本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告合集5篇
隨著(zhù)社會(huì )一步步向前發(fā)展，需要使用報告的情況越來(lái)越多，報告中涉及到專(zhuān)業(yè)性術(shù)語(yǔ)要解釋清楚。其實(shí)寫(xiě)報告并沒(méi)有想象中那么難，以下是小編幫大家整理的本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告5篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇1
根據學(xué)校安排，我于20xx年3月2日到福建鑫泰建筑有限公司承建的漳州市麗園廣場(chǎng)一期工程進(jìn)行建筑施工及管理實(shí)習，這是一個(gè)讓我了解建筑施工的好機會(huì )，讓我更深一步的了解理論與實(shí)際的差別。緊張的兩個(gè)月的實(shí)習生活結束了，在公司總工的帶領(lǐng)下，在工地工程師的講解下，我在實(shí)習過(guò)程中還是有不少的收獲，以下是我對實(shí)習的收獲與體會(huì )。
一、經(jīng)過(guò)這次實(shí)習活動(dòng)，讓我從實(shí)踐中對這門(mén)自己即將從事的專(zhuān)業(yè)獲得一個(gè)感性認識，為今后專(zhuān)業(yè)的學(xué)習打下堅實(shí)的基礎。
它不僅讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識,還使我們開(kāi)闊了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，為我們以后更好把所學(xué)的知識運用到實(shí)際工作中打下堅實(shí)的基礎。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)習使我更深入地接觸專(zhuān)業(yè)知識，進(jìn)一步了解合理控制建筑工程成本重要性，了解工程施工管理過(guò)程中存在的問(wèn)題和理論和實(shí)際相沖突的難點(diǎn)問(wèn)題，并通過(guò)撰寫(xiě)實(shí)習報告，使我學(xué)會(huì )綜合應用所學(xué)知識，提高分析和解決專(zhuān)業(yè)問(wèn)題的能力。
二、我首先通過(guò)公司總工的介紹，對工地的主要負責人和工程的概況有了基本的一些了解，我所實(shí)習的福建鑫泰建筑有限公司是建筑一級企業(yè)。
該公司所承建的漳州市麗園廣場(chǎng)一期4#、5#、7#、8#樓工程位于南昌路中段北側，框剪結構，地下1層，4#、5#樓地上27層，7#、8#樓地上19層，工程總建筑面積192030㎡，地下室建筑面積13340㎡。實(shí)習期間該工程正處于樁基礎及地下室施工階段。
三、通過(guò)這次實(shí)習認識到施工單位要合理控制建筑工程成本要做到以下幾個(gè)方面：
�、殴こ毯贤炗嗞P(guān)。工程合同是工程建設單位和施工單位之間就工程有關(guān)的權利和義務(wù)而簽訂的協(xié)議。工程合同簽訂是施工單位必須把好的重要關(guān)口，因為工程合同不但明確規定了施工單位和建設單位雙方的權利和義務(wù)，還包含有要求工程必須達到的質(zhì)量等級、建筑工期、采用何種材料、何種價(jià)格以及價(jià)款支付期限等重要內容，這些內容對建筑工程造價(jià)的高低有著(zhù)非常直接的影響。如果雙方簽訂的工程合同內容齊全、邏輯嚴密、雙方的權利義務(wù)對等，其最后的工程造價(jià)就可能合理，反之，造價(jià)就有可能偏低，施工單位就可能蒙受損失。
�、乒こ套兏炞C關(guān)。工程變更是指業(yè)主根據需要在工程施工過(guò)程中對原圖紙進(jìn)行的更改。既然對原有圖紙進(jìn)行了更改，就必然會(huì )引起施工工程量的變動(dòng)，而工程量的變動(dòng)也就必然會(huì )引起原簽訂合同價(jià)款的增加或減少，特別是有些工程變更較多，工程量增減變化大，其最后結算依據僅憑建設單位代表的變更簽證，這樣變更簽證關(guān)就顯得尤為重要�？梢哉f(shuō)，工程變更簽證是否及時(shí)準確直接影響到建筑工程造價(jià)的高低。
�、枪こ虥Q算審核關(guān)。工程決算是指工程竣工驗收后由施工單位編制的包含所有工程量及所有價(jià)款在內的結算資料。它是由工程施工單位負責編制，建設單位進(jìn)行初審，最后由建設單位委托有資質(zhì)的社會(huì )中介機構進(jìn)行審核，并出具審核報告。工程決算審核是基建管理活動(dòng)的最終環(huán)節，也是工程造價(jià)控制的最后關(guān)口，施工單位必須予以高度重視。
四、工程施工技術(shù)方面體會(huì )：
�、逋ㄟ^(guò)參加圖紙會(huì )審，我明白了圖紙會(huì )審主要內容。
一般工程開(kāi)工前，業(yè)主、設計單位、承建單位和質(zhì)量監督單位等都要參加圖紙會(huì )審，以發(fā)現并解決設計中存在的差錯、矛盾及易在施工中產(chǎn)生模糊概念及在將來(lái)施工中可能存在的困難等問(wèn)題，以避免施工中造成不必要的損失。在會(huì )審時(shí)應注意以下幾點(diǎn)：
第一，找出圖紙自身的缺陷和錯誤。審閱圖紙設計是否符合國家有關(guān)政策和規定（建筑設計、結構設計和施工規范等）；圖紙與說(shuō)明是否清楚，引用標準是否確切；施工圖紙標準有無(wú)錯漏；總平與建筑施工圖尺寸、平面位置、標高等是否一致，平、立、剖面圖之間的關(guān)系是否一致；各專(zhuān)業(yè)工種設計是否協(xié)調和吻合。
