1.利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶(hù)群，加大對目標客戶(hù)群的宣傳力度。

　　2.建立�？吐�(lián)系檔案，與客人建立良好的關(guān)系，并通過(guò)面談、電話(huà)訪(fǎng)問(wèn)等形式征求客人意見(jiàn)，處理客人投訴，銷(xiāo)售餐廳產(chǎn)品。

　　3、牢牢抓住小六湯包的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風(fēng)格和高質(zhì)量餐品出品，以及熱情溫馨的服務(wù)，最大程度的展現這種小六湯包的文化主題和內涵，抓住了這一賣(mài)點(diǎn)，將使餐廳具有無(wú)限的生命力。

　　第三，經(jīng)營(yíng)戰略：

　　本餐廳位于西安繁華地段，已經(jīng)有了比較好的餐飲氛圍，人流量及客戶(hù)群也不是很大問(wèn)題，正因如此，周邊相對成熟的快餐廳，豆漿店，咖啡館，面館，海鮮餐館，川菜館等等，這些琳瑯滿(mǎn)目的餐飲形式都是我們不同程度上的競爭對手，因此我們在經(jīng)營(yíng)上應該從一下幾方面著(zhù)手：

　　1.經(jīng)營(yíng)項目：我們要在避其鋒芒的同時(shí)，發(fā)揚自己的特點(diǎn)，產(chǎn)品上不要以品種數量取勝，要集中力量，把小六湯包這一本餐廳的招牌產(chǎn)品做精做好，拳頭攥緊了打出去才有力量。

　　2.產(chǎn)品在保持以湯包為主，弘揚陜西特色飲食的基礎上，輔之精致涼菜、家常熱菜、特制蒸碗，注重科學(xué)飲食、合理搭配，真正做到踏踏實(shí)實(shí)為百姓服務(wù)。

　　3.從長(cháng)遠來(lái)看，繼續開(kāi)分店，實(shí)行多店經(jīng)營(yíng)，是我們努力的目標。

　　今后的工作中，我將始終堅持品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格低廉、環(huán)境舒適、服務(wù)周到的經(jīng)營(yíng)理念精益求精，并以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營(yíng)狀況和產(chǎn)生的問(wèn)題，不斷改進(jìn)。

店長(cháng)工作計劃 篇2

尊敬的領(lǐng)導.同事大家好：

　　我是xx百貨的店長(cháng)，隨著(zhù)時(shí)間的流逝。20xx年即將接近尾聲。過(guò)去的一年，在領(lǐng)導和同事的細心關(guān)懷和指導下，通過(guò)自身不懈努力。在工作中取得了一些成果，但也存在諸多不足，回顧過(guò)去一年現將工作總結：

　　一.工作中的收獲。

　　1.商場(chǎng)20xx年銷(xiāo)售逐步上升，服務(wù)態(tài)度至關(guān)重要。

　　2.配合賣(mài)場(chǎng)管理開(kāi)展日常工作，注入新活力并實(shí)行每日跟進(jìn)，進(jìn)行考核與監督。

　　3.在上級領(lǐng)導的指導下，負責跟進(jìn)每一次活動(dòng)，令活動(dòng)達到一定的效果。

　　4下達的任務(wù)分解每人每天督促每天完成。賣(mài)場(chǎng)相關(guān)知識.講解.相關(guān)制度培訓與督導，上級是下級模范，我一直堅持以身作則。所以我帶領(lǐng)的員工非常團結和睦，我對任何人一視同仁，公平.公正.公開(kāi)做事，以人為本，人與人性格方面的管理方式，20xx年業(yè)績(jì)和員工比較穩定。

　　二.工作中做的不到位.

　　1. 員工有時(shí)禮貌.禮節.儀容儀表不到位。

　　2.有時(shí)在工作中沒(méi)按相關(guān)標準操作。

　　3.某一時(shí)段員工思想過(guò)于反常，，無(wú)法溝通，導致監督力度不夠到位。

　　4.對會(huì )員的維護不夠服務(wù)化.精細化。處理問(wèn)題經(jīng)驗方面有待提高，團隊協(xié)作能力也需要進(jìn)一步增強，不斷學(xué)習提高自己的各項能力。

　　總之，20xx年，又是以今天作為一個(gè)起點(diǎn)，新目標.新挑戰。在工作和學(xué)習中進(jìn)一步嚴格要求自己做好上級領(lǐng)導給屬下的每一個(gè)工作安排，虛心向其他領(lǐng)導和同事學(xué)習。在新的一年中努力工作勤學(xué)習,勤總結,最后祝愿公司的生意越做越紅火更上一層樓.祝愿各位領(lǐng)導.同事在新的一年續寫(xiě)人生新的輝煌。

店長(cháng)工作計劃 篇3

　　1、加強思想教育工作，穩定員工隊伍

　　我們連鎖店要進(jìn)一步加強思想政治工作，針對員工的思想問(wèn)題進(jìn)行教育，幫助員工解開(kāi)思想疙瘩，提高員工的政治思想覺(jué)悟，熱愛(ài)企業(yè)，熱愛(ài)工作崗位。同時(shí)加強對員工的關(guān)愛(ài)，通過(guò)擴大食品、百貨商品銷(xiāo)量，提高員工待遇。通過(guò)以上工作，穩定員工隊伍，促進(jìn)連鎖店銷(xiāo)售工作發(fā)展。

　　2、抓好自身建設，提高服務(wù)水平和質(zhì)量

　　我們連鎖店要努力按照業(yè)務(wù)精、善經(jīng)營(yíng)的復合型高素質(zhì)的要求對待自己，加強業(yè)務(wù)知識學(xué)習，全面提高業(yè)務(wù)和管理素質(zhì)，實(shí)現日常管理規范化和精細化，做好食品、百貨商品防損工作，減少經(jīng)濟損失，增加經(jīng)濟效益。要加強對員工的業(yè)務(wù)培訓，增加員工的業(yè)務(wù)知識，熟悉食品、百貨商品經(jīng)營(yíng)。要改進(jìn)和提高服務(wù)態(tài)度，熱情、禮貌、文明接待顧客，營(yíng)造良好銷(xiāo)售環(huán)境，提高食品、百貨商品銷(xiāo)量，增加經(jīng)濟效益。

