優(yōu)秀包餃子日記（通用19篇）
已到了一天的末尾，一定會(huì )有值得記錄的想法吧，是時(shí)候寫(xiě)好總結，寫(xiě)好日記了。那么寫(xiě)日記需要注意哪些問(wèn)題呢？下面是小編為大家整理的優(yōu)秀包餃子日記，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
優(yōu)秀包餃子日記 篇1
“包餃子！包餃子！耶！萬(wàn)歲！”哪個(gè)班這么吵啊，走近一瞧：六一班的同學(xué)們一個(gè)個(gè)像著(zhù)了魔似的發(fā)瘋地歡呼著(zhù)。不錯今天我們就要包餃子了！
聽(tīng)到這個(gè)振奮人心的消息后，我、任志強、葛成林、劉康泰四個(gè)好朋友立刻又聚在了一起，我們商量好了，我負責帶工具和面粉，劉康泰帶和好的面，任志強帶大白菜加肉餡，葛成林帶韭菜雞蛋餡，準備工作我們都已做好，期待下午的餃子大餐。
不知不覺(jué)到了下午，哇！為了這次包餃子活動(dòng)，同學(xué)們帶了好多東西，4個(gè)電磁爐，還有很多飯盒。同學(xué)們也都急不可待的在鍋里加清水。
我們開(kāi)始開(kāi)工了！
我和劉康泰來(lái)?yè){面，把面團搟成薄薄的一片一片的面皮，任志強和葛成林負責來(lái)包餃子，把餃子餡放在面皮中心，用手把餃子皮捏成一個(gè)個(gè)像月亮似的餃子。畢竟是第一次做，任志強和葛成林顯得感覺(jué)不是很好，做出的餃子東倒西歪，甚至葛成林把餃子做成了一個(gè)面球！簡(jiǎn)直讓人不敢相信！
“出鍋了！我們的餃子OK了！大家快來(lái)嘗嘗��！”韓班長(cháng)那隊竟然餃子都出鍋了！我們這兒的餃子連個(gè)樣還沒(méi)有，我們決定化悲痛為力量，加大工作效率，經(jīng)過(guò)之前失敗的，任志強包餃子的技術(shù)終于有所長(cháng)進(jìn)！很快我們的餃子可以下鍋了！
過(guò)了一會(huì )兒，我們的餃子也出鍋了！可是為什么我們的餃子的皮和餡都分家了！餃子經(jīng)過(guò)長(cháng)時(shí)間的侵泡，變得沒(méi)味了！不過(guò)吃著(zhù)經(jīng)過(guò)自己努力下好的餃子，沒(méi)味也像山珍海味、美味佳肴一樣可口好吃！
時(shí)間一分一秒地過(guò)去了！包餃子活動(dòng)也已經(jīng)結束，可這次活動(dòng)已經(jīng)深深地刻在我的腦海里，永遠不會(huì )忘掉吃自己做出的餃子那種幸福的味道！
優(yōu)秀包餃子日記 篇2
除夕包餃子是中國人的傳統習俗。這不，今天就是大年三十了，吃完年夜飯后，我和爸爸媽媽邊看電視邊包起了餃子……
以前，都是爸爸媽媽包餃子，我在一旁看，但今年，我也動(dòng)手包了起來(lái)。
媽媽說(shuō)：“餃子要包成元寶狀，特別是過(guò)年的餃子。因為餃子像元寶昭示著(zhù)來(lái)年吉祥，生活越過(guò)越美好；餃子餡用各種原料組成，象征著(zhù)五谷豐登�！�
首先，我將餃子皮在手心放平整，將菜餡放在上面，將餃子皮折疊起來(lái)，并將餃子的邊緣處捏緊，然后用雙手向中間擠壓餃子，想將餃子做成元寶狀。正當我沾沾自喜的時(shí)候，餃子皮破了。嗨！真是白歡喜一場(chǎng)。媽媽說(shuō)要包成元寶狀的餃子：第一，餡兒要放的合適，不能放得太多也不能放的太少；第二，捏餃子的時(shí)候不能太用力，要學(xué)會(huì )用巧勁；第三，要有耐心，做任何事情都要有耐心。這讓我體會(huì )到現實(shí)生活中不論做人做事都要有耐心、有恒心，還得鉆研技術(shù)，學(xué)會(huì )用巧勁。
吸取了剛才的教訓，我又耐心地包了起來(lái)。哈哈，第二個(gè)總算沒(méi)有破，卻包成了個(gè)大圓餅；第三個(gè)包成了一個(gè)“月亮”，爸爸說(shuō)有進(jìn)步。在媽媽的幫助下，我終于把第五個(gè)餃子包成了一個(gè)“小元寶”。呵呵，這時(shí)爸爸媽媽為我鼓起了掌。