第二，施工的可行性結合圖紙的特點(diǎn)，研究圖紙在施工過(guò)程中，在質(zhì)量上、安全上、工期上、工藝上、材料供應上，乃至于經(jīng)濟效益上施工能否滿(mǎn)足圖紙的要求，必要時(shí)建議設計單位給予適當地修改。
第三，地質(zhì)資料是否齊全，能否滿(mǎn)足圖紙的要求；周邊的建筑物或環(huán)境是否影響本建筑物的施工等；施工圖紙的功能設計是否滿(mǎn)足建設單位的要求等，都是圖紙會(huì )審的主要內容。
對會(huì )審準備中的圖紙等問(wèn)題進(jìn)行匯總，由項目技術(shù)負責人召集有關(guān)人員進(jìn)行一次內部初審。為了能更了解設計者的設計原理，我查了有關(guān)圖集，對圖紙進(jìn)行了深入的研究，提出了很多有見(jiàn)解性的問(wèn)題，而且與施工技術(shù)人員進(jìn)行了激烈的討論，爭取把每處不明白的地方都弄明白。我發(fā)現除結構和建筑上尺寸有誤，鋼筋有誤之外，還有最重要的就是和圖集的不相符，還有我發(fā)現一個(gè)最重要的就是剪力墻上的門(mén)洞也很容易搞錯。
�、嫱ㄟ^(guò)在工地進(jìn)行了實(shí)踐，我學(xué)到了地下室施工有關(guān)很多技術(shù)要點(diǎn)，在這里我總結一下大承臺混凝土的施工技術(shù)。
大承臺(核心筒)混凝土施工采取了分層斜面倒退法的澆筑方法。為了保證澆搗質(zhì)量，除要求混凝土密實(shí)外，還必須解決三個(gè)關(guān)鍵性的技術(shù)問(wèn)題：一是混凝土供應和澆搗中要保證混凝土內部層與層之間結合良好，不得出現施工裂縫；二是采用“三摻”技術(shù)及保溫控制，利用混凝土的后期強度，減少水泥用量，降低大體積混凝土內部的水化熱，防止由于內外溫差過(guò)高而造成混凝土結構的開(kāi)裂；三是必須加強混凝土的養護措施，確�；炷梁笃趶姸鹊脑鲩L(cháng)。
混凝土配合比設計采用了“三摻”技術(shù)。其中，摻用Ⅱ級粉煤灰，降低水化熱峰值，減少水泥用量，增加可泵性，確�，F場(chǎng)泵送連續澆筑，摻用UEA膨脹劑，防止因混凝土收縮而引起的裂縫，增強結構的自防水能力；摻用高效減水劑，改善和易性，減少游離水產(chǎn)生的蒸發(fā)水通道，增加混凝土密實(shí)性。
由混凝土的性能可知，混凝土表面泌水收縮，易產(chǎn)生塑性收縮裂縫，它一般發(fā)生在混凝土終凝之前，且由于受到鋼筋、粗大骨料等的限制，致使混凝土內部顆粒沉降不均勻，也會(huì )出現不規則的危害性表面裂縫。為了防止這類(lèi)裂縫的產(chǎn)生，在混凝土澆筑至設計標高時(shí)，混凝土經(jīng)振動(dòng)器振搗密實(shí)，表面出現浮漿時(shí)，隨即用刮尺刮平，待混凝土終凝硬化前，用木抹子連續搓平，以閉合混凝土表面，防止泌水收縮裂縫的產(chǎn)生，同時(shí)加以覆蓋養護，避免混凝土受風(fēng)吹日曬，從而排除了混凝土內部顆粒下均勻沉降而引起的危害性表面裂縫。
為了避免由于大體積混凝土內外溫差過(guò)大而產(chǎn)生裂縫，混凝土養護采用了保溫保濕復合保溫層的養護方法，即在混凝土表面覆蓋一層塑料薄膜，中間兩層濕麻袋，最上面一層兩用塑料薄膜覆蓋壓住，以避免雨水淋濕麻袋而降低保溫效果。且因混凝土終凝硬化前不宜澆水養護，遮蓋有利于利用混凝土的水灰比蒸發(fā)水達到養護目的；混凝土澆筑5-7天后，混凝土處于開(kāi)始降溫狀態(tài)，此時(shí)逐層揭去薄膜和麻袋，最后只留一層麻袋，專(zhuān)人澆水養護不少于14天。地下室混凝土經(jīng)過(guò)這樣處理，我們仔細檢查現場(chǎng)，地下室混凝土表面未發(fā)現施工裂縫，外觀(guān)達到了質(zhì)量要求，說(shuō)明地下室混凝土達到了養護預期目標。
本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇2
一、實(shí)習目的
畢業(yè)實(shí)習是每個(gè)學(xué)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )，讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不到的知識，受益匪淺，也打開(kāi)了視野，增長(cháng)了見(jiàn)識，使我認識到將所學(xué)的知識具體應用到工作中去，就會(huì )為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì )打下堅實(shí)的基礎，只有在實(shí)習期間盡快調整好自己的學(xué)習方式，適應社會(huì )，才能被這個(gè)社會(huì )所接納，進(jìn)而生存發(fā)展。通過(guò)本次實(shí)習，我正確認識了單位和個(gè)人的地位以及發(fā)展方向，我相信只要我們立足于現實(shí)，改變和調整看問(wèn)題的角度，銳意進(jìn)取，在成才的道路上不斷攀登，有朝一日，那些成才的機遇就會(huì )紛至沓來(lái)，促使我們成為世界公認的人才。
二、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
