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大班科學(xué)說(shuō)課稿《生豆芽》（精選5篇）
作為一位兢兢業(yè)業(yè)的人民教師，通常會(huì )被要求編寫(xiě)說(shuō)課稿，說(shuō)課稿有助于教學(xué)取得成功、提高教學(xué)質(zhì)量。那么問(wèn)題來(lái)了，說(shuō)課稿應該怎么寫(xiě)？以下是小編整理的大班科學(xué)說(shuō)課稿《生豆芽》，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
大班科學(xué)說(shuō)課稿《生豆芽》 1
一、 說(shuō)教材
抽到這個(gè)活動(dòng)內容，我想起了前些日子發(fā)生在我們班里的一件事情，我讓幼兒收集各種植物的種子布置我們的自然角，幼兒興致特別高，第二天紛紛收集玉米、大豆、高粱、花生、綠豆等投放在自然角，午飯的時(shí)候，小朋友吃豆芽熬肉，大家都在安靜的吃飯，東北角上的幾個(gè)小朋友卻在爭論不休，我走過(guò)去詢(xún)問(wèn)才知道，他們在爭論一個(gè)問(wèn)題：豆芽是不是豆子變來(lái)的？如果是，那么硬梆梆的豆子怎么能長(cháng)出牙來(lái)呢？當時(shí)吃完飯后，幼兒也曾就這個(gè)問(wèn)題討論過(guò)，而且還爭得面紅耳赤。大班幼兒的認知、操作能力不斷提高，他們不僅僅滿(mǎn)足老師所告訴的，更希望通過(guò)自己的能力加以證實(shí)，目前，我們班幼兒有植物種子發(fā)芽的經(jīng)驗，我打算選擇幼兒感興趣的事物——豆芽作為探索的對象，創(chuàng )造條件讓幼兒實(shí)際參加探究活動(dòng)，通過(guò)開(kāi)展活動(dòng)“生豆芽”，讓幼兒更直觀(guān)、形象的了解豆子如何生根發(fā)芽，他們的生長(cháng)與水、陽(yáng)光存在什么關(guān)系，更進(jìn)一步激發(fā)幼兒對豆子生根發(fā)芽生長(cháng)狀況的探索興趣。
根據新《綱要》精神，結合本班幼兒的實(shí)際發(fā)展水平，我確定這次活動(dòng)的目標為：
1、激發(fā)幼兒對豆子生根、發(fā)芽，生長(cháng)狀況的探索興趣
2、幫助幼兒學(xué)習簡(jiǎn)單的植物實(shí)驗的方法和技能。
3、啟發(fā)幼兒探索豆子生根發(fā)芽與水、陽(yáng)光的關(guān)系
這三個(gè)目標中蘊含了激發(fā)幼兒的認識興趣，和探究欲望，主動(dòng)探索的經(jīng)驗獲得和對事物歸納總結能力的提高，體現了目標的綜合性和層次性，我打算將本次活動(dòng)的重點(diǎn)放在：激發(fā)幼兒
對豆子生根發(fā)芽生長(cháng)狀況的探索興趣上，于是，在活動(dòng)開(kāi)始前，我要為每個(gè)幼兒準備好實(shí)驗用的杯子，豆子，水等，指導幼兒泡豆子，讓幼兒親自參加探究活動(dòng)，感受科學(xué)探究的過(guò)程和發(fā)法，體驗發(fā)現的樂(lè )趣，激發(fā)探究欲望。而在整個(gè)活動(dòng)的過(guò)程中，我引導幼兒自己觀(guān)察豆子發(fā)芽的情況，并做好記錄，然后我和幼兒一起分享豆芽的生根發(fā)芽情況，形成合作探究式的師幼互動(dòng)，使活動(dòng)重點(diǎn)、難點(diǎn)得以有效突破。本活動(dòng)的難點(diǎn)是：?jiǎn)l(fā)幼兒探索豆子生根、發(fā)芽與水和陽(yáng)光的關(guān)系，我決定從以下幾點(diǎn)來(lái)突破：
1、對比試驗：兩個(gè)杯子里分別放幾粒豆子，其中一個(gè)杯子放水沒(méi)過(guò)豆子，另一個(gè)杯子不放水，2天后請幼兒觀(guān)察，從而得出結論：豆子生根發(fā)芽需要水。
2、對比實(shí)驗：兩個(gè)杯子里分別放上豆芽，其中一個(gè)杯子在黑洞洞的紙盒里，另一個(gè)杯子放在陽(yáng)臺上，1天后觀(guān)察，從而得出結論：豆子生根發(fā)芽后繼續生長(cháng)需要陽(yáng)光。
為了完成以上教育目標，我做了以下準備：
�。ㄒ唬�、環(huán)境創(chuàng )設，與區域相結合
