餐廳的商業(yè)計劃書(shū)

　　商業(yè)計劃書(shū)是公司、企業(yè)或項目單位為了達到招商融資和其它發(fā)展目標，根據一定的格式和內容要求而編輯整理的一個(gè)向受眾全面展示公司和項目目前狀況、未來(lái)發(fā)展潛力的書(shū)面材料。下面是餐廳的商業(yè)計劃書(shū)，歡迎參考！

　　一，投資局限性

　　手持5w，可投資的項目有局限，就拿投資茶餐廳來(lái)說(shuō)，承受的.租金是，80平方米月租金10000元以下�；蛘�40平方米6000以下，最好選擇靠鬧市又近住宅小區的地方。租金支付最好是一個(gè)月一付，或三個(gè)月一付！

　　二，裝璜及設施

　　三，經(jīng)營(yíng)特色及毛利計劃

　　小吃的最大特點(diǎn)，就是做一些一般人做不好，但利潤相當高的食品。如果不是加盟店，投資這5w，起碼做老板的是一個(gè)美食專(zhuān)家，能做出各種適合地方習慣的美食來(lái)，再規范化制作過(guò)程。

　　店里有：粵式制作螺螄，用骨頭煲，加入酸竹筍再炒，一碟制作成本為2元，售價(jià)為5元。香芋蒸餃，選用桂林產(chǎn)的香芋，減少肉的含量，香味感覺(jué)豐厚。制作成本為2元10個(gè)，售價(jià)5元10個(gè)。

　　四，員工使用

　　請兩班員工，一個(gè)收款，一個(gè)收桌兼洗碗，三個(gè)在廚房式窗口內操作，一個(gè)派外賣(mài)送貨。收款人是老板或相任人當的，關(guān)系到打折促銷(xiāo)問(wèn)題管理。

　　員工要統一服裝，員工聘用要交200元押金，統一服裝問(wèn)題差不多算投資相抵，不算統一服裝方面的投資。

　　員工基本工資為800—1200元，再將每月?tīng)I業(yè)額的5%做員工獎金，按出勤率平均分配。

　　五，營(yíng)銷(xiāo)策略（購價(jià)券，再換物）

　　1為了節約成本，可以印名片式的小廣告分發(fā)在附近的小區或商店或市場(chǎng)中。除了裝璜置物再留3000元做流動(dòng)資金外，盡量用在廣告上。

　　2開(kāi)業(yè)前一個(gè)月派發(fā)8折優(yōu)惠券。

　　六，毛利潤分析

　　總結

　　開(kāi)小餐廳，做的是特色，一般人不想做而做不好的食品，著(zhù)重的是地方口味，食品品位高，毛利潤率才高。

【餐廳的商業(yè)計劃書(shū)】相關(guān)文章：

小餐廳商業(yè)計劃書(shū)12-26

★商業(yè)計劃書(shū)12-28

商業(yè)計劃書(shū)12-27

商業(yè)計劃書(shū)12-27

商業(yè)計劃書(shū)04-25

商業(yè)計劃書(shū)12-27

商業(yè)計劃書(shū)的目錄12-26

關(guān)于餐廳的創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)04-08

商業(yè)項目計劃書(shū)02-08