百色市XX物業(yè)管理有限責任公司成立于20××年，注冊資金50萬(wàn)元人民幣，具有三級物業(yè)管理資質(zhì)的企業(yè)。經(jīng)營(yíng)范圍以物業(yè)管理服務(wù)為主，兼營(yíng)房屋樓宇代理租售及其它各種有償管理服務(wù)。百色市 物業(yè)管理有限責任公司始終堅持以“三服務(wù)、四育人”為宗旨，樹(shù)立“勤奮務(wù)實(shí)，開(kāi)拓創(chuàng )新，以人為本，規范服務(wù)”的管理經(jīng)營(yíng)理念，培養了一支精業(yè)務(wù)、高效率的服務(wù)隊伍，建立了規范運行、優(yōu)質(zhì)服務(wù)的管理機制。公司設有辦公室、財務(wù)部、工程修維部、保安部、清潔綠化部、市場(chǎng)開(kāi)發(fā)部等七個(gè)工作部，現有人工88人，其中：有中級以上技術(shù)職稱(chēng)人員5人，持有全國物業(yè)管理崗位證書(shū)人員5人，其他管理人員均有初級以上技術(shù)職稱(chēng)。百色市XX物業(yè)管理有限責任公司是一個(gè)觀(guān)念新、機制靈、有實(shí)力、操作規范、管理模式先進(jìn)、追求企業(yè)文化內涵的現代化物業(yè)管理公司，公司著(zhù)重塑造時(shí)代精神，培養和造就一個(gè)團結、自律、向上、富有戰斗力的一流員工隊伍。公司現已管理服務(wù)百色市內十幾個(gè)小區：迎龍廣場(chǎng)、福興苑、桃源苑、金鼎世家小區等，管理面積達二十余萬(wàn)平方米，經(jīng)過(guò)不斷的摸索形成了一套行之有效物業(yè)管理規模式。公司現正在努力開(kāi)發(fā)新市場(chǎng)，延伸服務(wù)廣西各縣市小區的物業(yè)管理。公司宗旨：開(kāi)發(fā)商的好幫手，業(yè)主的好管家。 質(zhì)量方針：優(yōu)質(zhì)服務(wù)、規范管理、開(kāi)拓創(chuàng )新、樹(shù)立品牌 。公司理念：貼心服務(wù)每一天。
公司目標：
1、管轄區內不發(fā)生重大安全責任事故（失職或玩忽職守引發(fā)火災、水浸、員工工作中的傷亡事故）；
2、管理人員持證上崗率達到100%；
3、員工上崗培訓合格率達100%；
4、住戶(hù)報修處理（24小時(shí)內）及時(shí)率達到98%以上；
5、住戶(hù)對物業(yè)服務(wù)的滿(mǎn)意率達95%以上。
三、實(shí)習內容
百色市XX物業(yè)管理有限責任公司的實(shí)習，我對各物業(yè)管理情況有了初步的了解。在這一過(guò)程中，我學(xué)到了物業(yè)管理工作中的具體業(yè)務(wù)知識，豐富了所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識。為以后正常工作的展開(kāi)奠定了堅實(shí)的基礎。在實(shí)習期間，我深深體會(huì )到了百色市迎福物業(yè)管理有限責任公司物業(yè)管理的優(yōu)勢。雖然公司僅經(jīng)過(guò)了短短幾年的發(fā)展，卻取得了如此大的成績(jì)，這與物業(yè)管理人員辛勤工作勇于創(chuàng )新，敢于挑戰的精神是分不開(kāi)的。
�。ㄒ唬┕ぷ髀氊�
1、負責小區的水、電、氣供應以及水電設施、設備維修。
2、負責小區的交通及車(chē)輛停放管理。
3、負責小區的清潔衛生工作。
4、負責小區的環(huán)境綠化、美化工作。
5、做好小區的日常安全保衛工作。
6、協(xié)助組織開(kāi)展社區文化娛樂(lè )活動(dòng)。
�。ǘ┕ぷ鲗�(shí)踐
第一周經(jīng)理安排我熟悉公司情況和各項規章制度，了解公司總部結構和整體運作情況，以及各個(gè)部門(mén)的工作內容。然后分配我到百色市XX苑小區上崗實(shí)踐，通過(guò)和同事交流及對小區的參觀(guān)，首先對小區的環(huán)境有了一個(gè)全面的了解。
第二周經(jīng)理分配給我一些簡(jiǎn)單的工作，主要是協(xié)助其他同事工作，如：整理資料，張貼一些通知、規章制度等，幫助房屋管理員聯(lián)系維修師傅，在監控室幫助監控員監控小區情況等。
第三周經(jīng)理安排我接聽(tīng)電話(huà)，要求我做好記錄，及時(shí)向綜合部或經(jīng)理匯報情況。同時(shí)經(jīng)理還教我如何和業(yè)主溝通，如何解決一些問(wèn)題等。
第四周至第六周我被安排到各個(gè)部門(mén)去了解各崗位的具體工作，我先后去了監控室、保安隊、保潔部、維修部、綠化部。在監控室我了解了小區的各種智能化設備，同時(shí)認識了小區內安裝的八大系統，通過(guò)在監控室的學(xué)習對智能化管理有了一個(gè)全新的認識。在保安隊、保潔部、綠化部了解了各個(gè)崗位的具體職責和工作內容。在維修部過(guò)的最有意思，每天跟著(zhù)維修師傅去給業(yè)主修東西，維修師傅還會(huì )定期對小區內的各種設備設施進(jìn)行檢修，維護保養等。
總之，實(shí)習這段時(shí)間，接觸到了很多東西，也學(xué)到了很多東西，第一次真正的感受到了物業(yè)工作中的苦與樂(lè )。物業(yè)管理工作中遇到的好多事情都很小、很繁瑣，但每一件事情都需要我們認真的去對待，任何一個(gè)小的疏漏都會(huì )使小事變成大事。
三、 實(shí)習收獲
通過(guò)在物業(yè)公司一個(gè)多月的實(shí)習，我認識到要做好物業(yè)管理工作，既要注重物業(yè)管理理論知識的學(xué)習，更重要的是要把實(shí)踐與理論兩者緊密相結合。物業(yè)管理作為微利性服務(wù)行業(yè)，它所提供的產(chǎn)品是無(wú)形的服務(wù)，物業(yè)管理是一種全方位、多功能的管理，同時(shí)也是一種平凡、瑣碎、辛苦的服務(wù)性工作。因此，在物業(yè)管理實(shí)際工作中，要時(shí)刻牢記物業(yè)管理無(wú)小事，以業(yè)主的需求為中心，一切從業(yè)主需求出發(fā)，樹(shù)立“想業(yè)主之所想，急業(yè)主之所急，做業(yè)主之所需”服務(wù)宗旨，不斷學(xué)習，不斷創(chuàng )新，與時(shí)俱進(jìn)，為業(yè)主提供整潔、優(yōu)美、安全、溫馨、舒適的居住環(huán)境。
