酒店實(shí)習生實(shí)習報告格式
實(shí)習報告模版
芙蓉學(xué)院經(jīng)濟與管理系
實(shí) 習 報 告
實(shí)習名稱(chēng)： 酒店服務(wù)實(shí)習
實(shí)習單位： 星海國際大酒店
學(xué)生姓名： 張哲行
專(zhuān)業(yè)班級： 旅游管理1301班
學(xué) 號：
指導教師：
實(shí)習時(shí)間： 7月17日至1月20日
20xx年7月20日
要 求 與 說(shuō) 明
一、封面上的“實(shí)習名稱(chēng)”必須按各專(zhuān)業(yè)人才培養方案上的實(shí)習名稱(chēng)填寫(xiě)。如國際經(jīng)濟與貿易專(zhuān)業(yè)的“市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)實(shí)習”、“國際貿易實(shí)習”、“畢業(yè)實(shí)習”；市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)業(yè)的“市場(chǎng)調查”、“推銷(xiāo)實(shí)習”、“營(yíng)銷(xiāo)策劃”“市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)綜合實(shí)習”“畢業(yè)實(shí)習”；旅游（含酒店）管理專(zhuān)業(yè)的“導游業(yè)務(wù)實(shí)習”“旅游專(zhuān)業(yè)英語(yǔ)實(shí)習”“旅游資源與開(kāi)發(fā)實(shí)習”“旅行社見(jiàn)習”“酒店服務(wù)實(shí)習”“畢業(yè)實(shí)習”“酒店業(yè)務(wù)見(jiàn)習”等。
二、在認真完成課程實(shí)習的基礎上，在指導教師具體指導下，完成一篇內容詳實(shí)（與實(shí)習內容相符合）、具有專(zhuān)業(yè)技術(shù)內涵的實(shí)習報告。字數不得少于5000字。
三、用鋼筆或圓珠筆書(shū)寫(xiě)，可打印。要求字跡工整、清晰。
四、本表填寫(xiě)完成后，在規定時(shí)間交實(shí)習指導教師。
五、正文字體宋體小四，行距1.5倍，首行縮進(jìn)兩個(gè)字符。一級標題宋體小三加粗，二級標題宋體四號加粗，三級標題小四加粗。每個(gè)內容下面要求必須有小標題，要有條理性、規范性。字體統一、數字格式統一。
一、實(shí)習的目的與意義
通過(guò)本次實(shí)習，我要了解餐飲的`服務(wù)程序和技巧，學(xué)會(huì )如何去調整自己的心態(tài)，如何去處理好自己的利益和酒店的利益，如何去處理好同事之間的人際關(guān)系，如何去與顧客打交道。我更要提高自己的服務(wù)意識，加強自己的給人文化修養，為自己日后向管理層努力做下鋪墊。
二、實(shí)習內容
�。ㄒ唬�、實(shí)習酒店概況
杭州星海國際酒店是由塘棲大廈有限公司投資興建，按國家旅游局五星級飯店標準交通便捷，距申嘉湖高速公路4公里，距西湖15公里，距蕭山國際機場(chǎng)30分鐘車(chē)程。酒店擁有各類(lèi)豪華客房361間套，特設無(wú)煙樓層、行政樓層，另有五座與酒店配套的度假別墅群，為尊貴的客人提供個(gè)性化全方位的服務(wù)。
酒店能同時(shí)容納1800人用餐。裝修豪華的中餐廳、典雅的西餐廳、舒適的大堂吧、高貴的行政酒廊一應俱全。744平方無(wú)柱多功能廳擁有目前最先進(jìn)的視聽(tīng)設備，美侖美央，國際會(huì )議中心配備各種類(lèi)型的會(huì )議室11個(gè)，各種類(lèi)型的商務(wù)會(huì )議均能在此舉行。
