員工入職培訓方案(15篇)
為保障事情或工作順利開(kāi)展，常常需要提前進(jìn)行細致的方案準備工作，方案是解決一個(gè)問(wèn)題或者一項工程，一個(gè)課題的詳細過(guò)程。優(yōu)秀的方案都具備一些什么特點(diǎn)呢？以下是小編幫大家整理的員工入職培訓方案，歡迎閱讀與收藏。
員工入職培訓方案1
一、培訓的紀律要求：
1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊情況除外)，擅自缺席，視為自動(dòng)離職。
2.進(jìn)入培訓場(chǎng)所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3.見(jiàn)到上司要主動(dòng)打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4.培訓時(shí)要保持安靜，不可竊竊私語(yǔ)，注意力要集中。
5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛(ài)，不可發(fā)生爭執、打架;不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6.培訓期間必須愛(ài)護公共財物，故意損壞公共財物者除照價(jià)賠償外，還將視情況處罰。
7.培訓時(shí)應認真聽(tīng)課，作好筆記，不得做與培訓無(wú)關(guān)的事。
二、培訓所需要的態(tài)度和培訓的意義
1.培訓的態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫助不大，但你一定要記�。耗呐伦睢盃�”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書(shū)籍中，你也能發(fā)現最有價(jià)值的“鉆石”，關(guān)鍵在于你是否：用心“學(xué)習，態(tài)度積極。
心若改變，你的態(tài)度跟著(zhù)改變。
態(tài)度改變，你的習慣跟著(zhù)改變。
習慣改變，你的性格跟著(zhù)改變。
性格改變，你的人生跟著(zhù)改變。
2.培訓的意義：
�、僬莆障鄳墓ぷ骷寄芎头⻊�(wù)利益，職業(yè)道德，從而勝任工作。
�、诳蓪W(xué)到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會(huì )提升。
�、蹐猿纸邮芘嘤�，可減少工作中的安全事故。
�、芸蔀樵黾邮杖雱�(chuàng )造條件(新、生手變?yōu)槭焓�，老手不斷更新工作方法，提高工作效�?提高營(yíng)業(yè)收入增加自己的提成，獎金)。
�、輹�(huì )增強自身對勝任工作的信心。
�、拊鰪姽ぷ髂芰�，有利于未來(lái)發(fā)展。
三、具體培訓
禮儀培訓
第一課禮儀的概念
第二課商務(wù)禮儀
第三課商務(wù)禮儀的基本特征
第四課尊重為本
第五課善于表達(上)
第六課善于表達(下)
第七課交往中的規矩
第八課會(huì )面禮儀及名片使用
第九課形式規范
辦公自動(dòng)化基本技能的系統培訓
可以及時(shí)處理大量文件，起草各種文件、通知、各種業(yè)務(wù)文本，接受外來(lái)文件存檔，查詢(xún)本部門(mén)文件和外來(lái)文件，產(chǎn)生文件復件等，同時(shí)可以靈活的使用計算機文字處理技術(shù)生成、存儲各種文檔，采用其它先進(jìn)設備，如復印機、傳真機等復制、傳遞文檔，或者采用計算機網(wǎng)絡(luò )技術(shù)傳遞文檔等基本的辦公自動(dòng)化技能。
新員工入崗須知及其安全防范知識
介紹新員工入職程序及相關(guān)手續的辦理流程，崗位職責和員工守則。使新員工能盡快熟悉工作崗位，融入組織，同時(shí)介紹相關(guān)的消防安全知識、設備安全知識及危機事件處理辦法等，提高新員工的安全意識和危機處理能力。
定崗實(shí)際操作技能培訓
通過(guò)以上三類(lèi)內容的系統培訓，對符合基本要求并已熟悉掌握了部分基礎理論知識的生產(chǎn)技術(shù)類(lèi)員工實(shí)施定崗培訓，根據各崗位的職責和技術(shù)水平要求，并結合公司的實(shí)際需求進(jìn)行現場(chǎng)實(shí)際操作培訓和指導，使新員工能快速有效的掌握基本生產(chǎn)操作技能，適應崗位生產(chǎn)需求，最終通過(guò)考核，順利上崗。
互動(dòng)溝通反饋環(huán)節
介紹員工投訴及合理化建議的正式渠道;同時(shí)為新員工提供民主透明的溝通反饋平臺，促進(jìn)公司的內部團結，其次為新進(jìn)員工提供能與公司高層領(lǐng)導、各部門(mén)負責人其對公司有突出貢獻的骨干進(jìn)行面對面的直接交流、分享感想、激發(fā)熱情、增進(jìn)溝通，共同為公司的美好未來(lái)打下良好的人力基礎。
四、培訓考核
(一)培訓領(lǐng)導機構
考核由綜合辦公室全面負責監督和實(shí)施，并且通過(guò)各種方式進(jìn)行考核，最終做出公平、民主、公正的考評鑒定結果，擇優(yōu)錄用。
(二)考核標準
1、公司基本情況介紹及其相關(guān)知識標準
(1)掌握公司的基本情況、創(chuàng )建歷史、公司文化、規章制度等;
(2)懂得一般的社交禮儀和行為規范，并能在日常工作中有效應用;
(3)掌握辦公自動(dòng)化技能，并能熟練的進(jìn)行現場(chǎng)運作;
(4)能正確使用防護用品、消防器材、工器具及崗位的儀表設施、防護裝置、安全裝置等;
(5)掌握一般職工的入職流程和手續辦理事宜。
(三)考核辦法
1、根據培訓時(shí)間進(jìn)行組織培訓，培訓結束后由綜合辦公室和主講人員共同命題進(jìn)行考核，并負責考試管理和試卷評閱工作，全過(guò)程本著(zhù)公平、公正、公開(kāi)的原則。
2、匯總考試成績(jì)，評定出：優(yōu)(95分以上)、良(80—95分)、中(60—80分)、差(60分以下)，并算出優(yōu)秀率和及格率，評閱完畢后公布結果，并整理上報公司領(lǐng)導和相關(guān)部門(mén)(注：考試成績(jì)占70%,其他考試考核形式占30%，特殊情況下考試成績(jì)評定標準可根據實(shí)際情況采取靈活多變的形式)。
3、其他考核形式：
(1)軍訓考勤占5%;
(2)出勤率占5%;
(3)現場(chǎng)互動(dòng)發(fā)言5%;
(4)現場(chǎng)實(shí)際操作熟練程度5%;
(5)同級間員工互評占5%;
(6)主講人和領(lǐng)導對員工的評價(jià)占5%;
4、各部門(mén)根據培訓及考核情況，按10%的比例，評選“崗位操作能手”、“最佳學(xué)習標兵”等榮譽(yù)獎項，以資鼓勵。
5、綜合辦公室通過(guò)對培訓員工的個(gè)人能力、培訓考勤、考試成績(jì)等各項指標進(jìn)行分析和評定，最終做出合理、公平、公正、民主的考核鑒定結果，擇優(yōu)錄用符合要求的員工。
五、培訓預算
六、培訓保障機制
為保證培訓計劃的順利實(shí)施及培訓質(zhì)量，將建立相關(guān)保障機制。
第一、設立培訓專(zhuān)項基金，保障培訓的有效實(shí)施。
第二、建立培訓紀律，規范學(xué)員行為。
第三、對培訓人員進(jìn)行嚴格考核，要求培訓人員記錄學(xué)習心得。
第四、由相關(guān)部門(mén)對學(xué)員培訓出勤和考核成績(jì)進(jìn)行記錄，做為以后公司選拔人才的依據之一。
第五、培訓的具體負責人要將相關(guān)的培訓記錄進(jìn)行整理歸檔，并將資料送公司行政部門(mén)備案。
七、新員工培訓的注意事項
1、新員工培訓必須在實(shí)施之前根據企業(yè)自身的具體情況和新員工的特點(diǎn)，制定詳細的規劃，對培訓的內容、形式、時(shí)間、負責人等做出詳細的計劃，并對執行的過(guò)程進(jìn)行監控。
2、對于新員工培訓的責任部門(mén)和人員，一定要明確自身崗位職責和職能，分協(xié)作，并保證各崗位和部門(mén)擔負起各自應盡的職責。
3、為了保證實(shí)際效果，新員工培訓實(shí)施之后應及時(shí)進(jìn)行記錄歸檔和效果評估。
4.培訓考核時(shí)有關(guān)部門(mén)要始終貫徹公平、公正、民主的原則，同時(shí)應結合公司的實(shí)際需求和崗位需求對所有員工作出合理、符合實(shí)際的評定，并擇優(yōu)錄用。
八、結語(yǔ)
“好的開(kāi)始等于成功的一半”!新員工進(jìn)入公司最初階段的成長(cháng)對于員工自身和企業(yè)來(lái)說(shuō)都是非常重要。新員工培訓的成功離不開(kāi)每一個(gè)細節的精心籌劃。成功的新員工培訓是人力資源管理的重要環(huán)節，它為員工順利融入企業(yè)，進(jìn)而選擇長(cháng)期發(fā)展邁出了堅實(shí)的一步!
