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食品員工工作總結15篇
總結是對某一階段的工作、學(xué)習或思想中的經(jīng)驗或情況進(jìn)行分析研究的書(shū)面材料，它能使我們及時(shí)找出錯誤并改正，為此我們要做好回顧，寫(xiě)好總結。我們該怎么去寫(xiě)總結呢？下面是小編為大家收集的食品員工工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
食品員工工作總結1
金秋將至，丹桂飄香。轉瞬之間20xx年上半年工作已經(jīng)結束，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報品管部的工作成績(jì)、存在的問(wèn)題、以及下半年的工作計劃及建議，
通過(guò)統計下面對20xx年上半年的工作進(jìn)行以下總結：
一、流程方面：
1、原料采購質(zhì)量情況；
花生米的進(jìn)貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個(gè)，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的'進(jìn)貨檢驗；上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個(gè)，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標的扣重后，全部讓步接收。
油脂進(jìn)貨檢驗；上半年共采購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個(gè)，檢驗平均av：0.153mgkoh/g，最高0.190mgkoh/g最低0.20xx7mgkoh/g平均pv為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%
共原煤進(jìn)貨檢驗19車(chē)，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗（同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
2、生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量
共檢驗車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
共檢驗花生粕4364噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
清油車(chē)間二級油（同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗油品280噸（同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式）
3、庫存質(zhì)量情況
4、出廠(chǎng)檢驗情況
共檢驗出廠(chǎng)油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無(wú)明油后出廠(chǎng)。
二、學(xué)習與能力方面：
組織運行iso9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運行
在法規宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計劃，送檢“”濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場(chǎng)風(fēng)險。
三、培訓與提升方面：
組織三名檢驗員參加市質(zhì)檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書(shū)。
食品員工工作總結2
時(shí)間過(guò)的好快，轉眼十多天就過(guò)去了。我已經(jīng)在食品廠(chǎng)部門(mén)工作了半個(gè)月，在公司領(lǐng)導的培養、關(guān)心、幫助、配合下，我不斷加強自己學(xué)習能力，對工作精益求精，基本完成了自己崗位上的各項工作內容。下面我將自己在這段時(shí)間的工作內容、工作中存在的問(wèn)題及收獲等做一個(gè)簡(jiǎn)要的總結。
一、主要工作內容
熟悉設備的性能與設備的調試、保養和設備的操作流程、機械設備拆卸與組裝，產(chǎn)品的名稱(chēng)、工藝的流程、食品廠(chǎng)原料輔料的配比。人員的分配工作
二、工作中存在的問(wèn)題
1.濕法造粒機第一次操作情況如下，由于第一次操作新機器我和海南劉總與郭總的配合下制作若麗果粉對機器的不熟悉攪拌原料的時(shí)候機器出現故障導致攪拌葉變形嚴重，請求外面加工修理好。
2.螺旋藻罐裝試機，數粒機出現故障導致數粒機漏粒，經(jīng)過(guò)和設備商聯(lián)系調試也沒(méi)有改善這類(lèi)問(wèn)題，然后經(jīng)過(guò)多方面調試機器才走上正常不漏粒，第二次罐裝出現故障數粒機振動(dòng)盤(pán)卡機，請李工到食品廠(chǎng)幫忙拆下機器維修好，已改善
3.瑪咖、諾麗果罐裝線(xiàn)鋁膜封口機由于瑪咖和諾麗果瓶蓋有一層金屬面導致封口膜不良問(wèn)題。
4.潤生包裝機第一次試產(chǎn)，封口漏液、封口刀封壓沒(méi)有調試到位，封口機3號機由于橫封口刀推動(dòng)軸承損壞導致橫封口起折，已拆下軸承拍照給設備商重新發(fā)個(gè)新軸承過(guò)來(lái)。
三、工作中獲得的收獲
在食品廠(chǎng)讓我學(xué)習了更多的知識和對產(chǎn)品的`了解、設備操作的流程與生產(chǎn)的工藝流程、機械設備的性能和設備的安全操作與保養、人員和設備配合，感謝公司領(lǐng)導給予我這個(gè)平臺。
6月份計劃
計劃6月份能夠把所有設備的性能全部了解，生產(chǎn)工藝流程規范操作圖上墻以及制定食品廠(chǎng)生產(chǎn)車(chē)間管理制度，進(jìn)行安全生產(chǎn)的培訓，人員管理與機器操作的配合度做出最高的效率，6月計劃生產(chǎn)螺旋藻壓片顆粒9000kg ，罐裝螺旋藻壓片糖果5萬(wàn)瓶。
食品員工工作總結3
尊敬的各位領(lǐng)導及同事：
大家好。很高興我今天在這里總結這個(gè)會(huì )議，一年以來(lái)在公司各級領(lǐng)導的帶領(lǐng)下我們公司取得了良好的業(yè)績(jì)，我在此表示祝賀。對于大家一年的辛勞付出我表示感謝。今天我首先要說(shuō)的就是一年來(lái)我們公司的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)。
一、20xx年的主要工作及取得的成績(jì)。
20xx年是我公司發(fā)展歷史上具有重要意義的一年，在這一年當中，公司治理不斷規范，管理改革進(jìn)一步深化，產(chǎn)業(yè)整合效果明顯，核心主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)取得持續增長(cháng)，主要的歷史遺留問(wèn)題得以順利解決，公司的基本面發(fā)生了根本性的轉變，為公司的加速發(fā)展、做強做大奠定了良好的基礎。
公司20xx年度實(shí)現營(yíng)業(yè)收入xx元，比上年同期增長(cháng)xx%，實(shí)現營(yíng)業(yè)利潤xx萬(wàn)元，比上年同期增長(cháng)xx%，實(shí)現凈利潤xx萬(wàn)元，比上年同期增長(cháng)xx%。與上年度相比，公司的整體經(jīng)營(yíng)取得了較大的成績(jì)，主要原因在于公司以食品業(yè)為主的主營(yíng)業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì)取得了持續良性的增長(cháng)，非主營(yíng)資產(chǎn)的處置取得良好的效果，同時(shí)公司采取有效措施防范和在一定程度上化解了財務(wù)風(fēng)險。
二、20xx年度公司董事會(huì )重點(diǎn)做好了如下幾方面的工作：
�。ㄒ唬┡嘤碌慕�(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)增長(cháng)形勢喜人。
產(chǎn)業(yè)是公司20xx年乃至今后一段時(shí)期內著(zhù)力發(fā)展的一個(gè)主營(yíng)產(chǎn)業(yè)，目標是將其培育成公司的主要經(jīng)營(yíng)和利潤增長(cháng)點(diǎn)，在我國南方地區是一種大眾化的消費食品，存在著(zhù)巨大的市場(chǎng)容量，僅公司所在的江西市場(chǎng)年消費量就達10億元以上，未來(lái)公司如能充分利用自身的資源、技術(shù)、品牌等各方面的優(yōu)勢重新整合這個(gè)產(chǎn)業(yè)，提高市場(chǎng)的占有率，那么對該產(chǎn)業(yè)的投資將會(huì )給公司帶來(lái)豐厚的回報。
�。ǘ┥罨芾砀母�，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。
20xx年，公司根據自身的實(shí)際和市場(chǎng)競爭的需要，繼續深化內部管理，構建完善的管理體系，提高經(jīng)營(yíng)管理水平。主要表現在如下幾個(gè)方面：
1、加強公司總部的管理職能。
公司是一個(gè)投資控股型的企業(yè)，為此20xx年公司強化了總部的管理職能，在資金、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、人力資源等各方面加強了公司的管理，同時(shí)要求各部門(mén)各員工為下屬經(jīng)營(yíng)超市做好各方面的服務(wù)。通過(guò)近一年時(shí)間的強化，公司的管理職能得到了充分體現，達成了良好的'管理效果，而且為生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的意識和理念也得到了前所未有的加強。
2、進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理責任制。
20xx年公司出臺了《目標激勵考核辦法》，公司簽訂經(jīng)營(yíng)目標責任狀，實(shí)行責、權、利統一，總經(jīng)理負責，進(jìn)一步完善經(jīng)營(yíng)管理機制，建立了長(cháng)期的激勵機制，在充分調動(dòng)各經(jīng)營(yíng)團隊積極性的同時(shí)，有效地防范了為了目前的利益而出現的短期行為，有利于企業(yè)的長(cháng)期發(fā)展。
3、建立和完善績(jì)效管理體制。
