精選質(zhì)量實(shí)習報告4篇
隨著(zhù)個(gè)人素質(zhì)的提升，報告的使用頻率呈上升趨勢，我們在寫(xiě)報告的時(shí)候要注意邏輯的合理性。你知道怎樣寫(xiě)報告才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編整理的質(zhì)量實(shí)習報告4篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
質(zhì)量實(shí)習報告 篇1
前言
食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)是綜合研究食品科學(xué)、食品質(zhì)量安全檢測、動(dòng)植物生產(chǎn)、食品工藝、食品法規與標準、食品質(zhì)量管理的應用性專(zhuān)業(yè)。為食品企業(yè)、市場(chǎng)和質(zhì)檢機構培養具備食品檢測和分析、環(huán)境科學(xué)、食品科學(xué)的基本理論和技能，熟知國際食品質(zhì)量安全體系和標準體系，從事食品質(zhì)量與安全的檢測、控制、監督、執法、管理的高級復合型科技人才。認識實(shí)習是學(xué)生進(jìn)入專(zhuān)業(yè)學(xué)習前，結合前二年學(xué)到的基礎理論知識和生產(chǎn)實(shí)踐進(jìn)行鞏固、深化的一個(gè)必不可少的重要環(huán)節。通過(guò)實(shí)習，使學(xué)生對于食品工業(yè)的部分門(mén)類(lèi)產(chǎn)品的加工工藝、技術(shù)指標、產(chǎn)品檢測、質(zhì)量管理有一個(gè)初步的感性認識，為進(jìn)入專(zhuān)業(yè)理論知識學(xué)習和畢業(yè)環(huán)節打好基礎。
實(shí)習目的
這次的認識實(shí)習主要是通過(guò)對企業(yè)的參觀(guān)和學(xué)習了解食品加工的設備、原理、生產(chǎn)過(guò)程及生產(chǎn)原理，以及質(zhì)監局、出入境等質(zhì)檢部門(mén)的工作性質(zhì)與功能。培養對本專(zhuān)業(yè)的興趣，初步地接觸專(zhuān)業(yè)知識，進(jìn)一步了解食品在實(shí)際生產(chǎn)上的應用情況，還能讓我們早些了解自己專(zhuān)業(yè)方面的知識和專(zhuān)業(yè)以外的知識，增加對專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的感性認識，鞏固深化所學(xué)的理論知識，要求做到理論與實(shí)踐相結合，鍛煉和培養學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，為以后能夠靈活運用理論知識解決實(shí)際生產(chǎn)中的問(wèn)題，同時(shí)綜合檢驗我們所學(xué)知識，并使我們進(jìn)一步了解企業(yè)、社會(huì )、國情，以完成我們從學(xué)習崗位到工作崗位的初步過(guò)渡，為畢業(yè)走向工作崗位奠定堅實(shí)的理論和實(shí)踐基礎。
實(shí)習安排
實(shí)習內容及過(guò)程
�。ㄒ唬�
1.實(shí)習單位：湛江市珠江啤酒股份有限公司
2.實(shí)習地點(diǎn)：廣東省湛江市赤坎區人民大道南116號
3.公司概況：該公司是全國三大啤酒企業(yè)之一的廣州市珠江啤酒集團公司的子公司,創(chuàng )建于1998年2月,前身是市國有企業(yè)湛江啤酒廠(chǎng)。湛江珠啤于20xx年11月26日正式投產(chǎn)，釀造能力20萬(wàn)噸灌裝能力10萬(wàn)噸，主要產(chǎn)品有12°普通型珠江啤酒、10°清爽型珠江啤酒、8°淡爽型珠江啤酒和11°得力啤酒,外觀(guān)清亮透明,泡沫潔白細膩,掛杯持久,酒花香氣濃郁,口味純正、爽口,深受廣大消費者的喜愛(ài),暢銷(xiāo)粵西地區和西南五省。公司占地面積35911平方米,位于湛江市人民大道(六車(chē)道)南路段,距湛江港、火車(chē)站、機場(chǎng)均只有3公里,海、陸、空交通十分方便,具有天時(shí)地利人和三大優(yōu)勢。
4. 生產(chǎn)流程：
食品質(zhì)量與安全專(zhuān)業(yè)
選材→制麥→糖化、糊化→過(guò)濾→發(fā)酵→灌裝
工藝要點(diǎn)：
1) 選材：大米、麥芽要選顆粒大而飽滿(mǎn)的，水要純凈，酒花要新鮮。
2) 制麥：大米、麥芽經(jīng)粉碎機粉碎，雖只是簡(jiǎn)單的機械過(guò)程，但粉碎程度對糖
化的聲后生化變化，對麥汁的組成成分，對麥汁的過(guò)濾速度及原料利用率都是非常重要的。
3) 糊化：大米粉碎后，加到糊化鍋中，加入溫水，在一定的溫度下(45℃)，淀
粉在水中溶漲、分裂，形成均勻糊狀溶液，制成液化完全的醪液，再加入糖化鍋中與麥芽一起糖化；
糖化：麥芽經(jīng)過(guò)適當的粉碎后，加到糖化鍋內，加入溫水，在一定的溫度下(50℃），利用麥芽本身的酶，將麥芽及大米中的淀粉水解成麥芽糖等糖類(lèi)，將蛋白質(zhì)分解成酵母易于發(fā)酵利用的氨基酸等營(yíng)養物質(zhì)，這一過(guò)程就是糖化過(guò)程。
4) 過(guò)濾：糖化結束后，把糖化醪泵送到過(guò)濾機，把麥汁與麥糟分離出來(lái)，得到
澄清的麥芽汁。然后輸送到麥汁煮沸鍋中，加入酒花并加熱煮沸1個(gè)多小時(shí)，使麥汁的成分穩定并使酒花的香味、苦味及各種有效成分溶于麥芽汁中。
5) 發(fā)酵：麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻，冷卻至10℃左右加入啤酒酵母與無(wú)菌空氣，
輸送到發(fā)酵罐中，利用啤酒酵母將麥芽汁中的麥芽糖轉化成酒精與二氧化碳，并產(chǎn)生各種風(fēng)味物質(zhì)，經(jīng)過(guò)一定的發(fā)酵周期后，成為成熟的發(fā)酵液，也稱(chēng)“嫩啤酒”。
6) 灌裝：經(jīng)離心及多重過(guò)濾，去掉發(fā)酵液中的酵母、大分子的蛋白質(zhì)等，成為
晶瑩、清澈的清酒，經(jīng)品質(zhì)檢測后，啤酒便被輸送到包裝部包裝成成品。包裝過(guò)程應盡量減少二氧化碳的損失和氧氣的攝入。
5.實(shí)習體會(huì )：
