2022酒吧簡(jiǎn)短工作計劃范文
時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，我們的工作同時(shí)也在不斷更新迭代中，不妨坐下來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)工作計劃吧。那么我們該怎么去寫(xiě)工作計劃呢？以下是小編為大家收集的2022酒吧簡(jiǎn)短工作計劃范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
酒吧簡(jiǎn)短工作計劃1
消防演習計劃書(shū)為了加強員工對消防知識的了解和認識，增強消防意識，體現預防為主，防消結合的消防方針，灌輸群防，群治的意識，經(jīng)研究決定開(kāi)展一次全員的消防演習。
一、演習的時(shí)間，地點(diǎn)：
時(shí)間：xxxx年xx月xx日
地點(diǎn)：一樓大廳、二樓包廂
二、演習組織機構和參與人員：
為了更好的協(xié)調和組織演習，成立演習領(lǐng)導小組，小組成員如下：
組長(cháng)：xxx
組員：xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、xxx、
演習警戒組：全體保安員。
參與人員：酒吧全員。
三、演習準備：
大鐵桶三個(gè)，小鐵桶三個(gè)，木柴2公斤，廢油1公斤，爛棉被1床，泡末滅火器三個(gè)，水帶兩盤(pán)。
四、演習步驟：
1、全員性的消防疏散到達指定地點(diǎn)集合。
2、觀(guān)看保安隊消防演練。
3、保安隊兩盤(pán)水帶連接演練。
4、指導員工現場(chǎng)操作滅火器。
5、演習結束并進(jìn)行相關(guān)安全知識的講評。
五、演習操作步驟：
1、保安隊在指定時(shí)間內啟動(dòng)酒吧消防警鈴（沒(méi)警鈴吹哨）后，設備組應按照《火災應急預案》停止酒吧電力運行、每部門(mén)（保安部、服務(wù)部、營(yíng)銷(xiāo)部）應各指派2人負責疏散秩序，使疏散人員到指定位置集合（在疏散過(guò)程中、有警戒組指引疏散路線(xiàn)，途中有相應的疏散指示標志），各部門(mén)疏散路線(xiàn)如下：服務(wù)部服務(wù)員和后區客人從后門(mén)疏散，吧臺、收銀和前區客人從前門(mén)疏散，公主和客人從二樓后門(mén)疏散，閣樓客人和工作人員從前門(mén)疏散，辦公室人員從后門(mén)疏散。
2、演習開(kāi)始：在鐵桶中點(diǎn)火；報警；按照《火災應急預案》對救火突擊隊分組；下達戰斗任務(wù)；實(shí)施滅火；現場(chǎng)警戒；保安隊連接兩盤(pán)水帶表演；清理現常
3、保安隊員指導公司員工操作滅火器。
六、演習結束，公司安全主任對演習情況進(jìn)行講評。
七、員工按順序帶回工作崗位正常開(kāi)展工作，演習結束。
xx酒吧
XX年xx月xx日
保安部：xxx
抄送營(yíng)運部：xxx
抄送總經(jīng)辦：xxx
酒吧簡(jiǎn)短工作計劃2
一、以菜單輔助酒的銷(xiāo)售