餃子出鍋了，品嘗著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，我的心里別提有多得意了……
優(yōu)秀包餃子日記 篇3
昨天淅淅瀝瀝下了一天雨，工廠(chǎng)停產(chǎn)，爸爸和媽媽都沒(méi)有去上班。媽媽就讓爸爸去菜店買(mǎi)了韭菜，說(shuō)包餃子吃。我心想：這一回我也有機會(huì )能練一練我的手藝了。
一開(kāi)始，擇菜、洗菜、切菜、和面，略而不談，先從拌餡說(shuō)起。
其實(shí)餃子的味道取決于拌餡，而拌餡一直是媽媽的絕活兒。只見(jiàn)媽媽一會(huì )兒就炒熟了雞蛋，它又鮮又嫩、是鵝黃色的。我的眼睛全神貫注地追隨著(zhù)媽媽靈巧的雙手炒雞蛋，簡(jiǎn)直有點(diǎn)眼花繚亂了。再看爸爸，他把幾片浸泡過(guò)的墨黑的木耳，切成了碎末。在一個(gè)菜盆中，媽媽把韭菜、雞蛋、木耳、蝦皮、油、鹽等材料攪拌均勻，餡調好了。這些前期準備工作中，我只能袖手旁觀(guān)，因為這都是技術(shù)活，也是舞刀弄火的危險活。
媽媽又把面團搓成圓柱狀，再轉著(zhù)切成大小均勻的小面塊，我用手掌壓成面餅。我左手捏面餅右手握搟面杖，左手轉右手搟。媽媽說(shuō)，餃子皮要搟得中間厚邊緣薄，餃子皮才不會(huì )露餡。開(kāi)始我搟的幾個(gè)面片中間要么中間很薄，要么不圓，后來(lái)反復練習才搟得像樣了。一會(huì )兒，我的手腕和胳膊就有點(diǎn)酸疼了，媽媽說(shuō)我動(dòng)作太僵硬，唉，學(xué)點(diǎn)手藝可真是不容易呀。
后來(lái)，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子包餃子，用左手托著(zhù)餃子皮，右手用小木匙挖出餡放到皮上，雙手捧著(zhù)，把大拇指和食指并攏，像老虎鉗子一樣一捏，一個(gè)個(gè)餃子就成形了。開(kāi)始我包的餃子要么餡少，樣子像淘氣的孩子撅起的小嘴巴；要么餡多得粘不住沿兒，樣子像貪吃鬼粘滿(mǎn)餃子餡兒的大嘴；再仔細觀(guān)察：我包的餃子像餓肚子的瘦老鼠，媽媽包的餃子像大肚彌勒佛，爸爸包的餃子像又肥又壯的小豬。
最后，餃子煮熟了，我迫不及待地嘗了一個(gè)，真是皮軟餡鮮，咸淡可口，美中不足的是有的皮開(kāi)肉綻，五臟六腑已漂浮水面了，那肯定是我的嘍啰小卒了。
餃子是中華民族的傳統美食，逢年過(guò)節，千家萬(wàn)戶(hù)包餃子，這個(gè)習俗象征著(zhù)吉祥、團圓、幸福。通過(guò)學(xué)包餃子這件事，我還悟出了一個(gè)深刻的道理：在人生道路上，無(wú)論學(xué)什么，都有技巧，都要有細心、耐心和恒心，只有勤學(xué)多練，才會(huì )熟能生巧。
優(yōu)秀包餃子日記 篇4
今年寒假，我、爸爸、媽媽到遙遠的江蘇連云港—媽媽的家鄉過(guò)春節。
外婆家這邊的風(fēng)俗習慣是在除夕之夜包餃子或湯圓，準備大年初一早晨吃。他們把餃子還叫成“彎彎順”，諧音“萬(wàn)萬(wàn)順”，表示人們對新一年生活的憧憬和希望！還把湯圓稱(chēng)為“圓寶”，喻為“團團圓圓”。
除夕之夜，一年一度的春節晚會(huì )在電視上播出了，大家都在聚精會(huì )神地看電視，惟獨外婆一人在廚房里包餃子。我心想：外婆在廚房里包餃子，一定很累，我去幫她一把吧！來(lái)到廚房，只見(jiàn)外婆正熟練地用搟面仗搟著(zhù)面皮。我說(shuō)：“外婆，你來(lái)?yè){面皮，我來(lái)包餃子，好不好��？”外婆笑盈盈地說(shuō)：“好��！”我拿起一張面皮，舀上一勺餡，把餃子捏緊，并打上褶子，便成了一個(gè)餃子。我急忙拿給外婆評價(jià)評價(jià)，“你這個(gè)餃子呀，餡太少了，人家說(shuō)是彎彎順呢，你這個(gè)餃子也不太彎。不過(guò)呢，看起來(lái)馬馬虎虎吧！”可是我看外婆的餃子都一個(gè)個(gè)豎在那，我的餃子卻因為餡少而豎不起來(lái)，外婆說(shuō)我的餃子是一個(gè)“睡”餃子。我不服氣，又拿起一張面皮，心想：不是餡少嘛，我這回舀多點(diǎn)。這次我舀了二勺，結果一捏，肉掉出來(lái)一大半，外婆見(jiàn)了哈哈大笑。她說(shuō)：“包餃子最重要的是餡要合適，選一張比較圓的面皮，把餡放在中間，包出來(lái)的餃子既好看又好吃！”“明白了！”我說(shuō)。于是我又拿起一張較圓的面皮，按照外婆說(shuō)的，把餡放在中間，把餃子的邊捏緊，打上褶子，便成了一個(gè)很漂亮的餃子。