本次參觀(guān)實(shí)習，我們在講解員的帶領(lǐng)下先對珠啤的廠(chǎng)房結構及交通等有了一個(gè)大概的了解，然后就是參觀(guān)廠(chǎng)房的中心地帶—產(chǎn)品的生產(chǎn)車(chē)間，那是由多個(gè)互相連通的大罐子構成的數控自動(dòng)化生產(chǎn)的新型車(chē)間，真是“大產(chǎn)量，小人力”，在講解員的介紹中我們得知，珠啤的生產(chǎn)用水是嚴格控制的，其通過(guò)對哦自來(lái)水的沉淀，殺毒，去離子等工藝是水質(zhì)的純度達到一個(gè)相對較高的水平，畢竟水源是啤酒質(zhì)量的重要影響因素之一，還有就是廠(chǎng)方對于生產(chǎn)的污水有一個(gè)專(zhuān)門(mén)的污水處理廠(chǎng)，使得企業(yè)的污水得到很好的處理，在環(huán)境保護與企業(yè)收益中得到了一個(gè)很好的平衡。接著(zhù)著(zhù)我們又對珠啤的灌裝車(chē)間進(jìn)行了參觀(guān)，最大的感觸自動(dòng)化的生產(chǎn)流水線(xiàn)式生產(chǎn)非常人性化且工藝非常成熟，灌裝過(guò)程中的消毒殺菌過(guò)程顯得尤為重要，其通過(guò)高溫滅菌法及密封隔絕空氣使得產(chǎn)品的保質(zhì)期達到120天之久，使得運輸及產(chǎn)品的銷(xiāo)售方面得到了很大的發(fā)展空間，接著(zhù)我們參觀(guān)了珠啤的員工活動(dòng)酒吧臺，哪里有各種本廠(chǎng)生產(chǎn)的啤酒種類(lèi)，講解員還為我們解答了瓶裝啤酒上標簽上相關(guān)信息的含義，特別是啤酒酒精濃度的一般界定是不超過(guò)5%。這一次的啤酒廠(chǎng)實(shí)習我們不僅學(xué)習到啤酒制造的工藝流程，還對企業(yè)生產(chǎn)的無(wú)菌操作等重要技術(shù)有了一個(gè)更加深入的認識，通過(guò)這次珠江啤酒廠(chǎng)的參觀(guān)，大家領(lǐng)略到了啤酒的魅力，更重要的是延伸了課堂知識。引起了我們對自己專(zhuān)業(yè)的興趣。
�。ǘ�
1.實(shí)習單位：湛江市華威餅干廠(chǎng)
2.實(shí)習地點(diǎn)：湛江市霞山區人民大道南１１２號
3.公司概況： 華威餅業(yè)有限公司是中國粵西地區最大的餅干食品生產(chǎn)企業(yè)，國家大型及二級企業(yè)、全國輕工系統質(zhì)量管理、科技進(jìn)步先進(jìn)企業(yè)、廣東省食品衛生進(jìn)單位。1996年被國務(wù)院發(fā)展研究中心授予三項“中華之最”榮譽(yù)稱(chēng)號：“全國最大的威化餅生產(chǎn)企業(yè)”、“全國首家開(kāi)發(fā)威化餅系列產(chǎn)品的企業(yè)”、“全國同行業(yè)唯一榮獲國家金質(zhì)獎的產(chǎn)品--‘威字’牌威化餅”�！巴帧迸粕虡吮辉u為“廣東省著(zhù)名商標”，“威字”牌系列餅干被評為“廣東省名牌產(chǎn)品”。
其產(chǎn)品繼承傳統工藝調制，并結合五十多年威化餅傳統特色工藝，經(jīng)手工制作而成，層次明顯、口感酥脆、滋味香美、營(yíng)養豐富含有多種維生素、蛋白質(zhì)。老少皆宜，深得消費者喜愛(ài)，是廣大消費者探親訪(fǎng)友互贈的湛江特色食品。
4.生產(chǎn)流程：
上原料—進(jìn)烤箱—出烤箱—夾層餡料加工—產(chǎn)品分割—產(chǎn)品包裝—產(chǎn)品儲存—產(chǎn)品分銷(xiāo)
操作要點(diǎn)：
先將糯米洗凈、浸泡、晾干、椿粉，與充分溶解的碳酸氫鈉、碳酸氫銨等混合液，按一定比例制為粉團，投模夾內，焙烤成餅片。另將凝固的食用油脂連續攪拌，至膩滑為上好，加白糖粉拌勻，涂餅片上，進(jìn)行粘全，最后鋸成各種規格的小塊，才成為成品。威化餅色澤鮮艷，層次明顯，滋味純香甜美，口感膨松嫩滑，保存期長(cháng)，含有多種維生素、蛋白質(zhì)、脂肪，營(yíng)養豐富，熱量較高。
5.實(shí)習體會(huì )：
此次的華威餅干廠(chǎng)實(shí)習我們體會(huì )最深的是食品制作工藝上的滅菌技術(shù)要求在不同種類(lèi)食品
生的要求是不一樣的，并不是所有的食品制作上都要過(guò)于嚴格控制細菌的數量，在華威餅干廠(chǎng)我們看到的是一種粗放式的生產(chǎn)管理模式，由于餅干本身的質(zhì)地較為干燥、缺乏細菌生長(cháng)的需要的營(yíng)養物質(zhì)，所以即便廠(chǎng)房的環(huán)境較為粗放，但是這樣的生產(chǎn)并不會(huì )對食品的質(zhì)量有很大的影響，這樣的食品種類(lèi)決定了食品生產(chǎn)上的成本價(jià)格較為低，利于企業(yè)的盈利還有市場(chǎng)的開(kāi)拓。還有就是即便是這樣粗放的制作工藝，但是對于必要的防控環(huán)節，廠(chǎng)房還是抓得很?chē)赖�，例如，我們進(jìn)入參觀(guān)必須戴上帽子，避免毛發(fā)等雜物的污染，在參觀(guān)及后期的查資料了解得知，華威餅干廠(chǎng)在湛江市市一個(gè)老品牌的企業(yè)，有很好的群眾基礎，一直作為湛江的特色食品暢銷(xiāo)省內外，這樣的企業(yè)會(huì )有很多無(wú)形的資產(chǎn)，一個(gè)企業(yè)的生存離不開(kāi)其企業(yè)所沉淀下來(lái)的文化以及產(chǎn)品的獨特性。還有就是要結合當地的人文，成分靠近群眾，打響自己的品牌，畢竟顧客的口述才是對企業(yè)的最好宣傳。通過(guò)這次的實(shí)習，我深深地體會(huì )到企業(yè)文化對于企業(yè)的存在于發(fā)展的重要性！
�。ㄈ�
1.實(shí)習單位：湛江市國聯(lián)水產(chǎn)股份有限公司
2.實(shí)習地點(diǎn)：廣東湛江經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區平樂(lè )工業(yè)區永平南路6號
3.公司概況：
湛江國聯(lián)水產(chǎn)開(kāi)發(fā)股份有限公司成立于20xx年，通過(guò)構筑種苗、飼料、養殖、加工及銷(xiāo)售縱向一體化產(chǎn)業(yè)鏈，采取規�；�(jīng)營(yíng)策略，憑借領(lǐng)先的食品安全管理能力、高效的供應效率及業(yè)內領(lǐng)先的產(chǎn)品研發(fā)與技術(shù)創(chuàng )新優(yōu)勢，業(yè)已成為全球知名的水產(chǎn)品供應商。 公司在國內水產(chǎn)行業(yè)首先推行“2211”電子化監管模式，有力地保障了消費者的食品質(zhì)量安全。多年來(lái)，公司對蝦出口額一直位居國內同行業(yè)的首位，研發(fā)的“國聯(lián)1號”蝦苗、國聯(lián)水產(chǎn)飼料已成為廣大養殖戶(hù)最放心的品牌。公司年出口創(chuàng )匯超億美元，占中國對蝦出口美國市場(chǎng)總額的40%，出口位居國內同行業(yè)的首位。
4.工藝流程：
原料蝦保鮮→原料蝦沖洗→驗收→掐頭→分類(lèi)-----洗蝦（加冰）→分選（加冰）→洗滌→控水→稱(chēng)重→擺盤(pán)→灌水（冰水）→翻盤(pán)控水→凍前半成品檢驗→入庫速凍→制作冰被（分兩次灌水）→脫盤(pán)（淋水法）→鍍冰衣→包裝前測溫→包裝→檢驗→出貨。
工藝要點(diǎn)：
1.原料蝦的驗收及保管：每批對蝦進(jìn)廠(chǎng)后，應及時(shí)檢查質(zhì)量、衛生、冰融、裝箱情況，符合要求的原料蝦，應按順序及時(shí)投料加工，做到當天蝦，當日加工，先好后次不積壓。對不能及時(shí)投料加工的原料蝦，應積極采取保鮮措施
2.帶頭蝦加工：將按規格選出的帶頭對蝦原料仔細洗凈，要保證末遍水的清潔，避免混濁，防止“紅底蝦”和“混底蝦”的出現。要輕淘輕洗，不得損傷蝦體。洗后的蝦放入漏水的容器中，控水5分鐘，以待稱(chēng)重。
3.分類(lèi)挑選：洗滌后的對蝦，應按先挑選帶頭蝦，后加工去頭蝦，然后加工蝦仁、蝦球的順序進(jìn)行生產(chǎn)、分選時(shí)，原料蝦不應積壓過(guò)多。氣溫高時(shí)，要加冰保鮮。選好的蝦體置于潔凈的容器內。
5.實(shí)習體會(huì )：