在物業(yè)公司實(shí)習這段時(shí)間，我接觸到了物業(yè)管理中的各種工作，并在同事的幫助下都親自實(shí)踐了一遍。在這一過(guò)程中，我學(xué)到了物業(yè)管理工作中的具體業(yè)務(wù)知識，豐富了我所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，也為以后的工作奠定了基礎。在實(shí)習期間，我也體會(huì )到了迎福物業(yè)的優(yōu)勢，這與迎福人辛勤工作、勇于創(chuàng )新、與時(shí)俱進(jìn)、敢于挑戰的精神是分不開(kāi)的。由此我們可以聯(lián)想到物業(yè)作為21世紀的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，需要的不正是這種精神嗎！
本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇3
20xx年1月18日，我開(kāi)始正式在上海悅馬信息技術(shù)有限公司實(shí)習。這是一家開(kāi)發(fā)對外漢語(yǔ)教育產(chǎn)品軟件的高科技公司，匯聚了來(lái)自上海交通北京，上海北京的對外漢語(yǔ)、北京等各個(gè)領(lǐng)域的專(zhuān)家，教授。成功的研制開(kāi)發(fā)了一套融入了科學(xué)的教學(xué)方法的對外漢語(yǔ)教育產(chǎn)品軟件，從聽(tīng)說(shuō)讀寫(xiě)各個(gè)方面來(lái)幫助學(xué)生掌握每個(gè)詞每個(gè)句子。學(xué)生只要按著(zhù)整個(gè)學(xué)習步驟往下學(xué)，就一定可以掌握每個(gè)知識點(diǎn)。
從一開(kāi)始自己就一直想找個(gè)和專(zhuān)業(yè)對口的工作，可是我們的專(zhuān)業(yè)只有在北京、上海等大城市才會(huì )有更多的機會(huì )，西安這種內陸城市是很難找到專(zhuān)業(yè)對口的工作的，所以，最后我選擇了時(shí)尚之都——上海，去尋找屬于我的機會(huì )。
初到mandarinday，我的職位是課程顧問(wèn)。就是在老師和學(xué)生之間起橋梁的作用，和老師一起努力，幫助學(xué)生學(xué)習，鞏固對知識的掌握和運用能力。
后來(lái)，我的主要工作是負責軟件的推廣，在外文書(shū)店，機場(chǎng)等外國人聚集的地方設有專(zhuān)柜，給他們講解軟件的優(yōu)點(diǎn)，挖掘他們購買(mǎi)的欲望。從此我便走上了營(yíng)銷(xiāo)的道路。據說(shuō)，每個(gè)成功的人士都是從銷(xiāo)售起步的，也希望這是我成功的起點(diǎn)。
在這里工作的三個(gè)月里，我在工作生活等各個(gè)方面都有了很大的提高。
工作中：md公司給了我很多學(xué)習的機會(huì )。這里的老總之前都是在很多外企國企做過(guò)高層的，他們的社會(huì )地位也很高（很多人都是上海交通北京的博士）。除了每周一次的定期培訓外，平時(shí)只要有時(shí)間，他們就會(huì )和我們聊天，從人生的規劃聊到生活的細節習慣。這段時(shí)間里，我受益匪淺：知道了不管工作還是生活我們都要帶著(zhù)寬闊的心胸去面對。在這里工作的第三個(gè)月，我就已經(jīng)成為一個(gè)重要銷(xiāo)售渠道的負責人了，不斷的從招聘到培訓再到管理，這整個(gè)過(guò)程中，我的成長(cháng)速度真的很快。這樣的機會(huì )是千載難逢的。中間有過(guò)苦有過(guò)甜，有過(guò)沮喪的淚水也有過(guò)收獲的喜悅。機遇與挑戰并存的工作，我會(huì )勇敢的面對……
生活中：當初幾個(gè)女孩子拖著(zhù)行李箱來(lái)到了這個(gè)中國最繁華的都市，帶著(zhù)驚奇，帶著(zhù)激動(dòng)，也帶著(zhù)對未來(lái)美好的`憧憬，唯獨沒(méi)有想過(guò)艱辛�？傄詾�，只要我們在一起，沒(méi)有攻克不了的事情，可是生活中的柴米油鹽，卻是我們最大的煩惱。從最初的滿(mǎn)上海跑的找房子，到每天下班后穿梭于諾大的菜市場(chǎng)，然后回家一頭扎進(jìn)廚房，最后端出一盤(pán)盤(pán)被我們堅持認為是美食的飯菜。這整個(gè)過(guò)程說(shuō)來(lái)簡(jiǎn)單，可是對我們每個(gè)當初在家里都是公主的女孩子來(lái)說(shuō)，艱難不言而喻……
兩次進(jìn)醫院，好幾次出入家電修理部……
我們有過(guò)在醫院里抱頭痛哭的經(jīng)歷，也有過(guò)在大街上引吭高歌的放縱，不為別的，就為生活，就為我們都想長(cháng)大……
為自己，為家人，也為這個(gè)需要我們的社會(huì )，我一天天的長(cháng)大，站在了暴風(fēng)雨的最前沿，享受著(zhù)洗禮……
本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇4
作為一個(gè)土木工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的本科生，畢業(yè)設計是大學(xué)階段尤為重要的一個(gè)環(huán)節，它是對我們大學(xué)階段所學(xué)知識的一次綜合運用，不但使我們各方面的知識系統化，而且使所學(xué)知識實(shí)踐化。
