有關(guān)體會(huì )實(shí)習報告范文
在現實(shí)生活中，報告的適用范圍越來(lái)越廣泛，報告具有語(yǔ)言陳述性的特點(diǎn)。你還在對寫(xiě)報告感到一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的有關(guān)體會(huì )實(shí)習報告范文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
有關(guān)體會(huì )實(shí)習報告范文1
一片葉子屬于一個(gè)季節，年輕的我們擁有絢麗的青春年華。誰(shuí)說(shuō)意氣風(fēng)發(fā)，我們年少輕狂，經(jīng)受不住暴雨的洗禮？誰(shuí)說(shuō)象牙塔里的我們兩耳不聞窗外事，一心只讀圣賢書(shū)？走出校園，踏上社會(huì )，我們能否不辜負他人的期望，為自己書(shū)寫(xiě)一份滿(mǎn)意的答卷……在注重素質(zhì)教育的今天，假期社會(huì )實(shí)習作為促進(jìn)學(xué)生素質(zhì)教育，加強和改進(jìn)青年學(xué)生思想政治工作，引導學(xué)生健康成長(cháng)成才的重要舉措，作為培養和提高學(xué)生實(shí)習、創(chuàng )新和創(chuàng )業(yè)能力的重要途徑，一直來(lái)深受學(xué)校的高度重視。寒假期間社會(huì )實(shí)習活動(dòng)是學(xué)校教育向課堂外的一種延伸，也是推進(jìn)素質(zhì)教育進(jìn)程的重要手段。它有助于當代學(xué)生接觸社會(huì )，了解社會(huì )。
學(xué)校是一個(gè)小社會(huì )，步入中學(xué)就等于步入半個(gè)社會(huì )。我們不再是象牙塔里不能受風(fēng)吹雨打的花朵，通過(guò)社會(huì )實(shí)習的磨練，我們深深地認識到社會(huì )實(shí)習是一筆財富。社會(huì )是一所更能鍛煉人的綜合性大學(xué)，只有正確的引導我們深入社會(huì )，了解社會(huì )，服務(wù)于社會(huì )，投身到社會(huì )實(shí)習中去，才能使我們發(fā)現自身的不足，為今后走出校門(mén)，踏進(jìn)社會(huì )創(chuàng )造良好的條件；才能使我們學(xué)有所用，在實(shí)習中成才，在服務(wù)中成長(cháng)，并有效的為社會(huì )服務(wù)，體現高中生的自身價(jià)值。今后的工作中，是在過(guò)去社會(huì )實(shí)習活動(dòng)經(jīng)驗的基礎上，不斷拓展社會(huì )實(shí)習活動(dòng)范圍，挖掘實(shí)習活動(dòng)培養人才的潛力，堅持社會(huì )實(shí)習與了解國情，服務(wù)社會(huì )相結合，為國家與社會(huì )的全面發(fā)展出謀劃策。堅持社會(huì )實(shí)習與專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)相結合，為地方經(jīng)濟的發(fā)展貢獻力量為社會(huì )創(chuàng )造了新的財富。
通過(guò)本次社會(huì )實(shí)習活動(dòng)，一方面，我們鍛煉了自己的能力，在實(shí)習中成長(cháng)；另一方面，我們?yōu)樯鐣?huì )做出了自己的貢獻；但在實(shí)習過(guò)程中，我們也表現出了經(jīng)驗不足，處理問(wèn)題不夠成熟、書(shū)本知識與實(shí)際結合不夠緊密等問(wèn)題。我們回到學(xué)校后會(huì )更加要珍惜在校學(xué)習的時(shí)光，努力掌握更多的文化知識，并不斷深入到實(shí)習中，檢驗自己的知識，鍛煉自己的能力，為今后更好地服務(wù)于社會(huì )打下堅實(shí)的基礎。
