高中生物教案(集錦15篇)
作為一無(wú)名無(wú)私奉獻的教育工作者，往往需要進(jìn)行教案編寫(xiě)工作，教案是備課向課堂教學(xué)轉化的關(guān)節點(diǎn)。那么你有了解過(guò)教案嗎？以下是小編整理的高中生物教案，歡迎閱讀與收藏。
高中生物教案1
第1節從生物圈到細胞
一、教學(xué)目標
1.舉例說(shuō)出生命活動(dòng)建立在細胞的基礎之上。
2.舉例說(shuō)明生命系統的結構層次。
3.認同細胞是基本的生命系統。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)
�。�1）生命活動(dòng)建立在細胞的基礎之上。
�。�2）生命系統的結構層次。
2.教學(xué)難點(diǎn)
生命系統的結構層次。
三、教學(xué)策略
生物圈是所有生物共同的家園，生物圈中的生物盡管多種多樣，千姿百態(tài)，但細胞是構成生物體結構和功能的基本單位，并且有的生物就是由一個(gè)細胞構成的，即使是沒(méi)有細胞結構的微小生物──病毒，也必須依賴(lài)活細胞生活。因此，從宏觀(guān)的生物圈逐級深入到微觀(guān)的細胞，有利于學(xué)生用全局的、系統的觀(guān)點(diǎn)來(lái)認識生物界。同時(shí)，從細胞到生物圈這些生命系統的各個(gè)結構層次，是本模塊和其他模塊將要逐一研究和學(xué)習的內容。
本節教學(xué)建議用1課時(shí)。
本節在教學(xué)上可以采取以下策略。
選擇SARS病毒作為“問(wèn)題探討”的素材，是基于以下兩點(diǎn)理由。
�。�1）SARS病毒給人類(lèi)的健康造成非常嚴重的后果，是社會(huì )關(guān)注的熱點(diǎn)，是學(xué)生經(jīng)歷過(guò)并且相對比較熟悉的一類(lèi)病毒，容易激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
�。�2）病毒不是一個(gè)細胞，不具有細胞的結構，但它不能離開(kāi)活細胞而獨立生活，選擇SARS病毒侵害人體肺部細胞作為“問(wèn)題探討”的素材，有助于服務(wù)“生命活動(dòng)離不開(kāi)細胞”的主題。因此，在教學(xué)時(shí)應注意將病毒與細胞聯(lián)系起來(lái)，但不宜要求學(xué)生深入學(xué)習SARS病毒的相關(guān)知識。
教師可以展示SARS病毒的電鏡照片或模式圖、SARS患者肺部X光片示彌漫性陰影圖，引導學(xué)生回顧初中學(xué)習過(guò)的病毒的結構組成，并與細胞作簡(jiǎn)單比較。同時(shí)探討教材中的兩個(gè)問(wèn)題，達成“像病毒那樣沒(méi)有細胞結構的生物，也必須依賴(lài)活細胞才能生活”的認識。
關(guān)于讓學(xué)生理解“生命活動(dòng)離不開(kāi)細胞”的觀(guān)點(diǎn)，教材中的資料分析已比較全面，分別是從生命特征的不同方面，不同生物體的不同生命活動(dòng)等來(lái)論證這一觀(guān)點(diǎn)的。下表反映了編者的意圖。
免疫作為機體對入侵病原微生物的一種防御反應，需要淋巴細胞的參與
由于本資料中的一些事例是義務(wù)教育階段七年級涉及的內容，因此，在分析本資料時(shí)，除按照教材的問(wèn)題引導學(xué)生討論外，教師還可以補充一些問(wèn)題供學(xué)生思考。例如，草履蟲(chóng)是單細胞生物還是多細胞生物？它具有生物的哪些基本特征？人類(lèi)發(fā)育的起點(diǎn)是從什么細胞開(kāi)始的？新生兒逐漸發(fā)育長(cháng)大是由于細胞發(fā)生了怎樣的變化？等等。
“生命系統的結構層次”是本節的難點(diǎn)，教師應引導學(xué)生系統地理解這幾個(gè)層次，在理解這些結構層次時(shí)，教師可以適當地補充各個(gè)層次的名詞解釋?zhuān)岳趯W(xué)生從微觀(guān)到宏觀(guān)，步步緊扣地理解生命系統的嚴密性、層次性和多樣性。教師可以按下表的方式呈現這幾個(gè)層次的遞進(jìn)關(guān)系。
教師在引導學(xué)生學(xué)習這些層次時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)。
1.在這些層次中，只有種群和群落這兩個(gè)名詞是學(xué)生陌生的，需要教師用具體的事例補充講解。例如，在一個(gè)池塘中的全部鯽魚(yú)就是一個(gè)種群，而池塘中的全部生物就構成了一個(gè)群落。這兩個(gè)概念不需要掌握，只需要學(xué)生能通過(guò)具體的事例理解就行。
2.除種群和群落外，其他的幾個(gè)層次都是學(xué)生在義務(wù)教育階段七年級接觸過(guò)的概念，可以讓學(xué)生分組回憶、討論。
3.除教材列舉的事例外，教師還可以讓學(xué)生列舉其他的事例。例如，與心肌細胞同層次的還有平滑肌細胞、骨骼肌細胞、上皮細胞、神經(jīng)細胞，等等；與心肌組織同層次的有上皮組織、結締組織、神經(jīng)組織，等等。另一方面，教師可以讓學(xué)生以一個(gè)人、一棵松樹(shù)或一只草履蟲(chóng)為例，用不同生物研究生命系統各個(gè)層次的關(guān)系，以便理解生命系統的復雜性和多樣性。
四、答案和提示
�。ㄒ唬﹩�(wèn)題探討
1.提示：病毒盡管不具有細胞結構，但它可以寄生在活細胞中，利用活細胞中的物質(zhì)生活和繁殖。
2.提示：SARS病毒侵害了人體的上呼吸道細胞、肺部細胞，由于肺部細胞受損，導致患者
呼吸困難，患者因呼吸功能衰竭而死亡。此外，SARS病毒還侵害人體其他部位的細胞。
�。ǘ┵Y料分析
1.提示：草履蟲(chóng)除能完成運動(dòng)和分裂外，還能完成攝食、呼吸、生長(cháng)、應激性等生命活動(dòng)。如果沒(méi)有完整的細胞結構，草履蟲(chóng)不可能完成這些生命活動(dòng)。
2.提示：在子女和父母之間，精子和卵細胞充當了遺傳物質(zhì)的橋梁。父親產(chǎn)生的精子和母親產(chǎn)生的卵細胞通過(guò)受精作用形成受精卵，受精卵在子宮中發(fā)育成胚胎，胚胎進(jìn)一步發(fā)育成胎兒。胚胎發(fā)育通過(guò)細胞分裂、分化等過(guò)程實(shí)現。
3.提示：完成一個(gè)簡(jiǎn)單的縮手反射需要許多種類(lèi)的細胞參與，如由傳入神經(jīng)末梢形成的感受器、傳入神經(jīng)元、中間神經(jīng)元、傳出神經(jīng)元、相關(guān)的骨骼肌細胞，等等。人的學(xué)習活動(dòng)需要種類(lèi)和數量繁多的細胞參與。由細胞形成組織，由各種組織構成器官，由器官形成系統，多種系統協(xié)作，才能完成學(xué)習活動(dòng)。學(xué)習活動(dòng)涉及到人體的多種細胞，但主要是神經(jīng)細胞的參與。
4.提示：例如，胰島細胞受損容易導致胰島素依賴(lài)型糖尿��；脊髓中的運動(dòng)神經(jīng)元受損容易導致相應的肢體癱瘓；大腦皮層上的聽(tīng)覺(jué)神經(jīng)元受損可導致聽(tīng)覺(jué)發(fā)生障礙，等等。
5.提示：例如，生物體的運動(dòng)離不開(kāi)肌細胞；興奮的傳導離不開(kāi)神經(jīng)細胞；腺體的分泌離不開(kāi)相關(guān)的腺（上皮）細胞，等等。
�。ㄈ┧伎寂c討論
1.提示：如果把龜換成人，圖中其他各層次的名稱(chēng)不變，但具體內容會(huì )發(fā)生變化。例如，心臟應為二心房、二心室；種群應為同一區域的所有人，等等。應當指出的是，生物圈只有1個(gè)。如果換成一棵松樹(shù)，圖中應去掉“系統”這個(gè)層次，細胞、組織、器官、種群的具體內容也會(huì )改變。如果換成一只草履蟲(chóng)，細胞本身就是個(gè)體，沒(méi)有組織、器官、系統等層次。
2.提示：細胞層次；其他層次都是建立在細胞這一層次的基礎之上的，沒(méi)有細胞就沒(méi)有組織、器官、系統等層次。另一方面，生物體中的每個(gè)細胞具有相對的獨立性，能獨立完成一系列的生命活動(dòng)，某些生物體還是由單細胞構成的。
3.提示：一個(gè)分子或一個(gè)原子是一個(gè)系統，但不是生命系統，因為生命系統能完成一定的生命活動(dòng)，單靠一個(gè)分子或一個(gè)原子是不可能完成生命活動(dòng)的。
�。ㄋ模┚毩�
基礎題
1.（1）活細胞：A、D、G、I；
�。�2）死細胞：B、E；
�。�3）細胞的產(chǎn)物：C、F、H。
2.（1）細胞層次（也是個(gè)體層次，因為大腸桿菌是單細胞生物）；
�。�2）種群層次；
�。�3）群落層次。
拓展題
1.提示：不是。病毒不具有細胞結構，不能獨立生活，只能寄生在活細胞中才能生活，因此，盡管人工合成脊髓灰質(zhì)炎病毒，但不意味著(zhù)人工制造了生命。
2.提示：人工合成病毒的研究，其意義具有兩面性，用絕對肯定或絕對否定的態(tài)度都是不全面的。從肯定的角度看，人工合成病毒可以使人類(lèi)更好地認識病毒，例如，研制抵抗病毒的藥物和疫苗，從而更好地為人類(lèi)的健康服務(wù)；從否定的角度看，人工合成病毒的研究也可能會(huì )合成某些對人類(lèi)有害的病毒，如果這些病毒傳播開(kāi)來(lái)，或者被某些人用做生物武器，將給人類(lèi)帶來(lái)災難。
高中生物教案2
一、教學(xué)目標
知識方面：
1、說(shuō)明細胞的分化。
2、舉例說(shuō)明細胞的全能性。
能力方面：進(jìn)行有關(guān)干細胞研究進(jìn)展與人類(lèi)健康的資料搜集和分析。
二、教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)及解決方法
1、教學(xué)重點(diǎn)：
�、偶毎只母拍詈鸵饬x。
�、萍毎苄缘母拍�。
解決方法：聯(lián)系初中學(xué)過(guò)的有關(guān)組織、器官、系統的知識；聯(lián)系不同組織中的細胞形態(tài)、結構和功能的特點(diǎn)。從個(gè)體發(fā)育過(guò)程中各種組織、器官、系統的建成讓學(xué)生理解細胞分化的概念和意義。
2、教學(xué)難點(diǎn)：細胞全能性的概念及實(shí)例。
解決方法：從體細胞一般是受精卵通過(guò)有絲分裂繁殖而來(lái)的，已分化的細胞都有一套和受精卵相同的染色體，攜帶具有本物種特征的DNA分子的角度，得出細胞全能性。
三、課時(shí)安排：
1課時(shí)
四、教學(xué)方法：
講解法。
五、教具準備：
課件
六、學(xué)生活動(dòng)
1、通過(guò)具體實(shí)例，啟發(fā)學(xué)生得到細胞全能性的概念。
2、指導學(xué)生閱讀教材，找出細胞分化的相關(guān)知識點(diǎn)。
七、教學(xué)程序
[問(wèn)題探討]
1、為什么健康人的血細胞數量不會(huì )隨著(zhù)血細胞的死亡而減少？
2、骨髓與血細胞的形成有什么關(guān)系？
一、細胞分化及其意義
出示教材P117、118相關(guān)圖片講解。
1、細胞分化的概念：略。
2、引導學(xué)生探討以下問(wèn)題：
�、偶毎只谏锝缙毡榇嬖诘膶�(shí)例。
例如，在植物的胚根發(fā)育成根的過(guò)程中，分生區的細胞不斷分裂，形成的細胞近似正方體。隨著(zhù)細胞的生長(cháng)，變成伸長(cháng)區的長(cháng)方體細胞，后來(lái)分化成成熟區的輸導組織的導管細胞、根毛細胞、薄壁細胞等形態(tài)、結構、功能各異的細胞。又如動(dòng)物的胚胎細胞形成多細胞生物體。干細胞再生出各種細胞等。