作為一個(gè)土木工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)的本科生，畢業(yè)設計是大學(xué)階段尤為重要的一個(gè)環(huán)節，它是對我們大學(xué)階段所學(xué)知識的一次綜合運用，不但使我們各方面的知識系統化，而且使所學(xué)知識實(shí)踐化。畢業(yè)設計實(shí)習是在畢業(yè)設計前進(jìn)行一次系統的綜合考察，結合所學(xué)知識及自己的畢業(yè)設計課題，選擇自己的設計方向。通過(guò)畢業(yè)設計實(shí)習，使我們能夠了解建筑設計的全過(guò)程，培養我們獨立分析解決實(shí)際問(wèn)題的能力及創(chuàng )新能力，并鍛煉我們調查研究的能力，對畢業(yè)設計有著(zhù)重要的指導作用。
實(shí)習任務(wù)一：XX城市建筑設計的學(xué)習地點(diǎn)：xx人民路
實(shí)習日期：xx。x。x（晴）指導老師：AA
實(shí)習的第一天，我們來(lái)到了歷史文化古城——蘇州，蘇州素有人間天堂之稱(chēng)，即“上有天堂，下有蘇杭”。第一次來(lái)蘇州，感覺(jué)沒(méi)什么特別的，不是我們想象的高樓大廈。聽(tīng)老師介紹說(shuō)：蘇州進(jìn)行現代化建設，受到諸多保護條文規范的制約，關(guān)注建筑風(fēng)格成為規劃審批的一個(gè)重要組成部分，因而，對建筑風(fēng)格的要求，以某種法制法規的形成存在，并對蘇州城市建筑的設計產(chǎn)生深遠的影響。城市規劃方面采取對古城風(fēng)貌的保護的原則，所以現代化的建設要兼顧到歷史文化遺產(chǎn)的留存與合理利用。
根據資料介紹：這種源自保護城市風(fēng)貌的舉措對于創(chuàng )造地方特色而言，并不是一個(gè)完全相同的概念，應該承認前者可以用較為穩妥，保守的手法來(lái)達成保護的效果，在某些特定場(chǎng)合，甚至可以沿用傳統樣式和仿古建筑。而后者相對來(lái)說(shuō)是富有開(kāi)創(chuàng )性，探索性的創(chuàng )造過(guò)程，它關(guān)注地方文化，自然環(huán)境，建筑歷史等眾多地域因素，其表達方式和設計手法具有相當的差異和豐富性。在蘇州，總體文化背景的相對保守和保護任務(wù)的緊迫性所導致的對建筑風(fēng)格的專(zhuān)注是蘇州創(chuàng )作環(huán)境的一個(gè)特點(diǎn)，從這個(gè)意義上說(shuō)，蘇州地方主義或地方特色的再創(chuàng )造還有相當大的發(fā)展空間。
所以，蘇州市區的建筑，不論是什么結構，都要維持這種現狀，表現蘇州城市的特點(diǎn)。在我們參觀(guān)的人民路與干將路的城市建筑是反映蘇州地方建筑的一對絕好例子。人民路是蘇州古城結構的歷史延續，最北端的北寺塔，中段的觀(guān)前街，怡園，文廟和南端的城市園林——滄浪亭使得人民路從北到南有一個(gè)完整的景觀(guān)序列。干將路著(zhù)重體現地方性符號以及與城市文脈的關(guān)聯(lián)，其開(kāi)發(fā)規模較大，改造力度較強，但在追求條理化和程序化的過(guò)程中又體現了人文關(guān)懷的場(chǎng)所精神。最典型就是人民路上蘇州圖書(shū)館新館，是一棟著(zhù)力體現蘇州地方文化特色建筑。其輕巧靈秀的立面造型手法，與早期人民路建筑古樸厚重的性格形成鮮明的對比，其中也隱藏了時(shí)代文化上的對比。對地方“風(fēng)格”的關(guān)注在蘇州圖書(shū)館就集中地表現出來(lái)，這種現象和江南其它地區的表現相比更顯突出。
本科專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇5
對于人生的兩萬(wàn)六千多天而言，在府新大廈實(shí)習的90天不過(guò)是白駒過(guò)隙一般短暫。然而這90天的實(shí)習經(jīng)歷將會(huì )對我以后的職業(yè)生涯甚至是人生都有重大的影響。
我們作為旅游管理專(zhuān)業(yè)本科生而言，平時(shí)都是進(jìn)行理論學(xué)習幾乎從沒(méi)有真正踏入這個(gè)行業(yè)進(jìn)行深入了解和實(shí)踐。因此這次的實(shí)習一方面可以檢驗我們的學(xué)習成果，另一方面也為我們提供了理論與實(shí)際相結合的機會(huì )。
一、府新簡(jiǎn)介。
我實(shí)習的單位是位于青島市中心、香港中路最佳地段、青島的CBD區的27層三星級酒店——府新大廈。從地理位置上來(lái)說(shuō)府新大廈是青島市最好的酒店之一。大廈前方是青島市政府；酒店對面則是在大海襯托下青島著(zhù)名的五四廣場(chǎng)和20xx年奧運帆船賽的主賽場(chǎng)浮山灣；而酒店車(chē)程五分鐘范圍內有大型超市：家樂(lè )福和佳世客，以及青島最豪華的超級百貨大廈：陽(yáng)光百貨。
府新大廈隸屬于青島市機關(guān)事務(wù)管理局，是一個(gè)事業(yè)單位。其內部名稱(chēng)是：市級機關(guān)東部管理中心。酒店從五層到二十七層是客房部，一共有506間客房。餐飲部則分布在一二三層，府新大廈與其他酒店最大的不同是它餐飲的主要業(yè)務(wù)是會(huì )議用餐而非零點(diǎn)業(yè)務(wù)：一樓除酒店大堂、商務(wù)中心、禮品商店外就是58元一位的自助餐廳；二樓主要是十二個(gè)包間和一間面積中等的宴會(huì )廳（大概可以容納300人同時(shí)就餐）；三樓則是一個(gè)兩間套式大型多功能宴會(huì )廳（可以容納600人同時(shí)就餐）。平時(shí)一樓是一直營(yíng)業(yè)的，二三樓如果沒(méi)有特別重要或人數特別多的會(huì )議時(shí)，那么一般就只有二樓12個(gè)包間是使用的（何況有時(shí)包間還用不到那么多）。