20xx年公司進(jìn)一步加強員工的績(jì)效管理，加強對各職能部門(mén)、各員工的過(guò)程管理和監督，強化責任追究，以工作業(yè)績(jì)（目標）的最終完成效果確定每個(gè)員工的薪酬，強調以業(yè)績(jì)論英雄，從而在制度上保證各部門(mén)各崗位的職責履行效果。
4、不斷推進(jìn)企業(yè)文化建設。
良好的企業(yè)文化是企業(yè)不斷取得進(jìn)步和發(fā)展的保障。20xx年公司采取了有效措施積極推進(jìn)企業(yè)文化的建設，構建和諧、健康、向上的企業(yè)氛圍，為公司的經(jīng)營(yíng)工作提供了強有力的保障。
食品員工工作總結4
時(shí)光荏苒，轉眼一年的時(shí)間飛逝過(guò)去了、20xx年意味著(zhù)兩千年的第一個(gè)十年的結束，明年即將是兩千年第二個(gè)十年的開(kāi)始，在這辭舊迎新的日子里，回首這一年工作的歷程不禁感慨十分、
在這一年里雖然沒(méi)有取得驚人的成績(jì)，但是其中的曲折和坎坷我是深有體會(huì )的、對有一定銷(xiāo)售經(jīng)驗的人來(lái)說(shuō)，銷(xiāo)售確實(shí)不難，但對于一個(gè)銷(xiāo)售經(jīng)驗不是很豐富，剛從事銷(xiāo)售這一行業(yè)不到兩年的人來(lái)說(shuō)是有一定挑戰性的，到現在為止，我不再說(shuō)自己是一個(gè)銷(xiāo)售新人，因為我進(jìn)軍到銷(xiāo)售這一行業(yè)也快一年半的時(shí)間，說(shuō)長(cháng)不長(cháng)說(shuō)短不短，大約540天的時(shí)間每天都是在圍繞銷(xiāo)售這一個(gè)中心而展開(kāi)的、20xx年這一年又快過(guò)去了，雖然沒(méi)有取得斐然的成績(jì)，但是我覺(jué)得已經(jīng)做得對得起自己，每天我沒(méi)有在虛度光陰無(wú)所事事，而是在想方設法怎樣做好方案和報價(jià)迎來(lái)客戶(hù)，一個(gè)業(yè)務(wù)員要得到公司的肯定那只有銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，這是鐵打的事實(shí)、為了明年能取得優(yōu)異的成果，一定再接再厲，做的努力去挑戰極限，爭取明年做到超過(guò)預定銷(xiāo)售額、
在今年一月份的時(shí)候還只剛剛利用阿里巴巴網(wǎng)絡(luò )銷(xiāo)售平臺，一個(gè)一個(gè)上傳產(chǎn)品寫(xiě)英文產(chǎn)品描述，由于去年那半年的時(shí)間沒(méi)有實(shí)質(zhì)性的單在跟對產(chǎn)品了解得非常淺顯，所以在產(chǎn)品描述階段利用了比較長(cháng)的時(shí)間，開(kāi)始沒(méi)人教盡管不是太難但實(shí)際操作起來(lái)還是遇到了不少麻煩，全靠自己慢慢摸索出來(lái)，怎樣把產(chǎn)品描述寫(xiě)好關(guān)鍵詞設好、在上季度詢(xún)盤(pán)是非常少的而且收到的詢(xún)盤(pán)也沒(méi)有多少含金量，即使利用大部分時(shí)間比較細致地去回復詢(xún)盤(pán)，結果發(fā)現有潛在客戶(hù)回復得也很少，而且回復得不太詳細，實(shí)則從那些回復可以看出他們是沒(méi)有意愿想買(mǎi)、可能只是為了積累一些報價(jià)，或用于與其他供應商的報價(jià)做比較，這一季度的報價(jià)基本都是無(wú)用功、在第二季度的時(shí)候可能產(chǎn)品比較完善，描述也算比較到位了，慢慢地一些含金量高一點(diǎn)的詢(xún)盤(pán)就來(lái)了，在那眾多的詢(xún)盤(pán)中你無(wú)法得知哪些是有效得詢(xún)盤(pán)，只有每個(gè)詢(xún)盤(pán)都認真去對待從而引導潛在客戶(hù)，他們才會(huì )一步一步對你的回復和話(huà)題感興趣，而后會(huì )利用他們寶貴的時(shí)間在忙碌中開(kāi)始一天一天回復你的'問(wèn)題、
實(shí)際上，只要大部分詢(xún)盤(pán)是含金量較高的就一定會(huì )迎來(lái)客戶(hù)來(lái)國看廠(chǎng)，這樣拿到單的機會(huì )就較高、同時(shí)，還有一種情況就是客人需要的設備較多金額大，他們于是來(lái)國參觀(guān)幾家廠(chǎng)，而我們要在其中脫穎而出讓他們選擇我們生產(chǎn)的設備，這個(gè)有很多因素影響買(mǎi)賣(mài)的成功，價(jià)格因素，溝通因素，公司其他一些因素、所以成功與否，看實(shí)力、沒(méi)拿到那個(gè)單也不要垂頭喪氣，拿到了也不要沾沾自喜、機會(huì )還很多，不過(guò)每次都要好好把握、
第三季度基本都是在跟單學(xué)做單據，其實(shí)這些表面上不難，但是都是些細致活，只要一個(gè)地方錯了可以讓客戶(hù)清不了關(guān)、就拿單單要相符單證要一致來(lái)說(shuō)，公司抬頭一定要用對，不要裝箱單和商業(yè)發(fā)票還有原產(chǎn)地證用的不是一個(gè)公司的，那么就會(huì )出問(wèn)題了，這只是其中的一例、
第四季度，在11月上旬所幸接到了一個(gè)單，本來(lái)是打算做完今年辭職了，明年做到四月份的樣子如果做不到單就辭職、
因為我知道跟到一個(gè)單的最短的時(shí)間大概就是3個(gè)月的樣子、重新給自己制定一個(gè)銷(xiāo)售計劃，其中最不可缺少的就是毅力和勤奮，還有一個(gè)堅定的信念、我總是暗示自己?jiǎn)慰隙ㄊ菚?huì )有的，只是時(shí)間的問(wèn)題、雖然付出并不一定就有很大的回報，但是有所付出就一定會(huì )有得，天上不會(huì )自動(dòng)掉餡餅，只有自己努力去爭取才有機會(huì )獲得成功，成功總是垂青于有準備的頭腦，所以作為一個(gè)銷(xiāo)售員要時(shí)刻準備著(zhù)如何去應對未知、
這一年即將過(guò)去，在這一年里失望過(guò)也慶幸過(guò)，慶幸地是在沒(méi)有其他做外貿的同事的帶領(lǐng)下也可以完成一個(gè)小單、做了一個(gè)一個(gè)小單之后信心便有了，這是慶幸之處、其中不足之處還是對于技術(shù)上的一些問(wèn)題無(wú)法給客戶(hù)解答清楚，因為那些是要弄懂原理才弄得清的，比如說(shuō)那些管路的原理，水從哪里流進(jìn)后經(jīng)過(guò)哪些管流出，哪些管又是回收濃水的，打開(kāi)哪些開(kāi)關(guān)又是洗膜的，打開(kāi)哪些是沖洗預處理罐子的，哪個(gè)閥門(mén)又是什么功能的等等，等客戶(hù)問(wèn)到這些無(wú)法告知的時(shí)候便意識到實(shí)際上只弄清楚基本的流程是遠遠不夠的、到目前為止還沒(méi)有售出過(guò)一條生產(chǎn)線(xiàn)的機器，那里面的細節涉及技術(shù)上的問(wèn)題應該，所以說(shuō)無(wú)論從事哪個(gè)行業(yè)，學(xué)是無(wú)止境的、從這些，我看到了自己的不足，以后如果想小有成就必須在這方面精益求精、
總結到這里我基本上沒(méi)有什么心得和自我審視的地方了，只是還有下一年的目標，想著(zhù)朝那個(gè)目標邁進(jìn)，能售出一條純凈水生產(chǎn)線(xiàn)的設備一直是我追求的目標，希望明年第一季度可以實(shí)現、
食品員工工作總結5
尊敬的領(lǐng)導、同志們：
轉瞬之間xx年上半年工作已經(jīng)結束，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報品管部的工作成績(jì)、存在的問(wèn)題、以及下半年的工作計劃及建議，
通過(guò)統計下面對xx年上半年的工作進(jìn)行以下總結;
流程方面
原料采購質(zhì)量情況;
花生米的進(jìn)貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個(gè)，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標的扣重后，全部讓步接收。
花生餅的進(jìn)貨檢驗;上半年共采購花生米227.5噸，共檢驗樣品39個(gè)，檢驗平均雜質(zhì)為1.67%，最高雜質(zhì)6.7%，最低雜質(zhì)0.27%，檢驗合格率為30.77%其中雜質(zhì)超標的扣重后，全部讓步接收。
油脂進(jìn)貨檢驗;上半年共采購大豆油60.5噸，共檢驗樣品8個(gè)，檢驗平均AV：0.153mgKOH/g，最高0.190mgKOH/g最低0.097mgKOH/g平均PV為0.67mmol/kg，最高1.02mmol/kg最低0.27mmol/kg，接收合格率為100%
共原煤進(jìn)貨檢驗19車(chē)，平均水分9.14%已超出內控標準8.0%，最高水分15.62%，最底水分4.25%合格率為31.58%，其中水分超標，全部降級使用。
小包裝包裝物的檢驗(同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
生產(chǎn)過(guò)程控制質(zhì)量
共檢驗車(chē)間生產(chǎn)花生餅4679噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
共檢驗花生粕4364噸(同上將各指標的`平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
清油車(chē)間二級油(同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
灌裝車(chē)間質(zhì)量控制共檢驗油品280噸(同上將各指標的平均值，最高，最底進(jìn)行分析，同時(shí)也可采用表格的形式)
庫存質(zhì)量情況
出廠(chǎng)檢驗情況
共檢驗出廠(chǎng)油腳57噸，生產(chǎn)處理完皂腳后通知化驗室取樣化驗皂腳無(wú)明油后出廠(chǎng)。
學(xué)習與能力方面
組織運行ISO9000質(zhì)量管理體系的實(shí)施與運行
在法規宣貫與實(shí)施方面，積極配合銷(xiāo)售公司的計劃，送檢"***"濃香花生油、調和油，取得合格檢驗報告避免了市場(chǎng)風(fēng)險。
培訓與提升方面
組織三名檢驗員參加市質(zhì)檢局的檢驗員培訓，并分別取得了市質(zhì)檢局搬發(fā)的檢驗員資格證書(shū)，工作總結《食品檢驗員工作總結》
組織參加電子監管質(zhì)量培訓，并取得了電子監管資格已取得電子監管密鑰。
以上是上半年品管部工作總結的內容，下面我個(gè)人通過(guò)這一個(gè)多月的工作、學(xué)習和了解發(fā)現以下幾個(gè)方面需要進(jìn)一步的改進(jìn)和完善。
