春天愛(ài)上蒲公英的散文
春天，綠草如茵的溝坡上，搖曳著(zhù)一朵朵蒲公英，金黃色的花朵，花盤(pán)精致如銅錢(qián)大小，花序仿若菊花一樣。鮮亮的色澤，點(diǎn)綴在春天的大地上，仿佛綠色的稠緞上繡上了閃光的花朵，讓看到的人眼前一亮，就連心情也跟著(zhù)明朗起來(lái)。這是我小時(shí)候經(jīng)�？吹降漠�(huà)面，是家鄉永遠的畫(huà)面。
那時(shí)的我還是一個(gè)頭扎玫瑰紅蝴蝶結的小女孩，我總是喜歡輕輕地摘下蒲公英老了的花盤(pán)，嘟起小嘴輕輕地一吹，那些蒲公英的種子就隨風(fēng)飄起，飄呀飄，飛向遠方，我的目光隨著(zhù)飛舞的蒲公英種子挪移……
在我的家鄉，到了春天，田間地頭和溝坡上常能看見(jiàn)蒲公英的影子。那不招搖，不氣餒，頂著(zhù)一頂小黃傘的可愛(ài)模樣，有著(zhù)小家碧玉般的清秀。蒲公英在我的家鄉，人們都叫它黃蒿苗。我也是上學(xué)以后，才知道黃蒿苗就叫蒲公英。當時(shí)我想，原來(lái)植物也有小學(xué)名。
那時(shí)我對蒲公英的印象，是蒲公英既好看又好玩，而且還可以當蔬菜吃。春天來(lái)時(shí)，家鄉人都喜歡挖蒲公英，有的用來(lái)曬成草藥；有的用來(lái)炒菜；有的用來(lái)做湯或下到湯面條里�？傊�，蒲公英會(huì )在春天走進(jìn)人們的視野，被端上飯桌。
記得母親最?lèi)?ài)做蒲公英蛋花湯，做好后放點(diǎn)香油，調味料，喝起來(lái)口感很好。母親說(shuō)蒲公英敗毒泄火，多吃點(diǎn)好。
其實(shí)那時(shí)，我最喜歡蒲公英的花朵，總感覺(jué)黃黃的小花朵就像一朵朵小菊花，非常鮮亮。長(cháng)大后我才知道，原本蒲公英就是菊科植物。
年輕時(shí)，身體棒棒的很少生毛病，也用不上蒲公英敗毒去火�？墒墙衲耆�，我的身體似乎出了狀況，時(shí)常便秘，臉上長(cháng)紅豆豆，就連體重也上升了，腰也粗了。那個(gè)心情糾結加郁悶，去看醫生拿了藥，吃了就見(jiàn)好，停了藥過(guò)不多久，毛病又出來(lái)了。母親帶我去看中醫，中醫說(shuō)體內熱毒所致，腸胃蠕動(dòng)慢，消化不好？讓我用蒲公英泡水喝，清熱解毒。
春天，正是蒲公英生長(cháng)的季節，于是我就拎上小鏟子，拿上塑料袋子去縣城郊區的田野上去尋找兒時(shí)的伙伴——蒲公英�？伤街幉⒉欢嘁�(jiàn)蒲公英，偶爾發(fā)現了一棵蒲公英，便如獲至寶般地高興�？勺吡撕苓h，也才挖了幾棵蒲公英，正沮喪之時(shí)，一個(gè)經(jīng)過(guò)的老奶奶看了看我說(shuō)，看你拿著(zhù)幾棵黃蒿苗（蒲公英），是要挖黃蒿苗是嗎？我說(shuō)，是呀！可是不好找。老奶奶說(shuō)，跟我走吧！我家就在前面的村頭，院子外面的地邊上有很黃蒿苗，去那挖點(diǎn)吧？我看老奶奶也不像壞人，就半信半疑地跟老奶奶去看個(gè)究竟。結果到地方一看，果真有很多蒲公英。原本老奶奶的院子有一面緊挨著(zhù)溝坡，老奶奶就把溝坡大概整了一下，種了菜，還種了蒲公英。老奶奶說(shuō)，蒲公英全身都是寶，嫩葉可以生拌成涼菜吃，根和葉都是藥材，清熱解毒。我聽(tīng)了心想，看來(lái)蒲公英確實(shí)對人體的健康有益。于是，在老奶奶的熱情與幫助下，我們一會(huì )兒就挖了很多蒲公英。我給老奶奶錢(qián)，老奶奶堅持不要，說(shuō)自家種的，拿什么錢(qián)？臨走老奶奶說(shuō)什么時(shí)候需要蒲公英了，再去挖�？粗�(zhù)慈祥的老奶奶，我感覺(jué)老奶奶的笑臉就像一朵搖曳的蒲公英花朵，金燦燦的，散發(fā)著(zhù)芬芳。