�、萍毎只倪^(guò)程。
在細胞外觀(guān)尚未出現明顯變化之前，細胞分化的前途就由遺傳信息的執行情況決定了。分化的細胞所呈現出的形態(tài)、結構和生理功能的變化，首先源于細胞內化學(xué)物質(zhì)的變化，如結構蛋白和催化化學(xué)反應的酶，以后依次漸變，不能逆轉。因此，分化是一種持久的、穩定的漸變過(guò)程。
�、羌毎只囊饬x。
一般多細胞生物體的發(fā)育起點(diǎn)是一個(gè)細胞（受精卵），細胞的分裂只能繁殖出許多相同的細胞，只有經(jīng)過(guò)細胞分化才能形成胚胎、幼體，并發(fā)育成成體，細胞分化是生物個(gè)體發(fā)育的基礎。
3、細胞分化的特點(diǎn)：持久性，不可逆轉。
4、細胞分化的時(shí)間：整個(gè)生命進(jìn)程中，胚胎時(shí)期達到最大限度。
5、細胞分化的實(shí)質(zhì)：基因選擇性表達的結果。
6、細胞分化過(guò)程中遺傳物質(zhì)發(fā)生改變嗎？
二、細胞的全能性
1、細胞的全能性概念
教師出示教材P119胡蘿卜的組織培養的圖片，介紹美國科學(xué)家斯圖爾德的實(shí)驗。
由于體細胞一般是通過(guò)有絲分裂增殖而來(lái)的，一般已分化的細胞都有一整套和受精卵相同的染色體，攜帶有本物種相同的DNA分子。因此，分化的細胞具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。在合適的條件下，有些分化的細胞具有恢復分裂、重新分化發(fā)育成完整新個(gè)體的能力。細胞的全能性就是指已經(jīng)分化的細胞，仍然具有發(fā)育成完整個(gè)體的潛能。
高度分化的植物細胞仍然具有全能性。（介紹植物細胞全能性的應用）高度分化的動(dòng)物細胞，從整個(gè)細胞來(lái)說(shuō)，全能性受到限制。但是細胞核仍然保持著(zhù)全能性。例如，將綿羊乳腺細胞的細胞核移植到去核的卵細胞中，培育出克隆綿羊“多利”。
2、干細胞
動(dòng)物和人體內仍保留著(zhù)少數具有分裂和分化能力的細胞，這些細胞叫做干細胞。例如，人的骨髓中有許多造血干細胞。干細胞有多種類(lèi)型，可分為成體干細胞和胚胎干細胞。也可以分為這樣三種類(lèi)型：能夠分化產(chǎn)生生命活動(dòng)所需要的各種類(lèi)型細胞的干細胞稱(chēng)為全能干細胞，它本身可以形成一個(gè)生命；不能單獨發(fā)育成完整個(gè)體，但能分化為多種類(lèi)型細胞的干細胞稱(chēng)為多能干細胞；能分化產(chǎn)生與特定器官和特定生理功能相關(guān)的細胞稱(chēng)為專(zhuān)能干細胞。
[資料搜集和分析]干細胞研究進(jìn)展與人類(lèi)健康，討論回答教材P120相關(guān)問(wèn)題。
三、總結
細胞分化的概念，細胞分化的生物學(xué)意義和細胞的全能性等。
四、作業(yè)布置
P120練習
五、板書(shū)設計
第2節細胞的分化
一、細胞的分化及其意義
1、概念：
2、特點(diǎn)：持久的，不可逆轉的
3、時(shí)間：整個(gè)生命進(jìn)程中，胚胎時(shí)期達到最大限度
4、意義：
5、實(shí)質(zhì)：基因選擇性表達
二、細胞的全能性
1、概念
2、基礎
植物細胞的全能性
3、類(lèi)型動(dòng)物細胞核的全能性
三、干細胞
1、概念
成體干細胞全能干細胞
2、類(lèi)型或多能干細胞胚胎干細胞專(zhuān)能干細胞
高中生物教案3
一、教學(xué)目標：
【知識】：說(shuō)出癌細胞的主要特征和致癌因子
【技能】：討論惡性腫瘤的防治選擇健康的生活
二、教學(xué)重點(diǎn)：
重點(diǎn)——癌細胞的主要特征；難點(diǎn)——原癌基因和抑癌基因的區別。
三、教學(xué)用具：
PPT幻燈片、癌癥及其治療的記錄片
四、課前準備：
學(xué)生收集關(guān)于致癌因子的信息
五、教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬┮爰鞍┘毎奶卣�
提問(wèn)學(xué)生，設置情景：如果你被告知患有癌癥，你會(huì )怎么想，怎么做？你在媒體上看到哪里物質(zhì)、行為具有致癌/誘癌作用，你會(huì )怎么做呢？
根據學(xué)生的回答，隨機應變由人們對癌癥的恐懼，設問(wèn)：什么是癌癥呢？講述癌細胞的概念、主要特征。展示一些癌細胞的圖片，與正常細胞進(jìn)行比較。
進(jìn)入情境，回答問(wèn)題
�。ǘ┲掳┮蜃�
先讓學(xué)生列舉自己了解的致癌物質(zhì)，再對學(xué)生的發(fā)言進(jìn)行歸納，致癌因子的種類(lèi)。補充遺傳因素，遺傳因素也是在外部條件誘發(fā)下產(chǎn)生癌細胞的。
原癌基因與抑癌基因的相互作用，適當補充癌癥發(fā)展的過(guò)程。
根據生活經(jīng)驗，列舉致癌物質(zhì)
�。ㄈ┌┌Y的防止
介紹一些生活中避免接觸致癌因子的做法。讓學(xué)生說(shuō)說(shuō)了解到的哪些癌癥的治療方法，然后介紹現代醫學(xué)治療癌癥的方法，展望未來(lái)可能采取的治療手段。
說(shuō)出自己了解的癌癥治療方法。
高中生物教案4
1.基本單位
DNA分子的基本單位是脫氧核苷酸。每分子脫氧核苷酸由一分子含氮堿基、一分子磷酸和一分子脫氧核糖通過(guò)脫水縮合而成。由于構成DNA的含氮堿基有四種：腺嘌呤(A)、鳥(niǎo)嘌呤(G)、胸腺嘧啶(T)和胞嘧啶(C)，因而脫氧核苷酸也有四種，它們分別是腺嘌呤脫氧核苷酸、鳥(niǎo)嘌呤脫氧核苷酸、胸腺嘧啶脫氧核苷酸和胞嘧啶脫氧核苷酸。
2.分子結構
DNA分子的立體結構為規則的雙螺旋結構，具體為：由兩條DNA反向平行的DNA鏈盤(pán)旋成雙螺旋結構。DNA分子中的脫氧核糖和磷酸交替連接，排列在外側，構成基本骨架;堿基排列在內側。DNA分子兩條鏈上的堿基通過(guò)氫鍵連接成堿基對(A與T通過(guò)兩個(gè)氫鍵相連、C與G通過(guò)三個(gè)氫鍵相連)，堿基配對遵循堿基互補配對原則。應注意以下幾點(diǎn)：
�、臘NA鏈：由一分子脫氧核苷酸的3號碳原子與另一分子脫氧核苷酸的5號碳原子端的磷酸基團之間通過(guò)脫水縮合形成磷酸二脂鍵，由磷酸二脂鍵將脫氧核苷酸連接成鏈。
�、�5'端和3'端：由于DNA鏈中的游離磷酸基團連接在5號碳原子上，稱(chēng)5'端;另一端的的3號碳原子端稱(chēng)為3'端。
�、欠聪蚱叫校褐笜嫵蒁NA分子的兩條鏈中，總是一條鏈的5'端與另一條鏈的3'端相對，即一條鏈是3'～5'，另一條為5'~～3'。
�、葔A基配對原則：兩條鏈之間的堿基配對時(shí)，A與T配對、C與G配對。雙鏈DNA分子中，A=T，C=G(指數目)，A%=T%，C%=G%，可據此得出：
�、貯+G=T+C：即嘌呤堿基數與嘧啶堿基數相等;
�、贏(yíng)+C(G)=T+G(C)：即任意兩不互補堿基的數目相等;
�、跘%+C%=T%+G%=A%+G%=T%+C%=50%：即任意兩不互補堿基含量之和相等，占堿基總數的50%;
�、�(A1+T1)/(C1+G1)=(A2+T2)/(C2+G2)=(A+T)/(C+G)=A/C=T/G：即雙鏈DNA及其任一條鏈的(A+T)/(C+G)為一定值;
�、�(A1+C1)/(T1+G1)=(T2+G2)/(A2+C2)=1/[(A2+C2)/(T2+G2)]：DNA分子兩條鏈中的(A+C)/(T+G)互為倒數;雙鏈DNA分子的(A+C)/(T+G)=1。
根據以上推論，結合已知條件可方便的計算DNA分子中某種堿基的數量和含量。
高中生物dna分子的結構練習
1.DNA完全水解，得到的化學(xué)物質(zhì)是( )
A.氨基酸，葡萄糖，含氮堿基
B.氨基酸，核苷酸，葡萄糖
C.核糖，含氮堿基，磷酸
D.脫氧核糖，含氮堿基，磷酸
2.某生物細胞的DNA分子中，堿基A的數量占38%，則C和G之和占全部堿基的( )
A.76%B.62%C.24%D.12%
3.將標記的DNA分子放在的培養基上培養，經(jīng)過(guò)3次復制，在所形成的子代DNA中，含的DNA占總數是( )
A.1/16B.l/8C.1/4D.1/2
4.DNA分子的雙鏈在復制時(shí)解旋，這時(shí)下述哪一對堿基從氫鍵連接處分開(kāi)( )
A.G與CB.A與CC.G與AD.G與T
5.若DNA分子中一條鏈的堿基A：C：T：G=l：2：3：4，則另一條鏈上A：C：T：G的值為( )
A.l：2：3：4B.3：4：l：2
C.4：3：2：1D.1：3：2：4
6.DNA復制的基本條件是( )
A.模板，原料，能量和酶B.模板，溫度，能量和酶
C.模板，原料，溫度和酶D.模板，原料，溫度和能量
7.DNA分子復制能準確無(wú)誤地進(jìn)行原因是( )
A.堿基之間由氫鍵相連
B.DNA分子獨特的雙螺旋結構
C.DNA的半保留復制
D.DNA的邊解旋邊復制特點(diǎn)
8.DNA分子的一條單鏈中(A+G)/(T+C)=0.5，則另一條鏈和整個(gè)分子中上述比例分別等于( )
A.2和1B0.5和0.5C.0.5和1D.1和1
高中生物教案5
一、教學(xué)目標
1.概述神經(jīng)調節的結構基礎和反射。
2.說(shuō)明興奮在神經(jīng)纖維上的傳導和在神經(jīng)元之間的傳遞。
3.概述神經(jīng)系統的分級調節和人腦的高級功能。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1．教學(xué)重點(diǎn)
�。�1）興奮在神經(jīng)纖維上的傳導和在神經(jīng)元之間的傳遞。
�。�2）人腦的高級功能。
2．教學(xué)難點(diǎn)
神經(jīng)沖動(dòng)的產(chǎn)生和傳導。
三、教學(xué)課時(shí) 2
四、教學(xué)過(guò)程
〔引入〕以“問(wèn)題探討”引入。生思考，師提示。
〔提示〕：這些問(wèn)題具有開(kāi)放性，可以讓學(xué)生充分討論后再回答，目的是引起學(xué)生學(xué)習本節內容的興趣。
〔板書(shū)〕一、神經(jīng)調節的結構基礎和反射
縮手反射
膝跳反射
非條件發(fā)射 哈欠反射
反射的種類(lèi) 驚弓之鳥(niǎo)
條件發(fā)射 談虎色變
眨眼反射
望梅止渴
〔思考與討論〕生思考回答，師提示。
〔提示〕1.神經(jīng)元包括胞體和突起兩部分，突起一般又可分為樹(shù)突和軸突兩種。神經(jīng)元的長(cháng)的突起外表大都套有一層鞘，組成神經(jīng)纖維。許多神經(jīng)纖維集結成束，外面包著(zhù)由結締組織形成的膜，構成一條神經(jīng)。
2.反射弧一般都包括五個(gè)部分：感受器、傳入神經(jīng)、神經(jīng)中樞、傳出神經(jīng)和效應器。
3.不能；至少需要兩個(gè)，如膝跳反射等單突觸反射的傳入神經(jīng)纖維經(jīng)背根進(jìn)入中樞（即脊髓）后，直達腹根與運動(dòng)神經(jīng)元發(fā)生突觸聯(lián)系；而絕大多數的反射活動(dòng)都是多突觸反射，也就是需要三個(gè)或三個(gè)以上的神經(jīng)元參與；而且反射活動(dòng)越復雜，參與的神經(jīng)元越多。
4.蛙的搔扒反射有脊髓的參與，人的膝跳反射、排尿反射、排便反射等也都有脊髓參與。
〔問(wèn)題〕反射活動(dòng)中，在反射弧上傳導的是興奮。什么是興奮呢？先讓學(xué)生說(shuō)出自己的認識，然后讓學(xué)生閱讀教材。提問(wèn)：興奮的本質(zhì)是什么呢？如何產(chǎn)生？又是如何傳導的呢？