從表面上看似乎府新大廈的餐飲部局還算合理，但實(shí)際上——二樓，尤其是三樓的宴會(huì )廳在沒(méi)有會(huì )議的情況下會(huì )長(cháng)時(shí)間閑置（如果是淡季則更是如此），這是一種對資源極大的浪費！特別是在CBD區這樣寸土寸金的黃金地段要求更高！因此合理配置、整合利用資源應該是府新餐飲在今后大方向上的一個(gè)重點(diǎn)問(wèn)題。但是另一方面，由于府新是一個(gè)事業(yè)單位所以一般會(huì )有較多政府會(huì )議，雖然會(huì )議不是天天開(kāi)，但事實(shí)上會(huì )議和宴會(huì )收入是府新餐飲部的“奶娘”，所以要想權衡這二者關(guān)系確實(shí)要頗費一番心思。
二、府新大廈的致命缺點(diǎn)。
這座有著(zhù)27層的大型酒店有這三個(gè)致命缺點(diǎn)：
一是由于府新大廈是事業(yè)單位所以它有著(zhù)事業(yè)單位無(wú)法避免的機構冗雜，酒店缺乏活力，管理者管理水平低下，員工嚴重缺乏責任心和服務(wù)意識的普遍問(wèn)題。
二是府新的員工多數是憑“關(guān)系”進(jìn)入的，因此幾乎所有員工都沒(méi)有競爭意識，職業(yè)意識和敬業(yè)精神。只是為了工資而工作，不免在效率上低下，服務(wù)上落后。
三是，與其說(shuō)府新大廈是個(gè)酒店不如說(shuō)在嚴格意義上他是市政府高級招待所，在這里客人被很明顯得劃分等級：政要都是VIP，普通客人不論消費多少都很難看到服務(wù)員的好臉。在這里的服務(wù)人員都帶著(zhù)有色眼鏡，因為他（她）們都患有叫勢力眼的眼疾。
我認為府新大廈的這三個(gè)致命缺點(diǎn)是先天病，打娘胎里就帶著(zhù)的，要像醫好很難。除非是給它“斷奶”，把它推向市場(chǎng)讓它產(chǎn)業(yè)化而不是像現在這樣整個(gè)酒店吃大鍋煮的飯。府新的員工應該公開(kāi)、透明招聘，競爭上崗，員工的績(jì)效要與工資掛鉤。在員工敬業(yè)精神的培訓中要少擺花架子多開(kāi)展實(shí)質(zhì)性的教育和培訓，要從思想根源上徹底進(jìn)行治理。
在對客方面：顧客應該劃分等級但不應以誰(shuí)的官大來(lái)劃分，而是以顧客為酒店帶來(lái)的經(jīng)濟效益和給酒店帶來(lái)好聲譽(yù)來(lái)劃分。但是給顧客劃分等級不是要歧視客人。而是在提高整體服務(wù)水平的基礎上為客人提供個(gè)性化服務(wù)。打個(gè)比方吧，就好像原來(lái)服務(wù)的起評分是5分，最高級的顧客得到5分的服務(wù)，一般顧客只能得到4分或3分甚至是2分的服務(wù)。但是現在我們將起評分提高至10分，VIP客人得到10——12分的服務(wù)，ViceVIP客人得到8——10分的服務(wù)，而一般客人可以得到6——8分的服務(wù)。這樣一來(lái)服務(wù)的整體水平都比原來(lái)的5分起評高，繼而提升了酒店的整體服務(wù)水平。
三、府新的典型性問(wèn)題。
雖然只在府新餐飲部實(shí)習了短短三個(gè)月，但是府新酒店暴露出來(lái)的問(wèn)題卻是一大筐。也許每個(gè)人在寫(xiě)報告時(shí)的側重點(diǎn)都不一樣，但是我認為府新酒店的大部分問(wèn)題，如：菜色單一、價(jià)格不合理、預定局限性以及休假制度等等所有存在的問(wèn)題都是人為造成的，是用人不擅、管人不精的結果。所以我想就府新的根本“人”的因素（主要是管理者和服務(wù)員）和他們在管理服務(wù)中出現的主要典型問(wèn)題談一談：
1、什么是君使臣以禮，臣事君以忠？
府新大廈餐飲部沒(méi)有領(lǐng)班。經(jīng)理和主管、副主管沒(méi)有一個(gè)是本科或本科以上學(xué)歷的。雖然不能說(shuō)高學(xué)歷代表高水平，但至少在服務(wù)業(yè)學(xué)歷門(mén)檻本身就是較高管理水平和管理素質(zhì)的前提。府新餐飲部的中底層管理者可能從來(lái)都沒(méi)有考慮過(guò)一個(gè)問(wèn)題：什么是君使臣以禮，臣事君以忠？
府新的臨時(shí)工和實(shí)習生（他們中很多都在酒店工作了一兩年甚至是三五年都沒(méi)有轉正，僅僅是因為他們沒(méi)有青島本市戶(hù)口）是酒店得以正常營(yíng)運的中堅力量，也許正是由于他們的臨時(shí)身份使得正式工總覺(jué)得自己高人一等；同樣如此，管理者總覺(jué)得實(shí)習生都是一次性的勞工，可以隨便使喚、隨便吆喝的。拿我自己為例，我在短短的實(shí)習期內干過(guò)各種各樣的活：傳菜（一般只有男的才會(huì )做的）、值區（看自助餐時(shí)收餐具，換臺布、補臺等）、看包間（很少輪到我，如果有也是別的員工挑剩下的）、苦力搬運工（抬桌子、轉臺、椅子等重物）、上餐盒（自助餐時(shí)的大鐵盒子，也是一般只有男的才會(huì )做的活）、打掃衛生、洗碗、洗杯子、筷子�？傊灰歉虏惋嫴坑械幕�，除了下廚我都干過(guò)。從早上6：30干到晚上9：30那是常有的事，而我又是那種只要是布置給我的工作就一定要干得最好的完美主義者，所以往往都會(huì )以精疲力竭收場(chǎng)。即便如此主管從來(lái)沒(méi)有問(wèn)候過(guò)我，也從來(lái)沒(méi)有給過(guò)我肯定更不用說(shuō)激勵與表?yè)P了！
這種吝嗇表?yè)P和激勵的管理方法會(huì )極度挫傷員工積極性！也使員工沒(méi)有價(jià)值認同感，員工覺(jué)得自己的存在可有可無(wú)，甚至會(huì )認為沒(méi)有必要那么認真的干活�？梢哉f(shuō)府新的管理者沒(méi)有人才意識，他們把每一個(gè)個(gè)體的能力、特長(cháng)都完全等同，打個(gè)比方：就如同每個(gè)人都是一匹馬，但不論他們是什么品種、什么質(zhì)量、什么性格，因為他們是馬所以都一律以拉車(chē)對待。