財務(wù)方面需增加培訓費，加大質(zhì)量管理培訓力度，提高全員質(zhì)量意識，
客戶(hù)投訴方面應及時(shí)驗證、處理，作到投訴處結率100%
質(zhì)量檢驗方面應完善質(zhì)量驗收標準，嚴格按照驗收標準把關(guān)，建立"一票否決制"的質(zhì)量管理理念，制定必要的工作流程，作好與各部門(mén)的溝通協(xié)調工作。進(jìn)貨驗收入庫必須以檢驗合格單為依據，杜絕不合格產(chǎn)品投入生產(chǎn)使用，生產(chǎn)過(guò)程控制，嚴禁不合格品進(jìn)入下道生產(chǎn)工序，另外應加強庫存產(chǎn)品的抽檢。產(chǎn)品出廠(chǎng)檢驗應通知品管部抽樣檢驗，合格后方可出廠(chǎng)，避免不合格品流向市常
質(zhì)量體系與認證方面，本年度九月份組織召開(kāi)管理評審一次，內部審核一次，外部審核一次。對內部審核中發(fā)現的不合格項，應通過(guò)后期驗證，建立糾正、預防措施，并保證能夠有效的實(shí)施。同時(shí)根據公司的變化需求，對質(zhì)量手冊、程序文件進(jìn)行修訂，對各部門(mén)作業(yè)指導書(shū)進(jìn)行更新，使之符合現行體系要求，保證質(zhì)量體系的充分性、有效性和適宜性。努力作好爭創(chuàng )山東省名牌產(chǎn)品的前提準備工作。
培訓提升及法規宣貫與實(shí)施方面;
針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問(wèn)題現狀，應加強國家質(zhì)量標準的宣貫與學(xué)習，包括產(chǎn)品質(zhì)量的國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。
組織學(xué)習各種先進(jìn)設備儀器的使用和技術(shù)交流，如：氣相色譜儀、近紅外儀以及定蛋儀的使用、調整和維護工作等，
組織學(xué)習檢驗流程包括其他廠(chǎng)家的，內容包括：?jiǎn)螕膫鬟f、檢驗結果的通知辦法、記錄的格式、不合格品的處置辦法等。以及工作各環(huán)節之間的手續和流程。吸取好的經(jīng)驗，從而預防我們的漏洞和糾正我們以前的錯誤。
組織員工學(xué)習其他相關(guān)知識，鼓勵員工創(chuàng )新、嚴謹化操作，提高工作效率，提高業(yè)務(wù)本領(lǐng)、增強個(gè)人工作能力。
衛生及整體布局方面：化驗室要徹底對物品的放置進(jìn)行整理，布局出合理的放置位置，對與工作無(wú)關(guān)的物品進(jìn)行清除，危險化學(xué)物品專(zhuān)柜專(zhuān)人管理。、
團隊建設方面：
應建立健全品管部新的組織機構，確定其崗位人員編制，因公司成立初期上半年工作中有漏檢、刪檢、不檢等問(wèn)題存在，下半年工作中完善的同時(shí)應增加品管部崗位人員，崗位大體可分為原輔料進(jìn)貨檢驗1人，生產(chǎn)過(guò)程控制2人，成品庫存及出廠(chǎng)檢驗1人。另外需設置9000體系運行員1人，和設備維護管理員1人這兩個(gè)崗位可由以上幾名檢驗員兼職。下半年的工作中，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的質(zhì)量團隊。
通過(guò)對半年的工作總結，讓我學(xué)習不少知識，有了新的成長(cháng)，在此我感謝公司領(lǐng)導，給予我這次鍛煉的機會(huì )，謝謝大家
食品員工工作總結6
我就是從基層的品控開(kāi)始做的。也談一下自己的心得：
1、必須吃苦耐勞，調整好心態(tài)：剛畢業(yè)心都比較高，感覺(jué)做這樣的工作委屈了自己，整天在車(chē)間穿著(zhù)捂著(zhù)很?chē)赖墓ぷ鞣�。每天就是重復昨天的事情。感覺(jué)沒(méi)有意思到了極點(diǎn)。而且上班時(shí)間比較長(cháng)，前面也提到領(lǐng)導對我們要求極嚴，每天的上班時(shí)間都超過(guò)13個(gè)小時(shí)，感覺(jué)很累，很不值得。但是就是當初我領(lǐng)導的一句話(huà)，讓我堅持了下來(lái)，讓我也重新認識了自己，改變了自己的想法。他說(shuō)：剛畢業(yè)的學(xué)生在這個(gè)車(chē)間呆不過(guò)1個(gè)月，但是你在這里也學(xué)不到什么？只是在晃悠自己的青春。為了證明自己能做好。我堅持了下來(lái)。
2、找到工作方法：既然堅持下去就要做好，這是我對自己的要求。當時(shí)的車(chē)間主任也都很厲害，對我很不客氣。我抽查外形的時(shí)候他們不服。把我氣的哭了半夜。但是哭過(guò)后還要工作，憑自己的堅強，找到說(shuō)服他們的方法。把證據保存完好，如果他們不服，我們可以一起去找經(jīng)理，找一個(gè)人來(lái)主持公道。
3、堅持原則：有時(shí)候車(chē)間主任為了使自己的數據比較好看，可能會(huì )對你比較好。但是你要堅持自己的原則，對哪個(gè)車(chē)間都要做到公平，否則工作也不好開(kāi)展。
4、提高自己的業(yè)務(wù)水平與其他質(zhì)檢統一標準：對于一些清洗衛生的.問(wèn)題，有時(shí)候可能尺度不一樣，眼光不一樣，會(huì )造成一些偏差。所以我們就經(jīng)常交流思想，統一自己看法，讓生產(chǎn)對我們信任。
5、服務(wù)指導生產(chǎn)：對生產(chǎn)感覺(jué)某些做的不太好的地方，先讓改正，不是一味地處罰，否則容易激發(fā)矛盾。如果提醒多次不改再行使自己的權力。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的磨合。我發(fā)現自己漸漸地融入了品控這個(gè)行業(yè)。以上僅是一些個(gè)人的看法和觀(guān)點(diǎn)。
所謂思方而行圓，很多大學(xué)生，血氣方剛，感覺(jué)自己是品控，懂的專(zhuān)業(yè)知識多，自己的觀(guān)點(diǎn)或者要求就是權威，車(chē)間得不折不扣地執行，但車(chē)間那幫兄弟姐妹誰(shuí)認你的鉚，人家也認為自己干了多少年了經(jīng)驗很豐富呢；再想想我們大家在一起為了啥，還不是為了把工作做好，所以也不能僵在那里，因此最終還是要把工作搞好。搞的過(guò)于僵化，得罪了這幫兄弟姐妹，他們在背后搞個(gè)小動(dòng)作，不痛不癢的還真能把品控搞得團團轉。因此在現場(chǎng)要堅持原則，但是方法也很重要。
食品員工工作總結7
在過(guò)去的工作過(guò)程中，在工廠(chǎng)領(lǐng)導車(chē)間領(lǐng)導的幫助帶領(lǐng)下，經(jīng)過(guò)了工人同事的共同奮斗，和經(jīng)過(guò)了自己的積極努力，作為職工的我順利的完成了自己的工作。在歲末之際，我應該就過(guò)去以來(lái)的工作做一下認真的總結�？偨Y自己在過(guò)去工作的得與失，總結過(guò)去以來(lái)的酸甜苦辣，總結自己明年該如何去做的更好。以下便是我對自己今年的工作總結：
一、工作態(tài)度，思想工作
我熱衷于本職工作，嚴以律己，遵守各項廠(chǎng)規制度，嚴格要球自己，擺正工作位置，時(shí)刻保持“謙虛，謹慎，律己”的工作態(tài)度，在領(lǐng)導的關(guān)心培養和同事們的幫助下，始終勤奮學(xué)習，積極進(jìn)取，努力提高自我，始終勤奮工作，認真完成任務(wù)，履行好崗位的職責。堅持理想，堅定信念。不斷加強學(xué)習，牢固自己的工作技術(shù)！
二、設備操作，工作領(lǐng)悟
每一個(gè)好的員工都應對自己的工作認識清晰，熟悉和熟練自己的工作。要有對機器工作操作的了解，也要有對發(fā)生故障的應變能力，完成領(lǐng)導給予的各項任務(wù)。但由于自己的能力有限，不能做到一絲不差，所以自己在工作過(guò)程中也有許多不足和缺點(diǎn)，對機器的原理和工作技巧還稍欠缺，但這些會(huì )讓我更加努力的工作，謙虛謹慎的向別人學(xué)習，盡可能提高自己的工作能力，使自己在自己的崗位上發(fā)揮到的作用，更快更效率的完成自己的本職工作，也能使公司獲得做大的效益，這樣我的做的和收獲的也能達到一個(gè)平衡，使我更加有動(dòng)力，更有自信的工作。
和其他同事的.人際關(guān)系也很重要，因為一個(gè)人的能力有限，每件事的成功都是靠集體的智慧，所以和同事們團結在一起才是成功完成領(lǐng)導交給的工作任務(wù)的前提，這一點(diǎn)不僅僅事工作，平時(shí)的生活中也事如此，所以團結其他同事不僅是個(gè)人的事也是一種工作的義務(wù)！我會(huì )履行我的義務(wù)，鍛煉培養自己的交際能力。
三、回顧過(guò)去，展望未來(lái)
對于過(guò)去的得與失，我會(huì )汲取有利的因素強化自己的工作能力，把不利的因素在自己以后的工作中排除，過(guò)去的工作讓我在成為一名合格的職工道路上不斷前進(jìn)，我相信通過(guò)我的努力和同事的合作，以及領(lǐng)導們的指導，我會(huì )成為一名優(yōu)秀的員工，充分發(fā)揮我的社會(huì )能力，也感謝領(lǐng)導給我這一個(gè)合適的工作位置，讓我能為社會(huì )做出自己該有的貢獻。
過(guò)去以來(lái)，我做的已經(jīng)是了，我相信在今后的工作中，我還是會(huì )繼續不斷的努力下去。雖然過(guò)去以來(lái)，我的工作還是有所瑕疵，不過(guò)這是無(wú)法避免的，因為誰(shuí)也不是圣人，出錯是在所難免的，所以我不會(huì )過(guò)多的苛求自己。不過(guò)我相信，只要我在崗位上一天，我就會(huì )做出自己的努力，將自己所有的精力和能力用在工作上，相信自己一定能夠做好！
食品員工工作總結8
至今，自己于年月加入公司部門(mén)。已工作一年。這一年的工作中，得到部門(mén)領(lǐng)導及周?chē)碌闹笇Ш蛶椭�，基本完成了年初與公司簽訂的目標責任書(shū)》上的各項工作任務(wù)，業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F將XX年來(lái)取得的效果和存在缺乏總結如下：
一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
1、完成了公司XX-XX發(fā)展戰略規劃》制定
依據《公司XX-XX發(fā)展戰略征求意見(jiàn)稿》結合國家產(chǎn)業(yè)政策、行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)、資本市場(chǎng)等諸多方面，公司領(lǐng)導和部門(mén)負責人的指導和幫助下。撰寫(xiě)了公司XX-XX發(fā)展戰略規劃》內容主要包括公司未來(lái)三年的戰略定位、發(fā)展目標、競爭戰略等。