員工入職培訓方案2
新員工的培訓一般分為三個(gè)階段進(jìn)行：新入職培訓、崗前培訓、在職培訓; 其中新入職培訓：以企業(yè)文化渲染，使新入職人員了解企業(yè)、認同企業(yè)、提升企業(yè)認同感為主要目的;同時(shí)幫助新員工盡快的適應公司環(huán)境、進(jìn)入工作角色;
新入職培訓的主要內容為：企業(yè)簡(jiǎn)介(業(yè)務(wù)簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、企業(yè)榮譽(yù));企業(yè)文化(愿景、使命、價(jià)值觀(guān)、行為準則);規章制度(人力資源管理制度、信息保密);工作管理、職業(yè)心態(tài)等。
崗前培訓：是以勝任崗位應具備任職資格要求為導向，可采用“導師制”的形式，關(guān)注新員工工作流程、崗位職責、專(zhuān)業(yè)知識、業(yè)務(wù)知識的輔導;
在職培訓：是新員工試用期結束轉正后，正式進(jìn)入公司系統多元化的培訓體系。 下面就公司內部新員工的入職培訓擬定一套行之有效的方案，如下：
一、 目的：
1、使新進(jìn)員工熟悉和了解公司的基本情況，相關(guān)部門(mén)工作流程及各項制度政策，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感。
2、使新近員工能夠自覺(jué)遵守公司各項規章制度和行為準則、增強作為企業(yè)人的意識。
3、幫組新近員工盡快適應工作環(huán)境、投入工作角色，提高工作效率和績(jì)效。
4、幫助新進(jìn)員工深切體會(huì )到公司的宏偉目標，激發(fā)起求知欲、創(chuàng )造性，不斷充實(shí)自己，努力向上。
二、 對象：
全體新員工
三、 培訓時(shí)間：
新員工的入職培訓期為1個(gè)月，包括1天的集中脫崗培訓和后期的在崗指導培訓，辦公室根據具體情況確定培訓日期物業(yè)新員工入職培訓方案物業(yè)新員工入職培訓方案。
四、培訓方式：
1、脫崗培訓：由辦公室制定培訓計劃及方案并組織實(shí)施，采用集中授課的形式。
2、在崗培訓：由新員工所在部門(mén)負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進(jìn)行比較評估，找出差距，以確定該員工的培訓方向，并指定專(zhuān)人實(shí)施培訓指導，人力資源部跟蹤監控�？刹捎萌粘９ぷ髦笇б粚σ坏妮o導形式。上崗前，應對新員工實(shí)行崗位實(shí)操考核，合格后予以上崗資格。
五、培訓教材：
《員工守則》、《部門(mén)崗位指導手冊》、新員工入職培訓課件
六、 培訓內容
1、 公司概況：包括公司基本情況介紹、總經(jīng)理介紹、組織架構圖、企業(yè)文化 2、 員工守則：各項規章制度： 3、 公共禮儀、行為規范、 4、 職業(yè)道德
5、 物業(yè)管理基本知識
6、 安全知識;包括消防、電力、器械、急救的有關(guān)知識
7、 崗位實(shí)踐操作
七、 培訓負責
培訓工作總體由人事部負責，由各部門(mén)預先填寫(xiě)培訓計劃表、并每次培訓前一周提交培訓申請表，培訓主管跟進(jìn)配合安排培訓進(jìn)度、培訓人員、培訓材料、培訓考核等。
八、 培訓考核
培訓結果將直接與員工評定掛鉤，作為員工通過(guò)試用期的參考依據。
培訓期考核分書(shū)面考核和應用考核兩部分，脫崗培訓以書(shū)面考核為主，在崗培訓以應用考核為主，各占考核總成績(jì)的50%。書(shū)面考核考題由辦公室統一印制。
應用考核又分上崗前和培訓期兩階段進(jìn)行
上崗前，應對新員工實(shí)行崗位實(shí)操考核，合格后予以上崗資格物業(yè)新員工入職培訓方案團隊精神。培訓期間的考核，可以通過(guò)觀(guān)察測試等手段，考察受訓員工在實(shí)際工作中對培訓知識或技巧的應用，及業(yè)績(jì)行為的改善，由其所在部門(mén)的領(lǐng)導、同事及人力資源部共同鑒定。
九、效果評估
人力資源部與新員工所在部門(mén)通過(guò)與學(xué)員、教師、部門(mén)培訓負責人直接交流，并制定一系列書(shū)面調查表進(jìn)行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進(jìn)培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
十、培訓工作流程
1、人力資源部根據各部門(mén)的人力需求計劃統籌進(jìn)人指標及進(jìn)人時(shí)間，根據新入職員工的規模情況確定培訓時(shí)間并擬定培訓具體方案，并填寫(xiě)《新員工脫崗培訓計劃書(shū)》報送人力資源部及相關(guān)部門(mén);
2、人力資源部門(mén)負責與各相關(guān)部門(mén)協(xié)調，做好培訓全過(guò)程的組織管理工作、包括經(jīng)費申請、人員協(xié)調組織、場(chǎng)地的安排布置、課程的調整及進(jìn)度推進(jìn)、培訓質(zhì)量監控保證以及培訓效果的考核評估等。
3、人力資源部負責在每期培訓結束當日對學(xué)員進(jìn)行反饋調查，填寫(xiě)《新員工入職培訓反饋意見(jiàn)表》，并根據學(xué)員意見(jiàn)七日內給出對該課程及授課教師的改進(jìn)參考意見(jiàn)匯總學(xué)員反饋意見(jiàn)表送授課教師參閱;
4、授課教師在七日內拿出改進(jìn)方案并填寫(xiě)《教師反饋意見(jiàn)表》交人力資源部審議; 5、人力資源部在新員工集中脫產(chǎn)培訓結束一周內，提交該期培訓的總結分析報告，報總經(jīng)理審閱;
6、新員工集中脫產(chǎn)培訓結束后，分配至相關(guān)部門(mén)崗位接受上崗指導培訓(上崗培訓)，由各部門(mén)負責人指定教師實(shí)施培訓并于培訓結束時(shí)填寫(xiě)《新員工在崗培訓記錄表》報人力資源部;
7、人力資源在新員工接受上崗引導培訓期間，應不定期派專(zhuān)人實(shí)施跟蹤指導和監控，并通過(guò)一系列的觀(guān)察測試手段考察受訓者在實(shí)際工作中對培訓知識和技巧的應用以及行為的改善情況，綜合、統計、分析培訓為企業(yè)業(yè)務(wù)成長(cháng)帶來(lái)的影響和回報的大小，以評估培訓結果，調整培訓政策和培訓方法。
員工入職培訓方案3
對待新員工既要調動(dòng)新員工情緒，又要讓新員工更快地適應企業(yè)環(huán)境，定然要制定新員工培訓方案，而新員工的培訓對于公司的管理更是重要，有了新員工培訓方案，可以在事前就考慮清楚并準備好對于新員工培訓要點(diǎn)，針對新員工的特點(diǎn)，進(jìn)行有效的按步就班，對于人力資源更好的利用，起到一個(gè)指引規范的作用。因此，新員工培訓方案無(wú)疑被寄予了更多的厚望。
新員工培訓方案主要包括了咨詢(xún)公司、信息公司、五星級酒店、策劃公司、房地產(chǎn)公司、塑業(yè)公司等不同行業(yè)不同公司的新員工培訓方案，為企業(yè)制定新員工的培訓方案提供參考。
一、培訓目的
1、讓新員工了解集團,公司概況,規章制度,組織結構,使其更快適應工作環(huán)境
2、讓新員工熟悉新崗位職責,工作流程,與工作相關(guān)的安全,衛生知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì).
二、培訓程序
1、大學(xué)生或合同工人數多,文化層次,年齡結構相對集中時(shí),由集團職校與用人單位共同培訓,共同考核.(不定期)
2、人數較少,分散時(shí),由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓,培訓結果以單位和員工書(shū)面表確認為證,職校負責抽查.
三、培訓內容
1、中心(公司)崗前培訓 ——中心準備培訓材料.主要是要對新來(lái)員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn)組織結構,工作性質(zhì),中心(公司)有關(guān)規章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或專(zhuān)人講解;指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導老師;解答新員工提出的問(wèn)題.
2、部門(mén)崗位培訓 ——新員工實(shí)際工作部門(mén)負責.
介紹新員工認識本部門(mén)員工;參觀(guān)工作部門(mén);介紹部門(mén)環(huán)境與工作內容,部門(mén)內的特殊規定;講解新員工崗位職責要求,工作流程,工作待遇,指定1名老職工帶教新員工;1周內,部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn),重申工作職責,指出新員工工作中出現的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn);對新員工1周的表現進(jìn)行評估,給新員工下1步工作提出1些具體要求.
3、集團整體培訓：集團職校負責--不定期
分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡(jiǎn)述東南大學(xué)的歷史與現狀,描述東南大學(xué)在南京市地理位置,交通情況;集團歷史與發(fā)展前景,集團的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念;集團組織結構及主要領(lǐng)導,集團各部門(mén)職能介紹,主要服務(wù)對象,服務(wù)內容,服務(wù)質(zhì)量標準等;集團有關(guān)政策與福利,集團有關(guān)規章制度,員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問(wèn)題.)
四、培訓反饋與考核
1、各中心(公司)制作的培訓教材須經(jīng)過(guò)集團職工培訓學(xué)校的審核,并交集團培訓學(xué)校存檔,所進(jìn)行的中心(公司)→部門(mén)培訓應在集團職工培訓學(xué)校指導下進(jìn)行.各中心(公司)每培訓1批新員工都必須完成1套"新員工培訓"表,部門(mén)→中心(公司)→集團職校的培訓鏈,應環(huán)環(huán)相扣,層層確認
2、培訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格,保證質(zhì)量,所有培訓資料注意保存,并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改,完善.
3、培訓結果經(jīng)職校抽查后,統1發(fā)放培訓結業(yè)證書(shū);職校對各中心新員工培訓情況每學(xué)期給各中心總結反饋1次.
五、新員工培訓實(shí)施
1、召集各中心(公司)負責培訓人員,就有關(guān)集團新職工培訓實(shí)施方案,征求與會(huì )者意見(jiàn),完善培訓方案。
2、各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓教材,落實(shí)培訓人選,配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡(luò )。
3、集團內部宣傳"新員工培訓方案",通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓方案,宣傳開(kāi)展新員工培訓工作的重要意義。
4、所有新員工在正式上崗前,都必須在中心(公司)集中培訓1次,(培訓內容見(jiàn)中心崗前培訓);然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓(培訓內容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓);各中心(公司)可根據新員工基本情況實(shí)施相應的培訓教材和時(shí)間,1般情況下,培訓時(shí)間為1-3天;根據新員工人數集團職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓,總體培訓時(shí)間1周為宜,培訓合格發(fā)放結業(yè)證書(shū),培訓合格名單報集團人力資源部。
員工入職培訓方案4
一、培訓目的：
1、使新員工全方位的了解企業(yè)環(huán)境，認同并融入xxxx的企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的規章制度和行為規范；
2、使新員工明確自己的工作目標和崗位職責，掌握工作程序和工作方法，盡快進(jìn)入崗位角色。
二、培訓周期及時(shí)間安排：
新員工入職培訓周期為每半個(gè)月一次（月中、月末各一次），將半個(gè)月以?xún)刃氯肼毜膯T工進(jìn)行集中培訓。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn)，共3個(gè)小時(shí)。
三、培訓對象：
xxxx公司及下屬各公司社招新入職員工
四、培訓講師：
公司內部選拔培訓講師，范圍在部門(mén)領(lǐng)導或有較豐富工作經(jīng)驗、品行兼優(yōu)的骨干員工。
五、培訓方式：
脫崗培訓：xxxx公司組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實(shí)施，由企業(yè)內部培訓師采用集中授課、討論及參觀(guān)的形式進(jìn)行培訓。
六、培訓內容：
1、企業(yè)概況：公司創(chuàng )業(yè)歷史、企業(yè)現狀以及在行業(yè)中的地位、公司品牌與經(jīng)營(yíng)理念、公司企業(yè)文化、公司未來(lái)前景、組織機構、各部門(mén)的功能和業(yè)務(wù)范圍、人員結構等；
2、員工守則：企業(yè)規章制度、獎懲條例、行為規范等；
3、入職須知：入職程序及相關(guān)手續辦理流程；
4、財務(wù)制度：費用報銷(xiāo)程序及相關(guān)手續辦理流程、辦公設備的申領(lǐng)使用等；
5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績(jì)效考核、培訓等；
6、相關(guān)的工作基礎技能學(xué)習；
7、公司規范化的配套工具使用等；
8、安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；
9、實(shí)地參觀(guān)：參觀(guān)公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所。
七、培訓工作流程：
1、培訓組根據新入職員工的規模情況確定培訓時(shí)間，擬定培訓具體方案，填寫(xiě)《新員工入職培訓計劃》報送相關(guān)部門(mén)；
2、培訓組負責與各公司及相關(guān)部門(mén)協(xié)調，作好培訓全過(guò)程的組織管理工作，包括人員協(xié)調組織、場(chǎng)地的安排布置、培訓講師的溝通安排、課程的調整及進(jìn)度推進(jìn)、培訓質(zhì)量的監控保證以及培訓效果的考核評估等；
3、培訓組負責在每期培訓結束當日對新員工進(jìn)行反饋調查，填寫(xiě)《新員工入職培訓效果反饋調查表》，并匯總分析新員工反饋的意見(jiàn)，總結出對培訓課程及授課講師的改進(jìn)參考意見(jiàn)；
4、培訓組在新員工培訓結束后一周內，提交該期培訓的總結分析報告，報領(lǐng)導審閱。
八、培訓課程具體安排：
略
九、崗前培訓考核標準
1、崗前培訓考核與培訓期間考勤、課堂表現情況及考試掛鉤，如最后綜合成績(jì)低于70分，在次月重新培訓，并暫扣其當月工資直到次月培訓達到要求。
2、如新員工參加培訓課時(shí)數低于總課時(shí)的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓，進(jìn)行考核。
3、注意事項崗前培訓原則上不許請假，如遇特殊情況由新員工的直接主管提前一天向人力資源部請假；培訓期間新員工的考勤由人力資源部統計，考勤要求與公司的考勤一致。
員工入職培訓方案5
新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數人員主張拿來(lái)主義，不開(kāi)展新員工培訓，因為他們稱(chēng)招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問(wèn)題。
一、經(jīng)理主管負責制
很多時(shí)候部門(mén)經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的，但若大部分的課程由他們來(lái)完成，這無(wú)形當中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力，而應均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門(mén)經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒(méi)有盡到一位部門(mén)經(jīng)理或主管的全部職責。
二、放任制
由于培訓只是管理的一部分職能，故部門(mén)經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見(jiàn)左右時(shí)，就會(huì )以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來(lái)阻礙培訓工作的順利開(kāi)展�；蛘哒f(shuō)，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。
三、大課制
因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來(lái)幾位，下個(gè)星期來(lái)幾位，甚至是這個(gè)月來(lái)幾位，下個(gè)月來(lái)幾位，這樣有個(gè)別部門(mén)就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細節，僅僅靠這幾節大課是不可能詳細解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個(gè)樣子。
四、專(zhuān)人制
這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專(zhuān)人制當然當部門(mén)排除在外，但部門(mén)經(jīng)理主管負有連帶責任。即是新員工入職時(shí)，由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強的員工和領(lǐng)班專(zhuān)職培訓此新員工。這種專(zhuān)人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓課，而是充分利用工作空隙來(lái)培訓新員工，在實(shí)際工作當中隨時(shí)隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來(lái)強化此培訓效果，即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵，否則處罰�？偟亩�，這種培訓方式可：1、將培訓時(shí)間整為零; 2、明確培訓考核職責; 3、有利于績(jì)效評估及激勵。
新員工培訓應包括以下幾個(gè)方面
1、入職培訓;2、上崗培訓;3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓;4、晉階培訓;5、專(zhuān)項培訓;
“傳幫帶”式的培訓是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類(lèi)培訓時(shí)必須具備如下條件
1、已經(jīng)完成了“入職培訓”;
2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓”的系統之中，成為受到監督和管理下的培訓;
3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來(lái)進(jìn)行控制，確保培訓效果;
針對新員工的培訓，用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區分是沒(méi)有意義的。
一、從課程的內容來(lái)講，應包括：
1、觀(guān)念、態(tài)度、意識類(lèi)的課程;
2、崗位及相關(guān)業(yè)務(wù)知識類(lèi)的課程;
3、工作流程以及工作技能方面的課程;
二、從課程的設置以及階段來(lái)講：
1、入店教育;
2、上崗培訓
3、崗中業(yè)務(wù)系統培訓;
4、崗中專(zhuān)題項目培訓;
三、從當任不同職務(wù)的新員工來(lái)講：
1、基層員工資格培訓;
2、基層管理/技術(shù)人員資格培訓;
3、中層管理/技術(shù)人員資格培訓;
4、高層管理/技術(shù)人員資格培訓;
員工入職培訓方案6
一,培訓程序
1,大學(xué)生或合同工人數多,文化層次,年齡結構相對集中時(shí),由集團職校與用人單位共同培訓,共同考核.(不定期)
2,人數較少,分散時(shí),由具體用人單位從中心→具體班組負責培訓,培訓結果以單位和員工書(shū)面表格確認為證,職校負責抽查.
