旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告合集7篇
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，報告使用的次數愈發(fā)增長(cháng)，不同種類(lèi)的報告具有不同的用途。在寫(xiě)之前，可以先參考范文，下面是小編整理的旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇1
一、實(shí)習基本情況
實(shí)習時(shí)間
20××年6月12日——20××年6月18日
實(shí)習目的：
通過(guò)對實(shí)習目的地陜西，內蒙，寧夏中國優(yōu)秀旅游城市旅游業(yè)的參觀(guān)了解其旅游業(yè)食、住、行、游、購、娛六大要素的現狀。重點(diǎn)了解當地的餐飲業(yè)、旅游賓館飯店、旅游交通、旅行社、4a級旅游景區的旅游資源等現狀；學(xué)會(huì )運用所學(xué)知識觀(guān)察、認識、分析這些旅游企業(yè)的現狀；學(xué)習旅游企業(yè)從業(yè)人員的優(yōu)秀品質(zhì)和團隊精神，樹(shù)立勞動(dòng)觀(guān)念、集體觀(guān)念和創(chuàng )業(yè)精神。
二、實(shí)習安排
6月12日早從十堰乘火車(chē)抵達安康，觀(guān)江邊、安瀾樓、18：14乘火車(chē)抵達榆；
6月13日10點(diǎn)到達榆林，休息。下午游覽紅石峽和鎮北臺，晚上自由活動(dòng)，宿榆林。
6月14日上午坐汽車(chē)前往東勝，再轉火車(chē)抵達包頭。乘公交車(chē)前往都市草原賽罕塔拉參觀(guān)草原，晚游覽市容和購物，宿包頭。
6月15日上午參觀(guān)全國重工業(yè)旅游示范點(diǎn)——北方兵器工業(yè)城旅游區。下午15：35乘火車(chē)于22；39抵達銀川，宿銀川。
6月16日上午乘公交車(chē)直達鎮北堡華夏西部影視城，下午前往清真寺參觀(guān)。17：30乘火車(chē)于次日9點(diǎn)抵達西安。
6月17日上午休息，下午免費參觀(guān)陜西歷史博物館，晚上免費參觀(guān)大雁塔廣場(chǎng)和鐘樓，游覽市容和購物。宿西安。
6月18日上午11：50乘火車(chē)于16：05抵達旬陽(yáng)北再轉火車(chē)于當晚返回十堰。
三、旅游認識實(shí)習工作內容：
對于這次旅游實(shí)習，目的便是通過(guò)這段實(shí)習，使我們對自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認識到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不再局限于書(shū)本，而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，但與此同時(shí)考慮到內容繁多，任務(wù)艱巨的問(wèn)題和難度，老師將我們36人分為食、宿、行、游、購、娛6個(gè)組進(jìn)行組織和學(xué)習，這樣便于我們通過(guò)實(shí)際有效系統并且專(zhuān)一地對旅游資源和旅游地進(jìn)行研究與感悟。從而達到進(jìn)一步學(xué)會(huì )分析旅游者的決策行為，空間行為。
而身為“行”組中的一員，我們收獲了許多。
“行”是旅游活動(dòng)過(guò)程中的鏈條；是旅游規劃的重要方面；是旅游心理的側面反映。說(shuō)起“行”，自然想到和旅游交通工具以及出游行程（旅游線(xiàn)路的安排）是密切相關(guān)的。
為此，我在這次實(shí)習中對于“行”這一方面總結出以下幾點(diǎn)：
在旅游中，交通始終是影響游客滿(mǎn)意度的重要因素。
�。�1）由于人們越來(lái)越重視時(shí)間，因此出門(mén)希望盡可能在路上少花時(shí)間已成為不少人選擇交通工具的第一原則。
我們實(shí)習是采取“逐步北上”的策略，因此采取乘坐火車(chē)是中線(xiàn)旅游里較為合適的交通工具使用方式。其實(shí)目前長(cháng)線(xiàn)旅游選擇乘飛機的已經(jīng)占到了相當大的比例，一般情況下已很少有人會(huì )選擇輪船作為旅游的交通工具，選擇乘火車(chē)的游客也有減少的趨勢。在中線(xiàn)旅游中，幾乎是飛機與火車(chē)不相上下，至于輪船，只占了不大的比例。這是整個(gè)旅游交通工具的選擇的發(fā)展趨勢。
�。�2）與此同時(shí)，由于經(jīng)濟條件變好，舒適程度也開(kāi)始影響到對交通工具的選擇。
因此，長(cháng)線(xiàn)游客愿意乘飛機，與火車(chē)相比，較舒適的旅游列車(chē)便更加受到旅游者歡迎。而在某些線(xiàn)路上，人們寧愿坐船而不是更快些的火車(chē)，恰是站在是否舒適的角度上考慮的。我們實(shí)習進(jìn)程中，在景點(diǎn)與落腳點(diǎn)之間往返的交通工具采用的亦是公汽或是出租。要使得班級（也可稱(chēng)為團隊）能夠集體活動(dòng)，那么選擇舒適的出租顯然不算是一個(gè)最好的辦法。而相比之下公汽里擁擠嘈雜，多數時(shí)候座位缺乏。對于老師的工作安排和學(xué)生的暫時(shí)休息要求都是不利的。這便是要求團隊集體活動(dòng)和游客舒適度之間的矛盾。而要想協(xié)調好這兩者之間的關(guān)系，和下一個(gè)方面的因素是離不開(kāi)的。
�。�3）價(jià)格。價(jià)格問(wèn)題對交通工具的選擇恐怕還是至關(guān)重要的。
可以看到不少游客選擇乘火車(chē)僅僅是因為其費用較乘飛機低得多，價(jià)格因素制約了乘飛機游客人次的飛速上升。畢竟是否經(jīng)濟還是大多數人必須考慮和面對的問(wèn)題。比如我們都是學(xué)生，實(shí)習的目的是從旅游中學(xué)習，感悟，發(fā)現，所以我們會(huì )因價(jià)格去選擇交通工具，沒(méi)有選擇價(jià)格偏高的交通工具。
那么，其實(shí)游客選擇交通工具依靠的是他們的內心需求。游客需要的是不但省錢(qián)而且便捷，還要舒適的旅行方式。而將這三者完美得結合是不太現實(shí)的，舒適的交通工具自然價(jià)格偏高，便捷快速的方式游客不一定適應。
所以我想，旅游公司、旅行社以及相關(guān)部門(mén)在制定和策劃一個(gè)路線(xiàn)時(shí)，首先要調查區分比較大的人們對于旅游交通工具是怎樣看待和選擇的。需要先明確這條旅游線(xiàn)路是為什么身份，或者什么年齡段人設計的，相當于同類(lèi)型游客組團旅游，會(huì )使游客們在選擇交通工具上保持相對的一致。
�。�4）如何找到交通與旅游的契合點(diǎn)也將直接對游客產(chǎn)生影響。
這一點(diǎn)非常重要，比如我們在實(shí)習過(guò)程中，榆林——東勝這段路我們采取的交通工具是“汽車(chē)”。沿途的風(fēng)景很美好，可以看到草原以及蒙古包，這樣以“車(chē)覽風(fēng)景”的方式會(huì )使游客的心理上注入了一股新鮮感，再加上沿途的風(fēng)景，游客就不容易在車(chē)上感到時(shí)間過(guò)得很慢和產(chǎn)生疲憊之感，會(huì )給到達目的地下車(chē)后的游覽進(jìn)程添加新的活力。
一方面這也屬于游覽參觀(guān)的一種很好的方式，另一方面滿(mǎn)足了游客需求。
這方面，水路方面應該可以借鑒，長(cháng)江客輪公司也曾推出過(guò)假日專(zhuān)船，短途而充實(shí)的游覽方式會(huì )給旅游業(yè)帶來(lái)更過(guò)力量。
看來(lái)在新形勢如何瞄準游客的需求是成功的關(guān)鍵。而交通始終是關(guān)系著(zhù)游客的需求并且影響游客滿(mǎn)意度的重要因素。為不同類(lèi)型，身份的游客選擇不同的交通工具是尊重游客自我要求的體現。同時(shí)，利用交通工具的特點(diǎn)來(lái)開(kāi)發(fā)、制定新的旅游項目便是旅游業(yè)和旅游交通工具之間關(guān)系的升華。
作為旅游行業(yè)，設計好旅游線(xiàn)路，規劃好旅游行程是其中一個(gè)重要環(huán)節。
�。�1）設計者應根據不同的游客需求設計出各具特色的線(xiàn)路。
比如不少商人洽談生意之余也需要到處旅行，他們的旅行多是出于商務(wù)方面的動(dòng)機，消費較高，住高級酒店，而且來(lái)去匆匆；而針對退休老年人的旅游線(xiàn)路就應該輕松、休閑、節奏稍慢，費用適中等等。
旅游線(xiàn)路的設計關(guān)鍵是適應市場(chǎng)需求，具體而言，它必須最大限度地滿(mǎn)足旅游者的需求，如成本最小，日程最方便等等。所以重視作為旅游活動(dòng)主體的心理和生理需求，給旅游活動(dòng)帶來(lái)方便，提高旅游者的滿(mǎn)意度和出游積極性，進(jìn)而促進(jìn)旅游地的可持續發(fā)展。
�。�2）旅游線(xiàn)路的設計應遵循“循序漸進(jìn)”原則。
為適應旅游市場(chǎng)需求，應盡量依托原有的交通線(xiàn)路，根據旅游業(yè)發(fā)展現有的基礎和旅游資源的豐度、特色度、組合度及區位條件等，有區別地、有重點(diǎn)地確定線(xiàn)路循序漸進(jìn)，梯次開(kāi)發(fā)，適應旅游可持續發(fā)展的需要。
比如我們在安康江邊參觀(guān)時(shí)了解到這里也是才被開(kāi)發(fā)出來(lái)，建成后將會(huì )給安康旅游業(yè)帶來(lái)不小的效益；在旬陽(yáng)，車(chē)站非常簡(jiǎn)陋，很難與其他城市火車(chē)站相比較。而既然在旬陽(yáng)設定有站點(diǎn)，說(shuō)明這里是一個(gè)交通岔口，如果能挖掘開(kāi)發(fā)旬陽(yáng)所在地及其周邊地區的旅游潛在資源，如果能使一片廢墟變成旅游勝地，帶來(lái)可觀(guān)的效益，從而達到更好建設旬陽(yáng)的目的，那么這便是旅游線(xiàn)路設計，旅游開(kāi)發(fā)的提升。