2、隨部門(mén)領(lǐng)導赴山東、大連、遼寧等省市考察調研當地局部食品企業(yè)的發(fā)展狀況。使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
3、調查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規模、市場(chǎng)行情、競爭態(tài)勢的簡(jiǎn)要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務(wù)數據。
4、收集整理了中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”集團xx發(fā)展規劃”食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料。
5、協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導完成向項目申報的資料準備、局部地方政府函件往來(lái)及部門(mén)年度總結等文案工作。
6、參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數據庫的建設。
7、整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養方面
1、認真學(xué)習規定的學(xué)習內容和篇目，積極參與公司黨支部組織的集體學(xué)習活動(dòng)。并認真撰寫(xiě)心得體會(huì )和學(xué)習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
2、爭取取長(cháng)補短。于XX年5月申請參加“戰略規劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”培訓，積極主動(dòng)學(xué)習投資行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識。提升自己的業(yè)務(wù)能力。
自己嚴格遵守公司的`規章制度、按時(shí)缺勤；有效利用工作時(shí)間，另外。保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
雖然取得了一定的成果，以上是這一年來(lái)的工作。自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著(zhù)不足：
三、存在缺乏
對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，個(gè)人的工作敏感性不是很強。對全局工作情況掌握不細，還不能主動(dòng)、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于主動(dòng)指導的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候導致工作效率不是很高。
四、今后的工作打算
將進(jìn)一步強化投資行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習意識，今后的工作中。提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由主動(dòng)完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉變；同時(shí)，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
食品員工工作總結9
尊敬的領(lǐng)導們:
金秋將至，丹桂飄香，我十分榮幸能夠在這里向大家匯報檢驗崗位上的工作成績(jì)、存在的問(wèn)題、以及今后的工作計劃及建議：
一、在工作態(tài)度上
無(wú)論在工作還是生活中，我一直相信一分耕耘，一分收獲，所以我一直在努力，不斷努力學(xué)習，不斷努力工作。熱愛(ài)自己本職工作能夠正確認證對待每一項工作，工作投入，按時(shí)出勤，有效利用工作時(shí)間，堅守崗位。表現出我們檢驗人員責任心強，發(fā)揚了我們檢驗人員連續工作、吃苦耐勞精神。
二、工作收獲
1、樣品檢驗，檢驗工作是一項精細過(guò)程�！凹毠潧Q定成敗”，在檢測的過(guò)程中我本著(zhù)嚴謹的工作態(tài)度做每一項試驗。目前我已掌握了所有原輔料的檢驗方法及步驟。這要感謝我的師傅及我的同事們，是他們教會(huì )我了這些。
2、數據處理，在記錄數據時(shí)我本著(zhù)“務(wù)實(shí)求真”的原則對每一個(gè)實(shí)驗數據進(jìn)行記錄、總結以及上報。做到無(wú)誤報、謊報。能力提高方面針對目前員工質(zhì)量意識薄弱的問(wèn)題現狀，要加強國家質(zhì)量標準的宣貫與學(xué)習，包括產(chǎn)品質(zhì)量的`國家標準、行業(yè)標準及企業(yè)內控標準。，爭取已全新的質(zhì)量精神和面貌打造一流的檢測團隊。
三、感想及體會(huì )
1、態(tài)度決定一切，工作時(shí)一定要一絲不茍，仔細認真。不能老是出錯，有必要時(shí)檢測一下自己的工作結果，以確定自己的工作萬(wàn)無(wú)一失。在和大家工作的這段時(shí)間里，他們嚴謹、認真的工作作風(fēng)給我留下了深刻的印象，我也從他們身上學(xué)到了很多自己缺少的東西。
2、勤于思考，崗位的日常工作比較繁瑣，而且幾天下來(lái)比較枯燥，這就需要我們一定要勤于思考，改進(jìn)工作方法，提高工作效率，減少工作時(shí)間。
3、不斷學(xué)習，要不斷的豐富自己的專(zhuān)業(yè)知識和專(zhuān)業(yè)技能，這會(huì )使我的工作更加得心應手。一個(gè)人要在自己的職位上有所作為，就必須要對職位的專(zhuān)業(yè)知識熟知，并在不斷的學(xué)習中拓寬自己的知識面。我就像一張白紙，剛進(jìn)公司紙上一個(gè)字沒(méi)有，到現在，紙上工整的寫(xiě)滿(mǎn)了字跡。離開(kāi)學(xué)校，單位是我的第二課堂。學(xué)無(wú)止境，工作是另一種學(xué)習方式。經(jīng)過(guò)幾個(gè)月在化驗室的學(xué)習，現在我已達到了正式員工的工作水平。
四、自身的不足
回顧過(guò)去，雖然有了一些可喜的成績(jì)，但同時(shí)也發(fā)現自身存在的問(wèn)題。我相信，只要肯付出，只要有著(zhù)堅定的信念，無(wú)論環(huán)境如何改變，也阻擋不了前進(jìn)的步伐，愿單位的明天更加美好。
食品員工工作總結10
我局在縣委、政府的正確領(lǐng)導下，按照市局的工作要求，我局緊緊圍繞工作職能，按照縣食安委的統一安排部署，認真履行工作職責，食品安全監管能力和水平有了進(jìn)一步提高，食品監管工作目標明確、措施有力、履職到位，現將我局食品質(zhì)量監督工作總結匯報如下：
一、基本情況
我縣共有獲證生產(chǎn)企業(yè)5家，其中一家面包加工，4家蜜餞生產(chǎn)屬于季節性生產(chǎn)。共有食品加工作坊152家，主要集中在碗托、豆腐等傳統食品。按上級要求對我局食品加工環(huán)節實(shí)施網(wǎng)格化監管，并給食品安全工作人員共6人配備手機。今年受理投訴舉報案件1起，處理1起，銷(xiāo)毀“問(wèn)題豆芽”300余公斤。
二、加強組織領(lǐng)導，強化隊伍建設
一是我局黨組高度重視安全工作，努力建設一支政治強、業(yè)務(wù)精、作風(fēng)正的執法隊伍。強化食品安全隊伍能力建設，規范執法監督行為，確保食品質(zhì)量監督工作質(zhì)量。二是建立健全相關(guān)工作制度和崗位職責，全面落實(shí)食品安全責任制，層層簽訂食品質(zhì)量安全管理目標責任書(shū)，強化目標考核。三是加強理論和業(yè)務(wù)學(xué)習，提高人員綜合素質(zhì)，增強責任意識。四是強化服務(wù)意識，引導執法人員改進(jìn)服務(wù)態(tài)度、提高服務(wù)質(zhì)量、拓展服務(wù)空間、提高服務(wù)有效性，努力提高質(zhì)監隊伍的綜合素質(zhì)，全面提升質(zhì)監部門(mén)形象。
三、加強日常監管
一是加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)監管。繼續完善食品生產(chǎn)企業(yè)檔案，督促食品生產(chǎn)企業(yè)建立健全各項生產(chǎn)規章制度，完善食品原料、食品添加劑進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳。對獲證企業(yè)加大監督巡查、回訪(fǎng)、年審、監督抽查的力度，確保生產(chǎn)條件持續穩定。
二是深化食品生產(chǎn)加工小作坊整治。我縣出臺《保德縣食品加工作坊管理辦法》以后，我局對具有一定條件的'食品加工作坊進(jìn)行幫扶，督促其改善廠(chǎng)房條件、完善生產(chǎn)設施。目前共幫扶食品加工作坊40余家。
四、“七項專(zhuān)項整治”情況
一是深化食品非法添加和濫用食品添加劑專(zhuān)項治理行動(dòng)。我局制定整治工作方案，成立整治工作領(lǐng)導小組，組織企業(yè)自查自糾，宣貫有關(guān)法律法規和《食品添加劑使用衛生標準》，整治工作效果明顯。檢查其有無(wú)違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑現象，監督其食品添加劑使用情況，查閱食品添加劑使用臺帳，并檢查食品標識是否規范，同時(shí)加大日常巡查力度，密切關(guān)注其食品添加劑使用情況。
二是深化乳制品、食用油、肉類(lèi)、水產(chǎn)品、酒類(lèi)、食醋、食品添加劑和保健食品等八個(gè)重點(diǎn)品種的綜合治理。在五一、端午和中秋、國慶等節日開(kāi)展專(zhuān)項檢查，以節日熱銷(xiāo)產(chǎn)品為重點(diǎn)品種，依法打擊制售假冒偽劣食品等違法行為，杜絕發(fā)生食品質(zhì)量安全事故。
三是開(kāi)展食品集中交易市場(chǎng)、城鄉結合部、城中村、建筑工地、中小學(xué)校園及周邊等重點(diǎn)場(chǎng)所的食品安全專(zhuān)項整治。在食安委的領(lǐng)導下，多次對食品加工小作坊進(jìn)行專(zhuān)項檢查，對不符合要求的小作坊進(jìn)行停產(chǎn)整頓。并多次進(jìn)行回訪(fǎng)，鞏固專(zhuān)項整治成果。多部門(mén)聯(lián)合執法，對無(wú)證、不符合食品安全衛生標準的4家豆腐加工作坊、3家豆芽生產(chǎn)作坊、1家面皮加工作坊進(jìn)行了依法取締，當場(chǎng)扣押了鍋爐4臺、磨豆機4臺，銷(xiāo)毀模具40余個(gè)，“問(wèn)題”豆芽1000余公斤。
