酒店采購部年度工作總結

　　總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以提升我們發(fā)現問(wèn)題的能力，是時(shí)候寫(xiě)一份總結了。但是總結有什么要求呢？下面是小編為大家整理的酒店采購部年度工作總結，歡迎閱讀與收藏。

　　酒店采購部年度工作總結 篇1

　　XX年的腳步即將邁向身后，回想走過(guò)的腳印,深深淺淺一年時(shí)間,有歡笑,有淚水,有小小的成功,也有淡淡的失落。XX年這一年是有意義的、有價(jià)值的、有收獲的。在工作上勤勤懇懇、任勞任怨，在作風(fēng)上廉潔奉公、務(wù)真求實(shí)。我們樹(shù)立“為公司節約每一分錢(qián)”的觀(guān)念，積極落實(shí)采供工作要點(diǎn)和年初制定的工作計劃。堅持“同等質(zhì)量比價(jià)格，同等價(jià)格比質(zhì)量，最大限度為公司節約成本”的工作原則。在魏總的直接領(lǐng)導和支持及公司其他同仁的配合下，XX年共完成甲供材料設備采購計劃88份，新簽合同20份，完成乙供材料計劃核批價(jià)格140份，共計完成材料設備采購計劃228份，執行情況良好，較圓滿(mǎn)地完成了所承擔的任務(wù)�，F將主要工作情況總結如下：

　　一、組織實(shí)施“陽(yáng)光采購策略”

　　—---公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計及其他部門(mén)監督。

　　XX年我們進(jìn)一步強調采購工作透明，在采購工作中做到公開(kāi)、公平、公正。不論是大宗材料、設備還是小型材料的零星采購，都盡量多的邀請相關(guān)職能部門(mén)參與。即使在時(shí)間緊，任務(wù)重的時(shí)候，也始終堅持這個(gè)原則，邀請審計部相關(guān)人員一起詢(xún)比價(jià)，采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節中主動(dòng)接受審計監督。即確保工作的透明，同時(shí)保證了工程進(jìn)度。

　　1、完善制度，職責明確，按章辦事。

　　XX年通過(guò)組織學(xué)習《采購管理戰略》和公司iso9000質(zhì)量管理體系文件，通過(guò)換版之機完善了更具操作性的《材料、設備采購控制流程》、《采購及供方評價(jià)作業(yè)指導書(shū)》等采購管理制度。制度清楚，操作有據可查，為陽(yáng)光采購奠定了理論基礎。

　　2、公開(kāi)公正透明，實(shí)現公開(kāi)招標。

　　采購部按項目部和施工單位上報的采購計劃公開(kāi)招標，邀標單位都在三家以上，有的多達十余家，并且邀標談質(zhì)論價(jià)全過(guò)程總工辦、工程部、審計部、采購部都參與，增加陽(yáng)光采購透明度，真正做到降低成本、保護公司利益。

　　3、采購效益全線(xiàn)凸現。

　　實(shí)施公開(kāi)透明的陽(yáng)光采購策略后，同等的材料設備價(jià)格東和灣比東和銀都便宜了，東和春天西區比東區價(jià)格降低了３－５％。為公司節約了100多萬(wàn)的采購資金，直觀(guān)有效地降低了材料設備采購成本。

　　4、監督機制基本形成。

　　做好價(jià)格和技術(shù)規格分離和職能定位工作，價(jià)格必須經(jīng)采供部和審計部，技術(shù)必須經(jīng)工程部和總工辦，形成相互制衡的工作機制；防范、抑制XX。建立材料價(jià)格信息庫和材料價(jià)格監管機制,提高采購人員的自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平,保證貨比三家,質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)材料,減本少工程成本,提高采購效率，提高企業(yè)利潤。

　　 二、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品等方面開(kāi)展工作

　　XX年采供部繼續圍繞“控制成本、采購性?xún)r(jià)比最優(yōu)的產(chǎn)品”的工作目標，要求采購人員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。要求各長(cháng)期合作供應商在原東和銀都、東和灣、東和春天的原價(jià)位的基礎上下�。担�８個(gè)百分點(diǎn)（當然針對部分價(jià)格較高而又不降價(jià)的供貨商我們也做了局部調整）。同時(shí)調整了部份工作程序，增加了采購復核環(huán)節，采取由采供部副經(jīng)理在采購人員對材料、設備詢(xún)比價(jià)的基礎上進(jìn)行復核，再由采供部經(jīng)理進(jìn)一步復核，實(shí)行了“采購部的兩級價(jià)格復核機制”，然后再傳送審計部復核。力求最大限度的控制成本，為公司節約每一分錢(qián)。采供人員也在每一項具體工作和每一個(gè)工作細節中得到煅練。