二,培訓目的
1,讓新員工了解集團,公司概況,規章制度,組織結構,使其更快適應工作環(huán)境
2,讓新員工熟悉新崗位職責,工作流程,與工作相關(guān)的安全,衛生知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì).
三,培訓內容
1,中心(公司)崗前培訓——中心準備培訓材料.主要是要對新來(lái)員工表示歡迎;按照各中心(公司)行業(yè)特點(diǎn),中心(公司)的組織結構,工作性質(zhì),中心(公司)有關(guān)規章制度和本公司服務(wù)行業(yè)基本素質(zhì)準備手冊或專(zhuān)人講解;指定新員工工作部門(mén)的經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導老師;解答新員工提出的問(wèn)題.
2,部門(mén)崗位培訓——新員工實(shí)際工作部門(mén)負責.
介紹新員工認識本部門(mén)員工;參觀(guān)工作部門(mén);介紹部門(mén)環(huán)境與工作內容,部門(mén)內的特殊規定;講解新員工崗位職責要求,工作流程,工作待遇,指定一名老職工帶教新員工;一周內,部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行交換意見(jiàn),重申工作職責,指出新員工工作中出現的問(wèn)題,回答新員工的提問(wèn);對新員工一周的表現進(jìn)行評估,給新員工下一步工作提出一些具體要求.
3,集團整體培訓：集團職校負責--不定期
分發(fā)《員工培訓手冊》——(簡(jiǎn)述**大學(xué)的歷史與現狀,描述**大學(xué)在南京市地理位置,交通情況;集團歷史與發(fā)展前景,集團的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念;集團組織結構及主要領(lǐng)導,集團各部門(mén)職能介紹,主要服務(wù)對象,服務(wù)內容,服務(wù)質(zhì)量標準等;集團有關(guān)政策與福利,集團有關(guān)規章制度,員工合理化建議采納的渠道;解答新員工提出的問(wèn)題.)
四,培訓反饋與考核
1,各中心(公司)制作的培訓教材須經(jīng)過(guò)集團職工培訓學(xué)校的審核,并交集團培訓學(xué)校存檔,所進(jìn)行的中心(公司)→部門(mén)培訓應在集團職工培訓學(xué)校指導下進(jìn)行.各中心(公司)每培訓一批新員工都必須完成一套"新員工培訓"表格,部門(mén)→中心(公司)→集團職校的培訓鏈,應環(huán)環(huán)相扣,層層確認
2,培訓實(shí)施過(guò)程應認真嚴格,保證質(zhì)量,所有培訓資料注意保存,并注意在實(shí)施過(guò)程中不斷修改,完善.
3,培訓結果經(jīng)職校抽查后,統一發(fā)放培訓結業(yè)證書(shū);職校對各中心新員工培訓情況每學(xué)期給各中心總結反饋一次.
五,新員工培訓實(shí)施
1,召集各中心(公司)負責培訓人員,就有關(guān)集團新職工培訓實(shí)施方案,征求與會(huì )者意見(jiàn),完善培訓方案.
2,各中心(公司)盡快拿出具有針對性的培訓教材,落實(shí)培訓人選,配合集團職校組建從上至下的培訓管理網(wǎng)絡(luò ).
3,集團內部宣傳"新員工培訓方案",通過(guò)多種形式讓全體職工了解這套新員工培訓系統,宣傳開(kāi)展新員工培訓工作的重要意義
4,所有新員工在正式上崗前,都必須在中心(公司)集中培訓一次,(培訓內容見(jiàn)中心崗前培訓);然后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓(培訓內容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓);各中心(公司)可根據新員工基本情況實(shí)施相應的培訓教材和時(shí)間,一般情況下,培訓時(shí)間為1-3天;根據新員工人數集團職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓,總體培訓時(shí)間一周為宜,培訓合格發(fā)放結業(yè)證書(shū),培訓合格名單報集團人力資源部。
員工入職培訓方案7
一、分析培訓需求——方案設計的前提
培訓專(zhuān)家應當采用各種方法和技術(shù)，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進(jìn)行:
1，組織分析。根據企業(yè)的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念貼合企業(yè)的總體目標和戰略要求。
2，工作分析。新員工到達夢(mèng)想的工作績(jì)效所必須掌握的知識、技能和本事，如果已經(jīng)有成熟的崗位說(shuō)明書(shū)，能夠直接參照書(shū)中對員工的要求。
3，差距分析。指將員工現有的水平與未來(lái)工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jì)烧咧g存在的差距，確定需要哪方面的培訓來(lái)提高員工的崗位勝任本事。
二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個(gè)培訓方案的設計依據，具有宏觀(guān)、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如經(jīng)過(guò)新員工入職培訓幫忙新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情景，從而適應企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個(gè)全方位的了解，認識并認同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自我的職業(yè)選擇，理解并理解企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規章制度;了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎知識、明白崗位的基本要求;能熟練應用各種基本的工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見(jiàn)的如以崗位時(shí)間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實(shí)踐中快速成長(cháng);針對不一樣類(lèi)別的新員工針對性培養;培養過(guò)程嚴格管理，嚴格考核。
四、明確培訓方案的適用對象
如本方案適用于某公司或某部門(mén)的新員工培養。
五、設定合理的培訓時(shí)間
一般公司的職前培訓在7—30天不等，少數大型公司的部分職位如銷(xiāo)售則要2—3個(gè)月;到崗后的培訓周期較長(cháng)，會(huì )持續6個(gè)月—1年左右。
六、選定適宜的培訓職責部門(mén)
職前培訓由企業(yè)總部統一安排，職責部門(mén)為人力資源部或專(zhuān)門(mén)的培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門(mén)負責;若跨部門(mén)鍛煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)共同負責。
七、設計培訓內容
一般來(lái)說(shuō)，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相貼合，并與工作的要求相關(guān)。知識方面應包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標志及由來(lái)、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專(zhuān)業(yè)性較強的崗位還需要增加對應的專(zhuān)業(yè)知識，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內學(xué)習完10本專(zhuān)業(yè)相關(guān)圖書(shū)并經(jīng)過(guò)考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時(shí)間管理、會(huì )議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價(jià)值觀(guān)層面能認同企業(yè)的文化。此外，不一樣的培訓層次有不一樣的內容重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀(guān)層面，部門(mén)層次的培訓傾向于部門(mén)結構職能、工作職責、關(guān)鍵績(jì)效指標等。
八、選擇適宜的培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、主角扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇采用。根據成人學(xué)習的規律，新員工入職培訓應當盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓效果。
九、準備好相關(guān)的培訓支持資源
培訓內容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會(huì )議室、工場(chǎng)、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不一樣的角度體會(huì )到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設計時(shí)需要盡量研究員工的感受。
十、評估培訓效果
企業(yè)在實(shí)施培訓后，應采用必須的形式，把培訓的效果用定性或定量的方式表示出來(lái)。
我們提議企業(yè)使用在國內外應用最廣的培訓效果四級評價(jià)模型，這個(gè)模型將培訓的效果分為四個(gè)層次:1，反應層，在培訓結束時(shí)，經(jīng)過(guò)滿(mǎn)意度
調查了解員工培訓后總體的反應和感受;2，學(xué)習層，經(jīng)過(guò)考試確定受訓人員對原理、技能、態(tài)度等培訓內容的理解和掌握程度;3，行為層，即行為改變，確定受訓人員在實(shí)際工作中行為的變化;4，結果層，即產(chǎn)生的績(jì)效，能夠經(jīng)過(guò)一些指標來(lái)衡量，如生產(chǎn)率、員工流動(dòng)率、質(zhì)量以及企業(yè)對客戶(hù)的服務(wù)等。
企業(yè)在對新員工培訓進(jìn)行評估時(shí)要向第三、四層次的評估發(fā)展，因為僅有最終的行為改變和績(jì)效提升才能直觀(guān)的說(shuō)明培訓的價(jià)值之所在。企業(yè)應注意，培訓評估完成后，需要撰寫(xiě)培訓評估報告，內容包括培訓項目概況、培訓結果、評估結果及改善提議，以便不斷地展現效果、總結經(jīng)驗和持續改正。
員工入職培訓方案8
一、到職前培訓 （部門(mén)經(jīng)理負責）
1、致新員工歡迎信。
2、讓本部門(mén)其他員工知道新員工的到來(lái) （每天早會(huì )時(shí)）。
3、準備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品。
4、準備好給新員工培訓的部門(mén)內訓資料。
5、為新員工指定一位資深員工作為新員工的導師。
6、準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)。
二、部門(mén)崗位培訓 （部門(mén)經(jīng)理負責）
到職后第一天：
1、到人力資源部報到，進(jìn)行新員工入職須知培訓（人力資源部負責）。