　　3、加強促銷(xiāo)活動(dòng)，擴大百貨商品銷(xiāo)量

　　我們要在促銷(xiāo)活動(dòng)上，動(dòng)腦筋想辦法，利用第四季度的銷(xiāo)售旺季，多開(kāi)展一些促銷(xiāo)活動(dòng)，要營(yíng)造濃厚的促銷(xiāo)聲勢，運用各類(lèi)促銷(xiāo)措施，增強對顧客的吸引力和購買(mǎi)欲望，使促銷(xiāo)收到良好成效，為完成全年目標銷(xiāo)售任務(wù)，奠定扎實(shí)基礎。

　　我們連鎖店要在完成前三季度銷(xiāo)售任務(wù)的基礎上，再接再厲，加強學(xué)習，深化管理，以求真務(wù)實(shí)的工作作風(fēng)，以創(chuàng )新發(fā)展的工作思路，奮發(fā)努力，攻堅破難，把第四季度工作提高到一個(gè)新的水平，創(chuàng )造良好成績(jì)，為公司的健康持續發(fā)展做出應有的努力與貢獻。

店長(cháng)工作計劃 篇4

　　做為一位店少，要弄好店內連合，引導并介入店內的各項任務(wù)，實(shí)時(shí)精確的完成各項報表，率領(lǐng)伙計完成下級下達的發(fā)賣(mài)使命并鼓勵員工，成立戰庇護主顧檔案，輔佐展開(kāi)主顧閉系營(yíng)銷(xiāo)，繼續店內的良性庫存，實(shí)時(shí)處置主顧贊揚及其他賣(mài)后任務(wù)。

　　1、早會(huì )---儀容儀表查抄，高興分享任務(wù)心得及辦事方法，昨日事跡解析并擬定昔日方針，公司文件告訴轉達。

　　2、正在發(fā)賣(mài)進(jìn)程中盡可能留下主顧的具體材料，材料中應具體記錄主顧的德律風(fēng)、誕辰戰所脫尺碼�？梢曰蛟S以打點(diǎn)高朋卡的情勢搜集主顧材料，并告竣宣揚品牌，促進(jìn)再次采辦的目標，店內到新款后實(shí)時(shí)告訴老主顧(但要拔取恰當的時(shí)候段，盡可能幸免打攪主顧的任務(wù)戰歇息)，既是對老主顧的尊敬也達到促銷(xiāo)的目標，正在做好老主顧庇護的根本上成長(cháng)新主顧。

　　3、戰導購一齊生知店內貨物的庫存明細，有利于更精確的背主顧保舉店內貨物(有些導購由于沒(méi)有熟習庫存情況從而像主顧保舉了沒(méi)有主顧得當的號碼的貨物形成發(fā)賣(mài)掉敗)。實(shí)時(shí)取帶領(lǐng)相同沒(méi)有沖及分配貨源。

　　4、做好貨物拆配，櫥窗戰宣揚品實(shí)時(shí)更新，按時(shí)調場(chǎng)，包管貨物沒(méi)有是由于賣(mài)場(chǎng)擺放地位的原由而暢銷(xiāo)。引導導購做好店內暢銷(xiāo)品戰斷碼產(chǎn)物的當令保舉，并取帶領(lǐng)相同暢銷(xiāo)貨物的有利于公司實(shí)時(shí)的采納響應的促銷(xiāo)計劃。

　　5、調治賣(mài)場(chǎng)氛圍，恰當的鼓動(dòng)勉勵員工，讓每位員工布滿(mǎn)自傲，專(zhuān)心興奮的投進(jìn)到任務(wù)中。發(fā)賣(mài)進(jìn)程中，店少戰其他伙計要輔佐發(fā)賣(mài)。連合才是做好發(fā)賣(mài)任務(wù)的根本。

　　6、導購是品牌取花費者相同的橋梁，也是品牌的抽象年夜使，從店少戰導購本身抽象抓起，同一任務(wù)打扮，時(shí)辰繼續杰出的任務(wù)狀況，深切領(lǐng)會(huì )公司的運營(yíng)理念和品牌文明，增強面料、建造工藝、穿戴調養等專(zhuān)業(yè)常識，領(lǐng)會(huì )必需的色彩及格式拆配。最首要的是要不竭的提升導購的發(fā)賣(mài)方法，同事之間互教互教，揚長(cháng)避短。

　　7、做好取伙計的相同，對有堅苦的伙計即便賜與幫助戰關(guān)懷，使其更用心的投進(jìn)任務(wù)。做到公允公道，各項任務(wù)起到帶頭感化。

　　8、任務(wù)之余率領(lǐng)大師熟習一些高級男拆及男士飾品(如：腕表、腳包、皮鞋、男士噴鼻火、)以至男士豪侈品品牌(如：LV、Zejna、ARMANI、HUGOBOSS等)的相干常識，如許取主顧交換時(shí)會(huì )有更多的切進(jìn)面，更年夜水平的博得主顧的相信。

店長(cháng)工作計劃 篇5

　　 1、周邊市場(chǎng)分析

　　1)每周一次對所負責大藥房的競爭敏感品種進(jìn)行調研，向企業(yè)提出商品和價(jià)格調整建議，保證商品的競爭優(yōu)勢。

　　2)每月關(guān)注附近新開(kāi)店情況，總結顧客群體變化，掌握顧客用藥習慣和消費動(dòng)向，組織店內人員進(jìn)行分析，為藥店經(jīng)營(yíng)提供可參考的依據。

　　3)全年對周邊新藥店進(jìn)行跟蹤調研，通過(guò)擴大宣傳，差異化經(jīng)營(yíng)，調整商品結構。

　　2、會(huì )員管理

　　1)要求店員每天對每位進(jìn)店顧客宣傳會(huì )員卡的優(yōu)勢，鼓勵顧客辦理會(huì )員卡。

　　2)每周利用周例會(huì )時(shí)間對店員強調會(huì )員卡辦理的重要性，同時(shí)制定辦卡任務(wù)，對積極辦理會(huì )員卡的店員進(jìn)行表?yè)P。