　　三、進(jìn)一步加強對供應商的管理協(xié)調

　　XX年采供部進(jìn)一步加強了對供應商管理，本著(zhù)對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商負責的態(tài)度，制定了《采購供應部供方信息表》，對每一位來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分類(lèi)登記，確保了每一個(gè)供應商資料不會(huì )流失。同時(shí)也利于采供對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大了市場(chǎng)信息空間。建立了合格供方名錄，在進(jìn)行邀標報價(jià)之前，對商家進(jìn)行評價(jià)和分析，合格者才能進(jìn)入合格供方名錄、才具有報價(jià)資格。

　　根據公司管理層的最新思維，公司新一代的供應商也應建立在真正的戰略伙伴關(guān)系上來(lái)，甚至拿他們當自己公司的部門(mén)來(lái)看待。因為公司的成本核心競爭力的體現最主要的來(lái)自于公司所有供應商的支持力度，供應商對每家客戶(hù)不同的'政策特別給予我司的競爭對手的政策的好壞將直接影響到我司的成本核心競爭力的高低。房地產(chǎn)和建設行業(yè)是個(gè)相對特殊、獨立的行業(yè)，供應商圈子相對獨立，比如鋼材、水泥可用供貨商資源并不多。房地產(chǎn)企業(yè)都用著(zhù)很多同樣的供應商。因此采供部必須考慮怎樣既能使供應商始終至終、一如既往的給予我們最優(yōu)政策，又能更好的為公司營(yíng)造良好的外部合作環(huán)境，使供應商能真正全心全意的為東和服務(wù)，拋棄雙方的短期利益，謀求共同長(cháng)期的健康發(fā)展。我們發(fā)展了諸如：達鋼集團、拉法基水泥集團、鴿牌電線(xiàn)電纜公司、伊士頓電梯集團等戰略合作伙伴單位。從而搶占節約成本、降低價(jià)格的制高點(diǎn)，為公司的持續健康發(fā)展奠定基礎。

　　酒店采購部年度工作總結 篇2

　　20xx年即將過(guò)去了，自從我進(jìn)入采購部已近1年了，采購部和其他部門(mén)的各位領(lǐng)導在工作和生活中都給予了我足夠的寬容、支持和幫助，讓我充分感受到了領(lǐng)導們博大的胸懷，在對領(lǐng)導們肅然起敬的同時(shí)，也為我有機會(huì )成為采購部的成員而驚喜萬(wàn)分。

　　在領(lǐng)導和同事們的關(guān)懷和指導下，我通過(guò)不懈努力，今年各方面均取得一定的進(jìn)步，現將我的工作情況做如下匯報：

　　一、通過(guò)日常工作積累我對工作崗位的認識。

　　采購部是公司運轉的一個(gè)非常重要的環(huán)節，作為采購部的一個(gè)采購員，需生產(chǎn)部門(mén)提供滿(mǎn)意的服務(wù)

　　一直以來(lái)采購員的的任務(wù)就是以最低的采購成本提供滿(mǎn)意質(zhì)量、數量、交貨期等三大條件，作為采購員三項責任：向誰(shuí)買(mǎi)，買(mǎi)多少，何時(shí)買(mǎi)。

　　向誰(shuí)買(mǎi)就是從價(jià)格、質(zhì)量等幾個(gè)方面考察，選擇出合適的供應商。買(mǎi)多少就是根據年度以及月度采購計劃，編制采購預算，協(xié)調好財務(wù)的資金安排。

　　何時(shí)買(mǎi)就是根據公司生產(chǎn)能力以及各種物資的交貨期，確認各種物資合理的最低庫存量，既能保證生產(chǎn)，又使庫存資金占用最小化。

　　二、積極適應和遵守公司制度，進(jìn)一步加強工作責任感。

　　今年以來(lái)，公司的各項規章制度得到進(jìn)一步完善，本人總是積極適應這種情況，以公司各項先行的規章制度和崗位職能為準則加強工作責任感，及時(shí)做好本人的`各項工作，為公司做好本人力所能及的工作。