�。�3）旅游行程是旅游線(xiàn)路的具體體現，完善的旅游行程使旅游線(xiàn)路名副其實(shí)。
這次的實(shí)習中，行程安排緊湊，絕無(wú)怠慢拖欠等現象，使我們體會(huì )到作為一個(gè)游客，他需要的是在旅游中感到充實(shí)和應接不暇但又不存在走馬觀(guān)花。一天換一座城市的快速行程安排不免產(chǎn)生兩種聲音，“這樣使游客快速投入到下一個(gè)目的地，緊致充實(shí)”、“這樣反而讓游客感到什么都沒(méi)參觀(guān)過(guò)”
所以我認為，在行程安排中應該做到有條不紊，詳略得當。哪個(gè)城市，景點(diǎn)具有突出的主體與特色，它就值得我們逗留。所謂品牌響亮、特色突出，在很大程度上體現的就是主題，這樣的地方，城市足以讓游客流連忘返。而不太具有鮮明旅游特色的景點(diǎn)則不需要花費時(shí)間。這樣一詳一略，略反襯詳，進(jìn)而增大旅游地的被感知機會(huì )，大大提高旅游地的重游率。
�。�4）如果將“行”放小到單純的在旅游路途中，在火車(chē)上，飛機上等等交通工具，導游人員則是緩解游客疲勞，放松游客心情的方向盤(pán)。
針對不同類(lèi)型游客進(jìn)行不同的活動(dòng)，謎語(yǔ)，魔術(shù)，等，處理好游客因旅游出現的興奮，疲憊，煩躁等情緒。但同時(shí)要找到合適的時(shí)段，當游客普遍疲憊需要休息的時(shí)候，導游人員則最好不去打擾。這次實(shí)習在火車(chē)途中，老師帶領(lǐng)我們參與一些游戲等，這些都很好的緩解了我們對漫長(cháng)車(chē)途的倦怠。
現在，旅游越來(lái)越成為消費時(shí)尚，旅游市場(chǎng)發(fā)展日新月異，通過(guò)這次實(shí)習，我學(xué)會(huì )了把實(shí)習的過(guò)程當成一個(gè)旅游產(chǎn)品（旅游線(xiàn)路），體驗這個(gè)產(chǎn)品存在的問(wèn)題，并對其進(jìn)行分析。
這次實(shí)習計劃有效的實(shí)行離不開(kāi)學(xué)校的大力支持和指導老師的用心良苦。在這里我和組員表示衷心的感謝。
旅游者外出旅游大多是為了游覽名山大川、名勝古跡，輕松、娛樂(lè )、增長(cháng)見(jiàn)識是他們的主要需求。及時(shí)把握旅游市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，注重新產(chǎn)品、新線(xiàn)路的開(kāi)發(fā)，并根據市場(chǎng)情況及時(shí)推出新的有特色的旅游線(xiàn)路。同時(shí)針對不同類(lèi)型游客選擇合適的旅游交通工具。是旅游業(yè)蓬勃發(fā)展的重要動(dòng)力。我想，隨著(zhù)社會(huì )的發(fā)展和旅游界對旅游業(yè)發(fā)展的努力，我國的旅游業(yè)勢必有一片錦繡前景。
旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇2
一 實(shí)習時(shí)間：
xx年xx月10日 20xx年xx月15日
二 實(shí)習地點(diǎn)： 1大同旅行社 2大同中國旅行社 3云岡建國大酒店 4云岡美高酒 5金地豪生大酒店
三 體會(huì )及收獲：
這次的認知實(shí)習使我獲益匪淺。這次活動(dòng)使我們有機會(huì )走出校園，走出課堂，去看一看真正的酒店，旅行社是如何運作的。同時(shí)我們也學(xué)到了許多在課堂上接觸不到的東西。其中我印象最深的是大同國旅崔經(jīng)理的一番話(huà)。作為一位從業(yè)十年之久的資深業(yè)內人士，他給我們提了許多中肯的意見(jiàn)。她說(shuō)，夢(mèng)想之于人類(lèi)，就像翅膀之于鳥(niǎo)兒。首先，要確定好自己的目標，再朝著(zhù)努力。下面是她對我們的一些叮囑。主要是關(guān)于帶團注意事項的。
發(fā)團前準備工作：
檢查出團單(核實(shí)游客領(lǐng)隊、地接導游、送機接機司機的姓名和電話(huà)，充分理解行程，了解目的地的概況和景點(diǎn)情況)、機票(核對航班時(shí)間、機場(chǎng)、游客姓名)、旅游包帽、導游旗、導游證、自己的身份證件;
與領(lǐng)隊聯(lián)系(核實(shí)xx時(shí)間及地點(diǎn)，對天氣、路況及乘機時(shí)間做充分估計，以免誤機)，并叮囑 游客務(wù)必隨帶有效身份證件(兒童隨帶有照片的戶(hù)籍證明或戶(hù)口本);
通知送機司機(核實(shí)車(chē)型大小、出發(fā)時(shí)間和地點(diǎn))，并叮囑其準時(shí)到達;
針對團隊出發(fā)直至地陪接團這一段行程做充分準備：準時(shí)接團、車(chē)上講解、登機手續辦理、注意事項等情況。
出團當日的處理步驟：
使用鬧鐘，絕對不能遲到，盡量在xx時(shí)間之前趕到xx地點(diǎn)等候游客，所有必備物品絕對不能遺忘;
游客上車(chē)，核對人數后進(jìn)行車(chē)上講解(切記微笑服務(wù));
A：致簡(jiǎn)短辭、公司介紹、個(gè)人介紹;
B：檢查游客的身份證件，并順便將身份證收齊，核對姓名及身份證有效期;
C：告訴游客作為全陪導游的職責與任務(wù);
D：行程內每天游程的分解介紹(景點(diǎn)盡可能介紹簡(jiǎn)單，可以設置一些疑問(wèn)，使游客提起游興便已達到目的);
E：旅游目的地在旅游六要素(吃住行游購娛)六方面的具體體現(結合自己的知識與了解為游客展現當地的風(fēng)貌，比如餐飲特色、酒店狀況、入住注意事項、行車(chē)安全等);
F：行程中其它常見(jiàn)的、必須引起注意的事項(如景區安全、出入安全、衛生等);
G：機場(chǎng)登機手續及相關(guān)的注意事項(如禁帶物品、托運行李、安全檢查、登機口、登機牌、機上注意事項等);
到機場(chǎng)后辦理相關(guān)手續，替游客辦理托運(既好又快);
將機票、身份證、登機牌交給游客，xx后一起過(guò)安檢，至登機口休息，將機票收回，登機時(shí)xx或招呼游客登機，所有游客登機后自己再登機;
到達目的地機場(chǎng)后，xx游客，查點(diǎn)人數，取回托運行李，接客廳內盡快與當地導游接上頭。
游覽過(guò)程中的全陪服務(wù)：
照顧游客旅途中的食、住、行、游、購各方面，解決旅途中遇到的麻煩，與地陪互相合作，提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)，務(wù)必使游客輕松旅游，心情舒暢，并盡最大努力，發(fā)揮監督職責，維護旅行社及游客的切身利益;
與地陪多溝通，多交流，每天的行程了然于胸，遇到問(wèn)題及時(shí)解決;
及時(shí)了解領(lǐng)隊和游客們的意愿，并協(xié)助地陪滿(mǎn)足游客正當的愿望，滿(mǎn)足不了的，要及時(shí)向游客說(shuō)明原因，并請游客諒解;
按照行程安排嚴格執行，監督地陪和地接社，按照雙方確認的各項標準及質(zhì)量要求認真操作，保障游客權益。與行程不相符時(shí)，要及時(shí)干預，并征詢(xún)游客與地陪的意見(jiàn)，如果游客提出加點(diǎn)或與行程不符的要求，必要時(shí)可以請游客代表另外簽字證明;
返程時(shí)的工作：
提前與接機司機聯(lián)系，提醒對方接機時(shí)間和地點(diǎn);
按照確認的傳真件及行程單，將團款數目與地陪進(jìn)行核實(shí)，雙方簽字;
最后一天如有行程安排，務(wù)必提醒地陪掌握送機時(shí)間，以免誤機;
機場(chǎng)手續辦理，托運行李，登機(與出發(fā)時(shí)相似);
安全返回，與接機司機一起為游客提供最后一段的服務(wù)，致歡送辭，請領(lǐng)隊填寫(xiě)意見(jiàn)反饋單，送游客就近下車(chē)。并按規定向公司領(lǐng)導將團隊情況作簡(jiǎn)要匯報;
回公司后盡快結清賬款，書(shū)寫(xiě)帶團小結。
我們接下來(lái)參觀(guān)的是云岡美高大酒店和金地豪生大酒店，這兩座酒店作為大同酒店業(yè)的新起之秀實(shí)力不容小覷，它們以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)見(jiàn)長(cháng)，金地豪生的人力資源部經(jīng)理為我們講解了酒店服務(wù)的注意事項。
最重要的一條原則就是：態(tài)度決定一切。這里態(tài)度包括對工作的態(tài)度、對客人的態(tài)度、對學(xué)習態(tài)度和對解決問(wèn)題的態(tài)度等等。
管理理念強調的是友好、高效和溫馨的服務(wù)氛圍;我們要求員工要熱愛(ài)這份工作，保持愉快的心情工作，并且把工作當作樂(lè )趣。
客人到酒店買(mǎi)一杯咖啡時(shí)，也許咖啡本身沒(méi)有多大的差別，但這杯咖啡是通過(guò)什么方式端上來(lái)的，客人是否能從服務(wù)員的服務(wù)中體驗到尊重、微笑和認同等，才是 差別所在。我們希望為客人提供的每一杯咖啡都是充滿(mǎn)了尊重與微笑的。
每一位員工(含管理者)都要做到眼里有活，要有眼色。
每一位員工(含管理者)都要有預見(jiàn)客人服務(wù)需求的能力。
有工作激情才能做好每一件事。
追求個(gè)性化服務(wù)：既要為提供優(yōu)質(zhì)滿(mǎn)意的服務(wù)，又要給客人以驚喜的服務(wù);既要想客人所想，又要想客人之所未想。
追求人性化服務(wù)：一切從客人的角度出發(fā)考慮問(wèn)題，而不是讓客人來(lái)將就和適應我們。
追求零缺點(diǎn)服務(wù)。
服務(wù)無(wú)小事。
服務(wù)無(wú)止境。
xx、無(wú)數點(diǎn)點(diǎn)滴滴的服務(wù)小細節(冬天馬桶的座墊套，客房牙刷、漱口杯的區分等)升華成為讓客人滿(mǎn)意的優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
xx、展現在客人面前的啟示是最美好的、高品位、高質(zhì)量的東西。
服務(wù)公式：101≤0.
