《乙醇和醇類(lèi)》說(shuō)課稿
【學(xué)生實(shí)驗】再次做無(wú)水乙醇與鈉反應和水與鈉反應的對比實(shí)驗。
對比分析實(shí)驗現象，填寫(xiě)下列實(shí)驗報告。
鈉與乙醇、水反應現象的比較
實(shí)驗現象比較 鈉與水反應的實(shí)驗 鈉與乙醇反應的實(shí)驗
鈉的現象
聲的現象
氣的現象
實(shí)驗結論
反應實(shí)質(zhì)
【動(dòng)畫(huà)演示】乙醇與鈉反應的本質(zhì)。
分析體會(huì )官能團之間的相互影響在實(shí)驗中的體現。
練習寫(xiě)出其它活潑金屬K、Mg、Ca等與乙醇反應的化學(xué)方程式。
b.乙醇和氧氣反應
�、偃紵�
�、诖呋趸�
【視頻演示】乙醇的催化氧化：將灼熱的彎曲成螺旋狀的銅絲伸入盛有無(wú)水乙醇的試管中，反復多次。
【學(xué)生實(shí)驗】乙醇的催化氧化實(shí)驗，觀(guān)察實(shí)驗現象，試著(zhù)解釋可能的原因。
【動(dòng)畫(huà)演示】催化氧化反應過(guò)程中有機物的結構變化。
總結醇發(fā)生催化氧化的結構條件。
c.乙醇的脫水反應
�、俜肿觾让撍�
【展示】乙烯的實(shí)驗室制備裝置。
【動(dòng)畫(huà)演示】乙醇的分子內脫水反應的實(shí)質(zhì)，弄清乙醇分子在該反應中的斷鍵位置，引出消去反應的概念。
乙烯的實(shí)驗室制法
�、诜肿娱g脫水
【動(dòng)畫(huà)演示】分子間脫水的反應過(guò)程，強調乙醇的.斷鍵位置。
從醇的氧化和脫水反應的過(guò)程中體會(huì )反應條件對反應產(chǎn)物的影響。
【小結】最后再和學(xué)生共同歸納本節的知識，重點(diǎn)歸納乙醇發(fā)生化學(xué)反應時(shí)化學(xué)鍵的斷裂情況。用電腦模擬演示，并且針對本節課的重點(diǎn)內容設計幾道課堂練習題，使學(xué)生加深理解并鞏固所學(xué)的知識。
附：
【板書(shū)設計】
第二節 乙醇
一、乙醇的物理性質(zhì)
二、乙醇的分子結構
分子式：C2H6O
結構簡(jiǎn)式：CH3CH2OH或C2H5OH 官能團：－OH（羥基）
三、乙醇的化學(xué)性質(zhì)：
1、乙醇與鈉的反應
2CH3CH2OH 2Na→2CH3CH2ONa H2↑
2CH3CH2OH Ca→(CH3CH2O)2Ca H2↑
點(diǎn)燃
2、乙醇的氧化反應
a、燃燒： CH3CH2OH 3O2 2CO2 3H2O
催化劑
Δ
b、催化氧化：2CH3CH2OH O2 2CH3CHO 2H2O
濃H2SO4
170oC
3、乙醇的脫水反應
a、分子內脫水： CH3CH2OH CH2＝CH2 H2O
濃H2SO4
140oC
b、分子間脫水：CH3CH2OH CH3CH2OH CH3CH2OCH2CH3 H2O
反應條件不同，產(chǎn)物不同
小結：羥基決定乙醇的主要化學(xué)性質(zhì)