　　三、對未來(lái)工作的計劃。

　　在日常工作中，我將做到以下幾點(diǎn)：

　　1、一定遵循精、細、準的原則，精心準備，精細安排，細致工作，干標準活，站標準崗，嚴格按照部門(mén)的各項規章制度辦事。

　　2、及時(shí)完成各級領(lǐng)導交辦的各項工作，要成為領(lǐng)導的助力、助手，急領(lǐng)導所急，想領(lǐng)導所想，勤跑腿，多匯報。

　　3、加強公司內外及各部門(mén)之間的聯(lián)絡(luò )和溝通，快速的、系統的傳遞工作信息，保證工作的快速性與準確性。

　　4、繼續做好存檔工作;準確及時(shí)全面的進(jìn)行各類(lèi)表單的記錄與存檔。

　　四、總結

　　我的工作崗位決定了每天的工作是瑣碎、繁雜的。需要不斷鍛煉自己的膽識和毅力，提高自己解決實(shí)際問(wèn)題的能力，并在工作過(guò)程中慢慢克服急躁情緒，積極、熱情、細致的對待每項工作。我將根據實(shí)際情況進(jìn)行合理分工、合理安排，認真落實(shí)崗位責任制，確保工作井然有序;還要創(chuàng )造性地工作，不斷探索工作的新思路、新辦法和新經(jīng)驗;增強工作創(chuàng )造性的同時(shí)，我一定注意辦事到位而不越位，提供意見(jiàn)而不干涉決策，真正成為領(lǐng)導的參謀助手，成為溝通的橋梁。

　　酒店采購部年度工作總結 篇3

　　20xx年一季度，采購部與財務(wù)部分離后，在酒店領(lǐng)導正確領(lǐng)導下，在各部（室）的指導、幫助下，克服了人員少，工作量大等困難，較好地完成了一季度的各項采購任務(wù)，為酒店經(jīng)營(yíng)、管理提供了一個(gè)有力的后勤保障。一個(gè)季度以來(lái)，部門(mén)堅持以“貨比三家，照顧生意不照顧價(jià)格”為原則，以一線(xiàn)部門(mén)的需求為重點(diǎn)，緊緊圍繞酒店日常經(jīng)營(yíng)與管理，認真履行采購經(jīng)理的工作職責，較好的完成了部門(mén)及職責賦予的各項工作任務(wù)，現簡(jiǎn)要地匯報一下我部一個(gè)季度以來(lái)的工作情況：

　　一、主要工作與作法：

　　1、采購及時(shí)，確保經(jīng)營(yíng)管理正常有序

　　采購部作為酒店后勤保障的重要組成部門(mén)之一，我們堅持在日常工作中以“搞好采購工作，保障經(jīng)營(yíng)需要”為工作原則，樹(shù)立經(jīng)營(yíng)部門(mén)第一，酒店聲譽(yù)形象為上，物美價(jià)廉為主的工作意識，并努力完成酒店下達的各項工作任務(wù)，在第一季度工作中，部門(mén)在與財務(wù)部分離后事情雜而多的情況下，前往深圳、廣州考核、采購高檔原材料2次，共完成采購任務(wù)400余次，采購各類(lèi)大小物品600余件，并完成因經(jīng)營(yíng)部門(mén)臨時(shí)需要而出現的零星采購50余次，有力保障

　　2、貨比三家，確保采購物品物美價(jià)廉

　　為限度的降低酒店經(jīng)營(yíng)成本，實(shí)現物美價(jià)廉，部門(mén)在日常工作中堅持對餐飲部所需原材料進(jìn)行每周一次的市場(chǎng)調查及定價(jià)，對出現價(jià)格波動(dòng)較大的原材料進(jìn)行了及時(shí)的調整，同時(shí)部門(mén)對所有入庫物資嚴格按酒店標準進(jìn)行驗收并做好質(zhì)量記錄，對不合格產(chǎn)品做到了及時(shí)的退貨、更換，有效降低了酒店經(jīng)營(yíng)成本；

　　其次是餐飲部2包及9包的沙發(fā)選樣、及整個(gè)酒店固定資產(chǎn)的采購上，部門(mén)堅持橫向調查，照顧生意不照顧價(jià)格的原則，確保了所購物品物美價(jià)廉；同時(shí)堅持實(shí)施貨比三家，特別是在餐飲原材料的供給上實(shí)施兩家供貨，相互競爭的措施，確保了一季度30余萬(wàn)元采購物資質(zhì)量的穩定。

　　3、積極努力，拓寬原料供給新渠道

　　為開(kāi)辟和引進(jìn)異地特色原材料，為一線(xiàn)部門(mén)提供很好的經(jīng)營(yíng)保障，部門(mén)根據酒店總體工作安排，先后兩次赴廣州、深圳進(jìn)行了中高檔原材料市場(chǎng)的考察，并引進(jìn)了一批特色優(yōu)質(zhì)原材料，為餐飲菜肴的常換常新提供了有力的保障，并得到了廣大消費者的一致好評。