回到家里，母親留了一些較嫩的蒲公英，然后就把其它的蒲公英全洗干凈，放到陽(yáng)臺上晾曬。而我則打開(kāi)手機，在百度上敲入“蒲公英”幾個(gè)字。沒(méi)想到一下彈出好多關(guān)于蒲公英的知識。原來(lái)蒲公英是一種藥食兼用的植物，它不但清熱解毒，而且還利尿散結，治療急性乳腺炎，急性支氣管炎，腮腺炎，膽囊炎等等疾病。而且在很多醫書(shū)里都有關(guān)于蒲公英的療效及療法的記載。不過(guò)，蒲公英味甘苦，屬寒性。陰虛外寒，脾胃較差的人一定要慎用。而且，蒲公英不能大量服用，應適量，科學(xué)食用。
看來(lái)，我之前對蒲公英的了解太少了。既然蒲公英對人體那么有益處，我決定在這個(gè)春天好好享用蒲公英的美味。關(guān)掉手機，我起身把剩下鮮嫩蒲公英擇好，洗凈。然后放到沸水里焯了一下?lián)瞥龇诺脚枳永餂龊�，灑上蒜沫、食鹽、老抽，再放入調料，淋上香油，用筷子精心一拌，倒入盤(pán)子。好了，一盤(pán)色香誘人的涼拌蒲公英做好了。我嘗了一口，清香怡爽口，很是美味。接著(zhù)，我又做了一道蒲公英炒肉絲。那天中午，我蒸了米飯，米飯配上涼拌蒲公英和蒲公英炒肉絲美味可口，一家人吃的挺香的。
母親把蒲公英干之后，用一個(gè)干凈的塑料袋裝好，囑咐我要記得泡茶喝。我拿了適量的蒲公英放入茶杯，倒入開(kāi)水，把茶杯蓋子蓋好，蒲公英在開(kāi)水中慢慢舒展。過(guò)了一會(huì )兒，我看到茶水變成了淺黃色。我迫不急待得打開(kāi)杯子的蓋子，喝了一口茶水。茶水入口并不苦澀，有一股清香的味道。聽(tīng)母親說(shuō)煮的蒲公英水有點(diǎn)微苦，沒(méi)想到蒲公英泡水并不苦。當然，若放入的蒲公英量大的話(huà)，可能會(huì )有點(diǎn)苦澀。
星期一，我上班的時(shí)候帶了一些蒲公英。一個(gè)同事見(jiàn)到我泡好的蒲公英水時(shí)好奇地問(wèn)，你這杯子里泡的啥茶葉？我呵呵一笑說(shuō)，天然的，純綠色茶葉——蒲公英。另一個(gè)同事湊過(guò)來(lái)說(shuō)，蒲公英還能泡茶喝？我說(shuō)，那當然，而且好處多多，清熱解毒，祛火氣。誰(shuí)火氣大了，我送誰(shuí)點(diǎn)？
同事小劉湊過(guò)來(lái)笑著(zhù)說(shuō)，我上火了，能送我點(diǎn)嗎？我一看，天��！才兩天不見(jiàn)，同事原本白凈的臉蛋上長(cháng)了好幾個(gè)紅豆豆，仿佛錦上添花，只是這花不招人喜歡。我一邊從包里拿出裝蒲公英的袋子一邊忙笑著(zhù)說(shuō)，好的好的，保你喝了蒲公英水，火去豆除。同事們見(jiàn)此，都善意的笑著(zhù)�？上业囊淮压�，一會(huì )兒便被“搶劫”一空。
我喝了一口蒲公英水清了清嗓子說(shuō)，同事們，不是每個(gè)人都適合喝蒲公英水的，脾胃差的，陰虛外寒的人一定要慎重。喝壞肚子，別找我麻煩。同事們異口同聲地說(shuō)，放心，沒(méi)人找你后帳。
我端起茶杯正準備再喝一口蒲公英水，只見(jiàn)小劉手里拎個(gè)塑料袋過(guò)來(lái)說(shuō)，為了答謝你贈的蒲公英，我給你分享我的炒米。我疑惑地說(shuō)，炒米？炒米干嘛？小劉神秘地說(shuō)，減肥呀！炒米泡水喝能減肥。
