實(shí)用的培訓方案集錦5篇

　　為了確保事情或工作科學(xué)有序進(jìn)行，我們需要提前開(kāi)始方案制定工作，一份好的方案一定會(huì )注重受眾的參與性及互動(dòng)性。那么問(wèn)題來(lái)了，方案應該怎么寫(xiě)？下面是小編幫大家整理的培訓方案5篇，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

培訓方案 篇1

　　一、指導思想：

　　以推進(jìn)教育現代化為指導，以提高我校教師教學(xué)水平為目標，以現代信息技術(shù)手段為載體，加快推進(jìn)教師教育觀(guān)念的開(kāi)放和教學(xué)方法的創(chuàng )新，不斷提高我校綜合競爭力。

　　二、培訓目標：

　　1、掌握電腦的基本操作方法。

　　2、熟練掌握Word的基本應用，包括文字輸入、排版、打印等。

　　3、熟練掌握Excl的基本使用技巧。

　　4、熟練制作ppt課件，并應用于課堂教學(xué)。

　　5、熟練掌握網(wǎng)絡(luò )環(huán)境下查找教育教學(xué)資料的方法，并能做到熟練下載與使用。

　　三、培訓時(shí)間：

　　20xx年12月26、27日中午

　　四、培訓方式：

　　面授，集體學(xué)習與自學(xué)相結合

　　具體內容安排：

　　時(shí)間 培訓內容 參培對象 培訓老師 培訓時(shí)間地點(diǎn)

　　12月26日 Excel的使用（使用Exce來(lái)算平均分和總分，Excel打印時(shí)的注意事項）Word的使用（簡(jiǎn)單排版、插入表格、制作藝術(shù)字來(lái)布置班級等等） 校區老師zz 三號樓三樓學(xué)生機房 時(shí)間：13：20—2：00

　　12月27日 怎樣制作出精美的課件（字體的添加設置，插入聲音、圖片、視頻，鏈接等等） 濱湖校區老師 zz

　　備注：

　　1、請參訓老師準時(shí)參加，建議帶筆帶紙便于記錄，可自帶U盤(pán)。

　　2、提供【格式工廠(chǎng)，MP3聲音切割軟件，光影魔術(shù)手】軟件。

培訓方案 篇2

　　為了加快整村脫貧村和高山移民脫貧步伐，提高脫貧村和高山移民群眾素質(zhì)，解決整村脫貧村和高山移民戶(hù)平一門(mén)致富門(mén)路和謀生途徑，達到戶(hù)平有一名青壯勞動(dòng)力學(xué)會(huì )一樣致富技術(shù)。根據龔灘鎮產(chǎn)業(yè)結構重點(diǎn)，結合“農業(yè)穩鎮、商貿活鎮、旅游興鎮、工業(yè)強鎮”的整體思路，特制定如下培訓方案。

　　一、培訓目標

　　提高整村脫貧和高山移民群眾素質(zhì)，解決整村脫貧和高山移民致富門(mén)路，加快整村脫貧和高山移民脫貧致富步伐。

　　二、培訓對象

　　龔灘鎮小銀村高山移民及馬鞍城、罾潭、楊柳貧困村的群眾，參訓人數40人/課時(shí)，約1200人次。

　　三、培訓內容

　�。ㄒ唬┼l村酒店管理

　　1、鄉村酒店的設施、布局及星級標準；（市上請講師）

　　2、鄉村酒店經(jīng)營(yíng)理念、知識及管理方法（市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、職業(yè)道德、經(jīng)營(yíng)核算等）；（市上請講師）