2、到部門(mén)報到，經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)。
3、介紹新員工認識本部門(mén)員工，參觀(guān)工作場(chǎng)所。
4、部門(mén)結構與功能介紹、部門(mén)內的特殊規定。
5、新員工工作描述、職責要求。
6、討論新員工的第一項工作任務(wù)。
7、派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一頓午餐。
到職后第五天：
1、一周內，部門(mén)經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話(huà)，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐霈F的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)。
2、對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績(jì)效目標。
3、設定下次績(jì)效考核的時(shí)間。
到職后第三十天
部門(mén)經(jīng)理與新員工面談，討論試用期一個(gè)月來(lái)的表現，填寫(xiě)評價(jià)表。
到職后第九十天
人力資源部經(jīng)理與部門(mén)經(jīng)理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫(xiě)試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現談話(huà)，告之新員工公司績(jì)效考核要求與體系。
三、公司整體培訓：（人力資源部負責——不定期）
1、公司歷史與愿景、公司組織架構、主要業(yè)務(wù)。
2、公司政策與福利、公司相關(guān)程序、績(jì)效考核。
3、公司各部門(mén)功能介紹、公司培訓計劃與程序。
4、公司整體培訓資料的發(fā)放，回答新員工提出的問(wèn)題。
四、新入職員工事項指導標準
1、如何使新進(jìn)人員有賓至如歸的感受
當新進(jìn)人員開(kāi)始從事新工作時(shí)，成功與失敗往往決定其最初數小時(shí)或數天中。而在這開(kāi)始的期間內，也最易于形成好或壞的印象。新工作與新上司也和新進(jìn)員工一樣地受到考驗，所以主管人員成功地給予新聘人員一個(gè)好的印象，也如新進(jìn)人員要給予主管人員好印象同樣的重要。
2、新進(jìn)人員面臨的問(wèn)題
1）陌生的臉孔環(huán)繞著(zhù)他；
2）對新工作是否有能力做好而感到不安；
3）對于新工作的意外事件感到膽怯；
4）不熟悉的人、事、物，使他分心；
5）對新工作有力不從心的感覺(jué)；
6）不熟悉公司規章制度；
7）他不知道所遇的上司屬哪一類(lèi)型；
8）害怕新工作將來(lái)的困難很大。
3、友善的歡迎
主管人員去接待新進(jìn)人員時(shí)，要有誠摯友善的態(tài)度。使他感到你很高興他加入你的單位工作，告訴他你的確是歡迎他的，與他握手，對他的姓名表示有興趣并記在腦海中，要微笑著(zhù)去歡迎他。給新進(jìn)人員以友善的歡迎是很簡(jiǎn)單的事情，但卻常常為主管人員所疏忽。
4、介紹同事及環(huán)境
新進(jìn)人員對環(huán)境感到陌生，但如把他介紹與同事們認識時(shí)，這種陌生感很快就會(huì )消失。當我們置身于未經(jīng)介紹的人群中時(shí)，大家都將是如何的困窘，而新進(jìn)人員同樣地也感到尷尬，不過(guò)，如把他介紹給同事們認識，這個(gè)窘困就被消除了。友善地將公司環(huán)境介紹給新同事，使他消除對環(huán)境的陌生感，可協(xié)助其更快地進(jìn)入狀態(tài)。
5、使新進(jìn)人員對工作滿(mǎn)意
最好能在剛開(kāi)始時(shí)就使新進(jìn)人員對工作表示稱(chēng)心。這并不是說(shuō)，故意使新進(jìn)人員對新工作過(guò)分主觀(guān)，但無(wú)論如何要使他對新工作有良好的印象�；貞浺恍┊斈阕约菏切逻M(jìn)人員時(shí)的經(jīng)驗，回憶你自己最初的印象，記憶那時(shí)你是如何的感覺(jué)，然后推已及人，以你的感覺(jué)為經(jīng)驗，在新進(jìn)人員參加你單位工作時(shí)去鼓勵和幫助他們。
6、與新進(jìn)人員做朋友
以誠摯及協(xié)助的方式對待新員工，可使其克服許多工作之初的不適應與困難，如此可降低因不適應環(huán)境而造成的離職率。
7、詳細說(shuō)明公司規章制度
新進(jìn)人員常常因對公司的政策與法規不明了，而造成一些不必要的煩惱及錯誤，所以明白說(shuō)明與他有關(guān)的公司各種政策及規章。然后，他將知道公司對他的期望是什么，以及他可以對公司貢獻些什么。
8、以下政策需仔細說(shuō)明
1）給薪方法；
2）升遷政策；
3）安全法規；
4）員工福利；
5）人事制度；
6）員工的行為準則。
上述政策務(wù)必于開(kāi)始時(shí)，即利用機會(huì )向新員工加以解釋。
9、如何解釋公司政策
對新進(jìn)人員解釋有關(guān)公司政策及規章時(shí)，必須使他認為對他們是公平的一種態(tài)度。假如領(lǐng)導人員對新進(jìn)人員解釋規章，使他們認為規章的存在處處在威脅他們時(shí)，那他對他的新工作必不會(huì )有好的印象。所有公司的政策及規章都有其制定的理由，主管人員應將這些理由清楚地告訴他們。假如把公司的政策及規章制定的理由一開(kāi)始就詳細地告訴了新進(jìn)人員，他將非常高興而且承認他們的公正與其重要性。除非讓他知道制定政策的理由，否則他勢必會(huì )破壞規章，同時(shí)對政策也將表示不支持。新進(jìn)人員有權利知道公司的每一項政策及規章制定的理由，因為當一個(gè)新進(jìn)人員在參加一項新工作時(shí)，他是著(zhù)手與公司建立合作的關(guān)系，因此愈是明白那些理由，則彼此間的合作是愈密切。去向新進(jìn)人員坦誠及周到地說(shuō)明公司政策及其制訂的理由，是主管人員的責任，這是建立勞資彼此諒解的第一個(gè)步驟。
10、給予安全培訓
1）配合新進(jìn)人員的工作性質(zhì)與工作環(huán)境，提供其安全指導原則，可避免意外傷害的發(fā)生。安全訓練的內容是：
�。�1） 工作中可能發(fā)生的意外事件；
�。�2） 各種事件的處理原則與步驟；
�。�3） 仔細介紹安全常識；
�。�4） 經(jīng)過(guò)測試，檢查人員對“安全”的了解程度。
2）有效的安全培訓可達到以下目標：
�。�1） 新進(jìn)人員感到他的福利方面，已有肯定的保證；
�。�2） 建立善意與合作的基礎；
�。�3） 可防止在工作上的浪費，以免造成意外事件；
�。�4） 人員可免于時(shí)間損失，而增加其工作能力；
�。�5） 對建立公司信譽(yù)極有幫助。
11、解釋給薪計劃
新進(jìn)人員極欲知道下列問(wèn)題；
�。�1） 何時(shí)發(fā)放薪金；
�。�2） 上、下班時(shí)間。
五、相關(guān)表格
1、新員工部門(mén)崗位培訓檢查監督表
2、新員工崗位培訓反饋表
3、新員工試用期內表現評估表
新員工部門(mén)崗位培訓檢查監督表
序號 培訓內容 完成確認
�。ㄘ撠熑撕灻� 備 注
1 1）讓本部門(mén)其他員工知道新員工的到來(lái)；
2）準備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品及工具；
3）準備好給新員工培訓的部門(mén)內訓資料；
4）為新員工指定工作導師。 上崗前培訓
2 經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)、介紹新員工認識本部門(mén)員工，參觀(guān)工作場(chǎng)所
3 部門(mén)結構與功能介紹，部門(mén)內的特殊規定
4 新員工工作描述、職責要求，討論新員工的第一項工作任務(wù)
5 派老員工陪新員工到公司餐廳吃第一天的午餐
6 一周內，部門(mén)經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話(huà)，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐霈F的問(wèn)題，回答新員工的問(wèn)題。對新員工一周的表現作出評估。設定下次績(jì)效考核的時(shí)間（30天后）
員工入職培訓方案9
一、培訓的目的：
1.使員工在本公司工作時(shí)對公司有一個(gè)更加全面的全方位的了解，認識并認同公司的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的共同語(yǔ)言和行為規范。
2.使員工明確自己的崗位職責、工作任務(wù)和工作目標，掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法，盡快的融入崗位角色中，以便更好的為公司服務(wù)。
3.幫助員工更好的適應工作群體和規范。鼓勵員工形成積極的態(tài)度。
二、培訓對象：
公司所有在職員工。
三、培訓地點(diǎn)：
天山科技工業(yè)園6號樓301室
四、培訓時(shí)間：
包括2—3天的集中在崗指導培訓，行政部根據具體情況確定培訓日期。
五、培訓方式：
在崗培訓：由員工所在部門(mén)負責人對其已有的技能與工作崗位所要求的技能進(jìn)行比較評估，找出差距，以確定該員工培訓方向，并指定專(zhuān)人實(shí)施培訓指導，行政部跟蹤監控。并且可采用日常工作指導及一對一輔導形式。
六、培訓教材：
《員工手冊》、《崗位指導手冊》等。
七、培訓內容：
1.企業(yè)概況的了解
2.組織結構圖。
3.組織所在行業(yè)概覽。
4.職位或工作說(shuō)明書(shū)和具體工作規范。
5.了解公司的考勤制度，例，如何請假等。
6.明確公司薪酬制度，如發(fā)薪日，如何發(fā)放。
7.績(jì)效考核制度。
8.勞動(dòng)合同、保密合同及社會(huì )保險等。
八、培訓考核：
培訓期間考核分書(shū)面考核和應用考核兩部分。書(shū)面考核考題由各位授課教師提供，人力資源部統一印制考卷。應用考核通過(guò)觀(guān)察測試等手段考查受訓員工在實(shí)際工作中對培訓知識或技巧的應用及業(yè)績(jì)行為的改善，由其所在部門(mén)的領(lǐng)導、同事及人力資源部共同鑒定。
九、效果評估：
行政部與員工所在部門(mén)通過(guò)與學(xué)員、教師、部門(mén)培訓負責人直接交流，并制定一系列書(shū)面調查表進(jìn)行培訓后的跟蹤了解，逐步減少培訓方向和內容的偏差，改進(jìn)培訓方式，以使培訓更加富有成效并達到預期目標。
十、培訓工作流程：
1.根據部門(mén)經(jīng)理審核批準的培訓需求，選擇《員工培訓計劃》公布的培訓項目。
2.部門(mén)經(jīng)理審核，對培訓內容等方式進(jìn)行統一審核。
3.根據《員工培訓計劃》中的內部培訓項目提前一個(gè)月做好課程資料、培訓師資、培訓場(chǎng)地等各項準備工作。編寫(xiě)、發(fā)布培訓通知，提出培訓要求。
4.將培訓課程通知書(shū)以書(shū)面形式送交行政主管，以便其安排培訓和提供后勤服務(wù)工作。
5.行政部門(mén)對此次培訓計劃做出考核和評估(以試卷形式進(jìn)行考試)。
員工入職培訓方案10
一、引言
1.研討：《你是否曾經(jīng)……》
故事：曹操與劉備的“入職引導”
2.新員工入職面臨的問(wèn)題——政策解決的問(wèn)題
3.新員工入職引導四大原則——“您”的引導很重要
二、社會(huì )化：成為圈內人的過(guò)程
1.社會(huì )化的基本概念
職位說(shuō)明書(shū)與“角色”：個(gè)人如何做才能適應組織的要求
角色溝通與角色定位：個(gè)人、同事、直接主管、高層管理者對同一角色有不同的看法
群體規范：圈內人共同贊同的行為
期望：對可能的行為、感受、規定和態(tài)度的信賴(lài)感
