未來(lái)的商業(yè)計劃書(shū)(精選6篇)
時(shí)光飛逝,時(shí)間在慢慢推演,我們又將續寫(xiě)新的詩(shī)篇,展開(kāi)新的旅程,來(lái)為以后的工作做一份計劃吧。那么計劃怎么擬定才能發(fā)揮它最大的作用呢?下面是小編精心整理的未來(lái)的商業(yè)計劃書(shū)(精選6篇),希望能夠幫助到大家。
未來(lái)的商業(yè)計劃書(shū)1
概要
1、項目介紹:利用啟動(dòng)資金,進(jìn)一些大一新生比較缺少的物品,銷(xiāo)售出去。
2、市場(chǎng)分析:目前在西南民大還沒(méi)有跟我們競爭的銷(xiāo)售隊伍,我們賣(mài)的物品都是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調查分析的,收集了主要同學(xué)的調差問(wèn)卷分析出的結果。
3、營(yíng)銷(xiāo)策略:采用上門(mén)推銷(xiāo)方式,充分發(fā)揮和鍛煉提高營(yíng)銷(xiāo)精英們的銷(xiāo)售才能,對銷(xiāo)售成績(jì)較佳者給予一定的物質(zhì)獎勵。
4、產(chǎn)品來(lái)源:去火車(chē)北站旁邊的荷花池市場(chǎng)以最低價(jià)購進(jìn)貨物,通過(guò)人際關(guān)系聯(lián)絡(luò )到最便宜的貨物。
5、管理團隊團隊總共6人組成,一個(gè)ceo,一個(gè)財務(wù)部長(cháng),兩個(gè)大管家,兩個(gè)銷(xiāo)售精英。
6、資金需求預計需求500塊,到時(shí)會(huì )根據市場(chǎng)調查結果適量調整。
7、財務(wù)分析在未來(lái)一周里預計盈利500塊以上。
8、風(fēng)險分析可能出現貨物沒(méi)有全部銷(xiāo)售出去的情況,到時(shí)候會(huì )采取壓低利潤,采取多買(mǎi)多送的方法,還有內部自銷(xiāo)的方法來(lái)解決。
團隊基本情況
ceo:陳榮榮
財務(wù)主管:李曉樂(lè )
大管家:李亞娟,汪艷
銷(xiāo)售精英:梁帥,胥漢妮
我們都是來(lái)自西南民族大學(xué)大二的學(xué)生,雖然我們來(lái)自不同的地方,
不同的學(xué)院,但是我們將會(huì )為了共同的目標的竭盡全力,奮勇前進(jìn)!
團隊管理層
ceo:陳榮榮
財務(wù)主管:李曉樂(lè )
大管家:李亞娟,汪艷
項目介紹
首先調查新生目前缺少那些物品,包括生活上的,文具類(lèi)的等等。接著(zhù)利用啟動(dòng)資金去購置該些物品回來(lái),以上門(mén)推銷(xiāo)的方式,以比外面低的價(jià)格賣(mài)給新生,賺取利潤。
市場(chǎng)分析
經(jīng)過(guò)我們的調查分析,該項目的市場(chǎng)的發(fā)展前景還是比較樂(lè )觀(guān)的,新生剛開(kāi)學(xué),有些物品還沒(méi)有買(mǎi)齊,我們可以鉆這個(gè)空去賺取利潤。并且目前沒(méi)有發(fā)現與我們一起做這個(gè)的隊伍,唯一與我們競爭的是學(xué)校附近的小鎮和學(xué)校里面的商業(yè)街。我們會(huì )以比他們低的價(jià)格賣(mài)出去同時(shí)又賺取利潤,前景客觀(guān)。
營(yíng)銷(xiāo)策略
營(yíng)銷(xiāo)策略主要采取上門(mén)推銷(xiāo)的方式。通過(guò)對產(chǎn)品的充分了解,對市場(chǎng)價(jià)格的充分了解,我們用最犀利的語(yǔ)言,最真誠的感情,向客戶(hù)服務(wù)?头饶苁″X(qián)從我們這里買(mǎi)到比外面便宜的實(shí)用的東西,我們又能賺到利潤。推銷(xiāo)的時(shí)候采取多買(mǎi)多送多優(yōu)惠的策略,適當的時(shí)候可以降
低價(jià)格?傊堰@件事想成一件是對雙方都有利的事情,這樣我們真誠地去銷(xiāo)售才能獲得最大的效益。
產(chǎn)品來(lái)源
我們大部分貨物是采購人員去火車(chē)北站旁邊的荷花池市場(chǎng)進(jìn)回來(lái)的,因為那里經(jīng)過(guò)我們的調查是在整個(gè)成都賣(mài)東西比較便宜的,很多人都從那里進(jìn)貨。然后有一小部分是從網(wǎng)上訂貨的,這主要是考慮到了價(jià)格的問(wèn)題,網(wǎng)上的價(jià)格還是挺便宜的。優(yōu)盤(pán)是團隊里有認識的人在生產(chǎn)優(yōu)盤(pán),我們以最低價(jià)從廠(chǎng)商那里拿到了優(yōu)盤(pán)的貨。
管理團隊
團隊制定有一定的獎懲制度,還有會(huì )議制度,規定每天的銷(xiāo)售情況都要向ceo匯報。每個(gè)人除了每天要去銷(xiāo)售之外,也分配有自己的任務(wù)。每天都要向ceo匯報工作情況。
資金需求
資金除了啟動(dòng)資金200塊之外,每個(gè)人還要湊點(diǎn)錢(qián),把幾天的貨同時(shí)進(jìn)回來(lái),不用每天出去進(jìn)貨,影響學(xué)習。
財務(wù)分析
這次項目預計盈利在500塊以上。主要用在產(chǎn)品的采購,包括往返的車(chē)費。這個(gè)在財務(wù)主管那里有詳細的財務(wù)分析報表。
風(fēng)險分析
這次的項目會(huì )有一定的風(fēng)險,主要是貨物產(chǎn)品有可能沒(méi)有完全賣(mài)出去,造成產(chǎn)品滯銷(xiāo)。我們對這個(gè)情況將采取盡可能壓低利潤,向身邊的同學(xué)朋友尋求幫助還有內銷(xiāo)的辦法解決。
未來(lái)的商業(yè)計劃書(shū)2
第一部分項目概述
一、超市的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)
1、水果零售2、蔬菜零售3、蔬菜自助加工
二、發(fā)展目標
本超市發(fā)展目標是中小型蔬菜,水果超市,其目的是以滿(mǎn)足中低消費水平的學(xué)生、教師及當地居民消費需求為主要目標,經(jīng)營(yíng)目標是建立并擴大知名度,為在溫江川農校區建立一個(gè)針對學(xué)生、教師及惠民社區居民的日常消費為現階段經(jīng)營(yíng)宗旨。