〔答〕略。
〔板書(shū)〕二、興奮在神經(jīng)纖維上的傳導
三、興奮在神經(jīng)元之間的傳遞
〔思考與討論2〕生思考回答，師提示。
〔提示及板書(shū)〕很明顯，由于突觸間隙的存在，興奮在神經(jīng)元之間不能以神經(jīng)沖動(dòng)的形式進(jìn)行傳遞，而是通過(guò)神經(jīng)遞質(zhì)與特異性受體相結合的形式將興奮傳遞下去的。
【探究與交流】：
突觸中傳遞的遞質(zhì)中有一種是興奮性遞質(zhì)叫乙酰膽堿，乙酰膽堿在發(fā)揮作用后，很快被膽堿酯酶分解為膽堿和乙酸。研究發(fā)現有機磷殺蟲(chóng)劑能抑制膽堿酯酶的活性，使乙酰膽堿不被破壞。結果動(dòng)物會(huì )怎樣呢？
【課外實(shí)踐】：20xx年諾貝爾生理學(xué)與醫學(xué)獎授予瑞典和美國的三位科學(xué)家，他們在“人類(lèi)腦神經(jīng)細胞間信號的相互傳遞”方面獲得了重要發(fā)現。三位諾貝爾獎獲得者最早發(fā)現了在神經(jīng)細胞之間某種信號的傳導，即所謂的“慢突觸傳遞”。這些發(fā)現對了解大腦的正常功能，以及信號傳導中的紊亂如何引發(fā)神經(jīng)或精神疾病起到了十分關(guān)鍵的作用。在這些發(fā)現的基礎上，人們研制出了治療帕金森綜合癥以及其他抗精神疾病的藥物。請你收集相關(guān)資料并提出自己的觀(guān)點(diǎn)。
〔板書(shū)〕四、神經(jīng)系統的分級調節
〔資料分析〕生思考回答，師提示。
〔提示〕1．成人和嬰兒控制排尿的初級中樞都在脊髓，但它受大腦控制。嬰兒因大腦的發(fā)育尚未完善，對排尿的控制能力較弱，所以排尿次數多，而且容易發(fā)生夜間遺尿現象。
2．是控制排尿的高級中樞，也就是大腦出現了問(wèn)題。
3．這些例子說(shuō)明低級中樞受相應的高級中樞的調控。
〔板書(shū)〕五、人腦的高級功能
〔思考與討論3〕生思考回答，師提示。
〔提示〕可能是H區出現了問(wèn)題。
〔旁欄思考題〕
提示：記憶必須加以鞏固才能持久，鞏固的方法是復習。通過(guò)各種感覺(jué)器官進(jìn)入人腦的信息量非常大，據估計僅有1%的信息能被較長(cháng)期地記憶，大部分都將被遺忘。能被長(cháng)期貯存的信息是反復被運用的。通過(guò)反復運用，信息在短期記憶中循環(huán)，從而延長(cháng)信息在其中的停留時(shí)間，這樣就使這些信息更容易轉入長(cháng)期記憶。
高中生物教案6
細胞的基本結構細胞的呼吸細胞的增殖染色體變異人的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)
細胞的基本結構
【學(xué)情分析】
學(xué)生在第一章學(xué)習了高倍鏡的使用及本章第一節的有關(guān)細胞膜的知識以后，再進(jìn)行本節內容的學(xué)習，就有了良好的基礎。由于學(xué)生的實(shí)際操作水平還是比較低，線(xiàn)粒體較小，在高倍鏡下，在短時(shí)間內學(xué)生可能較難觀(guān)察到，所以教師要準備好示范鏡。
【教學(xué)目標】
1、知識目的
�、倥e例說(shuō)出幾種細胞器的結構和功能。
�、谥谱髋R時(shí)裝片，使用高倍顯微鏡觀(guān)測葉綠體和線(xiàn)粒體。
�、酆�(jiǎn)述細胞膜系統的結構和功能。
�、苡懻摷毎薪Y構與功能的統一、部分與整體的統一。
2、能力目標
通過(guò)制作臨時(shí)裝片，使用高倍顯微鏡觀(guān)察葉綠體和線(xiàn)粒體的形態(tài)和分布。鞏固高倍鏡的使用方法和臨時(shí)裝片的制作方法，能在觀(guān)察實(shí)驗中發(fā)現問(wèn)題和提出問(wèn)題，接受科學(xué)方法的訓練，培養學(xué)生動(dòng)手能力以及加強學(xué)生對細胞微觀(guān)結構的認識。
3、德育目標
通過(guò)學(xué)習建立細胞器的結構和功能相適應的觀(guān)點(diǎn)、部分與整體統一的觀(guān)點(diǎn)，有利于對學(xué)生進(jìn)行辯證唯物主義的教育
【教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)】
1。教學(xué)重點(diǎn)
�、僖龑W(xué)生主動(dòng)探究細胞中的幾種主要細胞器的結構和功能；
�、诩毎は到y的結構和功能。
2、教學(xué)難點(diǎn)
�、偌毎髦g的協(xié)調配合；
�、谥圃烊说目谇簧掀ぜ毎呐R時(shí)裝片，使用高倍顯微鏡觀(guān)察線(xiàn)粒體。
【教學(xué)方法和手段】
利用自制的多媒體課件，創(chuàng )設形象生動(dòng)的教學(xué)氛圍，同時(shí)應用實(shí)驗探究法、講述法、談話(huà)法、比較法、指導讀書(shū)法等，引導學(xué)生思考一系列問(wèn)題，使他們積極主動(dòng)參與到教學(xué)中，在獲取知識的同時(shí)，培養學(xué)生動(dòng)手、觀(guān)察、比較和總結的能力。
【教學(xué)準備】
1。準備20臺顯微鏡，載玻片，蓋玻片，滴管，鑷子，消毒牙簽，新鮮黑藻葉，1%的詹那綠染液。
2。課件制作：制作線(xiàn)粒體、葉綠體、內質(zhì)網(wǎng)、高爾基體，動(dòng)植物細胞的亞顯微結構模式圖等的幻燈片。
【教材處理】
根據教材的重難點(diǎn)、學(xué)生的實(shí)際情況以及多媒體課件傳遞信息量有限制的特點(diǎn)，這部分內容我安排2個(gè)課時(shí)。第一課時(shí)學(xué)習細胞器之間的分工及使用高倍顯微鏡觀(guān)察葉綠體和線(xiàn)粒體。第二課時(shí)學(xué)習細胞器之間的協(xié)調配合及細胞的生物膜系統。這里主要說(shuō)明第一課時(shí)的教學(xué)方法和教學(xué)過(guò)程。
【教學(xué)過(guò)程】
教學(xué)內容
教師的組織和引導
教學(xué)意圖
�。�1）放映一張某玩具廠(chǎng)忙碌的車(chē)間的動(dòng)畫(huà)片。
提出問(wèn)題：
�、僖患䞍�(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品是如何通過(guò)個(gè)車(chē)間和部門(mén)之間的配合產(chǎn)生出來(lái)的？
�、诩毎麅纫泊嬖陬�(lèi)似工廠(chǎng)的各種車(chē)間嗎？
�、奂毎麅鹊母鞣N“車(chē)間”是怎么樣的？
�。�2）總結：細胞在生命活動(dòng)中發(fā)生著(zhù)物質(zhì)和能量的復雜變化。細胞內部就像一個(gè)繁忙的工廠(chǎng)，在細胞質(zhì)中有許多忙碌不停的“車(chē)間”，這些車(chē)間都有一定的結構如線(xiàn)粒體、葉綠體等，它們統稱(chēng)為細胞器。
�、儆^(guān)看動(dòng)畫(huà)片；
�、诮Y合生活經(jīng)驗，以及對細胞的觀(guān)察，展開(kāi)討論。
�、蹖W(xué)生傾聽(tīng)，并參與交流。
�、賱�(chuàng )設問(wèn)題情景，引出新課；
�、谕ㄟ^(guò)類(lèi)比，學(xué)生能更形象地認識細胞內的各個(gè)“車(chē)間”──細胞器。
�。�1）教師先引導學(xué)生制作黑藻葉片細胞及人口腔上皮細胞臨時(shí)裝片，并用顯微鏡觀(guān)察黑藻葉片細胞和人口腔上皮細胞，記載和描述觀(guān)察現象，然后依次討論與交流：
針對該試驗提出如下問(wèn)題：
�、倜枋鲇^(guān)察到的黑藻細胞的葉綠體分布和形態(tài)。
�、谥参锏娜~子為什么是綠色？
�、勖枋鲇^(guān)察到的口腔上皮細胞的線(xiàn)粒體分布和形態(tài)。
�。�2）總結：在顯微鏡下葉綠體散布于細胞質(zhì)中，呈綠色的、扁平的橢球形或球形。正是由于植物葉肉細胞中有大量葉綠體，所以植物的葉子是綠色的�？梢钥吹奖徽材蔷G染成藍綠色的線(xiàn)粒體均勻的分布在細胞質(zhì)中，線(xiàn)粒體形態(tài)多樣，有短棒狀、圓球狀、線(xiàn)形、啞鈴形等。
�、賹W(xué)生動(dòng)手制作臨時(shí)裝片并用顯微鏡觀(guān)察；
�、谟涊d和描述觀(guān)察現象；
�、壅归_(kāi)組內討論和小組間交流等活動(dòng)；
�、軆A聽(tīng)總結，并參與交流。
�、賹W(xué)生對微小的細胞總有一種神秘感，通過(guò)親自觀(guān)察細胞來(lái)解決自身的疑惑對學(xué)生來(lái)說(shuō)是很有誘惑力的，這樣能夠使學(xué)生產(chǎn)生積極參與探究的學(xué)習興趣和激情；
�、谟柧毩藢W(xué)生制做臨時(shí)裝片和使用顯微鏡觀(guān)察的能力；
�、壑廊~綠體和線(xiàn)粒體在細胞內的分布和形態(tài)；
�、軐ξ⒂^(guān)世界的細胞有了初步的認識。
細胞的呼吸
一、教學(xué)目標：
【知識】：
說(shuō)出線(xiàn)粒體的結構和功能
說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同。（理解）
說(shuō)明細胞呼吸的原理，并探討其在生產(chǎn)和生活中的應用。（理解）
【技能】：
設計實(shí)驗，探究酵母菌細胞呼吸方式的探究。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
有氧呼吸的過(guò)程及原理（重點(diǎn)）；
細胞呼吸的原理和本質(zhì)，探究酵母菌的呼吸方式（難點(diǎn)）
三、課前準備：
知道兩個(gè)小組學(xué)生分工完成探究酵母菌細胞的呼吸方式。
四、教學(xué)用具：
ppt幻燈片
五、教學(xué)過(guò)程
教學(xué)內容
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
�。ㄒ唬┮�
回顧atp的生理功能，糖類(lèi)、脂肪被細胞分解后把能量?jì)Υ嬖赼tp的高能磷酸鍵中。提出問(wèn)題：有機物進(jìn)入細胞后以什么方式分解的呢？在體外，有機物與氧氣發(fā)生燃燒反應，放出大量能量。而生物學(xué)家發(fā)現，有機物在細胞內也是通過(guò)復雜的氧化反映產(chǎn)生能量的。
引出細胞呼吸的概念
回顧舊知識，受教師的問(wèn)題所引導，進(jìn)入新課。
�。ǘ┨骄拷湍妇毎粑姆绞�
對引導其他學(xué)生對參加實(shí)驗的學(xué)生進(jìn)行提問(wèn)，并進(jìn)行歸納。（問(wèn)題如：為什么選用酵母菌作為實(shí)驗材料，而不選用小白鼠等；naoh溶液的作用是什么）
總結出結論：細胞呼吸分為有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。引導學(xué)生說(shuō)出酵母菌的有氧呼吸產(chǎn)生co2；無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精和co2
對實(shí)驗的設計、結果進(jìn)行交流和表達，并回答老師和其他學(xué)生提出的問(wèn)題
�。ㄈ┯醒鹾粑�
提出問(wèn)題：在學(xué)習細胞器的內容中，和細胞有氧呼吸有關(guān)的細胞器是什么？闡明有氧呼吸的主要場(chǎng)所是線(xiàn)粒體。用幻燈片展示線(xiàn)粒體的結構，指導學(xué)生進(jìn)行觀(guān)察和表述，以問(wèn)題作為引導：1。線(xiàn)粒體是由多少層膜組成；2外膜和內膜在形態(tài)上有什么區別，內膜的特點(diǎn)如何與線(xiàn)粒體的功能相適應；3。內膜和基質(zhì)上有什么物質(zhì)。