此行的認知實(shí)習，講解員只要給我們講解了國聯(lián)水產(chǎn)這種大公司在企業(yè)文化方面所做的努力，還有就是其產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤管理體系的完善，真正做到將使企業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量與客戶(hù)的信賴(lài)掛鉤，真正做到產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)鏈式生產(chǎn)的一條龍式模式，專(zhuān)一的生產(chǎn)鏈，從蝦苗---飼料----養殖---產(chǎn)品，四位一體的模式生產(chǎn)奇跡，使得其在國內外享有很高的聲譽(yù)還有就是他們在企業(yè)文化方面不遺余力的工作，首先，企業(yè)文化是一個(gè)企業(yè)發(fā)展的根基，沒(méi)有良好的企業(yè)文化作為支撐，談不上什么大發(fā)展，在講解員的口中，我們得知，國聯(lián)很注重團隊的價(jià)值，曾經(jīng)看到他們公司的辦公區門(mén)口有一句格言：“沒(méi)有完美的個(gè)人，只有完美的團隊�！钡拇_，一個(gè)人如果不能很好地融入團隊，就會(huì )像離開(kāi)大海的水一樣迅速―干涸‖；只有全身心地融入到團隊中去，讓自己成為團隊的一部分，才能最大限度地實(shí)現自身的價(jià)值。還有就是國聯(lián)中還有一個(gè)獨特的民兵連，都是由在職員工組成的志愿民兵組織，對于企業(yè)的管理還是企業(yè)在外的形象都會(huì )起到很大的作用，這樣的一件事，給我感觸最深的就是企業(yè)文化在企業(yè)創(chuàng )收方面的所發(fā)揮的重要性。在以后的工作生活中，我們更應該發(fā)揮團隊的強大可能性，更加注重團隊的文化建設。
�。ㄋ模�
1.實(shí)習單位：國家海產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心（湛江）
2.實(shí)習地點(diǎn)：廣東省湛江市開(kāi)發(fā)區樂(lè )賓路質(zhì)量技術(shù)監督綜合樓
3.機構概況：
國家海產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗中心（湛江）是國家質(zhì)檢總局于20xx年11月25日批準在廣東省海產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗站的基礎上籌建，隸屬于廣東省湛江市質(zhì)量技術(shù)監督局，由廣東省湛江市質(zhì)量計量監督檢測所管理。中心現有博士生22名，多名碩士生和本科生，其中技術(shù)人員比例達93%，中級及以上技術(shù)職稱(chēng)人員比例達68%，本科以上比例達75%。實(shí)驗室面積20xx多平方米，配置了一系列靈敏度高、檢測限度低的關(guān)鍵儀器設備，固定資產(chǎn)超過(guò)20xx萬(wàn)元。中心主要檢測設備均達到國際先進(jìn)水平，并能按國內外先進(jìn)標準對關(guān)鍵項目進(jìn)行檢測。中心多次承擔國家質(zhì)檢總局立項的科研項目研究工作，開(kāi)展海產(chǎn)品檢驗技術(shù)研究，并與中山大學(xué)水產(chǎn)品安全教育部重點(diǎn)實(shí)驗室共同合作組建“廣東省海產(chǎn)品安全教學(xué)科研基地”。20xx年8月底通過(guò)中國國家認證認可監督委員會(huì )評審組對本中心進(jìn)行的計量認證/審查認可（驗收）及國家實(shí)驗室認可三合一評審。主要承擔政府部門(mén)的海產(chǎn)及海產(chǎn)品深加工產(chǎn)品、助劑及添加劑類(lèi)產(chǎn)品的監督檢驗任務(wù)，同時(shí)接受各種委托檢驗和仲裁檢驗，承接海產(chǎn)等產(chǎn)品的檢測技術(shù)開(kāi)發(fā)、新標準制定等項目。
4.食品送檢流程
儀器使用簡(jiǎn)介：
1）液相色譜儀：貯液器 →高壓泵→→進(jìn)樣器，色譜柱→餾分收集器
↓ →檢測器—數據記錄及處理裝置
壓力表
用途：用于檢測色素等
2） 液質(zhì)聯(lián)用儀：將混合的東西分離成單一的物質(zhì)，依次進(jìn)入質(zhì)譜，打成碎片，然后從物質(zhì)
的結構分析，可以大體判斷鍵的斷裂方式，然后通過(guò)質(zhì)荷比 對照相應的對照圖庫 大概判斷碎片的分子結構，從而來(lái)對未知物質(zhì)做定性，
用途：檢測性激素、瘦肉精、大部分有機化合物等。
3）氣質(zhì)聯(lián)用儀：氣相色譜：樣品待檢成分提取-----進(jìn)樣品----分離----檢測
根據“相似相溶”原理可以提取待檢測成分，檢測出來(lái)的待檢成分多其峰
多，面積大，峰高。在與標準峰面進(jìn)行比對得知其含量。精度高。
用途：檢測農藥殘留等精度高，含量少的檢測
3） 原子吸收分光光度儀：發(fā)光源----光源放大----進(jìn)樣品燃燒----吸收相同波長(cháng)的光----能量檢
測-----繪制光譜圖---比對得出結論
依椐處于氣態(tài)的被測元素基態(tài)原子對該元素的原子共振輻射有強烈的吸收作用而建立的。該法具有檢出限低（火熖法可達ng?cm–3級）準確度高（火熖法相對誤差小于1%），選擇性好（即干擾少）分析速度快等優(yōu)點(diǎn)。
用途：用于微量重金屬的檢測
5.實(shí)習體會(huì )
此次的質(zhì)監局的實(shí)習，我們學(xué)到了很多專(zhuān)業(yè)相關(guān)儀器的基本操作及使用原理，深深地體會(huì )到我們所學(xué)的書(shū)本知識要轉化為實(shí)際的本領(lǐng)這一項輸出還是需要一定的時(shí)間及實(shí)踐的，在質(zhì)監局的第一個(gè)接觸的就是微生物的培養室，在那里，講解員重點(diǎn)給我們講解了一個(gè)緩沖窗口的作用，將樣品送人培養需要在外面先放進(jìn)一個(gè)緩沖窗口，防止人員進(jìn)入實(shí)驗室時(shí)到時(shí)帶入空氣的污染，對實(shí)驗室無(wú)菌操作的概念進(jìn)一步加深，對于以后的學(xué)習工作有了一個(gè)很真切的認識，接著(zhù)就是各種高端儀器的基本原理及用途講解，過(guò)程中我們的提問(wèn)很多，是我們對于專(zhuān)業(yè)的認識更加深入，加強了我們的社會(huì )責任感由于現在食品安全事故頻發(fā)，
我們質(zhì)監局所肩
負的責任就更加重大了，這就要求我們的工作人員加強自身的學(xué)習，做到一絲不茍，端正態(tài)度，認真做好每一次檢測。態(tài)度絕地一切。還有就是通過(guò)觀(guān)察與講解，我們發(fā)現我們在校所學(xué)到的知識是遠遠不能依附后面參加社會(huì )工作所需要餓，這就要求我們在學(xué)好書(shū)本知識的同時(shí)能更多得參加社會(huì )實(shí)踐，腦手通用才能做出跟好的成績(jì)！
�。ㄎ澹�
1.實(shí)習單位：湛江市中糧可口可樂(lè )飲料股份有限公司
2.實(shí)習地點(diǎn)：廣東省湛江市開(kāi)發(fā)區樂(lè )金路８號
3.企業(yè)概況：