我做的活動(dòng)是幫助居委會(huì )清除亂貼的廣告紙�，F在的亂涂亂畫(huà)現象很?chē)乐�，有些人只為了自己的一己私利，不顧城市的美觀(guān)，不折手段的在墻上，到處亂貼廣告。他們難道那樣亂貼會(huì )使整個(gè)城市不美觀(guān)嗎？他們知道，但他們還是那么做了�？茨切┉h(huán)衛工人每天那么辛苦的收拾著(zhù)那些廣告，難道他們不知道環(huán)衛工人的'辛苦嗎？他們肯定知道。我在清理那些廣告紙的同時(shí)，也在邊罵那些亂貼廣告的人。我用鏟子把他們刮下來(lái)，好累哦！真的好累，手都軟了，可想而知那些環(huán)衛工人的辛苦。學(xué)校讓我們做這個(gè)活動(dòng)的原因，也是為了讓我們更多的接觸生活，在生活中體會(huì )到一些東西。做社會(huì )實(shí)習也是為了鍛煉我們的能力，讓我們的能力充分展現出來(lái)。在做這個(gè)活動(dòng)的過(guò)程中，我發(fā)現只有用心去做，才能把廣告紙刮干凈，這也是為了培養我們做事要認真的能力。
曾經(jīng)看過(guò)一則材料，有一個(gè)年輕人在前面吃香蕉邊往后面不斷的扔香蕉皮，環(huán)衛工人邊跟著(zhù)在后面打掃，真的很費勁，而且環(huán)衛工人是個(gè)很老的老伯。那些年輕人真是太不懂事了，我覺(jué)得應該增強對年輕人的教育。為了城市的美觀(guān)，我們應該更少的在城市的地板上增添一些垃圾，那樣的城市會(huì )更好看。我們現在的孩子生活太好了，都不知道多動(dòng)手做一些家務(wù)了，做這個(gè)社會(huì )實(shí)習，也是為了讓我們多做一些有利于我們成長(cháng)的事情對于我們養成吃苦耐勞的精神有好處，以后能在社會(huì )上更好的立足。平時(shí)，我們在家里應該多幫助父母做一些家務(wù)活，現在的學(xué)生過(guò)于懶惰，不知道父母的辛苦，如果不加強鍛煉以后出社會(huì )后，要怎么去面對更多的考驗。
在勞動(dòng)的過(guò)程中，我知道勞動(dòng)人們的辛苦和艱辛。每年有很多的人在外當志愿者，在各個(gè)城市的大街小巷發(fā)宣傳彈，宣傳“保護環(huán)境，愛(ài)護環(huán)境”。我們周邊的環(huán)境是美麗的，如果不加以保護，環(huán)境將會(huì )惡劣，我們就將失去我們生存的地方，地球是我們唯一賴(lài)以生存的地方，我們應該加以保護。
通過(guò)做社會(huì )實(shí)習，可以培養我們的動(dòng)手能力，讓我們從實(shí)習中發(fā)現很多的小問(wèn)題。學(xué)校讓我們做這個(gè)活動(dòng)就是為了培養我們的能力，還有從細微的生活瑣事中去發(fā)現一些問(wèn)題。沒(méi)有實(shí)習就不會(huì )得到真理，很多的真理都是通過(guò)實(shí)習的來(lái)的。
初中是一個(gè)教育我、培養我、磨練我的圣地，我為我能在此生活而倍感榮幸。社會(huì )是一個(gè)很好的鍛煉基地，能將學(xué)校學(xué)的知識聯(lián)系于社會(huì )。實(shí)習是學(xué)生接觸社會(huì )，了解社會(huì )，服務(wù)社會(huì )，運用所學(xué)知識實(shí)習自我的最好途徑。親身實(shí)習，而不是閉門(mén)造車(chē)，實(shí)現了從理論到實(shí)習再到理論的飛躍，增強了認識問(wèn)題，分析問(wèn)題，解決問(wèn)題的能力，為認識社會(huì )，了解社會(huì )，步入社會(huì )打下了良好的基礎。
有關(guān)體會(huì )實(shí)習報告范文2
下學(xué)期第十五周，在韓曉軍老師的指導下，我們班進(jìn)行了為期一周的CAD制圖集中的大作業(yè)實(shí)訓，主要是針對鉗類(lèi)、軸體類(lèi)和叉架類(lèi)等幾種常見(jiàn)零件的繪制，通過(guò)大作業(yè)實(shí)訓，進(jìn)一步掌握CAD的應用，增強動(dòng)手操作能力。