　　3、想方設法，降低酒店運營(yíng)成本

　　一是配合餐飲、客房部，完成了部分供貨商合同到期后的續簽，并模仿餐飲部干貨供貨方式，對餐飲部小菜供貨也施行了兩家競爭的方式，進(jìn)一步降低了部門(mén)成本，提高了供貨質(zhì)量；

　　二是對客房一次性進(jìn)行一了次調價(jià)工作；

　　三是為進(jìn)一步提高精品屋的經(jīng)營(yíng)能力，部門(mén)同客房一起尋找供貨品種近100余種

　　二、存在的不足：

　　第一季度，采購部在酒店領(lǐng)導和部門(mén)領(lǐng)導的指導下，雖已完成了酒店和部門(mén)下達的各項采購任務(wù)，但仍存在諸多不足，距酒店、部門(mén)領(lǐng)導及一線(xiàn)部門(mén)的要求還有一定的差距，有待于本人進(jìn)一步的改進(jìn)，其主要表現在以下幾個(gè)方面：

　　一是在日常采購工作中，缺乏較強的'計劃性，沒(méi)有全面系統的安排好采購計劃，從而有時(shí)導致采購較為零亂，丟三落四；

　　二是二線(xiàn)為一線(xiàn)服務(wù)的意識還有待于進(jìn)一步提高；

　　三是在如何開(kāi)辟和引進(jìn)特色原材料的渠道和點(diǎn)子不夠多，未能為一線(xiàn)部門(mén)提供較多、有用的信息和原材料；

　　四是自身的學(xué)習意識不濃，綜合素質(zhì)有待于進(jìn)一步提高；

　　三、下一步努力方向：

　　第二季部門(mén)將以上季度工作中存在的問(wèn)題整改為重點(diǎn)，加強學(xué)習，牢固樹(shù)立后臺圍繞前臺轉、二線(xiàn)圍繞一線(xiàn)轉的思想，主動(dòng)溝通，勤于調查，嚴格把關(guān)，努力做好物品采購保障和質(zhì)量的督導工作，確保酒店經(jīng)營(yíng)管理正常有序的開(kāi)展。

　　酒店采購部年度工作總結 篇4

　　又一年過(guò)去了，時(shí)間總是在悄無(wú)聲息中流逝。真的很感謝公司給我提供磨練自己的機會(huì )，更感謝公司長(cháng)久以來(lái)對我的信任和栽培!

　　眾所周知采購部是公司業(yè)務(wù)的后勤保障，是關(guān)系到公司整個(gè)銷(xiāo)售利益的最重要環(huán)節，所以我很感謝公司和領(lǐng)導對我的信任，將我放在如此重要的崗位上。在董事長(cháng)的直接關(guān)注和公司各位領(lǐng)導的關(guān)心支持下，通過(guò)一年的采購工作，使我懂得了許多道理，也積累了一些過(guò)去從來(lái)沒(méi)有的經(jīng)驗。了解到一個(gè)采購所具備的最基本素質(zhì)就是要在具備良好的職業(yè)道德基礎上，要保持對企業(yè)的忠誠;不帶個(gè)人偏見(jiàn)，在考慮全部因素的基礎上，從提供價(jià)值的供應商處采購;堅持以誠信作為工作和行為的基礎;規避一切可能危害商業(yè)交易的供應商，以及其他與自己有生意來(lái)往的對象;不斷努力提高自己在采購工作的作業(yè)流程上的知識;在交易中采用和堅持良好的商業(yè)準則等。

　　在這里我想說(shuō)作為一個(gè)采購，并不像常規所想的那樣僅僅是打個(gè)電話(huà)，簽個(gè)合同，發(fā)個(gè)貨那樣簡(jiǎn)單，這只是其中之一，也是最基本的。在領(lǐng)導的提醒下，我及時(shí)調整好心態(tài)和觀(guān)念，凡是有關(guān)銷(xiāo)售的一切事物，我們采購部都積極配合!一切以銷(xiāo)售為主，我們輔助。采購與銷(xiāo)售是密不可分的!因為我們是一個(gè)整體，唱得是同一首歌，走得是同一條路，奔得是同一個(gè)目標!