　　3、鄉村酒店接待游客的基本禮儀。（市上請講師）

　�。ǘ�）餐飲知識培訓

　　1、餐飲接待、服務(wù)禮儀（著(zhù)裝、語(yǔ)言、餐具擺放）培訓。（市上請講師）

　　2、廚師基本知識培訓。（市上請講師）

　　3、各地飲食文化培訓。（市上請講師）

　�。ㄈ�）旅游紀念品營(yíng)銷(xiāo)知識培訓

　　1、旅游紀念品經(jīng)濟常識介紹。（市上請講師）

　　2、地方特產(chǎn)開(kāi)發(fā)、包裝知識培訓。（市上請講師）

　　3、旅游紀念品市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)。（市上請講師）

　�。ㄋ模┞糜蜗嚓P(guān)法律知識培訓（市上請講師）

　　四、培訓方法

　　1、課堂講授；

　　2、案例分析；

　　3、現場(chǎng)指導。

　　五、時(shí)間安排

　　1、培訓時(shí)間為15天，從20xx年4月16日至20xx年4月30日；

　　2、具體時(shí)間安排（見(jiàn)附表一）。

　　六、經(jīng)費預算（見(jiàn)附表二）

培訓方案 篇3

　　如何對新員工開(kāi)展管理，讓他們迅速地融入到新環(huán)境中去，并努力提升自我，創(chuàng )造效益，成為目前很多公司關(guān)注的事宜。我們也在考慮，究竟用什么樣的方式能夠更好地促進(jìn)新員工技能的開(kāi)發(fā)，提升他們的能力？下面，本文將從新員工培育規劃方面作出解釋?zhuān)�并希望能夠和大家探討一下具體的做法。

　　第一，在適用范圍上，我們考慮：在此規劃之列的應該主要是大、中專(zhuān)院校的應屆畢業(yè)生或擁有一年左右工作經(jīng)驗的中專(zhuān)以上學(xué)歷人員。為什么選擇這類(lèi)人群呢？因為他們絕大部分人剛剛走上社會(huì )，社會(huì )對他們來(lái)說(shuō)還很陌生，對事物的看法也比較單純，這類(lèi)人就像一張白紙樣，等待著(zhù)開(kāi)發(fā)與引導。而他們也比較容易接受企業(yè)的文化、觀(guān)念，形成較普遍的價(jià)值認同。作為企業(yè)來(lái)說(shuō)也應該給與他們機會(huì )，讓他們能夠得到比較好的培育平臺，這樣也是企業(yè)對員工、社會(huì )負責任的一種姿態(tài)與表現。

　　第二，明確試用期限與薪資待遇。作為新員工來(lái)說(shuō)，這兩塊應該是他們入司前最關(guān)心的問(wèn)題。如果我們給出的答案彈性比較大，可能讓他們覺(jué)得人為因素含量過(guò)高，對企業(yè)的信任感會(huì )產(chǎn)生一定的危機。所以，我們認為，在和新員工談待遇方面問(wèn)題時(shí)，我們要盡可能地給出一個(gè)肯定的答復。從現行的《勞動(dòng)合同 法》來(lái)看，半年是最長(cháng)的試用期限，但是從目前的使用情況看，已經(jīng)有很少的公司采用半年試用期的了。而參照即將通過(guò)的新《勞動(dòng)合同法》，只有技術(shù)要求比較高的技術(shù)研發(fā)等崗位使用半年試用期，在大多數情況下，大家對三個(gè)月的試用期是比較容易接受的。因此，我們建議：在和他們談這方面問(wèn)題時(shí)，我們也能否給予三個(gè)月的試用期標準。薪資方面，因為公司對試用期員工有明確的規定，在此，就不累贅多言了。

　　第三，構建一套易于管理并方便操作的新員工控制體系。我們的新員工有很多時(shí)候被當作“滅火隊員”來(lái)使用，讓人感覺(jué)這樣使用的成本過(guò)高，代價(jià)過(guò)于殘酷，而他們也容易產(chǎn)生逆反情緒，這樣選擇逃避的可能就比較高了。我們思考，在分配他們工作的時(shí)候，能不能從換位思考的角度來(lái)分析。因為，很多人剛剛從學(xué)校畢業(yè)，對高強度的勞動(dòng)量肯定不能馬上適應，對他們的使用還應當是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程。夜班制度建議暫時(shí)不在他們身上運用，希望在他們對團隊、環(huán)境、工藝熟悉后再采用。因此，工作安排應該更注重有序性與合理協(xié)調性。另外，確定督導人員對他們進(jìn)行指導、督察很有必要，新員工才進(jìn)公司后，對他們來(lái)說(shuō)什么都是新的，他們很希望去接觸新的事物，但苦于找不到適當的渠道，這樣有時(shí)甚至會(huì )感到很茫然。因此，為他們選擇一位比較合適的督導人員對他們合理引導就顯得很有必要了�？紤]到我們部門(mén)的總體素質(zhì)還有待加強，那么如果我們選擇他們作為督導的話(huà)，在某種意義上可能并不太合適，因此，我部門(mén)的管理人員能否兼領(lǐng)此任呢？應該說(shuō)這類(lèi)新員工每次來(lái)公司的人員數量并不是很多，操作起來(lái)的難度系數還是比較適中的。同時(shí)，我們辦公室也應該對他們的'情況適時(shí)跟蹤，了解他們的狀態(tài)。