服務(wù)準則：熱情、周到、耐心、細致、快捷、準確、安全、大方。
茶水要燙、心要熱、腿要勤、嘴要甜、手要麻利、眼要靈。
接電話(huà)時(shí)即使對方看不見(jiàn)也要臉帶微笑，畢恭畢敬。
服務(wù)員也好，廚師也好，做什么事情多想想為什么是這樣做，有沒(méi)有更好的方法?另外，還要能吃得了苦和吃得了虧。
每個(gè)人都應該經(jīng)常進(jìn)行換位思考：如果你是客人， 等等，這樣你就能體會(huì )到客人花錢(qián)是來(lái)享受的而不是不受氣的。
服務(wù)員值臺時(shí)要做到分工不分家：該幫忙時(shí)要幫忙，該出手時(shí)要出手，協(xié)同作戰，互相幫助。
總而言之，這次認知實(shí)習使我增長(cháng)了見(jiàn)識，希望以后能有更多這樣的機會(huì )，讓我們走出象牙塔，與外面的世界多多接觸。
旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇3
實(shí)習部門(mén)：中餐廳
實(shí)習時(shí)間：20xx年1月—20xx年6月
當南中國海的波浪輕輕拍打著(zhù)玉帶灘時(shí)，當海風(fēng)中還飄蕩著(zhù)椰子的香味時(shí)，當萬(wàn)泉河夾帶著(zhù)我對海南的熱愛(ài)奔向南中國海時(shí)，我帶著(zhù)對海南博鰲金海岸溫泉大酒店的領(lǐng)導與員工的依依不舍和滿(mǎn)腹的雄心壯志結束了這次實(shí)習，回想這次在酒店實(shí)習的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，覺(jué)得從中獲益匪淺，學(xué)到了許多在課堂和書(shū)本上都無(wú)法學(xué)到的知識，使我對將來(lái)的就業(yè)也有了更充足的信心和更明確的目標。
20xx月1月12日到6月11日，我有幸在海南博鰲金海岸溫泉大酒店中餐廳實(shí)習。博鰲金海岸溫泉大酒店位于海南省瓊海市著(zhù)名的萬(wàn)泉河入�？诓楁�，是博鰲亞洲論壇永久定點(diǎn)會(huì )址。酒店依山臨海，婉蜒的萬(wàn)泉河在酒店門(mén)前奔流入海，憑窗遠眺，近處波平如鏡，水碧沙白；遠處煙波浩瀚，碧海連天�！坝駧�、“圣公石”、“萬(wàn)泉河”、“龍潭嶺”可謂攬盡河海美景，獨占山水精華。
酒店外形為三棟“Z”字形相連的日式建筑，配以專(zhuān)業(yè)的泛光設計，使這座依江臨海、造型別致的建筑在夜間更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照國際五星級標準建造，凝聚無(wú)限匠心的336間各種豪華客房和34棟設計別致的別墅都配有先進(jìn)的智能化系統。酒店設有中西食府及四個(gè)酒吧。還有可容納300人的博鰲會(huì )議廳，寬敞舒適、專(zhuān)業(yè)提供會(huì )議服務(wù)。國際頂級的多媒體系統及4種語(yǔ)言的同聲傳譯設施“鰲”冠瓊島；另有兩個(gè)可隨意組合的多功能廳及高級小型會(huì )議室，功能齊備，可接待10-50人的不同規模、不同類(lèi)型的會(huì )議。酒店更備有各種現代化的康體設施，其中近兩千平米的溫泉游泳池及按摩池堪為全島之最，還可以選擇酒店的網(wǎng)球場(chǎng)、沙灘排球場(chǎng)、桌球室、健身中心。亞洲唯一的林克斯風(fēng)格的博鰲高爾夫球場(chǎng)也近在咫尺，完全可以滿(mǎn)足客人的需要。
實(shí)習期間，部門(mén)主要安排我學(xué)習宴會(huì )，會(huì )議服務(wù)程序。同時(shí)作為中餐廳一員，也須全面掌握餐廳對客服務(wù)程序，包括預定、點(diǎn)菜、傳菜、看臺、收銀、擺臺和收臺等一系列服務(wù)，同時(shí)也全面了解學(xué)習餐廳物品的保管與淡季節能方案的制定與實(shí)施。在這一過(guò)程中，我由一名在校學(xué)生，在思想上逐漸成長(cháng)為一名酒店職業(yè)人。實(shí)習結束時(shí)，無(wú)論從思想上，心理上，還是體能上，都得到了很大的鍛煉。對自己的所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識，掌握的更加牢固，對酒店業(yè)的現狀與發(fā)展前景都有了一定的了解。下面就從以下幾個(gè)方面向老師匯報我的實(shí)習收獲。
一、作為一名在校學(xué)生，能在大二期間參加社會(huì )實(shí)習，是一次難得的機遇。
使我們在掌握基本理論知識后，迅速的加以實(shí)踐運用。鞏固學(xué)習成果。同時(shí)，在大三學(xué)年，能對所學(xué)知識有了更進(jìn)一步的深化理解，便于更好的學(xué)習。這是學(xué)業(yè)上的優(yōu)勢。更為可貴的是，我們在實(shí)習中成長(cháng)的更加成熟，無(wú)論是思想還是心理上。由于我們一貫生活在校園中，時(shí)刻有老師、家長(cháng)和同學(xué)關(guān)愛(ài)，生活可以說(shuō)用無(wú)憂(yōu)無(wú)慮來(lái)形容，很少接觸社會(huì )，也很少吃苦。在這次酒店實(shí)習中，困難時(shí)刻嚴峻的考驗著(zhù)我們。當我和一名女同學(xué)分到中餐廳工作后，第一天上班，就遇上個(gè)千人晚宴，從上午九點(diǎn)開(kāi)始上班，一直到凌晨?jì)牲c(diǎn)才可以下班。本來(lái)還來(lái)之前還慶幸這家酒店是八小時(shí)工作制那，結果下班時(shí)，拖著(zhù)兩條不知道是誰(shuí)的腿走回宿舍后，一頭倒在床上就起不來(lái)了。這個(gè)酒店的中餐被喻為“西點(diǎn)軍隊”，一是管理嚴格，加上任務(wù)量太重，好多員工受不了苦，都辭職了。我第一天的工作基本上都是體力活，因為我們剛到，還不熟悉任何服務(wù)程序。直徑一米八三的圓桌，我是第一次搬運這“龐然大物”，幾次差點(diǎn)沒(méi)砸到人。還有宴會(huì )椅，既而傳菜，收臺，尤其是酒店建筑設計不到位，廚房和餐廳的距離大約有五六十米！大大加大了工作量。等忙完宴會(huì )后，作完一系列的善后工作，已經(jīng)是凌晨了。前三天的工作基本上就是這樣了。也就是在這樣不懂任何服務(wù)程序的狀態(tài)下，我們被迫上手。因為那時(shí)是酒店的生意旺季，實(shí)在沒(méi)空來(lái)培訓員工。我們就是這樣現學(xué)現賣(mài)，服務(wù)效果倒還說(shuō)的過(guò)去。這一方面，還要感謝我在學(xué)校時(shí)，不斷參加酒店實(shí)踐交流協(xié)會(huì )的酒店實(shí)踐活動(dòng)。在酒店的“高壓”政策下，我們在很短的時(shí)間內就上手工作了，也很快對餐廳的工作也有了初步了解。在這個(gè)初步了解的過(guò)程中，餐廳經(jīng)理、領(lǐng)班也不是和學(xué)校的老師一樣對你不厭其煩的教導，而是一副公事公辦的“包公”臉，經(jīng)常要挨訓的。一開(kāi)始感覺(jué)非常委屈，心里經(jīng)常想不通。第一天上班，領(lǐng)班還給了我一個(gè)“下馬威”。到后來(lái)，也逐漸的適應了這種企業(yè)管理�，F在看來(lái)，這樣的管理，更加鍛煉了我思想上的成熟，對以后步入社會(huì )工作也有了一定的接受能力�；厥卓磥�(lái)，心態(tài)對工作來(lái)講，非常重要。在外面工作，不是靠別人怎么幫你，關(guān)鍵時(shí)刻都是靠自己！自己要學(xué)會(huì )安排自己，學(xué)會(huì )開(kāi)導自己。
在餐廳工作的同時(shí)，也不可避免的同其他部門(mén)產(chǎn)生聯(lián)系。這樣，我就在不斷的聯(lián)系中和在正式員工的介紹下，對酒店的客房、前廳、銷(xiāo)售、財務(wù)和工程等部門(mén)都有了一定的了解。同時(shí)，我還注意積攢一些酒店管理的資料，時(shí)刻充實(shí)自己對酒店知識的儲備。酒店那么多的部門(mén)，每一個(gè)都不是孤立存在的，都緊密聯(lián)系著(zhù)。因此，及時(shí)的信息溝通非常重要。這個(gè)在工作中，經(jīng)常得到體現。我們負責會(huì )議的管理與服務(wù)。有了預定，我們就要擺臺型。等到我們已經(jīng)擺好后，卻往往客人有具體的要求，所以必不可免的我們要重復許多工作。但是，有時(shí)，因為銷(xiāo)售部門(mén)員工的溝通不及時(shí)，客人馬上就要看場(chǎng)了，才通知我們有調整，使我們工作很被動(dòng)。這樣，客人對整個(gè)酒店的服務(wù)印象就大打折扣了。