湛江中糧可口可樂(lè )飲料有限公司 ，是由中糧可口可樂(lè )飲料有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)中可）屬下的六大裝瓶廠(chǎng)之一 ，投資總額為6600萬(wàn)元人民幣。20xx年可口可樂(lè )與中糧集團有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)中糧集團）合作成立了中糧可口可樂(lè )飲料有限公司。中糧集團于1952年在北京成立，是中國最大的糧油食品進(jìn)出口公司和實(shí)力雄厚的食品生產(chǎn)商，享譽(yù)國際糧油食品市場(chǎng)，在與大眾生活息息相關(guān)的農產(chǎn)品貿易、生物質(zhì)能源開(kāi)發(fā)、食品生產(chǎn)加工、地產(chǎn)、物業(yè)、酒店經(jīng)營(yíng)以及金融服務(wù)等領(lǐng)域成績(jì)卓著(zhù)。1994年以來(lái)，一直名列全球企業(yè)500強，是可口可樂(lè )在中國大陸地區的最大合作伙伴�？煽诳蓸�(lè )同為全球500強企業(yè)之一，為世界第一大品牌。 湛江中糧可口可樂(lè )坐落于湛江市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，占地3.5萬(wàn)平方米，現有員工300人。公司于20xx年1月30日正式投產(chǎn)，同年12月16日開(kāi)業(yè)慶典。目前公司有一條玻璃瓶與塑膠瓶混合生產(chǎn)線(xiàn)和一條易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)，生產(chǎn)可口可樂(lè )的原材料如糖、水、二氧化碳、包裝材料等均來(lái)自于本地或國內，年生產(chǎn)能力達8萬(wàn)噸。
主要產(chǎn)品包括：可口可樂(lè )、零度可樂(lè )、雪碧、芬達、健怡可樂(lè )、醒目、美汁源果粒橙、美汁源熱帶果粒、酷兒、水森活（純凈水）、及原葉茶系列，主要銷(xiāo)售區域遍布湛江、茂名。
在生產(chǎn)和管理中，公司對生產(chǎn)工藝、品質(zhì)控制、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和售后服務(wù)等全過(guò)程運行全球可口可樂(lè )推行的TCCMS全面質(zhì)量管理系統。
4.生產(chǎn)流程：
01 原料配送02 潔凈&沖洗03 混合攪拌04 裝瓶05 壓蓋06 標簽07 打碼08 檢驗09 包裝10 儲存&運輸
操作要點(diǎn)：
水
由于水在我們生活的所有飲料中是不可或缺的組成部分,其實(shí)量是至關(guān)重要的.由于世界各地功用的不同,每個(gè)工廠(chǎng)在使用前,都要對水質(zhì)進(jìn)行進(jìn)一步的處理,這意味著(zhù)在把水加入到可口可樂(lè )的飲料中去之前,要進(jìn)行嚴格的過(guò)濾和消毒,然后可口可樂(lè )裝瓶廠(chǎng)還會(huì )繼續對水進(jìn)行抽檢,以確保達到可口可樂(lè )公司的標準.
潔凈與沖洗
為了確保質(zhì)量,每個(gè)瓶子在裝瓶前都要經(jīng)過(guò)嚴格的潔凈,消毒,和沖洗過(guò)程,.這聽(tīng)起來(lái)很簡(jiǎn)單,單個(gè)裝瓶廠(chǎng)的實(shí)際操作是非常嚴謹的.
檢驗
可口可樂(lè )產(chǎn)品的之間過(guò)程非常嚴謹, 需多次進(jìn)行.對于可多次使用的玻璃瓶,從其一進(jìn)廠(chǎng)就需要進(jìn)行檢驗.再清洗后和裝瓶后還進(jìn)行多次檢驗.檢驗員要注意瓶子的外觀(guān)有無(wú)破損,驗明灌
裝量相等
關(guān)鍵控制點(diǎn)，
高溫殺菌必然是其中之一�？刂品椒�，主要控制殺菌溫度，殺菌時(shí)間，步移速度，進(jìn)口和出口的溫度。
5.實(shí)習體會(huì )：
可口可樂(lè )是我們都很熟悉的飲料品牌，但我們對其生產(chǎn)企業(yè)的認識卻很少。通過(guò)參觀(guān)生產(chǎn)線(xiàn)、展廳，我們隊各種不同包裝的可口可樂(lè )生產(chǎn)流程以及該公司的企業(yè)文化有了進(jìn)一步的認識，全自動(dòng)化的生產(chǎn)線(xiàn)讓我很佩服。除此之外，我們還了解了該公司的發(fā)展史，從一個(gè)不為人知的止咳配方演變到現在的可口飲料，為老板獨到的眼光喝彩。除了企業(yè)力量龐大外，該公司在環(huán)保事業(yè)上的貢獻，例如節能路燈、聚光燈、廠(chǎng)區污水處理等都值得一提。一個(gè)企業(yè)既要實(shí)現經(jīng)濟效益又能做好社會(huì )公益活動(dòng)就需要我們的研發(fā)，而現在我們能做的則是積累知識。
其實(shí)從四條生產(chǎn)線(xiàn)可以看到很多設備已經(jīng)采用自動(dòng)化控制已經(jīng)減少了許多人力勞動(dòng)，現在更多的是要改進(jìn)設備，看來(lái)以后在這個(gè)方面的學(xué)習還要下點(diǎn)功夫。后來(lái)來(lái)到展廳，看到可口可樂(lè )的展品，許多都十分特別�；⌒纹康脑O計讓我覺(jué)得許多時(shí)候很多想法是來(lái)自自己的生活，平常在現實(shí)生活中認真的觀(guān)察生活，發(fā)現周邊獨特的事物。
作為一個(gè)國際知名的大企業(yè)，需要的不僅僅是雄厚的資金先進(jìn)的生產(chǎn)設備，企業(yè)的文化和社會(huì )責任心也是其走向成功的重要一環(huán)�？煽诳蓸�(lè )公司發(fā)展至今，其財力和技術(shù)已不再是其與其他同規模的飲料公司競爭的主要優(yōu)勢，而企業(yè)內部的文化和其回饋社會(huì )的責任心才是它立足額繼續壯大的根本。
�。�
1.實(shí)習單位：湛江市出入境檢驗檢疫局
2.實(shí)習地點(diǎn)：湛江市開(kāi)發(fā)區人民大道中47號
3.機構概況：
4.檢驗流
5.實(shí)習體會(huì )：
在參觀(guān)實(shí)習的過(guò)程中，我深深體會(huì )到一個(gè)機構的服務(wù)范圍、服務(wù)強度是與其技術(shù)、人才的儲備有著(zhù)很大的關(guān)系的。還有就是技術(shù)知識的更新?lián)Q代周期在不斷的縮短，這就要求我們要抱有終身學(xué)習的心態(tài)，在學(xué)習上要做到一絲不茍，注重基礎的學(xué)習還有課外拓展能力相結合。我們的實(shí)踐能力也必須加強。說(shuō)到檢驗檢疫所的科研，檢測工作，真的要更加細心，更加精益求精，更加的注重細節。對于 我們大學(xué)生來(lái)說(shuō)，更應該學(xué)好專(zhuān)業(yè)本領(lǐng)，面對現金的食品領(lǐng)域多發(fā)的安全事故，我們負有不可推卸的責任，這次實(shí)習只是一次簡(jiǎn)單的感官認識，對相關(guān)技術(shù)、儀器有一個(gè)大概的認識與了解，對于我們下一階段的學(xué)習應該會(huì )有一個(gè)促進(jìn)作用！相信我們每一個(gè)同學(xué)都可以在此輪的.參觀(guān)實(shí)習中感到我們專(zhuān)業(yè)的任重道遠，在未來(lái)，我們更應該加強綜合能力的鍛煉，以肩負起社會(huì )發(fā)展的責任。
質(zhì)量實(shí)習報告 篇2