時(shí)間過(guò)得真快，到今天截止，一周的CAD制圖大作業(yè)實(shí)訓即將結束，現在回想起剛進(jìn)機房的那懵懂，自己都覺(jué)得好笑。經(jīng)過(guò)一個(gè)學(xué)期的學(xué)習，面對綜合量大點(diǎn)的圖形，竟然不知從何下手。上課是一步一步，一個(gè)一個(gè)命令的學(xué)，課后的練習也沒(méi)有涉及到前后的知識，知識的連貫性不大，當我們進(jìn)行實(shí)際運用時(shí)，發(fā)現之前學(xué)的有點(diǎn)陌生。
大作業(yè)實(shí)訓的第一天，老師首先給我們將了這周大作業(yè)實(shí)訓的課程安排，說(shuō)明了本周大作業(yè)實(shí)訓的主要內容，大作業(yè)實(shí)訓目的以及意義所在，然后交代了一些細節方面的問(wèn)題，強調應當注意的一些地方，以及考試成績(jì)打分等。聽(tīng)完老師的講解后，我并沒(méi)有馬上去畫(huà)圖，而是用兩節課認真的去看任務(wù)指導書(shū)和設計指導書(shū)，很仔細的看了作圖要求，以及提示的作圖步驟，以便于能夠合理的完成本周的實(shí)訓工作，我懷著(zhù)積極的心態(tài)去面對這次難得的大作業(yè)實(shí)訓機會(huì )。大作業(yè)實(shí)訓時(shí)間安排得有點(diǎn)緊，由于要放端午，周六，周日補課，上午從8：30畫(huà)到11：55，下午從2：00畫(huà)到5：30，看到這樣一天的時(shí)間安排后，竟然沒(méi)有想溜的沖動(dòng)。接著(zhù)我就仔細每副圖的操作細節，有些有提示，也有些沒(méi)有的'。我想結合我所學(xué)的，還有老師和同學(xué)的幫助，這周的實(shí)訓肯定會(huì )有很大的收獲的。
在接下來(lái)的幾天里，我一直認認真真去繪制每一個(gè)圖，思考每一個(gè)細節，作圖步驟，哪怕是一個(gè)很小的問(wèn)題，也都會(huì )很仔細，在作圖的過(guò)程中的確遇到了不少的難題，但都在老師和同學(xué)的幫助下，一個(gè)一個(gè)的被我擊破，自己難免會(huì )感到有點(diǎn)驚喜，從而增強了對CAD的興趣。
學(xué)習最怕的就是缺少興趣，有了興趣和好奇心，做什么事都不會(huì )感到累。于是我在網(wǎng)上找了點(diǎn)關(guān)于CAD的資料。CAD的發(fā)明者是美國麻省理工學(xué)院的史凱屈佩特教授，依1955年林肯實(shí)驗室的SAGE系統所開(kāi)發(fā)出的全世界第一支光筆為基礎，提出了所謂“交談式圖學(xué)”的研究計劃，心得體會(huì )《實(shí)習報告的心得體會(huì )》。這個(gè)計劃就是將一陰極射線(xiàn)管接到一臺電腦上，再利用一手持的光筆來(lái)輸入資料，使電腦透過(guò)在光筆上的感應物來(lái)感應出屏幕上的位置，并獲取其座標值以將之存于內存內。這個(gè)陰極射線(xiàn)管就算是電腦顯示屏幕，那支光筆現在可能是更先進(jìn)的鼠標、數字化儀或觸筆。那時(shí)候的電腦是很龐大且簡(jiǎn)陋的，不過(guò)，無(wú)論如何，這個(gè)計劃開(kāi)啟了CAD的實(shí)際起步。事實(shí)上，此計劃也還包含類(lèi)似像AutoCAD這樣的CAD軟件，只是其在功能上的應用非常簡(jiǎn)單罷了。當交談式圖學(xué)的觀(guān)念被提出且發(fā)表后，在美國，像通用汽車(chē)公司、波音航空公司等大公司就開(kāi)始自行開(kāi)發(fā)自用的交談式圖學(xué)系統，即在實(shí)訓的一周里我不僅了解到了在的學(xué)習內容，并且對專(zhuān)業(yè)以外的知識做了很深的了解，以上基本上就是CAD的由來(lái)。后來(lái)由于人們的不斷創(chuàng )新，發(fā)展，才有如今的最新CAD繪圖。