為了讓幼兒不再被動(dòng)的接受教師傳遞的信息，我整合區域活動(dòng)，根據教育目標，有機滲透教育內容，使幼兒獲得更多有益的知識經(jīng)驗，促進(jìn)幼兒多方面能力的發(fā)展，因此，我在區域中準備：科學(xué)區：投放杯子，豆子，水盆，海綿等，圖書(shū)區：投放有關(guān)生豆芽的圖書(shū)和圖片。
�。ǘ�、知識經(jīng)驗準備：
幼兒有種子發(fā)芽的知識經(jīng)驗
�。ㄈ�、物質(zhì)準備：
1、黃豆，綠豆，香豆若干，與幼兒人數相等的'杯子，紗布和海綿 ，紙箱子，兩個(gè)大盆。
2、提前2天與幼兒一起泡豆子，并做觀(guān)察記錄。
3、將兩盆豆芽提前2天分別放在黑紙盒和陽(yáng)臺上，
4、關(guān)于生豆芽的課件。
這些準備活動(dòng)，一是為幼兒創(chuàng )設探究活動(dòng)環(huán)境，提供可操作材料，讓他們感受科學(xué)探究的過(guò)程和方法，體驗發(fā)現的樂(lè )趣，二是在活動(dòng)中突破難點(diǎn)和重點(diǎn)，完成活動(dòng)目標。
二、說(shuō)教法
整個(gè)活動(dòng)中始終體現綱要：即適合幼兒的現有水平，又有一定的挑戰性的原則，激發(fā)幼兒探究興趣，活動(dòng)中我主要采用以下方法：
1、實(shí)驗法：
讓每個(gè)幼兒都參與試驗，體驗探究的樂(lè )趣。
2、課件演示法：
將泡豆子，豆子生根發(fā)芽，豆芽變綠等過(guò)程制成課件，讓幼兒直觀(guān)、生動(dòng)、系統、全面的了解生豆芽的全過(guò)程。
3、觀(guān)察法：
在實(shí)驗中，引導幼兒觀(guān)察，并做好觀(guān)察記錄。
這些方法的運用，將克服教師傳統的說(shuō)教形式，讓幼兒通過(guò)試驗，觀(guān)察，通過(guò)生動(dòng)形象的課件，在快樂(lè )中習得知識，獲得經(jīng)驗。
本次活動(dòng)采用集體教學(xué)和個(gè)別教學(xué)，關(guān)注個(gè)別差異，讓每個(gè)幼兒都富有個(gè)性的發(fā)展，在活動(dòng)中培養幼兒的觀(guān)察力，動(dòng)手操作能力和樂(lè )于探究的科學(xué)習慣。
三、說(shuō)學(xué)法
幼兒是活動(dòng)的主人，要讓每個(gè)幼兒都有機會(huì )參與嘗試，因此結合本次活動(dòng)的特點(diǎn)，我采用：1、實(shí)驗探究法：讓每個(gè)幼兒都能親自動(dòng)手實(shí)驗，體驗實(shí)驗的過(guò)程，培養幼兒的探究意識。
2、觀(guān)察法：教給幼兒觀(guān)察的方法，幼兒親自護理自己的豆芽，隨時(shí)觀(guān)察豆子生根發(fā)芽的情況，并用繪畫(huà)或符號作記錄。
3、歸納法：幼兒在實(shí)驗的基礎上，總結出試驗得出的結論
這些方法的運用，幼兒能夠用眼睛看，用嘴巴交流，用耳朵聽(tīng)，用大腦思考，全身心投入到探究活動(dòng)中，能夠有效的完成活動(dòng)目標。
四、說(shuō)活動(dòng)程序
�。ㄒ唬�、觀(guān)察泡過(guò)的豆子 （6分鐘）
問(wèn)題：1、這兩盆豆子有什么不同？
2、為什么會(huì )出現這種現象？
結論：有水的那盆豆子發(fā)芽，豆子發(fā)芽需要水
這一環(huán)節，幼兒在活動(dòng)前就參與實(shí)驗，有些幼兒有這方面的經(jīng)驗儲備，可以鼓勵幼兒大膽交流，在交流中獲得新知識。
�。ǘ�、觀(guān)察放在黑紙盒和陽(yáng)臺上的豆芽 （6分鐘）
問(wèn)題：1、紙盒的豆芽長(cháng)的怎么樣？為什么？
2、陽(yáng)臺上的豆芽長(cháng)得怎么樣？為什么？
3、這兩盆豆芽為什么長(cháng)得不一樣？
結論：豆芽生長(cháng)需要陽(yáng)光
�。ㄈ�、帶幼兒一起分析豆芽的生根發(fā)芽情況 （5分鐘）
問(wèn)題：1、豆子先生根還是先發(fā)芽？
2、豆芽生長(cháng)需要什么條件？
�。ㄋ模�、觀(guān)看課件：生豆芽 （8分鐘）
問(wèn)題：豆子生根發(fā)芽需要的條件是什么？
這一環(huán)節，生動(dòng)形象的課件讓幼兒系統的了解了豆子生根發(fā)芽的全過(guò)程，對這一科學(xué)知識有個(gè)全面感性了解，幼兒再結合自己動(dòng)手泡豆子，觀(guān)察豆子生根發(fā)芽的情況，還能直觀(guān)形象的掌握這一抽象的科學(xué)知識。
