高中的飲食工作計劃

　　為進(jìn)一步加強學(xué)校食堂衛生管理，依據《食品衛生法》，《河南省中小學(xué)一級食堂等級量化標準》，結合我校食堂實(shí)際情況，使全體師生有一個(gè)清潔、舒適的工作環(huán)境，保證就餐任務(wù)的順利進(jìn)行，特制定食堂工作計劃如下：

　　一、做好20XX年3、4月份一級食堂迎檢工作,找差距、找不足、發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)整改.

　　二、做到每天示菜譜,每學(xué)期不少于二次學(xué)生滿(mǎn)意度調查.

　　三、要繼續進(jìn)一步加強食堂工作管理，加強技術(shù)培訓，提高食堂從業(yè)人員的'業(yè)務(wù)水平和服務(wù)質(zhì)量。

　　四、在文明餐廳上下功夫,規劃一個(gè)具有八中特色的文明餐廳,想法是借用八中學(xué)生和老師的書(shū)法,美術(shù),書(shū)寫(xiě)一些節約用水,節約糧食,文明用餐等一些字畫(huà)，裝表上墻，使其能夠體現八中的特色,也能夠正確引導學(xué)生文明用餐.

　　五、在干好食堂工作的前提下。全體食堂人員要積極參加業(yè)務(wù)學(xué)習，不斷提高為師生服務(wù)的自覺(jué)性，做到禮貌待人，文明服務(wù)、熱情主動(dòng)。

　　六、嚴格執行食品衛生法，工作人員必須做到持健康證上崗，嚴防衛生事故。

　　七、 搞好食品采購、保管、衛生工作，凡是發(fā)現已經(jīng)變質(zhì)和變質(zhì)和食品，堅決不預采購使用，以防食物中毒。

　　八、搞好學(xué)校食堂衛生，食具要做到天天消毒，生熟分開(kāi)，預防傳染病的發(fā)生。

　　九、食品要保持清潔，夏季要加大防蠅措施，冬季做好保溫工作。

　　十、必須搞好糧、油、菜等各種食品的采購，嚴把物品采購關(guān).

　　十一、要自覺(jué)做好本職工作，工作中吃苦耐勞，把改善食堂飲食、強化飯菜質(zhì)量為重點(diǎn)，不斷提高飯菜質(zhì)量，保證無(wú)差錯，安全無(wú)事故。

　　十二、個(gè)人方面要注意：上班時(shí)間要穿戴好工作服，不要在食堂會(huì )客，工作時(shí)間嚴禁吸煙以及與工作無(wú)關(guān)的其他事宜。要定期洗澡。理發(fā)，不得留過(guò)長(cháng)指甲。對于分給個(gè)人的衛生區，要堅持及時(shí)收拾干凈，保證飲用餐具、地面、庫房的整潔。對食堂大的清理任務(wù)周五由班長(cháng)負責組織全面清理，使食堂始終保持清潔、衛生、有序。

　　十三、充分發(fā)揮伙食委員會(huì )的的作用，定期召開(kāi)食堂承包者、管理方與伙委會(huì )的溝通會(huì )議.做好學(xué)生滿(mǎn)意度調查和分析,定期召開(kāi)會(huì )議，及時(shí)聽(tīng)取及反饋師生中的意見(jiàn)。

　　十四、抓好食堂就餐秩序,讓學(xué)生安靜有序、排隊取餐、文明就餐、餐后干凈整潔、讓食堂成為校園一景的文明就餐環(huán)境.

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