　　第四，應該更清晰地了解新員工的真實(shí)想法，理解他們的內心世界。作為新人來(lái)說(shuō)，他們內心其實(shí)特別希望得到別人的關(guān)注，而我們也有義務(wù)去盡可能地幫助他們，增加與他們交流的渠道。因此，我們考慮采取讓新員工作日報表的方式來(lái)讓他們說(shuō)出心中的想法，在陌生的環(huán)境下，往往書(shū)面表達比口頭表達更加順暢。為了保證日報表的內容真實(shí)可信，我們建議：由部門(mén)經(jīng)理作為工作日報表的直接承接人，而我們也可以將日報表的有價(jià)值信息及時(shí)反饋到總經(jīng)理。通過(guò)日報表的手段我們可能比較好地了解到我們工作中的某些不足之處，也方便我們增進(jìn)與新員工的溝通理解。

培訓方案 篇4

　　首先，我認為，工程商要建立一個(gè)培訓指導工作的基本原則，這些原則應包括：

　　一、針對甲方不同崗位的人員制定不同的培訓計劃和培訓目標。

　　這里我認為，系統使用團隊決不是只有系統操作員一種崗位，根據我幾十年的經(jīng)驗，一個(gè)較大系統的操作團隊，至少應包括：系統管理員（領(lǐng)導者）、系統操作員（工作者）、系統技術(shù)員（保障者）三個(gè)崗位，這三個(gè)崗位由于職責不同、權限不同，對他們培訓的內容和深度也應該不同。所以必須為他們制定不同的培訓計劃和培訓目標，以便在免費售后服務(wù)期完結后轉換工程商的角色

　　二、培訓與工程同步進(jìn)行

　　于工程，技術(shù)培訓是一個(gè)相對漫長(cháng)、開(kāi)放性的過(guò)程，是貫穿系統建設以及系統使用的一個(gè)相當長(cháng)時(shí)期的過(guò)程，而系統建設施工的過(guò)程是培訓的一個(gè)最佳時(shí)機，系統設備及線(xiàn)纜的安裝敷設、調試、維護等方面的知識必須在施工過(guò)程中才能有機會(huì )學(xué)習和體會(huì )，因此，應當讓參訓人員通過(guò)參與施工過(guò)程來(lái)積累經(jīng)驗，建立感性認識。

　　應從實(shí)際操作出發(fā)，理論聯(lián)系實(shí)。

　　技術(shù)培訓應以參加施工現場(chǎng)設備安裝、調試的實(shí)際操作為主，學(xué)習必要的基礎知識為輔，但對不同的崗位應靈活安排，例如操作員，應以實(shí)際操作為主要學(xué)習內容，知識理論培訓比重相對較少；而管理員雖然也是實(shí)際操作（主要是系統管理、安全方面）為主，但要增加理論知識培訓的比重；系統技術(shù)員則重點(diǎn)是系統維護、設備更換、系統設置和故障判斷方面的培訓，實(shí)際操作和理論知識應該并重。

　　三、培訓應與時(shí)俱進(jìn)，包含最新的安防理論知識

　　技術(shù)防范建設在中國已經(jīng)有了近三十年的歷程，經(jīng)過(guò)了幾代人的努力，建立了比較完整的理論體系。但在時(shí)代飛速發(fā)展的今天，新技術(shù)、新方法、新理論仍在日新月異的發(fā)展著(zhù)，這就要求我們不斷地把這些新東西充實(shí)到培訓工作中，使受訓人員隨時(shí)掌握我們行業(yè)的最新技術(shù)和最新理論。

　　四、規章制度與應急措施也須培訓。

　　培訓不能只限于實(shí)際操作和安防理論，為了我們施工的系統無(wú)故障工作時(shí)間的保障和系統效能的發(fā)揮，要主動(dòng)引導、協(xié)助甲方制定相關(guān)規章制度和應急預案。并對受訓人員（最好包括系統使用單位的上級領(lǐng)導）詳細講解，要求甲方單位上上下下有關(guān)人員認真執行。