在實(shí)習期間，與同事之間的關(guān)系處理，是關(guān)系我們同學(xué)實(shí)習效果的一大因素。同事之間的關(guān)系不比我們在校期間與同學(xué)的關(guān)系好處。彼此間存在共同利益，時(shí)刻充滿(mǎn)利益的沖突，所以人際關(guān)系不好相處。
但是要是能恰當的處理好與同事的關(guān)系，你就能獲益非淺，達到事半功倍的效果。工作中，他們能教你很多東西。這個(gè)潛在資源，需要用心去挖掘。另一方面，作為一個(gè)學(xué)生，長(cháng)達十多年的校園生活，習慣對我們的學(xué)習方法進(jìn)行評價(jià)。在實(shí)習中，我發(fā)現，其實(shí)學(xué)習不光充滿(mǎn)在課堂上，社會(huì )上給你提供的學(xué)習機會(huì )更多。只不過(guò)，這個(gè)學(xué)習資源需要你的篩選。不象我們課堂上，老師永遠教給我們的都是實(shí)實(shí)在在的真理性的知識。但是，社會(huì )上提供的學(xué)習資料更及時(shí)，利用效率更高。學(xué)習的機會(huì )時(shí)刻充實(shí)在生活中，學(xué)習中。就拿我服務(wù)會(huì )議時(shí)來(lái)說(shuō)。本來(lái)一般情況下，員工不得對客人會(huì )議內容進(jìn)行有目的的獲取、記憶。但是，作為會(huì )場(chǎng)服務(wù)人員來(lái)說(shuō)，不可能一點(diǎn)接觸不到客人的會(huì )議內容。所以，接觸到的會(huì )議多了，也間接的增長(cháng)了許多專(zhuān)業(yè)知識，乃至會(huì )務(wù)公司的服務(wù)流程也了解不少。更加充實(shí)了我的知識儲備。
由于日韓客人在我國的國外游客中的比例較大，所以我們酒店也不可避免的接待較多的日韓客人。在接待外賓的過(guò)程中，操縱外語(yǔ)水平的熟練程度，很大程度上影響你的服務(wù)效果�？腿苏f(shuō)的你聽(tīng)不懂，就不知道怎么服務(wù)，你說(shuō)的客人聽(tīng)不懂，那就更無(wú)法進(jìn)行銷(xiāo)售。所以，語(yǔ)言是溝通的關(guān)鍵，外語(yǔ)是我們溝通外賓的'工具，對外語(yǔ)的重要性，實(shí)習中，給我敲響了警鐘。必須在掌握書(shū)面考試的同時(shí)，更大加強對外語(yǔ)口語(yǔ)和聽(tīng)力的運用。
二、實(shí)習期間，酒店確實(shí)對自身成長(cháng)起到了很大的促進(jìn)作用。
在實(shí)習結束后，回首實(shí)習全程，也發(fā)現此酒店經(jīng)營(yíng)過(guò)程中存在不少不利條件。感覺(jué)最不利于酒店經(jīng)營(yíng)管理的是酒店淡旺季分明�；旧厦磕甑�10月到次年的5月為旺季，6月到9月為淡季。旺季時(shí)，住房率經(jīng)常100%，可是到了淡季，0%的住房率都存在。兩者相差懸殊，給酒店經(jīng)營(yíng)管理上帶來(lái)很大的困難。首先是人力資源的配備。往往出現，旺季時(shí)人力配備不足，淡季時(shí)，又存在人手浪費現象。這也是為什么這家酒店聘請大量實(shí)習生的原因。實(shí)習生比例高的時(shí)候可達整個(gè)酒店員工人數的60%以上。一般有千人晚宴時(shí)，還需要去相關(guān)學(xué)校聘請學(xué)生做臨時(shí)幫工。但是到了淡季，就往往鼓勵員工休無(wú)薪假。以此減輕酒店的管理成本。這個(gè)差別明顯的淡旺季經(jīng)營(yíng)，給酒店管理，經(jīng)營(yíng)銷(xiāo)售等帶來(lái)很大的不便，需要幾種不同的管理方案，畢竟淡旺季管理策略不同。而且淡季時(shí)，酒店往往還需要“倒貼”成本在里面。極大的限制了酒店的長(cháng)遠發(fā)展。但是這個(gè)淡旺季之分，卻是受整個(gè)海南大旅游市場(chǎng)影響，不是輕易改變的了的。如果從另一方面來(lái)說(shuō)，淡旺季之分，也給酒店帶來(lái)一個(gè)休養生息的機會(huì )。旺季時(shí)，設施設備的高速運轉，造成過(guò)度損耗，到淡季時(shí)，正好有個(gè)緩沖階段，加以保養。并且在淡季時(shí)，可以組織員工培訓，加強員工的技能培訓，以保證旺季時(shí)的服務(wù)效果。
三、酒店作為服務(wù)行業(yè)，從業(yè)人員的素質(zhì)高低很大程度上影響著(zhù)服務(wù)效果的好壞，并進(jìn)一步影響服務(wù)收益。
因此，應大力提高員工素質(zhì)。以人力資源部為核心，為員工量身訂制生涯發(fā)展規劃。酒店向來(lái)把客人的利益放在首位，目前在業(yè)內，也有人士指出，應提升員工利益的地位。以馬斯洛的需要層次理論為依據，結合員工的自身條件，為員工謀劃未來(lái)。因為員工直接對客服務(wù)，只有員工的需求得到了滿(mǎn)足，才能更好的服務(wù)于顧客。這樣立足于員工，服務(wù)于客人，在滿(mǎn)足客人需要的前提下，為酒店爭取最大的利益。同樣，因為酒店是服務(wù)業(yè)，因為現在追求想客人提供人性化服務(wù)，所以，我們酒店內部管理中，也應該實(shí)施人性化管理。
因為我們的基層員工是直接面向客人的，他們服務(wù)質(zhì)量的好壞，直接關(guān)系我們酒店的整體形象。而員工利益的滿(mǎn)足程度，又影響員工上班的工作效率。所以，有一個(gè)人性化的內部管理，有一個(gè)人性化的企業(yè)文化，更能提升員工的素質(zhì)。讓總經(jīng)理，總監走近員工，走入員工的生活，不是一件壞事。
我實(shí)習的這家酒店，旺季時(shí)，經(jīng)常舉行戶(hù)外千人晚宴。在宴會(huì )結束后，基本上都是大約晚上九點(diǎn)左右。這時(shí)，總經(jīng)理就領(lǐng)著(zhù)總監和部門(mén)經(jīng)理，來(lái)和員工一起搬桌子，運送宴會(huì )椅等善后工作。在工作中，他們親近員工，友好的交談，善意的問(wèn)候，鼓勵著(zhù)員工工作，很大提高了工作效率。另外，服務(wù)規范化，全面化，也是中國酒店走向世界一個(gè)必經(jīng)步驟。
每一項操作，每一個(gè)動(dòng)作，每一個(gè)表情，我們都能應該給出一個(gè)依據。規范化的管理，有利于員工的服務(wù)水準的提高和酒店管理水平的提高，全面化的管理更是必不可少的。記得我們在接待VIP之前，總監總是三番四次的跑我們餐廳。一次，我對總監說(shuō)，您是不是不放心我們，干嗎非得重復的看？回答是：不是不放心，是確保萬(wàn)無(wú)一失！小到室溫的多少，背景音樂(lè )的大小，墻角的衛生，植物的擺放、顏色的搭配，及其燈光的完好和安全通道的順暢，這不光是營(yíng)業(yè)區域的檢查，其范圍要涉及到周?chē)鷰讉�(gè)營(yíng)業(yè)區域。
在這里還應該提下投訴的問(wèn)題。我在餐廳實(shí)習時(shí)，我們經(jīng)理經(jīng)常說(shuō)，這段時(shí)間我們沒(méi)有投訴，非常好。我感覺(jué)這個(gè)觀(guān)點(diǎn)不好。許多客人在對服務(wù)不滿(mǎn)意時(shí)，都不投訴的。并不是說(shuō)我們的服務(wù)沒(méi)有缺點(diǎn)。有投訴才有進(jìn)步，我們應主動(dòng)向客人了解我們的服務(wù)效果。認真虛心介紹客人的意見(jiàn)，我們接受投訴的目的不是處罰員工，而是對我們的經(jīng)營(yíng)管理敲響警鐘。
另外還想強調下心態(tài)問(wèn)題。作為職業(yè)酒店人，良好的心態(tài)至關(guān)重要。不要怨天尤人,應該謝天謝地,酒店給了你這個(gè)發(fā)揮你能力的機會(huì )。我大學(xué)期間，最值得我尊敬的一位老師在我實(shí)習期間給我說(shuō)過(guò)這樣一句話(huà)“作為一個(gè)有前景的員工，一定不能計較眼前的細小得失，否則難以成大氣”，我愿拿出來(lái)與諸位共勉。
同時(shí)實(shí)習中，感覺(jué)旅專(zhuān)的學(xué)生凝聚力很強。一起實(shí)習的不同班級的同學(xué)都非常團結。畢業(yè)的學(xué)長(cháng)都非常的照顧我們。使我們再一次感受到學(xué)校帶給我們的溫暖。在實(shí)習中，通過(guò)郵件、電話(huà)，學(xué)校的老師也給了我們很多鼓勵。象梁老師，蔡老師，李老師等，都給了很多關(guān)注。讓我們在實(shí)習中還接受著(zhù)學(xué)校的照顧。非常感謝他們！
旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇4
第一站—南華寺
南華寺座落于韶關(guān)市區東南22公里的曹溪之畔，這里依山面水，峰巒奇秀，南華寺是中國佛教名寺之一，是禪宗六祖慧能宏揚“南宗禪法”的發(fā)源地，始建于南北朝梁武帝天監元年（５０２年），距今已近一千五百年的歷史，寺后有桌錫泉(俗稱(chēng)九龍泉)，幾株高達數十米的古老水松，是現在世界上稀有的樹(shù)木，寺廟現存大量珍貴文物，為全國重點(diǎn)文物保護單位之一。
南華寺始建于南北朝明的梁天監元年（公元5XX年）。據史料記載，是年印度高僧智樂(lè )三藏自廣州北上，途經(jīng)曹溪，“掬水飲之，香味異�！�，“四顧群山，峰戀奇秀”，“宛如西天寶林山地”遂建議在此建寺。天監三年，寺廟建成，梁武帝賜“寶林寺”名。后又先后更名為“中興寺”、“法泉寺”、至宋開(kāi)寶元年（公元968年），宋太宗敕賜“南華禪寺”，寺名乃沿襲至今。
南華寺是一座完整古建筑群，建筑面積有一萬(wàn)二千多平方米，整體為中軸線(xiàn)平面布局，分為曹溪門(mén)、放生池、寶林門(mén)、天王殿、大雄寶殿、藏經(jīng)閣、靈照塔、祖殿、方丈、鐘、鼓樓等組成，寺后有卓錫桌，是六祖浣洗袈裟的清泉，周?chē)h(huán)境幽美，鳥(niǎo)語(yǔ)花香，九株古老而稀有的水松，直插云天，更是引人入勝。
這座千年古剎還珍藏許多歷史文藝物，如古建筑、碑銘、木雕、泥塑、刺繡、銅鑄、冶煉等，都是國家的寶貴的文化遺產(chǎn)，是南華寺鎮山之寶，是我國古代勞動(dòng)人民的智慧結晶。如六祖真身像、唐代千佛袈裟及圣旨、北宋木雕五百羅漢等。六祖即慧能大師。相傳慧能(638-7XX年)本上一個(gè)樵夫，目不識丁，一日聽(tīng)人誦讀《金剛般若經(jīng)》而悟道，於是投到禪宗五祖弘忍門(mén)下，深得五祖器重。弘忍將衣缽傳於慧能，慧能后來(lái)被尊為禪宗六祖�；勰芴岢D悟法門(mén)，傳承很廣，為禪宗南宗創(chuàng )始人。南華寺三百六十尊北宋木雕羅漢像神情逼真，栩栩如生。這些木雕羅漢全為坐像，都是用整塊松木、樟木或楠木雕成，高約60厘米，雕刻技術(shù)純熟精湛，生動(dòng)表現了羅漢各自不同的性格。值得一提的是有些木雕羅漢像上還有功德銘文，如“大宋國廣州右第一廂第四屆住止女弟子鄧氏六娘謹抽凈財鐫造羅漢一尊舍人韶州南華寺永充供奉”，這些銘文具有很高的歷史文獻價(jià)值。
第二站—馬壩人遺址
馬壩人遺址位于曲江縣縣城西南15公里處，距間市區18公里，總面積為0.4平方公里，前山海拔123米，后山海拔197米是聞名中外的“馬壩人”、“石峽文化”遺址所在地。馬壩人遺址所處的獅子巖，由南北并列一高一矮兩座玲瓏秀麗的石灰巖孤峰構成，由北遙望如臥獅酣睡，由南遠眺則如雄獅起舞，因而得名獅子名，巖內洞穴縱橫，洞中套洞，穴中有穴，遍布形態(tài)各異的鐘乳石、石筍、石柱等。
獅子巖以出土“馬壩人”頭蓋骨和“石峽文化”遺址而蜚聲中外。馬壩人是介于中國猿人和現代人之間的一種古人類(lèi)型，考古學(xué)家和藝術(shù)家在銀巖內塑造了12萬(wàn)年前馬壩人的生活群像，在桂花巖內再現了四五千年前馬壩新人生活群像，洞外有多種游樂(lè )設施，有仿古式的“野烤洞”和“狩獵沖”，可乘仍古獨木舟游洞中湖。景區內還建一座大型的馬壩人博物館和張九齡紀念館，前山主要介紹“馬壩人”
和“石峽文化”及洞中湖游覽為主，后山則以曲江二十四景之一的“招隱寺”和天然景觀(guān)為主。
馬壩人的腦容量估計超過(guò)北京人，又具有智人的進(jìn)步性質(zhì)。分類(lèi)上歸于早期智人，是直立人轉變?yōu)樵缙谥侨诉@一重要環(huán)節的代表。馬壩人頭骨化石是目前華南地區唯一發(fā)現的早期智人化石，馬壩人遺址至今尚未發(fā)現有文化遺物。馬壩人的發(fā)現，有助于研究古人類(lèi)在粵北地區的活動(dòng)和當時(shí)的地理氣候及生態(tài)環(huán)境，也為進(jìn)一步探討人類(lèi)演化和發(fā)展過(guò)程提供了寶貴材料。既擴大中國遠古人類(lèi)分布范圍，還填補了嶺南地區人類(lèi)進(jìn)化系統上的空白，是古人類(lèi)文化科普教育是基地，于1961年10月彼列為省級文物保護單位。
石峽遺址的發(fā)現和發(fā)掘，是廣東考古學(xué)工作的重大突破，其內容豐富，特征鮮明。
第三站—“粵人故鄉”珠璣古巷
聞名遐邇的珠璣巷位于南雄市城北9公里的梅關(guān)古驛道上，它是古代中原和江南通往廣東的一個(gè)商業(yè)重鎮。唐宋年間，南來(lái)北往的文人達官、富商貴賈都在此停留，有的還在此落戶(hù)，珠璣古巷便成為嶺南諸姓雜居的繁榮集鎮。自北宋中后期至元代初期的200多年間，中原及江南氏族由南雄珠璣巷陸續南遷的有130多次，主要遷居地為珠江三角洲一帶及海外，以操粵語(yǔ)方言為其文化特征。據眾多的嶺南姓氏族譜記載，從珠璣巷南遷到珠三角，然后遷徙到港澳和海外的有丁、劉、王、鄧、古、甘、馬、胡、曾、林、孫、崔、曹、戴、歐陽(yáng)、陳、楊、周、郭、趙、宋、朱等共143姓。
千萬(wàn)人以上。珠璣巷人的南遷，以其范圍之廣，次數之多，歷史延續之長(cháng)，譜寫(xiě)了中華民族遷移史上壯麗的一頁(yè)。珠璣巷人南遷帶去了中原和江南的先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)和優(yōu)秀文化，為發(fā)展嶺南經(jīng)濟網(wǎng)站文化乃至昌興世界文明作出了重要貢獻。
旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇5
實(shí)習單位：東莞喜來(lái)登大酒店
實(shí)習時(shí)間：20xx年1月－20xx年8月
懷著(zhù)激動(dòng)的心情、對實(shí)習的渴望和對工作的期待，我們如期到達目的地——東莞喜來(lái)登大酒店實(shí)習。對我們來(lái)說(shuō)，酒店、實(shí)習都是新鮮的，實(shí)習的收獲也是我們無(wú)法預想的。下面將我的實(shí)習分成四步來(lái)介紹：
酒店文化介紹、
作為東莞喜來(lái)登，雖然其貌不揚，但沉穩中帶著(zhù)貴氣，在經(jīng)濟高速發(fā)展人文氣息卻跟不上的厚街來(lái)說(shuō)，確是很有些出類(lèi)拔萃。帶著(zhù)對工作的渴望，我從一個(gè)個(gè)擦肩而過(guò)的路人走進(jìn)來(lái)。這扇門(mén)有點(diǎn)難推。自詡為國際著(zhù)名酒店管理集團管理的喜來(lái)登，一直以五星級為標準，我每天在辦公室、酒店各部門(mén)游走，來(lái)發(fā)掘他的魅力。
文化是一個(gè)企業(yè)的精髓。喜達屋關(guān)愛(ài)確實(shí)給我驚喜�，F代化的社會(huì )組織越來(lái)越提倡人性化的管理，“以人為本”的思想已經(jīng)在中國毫無(wú)疑問(wèn)的確立。自從這個(gè)酒店實(shí)施喜達屋關(guān)愛(ài)以來(lái)，每一天都有不同的東西在改變，員工的微笑增加了，也更體貼客人和同事了。雖然現在越來(lái)越落入俗套，有的人說(shuō)“說(shuō)的比作的好”，但我不敢想象，要是沒(méi)有喜達屋關(guān)愛(ài)，這個(gè)酒店和普通酒店有什么區別。喜達屋關(guān)愛(ài)已經(jīng)給他的員工創(chuàng )造出了一種氛圍，其創(chuàng )造的企業(yè)文化遠遠大于他的自身價(jià)值。
在高層中，六西格瑪廣為實(shí)施，六西格瑪更是一個(gè)好東西。開(kāi)源節流，減少不必要的浪費。
為了培養他自己的專(zhuān)業(yè)酒店管理人員，還專(zhuān)門(mén)開(kāi)設了“喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院”。 喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院認證課程共分四個(gè)階段，分別是：Turn 1（員工轉型為主管）;Turn 2（主管轉型為經(jīng)理）；Turn 3（經(jīng)理轉型為行政委員）；Turn 4（行政委員轉型為GM）。喜達屋關(guān)愛(ài)管理學(xué)院旨在為喜達屋集團屬下酒店從內部培養管理人員和接班人，每一個(gè)課程認證過(guò)程都非常嚴謹：在每個(gè)課程前，學(xué)員將與自己的直線(xiàn)經(jīng)理面談并簽訂行為表現合同，在培訓結束后的第30天，60天，90天，直線(xiàn)經(jīng)理與員工分別就行為表現合同進(jìn)行三次會(huì )議，確認學(xué)員是否在合同規定的行為表現方面有所進(jìn)步。一旦學(xué)員考試成績(jì)達80分以上，并順利通過(guò)三次行為表現合同會(huì )議，即獲得該項課程的結業(yè)證書(shū)。
