【推薦】教學(xué)計劃范文匯總7篇
時(shí)間過(guò)得可真快，從來(lái)都不等人，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長(cháng)，現在的你想必不是在做計劃，就是在準備做計劃吧。你所接觸過(guò)的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的教學(xué)計劃7篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
教學(xué)計劃 篇1
本冊教材共有閱讀課文26篇，大體上圍繞一個(gè)主題組織單元。各單元主題分別為：春光無(wú)限、科技之光、有志竟成、世界各地、親情依依、八一壯歌、人與自然。課文后的作業(yè)題除朗讀、臨寫(xiě)等常規訓練外，還有常用詞語(yǔ)的訓練(比較近義詞，聯(lián)系上下文體會(huì )詞語(yǔ)的感情色彩，提高運用詞語(yǔ)的能力)、閱讀訓練(包括聯(lián)系語(yǔ)境理解詞句，學(xué)習分析自然段、邏輯段，學(xué)習歸納課文的主要內容，領(lǐng)會(huì )文章的中心思想等)、局部仿寫(xiě)練習。另外，本冊向學(xué)生推薦閱讀《上下五千年》，把《標準》關(guān)于“少做題，多讀書(shū)，好讀書(shū)，讀好書(shū)，讀整本的書(shū)”的要求落到實(shí)處。
習作7課，均對習作要求、觀(guān)察要領(lǐng)、寫(xiě)作要點(diǎn)等作了分析與指點(diǎn)，從而讓學(xué)生獲得具體明確的習作知識。有的習作，還安排了多種形式的范例，以便學(xué)生借鑒、遷移。
綜合練習7個(gè)，包括字詞句訓練、寫(xiě)好鋼筆字、讀讀背背、口語(yǔ)交際及學(xué)寫(xiě)毛筆字等內容，所設各題，可能與本單元課文有一定聯(lián)系，但更大程度上帶有舉例性質(zhì)，因此，既要嚴格要求，扎實(shí)訓練，又要防止拔高要求，過(guò)度延伸。本冊綜合性學(xué)習“學(xué)和做”以“節約用水”為話(huà)題，安排了多種活動(dòng)內容，突出了學(xué)生的自主性，重視學(xué)生主動(dòng)、積極的參與精神。
教學(xué)計劃 篇2
新的一個(gè)學(xué)期開(kāi)始了,大家都高高興興的來(lái)到幼兒園,又開(kāi)始了新的學(xué)習,本學(xué)期我們將加強學(xué)習與研究，不斷更新教育觀(guān)念，轉變教育行為。為幼兒提供安全、健康、豐富的生活與活動(dòng)環(huán)境，滿(mǎn)足幼兒多方面發(fā)展的需要，尊重幼兒身心發(fā)展的特點(diǎn)與規律，關(guān)注個(gè)別差異，堅持保教并重，使幼兒身心健康成長(cháng)，促進(jìn)體智德美全面發(fā)展。
一、情況分析
本班幼兒經(jīng)過(guò)了一個(gè)學(xué)期的托班生活,在生活方面，幼兒已基本適應了集體生活，建立了比較有序的生活作息，且生活、衛生習慣也初步養成；在學(xué)習方面，幼兒的語(yǔ)言能力有了較大的提高，喜歡念兒歌、講故事，喜歡參加音樂(lè )、畫(huà)畫(huà)等活動(dòng)；在運動(dòng)方面，幼兒喜歡參加集體游戲，能按老師的信號進(jìn)行集合與分散游戲，動(dòng)作能力大有提高；在游戲方面，幼兒喜歡開(kāi)展角色扮演游戲,喜歡音樂(lè )游戲，且已有一定的規則意識。但是也發(fā)現存在下列問(wèn)題：
1、有部分幼兒在家嬌慣、嬌氣、依賴(lài)性很強，體質(zhì)較差，自理能力很差。
2、個(gè)別孩子會(huì )打人、咬人，與同伴稍有不合就動(dòng)手打人，這種打人、掐人的現象尤為嚴重。
3、挑食現象嚴重，有的不愛(ài)吃蔬菜，有的不愛(ài)吃肥肉，常常浪費飯菜，進(jìn)餐習慣很差，絕大多數幼兒在家里吃飯要人喂，邊吃邊玩；
4、有個(gè)別對各種活動(dòng)參與意識較弱、活動(dòng)常規也很差，但有一部分幼兒求知欲較強、好奇、好問(wèn)，但語(yǔ)言不夠連貫，個(gè)別幼兒發(fā)音不清楚，像程凱豪、陳熠炫等。
5、自我約束能力較差，不能控制自己得行為，還有的幼兒比較膽小，做什么都要老師提醒督促，像江熠琛等.
二、本學(xué)期保教工作
�。ㄒ唬┱J真細致做好保教工作。
1、加強孩子自理意識，幫助孩子形成良好的生活、學(xué)習習慣與衛生習慣，建立良好常規習慣。
�。�1）保持身體清潔，不咬手指與玩具等，不趴在地上玩。
�。�2）能注意進(jìn)餐衛生，盡量保持桌面、地面清潔。飯后會(huì )擦嘴與漱口并收拾餐具。
�。�3）不挑食、不剩飯，養成專(zhuān)心吃飯的習慣。
�。�4）養成飯前便后洗手、起床洗臉的習慣。
�。�5）學(xué)習穿脫衣物鞋襪，并按要求擺放物品。
2、學(xué)習簡(jiǎn)單的社會(huì )交往技巧，養成良好行為習慣。
�。�1）對人有禮貌，會(huì )主動(dòng)打招呼。會(huì )用你好、再見(jiàn)、謝謝、請等禮貌用語(yǔ)。
�。�2）學(xué)習愿意與伙伴分享食物、玩具.
