餐飲工作犯錯深刻檢討書(shū)（精選6篇）

　　在學(xué)習、工作或生活中出現了失誤后，為了防止此類(lèi)事情再度出現，常常要求寫(xiě)檢討書(shū)，以對出現的過(guò)錯進(jìn)行悔過(guò)，請注意要帶著(zhù)改錯的決心去寫(xiě)檢討書(shū)。你還在為寫(xiě)檢討書(shū)而苦惱嗎？以下是小編收集整理的餐飲工作犯錯深刻檢討書(shū)（精選6篇），歡迎閱讀與收藏。

　　餐飲工作犯錯深刻檢討書(shū)1

尊敬的xxx：

　　您好！

　　在工作中，我不僅沒(méi)有認真投入工作，并被經(jīng)理指出并批評。幾天來(lái)，我認真反思，深刻自剖，為自己的行為感到了深深地愧疚和不安，在此，我謹向各位經(jīng)理做出深刻檢討，并將我幾天來(lái)的思想反思結果向經(jīng)理匯報如下：

　　通過(guò)這件事，我感到這雖然是一件偶然發(fā)生的事情，但同時(shí)也是長(cháng)期以來(lái)對自己放松要求，工作做風(fēng)渙散的必然結果，也是與我們時(shí)代要求：樹(shù)新風(fēng)，講文明，背道而行。經(jīng)過(guò)幾天的反思，我對自己這些年的工作成長(cháng)經(jīng)歷進(jìn)行了詳細回憶和分析。記得剛上班的時(shí)候，我對自己的.要求還是比較高的，也由于餐飲業(yè)特殊性，需要更加仔細認真的對待，時(shí)時(shí)處處也都能遵守相關(guān)規章制度，從而努力完成各項工作。但近年來(lái)，由于工作逐漸走上了軌道，而自己對公司的一切也比較熟悉了，尤其是經(jīng)理對我的關(guān)懷和幫助使我感到溫暖的同時(shí)，也慢慢開(kāi)始放松了對自己的要求，反而認為自己已經(jīng)做得很好了。因此，這次發(fā)生的事使我不僅感到是自己的恥辱，更為重要的是我感到對不起經(jīng)理對我的信任，愧對經(jīng)理的關(guān)心。

　　同時(shí)，在這件事中，我還感到，自己在工作責任心上仍就非常欠缺。眾所周知，餐飲行業(yè)一定要有規范的行為準則，工作時(shí)間我卻吃起瓜子，這充分說(shuō)明，我從思想上沒(méi)有把工作的方式方法重視起來(lái)，這也說(shuō)明了，我對自己的工作沒(méi)有足夠的責任心，也沒(méi)有把自己的工作做得更好，也沒(méi)給自己注入走上新臺階的思想動(dòng)力。在自己的思想中，仍就存在得過(guò)且過(guò)，混日子的應付思想�，F在，我深深感到，這是一個(gè)非常危險的傾向，也是一個(gè)極其不好的苗頭，如果不是經(jīng)理及時(shí)發(fā)現，并要求自己深刻反省，而放任自己繼續放縱和發(fā)展，那么，后果是極其嚴重的，甚至都無(wú)法想象會(huì )發(fā)生怎樣的工作失誤。因此，通過(guò)這件事，在深感痛心的同時(shí)，我也感到了幸運，感到了自己覺(jué)醒的及時(shí)，這在我今后的人生成長(cháng)道路上，無(wú)疑是一次關(guān)鍵的轉折。所以，在此，我在向經(jīng)理做出檢討的同時(shí)，也向你們表示發(fā)自?xún)刃牡母兄x。

　　我請求經(jīng)理再給我一次機會(huì )，使我可以通過(guò)自己的行動(dòng)來(lái)表示自己的覺(jué)醒，以加倍努力的工作來(lái)為公司的工作做出積極的貢獻。

　　此致

敬禮

　檢討人：xxx

　　xxxx年x月x日

　　餐飲工作犯錯深刻檢討書(shū)2

敬愛(ài)的經(jīng)理：

　　你好！我做了一件不可饒恕的事、我的內心內疚不已、夜不能寐、經(jīng)過(guò)無(wú)數個(gè)失眠的夜晚，我終于決定將我的罪惡行徑告訴你，來(lái)減輕我內心的愧疚。

