《玩創(chuàng )意》小品臺詞
廚師:腰扎圍裙、頭戴白帽、打扮讓你發(fā)笑?能猜猜我的身份嗎?那位說(shuō)了:猜什么猜?腦袋大、脖子粗,一看就是伙夫。算你說(shuō)對了,咱真實(shí)身份真的是廚師?山裉煊刑厥馊蝿(wù),什么任務(wù)?暫時(shí)不告訴你,保密。
梅花路、新華街,到了,就是這家“梅新大酒家”。我的媽呀,招牌老大了,還是燙金的 呢。
老板:坑蒙拐騙把客欺,名聲臭的沒(méi)法提,只要鈔票賺到手,愿意咋地就咋地。顧客不上門(mén)?不怕,咱打一槍換個(gè)地方,賺足了在挪窩。今天新開(kāi)張,原來(lái)的廚師說(shuō)什么也不干了,說(shuō)是太虧心,晚上睡不著(zhù)覺(jué)。扯淡,我看他是心理素質(zhì)太差。死了張屠戶(hù),不吃帶毛豬。昨天打了廣告,招聘廚師,我看看來(lái)人應聘沒(méi)有。
廚師:請問(wèn),這是“昧心大酒店”嗎?
老板:哎,你說(shuō)話(huà)把舌頭捋直了再說(shuō)好不好,記住了,不是昧心大酒店,是梅新大酒店,梅花的“梅”,新華路的‘新’。
廚師:對不起,俺說(shuō)錯了,聽(tīng)說(shuō)您這招聘廚師,俺是來(lái)應聘的。老板貴姓?
老板:我姓黑,就叫我黑老板吧。既然是應聘的。丑化說(shuō)前頭,到我這干得有特殊要求,先考試,后上崗,不知道你專(zhuān)研的是什么菜系?有哪些獨門(mén)手藝?
廚師:沒(méi)有金剛轉,不攬瓷器活,俺東北大菜、滿(mǎn)漢全席、煎炒烹炸,樣樣拿起來(lái)。不信您聽(tīng)我給你嘀咕嘀咕:“清蒸雞,黃燜雞、大炒雞、熘碎雞、香酥雞、炒雞丁兒、熘雞塊兒、三鮮丁兒、八寶丁溜白菜…!
老板:打住,你這是到這報菜名呢。是騾子是馬得拉出來(lái)遛遛,光說(shuō)不練是假把式。能通過(guò)我的三關(guān)考試,留下,工資優(yōu)厚,通不過(guò),立馬走人。
廚師:那請你出題吧。
老板:第一道題,聽(tīng)好。咱這酒樓的`菜肴,講究就是創(chuàng )意,不圖客回頭,就圖一把撈足。菜分高中低檔,高檔的一盤(pán)1888、低檔的一盤(pán)188。
廚師:這低檔的價(jià)格就夠高的了,莫非是生猛海鮮?老板:看這菜譜,就與眾不同“步步高升”“火山下大雪”“母子同心”“鵬程萬(wàn)里”知道做法嗎?
廚師:這個(gè)真蒙住了,說(shuō)實(shí)在話(huà)真沒(méi)有做過(guò)。
老板:服務(wù)員把原料端上來(lái),讓他開(kāi)開(kāi)眼界。
廚師:我說(shuō)老板,您這原料都是普通的大路菜,能做高檔菜肴嗎?
老板:不懂了吧,我的飯店,賣(mài)點(diǎn)就是創(chuàng )意,靠的就是忽悠,知道這“步步高升”是 什么原料加工的嗎?
廚師:這個(gè)真得向老板您求教?
老板:你真不開(kāi)竅,把幾塊蘿卜糕摞起來(lái)不就是“步步高升”嗎?
廚師:這么簡(jiǎn)單,那“火山下大雪”是怎么做法
老板:西紅柿撒上白糖不就是雪山下大雪嗎
廚師:那母子同心?