喜達屋集團在設計和推行喜達屋關(guān)愛(ài)時(shí)考慮到了兩個(gè)基本方面和六個(gè)表現：兩個(gè)基本方面是，了解顧客和了解競爭對手；六個(gè)表現是，顧客經(jīng)歷，閃光時(shí)刻，表象，行為，交談，準備。給顧客提供明星經(jīng)歷的步驟如下：首先，要了解我們的顧客；在此基礎上，進(jìn)一步了解我們的競爭對手；接著(zhù)，描述我們將給顧客帶來(lái)的明星體驗；然后，描述我們顧客的旅程，從開(kāi)始到結束，列出我們的閃光時(shí)刻；接著(zhù)，列出在每一個(gè)閃光時(shí)刻，我們在表象、行為、對話(huà)如何做；最后，準備提供我們的明星服務(wù)。
以上就是我對這個(gè)酒店以及他的管理集團的了解。
工作介紹
經(jīng)過(guò)三天的入職培訓，使我們大家對這個(gè)酒店都有了初步的認識和了解，最后是按著(zhù)我們大家的意愿進(jìn)了不同的部門(mén)。當大家分了部門(mén)之后，很偶然的一個(gè)機會(huì )，人事部的負責人說(shuō)廚房需要一個(gè)秘書(shū)助理，誰(shuí)要愿意的話(huà)就報名，再另行安排時(shí)間和行政總廚面試……經(jīng)過(guò)面試我也如愿以?xún)數淖隽藦N房文員，那激動(dòng)的感覺(jué)我至今仍記憶猶新。
旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇6
一、實(shí)習單位及實(shí)習內容概況
這次實(shí)習我非常榮幸，實(shí)習的是負責前臺接待和咨詢(xún)的工作，在這項工作中我首先是要充分了解旅行社推出的線(xiàn)路，如線(xiàn)路的行程如何安排、住宿情況、交通工具、游玩景點(diǎn)和要注意的事項等等我十分認真地向其他有經(jīng)驗的同事學(xué)習，了解真正的操作程序，真正實(shí)現了從課本中走進(jìn)現實(shí)，把理論聯(lián)系實(shí)際。認識旅行社工作的全過(guò)程以及上下級工作的各個(gè)環(huán)節，并從中觀(guān)摩其他部門(mén)的工作過(guò)程，使我掌握更多的工作技巧，獲得不少的工作經(jīng)驗。
實(shí)習期間，我利用這次非常難得的機會(huì )去加深自己對行業(yè)以及企業(yè)的認識，并把所學(xué)的知識充分運用到工作上來(lái)。正如在專(zhuān)業(yè)學(xué)習時(shí)所知道的，旅游業(yè)的其中一個(gè)突出的特點(diǎn)就是其淡旺季分明。
二、實(shí)習主要收獲和體會(huì )
實(shí)習后我所獲甚多，不僅將我在課堂上學(xué)習到的知識和工作實(shí)踐相結合，還使我在工作中獲得了寶貴的工作經(jīng)驗，對于現在社會(huì )上各個(gè)企業(yè)聘用人才時(shí)處處講究工作經(jīng)驗的前提下，這些經(jīng)驗能對我畢業(yè)后初步踏入社會(huì )作鋪墊。
1、在前臺接待工作中的收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線(xiàn)路時(shí)的談話(huà)、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時(shí)間內讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個(gè)很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺(jué)得有一種親切的感覺(jué);第二是在做介紹線(xiàn)路時(shí)要時(shí)刻以客人的立場(chǎng)上出發(fā)，投其所好;第三是對于外出游玩的介紹上，要及時(shí)向客人說(shuō)明當地的消費情況、風(fēng)俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務(wù)的工作上，不僅要掌握好線(xiàn)路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
2、從其它方面過(guò)程的收獲：這次長(cháng)時(shí)間的實(shí)習使我進(jìn)一步的增強我的為人處事和與人交談的能力;學(xué)到從書(shū)本中沒(méi)有的知識;鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題，做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。
三．實(shí)習后想法以及建議
�。ㄒ唬�.盡量運用高科技的手段進(jìn)行操作
在實(shí)習當中，不難發(fā)現很多的工作都十分的繁復，如果依然運用老舊的方法去完成，則有礙于工作完成的速度以及準確程度，這就導致到工作會(huì )事倍而功半。旅行社已經(jīng)在很多方面都運用電腦來(lái)操作,也有專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)發(fā)很多適合自身的軟件,這不但加快的工作的效率,而且傳遞速度很快.但是有一些細小的方面還是用一些比較落后的方法操作。
例如，票務(wù)工作的登記出入是需要很多步驟的，單靠人手用筆記本的登記方式不僅需時(shí)很多，而且非常容易錯漏百出，查找也非常不方便。有時(shí)，需要再次輸入的話(huà)十分麻煩，很難保證正確。況且，使用這種方法浪費紙張，儲存不便，不能簡(jiǎn)便工作，甚至于讓繁復的工作更加繁復。經(jīng)過(guò)本人通過(guò)實(shí)踐，發(fā)現運用電腦進(jìn)行這方面的工作是可以完成以前手寫(xiě)時(shí)代的所有功能，因為完成原有工作是改善的基礎，接下來(lái)就是速度了。電腦可以用各種快捷鍵達到更加便捷的工作，不但能很好的完成工作而且速度和正確率也大大提高。至于儲存方面，電腦的儲存十分省時(shí)省地，如果再用軟盤(pán)備份，那么再重要的文件也可以很好地保存下來(lái)了。
�。ǘ�、加大工作透明度
在實(shí)習期間，時(shí)常會(huì )看到即使同一部門(mén)都不大清楚其他同事的工作流程。這就容易導致萬(wàn)一有員工請假，整個(gè)業(yè)務(wù)的工作就很可能癱瘓，從而造成公司的損失。如果能夠從基礎業(yè)務(wù)開(kāi)始，小部門(mén)內的員工可以做到相互溝通，了解大家的工作，掌握相互的工作流程，真正做到精通業(yè)務(wù)。那么，在有意外的情況下就可以避免業(yè)務(wù)癱瘓的可能了，也可以提升本部門(mén)的形象乃至全公司的形象。
�。ㄈ�、加強員工的環(huán)保意識
如今，整個(gè)世界都十分注重環(huán)境保護，也成為了一個(gè)專(zhuān)門(mén)研究的課題。其實(shí)，在旅行社操作上也是如此，許多環(huán)節都應該加強環(huán)境保護的意識。例如，在出團時(shí)導游注意引導游客保護當地生態(tài)環(huán)境；在辦公室也應該注意環(huán)保；還有，在用紙方面的浪費是十分嚴重的，加上辦公室的中央空調的溫度過(guò)低，根本就達不到國家所提倡的不低于攝氏25度，有時(shí)辦公室的溫度只有不到20度。增強員工的環(huán)保意識可以減低耗能，保護環(huán)境，從公司的角度來(lái)說(shuō)更是可以降低營(yíng)運成本，提高人體舒適度等優(yōu)點(diǎn)。
四．結論
自從20xx年進(jìn)入大學(xué)學(xué)習以后,三年以來(lái),本人都在學(xué)習好理論知識,目的是為了能在未來(lái)的職業(yè)生涯中打下堅實(shí)的理論基礎。在校期間，我主要學(xué)習的是以管理學(xué)為起點(diǎn)的有關(guān)原理以及專(zhuān)業(yè)旅游管理的外延科目，但是一切都只是停留在一個(gè)理論階段，一直都不能得到最為充分的實(shí)踐。如何更好得把所學(xué)的書(shū)本上的知識轉化成為真正屬于自己的技能是本次實(shí)習的最主要收獲。當然，收獲絕對不止是知識的轉化，還有一些關(guān)于待人處事的方法和態(tài)度。