五、說(shuō)活動(dòng)延伸
1、幼兒把自己泡的豆芽放在陽(yáng)光下，繼續觀(guān)察，會(huì )發(fā)現豆芽變綠，了解陽(yáng)光與植物生長(cháng)的關(guān)系。
2、把豆芽置于真空中，繼續觀(guān)察，發(fā)現豆芽枯萎致死，了解植物生長(cháng)與空氣的關(guān)系。
活動(dòng)結束了，但活動(dòng)內容并未結束。幼兒會(huì )進(jìn)一步探究植物生長(cháng)需要的條件，對科學(xué)現象的探究興趣會(huì )越來(lái)越濃。
大班科學(xué)說(shuō)課稿《生豆芽》 2
尊敬的各位評委、老師們：
大家好！今天我說(shuō)課的內容是大班科學(xué)活動(dòng)《生豆芽》。下面我將從說(shuō)教材、說(shuō)學(xué)情、說(shuō)活動(dòng)目標、說(shuō)活動(dòng)準備、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程以及說(shuō)活動(dòng)延伸這幾個(gè)方面來(lái)展開(kāi)我的說(shuō)課。
一、說(shuō)教材
《生豆芽》這一活動(dòng)內容來(lái)源于幼兒的日常生活，豆芽是幼兒常見(jiàn)且熟悉的食物，但對于豆芽是如何生長(cháng)出來(lái)的，他們充滿(mǎn)了好奇和探究的欲望。通過(guò)開(kāi)展這個(gè)活動(dòng)，能讓幼兒直觀(guān)地了解植物生長(cháng)的奇妙過(guò)程，激發(fā)幼兒對大自然中植物生長(cháng)現象的興趣，同時(shí)也符合《幼兒園教育指導綱要》和《3 - 6 歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》中對幼兒科學(xué)探究能力培養的要求。
二、說(shuō)學(xué)情
大班的幼兒已經(jīng)具備了一定的觀(guān)察力和動(dòng)手操作能力，他們對周?chē)氖挛锍錆M(mǎn)好奇，喜歡通過(guò)自己動(dòng)手嘗試去探索答案。對于植物的生長(cháng)，他們在之前的活動(dòng)中可能有過(guò)一些簡(jiǎn)單的接觸，但像生豆芽這樣具體又有趣的實(shí)踐操作，能夠進(jìn)一步調動(dòng)他們的積極性，滿(mǎn)足他們探索求知的心理需求。
三、說(shuō)活動(dòng)目標
認知目標：讓幼兒了解生豆芽的基本步驟，知道豆芽生長(cháng)所需要的條件，如適宜的溫度、水分等。
技能目標：引導幼兒親自參與生豆芽的實(shí)踐操作，培養他們的觀(guān)察力、動(dòng)手能力以及耐心等待植物生長(cháng)的品質(zhì)。
情感目標：激發(fā)幼兒對植物生長(cháng)現象的興趣，體驗勞動(dòng)帶來(lái)的成就感，培養幼兒熱愛(ài)大自然、珍惜糧食的意識。
四、說(shuō)活動(dòng)準備
經(jīng)驗準備：幼兒在日常生活中見(jiàn)過(guò)豆芽，對其有初步的認識。
物質(zhì)準備：綠豆若干、透明塑料瓶（底部打孔）、紗布、水、小鏟子、記錄紙、筆，以及生豆芽過(guò)程的圖片或視頻資料等。
五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程
導入部分
通過(guò)展示一盤(pán)新鮮的豆芽，引起幼兒的興趣，提問(wèn)幼兒是否知道豆芽是從哪里來(lái)的'，引導幼兒大膽猜測，從而自然地引出本次活動(dòng)的主題 —— 生豆芽。
基本部分
觀(guān)察綠豆：先給每個(gè)幼兒分發(fā)一小把綠豆，讓他們仔細觀(guān)察綠豆的外形特征，如顏色、形狀、大小等，并鼓勵幼兒用自己的語(yǔ)言描述出來(lái)，培養幼兒的觀(guān)察力和語(yǔ)言表達能力。
講解生豆芽的步驟：結合圖片或視頻資料，用簡(jiǎn)單易懂的語(yǔ)言向幼兒詳細講解生豆芽的步驟。首先要挑選優(yōu)質(zhì)的綠豆，然后將綠豆浸泡在水中一段時(shí)間，接著(zhù)把浸泡好的綠豆放到有孔的塑料瓶里，瓶底鋪上一層紗布，再用紗布把綠豆蓋住，每天給綠豆澆適量的水，保持濕潤，并放在溫暖的地方等。在講解過(guò)程中，適時(shí)地提出問(wèn)題，如 “為什么要給綠豆浸泡水呀”“為什么要放在溫暖的地方呢”，引導幼兒積極思考，加深對生豆芽條件的理解。