我還記得我們實(shí)習結束的那天晚上退掉工服，辦理完離職手續以后，沒(méi)有一個(gè)人對我們這幾個(gè)月來(lái)的工作表示感謝更別說(shuō)是肯定或表?yè)P了！最后甚至沒(méi)有一個(gè)人跟我們道再見(jiàn)！我們就那樣灰溜溜的走了。我出了府新長(cháng)舒一口氣，太壓抑了！
2、無(wú)欲速，無(wú)見(jiàn)小利。欲速則不達，見(jiàn)小利則大事不成。
府新的服務(wù)員有“六大特點(diǎn)”：一是吃剩菜，二是極沒(méi)有責任心，三是自私，四是都擅做表面功夫，即擅做秀，五是都有勢利眼的眼疾，六是好說(shuō)閑話(huà)�！墩撜Z(yǔ)》中有一句話(huà)：君子上達，小人下達。如果是以這句話(huà)來(lái)評價(jià)府新人的話(huà)，那么府新就幾乎沒(méi)剩君子了。
在府新，上至餐飲部經(jīng)理，下到打掃衛生間的大嬸，只要宴會(huì )一結束都會(huì )火速趕到第一現場(chǎng)來(lái)參加吃剩菜活動(dòng)，而且他們往往一晚上會(huì )“參加”好幾個(gè)這樣的吃剩菜活動(dòng)。當然經(jīng)理、主管、服務(wù)員一般會(huì )挑些魚(yú)呀蝦呀海參鮑魚(yú)之類(lèi)的，打掃衛生間的大嬸也就只有撿些更次的打包帶走了（特別是吃自助餐的時(shí)候大嬸們可以拿個(gè)家樂(lè )福的大袋子盡情的裝）。而經(jīng)理、主管、服務(wù)員則會(huì )關(guān)上包間門(mén)圍桌而坐，邊吃邊閑話(huà)家常、聯(lián)絡(luò )感情。下一級總會(huì )等上一級先挑，很是有次序，反正公家的宴會(huì )總是會(huì )留下一大桌的剩菜，也不用怕自己沒(méi)吃的。那場(chǎng)面一點(diǎn)不遜色于前面那桌“真正的”宴會(huì )。我上班第一天就目睹了這個(gè)“溫馨的”吃剩菜場(chǎng)面。其他感受倒是沒(méi)有太多，只是一種陰溝里的老鼠開(kāi)會(huì )的感覺(jué)罷了。
在府新還有一個(gè)事情讓我大開(kāi)眼界——杯子和筷子。平時(shí)都是服務(wù)員自己洗杯子、筷子，要是碰到兩三百、四五百人的會(huì )議則一頓飯就要洗這么多的杯子和筷子！上有政策下有對策，平時(shí)洗杯筷時(shí)服務(wù)員就那么一涮了事。但總有客人不滿(mǎn)意，上級要檢查的時(shí)候啊。所以每到這個(gè)時(shí)候服務(wù)員就會(huì )人手一條濕巾，一條干口布。上百個(gè)杯子就這么兩塊布就這么擦擦，好了，光亮如新！就這一手還“多虧”主管教導呢！
而這洗筷子就更讓我開(kāi)眼了！府新的自助早餐一般是從早晨7點(diǎn)開(kāi)始到8：30結束。而客人并不是一個(gè)點(diǎn)來(lái)的。所以早上8：00——8：30是住店客人來(lái)吃早餐的密集時(shí)間段。特別是有一次在8：30左右的時(shí)候一下來(lái)了五十多位客人，餐廳服務(wù)員開(kāi)始不耐煩、不斷的催促客人快點(diǎn)吃，甚至奪下客人的筷子！因為她是那天早上洗筷子和杯子的人。最讓人無(wú)法忍受的是她最后竟當著(zhù)客人的面沖主管大喊道：“還有三雙筷子！我不洗了！”諸如此類(lèi)的事情非但沒(méi)有改善反而層出不窮，愈演愈烈，見(jiàn)怪不怪了。但是不論服務(wù)員還是主管都沒(méi)有意識到問(wèn)題的嚴重性，或許他們已經(jīng)習慣成自然了。
由于府新是事業(yè)單位，所以平時(shí)的政要很多，一般都是政府接待的宴會(huì )，基本上沒(méi)有零客來(lái)府新二樓吃飯。如果某一天有零客來(lái)吃飯，而主管又正好把這個(gè)包間分給某個(gè)“有資歷”的服務(wù)員，那么她的服務(wù)態(tài)度和服務(wù)水平將會(huì )是她平時(shí)表現中最差的。但如果是政府領(lǐng)導來(lái)吃飯那這時(shí)的服務(wù)員笑得特別到位，當然服務(wù)也會(huì )特別到位。
在府新實(shí)習的短短幾個(gè)月我經(jīng)歷了很多事情，也目睹了人生的婚喪嫁娶。幾乎每個(gè)周末府新都有婚宴，那一對對新人都那么幸福甜蜜，讓人感動(dòng)！不過(guò)這時(shí)候服務(wù)員一般都會(huì )對新郎新娘的長(cháng)相評頭論足，對他們的職業(yè)、家境評頭論足，甚至當婚宴結束以后新人的家人要求打包帶走婚宴剩下的食物時(shí)，服務(wù)員都要議論一番！這還算好的，最讓我感到對府新人失望和厭惡的是另外一件我這一輩子都不會(huì )忘記的事情！
在我們實(shí)習后期府新大廈發(fā)生了一場(chǎng)命案：一個(gè)府新的員工跳樓身亡了！而那天早晨我還親眼目睹了尸體從員工通道抬出來(lái)送上警車(chē)的那一幕。以至于我現在還可以清楚地描繪出當時(shí)那一情景：那天正好是早晨上班時(shí)間，警察封鎖了員工通道半徑10米的地盤(pán)，我看見(jiàn)兩個(gè)人抬著(zhù)一個(gè)擔架從員工通道走出來(lái)，擔架上是一個(gè)人狀的，用鮮黃毛巾被裹著(zhù)的，被類(lèi)似安全帶的帶子固定的物體。但是他們直接把擔架送入了只有在電視上才見(jiàn)過(guò)的像香港警車(chē)一樣的警車(chē)上。警車(chē)還沒(méi)開(kāi)走，警察就解禁了。我呆立在那里很想哭，因為我知道我剛才看見(jiàn)的那個(gè)物體就是一具尸體！我從那個(gè)剛剛抬出尸體的員工通道走進(jìn)去，后來(lái)我才知道那個(gè)人是府新的員工，是跳樓死的。我換好工服到了樓上只見(jiàn)餐飲部正開(kāi)講的熱烈！說(shuō)那人什么的都有，每個(gè)人的臉上都是一臉興奮！我萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)有想到一個(gè)人的死亡會(huì )帶給這么多人以“歡樂(lè )”！我遠遠的躲開(kāi)他們，躲開(kāi)這些長(cháng)著(zhù)人面卻沒(méi)人心的怪物！此后的幾天關(guān)于跳樓的故事越傳越離奇，故事傳到最后連跳樓人當時(shí)的心理活動(dòng)都有了，如親眼所見(jiàn)，親身經(jīng)歷一般。不過(guò)還好大約一周之后流言總算有停止的跡象，畢竟每個(gè)人都聽(tīng)了幾十個(gè)版本，至少會(huì )說(shuō)十幾個(gè)版本了……