3、加強語(yǔ)言學(xué)習，通過(guò)日常生活、課堂練習、家園配合等方法幫助孩子提高語(yǔ)言表達能力,養成較好的傾聽(tīng)習慣。
�。�1）經(jīng)常聽(tīng)講故事、幫助孩子養成認真聽(tīng)、喜歡聽(tīng)故事的習慣。
�。�2）及時(shí)糾正不正確發(fā)音，養成用完整語(yǔ)言表達的習慣。
�。ǘ┥钊脒M(jìn)行教育教學(xué)工作。
在一日生活中，我們將注重對孩子們進(jìn)行隨機教育，捕捉孩子們的學(xué)習興趣點(diǎn)，靈活地利用點(diǎn)滴的時(shí)間對幼兒進(jìn)行各種知識的滲透。積極創(chuàng )設以幼兒為主的教育環(huán)境。在環(huán)境布置方面，更新觀(guān)念，讓孩子們成為這類(lèi)活動(dòng)的主體，在環(huán)境布置中展現孩子的思想、愿望。
1、認真準備，組織開(kāi)展好每一次的教學(xué)活動(dòng)。
2、給幼兒自由游戲的空間，讓他們在玩耍的過(guò)程中感受其快樂(lè )與習得一些東西。
3、提高幼兒的口語(yǔ)表達能力。
�。ㄈ�、安全、衛生工作
1、嚴格執行接送制度，要求家長(cháng)帶卡接送幼兒。
2、經(jīng)常檢查班上各項設施，杜絕不安全隱患。
3、利用一日活動(dòng)中各個(gè)環(huán)節，隨機進(jìn)行安全教育，每次活動(dòng)前提出要求，比如：滑滑梯時(shí)不推不擠，排好隊。逐步培養幼兒的自我保護意識與應變能力。
4、每天早上堅持進(jìn)行晨檢，發(fā)現幼兒帶有的物品及時(shí)處理。發(fā)現生病幼兒立即通知家長(cháng)，讓家長(cháng)帶幼兒就醫。做好疾病的預防工作，根據季節的變化提前做好疾病的防備，把疾病的發(fā)生減少到最低的情況。特別是做好傳染病的預防工作，特別是“水痘”、“腮腺炎”等預防工作。認真做好傳染病的排察、記錄工作。
5、每周定期做好口缸、毛巾清洗、消毒工作。地板的消毒工作。
6、提醒幼兒剪指甲，要求幼兒早晚刷牙、飯前便后洗手，保持衣服、手臉干凈。
7、對家長(cháng)帶藥要求喂服的幼兒，定時(shí)定量給幼兒喂藥。
三、家長(cháng)工作方面
面對越來(lái)越多的高學(xué)歷、高職位的家長(cháng)，我們只有把握好每個(gè)幼兒各方面的發(fā)展情況，細致深入的了解幼兒，這樣才能取得家長(cháng)的信任與尊重。幼兒園班級的工作離不開(kāi)家長(cháng)們的大力支持與幫助，讓我們的工作得到順利的開(kāi)展。家長(cháng)工作具體的形式如下：
1、根據本班具體情況，有針對性地出好家園共育欄目，及時(shí)向家長(cháng)宣傳有關(guān)幼教知識，讓家長(cháng)及時(shí)了解幼兒在園情況。
2、利用早晚家長(cháng)接送幼兒的短暫時(shí)間與家長(cháng)接觸，了解與介紹幼兒情況，相互溝通提出建議等。
3、定期召開(kāi)家長(cháng)會(huì )，向家長(cháng)介紹幼兒園的有關(guān)制度；本學(xué)期園內的大型活動(dòng)項目；對幼兒在上學(xué)期的生活、學(xué)習情況作詳細
總結：
分析班級存在的不足，希望得到家長(cháng)的諒解與支持。同時(shí)，教師還鼓勵家長(cháng)大膽提合理化意見(jiàn)，以便本班保教工作的改進(jìn)。家長(cháng)開(kāi)放日每月一次，使家長(cháng)能親身體會(huì )幼兒在園的生活。
總之，我會(huì )以積極向上的心態(tài)投入到新學(xué)期的工作中去，為取得更好的成績(jì)而繼續努力！
教學(xué)計劃 篇3
教學(xué)目標：
1、感悟鄉村生活的美好，激發(fā)學(xué)生對鄉村的熱愛(ài)。
2、領(lǐng)悟言之有序、言之有物以及抓特點(diǎn)寫(xiě)作的方法和技巧。
3、體會(huì )比喻、擬人等修辭方法的特點(diǎn)。
4、學(xué)會(huì )用自己的方式來(lái)表達自己對鄉村生活的熱愛(ài)。
教學(xué)過(guò)程：
(一)謎語(yǔ)激趣，走近田園。
1.比一比誰(shuí)最棒，猜一猜下面三個(gè)關(guān)于農作物的謎語(yǔ)。
(1)水里生來(lái)水里長(cháng)，小時(shí)綠來(lái)老時(shí)黃，去掉外殼黃金甲，煮成白飯噴鼻香。──打一農作物
(2)奇怪奇怪真奇怪，腰里長(cháng)出胡須來(lái)，脫下幾層綠衣裳，顆顆珍珠一排排。──打一農作物
(3)冬天蟠龍臥，夏天枝葉開(kāi)，龍須往上長(cháng)，珍珠往下排。 ──打一水果
【設計意圖：通過(guò)猜謎語(yǔ)來(lái)激發(fā)學(xué)生的興趣，使學(xué)生的思維迅速活躍起來(lái)，在潛移默化中引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)田園�！俊局i底：稻米 玉米 葡萄】
2.帶學(xué)生一起回顧本單元的幾篇課文后導入：“同學(xué)們，今天讓我們再一次走進(jìn)田園，一起感受田園的詩(shī)情畫(huà)意吧! ”
(二)圖片引入，走進(jìn)田園。
師：同學(xué)門(mén)，在鄉間開(kāi)滿(mǎn)野花的的小路上，到處都彌漫著(zhù)瓜果的芳香;夜晚躺在靜靜的瓜棚里，青蛙會(huì )唱著(zhù)催眠曲陪你進(jìn)入夢(mèng)鄉;如果來(lái)到美麗的大草原，你會(huì )看到天是那么的藍，草是那么的綠，還有那一群群悠閑自在的牛羊……同學(xué)們，這么多美麗的鄉村景色，你最想描繪哪一幅呢?
1.學(xué)生發(fā)言。
2.那具體寫(xiě)什么?怎么寫(xiě)呢?展示田園風(fēng)光圖片，學(xué)生欣賞。
師：“同學(xué)們，看到這么多美麗的畫(huà)面，你有什么感觸嗎?下面把你所看到的、所想到的，跟同學(xué)們交流交流�！�
3.學(xué)生討論交流。
4.匯報交流成果。
【設計意圖：通過(guò)教師語(yǔ)言的渲染和多媒體課件的展示，引領(lǐng)學(xué)生走進(jìn)鄉村田園，使學(xué)生在視覺(jué)盛宴的感染下，感知鄉村田園的美麗。同學(xué)們彼此間心靈的交流，更能激發(fā)學(xué)生對鄉村生活的熱愛(ài)�！�
(三)習作展示，激趣引路。
師：我們有那么多想寫(xiě)的內容，可怎么樣才能把自己的想法，清晰地、有條理地表達出來(lái)呢?先來(lái)讀讀我們班幾位同學(xué)的作品。
1.屏幕展示本班學(xué)生的小作品。
�、汆l村秋天歡又喜，豐收季節好天氣。農民收割忙又忙，瓜果飄香傳萬(wàn)里。 ──趙岱
�、卩l村秋天果園忙，瓜果蔬菜香又香。收獲季節心情好，瓜果梨桃裝滿(mǎn)箱。 ──趙岱
�、坂l村的四季，富有詩(shī)情畫(huà)意。春天，它是百花盛開(kāi)的花園。夏天，它是一片綠色的海洋。秋天，它裝滿(mǎn)了豐收的歡喜。冬天，它披上了雪白的嫁衣。啊!你真美，鄉村的四季。 ──趙雯
�、芨吒叩纳�，綠綠的水，青青的草，紅紅的花。春姑娘帶來(lái)了點(diǎn)點(diǎn)清香，夏姑娘穿一身鮮艷的綠裝，秋姑娘送給你撲鼻的香味，冬姑娘披著(zhù)雪白的冬裝。真美! ──趙俊禚
【設計意圖：以本班同學(xué)的小習作來(lái)激發(fā)學(xué)生寫(xiě)作的欲望，打開(kāi)學(xué)生的思路�！�
2.習作引路，明晰言之有序。
(1)師：“從同學(xué)的小詩(shī)當中你有沒(méi)有得到一點(diǎn)啟示?”
(2)再出示一篇例文，引導學(xué)生重點(diǎn)關(guān)注加粗的黑體字，即：四月的鄉村、夏天的鄉村、秋天的鄉村、冬天的鄉村。
例文： 鄉村風(fēng)景
四月的鄉村，是一個(gè)綠色的'世界。瞧，那新綠的樹(shù)，亮綠的草，嫩綠的禾苗……時(shí)不時(shí)地讓人眼前一亮。一片片放滿(mǎn)水的稻田映著(zhù)天空的光輝，透亮透亮的。走在鄉間小路上，采幾朵野花，打扮一下自己。偶爾還能聽(tīng)到幾聲杜鵑鳥(niǎo)歡快的鳴叫。
夏天的鄉村，是一個(gè)歡樂(lè )的世界�？�，墨綠的蔥，火紅的辣椒，紫色的茄子……五彩繽紛多惹人愛(ài)。農婦們提著(zhù)籃子，忙碌的身影在菜園地里時(shí)隱時(shí)現。
秋天的鄉村，是一個(gè)豐收的季節�？�，一片片金色的稻谷如同金色的海洋，微風(fēng)習過(guò)，一波未平一波又起;黃澄澄的玉米擠破了外衣，一個(gè)盡地想往外鉆，多么想瞧瞧這燦爛無(wú)比的田野。小孩子們也不閑著(zhù)，偷偷跑進(jìn)田里，悄悄吃上幾個(gè)水果解解饞。
冬天的鄉村，成了一個(gè)粉砌玉雕的白雪世界。孩子們在雪地上打雪仗、堆雪人、滾雪球……雖然小手凍得通紅，可快樂(lè )依舊……
四季鄉村，四幅不一樣的田園風(fēng)光畫(huà)。
師：除了按春夏秋冬的順序來(lái)描述自己家鄉的風(fēng)光，還可以按什么順序來(lái)寫(xiě)呢?