總的說(shuō)來(lái)，三年多的旅游管理專(zhuān)業(yè)理論學(xué)習在真正的旅游企業(yè)得到實(shí)實(shí)在在的實(shí)現。從企業(yè)中可以讓眼界大為開(kāi)闊，累計更多的經(jīng)驗，不難看到，當真正工作的時(shí)候需要注意的一些事情是平時(shí)單純靠學(xué)校教育是不能滿(mǎn)足社會(huì )的需要的。因此，這就更要求我們除了注重理論上的學(xué)習以外，還必須切實(shí)把理論轉化成實(shí)踐，通過(guò)實(shí)踐，加深對理論的認識。
旅游專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇7
一、實(shí)習目的
本次實(shí)習主要是為了讓我們對所學(xué)的理論知識、專(zhuān)業(yè)技能運用到實(shí)際的工作管理中，從而鍛煉自己的實(shí)際工作能力，加深對專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握；使我們的思維能力、工作能力、適應能力、與人交往的能力有所提高，從而有效地提高我們的綜合素質(zhì)和能力。
二、實(shí)習時(shí)間
20xx年1月1日20xx年6月
三、實(shí)習單位
酒店
四、實(shí)習內容
（一）實(shí)習單位簡(jiǎn)介
酒店坐落于青島東部海濱，1996年開(kāi)業(yè)，20xx年局部裝修，樓高9層，共有客房304套。青島海景花園大酒店是集住宿、餐飲、娛樂(lè )、商貿于一體的花園別墅型五星級酒店，它南鄰大海，西循綿延海岸線(xiàn)風(fēng)景區，距青島商業(yè)中心、火車(chē)站及客運港僅一步之遙，北上一路坦途徑抵國際機場(chǎng)。園林式格局盡顯東方文化之精華，歐美式建筑凝筑西方典雅之風(fēng)范，陽(yáng)光、沙灘、海景、花園構成了獨具特色的風(fēng)景線(xiàn)。憑窗而跳，白帆碧波，沙鷗集翔；觀(guān)海聽(tīng)湖，享受自然風(fēng)情。
（二）實(shí)習工作內容
這學(xué)期1月1號到6月，我們旅游09級的學(xué)生在老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了6個(gè)月的實(shí)習，這也是我們學(xué)專(zhuān)業(yè)課以來(lái)除認識實(shí)習以外的第一次實(shí)踐實(shí)習。這次實(shí)習主要分兩個(gè)方向，酒店和旅行社，我和絕大部分同學(xué)一樣選擇了在酒店實(shí)習。
在酒店實(shí)習期間，我們經(jīng)歷了培訓、工作、離職三個(gè)階段。
首先，實(shí)習培訓。我在客房部實(shí)習，在上崗之前是要經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單培訓的。領(lǐng)班先給我們講述了客房部的服務(wù)程序。
1、客房部樓層服務(wù)員：領(lǐng)取做房表→備車(chē)→推車(chē)至房門(mén)口→敲門(mén)→開(kāi)門(mén)→拉開(kāi)窗簾→清理煙缸,倒垃圾→做床→擦塵,檢查設備→更換茶具→補充用品→地毯吸塵→調整窗簾→到衛生間開(kāi)燈,沖水→撤棉織品→清洗面盆,浴缸,恭桶→擦鏡子,墻面,毛巾架等→補充棉織品及客用品→查漏項→關(guān)燈,關(guān)門(mén)→鎖房間門(mén)→填寫(xiě)清潔報告表。
2、客房部服務(wù)臺人員：查看交接班記錄→寫(xiě)房態(tài)表→前臺報入住→改房態(tài)→通知服務(wù)員打水→通知總機開(kāi)市話(huà)→結帳處報退房→改房態(tài)→通知服務(wù)員查房→通知總機查話(huà)費→做記錄,報結帳處→補酒水→寫(xiě)房態(tài)表→夜12:00總結當日退房記錄,計算房數和天數→填寫(xiě)客用品→分房,做房表→未完成工作記錄在交接本上。
3、客房部工服房：發(fā)放樓層所需客用品→領(lǐng)取次日所需客用品→收、發(fā)客衣并記錄→員工換洗工服并記錄→與洗衣廠(chǎng)結算當天棉織數→月底客用品消帳,報財務(wù)洗滌費表。
4、總機：查看交接班記錄本→一人負責接轉電話(huà),一人負責核對住房情況,檢查空房是否關(guān)線(xiàn)并抄房態(tài)→按叫醒時(shí)間提供叫醒服務(wù)→前臺報入住(散客)→開(kāi)市話(huà),長(cháng)途并告知客人撥打方法→在房態(tài)表上登記入住→結帳處報退房→關(guān)線(xiàn)→在房態(tài)表上登記退房時(shí)間→檢查是否有話(huà)費并報結帳處→夜12:00將當日全部長(cháng)話(huà)單報送結帳處。
5、大堂PA：到客房部領(lǐng)取所需客用品→拖大堂地面→倒煙缸,收垃圾,倒垃圾→掃大堂門(mén)口→擦凈面盆→沖刷恭桶→擦鏡子及臺面→沖衛生間鏡面→擦電梯→吸電梯地毯→擦樓梯扶手→擦大堂墻面及衛生間墻面→擦大堂玻璃→擦廣告牌及大堂柱子→擦衛生間門(mén),燈及大堂裝飾→擦圈椅,茶幾→擦立式煙缸→擦轉門(mén)玻璃→拖大堂地面→倒煙缸→收垃圾。
領(lǐng)班給我們仔細講了一遍后，我對酒店客房部的服務(wù)程序有了一定了解。下午的時(shí)候，領(lǐng)班又針對客房樓層服務(wù)員做了一些培訓。而培訓的主要方式就是怎樣鋪一張床。教我鋪床的是我的領(lǐng)班，鋪床的每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套。首先的甩單就很艱難，普通要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單四角有模有樣的放到床墊之下，這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只需把被子和被套的角相對應然后用力甩幾下就行，其它可以通過(guò)細節拾掇，這里有一個(gè)要求就是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持枕套開(kāi)口的一面朝向墻壁（內壁），這樣做也是為了美觀(guān)。鋪床是做房過(guò)程中總要的一步，會(huì )了這個(gè)，其余的就比較簡(jiǎn)單了。學(xué)完鋪床，領(lǐng)班又親自演示了一遍做房的整個(gè)過(guò)程。既開(kāi)窗關(guān)燈、收垃圾、鋪床、抹塵、補東西，這都是臥室內的打埽程序。除此之外還學(xué)習了做衛生間的程序，先收垃圾，再?lài)姙⑷核⒚娉�、刷浴缸、刷馬桶，最后補物品。做完衛生間和臥室的清潔之后就可以鎖上房間，填寫(xiě)做房表了，做房表要寫(xiě)清楚清理每一間房間的時(shí)間及消耗品的情況。做完這些，一間房間的清理就算完成了。領(lǐng)班給我們培訓完之后，我對做房的整個(gè)程序就有了整體的了解。
其次，正式實(shí)習。當我正式去客房部實(shí)習之后才發(fā)現客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失或者損壞的物品，則要記錄并上報主管。實(shí)習期間就發(fā)生了一件客人弄弄壞電視機的事情，由于客人還沒(méi)走，當客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況，最終是客人要賠償的。在客房部實(shí)習期間，酒店還經(jīng)常對我們進(jìn)行消防培訓，經(jīng)過(guò)多次培訓之后，我也掌握了許多消防知識。額外的，服務(wù)員還應對本酒店和本市比較了解，我們在閑暇時(shí)間也下了些功夫來(lái)熟悉酒店和青島市，如著(zhù)名景點(diǎn)和到達線(xiàn)路等，這樣也方便在客人問(wèn)起時(shí)做相應的回答。
最后，辦離職手續。到了實(shí)習的最后一天，我們都很開(kāi)心。領(lǐng)了各自的離職表后，按照上面的程序我們逐步辦了手續。先是在各自的實(shí)習手冊上讓所在崗位的領(lǐng)班、經(jīng)理簽字，然后退工作、退鑰匙等歸屬酒店的財產(chǎn)，最后就是讓招聘主管簽字蓋章。辦完離職手續后，李總監給我們開(kāi)了會(huì )，讓我們反映了實(shí)習期間的問(wèn)題和感受，并對我們提出的問(wèn)題做了一些解釋?zhuān)詈筮�表達了歡迎我們再次去酒店工作的意向，也算是給我們的實(shí)習做了一個(gè)圓滿(mǎn)的結局。