五、開(kāi)展食品安全宣傳和培訓活動(dòng)
3月20日，我局召開(kāi)食品安全責任知責履責培訓會(huì )，對全體工作人員進(jìn)行知責教育，并學(xué)習相關(guān)法律法規。
3月27日，我局再次召開(kāi)食品安全責任知責履責培訓會(huì )，對5家食品企業(yè)負責人和22家涉及添加劑的食品小作坊負責人進(jìn)行了培訓。
充分利用報刊、電視等媒體，編發(fā)簡(jiǎn)報12期，采用電視專(zhuān)訪(fǎng)形式大力宣傳食品安全知識，在保德電視臺滾動(dòng)播出，普及食品安全常識。在3〃15、食品安全周、質(zhì)量月等活動(dòng)，大力宣傳食品安全法律知識，普及食品安全科學(xué)常識，報道食品安全工作成果以及優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品
牌和優(yōu)秀企業(yè)，強化企業(yè)食品安全責任意識，引導廣大生產(chǎn)負責人誠信守法經(jīng)營(yíng)，提高人民群眾自我保護能力和食品安全意識，營(yíng)造人人關(guān)注、人人重視食品安全監管的社會(huì )氛圍。
六、下年工作計劃
1、進(jìn)一步全面排查食品生產(chǎn)小作坊底數。
2、本年度力爭幫扶辦理1—2個(gè)紅棗加工作坊取得生產(chǎn)許可證。其它蜜餞加工小作坊實(shí)行生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證制度
3、查處在食品加工領(lǐng)域內濫用食品添加劑行為，主要對食品加工小作坊使用乳制品和各類(lèi)添加劑使用情況進(jìn)行專(zhuān)項檢查。
4、嚴查制售有毒有害食品的違法犯罪案件。進(jìn)一步加大打假治劣力度，嚴厲打擊制售假冒偽劣、有毒、有害食品的違法行為，使各類(lèi)違法案件得到及時(shí)查處
5、檢查生產(chǎn)企業(yè)，督促企業(yè)建立全過(guò)程質(zhì)量安全制度，落實(shí)企業(yè)主體責任制，監督檢查食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)貨臺賬和銷(xiāo)售臺賬。通過(guò)檢查，督促企業(yè)落實(shí)各項安全質(zhì)量控制制度。
食品員工工作總結11
我于20xx年x月x日榮幸的進(jìn)入xxxx公司，已滿(mǎn)四年，在這四年之中也經(jīng)歷過(guò)多個(gè)崗位的磨練，由門(mén)市部調入車(chē)間，再到銷(xiāo)售部。
并于20xx年x月x日，負責公司開(kāi)票工作，又是我新的崗位，同時(shí)又增加我的細心和責任，開(kāi)票與做銷(xiāo)售不一樣，管理層次不一樣，所有的銷(xiāo)售金額我都會(huì )過(guò)目，有更高的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)我很高興！因為我所擁有的事業(yè)興旺發(fā)達也是個(gè)人思想提高。
自20xx年x月x日，公司決定固定開(kāi)票時(shí)，也就是我新的工作歸宿，同時(shí)我也明白我的工作份量有多重，工作環(huán)境與體系完善會(huì )給個(gè)人提高綜合素質(zhì)，在這些時(shí)間我深感忙碌，因為我公司銷(xiāo)售業(yè)績(jì)不斷上升，開(kāi)票數量也就隨之增多，我所接觸的是我公司所有經(jīng)銷(xiāo)商，以及我們的分公司，我們xx有xx等，以及其它地方，xx客戶(hù)比較凌亂，也特別多，xx片區平銷(xiāo)售方式是現款現貨，xx不一樣，有的是不含折扣，有的含折扣，他們是先款后貨，在此我想說(shuō)句最真的感受：公司所有客戶(hù)是為我公司增加銷(xiāo)量也是他本人增加收入，對我來(lái)說(shuō)而他們不僅僅是屬于公司也是屬于我個(gè)人的客戶(hù)，此話(huà)也許過(guò)重，因為接單出貨是我個(gè)人更多地與她們聯(lián)系，同時(shí)也感受到了一份心靈相通與責任，正如我們董事長(cháng)說(shuō)的那樣：多一份壓力也就多了一份責任，同進(jìn)也是一個(gè)新的起點(diǎn)，在新的崗位上，我性格變了很多，因為我所做的工作有很大的責任，有時(shí)不得不果斷處理，當然，我想這也是我的工作職責！為了讓我們能辦好事，為了信任和銷(xiāo)量我不得不這樣，愛(ài)崗敬業(yè)是一個(gè)人的職責，讓我做的事我會(huì )用心做！也給自己增添一分安心！
對公司發(fā)展而言，我有幾點(diǎn)不成熟的建議如下：
1、為了體系完善需規范個(gè)人思想行為并不斷總結工作經(jīng)驗；
2、為了工作流程和體系正規，每個(gè)人工作崗位有明確的安排，這是為了提高公司管理水平并提高每一個(gè)員工的工作責任心與綜合職業(yè)技能，為了提高工作效率是要大家齊心協(xié)力走上規范的行動(dòng)，我所要求的是包裝車(chē)間保持成品庫房所有產(chǎn)品每樣均不可少，無(wú)論是在銷(xiāo)售淡季與旺季，都一直下去，這樣也不會(huì )誤事和忙碌。
3、在送貨方面還有些弊病，因離城內有點(diǎn)距離，除了特殊情況以外，要給我們的客戶(hù)核定一定的時(shí)間訂貨，也包括我們送貨的時(shí)間，因距離不能快速達到他們的`需求，如要象流水線(xiàn)一樣的訂貨，會(huì )耗費不必要的費用，降低工作效率。當然，這只是指xx片區，外面都是大量訂貨，多數是走托運，不會(huì )存在類(lèi)似的情況。
4、為了運轉工序一事，我想提一下我不該提的問(wèn)題，現時(shí)我們送貨人也增加，關(guān)于送貨手續問(wèn)題，送貨人員應做的事是，制單人制單，是他們送貨，送貨方面也有很多手續，包括收款以及欠款和交款方式要手手清，必定這里只有我和出納，收款欠款單據要一一交清，同時(shí)；也包括我們銷(xiāo)售人員的手續方面，以免造成不必要的擔心，以及送貨人員每次發(fā)托運部的貨包含清單要準確給對方裝上，以免造成失誤，我講過(guò)多次，但還是有類(lèi)似錯誤，在此，開(kāi)票人員含有工作項目是，開(kāi)票-退換貨-接拿訂單-同時(shí)身邊有三部電話(huà)，多數都會(huì )同時(shí)打進(jìn)來(lái)，我時(shí)時(shí)都在安排我的工作順序，也許這樣是小題大說(shuō)，可是這些都是要細心和眼清的事，我望領(lǐng)導如實(shí)安排在20xx年新的一年有新的運作方式，如我把所面對的責任制度我都要安排和接替，我想這樣運行量之重，在20xx年，要把每天的銷(xiāo)售金額填在表格上，折讓是多少，不含折讓的，都要填上去，同時(shí)也要象去年一樣一月的銷(xiāo)售產(chǎn)品每個(gè)單品都要統計銷(xiāo)售多少袋，最重需要大家多一份責任信，同我們公司共創(chuàng )興旺發(fā)達之路。
食品員工工作總結12
河南七點(diǎn)半食品有限公司成立于1999年，是專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)果汁飲料、蛋白飲料的食品加工企業(yè)，被省政府確定為農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。本公司位于清豐縣高平市東城區鳳和村，占地面積26664m2，地處“太洛”、“晉長(cháng)”公路和“太焦”鐵路沿線(xiàn),交通十分便利，基礎設施完善,擁有固定資產(chǎn)1974萬(wàn)元，凈值1704萬(wàn)元,共有員工130人，其中大中專(zhuān)文化程度（包括高中生）108人,高級職稱(chēng)12人,中級職稱(chēng)36人,初級職稱(chēng)38人，公司重點(diǎn)設立有營(yíng)銷(xiāo)部、技術(shù)開(kāi)發(fā)部、綜合實(shí)驗室、化驗室。公司固定資產(chǎn)主要有：年產(chǎn)20xx噸肉類(lèi)速凍方便食品生產(chǎn)線(xiàn)三條、年屠宰10萬(wàn)頭生豬屠宰線(xiàn)一條、肉雞屠宰車(chē)間一個(gè)、300噸冷庫和60噸恒溫庫各一座、30噸結凍間二間與之配套的制冷車(chē)間和完善的供水系統、250KVA變電站和2噸×2鍋爐等動(dòng)力設施以及20xxm2辦公大樓一座和家屬宿舍、食堂、浴室等。
一年來(lái)，在蓋利普公司統一正確的領(lǐng)導下，全體干部職工，認真貫徹省市“調整畜牧產(chǎn)業(yè)結構，加快龍頭企業(yè)建設步伐，帶動(dòng)養殖基地發(fā)展，實(shí)現規模經(jīng)濟效益”的總方針，緊緊圍繞公司年初所制定的總目標，同心同德，開(kāi)拓進(jìn)取，以飽滿(mǎn)的熱情，努力工作，為擺脫企業(yè)的經(jīng)濟困境，提高企業(yè)的經(jīng)濟效益，加快龍頭企業(yè)建設步伐，做出了卓有成效的貢獻，取得了令人滿(mǎn)意的成績(jì)。20xx年，公司實(shí)現銷(xiāo)售總收入1658萬(wàn)元，比上年增加372萬(wàn)元， 各分支單位都比較好地完成和超額完成了各項任務(wù)，基本上達到了預定目標，為我公司順利跨入二十一世紀，奠定了良好的基礎。
回顧和總結一年來(lái)的工作，概括為以下四個(gè)方面：
(一)“定點(diǎn)屠宰”健康發(fā)展，社會(huì )效益和經(jīng)濟效益成績(jì)顯著(zhù)。我市生豬定點(diǎn)屠宰工作,目前開(kāi)展已將近六年,為了認真貫徹落實(shí)國務(wù)院生豬定點(diǎn)屠宰管理條例，在市畜牧局、定點(diǎn)辦的正確領(lǐng)導下,我公司義無(wú)反顧地擔當起歷史重任,經(jīng)過(guò)幾年來(lái)的探索和實(shí)踐，定點(diǎn)屠宰工作逐步地走上了健康穩定的發(fā)展道路，其政策深入人心，得到了各級政府和全市人民的認可和贊揚。特別是20xx年以來(lái)，我們認真總結幾年來(lái)的經(jīng)驗和教訓，圍繞提高屠宰服務(wù)質(zhì)量和加強屠宰執法力度“二個(gè)重點(diǎn)”，不斷改進(jìn)方式方法，發(fā)揚成績(jì)，糾正錯誤，嚴格執法,強化服務(wù),有效地保證了定點(diǎn)屠宰工作的順利進(jìn)行。我們堅持讓人民吃上"放心肉"、“衛生肉”的宗旨，嚴把生豬屠宰、檢疫、價(jià)格三道關(guān),虛心聽(tīng)取消費者意見(jiàn),不斷改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)方式，優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)保障人民肉食品供應，體現了“定點(diǎn)屠宰”工作的優(yōu)越性，受到了廣大消費者和上級部門(mén)的充分肯定。20xx年，定點(diǎn)屠宰工作先后受到省、市主管部門(mén)的多次表彰獎勵，被列為全省“定點(diǎn)屠宰工作模范單位”，我們的經(jīng)驗在省、市同行業(yè)中進(jìn)行了推廣和交流，帶來(lái)了可喜的社會(huì )效益和經(jīng)濟效益。一年來(lái)屠宰生豬8萬(wàn)頭，其中市內屠宰生豬43530頭，外調生豬5萬(wàn)頭。年初與基地農戶(hù)簽訂的生豬收購單90 ％以上兌了現，較好地完成了年初下達的各項任務(wù)，帶動(dòng)了全市養殖業(yè)年發(fā)展。 一年來(lái)，我們圍繞定點(diǎn)屠宰工作，不斷加強基層站的整改，完善基層站屠宰設施，強化基層站的標準化管理。先后對四個(gè)站進(jìn)行了投資改造，對三個(gè)站進(jìn)行了整頓，并以原村站、北詩(shī)站為試點(diǎn)，面向社會(huì )公開(kāi)競標上崗，從而改善了基層站的面貌，提高了管理水平，積累了不少新的經(jīng)驗，使基層站的各項工作發(fā)生了明顯的變化。20xx年全市17個(gè)基層站都圓滿(mǎn)地完成了各項工作任務(wù)，為我公司的經(jīng)濟建設做出了貢獻。實(shí)踐再次證明，定點(diǎn)屠宰工作盡管難度較大，但只要我們堅持正確的屠宰方向,認真執行黨的政策,團結一致，依法辦事，我們的工作一定能夠做好。
