高中生生物的測試題及答案
專(zhuān)題二微生物的培養與應用 課時(shí)知能評估
一、選擇題
1．(2009年高考江蘇卷)加工橘子罐頭，采用酸堿處理脫去中果皮(橘絡(luò ))，會(huì )產(chǎn)生嚴重污染。目前使用酶解法去除橘絡(luò )，可減少污染。下列生長(cháng)在特定環(huán)境中的4類(lèi)微生物，不能產(chǎn)生所用酶的有( )
A．生長(cháng)在麥麩上的黑曲霉
B．生長(cháng)在酸奶中的乳酸菌
C．生長(cháng)在棉籽殼上的平菇
D．生長(cháng)在木屑上的木霉
解析：果皮主要是纖維素，用纖維素酶就可處理；A項中的黑曲霉，C項中的平菇，D項中的木霉都能產(chǎn)生纖維素酶，而B(niǎo)項中的乳酸菌不產(chǎn)生纖維素酶。
答案：B
2．下列關(guān)于細菌的敘述，錯誤的是( )
A．硝化細菌能以NH3作為氮源和能源物質(zhì)
B．某些細菌可以利用光能固定CO2合成有機物
C．生長(cháng)因子是某些細菌生長(cháng)過(guò)程中需要額外補充的營(yíng)養物質(zhì)
D．含伊紅和美藍試劑的培養基不能用來(lái)鑒別牛奶中的大腸桿菌
解析：本題考查微生物的相關(guān)知識。硝化細菌能夠進(jìn)行化能合成作用，把NH3轉換成硝態(tài)氮，并能利用化學(xué)反應中釋放的化學(xué)能，A項正確；紅螺菌在沒(méi)有有機物的情況下，能夠利用光能，固定CO2合成有機物，B項正確；生長(cháng)因子是微生物生長(cháng)不可缺少的微量有機物，因此某些細菌的生長(cháng)過(guò)程中需要額外提供生長(cháng)因子，C項正確；利用含伊紅和美藍試劑的培養基可以鑒別乳制品和飲水中的大腸桿菌，D項錯誤。
答案：D
3．不同的微生物對營(yíng)養物質(zhì)的需要各不相同。下列有關(guān)一種以CO2為唯一碳源的自養微生物營(yíng)養的描述中，不正確的是( )
A．氮源物質(zhì)為該微生物提供必要的氮素
B．碳源物質(zhì)也是該微生物的能源物質(zhì)
C．無(wú)機鹽是該微生物不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)
D．水是該微生物的營(yíng)養要素之一
解析：該微生物以CO2為唯一碳源，但CO2不能為微生物提供能量，不屬于能源物質(zhì)。
答案：B
4．抗生素可由微生物產(chǎn)生，具有抑菌作用，能在瓊脂培養基中擴散。在篩選產(chǎn)生抗生素的菌種時(shí)，先在瓊脂培養基平板上劃線(xiàn)接種一種從土壤中獲得的甲菌，在27 ℃下培養3天，形成菌落。然后接種乙、丙、丁三種致病菌(圖A)，繼續在同樣條件下培養3天，結果如下圖B。分析結果，得出的結論是( )
�、偌拙a(chǎn)生了抗生素
�、诙【纳L(cháng)被丙菌產(chǎn)生的抗生素抑制
�、垡揖纳L(cháng)被甲菌產(chǎn)生的抗生素抑制
�、鼙a(chǎn)生的抗生素抑制了乙菌的生長(cháng)
A．①③ B．①④
C．②③ D．②④
解析：乙、丙、丁三種致病菌不會(huì )產(chǎn)生抗生素，否則靠近乙、丙、丁的甲菌落不能生長(cháng)。從圖B來(lái)看，乙菌的生長(cháng)被抑制，最可能的原因是甲菌產(chǎn)生了抗生素，此種抗生素只能抑制乙菌的生長(cháng)，而對丙、丁兩種細菌沒(méi)有影響。①③選項正確，答案為A。
答案：A
5．(2011年黃山一檢)制備牛肉膏蛋白胨固體培養基的步驟是( )
A．計算、稱(chēng)量、倒平板、溶化、滅菌
B．計算、稱(chēng)量、溶化、倒平板、滅菌
C．計算、稱(chēng)量、溶化、滅菌、倒平板
D．計算、稱(chēng)量、滅菌、溶化、倒平板
解析：制備牛肉膏蛋白胨固體培養基，應先根據需要計算各成分用量，然后稱(chēng)量、溶化、滅菌、倒平板。
答案：C