AutoCAD的用途也十分廣泛，它已被廣泛應用于機械、建筑、電子、航天、造船、石油化工、地質(zhì)、服裝、裝飾等領(lǐng)域。我們每畫(huà)一個(gè)圖就好象跟CAD的歷史一樣，一步步前進(jìn)，從第一天的對CAD的基礎認識到后面的二維畫(huà)圖，到最后的三維畫(huà)圖，自己從中吸取精華。繪制二維視圖和三維視圖的知識點(diǎn)最廣泛，其中在繪圖過(guò)程中常使用到的工具欄如下：繪圖、捕捉對象、標注、標準、對象特性、曲面、三維動(dòng)態(tài)觀(guān)察器、實(shí)體、實(shí)體編輯、視口、視圖、圖層、文字、修改、渲染、樣式等等。
AutoCAD軟件具有操作簡(jiǎn)單、功能強大等特點(diǎn)，每個(gè)工具欄中都有著(zhù)相應的命令工具，在大作業(yè)的前老師教我們使用命令工具的技巧及方法。在繪制圖形前要建圖層，最基本的線(xiàn)形設置如細實(shí)線(xiàn)、粗實(shí)線(xiàn)、中心線(xiàn)、虛線(xiàn)。在繪制A4圖副及需要定位的圖形時(shí)的第一步驟是繪制圖形界線(xiàn)其命令為L(cháng)IMITS再進(jìn)行繪制，在編輯文字時(shí)，使用單行文字和多行文字以宋體來(lái)完成，在格式的文字樣式中修改所需的樣式或或雙擊已寫(xiě)的文字來(lái)修改。在繪制二維及三維的圖形前要用中心線(xiàn)來(lái)定位再進(jìn)行繪制，在繪制完圖形后要進(jìn)行尺寸的標注，在格式中的標注樣式中創(chuàng )建標注樣式及修改。例如，當尺寸沒(méi)有按照標準畫(huà)時(shí)，那么在標注尺寸的時(shí)候就需要修改數據，不僅影響到了圖的雅觀(guān)，還直接影響了圖的真實(shí)性，所以在畫(huà)圖過(guò)程中就要很細心，一步一步慢慢來(lái)，做到精確，無(wú)誤差，在比如，在修剪多余直線(xiàn)的時(shí)候很有可能會(huì )出先剪不掉的現象，會(huì )經(jīng)常遇到，那是因為連線(xiàn)的時(shí)候線(xiàn)與線(xiàn)之間根本就沒(méi)有連接在一起，表現出作圖不扎實(shí)的意思。
總之，在本周的CAD實(shí)訓中，我感覺(jué)我學(xué)到的東西比一個(gè)學(xué)期學(xué)的東西還多，繪圖技巧在平常的學(xué)習中是學(xué)不到，我希望以后能夠有更多的這種實(shí)訓的機會(huì )，這一周感覺(jué)過(guò)的很充實(shí)，我也真正的融入到了學(xué)習當中去，別無(wú)他思，一切都還不錯，感覺(jué)非常好！我達到了我自己的預期目標和要求，受益匪淺��！
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實(shí)習時(shí)間：1月31——4月30日
實(shí)習地點(diǎn)：浙江兩岸食品有限公司——兩岸咖啡+金頂苑
一、公司簡(jiǎn)介
兩岸咖啡”是世界知名臺資餐飲連鎖企業(yè)，由浙江知名女企業(yè)家金梅央女士為追求更大的咖啡理想和更好的服務(wù)理念，投資創(chuàng )立的咖啡西餐連鎖品牌�！皟砂犊Х取睋碛胸S富的人力資源與強大的資金實(shí)力，決心以更完善的企業(yè)構架，更務(wù)實(shí)的經(jīng)營(yíng)理念，全力打造一個(gè)屬于中國人自己的咖啡西餐連鎖品牌。
“兩岸咖啡西餐廳”的用餐環(huán)境獨具設計感及幽雅特質(zhì)，親情服務(wù)既友善又親切。其舒適溫馨的環(huán)境為消費者提供了一座座可以振奮人心，并且重新思考的感性空間；親情服務(wù)則讓人感受到真心熱忱及像家一般的舒適環(huán)境與便利；“兩岸咖啡”是與當代中國商業(yè)社會(huì )完全融合的高檔商務(wù)空間，一個(gè)可以讓商務(wù)人群悠閑交流、溝通的聚會(huì )場(chǎng)所。
