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《微生物的營(yíng)養》的相關(guān)測試題及答案
【知識精講】
一、微生物的營(yíng)養物質(zhì)分為 和 五大類(lèi)。
�。�1）碳源——無(wú)機碳源如： ； 有機碳源如： 。
�。�2）氮源——無(wú)機氮源如： ； 有機氮源如： 。
�。�3）生長(cháng)因子——主要包括 、 、 等。
二、培養基的配制原則：1． 2． 3．
三、培養基的種類(lèi)
1．根據物理性質(zhì)：
種 類(lèi) 是否含凝固劑 用途
固體培養基
半固體培養基
液體培養基
2．根據化學(xué)成分：
種 類(lèi) 化學(xué)成分是否明確 用途
合成培養基
天然培養基
編號 成分 含量
�、� 粉狀硫 10.00g
�、� （NH 4） 2SO 4 0.40g
�、� K 2HPO 4 4.0g
�、� MgSO 4 9.25g
�、� FeSO 4 0.50g
�、� CaCl 2 0.50g
�、� H 2O 100ml
3．根據用途
種 類(lèi) 制備方法 原理 用途 實(shí)例
選擇培養基
鑒定培養基
【題例領(lǐng)悟】
右表是某微牛物培養液成分。請據此回答：
(1)右表培養基可培養的微生物類(lèi)型是 ；
(2)若不慎將過(guò)量NaCl加入培養基中，如不想浪費此培養基，可再加入 ，用于培養 ；
(3)若除去成分②，加入(CH20)，該培養基可用于培養 ；
(4)表中營(yíng)養成分共有 類(lèi)；
(5)不論何種培養基，在各種成分都溶化后分裝前，要進(jìn)行的是 ； (6)右表中各成分重量確定的原則是 ；
(7)若右表培養基用于菌種鑒定，應該增加的成分是 。
答案：⑴自養微生物 ⑵含碳有機物 金黃色葡萄球菌 ⑶固氮微生物⑷3 ⑸調整PH值⑹依微生物的生長(cháng)需要確定 ⑺瓊脂（或凝固劑）
【自我評價(jià)】
一、選擇題
1．下列物質(zhì)中，能為根瘤提供碳源、氮源的
�。粒蠖狗酆偷鞍� Ｂ．CO2和N2 Ｃ．葡萄糖和N2 Ｄ．碳酸鹽和NH3
2．下列關(guān)于生長(cháng)因子的敘述不正確的是
�。粒L(cháng)因子是指微生物生長(cháng)不可缺少的微量有機物
�。拢话闶敲�、核酸的組成部分
�。茫陨聿荒芎铣�，必須由外界補充
�。模饕ňS生素、氨基酸和堿基等
3．對下列培養基的敘述正確的是
�。粒谱鞴腆w培養基必須加入瓊脂 Ｂ．加入青霉素可得到放線(xiàn)菌
�。茫囵B自生固氮菌不需氮源 Ｄ．發(fā)酵工程一般用半固體培養基
4．要從多種細菌中分離某種細菌，培養基要用
�。粒腆w培養基 Ｂ．液體培養基
�。茫尤肭嗝顾氐呐囵B基 Ｄ．加入高濃度食鹽的培養基
二、非選擇題
5．下表是一種培養基的配方。請回答:
牛肉膏 0.5g
蛋白胨 1g
NaCl 0.5g
瓊脂 2g
水 200mL
�。�1）此培養基的營(yíng)養要素有 類(lèi),其中蛋白胨能提供的是 。
�。�2）各成分重量確定的原則是 。
�。�3）在各種成分溶化后分裝前，須進(jìn)行的是 。
�。�4）該培養基依物理性質(zhì)劃分屬于 培養基，能培養的細菌代謝類(lèi)型是 。
�。�5）如要鑒別自來(lái)水中的大腸桿菌是否超標，需加入 。觀(guān)察它的 。
�。�6）此培養基能否用于培養產(chǎn)生人的生長(cháng)激素的工程菌？ 。原因是 。
�。�7）若有幾種雜菌混合在一起，可采用什么方法將它們分離？ 。若細菌中混雜有酵母菌，要將酵母菌分離出來(lái)，可采用 。
自我評價(jià)答案
1C 2C 3C 4 A 5（1）五 碳源、氮源、生長(cháng)因子、能源 （2）根據所培養微生物的營(yíng)養需要 （3）調節PH值（4）固體 異養型（5）伊紅——美藍 菌落 （6）不能 工業(yè)生產(chǎn)常使用液體培養基 （7）在固體培養基上用劃線(xiàn)法或稀釋后用點(diǎn)接法 在選擇培養基中加入青霉素
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