　　關(guān)于甲方系統使用團隊的要求

　　前面講過(guò)，甲方系統管理、使用團隊的素質(zhì)直接關(guān)系到乙方設計、搭建的系統應用效能和使用壽命，因此，盡管這個(gè)團隊是由甲方人員組成的，乙方也應該為提高這個(gè)團隊的素質(zhì)提出應有的建議，施加一定的影響。針對管理、操作、維護三類(lèi)人員提出人員素質(zhì)標準，供甲方參考

　　這個(gè)標準主要要有以下一些要求：

　　1、有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責任感，無(wú)違法紀錄，無(wú)參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷。良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責任感可能能保證他（她）對工作盡心盡責，不利用系統的功能去窺探他人的隱私，不會(huì )為了金錢(qián)把重要的事件錄像泄露給無(wú)關(guān)方面（如事件當事人、媒體、網(wǎng)絡(luò )等）。無(wú)違法紀錄，無(wú)參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷可能保證他（她）不會(huì )為了某個(gè)團伙、組織的利益損害、遮掩系統的功能，在技防系統應用的實(shí)踐中，這種事情常有發(fā)生，如我在深圳工作期間曾發(fā)生過(guò)一家港資工廠(chǎng)值班保安被殺，盜走財物數十萬(wàn)元的案件，該工廠(chǎng)視頻監控系統完備先進(jìn)，但案發(fā)時(shí)攝像頭不是拍攝位置被挪動(dòng)就是已損壞，整個(gè)系統內的錄像資料找不到任何涉案圖像。最后偵查的結果：該工廠(chǎng)技防系統中心控制室一值班人員就是該案犯罪團伙中的馬仔，早在案發(fā)前就利用工作之便對視頻監控系統的前端動(dòng)了手腳。

　　2、有一定電子、計算機等相關(guān)知識基礎。技防系統是以電子信息技術(shù)為基礎，多學(xué)科技術(shù)集合的高科技系統，使用人員最好有一定基礎。就我所知，在北京、上海、廣東等發(fā)達地區，都要求技防系統管理、使用人員要具備相關(guān)學(xué)科大專(zhuān)以上學(xué)歷。如果面對這樣的人員進(jìn)行培訓，也將會(huì )大大降低培訓的成本和時(shí)間。

　　其他針對各個(gè)崗位還有具體的要求，可以參考我們發(fā)的其他帖子中有關(guān)內容�？傊�，任何事情成敗的關(guān)鍵是人才，如果能培訓出一批高素質(zhì)的管理、操作和維護人員，那么，系統發(fā)揮的作用、功效、完好使用周期都將會(huì )大大提高。

　　安全防范系統管理員應具備的基本素質(zhì)

　　安全防范系統管理員除具有操作員素質(zhì)要求外，還應具有以下能力：

　　1、能夠設置、修改安防系統的各項各項功能。

　　2、對系統操作員的注冊、授權、級別、權限進(jìn)行設置與修改。

　　3、掌握前端設備的工作原理。

　　4、掌握系統運行的工作原理與安全防范理論知識。

　　5、能夠對系統故障進(jìn)行判斷（不提倡自行維修）。

　　6、能對系統進(jìn)行日常保養維護。

　　7、能制定、編寫(xiě)值班制度與規章。

　　安全防范系統操作員應具備的基本素質(zhì)

