餐桌上的教育美文

　　很多家庭已經(jīng)沒(méi)有聚在一起吃飯的習慣了。與一位父親交流，他說(shuō)自己已經(jīng)很久沒(méi)有跟孩子一起吃飯了。即使回到家中吃飯的情景也變成了“各自為政”——妻子一個(gè)人邊看電視邊吃飯，丈夫一邊刷手機忙業(yè)務(wù)一邊吃飯，兒子就坐在電腦前一邊游戲一邊吃飯。

　　飲食是一種文化，餐桌上也同樣有教育文化。中國傳統中的吃飯是長(cháng)幼有序，飯菜上桌，長(cháng)者不動(dòng)筷，幼者是不能開(kāi)吃的；吃飯的時(shí)候，小孩子是不能吧嗒嘴、不能拿筷子敲碗……一系列的規矩在其中。西方在每次的家庭聚餐中也同樣是各坐其位，祈禱祝福，細嚼慢咽。民以食為天，吃飯的過(guò)程也應該有一種儀式感。兒童在成長(cháng)的過(guò)程中需要不斷建立規則意識敬畏意識，餐桌上的這些細節就是絕好的教育機會(huì )。我一直以為一個(gè)有自控力的孩子一定在餐桌上懂得如何得體的用餐�？茖W(xué)研究表明二十一天成就一個(gè)好習慣，如果天天我們堅持和睦而有序的餐桌文化，一日三餐，那么對孩子的影響該是何其重大。

　　吃飯時(shí)形式，通過(guò)這種載體實(shí)現對教育文化的影響才是根本。一家人坐下來(lái)吃飯，這本身就會(huì )凝聚家人的關(guān)系，增強彼此的溝通交流。在影視作品中，我們常見(jiàn)到兒女在餐桌上談?wù)劰ぷ�，聊聊近況，一旦有特殊情況家人也能夠給予寬慰。餐桌是匆忙社會(huì )中的一處親情崗，離開(kāi)餐桌去工作去學(xué)習的時(shí)候，總有一種內在的力量——�；丶铱纯吹囊饬x不僅是讓家長(cháng)放心，更是讓自己再次擁有出發(fā)的勇氣。

　　孩子成長(cháng)的過(guò)程中，較早的建立吃飯自主對其影響長(cháng)遠。對于較小的孩子有的家長(cháng)總擔心孩子吃不飽，整天追著(zhù)喊著(zhù)喂飯，這樣孩子吃飯都成為一種被動(dòng)。長(cháng)時(shí)間處在被動(dòng)飲食的兒童會(huì )任性、叛逆。同大人一樣，誰(shuí)也不愿意整天被別人主宰自己的生活，那些硬塞給的食物在厭煩的情緒下也是很難消化的。正確的做法是把孩子請上餐桌，讓他感受成人吃飯的規矩，飯量由其自主掌握，家長(cháng)只是給予必要的幫助。久而久之，孩子會(huì )養成按時(shí)吃飯的好習慣，形成自主自立的個(gè)性品質(zhì)。對于那些一開(kāi)始就吵鬧的兒童，需要用懲戒的方式予以提醒——吃飯的時(shí)間如果不能吃飽，其他時(shí)間不會(huì )再提供食物。經(jīng)過(guò)幾次，兒童自然形成自導意識，做出正確的選擇。

　　在餐桌上給兒童講道理是一件需要謹慎對待的事。餐桌不是批判臺，也不是論道場(chǎng)。過(guò)于激烈的教育情景往往適得其反。有的孩子之所以不愿意回到餐桌上，或者干脆關(guān)閉了與父母的'溝通，一個(gè)很重要的原因是家長(cháng)喜歡訓導，形成了親子障礙。古有“食不語(yǔ)，寢不言”是有道理的，說(shuō)話(huà)影響消化，壞情緒更能造成身體損傷。家庭聚餐如果成為好心情與健康的完美結合，才是根本。所以，在全家一起吃飯的時(shí)候，父母要避免語(yǔ)言暴力，盡量柔和溫暖，讓孩子感受到你的愛(ài)與關(guān)心。一定意義上，一起吃飯是彌補家長(cháng)陪伴的缺憾，要帶給孩子正向力量。

　　在就餐活動(dòng)中，兒童參與其中，要成為小助手，完成力所能及的家務(wù)活。比如擺放桌椅，邀請家人，盛飯端飯，照顧他人……就餐的過(guò)程中有大量的教育契機，作為家長(cháng)要引導示范，讓孩子有參與家庭勞動(dòng)的興趣與愛(ài)好。一個(gè)懂得干家務(wù)的孩子，將來(lái)一定會(huì )受到伙伴的喜歡，擁有美好的愛(ài)情與生活。做中學(xué)，沒(méi)有做哪來(lái)成長(cháng)與體驗？家庭就餐的過(guò)程里藏著(zhù)眾多教育的驚喜。有的孩子愛(ài)上廚房，懂得生活；有的孩子體貼入微，學(xué)會(huì )關(guān)心；有的孩子行動(dòng)干練，勇?lián)�責任。說(shuō)餐桌文化影響一個(gè)孩子的未來(lái)，一點(diǎn)也不為過(guò)。

　　在科技元素影響生活的今天，電視、電腦、手機，要在家庭聚餐的時(shí)候暫時(shí)擱置�？梢詣澏ㄒ粋�(gè)時(shí)間段，來(lái)讓保證溝通的質(zhì)量。作為家長(cháng)，我們今天如果不能安靜地回到餐桌，那么明天孩子也會(huì )越走越遠。有一天你會(huì )發(fā)現孩子對你沒(méi)有擁抱沒(méi)有問(wèn)候，整天不著(zhù)家，成為身邊的陌生人。請不要責怪孩子，他們從小就失去了與家人聚餐的機會(huì )。