　　在采購過(guò)程中我不僅要考慮到價(jià)格因素，更要限度的節約成本，做到貨比三家;還要了解供應鏈各個(gè)環(huán)節的操作，明確采購在各個(gè)環(huán)節中的不同特點(diǎn)、作用及意義。只要能降低成本，不管是哪個(gè)環(huán)節，我們都會(huì )認真研究，商討辦法。真得很感謝總經(jīng)理，在采購方法方面為我們出謀劃策。是他的嚴格要求，讓我們不得不千方百計去降低成本，也是在他的英明領(lǐng)導下，我發(fā)貨時(shí)遵循少量多次的原則,當然還要在不影響銷(xiāo)售的前提下，盡可能充分利用供應商的信貸期，保證公司資金周轉。在發(fā)貨方式上面，盡量以送貨上門(mén)的方式從而降低公司的額外提貨費用。在付款方面，間接性地降低成本。在這里我還要對公司所有人員說(shuō)聲：“謝謝“!感謝他們及時(shí)將市場(chǎng)價(jià)格信息傳遞給我，讓我與供應商談判時(shí)做到了心中有數，從而成功降低了庫存成本。另外，每月月底，因為銷(xiāo)項稅遠遠大于進(jìn)項稅，為了降低公司不必要的稅收，我都積極主動(dòng)向客戶(hù)催要增值稅票。

　　20xx年是個(gè)進(jìn)步的.一年，在公司各個(gè)部門(mén)的配合和采購部的多方努力下，我公司與供應商建立了非常良好的合作關(guān)系，有的已經(jīng)直接向我公司發(fā)貨，開(kāi)始友好商業(yè)往來(lái)!在引進(jìn)新品種方面，我們從多個(gè)方面不斷搜集信息，及時(shí)和其他部溝通，并快速備貨。對于新進(jìn)品種，采購部都會(huì )向業(yè)務(wù)人員提供新進(jìn)品種目錄表，以供他們參考學(xué)習。

　　幾年來(lái)，我更加明白了總成本優(yōu)先原則，和靈活運用各種采購技巧的重要性。對與價(jià)格影響因素要有敏銳的感覺(jué)，并且能夠及時(shí)的做好預警及防范措施，切忌“從一而終”。一個(gè)優(yōu)秀的采購比須擁有較強的溝通協(xié)調能力和采購經(jīng)驗，我知道自己距離一個(gè)優(yōu)秀的采購還有很遠的差距，因為采購經(jīng)驗是靠長(cháng)期不斷積累經(jīng)驗和自我啟發(fā)，達到熟練程度后才能掌握的一種技術(shù)，要做到這一點(diǎn)是非常困難的，不過(guò)，我會(huì )更加努力的學(xué)習，不斷地積累豐富采購經(jīng)驗，跟上公司的發(fā)展的腳步!

　　酒店采購部年度工作總結 篇5

　　20xx年是公司穩步健康發(fā)展的一年，公司的全體員工在公司領(lǐng)導的英明領(lǐng)導下，并沒(méi)有沉靜在秀域以往的勝利中，而是更加理智、理性化地去思考問(wèn)題，面對現實(shí)，兢兢業(yè)業(yè)地工作，為自己是一名公司的員工而把握好每一分鐘，做好份內之事。在這近一年的時(shí)間里，我沒(méi)有做出轟轟烈烈的事，但對每一件事都會(huì )用心去想，用頭腦去思考，用行動(dòng)去做事。在公司整體良好的氛圍中完成了20xx年公司交給我的采購任務(wù)，保證了產(chǎn)品的及時(shí)供應工作。值此辭舊迎新的時(shí)節對一年來(lái)的工作做一個(gè)總結，更多地便于自己以后的工作中總結今年的經(jīng)驗教訓，提升綜合素質(zhì)，找到更好的方式方法去迎接20xx的到來(lái)。

　　采購部作為公司主體中的一個(gè)重要環(huán)節，工作的好壞，購進(jìn)物料的優(yōu)劣，采購成本的高低，直接影響著(zhù)公司整體的經(jīng)濟效益。作為采購部的一員，深知自己工作的重要性。確保門(mén)店所需，購進(jìn)質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的物料，促進(jìn)市場(chǎng)銷(xiāo)售已成為我完成工作的基本準則與工作精髓。

　　一、采購過(guò)程中我們時(shí)時(shí)提到要確保物料質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，我現在覺(jué)得做好“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”已成為我們每一個(gè)采購員的工作精髓。這個(gè)過(guò)程的操作與實(shí)踐需要平時(shí)細心積累經(jīng)驗，改進(jìn)工作方法，提高工作技能才能更深入地做到“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”降低成本。在20xx年里我主要從以下方面去做的：

　　1、認真分析每一種原輔料的行情走勢，掌握一定的市場(chǎng)規律，并結合實(shí)際如棉花的漲跌、各廠(chǎng)家生產(chǎn)能力的大小，并預計運輸的時(shí)間等適時(shí)購買(mǎi)、適價(jià)購買(mǎi)。