幼兒動(dòng)手操作：幼兒分組進(jìn)行生豆芽的實(shí)踐活動(dòng)。在操作過(guò)程中，教師巡回指導，提醒幼兒注意操作的順序和方法，鼓勵幼兒互相合作，比如一起給綠豆澆水等，培養幼兒的合作意識和動(dòng)手能力。同時(shí)，引導幼兒做好觀(guān)察記錄，把每天豆芽的變化情況用簡(jiǎn)單的圖畫(huà)或者符號記錄在記錄紙上，培養幼兒的觀(guān)察力和記錄能力。
結束部分
組織幼兒一起回顧生豆芽的過(guò)程，讓幼兒分享自己在操作過(guò)程中的發(fā)現和感受，如豆芽每天的變化讓自己很驚奇等。對幼兒在活動(dòng)中的積極表現給予肯定和表?yè)P，強化幼兒的成功體驗，進(jìn)一步激發(fā)幼兒對植物生長(cháng)的興趣。
六、說(shuō)活動(dòng)延伸
讓幼兒把自己生的豆芽帶回家，和家長(cháng)一起烹飪并品嘗，感受勞動(dòng)成果帶來(lái)的喜悅，同時(shí)培養幼兒珍惜糧食的意識。
在班級的自然角里，繼續觀(guān)察其他植物的生長(cháng)過(guò)程，引導幼兒進(jìn)行對比，進(jìn)一步了解不同植物生長(cháng)所需的條件有哪些異同，拓展幼兒的科學(xué)認知。
以上就是我的說(shuō)課內容，謝謝大家！
大班科學(xué)說(shuō)課稿《生豆芽》 3
各位老師：
大家好！今天我要說(shuō)課的主題是大班科學(xué)活動(dòng)《生豆芽》，下面我將從多個(gè)方面來(lái)闡述這一活動(dòng)的設計思路與實(shí)施過(guò)程。
一、說(shuō)教材分析
《生豆芽》是一個(gè)極具生活氣息且蘊含豐富科學(xué)知識的活動(dòng)主題。豆芽作為幼兒生活中常見(jiàn)的蔬菜，其生長(cháng)過(guò)程卻蘊含著(zhù)植物生長(cháng)的奧秘，對于大班幼兒來(lái)說(shuō)，這是一個(gè)既熟悉又陌生的探究?jì)热�。通過(guò)開(kāi)展這個(gè)活動(dòng)，不僅可以滿(mǎn)足幼兒對身邊事物好奇、愛(ài)探索的天性，還能引導幼兒深入了解植物生長(cháng)需要適宜環(huán)境等科學(xué)知識，提升幼兒的科學(xué)素養，為幼兒開(kāi)啟一扇探索自然奧秘的大門(mén)。
二、說(shuō)幼兒情況
大班幼兒正處于思維活躍、求知欲旺盛的階段，他們已經(jīng)積累了一定的生活經(jīng)驗，具備了初步的觀(guān)察、思考和動(dòng)手操作能力。在以往的科學(xué)活動(dòng)中，幼兒對植物的觀(guān)察表現出濃厚的興趣，但對于植物生長(cháng)過(guò)程的系統實(shí)踐探究還相對較少。而生豆芽這一活動(dòng)，正好可以讓幼兒在親自動(dòng)手操作的過(guò)程中，直觀(guān)地感受植物的生長(cháng)變化，符合大班幼兒的認知發(fā)展水平和學(xué)習特點(diǎn)。
三、說(shuō)活動(dòng)目標
知識與技能目標：幼兒能夠清晰地說(shuō)出生豆芽的主要步驟，理解水分、溫度、空氣等因素對豆芽生長(cháng)的重要影響，并且熟練掌握簡(jiǎn)單的觀(guān)察記錄方法，準確記錄豆芽生長(cháng)過(guò)程中的變化情況。
過(guò)程與方法目標：通過(guò)參與生豆芽的實(shí)踐活動(dòng)，幼兒學(xué)會(huì )自主探究、合作交流，在遇到問(wèn)題時(shí)能?chē)L試運用已有的知識和經(jīng)驗去解決，從而提高其動(dòng)手實(shí)踐能力和解決問(wèn)題的能力。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標：激發(fā)幼兒對植物生長(cháng)現象的強烈好奇心和濃厚興趣，培養幼兒熱愛(ài)勞動(dòng)、尊重勞動(dòng)成果以及珍惜糧食的良好品德，讓幼兒在體驗勞動(dòng)樂(lè )趣的同時(shí)，增強對大自然的熱愛(ài)之情。
四、說(shuō)活動(dòng)準備
知識經(jīng)驗準備：幼兒已在日常生活中接觸過(guò)豆芽，對其外觀(guān)有一定的認識，并且有過(guò)簡(jiǎn)單的種植植物或觀(guān)察植物生長(cháng)的經(jīng)驗。