(二)堅持品牌戰略,提高科技含量,強化肉制品加工，加快龍頭企業(yè)建設步伐。
肉制品加工是一項科技含量較高的新型事業(yè)，是國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整的重點(diǎn)。20xx年，我公司肉制品加工盡管發(fā)展比較慢，但經(jīng)過(guò)一年來(lái)的不斷改革創(chuàng )新，基本上走上了穩步發(fā)展的道路。一年來(lái)，我們堅持以市場(chǎng)為導向，以管理為重點(diǎn)，以創(chuàng )新為動(dòng)力，以效益為目標的原則，大膽引進(jìn)人才，努力改革創(chuàng )新，堅持品牌戰略，提高產(chǎn)品質(zhì)量，肉制品加工生產(chǎn)穩步發(fā)展,銷(xiāo)售規模逐步提高,較上年有了明顯的提高，為今后發(fā)展肉制品事業(yè)打下了一個(gè)堅實(shí)的基礎。為加快肉食品加工發(fā)展步伐，針對工作中存在的一些問(wèn)題,我們首先劃小核算單位,分灶吃飯,單獨核算,自籌資金，自我發(fā)展，使廣大員工人人有壓力，個(gè)個(gè)有動(dòng)力。一年來(lái)，肉食品加工不斷創(chuàng )新機制，開(kāi)拓產(chǎn)品，提高產(chǎn)品質(zhì)量，擴大銷(xiāo)售市場(chǎng)，前后有十幾個(gè)品種基本上達到了市場(chǎng)的認可，漢堡肉餅、冷卻肉等銷(xiāo)售勢頭看好，訂單銷(xiāo)售基本完成，鞏固和開(kāi)拓了河南鄭州、北京、山東、濟南、太原等地市場(chǎng)，建立了晉城、高平、長(cháng)治等地銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。同時(shí)針對當場(chǎng)市場(chǎng),開(kāi)辟了營(yíng)養早餐供應的經(jīng)營(yíng)渠道,收到了較好的經(jīng)濟效益和社會(huì )經(jīng)濟效益。我們圍繞龍頭企業(yè)建設的核心，千方百計宣傳蓋利普品牌，提高企業(yè)知名度，受到了各級政府的支持、鼓勵和幫助，使我公司肉制品加工業(yè)提高到一個(gè)新的水平。
(三)改進(jìn)后勤體制，強化后勤服務(wù)，同心同德為企業(yè)建設增加動(dòng)力。
后勤服務(wù)是企業(yè)建設不可忽視的一項內容。一年來(lái)，后勤服務(wù)本著(zhù)“增收節支”的原則，堅持為第一線(xiàn)熱情服務(wù)的理念,積極做好本職工作,取得了令人滿(mǎn)意的成績(jì)。為加強后勤服務(wù)管理，改革了后勤管理體制，減少了中間環(huán)節，強化了管理力度。一年來(lái)，后勤服務(wù)緊跟公司生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)發(fā)展步伐，無(wú)論是節假日，還是雙休日，只要工作需要，都能夠及時(shí)到位，及時(shí)處理，保證了公司生產(chǎn)、加工、銷(xiāo)售的順利進(jìn)行，為公司的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)創(chuàng )造了良好的工作環(huán)境。后勤人員為生產(chǎn)所想，自行設計制造屠宰熱水器，從而減輕了鍋爐的負擔，節約了費用，既方便了屠宰，又保證了供暖。他們還千方百計修舊利廢，增收節支，按時(shí)收繳各種費用，努力降低維修費用，全年維修費50000元， 電費支出80.7萬(wàn)元，各項收入14.21萬(wàn)元， 供暖煤炭比上年節余80余噸，基本上完成了年初預定的增收節支任務(wù)。
(四)深化改革，創(chuàng )新機制，建全制度，強化管理二00一年是我國人民喜事多多的'一年，特別是加入世貿組織，給企業(yè)帶來(lái)了更大的機遇和挑戰。面對復雜多變的市場(chǎng)形勢，建立現代化企業(yè)經(jīng)營(yíng)機制，是一項刻不容緩的艱巨任務(wù)。二00一年，我們建立完善各項規章制度，強化企業(yè)管
理的同時(shí)，重點(diǎn)抓了企業(yè)體制的改革和創(chuàng )新。首先，實(shí)行了全方位的目標化管理，使廣大員工工作有方向，行動(dòng)有準則，收到了一定的成效。其次，全面推行了股份制管理機制，劃小單位，量化管理，工效掛購，自負盈虧，增強了企業(yè)的競爭力，調動(dòng)了職工的積極性。同時(shí)，我們打破了用人制度上的陳規舊習，大膽推行合同制和聘任制相結合的用人機制,面向社會(huì ),廣開(kāi)才路，試行和探討了一些新的舉措，有效地增加了企業(yè)的經(jīng)營(yíng)活力，提高了企業(yè)的應變能力。針對企業(yè)管理中存在的重經(jīng)營(yíng)，輕教育一手軟，一手硬的不良傾向，積極抓好企業(yè)的精神文明建設。以黨支部為核心，組織進(jìn)行政治學(xué)習,業(yè)務(wù)培訓,結合“三個(gè)代表”的政治教育，開(kāi)展不同形式的學(xué)習活動(dòng)，逐步提高廣大干部職工的政治業(yè)務(wù)素質(zhì)，增強了企業(yè)的文化氛圍，改善了企業(yè)的精神面貌。
食品員工工作總結13
飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子，并且取得了很好的成績(jì)。
一、今年完成的主要工作：
�。ㄒ唬┞鋵�(shí)酒店承包方案，完善激勵分配制度，調動(dòng)員工的積極性。
今年，飲食部定額上交酒店的任務(wù)為380萬(wàn)元，比去年的320萬(wàn)元，上升60萬(wàn)元，上升率為19％。為了較好地完成任務(wù)，飲食部領(lǐng)導制定了內部經(jīng)營(yíng)方案和效益工資分配方案，按照部門(mén)、崗位、技術(shù)、技能、勞動(dòng)強度等方面的不同，把經(jīng)濟指標分解到各個(gè)分部門(mén)，核定了各分部門(mén)的營(yíng)業(yè)額、出品額、費用額、毛利率，逐月核算，超額提成，節能加獎，充分體現了任務(wù)與效益工資掛鉤的原則，使他們發(fā)揮各自的優(yōu)勢，能想方設法，搞好經(jīng)營(yíng)，調動(dòng)了員工的積極主動(dòng)性。今年人均月收入2300元，比去年同期的2100元，增加了200元，增長(cháng)率為9。8%。
�。ǘ┳ズ靡幏�。強化協(xié)調關(guān)系，提高綜合接待能力。
1、健全管理機構，由飲食部領(lǐng)導、分部門(mén)經(jīng)理組成的質(zhì)量管理小組，全年充分發(fā)揮了作用，小組既分工，又協(xié)作，由上而下，層層落實(shí)管理制度，一級對一級負責，實(shí)行對管理效益有獎?dòng)辛P，提高了領(lǐng)導的整體素質(zhì)，使管理工作較順利進(jìn)行。
2、完善飲食部的會(huì )議制度。
會(huì )議包括會(huì )、會(huì )、每月經(jīng)營(yíng)分析會(huì )、每周例會(huì )、每日檢討會(huì )、班前班后會(huì )、財務(wù)監督稽查會(huì )、衛生安全檢查匯報會(huì )等，由于制度的完善，會(huì )議質(zhì)量提高了，上級指令得到及時(shí)落實(shí)執行。
3、建立出品估清供應監督制度。
為了最大限度降底估清品種，協(xié)調各分部門(mén)做好出品供應工作，每天早、午、晚市檢查出品供應估清情況，對當市估清的品種設專(zhuān)薄記錄（出自銷(xiāo)售網(wǎng)：），同時(shí)到有關(guān)分部門(mén)核實(shí)查證，并要求管理人員簽名，以分清責任。制度建立后，原來(lái)每市估清五、六個(gè)菜式的現象已成為歷史，現在出品供應情況已處于正�；�。
4、加強協(xié)調關(guān)系。
酒店分工細，環(huán)節多，一項工作的完成，有賴(lài)于各部門(mén)之間的協(xié)調合作，每周例會(huì )上反復強調，出現問(wèn)題，部門(mén)之間不得相互責怪、推搪，要敢于承認錯誤，多發(fā)現對方的優(yōu)點(diǎn)，搞好協(xié)調，今年大大減少了過(guò)去存在的一些脫節不協(xié)調的現象。
5、提高綜合接待能力。
今年，全面抓好服務(wù)規范，出品質(zhì)量，使接待能力大大提高。在做好各類(lèi)社團宴會(huì )、酒會(huì )、喜宴、自助餐、會(huì )議餐接待的`同時(shí)，還做好高級領(lǐng)導和各大公司、酒店的各類(lèi)型宴會(huì )的接待，如接待了多個(gè)外國國家總統、元首、總理和使團，國內的中央部委級領(lǐng)導、省長(cháng)、司令員、軍長(cháng)、市長(cháng)等等領(lǐng)導；3月18日晚市接待單位宴客、婚筵等訂餐共165席，創(chuàng )開(kāi)業(yè)以來(lái)日訂餐總席數的最高記錄；9月29日晚，接待婚筵共75席，創(chuàng )歷史純婚筵總席數的最高記錄。由于環(huán)境優(yōu)美、價(jià)格合理、味道可口、服務(wù)一流，使賓客高興而來(lái)，滿(mǎn)意而歸。
�。ㄈ╅_(kāi)拓經(jīng)營(yíng)，發(fā)展增收渠道，擴大營(yíng)業(yè)收入。
今年在飲食業(yè)不景氣，生意難做的情況下，飲食部領(lǐng)導經(jīng)常進(jìn)行市場(chǎng)調查，做經(jīng)營(yíng)分析，不斷探索，大膽償試，英明決策，走自己的經(jīng)營(yíng)路子。