“兩岸咖啡”之所以能成功扭轉中國人原本沒(méi)有吃西餐、喝咖啡的習慣，用歐式的拿鐵、卡布其諾等濃縮咖啡，及各式美味西餐，從無(wú)到有地教育出一批忠誠的追隨著(zhù)，憑借的正是其重視“員工第一”的核心理念。在“兩岸咖啡”的公司使命宣言中，員工被放在第一位，而利潤及其它任何項目則都被放在第二位以后。金梅央總裁常說(shuō)，“員工才是公司最好的廣告載體，也是最好的品牌代言人�！�
“兩岸咖啡”未來(lái)的發(fā)展藍圖已經(jīng)宗旨鮮明，將企業(yè)擬定的全國三大區布局發(fā)展計劃穩步前進(jìn)，包括以杭州為中心的華東大區、以天津為中心的華北大區，及以重慶為中心的大西部地區，“兩岸咖啡”將在兩年內將杭州總部的中央廚房、培訓學(xué)校、咖啡豆工廠(chǎng)及物流配送系統都復制到天津及重慶兩座中心城市去，然后再就近輻射周邊地區，做好餐品、口味、服務(wù)、衛生的一致性及標準化。
兩岸咖啡”的企業(yè)口號是“成功溝通，始于兩岸”，無(wú)論商務(wù)洽談、情侶談心、朋友交流或家人相處，時(shí)時(shí)刻刻都需要溝通，溝通才能增進(jìn)了解�！皟砂犊Х取逼髽I(yè)標志上的一道紅色彩虹，就像聯(lián)系兩岸的彩虹橋，提供所有顧客一個(gè)輕松舒適的交流平臺，藉咖啡、西餐、音樂(lè )、無(wú)線(xiàn)上網(wǎng)等媒介達到完美溝通的目的。
二、公司人員配備及培訓
1、除部份業(yè)主自定之人員（包括會(huì )計、出納、收銀員等）無(wú)需培訓，其余廚房、吧臺、外場(chǎng)所有人員均需通過(guò)公司的培訓中心統一職前培訓方可配備上崗。
2、一般人員的培訓含服務(wù)員、吧臺員、廚師﹕在招募到符合要求的人員后，統一由公司培訓中心培訓導師安排進(jìn)行培訓。
人員培訓流程
1、理論知識學(xué)習，認識及基本動(dòng)作掌握（服務(wù)員、吧臺員10天、廚師約一個(gè)月）
2、理論知識測試：合格后分配至已開(kāi)業(yè)的兩岸咖啡店做現場(chǎng)實(shí)習與操作。
�。ǚ⻊�(wù)員、吧臺員約20天，廚師約2—3個(gè)月）
3、實(shí)習考核：考核合格后始得定訂級分配至新開(kāi)兩岸咖啡店內服務(wù)。
培訓后可達到的水平
1、服務(wù)員30天后：可獨立點(diǎn)單、出餐及日常服務(wù)。
2、吧臺員30天后：可獨立制作果盤(pán)及調制飲料、煮咖啡。
3、廚師60—90天后：可熟練掌握分配崗位之工作項目。
干部人員的配備與培訓要求（含部長(cháng)﹑吧臺長(cháng)﹑廚師長(cháng)）
三大部門(mén)的主要干部對店里的運營(yíng)負有極重要的責任，按公平競爭之原則，公司對各干部進(jìn)行嚴格考核。
部長(cháng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨立領(lǐng)導部門(mén)人員，統籌規劃門(mén)運作及人員安排﹔具協(xié)調溝通能力且應變處理突發(fā)問(wèn)題能力強，應且成本控制觀(guān)念敏銳。
資歷要求：曾在3—5家店任職，且有1家以上同等工作經(jīng)驗，在公司任職1年。
吧臺長(cháng)的職務(wù)要求：
能力要求：能獨立領(lǐng)導，安排部門(mén)人員工作﹔專(zhuān)業(yè)技朮全面掌握且操作相當純熟﹔且具創(chuàng )新意識及強烈成本控制觀(guān)念敏銳。
資歷要求：曾在3家以上店內任職，且有1家以上累似工作經(jīng)驗，在公司任職1年。
廚師長(cháng)的職務(wù)要求：