三、項目投資方式獨資
四、項目投資地點(diǎn)溫江區惠民小區
五、投資項目規模大約70平方米,經(jīng)營(yíng)蔬菜水果等低成本商品。
六、宣傳口號天天飲食天天健康
第二部分項目的必要性和可能性分析
一、市場(chǎng)分析
宏觀(guān)分析
學(xué)生顧客尤其是學(xué)生情侶有動(dòng)手加工蔬菜的愿望,但受學(xué)校條件的限制,這一愿望很難實(shí)現,而且廚房用具等想購買(mǎi)齊全成本也很高,而學(xué)生購買(mǎi)利用率又不高,因此,蔬菜自助加工的業(yè)務(wù)推廣也比較容易。
微觀(guān)分析
1、現有需求四川農業(yè)大學(xué)溫江校區地處郊區,公交車(chē)輛少而單一,進(jìn)出溫江區都是一個(gè)比較頭痛的問(wèn)題,再加上溫江校區共有在校學(xué)生一萬(wàn)人左右,附近還有教師公寓、惠民社區。由于在本店消費成本不高,因此潛在顧客人群大約兩萬(wàn)人。
2、現有供給據調查,惠民社區附近都沒(méi)有此類(lèi)店鋪。
二、競爭對手分析
競爭對手主要有惠民社區內各超市、學(xué)校水果超市以及惠民社區附近的蔬菜水果市場(chǎng);菝裆鐓^附近的蔬菜水果市場(chǎng),大都集中在溫江區老城區,需要進(jìn)城購買(mǎi),坐公交路費大約兩元,再加上進(jìn)城并不是太方便,花費時(shí)間等車(chē)的時(shí)間會(huì )更多,路程較遠,比較不方便購買(mǎi)。而校內水果超市,只是針對部分水果的銷(xiāo)售,并沒(méi)有蔬菜的銷(xiāo)售這一服務(wù);菝裆鐓^的超市及部分水果商販,出售的水果種類(lèi)較少,不能滿(mǎn)足來(lái)自全國各地的學(xué)生消費群體的需要,更不能滿(mǎn)足教師及家屬還有附近居民的需要。且其質(zhì)量中下,價(jià)格偏高,即使質(zhì)量較差,價(jià)格也不便宜
三、財務(wù)分析
投資成本分析
1、場(chǎng)地及基本設施
根據目前市價(jià)在惠民社區租用一套兩居室實(shí)用面積80平方米的店面年租金約為7000元。面積5~6平方米的小廚房五個(gè),占地大約15平方米。加上小型超市占地30平方左右。購置廚房用具液化器爐,液化器罐,排氣設施,每個(gè)廚房大約400元,五個(gè)廚房共計XXXX年元。
2、宣傳費用
由于該超市屬于新鮮事物,可以利用公共關(guān)系中制造公共事件,在學(xué)校、惠民社區及其周邊地區派發(fā)傳單,用于大力度的宣傳,派發(fā)傳單宣傳成本還算低廉。預計為500元
3、其他費用
水果蔬菜貨架,保鮮設施大約需要XXXX年元;流轉資金大約3000元;不可預見(jiàn)費用1000元?傆15500元。
經(jīng)營(yíng)成本分析
1、貨品:日購入水果蔬菜400x300=1XXXX年0元運輸費用:蔬菜水果批發(fā)商送貨上門(mén),費用為0。
2、工作人員工資:1名店長(cháng):1000x12=1XXXX年元,廚房清潔人員2名:300x2x12=7200元,收銀人員1名:300x12=3600元,導購人員1名:400x12=4800元。
注:店長(cháng)、廚房清潔人員、收銀人員、導購人員均由在校學(xué)生兼職擔任。
3、攤銷(xiāo)折舊:價(jià)格/使用年限=4000/5年=800元
4、租金:7000元
由上述費用計算得:
經(jīng)營(yíng)成本=1XXXX年0+1XXXX年+4800+7200+3600+800+7000=155400元。
收入利潤分析
1、營(yíng)業(yè)收入
廚房:每日平均客流量預計約為20組,每人平均消費額約20元
水果蔬菜超市:日平均客流量預計為50人次,每人平均消費6元。年收入
=20x20x300+50x6x300=210000元。
2、稅金因企業(yè)屬于小規模納稅人,可向稅務(wù)機關(guān)申請固定稅金年500元。
3、利潤利潤額=營(yíng)業(yè)收入—營(yíng)業(yè)成本—稅=210000—153000—500=56500元。因此,此項目的盈利能力很強,而且對帶動(dòng)將來(lái)集團事業(yè)的發(fā)展很有好處。
四、市場(chǎng)調查
通過(guò)網(wǎng)絡(luò ),走訪(fǎng)寢室等調查方式,學(xué)生對在學(xué)校附近建立可以自己進(jìn)行動(dòng)手加工的蔬菜水果超市需求呼聲很高,而且經(jīng)過(guò)調查,單位加工費用在三元以下也是可以被接受的,因此,計劃可行性很結論:在川農溫江校區附近建立一個(gè)蔬菜水果超市既是必要的又是可能的,因此具備建立的必然性。
第三部分經(jīng)濟評價(jià)
超市經(jīng)營(yíng)描述:1、該超市以蔬菜,水果自選為主,其中蔬菜分未經(jīng)加工與初加工兩種。需求量不大,成本較高的蔬菜為了便于保存,保鮮,使用初加工的形式。水果類(lèi)型以應季水果為主,對于反季節銷(xiāo)售的水果以及北方水果庫存量要小。2、廚房出租分時(shí)段收費,上午屬于淡季,收費較低,中午和晚上收費標準提高。具體收費標準要視經(jīng)營(yíng)情況而定。廚房?jì)扰鋫湟夯瘹鉅t,以及種類(lèi)齊全的廚房用品,用于顧客加工蔬菜。廚房外配備餐廳,共五桌。要堅持超市的經(jīng)營(yíng)宗旨:擴大知名度為主,贏(yíng)利為輔,為將來(lái)生意的擴大積累經(jīng)驗。
第四部分組織結構及人員工資
本超市的目標顧客為中低消費者,因此超市的布局以及人員設置以簡(jiǎn)單為主,不宜雇傭大量人員,故采用扁平式組織結構如下:店長(cháng)一名,負責聯(lián)系進(jìn)貨渠道,管理店員。廚房清潔人員兩名,可以提供為勤工助學(xué)崗位。收銀員一名,負責收款。導購人員一名,負責給顧客提供咨詢(xún)服務(wù)。這樣,人員較少便于管理,權責明確,降低成本。
第五部分、資金來(lái)源及中小企業(yè)融資方式