第一，全年開(kāi)設經(jīng)營(yíng)項目六個(gè)：自助中餐、自助火鍋、海鮮任你嚓、友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城、飲食連鎖店（籌備中）。
第二，開(kāi)展聯(lián)營(yíng)活動(dòng)，飲食部與客房部、桑拿中心、茶藝館相互配合，共同促進(jìn)經(jīng)營(yíng)；如賓客憑住宿卡消費可享受八五折優(yōu)惠，桑拿中心送餐業(yè)務(wù)，向茶藝館提供香茶美點(diǎn)。
第三，全年開(kāi)展促銷(xiāo)活動(dòng)八次，讓利酬賓加州鱸每條一元，貴賓房免最低消費，特惠菜式益食家，每款15元。優(yōu)質(zhì)服務(wù)月活動(dòng)、文明禮貌月活動(dòng)、推銷(xiāo)有獎活動(dòng)等。第四，營(yíng)業(yè)部與出品部，根據市場(chǎng)消費需要，每月定期推出新菜、點(diǎn)18款。全年推出千年老龜湯等新菜共200多款，擴大營(yíng)業(yè)收入100多萬(wàn)元，酒店通過(guò)一系列經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，提高了知名度，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會(huì )效益。
�。ㄋ模┤珕T公關(guān)，爭取更多的回頭客。
飲食部領(lǐng)導把公關(guān)作為一項重要工作來(lái)抓，大小會(huì )議上，經(jīng)常灌輸公關(guān)意識和知識。營(yíng)業(yè)部人員在旺場(chǎng)時(shí)充實(shí)到樓面與顧客溝通、點(diǎn)菜，以不同的形式征求他們的寶貴意見(jiàn)。逢節假日，向關(guān)系戶(hù)電話(huà)問(wèn)候，贈送如中秋月餅、奉送掛歷、寄賀年卡等。通過(guò)大家的努力，今年飲食部整體公關(guān)水平提高了，回頭客比往年有所增加。
�。ㄎ澹┰鰪妴T工效益意識，加強成本控制，節約費用開(kāi)支。
飲食部領(lǐng)導經(jīng)常強調成本控制、節約費用的重要性，增強了員工的效益意識，并要求員工付之行動(dòng)。同時(shí)完善有關(guān)制度，明確責任，依*制度去加強控制。全年完善了《費用開(kāi)支規定》、《原材料收、付、存制度》、《堵塞漏洞制度》、《原材料合理使用制度》、《辦公用品領(lǐng)用制度》、《物品申購制度》、《財務(wù)審核稽查制度》、《收款員管理制度》等。今年全體員工已養成良好的節約習慣，合理開(kāi)閉水掣、油掣、氣掣、電掣，發(fā)現浪費現象，及時(shí)制止。另外，飲食部領(lǐng)導、供應部經(jīng)理定期進(jìn)行市場(chǎng)調查，掌握市場(chǎng)價(jià)格動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整原材料的進(jìn)貨價(jià)。十月份推出的千年老龜湯，原來(lái)是整套半成品進(jìn)貨，為降低成本，后來(lái)改為自己進(jìn)龜，自己烹制，近二個(gè)月來(lái)，節省成本三萬(wàn)多元。
�。┳龊谜嗡枷牍ぷ�，促進(jìn)經(jīng)濟效益的提高。
飲食部充分發(fā)揮黨組織和工會(huì )組織的作用，關(guān)心員工，激發(fā)情感，增強凝聚力。
1、組織員工參加97年羊城優(yōu)秀廚師、優(yōu)秀服務(wù)員技術(shù)大賽，參加酒店田徑運動(dòng)會(huì )、書(shū)法比賽、技能比賽、象棋比賽、乒乓球賽等。參加酒店扶貧濟困捐助活動(dòng)，學(xué)習"三字經(jīng)"活動(dòng)，學(xué)英語(yǔ)50句活動(dòng)。在各項比賽活動(dòng)中，都取得較好的成績(jì)，其中在酒店的田徑運動(dòng)會(huì )，就摘取六枚金牌、三枚銀牌。
2、全年本部門(mén)舉行文明禮貌月技能知識搶答比賽、舞會(huì )、卡拉OK等文娛活動(dòng)9次，春游1次，外出參觀(guān)學(xué)習13次，各類(lèi)型座談會(huì )5次，婦女會(huì )2次，家訪(fǎng)6次，探望病員20次。
通過(guò)各種活動(dòng)，使員工形成了一個(gè)熱愛(ài)酒店，團結奮發(fā)的強大集體，員工思想品德好，全年拾金不昧事跡有8次，員工隊伍穩定，流動(dòng)量小，今年月均人員流動(dòng)量約5人。
�。ㄆ撸┩晟苿趧�(dòng)用工制度和培訓制度，提高員工素質(zhì)。
1、嚴格勞動(dòng)用工制度，飲食部招聘新員工，符合條件的，擇優(yōu)錄取，不符合條件的，一律拒收，不講情面，保證招工的質(zhì)量。同時(shí)，上級領(lǐng)導深入員工之間，挖掘人才，不斷充實(shí)隊伍，通過(guò)反復考察，全年提拔部長(cháng)6人，ht領(lǐng)班8人。對違反酒店規定的員工，以教育為主，對屢教不改者，則進(jìn)行處罰解聘，全年共處罰員工11人。由于勞動(dòng)用工的嚴格性，員工素質(zhì)較高，辦事效率大大提高。
2、完善培訓制度。
為了使培訓收到預期的效果，飲食部領(lǐng)導首先明確了培訓要具有"目的性"、"實(shí)用性"、"時(shí)間性"的指導思想。其次，成立了培訓小組，再三是制定了培訓方案，采取理論與實(shí)際相結合，以老帶新的方式，分期分批進(jìn)行培訓。例如，每月一次管理培訓、安全衛生培訓；每周二次促銷(xiāo)培訓、服務(wù)知識、服務(wù)技能培訓等。再四，定期進(jìn)行考核，全年開(kāi)展"推銷(xiāo)手冊"、"服務(wù)知識、技能"、"咨客服務(wù)規范"、"酒店管理知識"、"出品質(zhì)量"、"促銷(xiāo)業(yè)務(wù)知識"、"英語(yǔ)50句"、"禮貌用語(yǔ)"、"安全衛生知識"等培訓達200多次。
�。ò耍┲匾暿称沸l生，抓好安全防火。
1、重視食品衛生，健全各項食品衛生崗位責任制，成立衛生檢查組，明確各分部門(mén)衛生責任人，制定了日檢查、周評比、月總結的制度，開(kāi)展了流動(dòng)紅旗竟賽活動(dòng)，對衛生搞得好的分部門(mén)給予獎勵，衛生差的分部門(mén)相應扣罰。由于全體員工的努力，全年未發(fā)現因食品變質(zhì)而引起的中毒事故，順利通過(guò)省市旅游局的星級酒店年審和國檢。
2、抓好安全防火工作，成立安全防火領(lǐng)導小組，落實(shí)各分部門(mén)安全防火責任人，認真貫徹安全第一，預防為主的方針，制定安全防火制度，完善安全防火措施，各樓層配備防毒面具，組織員工觀(guān)看防火錄像，并進(jìn)行防火器材實(shí)操培訓。出品部定期清洗油煙管道，做好各項設備的保養工作。地喱部定期檢查煤氣爐具的完好性，通過(guò)有效的措施，確保了飲食部各項工作的正常開(kāi)展和財產(chǎn)的安全，今年以來(lái)未發(fā)生任何的失火事故。
�。ň牛┌凑招羌墭藴�，完善硬件配套設施，美化了環(huán)境，穩定了客源，提高了經(jīng)營(yíng)氣氛。
全年增加設施總投資300多萬(wàn)元，主要是：二樓東廳的改造，二樓南、北廳的裝修，五樓走廊、洗手間的裝修，友誼夜總會(huì )的開(kāi)辦、千年老龜火鍋城的設備購置等，由于服務(wù)設施的完美配套，吸引了不少的回頭客。
二、存在的問(wèn)題：
1、出品質(zhì)量有時(shí)不夠穩定，上菜較慢。
2、廳面的服務(wù)質(zhì)量還不夠高。
3、防盜工作還做得比較差，出現失竊的現象。
三、工作設想：
1、提高出品的質(zhì)量，創(chuàng )出十款招牌菜式。
2、抓好友誼夜總會(huì )、千年老龜火鍋城的經(jīng)營(yíng)。
3、加強規范管理，提高整體管理水平和服務(wù)質(zhì)量。
4、開(kāi)設餐飲連鎖分店。
食品員工工作總結14
20xx年，我部門(mén)在公司總經(jīng)理、各科室的共同領(lǐng)導與指導下，按照公司章程的要求和部署，堅持以“穩步發(fā)展，重點(diǎn)突破”為重要指導思想，以保持部門(mén)工作流程的完善化，正規化，人員組建穩定化為發(fā)展目標，以培養新舊接替互幫互助為出發(fā)點(diǎn)，結合部門(mén)實(shí)際，克服工作中存在的困難，基本完成了各項工作任務(wù)、現將我部門(mén)20xx年外貿工作總結如下：
一、部門(mén)基本情況
截止目前，我部門(mén)有：
外貿業(yè)務(wù)員、單證、內務(wù)、以及客戶(hù)服務(wù)人員共3人、并由總經(jīng)理親理總的原則指導工作、總經(jīng)理助理協(xié)同安排相關(guān)事宜、公司進(jìn)出口部從20xx年組建以來(lái)，不斷進(jìn)行嘗試更新、更強、更有優(yōu)勢、風(fēng)險更低、更具國際業(yè)務(wù)化的貿易結算方式、截至20xx年底，逐步由簡(jiǎn)單單一的T/T結算，轉讓信用證拓進(jìn)到直開(kāi)信用證，代理出口業(yè)務(wù)等、
貨物直接出口到韓國、中東、非洲、泰國、印度尼西亞、香港等東南亞國家和地區，為進(jìn)一步進(jìn)入國際市場(chǎng)積累了寶貴經(jīng)驗、同時(shí)，公司總經(jīng)理也給與我部門(mén)極大支持、在協(xié)調部署各展會(huì )的同時(shí)，親赴國外與外商進(jìn)行面對面的商務(wù)洽談活動(dòng)、并指導和調控公司銷(xiāo)售由原來(lái)的主內銷(xiāo)原則逐步轉變?yōu)橐猿隹趧?chuàng )匯、搶占國際市場(chǎng)為銷(xiāo)售主旨的營(yíng)銷(xiāo)理念、靈活多變的經(jīng)營(yíng)管理模式，使我進(jìn)出口部業(yè)績(jì)穩步提升、
本年年度末，公司直接出口銷(xiāo)售產(chǎn)品計9474700碼；累計銷(xiāo)售金額為：2804842.31美元、
二、以創(chuàng )新思維為先導，加強團隊業(yè)務(wù)競爭力
就企業(yè)而言，我國目前的優(yōu)秀企業(yè)大都在市場(chǎng)前景且具一定競爭優(yōu)勢的成熟行業(yè)中，但處于行業(yè)的中下端位置，不僅無(wú)暴利可言，甚至利潤稀薄、這些成熟行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢清晰，一般不會(huì )出現技術(shù)方向突變帶來(lái)的行業(yè)格局大變、同時(shí)，這些行業(yè)需要巨大市場(chǎng)作為載體、中下端的企業(yè)要想同等的爭取市場(chǎng)、爭取市場(chǎng)利潤和市場(chǎng)占有度，就必須掌控一定的獨到經(jīng)營(yíng)模式、于是創(chuàng )新思維不得不被提出、