如果學(xué)生說(shuō)不出可出示例文引導學(xué)生總結。(再次提醒學(xué)生重點(diǎn)關(guān)注加粗的黑體字)
(3)欣賞幾篇佳作，總結其他的敘述方法
例文1： 鄉村生活
鄉村生活是多姿多彩的。
早晨，勤勞的公雞叫我們起床。吃完早飯，我們來(lái)到田里播撒種子──播撒今天的種子，收獲明天的希望。
上午，我們來(lái)到大樹(shù)下玩耍。翻跟頭，摔跤，豎蜻蜓……玩累了，就坐在大樹(shù)下講故事，一幅幅生動(dòng)的畫(huà)面展現在我們的眼前。這時(shí)，河水告訴我們：“快下來(lái)呀，河里可好玩了�！薄皳渫〒渫ā�，我們像下餃子似的跳進(jìn)了河里。
下午，火辣辣的太陽(yáng)阻擋不住我們玩耍的腳步。沖出家門(mén)，來(lái)到小樹(shù)林里。老規矩──爬樹(shù)�？�，我們就是一個(gè)個(gè)靈活的小猴子。
傍晚，一切都顯得那么寧靜，那么和諧。我們躺在草地上，仰望天空，看著(zhù)一閃一閃的星星，腦中充滿(mǎn)了美麗的幻想。
鄉村，記載著(zhù)我們的歡聲笑語(yǔ)，記載著(zhù)我們的童年�！景磿r(shí)間的順序寫(xiě)】
例文2：
鄉下人家，總愛(ài)在田野和房前屋后的小自留地里種上一些莊稼，或種玉米，或種向日葵……有些人家還在門(mén)前搭上一個(gè)棚架，種上大串大串的葡萄。那晶瑩透亮的葡萄，真像一顆顆珍珠。每到豐收時(shí)節，高粱妹妹羞紅了臉，棉花姐姐露出潔白的牙齒，大豆粒粒飽，柿子娃娃像一盞盞小燈籠，掛在枝頭，忙著(zhù)收獲的人們都笑得樂(lè )開(kāi)了花!田埂的不遠處是幾片小小的池塘，魚(yú)兒快活的在水中游來(lái)游去，偶爾幾只小蝦箭一樣竄過(guò)。魚(yú)塘里還有一些荷花，亭亭玉立。鄉親們有的在喂魚(yú)，有的在垂釣……真是其樂(lè )融融。來(lái)到小河邊，經(jīng)常會(huì )瞧見(jiàn)一群鴨子在水中嬉戲。它們一會(huì )兒跌入水底，一會(huì )兒又立在水面上，似乎是孩子在打秋千，可頑皮了。還有一些鴨子，大搖大擺的，在河岸上走來(lái)走去，覺(jué)得自己就是世界的主宰。走上春天的山坡，花香撲鼻而來(lái)，只見(jiàn)一片花的海洋呈現在眼前。迎春花、杜鵑花、梨花、桃花……爭奇斗艷，競相開(kāi)放，就像一位位打扮得花枝招展的姑娘。鄉下人家，不論什么時(shí)節，都是一道獨特、迷人的風(fēng)景�！景吹攸c(diǎn)變化的順序寫(xiě)】
例文3：
有人說(shuō)：“秋天真美!”我聽(tīng)了特別想去尋找秋天。秋天在田野里。田野里的稻子都熟了，黃澄澄的，仿佛是一塊大金子。東邊，人們開(kāi)著(zhù)收割機，正向這邊開(kāi)來(lái)，他們讓每一粒稻子都進(jìn)了倉庫。 秋天在樹(shù)林里，各種樹(shù)木的葉子都黃了，一片一片地落在了池塘、地上。然而松樹(shù)仍然抬頭挺胸，一動(dòng)也不動(dòng)地站在風(fēng)里，身上的葉子還是那么蔥綠。秋天在花園里�；▓@里菊花怒放，紅的，黃的，白的……這些菊花的花瓣就像細細的蘿卜絲一樣。有的花瓣全展開(kāi)了，露出嫩黃色的花芯;有的菊花才展開(kāi)兩三瓣;還有的是花骨朵兒，好像馬上就要展開(kāi)花瓣似的。秋天在果園里，果園里的蘋(píng)果、桔子、香蕉等果實(shí)都成熟了。叔叔阿姨們拿著(zhù)籃子，把果子一個(gè)一個(gè)地摘了下來(lái)。那些沒(méi)有摘下的果子，好像在說(shuō)：“快把我們摘下來(lái)吧!那些要買(mǎi)水果的人們等著(zhù)我們呢!” 秋天到底在哪兒呢?秋天就在小朋友們的眼睛里。 【按景物的類(lèi)別寫(xiě)】
例文4：
我喜歡鄉村�；蛟S是那種自在、悠閑的生活在吸引我吧!不過(guò)，我更喜歡那鄉村的風(fēng)景。在鄉村的田野里，映入眼簾的不是黃色，就是綠色，黃色是廣闊的麥田。春天，它們綠油油的，有點(diǎn)像可愛(ài)的小草，又像披上了嫩綠的服裝;夏天，麥田換上了耀眼的淺黃色新裝;每根麥稈都擎起了豐滿(mǎn)的穗兒，可愛(ài)極了。那綠色就在蔬菜上了。你看：卷心菜、蘿卜、土豆、油菜花、玉米……它們都在你的眼前。田野中間還有個(gè)稻草人在嚇唬偷吃糧食的鳥(niǎo)!紅色、紫色就在田野邊上的花朵中。瞧，有幾只小蜜蜂正興高采烈得在花芯中嗡嗡地采蜂蜜。被青草包圍的，是個(gè)巨大的池塘，池塘綠得就像個(gè)無(wú)瑕的翡翠。池塘里邊有許多雪白的鴨子，游戲水中。忽然有只小魚(yú)悄悄地露出水面，吹了個(gè)小泡泡，盡管它這么機靈，但還是難以逃脫鴨子的眼睛。它們迫不及待地潛進(jìn)水下，飛快地游了過(guò)去，其中一只叼住了小魚(yú)，然后猛地吞了下去。我愛(ài)鄉村，愛(ài)鄉村的美麗、恬靜……
【按先總后分的順序寫(xiě)】
(4)屏幕出示：①按春、夏、秋、冬的季節順序寫(xiě)。②按時(shí)間順序寫(xiě)。③按地點(diǎn)變化的順序寫(xiě)。④按景物的類(lèi)別寫(xiě)。⑤按先總后分的順序寫(xiě)。⑥……
(5)師生總結：寫(xiě)自然景觀(guān)，按一定的順序敘述，這樣寫(xiě)出來(lái)的景物會(huì )層次清楚，能給人以清晰完整的享受。
【設計意圖：此環(huán)節重在引導學(xué)生簡(jiǎn)單了解寫(xiě)此類(lèi)文章的結構特點(diǎn)，明晰言之有序�！�
3.佳作品析，領(lǐng)會(huì )言之有物。
師：“想一想，描寫(xiě)鄉村生活的春景，應該抓住哪些有代表性的景物來(lái)寫(xiě)呢?”
(1)教師展示多媒體課件《春景圖》，引導學(xué)生領(lǐng)悟表達。
【圖中有桃花、梨花、油菜花、迎春花、麥子、稻田、小蜜蜂等等】
師：“找到代表性的景物之后怎么才能把這些可愛(ài)的東西寫(xiě)出來(lái)呢?”
�、俪鍪咎一ㄊ⒎艌D，問(wèn)學(xué)生，你看到了什么?學(xué)生用自己的語(yǔ)言描述之后，教師大屏幕出示優(yōu)美語(yǔ)句。
你看，粉紅色的桃花競相開(kāi)放，擠滿(mǎn)了樹(shù)的枝枝丫丫。
�、诔鍪疽恢恍∶鄯渎湓诹颂一ㄉ系膱D片，問(wèn)學(xué)生，這時(shí)你又看到了什么?