以幻燈片為輔助，講授有氧呼吸的`三個(gè)階段。注意整理三個(gè)階段發(fā)生的場(chǎng)所、能量的變化、產(chǎn)物。
提出問(wèn)題：有氧呼吸與有機物在體外燃燒放能過(guò)程比較，有什么區別呢？
簡(jiǎn)單介紹有氧呼吸能量的轉化效率，可以讓學(xué)生來(lái)計算。一般內燃機的效率為25%左右，而生物有氧呼吸的能量效率為40%左右，其余60%左右轉變?yōu)闊崮堋?/p>
回答問(wèn)題（線(xiàn)粒體）
觀(guān)察線(xiàn)粒體的結構，并回答相關(guān)問(wèn)題，并把多個(gè)問(wèn)題的答案進(jìn)行整合，得出線(xiàn)粒體適應有氧呼吸功能的結構。
學(xué)生閱讀相關(guān)內容，填寫(xiě)表格，并進(jìn)行分組討論后，分別講述有氧呼吸三個(gè)階段。
比較兩者的區別
分析有機物產(chǎn)傷的熱能的生理意義。
教學(xué)活動(dòng)
教師活動(dòng)
學(xué)生活動(dòng)
�。ㄋ模┑谝徽n時(shí)小結及練習
用幻燈片展示半成品的概念圖，指導學(xué)生完成
練習略
小組討論，完成概念圖
�。ㄎ澹o(wú)氧呼吸
提出問(wèn)題：人體所有的細胞任何時(shí)候都在進(jìn)行有氧呼吸嗎？師生共同列舉一些無(wú)氧呼吸的例子（如馬鈴薯塊莖，水稻的根、蛔蟲(chóng)、骨骼肌細胞在缺氧的情況下等
無(wú)氧呼吸的場(chǎng)所、過(guò)程、產(chǎn)物、能量的變化
以乳酸、酒為例子，講授發(fā)酵的概念。
通過(guò)用圖表比較有氧呼吸和無(wú)氧呼吸兩者的區別，指導學(xué)生概括無(wú)氧呼吸的概念
舉出生活中遇到的無(wú)氧呼吸的例子。
知識目標
1、了解真核細胞增殖的方式及意義。
2、理解細胞周期的概念。
3、準確描述細胞有絲分裂各階段的重要特征。了解動(dòng)、植物細胞有絲分裂過(guò)程的異同。
4、掌握有絲分裂的過(guò)程、特征和意義。尤其是dna和染色體的規律性變化。
能力目標
1、學(xué)習用曲線(xiàn)圖描述dna和染色體數量的變化規律
2、通過(guò)學(xué)習有絲分裂過(guò)程培養學(xué)生分析圖像、解讀圖像的能力。
3、通過(guò)實(shí)驗培養學(xué)生制作臨時(shí)裝片的技能，培養學(xué)生的觀(guān)察、分析能力以及識圖和繪圖能力。
情感目標
1、通過(guò)對細胞周期以及有絲分裂過(guò)程中dna和染色體的規律性變化的學(xué)習，培養學(xué)生樹(shù)立唯物主義的世界觀(guān)。使學(xué)生對生命的運動(dòng)性、對事物發(fā)展變化過(guò)程中由量變到質(zhì)變的轉化等哲學(xué)問(wèn)題有正確的認識。
2、通過(guò)對實(shí)驗思路的分析和對實(shí)驗現象的觀(guān)察培養學(xué)生實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度和嚴謹的科學(xué)工作作風(fēng)。
教學(xué)建議
教材分析
細胞都是通過(guò)細胞分裂產(chǎn)生的，細胞分裂是生物體生長(cháng)、發(fā)育和生殖的基礎。在細胞的生命周期中，一個(gè)新形成的細胞要經(jīng)歷生長(cháng)、分化以及衰老和死亡的過(guò)程；其中也有些細胞始終保持分裂增生能力，不發(fā)生細胞的分化過(guò)程。在細胞增殖這一部分中，有絲分裂是教學(xué)重點(diǎn)也是教學(xué)難點(diǎn)。
細胞分裂的三種方式是真核生物細胞增殖的方式。原核生物沒(méi)有細胞核，因此不可能象真核細胞那樣進(jìn)行無(wú)絲分裂、有絲分裂和減數分裂。
細胞分裂的三種方式中，有絲分裂是最主要、同時(shí)也是最重要的方式。多細胞生物的生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中，體細胞的增多就是通過(guò)有絲分裂實(shí)現的。無(wú)論是單細胞真核生物還是多細胞生物他們各種形式的無(wú)性生殖也是通過(guò)有絲分裂完成的。這將在第五章“生物的生殖和發(fā)育”中再進(jìn)一步闡述。有絲分裂還是學(xué)習減數分裂的基礎，而減數分裂知識又是學(xué)習遺傳變異規律的基礎。由此可見(jiàn)有絲分裂是非常重要的基礎知識。因此在教學(xué)過(guò)程中一定要講透，要讓學(xué)生真正掌握有關(guān)知識�？梢酝ㄟ^(guò)不同方式；從不同的角度進(jìn)行分析，要充分調動(dòng)學(xué)生參與整個(gè)學(xué)習過(guò)程。通過(guò)學(xué)習使學(xué)生了解到認識和分析一個(gè)生命現象可以有多種不同的方法——除了一般的文字描述外，還可以用圖形描述特點(diǎn)；用圖解和表格突出重點(diǎn)；用曲線(xiàn)描述量的變化規律和趨勢；通過(guò)實(shí)驗觀(guān)察、驗證生物學(xué)知識等……。使學(xué)生在掌握知識的同時(shí)了解一些常用的生命科學(xué)研究的基本方法。
高中生物教案7
教學(xué)目的
知識目標：
1、理解感覺(jué)器官的概念和意義，以及耳的結構和功能。
2、了解近視和遠視，眼睛的衛生保健知識，以及耳的結構和功能，聽(tīng)覺(jué)的形成，耳的衛生保健。
能力目標：培養預防近視沙眼中耳炎的能力。
情感目標：培養良好的衛生習慣。
重點(diǎn)難點(diǎn)
重點(diǎn)：眼的結構與視覺(jué)的形成，耳的結構與聽(tīng)覺(jué)的形成。
難點(diǎn)：視覺(jué)的形成與視覺(jué)異常，聽(tīng)覺(jué)的形成、耳的結構
教具準備
眼、耳結構的掛圖與視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)形成的示意圖及凸透鏡成像實(shí)驗演示裝置等。
課時(shí)安排
本節內容分配為2課時(shí)。
教學(xué)過(guò)程
(第一課時(shí))
(感覺(jué)器官→眼的結構→凸透鏡成像實(shí)驗演示→視覺(jué)的形成→近視與遠視)
引入新課：從“任何反射的產(chǎn)生都開(kāi)始于某感受器對刺激的感受”出發(fā)，引出本節課題：感覺(jué)器官與人的視覺(jué)和聽(tīng)覺(jué)。
主體內容：首先明確，特殊的感受器與其附屬結構所組成的器官稱(chēng)為感覺(jué)器官，然后指出眼和耳是關(guān)系視覺(jué)與聽(tīng)覺(jué)形成的感覺(jué)器官。再進(jìn)一步指出，視覺(jué)對我們認識周?chē)挛锸亲顬橹匾墓δ�，我們首先學(xué)習眼與視覺(jué)的知識。
提出：眼的結構是功能的基礎，它的結構是怎樣的?讓學(xué)生們一面觀(guān)察見(jiàn)圖，一面互相觀(guān)察眼的外部結構，認識角膜、虹膜、瞳孔、鞏膜等可見(jiàn)部分的結構部位。接著(zhù)出示見(jiàn)圖，并可配合模型由前向后，由外到內地簡(jiǎn)要介紹眼球的解剖結構。以板書(shū)形式逐一歸納之，最后簡(jiǎn)單介紹眼球附屬結構及功能。
接著(zhù)指出，視覺(jué)形成的第一步是光線(xiàn)首先射入眼球，這一過(guò)程類(lèi)似這樣一個(gè)實(shí)驗現象——演示透鏡成像實(shí)驗，學(xué)生們仔細觀(guān)察實(shí)驗過(guò)程。教師一方面簡(jiǎn)單明確地介紹實(shí)驗裝置，一方面提示學(xué)生注意紙屏、凸鏡、蠟燭之間的距離與成像狀況的關(guān)系及透鏡凸度與成像狀況的關(guān)系。簡(jiǎn)明記錄實(shí)驗結果。
要求學(xué)生觀(guān)察見(jiàn)圖，并聯(lián)系剛才的實(shí)驗現象。教師請學(xué)生回答：物像是怎樣在視網(wǎng)膜上形成的?然后一步步引出視覺(jué)產(chǎn)生的全過(guò)程，同時(shí)以板書(shū)形式歸納。
再提出：當物體遠近、大小變化時(shí)，如何使視網(wǎng)膜上的成像清晰?教師引導學(xué)生聯(lián)系眼球結構，認識到晶狀體曲度調節的意義，同時(shí)引出近視與遠視的現象及糾正的方法。
小結：簡(jiǎn)要總結本節課知識要點(diǎn)。
高中生物教案8
教學(xué)目標
1、知識與技能
(1)理解細胞吸水和失水的原理。
(2)初步學(xué)會(huì )設計實(shí)驗的能力。
(3)學(xué)會(huì )觀(guān)察植物細胞質(zhì)壁分離現象。
2、過(guò)程與方法
(1)能通過(guò)圖示和實(shí)驗來(lái)歸納問(wèn)題、總結規律;
(2)能運用細胞吸水和失水的原理來(lái)解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐中的有關(guān)現象。
3、 情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)體驗并樹(shù)立生物體結構和功能相適應、局部與整體相協(xié)調的科學(xué)世界觀(guān)。
重點(diǎn)與難點(diǎn)
1、重點(diǎn) 細胞吸水和失水的原理。
2、難點(diǎn)細胞吸水和失水的原理、質(zhì)壁分離實(shí)驗的設計。
教學(xué)過(guò)程
設計意圖
細胞的吸水和失水引入：小實(shí)驗——蘿卜條的軟硬對比
1、 浸在濃鹽水中的蘿卜條;
2、 浸在清水中的蘿卜條;
3、 新鮮的蘿卜條。小結：細胞的滲透吸收和滲透失水
滲透：水分子通過(guò)細胞膜的擴散。觀(guān)察并分析造成軟硬差異的原因。培養分析問(wèn)題的能力置疑1：如何從顯微角度觀(guān)察細胞的吸水和失水?思考引導學(xué)生透過(guò)到本質(zhì)看現象1、實(shí)驗設計：洋蔥外表皮細胞吸水和失水實(shí)驗
材料：洋蔥鱗葉置疑
2、為什么選用洋蔥做實(shí)驗?思考2、滲透的結構基礎讀圖識圖復習：選擇透過(guò)性的概念為實(shí)驗設計鋪墊置疑
3、水分子通過(guò)滲透作用主要進(jìn)入了細胞的什么結構或從什么結構離開(kāi)了細胞?思考并判斷為實(shí)驗設計鋪墊
儀器和試劑：顯微鏡、鑷子、載玻片、蓋玻片、刀片、30%蔗糖溶液、清水討論：如何設計實(shí)驗小結：
設計實(shí)驗并交流引導學(xué)生形成實(shí)驗設計的科學(xué)理念指導學(xué)生操作實(shí)驗
實(shí)驗操作實(shí)驗技能練習實(shí)驗總結：洋蔥外表皮細胞吸水和失水視頻
質(zhì)壁分離：植物細胞壁與其原生質(zhì)層分離的現象。
質(zhì)壁分離復原：質(zhì)壁分離后的細胞恢復原正常形態(tài)的現象。置疑4：聯(lián)系實(shí)驗思考細胞吸水或失水的外部條件是什么呢?思考學(xué)會(huì )由現象到原理的自我歸納總結3、原理 當外界溶液濃度 小于 細胞液濃度時(shí)，細胞吸水;
當外界溶液濃度 大于 細胞液濃度時(shí)，細胞失水。根據操作過(guò)程中看到的三個(gè)圖像逐一分析學(xué)生總結進(jìn)一步探究：洋蔥外表皮細胞液的濃度。討論交流拓展思維，鞏固實(shí)驗。
思考題
1、 將動(dòng)物紅細胞分別放在蒸餾水中和濃鹽水中會(huì )看到什么現象?
2、 為什么對農作物一次施肥過(guò)多，作物會(huì )出現“燒苗”現象?