作為一個(gè)部門(mén)也一樣，要想有更大的發(fā)展空間和膨脹力度，就必須拿出更新、更有效的工作手法、要創(chuàng )新，要自主的進(jìn)行創(chuàng )新，并切與公司整體運營(yíng)的創(chuàng )新經(jīng)營(yíng)同步的創(chuàng )新、
方法和手段對我部門(mén)業(yè)務(wù)人員進(jìn)行思維轉變非常重要、尤其我部門(mén)作為新成立的部門(mén)，業(yè)務(wù)水準和操作模式正在成熟和成長(cháng)的階段、如何在以往工作的基礎上繼承、發(fā)揚、創(chuàng )新成為我們各項工作的當務(wù)之急、經(jīng)過(guò)一年半左右的實(shí)踐和摸索，我部門(mén)基本確立了“加強對同行的學(xué)習、放眼國際市場(chǎng)、勇于創(chuàng )新、大膽實(shí)踐”的方針，并取得了一些成效、
1、積極嘗試工作新方法，構建行之有效的工作體系、
經(jīng)過(guò)在工作中學(xué)習，在嘗試中穩定的創(chuàng )新方式、總經(jīng)理xxx不斷帶領(lǐng)我進(jìn)出口部穩步拓展業(yè)務(wù)、并給予本部門(mén)每個(gè)人員的幫助，結合本部門(mén)工作者的努力，大家的成長(cháng)非常顯著(zhù)，也有了可喜的成績(jì)；但是工作中的失誤同成績(jì)一樣，是我們不容忽視的一樣重要因素、
外貿工作，象戰場(chǎng)更像舞臺、輕重緩急非常注重業(yè)務(wù)人員的自主工作性、而這一點(diǎn)也是我們本部門(mén)一直著(zhù)力提高和后來(lái)發(fā)展所必需面對的問(wèn)題、
在上述基本工作狀況的基礎上，作為本部門(mén)的負責人，我需要進(jìn)一步完善、和引導部門(mén)的走向、并大力重點(diǎn)突出的加強部門(mén)和部門(mén)每個(gè)成員的工作獨立性，工作自主性，在提高自身業(yè)務(wù)水準的前提下，幫助和指導部門(mén)成員的成長(cháng)、使我昌新布業(yè)進(jìn)出口部的發(fā)展前景更為廣闊、
2、加強經(jīng)驗積累，及時(shí)掌握信息新動(dòng)態(tài)、
查漏補缺將是我們今后的基本工作方針之一、針對各環(huán)節，各不同業(yè)務(wù)操作的特點(diǎn)，圍繞我們關(guān)心的重點(diǎn)問(wèn)題，我部門(mén)將采取總結、商談、以及其他富有娛樂(lè )歡快氣氛等形式，去綜合總結，分類(lèi)整理、依次來(lái)掌握了大量參考資料、如“信用證出口審查”（配合公司整體銷(xiāo)售工作）、“單證備忘歸檔”、等等、通過(guò)該類(lèi)工作，使我們能夠及時(shí)、準確地對今后工作奠定基礎，為各項工作的順利開(kāi)展提供出可靠的依據，便于我們有針對、有層次地提高工作效率和水平、
同時(shí)，在今年通過(guò)進(jìn)一步通過(guò)網(wǎng)絡(luò )工作的體驗之后，在今后的工作中，我們更應該加強利用、并及時(shí)獲取來(lái)自國外或行業(yè)當中的最新動(dòng)態(tài)，最新信息、準確地做出決斷，更好的配合公司的運營(yíng)、
三、繼續建立健全進(jìn)出口部的各項規章制度，努力做到管理和工作有章可尋、有章可依、
完善合理的規章制度是日常工作的`基礎和保障，我部在不斷總結以往工作經(jīng)驗的基礎上，繼續將建立和完善各項制度、20xx年中，制定了《XXXXXX有限公司進(jìn)出口部日常工作管理條例》，但因在制定的過(guò)程中人員的構建相對不是很穩定，因此并未立刻實(shí)行、20xx年，我部門(mén)將在此基礎上修訂一版成熟的《條例》、一方面為規范管理制度，一方面為保障工作程序的層次和正規化、并且能切實(shí)的將責任落實(shí)到人，杜絕互相依賴(lài)和互相推諉等有欠積極的工作行為、
四、立足能力訓練，加強外貿接單工作、
目前，因為外貿部普遍英文水準不高，在擴大外單的程度上受阻，過(guò)去的一段時(shí)間和現在，并且包含剛剛迎來(lái)的20xx年，整個(gè)部門(mén)的成員一直在努力，以期早日成熟，加強公司外單的獲取量、
五、加強領(lǐng)導，注重團對協(xié)作、
第一，不斷充實(shí)，努力加強團隊建設、團隊成員的整體運作性，充分能夠說(shuō)明這個(gè)團隊的業(yè)務(wù)整體水平、并且在諸多實(shí)踐中也說(shuō)明了共同努力的力量和團隊建設的必要性、我也就不長(cháng)篇累牘、
第二，認真抓部門(mén)負責人，做好帶頭羊的工作、部門(mén)負責人的帶動(dòng)作用，能夠使團隊工作發(fā)揮不可比擬的力量、尤其貿易工作不但是個(gè)期限相對較長(cháng)，要求相對較繁，業(yè)務(wù)量相對較大的運作組合；同時(shí)對各個(gè)環(huán)節的銜接性也要求嚴格、因此，作為部門(mén)負責人，就應該責無(wú)旁貸的在工作中起到貫穿和引導的作用、
第三，成員工作的中堅力量、我部門(mén)現工作成員相對比較簡(jiǎn)從，易于工作匯總和銜接、但在從總體公司集團運作的模式下，我提出幾點(diǎn)要求：
自主，自律，友愛(ài)，謙遜，學(xué)習、
在同事與同事之間架起聯(lián)系的紐帶，常溝通，保持友好和諧健康的氛圍鍛煉自己，提高自己、為公司的成長(cháng)，為自身的成長(cháng)做出自己的貢獻、
六、高度重視掃尾工作，采取有力措施，力爭業(yè)務(wù)水平穩中有升、
為了應對20xx年新突破的工作的新局面，我部門(mén)規劃及早下手，遵循“精益求精”、“縱橫發(fā)展”等方向原則，并從以下幾個(gè)方面加強下一年度的管理工作和業(yè)務(wù)開(kāi)展工作：
1、加強對新員工的培訓工作、
2、加強對新信息的貫徹學(xué)習、積極落實(shí)國家或行業(yè)動(dòng)態(tài)當中新近頒布的相關(guān)文件政策，為公司順利地過(guò)渡新舊模式的接替、通過(guò)不定時(shí)，不定量等形式，積極學(xué)習執行，主動(dòng)將業(yè)務(wù)引流新規市場(chǎng)、
3、積極應變，認真學(xué)習，管理和引導并重、
4、嚴格執行公司的規章制度、
一是加強對自身職責要求，二是提高對每個(gè)成員的要求，明確公司和部門(mén)的管理具體規定，打好預防針、三是以專(zhuān)門(mén)專(zhuān)項的會(huì )議等形式去解決種種問(wèn)題、
一年來(lái)，我們的工作在公司領(lǐng)導的督導下，在我進(jìn)出口部每個(gè)成員的辛勤努力下，20xx年，我們雖然作出了一點(diǎn)成績(jì)，積累了一些進(jìn)出口工作經(jīng)驗、但與我們的要求相比還存在一定的差距，回首一年來(lái)，還有許多方面不盡如人意、但是我們相信，對于充滿(mǎn)挑戰與機遇的新的工作來(lái)說(shuō)，這僅僅是個(gè)良好的開(kāi)始、我們有決心也有信心以“穩步發(fā)展，重點(diǎn)突破”為指導，在公司董事長(cháng)、總經(jīng)理等領(lǐng)導班子的領(lǐng)導下，在同事的幫助下，在我們自己的不懈努力中，圍繞進(jìn)出口業(yè)務(wù)勇于創(chuàng )新、勤于實(shí)干、銳意進(jìn)取，努力工作，力爭開(kāi)創(chuàng )我部門(mén)進(jìn)出口工作的新局面！
食品員工工作總結15
在這一年的工作中，我得到了部門(mén)領(lǐng)導及周?chē)碌闹笇Ш蛶椭�，基本完成了年初與公司簽訂的《目標責任書(shū)》上的各項工作任務(wù)，在業(yè)務(wù)素質(zhì)和思想政治方面都有了更進(jìn)一步的提高�，F將20xx年來(lái)取得的成績(jì)和存在的不足總結如下：
一、工作能力和具體業(yè)務(wù)方面
2、隨部門(mén)領(lǐng)導赴山東、大連、遼寧等省市考察調研當地部分食品企業(yè)的發(fā)展狀況。通過(guò)參加企業(yè)座談會(huì )及與行業(yè)專(zhuān)業(yè)分析員的溝通，使自身的業(yè)務(wù)能力有一定的提高。
3、調查收集整理了啤酒花產(chǎn)業(yè)、礦泉水行業(yè)、涼茶行業(yè)的行業(yè)規模、市場(chǎng)行情、競爭態(tài)勢的簡(jiǎn)要指標及行業(yè)主要企業(yè)的公司概況和相關(guān)財務(wù)數據。
4、收集整理了“中國食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向”、“集團十二五發(fā)展規劃”、“食品產(chǎn)業(yè)園策劃案”等方面的相關(guān)資料，已上報部門(mén)領(lǐng)導。
5、協(xié)助部門(mén)領(lǐng)導完成向項目申報的資料準備、部分地方政府函件往來(lái)及部門(mén)年度總結等文案工作。
6、參與整理完成了相關(guān)行業(yè)上市公司概況及主要財務(wù)數據庫的建設。
7、整理完成了項目的前期考察資料收集工作及領(lǐng)導交辦的其它工作任務(wù)。
二、工作態(tài)度及職業(yè)素養方面
1．積極參加公司黨支部組織的集體學(xué)習活動(dòng)，認真學(xué)習規定的學(xué)習內容和篇目，并認真撰寫(xiě)心得體會(huì )和學(xué)習筆記，使自身思想政治素質(zhì)有了一定提高。
2．積極主動(dòng)學(xué)習投資行業(yè)的專(zhuān)業(yè)知識，爭取取長(cháng)補短。于20xx年5月申請參加“戰略規劃與產(chǎn)業(yè)政策前期研究、項目申報高級培訓班”的培訓，提升自己的業(yè)務(wù)能力。
另外，本人嚴格遵守公司的規章制度、按時(shí)出勤；有效利用工作時(shí)間，保證工作能按時(shí)完成，工作態(tài)度較為端正，認真負責地對待每一項工作。
以上是我這一年來(lái)的工作，雖然取得了一定的成績(jì)，自身也有了一定的進(jìn)步，但是還存在著(zhù)不足：
三、存在的`不足
個(gè)人的工作敏感性不是很強，對領(lǐng)導交辦的事不夠敏感，對全局工作情況掌握不細，還不能主動(dòng)、提前為項目發(fā)展的謀思路、想辦法，許多工作還只是處于被動(dòng)指導的狀態(tài)，個(gè)別時(shí)候導致工作效率不是很高。
四、 今后的工作打算
在今后的工作中，我將進(jìn)一步強化投資行業(yè)專(zhuān)業(yè)知識的學(xué)習意識，在提高自身業(yè)務(wù)能力上下功夫。爭取由被動(dòng)完成領(lǐng)導交辦的任務(wù)向主動(dòng)性方向轉變；同時(shí)，加強與同事之間的協(xié)同配合，理清工作思路，提高辦事效率。全力做好本職工作。
以上是我這一年的工作總結。
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