　　我現在總結如下方面的罪惡行徑：

　　1、我不該在頒布新政策時(shí)，積極響應，秉著(zhù)多點(diǎn)多得的心里，想多掙點(diǎn)錢(qián)，以至于忽略了別的同事、為此我感到深深的內疚。

　　2、我不該棄惡從善，改過(guò)自新、不應該再也不在上班時(shí)間玩手機、以至于沒(méi)有促進(jìn)同事愛(ài)。

　　3、我不應該嫉妒同事，嫉妒他可以玩，可以少干活、要知道人與人是有差別的、我不應該將這種心態(tài)帶入工作中、以至于導致第4點(diǎn)，我感到深深深深的愧疚。

　　4、顧客來(lái)時(shí)，沒(méi)有及時(shí)點(diǎn)菜，即使沒(méi)點(diǎn)，被自己嫉妒的同事說(shuō)，也不要還嘴，努力的忍著(zhù)，將不甘，委屈，憤怒，傷心，埋在心底、、不應該感到委屈、即便他當時(shí)在玩手機、我也不應該一時(shí)之氣，沒(méi)去點(diǎn)菜、我深深的反思，深刻的反省、深深的愧疚著(zhù)。

　　5、我不應該在已經(jīng)知道的'情況下，還覺(jué)得委屈、我應該回歸舊色，團結同事，努力搞好同事關(guān)系。

　　敬愛(ài)的經(jīng)理，我錯了，我深深的認識到自己的錯誤，正準備改過(guò)，請敬愛(ài)的經(jīng)理給我一次機會(huì )，我一定會(huì )盡快回到以前的狀態(tài)的。

　檢討人：xxx

　　xxxx年x月x日

　　餐飲工作犯錯深刻檢討書(shū)3

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　此次，看到顧客因我們餐廳的服務(wù)和環(huán)境問(wèn)題進(jìn)行了投訴！并在網(wǎng)頁(yè)中寫(xiě)下了自己的差評！對此，我真的是感到萬(wàn)分的慚愧和后悔！并在意識到這一問(wèn)題的第一時(shí)間卻餐廳進(jìn)行檢查并整改！但是，這個(gè)現在做這些，已經(jīng)有些遲了，在顧客感到我們餐廳的服務(wù)不佳之后，我們就已經(jīng)犯下了錯誤！但我不僅，沒(méi)能及時(shí)意識到這點(diǎn)，甚至還沒(méi)能及時(shí)的做出挽回措施，讓顧客最終寫(xiě)下了這篇差評，讓這次的服務(wù)失誤進(jìn)一步擴散！

　　看到這樣的結果，我真的很慚愧。身為xxx餐廳的主管！但卻沒(méi)及時(shí)的發(fā)現這個(gè)問(wèn)題，更沒(méi)有對此做出有效的挽救，只能在出現這樣的問(wèn)題后進(jìn)行“亡羊補牢”的彌補和整改，這真是讓人感到慚愧。

　　當然，我也深深的意識到了自己的問(wèn)題所在，作為一名主管，我卻不能對這樣的事情提前發(fā)現，更沒(méi)能及時(shí)的制止問(wèn)題的擴散！這是我自身工作的嚴重失誤！也是我在管理上的過(guò)分松懈，才會(huì )導致了這樣的結果！

　　此次的錯誤，真的讓我感受非常的深刻。這并不是一件簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的錯誤！僅僅是一名顧客，就產(chǎn)生了這么多，這么大的不滿(mǎn)！甚至會(huì )去專(zhuān)門(mén)寫(xiě)下差評！這也可見(jiàn)這位顧客有多么的生氣，也能認識到，我們的服務(wù)，存在多么嚴重的漏洞！

　　所以，在這次的問(wèn)題之后，我對餐廳的各個(gè)方面都進(jìn)行了一番檢查，并重新規劃了工作管理制度，加強了員工管理要求。并在此對這些問(wèn)題和漏洞進(jìn)行了嚴格仔細的反省認識！