資金大約共需15000元左右,為了保證將來(lái)連鎖后的控股權,還由于本店經(jīng)營(yíng)成本較低,銀行貸款附加成本較高,可以采用自有資金,控股百分百。
第六部分、可能的采購環(huán)節
1、人力資源采購店長(cháng)可以雇傭有工作經(jīng)驗的超市管理者,性格外向,有較強的溝通管理能力,有親和力,能吸引回頭客,還要在附近的各大高校有一定的人脈或有建立人脈的潛在能力。收銀員可以在附近現有超市收銀人員中吸收一個(gè),既熟悉業(yè)務(wù),變換工作地點(diǎn)對其收入,以及上班造成的麻煩影響不大。廚房清潔人員可從學(xué)生中發(fā)展,既了解學(xué)生心理,又可以降低雇傭成本。導購人員要有廚房操作能力的家庭主婦型人員,年齡大約四十歲,和藹可親。
2、蔬菜水果采購蔬菜水果的采購一般由店長(cháng)聯(lián)系,有專(zhuān)門(mén)的蔬菜批發(fā)公司上門(mén)送貨,價(jià)格浮動(dòng)也不會(huì )很大。
3、廚房,餐廳設備的采購這屬于一次性采購,由本人親自進(jìn)行,輔之店長(cháng)的參謀。
第七部分、項目需要簽定的合同
因本店規模較小,勞動(dòng)工作人員比較少,而且鑒于此類(lèi)工作人員流動(dòng)性比較大,參考行業(yè)慣例,不予簽訂勞動(dòng)合同。
1、店鋪租賃合同:與惠民住宅小區居民簽定。
2、貨物供應合同:與水果蔬菜批發(fā)中心簽定。
未來(lái)的商業(yè)計劃書(shū)3
目標市場(chǎng)和目標客戶(hù):
1.大中型城市的白領(lǐng)
隨著(zhù)城市化發(fā)展進(jìn)程的加速,健康生活,休閑生活的理念被越來(lái)越多人廣泛接受,越來(lái)越多現居住在大中型城市的白領(lǐng),喜歡對自己的生活工作場(chǎng)所進(jìn)行裝飾,而此時(shí)一盆美麗的盆景正是給他們的生活工作場(chǎng)所增添了一縷亮色,與此同時(shí)綠色植物可以減少輻射,增添活性氧離子,對人的身體有著(zhù)巨大的好處。
2.商務(wù)會(huì )議,大型活動(dòng)
商務(wù)會(huì )議和大型活動(dòng)場(chǎng)所通常都會(huì )擺放綠色植物進(jìn)行裝飾,但是這些活動(dòng)所需的綠色植物往往只需要一次性使用,而我公司 提供的盆景出租,在減少這些會(huì )議和活動(dòng)的成本的同時(shí),也解決了活動(dòng)舉
辦方后續處理這些植物的問(wèn)題。
3.花卉經(jīng)銷(xiāo)商
現如今花卉經(jīng)銷(xiāo)商對銷(xiāo)售產(chǎn)品的個(gè)性化要求越來(lái)越高,而我們的空氣鳳梨系列的產(chǎn)品具有明顯特點(diǎn),又易養、美觀(guān),是經(jīng)銷(xiāo)商不二的選擇。
4.大中型酒店
隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,越來(lái)越多酒店注意客房的布置,來(lái)滿(mǎn)足住客的審美需求,增添客房的藝術(shù)感,我公司可以和這些大中型酒店合作,并提供專(zhuān)門(mén)人才對這些酒店的盆景進(jìn)行護理工作。
5.精裝修公司
與精裝修公司合作,以讓利的方式,與其建立長(cháng)期合作,提供裝修過(guò)程中所需要的一系列空氣鳳梨品種,白天吸收甲醛、苯烯類(lèi)化合物,夜間吸收二氧化碳,是一種非常環(huán)保的植物。
現有產(chǎn)品植物窗簾、植物壁畫(huà)等。
市場(chǎng)定位:定位方式采用避強定位(避開(kāi)強有力的競爭對手),目標市場(chǎng)戰略采用產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)化(空氣鳳梨),市場(chǎng)定位戰略:集中性戰略和產(chǎn)品差異化,創(chuàng )業(yè)初期緊跟市場(chǎng)領(lǐng)導者的步伐,做市場(chǎng)跟隨者,努力提高企業(yè)實(shí)力。
空氣鳳梨早在100多年前就有人栽培觀(guān)賞,20世紀80年代才在國外廣泛流行,尤其風(fēng)靡日本、韓國及東南亞地區。
我國近幾年已經(jīng)有多家植物園、部分業(yè)主及少數愛(ài)好者開(kāi)始引種栽培,其中上海、武漢、南京等地對空氣鳳梨的引種和栽培已經(jīng)形成規模。
目前,尚未普遍進(jìn)入市場(chǎng)和百姓家,相信假以時(shí)日,這種護理簡(jiǎn)單、品質(zhì)優(yōu)秀的觀(guān)賞植物會(huì )成為大眾的新寵。
空氣鳳梨不只是生存能力極強,這種植物空氣凈化功能也十分強大,這是最大的賣(mài)點(diǎn)。
家居軟裝飾市場(chǎng)一直是花卉企業(yè)關(guān)注的一個(gè)新領(lǐng)域,但受植物材料的限制,業(yè)內在這一市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)基本空白,而空氣鳳梨可望成為打入家居綠化的一塊 敲門(mén)磚 。
中高端市場(chǎng)是開(kāi)發(fā)重點(diǎn)
從世界花卉業(yè)生產(chǎn)布局的調查和我國花卉生產(chǎn)、 花卉品種的優(yōu)勢、 潛力、 花卉延伸開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)分析了我國花卉業(yè)的發(fā)展方向;認為我國花卉業(yè)將成為國民經(jīng)濟中的又一具有活力的支柱產(chǎn)業(yè)。
但是雖然我國花文化、花生產(chǎn)歷史深厚,但不可否認的是直到如今花卉業(yè)在我國的發(fā)展卻一直處于較為低迷的狀態(tài),消費者心目中甚至沒(méi)有一個(gè)叫得上名字的值得依賴(lài)的品牌。
深究其原因,眾多學(xué)者發(fā)現,我國的花卉無(wú)論是質(zhì)量、技術(shù)含量還是營(yíng)銷(xiāo)方式仍然十分落后。