　　2)對會(huì )員分類(lèi)管理，定期銷(xiāo)售的顧客發(fā)短信，不定期的游離顧客打電話(huà)，打電話(huà)的內容不局限于活動(dòng)通知，還要有健康咨詢(xún)。爭當顧客的健康顧問(wèn)。

　　3)對忠實(shí)顧客檔案中的個(gè)人信息實(shí)時(shí)更新，從而保證忠實(shí)顧客的穩定性。

　　3、毛利率

　　1)每日總結每個(gè)營(yíng)業(yè)員的毛利率，分析每日毛利率最低的店員的銷(xiāo)售商品的不合理之處，結合店里的品類(lèi)分析對其進(jìn)行單獨培訓，提高毛利率;

　　2)每旬對全員的品類(lèi)銷(xiāo)售占比進(jìn)行總結，分析銷(xiāo)售薄弱店員的銷(xiāo)售品類(lèi)，店長(cháng)幫助其學(xué)習高毛利的品類(lèi)進(jìn)行銷(xiāo)售，以提高毛利率。

　　4、客單價(jià)、客單量、客品次

　　1)店長(cháng)利用每日早會(huì )帶領(lǐng)店員共同學(xué)習一品新的品類(lèi)分析，下班前對當班店員進(jìn)行考核，對內容掌握沒(méi)有達到標準者店長(cháng)陪同一起學(xué)習指導此店員掌握為止。

　　2)店長(cháng)利用每日店內無(wú)顧客時(shí)間，讓店員扮演顧客角色，店長(cháng)扮演店員角色進(jìn)行現場(chǎng)聯(lián)合用藥服務(wù)模擬演練，然后大家共同分析總結成功的經(jīng)驗，以提高客單價(jià)。

　　5、人均創(chuàng )利

　　1)對門(mén)店銷(xiāo)售數據中各類(lèi)別商品的銷(xiāo)售占比情況進(jìn)行分析，查找顧客關(guān)注品種，針對此列商品的病癥進(jìn)行日常海報宣傳，同時(shí)借助公司的檢測設備進(jìn)行相關(guān)測試，使顧客對于用藥療效或疾病程度有所掌握，提升此類(lèi)病癥的聯(lián)合用藥銷(xiāo)售;

　　2)調研周邊藥店器械品種種類(lèi)，結合顧客需求開(kāi)展健康體驗活動(dòng)，設立健康體驗專(zhuān)區，加強如遠紅外醫療器械、血糖儀、血壓計、浴足盆、吸氧機、輪椅等產(chǎn)品的引進(jìn)，設立專(zhuān)門(mén)的體驗儀器供顧客選擇，增加對此類(lèi)健康品的宣傳，促進(jìn)器械產(chǎn)品的銷(xiāo)售;

　　3)加強對于保健品的宣傳，利用海報和臺卡等形式將促銷(xiāo)商品進(jìn)行包裝展示，促進(jìn)中低價(jià)位保健品的銷(xiāo)售，使門(mén)店創(chuàng )利能力進(jìn)一步提高;

　　4)帶動(dòng)全員銷(xiāo)售積極性，每月評選創(chuàng )利之星，用15%效益工資一部分作為獎勵，形成良好的競爭氛圍，為門(mén)店創(chuàng )造更大的效益。

　　6、人員管理

　　1)店長(cháng)和藥師針對店內人員分別進(jìn)行公司制度、行業(yè)法規、企業(yè)制度和營(yíng)銷(xiāo)等方面知識的培訓，在日常工作中進(jìn)行考核，每月店長(cháng)按時(shí)完成工作檢查與考核，考核結果與薪酬掛鉤，同時(shí)獎優(yōu)罰劣。

　　2)利用每日早會(huì )由夜班組長(cháng)組織店內人員對公司服務(wù)手冊?xún)热葸M(jìn)行學(xué)習，交流銷(xiāo)售技巧，提高人員服務(wù)水平。

　　3)門(mén)店藥師根據不同季節變化對季節性常見(jiàn)病癥及商品知識進(jìn)行培訓，并在每次培訓利用實(shí)際考核及筆試的形式進(jìn)行考核，并作為店長(cháng)每月人員考核的依據;

　　4)臨節假日期間，由四防安全組長(cháng)組織員工對四防安全知識進(jìn)行培訓，提高員工的防范意識。

　　5)組織技術(shù)過(guò)硬、銷(xiāo)售經(jīng)驗豐富的員工對新員工進(jìn)行產(chǎn)品知識、聯(lián)合用藥、銷(xiāo)售技巧、企業(yè)文化理念等方面知識的重點(diǎn)培訓。并通過(guò)日常的實(shí)際表現進(jìn)行綜合考核。

　　6)根據季節變化，店長(cháng)組織藥師對應季品種的商品知識、銷(xiāo)售技巧、聯(lián)合用藥及養護知識進(jìn)行培訓，并在每次培訓后利用。

　　7、商品管理

　　1)培養店員全面推薦藥品習慣，加強店員對商品知識的學(xué)習，使庫存商品不滯銷(xiāo)。

　　2)重視每周兩次的要貨計劃提報工作，保證門(mén)店商品供應。

　　3)做好每月的商品盤(pán)點(diǎn)工作，每周堅持抽點(diǎn)30品常動(dòng)藥品庫存，保證商品的帳貨相符。

　　4)每天店長(cháng)組織人員進(jìn)行一個(gè)品種的品類(lèi)分析，研究該品類(lèi)的毛利及商品結構情況，提升品類(lèi)管理的水平。

　　5)店長(cháng)每周匯總，對未經(jīng)營(yíng)的新品、處方品種積極向公司產(chǎn)品管理部反饋，對倉庫到貨品種及時(shí)提報門(mén)店要貨計劃。針對低毛利醫院跑方品種跟蹤及時(shí)，積極補充，充分利用替代品種，保證銷(xiāo)售不流失顧客。

　　8、營(yíng)銷(xiāo)管理

　　1)加強特惠日、會(huì )員日的口頭宣傳力度，做到對每名店員活動(dòng)用語(yǔ)跟蹤督促，對于未按要求宣傳的店員計入月末考核扣分項，活動(dòng)品種牢記按療程銷(xiāo)售宣傳。