　　2、采購工作中“比”的過(guò)程很重要�！皟r(jià)比三家，質(zhì)比三家，服務(wù)比三家”。每一種物料的訂購我們通常都會(huì )多家比較,同等的質(zhì)量比價(jià)格，同等的價(jià)格比服務(wù)�！氨取钡倪^(guò)程中訂價(jià)的高低很大程度上反應出采購員辦事水平的高低，一是不能訂的太高，高了沒(méi)有做到“價(jià)廉”，訂低了別人不同意供貨失去工作的意義。為此確定一個(gè)適合市場(chǎng)行情但供應商又不愿放棄這批業(yè)務(wù)的物料價(jià)格是最合適的。這樣我們就可以選擇質(zhì)量好并適合我們生產(chǎn)的供應商家的貨，更為合算更能降低采購成本。

　　3、購買(mǎi)物料時(shí)不同的行情走勢下，我們都要能靈活運用不同的方式方法詢(xún)價(jià)、講價(jià)、議價(jià)達到降低成本的最終目的。

　　漲價(jià)時(shí)期，尤其是采購我們用量大的品種，訂購時(shí)因我們用量大遇到市場(chǎng)面上貨又不多，加上我們發(fā)出求購信息后最容易出現行情價(jià)格一路上升，形成自抬物價(jià)的惡性狀況。這時(shí)我們不能再采取一貫的單純認為量大價(jià)就低的思維去操作。并且更多的時(shí)候我們要做到沉住氣，不透露出我們急需貨的信息，緩緩地訂購，不讓對方了解你的心理狀態(tài)�？梢暂^有效地避免行情過(guò)高過(guò)快地上漲，更好更有效地買(mǎi)到適中價(jià)位的貨。

　　降價(jià)時(shí)期，我會(huì )盡量讓物料保持最低庫存量少購勤購。對于用量大的物料可以提前向供貨商透露和灌輸價(jià)位有下降，借此試探出對方的價(jià)格。本來(lái)我們沒(méi)訂貨但可以提示對方的降價(jià)反應在別人的后面，沒(méi)跟上行情變化，或者對對方講他的價(jià)格比別人高而沒(méi)購他的貨，刺激對方在真正供貨時(shí)能給出最理想的價(jià)格提前降點(diǎn)價(jià)或多降點(diǎn)價(jià)給我貨從而降低采購成本。

　　4、避免單純地根據生產(chǎn)計劃作采購。對于每一種物品要能根據生產(chǎn)提供的原輔料的主要耗用量，學(xué)會(huì )能基本核算出成本來(lái)。并分析不同時(shí)期購回的物料因價(jià)位不同而產(chǎn)生的價(jià)差有多大，成本提高了，還是降低了。

　　5、業(yè)務(wù)合作中與供應商做到“公平競爭，友情扶助，人情化溝通”。協(xié)調幫助供應商解決合作中的難題，扶持供應商走上正規，建立良好的合作關(guān)系，多為供應商著(zhù)想。能多引進(jìn)一個(gè)新供應商對我們采購始終是好事。首先讓他們認識到公司供應無(wú)門(mén)檻，資金好，付款急時(shí)不欠款等優(yōu)勢激勵他們加入競爭，放心與我們合作。若他們遇到了在運輸包裝等方面的問(wèn)題盡全力為其想辦法。

　　6、掌握物料的主要耗用月份規律，分析行情走勢，即時(shí)捕捉市場(chǎng)信息采取靈活多變有效的方法措施去采購，從而降低成本。握市場(chǎng)行情是我們做采購必須要做的工作，但更重要的是要從規律中去結合當時(shí)具體的.行情實(shí)情綜合分析走勢，調整采購策略方法，更深一步采購到“質(zhì)優(yōu)價(jià)廉”的物料。

　　二、20xx年的工作計劃。

　　1、制定更加合理完善的采購月計劃、周計劃、日計劃，統籌安排好所負責的業(yè)務(wù)內容。

　　2、認真分析行情走勢，避免過(guò)激過(guò)高進(jìn)預測走勢。囤貨注意掌握尺度和分析風(fēng)險大小。

　　3、時(shí)刻關(guān)注產(chǎn)品的價(jià)格變化。隨時(shí)采取有效積極的牽制供應商的辦法避免行情受人為操縱帶來(lái)的經(jīng)濟損失。

　　4、穩定老供應商，發(fā)展新供應商，激烈多家競爭，扶助新供應商。更深一層做到“公平競爭，友誼合作，人情化服務(wù)”的供求體系。更深一步做到“搞好關(guān)系，搞活經(jīng)濟”即時(shí)解決生產(chǎn)過(guò)程中或供應過(guò)程中出現的分歧問(wèn)題，商討出合理的解決方案，為生產(chǎn)做好后勤保障工作。