物質(zhì)材料準備：準備充足的綠豆種子、不同規格的透明容器（如塑料杯、花盆等）、干凈的紗布、噴壺、溫度計、記錄表格、筆以及展示生豆芽完整過(guò)程的多媒體課件等。這些材料既能滿(mǎn)足幼兒操作實(shí)踐的需求，又能幫助幼兒更好地進(jìn)行觀(guān)察和記錄。
五、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程
趣味導入，引發(fā)興趣
利用故事《豆寶寶的奇妙旅行》引入活動(dòng)，講述一顆綠豆種子渴望長(cháng)大變成豆芽的故事，然后展示一顆綠豆，問(wèn)幼兒想不想幫助這顆綠豆變成豆芽呀，以此激發(fā)幼兒參與活動(dòng)的積極性，自然而然地引出 “生豆芽” 這一主題。
觀(guān)察探究，了解原理
綠豆大觀(guān)察：將綠豆分發(fā)給幼兒，讓幼兒通過(guò)看一看、摸一摸、聞一聞等方式全面觀(guān)察綠豆的特征，并鼓勵幼兒大膽分享自己的發(fā)現，培養幼兒的觀(guān)察力和表達能力。
學(xué)習生豆芽步驟：播放多媒體課件，以動(dòng)畫(huà)演示結合教師講解的'方式，詳細介紹生豆芽的步驟，如先選種，再浸泡、瀝水、放置在合適容器中并保持適宜的溫度、濕度等，邊講解邊提問(wèn)，引導幼兒思考每個(gè)步驟的作用，幫助幼兒理解豆芽生長(cháng)的條件。
實(shí)踐操作，記錄變化
分組操作：幼兒分成小組，按照所學(xué)步驟進(jìn)行生豆芽的實(shí)踐操作。教師引導幼兒合理分工，如有的幼兒負責澆水，有的負責記錄等，培養幼兒的合作意識。在操作過(guò)程中，教師巡回指導，提醒幼兒注意操作規范和安全事項，及時(shí)解答幼兒遇到的問(wèn)題。
觀(guān)察記錄：為每個(gè)小組發(fā)放記錄表格，引導幼兒用繪畫(huà)、簡(jiǎn)單文字或符號等方式記錄豆芽每天的生長(cháng)變化，如豆芽的長(cháng)度、顏色變化等，鼓勵幼兒堅持記錄，培養幼兒良好的觀(guān)察習慣和記錄能力。
展示分享，總結提升
組織幼兒進(jìn)行成果展示，每個(gè)小組派代表介紹自己小組豆芽的生長(cháng)情況以及在過(guò)程中遇到的問(wèn)題和解決方法。教師對幼兒的表現進(jìn)行總結評價(jià)，肯定幼兒的努力和成果，再次強調豆芽生長(cháng)所需要的條件以及植物生長(cháng)的奇妙之處，進(jìn)一步加深幼兒對活動(dòng)內容的理解，激發(fā)幼兒繼續探索植物世界的興趣。
六、說(shuō)活動(dòng)延伸
在班級自然角設置 “豆芽成長(cháng)展示區”，繼續觀(guān)察豆芽后續的生長(cháng)變化，引導幼兒思考豆芽長(cháng)大后還可以變成什么，拓展幼兒的思維。
鼓勵幼兒回家后和家長(cháng)一起用自己生的豆芽制作美食，品嘗勞動(dòng)成果，并和家人分享生豆芽的過(guò)程和感受，將活動(dòng)延伸到家庭生活中，強化幼兒珍惜勞動(dòng)成果的意識。
大班科學(xué)說(shuō)課稿《生豆芽》 4
尊敬的各位評委、老師們：
大家好！今天我說(shuō)課的內容是大班科學(xué)活動(dòng)《生豆芽》。下面我將從說(shuō)教材、說(shuō)學(xué)情、說(shuō)活動(dòng)目標、說(shuō)活動(dòng)重難點(diǎn)、說(shuō)活動(dòng)準備、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程以及說(shuō)活動(dòng)延伸這幾個(gè)方面來(lái)展開(kāi)我的說(shuō)課。
一、說(shuō)教材
《生豆芽》這一活動(dòng)內容來(lái)源于幼兒的日常生活，豆芽是幼兒常見(jiàn)且熟悉的食物，但對于豆芽是如何生長(cháng)出來(lái)的，幼兒卻充滿(mǎn)了好奇。通過(guò)本次活動(dòng)，能引導幼兒親自參與生豆芽的實(shí)踐過(guò)程，了解植物生長(cháng)的奇妙變化，激發(fā)幼兒對科學(xué)探究的興趣，符合《幼兒園教育指導綱要》和《3 - 6 歲兒童學(xué)習與發(fā)展指南》中對幼兒科學(xué)領(lǐng)域教育的要求，即引導幼兒親近自然、喜歡探究，在探究中認識周?chē)氖挛锖同F象。
二、說(shuō)學(xué)情