師：請你圍繞蜜蜂，展開(kāi)想象試寫(xiě)一句。
�、鄢鍪久鑼�(xiě)花草、小燕子和春雨的精彩語(yǔ)句，讓學(xué)生體會(huì )比喻和擬人等修辭手法的運用。
花草句：
你看，路旁那茂密的草叢中，開(kāi)著(zhù)星星點(diǎn)點(diǎn)的野花，一陣微風(fēng)吹來(lái)，野花搖晃著(zhù)小腦瓜，在向我們點(diǎn)頭微笑。小草呢就像一群活潑可愛(ài)的孩子，迎著(zhù)春風(fēng)跳起了歡樂(lè )的舞蹈。
你瞧，那成片的黃燦燦的油菜花競相綻放了，在春風(fēng)吹拂下，掀起層層金色的波浪，散發(fā)出沁人心脾的芳香，她們仰起可愛(ài)的笑臉，天真地望著(zhù)蔚藍的天空。
咦，那里下雪了嗎?不，原來(lái)是純白的梨花，花兒一簇簇的，引來(lái)了似剪刀尾巴的春燕兒落在枝頭，聞一聞陣陣的清香。
�、艹鍪緦⒁陨暇收Z(yǔ)句連綴成的片段：
春
鄉村的春天豐富多彩。你看，路旁那茂密的草叢中，盛開(kāi)著(zhù)星星點(diǎn)點(diǎn)的野花，一陣微風(fēng)吹來(lái)，野花搖晃著(zhù)他們的小腦瓜，在向我們點(diǎn)頭微笑。小草呢，就像一群活潑可愛(ài)的孩子，迎著(zhù)春風(fēng)跳起了歡樂(lè )的舞蹈。小燕子從很遠的南方飛回來(lái)了!瞧!它們一身烏黑光亮的羽毛，一對俊俏的翅膀，加上剪刀般的尾巴，真令人喜愛(ài)。春天的田野真美啊!看那邊，成片的黃燦燦的油菜花競相綻放了，在春風(fēng)吹拂下，掀起層層金色的波浪，散發(fā)出沁人心脾的芳香，她們仰起可愛(ài)的笑臉，天真地望著(zhù)蔚藍的天空。噢，下春雨了，你體驗過(guò)了嗎?春雨，一絲絲，一縷縷，像牛毛，像繡花針，像一串串珍珠，又像春姑娘的鞭子，驅趕著(zhù)冬天的寒意。春雨過(guò)后，百花開(kāi)放，你看，粉紅色的桃花競相開(kāi)放，擠滿(mǎn)了樹(shù)的枝枝丫丫;咦，那里下雪了嗎?不，原來(lái)是純白的梨花，花兒一簇簇的，引來(lái)了似剪刀尾巴的春燕兒落在枝頭，聞一聞陣陣的清香。
�、萦懻摻涣�，學(xué)生在讀中品味總結。
屏幕出示：【靜態(tài)特點(diǎn) 動(dòng)態(tài)特點(diǎn) 形狀 大小 顏色 氣味等等】
教師總結：倘若你采用擬人的方法，給物以人的情感，賦予其生命，你所寫(xiě)的物體必定是一像二活三有情。
【設計意圖：抓季節特點(diǎn)，以春天為例，引導學(xué)生感悟語(yǔ)言表達的技巧，領(lǐng)會(huì )言之有物】
(2)大屏幕出示圖片及描寫(xiě)夏、秋、冬季節的例文，讓學(xué)生繼續領(lǐng)悟：如何抓住鄉村在這些季節特有的景物和農事。
例文： 夏
農村的夏天可熱鬧了。喇叭花鼓著(zhù)小嘴，起勁地吹著(zhù)曲兒。爬山虎拼命地長(cháng)著(zhù)，一心想爬滿(mǎn)老宅的墻壁。金銀花藤綴滿(mǎn)了白花、黃花，散發(fā)出濃濃的香味。大人們常常摘下它們，泡上一杯美美的金銀花茶。
有時(shí)候，天氣熱得夠嗆，只有樹(shù)上的知了不厭其煩地叫著(zhù)“知了、知了”，似乎在嘆氣說(shuō)“遲了、遲了”�；鹄崩钡奶�(yáng)炙烤著(zhù)大地。突然，從遠處飄來(lái)大片烏云，像一床巨大的灰色破棉被。微風(fēng)輕輕地吹來(lái)，小草愜意地搖晃著(zhù)身子，好像在說(shuō)：“好涼爽啊!”這個(gè)季節，樹(shù)木繁茂，蟲(chóng)鳴鳥(niǎo)叫，人們在茶余飯后走出庭院，來(lái)到大街小巷，三三兩兩談笑風(fēng)聲，構成一幅美麗的風(fēng)景圖。
例文： 果園和花園迷人的秋色
左邊，是我們村的瓜果園。各種果樹(shù)上掛滿(mǎn)了秋的果實(shí);石榴樹(shù)上，一個(gè)個(gè)大石榴飽滿(mǎn)得裂開(kāi)了“笑口”，那粒粒籽兒就像紅瑪瑙，晶瑩透亮。葡萄架下，一串串葡萄，水靈靈，鮮嫩嫩，像倒掛的串串綠寶石。還有黃澄澄的梨兒。孩子們天天來(lái)看呀，樂(lè )呀，笑呀，就像農民伯伯看著(zhù)豐收的稻田。
瓜果園邊上是百花園。未見(jiàn)其花，先聞其香。真是金桂飄香啊!可愛(ài)的小黃花，像小星星似的躲在綠葉里，散發(fā)的陣陣香氣，令人心曠神怡。各色品種的菊花，在花農的辛勤培育下?tīng)幤娑菲G，各展風(fēng)姿，把整個(gè)百花園點(diǎn)綴得五彩斑斕，美麗奪目。
冬
師提示：冬天的景物很多，每處景物的特點(diǎn)也很多，要抓住景物在冬天里獨有的特色，進(jìn)行描寫(xiě)。如寫(xiě)雪景，就要注意描寫(xiě)雪景的變化：
例文：
早晨，眼前是一片白茫茫的，天空和原野連成一體，仿佛進(jìn)入了一個(gè)白色的世界;中午，陽(yáng)光照在雪上，泛起金光和銀光，使人睜不開(kāi)眼，是一個(gè)五光十色的童話(huà)世界;傍晚，凜冽的寒風(fēng)打著(zhù)轉，把雪卷了起來(lái)。天空中彌漫著(zhù)雪粒，打在人臉上，使人感到刺骨的疼。
【設計意圖：通過(guò)這幾步有層次的引導，不但使學(xué)生真真切切地感受到了，鄉村田園生活的美麗和祖國語(yǔ)言的魅力，還明確了自己寫(xiě)作的內容，掌握了一些寫(xiě)作的方法和技巧。這樣，學(xué)生在動(dòng)筆之前，就不會(huì )再有沒(méi)東西可寫(xiě)或是不知道怎么寫(xiě)的顧慮了�！�
(四)佳作欣賞，拓寬思路。
1.屏幕依次出示：
美好的回憶
暑假，我去了鄉下阿姨家去玩，那次玩耍讓我非常難忘。
陽(yáng)光照耀著(zhù)綠色的田野，田野邊上有一個(gè)不大的湖，湖里幾只鴨媽媽正悠閑地帶著(zhù)小鴨子們游泳呢!農民伯伯在田野里鋤草，給莊稼施肥呢!