3、將新鮮的黃瓜放在蔗糖與食醋配制成的糖醋汁液中，開(kāi)始時(shí)黃瓜呈現萎縮，糖醋汁液面上升。2天后，糖醋汁液面下降，黃瓜呈現膨脹并有酸甜味道，說(shuō)明腌制的黃瓜細胞內既有蔗糖分子又有醋酸分子，試分析原因。
教學(xué)反思本節課在設計方面進(jìn)行了多次改進(jìn)，最后確定為先讓學(xué)生設計實(shí)驗，通過(guò)實(shí)驗總結出原理，再由拓展實(shí)驗將實(shí)驗和原理整合在一起，為學(xué)生創(chuàng )設思維拓展的空間，最后聯(lián)系習題解釋生活和生產(chǎn)實(shí)踐方面的現象，將知識運用到實(shí)際。作為教師，整個(gè)過(guò)程始終耐心細致的在引導學(xué)生如何思考、如何解決問(wèn)題，個(gè)人認為這是值得肯定和有效的地方。在細節方面，如果以蔗糖分子和水分子為例，將原生質(zhì)層選擇透過(guò)性的特點(diǎn)講透、講深，相信學(xué)生在設計和理解方面會(huì )更快更好。另外在習題設計上，如果將“燒苗”現象講透，點(diǎn)到植物會(huì )因外界濃度過(guò)高導致質(zhì)壁分離時(shí)間過(guò)長(cháng)而死亡，則學(xué)生在解釋腌黃瓜現象時(shí)思維會(huì )比較流暢。
高中生物教案9
一、教學(xué)目標：
【知識與技能】：簡(jiǎn)述組成細胞的主要元素。說(shuō)出構成細胞的基本元素是碳
學(xué)會(huì )怎樣才能檢測生物組織中的化合物的方法，探討細胞中主要化合物的種類(lèi)。
【過(guò)程與方法】：通過(guò)檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì)，探討細胞中主要化合物的種類(lèi)。
【情感與態(tài)度】：認同生命的物質(zhì)性。
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
了解組成細胞的主要元素是本課的重點(diǎn)，用實(shí)驗方法檢測生物組織中的幾種物質(zhì)是是難點(diǎn)
三、教學(xué)策略：
1.利用“問(wèn)題探討”創(chuàng )設問(wèn)題情境，讓學(xué)生在觀(guān)察、討論、交流中學(xué)習新知識。
本節的主要目的是讓學(xué)生了解細胞的物質(zhì)組成，認同生命的物質(zhì)性。由于學(xué)生在初三已經(jīng)學(xué)習了化學(xué)的基本知識，所以在進(jìn)入這部分學(xué)習時(shí)，通過(guò)讓學(xué)生比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，提出自己發(fā)現的問(wèn)題，在與其他同學(xué)的交流中，認識到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區別。針對學(xué)生提出的問(wèn)題，教師要引導學(xué)生分別觀(guān)察組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）圖和組成人體細胞的主要元素（占細胞干重的百分比）圖，之后再介紹組成細胞的大量元素和微量元素。
2.利用化學(xué)知識解決碳為什么是構成細胞的基本元素這個(gè)問(wèn)題。
如果學(xué)生對原子結構的知識有較好的基礎，建議教師引導學(xué)生回憶碳原子核外電子分布特點(diǎn)，以及碳的性質(zhì)，為學(xué)生理解碳鏈是構成生物大分子的骨架奠定基礎。
學(xué)生熟悉元素周期表，很容易找到碳所在的第14族位置，它的原子序數是6，說(shuō)明一個(gè)碳原子核中含有6個(gè)質(zhì)子，核外有6個(gè)電子，由于電子排布的不同，在最外層有4個(gè)電子，這樣，碳原子就具有了4個(gè)能夠成鍵的價(jià)電子。正是這4個(gè)價(jià)電子，能夠使碳原子之間、碳原子與其他元素的原子之間結合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個(gè)碳原子可以形成4個(gè)化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬(wàn)個(gè)甚至更多個(gè)碳原子的物質(zhì)。利用學(xué)生已有的化學(xué)知識就能夠理解C元素對于生命的重要意義了。
3.利用表解和“思考與討論”獲得組成細胞的化合物的知識，提高學(xué)習能力。
在學(xué)習組成細胞的化合物時(shí)，如果由教師直白地講解細胞的化合物組成，不利于學(xué)生參與學(xué)習活動(dòng)。因此，教師可以利用“思考與討論”中的問(wèn)題，引導學(xué)生觀(guān)察教材中的表解，獲得相應的知識信息，提高學(xué)習能力。
四、教學(xué)用具：實(shí)驗材料、ppt幻燈片
五、課前準備：學(xué)生預習實(shí)驗過(guò)程
六、教學(xué)過(guò)程
教學(xué)內容 教師活動(dòng) 學(xué)生活動(dòng)
�。ㄒ唬┮�
在科學(xué)不發(fā)達的年代，人們對于生命是有什么物質(zhì)感到非常神秘，認為生命是特殊物質(zhì)構成的，一直到19世界，仍然人們仍然認為生物產(chǎn)生出來(lái)的物質(zhì)，在體外是不可能合成的。同學(xué)們已經(jīng)學(xué)習了兩年的化學(xué)化學(xué)知識，知道自然界的物質(zhì)都是有元素來(lái)組成的，那么組成生命的元素有哪些呢？
分析p16的表格，提出問(wèn)題，從這個(gè)表格中，同學(xué)們能對組成生命的元素有什么印象。
分析資料，發(fā)表自己的看法（組成生命的元素在地殼中也存在，說(shuō)明生命物質(zhì)與非生命物質(zhì)的統一性；另外細胞中的各種元素與地球組成的比例不一樣，也說(shuō)明了生命物質(zhì)的特殊性。
�。ǘ┙M成細胞的元素 概述組成生命的元素。結合p17兩個(gè)餅形，引導學(xué)生觀(guān)察、歸納。大量元素（C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg）可以簡(jiǎn)單介紹一下某些元素的作用；微量元素。提出問(wèn)題：在兩個(gè)統計圖中顯示出那些元素的含量是最大的？可以簡(jiǎn)單解釋一下碳在生命物質(zhì)中的地位 觀(guān)察圖表，歸納。
�。ㄈ┙M成細胞的化合物 指導學(xué)生完成討論題
分析數據，完成討論題：1（略）2最多的有機物是蛋白質(zhì)、最多的無(wú)機物是水；3 如土豆的塊莖的細胞還有糖類(lèi)多；肌肉細胞含有蛋白質(zhì)多；皮下組織的細胞還有脂肪多。
�。ㄋ模⿲�(shí)驗：檢測生物組織中的糖類(lèi)、脂肪和蛋白質(zhì) 以問(wèn)題引導：你的實(shí)驗材料選擇了什么？你預測你的實(shí)驗材料還有什么有機物比較多？你選擇的試驗儀器和試劑是什么？
在老師的引導下完成實(shí)驗、匯報實(shí)驗結果。
�。ㄎ澹┚毩�
�。┛偨Y 幻燈片展示本課的要點(diǎn)：組成細胞的主要元素是什么（C、H、O、N）；組成細胞重要化合物（無(wú)機物、有機物）；檢測糖類(lèi)等物質(zhì)的方法（包括試劑、操作、反應結果）
高中生物教案10
【教學(xué)目的】
1、理解植物細胞吸水和失水的原理；
2、識記水分在植物體內的運輸、利用、散失；
3、知道合理灌溉在生產(chǎn)和生活這的運用。
【重點(diǎn)難點(diǎn)】
1、重點(diǎn) ：滲透作用的原理；植物細胞吸水和失水的原理。
2、難點(diǎn) ：滲透作用的概念；植物細胞吸水和失水的條件。
【教學(xué)過(guò)程】
一、水分的吸收
1、吸水的器官和部位：主要的吸水器官 根 ；
根尖的結構組成：根冠、分生區、伸長(cháng)區、成熟區（圖）
吸水最活躍的部位 成熟區的表皮細胞 。（圖）
2、吸水方式： 成熟的植物細胞主要靠 滲透作用吸水 ，
如： 根尖成熟區表皮細胞、莖葉細胞、根冠細胞
未成熟的植物細胞主要靠 吸脹作用吸水 。
如：干燥的種子細胞、根尖分生區細胞
3、吸水的原理
�。�1）吸脹吸水的原理：親水性物質(zhì)與水發(fā)生結合（結合水）
�。�2）滲透作用的原理：細胞液與外界溶液通過(guò)原生質(zhì)層發(fā)生滲透作用
A、滲透作用概念：水分子或其他溶劑分子通過(guò)半透膜，從低濃度溶液向高濃度溶液的擴散（如：課本P59圖）
B、滲透作用的產(chǎn)生必需具備兩個(gè)條件： 半透膜
半透膜兩側的溶液具有濃度差
C、成熟的植物細胞是一個(gè)滲透系統：
理由是： 細胞壁—— 全透性，水和溶質(zhì)都可以透過(guò)。
原生質(zhì)層——主要包括：細胞膜、液泡膜和兩層膜間的細胞質(zhì)——
選擇透過(guò)性——可看做一層半透膜。
細胞液——具有一定的濃度，與外界溶液之間通常具有濃度差。
所以：一個(gè)成熟的植物細胞就是一個(gè)滲透系統，當成熟的植物細胞與外界溶液接觸時(shí)，細胞液就會(huì )通過(guò)原生質(zhì)層與外界溶液發(fā)生滲透作用。
4、植物細胞的吸水和失水（通過(guò)細胞圖分析、講述實(shí)驗）
1）30%的蔗糖溶液——細胞失水——發(fā)生質(zhì)壁分離——細胞壁伸縮性小于原生質(zhì)層
2）清水或低液——— 細胞吸水——質(zhì)壁分離復原——
3）所以：當外界溶液的濃度 > 細胞液的濃度時(shí)，細胞就通過(guò)滲透作用——失水
可用 質(zhì)壁分離 實(shí)驗驗證
當外界溶液的濃度 < 細胞液的濃度，細胞就通過(guò)滲透作用——吸水
可用 質(zhì)壁分離復原 實(shí)驗驗證
4）質(zhì)壁分離的外因：外界溶液濃度 > 細胞液濃度
質(zhì)壁分離的內因：細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層
質(zhì)壁分離復原的外因：外界溶液濃度 < 細胞液濃度
質(zhì)壁分離復原的內因：細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層
質(zhì)壁分離和質(zhì)壁分離復原實(shí)驗的作用：
�、� 證明成熟的植物細胞發(fā)生滲透作用；
�、� 證明細胞是否具有活性；
�、� 作為光學(xué)顯微鏡下觀(guān)察細胞膜的方法；
�、� 初步測定細胞液濃度的大小。（請設計實(shí)驗測細胞液濃度大小 ）
5、鞏固練習：課本P62：一、二、四 學(xué)案P 1、2、3、4
新學(xué)案P116：例6、11、12 P120：1—6、9—14、16 P124：8
課練P48：19
二、水分的運輸、利用、散失
1、運輸： 結構 導管 ，
從細胞外 → 導管的途徑：
土壤溶液 → 成熟區表皮細胞 → → → 導管（通過(guò)滲透作用）
土壤溶液 → 成熟區表皮細胞的細胞壁以及成熟區表皮細胞以?xún)葘訉蛹毎拈g隙 → 導管（通過(guò)擴散）
2、利用：一般只有1%-5%的水分保留在植物體內，參與 光合作用 和 呼吸作用 等生命活動(dòng)。
3、散失：途徑：主要通過(guò) 蒸騰作用
意義：是 植物吸收水分和促使水分在植物體內運輸 的重要動(dòng)力
三、合理灌溉：（詳見(jiàn)課本P61內容）
1、 概念：
2、 原理：
3、 意義：
4、 鞏固練習：課本P62：三
【練 習】
1下列某同學(xué)畫(huà)的幾個(gè)結構示意圖，請據圖回答下列問(wèn)題：
�。�1）注明圖中各標號所指的結構名稱(chēng)：
1． 細胞壁 2 細胞膜
3． 液泡膜 4 細胞核
5． 細胞質(zhì) 6 細胞液 7．外界溶液
其中2、3、5共同成 原生質(zhì)層 。
�。�2）A→B→C，說(shuō)明細胞發(fā)生了 質(zhì)壁分離 現象，發(fā)生這種現象的細胞結構基礎是具有選擇透過(guò) 性的 原生質(zhì)層 和一定濃度的 細胞液 、以及全透性的細胞壁；其外在原因是由于外界濃度 大于 細胞液濃度；內在原因 細胞壁伸縮性 < 原生質(zhì)層。
�。�3）若將C細胞放進(jìn)清水中，將發(fā)生 質(zhì)壁分離復原 現象，若不發(fā)生，
則說(shuō)明 細胞已死亡 。
�。�4）A→C過(guò)程中，細胞液濃度 變大 ，吸水能力 變強 。
2、用2摩爾/升的乙二醇溶液和2摩爾/升的蔗糖溶液分別浸泡某種植物細胞，觀(guān)察分離現象，得到其細胞體積的變化情況如圖所示，請據圖回答：
�。�1）細胞體積在A(yíng)~B段的變化說(shuō)明：在該段時(shí)間內水分從細胞 滲出 ， 細胞液濃度 變大 。
�。�2）在1分鐘后，處于2摩爾/升蔗糖溶液中的細胞，其細胞濃度將 不變 ，此時(shí)，在細胞壁與原生質(zhì)層之間充滿(mǎn)了 2mol/l的蔗糖溶液 。要使該細胞復原，將其置于 清水 中。
�。�3）在1分鐘后，處于2摩爾/升乙二醇溶液中的細胞，其細胞體積的變化是由于 乙二醇
逐漸進(jìn)入細胞，引起細胞液濃度 變大而吸水 。
�。�4）并不是該植物的所有生活細胞均可發(fā)生質(zhì)壁分離，能發(fā)生質(zhì)壁分離的細胞還必須具有 大液泡（原生質(zhì)層） 。
3、下面是用新鮮的洋蔥表皮進(jìn)行的一些實(shí)驗與結果。請分析回答：
組別處理結果
a ①材料置于30%蔗糖溶液中 ①發(fā)生質(zhì)壁分離
�、谌缓髮⒉牧弦频秸麴s水中 ②質(zhì)壁分離復原