　　2)20xx年，xx路連鎖店將會(huì )員卡升級工作作為日常工作的重點(diǎn)項，要求收銀員對每位持卡顧客及時(shí)升級換卡并進(jìn)行電子券宣傳，充分利用8月份的會(huì )員積分清零活動(dòng)，大力發(fā)展新會(huì )員，增加會(huì )員銷(xiāo)售，宣傳雙倍積分，定期對會(huì )員進(jìn)行用藥回訪(fǎng)，穩固會(huì )員群體。

　　3)豐富會(huì )員日、特惠日店堂內外的美化宣傳工作，在活動(dòng)日當天早8：00點(diǎn)前將室內外懸掛的氣球、POP海報，掛條等進(jìn)行宣傳。

　　4)對會(huì )員日、特惠日等活動(dòng)后銷(xiāo)售情況總結分析工作，銷(xiāo)售指標量化到個(gè)人，銷(xiāo)售份額分析到個(gè)人;通過(guò)分析結果有效指導店員后期活動(dòng)日的銷(xiāo)售提升;依據會(huì )員日、特惠日顧客消費記錄，在活動(dòng)前1天進(jìn)行電話(huà)回訪(fǎng)或短信回訪(fǎng)，回訪(fǎng)實(shí)行個(gè)人負責制，每位店員負責回訪(fǎng)與自己管理柜臺相對應的忠實(shí)顧客，詢(xún)問(wèn)患者病情并告知其服用品種折扣情況，鞏固忠實(shí)顧客群體。

　　9、大客戶(hù)管理

　　1)結合門(mén)店日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，定期的對大客戶(hù)進(jìn)行回訪(fǎng)。

　　2)日常生活中要常溝通，以親情化的服務(wù)認真的對待大客戶(hù)，并對客戶(hù)資料及時(shí)的進(jìn)行維護。

　　10、醫保管理

　　1)結合醫保目錄品種與公司經(jīng)營(yíng)品種，定期進(jìn)行維護，保證醫保目錄品種及時(shí)滿(mǎn)足劃卡需求。

　　2)針對公司不定期下發(fā)的調價(jià)通知，每次安排收銀員查找調價(jià)品種是否為醫保目錄品種，若為劃卡品種，收銀員保證在其下班前完成價(jià)格修改工作，如完成不了交接給專(zhuān)人負責，店長(cháng)負責監督、指導，保證此項工作完成落實(shí)。

　　11、安全管理

　　1)加強四防安全管理，每日進(jìn)行四防安全檢查，每月月底對四防安全工作進(jìn)行總結，防止不安全隱患存在，發(fā)現問(wèn)題立即整改，對不能解決的問(wèn)題立即上報綜合管理部，保證經(jīng)營(yíng)工作正常進(jìn)行。

　　2)加強夜售期間的管理，店長(cháng)每月檢查夜售二次，對存在的問(wèn)題及時(shí)指出并予以糾正，保證夜售工作的安全順利進(jìn)行，值班人員對每天的夜班工作要有記錄，隨時(shí)檢查，保證無(wú)事故發(fā)生。

　　3)臨近節假日期間，加強對員工的四防安全知識培訓，提高員工的安全防范意識。

　　4)店長(cháng)加強對店內資金及每日存銷(xiāo)售款的管理，保證全年無(wú)重大安全事故發(fā)生。

　　12、質(zhì)量管理

　　1)每月對GSP知識進(jìn)行學(xué)習，并及時(shí)對店員進(jìn)行培訓、考核，嚴格遵循GSP管理，并定期進(jìn)行自檢，糾正不足，不斷提高企業(yè)程序化管理水平。

　　2)藥品銷(xiāo)售管理：店長(cháng)每月組織店員學(xué)習一次關(guān)于藥品質(zhì)量方面的培訓，讓店員知道質(zhì)量的重要性，在門(mén)店售出的每一盒藥品必須當面檢查，保證顧客用藥安全。

　　3)門(mén)店由當班組長(cháng)對每次到貨的品種進(jìn)行最小包裝驗收;在銷(xiāo)售付藥時(shí)，對顧客購買(mǎi)的商品營(yíng)業(yè)人員要進(jìn)行復核查看;每個(gè)月月末盤(pán)點(diǎn)時(shí)對在店商品進(jìn)行一次綜合性的養護，同時(shí)按照公司的要求落實(shí)不良反應監測管理工作。

　　13、計劃管理

　　1)xx路店一月份將每日利用早會(huì )時(shí)間與每周例會(huì )將個(gè)人的銷(xiāo)售和毛利情況進(jìn)行統計，并對個(gè)人銷(xiāo)售完成不好的進(jìn)行分析，使其在每日銷(xiāo)售的過(guò)程中能夠彌補當日的不足，提高銷(xiāo)售與毛利率。

　　2)xx路店一月份重點(diǎn)分析指標日跟蹤、旬分析、月總結的分析工作及相應調整措施是否到位，根據指標的完成情況做好每天銷(xiāo)售分析。

　　3)正確提報要貨計劃，保證經(jīng)營(yíng)的持續增長(cháng)。

　　4)做好不同價(jià)位商品提報，滿(mǎn)足顧客需求;建立顧客需求及本店斷檔品種登記，并及時(shí)調撥，培養更多的忠實(shí)顧客群。

　　14、基礎工作

　　1)店長(cháng)堅持每天用同樣衛生標準檢查門(mén)店，及時(shí)整改，實(shí)行劃分責任制，每個(gè)人設立責任區，對衛生不合格者，現場(chǎng)對比差距，馬上整改，并以此項工作作為月末效益分配的部分依據，保證為顧客營(yíng)造一個(gè)干凈、整潔的購藥環(huán)境。

　　2)各項記錄性工作分組負責、帶班長(cháng)做好督導工作，每周店長(cháng)對記錄性表格進(jìn)行培訓及檢查，保證各項記錄的時(shí)效性。

　　15、制度執行

　　本月通過(guò)早例會(huì )和旬例會(huì )的形式，由店長(cháng)負責，組織全體店員學(xué)習公司新的規章制度和最近下發(fā)的上通知，讓所有店員熟知公司的制度和最近的要求規范，將增加制度培訓的頻次，通過(guò)多次灌輸強化記憶，同時(shí)店長(cháng)將重視對制度執行、通知落實(shí)情況的檢查，凡有執行不到位的必須將責任落實(shí)到每人，并且在旬例會(huì )中分析原因，杜絕再次發(fā)生。