走到阿姨家門(mén)口，媽媽跟我開(kāi)玩笑：“快把那只雞抓住，抓來(lái)吃呀!”我馬上就去抓，畢竟是鄉下，鄉下的雞比城里的厲害多了，跑得比人還快。我左撲右抓，跑得滿(mǎn)頭大汗，就是抓不住一只雞。
吃完中飯，我和爸爸媽媽及弟弟一家去那邊的湖里游泳。我跳進(jìn)水里，覺(jué)得有什么東西在啄我，潛下水一看，眼前的景象讓我驚訝無(wú)比，這里是魚(yú)的世界，是魚(yú)的天堂。大的，小的，黑的，花的，什么樣的魚(yú)都有。我馬上就想到餐桌上香噴噴的紅燒魚(yú)，于是開(kāi)始抓魚(yú)大行動(dòng)。我卷起袖子彎下腰輕輕地向魚(yú)兒走去，突然下手捧住了一條魚(yú)，我大叫：“媽媽!抓住魚(yú)了!”可是魚(yú)兒滑溜溜的，蹦了幾下，從我的手中溜走了。我不服氣又試了幾次，可惜還是沒(méi)抓到一條魚(yú)。天色漸暗，媽媽催促我回家了。雖然我沒(méi)吃到自己抓的紅燒魚(yú)，但還是非�？鞓�(lè )。
啊!鄉村真好玩，有許多新鮮的趣事。雖然這次只有短短的一天，但給我留下了美好的回憶。
我的田園風(fēng)景畫(huà)
鄉村的生活是獨特的，那大片的麥田，那彎曲的小路，總會(huì )讓你產(chǎn)生無(wú)限的遐想。我也在這美麗的“田園風(fēng)景畫(huà)”中添上了有趣的一筆。
早上，太陽(yáng)緩緩升起，新的一天開(kāi)始了，一切在陽(yáng)光的籠罩下都顯得十分美麗，農民們早早地就下田工作了，一個(gè)個(gè)勤勞的身影在田地間穿梭。我也學(xué)著(zhù)農民師傅們的樣子，頭戴遮陽(yáng)帽，手拿小鋤頭，準備除草。媽媽先告訴我除草的要點(diǎn)，我嘗試著(zhù)努力用好小鋤頭，可這個(gè)小工具對我來(lái)說(shuō)竟像一個(gè)復雜的機器一樣難以得心應手，于是我把小鋤頭往身邊一扔，說(shuō)：“還是拔草更快!”說(shuō)著(zhù)，用手抓住一棵小草，拔蘿卜一樣把它拔了出來(lái)，那半灰的須根像老爺爺的胡子，又細又長(cháng)。
媽媽耐心地告訴我哪個(gè)是草，哪個(gè)是苗，我仔細地聽(tīng)著(zhù)，認真地記著(zhù)，不一會(huì )兒，我就學(xué)會(huì )了。拔了幾棵小草，都正確。于是，媽媽放心地把這片土地交給我，到另一片土地上工作去了。
我干呀干，越來(lái)越感到乏味，也慢慢開(kāi)始粗心大意，我找個(gè)借口跑去上廁所，好大一會(huì )兒，極不情愿地慢慢走回來(lái)繼續拔草。一不小心，我竟然把苗整個(gè)拔了下來(lái)，我眼睛睜得好大，嘴巴張成了“o”形，心里好緊張，害怕被人發(fā)現，我四周望了望，還好沒(méi)有人注意我，我總算輕松了一點(diǎn)兒，可是那棵苗……爸爸檢查時(shí)一定會(huì )發(fā)現的，我又靈光一閃，一伸手，把旁邊那棵真正的小草連根拔了出來(lái)，但這個(gè)空地實(shí)在礙眼。我急中生智，轉身抓起小鋤頭，迅速挖了個(gè)坑，然后又拿起被扔掉的小苗，把它塞進(jìn)坑里，再把土填好，努力做到天衣無(wú)縫，又松了松土。一切都做完后，我長(cháng)長(cháng)地吁了一口氣，心中大石頭總算落了地。我站起身，拍拍身上的土，審視自己的“大作”，開(kāi)心地笑了。
雞趣兒
剛到奶奶家的大院，我就被一群雞吸引住了，因為，在這塊空地上不僅有一只母雞，還有一群黃黃的亂叫的小雞。也不知是什么原因，促使我去抓了兩只動(dòng)作慢的小雞，放在一個(gè)大紙箱里。一只小雞覺(jué)得自己出不去，就原地閉目養神。而另一只呢，卻焦急地尋找出口。不一會(huì )兒，他對著(zhù)紙箱的一面站住了，但馬上又撲騰著(zhù)翅膀往上“飛”，爪子輕輕登兩下就出去了，好像會(huì )輕功似的。這只小雞飛快地奔向雞媽媽?zhuān)�與雞媽媽有了一段對話(huà)：“嘰!嘰!嘰嘰嘰!”“咯咯咯!咯咯咯!”剛與小雞對完話(huà)的母雞居然像我走來(lái)，沖我直叫喚。我害怕急了，生怕它來(lái)啄我�？伤洲D移目標，用嘴啄起紙箱。我見(jiàn)狀，趕忙把盒子里的小雞放出來(lái)，雞媽媽這才走了。到了雞吃飯的時(shí)間，大姑遞給我了一碗香噴噴的雞食。哇!雞食是用大米、玉米和小米做的，不知為什么，那香味著(zhù)實(shí)誘人。咦?如此好的東西給雞吃，豈不浪費?我傻乎乎地用勺子弄了點(diǎn)兒放在嘴里，“撲，撲……”真難吃!原來(lái)它們真的是給雞吃的。于是，我把“飯”一勺一勺撒在地上，用空碗弄了點(diǎn)沙，再接上水。雞們就津津有味地吃起來(lái)。
可愛(ài)鴨
我站在河岸邊，往河里扔鞭炮，不料，卻嚇到了正在水中洗澡的鴨子，它大吃一驚，便“嘎!嘎!嘎!”地叫了起來(lái)，隨后就慌慌張張地跑回家了，我忍不住哈哈大笑起來(lái)。其實(shí)鴨子也挺可愛(ài)的，你看，白白胖胖的身子，加上白里透黃的嘴巴，再添上炯炯有神的眼睛，走起路來(lái)一顛一顛的，能不可愛(ài)嗎?
拔花生
秋姑娘邁著(zhù)輕盈的腳步悄悄地來(lái)到人間。她走過(guò)高梁地，地里的高梁穗沉甸甸的壓彎了枝桿;她來(lái)到花生地，遇見(jiàn)了我們。
這一天，姥姥、外公、媽媽和我來(lái)到地里拔花生。雖然我個(gè)頭小，但力氣可用不完。我來(lái)到一顆花生前，雙手抓著(zhù)花生葉使勁往上拔，“嘩”的一聲，花生被我從地中拔了出來(lái)，雖然弄了一手的土，可這是我的第一戰績(jì)呀!還有一顆花生特別難拔，我使出吃奶的勁，“啪”一聲，我雙手抓著(zhù)拔出來(lái)的花生，摔了個(gè)“四腳朝天”，頓時(shí)，我渾身是泥，成了個(gè)泥人。夕陽(yáng)灑在靜靜的小河上，我們看著(zhù)那豐收的花生，心中有一種說(shuō)不出的喜悅。
2.欣賞完這幾篇短文，你又有什么發(fā)現?
小結：同學(xué)們，通過(guò)佳作欣賞我們知道，這次寫(xiě)作除了寫(xiě)景物之外，還可以寫(xiě)人或事�？梢詫�(xiě)自己經(jīng)歷的，也可以寫(xiě)聽(tīng)到的、看到的或想到的。寫(xiě)的時(shí)候，要想把寫(xiě)的內容表達清楚，可以用比喻、擬人等修辭手法，還可以引用自己積累的優(yōu)美詞語(yǔ)和詩(shī)句等等。
【設計意圖：通過(guò)佳作的欣賞，拓寬思路，讓學(xué)生從多角度感知不同的敘述方式所帶給自己的全新感受。這樣，既使學(xué)生悉心體會(huì )到鄉村生活那種獨特的美，同時(shí)更進(jìn)一步地領(lǐng)悟前面學(xué)到的寫(xiě)作方法和技巧�！�
(五)提供好詞，學(xué)生積累。
你喜歡哪些詞?