　　5、慮心進(jìn)取，多和其它部門(mén)同事之間進(jìn)行交流學(xué)習共同增加知識面和應對各方面事件的處理，做到知識共學(xué)，資源共享，工作共干，智能化辦事的和諧氛圍。

　　6、積極主動(dòng)完成領(lǐng)導交待的其它工作事宜，踴躍參加公司組織的豐富多彩的企業(yè)文化活動(dòng)。

　　昨日的成績(jì)已成過(guò)去，現在重要的是在新的一年里珍惜時(shí)間，珍惜機會(huì )發(fā)揚優(yōu)點(diǎn)，改正缺點(diǎn)，改進(jìn)工作的方式方法，全面提高綜合素質(zhì)，更完美地完成新一年的采購工作。

　　酒店采購部年度工作總結 篇6

　　在公司領(lǐng)導的指導下，在各領(lǐng)導及各同事的共同努力下，我們認真完成了公司的各項工作任務(wù)，并取得了一定的成績(jì)，總結如下：

　　一、完成工作方面

　　1、完善采購制度，降低成本：根據材料采購計劃，按時(shí)、按需對公司主要產(chǎn)品及輔材進(jìn)行申購。在請購材料的同時(shí)，并把材料的價(jià)格信息及時(shí)提供給相關(guān)技術(shù)部門(mén)，為產(chǎn)品設計選材提供圖紙和成本估價(jià)。提高采購員的自身知識及業(yè)務(wù)水平，保證貨比三家，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的購買(mǎi)到材料，減少工程成本，提高采購效率，提高企業(yè)利潤。為降低成本，通過(guò)尋找多方供方，做到詢(xún)價(jià)、比價(jià)、議價(jià)，從中選擇物美價(jià)廉的供方。

　　2、與各供應商建設立并保持良好的關(guān)系，20xx年進(jìn)一步加強對供應商的管理，對每家來(lái)訪(fǎng)的供應商進(jìn)行分析了解，確保每一個(gè)合適的供應商的資料不流失，同時(shí)也利于采購對供應商信息的掌握，從而進(jìn)一步擴大市場(chǎng)信息空間。建立合格供應商名錄，對供應商進(jìn)行評價(jià)和分板，合格者才具備供商資格。

　　3、工作中團結同事，能正確處理好與領(lǐng)導同事之間的關(guān)系，保持良好的溝通，充分發(fā)揮崗位職責，認真完成各項工作任務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門(mén)的工作需要，能按照技術(shù)部的要求及時(shí)與各供應商進(jìn)行溝通協(xié)調，盡努力按照我司的標準供應產(chǎn)品。

　　4、20xx年的工程訂單所需設備均可按時(shí)交貨，未能及時(shí)到貨設備也及時(shí)向上級反映，并做出相應的處理。供應商供貨時(shí)也要求其提供必要的資料。

　　二、采購工作的幾點(diǎn)體會(huì )

　　1、公開(kāi)透明的按采購制度程序辦事，在采購前、采購中、采購后的各個(gè)環(huán)節都主動(dòng)按受財務(wù)及其他部門(mén)的監督，有問(wèn)題將會(huì )在第一時(shí)間反饋給上級領(lǐng)導。

　　2、圍繞控制成本、采購性?xún)r(jià)比的產(chǎn)品等方面進(jìn)行開(kāi)展工作，采購員在充分了解市場(chǎng)信息的基礎上進(jìn)行詢(xún)價(jià)、比價(jià)，注重溝通技巧和談判策略。

　　3、加強對供應商的管理協(xié)調，合作過(guò)程中，采購員必須公正嚴明，最終為公司選擇且具有戰略伙伴的供應商。

　　4、逐步加強對設備及材料的價(jià)格信息管理，提高部門(mén)采購員的工責任感覺(jué)，20xx年采購部將特別注重采購人員的工作分配，保證采購設備及材料信息的有效追蹤。在專(zhuān)業(yè)知道得到提高的同時(shí)，業(yè)務(wù)素質(zhì)及責任感非常重要，做一個(gè)有責任感的采購員，把好公司的進(jìn)口關(guān)。

　　三、采購工作上的小要求

　　對各部門(mén)的請購問(wèn)題上，希望請購部門(mén)給采購部一定的采購時(shí)間，請購材料時(shí)做好請購計劃，盡量避免當天請購要求當天要貨，或是第二天馬上要貨。為此將打亂采購員的工作計劃，急需的物料有可能會(huì )造成價(jià)格方面或運費偏高，不利于控制成本。請各部門(mén)做好請購物料的計劃。