迄今為止,我國花卉種植地分散,缺乏集中有效的管理,企業(yè)盲目使用溫室種植,效益不佳;其次,我國花卉育種工作技術(shù)落后,研發(fā)人員只顧成果,不講應用;花卉市場(chǎng)結構混亂,僅是以中低檔批發(fā)市場(chǎng)為主體,兼顧花店、集貿市場(chǎng)、街頭零售等方式,沒(méi)有規范的市場(chǎng)運作;企業(yè)缺乏信息,不善于引進(jìn)新品種,營(yíng)銷(xiāo)和售后服務(wù)落后,品牌雜而小,品牌價(jià)值和形象亟待提高。
品牌營(yíng)銷(xiāo):表層定位:通過(guò)向目標客戶(hù)銷(xiāo)售空氣鳳梨取得盈利。
深層錯位:我們是做健康、優(yōu)質(zhì)生活的企業(yè)。
未來(lái)的商業(yè)計劃書(shū)4
一.團隊現況
晨曦團隊創(chuàng )立于今年十月初,最初成員只有兩人,我們關(guān)于聯(lián)盟打折這項服務(wù)的最初構想產(chǎn)生于暑假期間,經(jīng)過(guò)近三個(gè)月的市場(chǎng)調查、市場(chǎng)分析,我們在國慶節期間正式開(kāi)始簽約加盟商家,目前在市區已有電腦行業(yè)加盟商13家,其中筆記本專(zhuān)賣(mài)店7家,涉及惠普、戴爾、Thinkpad、聯(lián)想、神舟等幾個(gè)品牌,臺式機組裝店6家(太陽(yáng)城2家,電子時(shí)代廣場(chǎng)4家);
MP3、MP4加盟商4家;藥店1家、花店2家、蛋糕店1家;目前正在聯(lián)系步行街部分品牌商家加盟。在學(xué)校我們正計劃用一種有效的模式來(lái)聯(lián)系一部分餐館加盟我們。雖然,我們現在的加盟商家還不是很多,涉及領(lǐng)域也并不廣泛,但通過(guò)和商家的聯(lián)系,我們覺(jué)得這項服務(wù)的可行性還是很強的,我們相信最終一定能達到我們預想的效果。
二.項目概況
。1)項目介紹
聯(lián)盟打折服務(wù)就是以“集百卡為一卡”的理念,發(fā)行一款設計時(shí)尚、新穎并具備一定技術(shù)含量的打折卡,取代各個(gè)加盟商家各自的貴賓卡、會(huì )員卡、打折卡等服務(wù),購卡者憑此卡可在同城的任何一家加盟店享受不同程度的打折服務(wù),從而滿(mǎn)足消費者輕松、時(shí)尚、優(yōu)惠盡享的購物需求。
打折,作為一項營(yíng)銷(xiāo)手段一直能很好的吸引消費者,所以眾多商家都推出了不同的打折服務(wù),發(fā)行五花八門(mén)的各類(lèi)打折卡來(lái)吸引消
費者成為其忠實(shí)的會(huì )員,以至于有些消費者能同時(shí)攜帶幾十張不同的會(huì )員卡去購物,但是這樣繁瑣的購物只會(huì )讓人負重不堪,可是有了這樣一張聯(lián)盟打折卡,就能讓消費者在方便攜帶的同時(shí),還享受無(wú)盡的會(huì )員優(yōu)惠從而盡享購物時(shí)的輕松愉快、時(shí)尚高貴。
。2)該項目的市場(chǎng)總量預估:
僅以學(xué)校市場(chǎng)分析:據調查分析,新城區學(xué)生除學(xué)費和住宿費的人均年消費額約為7000元,假設使用我們的聯(lián)盟打折卡的同學(xué)在我們的加盟商家內買(mǎi)東西的年平均花費金額有2000元,而我們的打折卡在一年內能占有學(xué)生總數50%的份額(新城區三所大學(xué)共計約有4萬(wàn)人),即擁有約20000會(huì )員,則在加盟商家使用該卡消費的年成交額為20000×2000=4000萬(wàn)元,根據加盟協(xié)議,我們按1%—2%的持卡成交額從商家收取加盟費用,就有約60萬(wàn)的收入,另外售卡費用約為30萬(wàn),所以我們的年收益額約為90萬(wàn),除去積分兌禮品支出、促銷(xiāo)活動(dòng)的支出、制卡成本、網(wǎng)站維護、廣告宣傳、硬件設施設置等各項開(kāi)支,年預計凈利潤在50萬(wàn)左右,而且隨著(zhù)會(huì )員數量增加、加盟商家增多,收益會(huì )持續增長(cháng);后期隨著(zhù)社會(huì )市場(chǎng)開(kāi)拓逐漸完善,年利潤會(huì )更加龐大,年利100萬(wàn)的目標絕對是不久的將來(lái)就能夠實(shí)現的。
三.市場(chǎng)分析
目前聯(lián)盟打折服務(wù)在平頂山還沒(méi)有興起,而在國內一些大中城市卻早已暢行其道,通過(guò)對其他地方聯(lián)盟打折卡業(yè)務(wù)的考察,可以證明其市場(chǎng)前景是很廣闊的。下面對平頂山市區進(jìn)行市場(chǎng)分析:
我們根據消費群體的不同,將平頂山市場(chǎng)分為學(xué)校市場(chǎng)和社會(huì )市場(chǎng)兩個(gè)方面。
。1) 學(xué)校市場(chǎng)
新城區有三所大學(xué),在校學(xué)生人數超過(guò)4萬(wàn),但由于交通問(wèn)題,外出消費人群數量有限,大部分人的基本消費都在校園內,但是學(xué)校內商家繁多,競爭激烈,學(xué)生消費分散,導致每個(gè)商家的利潤空間有限,很難再有更多的盈利。
但如果我們能通過(guò)打折卡加盟學(xué)校的一部分商家,分別涉及餐飲、衣鞋、禮品、體育用品、電子產(chǎn)品、車(chē)票、娛樂(lè )、旅游等這些和學(xué)生平時(shí)消費密切相關(guān)的項目,并在加盟商店推出除打折外、還享有消費積分換禮品等一系列吸引人的會(huì )員優(yōu)惠活動(dòng)來(lái)吸引同學(xué)們只在加盟商家購物,這樣一來(lái),就有效縮減競爭范圍,讓商家和同學(xué)都獲得了實(shí)惠,而我們則通過(guò)發(fā)行大量的打折卡和收取商家加盟費來(lái)獲取利益,真正實(shí)現三方共贏(yíng)。
。2)社會(huì )市場(chǎng)
與市區消費群體相比,無(wú)論是商家數量、產(chǎn)品種類(lèi)還是消費人群的規模和金額,學(xué)生市場(chǎng)都遜色很多,所以如何能夠把握住社會(huì )市場(chǎng),加盟一些優(yōu)秀的市區商家,把握大量的社會(huì )消費群體才是打折卡業(yè)務(wù)的核心。但是市區商家的激烈競爭卻也是有目共睹的,而聯(lián)盟打折卡的最有效功能就是削減競爭的激烈程度。
