愛(ài)是融進(jìn)骨髓的習慣情感美文
母親不是挑食的人，但母親吃飯的一些微小細節卻常常讓我百思不解。
燒茄子，是母親的拿手菜。母親做的燒茄子外酥里嫩，油而不膩。不大不小的茄子，加上幾個(gè)小辣椒，慢火燒到恰到好處的火候，加上蒜和醬，添上湯，再燉上幾分鐘，打開(kāi)鍋蓋，我便聞到熟悉而喜歡的的味道……
這是我最喜歡吃的一道菜，也是母親最喜歡做的菜。
我和母親的這種共同“喜歡”一直延續到我長(cháng)大成家，依然保持著(zhù)。每次回家看望母親，餐桌上無(wú)論有多少豐富的美餐，都少不了這道簡(jiǎn)單而親切的家常菜。
火辣辣的夏天，母親守著(zhù)火辣辣的煤氣灶，耐心地烹制著(zhù)，臉上的汗水一直流到下巴。我不忍母親為做一道這樣的小菜遭受這樣的煎熬，常常會(huì )阻止母親，但母親卻總是堅持說(shuō)：這不是什么好菜，但你從小就愛(ài)吃。
母親說(shuō)的沒(méi)錯，每次吃飯，這道普通的家常菜都讓我胃口大開(kāi)，比酒店里那些精雕細刻的美味更刺激我的食欲。
這時(shí)候的母親總是帶著(zhù)我熟悉的微笑，滿(mǎn)足地陪著(zhù)我一起吃。母親吃茄子時(shí)，喜歡把茄子的皮和瓤剝開(kāi)了吃，吃完皮，再吃瓤。母親的筷子似乎帶著(zhù)魔法，薄薄的茄子皮被燒得又軟又嫩，一觸即破，可母親卻仿佛受過(guò)專(zhuān)業(yè)訓練一樣，筷子過(guò)處，一劃即開(kāi)。我也曾試著(zhù)模仿著(zhù)母親去弄，卻總是弄得很笨拙。時(shí)間久了，便不再?lài)L試，但對母親20多年的這個(gè)習慣卻一直不解。
終于有一次，母親在習慣地分離了茄子皮和瓤之后，順手把茄子瓤放到我碗里，我的心不知怎么，竟然咚的'一聲劇烈地跳了起來(lái)，仿佛碰觸到了哪根神經(jīng)。我的腦海里一瞬間有一些場(chǎng)景的碎片閃了起來(lái)，卻模模糊糊，捕捉不到。
母親見(jiàn)我怪異的表情，不好意思地笑了：媽知道你大了，不喜歡別人給你夾菜，所以好多年媽都……今天，媽是沒(méi)忍住……
我的臉紅了，急忙解釋自己走神的原因和自己心中的好奇。
母親搖搖頭，笑了：唉，媽是習慣了。其實(shí)媽吃茄子皮和茄子瓤是一樣的感覺(jué)，媽沒(méi)那么矯情，沒(méi)有什么喜歡不喜歡的。
看我依然在等答案，母親頓了下，說(shuō)：你小的時(shí)候，不愛(ài)吃茄子皮，每次吃茄子，都要媽幫你把茄子皮剝下來(lái)……
我愣了，我沒(méi)有想到自己小的時(shí)候一個(gè)怪異的習慣，會(huì )讓母親把一個(gè)習慣動(dòng)作保持了二十多年。
看著(zhù)母親那么熟練的筷子功夫，我調侃著(zhù)對母親說(shuō)：想不到我的一個(gè)壞習慣，竟練就了您老人家那么過(guò)硬的功夫。
母親笑了
我也笑了。我的眼角有淚水流過(guò)……
我拿起筷子，再次努力地嘗試著(zhù)去剝離茄子皮……
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