能力要求：具獨立領(lǐng)導、引導，管理安排部門(mén)人員工作能力﹔并能妥善安排人員之崗位工作﹔專(zhuān)業(yè)技朮掌握牢固、全面操作相當熟練，且創(chuàng )新改良意識強；能較好預算及穩定控制部門(mén)成本。
資歷要求：曾在5—8家店任職，且有2家以上同等工作經(jīng)驗，在公司任職2年以上。
三、具體吧臺員培訓內容
�。ㄒ唬├碚撝R的培訓
1、簡(jiǎn)單的日常行為規則、禮儀的培訓。如站姿、微笑、歡迎詞、服裝穿著(zhù)等。
2、咖啡的認識
咖啡的起源——兩個(gè)故事
牧羊人的故事——很久以前，一個(gè)牧羊人見(jiàn)自己的羊活潑亂跳，很是興奮，通過(guò)他的觀(guān)察發(fā)現自己的羊吃了一種紅色的果實(shí)，于是他也把這種紅色的果實(shí)摘下給僧侶吃，感覺(jué)很神清氣爽，最后逐漸成為了醫生開(kāi)給病人的提神藥。
阿拉伯僧侶的故事——一位因犯罪被逐的酋長(cháng)，離開(kāi)摩卡來(lái)到阿拉伯的瓦薩巴，因走路很累就靠在一棵樹(shù)下休息，一只鳥(niǎo)在樹(shù)上啄食果實(shí)然后唱出了美妙的聲音，于是他把所有的果實(shí)摘下，用水煮后，散發(fā)出很香的香味，聞了很神清氣爽，他就拿來(lái)給病人喝，到處施善，最后逐漸成為人們說(shuō)的咖啡。
3、咖啡樹(shù)的認識
種豆——發(fā)芽——成長(cháng)——開(kāi)花——結果——采摘——加工豆子——配方——咖啡
種豆6—8個(gè)星期發(fā)芽，2—4個(gè)月長(cháng)出第一片葉子，約一年的精心照顧開(kāi)始慢慢接觸空氣，每天日曬數小時(shí)，4—5年后第一批收成；咖啡樹(shù)壽命50年，一年開(kāi)兩季花，一棵樹(shù)開(kāi)約30000朵帶茉莉綠香的白花，兩天左右枯萎接成果實(shí)，果實(shí)由綠色→黃色→鮮紅色→暗紅色→深褐色（過(guò)于成熟）
4、咖啡豆的品種
阿拉比卡豆——最早發(fā)現于伊索比亞，現如今占世界產(chǎn)量的85%，生長(cháng)地帶海拔1000—公尺，顆粒較大、味香醇、含不同程度的酸度。
主要產(chǎn)地：中南美各國、印度尼西亞、也門(mén)等。
羅布斯達豆——發(fā)現于多年前的剛果，適合于平地種植，現如今占世界產(chǎn)量的15%，顆粒圓小，味略苦。
主要產(chǎn)地：剛果、爪哇、象牙海岸等。
5、影響咖啡味道的因素
咖啡樹(shù)的品種，土壤的性質(zhì)，栽培園的氣候、海拔及采摘時(shí)的謹慎度，豆子的處理過(guò)程。
6、煮一杯好咖啡的注意事項
�、倏Х榷沟姆萘浚ㄒ槐Х扔枚�20公克，兩杯35公克，三杯45公克）
�、诿勘Х扔盟亩嗌�，水溫的控制及水的質(zhì)量（水溫88—95攝氏度）
�、圩罴训目Х绕肺稖囟龋�65—75攝氏度）
�、芸Х榷沟暮姹撼潭燃翱Х榷鼓ザ沟拇旨毝�
�、莼鹪吹目刂萍爸罂Х鹊臅r(shí)間（50—60秒）
�、拗罂Х葧r(shí)的攪拌力度
�、呖Х绕骶叩那逑�
7、咖啡豆清洗
�、偎捶�
果實(shí)變紅就摘下，用機器磨去殼，把漿果放入水池發(fā)酵（約3天）清洗出來(lái)太陽(yáng)曬干，再磨光。
�、谌諘穹�
果實(shí)自己掉下來(lái)，收集再曬數周，讓種子自然脫離，再用機器磨光。
�、郯胨捶�
果實(shí)變紅摘下，磨去殼，放地上曬數周，干燥后再用水濕潤，用特殊機器磨掉果肉。
8、咖啡豆的烘焙
烘焙度與酸味、咖啡yin的含量成反比，烘焙70%以上為最淺焙、60%以上為淺焙、40%左右為深焙、35%一下為最神焙；烘焙的深淺看個(gè)人的喜好。
9、常見(jiàn)咖啡的由來(lái)
�、偎{山咖啡：牙買(mǎi)加，以藍山連峰最高2256公尺山系得名；山的周?chē)呛Ｑ�，當�?yáng)光照射時(shí)，反光的作用，形成藍色的山。
�、诩撅L(fēng)咖啡：印度，咖啡豆的處理，在季風(fēng)季節，豆子放在四周敞開(kāi)的房子用海風(fēng)吹，顏色由綠色變黃。