6．(2011年北京東城一模)稀釋涂布平板法是微生物培養中的一種常用的接種方法。下列相關(guān)敘述錯誤的是( )
A．操作中需要將菌液進(jìn)行一系列的濃度梯度稀釋
B．需將不同稀釋度的菌液分別涂布到固體培養基表面
C．不同濃度的菌液均可在培養基表面形成單個(gè)的菌落
D．操作過(guò)程中對培養基和涂布器等均需進(jìn)行嚴格滅菌處理
解析：若菌液濃度過(guò)大，形成的菌落連在一起，得不到單個(gè)的菌落。
答案：C
二、非選擇題
7．科學(xué)家發(fā)現家蠅體內存在一種抗菌活性蛋白。這種蛋白質(zhì)具有極強的抗菌能力，受到研究者重視。
(1)可用金黃色葡萄球菌來(lái)檢驗該蛋白的體外抗菌特性�？咕鷮�(shí)驗所用培養基中的牛肉膏和蛋白胨主要為細菌生長(cháng)提供________和________。
(2)分別在加入和未加入該抗菌蛋白的.培養基中接種等量菌液。培養一定時(shí)間后，比較兩種培養基中菌落的______，確定該蛋白質(zhì)的抗菌效果。
(3)細菌培養常用的接種方法有________和________。實(shí)驗結束后，對使用過(guò)的培養基應進(jìn)行________處理。
解析：將抗菌蛋白加入金黃色葡萄球菌培養基后，可根據菌落多少來(lái)判斷其抗菌效果。
答案：(1)碳源 氮源 (2)數量 (3)平板劃線(xiàn)法 稀釋涂布平板法(稀釋混合平板法) 滅菌
8．苯酚是工業(yè)生產(chǎn)排放的有毒污染物質(zhì)，自然界中存在著(zhù)降解苯酚的微生物。某工廠(chǎng)產(chǎn)生的廢水中含有苯酚，為了降解廢水中的苯酚，研究人員從土壤中篩選獲得了只能降解利用苯酚的細菌菌株。篩選的主要步驟如下圖所示：①為土壤樣品。請回答下列問(wèn)題：
(1)②中培養目的菌株的選擇培養基中應加入________作為碳源。②中不同濃度碳源的培養基__________(A.影響；B.不影響)細菌的數量。如果要測定②中活細菌數量，常采用________法。
(2)④為對照，微生物在④中不生長(cháng)、在⑤中生長(cháng)。④與⑤培養基的主要區別在于________；使用________法可以在⑥上獲得單菌落。采用固體平板培養細菌時(shí)為什么進(jìn)行倒置培養？
(3)如何比較不同菌株降解苯酚能力的大��？
(4)實(shí)驗過(guò)程中如何防止其他微生物的污染？
解析：本題考查細菌的分離技術(shù)。題目中所篩選的細菌“只能”降解苯酚，故可采用以苯酚為唯一碳源的選擇培養基篩選，含除苯酚外其他碳源的培養基作為對照。培養液中苯酚濃度下降的速度可反映該菌對苯酚的降解能力，嚴格滅菌、無(wú)菌操作可有效防止實(shí)驗過(guò)程中的雜菌污染。
答案：(1)苯酚 A 平板菌落計數(活菌計數或菌落計數)
(2)④含除苯酚外的其他碳源，⑤以苯酚為唯一碳源 平板分離(稀釋涂布平板或平板劃線(xiàn)分離) 避免培養過(guò)程產(chǎn)生的水分影響微生物的生長(cháng)
(3)用同樣苯酚濃度的培養液培養不同菌株，一定時(shí)間后，測定培養液中苯酚含量
(4)培養基滅菌，接種環(huán)境滅菌，接種過(guò)程無(wú)菌操作
9．(2011年青島質(zhì)檢)從自然菌樣篩選較理想生產(chǎn)菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養→純種分離→性能測定。
(1)不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從適合的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化。培養噬鹽菌的菌樣應從________環(huán)境采集。
(2)富集培養指創(chuàng )設僅適合待分離微生物旺盛生長(cháng)的特定環(huán)境條件，使其群落中的數量大大增加，從而分離出所需微生物的培養方法。對產(chǎn)耐高溫淀粉酶微生物的富集培養應選擇________的培養基，并在________條件下培養。