星海國際酒店地處素有“魚(yú)米之鄉、花果之地、絲綢之府”美稱(chēng)的杭州市余杭區塘棲鎮。酒店位于塘棲綠蔭街與石目路交叉口，距申嘉湖高速公路僅15公里，距蕭山國際機場(chǎng)40分鐘車(chē)程，地理位置優(yōu)越，交通便利。
杭州星海國際酒店由杭州塘棲大廈有限公司投資興建，按照國家旅游局五星級飯店標準打造的集住宿、會(huì )議、餐飲、康樂(lè )、休閑為一體的商務(wù)酒店。各類(lèi)客房時(shí)尚簡(jiǎn)約，設施齊全，價(jià)格優(yōu)惠，是四方商旅賓客的理想入住地。
�。ǘ�、實(shí)習培訓內容
本次實(shí)習培訓有：
1、散客入住
開(kāi)車(chē)門(mén)，護頂，早上好！先生，歡迎光臨星海國際大酒店。
卸行李，并確認行李件數。先生，請問(wèn)您的后備箱有行李嗎？ 您的行李總共是X件對嗎？
指引前臺登記， 先生，前臺這邊請。您的行李暫時(shí)幫您放這邊。
指引電梯，先生，電梯這邊請，您的房間號是幾號？您的房卡我幫你開(kāi)門(mén)。
介紹酒店，先生您是第一次人住我們酒店嗎？您可以憑借房卡在我們的一樓西餐廳享用免費的早餐，早餐時(shí)間是早上七點(diǎn)半到十點(diǎn)半。先生，電梯到了，這邊請。
指引入住，敲門(mén)報崗， bell service
介紹房間。先生，需要我為您介紹一下房間的設施設備嗎？
最后詢(xún)問(wèn)，請問(wèn)您還需要其他幫助嗎？如果您還需要其他幫助，請用電話(huà)撥打‘0’0是我們的服務(wù)中心，我們會(huì )24小時(shí)為您服務(wù)，祝您入住愉快。
獲取所需要的信息。出發(fā)時(shí)間，目的地，人數，房號，聯(lián)系方式。行李件數。
2、出租車(chē)服務(wù)
介紹酒店車(chē)輛。
讓客人選擇車(chē)型。聯(lián)系出租車(chē)，若無(wú)法找到立即報告上級，安排好后給客人回復，告知車(chē)輛安排好，送別客人獲取團隊退房及出行李的時(shí)間。
3、團隊入住服務(wù)
準備團隊行李運送記錄表，提前十分鐘收拾行李。沒(méi)有行李的房間，做備注，與領(lǐng)隊確認。 檢查行李是否有損壞，并與領(lǐng)隊確認總行李件數，并詢(xún)問(wèn)團隊出發(fā)時(shí)間。
幫助客人確認行李，待所有客人確認完后按領(lǐng)隊指令將行李裝車(chē)。
將行李運送記錄表請領(lǐng)隊簽字，歡送客人離店、
4、雨傘租借服務(wù)
問(wèn)候客人，早上好，先生請問(wèn)有什么可以幫您。
核對客人資料，請問(wèn)您的房號是幾號？請問(wèn)您貴姓？
為借傘客人登記。請問(wèn)您需要幾把雨傘？
取出雨傘請客人確認。先生請您確認雨傘是否完好，如果您在使用時(shí)有順壞的話(huà)，那您需要賠償。請您在退房時(shí)歸還。
請您確認簽字。請問(wèn)還需要其他幫助嗎？請慢走。在系統備注
歸還時(shí)檢查雨傘情況，做歸還記錄。
做好雨傘清潔工作。了解團隊的信息，人數，房數。
5、團隊入住服務(wù)
當大巴到達時(shí)，歡迎客人‘歡迎觀(guān)臨，星海國際大酒店’
卸行李，將行李送到大堂，檢查大巴車(chē)上有沒(méi)有遺留物品，與領(lǐng)隊確認行李件數，把總行李件數寫(xiě)到團隊行李運送表上，在每件行李牌上掛上行李牌。
在客人領(lǐng)到房卡后在行李上標明房號，送行李由集中到分散，敲門(mén)請確認行李，將行李放入客人房間，詢(xún)問(wèn)客人房間是否有問(wèn)題�；貋�(lái)后做人員去向表。
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