　　安全防范系統操作員應具備以下素質(zhì)和知識水平：

　　1、有良好的道德素質(zhì)和職業(yè)責任感，無(wú)違法紀錄，無(wú)參加反動(dòng)、暴力及迷信組織的經(jīng)歷。

　　2、有一定電子、計算機等相關(guān)知識基礎。（北京、上海、廣東要求有大專(zhuān)以上學(xué)歷）

　　3、熟悉前端設備的分布和安裝工藝要求。（具體安裝位置、每個(gè)前端設備周?chē)�的環(huán)境、防范目的、范圍，自身防護工

　　藝、水平）

　　4、熟練掌握系統各項功能的操作。（操作的程序、方法、效果，主要向工程商學(xué)習）

　　5、會(huì )識讀系統各項顯示信息。（各顯示信息的含義，狀態(tài)（常態(tài)、非常態(tài)），信息結構等等）

　　6、掌握應對突發(fā)事件的應急預案。（各種非常態(tài)情況下的工作程序）

　　7、了解系統運行的基本工作原理。

　　8、能簡(jiǎn)單判斷系統故障的可能原因（不鼓勵自行維修,但能描述故障的現象、可能的原因、造成的后果）

　　9、遵守值班制度和工作守則。

　　對甲方系統使用團隊培訓的內容：

　　前面談過(guò)，培訓應對各種崗位安排不同內容的知識，那么，對最基礎的系統操作員來(lái)說(shuō)，系統操作員是系統日常運行的具體使用者，有時(shí)也稱(chēng)為值班員、值機員。系統操作員經(jīng)授權后，可以操作系統各項使用功能，

　　但只能對系統最基本、最簡(jiǎn)單、最常用的功能進(jìn)行設置。對操作員培訓要求達到能熟練掌握系統各項操作，初步了解安防基礎知識就可以了。

　　而系統管理員是系統運行的管理者，系統管理員不但可以操作系統的各項使用功能，還應能對系統的功能進(jìn)行設置、修改，包括對系統操作員登陸系統的權限進(jìn)行授權。根據系統使用要求和使用環(huán)境的變化，修改系統各項設置，使系統保持對需求和環(huán)境的充分適應性。系統管理員還應能查詢(xún)系統運行中各種歷史數據和操作記錄，包括操作員的值班日志和交接班記錄。在培訓中我們還應該讓他在掌握操作員全部技能和上述管理操作的基礎上，對系統的工作原理、流程以及系統的各項功能有較深的了解。再次提醒，一個(gè)系統使用團隊，管理員是不可缺少的角色，一個(gè)系統運行的效能和質(zhì)量一定要有一個(gè)總負責，絕對不可以每個(gè)操作員都可以操作系統的全部功能，如果那樣，一旦出現了系統使用、管理事故（如重要資料被漏記錄、刪除、外泄）和技術(shù)事故（誤操作損壞、內部破壞），施工方將因為說(shuō)不清楚而可能承擔全部后果。

　　系統技術(shù)員這里指的是在較大的技防系統應用時(shí)，甲方負責系統維護、維修的人員。在中小系統一般甲方不會(huì )增加一個(gè)人來(lái)做這項工作，如果工程商做的系統比較大，最好動(dòng)員甲方安排這樣一個(gè)崗位，對他主要進(jìn)行安防系統理論、相關(guān)標準規范、設備安裝、更換、調試能力的培訓，要求達到一般系統維護、檢查、故障判斷可以獨立工作的水平。要注意的是培訓中一定要強調系統故障時(shí)不鼓勵由他來(lái)維修，只要他能把故障現象、他的判斷通報過(guò)來(lái)就可以了，避免他經(jīng)驗不足造成故障的擴大。

　　在結合施工過(guò)程的培訓中，也應把內容分為理論培訓（應知培訓），和操作培訓（應會(huì )培訓）兩部分。每部分的要求如下，可根據崗位不同進(jìn)行選擇：

