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食品安全小報資料
自古以來(lái),民以食為天,食品安全非常重要，為大家分享了食品安全小報的資料，希望可以幫助到同學(xué)們了解食品安全知識。
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中學(xué)生飲食安全常識
常說(shuō)：“民以食為天，食以安為先”。對正處于生長(cháng)發(fā)育時(shí)期的中學(xué)生，要保證每天的學(xué)習和生活能夠順利進(jìn)行，為使其身體健康、良好發(fā)育，就必須要注意飲食衛生、飲食安全、飲食習慣。下面是飲食方面中學(xué)生需要注意的幾點(diǎn)：
一、搭配營(yíng)養，合理膳食
人每天都要吃食物。食物一般分為谷類(lèi)、肉類(lèi)、蔬菜水果類(lèi)、奶和奶制品類(lèi)等。這四類(lèi)食物中，谷類(lèi)含淀粉多一些，肉類(lèi)含蛋白質(zhì)和脂肪多一些，蔬菜和水果含維生素和無(wú)機鹽多一些，奶和奶制品類(lèi)含蛋白質(zhì)、脂肪，部分維生素和鈣等。因此，為了滿(mǎn)足人體的需要，應該進(jìn)食各類(lèi)食物做到合理膳食。所謂合理膳食就是指能夠滿(mǎn)足人體對營(yíng)養物質(zhì)和能量需要的膳食。
二、培養習慣，科學(xué)進(jìn)餐
養成良好的飲食習慣對于維護身體發(fā)育健康，促進(jìn)身體發(fā)育，有著(zhù)重要意義。怎樣培養良好的飲食習慣呢？
1．一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。通常學(xué)校里上午安排的課多，。學(xué)生的學(xué)習比較緊張，能量的消耗比較大。不吃早餐或早餐吃得不好的學(xué)生，往往在上完兩節課以后，就處于半饑餓狀態(tài)，而出現頭暈，心慌，注意力不集中等現象，會(huì )影響學(xué)習的效果。長(cháng)期這樣下去，還會(huì )影響身體健康。因此學(xué)生應該吃飽、吃好早餐。午餐很關(guān)鍵，既要補充上午的熱量消耗，又要為下午的學(xué)習和活動(dòng)作熱量?jì)�，因此，午餐的熱量和油脂量都應該是三餐中最高的。晚餐一般清淡些�？偟膩?lái)說(shuō)，每日攝入的總熱量中，早餐的熱量占30%，午餐的約占40%，晚餐的約占30%。所以，中學(xué)生必須要保證一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐。
2．不偏食，不挑食，不暴飲暴食。有的青少年有偏食、挑食的不良習慣，這樣會(huì )造成身體內某些營(yíng)養物質(zhì)的缺乏而影響健康。如有的學(xué)生不喜歡吃蔬菜，水果和肉類(lèi)，從而導致缺鐵性貧血或某些維生素缺乏癥等。有的學(xué)生在逢年過(guò)節，遇到好吃好喝的，不注意節制飲食，暴飲暴食，這樣做就會(huì )引起胃，腸功能的`紊亂，嚴重的還會(huì )引起急性胃腸炎，腸梗阻等疾病，因此，要糾正偏食、挑食和暴飲暴食等不良習慣。青少年處于身體發(fā)育時(shí)期，還應該多吃一些含蛋白質(zhì)、鈣、磷和維生素豐富的食物。
三、注重衛生，健康用膳
良好的衛生是健康的前提，在飲食衛生方面應該注意些什么呢？
�、亠埱氨愫笠� 手，防止病從口入；
�、诓缓壬�，不吃未經(jīng)洗凈的瓜果、蔬菜；
�、鄄怀赃^(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品
�、懿豢蛇呥M(jìn)餐邊說(shuō)話(huà)邊看電視；
�、葜v究個(gè)人衛生，勤剪指甲、勤理發(fā)，大力消滅蒼蠅；
�、薏挥貌粷嵅途�；
�、哌M(jìn)餐時(shí)，不要面對別人咳嗽、打噴嚏，以及隨地吐痰；
�、噘彺娴氖称芬婪�、防蠅、防鼠、防潮。
四、預防中毒，安全飲食
預防食物中毒，是飲食安全的首要任務(wù)。一般來(lái)說(shuō)，食物中毒可分為細菌性食物中毒和非細菌性食物中毒。
1．細菌性食物中毒 這是由于吃了被病菌及其毒素污染的食物而引起的中毒。預防方法主要是講究衛生，防止細菌對食品的污染；易腐食品應該進(jìn)行低溫保藏以防食品腐敗，已腐敗的食物一律不能食用；外購熟食和隔頓飯菜應回鍋蒸煮后，方可食用。
2．非細菌性食物中毒 可分為有毒動(dòng)植物食物中毒，化學(xué)性食物中毒和真菌中毒
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