由于本公司使用的原材料材質(zhì)規格多種多樣，所以原材料供應商也各有不同，下訂單之前要先電話(huà)聯(lián)絡(luò )確認供應商是否有庫存以保證按時(shí)送貨。即使這樣也會(huì )遇到一些問(wèn)題，比如有些不常用的原材料訂購數量會(huì )相對較少，而常用的原材料該供應商又不能提供，導致供應商因訂單太少而不愿送貨，影響生產(chǎn)部的正常生產(chǎn)及公司的按時(shí)出貨。這些問(wèn)題都會(huì )直接影響到公司的信譽(yù)。所以經(jīng)營(yíng)部必須處理好一切采購過(guò)程中可能遇到的不確定性因素，保證原材料的及時(shí)供應。
關(guān)于社內原材料的種類(lèi)，規格及要求，在營(yíng)業(yè)部和生產(chǎn)部已經(jīng)形成了基本的認識，由于種類(lèi)比較多，所以了解的也不夠透徹，希望在以后的工作中能作進(jìn)一步的了解。
人無(wú)完人，金無(wú)足赤，忙中出錯的時(shí)候還是會(huì )有的，頂著(zhù)壓力，強忍著(zhù)辛苦，把工作完成，效果褒貶不一，才發(fā)覺(jué)，在長(cháng)輩面前，無(wú)論你把事情做得如何有效率，多么完美，總會(huì )有不一樣的聲音，造成無(wú)形的障礙，干擾自己的心情。披著(zhù)所謂‘大學(xué)生’的外衣，眾人虎視眈眈，不允許你出錯，重重壓力，讓人無(wú)法喘氣。多問(wèn)，多做事，少說(shuō)廢話(huà)，是我做事一貫的風(fēng)格，忽略閑言亂語(yǔ)，盡量完成自己的工作，不迷失自我，老師朋友家人鼓勵我堅持，在繁雜的社會(huì )中逐漸成長(cháng)。適者生存，很久不變的道理，大公司，小部門(mén)也能體現的淋漓盡致。
只有堅持學(xué)習新的知識，才會(huì )使自己更加提高，而這里就有這樣的氣氛。同時(shí)這次實(shí)習也為我提供了與眾不同的學(xué)習方法和學(xué)習機會(huì )，讓我從傳統的被動(dòng)授學(xué)轉變?yōu)橹鲃?dòng)求學(xué);從死記硬背的模式中脫離出來(lái)，轉變?yōu)樵趯?shí)踐中學(xué)習，增強了領(lǐng)悟、創(chuàng )新和推斷的能力。掌握自學(xué)的方法，這些方法的提高是終身受益的，我認為這難得的兩個(gè)月讓我真正懂得了工作和學(xué)習的基本規律。 其次，在本次實(shí)習的幾個(gè)月里，我深深體會(huì )到團隊合作的重要性。記得那時(shí)我在鎮達已獨立上崗二個(gè)星期了，已不像第一次那樣緊張了。那一天香港來(lái)貨特別多，忙得不知所措，收貨組把貨清點(diǎn)完畢之后，直接放在香港存貨倉，亂成一團，當我一次次核對清單的時(shí)候，發(fā)覺(jué)真的少了一箱貨，經(jīng)過(guò)多次詢(xún)問(wèn)，才知道是收貨組把貨發(fā)到通用倉那邊了，組長(cháng)立刻電話(huà)緊追貨倉調貨回來(lái)，組員也幫忙對香港貨物的抽驗，才得以我抽驗貨物工作的順利完成，當時(shí)我真好感激部門(mén)里的每位同事，我認識到團隊合作真的是很重要。
所有前輩，同事都是良師，專(zhuān)業(yè)知識是益友，每天保持充沛的精力去工作。如饑似渴地學(xué)習專(zhuān)業(yè)技能知識，感受社會(huì )生活的艱辛與現實(shí)。學(xué)校生活過(guò)于安逸，那是的我就像是溫室里的花朵，安于現狀，經(jīng)受不了風(fēng)吹雨打，害怕被人拒絕，好高騖遠，喜歡幻想，逃避現實(shí)。
短短幾個(gè)月的實(shí)習工作生活，讓我深深地感受到人情冷暖，嬉皮笑臉，人心難測，唯利是圖這些殘酷而真實(shí)的社會(huì )生活，從學(xué)生轉變?yōu)樯鐣?huì )人。學(xué)會(huì )多方面思考，靈活處事，面對同事的惡意擠兌，言語(yǔ)攻擊，并沒(méi)有直面還擊，選擇欣然接受與合理化解，感嘆世態(tài)炎涼。
讀書(shū)時(shí)期，眾長(cháng)輩多番教導，讀死書(shū)不如學(xué)做人。雖然學(xué)習成績(jì)不優(yōu)越，但也起碼懂得寬容，禮貌待人，完善人格，感恩所有教育我成長(cháng)的朋友長(cháng)輩們。
社會(huì )永遠不缺乏一些道貌岸然的人，作為社會(huì )人要學(xué)會(huì )辨識是非好壞，賢良奸忠，這些自我感覺(jué)還有待學(xué)習。作為底層員工的我，或許會(huì )比上級元老們看得清，接觸得 多，深刻感觸到企業(yè)要強大，有威望，還是要注重人才的培養，適當招納有素質(zhì)，好品德的人員，取其精華，去其糟粕。
每天重復的工作，壓力沉重，多次思考工資與工作量是否成正比，也曾與朋友們?yōu)榇藛?wèn)題爭論不休，逐漸明白在處于無(wú)提成，非業(yè)績(jì)的企業(yè)里是無(wú)稽之談。明白到有些事情無(wú)論多么努力與進(jìn)取，也不能達到人們理想中期望的。由此對工作與未來(lái)產(chǎn)生了極大的懷疑，算計著(zhù)此番決定的機會(huì )成本，考慮著(zhù)邊際效益。關(guān)系到個(gè)人價(jià)值取向，從新擬定職業(yè)規劃，行業(yè)選擇，為自己定位。
畢業(yè)生人生閱歷淺薄，工作經(jīng)驗不足，是不爭的事實(shí)，有的是一顆熾熱上進(jìn)好學(xué)的心，時(shí)刻提醒自己切忌眼高手低，避免高不成低不就。
工作中更加清楚的認識了自己，揚長(cháng)避短，為未來(lái)的生活努力奮斗著(zhù)。
質(zhì)量實(shí)習報告 篇3
一、實(shí)習目的：
實(shí)習是每一個(gè)大學(xué)畢業(yè)生必須擁有的一段經(jīng)歷，它使我們在實(shí)踐中了解社會(huì )、在實(shí)踐中鞏固知識；實(shí)習又是對每一位大學(xué)畢業(yè)生專(zhuān)業(yè)知識的一種檢驗，它讓我們學(xué)到了很多在課堂上根本就不到的知識，既開(kāi)闊了視野，又增長(cháng)了見(jiàn)識，也是我們走向工作崗位的第一步。
二、實(shí)習單位：
改革開(kāi)放給我的家鄉帶來(lái)了翻天覆地的變化，尤其是這兩年建立了一系列的經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區，帶動(dòng)了鄉鎮、農村經(jīng)濟的發(fā)展，得知這一消息，在一位朋友的引薦下，我找到了離我們家比較近的一間企業(yè)XX，想在這里施展一下我的專(zhuān)業(yè)手腳，開(kāi)發(fā)一下我的專(zhuān)業(yè)頭腦。
懷著(zhù)一種美好的憧憬，我來(lái)到了XX，企業(yè)推行全面的質(zhì)量管理，采用先進(jìn)的生產(chǎn)工藝、齊全的測控手段。設備先進(jìn)，技術(shù)力量雄厚，具有生產(chǎn)和開(kāi)發(fā)各種產(chǎn)品的能力，該企業(yè)生產(chǎn)的系列產(chǎn)品，憑著(zhù)過(guò)硬的質(zhì)量、良好的使用效果、完善的服務(wù)受到廣大客戶(hù)的歡迎，在省內外已經(jīng)占有一定的市場(chǎng)。
三、實(shí)習主要過(guò)程