未來(lái)的商業(yè)計劃書(shū)5
一、網(wǎng)吧廣告的市場(chǎng)需求分析
根據調查顯示,中國現在大約有80萬(wàn)家(官方數字是72萬(wàn)家左右)營(yíng)業(yè)網(wǎng)吧,每家平均50臺電腦共約8000萬(wàn)臺,這是一個(gè)龐大的廣告受眾數字。同時(shí),城市的網(wǎng)吧行業(yè)在走向行業(yè)化,大型化。
統觀(guān)全局,將來(lái)的網(wǎng)吧不再僅僅是傳統意義上的上網(wǎng)場(chǎng)所,上網(wǎng)營(yíng)業(yè)收入在一個(gè)網(wǎng)吧的利潤構成中所占的比重將越來(lái)越小,而視頻點(diǎn)播、網(wǎng)吧廣告、餐飲收入、游戲收入、代銷(xiāo)業(yè)務(wù)貢獻的利潤會(huì )逐步增加,最終使網(wǎng)吧成為一個(gè)信息傳播的載體,具有強大的廣告和銷(xiāo)售功能,成為一個(gè)增值業(yè)務(wù)全面并且功能強大的娛樂(lè )場(chǎng)所。
網(wǎng)吧廣告的特點(diǎn)是以城市中數量眾多的網(wǎng)吧為廣告發(fā)布場(chǎng)所,以各網(wǎng)吧中的電腦作為廣告的基本載體,以網(wǎng)吧中娛樂(lè )和獲取信息的人群作為受眾,提供豐富多樣的廣告發(fā)布形式,是一種將網(wǎng)絡(luò )廣告與傳統媒體廣告良好結合在一起并且具有極高的性?xún)r(jià)比的新媒介。
我們先來(lái)看看網(wǎng)吧作為廣告媒介獨有的特點(diǎn):
首先,網(wǎng)吧是人群和信息來(lái)源渠道相對集中的地方,它既是網(wǎng)絡(luò )媒體的承載環(huán)境,又是受眾聚集的傳播空間。無(wú)論從媒介的大眾傳播定義來(lái)看,還是從媒介發(fā)展歷史來(lái)看,網(wǎng)吧,都可以不折不扣地算作一種新型的媒介形態(tài)。
其次,網(wǎng)吧是一個(gè)媒介終端——網(wǎng)吧的集群性很高,聚集了較多的年輕消費者,個(gè)性相近、愛(ài)好相似,樂(lè )于接受新型事物、相互影響力比較強,這是新媒體的受眾特征。并且,網(wǎng)吧作為第五媒體,網(wǎng)絡(luò )已經(jīng)顯示出其在社會(huì )生活中的巨大影響力,網(wǎng)吧成為傳播信息、發(fā)散輿論以及交友、娛樂(lè )的重要場(chǎng)所。
顯然,網(wǎng)吧不再是一個(gè)普通的商業(yè)領(lǐng)域,而是一個(gè)需要社會(huì )控制和行業(yè)準入的領(lǐng)域,其實(shí),從某種意義上來(lái)說(shuō),網(wǎng)吧,不僅是網(wǎng)絡(luò )媒體的延伸,而是一種可以自成體系的新媒體平臺。對封閉的營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,人群逗留的時(shí)間較長(cháng),相對流動(dòng)快速的戶(hù)外或賣(mài)場(chǎng),信息傳播到達的頻次更高、層次更深,這是新媒體的傳播特征。
其三,從更全面的角度說(shuō),網(wǎng)吧媒體是一種兼具線(xiàn)上和線(xiàn)下的跨媒體。網(wǎng)吧介于傳統和互聯(lián)網(wǎng)之間,通過(guò)網(wǎng)吧的媒體資源我們可以實(shí)現線(xiàn)上和線(xiàn)下的信息傳播和廣告宣傳?缑襟w應該是橫跨平面媒體、立體媒體和網(wǎng)絡(luò )媒體的三維平臺組合。平面媒體包括報紙、雜志、圖書(shū)、戶(hù)外廣告,立體媒體包括電視、廣播和電影,網(wǎng)絡(luò )媒體包括窄帶互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用和寬頻互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)應用。
網(wǎng)吧正是兼具平面媒體、立體媒體和網(wǎng)絡(luò )媒體的三維平臺組合。網(wǎng)吧的空間可以承載海報、墻面、桌面、展板等類(lèi)戶(hù)外廣告的平面媒體;網(wǎng)吧的電腦可以統一承載電影、廣播、音樂(lè )、游戲等立體媒體,相當于一條嶄新的院線(xiàn);網(wǎng)吧的最直接實(shí)現形式則是網(wǎng)絡(luò )媒體;所以網(wǎng)吧最具有跨媒體性質(zhì)。
如今,隨著(zhù)網(wǎng)吧規模日益的擴大和經(jīng)營(yíng)的正規,企業(yè)在網(wǎng)吧里面發(fā)布廣告的需求越來(lái)越大,整合網(wǎng)吧資源也是大勢所趨,網(wǎng)吧廣告,逐漸成為一個(gè)新的媒介平臺。
二、網(wǎng)吧廣告價(jià)值分析
什么是媒體的廣告價(jià)值?業(yè)內普遍采用廣告千人成本和讀者構成來(lái)評價(jià)某媒體是否適合投放廣告。事實(shí)上,影響媒體廣告價(jià)值的主要是三個(gè)部分:讀者數量、讀者質(zhì)量、競爭態(tài)勢。艾瑞市場(chǎng)咨詢(xún)公司(iResearch)的《第一屆艾瑞網(wǎng)民網(wǎng)絡(luò )習慣及消費行為調查》顯示:網(wǎng)絡(luò )游戲人群以大中城市為主,年齡分布集中在16歲至35歲之間;男性占了絕大多數;網(wǎng)絡(luò )游戲用戶(hù)平均每周上網(wǎng)玩游戲的時(shí)間為9。66小時(shí),每天玩一款網(wǎng)絡(luò )游戲的時(shí)間為3小時(shí)左右。
由此可見(jiàn),對于網(wǎng)絡(luò )游戲族群來(lái)說(shuō),網(wǎng)絡(luò )游戲已經(jīng)超過(guò)了電視的吸引力。而這個(gè)族群,也同時(shí)是飲料、運動(dòng)品牌以及電腦等類(lèi)型產(chǎn)品的主要目標對象群。通過(guò)調查我們也得知,大部分網(wǎng)絡(luò )游戲玩家均在網(wǎng)吧上網(wǎng),網(wǎng)吧成為了一個(gè)新的廣告平臺,網(wǎng)吧對于廣告行銷(xiāo)是否也有著(zhù)不同的意義?