四、走進(jìn)府新，戰戰兢兢，如臨深淵，如履薄冰。
五月一日，在幾天的所謂“培訓”以后我被分到餐飲部開(kāi)始實(shí)習。在之后的實(shí)習過(guò)程里，從始至終我都是一個(gè)感受，用《論語(yǔ)》中的一句話(huà)描述就是“戰戰兢兢，如臨深淵，如履薄冰”。
走進(jìn)府新，沒(méi)有獎罰制度，沒(méi)有激勵措施，現代企業(yè)管理制度仿佛是一萬(wàn)年以后的事情。效益、服務(wù)質(zhì)量、顧客反應、工資收入都與個(gè)人表現沒(méi)有任何關(guān)系，都是吃一鍋飯沒(méi)有區別。
走進(jìn)府新，我就走進(jìn)了另一個(gè)世界，好像與世隔絕了一般，每天從光線(xiàn)昏暗、泛著(zhù)霉腐味和魚(yú)腥味的府新的員工通道進(jìn)去我都有種走進(jìn)陰曹地府的錯覺(jué)。事實(shí)上陰曹地府也不過(guò)如此。
我們被分到餐飲部的八個(gè)人沒(méi)有經(jīng)過(guò)餐飲服務(wù)技能技巧的任何培訓就被活生生地推上了對客服務(wù)的前臺。由于府新沒(méi)有零點(diǎn)業(yè)務(wù)，所以大宴會(huì )廳用完以后都會(huì )把桌、椅、轉臺等撤掉。而我們第一天上午的工作就是像搬運工一樣搬桌子、椅子、轉臺（這是我最厭惡的活。因為玻璃轉臺非常重，又因為我比較壯，所以一般都讓我搬磚臺，而事實(shí)上我壓根沒(méi)有那么大的勁）。
說(shuō)實(shí)話(huà)這些體力活非常挫傷我的自尊心！我上了16年學(xué)，畫(huà)了10年畫(huà)，自認為最得心應手的應該是美術(shù)，策劃，英語(yǔ)，營(yíng)銷(xiāo)等方面需要想象力、需要出謀劃策、需要動(dòng)腦、需要運用口才的工作，而這些只要力氣的體力活卻把我徹底打碎！我們這些大學(xué)生在經(jīng)理、主管和其他員工的眼里不過(guò)是一群只來(lái)工作三個(gè)月，能夠隨便使喚，像用完能隨手扔掉的一次性紙杯一樣的廉價(jià)勞動(dòng)力罷了。我們是一次性的！我的體力也是一直透支的！在實(shí)習期間只要是累活、臟活、惡心活都是我們海大學(xué)生干，只要有早班（一般是6：30上班）都是我們上，我們經(jīng)常要從早上6：30工作到晚上9：30。
這還不是最累的。身心的痛苦遠比體力的痛苦更催人心累。從開(kāi)始到結束我們都沒(méi)有融進(jìn)府新的圈子。經(jīng)理、主管覺(jué)得我們學(xué)歷高可能會(huì )不服管教，所以總把最差的活分給我們，我們有一陣是專(zhuān)門(mén)的餐飲部的清潔工，天天就是掃地、拖地、擦墻面，美其明曰——衛生班；老員工覺(jué)得自己資歷老又是正式工理所應當使喚我們；臨時(shí)工和比我們先來(lái)的職業(yè)高中的實(shí)習生平時(shí)受夠了上司和老員工的壓迫，我們一來(lái)總算有出氣的地方了，所以使喚我們是常有的事情。于是我們就一直處在夾縫里求生存的境地。
在府新實(shí)習的日子里我每天都如同煉獄一般，每天都是灰色的。有時(shí)候太難受了就安慰自己：這些活這一輩子也就干這么一次，再苦再累也就這么一次，忍忍就過(guò)去了。但是有些事情不是忍忍就能像沒(méi)發(fā)生一樣的！每天這種unhappymood像陰影一樣籠罩著(zhù)我。在這里老員工自始至終排斥我們，上司從沒(méi)有說(shuō)過(guò)一句激勵的話(huà)，我也從沒(méi)有得到工作帶來(lái)的成就感。記得我們實(shí)習結束的那天，走得時(shí)候甚至沒(méi)有人跟我們說(shuō)再見(jiàn)，大家都視而不見(jiàn)，冷若冰霜。
我們就像是沒(méi)有遇見(jiàn)伯樂(lè )的千里馬，不能奔跑只能每天拉磨，每天忍受著(zhù)鞭打。
五、不見(jiàn)世面，不長(cháng)才智。
我有幸在這兩萬(wàn)六千分之九十的人生中目睹了人生的悲歡離合、婚喪嫁娶，也目睹了官場(chǎng)酒桌的各式人品。我接觸、目睹的這些人有的高尚，有的猥瑣；有的友善，有的高傲；有的精于拍馬，有的善于洞察領(lǐng)導心思�？傊c我所獲得的所謂專(zhuān)業(yè)技能相比而言我認為——了解人生百態(tài)，社會(huì )百面是這次實(shí)習的最大收獲。
人生不是鳥(niǎo)語(yǔ)花香。在府新的鍛煉將成為我人生的一筆財富。有一天我成功了，回頭望去一定會(huì )看見(jiàn)曾經(jīng)的腳印，相信一定會(huì )看見(jiàn)有一個(gè)腳印叫做苦難，如果沒(méi)有親歷府新我就不知道能做自己喜歡的工作是一件多么奢侈而又不易的事情！如果沒(méi)有親歷府新苦難我就不知道珍惜現在！如果沒(méi)有親歷府新我就不知道珍惜生命！
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