大班的幼兒已經(jīng)具備了一定的觀(guān)察力和動(dòng)手操作能力，他們對周?chē)氖澜绯錆M(mǎn)了探索欲望，喜歡問(wèn) “為什么”，樂(lè )于通過(guò)自己的實(shí)踐去尋找答案。同時(shí)，他們在之前的科學(xué)活動(dòng)中已經(jīng)接觸過(guò)一些簡(jiǎn)單的植物種植活動(dòng)，有了初步的植物生長(cháng)相關(guān)經(jīng)驗，但對于生豆芽這一具體過(guò)程還比較陌生，所以本次活動(dòng)對他們來(lái)說(shuō)既有吸引力又具有一定的挑戰性。
三、說(shuō)活動(dòng)目標
認知目標：幼兒能夠了解生豆芽的基本步驟和所需條件，知道豆芽生長(cháng)需要適宜的溫度、水分和空氣。
技能目標：通過(guò)親自參與生豆芽的'操作活動(dòng)，幼兒能掌握正確的生豆芽方法，提高動(dòng)手實(shí)踐能力，并學(xué)會(huì )用簡(jiǎn)單的符號或圖畫(huà)記錄豆芽生長(cháng)的過(guò)程。
情感目標：激發(fā)幼兒對植物生長(cháng)現象的探究興趣，培養幼兒耐心、細心觀(guān)察的良好習慣以及熱愛(ài)大自然、珍惜勞動(dòng)成果的情感。
四、說(shuō)活動(dòng)重難點(diǎn)
活動(dòng)重點(diǎn)：掌握生豆芽的基本步驟和方法，觀(guān)察并記錄豆芽生長(cháng)過(guò)程中的變化。這是本次活動(dòng)的核心內容，只有讓幼兒清楚地了解生豆芽的具體操作流程，并親自去實(shí)踐、觀(guān)察，才能實(shí)現活動(dòng)的認知和技能目標。
活動(dòng)難點(diǎn)：理解豆芽生長(cháng)所需要的條件以及如何為豆芽生長(cháng)創(chuàng )造適宜的環(huán)境。因為這涉及到一些相對抽象的科學(xué)概念，對于大班幼兒來(lái)說(shuō)理解起來(lái)有一定難度，需要教師通過(guò)直觀(guān)的演示、對比實(shí)驗等方式來(lái)幫助幼兒突破這一難點(diǎn)。
五、說(shuō)活動(dòng)準備
經(jīng)驗準備：幼兒已經(jīng)認識豆芽，了解一些常見(jiàn)植物的生長(cháng)特點(diǎn)。
物質(zhì)準備：綠豆或黃豆若干、透明塑料杯、紗布、水、記錄紙、筆，以及展示豆芽生長(cháng)過(guò)程的圖片或視頻資料等。
六、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程
導入部分（3 分鐘）
通過(guò)展示一盤(pán)豆芽實(shí)物，引發(fā)幼兒的興趣，提問(wèn)幼兒是否知道豆芽是從哪里來(lái)的，引導幼兒積極思考、大膽猜測，從而自然地引出本次活動(dòng)的主題 —— 生豆芽。
基本部分（20 分鐘）
講解生豆芽的步驟（5 分鐘）：教師結合準備好的材料，如綠豆、塑料杯、紗布等，一邊示范一邊詳細講解生豆芽的步驟，包括選豆（選擇顆粒飽滿(mǎn)的豆子）、泡豆（用溫水浸泡一定時(shí)間）、鋪豆（將泡好的豆子鋪在有紗布墊底的容器里）、澆水（保持紗布濕潤）等，讓幼兒直觀(guān)地了解生豆芽的具體操作流程。
討論豆芽生長(cháng)的條件（5 分鐘）：組織幼兒分組討論豆芽生長(cháng)需要什么條件，鼓勵幼兒根據自己的生活經(jīng)驗大膽表達想法。然后教師進(jìn)行總結，通過(guò)圖片或簡(jiǎn)單的對比實(shí)驗（如不同溫度、水分環(huán)境下豆芽生長(cháng)情況對比），幫助幼兒理解豆芽生長(cháng)需要適宜的溫度、水分和空氣等條件。
幼兒操作實(shí)踐（10 分鐘）：幼兒分組進(jìn)行生豆芽的操作活動(dòng)，教師巡回指導，提醒幼兒注意操作的規范性，如豆子不要放太多、澆水要適量等。同時(shí)，引導幼兒用準備好的記錄紙和筆，以簡(jiǎn)單的符號或圖畫(huà)記錄下豆芽每天的生長(cháng)變化情況，培養幼兒的觀(guān)察記錄能力。
結束部分（7 分鐘）
分享交流（5 分鐘）：請幼兒將自己記錄的豆芽生長(cháng)過(guò)程展示出來(lái)，互相分享交流，說(shuō)一說(shuō)在生豆芽過(guò)程中遇到了哪些有趣的事情，自己的豆芽有什么變化等，鍛煉幼兒的語(yǔ)言表達能力，同時(shí)也讓幼兒在交流中進(jìn)一步加深對豆芽生長(cháng)過(guò)程的認識。