網(wǎng)吧廣告成為新媒介載體目標受眾的到達率高度準確,在客戶(hù)們百般要求廣告形式求新求變的今天,網(wǎng)吧廣告這樣一個(gè)新興的產(chǎn)業(yè),本身所具有的價(jià)值體現在哪里?
1、有效打開(kāi)銷(xiāo)售渠道。
根據受眾來(lái)看,前往網(wǎng)吧上網(wǎng)的人群年齡結構都偏年輕,主要集中在18歲到25歲之間。這個(gè)年齡段的人群好奇心強,容易接受新生事物;同時(shí),他們接受的教育程度也比較高,具有大專(zhuān)以上教育背景的達到70%以上;由于大部分人是學(xué)生,因此直接收入有限,但間接和潛在的消費能力很強。
由于受眾受教育的程度較高,在未來(lái)?yè)碛泻軓姷南M能力,同時(shí)受眾年齡結構年輕,雖然直接收入不高,消費能力卻很強,容易進(jìn)行沖動(dòng)消費和購買(mǎi)那些新產(chǎn)品;上網(wǎng)頻率及時(shí)間較穩定,有較為規律的上網(wǎng)頻率及上網(wǎng)時(shí)間,基本屬于忠實(shí)受眾,能保證廣告在該群體中的傳播質(zhì)量;興趣愛(ài)好相近。喜歡網(wǎng)絡(luò )化的生活和交流方式,追求時(shí)尚,熱衷各種娛樂(lè )活動(dòng),喜歡游戲;消費取向集中。以上共有特點(diǎn),決定了受眾群體擁有高度集中的消費取向。
從以上特點(diǎn)可以看出,網(wǎng)吧媒體的受眾主要是年輕一代,接受其信息的多為在校學(xué)生(大學(xué)生居多)和有一定經(jīng)濟收入的白領(lǐng)階層,其主要特征是消費觀(guān)和價(jià)值觀(guān)趨于統一,追求時(shí)尚,消費能力集中,且具有很強的消費欲望,界定在感性消費,而非理性消費群體范疇。從分析中可以看出,網(wǎng)吧廣告可以幫客戶(hù)們打通銷(xiāo)售渠道,直接命中最有可能的`潛在用戶(hù)。
2、網(wǎng)吧廣告具有100%的廣告有效送達率。
任何想上網(wǎng)的人,必須打開(kāi)電腦顯示屏才能進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )連接。電腦顯示屏是任何網(wǎng)民必須登陸后默認當前界面,任何網(wǎng)民,無(wú)論其上網(wǎng)聊天或玩游戲均能100%看到電腦顯示屏,而網(wǎng)吧廣告的一個(gè)核心內容,就是通過(guò)電腦顯示屏設置廣告信息,并通過(guò)電腦顯示屏將廣告內容傳遞給受眾。這種廣告方式的有效達到率是100%,并且擁有巨大的受眾數量以及固定的受眾用戶(hù)群。
通過(guò)對北京、上海、廈門(mén)、泉州、成都的網(wǎng)吧進(jìn)行抽樣調查,每臺網(wǎng)吧電腦每天的使用人次為4-6人,在節假日和周末還有30%左右的增長(cháng)。一萬(wàn)臺網(wǎng)吧電腦,每天的用戶(hù)數量即為4萬(wàn)-6萬(wàn),一個(gè)月的累計用戶(hù)數量為120萬(wàn)-180萬(wàn)人次,也就是說(shuō)網(wǎng)吧廣告的受眾為120萬(wàn)-180萬(wàn)人次萬(wàn)臺/月,這樣的規模是目前任何專(zhuān)業(yè)類(lèi)媒體都無(wú)法比擬的。
3、網(wǎng)吧廣告是真正意義上全天候媒體。
目前網(wǎng)吧規定營(yíng)業(yè)時(shí)間是早8點(diǎn)至晚12點(diǎn),實(shí)際上絕大部分網(wǎng)吧是24小時(shí)營(yíng)業(yè)。針對目前經(jīng)營(yíng)現狀,網(wǎng)吧主管部門(mén)計劃將在2006年1月后放開(kāi)網(wǎng)吧營(yíng)業(yè)時(shí)間限制,網(wǎng)吧行業(yè)將實(shí)現合法的24小時(shí)營(yíng)業(yè)。屆時(shí)網(wǎng)吧媒體將成為名副其實(shí)的全天候媒體。
4、更加真實(shí)的投放效果評估。
每一個(gè)客戶(hù)投放的網(wǎng)吧都有詳細的網(wǎng)吧資料(網(wǎng)吧名稱(chēng),終端電腦臺數等),客戶(hù)對于自己投放廣告的范圍及覆蓋人群數量有非常真實(shí)和精確的掌控。顯示屏廣告位的設置方法使得廣告的發(fā)布也更加直觀(guān)有效,結合網(wǎng)絡(luò )技術(shù)手段可對廣告投放效果進(jìn)行及時(shí)有效的分析評估。
5、網(wǎng)吧廣告具有超強的視覺(jué)沖擊力。
精美寬大幅面的廣告畫(huà)面及詳細的文字說(shuō)明,與目標受眾近似零距離的視覺(jué)接觸,具強烈的沖擊力,可充分展示品牌形象和產(chǎn)品特性,給受眾留下極其深刻的印象。另外,可以充分利用多媒體、超文本格式文件,設置多種形式讓受眾對其感興趣的產(chǎn)品了解更為詳細的信息,使消費者能親身體驗產(chǎn)品、服務(wù)與品牌。這種以圖、文、聲、像的形式,傳送多感官的信息,讓消費者如身臨其境般感受到商品或服務(wù),并能在網(wǎng)上預訂、交易與結算,將更大大增強網(wǎng)絡(luò )廣告的實(shí)效。
超低廣告投入千人成本。假設網(wǎng)吧電腦桌面標準價(jià)15元/臺/月,假設一臺電腦平均每天5人使用,在使用過(guò)程中每人有4次回到桌面,則客戶(hù)投放網(wǎng)吧電腦桌面平均每天每人成本=12元/臺/月÷30天÷4人÷4次=0。025元。
根據現階段其他各發(fā)媒體的廣告報價(jià),我們可以看出網(wǎng)吧廣告低廉的價(jià)格,客戶(hù)投放1次電視臺30秒廣告,基本上等同于連續1個(gè)月在廣告,可以連續1個(gè)月在25000臺電腦上投放網(wǎng)吧電腦桌面廣告;客戶(hù)投放1個(gè)月網(wǎng)絡(luò )廣告,可以同期連續1個(gè)月在20000臺電腦上投放網(wǎng)吧電腦桌面廣告;客戶(hù)投放1個(gè)月塊大型戶(hù)外廣告,可以同在18000臺電腦上投放網(wǎng)吧電腦桌面廣告。
網(wǎng)吧廣告的商業(yè)模式分析多網(wǎng)吧,成為網(wǎng)絡(luò )媒體發(fā)布平臺,以富有創(chuàng )意而靈活的方式銷(xiāo)售內容為網(wǎng)吧帶來(lái)了新的業(yè)務(wù)增長(cháng)機遇。將適合在網(wǎng)吧發(fā)布的廣告內容以最恰當的方式呈現給受眾,并能及時(shí)的得到回報,這是任何一個(gè)企業(yè)或者廣告商最為關(guān)心的事情,因此,網(wǎng)吧廣告最為重要在于其商業(yè)模式的正確性和客觀(guān)性。
現在,在了解網(wǎng)吧廣告的價(jià)值以后,我們就可以分析一下網(wǎng)吧廣告的商業(yè)模式:
1、看廣告網(wǎng)吧玩家免費上網(wǎng)模式:
網(wǎng)吧經(jīng)營(yíng)的一切費用和盈利都是來(lái)自廣告費。如果將網(wǎng)吧看成是一個(gè)新媒體平臺,那么該平臺提供給受眾的娛樂(lè )費用將會(huì )很低,甚至完全免費。同時(shí),受眾在免費娛樂(lè )的同時(shí)也會(huì )接受該平臺提供的廣告信息,以此來(lái)?yè)Q取免費上網(wǎng)。這就是網(wǎng)吧免費模式,在這個(gè)模式中,連鎖網(wǎng)吧的數量和統一管理模式成為關(guān)鍵點(diǎn),全國性的網(wǎng)吧連鎖公司,對幾萬(wàn)家網(wǎng)吧進(jìn)行統一的運營(yíng)與管理,建立一種全新的網(wǎng)吧廣告商業(yè)模式。
2、網(wǎng)吧和廣告商共分利潤模式:
網(wǎng)吧連鎖機構或者是網(wǎng)吧廣告集團可以和網(wǎng)吧廣告商分取廣告利益。中國大部分游戲運營(yíng)商和軟、硬件商家對非常重視網(wǎng)吧廣告,因此可以建立網(wǎng)絡(luò )廣告分帳模式。其核心的理念就是網(wǎng)吧必須集合在一起,控制本省市或者全國的網(wǎng)吧達到一定的規模和數量,并代表網(wǎng)吧群體的集體利益,以量來(lái)制定價(jià)格。
3、按照媒體價(jià)格收取廣告費用模式:
網(wǎng)吧廣告,目前可利用的形式多種多樣,比如電腦顯示屏廣告、網(wǎng)吧戶(hù)外廣告以及插播廣告等,根據不同的廣告載體制定出相應的價(jià)格體系來(lái)收取廣告費用。很多網(wǎng)吧廣告公司就是采取這樣的商業(yè)操作模式,按照約定的媒體價(jià)格將費用支付給各位網(wǎng)吧業(yè)主。其核心在于廣告公司對網(wǎng)吧的整合能力。筆者在后面將會(huì )將一家廣告公司的大致報價(jià)展示給網(wǎng)吧業(yè)主們,以供參照。
綜上所述,網(wǎng)吧廣告作為一個(gè)探索中的媒介載體可以在用戶(hù)細分、提升品牌認知度和互動(dòng)上有相對的優(yōu)勢。在目標用戶(hù)群的選擇上,廣告廠(chǎng)商可以根據網(wǎng)吧玩家信息對廣告進(jìn)行選擇,并針對地區的不同情況進(jìn)行投放的細部分類(lèi),確保目標受眾群選擇的準確性。其次,作為一種新的廣告操作方式,比較容易引起受眾群較高的接收度和互動(dòng)。在促銷(xiāo)活動(dòng)的靈活運用上,網(wǎng)吧廣告也給各個(gè)產(chǎn)品帶來(lái)了更大施展的空間。
未來(lái)的商業(yè)計劃書(shū)6
摘要
市場(chǎng)背景
隨著(zhù)經(jīng)濟水平的提高,人們對食品的要求已不僅要求于吃飽,且開(kāi)始注重營(yíng)養和健康。尤其是當今社會(huì )的90后對飲食更是有一種時(shí)尚的追求。大學(xué)生食堂里的食品供應已經(jīng)不能滿(mǎn)足大學(xué)社工求新、求異的追求,與此同時(shí),大學(xué)食堂的飲食質(zhì)量不高已成為公認的問(wèn)題,僅僅是滿(mǎn)足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠遠沒(méi)有達到學(xué)生們的要求。
本企劃針對以上問(wèn)題,為滿(mǎn)足大學(xué)生的在飲食方面求新、求質(zhì)量、求時(shí)尚的雪球,在食堂創(chuàng )辦以時(shí)尚、健康的早餐為主的餐廳窗口。旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為我校提供一定的勤工助學(xué)崗位,幫助貧困生更好的完成學(xué)業(yè)。
產(chǎn)品簡(jiǎn)介
吐司面包是西式面包的一種,在歐美式早餐中常見(jiàn),在香港的茶餐廳也有。我們將以吐司為原料制作一系列的早餐食品,搭配牛奶、各種果蔬汁等飲品。 我們所有的產(chǎn)品將必須主打新鮮綠色、健康和時(shí)尚的理念。在產(chǎn)品上實(shí)現大學(xué)生消費者“求異”的心態(tài)。
實(shí)施計劃
在食堂還沒(méi)有同類(lèi)產(chǎn)品的出現,我公司計劃將此類(lèi)系列產(chǎn)品打造成一個(gè)品牌,在各大高校的食堂設立自己的分公司,實(shí)現連鎖經(jīng)營(yíng),產(chǎn)品標準化生產(chǎn)。在全國的早餐行業(yè)打下自己的一片天地。
目錄
摘要 ........................................................................ 2
第1章 公司描述 .............................................................. 4
1.1公司名稱(chēng) ............................................................. 4
1.2經(jīng)營(yíng)范圍 ............................................................. 4
1.3公司宗旨 ............................................................. 4
1.4公司服務(wù)對象 ......................................................... 4
1.5選址與布局設計 ....................................................... 4
1.6人員及組織結構 ....................................................... 4
1.6.1人員能力分析 ................................................... 4
1.6.2人員分工 ....................................................... 5
第2章 產(chǎn)品介紹 .............................................................. 5
2.1產(chǎn)品介紹 ............................................................. 5
2.1.1產(chǎn)品種類(lèi) ....................................................... 5
2.1.2產(chǎn)品特色 ....................................................... 7
2.2收費設定 ............................................................. 7
