涉外宴請禮儀常識
在涉外交往中，宴請外國友人的時(shí)候，或者是請客人吃飯的時(shí)候，要注意什么禮儀呢？來(lái)看小編的詳細介紹吧！
1. 宴請外賓時(shí)要注意哪些禮儀？
�。�1）確定規格。涉外交往中宴請的目的有多種，可以是宴請某人，也可以是為某件事宴請。宴請可以采用家宴、小型宴會(huì )、大型宴會(huì )。時(shí)間一般安排在主、客雙方均較方便的時(shí)候。宴請賓客，不宜鋪張浪費。
�。�2）發(fā)出請柬。請柬上應注明時(shí)間、地點(diǎn)，以方便賓客。若所選的地點(diǎn)不易找到，應在發(fā)出請柬時(shí)詳細向客人說(shuō)明。
�。�3）禮貌迎賓�？腿说竭_時(shí)，主人在門(mén)口迎接。如無(wú)法抽身離開(kāi)，也可安排其他人員迎接。
�。�4）安排菜單。以本地特色菜為主，可先向賓客介紹特色菜，供其選擇；要注意對方的飲食禁忌。
�。�5）座次安排。安排客人座上首，由主人陪同；一般以主人右方為尊，可以根據賓客的身份、地位做適當安排。
�。�6）致祝酒辭。若雙方需要在席上講話(huà)或致祝酒辭，主賓入座后既可發(fā)表講話(huà)。一般是主人先講，主賓隨后。祝酒時(shí)，主人和主賓先碰杯，人多時(shí)也可同時(shí)舉杯示意。主人或主賓致辭或祝酒時(shí)，其他客人注意聆聽(tīng)，以示尊重。
2. 參加涉外宴請要注意哪些禮儀？
�。�1）掌握出席宴請的時(shí)間。根據活動(dòng)的性質(zhì)和當地的習慣掌握時(shí)間，遲到、早退、逗留時(shí)間過(guò)短則被視為失禮或有意冷落。身份高者可略晚到達；普通客人宜略為早些到達，待主賓退席后再陸續告辭。出席宴會(huì )，根據各地習慣，正點(diǎn)或晚一兩分鐘抵達；在我國則正點(diǎn)或提前兩三分鐘或按主人的`要求到達。出席酒會(huì )，可按請柬上注明的時(shí)間到達。確實(shí)有事需提前退席，向主人說(shuō)明后悄悄離去；也可事前打招呼，屆時(shí)離席。
�。�2）舉止端莊、吃相文雅。嘴內有食物時(shí)，閉嘴咀嚼勿說(shuō)話(huà)；喝湯忌啜，吃東西不發(fā)出聲音；剔牙時(shí)，用手或餐巾遮口；嘴內的魚(yú)刺、骨頭不可直接外吐，用餐巾掩嘴取出，或輕輕吐在叉上，放在菜盤(pán)內；吃剩的菜，用過(guò)的餐具、牙簽，都應放在盤(pán)內，勿置放在桌面上。
�。�3）忌喝酒過(guò)量、失言失態(tài)。中外飲酒習俗有差異，對外賓可以敬酒，不宜勸酒，尤其是不能勸女賓干杯。
宴會(huì )進(jìn)行中，如由于不慎遇意外情況發(fā)生，應妥善處理。餐具碰出聲音，可輕輕向鄰座（或向主人）說(shuō)一聲“對不起”；餐具掉落，可由招待員另送一副。酒水打翻濺到鄰座身上，應表示歉意，協(xié)助擦干；如對方是女士，只要把干凈餐巾或手帕遞上，由她自行擦干即可，忌自己手忙腳亂地幫助別人，效果適得其反。
3. 參加涉外自助餐要注意哪些禮儀？
�。�1）取菜適量。參加自助餐的宴請時(shí)，取菜要適量而止；盤(pán)中食物吃完后再��；取食時(shí)按涼菜（冷盤(pán)）、熱菜（主菜）、點(diǎn)心、水果的次序分盤(pán)適量取用，一次取食一盤(pán)，忌不分青紅皂白取用高高一盤(pán)或一次拿多盤(pán)。
�。�2）自覺(jué)排隊。如取食客人較多，按順序排隊取食，或稍等人少時(shí)再取食，忌逆人流取食。
如由招待員分菜，需增添時(shí)，待招待員送上時(shí)再��；如遇本人不能吃或不愛(ài)吃的菜肴，當招待員上菜或主人夾菜時(shí)，可輕聲謝絕，或取少許放在盤(pán)內；對不合口味的菜，勿顯露出難堪的表情。
4. 如何品飲咖啡？
�。�1）正確端咖啡杯。右手拇指和食指捏住杯把，把杯子輕輕端起。
�。�2）給咖啡加糖。先用糖夾子把方糖夾到咖啡碟的近身一側，然后再用咖啡匙把糖加入杯中。
�。�3）攪拌咖啡。喝咖啡前應仔細攪拌，待攪勻后飲用。把咖啡匙放在托碟外邊或左邊。
�。�4）品飲咖啡。品飲咖啡不能用匙子舀，匙子是用來(lái)攪拌咖啡或加糖的。喝咖啡只需將杯子端起即可，不要將下面的接碟一并托起。
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