賞心悅目 潔凈明亮 心曠神怡 牧草豐盛 羊肥牛壯 沃野千里 河汊縱橫 水草鮮美 一望無(wú)際 莽莽蒼蒼 綿延千里 千溝萬(wàn)壑 高低起伏 明媚絢麗 一碧千里 山清水秀 春色滿(mǎn)園 古色古香 目不暇接 花團錦簇 鳥(niǎo)語(yǔ)花香 信步郊外 炊煙裊裊 一縷青煙 依山傍水 青山環(huán)抱 綠陰環(huán)繞 叢林掩蔽
在學(xué)生積累的同時(shí)，引導學(xué)生有選擇的運用。如：假如你描寫(xiě)的是田園風(fēng)光，你會(huì )用到其中的哪些詞匯?如果你描寫(xiě)的是草原風(fēng)光呢?哪些詞又可以運用到鄉間農舍呢?
(六)自選作業(yè)，個(gè)性展示。
1.畫(huà)一幅關(guān)于農村田園風(fēng)光的畫(huà)，配上自己的一首小詩(shī)。
2.用學(xué)會(huì )的寫(xiě)作方法，描述一處鄉村田園生活的美景。
教學(xué)計劃 篇4
一、專(zhuān)業(yè)培養目標
本輔修專(zhuān)業(yè)培養具備食品科學(xué)的基本理論、基本知識、實(shí)驗技能與應用能力，能適應食品企業(yè)發(fā)展所需要的、在農產(chǎn)品和食品的流通、加工、質(zhì)量檢驗等領(lǐng)域可從事食品及相關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量檢測、質(zhì)量管理，并在相關(guān)領(lǐng)域從事研究、技術(shù)開(kāi)發(fā)及管理的應用型人才。
二、專(zhuān)業(yè)培養要求
本輔修專(zhuān)業(yè)的學(xué)生通過(guò)學(xué)習可獲得以下幾方面知識、能力和素質(zhì)：
1.基本素質(zhì)：具備較高的政治素養和良好的身心素質(zhì)；具有較強的自信心、進(jìn)取心、事業(yè)心和社會(huì )責任感；具備良好的道德修養和敬業(yè)精神、團隊精神、創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)精神；
2.知識結構：較系統地掌握本專(zhuān)業(yè)領(lǐng)域的基礎知識，主要包括食品化學(xué)、食品酶學(xué)等食品科學(xué)的基礎理論，了解本學(xué)科、本專(zhuān)業(yè)的發(fā)展動(dòng)態(tài)和趨勢、熟悉相近學(xué)科和交叉學(xué)科的相關(guān)知識，具有食品生產(chǎn)過(guò)程及最終產(chǎn)品的質(zhì)量檢驗技術(shù)、食品生產(chǎn)標準及食品生產(chǎn)工藝的理論知識；
3.能力結構：具有較強的學(xué)習能力、動(dòng)手能力、社會(huì )實(shí)踐能力，具有從事食品營(yíng)養管理、食品加工與儲藏、食品生產(chǎn)流程管理、食品加工工藝、食品質(zhì)量檢驗工作的能力和適應相鄰專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)工作的基本能力；
三、課程設置
本輔修專(zhuān)業(yè)設置課程包括：食品化學(xué)、食品酶學(xué)、食品微生物學(xué)、食品營(yíng)養學(xué)、食品儲藏與加工原理、果蔬貯藏與加工、動(dòng)物性食品工藝學(xué)、食品焙烤工藝學(xué)、食品高新技術(shù)進(jìn)展、食品感官學(xué)、食品衛生學(xué)、食品安全檢測。
四、課程簡(jiǎn)介
1、《食品化學(xué)》：本課程應用化學(xué)的原理和方法，研究食品及其原料的組成、結構、理化性質(zhì)、生理功能、體內生化過(guò)程、營(yíng)養價(jià)值、安全性質(zhì)及在加工、貯藏、運銷(xiāo)中的變化、變化本質(zhì)及對食品品質(zhì)及安全性影響的一門(mén)新興、綜合、交叉性學(xué)科。為改善食品品質(zhì)、開(kāi)發(fā)食品新資源、科學(xué)調整膳食結構、加強食品質(zhì)量控制、提高食品原料加工和綜合利用水平、促進(jìn)食品科學(xué)深入發(fā)展奠定基礎。
2、《食品酶學(xué)》：本課程從食品加工和保藏的角度學(xué)習酶學(xué)的基本理論和酶的實(shí)際應用。主要內容包括酶作用的機制，酶作用動(dòng)力學(xué)，固定化酶，糖酶，蛋白酶，酯酶，過(guò)氧化物酶，多酚氧化酶，脂肪氧合酶，葡萄糖氧化酶，酶在食品分析中的應用。
�。�、《食品微生物學(xué)》：本課程的內容包括食品微生物學(xué)基礎、食品微生物檢驗、微生物食品、微生物與食品保存、食品腐敗、食品衛生和食品傳播的疾病等四部分，系統講授食品微生物學(xué)理論和微生物檢驗方法，有選擇地討論微生物食品的最新加工技術(shù)和工程設計以及與食品安全、衛生、保存有關(guān)的微生物學(xué)問(wèn)題。
�。�、《食品營(yíng)養學(xué)》：本課程主要介紹食品的消化與吸收、營(yíng)養與能量平衡、七類(lèi)營(yíng)養素、營(yíng)養與膳食平衡、食品的營(yíng)養強化及功能性食品，課程注重結合食品專(zhuān)業(yè)，在學(xué)好基礎知識的同時(shí)，重點(diǎn)論述食品加工對食品營(yíng)養素的影響。食品營(yíng)養學(xué)課程內容豐富，具有自己專(zhuān)業(yè)的針對性與適應性，是培養食品專(zhuān)業(yè)學(xué)生的重要課程。
�。�、《食品儲藏與加工原理》：本課程內容包括：食品加工的主要原輔材料特性及其保鮮、食品的熱處理和殺菌、食品的低溫處理與保藏、食品的干燥、濃縮和結晶、食品的腌漬、發(fā)酵與煙熏、食品的微波處理、輻射及化學(xué)保藏、食品的包裝。食品儲藏與加工課程內容豐富，培養學(xué)生掌握食品加工與保藏的基本原理及方法，了解生產(chǎn)工藝控制的理論，學(xué)會(huì )分析生產(chǎn)過(guò)程中存在的技術(shù)問(wèn)題，提出解決問(wèn)題的方法。是食品工藝學(xué)的基礎課程。
�。�、《果蔬貯藏與加工》：果蔬產(chǎn)品的加工是農副產(chǎn)品加工的一個(gè)方面，也是食品工業(yè)的重要組成部分。本課程主要包括果蔬加工的原料的選擇和處理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制、速凍、腌制、果酒和綜合利用的方面。通過(guò)本課程的學(xué)習和實(shí)驗操作，使學(xué)生可以充分了解果蔬貯藏與加工的基本原理，了解食品相關(guān)的工藝原理，特別是能夠掌握食品加工科學(xué)的思想方法和實(shí)驗方法，通過(guò)實(shí)驗操作可以掌握簡(jiǎn)單的果蔬產(chǎn)品的加工技術(shù)，能夠自己動(dòng)手加工目前市場(chǎng)上常見(jiàn)的果蔬產(chǎn)品，使學(xué)生具備一定的理論知識和實(shí)際動(dòng)手能力。
�。�、《動(dòng)物性食品工藝學(xué)》：本課程內容包括肉品科學(xué)與加工技術(shù)、蛋品科學(xué)與加工技術(shù)、乳品科學(xué)與加工技術(shù)等，學(xué)習肉的干制、腌制、熏制操作方法；蛋液制品及蛋品飲料的制作；乳的殺菌消毒，乳飲料及其他乳制品的制作方法。是食品專(zhuān)業(yè)的重要課程。