設計菜單本來(lái)就是一件大事，但是不管菜單的形式如何，都可以在它上頭附加一些有關(guān)售酒的信息。因為實(shí)際上菜單就是廚房的宣傳廣告，每個(gè)進(jìn)餐廳用餐的人都要看它，但不一定每個(gè)人都想要看酒單。最簡(jiǎn)單的方法是在菜單上附一個(gè)小方塊，小方塊上列出幾種酒的名稱(chēng)和價(jià)格，并加上一句邀請的話(huà)：“看看我們的酒單好嗎？”最好的位置在一頁(yè)的正中央，最好放在主菜表的前面。另一種方法是以?shī)A子夾上一張紙，上面標出幾種酒或是幾種特價(jià)酒，或是以杯計價(jià)的精選好酒。 這兩種方法對于那些以酒為主要飲料的餐廳很有效。以這種方式促銷(xiāo)只能強調一兩種酒，內容必須包括以下三方面：（1）這是什么酒，（2）為什么顧客會(huì )喜歡它，（3） 它的價(jià)格。
在豪華的餐廳里菜單都比較講究，常會(huì )為主菜取一些特別的名稱(chēng)，同時(shí)還附有簡(jiǎn)單的說(shuō)明，說(shuō)明的下頭通常會(huì )有一行建議，向顧客推薦某種酒來(lái)搭配這道菜，以簡(jiǎn)化點(diǎn)酒的程序。
二、酒單推銷(xiāo)
�。ㄒ唬┚茊紊系木茟摲诸�(lèi)，以便顧客查閱與選擇
如果大多數顧客對酒不太熟悉的話(huà)，在每一類(lèi)或每一小類(lèi)之前附上說(shuō)明，這樣可以幫助顧客選擇他們需要的酒。
�。ǘ蕚鋷追N不同的酒單
具有多種酒類(lèi)存貨的餐廳，通常有兩種不同的酒單，一種為一般的酒單，一種則為“貴賓酒單”。前者放 在 每一張桌子上，通常整頓飯的時(shí)間都留在那兒。而后者只有當顧客要求，或是他無(wú)法在一般酒單上找到想喝的酒時(shí)才展示出來(lái)。
�。ㄈ┳⒁馄磳�(xiě)錯誤
注意不要拼錯酒名及酒廠(chǎng)名，也不要把酒的分類(lèi)弄錯，印刷之前應仔細校對，以免日后顧客提出質(zhì)疑。努力將顧客的注意力吸引到幾種特別的酒上，以利于刺激消費。最常用的方法是從現有的酒單中，挑選出幾種酒加強宣傳。不過(guò)，提高顧客對酒的認知才是長(cháng)遠之計。
三、每周一酒或每月一酒
越來(lái)越多的酒吧供應每日或每周特價(jià)酒。這些特價(jià)酒和以杯計價(jià)的酒一樣，能夠吸引顧客嘗試酒單上的新酒，也可以促銷(xiāo)一些原來(lái)銷(xiāo)路并不理想的好酒。
四、員工推銷(xiāo)
每一個(gè)員工都是推銷(xiāo)員，他們的外表、服務(wù)和工作態(tài)度都是對酒吧產(chǎn)品的無(wú)形推銷(xiāo)。酒吧的良好氣氛也有利于酒水的.推銷(xiāo)。如果講究裝演，勤于檢查清沽，而服務(wù)員儀容卻不端正的話(huà)，一切努力都是枉費。所以，酒吧服務(wù)員要講究個(gè)人衛生與外表。
五、酒瓶掛牌推銷(xiāo)
酒吧對經(jīng)常光臨的客人，可以為他制作一個(gè)精美的酒瓶，并在酒瓶掛上寫(xiě)有其“尊姓大名”的 牌 子，然后將酒瓶陳列在顯眼的展示架里。當客人再光顧時(shí)，很可能與朋友結伴而來(lái)“故地重游”，“舊瓶再飲”。這是充分利用賓客炫耀心理達到推銷(xiāo)的最好方式之一。各類(lèi)顯示客人重要性的擺設越多，酒吧就越有名氣。
六、知識性服務(wù)
在酒吧里備有報紙、雜志、書(shū)籍等，以便客人閱讀，或者播放外語(yǔ)新聞、英文會(huì )話(huà)等節目，或者將酒吧布置成有圖書(shū)館意味的酒吧。（不一定非是圖書(shū)館風(fēng)格的，可以設置主題間，在不改變大的布局的情況下，利用擺設的技巧性使每一個(gè)小隔間盡可能與眾不同）
七、免費品嘗
酒吧推出新的品種，小吃為了讓顧客對其有較快的認識，最有效的方法之一便是免費贈送給顧客品嘗？顧客在不花錢(qián)的情況下品嘗產(chǎn)品，他們定會(huì )十分樂(lè )意尋找產(chǎn)品的優(yōu)點(diǎn)。也樂(lè )意無(wú)償宣傳你的產(chǎn)品。