　　四、工作上的缺點(diǎn)和不足

　　1、關(guān)于x備新裝s11-250kva臨時(shí)變壓器工程，由于采購及施工過(guò)程中沒(méi)有及時(shí)發(fā)現并提供相關(guān)的證書(shū)和報告，導致在工程驗收通電時(shí)，出現了低壓計量柜不符合標準的問(wèn)題，給公司造成了極壞的影響，和很大的損失。此類(lèi)低級錯誤是完全可以避免的，但是由于采購部的疏忽，給公司帶來(lái)不必要的影響與麻煩，公司作出任何的處罰都愿意承擔。通過(guò)這次的教訓，今后的采購部工作要求更加完善，在設備進(jìn)廠(chǎng)前，各種相關(guān)資料必須全部到位，后續并要求供應商設備如有任何的變更必須把資料補全。并了解市場(chǎng)的變化，要求各采購對設備要充分了解，避免此類(lèi)問(wèn)題再次發(fā)生。

　　2、供應商體系沒(méi)有完善，對重要的`材料/設備沒(méi)有建立健全的資料庫。工作的計劃性不強，沒(méi)有充分了解市場(chǎng)的行情，有關(guān)于東莞市變壓器方面的變化情況沒(méi)有掌握到位。部門(mén)與部門(mén)之間的溝通也未能達到理想的效果。

　　以上都是采購部現所存在的問(wèn)題，自身所清楚的問(wèn)題，我們會(huì )一一的克服，有什么做得不對或不到位的，也希望領(lǐng)導及各部門(mén)同事多提出你們寶貴的意見(jiàn)和建議，你們都是我們身邊的良師益友，有你們支持，我們才可以進(jìn)步得更快。

　　五、20xx年的工作計劃

　　1、完善供應商體系，對重要材料/設備的供應商要求達到2-3家，確保材料/設備能夠了及時(shí)供應。隨時(shí)關(guān)注市場(chǎng)變化，盡量利用多渠道來(lái)降低成本、控制質(zhì)量。穩定現有供應商，開(kāi)發(fā)有潛力的供應商，不斷優(yōu)化供應商體系，在工本中不斷改進(jìn)工作方法，不斷積累經(jīng)驗。

　　2、隨著(zhù)市場(chǎng)的因素影響，各種原材料的價(jià)格都在不同程度上漲或是下調，采購員要做好價(jià)格的比對，做好比價(jià)、議價(jià)，了解市場(chǎng)價(jià)格，從中選擇優(yōu)秀的供應商，避免供應商以各種理由對公司提出漲價(jià)的要求。

　　3、繼續配合項目部完成工程上所需求的設備及輔材的購買(mǎi)及設備進(jìn)場(chǎng)，以及工程所需的設備的各種質(zhì)資。

　　4、采購物資進(jìn)行分類(lèi)，制定分類(lèi)物資采購制度，如工程設備和設備零部件的采購無(wú)法在短期內完成，所以在采購的過(guò)程中要做好采購計劃;如日常所需文具等常用物資，做好相應的存貨，購買(mǎi)量大則可以降低成本。

　　5、配合倉庫，掌握好倉庫庫存，了解銷(xiāo)售的情況，使采購工作不處于被動(dòng)狀態(tài)，及時(shí)清查庫存呆滯品，并上報上級處理。

　　6、采購員的產(chǎn)品知識及業(yè)務(wù)素質(zhì)通過(guò)培訓和相互學(xué)習，使專(zhuān)業(yè)知識及業(yè)務(wù)水平得到提高，同時(shí)培養新進(jìn)人員，使之盡快熟悉工作。

　　在20xx年的工作中，我部門(mén)人員仍會(huì )認真工作，不斷提高自身素質(zhì)、管理水平及專(zhuān)業(yè)的產(chǎn)品知識，增強責任意識，提高完成工作的效率，同時(shí)我們也會(huì )選擇性采納公司其他部門(mén)提出關(guān)于下降成本和提高效率的方法，并不斷的大膽嘗試，取其精華去其糟粕。為公司明天的發(fā)展能更上一層樓貢獻出微薄力量。

【酒店采購部年度工作總結】相關(guān)文章：

酒店采購部年度工作總結05-17

酒店采購部的年度總結12-07

酒店采購部年度總結12-21

酒店采購部年終工作總結02-10

酒店采購部年終工作總結03-23

酒店采購部年度工作總結與計劃07-29

酒店采購部工作總結03-25

酒店采購部工作總結09-30

酒店采購部的工作總結03-14