8、《食品焙烤工藝學(xué)》：本課程主要學(xué)習焙烤食品生產(chǎn)用原輔料、加工工藝與原理、生產(chǎn)中常見(jiàn)質(zhì)量問(wèn)題與處理方法、包裝與貯藏措施、品質(zhì)保持技術(shù)，并介紹焙烤食品標準和一些焙烤食品的實(shí)用配方與加工技術(shù)。重點(diǎn)介紹面包、餅干、糕點(diǎn)的加工原理與技術(shù)，并熟悉不同焙烤食品的加工原理和生產(chǎn)中出現問(wèn)題的原因與解決問(wèn)題的方法。
9、《食品高新技術(shù)進(jìn)展》本課程是該專(zhuān)業(yè)的一門(mén)重要課程。通過(guò)本課程的學(xué)習，旨在使學(xué)生了解食品加工行業(yè)的前沿動(dòng)態(tài)及高新技術(shù)，擴展學(xué)生的知識面與視野，能系統地了解和掌握現代食品工程技術(shù)的理論并提高實(shí)際應用能力。在介紹食品加工概念的基礎上，著(zhù)重講授現代食品工程高新技術(shù)的基本原理、涉及的主要裝置及其在食品工業(yè)中的應用，如食品粉碎、殺菌新技術(shù)、造粒技術(shù)，食品分離新技術(shù)，食品質(zhì)構調整技術(shù)，食品保鮮新技術(shù)、冷凍關(guān)聯(lián)食品加工技術(shù)以及生物技術(shù)在食品工業(yè)中的應用等。
10、《食品感官學(xué)》：本課程是專(zhuān)門(mén)研究食品的感官品質(zhì)及其評定方法的一門(mén)交叉學(xué)科，是現代食品科學(xué)中最具特色的一門(mén)學(xué)科，理論性、實(shí)踐性及技能性并重，作為現代食品科學(xué)技術(shù)及食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要基礎，是食品相關(guān)專(zhuān)業(yè)本科學(xué)生的一門(mén)重要的專(zhuān)業(yè)課程。通過(guò)本課程的學(xué)習和實(shí)踐，使學(xué)生對食品感官科學(xué)領(lǐng)域有一個(gè)較為全面的了解，特別是能夠掌握食品感官科學(xué)的思想方法和實(shí)驗方法，能夠具有充分利用感官科學(xué)手段去解決食品科學(xué)與工程中的實(shí)際問(wèn)題的觀(guān)念、素質(zhì)和能力。
11、《食品衛生學(xué)》：本課程是有關(guān)食品質(zhì)量與安全的一門(mén)重要課程。內容包括食品的生物性污染、化學(xué)性污染、食品添加劑、各類(lèi)食品的衛生、食物中毒、食品衛生的管理和食品安全性評價(jià)等。突出食品衛生的預防和食品安全性的實(shí)施措施，并通過(guò)案例使同學(xué)了解食品安全的重要性，為培養從事有關(guān)食品工業(yè)生產(chǎn)管理、食品質(zhì)量檢查等技術(shù)人員打下堅實(shí)的基礎。
12、《食品安全檢測》：本課程是研究和評定食品品質(zhì)及其變化的一門(mén)課程。在理論學(xué)習的同時(shí)注重學(xué)生實(shí)驗操作能力的培養。本課程主要講授樣品的采樣、制備、處理與保存、營(yíng)養成分的測定、添加劑和有機氯農藥殘留量及黃曲霉毒素的檢測等內容。開(kāi)設的實(shí)驗課內容主要是有代表性的食品檢驗常規項目，涉及到食品中脂肪，蛋白質(zhì)，微量元素和有害金屬，維生素測定，食品添加劑和酒類(lèi)樣品分析，以及化學(xué)性食物中毒快速鑒定。通過(guò)本課程的教學(xué)，使學(xué)生能綜合應用多門(mén)學(xué)科知識的技術(shù)，初步具有食品檢驗的基本操作技能，并能按照制定的技術(shù)標準，對食品原料、輔助材料、半成品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗，通過(guò)訓練提高學(xué)生解決實(shí)際問(wèn)題的能力。
五、學(xué)分要求
修滿(mǎn)25學(xué)分可獲得《食品營(yíng)養與工藝》輔修證書(shū)
教學(xué)計劃 篇5
一、指導目的：
1、讓學(xué)生在好書(shū)推薦活動(dòng)中認識更多有益的課外書(shū)籍，從而進(jìn)一步提高課外閱讀的興趣，養成良好的閱讀習慣。在閱讀的過(guò)程中讓孩子體會(huì )到讀書(shū)的快樂(lè )，閱讀的樂(lè )趣。
2、在活動(dòng)中，潛移默化地進(jìn)行讀書(shū)方法的指導，培養學(xué)生的語(yǔ)言表達能力、想象能力，形成初步的鑒賞能力。
3、在活動(dòng)中進(jìn)行團結互助的思想品質(zhì)教育。
二、指導重點(diǎn)：讓學(xué)生認識更多有益的課外書(shū)籍及小說(shuō)《愛(ài)的教育》，激發(fā)閱讀的欲望。
三、指導難點(diǎn)：使學(xué)生學(xué)會(huì )選擇健康有益的書(shū)進(jìn)行閱讀。
四、課前準備：
1、小說(shuō)《愛(ài)的教育》，并打印幾份目錄。
2、要求每位同學(xué)都準備一本自己最喜歡的課外讀物，并準備向別人推薦自己的好書(shū)的發(fā)言稿。
五、指導課時(shí)：一課時(shí)
六、指導過(guò)程：
1、導入，激起學(xué)習欲望。
同學(xué)們，我們都知道，讀書(shū)會(huì )使我們增長(cháng)知識，陶冶情操。高爾基說(shuō)過(guò)“書(shū)籍是人類(lèi)進(jìn)步的階梯”，莎士比亞也說(shuō)過(guò)“沒(méi)有了書(shū)籍就像生活沒(méi)有了陽(yáng)光”。從這些名人名言中，我們可以看出書(shū)的確是好東西!既然是好東西就應該和大家分享分享!對嗎?今天，我們就來(lái)分享好書(shū)——好書(shū)大家看(板書(shū)課題、讀)
2、班內互相交流好書(shū)活動(dòng)。
1)師述，激發(fā)興趣。
我知道同學(xué)們都很愛(ài)看書(shū)，最近，你們又看了什么好書(shū)呢?(提問(wèn))
這么多的好書(shū)，我們一起來(lái)分享一下。在介紹好書(shū)時(shí)，可以從以下一、兩方面來(lái)介紹。(出示)
2)小組交流。
3)班內交流，激發(fā)求知欲望�，F在請一些同學(xué)來(lái)向你們推薦一些好書(shū)，好不好?(指名說(shuō))
3、小結及老師推薦：
剛才大家介紹得真好。我也想向你們介紹一本好書(shū)。這本書(shū)的名字叫《愛(ài)的教育》。作者是意大利作家亞米契斯。它是一部日記體小說(shuō)，記述了一個(gè)四年級小學(xué)生安利柯在一個(gè)學(xué)年中所記的日記。(請看目錄)它記錄了安利柯從十月開(kāi)學(xué)到明年七月的一個(gè)學(xué)年中所發(fā)生的故事。在這個(gè)學(xué)期，我們也學(xué)過(guò)一篇課文是出示《愛(ài)的教育》的，還記得嗎?(爭吵)
亞米契斯說(shuō)：“每一個(gè)讀過(guò)這本書(shū)的人，都會(huì )受到靈魂的震撼”。你們手上的故事都融入了種種人世間最偉大的愛(ài)：老師之愛(ài)、學(xué)生之愛(ài)、父母之愛(ài)、兒女之愛(ài)、同學(xué)之愛(ài)……每一種愛(ài)都不是驚天動(dòng)地的，但卻感人肺腑、引人深思。為了滿(mǎn)足一下大家的閱讀欲望!我先給大家推薦一篇故事《義俠的行為》。
在讀書(shū)之前，我們先來(lái)回顧一下自己常用的讀書(shū)方法有哪些?(板書(shū)回答內容)現在，請同學(xué)們利用自己喜歡的讀書(shū)方法進(jìn)行讀書(shū)。
4)看了短文后，你有什么想說(shuō)的?
