河汊船頭嘗江鮮散文

　　“日出江花紅勝火，春來(lái)江水綠如藍”，煙花三月，春江水暖，正是家鄉品嘗江鮮的最好時(shí)節。想當年，在蘇北水鄉生活了二十多年，鮮魚(yú)蝦蟹自然是餐桌上的�？�。自打去到京城之后，就很難再?lài)L到老家正宗的江鮮了。此次返鄉，哥哥、嫂子每日的盛情款待，讓我們大飽口福。然而，小輩們依然覺(jué)得，只有去江邊河汊的船上餐廳，品嘗一下剛出水的江鮮，才算讓我們的舌尖真正感受到家鄉的味道。

　　那日，侄兒、侄女兩對夫婦，開(kāi)著(zhù)兩輛車(chē)，載著(zhù)哥嫂、大姐和我倆，沿著(zhù)寧揚高速，直向江邊小城儀征駛去。沒(méi)多久，小車(chē)便停在了一條河汊的`堤岸上，順著(zhù)河堤向南，遠遠地便是白茫茫的飄著(zhù)霧氣的長(cháng)江江面。一陣陣帶著(zhù)水腥味的江風(fēng)吹來(lái)，好不愜意！

　　登上河汊里的船上餐廳，包房倒也整潔。稍歇片刻，江鮮盛宴便開(kāi)席了。一道道以各種江鮮為食材的菜肴便擺滿(mǎn)了餐桌，食客們紛紛舉起手機，拍下了這些美味江鮮的倩影。

　　春日的江鮮，當以“刀魚(yú)、河豚和鰣魚(yú)”這長(cháng)江三鮮為主角，然而，如今，天價(jià)的鰣魚(yú)，咱們這些普通百姓實(shí)在消受不起，但，最先端上桌的紅燒刀魚(yú)，那撲鼻的香氣，還是讓我們食欲大增。那刀魚(yú)體型狹長(cháng)，頗似尖刀，腮部泛紅，肉質(zhì)細嫩，那鮮味只可意會(huì )不可言傳，不由讓我憶起宋代詩(shī)人劉宰盛贊刀魚(yú)的詩(shī)句：“肩窄乍驚雷，腮紅新出水”。

　　不過(guò)，讓我們的舌尖感到更為鮮美的，倒是最后登場(chǎng)的那碗濃濃的魚(yú)湯，說(shuō)實(shí)話(huà)，那湯里的魚(yú)，我是從沒(méi)見(jiàn)過(guò)。上菜的姑娘看出了我們疑惑的眼神，笑著(zhù)說(shuō)：那是巴魚(yú)。我喝了一口魚(yú)湯，感覺(jué)就如老家人說(shuō)的，“眉毛都快鮮掉了”。我悄悄問(wèn)了曾吃過(guò)河豚的大哥，這所謂巴魚(yú)，是不是就是河豚？大哥回答：看這外形，與河豚倒也十分相似。船上的姑娘聞言接過(guò)了話(huà)茬，又給我們說(shuō)了一段關(guān)于巴魚(yú)的傳說(shuō)。

　　古時(shí)候，江邊有一打魚(yú)人，娶何氏為妻，生下一女，名為小花。漁夫還想有一兒子，也好傳宗接代，便又娶巴氏為妾。那何氏乃一醋壇子，整天對巴氏罵罵咧咧，那巴氏為人厚道，不久，便被氣出了鼓脹病。何氏誤以為巴氏懷了胎，更是變本加厲地責罵巴氏為狐貍精，又在巴氏喝的魚(yú)湯里下了毒。誰(shuí)料，何氏女兒小花誤將毒魚(yú)湯喝了下去，中毒身亡。膽小的巴氏情急之下，便跳了江。何氏自知闖了大禍，也跟著(zhù)投江而死。投江之后，巴氏化作了會(huì )鼓肚子的巴魚(yú)，何氏則化為有毒的河豚。

　　一邊品嘗著(zhù)鮮美無(wú)比的巴魚(yú)湯，一邊聽(tīng)著(zhù)這頗有悲劇色彩的巴魚(yú)與河豚的傳奇故事，這頓江鮮美食，更顯得別有一番風(fēng)味。之后，我也認真考證了一番，方知，巴魚(yú)其實(shí)就是河豚魚(yú)的一個(gè)品種。老話(huà)說(shuō)：“拼死吃河豚”。此次返鄉，也糊里糊涂地“拼死”了一把，不過(guò)，能?chē)L到這遠勝過(guò)魚(yú)翅海參味道的巴魚(yú)湯，“拼死”一把也值了。

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