b ③材料置于60%蔗糖溶液中 ③迅速發(fā)生質(zhì)壁分離
�、苋缓笠频秸麴s水中 ④質(zhì)壁分離不能復原
c ⑤材料置于7%KNO3溶液中 ⑤開(kāi)始質(zhì)壁分離，后又自動(dòng)復原
d ⑥材料放入100℃熱水中3分鐘后取出重復（a）組實(shí)驗 ⑥未發(fā)生質(zhì)壁分離
�。�1）洋蔥表皮細胞在a、b、c三組實(shí)驗中均發(fā)生質(zhì)壁分離現象，其結構基礎是 同題1（2）
�。�2）a組實(shí)驗可以說(shuō)明 新鮮洋蔥表皮細胞具有與外界溶液發(fā)生滲透作用的條件 。
�。�3）出現b、d組實(shí)驗共同現象的原因是 原生質(zhì)層受破壞，細胞死亡 。
�。�4）c組實(shí)驗結果說(shuō)明 K+、NO3- 可以被 主動(dòng)力運輸進(jìn)入細胞內 。
4、施肥過(guò)多，出現燒苗的主要原因是 外界溶液濃度大于根細胞中細胞液濃度，細胞失水過(guò) 度而死亡 。
5、在移栽花木時(shí)常常剪去部分枝葉，這是為了（ D ）
A、減少葉的呼吸作用 B、降低葉片的光合作用效率
C、促進(jìn)植物體的根的吸水 D、維持植物體內水分代謝的平衡
【教后感】
植物對水的代謝中的運輸、利用和散失都在初中的補課上詳細講過(guò)，高中這一部分的重點(diǎn)是放在水的吸收上。主要又水的吸收的兩種方式、場(chǎng)所，以及兩種吸收方式CELL的特點(diǎn)，其中以滲透作用最為重要。這里包括滲透作用的原理、條件和植物的滲透作用以及質(zhì)壁分離實(shí)驗的內容。
高中生物教案11
一、教學(xué)目標
【知識與技能目標】學(xué)會(huì )制作臨時(shí)裝片的基本方法，能夠使用顯微鏡觀(guān)察自己制作的臨時(shí)裝片，認識并闡明植物細胞的基本結構。
【過(guò)程與方法目標】通過(guò)動(dòng)手操作、分組實(shí)驗以及小組學(xué)習交流等方式，掌握用顯微鏡觀(guān)察裝片的技能以及植物細胞的相關(guān)知識。
【情感態(tài)度與價(jià)值觀(guān)目標】培養動(dòng)手操作能力，以及對于生物學(xué)科的興趣。
二、教學(xué)重難點(diǎn)
【教學(xué)重點(diǎn)】制作臨時(shí)裝片，歸納植物細胞結構。
【教學(xué)難點(diǎn)】以膽大心細的心態(tài)和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，練習使用顯微鏡觀(guān)察并辨別植物細胞的結構。
三、教法學(xué)法
啟發(fā)法、講授法、實(shí)驗法
四、教學(xué)準備
學(xué)生預習，自愿準備感興趣可觀(guān)察的植物材料，如：洋蔥、成熟的番茄、黃瓜、西瓜、蘋(píng)果等。鑷子、刀片、滴管、紗布、吸水紙、載玻片、蓋玻片、顯微鏡等。
五、教學(xué)過(guò)程
環(huán)節一：創(chuàng )設情境，導入新課
邀請學(xué)生展示各自準備的生物材料，并且對于材料做以適當的說(shuō)明從而激發(fā)他們的研究興趣和探究欲望。
其次請學(xué)生使用顯微鏡，并請有關(guān)學(xué)生糾正其中容易出錯或者操作注意要點(diǎn)。從而復習、鞏固上節課學(xué)習內容，為本節課做鋪墊。最后，教師通過(guò)顯微鏡的使用與再次的學(xué)習，由顯微鏡的用途引出本節課的學(xué)習。
環(huán)節二：自主探究，新課教學(xué)：
由顯微鏡的用途，提出問(wèn)題：學(xué)會(huì )操作顯微鏡是為了利用它看到微觀(guān)生命世界，那么是否可以直接把一個(gè)洋蔥或者黃瓜放到顯微鏡下，就能看到起內部結構呢?引發(fā)學(xué)生思考。最終引出用顯微鏡觀(guān)察材料需要做哪些前期準備以及材料的特點(diǎn)。其次通過(guò)多媒體的形式展示各種不同玻片的標片，讓學(xué)生更加了解到制作標片的必要和基本形式。
由教師介紹制片所需要的一些材料用途和用法，簡(jiǎn)單介紹一下在制片過(guò)程中牽涉到的一些陌生的名詞和過(guò)程。在學(xué)生大致了解制片基本的一些知識基礎上，提出一些問(wèn)題，讓學(xué)生帶著(zhù)問(wèn)題，思考并觀(guān)察老師制片，以及選擇一兩名學(xué)生跟隨著(zhù)操作，同時(shí)，隨時(shí)依據所提出的問(wèn)題，適時(shí)的停頓，一一對疑惑加以解決。所提問(wèn)題依次是：①擦拭載玻片和蓋玻片的目的?若擦拭不凈，后果如何?②滴清水的量如何掌握?水量過(guò)多過(guò)少對實(shí)驗有何影響?③取材的部位、方法、大小?④蓋蓋玻片的方法、原因(即目的或避免出現的不利影響)⑤滴染色劑的位置、數量?⑥吸引染液的方法?最后，組織學(xué)生開(kāi)始自主來(lái)制作臨時(shí)裝片，對于剛學(xué)習的方法加以及時(shí)鞏固，老師則在其中不斷巡視加以指導糾正。
在學(xué)生學(xué)會(huì )制備臨時(shí)裝片之后，組織學(xué)生用顯微鏡來(lái)初步觀(guān)察一下自己所制備的玻片的效果。同時(shí)，老師通過(guò)細胞結構的彩色掛圖、模型引導學(xué)生正確認識細胞的結構。在此基礎上，老師先給學(xué)生以標準的玻片，組織學(xué)生通過(guò)顯微鏡來(lái)觀(guān)察植物細胞的各個(gè)結構，學(xué)會(huì )辨別各個(gè)細胞以及其結構上的特點(diǎn)。同時(shí)，邀請學(xué)生通過(guò)自己的語(yǔ)言來(lái)描述各個(gè)細胞結構的特點(diǎn)，其他學(xué)生補充，最后老師總結。在觀(guān)察了多種植物細胞的臨時(shí)裝片后，討論、歸納、總結出植物細胞共同具有的主要結構，體會(huì )細胞的整體性。并適當聯(lián)系日常生活實(shí)際，感知細胞液里含有的物質(zhì)。最后要求學(xué)生根據自己觀(guān)察到的物像，跟隨老師的講解和示范，繪圖。注意把握繪圖要領(lǐng)。同時(shí)，作為教師則通過(guò)邊講解生物圖的畫(huà)法和注意事項，邊在黑板上畫(huà)板圖示范。
組織學(xué)生觀(guān)察自己制作的玻片，檢查制片效果，以及是否能找出相關(guān)的細胞結構。分析制片過(guò)程中的不足和以后需要注意的地方。
環(huán)節三：鞏固提高，小節作業(yè)：
組織學(xué)生集中討論課后的練習題，也可在制片、觀(guān)察過(guò)程中留意各種情況的出現，及時(shí)思考、嘗試處理，再討論交流，總結。
高中生物教案12
一、 教學(xué)目標
1.描述內環(huán)境的組成和理化性質(zhì)，理解組織液、血漿和淋巴三者之間的關(guān)系。
2.說(shuō)明內環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
3.嘗試建構人體細胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型。
4.培養學(xué)生分析歸納能力、圖文轉換能力和組織合作學(xué)習能力。
二、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
1.教學(xué)重點(diǎn)
�。�1）內環(huán)境的組成和理化性質(zhì)。
�。�2）內環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
2.教學(xué)難點(diǎn)
�。�1）內環(huán)境的理化性質(zhì)。
�。�2）內環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
三．教具與教法
利用多媒體教學(xué)，講述與學(xué)生練習、討論相結合。
四．課時(shí)安排
1課時(shí)
五．教學(xué)過(guò)程
創(chuàng )設情境，導入新課：
請大家打開(kāi)課本的章首，上面一圖是雪山環(huán)境，如果把一杯水放在雪山的環(huán)境中，這杯水的溫度是低還是高，哪么在這個(gè)環(huán)境中的邊防士兵的體溫又是多少呢？下面一圖是煉鋼爐旁邊的工人，這個(gè)環(huán)境溫度如何？如果放一杯水在煉鋼爐旁邊，這杯水的溫度與放在雪山的那杯相比較那個(gè)高？煉鋼爐旁邊的工人的體溫又是多少?為什么放在雪上和煉鋼爐旁邊的水的溫度一高一低，然而在這兩個(gè)環(huán)境中的人體溫卻一直是37℃左右？
從這節課開(kāi)始我們來(lái)一起探討一下人體內的環(huán)境——人體內環(huán)境和穩態(tài)。
結合問(wèn)題，講述新課：
一．體內細胞生活在細胞外液中
�。ㄕ故菊n本第二頁(yè)問(wèn)題探討）
【學(xué)生思考并討論】這兩幅圖中圖1是什么細胞？ 圖2是什么細胞？他們分別生活在什么樣的環(huán)境中？
【師生共答】圖1是血細胞，生活在血漿當中。圖2是草履蟲(chóng)，是單細胞生物，直接生活在水環(huán)境當中，從水獲取營(yíng)養物質(zhì)并把代謝廢物排入水中。
【教師講述】血漿大部分是水環(huán)境，也就是說(shuō)血細胞也生活在水當中。從這兩個(gè)例子我們可以看出，無(wú)論是單細胞生物的細胞還是多細胞生物的細胞都是生活在水中的。
【設問(wèn)】那我們知道人體也是由細胞構成，人體內的細胞是否也生活在水環(huán)境中呢？
【學(xué)生閱讀】大家看課本P2相關(guān)信息，成年男性含水60%。成年女性含水50%。教師講述：曹雪芹曾經(jīng)說(shuō)過(guò)女人是水做的。從這則資料看來(lái)男人更是水做的。也就是人體內含水量特別的多。因此我們把人體以水為基礎的液體成為體液。
【設問(wèn)】我們知道人體是由細胞構成的，組成人體的細胞（如血細胞）外有沒(méi)有液體呢？哪么細胞內呢？
【師生共答】我們又根據體液分布的位置不同又把體液分為細胞內液和細胞外液。
【教師提問(wèn)】血液是不是體液呢？
�。ㄕ故狙航M成成分）
【教師講述】血液包括血細胞和血細胞生活的液體環(huán)境，我們稱(chēng)為血漿，簡(jiǎn)述細胞外液的概念。
【設問(wèn)】既然血液中有細胞，那么血液是不是體液？如果不是，那么血液中的什么成分是體液呢？什么成分是細胞外液?
【學(xué)生討論回答】血液不是體液，血細胞內的液體和血漿是體液，血漿是細胞外液。
【教師強調】血漿存在于血細胞外，所以血漿是屬于細胞外液。血漿就構成了血細胞生存的直接環(huán)境。
【設問(wèn)】我們知道血細胞和血漿存在于血管內，哪么我們人體除了血細胞外還有很多其他細胞，哪么這些細胞生活在什么樣的環(huán)境中呢？
�。ㄕ故菊n本P3 圖1—1）
【教師提問(wèn)】請大家看一下紅色的是什么？藍色的呢？綠色的管這些又是什么管呢？這些管內是什么呢？在這些管外還有一些細胞，這些細胞由叫什么細胞呢？這些細胞之間有間隙嗎？如果有，間隙中的液體叫什么呢？
【教師講述】紅色和藍色管是血管，內有血液，其中紅色的是動(dòng)脈毛細血管，藍色的是靜脈毛細血管。綠色的管為毛細淋巴管，管內有淋巴細胞和吞噬細胞以及淋巴液，淋巴就是他們的直接生活環(huán)境。管外的細胞為組織細胞，在細胞于細胞之間存在一些間隙，在這間隙中也充滿(mǎn)著(zhù)液體成為組織間隙液又稱(chēng)為組織液。組織液就構成組織細胞的直接生活環(huán)境。
【教師提問(wèn)】通過(guò)以上的講解，血漿、組織液、淋巴這些是不是細胞外液？
【教師講述】血漿、組織液、淋巴這些都是細胞外液，構成了細胞生活的直接環(huán)境。這個(gè)環(huán)境與我們人體周?chē)倪@個(gè)環(huán)境有很大的區別，細胞生活的直接環(huán)境是以水為基礎的液體，細胞生活的環(huán)境在體內，所以我們把細胞生存的環(huán)境稱(chēng)為內環(huán)境。
【教師提問(wèn)】大家考慮一下細胞外液和內環(huán)境是否相同？
【師生共答】是相同的，都是細胞生存的液體環(huán)境。
【教師提問(wèn)】血漿中水是怎樣進(jìn)入細胞，細胞代謝產(chǎn)生的水又是怎樣進(jìn)入血漿？通過(guò)課本P3 圖1—1簡(jiǎn)述三種細胞外液的關(guān)系。
【師生共同總結】血漿﹑組織液和淋巴(內環(huán)境)之間的關(guān)系
二．細胞外液的成分
【設問(wèn)】細胞外液的成分有那些呢？
�。ㄕ故綪4資料分析 血漿的化學(xué)組成）
【思考討論】P4資料分析中的討論題
【學(xué)生回答】
【教師總結】通過(guò)研究表明，血漿﹑組織液和淋巴成分相近但不完全相同，最主要差別在于血漿含較多蛋白質(zhì)。細胞外液成分類(lèi)似海水，反映生命起源于海洋。
三．細胞外液的滲透壓和酸堿度
【設問(wèn)】我們知道細胞外液是一種液體，在化學(xué)學(xué)習時(shí)，我們沒(méi)接觸到一種液體就要了解一種液體的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)，我們把這些統稱(chēng)液體的理化性質(zhì)。哪么細胞外液都有哪些理化性質(zhì)？
【學(xué)生閱讀】P5 細胞外液的滲透壓和酸堿度
【師生共同總結】
1、滲透壓：溶液中溶質(zhì)的微粒對水的吸引力。微粒數越多，吸引力就越大也就是滲透壓越大。血漿滲透壓主要與無(wú)機鹽和蛋白質(zhì)的含量有關(guān)。人的血漿滲透壓約為770kPa.