　　16、資產(chǎn)管理

　　1)店長(cháng)派人分管店內的設備設施,每天進(jìn)行對店內的設備設施進(jìn)行檢查和維護，發(fā)生損壞情況及時(shí)反應給店長(cháng)及綜合綜合管理部，及時(shí)進(jìn)行維修，降低固定資產(chǎn)的損耗。

　　2)建立門(mén)店固定資產(chǎn)、低值易耗品臺帳，對門(mén)店增減損耗的項目及時(shí)記錄，保證公司財產(chǎn)的合理利用。

　　3)對固定資產(chǎn)的使用都有明確要求，保證資產(chǎn)的有效利用，愛(ài)護集體財產(chǎn)，保證固定資產(chǎn)不流失。

　　17、費用控制

　　本店全員重視節約，反對浪費，加強對店內電話(huà)接打情況進(jìn)行監督，節約用水用電，正確提報要貨計劃，降低調撥費用產(chǎn)生，加強對電話(huà)使用的檢查，禁止打私人電話(huà)，降低門(mén)店費用。

　　18、銷(xiāo)售款及備用金管理

　　1)店長(cháng)嚴格按照企業(yè)備用金管理制度每周不定時(shí)檢查門(mén)店備用金使用情況，無(wú)截留、挪用、借貸、私藏銷(xiāo)貨款現象;店長(cháng)每天上、下午對門(mén)店收銀員的備用金使用情況及零錢(qián)準備情況進(jìn)行檢查。

　　2)銷(xiāo)售款必須當日存到指定銀行帳戶(hù)，保證銷(xiāo)貨款無(wú)坐支挪用現象，對不能及時(shí)存入的要上報相關(guān)部門(mén)，并監督收銀員將銷(xiāo)售款放到保險柜，確保資金的安全。

　　3)要求門(mén)店夜售閉店時(shí)，必須將銷(xiāo)售款存入保險柜或藏于其它地方，個(gè)人貴重物品嚴禁放置店內明顯處，加強防盜搶意識，確保資金安全。、

店長(cháng)工作計劃 篇6

　　一:早上7點(diǎn)30分準時(shí)起床，10分鐘內洗刷好，20分鐘內“搞”個(gè)早餐吃然后開(kāi)始一整天的工作。

　　二:8點(diǎn)準時(shí)坐在電視前--看新聞。一般看央視或鳳凰臺的新聞。除了本身愛(ài)好新聞外，更重要還有自己的工作，看看有哪個(gè)新聞是有商機可找的，例如一些特別的詞，再根據自己的分析看能不能找到個(gè)好的新聞或以后可以在淘寶論壇來(lái)寫(xiě)個(gè)小文章，讓大家分享。

　　三:9點(diǎn)�？偨Y從新聞中的收獲，輸入個(gè)人“特別檔案”，待到適用時(shí)，能準確準時(shí)找到它。

　　四:9點(diǎn)30分更新店鋪上的內容。對有些以前的商品的內容能更改的就盡量更改。

　　五:12點(diǎn)休息一下(聽(tīng)下音樂(lè )或看下娛樂(lè )新聞等)，然后準備午餐。

　　六:午餐后睡個(gè)小覺(jué)先。因為習慣了，所以時(shí)間大概都在一個(gè)小時(shí)左右。

　　七:2點(diǎn)30分，繼續著(zhù)網(wǎng)店的更新與維護。包括上知名的皇冠店鋪鉆石店鋪的博客瀏覽相關(guān)的信息，查看淘寶新聞等內容。

　　八:6點(diǎn)，和朋友出去運動(dòng)運動(dòng):出去走走或去打打球等。

　　九:晚上有活動(dòng)的話(huà)會(huì )和朋友們出去，如果沒(méi)事的話(huà)就陪陪家人聊天。

　　十:10點(diǎn)繼續網(wǎng)站上的事。然后總結今天做了什么，收獲了什么。然后就睡覺(jué)去了。

　　網(wǎng)店掌柜很辛苦，掌柜很無(wú)奈，掌柜很瘋狂。但別忘了我們還是可以過(guò)“正�！鄙�活的，不要把網(wǎng)店就想成是晚上熬夜通宵白天睡的跟豬一樣“香”。當然，可以過(guò)適合自己的生活，關(guān)健在于自己，但別忘了自個(gè)的身子。

店長(cháng)工作計劃 篇7

　　作為餐廳的一名店長(cháng)，新的一年，又有新的工作要去開(kāi)展，要作出優(yōu)秀的菜品，優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，讓客人滿(mǎn)意，愿意來(lái)我們餐廳點(diǎn)餐，我也是對20xx年餐廳的一個(gè)工作來(lái)做下計劃，明確這一年的工作。

　　在菜品上，除了經(jīng)典的菜品，我們餐廳也是要推陳出新，做一些新的菜品，爭取一個(gè)月有一到兩道菜品，來(lái)嘗試，如果客人也是喜歡的，那么就要保留，如果不是特別受歡迎的，那么就是需要剔除，或者再改進(jìn)，只有不斷的有新菜，又有經(jīng)典的菜式，那么才能更好的去吸引客戶(hù)前來(lái)點(diǎn)菜，如果一成不變，除非特別忠實(shí)的客戶(hù)，新客戶(hù)或者愿意嘗鮮的客戶(hù)就很難留得住，只有不斷的去改變，去更新，才能有更好的發(fā)展。

　　在服務(wù)上，新的一年，我要嚴抓服務(wù)這一塊，今年的服務(wù)雖然還不錯，但是還是有進(jìn)步的空間，新的一年，我要制定修改好新的服務(wù)條款，培訓好員工，讓大家知道，明確具體應該怎么服務(wù)才是更好的，同時(shí)對于一些服務(wù)態(tài)度不好，被客人投訴的員工要予以批評教育，實(shí)在不改或者做不好的就要予以辭退，一個(gè)餐廳，有吸引人的菜品，同時(shí)也是要有良好的服務(wù)態(tài)度，這樣才能更好的留住客人。