第3章 市場(chǎng)分析 .............................................................. 8
3.1環(huán)境分析 ............................................................. 8
3.1.1企業(yè)本身 ....................................................... 8
3.1.2競爭者分析 ..................................................... 8
3.1.3宏觀(guān)環(huán)境分析 ................................................... 8
3.2目標市場(chǎng) ............................................................. 9
3.3 SWOT分析 ............................................................ 9
第4章 公司經(jīng)營(yíng) .............................................................. 9
4.1營(yíng)銷(xiāo)策略 ............................................................. 9
4.2推廣策略 ............................................................ 10
4.3創(chuàng )新機制 ............................................................ 11
4.3.1技術(shù)創(chuàng )新 ...................................................... 11
4.3.2產(chǎn)品設計創(chuàng )新 .................................................. 11
4.3.3經(jīng)營(yíng)模式創(chuàng )新 .................................................. 11
第5章 財務(wù)分析 ............................................................. 11
第6章 風(fēng)險及對策 ........................................................... 12
6.1風(fēng)險 ................................................................ 12
6.1.1內部管理風(fēng)險 .................................................. 12
6.1.2市場(chǎng)風(fēng)險 ...................................................... 12
6.1.3原料資源風(fēng)險 .................................................. 13
6.2對策 ................................................................ 13
第7章 總體進(jìn)度安排 ......................................................... 13
第1章 公司描述
1.1公司名稱(chēng)
瘋狂的土司
1.2經(jīng)營(yíng)范圍
以吐司為基本原料的早餐系列產(chǎn)品,牛奶、各種果蔬汁等飲品
1.3公司宗旨
產(chǎn)品:綠色、時(shí)尚、健康
服務(wù):周到、優(yōu)質(zhì)
1.4公司服務(wù)對象
高校大學(xué)生
1.5選址與布局設計
各大高校的食堂
目前的選址是燕山大學(xué)西校區燕園餐廳
1.6人員及組織結構
店長(cháng)1名,西餐面點(diǎn)師1名,采購員1名,服務(wù)員1名。(如圖為組織結構圖)
店長(cháng)
西餐面點(diǎn) 采購員
圖1 瘋狂的土司組織結構圖 服務(wù)員
1.6.1人員能力分析
店長(cháng):具有領(lǐng)導能力,激發(fā)團隊熱情,具備處理突發(fā)事件能力和較強的溝通能力,為人誠實(shí)守信,具有良好的職業(yè)素養
西餐面點(diǎn):具有相應的職業(yè)資格證書(shū),從事該工作一年以上 采購員:了解相關(guān)產(chǎn)品的原材料,對相關(guān)的基礎材料的價(jià)格敏感,價(jià)格有較
強的議價(jià)能力,
服務(wù)員:有相應工作經(jīng)驗、溝通能力較好,辦事效率高
1.6.2人員分工
店長(cháng):1、獨立負責本店的日常管理工作;2、對本店的行政、人事、營(yíng)運、采購監管、企劃執行、成本控制、人員流失、員工滿(mǎn)意、顧客滿(mǎn)意度、收銀負全責;3、負責帶領(lǐng)全體門(mén)店員工為顧客提供良好用餐環(huán)境、可口的食品、滿(mǎn)意的服務(wù);5、協(xié)調好內部員工關(guān)系;6、協(xié)調好本店所在區域的學(xué)校相關(guān)管理部門(mén)的公共關(guān)系;7、負責正確解決顧客抱怨,提高顧客滿(mǎn)意度
西點(diǎn)師:1、負責本店食品制作;2、負責菜品的研發(fā)更新,使食品更加符合當地大學(xué)生的口味;3、負責食材的盤(pán)點(diǎn)與采購量
采購員:1、負責原材料的采購;2、與供應商議價(jià)簽合同等
服務(wù)員:1、負責服務(wù)顧客就餐;2、協(xié)助采購食材;3、店內的清潔工作 另外,其他相關(guān)的廣告標語(yǔ)的制定,舉辦活動(dòng)及宣傳工作,大家共同參與。
第2章 產(chǎn)品介紹
2.1產(chǎn)品介紹
2.1.1產(chǎn)品種類(lèi)
1、土司系列:
原味吐司、全麥吐司、藍莓吐司、草莓土司
營(yíng)養:面包含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),口味多樣,易于消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛(ài)。
2、布丁系列:
肉桂蘋(píng)果面包布。
做法:吐司去邊,切成丁,將鮮奶、奶油、砂糖混合在小鍋中慢火加熱,慢
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