外婆見(jiàn)了：“呵呵，你包餃子的水平可是越來(lái)越好了！從原來(lái)的丑小鴨變成小天鵝啦！”我聽(tīng)了，心里樂(lè )滋滋的！
這次包餃子的經(jīng)歷真是太有趣了！
優(yōu)秀包餃子日記 篇5
昨天，爸爸媽媽領(lǐng)我去老家了，我姥姥家不貧窮也不富有，我一進(jìn)姥姥家的木頭門(mén)，“樂(lè )樂(lè )”就向我跑過(guò)來(lái)，說(shuō)起“樂(lè )樂(lè )”，他是前幾天我姥爺要的狗，我叫它“樂(lè )樂(lè )”。我姥爺看見(jiàn)我，用圍裙擦擦手，緊緊的抱著(zhù)我，我看見(jiàn)了姥爺的圍裙白白的，說(shuō)：“姥爺，您包餃子呢”！姥爺說(shuō)：“包餃子呢”！
我非常高興，因為我前幾天剛學(xué)會(huì )包餃子還不熟練，所以才高興！可是我包的餃子陷太多，露陷了，我又包了一個(gè)餃子，可是，這次的餃子陷太少，餃子扁扁的，經(jīng)過(guò)反復的“訓練”終于包出了一個(gè)完整的餃子。餃子要下鍋了，過(guò)了一會(huì )兒，餃子熟了，我吃著(zhù)自己包的餃子心里比吃了蜜糖還要甜！
優(yōu)秀包餃子日記 篇6
今天，我的幾個(gè)小伙伴在媽媽、爸爸的帶領(lǐng)下，都來(lái)我們家包餃子了。
媽媽們把菜餡都剁好，拌好，我看到她們都一個(gè)個(gè)專(zhuān)心致志地包著(zhù)。媽媽們?yōu)榱俗屛覀兂缘酶鼭M(mǎn)意，特意準備了好幾種餡，有青菜豬肉餡、芹菜豬肉餡、白菜豬肉餡，里面還添加一些香菇和胡蘿卜呢！“哈哈”我站在一旁，看著(zhù)我口水都要流出來(lái)了，包好之后，水開(kāi)了，爸爸把餛飩和餃子拿著(zhù)一起放下了鍋，這時(shí)候我跑進(jìn)廚房一看，它們好象在鍋里打著(zhù)滾，歡快地跳著(zhù)舞，不一會(huì )，那熱氣騰騰的餛飩和餃子都出鍋了。
我們幾個(gè)小朋友坐在一起開(kāi)開(kāi)心心地吃著(zhù)，那味道真是美味極了！
優(yōu)秀包餃子日記 篇7
昨天，我父母帶我去了我的家鄉。我祖母的家庭既不窮也不富。我一進(jìn)外婆家的木門(mén)，“樂(lè )樂(lè )”就跑過(guò)來(lái)跟我說(shuō)起“樂(lè )樂(lè )”。他是我祖父前幾天想要的狗。我叫他“樂(lè )樂(lè )”。
我爺爺看見(jiàn)了我，用圍裙擦了擦手，緊緊地擁抱了我。我看見(jiàn)爺爺的圍裙是白色的，就說(shuō)："爺爺，你包餃子！"爺爺說(shuō)，"包餃子！"我很開(kāi)心，因為幾天前我剛學(xué)會(huì )包餃子，但我還不熟練，所以我很開(kāi)心！
然而，我做了太多的餃子，又做了一個(gè)。然而，這一次餃子又少又平。經(jīng)過(guò)反復“訓練”，我終于做了一個(gè)完整的餃子。餃子將被放進(jìn)鍋里。過(guò)了一會(huì )兒，餃子熟了。吃我做的餃子比吃蜂蜜更甜！
今天是星期天。我早上起床很晚，沒(méi)有去上舞蹈課，因為我今天感覺(jué)不舒服。媽媽看著(zhù)我起床，對我說(shuō)：“小余今天想吃什么？”我想對媽媽說(shuō)，“吃餃子吧。我已經(jīng)一個(gè)星期沒(méi)吃媽媽做的餃子了！”