　　首先，我反省到的是自己的問(wèn)題！作為一名主管，我應該工作中“耳聽(tīng)四路，眼觀(guān)八方”，對于餐廳里的問(wèn)題我應該不能漏過(guò)才對！但我因為對工作的自滿(mǎn)，導致工作出現了松懈！這才會(huì )漸漸出現這樣的事情！

　　其次，是我在管理上的工作！現在的員工大部分是老員工，我本以為經(jīng)歷了過(guò)去嚴格的管理后應該都能過(guò)認真完成工作，但卻在我自己的.松懈后，大家也跟著(zhù)松懈！這也是我自身在領(lǐng)頭和管理工作上的意外！

　　最后，在于我的自我反省能力！身為主管，我更應該認真總結和反思自己，在工作中讓自己更了解自己的錯誤！這才是我應該做的！如今卻鬧出這樣的事情，都是因為我對自身錯誤的不了解！

　　經(jīng)過(guò)此次的檢討，我深刻的感受到了自己的懈怠和其他存在的問(wèn)題。在今后的工作中，我會(huì )更加嚴格的要求自己，管理好員工，還望你能給我一個(gè)改變的機會(huì )，我定不會(huì )讓您失望！

　　此致

敬禮！

　檢討人：xxx

　　xxxx年x月x日

　　餐飲工作犯錯深刻檢討書(shū)4

尊敬的xx：

　　您好！

　　我是店面x組的xxx，今天營(yíng)業(yè)期間出現了一點(diǎn)小插曲。我和一名顧客出現了爭吵，這個(gè)原因在下面的文中我會(huì )向您闡述，在這里，我想先向您道個(gè)歉，由于我這次的沖動(dòng)，讓周?chē)�的環(huán)境受到影響，讓店面形象收到了負面影響，在此向您鞠躬，真的很對不起，是我唐突了。但是我會(huì )改正自己的。

　　您知道，我們服務(wù)行業(yè)真的很不好做，尤其是服務(wù)員。遇到一些刁鉆的客戶(hù)，有時(shí)候都很容易被氣哭，除了要有堅強的內心，還要有自己堅定的決心和耐心，有了這些，服務(wù)行業(yè)才會(huì )做得更好。

　　事情的'原因是這樣的，那一桌的客人其中有一個(gè)女人確實(shí)有些刁鉆，一個(gè)碗上面有一點(diǎn)碎裂的紋路她也要求換掉，我耐著(zhù)性子換了好幾次。由于碗上面的花紋和碎紋確實(shí)有些相似，我就和她解釋這是花紋，不是碎紋。這時(shí)候她更加生氣了，說(shuō)了一些傷害人的話(huà)，比如“你是瞎嗎？”我這時(shí)真的性子再好我也有些忍不住了，就沒(méi)有理睬她，直接回了后廚端菜。結果她直接找到前臺嚷嚷這要見(jiàn)總經(jīng)理，這才鬧了這么大的事。

　　我遇見(jiàn)這種事情也是第一次，我也沒(méi)有想到會(huì )這么蠻橫無(wú)理的顧客，我脾氣確實(shí)已經(jīng)很好了，我沒(méi)有當面和她吵起來(lái)。雖然我采取了不理睬她的行為，但是這也讓這個(gè)顧客更加惱火。所以才上演了一場(chǎng)這樣的鬧劇。我自己知道服務(wù)行業(yè)有多么的難做，但是我認為，這位顧客已經(jīng)嚴重的踩踏了他人的尊嚴，就算是在服務(wù)行業(yè)中，我們人也是平等的，首先她沒(méi)有尊重我，我沒(méi)有還擊。這一點(diǎn)上我問(wèn)心無(wú)愧，但是我沒(méi)有向領(lǐng)導匯報情況是我的錯誤，我認。無(wú)論給我多大的懲罰我都接受，但是希望領(lǐng)導您能夠體諒我的心情，我也是迫不得已。我沒(méi)有維護到公司的形象是我的失誤，讓顧客找到總經(jīng)理論理也是我工作的不周導致的，這些錯我確實(shí)應該承擔，我也不會(huì )為自己狡辯。