初來(lái)乍到，對于我這一介書(shū)生來(lái)說(shuō)頓顯窘迫，緊張地有點(diǎn)說(shuō)不出話(huà)來(lái)，因此在和領(lǐng)導交流的時(shí)候含糊其詞地把自己的大學(xué)生活、學(xué)習情況作了一個(gè)匯報，然后就是沉默不語(yǔ)。大概是公司經(jīng)理看出我的局促感，于是打破僵局說(shuō)：“小伙子，長(cháng)得蠻帥氣的嘛！”一句不經(jīng)意的夸贊頓時(shí)消除了我心中的緊張情緒，我笑了笑說(shuō)：“多謝經(jīng)理夸獎！以后有許多向經(jīng)理您學(xué)習的地方，還請賜教�！边@時(shí)候企業(yè)的一位負責人過(guò)來(lái)，要我在我坐在經(jīng)理的辦公室等著(zhù)。
一會(huì )兒，來(lái)了一位中年人，經(jīng)理介紹說(shuō)這是公司財務(wù)部的王會(huì )計，你以后就跟著(zhù)他學(xué)習吧。我連忙起身，與他握手致意，并把自己此次的一些實(shí)習情況又說(shuō)了一下。王會(huì )計點(diǎn)點(diǎn)頭，笑著(zhù)說(shuō)：“好好干！”就這樣，我的實(shí)習開(kāi)始了。
�。ㄒ唬┑谝惶焐习�，心里沒(méi)底，感到既新鮮又緊張。新鮮的是能夠接觸很多在學(xué)�？床坏�、學(xué)不到的東西，緊張的則是萬(wàn)一做不好工作而受到批評。也許是公司成立的時(shí)間不長(cháng)，會(huì )計部并沒(méi)有太多人，只設有一個(gè)財務(wù)部長(cháng)，一個(gè)出納，兩個(gè)會(huì )計員，而我所見(jiàn)到的王會(huì )計就是其中一個(gè)。也許同是家鄉人的緣故吧，王會(huì )計對我非常和氣。他首先耐心地向我介紹了公司的基本業(yè)務(wù)、會(huì )計科目的設置以及各類(lèi)科目的具體核算內容，然后又向我講解了作為會(huì )計人員上崗所要具備的一些基本知識要領(lǐng)，對我所提出的疑難困惑，他有問(wèn)必答，尤其是會(huì )計的一些基本操作，他都給予了細心的指導，說(shuō)句心里話(huà)，我真的非常感激他對我的教導。在剛剛接觸社會(huì )的時(shí)候，能遇上這樣的師傅真是我的幸運。雖然實(shí)習不像正式工作那樣忙，那樣累，但我真正把自己融入到工作中了，因而我覺(jué)得自己過(guò)得很充實(shí)，覺(jué)得收獲也不小。在他的幫助下，我迅速的適應了這里的工作環(huán)境，并開(kāi)始嘗試獨立做一些事情。
�。ǘ┯辛说谝惶鞂净厩闆r的熟悉，第二天，相對來(lái)說(shuō)便沒(méi)有那么生疏，同時(shí)也感覺(jué)到了一種親切。我按照上班的時(shí)間早早地來(lái)到單位，先把辦公室的地板、桌椅打掃干凈，然后又把玻璃擦了擦，第一項工作完成了，我滿(mǎn)意的給了自己一個(gè)微笑。
這時(shí)王會(huì )計也準時(shí)來(lái)到辦公室，他對我說(shuō)，今天主要讓我瀏覽一下公司以前所制的憑證。一提到憑證，我想這不是我們的強項嗎？以前在學(xué)校做過(guò)了會(huì )計模擬實(shí)習，不就是憑證的填制嗎？心想這很簡(jiǎn)單，所以對于憑證也就一掃而過(guò)，總以為憑著(zhù)記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區區原始憑證可以熟練掌握。也就是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會(huì )計循環(huán)的基石——會(huì )計分錄，以至于后來(lái)王會(huì )計讓我嘗試制單時(shí)，我還是手足無(wú)措了。這時(shí)候我才想到王師傅的良苦用心。于是只能晚上回家補課了，我把《會(huì )計學(xué)原理》搬出來(lái)，認真的看了一下，又把公司日常較多使用的會(huì )計業(yè)務(wù)認真讀透。畢竟會(huì )計分錄在書(shū)本上可以學(xué)習，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習時(shí)才能真正接觸，從而對此有了更加深刻的印象。別以為光是認識就行了，還要把所有的單據按月按日分門(mén)別類(lèi)，并把每筆業(yè)務(wù)的單據整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準備。
�。ㄈ┰诮酉聛�(lái)的日子里，我所作的工作就是一邊學(xué)習公司的業(yè)務(wù)處理，一邊試著(zhù)自己處理業(yè)務(wù)。做過(guò)會(huì )計模擬實(shí)習的人都知道，填制好憑證之后就進(jìn)入記帳程序了。雖說(shuō)記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會(huì )做的事，可重復量如此大的工作如果沒(méi)有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，不像在學(xué)校，錯了還可以用刀片把它刮掉，在公司里，每一個(gè)步驟會(huì )計制度都是有嚴格的要求的。如此繁瑣的程序讓我不敢有一丁點(diǎn)兒馬虎，這并不是做作業(yè)或考試時(shí)出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據。
除了做好會(huì )計的本職工作，其余時(shí)間有空的話(huà)我也會(huì )和出納學(xué)學(xué)知識。別人一提起出納就想到是跑銀行的。其實(shí)跑銀行只是出納的其中一項重要的工作。在和出納聊天的時(shí)候得知原來(lái)跑銀行也不是件容易的事，除了熟知每每項業(yè)務(wù)要怎么和銀行打交道以外還要有吃苦的精神。想想嚴寒酷暑，誰(shuí)不想呆在辦公室舒舒服服的，可出納就要每隔一兩天就往銀行跑，那就不是件容易的事了。路途遙遠自不必說(shuō)，僅僅來(lái)回的折騰也就夠終生受用的了。除了跑銀行出納還負責日常的現金庫，日�，F金的保管與開(kāi)支，以及開(kāi)支票和操作稅控機。說(shuō)起稅控機還是近幾年推廣會(huì )計電算化的成果，什么都要電腦化了。稅控機就是打印出發(fā)票聯(lián)，金額和稅額分開(kāi)兩欄，是要一起整理在原始憑證里的。其實(shí)它的操作也并不難，只要稍微懂OFFICE辦公軟件的操作就很容易掌握它了�？墒瞧渲械脑硪耆莆站筒皇悄敲春�(jiǎn)單了。于是我便在閑余時(shí)間與出納聊聊稅控機的使用，學(xué)會(huì )了基本的操作，以后走上工作崗位也不會(huì )無(wú)所適從，因為在學(xué)校學(xué)的課本上根本就沒(méi)提過(guò)這種新的機器，看來(lái)實(shí)習真的很重要��！
可能是我虛心學(xué)習的態(tài)度得到了公司的認可，公司張經(jīng)理在我臨走的時(shí)候說(shuō)：“如果你回家鄉發(fā)展的話(huà)，不要忘了和我聯(lián)系！”說(shuō)罷，遞給我一張名片。我雙手接過(guò)，連同實(shí)習鑒定表一起裝進(jìn)口袋。因此由于要早點(diǎn)返校，我不得不結束我的這次實(shí)習，臨走的那一天，一種日久生情的感覺(jué)油然而生，相處長(cháng)了真有點(diǎn)舍不得，這一天是XX年X月。我的為期近一個(gè)月的實(shí)習就此結束了。
四、實(shí)習所想、所感