我媽媽去了廚房一會(huì )兒，面條做好了，餡料混合得很好。當我爸爸媽媽包餃子的時(shí)候，我也包了幾個(gè)。包好餃子后，我煮了水。我父親和我一起包餃子。餃子做好后，我父親拿出了我做的餃子。當我看到其中一些壞了，我有點(diǎn)不好意思，我父親說(shuō)�！皼](méi)關(guān)系。將來(lái)要更加小心。當你長(cháng)大了，你可以把它包起來(lái)�，F在你還是個(gè)孩子，將來(lái)你會(huì )學(xué)得很好�！�
我的父母和我一起吃餃子，今天我很開(kāi)心，因為我也能包餃子，但是我做不好。將來(lái)我會(huì )和媽媽一起包餃子。如果我多練習，我就不會(huì )包破餃子了。就像學(xué)習一樣，我可以通過(guò)閱讀更多的課文來(lái)背誦它們。
優(yōu)秀包餃子日記 篇8
今天，是農歷臘月二十三，是中國傳統的“小年”。
一大早，奶奶便忙著(zhù)和面、發(fā)面。奶奶說(shuō)：“二十三，炕小邊。小邊就是咱們平常吃的燒餅，今天，奶奶親自給你們炕燒餅吃�！卑职终f(shuō)：“今天是小年，得包餃子，吃餃子�！�
于是，我便和爸爸一塊忙起來(lái)。我先幫爸爸把肉從冰箱里拿出來(lái)，爸爸洗好后放在攪肉機里攪碎，我又幫爸爸洗了兩個(gè)大蘿卜，還有一棵芹菜，爸爸把它們都剁碎后和肉攪拌在一起，放上調料，香噴噴的餃子餡就做好了。然后媽媽和面包餃子，餃子吃起來(lái)真香呀！
今天的小年過(guò)得真有意義，因為我自己也親自參與了勞動(dòng)。
優(yōu)秀包餃子日記 篇9
今天媽媽休息，答應我不出去玩，我說(shuō)：“媽媽?zhuān)馨溄o我吃嗎？”媽媽答應了。我開(kāi)心地如見(jiàn)了金一樣。
于是，我和媽媽來(lái)到菜場(chǎng)，買(mǎi)了肉餡、韭菜、餃皮，回家以后媽媽拿了兩個(gè)雞蛋，打入肉餡內，再不停地攪動(dòng)著(zhù)，直到稀糊狀之后，把韭菜洗干凈切過(guò)后把韭菜放進(jìn)鍋里，再伴的過(guò)程中，要加入油、鹽、糖、胡椒粉這些配料。韭菜炒好了，再把打入雞蛋的肉餡放進(jìn)炒過(guò)的韭菜內，把它均勻地攪開(kāi)，這樣，餡心就調好了，調好了餡的心就要開(kāi)始包餃子了。
先拿一張餃皮，把它的四周涂上一點(diǎn)兒水，把餡心放在中間，兩把對應地兩邊一捏，一個(gè)小餃子就包好了……。
看到媽媽那熟練的樣子，我也想包一包，我照著(zhù)媽媽的樣子去包，又包了幾個(gè)……。雖然包得沒(méi)有媽媽的好看，但是心里依然甜滋滋的，因為我學(xué)會(huì )了包水餃，所以很高興。這次吃上自己包的'水餃子，真是比吃山珍海味還要好吃上一百倍。
優(yōu)秀包餃子日記 篇10
今天是星期日，爸爸也在家，于是媽媽決定今天包餃子，起床后，媽媽就剁肉、拌陷、和面，我便在2樓寫(xiě)復習題，妹妹就在1樓讀書(shū)，過(guò)了一會(huì )兒，媽媽弄完了，我寫(xiě)完復習題，妹妹也讀完書(shū)了，我們就開(kāi)始包餃子。
我負責搟皮，媽媽和妹妹就包，至于爸爸，他就在3樓看著(zhù)工人干活，我們4人各有任務(wù)。開(kāi)始，妹妹還不會(huì )包，媽媽就教她，她非常聰明，她看媽媽包了幾個(gè)就會(huì )了，包的挺好，而且奇形怪狀，有太陽(yáng)的，有魚(yú)的、有兔子的雖然有的也包得不好看，但畢竟是第一次包，有的也包的非常好。包的最好的就是太陽(yáng)，包的非常像，特逼真，有棱有角的。逗得我和媽媽捧腹大笑，我呢，媽媽也夸我搟的又大又圓，非常好，我聽(tīng)了，心里美滋滋的，搟了一會(huì )后，我的手腕都疼了，但我“堅持不懈”，繼續搟，終于我搟完了，于是，我便和媽媽她們一起包餃子，我也包各種創(chuàng )意，我包了一把雨傘，接著(zhù)，我又包了一個(gè)太陽(yáng)，什么也不像，可以說(shuō)“四不像”所以，媽媽給我的創(chuàng )意起了一個(gè)名叫“八卦爐”。
包完餃子，我連忙“噌噌噌”跑到三樓，打下這件快樂(lè )的事!我想：今天的餃子一定是世界上最好吃的!