　　在管理上面，我要嚴格的按照要求，管理好餐廳，無(wú)論是后廚或者餐廳的服務(wù)，必須要管理好，認真的去執行餐廳的要求，規矩立出來(lái)，就是需要去執行的，只有執行做好了，那么菜品才能出色，服務(wù)才能達標，客人也是會(huì )滿(mǎn)意，那么就有更多的客人愿意來(lái)我們餐廳吃飯點(diǎn)菜，只有建立好良好的口碑，我們餐廳的生意才能做得更加的好。

　　個(gè)人來(lái)說(shuō)，我也是要積極的去學(xué)習，不斷的鉆研，不管是管理方面，服務(wù)方面，或者菜品方面，只有自己作為店長(cháng)都做好了，那么在管理員工的時(shí)候，也是更有底氣，更能明確知道他們哪里是做得不對的，知道如何的把他們管理好，為餐廳服務(wù)，讓餐廳的生意做得更好的。新的一年就要到來(lái)了，我也是準備好了，明年按照計劃去做好，日常中，積極的和員工們交流，了解他們的工作情況，明確餐廳新的一年的任務(wù)，去把餐廳的一個(gè)銷(xiāo)售任務(wù)做好，既然是開(kāi)餐廳，說(shuō)道最后也是要讓客人來(lái)進(jìn)餐，做好服務(wù)，才能有業(yè)績(jì)，所以新的一年，我也是要努力的去完成新年的一個(gè)業(yè)績(jì)目標。

店長(cháng)工作計劃 篇8

　　為發(fā)揮所有員工的主動(dòng)性和創(chuàng )作性，使員工從被動(dòng)的“讓我干”到積極的“我要干”。為了給顧客創(chuàng )造一個(gè)良好的購物環(huán)境，為公司創(chuàng )作更多的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，帶領(lǐng)員工在以下幾方面做好本職工作：

　　1、加強規范專(zhuān)業(yè)管理，鼓勵員工積極性，樹(shù)造良好形象。加強員工間的交流與合作，不斷規范專(zhuān)業(yè)管理，除了每天要打掃店內外的衛生外，每周還要進(jìn)行一次大掃除，尤其是對產(chǎn)品的貨架展示進(jìn)行了合理調整，使店內整潔、有序，樹(shù)造了良好的形象。

　　2、認真貫徹公司的經(jīng)營(yíng)方針，同時(shí)將公司的經(jīng)營(yíng)策略正確并及時(shí)的傳達給每個(gè)員工，起好承上啟下的橋梁作用 做好員工的思想工作，團結好店內員工，充分調動(dòng)和發(fā)揮員工的積極性，了解每一位員工的優(yōu)點(diǎn)所在，并發(fā)揮其特長(cháng)，做到量才適用。增強本店的凝聚力，使之成為一個(gè)團結的集體 。

　　3、以身作則，做員工的表帥。不斷的向員工灌輸企業(yè)文化，教育員工有全局意識，做事情要從公司整體利益出發(fā)。

　　4、處理好部門(mén)間的合作、上下級之間的工作協(xié)作，少一些牢騷，多一些熱情，客觀(guān)的去看待工作中的問(wèn)題，并以積極的態(tài)度去解決 加強和各部門(mén)、各兄弟公司的團結協(xié)作，創(chuàng )造最良好、無(wú)間的工作環(huán)境，去掉不和諧的音符，發(fā)揮員工最大的工作熱情，逐步成為一個(gè)最優(yōu)秀的團隊。

　　5、當日積極回籠公司貨款，做到日清日結。為配合公司財務(wù)工作，按時(shí)將已開(kāi)單據呈報回公司財務(wù)，確保不存留任何問(wèn)題，

　　6、按時(shí)上下班，做到不遲到，不早退，認真完成當日工作.

　　7、當顧客光臨時(shí)，要注意禮貌用語(yǔ)，積極熱情為顧客服務(wù)，做到要顧客高高興興的來(lái)，滿(mǎn)滿(mǎn)意意的走，樹(shù)立良好的服務(wù)態(tài)度和工作形象，靠周到而細致的服務(wù)去吸引顧客。

　　8、嚴格執行公司政策，確保產(chǎn)品價(jià)格的準確。杜絕員工私自打折。

　　9、積極拓展渠道，維護老客戶(hù)，拓展新客戶(hù)，只有提高服務(wù)質(zhì)量，今后還將繼續努力保持店內形象，維護店內衛生，完善專(zhuān)賣(mài)店各項制度的專(zhuān)業(yè)管理.

　　總之，樹(shù)立對公司高度忠誠，愛(ài)崗敬業(yè)，顧全大局，一切為公司著(zhù)想，為公司全面提升經(jīng)濟效益增磚添瓦。

店長(cháng)工作計劃 篇9

　　一、店長(cháng)的使命與工作職責

　　餐飲企業(yè)門(mén)店的全體員工是一個(gè)有機協(xié)作的工作團隊，而作為這個(gè)團隊的帶頭人——店長(cháng)，有著(zhù)非常明確的使命和工作職責。

　　1.店長(cháng)的使命：

　　(1)全面落實(shí)貫徹公司的營(yíng)運規則，創(chuàng )造優(yōu)異的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，提供良好的顧客服務(wù)。

　　(2)領(lǐng)導、布置門(mén)店各部門(mén)的日常工作，在日常工作中深刻理解、把握和弘揚連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)的企業(yè)文化。

　　(3)限度地激發(fā)員工的積極性和創(chuàng )造性，從而營(yíng)造一個(gè)令全體同事心情愉快的工作環(huán)境，使自己成為一名企業(yè)文化最基層的執行者和捍衛者，可能地為企業(yè)的集體和長(cháng)遠利益服務(wù)。

　　2.店長(cháng)的工作職責：

　　(1)了解連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念;

　　(2)完成公司下達的各項指標;

　　(3)制定門(mén)店的經(jīng)營(yíng)計劃;

　　(4)督促各部門(mén)工作人員貫徹執行經(jīng)營(yíng)計劃;

　　(5)組織員工進(jìn)行教育培訓;