　　但是對于這次事故而言，對于公司員工的我也覺(jué)得會(huì )有一些委屈，希望領(lǐng)導能夠體會(huì )我的這一種感受。畢竟大家都是人啊，都是有情感的。今后如果在發(fā)生這種事情，我一定向領(lǐng)導匯報，尋求解決方式。作為一名服務(wù)人員，應該服務(wù)大眾，但是我想在這里懇求大眾也體諒我們的工作，并不是說(shuō)我是一名服務(wù)者我就低人一等，不是這個(gè)道理的。希望大家能夠多多體諒我們。

　　領(lǐng)導，這件事對我的影響也不小，對店面形象的影響也不小。我今后絕對不會(huì )再這么魯莽，做事要考慮周全，希望領(lǐng)導能夠原諒我這一次，不會(huì )再有下一次了，我保證。請您根據我的情況做一個(gè)妥善的處理，我接受懲罰。感謝領(lǐng)導！

　　此致

敬禮！

　檢討人：xxx

　　xxxx年x月x日

　　餐飲工作犯錯深刻檢討書(shū)5

尊敬的領(lǐng)導：

　　您好！

　　我因為能力出眾，被公司安排到xxx店工作，可以說(shuō)公司在我身上留下了很多期望，更是給我很多的幫助，我自己在崗位上卻沒(méi)有做好工作。原因只有一點(diǎn)管理失職。

　　我在自己崗位上做的很好，但是卻忽略了一點(diǎn)，就是沒(méi)有做好一點(diǎn)，那就是我忘記幫助管理自己的員工，在我們店，雖然人數不多，但是也有十來(lái)人。我們作為分店，需要做的不但是開(kāi)拓我們公司的名譽(yù)，更是要開(kāi)拓市場(chǎng)，原本我認為這樣的工作非常簡(jiǎn)單，可是自己卻不能做好這讓我感到了非常失望。

　　因為我覺(jué)得我與其他同事都在一處地方工作，很多時(shí)候我不想讓我們之間的關(guān)系變得尷尬，有好幾次員工犯了錯我都是高高舉起輕輕放下，就這樣一次又一次的讓他們知道我最多只會(huì )說(shuō)，不會(huì )做，就是不會(huì )懲罰他們。沒(méi)想到自己的寬容讓其他人變得更加的放肆。在其他同事中我沒(méi)有樹(shù)立好自己的形象，也沒(méi)有做好自己的基本任務(wù)，就給自己留下了很多的責任，這讓我感覺(jué)自己做的非常不對。

　　當我回過(guò)神來(lái)想要改正時(shí)，我才發(fā)現，有些有心無(wú)力了，我做的雖然多卻不能夠讓他們認同，遲到，早退，工作態(tài)度不端正，都在我們店里面出現，我們店的成績(jì)也下滑的很厲害，雖然我一個(gè)人能力不錯，但是卻也不能夠把整個(gè)店的工作都做好，在厲害的人也不可能是一個(gè)轉動(dòng)不停的機器可以做好全部，這就給我增加了很多負擔，讓我后悔不已。

　　在來(lái)到崗位時(shí)，我簡(jiǎn)單的培訓了管理方面的工作，一開(kāi)始認為自己并不要如此工作，只需要我認真好好的做好自己的崗位就行，不用考慮其他，對于其他人更多的是放縱，但是一個(gè)店的發(fā)展，更多的是要大家一起努力團結整個(gè)團隊的力量來(lái)展開(kāi)足夠的力量，這才能夠展現出足夠的能力，可是我卻想要獨自?shī)^戰，讓我留下了太多的.遺憾。

　　對不起大家的器重，沒(méi)有把我們店的成績(jì)做起來(lái)，在教導成績(jì)的時(shí)候我幾乎都抬不起頭，感覺(jué)自己這樣做的實(shí)在是太過(guò)了，現在非常后悔，不會(huì )在犯了，人要知足，我必須要為自己的國儲買(mǎi)單，不該在崗位上犯這樣的錯，留下這樣的失誤，對不起，以后我一定會(huì )積累這次的失職，保證加強管理，一定會(huì )對于那些刺頭采取措施，不會(huì )讓他們一直影響店里的生意，對于混日子的人，警告，對于努力工作的人提拔，努力發(fā)展起來(lái)讓分店做出更好的成績(jì)。