優(yōu)秀包餃子日記 篇11
今天中午，天氣晴朗，萬(wàn)里無(wú)云。我和弟弟吃完飯后，媽媽喊我們一起包餃子。我心想，大家都會(huì )包餃子，就我不會(huì )，正好可以借此機會(huì )學(xué)習包餃子。
媽媽準備好了餃子皮、餃子餡，還用碗裝了點(diǎn)水放在旁邊。首先，媽媽做了個(gè)示范，先拿出餃子皮,把它平放在手心上，再把餃子餡放在上面;然后在四周涂上水，把它對折，再把兩邊捏起花邊來(lái)，一個(gè)餃子就完成了。我仔仔細細地聽(tīng)媽媽解說(shuō)，似乎很簡(jiǎn)單。
我便開(kāi)始學(xué)著(zhù)媽媽的模樣包起了一個(gè)，可是不知道怎么回事，怎么包都會(huì )露餡兒了。帶著(zhù)疑惑，我連續包了幾個(gè)都這樣，心里無(wú)比沮喪啊!這真是看起來(lái)容易，做起來(lái)難啊!媽媽看見(jiàn)了說(shuō)我的餡放的太多了，餃子皮的外邊不要弄的太濕了。
果然，我按照媽媽說(shuō)的去做，這次終于成功了。經(jīng)過(guò)我的努力，慢慢的，我就熟練了。不一會(huì )，就包了十幾個(gè)。媽媽還說(shuō)，我包得比弟弟好看多了，而且還快很多。我很得意，但是我看見(jiàn)了還有那么多餃子皮，心里面打起了退堂鼓，不想做了。這時(shí)，媽媽看出了我的小心思，她說(shuō)做事情一定要堅持，不能半途而廢，我們這么多人，還怕做不完嗎?在她的鼓勵下，我又重新包了起來(lái)。就這樣，在我們的努力下，終于全部包完了。開(kāi)飯的時(shí)間到了，吃著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，我的心里美滋滋的。
我終于學(xué)會(huì )了包餃子，心里特別高興。通過(guò)這次學(xué)習包餃子我更加明白了：世上無(wú)難事，只要肯用心!
優(yōu)秀包餃子日記 篇12
今天我剛從姥姥家回來(lái)，媽媽就說(shuō)要包餃子，我一聽(tīng)就嚷嚷著(zhù)也要包。媽媽一開(kāi)始還不同意，可奶奶卻說(shuō):″孩子也長(cháng)大了，可以干的活就讓她干，人不會(huì )就要學(xué)嘛。"媽媽聽(tīng)了也不好意思再說(shuō)什么。
媽媽先把盆里和好的面團拿了出來(lái)，接著(zhù)揉搓成光滑的面團，再往面團上撒了點(diǎn)面粉。然后搓成長(cháng)條后，又切了一個(gè)個(gè)小劑子，之后又正反面各按一遍。接下來(lái)就是搟餃子皮了，只見(jiàn)媽媽拿出搟面杖就開(kāi)始搟，那嫻熟的手法讓我看的如癡如醉，還沒(méi)等我反應過(guò)來(lái)，一張薄如蟬翼的餃子皮就大功告成啦!
那餃子皮說(shuō)是用圓規畫(huà)的都一點(diǎn)也不為過(guò)，接下來(lái)就該我大顯身手了。我拿起餃子皮就開(kāi)始塞餡，這是胡蘿卜香菇餡的。我用勺子把餡料取的不多不少，放進(jìn)了餃子皮里，不過(guò)當開(kāi)始包的時(shí)候又犯了難，我望著(zhù)老媽?zhuān)l(fā)現他是從左邊開(kāi)始包的，我學(xué)著(zhù)她的樣子也開(kāi)始包，第一個(gè)包漏了，第二個(gè)沒(méi)捏緊，第三個(gè)四不像，第四個(gè)不知道像什么，正當我為如何包好第五個(gè)餃子犯愁時(shí)。細心的媽媽覺(jué)察到了，于是就拉著(zhù)我的手微笑著(zhù)說(shuō):″我教你包�！逶趮寢尩募毿慕虒�，我包下了人生中第一個(gè)成功的餃子，慢慢地我包餃子的水平就變得愈發(fā)嫻熟。
包完餃子后。我洗洗手，然后找了個(gè)凳子坐在灶臺前靜靜的等待煮餃子。一分鐘，兩分鐘，三分鐘……。餃子還沒(méi)好，我又等了幾分鐘，我實(shí)在等得不耐煩了，就掀開(kāi)鍋蓋看看，可是不看不知道，一看嚇一跳，鍋里的餃子沒(méi)有一點(diǎn)點(diǎn)熟了的樣子。