“期望”影響滿(mǎn)意度、績(jì)效、認同感、流失率
不切實(shí)際的過(guò)高期望
新員工檢驗期望
2.社會(huì )化的內容
基礎培訓
有關(guān)組織的培訓
工作團隊功能的培訓
特定職位的技能培訓
個(gè)人的學(xué)習與培訓
3.社會(huì )化的結果
正面結果
負面結果
三、社會(huì )化過(guò)程的階段化模型
1.社會(huì )化過(guò)程的階段化模型
第1階段：預期——謠傳、軼事、廣告、媒體、互聯(lián)網(wǎng)
第2階段：磨合——鞏固期望、期望變化、處理、適應
第3階段：改變——解決問(wèn)題、獲得滿(mǎn)意、自我激勵
2.員工組織社會(huì )化的策略與戰略
正式的和非正式的
個(gè)人的和集體的
連續的和非連續的
固定的和變化的
比賽的和競爭的
持續的和隔離的
法令和非授權的
3.新員工作為行動(dòng)之前的信息的收集者
雙向互動(dòng)
降低員工獲得經(jīng)驗面臨的風(fēng)險
通過(guò)培訓主管和同事支持新員工收集信息
4.新員工需要什么
準確的期望
意外情況的經(jīng)驗把握
其它圈內人的幫助
四、現實(shí)工作預覽
1.如何運用現實(shí)工作預覽
概念
現實(shí)工作預覽過(guò)程模型
預防
自我選擇
重復
個(gè)人認同
如何運用現實(shí)工作預覽
面談
問(wèn)卷
組織記錄
招聘
2.現實(shí)工作預覽是否有效
進(jìn)入以前
進(jìn)入階段
進(jìn)入以后
五、員工入職引導方案
1.入職引導方案的內容的評估和檢測
致新員工信——賓至如歸的感覺(jué)
入職引導方案的主題總結清單
案例《康宇公司的入職引導方案進(jìn)度時(shí)間表》
2.入職引導的角色
主管
同事
人力資源部
新員工
3.入職引導方案中常面臨的問(wèn)題
9大問(wèn)題解析
信息超負荷與措施
4.設計和實(shí)施入職引導方案
案例《康宇公司入職引導方案》
5.入職引導方案的效度評價(jià)
有效的入職引導方案通用的設計要點(diǎn)
6.入職引導工具表格
《入職引導日常事務(wù)》
《新員工入職第一天》
《新員工入職引導表》
《新員工培訓確認反饋表》
因為忽略了如何使新員成為“圈內人”即社會(huì )化的重要性，一些組織很少引導和同化新成員，從而使新成員不得不自己來(lái)學(xué)習。一些員工可能在探索中鍛煉出來(lái)，但是即使這些成功的新員工也要在自己早期的任職中經(jīng)歷焦慮和挫折。本課程提供的兩種方法：“現實(shí)工作預覽”和“員工入職引導”可以使個(gè)人和組織獲益。
——講師的話(huà)
員工入職培訓方案11
一、培訓目的
酒店新員工面臨著(zhù)從社會(huì )人到職業(yè)人的主角轉變，需要一個(gè)進(jìn)取的職業(yè)心態(tài)及規范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的主角需要。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應工作環(huán)境，熟悉工作流程，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，養成良好職業(yè)素養、職業(yè)形象、溝通協(xié)調本事、團隊合作本事、敢于應對挑戰的心態(tài)以投入工作主角，提高工作效率和績(jì)效，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)接待員培訓。
二、培訓對象
本酒店新入職前臺服務(wù)人員。
三、培訓規模
10人
四、培訓資料（詳見(jiàn)附表）
�。ㄒ唬┚频晡幕ＷR
�。ǘ┚频旮艣r業(yè)務(wù)知識
�。ㄈ┣芭_崗位業(yè)務(wù)知識
�。ㄋ模┣芭_操作流程
�。ㄎ澹┣芭_整體實(shí)踐
五、培訓時(shí)間
20xx年4月28日~20xx年5月10日的每日上午8：30~11：30和午時(shí)13：30~17：30、
六、培訓地點(diǎn)
本酒店3樓培訓室
七、培訓費用
本次培訓屬于內部培訓，無(wú)需太多開(kāi)支。每一天中午和晚上為培訓者和參訓者供給8元餐的標準餐和飲用水，為講師發(fā)放500元課時(shí)的津貼，預計2萬(wàn)元人民幣左右。
八、培訓人員
相應領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長(cháng)。
九、培訓方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學(xué)實(shí)踐等方式相結合。
十、考評方式
1、考試：接待員學(xué)完課程設置中的每一個(gè)培訓課后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗。
2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點(diǎn)對接待員進(jìn)行現場(chǎng)考核，考核可采取現場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情景和職業(yè)素養及職業(yè)精神，視個(gè)人情景延長(cháng)試用期或者勸退。
十一、培訓評估與反饋
1、講師、人力資源專(zhuān)員總結培訓過(guò)程中出現的問(wèn)題及時(shí)更改培訓教程。
2、培訓員工在培訓完每一節課填寫(xiě)《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。
3、培訓結束后邀請考評組人員進(jìn)行培訓效果總結。
員工入職培訓方案12
第一天：
一：海底撈三大目標
1、在海底撈創(chuàng )造一個(gè)公平公正的工作壞境；
2、致力于雙手改變命運價(jià)值觀(guān)，在海底撈變成現實(shí)；
3、將海底撈開(kāi)向全國。
二：海底撈服務(wù)宗旨
1、細心、耐心、周到、熱情
2、客人的每件小事要當成大事去做
三：海底撈員工四不準
1、不準給臉色給客人看，不準與客人爭吵；
2、不準因客人的打扮而輕視客人、議論客人；
3、不準因與客人認識知道客人的過(guò)去而議論客人；
4、客人掉在餐廳的物品不能容納為己有，應主動(dòng)上交吧臺。
四：海底撈的含義
1、對員工的解釋?zhuān)缓＃捍蠛掗煟ㄆ放疲o(wú)窮無(wú)盡；
2、底：海底撈用人的原則，每位員工必須從底層做起；
3、撈：綜合素質(zhì)，用勤勞的雙手去改變自己的命運；
4、對客人的解釋?zhuān)汉５讚频幕疱佊写蠛Ｒ粯訜o(wú)窮無(wú)盡的食物，應有盡有給顧客品嘗。
五：海底撈用人原則
必須是一位勤快的人，哪怕你再笨我們都愿去教你。
六：海底撈的14個(gè)崗位
店長(cháng)、大堂經(jīng)理、后堂經(jīng)理（廚房）、吧臺、門(mén)迎、司機、保安、骨干員工、收貨、美甲（最優(yōu)秀的員工）、擦鞋（最優(yōu)秀的員工）、游樂(lè )園、電工、質(zhì)檢員工；
七：培訓基地對員工的要求
1、排隊吃飯，必須排隊，不準搶先；
2、節約糧食；
3、吃飯時(shí)腳不準踩踏桌椅，必須放在地上，如有違反清理所有飯堂桌椅；
4、打飯時(shí)必須給打飯的師傅說(shuō)聲“謝謝”；
5、未經(jīng)批準不準離開(kāi)培訓基地，如有違反直接除名；
6、男生儀容要求：必須留寸頭，剔須，剪指甲。
7、女生儀容要求：發(fā)不過(guò)眉，不準戴任何金銀首飾，留指甲，已婚女士可以佩戴一個(gè)結婚戒指；
八：上課要求
1、坐姿要不倚不靠，不翹腿；
2、上課時(shí)手機必須關(guān)機狀態(tài)，如有違反培訓師沒(méi)收保管，培訓結束后交還；
3、不準打瞌睡；
4、不準說(shuō)話(huà)；
5、禁止抽煙。
九：宿舍要求
1、宿舍內員工自己選舉宿舍長(cháng)，一旦認可必須服從；
2、進(jìn)入宿舍必須穿拖鞋（其他鞋子放在宿舍外鞋柜）；
3、床上只能放床單、枕頭、被子，床底下不準放如：臉盆、鞋、襪子；
4、宿舍員工自己的襪子必須每天清洗，如有違反清理宿舍內所有員工襪子，以免影響他人健康；
5、宿舍內不準抽煙；
6、早上起床必須疊好床上用品，整理干凈，必須統一。
第二天：
一：海底撈考勤制度
1、薪酬制度
�、欧⻊�(wù)員的基本工資：1080元每月，二級員工1100元每月，一級員工1120元每月；
�、乒g工資：?jiǎn)T工滿(mǎn)一年后加40元，兩年80元，三年120元，四年120元，五年以上140元；
�、枪久吭陆o新員工一月2天帶薪公休，滿(mǎn)一年后每月3天，三年后每月4天；
�、刃逻M(jìn)員工進(jìn)店標準：14號以前公休一天，14號以后的沒(méi)有公休；
�、扇鐔T工辭職必須提前15天，如提前離職，公司不給予結算工資；
新進(jìn)員工每月店方扣除員工20元作為公司保證金，如店方許可正常辭職，將退還保證金，否則不退。
二：遲到獎罰制度
1、遲到1―5分鐘扣0.5元，遲到5―30分鐘扣10元，遲到30―120分鐘扣除半天工資，遲到120分鐘以上處曠工一天處罰，而且必須照常上班；
2、一月內遲到三次以上只發(fā)基本工資，月底獎金扣除；
3、因私事不請假、休息、早退視為曠工；
4、處罰標準：普通員工遲到半天扣20元，一天扣40元，月底只發(fā)基本工資；
5、員工無(wú)故曠工一天以上除名開(kāi)除；
6、干部以上級別的員工曠工直接開(kāi)除處理。
三：人事管理條例（以下幾點(diǎn)可直接解聘）
1、受聘者業(yè)務(wù)技術(shù)水平差，經(jīng)考核不能接受勝任本職崗位要求；
2、違反工作規章制度，批評后仍不改正；
3、受聘者長(cháng)期請假；
4、曠工；
5、因員工身體狀態(tài)不適應崗位要求；
6、違反國家法律法規。
備注：?jiǎn)T工解聘或辭退后必須辦理解聘手續，三天內離開(kāi)本店宿舍。
四：規章制度：
輕度過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)：
1、上班時(shí)間衣冠不整；
2、上班時(shí)不穿工服進(jìn)入店內或者工服不齊，不佩戴員工牌號或不佩戴在指定地方；
3、工作時(shí)間用餐廳電話(huà)辦理私事；
4、工作時(shí)間吃東西聊天，圍成一團；
5、下班后不應在店內逗留，并且打擾其他正常上班員工；
6、在店內高聲喧嘩，發(fā)出怪叫或吹口哨；
7、隨地吐痰，仍紙屑雜物；
8、不遵守店內安全條例；
9、違反部門(mén)常規；
10、工作時(shí)間佩戴手機（店經(jīng)理除外）；
11、在自己的負責范圍內儲放飲料或私人物品。
較重過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)：
1、工作時(shí)間睡覺(jué)；
2、擅離工作崗位，經(jīng)常遲到；
3、對客人不禮貌，與客人爭辯；
4、在店內、宿舍內主動(dòng)參與或變相賭博活動(dòng)；
5、未經(jīng)許可私自配取宿舍、餐廳鑰匙；
6、搬弄是非，誹謗他人，影響團結和公司聲譽(yù)；
7、未立即上繳客人遺留物品或揀到的物品；
8、不經(jīng)店內相關(guān)領(lǐng)導允許帶親戚朋友到店內或者在宿舍逗留；
9、工作時(shí)間擅離工作崗位，做其他與工作不相關(guān)的事情；
10、未經(jīng)批準不回宿舍休息。
嚴重過(guò)失的員工有以下幾點(diǎn)
1、工作時(shí)間醉酒；
2、貪污、盜竊、受賄、行賄；
3、故意損壞公物或客人用品；
4、打架斗毆。
各項處理方法
輕度過(guò)失的處理方法：處相關(guān)處理外批評教育方法。
較重過(guò)失的處理方法：采取罰款，限期改正并填寫(xiě)過(guò)失單。
嚴重過(guò)失的處理方法：扣除當月工資，并且除名，情節嚴重者追究法律責任。
員工單獨在外面網(wǎng)吧上網(wǎng)直接開(kāi)除！
五：?jiǎn)T工過(guò)生日聚餐標準
1、員工之間過(guò)生日送生日禮物不得超過(guò)10元；
2、員工吃飯過(guò)生日必須aa制；
3、員工之間過(guò)生日消費金額不得超過(guò)兩百元。
六：海底撈的宣誓詞