總結提升（2 分鐘）：教師對本次活動(dòng)進(jìn)行總結，再次強調豆芽生長(cháng)的條件和生豆芽的步驟，肯定幼兒在活動(dòng)中的積極參與和認真觀(guān)察記錄的表現，鼓勵幼兒回家后繼續觀(guān)察豆芽的生長(cháng)情況，激發(fā)幼兒進(jìn)一步探究植物生長(cháng)奧秘的興趣。
七、說(shuō)活動(dòng)延伸
在班級自然角設置 “豆芽成長(cháng)觀(guān)察區”，讓幼兒持續觀(guān)察豆芽后續的生長(cháng)變化，如豆芽長(cháng)出葉子后的樣子等，并定期進(jìn)行記錄和交流。
鼓勵幼兒回家和爸爸媽媽一起用不同的豆子（如紅豆、黑豆等）生豆芽，比較不同豆子生豆芽的過(guò)程和結果有什么異同，進(jìn)一步拓展幼兒的探究范圍，鞏固所學(xué)知識。
以上就是我的說(shuō)課內容，謝謝大家！
大班科學(xué)說(shuō)課稿《生豆芽》 5
各位老師：
大家好！今天我將圍繞大班科學(xué)活動(dòng)《生豆芽》展開(kāi)說(shuō)課，下面我從多個(gè)方面來(lái)闡述本次活動(dòng)的設計思路和實(shí)施過(guò)程。
一、說(shuō)教材分析
《生豆芽》這一主題契合大班幼兒的認知發(fā)展水平和興趣點(diǎn)。豆芽作為日常生活中常見(jiàn)的食材，幼兒雖然熟悉其形態(tài)，但對于它的生長(cháng)過(guò)程卻知之甚少。選擇這個(gè)內容開(kāi)展科學(xué)活動(dòng)，不僅能滿(mǎn)足幼兒的好奇心，還能讓幼兒在親身體驗中感受植物生長(cháng)的神奇，了解生命的奇妙變化，是培養幼兒科學(xué)探究能力和對自然現象關(guān)注的良好素材。同時(shí)，也有助于幼兒將科學(xué)知識與生活實(shí)際緊密聯(lián)系起來(lái)，提升他們對生活中科學(xué)現象的認知能力。
二、說(shuō)幼兒情況
大班的幼兒正處于具體形象思維向抽象邏輯思維過(guò)渡的階段，他們的觀(guān)察力日益敏銳，動(dòng)手能力也逐漸增強，并且對于未知的事物有著(zhù)強烈的探索欲望。在之前的學(xué)習和生活中，幼兒已經(jīng)積累了一定的植物相關(guān)知識，例如知道植物需要陽(yáng)光、土壤等才能生長(cháng)，但對于生豆芽這種不需要土壤的特殊植物生長(cháng)方式會(huì )感到新奇，有主動(dòng)探究的意愿。然而，由于幼兒的認知水平有限，對于豆芽生長(cháng)所需的具體條件以及一些較為細致的操作環(huán)節，可能還需要教師的引導和幫助才能更好地理解和掌握。
三、說(shuō)活動(dòng)目標
知識與技能目標：幼兒能準確說(shuō)出生豆芽的主要步驟，包括選豆、浸豆、瀝水、保濕等環(huán)節，并且能夠在教師的指導下獨立完成生豆芽的操作，提高動(dòng)手操作技能，同時(shí)學(xué)會(huì )用圖表等形式記錄豆芽生長(cháng)階段的不同形態(tài)變化。
過(guò)程與方法目標：通過(guò)觀(guān)察、操作、比較、討論等活動(dòng)方式，引導幼兒自主探索豆芽生長(cháng)所需要的環(huán)境條件，培養幼兒發(fā)現問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力，發(fā)展幼兒的科學(xué)探究思維。
情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標：激發(fā)幼兒對植物生長(cháng)現象的濃厚興趣，讓幼兒體驗到勞動(dòng)帶來(lái)的成就感，培養幼兒耐心、細致的做事態(tài)度以及熱愛(ài)大自然、尊重生命的美好情感。
四、說(shuō)活動(dòng)重難點(diǎn)
重點(diǎn)：讓幼兒清晰掌握生豆芽的完整步驟和操作方法，能夠親自實(shí)踐生豆芽，并細致觀(guān)察豆芽生長(cháng)過(guò)程中的形態(tài)變化，進(jìn)行有效記錄。這是本次活動(dòng)的基礎內容，只有扎實(shí)掌握了生豆芽的操作流程，幼兒才能深入探究后續的相關(guān)科學(xué)知識，所以將其設為重點(diǎn)。
難點(diǎn)：引導幼兒理解并歸納出豆芽生長(cháng)所必需的溫度、濕度、空氣等條件，明白這些條件對豆芽生長(cháng)的重要性。因為這些條件是比較抽象的概念，需要幼兒通過(guò)實(shí)際操作、對比觀(guān)察等多種方式去體會(huì )和總結，對于大班幼兒來(lái)說(shuō)具有一定的難度，故列為難點(diǎn)。