這時(shí)我把灶臺前的干柴全塞灶口里了，灶口里的火一躥三尺高，像極了我現在的心情。不過(guò)功夫不負有心人，餃子終于熟了。掀開(kāi)鍋蓋，一股餃子的香味撲鼻而來(lái)。媽媽剛盛好一碗，我就端起碗，迫不及待的用筷子夾了一個(gè)餃子放進(jìn)嘴里，邊嚼邊說(shuō):"好吃，這是我長(cháng)這么大吃得最香的餃子。"我的一句話(huà)逗得全家哈哈大笑。
今天我雖然有些累，但是我很開(kāi)心很幸福，因為我幫媽媽做了家務(wù)，還學(xué)會(huì )了包餃子。
優(yōu)秀包餃子日記 篇13
昨天，是爺爺的生日，我和爸爸媽媽高高興興地回老家為爺爺祝壽。最讓我難以忘記的是學(xué)包餃子了……
“包餃子羅，包餃子羅……”一切準備就緒，分工合作，“包餃子工程”在大家的七手八腳地下開(kāi)始忙乎起來(lái)。表哥做第一道工序，得先把面粉搓得又細又長(cháng)，好似一條軟綿綿的白繩子，然后切成一小塊一小塊的。我和三哥負責用小手把這些切成塊的面粉壓扁了。嘿嘿，那還不是小事一樁？我滿(mǎn)不在乎地把面粉隨手一壓。姑姑眼疾手快地擋著(zhù)我的手，說(shuō)：“不能壓得太扁，也不能弄得太��！得這樣……”說(shuō)完，她又拿起木棒，把壓扁的面粉滾成一塊塊又圓又扁的餃子皮。呵，原來(lái)把面粉壓扁也有學(xué)問(wèn)��？我不敢粗心大意了，小心翼翼地用小手一壓。哈，成了，好棒！
等我們忙完手中的活兒，就去看爸爸、二姐包餃子。你瞧，他們手這一扭，那一捏，一只可愛(ài)的餃子立馬出現在我們眼前，可讓我們羨慕了。爸爸知道我們的心思，就讓我和三哥來(lái)學(xué)包餃子。我學(xué)著(zhù)爸爸的樣子，拿了塊餃子皮，放在手心，有模有樣地用木勺舀了點(diǎn)肉餡放進(jìn)去，然后把餃子皮對邊捏緊，又把兩邊象嬰兒似的小嘴用力捏下去，直到?jīng)]有縫隙了為止。沒(méi)想到，我的“作品”還蠻象樣的，真好！我越學(xué)越有勁，繼續學(xué)包餃子。桌子上的餃子越來(lái)越多了，有的像個(gè)可愛(ài)的小元寶，有的像是一艘玲瓏的小船，有的像精致的工藝品……有的像聚在一起說(shuō)悄悄話(huà)，有的像是在一邊開(kāi)小差……
三伯父和爺爺要去煮餃子了。我看著(zhù)這些小巧玲瓏、形態(tài)各異的餃子，真有點(diǎn)舍不得吃呀！包餃子真是好玩！
春節期間，大家都有活動(dòng)，我也不例外。使我最記憶猶新的是三十晚上我們一家人在陽(yáng)臺上包餃子。
天漸漸有些暗了，爸爸把和好的面和拌好的餡兒放到陽(yáng)臺上，再把面板平放，招呼我和媽媽?zhuān)骸鞍溩訃D！”我趕忙跑過(guò)去，爸爸已經(jīng)開(kāi)始搟面皮了。我也趕緊洗手準備包餃子。
我先把一張面片輕輕放在手上，另一只手再拿起勺子，把餡兒舀到面皮里，最后再把面皮捏緊，哈哈！一個(gè)餃子大功告成了！我越包越起勁，漸漸的，餡兒放的越來(lái)越少，餃子邊捏得越來(lái)越寬，一放到面板上就倒了。這時(shí)，媽媽對我說(shuō)：“不要著(zhù)急，慢慢來(lái)，心急吃不了熱豆腐。你看，先放一些餡兒，量要適中。還有，邊兒要捏得窄一些，像這樣�！眿寢屢贿呎f(shuō)，一邊給我做示范，我也學(xué)著(zhù)媽媽的樣子做，果然，餃子立住了。我想：既然包餃子不能快，那就放餃子快些吧。于是，我包完就隨便往面板上一扔。媽媽說(shuō)：“不要亂放餃子，這樣占得面積會(huì )很大，放不了幾個(gè)餃子就滿(mǎn)了，而且做事要認認真真，規規矩矩，不可以這么隨意的�！蔽衣�(tīng)后懂得了，放餃子和做人做事是一樣的。一會(huì )兒，我又遇到了新的問(wèn)題，餃子皮老是包不住。爸爸看了一下，說(shuō)：“放餡兒應該放在中間，放到邊上的話(huà)，菜里的湯會(huì )沾到邊上，就不容易捏住了�！薄霸瓉�(lái)如此�！蔽一腥淮笪�。