　　一、理論培訓主要內容：

　　1、學(xué)習安防系統有關(guān)電工、電子、計算機、網(wǎng)絡(luò )等的基礎理論知識。

　　2、學(xué)習安全防范基礎理論（主要是技防與人防、物防的關(guān)系、運用方法和時(shí)間要素以及主、被動(dòng)防范的概念等等）

　　3、學(xué)習項目相關(guān)的各類(lèi)探測器、攝像機的基礎理論知識和技術(shù)性能指標。

　　4、學(xué)習系統工程的構成及各系統的的原理，拓撲連接、聯(lián)動(dòng)知識。

　　5、掌握標準的圖例和識圖知識。

　　6、一般維修常識和常用儀表，設備裝帶儀表的正確使用、閱讀。

　　二、操作培訓的主要內容：

　　1、各類(lèi)探測器、攝像機及前端設備的安裝、調試操作。

　　2、其他相關(guān)設備器材的安裝、調試操作。

　　3、各類(lèi)線(xiàn)纜的路由、敷設方式和線(xiàn)路檢查方法。

　　4、系統開(kāi)通的程序、調試方法的操作。

　　5、系統全面操作方法。，

　　6、了解并掌握系統正常運行的工作狀態(tài)、主要參數的判斷和測量，模擬常見(jiàn)故障的現象、處理操作。

　　以上是個(gè)人經(jīng)驗，結合一些公安、文物、金融、武器庫單位的建議總結的，各位也可結合建設單位的具體需求增加培訓內容。

　　制訂系統操作手冊

　　在實(shí)際工程實(shí)施過(guò)程中，培訓指導工作一般中小工程商不太重視，就我在行業(yè)中二十多年的觀(guān)察，為甲方制訂操作手冊很多企業(yè)沒(méi)有這方面的認識和經(jīng)驗。而在工程實(shí)踐中，培訓指導占用的時(shí)間是很短暫的，甲方操作人員在幾天的時(shí)間里走馬觀(guān)花的學(xué)習那么多知識，基礎是很不牢固的。做過(guò)工程的同行一般都會(huì )知道，工程完畢后半年甚至一年的時(shí)間里，甲方的問(wèn)題是不斷的，而出現的問(wèn)題大部分是操作、使用問(wèn)題，因此，參照系統的實(shí)際情況，做一部通俗易懂，全面詳實(shí)的操作手冊，使操作人員能隨時(shí)隨刻就隨時(shí)遇到的問(wèn)題找到解決辦法，是一個(gè)很實(shí)用的、惠而不費、事半功倍的方法。

　　系統操作手冊是指導系統管理員和操作員對安防系統各項功能進(jìn)行設置和操作的實(shí)用文件，它規定了系統各項操作的方法和流程，用以提高操作人員對系統的操作熟練程度，減少誤操作造成的損失，是操作人員在值班中必須攜帶、參考查閱的工具書(shū)。這就是工程商制作操作手冊的基本目的。

　　系統操作手冊至少應該包括系統硬件配置說(shuō)明（系統配置部分）、系統軟件的設置和操作流程（系統調試部分）、系統各項功能操作的方法（系統操作部分），如果系統是由幾個(gè)子系統組成，還應有各子系統之間的連接、聯(lián)動(dòng)操作說(shuō)明。

　　由此可見(jiàn)，編制操作手冊并不是一個(gè)很復雜的事情。首先搜尋各設備生產(chǎn)廠(chǎng)商提供的相關(guān)技術(shù)文件，再分別整理成系統說(shuō)明書(shū)（含系統主要設備組成、參數、功能以及由它們組成的系統配置）、系統操作說(shuō)明書(shū)（含系統主要設備實(shí)現其相應功能的操作方法、流程、要注意的問(wèn)題、常見(jiàn)故障。

培訓方案 篇5

　　1，餐飲服務(wù)員的禮貌禮節的知識：酒店餐飲服務(wù)人員時(shí)時(shí)刻刻都在與賓客打交道。服務(wù)員的一舉一動(dòng)都要給賓客留下深刻的印象。為了提高酒店的聲譽(yù)，擴大知名度，每個(gè)服務(wù)員都要具有良好的禮貌修養。良好的禮貌修養可以體現在服務(wù)人員的儀容儀表方面。儀容儀表具體是指個(gè)人的面部衛生和著(zhù)裝。酒店在這方面個(gè)的明文規定，服務(wù)員要認真學(xué)習。良好的禮貌修養可以體現在服務(wù)員的言談舉止上，服務(wù)員每天與賓客打交是離不開(kāi)語(yǔ)言，服務(wù)用語(yǔ)的使用可以給賓客以溫暖的感覺(jué)。在不同的場(chǎng)合使用不同的服務(wù)敬語(yǔ)。服務(wù)敬語(yǔ)的內容是多方面的，服務(wù)員要認真學(xué)習，并在工作中要實(shí)際運用。

　　2，中餐菜肴知識：餐飲服務(wù)員要清楚的知道中餐各大菜系的一般知識。例如，中餐菜系的流派和分布，風(fēng)味，品種，代表菜肴品種，基本烹飪方法以及本酒店所經(jīng)營(yíng)菜肴所屬的流派，特點(diǎn)，代表菜，特色菜和本酒店所經(jīng)營(yíng)菜肴的制作方法和口味，特點(diǎn)。

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