實(shí)習真的是一種經(jīng)歷，只有親身體驗才知其中滋味。課本上學(xué)的知識都是最基本的知識，不管現實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應萬(wàn)變。如今有不少學(xué)生實(shí)習時(shí)都覺(jué)得課堂上學(xué)的知識用不上，出現挫折感，但我覺(jué)得，要是沒(méi)有書(shū)本知識作鋪墊，又哪能應付這瞬息萬(wàn)變的社會(huì )呢？
這次實(shí)習雖然時(shí)間并不是很長(cháng)，但是我卻學(xué)到了很多知識，這些在學(xué)校難以學(xué)到的知識。不管是如何與同事相處，還是怎么在工作中努力發(fā)揮自己的長(cháng)處為公司奉獻自己的一片力量，讓自己的的業(yè)務(wù)知識更為熟練。我想這些都是十分寶貴的。同時(shí)，這次的實(shí)習我也深知自己在專(zhuān)業(yè)知識上還不掌握的不夠牢固，因此在工作中很多事情都要自己通過(guò)不停的查找資料才能解決。這也是在警示著(zhù)自己在返校后學(xué)習生活上態(tài)度要更加虔誠、認真。要加強理論與實(shí)踐相結合，努力讓自己成為一個(gè)社會(huì )所需要的人才，不讓自己被社會(huì )所淘汰！
質(zhì)量實(shí)習報告 篇4
時(shí)間：20xx年8月1日~8月15日
地點(diǎn)：中遠船務(wù)工程集團舟山分公司
指導老師：鄭謙
作為當代的大學(xué)生，尤其是對于即將跨入大三的我們來(lái)說(shuō)，只在學(xué)校內學(xué)習課本知識是遠遠不夠的，必須理論與實(shí)踐相結合，將知識應用于實(shí)踐，在實(shí)踐中長(cháng)知識。
什么是產(chǎn)品質(zhì)量工程?這個(gè)專(zhuān)業(yè)適合干哪方面的工作?此專(zhuān)業(yè)的前途如何?帶著(zhù)這些問(wèn)題，今年暑假期間，我有幸來(lái)到了中遠船務(wù)工程集團舟山分公司，在陳愷永經(jīng)理、何君華主任的帶領(lǐng)和幫助下我在質(zhì)量管理部門(mén)進(jìn)行了為期16天的實(shí)習。
小時(shí)候就來(lái)過(guò)美麗的舟山群島，但那個(gè)時(shí)候感興趣的僅僅是美麗的海濱風(fēng)光�，F在明白了沿海城市不光有著(zhù)美麗的風(fēng)景，還有著(zhù)發(fā)達的經(jīng)濟。也是所謂的“靠山吃山，靠水吃水�！� 中遠船務(wù)工程集團有限公司舟山分公司是中遠集團的三級子公司、中遠船務(wù)集團屬下的、正在建設中的大型船舶修造企業(yè)，于XX年6月8號正式投產(chǎn)。
公司總體規劃為廠(chǎng)區面積193萬(wàn)平方米，岸線(xiàn)4060米，生產(chǎn)規模為六塢九泊位，計劃總投入30多億元，分四期建設，到20xx年建成集船舶、海工修理、改裝和制造的全國最大，世界一流的修造船基地。公司位于浙江省舟山群島南部海域的六橫島西北端，是南北海運與長(cháng)江水道“t”型交匯口的咽喉要沖和西太平洋航運網(wǎng)絡(luò )的重要地理樞紐。公司毗鄰國際航運主航道，地處內海，具有天然的防浪避風(fēng)條件，優(yōu)越的深水岸線(xiàn)、深水航道、深水錨地和腹地資源。
公司目前擁有15萬(wàn)噸級干船塢一座、200米碼頭一座;在建15萬(wàn)噸級船塢接長(cháng)工程、8萬(wàn)噸船塢、30萬(wàn)噸級船塢和2座30萬(wàn)噸級碼頭;擁有大批經(jīng)驗豐富、技術(shù)精湛的修船專(zhuān)家、工程技術(shù)人員和現代化的管理人員，在修船管理領(lǐng)域有著(zhù)成熟的管理模式和管理經(jīng)驗。公司遵循“以人為本，科學(xué)管理，科技領(lǐng)先”的治企方略，強化經(jīng)營(yíng)生產(chǎn)管理，投產(chǎn)頭一年來(lái)，就承修了全球各類(lèi)集裝箱船、散貨船、油船、化學(xué)品船120多艘，客戶(hù)遍布韓國、希臘、美洲、歐洲、亞洲、香港和大陸等地，打響了cosco(zhoushan)shipyard的修船品牌。
雖然由于公司對我們實(shí)習學(xué)生的安全保護不允許到生產(chǎn)現場(chǎng)實(shí)地見(jiàn)習，但經(jīng)過(guò)兩星期的實(shí)習，我還是對公司質(zhì)量管理運行狀況和何進(jìn)行質(zhì)量檢驗的流程有一定的了解。
公司正式在編質(zhì)量工作人員120多名，其中質(zhì)量管理人員8+3+1模式，即由8名單船質(zhì)量主管，3名質(zhì)量部門(mén)經(jīng)理主任并和公司老總組成。其余為質(zhì)量檢驗人員110多名，分布在船體工區，機電工區，涂裝工區，物流工區四大分區。為了使修船質(zhì)量滿(mǎn)足船舶行業(yè)的規定要求。按照企業(yè)管理]和質(zhì)量管理的要求，必須對修船生產(chǎn)的采購產(chǎn)品、外協(xié)產(chǎn)品、生產(chǎn)過(guò)程產(chǎn)品和最終產(chǎn)品的質(zhì)量實(shí)施檢驗。
在修船生產(chǎn)過(guò)程中，除了嚴格執行國家“產(chǎn)品質(zhì)量法”、“計量法”以外，還采用國家標準、船舶行業(yè)標準、船級社規范、國際公約、產(chǎn)品圖樣、工藝文件、合同要求、作為修船產(chǎn)品質(zhì)量規定要求和檢驗結果確認的依據。
公司對產(chǎn)品質(zhì)量檢驗采用三級報檢的制度，即：施工人員自檢和互檢、工區質(zhì)量檢驗員專(zhuān)檢和公司質(zhì)量管理部質(zhì)量主管最終檢驗。從施工計劃開(kāi)始到施工項目完成，整個(gè)過(guò)程都嚴格實(shí)行了三級報檢制度，并且進(jìn)行書(shū)面報檢。
此次實(shí)習我主要做的是質(zhì)量管理員的工作，協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導組織員工學(xué)習、宣傳、貫徹和執行公司的質(zhì)量方針和質(zhì)量體系文件及質(zhì)量管理規章度是我們質(zhì)量管理員的主要職責。實(shí)習期間我主要任務(wù)是幫助質(zhì)量部門(mén)進(jìn)行質(zhì)量體系文件的編寫(xiě)、審閱和修改。作為公司質(zhì)量管理員，我們必須對公司產(chǎn)品的質(zhì)量管理工作負責。
對公司實(shí)現質(zhì)量管理體系進(jìn)行維護和檢查，與產(chǎn)品實(shí)現直接相關(guān)的部門(mén)、工區質(zhì)量管理工作的開(kāi)展情況進(jìn)行記錄和上報�，F場(chǎng)對產(chǎn)品質(zhì)量的進(jìn)行檢查，發(fā)現和制止違章行為，總結和匯報檢查情況，參與調查和處理質(zhì)量事故。對不合格的糾正和預防措施的結果進(jìn)行驗證。并且搜集質(zhì)量管理工作信息，制訂提高質(zhì)量管理效率的措施和計劃并推動(dòng)實(shí)施。在這個(gè)實(shí)習崗位上我學(xué)到很多，也讓我知道了如何在公司里進(jìn)行質(zhì)量管理。