餃子包完了，爸爸把餃子放到滾開(kāi)的水中，不大一會(huì )兒，一鍋香噴噴的餃子就上桌了。我發(fā)現里面有三、四個(gè)餃子煮“開(kāi)花”了，原來(lái)是我沒(méi)有把邊兒捏緊的緣故。原來(lái)包餃子也有這么多的學(xué)問(wèn)呀！
優(yōu)秀包餃子日記 篇14
今天是除夕，吃過(guò)午飯大家都忙開(kāi)了。爺爺在廚房準備晚上的菜肴，爸爸忙著(zhù)貼對聯(lián)，我和弟弟悠閑著(zhù)看電視。奶奶和媽媽準備包餃子，我也來(lái)幫忙包餃子，只見(jiàn)奶奶把餡調好放在盤(pán)子里。奶奶一手拿餃皮，一手拿筷子，把餡往皮里放再一捏，一個(gè)餃子包好了。我也學(xué)奶奶的樣子包餃子，一個(gè)餃子包好了我拿給媽媽看。媽媽說(shuō)：“雖然餡放得不多，但值得表?yè)P�！眿寢屨f(shuō)：“以前學(xué)包餃子還沒(méi)你包的好呢?”我聽(tīng)了心里美滋滋的，低下頭包餃子。
優(yōu)秀包餃子日記 篇15
吃完晚飯，就見(jiàn)奶奶和姑媽系著(zhù)圍裙忙進(jìn)忙出。照這兒的風(fēng)俗，清明節是要包餃子的。
廚房里早以揉好了面團，炒好了咸菜豬肉做的餡，令人饞涎欲滴。
我洗洗手，躍躍欲試�！叭ト�，你小孩子又不會(huì )包，湊什么熱鬧，別幫倒忙!”媽媽一口回絕。不過(guò)，經(jīng)不住我的軟磨硬泡，她終于松了口�！澳阕约喊目梢约撼�!”
我喜滋滋地拿起一團面團，拍扁，用手指把凸起部分捏平。折騰了半天，終于把面團變成了又薄又圓的餅。正沾沾自喜時(shí)，猛然發(fā)現，皮粘在手上拿不下來(lái)了。一扯，光滑的皮頓時(shí)四分五裂，手上也涂了層綠粉，像長(cháng)了層青苔。我當然不肯善罷甘休，又拿起一團。這下我可學(xué)乖了，把黏手的面團放在沾板上，用刀面壓平，再拾起，抄起餡一倒——大事不妙，倒太多了，根本包不起來(lái)。我只好扔下餡，修整這塊皮。吸取了前車(chē)之鑒，我把皮拍得又薄又長(cháng)，這總行了吧?我放上餡，捏合。誰(shuí)知還沒(méi)做紋樣，餃子皮就裂了道口子，餡又漏了出來(lái)。我擰起眉毛：怎么包個(gè)餃子都那么麻煩?我又拿起一個(gè)面團，小心翼翼地壓平，放餡，糅合，做花紋。終于，一朵“綠色雞冠花”餃子誕生了。媽媽見(jiàn)了夸獎道：“沒(méi)想到你‘十指不沾陽(yáng)春水’，做出的餃子倒有模有樣�！�
望著(zhù)排列整齊的餃子，我似乎嗅到了它的香味。
優(yōu)秀包餃子日記 篇16
星期二下午，我如約來(lái)到奶奶家，奶奶要給我包餃子吃，我特別喜歡吃奶奶包的餃子—皮兒薄、餡兒大。
吃過(guò)午飯，奶奶在廚房張羅：和面、剁餡，準備包餃子的食材，忙得不亦樂(lè )乎。我擔心奶奶累壞了，寫(xiě)完作業(yè)便主動(dòng)請求幫忙，奶奶心疼我，但是經(jīng)不住我的請求，答應了。
我原來(lái)吃過(guò)餃子，也看過(guò)別人包餃子，卻沒(méi)有親手包過(guò)，這回我可得大顯身手了。我隨手拿了一張餃子皮，用勺子舀了滿(mǎn)滿(mǎn)一勺肉餡放在餃子皮上。我心里十分得意：嘿嘿，沒(méi)學(xué)就會(huì )，天才啊!正在我的意的時(shí)候，那肉餡就像不聽(tīng)話(huà)的孩子，讓我束手無(wú)策：當我把左邊的皮捏好，肉餡從右邊鉆了出來(lái);等我捏好右邊的皮，肉餡從左邊逃了出來(lái)。這可讓我為難了，奶奶看見(jiàn)了，微笑著(zhù)說(shuō)：“少放點(diǎn)餡，就不會(huì )出來(lái)了�！蔽野茨棠陶f(shuō)的，放回一半肉餡，包起了人生的第一個(gè)餃子，大功完成，品相還不錯，看到自己的作品，心里美滋滋的……
優(yōu)秀包餃子日記 篇17
我一生中有很多第一次，第一次洗衣服，第一次跳繩，第一次滑冰。它們像珍珠一樣嵌在我的腦海里。我第一次從里面拿出最耀眼的一個(gè)——包餃子。