2、酸堿度: 人的PH為7.35～7.45。PH的穩定與酸堿對物質(zhì)有關(guān)。
3、溫度：人的細胞外液的溫度一般維持在37℃左右。
四．內環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介
【教師提問(wèn)】我們在前面講過(guò)了細胞的直接生活環(huán)境是細胞外液又稱(chēng)內環(huán)境。細胞生活所需的氧氣和營(yíng)養物質(zhì)都來(lái)自于細胞外液，那么細胞外液的氧氣和營(yíng)養物質(zhì)又是從外界吸收的，氧氣和營(yíng)養物質(zhì)是怎樣進(jìn)入細胞？細胞代謝產(chǎn)生的二氧化碳又是怎樣排出體外？
�。ㄕ故菊n本P5 思考與討論）
【學(xué)生回答】
【師生共同總結】
�。ㄕ故救梭w細胞與外界環(huán)境的物質(zhì)交換模型）
【教師強調】從中我們可以看出細胞的氧氣和營(yíng)養物質(zhì)的吸收和代謝廢物的排除都需要通過(guò)內環(huán)境，因此內環(huán)境是細胞與外界環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介。
綜合知識，本節小結：
通過(guò)本節課的學(xué)習，我們要學(xué)習了體液、細胞內液、細胞外液、內環(huán)境的概念，內環(huán)境中三者之間的關(guān)系，細胞外液的成分，細胞外液的理化性質(zhì)，以及外界物質(zhì)如何與外界環(huán)境發(fā)生物質(zhì)交換。著(zhù)重要掌握體液、細胞內液、細胞外液、內環(huán)境的概念，內環(huán)境中三者之間的關(guān)系，外界物質(zhì)如何與外界環(huán)境發(fā)生物質(zhì)交換。
五．課堂作業(yè)
1、下列有關(guān)人體細胞外液的敘述中，不正確的是（ ）
A 人體內的細胞外液構成人體的內環(huán)境
B 人體內的細胞外液主要包括血漿、組織液、淋巴
C 人體內的所有液體統稱(chēng)細胞外液
D 人體內細胞通過(guò)細胞外液與環(huán)境交換物質(zhì)
2、內環(huán)境中不含 （ ）
A 血紅蛋白 B 尿素
C 葡萄糖 D 二氧化碳
3、血漿中的水來(lái)自 （ ）
A 組織液 B 血漿、消化道
C 淋巴、組織液 D 消化道、組織液、淋巴
4.人體占體液總量比例最多的是（ ）
A.細胞內液 B.細胞外液
C.血漿 D.組織液
5.人體組織液中的氧氣要進(jìn)入組織細胞中參與氧化分解有機物,需要
通過(guò)的磷脂分子層( )
A.2層 B.3層
C.4層 D.6層
6.血細胞﹑肌細胞和淋巴細胞所處的內環(huán)境分別是( )
A.血漿﹑體液﹑體液 B.血液﹑體液﹑淋巴
C.血漿﹑組織液﹑淋巴 D.血液﹑細胞外液﹑體液
答案：C A D A D C
六．板書(shū)設計
第一章 人體的內環(huán)境與穩態(tài)
第1節 細胞的生活環(huán)境
一． 體內細胞生活在細胞外液中
細胞內液
�。ù嬖谟诩毎麅�，約占2/3）
1.體液 血漿
細胞外液 組織液
�。ù嬖谟诩毎�，約占1/3） 淋巴等
2.內環(huán)境中血漿﹑組織液﹑淋巴三者之間的關(guān)系
二、細胞外液的成分（血漿中的主要成分）
�。�1）水，占90%
�。�2）氣體，以氧氣和二氧化碳最為重要
�。�3）各種無(wú)機離子，鈉、氯、鉀、碳酸根、磷酸根的量最多
�。�4）有機化合物，如蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、葡萄糖、核苷酸、維生素等
�。�5）各種激素
�。�6）細胞代謝的廢物，氨、尿酸、尿素等
三、細胞外液的滲透壓和酸堿度
�。�1）溶液的滲透壓：約770kPa
�。�2）正常人血漿的PH為7.35～7.45
�。�3）細胞外液的溫度一般維持在37度
四、內環(huán)境是細胞與外環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換的媒介
五．布置作業(yè)：
P6 第一大題和第二大題
六．教學(xué)反思
1.本節內容較多，較抽象，較難理解，因此教學(xué)過(guò)程中要運用圖片、多媒體動(dòng)畫(huà)。對每個(gè)知識點(diǎn)要提出幾個(gè)相關(guān)的問(wèn)題，組織學(xué)生討論再進(jìn)行總結。這樣可以吸引學(xué)生的注意力，激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和積極性。
2.內環(huán)境的組成是本節課的重點(diǎn)，要利用直觀(guān)圖片引導學(xué)生識別圖中的各種結構和成分，為學(xué)生更好理解血漿﹑組織液﹑淋巴的內在聯(lián)系。
3. 內環(huán)境是細胞與外環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換要以課堂討論解決知識問(wèn)題、課后建構模型鞏固知識的形式呈現，促進(jìn)學(xué)生學(xué)習方法的轉變
高中生物教案13
一．傳統發(fā)酵技術(shù)的應用
課題1果酒和果醋制作
教學(xué)目標
1、知識目標：
理解果酒、果醋制作的原理。
2、能力目標：
�、賹W(xué)生根據果酒制作的原理設計果酒制作過(guò)程，體驗制果酒的實(shí)踐操作
�、谠趯浦谱鹘Y果進(jìn)行分析與評價(jià)環(huán)節，培養學(xué)生實(shí)驗分析能力和嚴謹的思維能力。
3、情感目標：
通過(guò)果酒釀制歷史的追述，培養學(xué)生的民族自豪感，同時(shí)滲透STS教育。
教學(xué)重點(diǎn)：
�、僬f(shuō)明果酒和果醋的制作原理
�、谠O計制作裝置制作果酒和果醋
教學(xué)難點(diǎn)：
制作過(guò)程中發(fā)酵條件的控制
教學(xué)過(guò)程
引言：
在中華民族悠久的歷史長(cháng)河中，很多事物都走在世界前列，酒也一樣，有著(zhù)它本身的光輝篇章。在酒的記載中，有許多關(guān)于酒的有趣傳說(shuō)。猿猴釀酒說(shuō)——猿猴的主要食物就是含糖水果，猿猴在水果成熟的季節收貯大量的水果在“石洼”中，一段時(shí)間后，就有特殊香味的液體流出，這就是最早的果酒。
在國內市場(chǎng)上，近幾年出現了越來(lái)越多的果酒，如枸杞酒、青梅酒等。
果酒與生活——果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來(lái)非常低，一般為5到10度，最高的也只有14度。因此，被很多成年人當作飯后或睡前的軟飲料來(lái)喝。果酒簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)就是汲取了水果中的全部營(yíng)養而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時(shí)候即使生吃水果也不能吸收的營(yíng)養，通過(guò)果酒卻可以吸收，因為營(yíng)養成分已經(jīng)完全溶解在果酒里了。果酒里含有大量的多酚，可以起到抑制脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類(lèi)相比，果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。
課題1從課題背景人手，然后從實(shí)驗原理、實(shí)驗流程示意圖和提供的資料，較全面的介紹了果酒和果醋的制作過(guò)程。
一、基礎知識
1．果酒制作的原理
閱讀課本，完成以下問(wèn)題：
�。�1）果酒的制作需要什么微生物？
�。�2）酵母菌的形態(tài)、結構、分布、種類(lèi)及菌落？
�。�3）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程的反應式如何？
�。�4）酵母菌的適宜溫度是多少？
�。�5）為什么在一般情況下葡萄酒呈紅色？
�。�6）什么叫發(fā)酵？發(fā)酵等同于無(wú)氧呼吸嗎？酵母菌有何實(shí)際應用？
�。�1）酵母菌形態(tài)、結構、分布、種類(lèi)及菌落
�、傩螒B(tài)、結構
酵母菌是單細胞真菌，屬真核生物，細胞大小為1~30um，呈圓形、橢圓形等。
思考：你認為酵母菌的細胞中有哪些結構？
你認為細菌與酵母菌在細胞結構上有什么區別？
�、诜敝�
酵母菌的繁殖方式有出芽生殖、分裂生殖和孢子生殖，但多以出芽方式進(jìn)行無(wú)性生殖。溫度低時(shí)形成孢子，進(jìn)入休眠狀態(tài)，溫度適宜時(shí)，進(jìn)行出芽生殖，繁殖速度快。③菌落：
討論：你知道什么的菌落嗎？在生態(tài)學(xué)上一個(gè)菌落屬于什么？
酵母菌在固體培養基上形成的菌落，其表面濕潤、黏稠，呈白色或粉紅色。（在液體培養基中，有些在液體表面形成菌膜，或在容器壁上出現酵母環(huán)，或產(chǎn)生沉淀。）
�、苌娴沫h(huán)境
自然界中，酵母菌分布廣泛，但多分布在含糖較高的偏酸環(huán)境中，如水果、花、樹(shù)皮上，（有些可與昆蟲(chóng)共生，有些使人致病，如白色假絲酵母引發(fā)鵝口瘡、肺感染。食品中常見(jiàn)的酵母菌有啤酒酵母、葡萄汁酵母、魯氏酵母(醬油釀造)、球擬酵母屬、粉狀畢赤氏酵母等。）一年四季，土壤始終是酵母菌的大本營(yíng)。
思考：在發(fā)酵制作葡萄酒的時(shí)候，要對葡萄進(jìn)行消毒嗎？為什么？
其他微生物與酵母菌的關(guān)系是什么？
�。�2）酵母菌的代謝類(lèi)型及其呼吸過(guò)程
�、俳湍妇暮粑�
果酒的制作離不開(kāi)酵母菌。酵母菌是兼性厭氧微生物，
在有氧條件下，反應式如下：酶
C6H1206+6O22+6H20+能量
在無(wú)氧條件下，反應式如下：酶
C6H12O62H5OH+2C02+能量
思考：
在發(fā)酵過(guò)程中，如果要使酵母菌進(jìn)行大量繁殖，應怎樣處理？
如果要獲得酒精呢？為什么？
�。�3）發(fā)酵
1).發(fā)酵概念
廣義：是通過(guò)微生物的培養來(lái)大量生產(chǎn)各種代謝產(chǎn)物的過(guò)程。包括有氧發(fā)酵（如醋酸發(fā)酵、谷氨酸發(fā)酵）和無(wú)氧發(fā)酵（如酒精發(fā)酵）。
狹義：是指微生物的無(wú)氧呼吸（包括酒精發(fā)酵、乳酸發(fā)酵等）。
2).所以：發(fā)酵≠無(wú)氧呼吸。
3).應用：
釀酒、發(fā)饅頭、面包制作、酒精制造、生產(chǎn)藥用酵母片、生產(chǎn)維生素、生產(chǎn)抗菌素等。
�。�4）溫度要求
繁殖的最適溫度：20℃；
酒精發(fā)酵的最適溫度：18~25℃。
思考：你知道酵母菌需要適宜溫度的原因嗎？
酵母菌有不同的最適溫度說(shuō)明了什么？
補充：溫度對發(fā)酵的影響
酵母菌只能在一定溫度下生活。溫度低于10℃，酵母菌發(fā)育很緩慢。隨著(zhù)溫度的升高，繁殖速度加快，20℃時(shí)為最佳繁殖溫度，此時(shí)酵母菌生殖速度快、生活力強。超過(guò)35℃，酵母菌生長(cháng)受到抑制，繁殖速度迅速下降，到40℃酵母菌停止出芽，開(kāi)始出現死亡。如果想要獲得高酒精濃度的發(fā)酵液、減少究竟的損耗，必須控制好發(fā)酵溫度。
你知道嗎？
1、一般情況下，葡萄酒呈紅色的原因？
�。ㄔ诎l(fā)酵的過(guò)程中，隨著(zhù)酒精度的提高，紅葡萄皮的色素也進(jìn)入發(fā)酵液，使葡萄酒呈紅色。）
2、葡萄酒分成干紅、干白等種類(lèi)的依據是什么？
�。�1、根據葡萄酒的顏色分成白葡萄酒、紅葡萄酒和桃紅葡萄酒三種。
白葡萄酒：用白葡萄釀造，皮汁分離發(fā)酵；
紅葡萄酒：用紅葡萄釀造，皮汁混合發(fā)酵；
桃紅葡萄酒：顏色介于白葡萄酒和紅葡萄酒之間，皮的發(fā)酵時(shí)間短。
2、根據葡萄酒的含糖量分成干、半干、半甜、甜四種。
干葡萄酒：含糖量低于4克/升；
半干葡萄酒：含糖量介于4克-12克/升之間；
半甜葡萄酒：含糖量介于12克-50克/升之間；
甜葡萄酒：含糖量高于50克/升。）
自然發(fā)酵：附著(zhù)于葡萄皮上的野生型酵母菌。（5）菌種來(lái)源：?