　　此致

敬禮！

　檢討人：xxx

　　xxxx年x月x日

　　餐飲工作犯錯深刻檢討書(shū)6

尊敬的老師：

　　您好！

　　我是我們餐飲店的一名經(jīng)理，身為經(jīng)理就要以身作則，做好一個(gè)服務(wù)熱情，做事考慮周到的好榜樣。而就在昨天我卻犯了一個(gè)不該犯的錯誤，那就是在昨天接待顧客的過(guò)程中，表現的很不好，表現不好有兩方面，一個(gè)是對顧客的態(tài)度不好，另一個(gè)是處理事情的方式不對。關(guān)于這兩點(diǎn)，我在事后做了一個(gè)深刻的檢討，我知道光檢討沒(méi)用，所以我在下面還會(huì )寫(xiě)到我的保證，我會(huì )用我對領(lǐng)導的保證和承諾來(lái)約束自己以后在店里的各種行為，所以請領(lǐng)導相信我。

　　昨天事情發(fā)生的經(jīng)過(guò)是這樣子的。

　　昨天店里的'生意好到爆棚，但是生意越好，麻煩就越多，所以昨天有好幾桌都出了問(wèn)題。但是問(wèn)題也都是一些小問(wèn)題，無(wú)非不是菜上錯了，就是菜上慢這些。但是顧客不認為，顧客認為這些都是大事，碰上個(gè)明事理的顧客還好解決，但是要是碰上個(gè)斤斤計較的她就會(huì )一直跟你胡攪蠻纏。

　　當然我不是說(shuō)客戶(hù)不對，客戶(hù)說(shuō)的都是對的，這也是我要反省的一個(gè)地方。只是昨天實(shí)在是太忙，這桌還沒(méi)解決完，那桌就又出現了問(wèn)題。再加上和我一天當值的主管都有事情請假回家了，所以我一個(gè)人人手不夠，腦子在當時(shí)就已經(jīng)忙暈了。所以當我在解決這桌菜沒(méi)有上齊的時(shí)候，碰上隔壁桌的客戶(hù)又在喊我，我就有點(diǎn)煩躁。順嘴就說(shuō)了一句等一下，顧客也可能聽(tīng)出來(lái)了我的不耐煩，就上前理論，說(shuō)到憑什么就要他等，那個(gè)顧客估計也是一個(gè)急性子，我當時(shí)也沒(méi)想那么多，被他那么一說(shuō)，一晚上的情緒也上來(lái)了。就沒(méi)好氣的跟他嗆了起來(lái)，兩人情緒一激動(dòng)場(chǎng)面就控制不了，弄的那一桌的顧客都很氣憤，說(shuō)要投訴我們，我這才意識到事情的嚴重性。直到領(lǐng)導過(guò)來(lái)才把問(wèn)題解決。

　　我檢討我不該把我的情緒都發(fā)在顧客身上，不該在他遇到事情需要找我幫助的時(shí)候，而對他態(tài)度不好。不管事情有多忙，不管我的情緒有多遭，面對顧客，面對我的工作，我就要控制住自己的情緒，把我不好的情緒丟到一邊，顧客才是最重要的。我檢討我處理事情的方式不對，我應該在我忙不贏(yíng)的時(shí)候，讓服務(wù)員過(guò)來(lái)幫忙處理，先安撫一下他的情緒，不管客戶(hù)對不對，脾氣好不好，我都要先禮讓客戶(hù)，一切以他們的感受為主。

　　我在這里也進(jìn)行保證，以后絕對不會(huì )再出現這種像昨天這種對顧客態(tài)度不好的情況，我承諾我一定在以后會(huì )用我更良好的態(tài)度，用我更優(yōu)秀的表現來(lái)服務(wù)顧客。我說(shuō)到一定做到，所以請領(lǐng)導相信我。

　　此致

敬禮！

　檢討人：xxx

　　xxxx年x月x日

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