10、各種咖啡的配方。
�、倬瓶Х�
皇家咖啡：20公克綜合豆，皇家勺子加熱，精致杯中加三分之一奶精，白蘭地5CC，方糖兩塊，咖啡煮好后，方糖放在勺子上倒上白蘭地燃燒即可。
玫瑰夫人：20公克綜合豆，精致杯溫杯，加入三分之一勺奶精，倒入煮好的咖啡擠上奶油，灑上幾瓣玫瑰花瓣，滴上2—4滴玫瑰香精即可。
貴夫人：精致杯三分之一的咖啡，三分之二的牛奶，加熱，擠上奶油，滴2—3滴白蘭地即可。
�、诩兤房Х龋阂槐Х扔昧�20公克（兩杯35公克、三杯45公克），磨豆2。5的刻度，一杯份的水，虹吸壺煮，水上升后，開(kāi)始攪拌，再25秒后攪拌一次，再過(guò)30秒攪拌一次，關(guān)火。
�、郾壤麜r(shí)咖啡：專(zhuān)用的比利時(shí)咖啡器具，40公克2。0刻度磨的咖啡，380—400CC水，煮至壺平衡，再煮45秒關(guān)火，待咖啡回過(guò)去，擰開(kāi)壺塞，倒入溫好的精致杯即可（虹吸原理）
11、各種咖啡器具的認識
各種咖啡及相應的杯子，煮咖啡的虹吸壺，咖啡豆的磨豆機，意式咖啡機。
12、風(fēng)味茶、特調茶的制作
新鮮水果茶、意式橘茶、俄羅斯紅茶等。
13、飲品的制作
咖啡雪泡、牛奶雪泡、鳳梨雪泡、芬蘭果汁、蛋蜜汁、雪梨汁、西瓜汁等。
14、吧臺小吃的制作
各種三文治的制作、各種松餅的制作及其它特點(diǎn)的制作。
15、吧臺常用料的制作
糖水的制作、蜂蜜的制作、奶油的制作、松餅漿的制作、鳳梨汁的制作等。
�。ǘ⿲�(shí)際操作
各種單的制作，如煮咖啡，切果盤(pán)，做新鮮水果茶等等。
四、實(shí)習感想
我學(xué)的是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)，但我選擇了餐飲業(yè)工作，現在很流行的咖啡西餐廳。在杭州兩岸咖啡西餐廳近三個(gè)月的'實(shí)習，發(fā)生了許多，同時(shí)也感觸很多��！
踏入了社會(huì )，真的好想在學(xué)校的學(xué)習生涯；身在了社會(huì )中，很多的事都不像在學(xué)校那樣了，處事做人，都大大的不同了；社會(huì )是殘酷的，更是現實(shí)的，但社會(huì )是一個(gè)很好的鍛煉的舞臺，在這里你可以學(xué)到很多在校園里學(xué)不到的東西；讀書(shū)學(xué)歷很重要，實(shí)踐、更重要。
近三個(gè)月的實(shí)習，我對自己實(shí)習的公司有了深一步的了解，浙江兩岸食品有限公司，作為咖啡西餐連鎖企業(yè)，在全國都有很大的市場(chǎng)，連鎖店現在發(fā)展很快；總部浙江，下屬直營(yíng)店60家；有自己的生產(chǎn)部門(mén)，物流部門(mén)，獨特的管理模式企業(yè)結構完善，兩岸咖啡針對白領(lǐng)及以上的消費人群。兩岸咖啡在整體上給我的感覺(jué)還可以，但通過(guò)我在金頂苑店的實(shí)習，也感覺(jué)到了公司的許多不足；在人員管理上，不夠人性化，對員工的關(guān)心不夠，領(lǐng)導不能與員工平起平坐，員工的升職空間也太狹窄，特別是本來(lái)給員工的工資就不高，而工作上的壓力與平常的飲食休息不成正比，很多人在公司干上一段時(shí)間就覺(jué)得太累沒(méi)前途就離開(kāi)了；公司所說(shuō)的員工第一并未具體落實(shí)，公司給我們制造了起跑線(xiàn)，卻沒(méi)有給我們好的跑道�，F在很多企業(yè)也在為如何留住人才而煩惱，兩岸咖啡也不例外，我同過(guò)自己的感受，我認為企業(yè)要留住人才，要較高的工資福利，還要給于員工好的“跑道”。所謂的跑道就是給員工創(chuàng )造的發(fā)展機會(huì )，這樣的機會(huì )應該包括對員工的培訓，好的升職空間，幫助員工實(shí)現自己的目標，同時(shí)與公司的目標相結合；企業(yè)還要看到員工第一，從而才能帶來(lái)一流的顧客服務(wù)水準；上層領(lǐng)導更應多與員工溝通；人與人之間都是在不斷的溝通下才能建立互信，才能實(shí)現更好的成績(jì)。