　　(6)監督門(mén)店的原料進(jìn)貨驗收、原料的庫存管理、菜品生產(chǎn)和銷(xiāo)售服務(wù)等;

　　(7)監督檢查門(mén)店的財務(wù)管理;

　　(8)監督人事部門(mén)的職員管理以及業(yè)績(jì)考核;

　　(9)執行公司下達的促銷(xiāo)活動(dòng)與促銷(xiāo)計劃;

　　(10)了解并掌握本店的銷(xiāo)售動(dòng)態(tài)，及時(shí)調整菜肴品種和完善菜品質(zhì)量;

　　(11)監督檢查本店的門(mén)面、標識、菜品陳列柜等，維護本店的清潔與衛生;

　　(12)負責處理顧客的投訴與抱怨;

　　(13)處理日常經(jīng)營(yíng)中出現的例外和突發(fā)事件;

　　3.店長(cháng)的基本素質(zhì)要求：

　　(1)指導能力：能拓展下級的視野，畫(huà)龍點(diǎn)睛，高瞻遠矚，使其人盡其才，提高業(yè)績(jì)的指導能力。

　　(2)培訓的能力：按已有的規范管理培育下級，傳授可行的方法、步驟和技藝，使其在其職盡其責、勝其任;同時(shí)還要有找漏補缺，幫助下級盡快改正并培養他們迅速成長(cháng)的能力。

　　(3)資訊、數據的駕馭能力：信息資料、數據的整理、分析，并使之運用到實(shí)踐中去，以揚長(cháng)避短、查漏補缺，加強管理，提升業(yè)績(jì)的能力。

　　(4)組織領(lǐng)導能力：能有效、合理地組織下級，調動(dòng)員工的積極性，共同完成總公司的既定目標。

　　(5)正確的.判斷能力：對問(wèn)題、對事件要客觀(guān)地評判、正確地分析，并快速解決問(wèn)題。

　　(6)專(zhuān)業(yè)技能：經(jīng)營(yíng)餐飲企業(yè)(飯店)的必備技巧和使顧客滿(mǎn)意的能力。

　　(7)企劃能力：能有計劃地組織人力、物力、財力，合理調配時(shí)間和利用空間，整合資源，提高效率。

　　(8)管理能力：不斷地找出隱患問(wèn)題，加強管理，防患于未然，使分店整體運營(yíng)結構更趨合理。

　　(9)自我提高、自我完善的能力：不斷學(xué)習和更新專(zhuān)業(yè)知識，在餐飲企業(yè)發(fā)展過(guò)程中能跟上時(shí)代的步伐和企業(yè)一起成長(cháng)，不斷充實(shí)自己，完善自己的能力。

　　10)誠信的職業(yè)道德：有良好操守和高尚的道德才能顯示出人格的魅力，才能有上行下效的效果。

　　(11)榜樣和承擔責任的能力：領(lǐng)導是榜樣——;遇事要不推諉、劃清責任、勇于承擔。

　　二、店長(cháng)的工作流程

　　1.布置當日工作任務(wù)

　　(1)每天中午開(kāi)餐前組織員工例會(huì )，主要對前一天的工作情況進(jìn)行總結，及時(shí)指出各部門(mén)工作中的不足，表?yè)P典型的先進(jìn)事例;布置當日的工作任務(wù)。

　　(2)傳達公司新的工作理念和工作要求。

　　(3)宣布對昨天一些事情的處理結果，并提醒各部門(mén)防范的具體措施。

　　2.檢查、督促各部門(mén)工作完成情況

　　(1)定期和不定期地檢查、督促各部門(mén)的工作完成情況(或當時(shí)的工作秩序情況)，并對典型的事例作詳細的記錄。

　　(2)及時(shí)提醒各部門(mén)何時(shí)應完成哪些工作。

　　3.了解客人對菜肴、服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)

　　(1)及時(shí)了解客人對菜肴質(zhì)量的評價(jià)，并及時(shí)與行政總廚進(jìn)行溝通和交流。

　　(2)及時(shí)了解客人對服務(wù)質(zhì)量的評價(jià)，并及時(shí)與餐廳經(jīng)理進(jìn)行溝通和交流。

　　(3)督促行政總廚對廚房菜品進(jìn)行創(chuàng )新，并組織相關(guān)人員進(jìn)行評價(jià)和驗收，同時(shí)組織相關(guān)人員對服務(wù)人員進(jìn)行創(chuàng )新菜品知識方面的培訓工作。

　　4.總結當日工作情況并及時(shí)匯報

　　(1)總結當日的工作情況并及時(shí)向總公司相關(guān)人員進(jìn)行匯報。

　　(2)主動(dòng)與總公司相關(guān)人員進(jìn)行聯(lián)系，詢(xún)問(wèn)是否有新的工作精神，并作詳細的記錄。

　　5.根據本店的經(jīng)營(yíng)管理情況向公司提出建設性的建議

　　(1)對公司的工作計劃提出自己詳細的意見(jiàn)。

　　(2)如果需要開(kāi)展新的工作或對原先的工作進(jìn)行改革，提出詳細的工作計劃書(shū)。

　　三、店長(cháng)的考核內容

　　對店長(cháng)的考核，主要是從“德、能、勤、績(jì)”四個(gè)方面進(jìn)行。

　　1.“德”：具體包括門(mén)店店長(cháng)的政治思想、個(gè)人品質(zhì)、職業(yè)道德和工作作風(fēng)，這方面的體現主要是在日常的管理工作和為人處世的方面。例如，因為連鎖化的特點(diǎn)，很多店長(cháng)可能面臨要培養新的門(mén)店的店長(cháng)的情況，這樣就要求店長(cháng)能很好地做到言傳身教，將自己的工作經(jīng)驗和所知告訴新人，培養新人，為連鎖餐飲企業(yè)的發(fā)展做出一個(gè)店長(cháng)應盡的義務(wù)。

　　2.“能”：主要指人的能力，既包括知識能力和學(xué)識水平，又包括實(shí)際工作能力、組織能力和身體的耐力。例如分店在一些緊急情況下，遇到的突發(fā)事件的如何處理和應對，以及在分店的發(fā)展過(guò)程中怎樣為總部獻計獻策，提出有利于分店擴張和發(fā)展的方案和計劃等。