我宣誓：我愿意努力的工作，因為我盼望明天會(huì )更好；
我愿意尊重每一位同事，因為我也需要大家的關(guān)心；
我愿意誠實(shí)，因為我要問(wèn)心無(wú)愧；
我愿意接受意見(jiàn)，因為我們太需要成功；
我堅信只要付出終有回報。
七：海底撈的店歌：《攜手明天》
唱著(zhù)同樣的旋律，共創(chuàng )美好的明天，懷著(zhù)同樣的夢(mèng)想，時(shí)刻發(fā)奮圖強，為了飛躍成長(cháng)，為了創(chuàng )業(yè)而堅強，心連心，一起度過(guò)艱難，手拉手，分秒并肩作戰，創(chuàng )造奇跡，擁有夢(mèng)想，知恩圖報，雙手創(chuàng )造未來(lái)；
帶著(zhù)同樣的目標，共創(chuàng )美好的明天，懷著(zhù)家人的期望，時(shí)刻發(fā)奮圖強，帶著(zhù)母親等長(cháng)城，終有一天會(huì )實(shí)現，心連心，一起度過(guò)艱難，手拉手，分秒并肩作戰，創(chuàng )造奇跡，擁有夢(mèng)想，知恩圖報，雙手創(chuàng )造未來(lái)。
八：海底撈給員工創(chuàng )造發(fā)展的途徑
走管理路線(xiàn)：
1、新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——實(shí)習領(lǐng)班——優(yōu)秀領(lǐng)班——實(shí)習大堂經(jīng)理——優(yōu)秀大堂經(jīng)理——實(shí)習店經(jīng)理——優(yōu)秀店經(jīng)理——實(shí)習大區經(jīng)理——片區經(jīng)理——總經(jīng)理——董事長(cháng)
2、年齡偏大的.員工
新員工——合格員工——優(yōu)秀員工——先進(jìn)員工（連續3個(gè)月當選）——標兵（連續5個(gè)月當選）——勞模（連續6個(gè)月當選）——功勛（相當于店經(jīng)理的福利待遇）
注：成為一名合格員工的基本標準
1、業(yè)務(wù)熟練，顧客滿(mǎn)意率較高；
2、團結同事；
3、工作主動(dòng)，積極性強；
4、工作責任心強；
5、員工情緒穩定；
6、能準確快速完成上級交待的任務(wù)；
7、不違反規章制度；
8、任勞任怨，不怕苦不怕累。
九：海底撈崗位分化流程
1、門(mén)迎組：
保安——門(mén)迎——接電話(huà)——酒水吧——收銀吧——擦鞋——美甲——游樂(lè )園——打發(fā)票
2、服務(wù)組：
服務(wù)員——發(fā)毛巾人員——前堂保潔人員
3、上菜房
洗菜員——備菜員——上菜員——切羊肉、肥牛人員
4、傳菜組
傳菜員——收臺人員——打湯豆漿人員——切果盤(pán)人員——檸檬水配制人員——水果房
5、油碟房
油碟——香菜——蔥花——豆腐乳——韭菜花——花生仁——榨菜
6、配料房
配料師——蔥段——紅油——花椒面——呼叫——藥材——員工餐——撈面——電工——小吃房
7、保潔組
洗杯人員——洗毛巾人員——洗碗人員——大嫂走道人員——打掃衛生間人員——洗碗間
8、涼菜房
涼菜——黃瓜——醋——醬油——雞精——鹽
9、庫房
辦公室人員——出納——會(huì )計
第三天
培訓講師：周莉
一：海底撈崗位描述
1、歡迎顧客時(shí)目光要注視對方，讓顧客感受到熱情的笑容；
2、員工以友善的話(huà)語(yǔ)表示歡迎，不要使用重復機械的問(wèn)候語(yǔ)；
3、客人到桌后5秒內必須有服務(wù)員接待；
4、對待老人、小孩、殘疾人應該做到特需服務(wù)；
案例：一位顧客來(lái)用餐，由于之前的車(chē)禍腿骨折段，無(wú)法上樓用餐，該店保安立即通知店經(jīng)理，店經(jīng)理馬上組織6名年輕傳菜部員工到地下室停車(chē)場(chǎng)，用凳子將該顧客從樓梯間抬上3樓就餐，當時(shí)該顧客感動(dòng)得流下眼淚，后來(lái)該顧客成為海底撈的忠實(shí)顧客。
5、員工應該把客人所點(diǎn)的菜品快速準確的傳遞給上菜房；
6、在保證客人滿(mǎn)意的情況下，認真服務(wù)，爭取做到操作流程不漏項、不掉項；
7、配備所用的用品用具；
8、服務(wù)員應保證帳單的準確性，做到唱收唱付，并提前找零；
9、及時(shí)恢復擺臺工作；
10、及時(shí)做好人走崗位凈；
11、及時(shí)關(guān)燈關(guān)氣；
12、做好餐前餐后的電腦正常使用和關(guān)閉；
13、做好突發(fā)事件的處理和創(chuàng )造感動(dòng)；
14、做好授權工作；
15、緊急的預案處理，停水、電、氣，客人打架處理；
16、同一區域不要走一桌，關(guān)一桌燈，等客人走完才關(guān)燈。
備注：服務(wù)員的餐前準備工作是否到位：
1、筆3支、備用的翻臺餐具、打火機或火柴、煙灰缸、餐巾紙；
2、爐具是否有氣，是否能正常打火；
3、不主動(dòng)詢(xún)問(wèn)顧客是否需要發(fā)票；
4、客人給錢(qián)埋單是必須說(shuō)謝謝；
5、客人埋單要帶上收銀夾，裝零錢(qián)袋，送薄荷糖；
6、處理所有問(wèn)題應在第一時(shí)間。
以上崗位描述的目的就是提高翻臺率
二：崗位職責
發(fā)毛巾人員：
1、給客人發(fā)毛巾時(shí)要面帶微笑，熱情大方，保證熱毛巾的用量和質(zhì)量，（80度）；
2、顧客到桌后兩分鐘內遞給熱毛巾，并稱(chēng)呼先生女士，發(fā)毛巾要分清主次，動(dòng)作要規范；
3、每桌每位顧客換毛巾次數不低于4次，顧客無(wú)特需要求不得高于6次，無(wú)需要不必勉強；
4、滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼；
6、對突發(fā)事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時(shí)準備好所有的原材料和用具。
保潔人員：
1、拾到客人物品應及時(shí)上交；
2、歡迎顧客時(shí)目光注視對方，要以友善的話(huà)語(yǔ)表示歡迎，如你好、小心路滑，要讓顧客感受到熱情；
3、嚴格按照衛生標準進(jìn)行；
4、滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、顧客從身邊走過(guò)時(shí)一定要讓路并且打招呼；
6、對突發(fā)事件的應急處理，如打破餐具、客人嘔吐等；
7、按時(shí)準備好所有的原材料和用具。
傳菜員：
1、站崗之前準備好足夠的干凈托盤(pán)（50塊）、托盤(pán)布（50塊），并且保持托盤(pán)的衛生干凈，如臟及時(shí)更換；
2、每個(gè)托盤(pán)的物品無(wú)擠壓和摞疊；
3、傳菜生做到6不端：標準量不符不端、顏色不純不端、形狀不符合要求不端、不熟不熱不端、衛生不合要求不端、菜品不點(diǎn)綴不端；
4、傳菜過(guò)程中應熱情禮貌的招呼客人，滿(mǎn)足顧客合理要求；
5、及時(shí)回收用后的餐具，必須做到來(lái)回不走空路；
6、保持站姿端正，認真等待端菜，穿菜時(shí)要注意安全，必須做到快走慢跑，不能撞到客人及其他同事；
送檸檬水、湯、豆漿的人員：
1、上午11點(diǎn)、下午5點(diǎn)半檢查是否到位；
2、保證湯、豆漿80度和檸檬水的質(zhì)量衛生；
3、對湯、豆漿、檸檬水隨時(shí)供應，確保安客區域到位、無(wú)短缺；
4、面對顧客時(shí)目光要注視對方，以友善的華語(yǔ)表示對顧客的歡迎，讓顧客感受到熱情地笑容，滿(mǎn)足顧客的合理要求；
5、檸檬水的制作必須按照量化標準；
6、對自己負責的湯壺、豆漿壺要保證干凈衛生，擺放整齊；
7、注意操作現場(chǎng)的衛生；
8、滿(mǎn)足顧客的合理要求，及時(shí)寫(xiě)作服務(wù)員，做好服務(wù)和收臺工作；
注：湯要隨時(shí)轉移，避免浪費
9、生意低峰期做好本組的湯、豆漿的轉移工作和收尾工作。
收臺人員：
1、首先在收臺前檢查顧客有無(wú)意識物品；
2、一個(gè)餐桌收臺時(shí)間為2―3分鐘內全部完成；
3、在收臺當中要對客人禮貌微笑或者點(diǎn)頭并運用敬語(yǔ)問(wèn)候；
4、收臺過(guò)程中取下鍋圈減少噪音，保護餐具，隨時(shí)準備一條毛巾擦凳子；
5、餐桌表面衛生干凈，無(wú)油漬及雜物，凳子五水漬，協(xié)助服務(wù)員恢復臺面；
6、擦桌子的水、毛巾要及時(shí)更換，保持干凈；
7、收臺的準備工作應齊全，干濕毛巾三條，桶一個(gè)。
三：五聲四勤
五聲：迎聲——答聲——謝聲——歉聲——送聲
四勤：眼勤：眼看六路，耳聽(tīng)八方，重要的是注意客人的各個(gè)神態(tài)，如：招手、探頭
嘴勤：做到人未到聲先到
手勤：做到客人想之前、做之前
腿勤：速度
四：服務(wù)員敢于主動(dòng)向客人介紹自己
例：我是小李，有什么事請叫我。
五：一個(gè)服務(wù)員要有怎樣的精神面貌
答：做事要開(kāi)朗、樂(lè )觀(guān)、大方，不拘謹，不扭捏，表里如一，襟懷坦然，不存心機，熱情，充滿(mǎn)活力，要有進(jìn)取上進(jìn)心；
一切以企業(yè)為重，上班不帶任何情緒，遇事冷靜不慌，遇客人答問(wèn)百問(wèn)不煩，百答不厭。
注：服務(wù)員不懂就是不懂，切忌不能故作老練
如：客人問(wèn)長(cháng)城在哪里？不能亂回答。
六：服務(wù)員十四字禮貌用語(yǔ)
請、謝謝、對不起、您好、再見(jiàn)、沒(méi)關(guān)系、歡迎光臨
六：公司高壓線(xiàn)
1、從人品，不說(shuō)謊；
2、從勤勞，不喜歡懶惰的員工；
3、從敬業(yè)；
4、從誠實(shí)；
5、從孝敬父母（在海底撈工作你能改變自己的命運價(jià)值觀(guān)，你是否改變了家人的命運價(jià)值觀(guān)，你做到了嗎？？？
案例：在西安店有一名服務(wù)員在一年半的時(shí)間升到了店長(cháng)職位，一個(gè)月工資4000―5000，現在生活比較寬裕，忘記了原來(lái)，現在一個(gè)月買(mǎi)化妝品得1000多元，買(mǎi)衣服1000多元，吃零食1000多元，而她萬(wàn)萬(wàn)沒(méi)想到遠在幾千公里以外的小孩都沒(méi)鞋穿，難道這樣叫做改變了你的命運價(jià)值觀(guān)嗎？
七：服務(wù)員有權向吧臺借助200元先解決顧客問(wèn)題
課后提：6個(gè)怎么辦？
1、討論你是怎么樣理解授權工作？
2、當你不小心將豆漿撒在顧客身上，你該怎么辦？
3、當客人的鍋底、菜品出現質(zhì)量問(wèn)題，你該怎么辦？
4、當遇到喝醉酒的客人，你該怎樣服務(wù)？
5、當你遇到客人叫打折，你該怎么辦？
6、當你遇到餐廳停電，你該怎么辦？
八：海底撈的所有員工在操作過(guò)程中都應首先避開(kāi)老人和小孩
九：海底撈品牌
提問(wèn)：m：代表什么？
kfc：代表什么？
海底撈的品牌靠每個(gè)員工來(lái)創(chuàng )造
十：激勵員工的方法
好，很好，非常好，耶
游戲一：
考驗員工個(gè)人的反應能力
游戲名稱(chēng)：數青蛙
規則：五人一組，分別說(shuō)：一只青蛙一張嘴，兩只眼睛，四條腿，依次增加，錯了淘汰，最后贏(yíng)了獎勵可樂(lè )一瓶。
游戲二：
游戲名稱(chēng)：所有人一起拍掌
規則：大家齊拍掌，拍到聲音齊為止
目的：把大家的心溶為一起，齊心協(xié)力完成。
環(huán)境創(chuàng )造一個(gè)人
一個(gè)農村人，沒(méi)有文化。在他的環(huán)境下的鄉村小路上，隨便扔果皮紙屑，對于他來(lái)說(shuō)，是很正常的事。如果把他帶到*廣場(chǎng)，讓他帶上一袋橘子，他會(huì )吃完后，主動(dòng)把桔子皮放到袋子里面。因為他已經(jīng)接受了這種嚴謹的環(huán)境。讓他明白，桔子皮不是隨便亂扔的。我們是一個(gè)大家庭，大家庭會(huì )給每個(gè)成員帶來(lái)家的溫暖。但家有家規，家規是嚴格的。你在大家庭里可以受到良好的教育，只要你積極主動(dòng)，你的素質(zhì)很快可以得到提升。
做管理的人就像寫(xiě)毛筆字一樣，你可以寫(xiě)出10個(gè)一模一樣“山”字嗎？
你肯定是做不到的，這必須要時(shí)間的磨練和學(xué)習