??人工培養：分離獲得得純凈的酵母菌菌種。
�。ㄔ诠频墓I(yè)生產(chǎn)中為了提高果酒的品質(zhì)也可以直接在果汁中加入人工培養的酵母菌，例如：干酵母或酒藥）
2、果醋制作的原理
閱讀課本，思考以下問(wèn)題：
�。�1）醋酸菌的形態(tài)？細胞結構？
�。�2）醋酸菌有哪些方面的實(shí)際應用？
�。�3）醋酸菌的代謝類(lèi)型？
�。�4）果醋的制作原理？
(1)醋酸菌形態(tài)
1).從橢圓到桿狀，有單個(gè)，有成對，有成鏈狀，以鞭毛運動(dòng)或不運動(dòng)，不形成芽孢，屬原核生物，以分裂方式繁殖，新陳代謝類(lèi)型為異養需氧型。（醋酸菌與酵母菌相比，最主要的
特點(diǎn)是）
2).應用：食醋、果醋
(2)果醋制作的原理，
醋酸菌是—種好氧性細菌，只有當氧氣充足時(shí)，才能進(jìn)行旺盛的生理活動(dòng)。變酸的酒的表面觀(guān)察到的菌膜就是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的。實(shí)驗表明，醋酸菌對氧氣的含當量特別敏感，當進(jìn)行深層發(fā)酵時(shí)，即使只是短時(shí)間中斷通人氧氣，也會(huì )引起醋酸菌死亡。當氧氣、糖源都充足時(shí)，醋酸茵將葡萄汁中的果糖分解成醋酸；
酶
C6H12O6→3CH3COOH（醋酸）
當缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿?反應簡(jiǎn)式如下)。醋酸菌的最適生長(cháng)溫度為30℃一35℃。
酶酶2C2H5OH+O2→2CH3CHO（乙醛）+2H2O2CH3CHO+O2→2CH3COOH（醋酸）
過(guò)渡：根據這個(gè)原理，我們是怎樣設計果酒、果醋制作方案的？
提示：從以下三個(gè)方面考慮：選材、設計實(shí)驗裝置、操作過(guò)程
二、實(shí)驗設計
1．果酒和果醋實(shí)驗流程示意圖
果酒果醋
閱讀教材3-4頁(yè)，對A、B兩同學(xué)的實(shí)驗裝置進(jìn)行討論：
A：每次排氣時(shí)只需擰松瓶蓋，不要完全揭開(kāi)瓶蓋；制醋時(shí)，再將瓶蓋打開(kāi)，蓋上一層紗布，進(jìn)行葡萄醋的發(fā)酵。（來(lái)防止發(fā)酵液被污染，因為操作的每一步都可能混入雜菌）B：分析果酒和果醋的發(fā)酵裝置中充氣口、排氣口和出料口分別有哪些作用。為什么排氣口要通過(guò)一個(gè)長(cháng)而彎曲的膠管與瓶身連接？
充氣口是在醋酸發(fā)酵時(shí)連接充氣泵進(jìn)行充氣用的；排氣口是在酒精發(fā)酵時(shí)用來(lái)排出二氧化碳的；出料口是用來(lái)取樣的。排氣口要通過(guò)一個(gè)長(cháng)而彎曲的膠管與瓶身連接，其目的是防止空氣中微生物的污染。使用該裝置制酒時(shí)，應該關(guān)閉充氣口；制醋時(shí)，應將充氣口連接氣泵，輸入氧氣。
2、實(shí)驗操作
(1)材料的選擇與處理
選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄進(jìn)行沖洗，除去枝梗。
�、�、取葡萄500g，去除枝梗和腐爛的葉子。
�、�、用清水沖洗葡萄1－2次除去污物。（注意沖洗次數不宜太多，為什么？）討論：你認為應該先沖洗葡萄還是先除去枝梗？為什么？挑選葡萄沖洗榨汁酒精發(fā)酵醋酸發(fā)酵
高中生物教案14
實(shí)驗假設
溫度影響酶作用速率。具體來(lái)說(shuō)，在其他條件不變的情況下，一定范圍內增加溫度，酶作用速率升高；超過(guò)一定的溫度范圍以后，再增加溫度，酶作用速率下降，高溫導致酶失去活性。
實(shí)驗器材
冰箱，燒杯，試管，量筒，溫度計，酒精燈，淀粉溶液，稀釋的唾液、碘液等。
實(shí)驗步驟
�、偃�8支試管，分別標記為1、2、3、4、5、6、7、8；用量筒各量取2 mL的可溶性淀粉溶液，分別加入上述8支試管；對上述8個(gè)試管分別進(jìn)行0 ℃、17 ℃、27 ℃、37 ℃、47 ℃、57 ℃、67 ℃、100 ℃的溫度控制5分鐘；同時(shí)，取另一組8支試管，用量筒量取2 mL稀釋的唾液也進(jìn)行同樣的溫度控制處理。
�、谌〕錾鲜鰞山M試管，將稀釋的唾液分別加入到對應溫度的試管中，再水浴保持相應溫度5分鐘。
�、廴〕鲈嚬�，加入碘液2～3滴，觀(guān)察顏色變化，用“+”表示顏色變化的深淺。
實(shí)驗數據與分析
1 2 3 4 5 6 7 8
加入I2后顏色變化 +++ ++ + - + +++ +++ +++
數據分析（酶作用速率） - + ++ +++ ++ - - -
關(guān)于實(shí)驗數據的分析說(shuō)明：實(shí)驗中，加入碘液后顏色變化越明顯，直接表明淀粉被水解的越少，間接證明酶在該溫度條件下的催化活性越低，酶作用速率降低；反之，則相反。
教師提出下列問(wèn)題，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗或討論：
�。�1）假如實(shí)驗中將步驟③換成加入斐林試劑，后水浴加熱會(huì )出現怎樣的結果？
學(xué)生探究結果：在試管4中出現的磚紅色沉淀最明顯，而1、7、8試管幾乎無(wú)沉淀。
�。�2）假如進(jìn)行重復實(shí)驗，在步驟②之后，將實(shí)驗中的試管1、7、8再置于37 ℃的條件下水浴5分鐘，有何現象？
學(xué)生探究結果：試管1中加入碘液無(wú)顏色變化（不顯藍色）；而7、8試管加入碘液顯藍色。
�。�3）上述實(shí)驗說(shuō)明了什么？
生
說(shuō)明了在0 ℃時(shí)，酶的活性會(huì )受到抑制，但在一定范圍內溫度升高其活性會(huì )增加，說(shuō)明這種低溫導致的酶活性的降低是可以被恢復的；而在57 ℃、67 ℃、100 ℃時(shí)，酶的活性會(huì )受到抑制，并且隨著(zhù)溫度的降低，其活性不再變化，說(shuō)明高溫導致的這種活性的降低是不可以被恢復的。
�。�4）能否根據數學(xué)的函數思想，繪出唾液淀粉酶作用速率與溫度之間關(guān)系的函數示意圖？你能否對該函數圖進(jìn)行解釋?zhuān)?/p>
學(xué)生自主完成：
學(xué)生解釋?zhuān)赫f(shuō)明酶的催化需要適宜的溫度范圍；并且特定的酶具有一個(gè)特定的最適宜溫度；在最適溫度范圍內，隨著(zhù)溫度的升高，酶作用速率增加；超過(guò)最適溫度范圍后，隨著(zhù)溫度的升高，酶作用速率降低，最終失去活性；低溫對酶活性的抑制是可以被恢復的，而高溫導致酶的活性喪失是不可以被恢復的。為什么呢？
師
高溫導致了酶的空間結構的破壞，而這種破壞是不可以被恢復的，因而酶的活性中心失去其催化活性；低溫僅抑制了酶的活性中心的催化能力，并沒(méi)有破壞酶的空間結構，所以這種酶活性的降低是可以被恢復的。
�。�5）有些細菌生活在火山噴發(fā)口，也有一些生物生活在溫泉之中，你如何來(lái)解釋這種現象呢？
小組討論、代表發(fā)言：生活在這些環(huán)境中的生物，其體內的酶與人體內的酶的種類(lèi)是不同的，所以所需要的最適溫度與人的也不同。
�。�6）人體內有許多種類(lèi)的酶，這些不同的酶所需要的最適溫度都相同嗎？
師
人體不同的酶所需要的最適溫度是有所不同的，但大多是37 ℃左右。具體情況，可以查閱相關(guān)資料。
高中生物教案15
一、知識結構
二、教材分析
1.本小節主要講授“染色體結構的變異和染色體組的概念，染色體倍性(二倍體、多倍體、單倍體)及其在育種上的應用”。
2.教材從“貓叫綜合征”講起，介紹了“染色體結構變異的四種類(lèi)型及其對生物體的影響”。之后安排了“觀(guān)察果蠅唾腺巨大染色體裝片(選做)”的實(shí)驗。幫助學(xué)生加深對染色體結構變異的理解，并學(xué)習觀(guān)察果蠅唾腺巨大染色體裝片的方法。
3.染色體數目的變異可分為兩類(lèi):一類(lèi)是細胞內的個(gè)別染色體的增加或減少；另一類(lèi)是細胞內的染色體數目以染色體組的形式成倍地增加或減少。其中后一類(lèi)變異與人類(lèi)的生產(chǎn)和生活關(guān)系比較密切，是教材重點(diǎn)介紹的內容。
4.染色體組的概念通過(guò)分析果蠅的染色體組成而得出。然后，根據生物體細胞中染色體組數目的不同，區分染色體數目變異的幾種主要類(lèi)型---二倍體、多倍體和單倍體，重點(diǎn)講述多倍體和單倍體。最后教材用小字講述三倍體無(wú)籽西瓜的培育過(guò)程，使學(xué)生把所學(xué)的知識與生產(chǎn)和生活實(shí)際聯(lián)系起來(lái)。
5.本小節可以為本章第五節《人類(lèi)遺傳病與優(yōu)生》中有關(guān)染色體異常遺傳病和第七章《生物的進(jìn)化》中有關(guān)現代生物進(jìn)化理論的學(xué)習打下基礎。
三、教學(xué)目標
1.知識目標：(1)染色體結構的變異(a:識記)；(2)染色體數目的變異(a:識記)。
2.能力目標： 學(xué)會(huì )觀(guān)察果蠅唾腺巨大染色體裝片。
四、重點(diǎn)實(shí)施方案
1.重點(diǎn)： 染色體數目的變異。
2.實(shí)施方案： 通過(guò)掛圖、幻燈片、投影片等多媒體教具，變抽象為具體，讓學(xué)生抓住關(guān)鍵，學(xué)會(huì )知識。
五、難點(diǎn)突破策略
1.難點(diǎn)： 染色體組、二倍體、多倍體和單倍體的概念。
2.突破策略： 通過(guò)生殖細胞中的兩套不同的染色體，引導學(xué)生從全部染色體的許多特征中抓住共同的關(guān)鍵特征。結合多媒體課件及具體實(shí)例，搞清難點(diǎn)所在。突破難點(diǎn)，理清思路。
六、教具準備：1.貓叫綜合征幼兒的照片；2.精子形成過(guò)程的示意圖；3.果蠅的精子與卵細胞圖、染色體結構變異和染色體數目變異的知識結構投影片；4.果蠅染色體活動(dòng)的多媒體課件。
七、學(xué)法指導：本節課中，教師要指導學(xué)生仔細觀(guān)察，與學(xué)生談話(huà)，師生互動(dòng)，共同歸納總結出應得的結論。
八、課時(shí)安排：2課時(shí)
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