在餐飲業(yè)近三個(gè)月的實(shí)習，我也發(fā)現，餐飲業(yè)是做人的生意，如果要進(jìn)入此行業(yè)，就一定要一人為本，一客為尊，強調如何人性化的管理、人性化地服務(wù)客人，要了解顧客的需求，不要讓顧客去認同自己的企業(yè)；作為工作者對顧客一定要熱情，要面帶微笑，作為服務(wù)行業(yè)的工作者是不可以把情緒帶到工作中來(lái)的，工作的時(shí)候一定要認真。要處理上級和同事的關(guān)系，對待上級不能阿諛?lè )畛�，也不能不聞不�?wèn)，故做清高。一定要把屬于自己分內的事情作好。做人要勤奮，不可以偷懶。俗語(yǔ)：天道酬勤。只要你付出了，認真的去做了，你的上司是會(huì )知道的，機遇是給有準備的人。做人要養成良好的習慣，無(wú)論是在工作中，還是在生活，學(xué)習中，都要刻苦努力，認真對待。
優(yōu)秀是一種習慣，在工作中，就要養成微笑和勤奮的習慣，在學(xué)習中，養成認真和努力的習慣。當這一切都成為了一種習慣，那么你離成功也不遠了；同時(shí)要記住我們要學(xué)的還很多。
有關(guān)體會(huì )實(shí)習報告范文4
來(lái)雄鷹實(shí)習半個(gè)多月了，發(fā)現自己的不足之處越來(lái)越多了，也在慢慢的改，學(xué)到了更多有關(guān)于拓展方面的專(zhuān)業(yè)知識，了解很多細節的東西應該去注意，開(kāi)闊了自己的視野。特別是在給星藝做培訓的期間，我是跟著(zhù)主教練的，也接觸了一些其他的教練，發(fā)現他們的風(fēng)格都不同，很多優(yōu)點(diǎn)是值得去學(xué)習的。懂得教練應該根據不同的團隊、情況的不同設計不同的培訓課程，具體問(wèn)題具體分析，對培訓的要求也要隨著(zhù)改變。
作為一個(gè)教練要有自己的一套獨特的風(fēng)格和培訓方式，作為一個(gè)初學(xué)者的我，要吸取別人的精華，但也要看到別人的缺點(diǎn)，讓別人的缺點(diǎn)成為自己的優(yōu)點(diǎn)。要放開(kāi)心扉，不管是在講解項目規則還是在分享回顧的時(shí)候時(shí)刻扮演好自己的角色。在整一個(gè)項目流程下來(lái)，講解項目任務(wù)規則時(shí)你是以一個(gè)領(lǐng)導者的身份去下達任務(wù)，在挑戰的過(guò)程中，以老師的身份去觀(guān)察發(fā)現他們團隊所存在的問(wèn)題，在分享回顧的時(shí)候以朋友的身份去和學(xué)員交流分享，做一面鏡子，把他們的優(yōu)缺點(diǎn)都呈現出來(lái)，以做到引導的'作用，使學(xué)員有所收獲，有所感悟，正如伽利略所說(shuō)：你無(wú)法教別人任何東西，你只能幫助別人發(fā)現一些東西�？貓�(chǎng)能力要強，應變能力更要好，以防突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能及時(shí)處理好。教練和學(xué)員之間要有互動(dòng)，調動(dòng)學(xué)員的積極性，用眼神交流把學(xué)員的注意力集中到你教練自己的身上。時(shí)刻注意聆聽(tīng)、觀(guān)察、發(fā)現問(wèn)題。幫助學(xué)員激發(fā)動(dòng)力，向內省視自己，向外發(fā)現可能性。以積極的心態(tài)去對待，注重每一個(gè)細節問(wèn)題。
放低自己，正言正語(yǔ)正思維，保持一個(gè)空杯的心態(tài)，擺正自己的心態(tài)，才能學(xué)到更多東西，不斷的提高自己！
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