十一：人事管理
1、入職員工必須要求認真填寫(xiě)個(gè)人檔案已便于公司調動(dòng)；
2、規范員工檔案表（附員工入職表）。
十二：海底撈員工宿舍管理規定
1、下班回宿舍途中衣著(zhù)整齊，過(guò)馬路不準闖紅燈；
2、嚴禁外出在附近的餐館、小吃店吃飯，統一在店里用餐，如有違反者，第一次罰款10元，第二次開(kāi)除；
3、進(jìn)入住宅區時(shí)要輕手輕腳，不能大聲喧嘩，做到尊老愛(ài)幼，禮貌待人；
4、乘坐電梯時(shí)一般情況下只能坐貨用電梯，人多時(shí)必須排隊等待，必須遵守電梯制度，一次不得超過(guò)13人，在電梯內不準抽煙；
5、在通道內不準追趕、打鬧、唱歌，要放輕腳步，放低聲音，保持安靜，以免影響他人休息，如不遵守者一律重罰；
6、男生女生不得互串寢室，有事必須經(jīng)過(guò)寢室長(cháng)同意，否則違反一次罰款50元；
7、在宿舍內任何地方、任何角落不準隨地吐痰、扔垃圾，不準在宿舍內任何地方抽煙，如發(fā)現一次罰款10元；
8、宿舍管理人員必須熟悉水電開(kāi)關(guān)，隨時(shí)注意節約用水用電，如發(fā)現重罰；
9、保護愛(ài)護宿舍內的家電設備，不準在墻上亂畫(huà)和損壞、拆卸家電設備；
10、刷子、臉盆、鞋子必須統一擺放，整齊干凈；
11、宿舍內員工的工衣不能亂拿亂穿，不準用其他宿舍員工的洗發(fā)水，香皂，毛巾，牙膏等物品，如有違反一律重罰，如拿宿舍員工的物品不打招呼一律除名；
12、床上只能放枕頭、被子，適當可備一個(gè)小盒子，并且床鋪必須干凈整潔，統一擺放整齊；
13、宿舍內不得私自亂接插頭；
14、休息的員工看電視時(shí)間規定：早上11點(diǎn)，下午4點(diǎn)半，關(guān)電視時(shí)間：下午2點(diǎn)，晚上12：30，且看電視聲音不能過(guò)大，不能影響他人休息，如有違反者罰款宿舍長(cháng)10元；
15、熄燈時(shí)間規定：中班22：30，晚班24：30。
十三、顧客等位區
1、設置寬大的等位區域，設有折疊桌椅。桌子套上桌布。
�、贋榈任坏念櫩吞峁┬蓍e娛樂(lè )項目；
如：跳棋、五子棋、象棋、陸戰旗、撲克等；
�、� 提供免費的額外服務(wù)；
如：為女士提供美甲（時(shí)間為18:00-23:00），為男士提供擦鞋服務(wù)、上網(wǎng)；
�、鄯旨竟澨峁┴S富的免費食品和飲品；
如：蘿卜干、橙子、蘋(píng)果、西瓜、黃豆、炸蝦皮、薄荷糖、檸檬水、豆漿（點(diǎn)餐時(shí)3元一杯）；
2、對等位的顧客實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)（告訴等候所需時(shí)間的實(shí)情）例如：“您至少還需要等半個(gè)小時(shí)以上”。
3、等位信息用led即時(shí)的顯示，提醒顧客有免費提供的服務(wù)項目；
4、設置兒童游樂(lè )園，方便帶小孩的顧客。安排有專(zhuān)人看管，有醒目詳細的告示。
十四、關(guān)于用餐感受
1、服務(wù)
�、傧词珠g潔凈
�。信词珠g各配一名大叔與大姐，和藹有禮，笑容可掬（笑得非常到位，令人印象深刻）
�。鍜叩娜藛T主動(dòng)為每位顧客擠洗手液，遞上擦手紙，甚至有時(shí)候會(huì )敲背。
�。词珠g清潔不僅用拖把而且用雙手加毛巾清理，保證地面無(wú)水漬，無(wú)異味。
�、谠O置專(zhuān)門(mén)的接待部門(mén)、收臺部門(mén)、清潔部門(mén)。
�、蹎T工對顧客的提醒和問(wèn)候到位
�。櫩吐愤^(guò)臺階時(shí)有服務(wù)員提醒：小心臺階
�。魏慰腿藛�(wèn)洗手間時(shí)，服務(wù)員會(huì )將顧客送到洗手間門(mén)口
�。櫩徒械饺魏畏⻊�(wù)員時(shí)，他會(huì )立即停下手中的事情來(lái)為顧客服務(wù)。
�。e微笑到位，可看到到八顆牙齒，并且熱情洋溢
�、苡貌屯局�
�。艨吹筋櫩偷氖謾C放在桌上，五分鐘內會(huì )有服務(wù)員將你的手機套上手機袋
�。绻烂鏇](méi)有煙盅，看到顧客抽煙即時(shí)提供
�。磿r(shí)用專(zhuān)用木板打白湯鍋中產(chǎn)生的泡沫
�。麄�(gè)用餐途中提供2-3次熱毛巾
�。c(diǎn)餐用語(yǔ)標準
�。杲�(jīng)理與服務(wù)員會(huì )經(jīng)常巡臺分菜，在分菜的過(guò)程中會(huì )友善地跟顧客溝通。目的是加快翻臺
�。粘５乃幤窚蕚�，即時(shí)提供給有需求的顧客（感冒藥、防中暑藥、胃藥消化藥）例子：可以要到十滴水。
�。獣�(huì )調節客人情緒
�。张_之前就會(huì )把顧客帶到桌前，收餐具、擦桌子（3條專(zhuān)用毛巾）極快，成了表演，很具觀(guān)賞性
�。獋鞑怂俣群芸�，服務(wù)員和傳菜員幾乎用競走與小跑的速度
�。蛻�(hù)經(jīng)理帶動(dòng)員工做服務(wù)
2、出品
�。疱伒募t油用專(zhuān)用袋裝上桌，感覺(jué)干凈衛生
�。型居欣姹硌�
�。獣�(huì )告訴顧客品湯的要點(diǎn)
�。銎匪俣瓤�，3分鐘內上齊
�。厣送馄渌鼱C菜可點(diǎn)半份
員工入職培訓方案13
一、組織方面的設置
首先你要介紹企業(yè)歷史、企業(yè)組織結構、企業(yè)物力環(huán)境及企業(yè)文化。然后給他一個(gè)組織結構圖，標出他在組織中站的那一塊，上頭是誰(shuí)，下頭是誰(shuí)，他一目了然，組織方面立刻就清楚了。然后給他員工手冊、企業(yè)制度及政策、他要接觸的產(chǎn)品的綜述或者是生產(chǎn)線(xiàn)及服務(wù)介紹之類(lèi)、試用期的規定等等，這些都是組織方面要包括的內容。
二、員工福利
我們應當告訴員工發(fā)薪的日期、假期及法定節假日是什么培訓及教育和福利是什么他的保險有哪些還有企業(yè)給他供給什么特殊服務(wù)，比如說(shuō)有的企業(yè)有買(mǎi)房、買(mǎi)車(chē)的或者給員工供給心理咨詢(xún)服務(wù)，這些都是企業(yè)的一些特殊項目。必須告訴員工發(fā)薪的日期，新員工進(jìn)你的企業(yè)擔心的事情十分多，而最擔心的就是跟錢(qián)有關(guān)系的事情，這個(gè)月發(fā)多少天的工資呀，是打在存折里還是借民卡里，他老在琢磨這些事情，那你還不如順里成章地告訴他，企業(yè)會(huì )每個(gè)月15號發(fā)薪，如果碰到法定節假日則順延到多少多少號，你能夠在多少號領(lǐng)到工資，工資條在什么地方領(lǐng)。員工一下子就踏實(shí)了，這些疑慮都解除了，員工自然更關(guān)注工作。
三、把新員工介紹給別人并帶領(lǐng)他參觀(guān)廠(chǎng)區或企業(yè)。
把新員工介紹給部門(mén)主管、同部門(mén)的人、別的部門(mén)相關(guān)的人、財務(wù)部、人力資源部的人;介紹辦公室里的復印區、產(chǎn)品陳列室等等。最終，在新員工入職培訓過(guò)程中應當注意的就是一些細節方面的問(wèn)題，比如說(shuō)：舉行新員工歡迎儀式、及時(shí)配置辦公用品等等。從這些方面員工能夠感受到企業(yè)對新員工的重視程度，讓員工有一個(gè)家的感覺(jué)，這樣就更加有利于新員工的穩定。
四、做好新員工的職業(yè)規劃
職業(yè)生涯規劃對調動(dòng)員工進(jìn)取性、提高忠誠度的作用，已經(jīng)是眾所周知的了�？墒�，當我們提起職業(yè)生涯規劃時(shí)，大家想到的便于工作是企業(yè)的資深員工，對新員工進(jìn)行職業(yè)生涯規劃也許并不被很多人所認可�？墒�，職業(yè)生涯規劃對于新員工來(lái)說(shuō)同樣重要，這就是我們的企業(yè)在新員工職業(yè)生涯規劃方面進(jìn)行進(jìn)取探索，研究出各種新員工職業(yè)規劃的方法。
對新員工的職業(yè)規劃方法是：供給一個(gè)富有挑戰性的最初工作。大多數專(zhuān)家都認為，企業(yè)能夠做的最重要的事情之一，就是爭取為新雇員供給一份富有挑戰性的工作。企業(yè)除了要給新員工供給一份富有挑戰性的工作外，還應給員工供給多種職業(yè)發(fā)展渠道。公司供給職業(yè)發(fā)展通道，是新員工實(shí)現個(gè)人目標泊必要條件。
員工職業(yè)發(fā)燕尾服道路能夠概括為“縱向發(fā)展”、“橫向發(fā)展”、“綜合發(fā)展”三種類(lèi)型�？v向發(fā)展指的是傳統的晉升道路，即行政級別的晉升，又稱(chēng)之為職位提升。
橫向發(fā)展通道包括兩個(gè)方向：一是針對員工特長(cháng)進(jìn)行工作輪換，發(fā)展多重技能，如會(huì )計和出納輪崗、銷(xiāo)售業(yè)務(wù)員和技術(shù)員輪崗，等等。二是鉆研本職崗位業(yè)務(wù)，從一般科員發(fā)展為有關(guān)方面的專(zhuān)家，這種發(fā)展又可稱(chēng)之為職級發(fā)展，比如從人力資源管理員到人力資源管理師再到人力資源管理專(zhuān)家，等等。綜合發(fā)展是指橫向發(fā)展、縱向發(fā)展相結合的綜合發(fā)展通道，比如從技術(shù)人員到銷(xiāo)售業(yè)務(wù)員到車(chē)間主任到質(zhì)檢部門(mén)負責人到專(zhuān)家，等等。
員工入職培訓方案14
一、活動(dòng)目的：
以周年店慶為契機，結合“中秋節、國慶節”時(shí)機，通過(guò)一系列促銷(xiāo)活動(dòng)，提高濱江店的知名度。
2、通過(guò)店慶和雙節促銷(xiāo)，最大限度的提高人流量、提升人氣、擴大專(zhuān)賣(mài)店的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
二、活動(dòng)主題：
1周年喜迎店慶，3大好禮惠雙節
三、活動(dòng)時(shí)間：
20xx年9月16日-10月8日
四、活動(dòng)地點(diǎn)：
維科家紡濱江店[江東區桃源街420號(近香格里拉城市花園)]
五、店慶活動(dòng)內容：
1重禮：進(jìn)店有禮
活動(dòng)期間，進(jìn)店即可參加現場(chǎng)抽獎活動(dòng)，憑活動(dòng)DM單頁(yè)，就有1次抽獎機會(huì )。（備注：抽獎禮品有月餅票、現金抵用券、保溫杯、電影票等。具體根據店鋪實(shí)際情況來(lái)定。建議90%設置成現金抵用券50元，滿(mǎn)388元可用。）
2重禮：第二件半價(jià)
活動(dòng)期間，指定商品，第二件半價(jià)。
3重禮：好禮滿(mǎn)就送
購物滿(mǎn)198元送50元保溫杯一個(gè)。
購物滿(mǎn)258元送電影票一張。
購物滿(mǎn)388元送168元月餅一盒。
購物滿(mǎn)998元送330元溪口旅游門(mén)票一張。
�。ㄒ陨蟽r(jià)格和商品都是暫定，具體根據店鋪實(shí)際情況來(lái)定）
六、活動(dòng)宣傳：
1、DM單：3萬(wàn)份，2.9萬(wàn)份夾報，1000份自己發(fā)，計9000元
2、店內輔料：吊旗、氣球、禮品。
3、櫥窗海報：2張（高2.3x寬1.8M）（提前3天告示）
4、彩色氣球氣拱門(mén)：800元（提前1天放）
5、橫幅一條，提前三天懸掛。
七、終端布置建議：
入店門(mén)口扎氣拱一個(gè)，掛條幅：濃情1周年，3大豪禮惠雙節
店內吊旗20面。（寬0.68x高0.40M/個(gè)）
內容：濃情1周年3大豪禮惠雙節（10個(gè)）
進(jìn)店有禮、搭配半價(jià)、滿(mǎn)就送（10個(gè)）
店門(mén)內右邊柜上放禮品空盒堆頭，并掛禮品展示區字樣
八、費用預算：
物料
數量
價(jià)格
備注
DM單頁(yè)
3萬(wàn)份
16000
夾報&發(fā)放
櫥窗海報
3張
150
櫥窗海報
吊旗
20面
200
懸掛店內
禮品
10000
具體根據店鋪實(shí)際情況來(lái)定。
橫幅
1條
80
氣球拱門(mén)
1個(gè)
800
擺放在門(mén)口
短信
2萬(wàn)條
20xx
總計
29230
九、活動(dòng)備注