我看了看小劉拎的袋子，里面裝的.果然是米，黃黃的。我好奇地問(wèn)，炒米真的能減肥？小劉笑著(zhù)說(shuō)，那當然，不信你上百度搜搜，我不騙你，我好朋友說(shuō)喝了真的有減肥效果，而且無(wú)副作用。我半信半疑地打開(kāi)手機上百度一搜，還真有炒米泡水喝減肥這一說(shuō)。我摸了摸腰上漸漸堆起的肉肉對小劉說(shuō)，那好吧！你分享我一點(diǎn)，回去后我也炒點(diǎn)米。不過(guò)，炒米能跟蒲公英一起泡水嗎？小劉搖搖頭說(shuō)，不知道。我想了想說(shuō)，有辦法了，上百度。對，有問(wèn)題就上百度，現代網(wǎng)絡(luò )時(shí)代多好呀！
我在百度上搜索了一下，沒(méi)搜到蒲公英和炒米一起泡水喝的記錄。倒是搜到大米和紅栆，還有蒲公英一起煮粥的記錄，原本蒲公英和米一起煮粥喝，對便秘，調節腸胃有作用。我想既然蒲公英和米能一起煮粥，那么蒲公英也許就能和炒米一起泡水喝。于是，我抓了些炒米放到蒲公英茶水里。
待我在茶杯里續過(guò)幾次水后，我發(fā)現茶杯里米都開(kāi)了花。我打開(kāi)茶杯蓋剛湊近杯口，一股特別的香氣撲鼻而來(lái)。真沒(méi)想到蒲公英與炒米一起泡水喝，居然這么香。我喝了一口，直稱(chēng)好喝。小劉見(jiàn)我說(shuō)好喝，也連忙泡了一杯蒲公英加炒米的茶水，很期待的樣子望著(zhù)茶杯，等著(zhù)一飽口福。
喝了幾天蒲公英加炒米水后，倒沒(méi)發(fā)現減了肥，但是便秘好了，也不上火了。就連小劉喝了幾天后，臉上的紅豆豆也消失了�？磥�(lái)，蒲公英泡水喝還是挺適合我跟小劉的體質(zhì)的。
一天在菜市場(chǎng)上，我居然發(fā)現一個(gè)老大爺在賣(mài)蒲公英。我連忙走過(guò)去問(wèn)多少錢(qián)一斤？大爺說(shuō)，三元一斤。我心里暗想，早知道回老家時(shí)挖一些拿回來(lái)了。但想想回老家挺遠的，就決定買(mǎi)一些回去。于是，就買(mǎi)了一塑料袋回去。
回去后，我依然也挑了一些嫩嫩的留著(zhù)，其它的就洗了晾曬著(zhù)。
那天晚上，我先洗了米煮上，待米煮的九成熟時(shí)，我才把洗好的蒲公英切飯碎片放入鍋內。因為我從百度上知道，蒲公英煮的時(shí)間不能過(guò)長(cháng)，否則營(yíng)養和藥效就會(huì )減弱。
蒲公英米粥煮好了，一股香味彌漫在屋子里。我盛了一些米粥放到碗里，細品了一下，還真與之前煮的米粥有著(zhù)不同之處，這都是蒲公英的功效呀！
不過(guò)，這里我要說(shuō)一下，煮米放蒲公英時(shí)一定要看煮多少粥而斟酌要放多少蒲公英。切記，蒲公英不能放的多，要適量。
自從喝了蒲公英水，我便愛(ài)上了蒲公英。沒(méi)事還喜歡上百度搜索蒲公英，不管是有關(guān)蒲公英的文字，還是圖片，我都倍感親切。
一天，我在一個(gè)朋友的空間發(fā)現了一篇關(guān)于蒲公英的圖文并茂的文章，原來(lái)在河南省上蔡縣邵店鎮苑寨村有一個(gè)蒲公英種植基地，百余畝蒲公英呈現出欣欣向榮，競相綻放的景象。
蒲公英已不僅僅是鄉野間的一道風(fēng)景；也不僅僅是一道普通的野菜。它的食用價(jià)值與藥效價(jià)值，已經(jīng)被更多的人重視。它將更快更廣被推廣到為人們的健康做貢獻的行列！
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