八、有獎銷(xiāo)售
用獎勵的辦法來(lái)促進(jìn)酒吧銷(xiāo)售�？痛笠环矫婵杉南Ｍ谛疫\所至，另一方面即使不得獎也算是一種娛樂(lè )的方式。
九．贈送小禮品：
有的酒吧采取向每一位顧客贈送小禮品的方式來(lái)聯(lián)絡(luò )感情。一張餐巾，一個(gè)攪棒，一支圓珠筆，印上酒吧地址、電話(huà)的火柴盒、打火機、小手帕等都可以作為小禮品贈送給顧客，能起到良好的作用。
十、折扣贈送
酒吧向顧客贈送優(yōu)惠卡，顧客憑卡可享受優(yōu)惠價(jià)。這實(shí)質(zhì)上也是一種讓利贈送的辦法。主動(dòng)找個(gè)適當優(yōu)惠的理由、給顧客一個(gè)面子。顧客的小利能在你這里得到滿(mǎn)足，他很可能會(huì )再來(lái)，而賺大錢(qián)的卻是酒吧。
十一、宣傳小冊子
設計制作宣傳小冊子的主要目的是向顧客提供有關(guān)酒吧設施和酒品服務(wù)方面的信息。
宣傳小冊子一般應包括以下內容：
1、灑吧名稱(chēng)和相關(guān)標識符號；
2、簡(jiǎn)介；
3 地址；
4、標明交通路線(xiàn)圖；
5、酒吧負責人的聯(lián)系方式。
營(yíng)銷(xiāo)的手段和方法很多，除日常的外部營(yíng)銷(xiāo)和內部營(yíng)銷(xiāo)，在節假日和每個(gè)特殊的日子里，我們也應抓住時(shí)機，有計劃地適時(shí)適當地作一些特別推銷(xiāo)。但是，特別推銷(xiāo)不一定都是優(yōu)惠或是該贈送禮物，只要是一些與眾不同的東西就行了。
總之，推銷(xiāo)不要錯過(guò)明顯的機會(huì )。各個(gè)法定節假日，人們從繁忙勞碌的工作崗位上走下來(lái)，期待身心得到徹底的放松和休息，這都是我們的機會(huì )。節假日的特別推銷(xiāo)工作做得好，有時(shí)一天的營(yíng)業(yè)額會(huì )超過(guò)平時(shí)里一周的營(yíng)業(yè)額。
現在．有些酒吧和休閑場(chǎng)所競相推出“歡樂(lè )時(shí)光”促銷(xiāo)活動(dòng)，為的是在生意較淡的時(shí)間段特價(jià)供應某些產(chǎn)品和服務(wù)，達到增加服務(wù)收人、提高知名度、推動(dòng)人氣更旺的效果。例如：在下午3點(diǎn)到5點(diǎn)之間，推行買(mǎi)一贈一的策略，不管你買(mǎi)哪一種產(chǎn)品都同時(shí)贈送幾種同樣的產(chǎn)品。像諸如此類(lèi)的推銷(xiāo)方法能舉的例子很多，但有一個(gè)原則千萬(wàn)不要忘記：即永遠不要做任何吃虧的推銷(xiāo)。
還要強調的一點(diǎn)是：有效的推銷(xiāo)不能時(shí)斷時(shí)續，必須定期地、扎扎實(shí)實(shí)地、持續不斷地反復進(jìn)行。只有這樣，才能取得滾雪球一樣的效果。
最后一點(diǎn)，酒吧的推廣主要還是以客人口口相傳為主，因此要抓住每一個(gè)進(jìn)了酒吧的客人，只要掃碼添加微信就送酒一瓶或小吃一份，音未來(lái)的都不屬于一次性消費的，而許多人對酒吧的選擇都是隨機性的，所以如果在他們的朋友圈子里經(jīng)常出現某個(gè)酒吧的信息，再加上老板和服務(wù)員留給他們的好印象，自然在下次選擇消費的時(shí)候會(huì )選擇你們酒吧。
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