依據時(shí)間的不同分為三個(gè)階段：活動(dòng)前造勢→活動(dòng)現場(chǎng)→活動(dòng)后續
活動(dòng)前期主要以活動(dòng)DM為主，活動(dòng)期間配合促銷(xiāo)短信宣傳，在中秋和國慶雙節期間，增加禮品發(fā)放力度。
短信內容：濃情1周年，3大豪禮惠雙節。20xx年9月16日-10月8日維科家紡濱江店1周年店慶期間，到店即享免費抽獎，搭配半價(jià)、滿(mǎn)就送好禮活動(dòng)。詳詢(xún)：xxxx
員工入職培訓方案15
人際交往中，大家互相交流產(chǎn)生第一印象；酒店服務(wù)中，服務(wù)員給賓客第一印象；新員工入 職的培訓，是酒店給員工的第一印象。第一印象一旦形成，就很難再去扭轉，新員工是酒店的新生力量，同時(shí)也是酒店發(fā)展和培養的重點(diǎn)，因此新員工的培訓就顯得尤為重要。
而目前雖然很多酒店都能做到新員工入職培訓這一部分工作，但培訓效果卻不敢讓人恭維，有的酒店僅僅是培訓一天到兩天，照本宣科地講解一下《員工手冊》和酒店的一些基本規章制度，把新員工入職培訓只是作為一個(gè)工作程序，認為新員工到了部門(mén)以后經(jīng)過(guò)崗位的熟悉，對于工作的順利開(kāi)展是水到渠成的事情，沒(méi)有意識到入職培訓的內容越簡(jiǎn)單，不僅不利于新員工開(kāi)展工作，而且會(huì )因為新員工對于酒店及崗位的不熟悉造成工作效率低下，影響客人對酒店的印象，甚至會(huì )造成酒店客源的流失，從而增加酒店的運營(yíng)成本。這正如日本松下的一句名言：培訓是要付出代價(jià)的，但沒(méi)有培訓所付出的代價(jià)卻遠遠大于要培訓所付出的代價(jià)！
酒店是一個(gè)常說(shuō)常新的話(huà)題，每一天的酒店都是新酒店 ，因為酒店做的就是與人密切相關(guān)的工作。關(guān)于新員工入職的培訓，我們是這樣做的，員工的反映還不錯，他山之古，可以攻玉，在此也希望能夠給從事酒店培訓工作的同行們提供一些小小的借鑒：
一、培訓之前，查看新員工入職前的工作經(jīng)歷和學(xué)習經(jīng)歷，確定培訓需求，制定培訓計劃。
二、知曉新員工入職時(shí)的心理狀態(tài)，對于培訓者來(lái)說(shuō)是必須要做到的，這樣才能做到知己知彼，培訓順利。新員工在走上工作崗位后，由于內心的惶恐，不算作、盲目，容易進(jìn)入以下心態(tài)誤區：
�、僮员埃哼M(jìn)入企業(yè)后，有時(shí)會(huì )感覺(jué)自己一下子變笨了，什么都不會(huì )，什么都要別人教。老員工無(wú)論在經(jīng)驗或心態(tài)上都 比新員工要優(yōu)越得多。
�、诤ε路稿e：因為新員工對業(yè)務(wù)不熟，做事情總是前怕狼，后怕虎，害怕犯錯誤，挨批評，因此進(jìn)步很緩慢。
�、燮谕麑捜荩哼@是新員工最普遍的心理感受，如果工作上面出了差錯，是可以原諒的，但是，因為自己是新員工就抱著(zhù)那種期望別人原諒自己的心態(tài)是不能原諒的。
�、芄陋殻盒骂I(lǐng)導、新同事、新環(huán)境、新的工作流程，更有可能還會(huì )遭遇到語(yǔ)言、交通、溝通、包括很多人的不同的處理問(wèn)題的方式，及自己一無(wú)所知的人際關(guān)系等等問(wèn)題。
�、菁刀剩喝巳硕加兴叫�，嫉妒是人類(lèi)天性中最?lèi)毫拥囊蛩�，它讓人世間缺少人與人的關(guān)愛(ài)。要坦然地接受別人，學(xué)他人的長(cháng)處，這樣都是最有益的。
三、規劃時(shí)間：
培訓之初的言出令行是促使新員工更快適應酒店的嚴格管理和快節奏工作的必要保證，可以使員工明白紀律性和以后崗位工作的嚴肅性。在培訓的第一節課，我們會(huì )分發(fā)培訓計劃，上面有關(guān)員工的培訓安排清清楚楚，進(jìn)入培訓的第一步就是主抓員工的時(shí)間觀(guān)念。譬如在培訓計劃上寫(xiě)著(zhù)培訓時(shí)間為次日上午8：30分，提前10分鐘點(diǎn)名。那么第二天的培訓者就會(huì )在8：00鐘來(lái)到培訓教室，以端莊的儀容儀表迎接早到的員工，與他們進(jìn)行交流。在8：20分，會(huì )準時(shí)進(jìn)行點(diǎn)名，遲到者全部在門(mén)口等候，待點(diǎn)名之后，再將遲到者姓名記錄下來(lái)后請其行入坐，同時(shí)鄭重其事地強調：“遵時(shí)守信是一個(gè)人做人的最起碼的道德，從今天開(kāi)始 ，遲到?jīng)]有理由，也不需要解釋?zhuān)忉尵褪茄陲�！”以后的培訓鮮有員工 遲到的現象發(fā)生。
四、如何開(kāi)場(chǎng)：
由于一天時(shí)間的不同，根據專(zhuān)家分析得知員工在一天中的不同時(shí)間段內的學(xué)習和接受能力也不相同，因此我們所需要講解的正式內容和娛樂(lè )內容之比也大致呈如下規律性變化：
培訓時(shí)間 正式內容 娛樂(lè )內容
上午 75% 25%
中午———晚上六點(diǎn) 50% 50%
晚上六點(diǎn)以后 25% 75%
從上表中我們可以看出，一天之中，晚飯后的培訓是最艱難的，要盡量避免，除非你有足夠的風(fēng)趣和幽默。了解了這些以后，我們可以選擇自己擅長(cháng)或喜歡的培訓開(kāi)場(chǎng)。
無(wú)論您采取的哪一種培訓開(kāi)場(chǎng)，都請將培訓的基調定在：學(xué)習是一件快樂(lè )的事情，學(xué)員們沒(méi)有學(xué)好或是沒(méi)有掌握應該掌握的知識，不能怪學(xué)員，這完全是培訓老師的責任，做為培訓者，應當將使學(xué)員從培訓中體會(huì )學(xué)習是一件快樂(lè )的事情，做為培訓者的責任和工作奮斗目標。培訓開(kāi)場(chǎng)根據個(gè)人的授課特點(diǎn)，大致有以下幾種：
→游戲開(kāi)場(chǎng)：記住人的天性是愛(ài)玩的。在玩中學(xué)習，在游戲中成長(cháng)，在合作中領(lǐng)悟。通常游戲可以借鑒，但是如何發(fā)揮還是得靠自己。
在一次培訓中我給新員工每人發(fā)了一張白紙，請大家閉上眼睛，聽(tīng)我的口令，一 起折了一個(gè)古代的銅錢(qián)，之后請折的各式各樣的員工站出來(lái)展示給大家看，然后我告訴大家為什么聽(tīng)同一個(gè)人的口令，卻折成這樣千奇百怪的折紙，是因為大家沒(méi)有經(jīng)過(guò)統一的培訓，酒店的服務(wù)工作是在規范中體現個(gè)性化的。而為什么請大家折這個(gè)銅錢(qián)呢，是希望大家既然走上了工作崗位，為人處事，取象于錢(qián)，外圓內方，做人要有自己的主見(jiàn)，不能隨波逐流，人云亦云。
→故事開(kāi)場(chǎng)：故事開(kāi)場(chǎng)應該是比較吸引員工的注意力的，故事可以是多種多樣的，但一定要能夠說(shuō)明一些道理，產(chǎn)生寓義的。
我曾用一個(gè)笑話(huà)做過(guò)開(kāi)場(chǎng)：兩只老鼠在散步，一只大老鼠，一只小老鼠，正在說(shuō)說(shuō)笑笑開(kāi)心，忽然遇到了一只貓。兩只老鼠一路狂奔，貓在后面緊追不舍，眼看就要追上 了，這時(shí)，大老鼠猛地停了下來(lái)，轉過(guò)身對著(zhù)追來(lái)的近在咫尺的貓大聲地學(xué)著(zhù)狗叫，貓遲疑了一下，一轉身跑開(kāi)了。大老鼠松了一口氣，對著(zhù)目瞪口呆的小老鼠說(shuō)：“看看，學(xué)會(huì )一門(mén)外語(yǔ)是多么的重要！”通過(guò)這個(gè)故事我告訴已經(jīng)聽(tīng)得入神的員工：學(xué)習是一生一世的事情，在學(xué)校學(xué)的知識，如果不及時(shí)地更新，三五年之內就會(huì )被淘汰出局。
→歌聲開(kāi)場(chǎng)：合唱是最能夠體現和培養團隊精神的，每個(gè)人的聲音發(fā)出最大，但是每個(gè)人的聲音都是淹沒(méi)在集體當中，匯集成為一種聲音，唱錯了不要緊，集體會(huì )包容你，你會(huì )覺(jué)得自己的聲音也會(huì )在空氣中自由處在的游泳。唱歌還能夠令人精神振奮，注意力集中。
→問(wèn)題開(kāi)場(chǎng)：提出問(wèn)題可以使大家一起思考，從而產(chǎn)生對于培訓者本人說(shuō)話(huà)的注意力。問(wèn)題開(kāi)場(chǎng)一定要做到啟發(fā)和鼓舞士氣，不要一開(kāi)始就提難以回答的題目，而是要以讓大家踴躍回答為前提，才能起到問(wèn)題開(kāi)場(chǎng)的作用。
例：①您認為一個(gè)人發(fā)財致富、比較成功或者說(shuō)有出息的主要原因是什么？
�、谑裁词怯淇�？什么是悲傷？請回答之后舉例說(shuō)明。
五、培訓人的示范作用：培訓者可以說(shuō)在新員工的心目當中是酒店的形象代言人了，培訓者平時(shí)的言行舉止、儀容儀表、禮節禮貌、開(kāi)口敬語(yǔ)及靈活應變能力，都是新員工看在眼里記在心里的榜樣。師者，所以傳道、授業(yè)、解惑也，已身不正，豈能正人！因此做為培訓者還要“打鐵還得自身硬”才行。
六、培訓者的熱情：培訓不是照本宣科，專(zhuān)業(yè)書(shū)到處都有，如果培訓只是在走個(gè)過(guò)場(chǎng)，照著(zhù)書(shū)或資料去讀還不如復印下來(lái)讓員工自己在家去背誦。培訓應該是一件充滿(mǎn)創(chuàng )新和激情的事情，想想把別人從不會(huì )到會(huì )的過(guò)程，自己就會(huì )覺(jué)得有意思，一個(gè)培訓者只有從內心深處熱愛(ài)培訓才能夠把培訓工作給做好，否則的話(huà)，口號喊的都是空的，計劃列的越多的人，往往是越不能夠將計劃執行到底的人。
七、培訓應有趣味性：培訓者本身就應該具有調動(dòng)現場(chǎng)氣氛的能力以及現場(chǎng)表演的能力，善于用許多不同的培訓方法來(lái)針對不同的員工類(lèi)型進(jìn)行不同方式的培訓。
八、培訓考核：培訓沒(méi)有考核等于沒(méi)有培訓
九、培訓評估：通�？梢宰屝聠T工填寫(xiě)《員工培訓評估表》，但是由于每位培訓者的眼光不同，我認為即使是一份簡(jiǎn)單的《員工培訓評估表》，也不要一定拘泥于酒店或者是書(shū)上的表格，而要根據自己想了解哪些情況可以做適當的修改，以期更適合酒店的培訓管理工作。
十、培訓跟蹤：酒店通常是人力資源部將新入職員工培訓好之后，將員工分到相關(guān)的各個(gè)部門(mén)，就此新員工的入職培訓告 一段落，但是本人竊以為應該還有一個(gè)培訓跟蹤的過(guò)程，譬如可以在新入職員工進(jìn)入部門(mén)之后的一周之后 ，由培訓者組織一個(gè)新員工座談會(huì )，詢(xún)問(wèn)他們在新的工作環(huán)境中遇到了哪些問(wèn)題，學(xué)到了哪些技能，有哪些問(wèn)題是他們認為在新員工入職培訓時(shí)就是可以加入進(jìn)去的。這樣做首先是讓新員工感覺(jué)酒店的人力資源部一直在關(guān)注他們的成長(cháng)，其次也為酒店的下一批新員工培訓奠定了更加良好的基礎。
在本文的結尾我還想要說(shuō)明一些關(guān)于新入職員工培訓的看法，新員工培訓不是萬(wàn)能的，不能指望新員工在短短幾天之內就能夠掌握所有的酒店相關(guān)知識。新員工入職的培訓更應該是由酒店培訓者幫助員工了解酒店，了解服務(wù)，幫助員工樹(shù)立一個(gè)良好的工作心態(tài)，以及幫助員工建立一種健康積極向上的人生觀(guān)和世界觀(guān)。在今天這樣一個(gè)酒店林立的競爭激烈的市場(chǎng)中，一個(gè)酒店所做的80%的工作，他的競爭對手同樣會(huì )做到，因為要完成工作，總需要獲取信息、知識、原材料和技術(shù)，而這些資源對各方面來(lái)說(shuō)都是開(kāi)放的。因此，一個(gè)酒店經(jīng)營(yíng)管理的成功還是失敗，就取決于酒店工作中的另外20%，而這另外的20%完全是人的因素。而為員工提供良好的培訓，是完善這20%的最大最好最有效的途徑。
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