食品安全抽樣檢驗工作計劃范文

　　2015年度食品生產(chǎn)加工環(huán)節縣級監督抽查計劃業(yè)經(jīng)會(huì )議研究通過(guò)，現印發(fā)給你們，并提出以下要求，請遵照執行。

　　一、抽樣依據

　　為了切實(shí)履行食品生產(chǎn)加工環(huán)節質(zhì)量安全監管職責，根據《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》及其《產(chǎn)品質(zhì)量監督抽查管理辦法》(質(zhì)檢總局令第133號)的規定，制定了《縣2015年度生產(chǎn)加工環(huán)節食品安全監督管理抽樣檢驗計劃》。

　　二、抽樣要求

　　1、對全縣87家建立食品檢驗室，具備一定質(zhì)量保證能力的領(lǐng)證企業(yè)，按照每一種產(chǎn)品每年2次進(jìn)行抽查；對沒(méi)有建立食品檢驗室且不具備質(zhì)量保證能力的64家食品加工小作坊,按照每一種產(chǎn)品每年3次進(jìn)行抽查。

　　2、原則上每次抽樣每個(gè)單元抽取1個(gè)批次產(chǎn)品，對于同一獲證單元產(chǎn)品品種較多的.企業(yè)，每次抽樣覆蓋所有品種。

　　3、縣市場(chǎng)監督檢驗所對抽查中新發(fā)現的食品加工企業(yè)和小作坊要及時(shí)上報食品安全股。

　　三、抽樣組數

　　《計劃》覆蓋了全縣87家獲得生產(chǎn)許可證的食品企業(yè)和64家食品加工小作坊的11類(lèi)產(chǎn)品，共計640組（見(jiàn)附件），其中食用油221組、大米33組、糕點(diǎn)237組、純凈水8組、鹵制品12組、茶葉16組、調味品37組、酒類(lèi)18組、禽蛋類(lèi)10組、豆制品6組、其他類(lèi)42組。

　　四、組織實(shí)施及后處理

　　縣市場(chǎng)監督檢驗所負責按《計劃》組織抽樣、檢驗，并及時(shí)將檢驗報告（2份）和每季度檢驗結果匯總（含結果分析）報送食品安全股，由食品安全股送達檢驗報告并按程序發(fā)布抽查結果公告，對于抽檢不合格的由食品生產(chǎn)安全股上報分管副局長(cháng)，分管副局長(cháng)統籌安排，并督促整改。

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