(3)下面兩圖是采用純化微生物培養的兩種接種方法接種后培養的效果圖解，請分析接種的具體方法。
獲得圖A效果的接種方法是________，獲得圖B效果的接種方法是________。
(4)配制培養基時(shí)各種成分在溶化后分裝前必須進(jìn)行___________，
接種前要進(jìn)行________，在整個(gè)微生物的分離和培養中，一定要注意在________條件下進(jìn)行。
解析：噬鹽菌的菌樣應從高鹽環(huán)境采集。微生物產(chǎn)生淀粉酶說(shuō)明其碳源是淀粉，應選擇以淀粉為唯一碳源的培養基，并在高溫條件下培養。圖A菌落分布較均勻，接種方法是稀釋涂布平板法，圖B菌落集中呈線(xiàn)狀，接種方法是平板劃線(xiàn)法。配制培養基時(shí)各種成分在溶化后分裝前必須進(jìn)行調整pH，接種前要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌，在實(shí)驗中要注意在無(wú)菌條件下進(jìn)行。
答案：(1)海灘等高鹽 (2)以淀粉為唯一碳源 高溫
(3)稀釋涂布平板法 平板劃線(xiàn)法 (4)pH調整 高壓蒸汽滅菌 無(wú)菌
10．尿素是一種重要的農業(yè)肥料，但若不經(jīng)細菌的分解，就不能更好地被植物利用。生活在土壤中的微生物種類(lèi)、數量繁多，同學(xué)們試圖探究土壤中微生物對尿素是否有分解作用，設計了以下實(shí)驗，并成功篩選到能高效降解尿素的細菌(目的菌)。培養基成分如下表所示，實(shí)驗步驟如圖所示。
請分析回答問(wèn)題：
KH2PO4 1.4 g
Na2HPO4 2.1 g
MgSO47H2O 0.2 g
葡萄糖 10.0 g
尿素 1.0 g
瓊脂 15.0 g
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1 000 mL
(1)培養基中加入尿素的目的是篩選________，這種培養基屬于________培養基。
(2)“目的菌”生長(cháng)所需的氮源和碳源分別來(lái)自培養基中的________和________，實(shí)驗需要振蕩培養，原因是__________________。
(3)轉為固體培養時(shí)，常采用________的方法接種，獲得單菌落后繼續篩選。
(4)下列材料或用具中：①培養細菌用的培養基與培養皿；②玻璃棒、試管、錐形瓶和吸管；③實(shí)驗操作者的雙手。需要滅菌的是________；需要消毒的是________。(填序號)
(5)在進(jìn)行分離分解尿素的細菌的實(shí)驗時(shí)，A同學(xué)從培養基上篩選出大約150個(gè)菌落，而其他同學(xué)只選擇出大約50個(gè)菌落。A同學(xué)的實(shí)驗結果產(chǎn)生的原因可能有________(填序號)。
�、儆捎谕翗硬煌� ②由于培養基污染
�、塾捎诓僮魇д` ④沒(méi)有設置對照
(6)簡(jiǎn)述土壤中可分解尿素細菌的鑒定方法及原理： _____________。
解析：(1)培養基中加入尿素能夠篩選出能分解尿素的細菌，屬于選擇培養基。(2)尿素為該細菌提供氮源，葡萄糖為該細菌提供碳源。振蕩培養基可融入氧氣，為培養的目的菌提供必需的氧氣。(6)培養基上篩選出的細菌數量與是否設置對照無(wú)關(guān)。
答案：(1)目的菌 選擇
(2)尿素 葡萄糖 為目的菌提供氧氣
(3)涂布平板(劃線(xiàn))
(4)①和② ③ (5)①②③
(6)在以尿素為惟一氮源的培養基中加入酚紅指示劑，細菌合成的脲酶將尿素分解為氨，使培養基的堿性增強，pH增高，使酚紅指示劑變紅
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