五實(shí)習總結通過(guò)這次實(shí)習真正學(xué)到了很多實(shí)際的東西，而這些恰恰是在《酒店管理》課堂上所學(xué)不到的。我在海景酒店6個(gè)月的實(shí)習，對客房部的整個(gè)部門(mén)的服務(wù)程序都有一定了解。作為樓層服務(wù)員，我也學(xué)會(huì )了做房程序，經(jīng)過(guò)幾個(gè)月的做房，我已能熟練掌握各程序的步驟�？偠灾�，在酒店實(shí)習的幾個(gè)月我的能力有所提高。
1，動(dòng)手能力增強。比起以前在學(xué)校的時(shí)候，現在自己的動(dòng)手操作的實(shí)際工作能力確實(shí)有所提高。比如從進(jìn)客房到打掃完畢只需要十幾分鐘的時(shí)間，就能將房間整理的煥然一新。
2，我的服務(wù)態(tài)度也有所改變。在學(xué)校每天學(xué)著(zhù)書(shū)本的知識，聽(tīng)著(zhù)老師的道理，很明白作為一個(gè)服務(wù)人員，有著(zhù)全心全意為客人服務(wù)，做到把對的讓給客人的服務(wù)態(tài)度非常重要。但是真正工作之后才知道，做一個(gè)優(yōu)秀的服務(wù)員并不是那么容易。開(kāi)始的時(shí)候除了自己的本分工作做房以外，很不情愿為客人干別的事，總感覺(jué)那樣是在聽(tīng)客人的使喚。平時(shí)在做房的過(guò)程中總會(huì )有各種客人不停地需要各種服務(wù)，比如說(shuō)讓我們給補拖鞋，有的要買(mǎi)水，有的讓洗衣服等。雖然很多都不是我們的工作，但是當客人能直接見(jiàn)到的服務(wù)員就是我們了，所以遇到問(wèn)題總會(huì )第一個(gè)叫我們去干。每當我聽(tīng)到客人的叫喚時(shí)，我心里就感覺(jué)特別煩，不愿意去搭理，更別說(shuō)主動(dòng)去為客人拿東西了。時(shí)間久了，跟著(zhù)那些客清，還有領(lǐng)班，我發(fā)現她們不管什么時(shí)候，不管多忙，只要碰到客人向他們有求時(shí)，必定第一時(shí)刻以微笑、問(wèn)候去應答客人，然后熱情地為客人解決問(wèn)題。
當然他們每次也都會(huì )同樣贏(yíng)得客人的由衷感謝。經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習，我覺(jué)得自己只有動(dòng)手能力的提高，其余的方面并沒(méi)有提高，自我反省之后，我也覺(jué)得自己的態(tài)度不太好，如果這樣下去，自己是不會(huì )得到實(shí)質(zhì)性的提高，于是我便慢慢改變自己的態(tài)度。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識，養成了面對客人泛出微笑的好習慣；學(xué)會(huì )了用標準的禮儀禮貌待客；明白了以誠待人的重要性。到現在為止，自己已能把心態(tài)擺平，誠懇的做一名主動(dòng)為客人服務(wù)的服務(wù)人員了。
3、隨之服務(wù)意識的增強，我的服務(wù)水平也有所提高。經(jīng)過(guò)了三個(gè)多月的酒店實(shí)習，使我們對酒店的基本業(yè)務(wù)和操作有了一定的了解，禮貌是一個(gè)人綜合素質(zhì)的集中反映，酒店更加如此，要敢于開(kāi)口向人問(wèn)好，在向人問(wèn)好的過(guò)程中還要做到三到：口到，眼到，神到，一項都不能少。對于客人的要求，要盡全力去滿(mǎn)足，盡管有些不是我們職責范圍的事情，也要盡力幫其轉達；盡管有些要求不合理的不能辦到，都要用委婉的語(yǔ)氣拒絕，幫他尋求其他解決方法。印象最深的是為酒店的日本客人服務(wù)，他們通常是不太會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的，所以，我們要從他們的動(dòng)作和片言只句中猜到他想要做什么并快速幫他辦好�，F在我已經(jīng)能跟在客人的交流過(guò)程中通過(guò)自己的觀(guān)察和分析來(lái)預測客人的需求，想客人時(shí)所想，為客人解決住店遇到的困難。
4、理論知識的豐富。在酒店實(shí)習期間，我們多是動(dòng)手的操作，但不知不覺(jué)也從這些實(shí)踐中學(xué)到了更多理論知識。如平時(shí)領(lǐng)班在給我們開(kāi)早會(huì )的時(shí)候，經(jīng)常會(huì )給我們強調化妝禮儀、問(wèn)候禮儀等，并給我們做了書(shū)面的概述，這就讓我更深的熟悉了禮儀知識。還有給我印象最深的就是消防安全的培訓，記得當時(shí)為了方便我們記憶，領(lǐng)班還給我們發(fā)了消防宣傳手冊，平時(shí)還讓安全部門(mén)的經(jīng)理給我們給我們演示滅火方法和逃生過(guò)程。通過(guò)背誦消防手冊和親身實(shí)踐，我就比以前掌握了更多的、更實(shí)用的消防知識。
短短6個(gè)月時(shí)間眨眼間過(guò)去，很快就結束了我們的實(shí)習歷程，回首竟有些留戀，我們雖都已離開(kāi)，但心里卻已留下了感情。李總監的教誨指導，領(lǐng)班們溫和的微笑，那些和我們一起服務(wù)過(guò)的服務(wù)員，都讓我牽掛難忘。特別是李總監，他是酒店人力資源部的總監。平時(shí)我們上班很少能和中高層領(lǐng)導接觸，而李總監卻特意把我們召集起來(lái)開(kāi)了幾次會(huì )。每次他給我們開(kāi)會(huì )，都會(huì )關(guān)心地問(wèn)我們生活中、工作中遇到的問(wèn)題,給我們講他自己的經(jīng)驗和經(jīng)歷，并為我們作指導。每次開(kāi)完會(huì )，都覺(jué)得自己有所感悟。所以，平時(shí)的實(shí)習加之李總監的指導和教誨，感覺(jué)實(shí)習的時(shí)候還是過(guò)得挺充實(shí)的。酒店有很多像我們這樣的實(shí)習生，和她們的友誼也是我在酒店的一大收獲。剛開(kāi)始的時(shí)候，由于什么都不會(huì )、什么都不懂，難免會(huì )犯錯，因此也常常會(huì )被責罵，當時(shí)真的覺(jué)得自己很委屈，好幾次都覺(jué)得堅持不下去了。但是同事的安慰和幫助改變了我的想法。那些跟我們一樣的實(shí)習生，她們比我們來(lái)的早，對于做房這些程序大部分都是跟她們學(xué)的，遇到上級的責罵時(shí)，她們也會(huì )開(kāi)導我，和我交流她們的經(jīng)歷和想法。她們的鼓勵也讓我改變了自己當初的態(tài)度，也使我漸漸能以平和的心態(tài)完成剩余的實(shí)習。因為領(lǐng)導和同事的幫助，才使得我順利完成了實(shí)習任務(wù)。所以，領(lǐng)導的指導和教誨，同事們得真摯情感也是我在實(shí)習期間的一大收獲。
不可否認，這次實(shí)習確實(shí)讓有一定收獲，實(shí)習給了我一次體驗社會(huì )的機會(huì )，為我以后的工作打下了基礎，它也是我從學(xué)校向社會(huì )跨越的一個(gè)平臺。經(jīng)歷此次實(shí)習，我學(xué)會(huì )了更細心認真地去生活學(xué)習，學(xué)會(huì )了如何作為一個(gè)服務(wù)人員去如何待人接物。在生活和工作的道路上，經(jīng)歷挫折才能成長(cháng)的更快，今后我將珍惜每一次實(shí)踐機會(huì )，不斷地充實(shí)自己，讓自己成熟起來(lái)。
實(shí)習已成為過(guò)去，無(wú)論是挫折，還是成功、喜悅與委屈都已經(jīng)過(guò)去，我們都不應該以它們來(lái)炫耀或為此而悲傷，而應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰，面對即將來(lái)臨的難題。也是經(jīng)歷實(shí)習，我發(fā)現自己學(xué)到的東西還遠遠不足，工作中、生活中都有許多要學(xué)的知識，因此要時(shí)刻準備好下一階段的學(xué)習。通過(guò)這次的實(shí)習體會(huì )和自己的實(shí)際情況，我會(huì )為自己今后的學(xué)習做更明確的目標，爭取通過(guò)努力讓自己不斷進(jìn)步。
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