　　3.“勤”：反映出的是店長(cháng)的工作態(tài)度，包括其工作的積極性、主動(dòng)性、創(chuàng )造性及紀律性等各個(gè)方面。例如對連鎖餐飲企業(yè)來(lái)說(shuō)，雖然講究統一化的經(jīng)營(yíng)行為，但是，因為餐飲企業(yè)是集生產(chǎn)、銷(xiāo)售、提供消費場(chǎng)所和服務(wù)為一體的行業(yè)，基于行業(yè)的特殊性，要求分店的菜品和服務(wù)應具有創(chuàng )新、變化，相應的店長(cháng)也應當能在變化的市場(chǎng)中隨時(shí)把握商機，與時(shí)俱進(jìn)，帶領(lǐng)分店做好生產(chǎn)和銷(xiāo)售服務(wù)工作。

　　4.“績(jì)”：主要指工作實(shí)績(jì)。工作實(shí)績(jì)是德、能、勤、績(jì)的綜合反映。對連鎖餐飲企業(yè)店長(cháng)的考核和評價(jià)，“績(jì)”是非常重要而又容易考核的內容。組織分店的菜品生產(chǎn)并穩定其質(zhì)量、擴大菜品的銷(xiāo)售、提高服務(wù)

　　質(zhì)量，擴大分店對外的影響，是一個(gè)連鎖餐飲企業(yè)分店的基本經(jīng)營(yíng)任務(wù)和社會(huì )責任。連鎖分店在一定時(shí)期內所實(shí)現的菜品銷(xiāo)售量或銷(xiāo)售額大小，一方面反映該餐飲連鎖分店經(jīng)營(yíng)機制是否有效運行，另一方面也說(shuō)明它求生存、求發(fā)展的能力大小和其經(jīng)營(yíng)前景的好壞。顯然，在商業(yè)利潤相近的條件下，各餐飲連鎖分店之間相比較如果要創(chuàng )造較好的利潤，就一定首先要創(chuàng )造較高的銷(xiāo)售額。因此，銷(xiāo)售目標包括銷(xiāo)售量目標和銷(xiāo)售額目標是連鎖分店最基本的經(jīng)營(yíng)目標。

店長(cháng)工作計劃 篇10

　　又到了新的一年。去年我們店的業(yè)績(jì)還不錯，今年這個(gè)非常適合展開(kāi)銷(xiāo)售的年份，希望大家都能夠有所成績(jì)。在這里，我作為店長(cháng)，有一份今年的工作計劃，希望這份計劃可以讓大家在今年的服裝銷(xiāo)售中較去年更勝一籌。

　　一、穿得漂亮

　　今年我想對大家說(shuō)的第一點(diǎn)計劃，那就是希望大家都能夠保持身材，穿得漂亮。這一點(diǎn)，我相信很多業(yè)績(jì)好的服裝銷(xiāo)售是明白我的意思的。我們這個(gè)行業(yè)，你想要賣(mài)出你的產(chǎn)衣服，不僅需要你的衣服品質(zhì)好，好需要你有一份吸引人的魅力。試想想，一個(gè)賣(mài)家秀都不怎么好看的服裝，會(huì )有買(mǎi)家買(mǎi)回去秀給別人看嗎？這跟淘寶里面的店鋪沒(méi)什么區別，你穿著(zhù)我們店漂漂亮亮的衣服站在那里，顧客一看到你，就會(huì )被你所吸引，她就會(huì )主動(dòng)來(lái)問(wèn)你身上的衣服在哪里，她也有了想要試一試衣服的欲望。如果你穿得一點(diǎn)也不美，又怎么可能會(huì )有人想要通過(guò)你來(lái)了解服裝了解時(shí)尚呢？想賣(mài)出衣服，那就得自己先保持好身材，把我們店的衣服像我們店的模特一樣穿得漂亮，從視覺(jué)上首先吸引來(lái)顧客！

　　二、展現氣質(zhì)

　　穿得漂亮還只是從視覺(jué)上“拿下”顧客，要想進(jìn)一步的和顧客進(jìn)行交流，還需要我們店的服裝銷(xiāo)售們多讀讀書(shū)，多修養一下自己的氣質(zhì)。有內涵的話(huà)，氣質(zhì)自然而然就出來(lái)了。一個(gè)人的談吐展現的就是一個(gè)人的氣質(zhì)，如果一個(gè)人肚子里沒(méi)什么墨水，這個(gè)人一定說(shuō)不出什么吸引人的話(huà)。如何在顧客看到你的時(shí)候，把她帶進(jìn)我們店，和她在聊那么短短的幾分鐘里把顧客搞定呢？這就需要我們的氣質(zhì)了。有時(shí)候你的好氣質(zhì)，不用多說(shuō)什么話(huà)，顧客自然而然的就會(huì )被你所吸引，相反，大家也很明白，要是你的氣質(zhì)不怎么樣的話(huà)，你說(shuō)的再多，顧客也還是聽(tīng)不進(jìn)去，因為她沒(méi)有能夠被你吸引。針對這一點(diǎn)，希望大家在工作之余，多看看書(shū)，不要把時(shí)間都浪費在那些肥皂劇上。

　　三、學(xué)會(huì )溝通

　　外形上的條件，還只是吸引顧客的步驟，要想真正打動(dòng)顧客，那就得用你的真誠去打動(dòng)顧客，去和顧客進(jìn)行有效的溝通了。前面我提到的那兩點(diǎn)是溝通的前提，沒(méi)有前兩點(diǎn)的鋪墊，根本走不到溝通這一點(diǎn)。溝通這一點(diǎn)，業(yè)績(jì)王xx肯定明白。她就是溝通方面的人才。不過(guò)大家不要覺(jué)得她是天生的，她剛來(lái)這里的時(shí)候根本都不怎么愛(ài)跟顧客打交道，她也是在一步一步地學(xué)習中懂得了如何去與顧客溝通的。大家有時(shí)間也可以向她請教，但關(guān)鍵還是要自己去琢磨如何溝通，琢磨透了，你的溝通能力就會(huì )上去了。溝通能力好了，還擔心顧客不買(mǎi)你的衣服嗎？大家今年一定要學(xué)會(huì )溝通！