4、總結：
這節課我很高興，因為同學(xué)們都很喜愛(ài)讀書(shū)。在這里，我為大家送上一首詩(shī)歌《讀書(shū)，成為你終生的承諾》，(師范讀)希望同學(xué)們與書(shū)為友，讓讀書(shū)成為你終生的承諾。
教學(xué)計劃 篇6
新的學(xué)期即將開(kāi)始，學(xué)具教學(xué)將進(jìn)入新的階段，回顧上學(xué)期的學(xué)具教學(xué)，有以下幾點(diǎn)：
1、上學(xué)期由武曉玉和孟媛承擔上級領(lǐng)導下達的學(xué)具教學(xué)任務(wù)，從三月份開(kāi)始，由小一班和小四班兩位教師承擔學(xué)具實(shí)驗，開(kāi)展三型學(xué)具的學(xué)習，對幼兒的學(xué)具使用常規，以及培養幼兒愛(ài)護學(xué)具的習慣等比較重視，已形成較有秩序地良好習慣；
2、幼兒對學(xué)具這個(gè)“新玩具”很感興趣，很愿意上學(xué)具活動(dòng)；
3、對幼兒的觀(guān)察、記憶能力，動(dòng)手操作能力有所培養。進(jìn)行過(guò)大、小各種公開(kāi)教學(xué)三次，獲得好評；
4、六月份介入六型學(xué)具。
經(jīng)過(guò)一學(xué)期的學(xué)習，效果，決定在中班組全面鋪開(kāi)，在園領(lǐng)導的帶領(lǐng)下，組長(cháng)：曹曉慧，副組長(cháng)：郭文、張淑珍、張偉宏，組員：武曉玉、孟媛媛、馬淑芳、王向紅、王建玲、王愛(ài)國、鄭竹萍七名教師共同承擔。由于幼兒學(xué)習水平程度不一，我們先用兩個(gè)月的時(shí)間來(lái)讓新實(shí)驗班盡快適應，把進(jìn)度趕上，前實(shí)驗班則放慢速度等一等他們，想在兩個(gè)月之后齊頭并進(jìn)，走入正軌。
我們利用班主任備課時(shí)間，加強學(xué)具教學(xué)的理論學(xué)習，掌握學(xué)具教學(xué)的基本步驟和方法，強化常規培養，愛(ài)護學(xué)具，教師做到心中有數，有責任心，認真對待。
九月份主要對新實(shí)驗老師進(jìn)行理論培訓以及指導活動(dòng)，前實(shí)驗老師每人公開(kāi)展示一節學(xué)具活動(dòng)。十月份，馬淑芳、王向紅進(jìn)行學(xué)具觀(guān)摩活動(dòng)，武曉玉承擔課題講座任務(wù)。十一月份，進(jìn)行學(xué)具課題階段性小結、交流，提出問(wèn)題，共同商討解決。十二月份，由孟媛媛承擔課題講座任務(wù)，王建玲、王愛(ài)國、鄭竹萍進(jìn)行學(xué)具觀(guān)摩活動(dòng)。一月份課題評比小結。
本學(xué)期，幼兒升入中班，在智力方面，幼兒的求知欲更加旺盛，手部動(dòng)作的發(fā)展也有所完善，概括和分類(lèi)能力初步形成，我們將更廣泛的把學(xué)具教學(xué)的13種能力貫穿到活動(dòng)中，讓孩子在玩中掌握本領(lǐng)。
1、仍采用每周兩節活動(dòng)的教學(xué)形式；
2、先進(jìn)行三型學(xué)具的學(xué)習，一個(gè)月后加入六型學(xué)具；
3、每周進(jìn)行一次工作小結和下周
活動(dòng)安排；
4、兩個(gè)月進(jìn)行一次園內學(xué)具觀(guān)摩活動(dòng)。每月開(kāi)展一次小組觀(guān)摩；
5、加強業(yè)務(wù)水平，每周進(jìn)行一次學(xué)具理論學(xué)習。
新實(shí)驗班主要進(jìn)行常規訓練，如：學(xué)具的擺放，自己學(xué)具的所在位置，如：你打開(kāi)學(xué)具，怎樣翻轉等等。并進(jìn)行幾種能力的培養，如：觀(guān)摩記憶能力，分類(lèi)能力等，目標如下：
觀(guān)察記憶能力：8節活動(dòng)，包括：畫(huà)面的常規排列規則，識記底色排列順序，認規則等活動(dòng)。
概括分類(lèi)能力：4節活動(dòng)，包括：排除分類(lèi)能力，指定分類(lèi)能力等內容。
具體教學(xué)安排：
第一周：復習活動(dòng)：鞏固對常規畫(huà)面的認識
知道其排列順序
第二周：復習活動(dòng)：培養觀(guān)察記憶能力 （小下010）
第三周：新授活動(dòng)：培養觀(guān)察記憶能力 （中上013、014）
第四周：新授 培養幼兒排除分類(lèi)能力 （031）兩節
第五周：復習 培養幼兒觀(guān)察記憶能力 （015）
新授 培養幼兒再現的記憶能力 （016）
第六周：新授 培養幼兒指定分類(lèi)能力 （032）兩節
第七周：新授 培養幼兒歸納推理能力 （055）兩節
第八周：新授 培養幼兒排除分類(lèi)能力 （035）兩節
第九周：復習 培養幼兒指定分類(lèi)能力 （034）兩節
第十周：新授 培養幼兒的思維方式脫中心化 （076）兩節
第十一周：新授 培養幼兒的思維方式脫中心化 兩節
第十二周：新授 培養幼兒從對方的角度思考問(wèn)題的思維方式 （079）兩節
第十三周：新授 培養幼兒數學(xué)邏輯能力 （099）
第十四周：新授 培養幼兒4以?xún)鹊挠嫈的芰Γ?01）
第十五周：復習 思維方式脫中心化
數學(xué)邏輯能力
第十六周：新授 培養幼兒對三角形的空間認知能力 （130）
培養幼兒空間方位知覺(jué)能力 （132）
第十七周：復習 培養幼兒空間方位知覺(jué)能力
教學(xué)計劃 篇7
勞動(dòng)技術(shù)課是九年義務(wù)教育重要的課程之一，搞好勞動(dòng)技術(shù)課的教學(xué)工作可以使學(xué)生掌握簡(jiǎn)單的勞動(dòng)方法。提高勞動(dòng)技能，培養他們熱愛(ài)勞動(dòng)的高尚品質(zhì)。特制定科學(xué)合理的教學(xué)計劃。
一、基本知識情況
1、學(xué)生的基礎知識掌握較好，但不愛(ài)動(dòng)手操作，勞動(dòng)態(tài)度需
2、勞動(dòng)課受條件的限制，缺乏參加實(shí)踐活動(dòng)的機會(huì )。
二、班級基本情況分析
學(xué)生整體素質(zhì)較好。大多數同學(xué)熱愛(ài)勞動(dòng)，幾個(gè)學(xué)生不愛(ài)動(dòng)手操作，勞動(dòng)態(tài)度不端正。
三、教學(xué)內容、課時(shí)安排
勞動(dòng)課內容分為三部分；①自我服務(wù)和家務(wù)勞動(dòng)；②手工編織手工制作；③生活小常識；4手工制作；。這些內容不僅注意適應小學(xué)生的年齡特點(diǎn)和接受能力，而且具有思想性、科學(xué)性、實(shí)踐性和趣味性。本學(xué)期共有16周，每周一節課。
四、教學(xué)目的
1、使學(xué)生掌握一些簡(jiǎn)單的勞動(dòng)方法
2、培養學(xué)生動(dòng)手操作能力，自立能力和耐心細致的高
3、提高學(xué)生對勞動(dòng)生活的學(xué)習態(tài)度和世紀
4、培養學(xué)生愛(ài)科學(xué)，用科學(xué)的創(chuàng )新精神。
五、本學(xué)期教措施
1、培養學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)的習慣。
2、認真鉆研學(xué)習《新課程標準》，備好每一節課。
3、積極進(jìn)行勞動(dòng)課的課堂教學(xué)改革，提高課堂效率。
4、改革勞動(dòng)課的評價(jià)制度
5、結合學(xué)校的實(shí)際情況，教師采用靈活的教學(xué)方法，充分調動(dòng)學(xué)生熱愛(ài)勞動(dòng)的興趣。
6、經(jīng)常引導學(xué)生參加適當的社會(huì )實(shí)踐活動(dòng)，培養他們大膽創(chuàng )新，勇于競爭的實(shí)踐能力。
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