正月十五，元宵節，我媽媽說(shuō)這是一個(gè)傳統節日。她想晚上吃餃子，讓我和她一起學(xué)做餃子。我同意了。包裝紙又圓又薄�？粗�(zhù)媽媽的動(dòng)作，我左手拿著(zhù)包裝紙，右手拿著(zhù)筷子把餡料放進(jìn)包裝紙里，然后像媽媽一樣把包裝紙放在一起。然后我從一端一點(diǎn)一點(diǎn)地擠壓餃子。起初，我為自己感到驕傲。結果，當我看著(zhù)餃子的時(shí)候，它們都張開(kāi)了嘴，好像在嘲笑我。我母親鼓勵我說(shuō)，“一旦你有了新的生活，這兩個(gè)階段就會(huì )成熟，多幾袋就足夠了�！�
經(jīng)過(guò)多次練習，像銀錠一樣的餃子在我面前排成一行。我終于學(xué)會(huì )包餃子了。我吃了我做的餃子，覺(jué)得很香。
優(yōu)秀包餃子日記 篇18
我今天特別高興,因為我學(xué)會(huì )了包餃子。
今天我和爸爸、媽媽一起到鄉下姥姥家去。來(lái)到了姥姥家,我可高興了,終于可以見(jiàn)到姥姥、姥爺了!我們聊了一會(huì )兒,回到屋里一看,姥姥和媽媽正準備包餃子,我洗了洗手,要跟著(zhù)媽媽學(xué)包餃子。
我手上拿著(zhù)一張餃子皮,另一只手用勺子把餡兒挖到了餃子皮上,打算包�？墒悄切W兒就是不聽(tīng)我的使喚,不是從坐左邊冒出來(lái),就是從中間跳出來(lái)。
我心想:唉,這餃子真是不聽(tīng)話(huà)。抬頭一看,姥姥和媽媽已經(jīng)包了許多餃子了,那些餃子形態(tài)各異,讓人看了不流口水才怪呢!我看著(zhù)媽媽包的是那樣輕巧,我就對媽媽說(shuō):“您還是教教我怎樣包餃子吧�！眿寢屢贿吺痉兑贿厡ξ抑v了包餃子的方法和應該注意的事項。我又重新拿起一張餃子皮,按照媽媽的方法去做,果真奏效。不一會(huì )兒,我便包了十幾個(gè)餃子。
過(guò)了一會(huì )兒,煮熟的餃子出鍋了,姥姥把餃子撈出來(lái)放到了盤(pán)里,我吃著(zhù)自己包的餃子,心里美滋滋的。
我終于學(xué)會(huì )了包餃子!
優(yōu)秀包餃子日記 篇19
奶奶今天包了餃子，我很開(kāi)心——餃子是我最喜歡的食物。我要和奶奶一起打包。
奶奶告訴我她必須先準備餡料。我看見(jiàn)奶奶在肉里切了一些蘑菇，加了一些姜，放了一個(gè)雞蛋，最后加了一些酒。餡料做好了，餃子也正式做好了。
看著(zhù)奶奶的包，我覺(jué)得很簡(jiǎn)單，但是當我打包的時(shí)候，我真的覺(jué)得很難：第一個(gè)包破了一個(gè)大洞，所有的填料都漏了出來(lái)；第二個(gè)就像彈簧卷，很長(cháng)；第三個(gè)看起來(lái)像大餛飩。奶奶一邊包裝一邊教我，我一直在努力學(xué)習。最后，她包了一些好的。奶奶說(shuō)我非常開(kāi)心。
中午，我和哥哥奮力做了20個(gè)餃子。我自己做了大部分。吃我自己做的餃子特別好吃。
今天是新年，這是我期待已久的一天，因為我可以有幾天的好時(shí)光。
下午，我們家會(huì )包餃子。我媽媽將分擔這項工作。我的祖父和父親會(huì )看著(zhù)我的兄弟和祖母攪拌餡料。我媽媽和我會(huì )攪拌面團。過(guò)一會(huì )兒，我奶奶會(huì )開(kāi)始搟面團。我會(huì )像我媽媽一樣包餃子。首先拿起一片餃子皮，然后用勺子挖出一些餡料，放在餃子皮的中間，面對餃子皮時(shí)捏一下�！翱�，我的餃子都包好了！”我高興地哭了。奶奶和媽媽稱(chēng)贊我做了漂亮的餃子。最后我包了十幾個(gè)各種形狀的餃子�？粗�(zhù)我包好的餃子，我不由自主地大笑起來(lái)。
最后，輪到我把餃子放進(jìn)鍋里了。很快奶奶拿出了煮好的“作品”，我狼吞虎咽地吃了起來(lái)。我覺(jué)得我的餃子太好吃了！
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