老板:黃豆炒豆芽。
廚師:那為什么不直接寫(xiě)上黃豆炒豆芽呢
老板:廢話(huà),直接寫(xiě)黃豆炒豆芽8塊錢(qián)一盤(pán),寫(xiě)“母子同心”就要價(jià)188元一盤(pán)了。咱酒店就靠這個(gè)賺錢(qián)呢。還有,要是情侶過(guò)來(lái)你就推銷(xiāo)“悄悄話(huà)”、“小二黑結婚”,單身小伙子來(lái)你就推銷(xiāo)“中國足球”準能釣上他們的好奇心。
廚師:這三道菜也聽(tīng)起來(lái)生疏,加工起來(lái)很復雜吧?
老板:咳,做起來(lái)簡(jiǎn)單,豬舌頭和豬耳朵切成一盤(pán)就是“悄悄話(huà)”,“小二黑結婚”就是剝皮的皮蛋,至于“中國足球”嗎,就是一盤(pán)油炸臭豆腐。
廚師:(小聲嘀咕):我怎么聽(tīng)起來(lái)覺(jué)得是蒙人呢,看來(lái)這老板姓黑,心也真夠黑的。老板我想聽(tīng)聽(tīng)您第二題什么?
老板:第二題其實(shí)也簡(jiǎn)單,主要考察你的應變能力,你看我店堂前那個(gè)魚(yú)缸里面大鯉魚(yú)了 嗎?廚師:看見(jiàn)了,都活蹦亂跳的,歡實(shí)著(zhù)呢,你這是供顧客挑選的?
老板:考考你,顧客要點(diǎn)這個(gè)活魚(yú)做糖醋鯉魚(yú)你怎么辦?
廚師:那好辦,顧客挑選哪條,咱給人家現場(chǎng)宰殺,做糖醋鯉魚(yú)我拿手著(zhù)呢,保證湯汁濃郁、外焦里嫩,讓顧客吃了還想。
老板:錯!做這個(gè)菜肴要點(diǎn)是偷梁換柱,動(dòng)作要麻利,當著(zhù)顧客面把這個(gè)魚(yú)拎到后廚,偷摸放到旮旯角的水盆里。冰箱里有大小差不多的死魚(yú),拿那死魚(yú)加工,讓顧客吃不出來(lái),這個(gè)菜就算完成。
廚師:這又是為什么啊?
老板:為什么?你真笨,死魚(yú)多少錢(qián),那活魚(yú)什么價(jià)?
廚師:那第三個(gè)考試題目又是什么內容?
老板:第三題更簡(jiǎn)單。主要測驗你對本店的忠誠程度。聽(tīng)題:假設顧客在湯里發(fā)現一只蒼蠅,顧客找咱交涉咱怎么辦?
廚師:那是咱衛生有漏洞,應該向顧客賠禮道歉,給人家重做一盤(pán),這道菜還應該免費。
老板:又錯了。正確的是你要把這個(gè)蒼蠅說(shuō)成是炒糊的肉渣,說(shuō)顧客看花眼了,當顧客的面把蒼蠅吃掉,讓顧客沒(méi)有證據。
廚師:這也太惡心了。
老板:這三個(gè)考題你要是接受,就在這干,但嘴要嚴實(shí),我這創(chuàng )意也是商業(yè)秘密,不能向社會(huì )泄露。同意的話(huà)你在這張紙上簽字。
廚師:我不但簽字。我還錄音了呢。知道我是真實(shí)身份嗎?公益打假人!早就聽(tīng)說(shuō)你坑蒙拐騙坑害消費者,今天我應聘是假的,到你這里臥底,掌握第一手證據,讓工商局部門(mén)查處你。
老板:我的媽呀,這下禍惹大了,我剛看完電視劇《臥底》,這就來(lái)一個(gè)潛伏的。這樣往外一抖落,我的飯店甭開(kāi)了,看來(lái)做買(mǎi)賣(mài)必須走正道,誠信經(jīng)營(yíng),貨真價(jià)實(shí)才是本。玩噱頭、昧良心賺錢(qián)早晚得砸鍋。
完
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