在整個(gè)實(shí)習過(guò)程中，我一直和質(zhì)量主管共事，因此了解了他們的工作情況。在需修理的船舶還未進(jìn)廠(chǎng)之前，負責該船的質(zhì)量主管通過(guò)與船東和船檢的交流和溝通，開(kāi)始進(jìn)行一系列工程質(zhì)量的策劃。在整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程中，質(zhì)量主管負責管理船上各個(gè)工區的質(zhì)量檢驗人員的各項工作，并與船東保持溝通。質(zhì)量主管協(xié)助船東聯(lián)系驗船師進(jìn)行有關(guān)試驗項目的實(shí)施和安排等。船舶出廠(chǎng)后，質(zhì)量主管對船舶的質(zhì)量情況進(jìn)行統計、分析和總結，并對各外包隊的施工質(zhì)量進(jìn)行考評。
無(wú)損探傷是質(zhì)量檢驗的重要手段之一，質(zhì)量主管和工程主管根據船東、驗船師的要求和公司質(zhì)量要求，對船體進(jìn)行無(wú)損探傷。無(wú)損探傷主要由射線(xiàn)探傷、超聲波探傷、磁粉探傷、著(zhù)色探傷四部分組成。射線(xiàn)探傷也就是x光拍片簡(jiǎn)稱(chēng)rt，超聲波檢查簡(jiǎn)稱(chēng)ut，射線(xiàn)探傷和超聲波探傷一般適用于主甲板，外板，橫艙壁，內底板，，上下邊柜斜板等對接的焊縫。施工者對要求射線(xiàn)探傷的焊縫及熱影響區域進(jìn)行打磨處理，消除焊縫表面的凹凸不平對底片影像顯示的影響，確保無(wú)油污、無(wú)油漆、無(wú)飛濺。射線(xiàn)探傷有一定的殺傷性，船方及各施工部門(mén)在x光射線(xiàn)探傷時(shí)段、不得靠近x光射線(xiàn)探傷位置半徑三十米范圍的警示區域，防止射線(xiàn)傷害人員。磁粉探傷簡(jiǎn)稱(chēng)mt，一般適用于船體對接焊縫，角焊縫，尾軸及鍛鋼件，鑄鋼件。著(zhù)色探傷簡(jiǎn)稱(chēng)pt，一般適用于船體對接焊縫，角焊縫等，螺旋槳槳葉根部，鍛鋼件、鑄鋼件表面。當機械零部件需磁粉探傷或著(zhù)色探傷時(shí)，則要將被探物件表面的油污清潔干凈并擺放整齊，如果焊縫做磁粉探傷或著(zhù)色探傷時(shí)，則需將焊道清潔干凈，要求無(wú)油污、無(wú)油漆、無(wú)飛濺。
無(wú)損探傷器材非常昂貴，無(wú)損探傷人員平時(shí)需要做好無(wú)損探傷器材的維護保養工作，對暗房物品的管理，對損壞的設備要及時(shí)修理、保養，確保不會(huì )影響無(wú)損探傷工作的正常開(kāi)展。無(wú)損探傷人員要對要使用的無(wú)損探傷器材進(jìn)行使用檢查，如：設備調試、參數調整、耗材準備等等。只可惜無(wú)損探傷實(shí)在船上進(jìn)行，由于公司對我們實(shí)習學(xué)生的安全保護不允許讓上船，因此無(wú)法實(shí)地參觀(guān)。不過(guò)以后有機會(huì )我會(huì )對無(wú)損檢驗課程做一些了解，如果將來(lái)有機會(huì )進(jìn)入中遠這樣的公司打一些基礎。
六橫島是美麗的小島，有了中遠的六橫變得更加美麗，更加富有現代化的氣息。六橫的崛起不光靠中遠, 還有我們勤勞善良的本島人，讓我們在建設國際知名、全國第一的船舶修造基地的征程上同舟共濟，同擔創(chuàng )業(yè)的艱辛，共繪六橫的藍圖，同譜歲月的華章。
質(zhì)量管理就是在對關(guān)鍵質(zhì)量數據的定量化分析基礎上，綜合運用多種知識和方法，對關(guān)鍵質(zhì)量指標持續系統改進(jìn)，追求達到卓越標準，如6西格瑪標準，實(shí)現顯著(zhù)提高企業(yè)質(zhì)量績(jì)效及經(jīng)營(yíng)績(jì)效的目的。質(zhì)量管理是企業(yè)提高經(jīng)營(yíng)績(jì)效的重要戰略。在質(zhì)量管理百年歷程中，先后經(jīng)歷了傳統質(zhì)量檢驗、統計質(zhì)量控制、全面質(zhì)量管理幾大階段。
目前以6西格瑪管理為核心的精益質(zhì)量管理正成為質(zhì)量管理新的發(fā)展趨勢。在生產(chǎn)管理領(lǐng)域，精益生產(chǎn)、jit受到了企業(yè)的推崇，其追求生產(chǎn)環(huán)節交付數量的準確、交付時(shí)間的準確，追求浪費的最小化，結合質(zhì)量指標波動(dòng)性概念，就是要追求相關(guān)指標在規定限度內波動(dòng)性最小。精益生產(chǎn)思想對降低生產(chǎn)成本、節約資金、提高生產(chǎn)效率等具有重要作用，對生產(chǎn)環(huán)節工序安排、節拍設置、生產(chǎn)計劃等均有重要意義，是精益質(zhì)量管理應用的重要方面。 在企業(yè)經(jīng)營(yíng)中，能用于度量的指標非常廣泛，許多指標卻常被忽略。
比如，一個(gè)追求“以快制勝”的企業(yè)，如果不能認真地度量過(guò)自己關(guān)鍵業(yè)務(wù)流程的反應時(shí)間，如產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期、新品試制周期、量產(chǎn)周期、供貨周期、信息反饋周期等，企業(yè)將不清楚自己流程的時(shí)間瓶頸，不能制定精度更高的競爭對策，企業(yè)對快的追求是無(wú)基礎的，不能對“快”真正有所作為。 質(zhì)量管理強調度量的作用，在6西格瑪管理中常常提到：我們不重視我們不度量的東西，我們對不度量的東西不能有所作為。質(zhì)量管理就是要促進(jìn)企業(yè)不斷發(fā)現應該度量和改進(jìn)的關(guān)鍵質(zhì)量指標，通過(guò)系統方法實(shí)現持續改進(jìn)，質(zhì)量管理是提高企業(yè)競爭力和經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)的重要管理舉措，已被國際著(zhù)名公司證明是企業(yè)成功的重要戰略。
“千里之行，始于足下”，這半個(gè)月短暫而又充實(shí)的實(shí)習，對我走向社會(huì )起到了一個(gè)橋梁的作用，過(guò)渡的作用，這是我人生的一段重要的經(jīng)歷，也是一個(gè)重要步驟，對將來(lái)走上工作崗位也有著(zhù)很大幫助。這一段時(shí)間所學(xué)到的經(jīng)驗和知識大多來(lái)自領(lǐng)導的教導和同事們的幫助，這是我一生中的第一筆寶貴財富。 這次實(shí)習也讓我深刻了解到，在工作中和同事保持良好的關(guān)系是很重要的。做事首先要學(xué)做人，明白做人的道理，對于自己這樣一個(gè)即將步入社會(huì )的人來(lái)說(shuō)，需要學(xué)習的東西還有很多很多……
無(wú)論在生產(chǎn)領(lǐng)域還是企業(yè)的經(jīng)營(yíng)中，質(zhì)量管理都起著(zhù)非常重要的作用。我應該不斷充實(shí)這方面的知識，無(wú)論是在什么樣的公司工作，質(zhì)量管理的學(xué)習都是會(huì )派上用場(chǎng)的。最后我要感謝質(zhì)量管理部部長(cháng)，以及辦公室的同事們。感謝他們在這半個(gè)月對我的諄諄教導和熱情的幫助。
【精選質(zhì)量實(shí)習報告4篇】相關(guān)文章：
質(zhì)量自查報告（精選5篇）09-26
技術(shù)質(zhì)量工作述職報告01-19
超市實(shí)習報告(精選15篇)03-01
銀行實(shí)習報告精選10篇02-23
質(zhì)量監督員述職報告01-17
如何提高審計報告質(zhì)量11-10
行政文員實(shí)習報告(精選15篇)03-01