五、說(shuō)活動(dòng)準備
經(jīng)驗準備：幼兒在日常生活中有觀(guān)察過(guò)植物生長(cháng)或參與簡(jiǎn)單種植活動(dòng)的經(jīng)歷，對植物生長(cháng)的基本要素有初步認知。
材料準備：準備充足的綠豆種子、若干透明塑料容器（便于觀(guān)察豆芽生長(cháng)情況）、干凈的紗布、水、小噴壺、溫度計、記錄圖表（標有日期、豆芽形態(tài)等欄目），以及展示豆芽生長(cháng)過(guò)程的視頻資料。
六、說(shuō)活動(dòng)過(guò)程
趣味導入（3 - 5 分鐘）
以一個(gè)有趣的謎語(yǔ) “生根不落地，有葉不開(kāi)花，市場(chǎng)有得賣(mài)，園里不種它” 引出豆芽，展示豆芽的實(shí)物或圖片，讓幼兒觀(guān)察豆芽的外形特點(diǎn)，然后提問(wèn)幼兒想不想知道豆芽是怎么長(cháng)出來(lái)的，以此激發(fā)幼兒的參與興趣，順利導入活動(dòng)主題。
知識講解與討論（8 - 10 分鐘）
教師示范講解生豆芽的步驟（5 分鐘）：教師取出準備好的材料，在幼兒面前進(jìn)行生豆芽的示范操作，邊做邊詳細介紹每一個(gè)步驟以及為什么要這樣做，例如選豆時(shí)要選顆粒飽滿(mǎn)的豆子，因為這樣的豆子生命力更強；浸豆要用溫水，是為了喚醒豆子等，讓幼兒在直觀(guān)的示范中了解生豆芽的詳細流程。
討論豆芽生長(cháng)的條件（3 - 5 分鐘）：組織幼兒分組討論豆芽生長(cháng)需要哪些條件，鼓勵幼兒結合生活中看到的植物生長(cháng)情況和自己的想象進(jìn)行大膽發(fā)言。教師傾聽(tīng)幼兒的想法后，通過(guò)展示不同環(huán)境下豆芽生長(cháng)對比的圖片（如溫度過(guò)高、過(guò)低，水分過(guò)多、過(guò)少等情況），引導幼兒分析并總結出豆芽生長(cháng)需要適宜的溫度、適量的水分和充足的空氣等條件。
實(shí)踐操作與觀(guān)察記錄（12 - 15 分鐘）
幼兒分組操作（8 - 10 分鐘）：幼兒分成小組，在教師的指導下，按照剛才學(xué)到的步驟進(jìn)行生豆芽的實(shí)踐操作。教師巡回指導，提醒幼兒注意安全，幫助幼兒解決操作過(guò)程中遇到的問(wèn)題，如豆子鋪得太厚、澆水不均勻等，確保每個(gè)幼兒都能順利完成操作。
觀(guān)察記錄（4 - 5 分鐘）：為每個(gè)幼兒發(fā)放記錄圖表，引導幼兒每天觀(guān)察豆芽的生長(cháng)變化，并在圖表上用簡(jiǎn)單的圖畫(huà)或符號記錄豆芽的'形態(tài)、高度等變化情況，培養幼兒的觀(guān)察和記錄能力，同時(shí)讓幼兒養成持續關(guān)注事物發(fā)展的好習慣。
交流分享與總結（5 - 7 分鐘）
分享交流（3 - 5 分鐘）：組織幼兒圍坐在一起，讓幼兒輪流展示自己記錄的豆芽生長(cháng)情況圖表，分享在生豆芽過(guò)程中的有趣發(fā)現、遇到的困難以及解決的辦法等，通過(guò)相互交流，幼兒可以從同伴那里學(xué)到更多的經(jīng)驗，也能鍛煉語(yǔ)言表達能力。
總結提升（2 分鐘）：教師對本次活動(dòng)進(jìn)行總結，回顧生豆芽的步驟和豆芽生長(cháng)的條件，表?yè)P幼兒在活動(dòng)中的積極表現和認真探究的精神，鼓勵幼兒在今后的生活中繼續關(guān)注植物的生長(cháng)現象，進(jìn)一步培養幼兒對科學(xué)探究的興趣。
七、說(shuō)活動(dòng)延伸
在班級自然角設置專(zhuān)門(mén)的豆芽觀(guān)察區，讓幼兒可以持續觀(guān)察豆芽后續的生長(cháng)變化，比如豆芽長(cháng)出葉子后的生長(cháng)速度、顏色變化等，并用繪畫(huà)、文字等方式記錄下來(lái)，定期組織幼兒進(jìn)行交流分享。
引導幼兒嘗試用不同的豆子（如黃豆、黑豆等）生豆芽，對比不同豆子生豆芽的異同點(diǎn)，探索不同種子在相同環(huán)境下的生長(cháng)差異，拓寬幼兒的科學(xué)探究視野，加深對植物生長(cháng)知識的理解。
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