學(xué)校食品安全自查制度【優(yōu)秀8篇】
在不斷進(jìn)步的時(shí)代，各種制度頻頻出現，制度是要求大家共同遵守的辦事規程或行動(dòng)準則。什么樣的制度才是有效的呢？下面是小編精心整理的學(xué)校食品安全自查制度，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
學(xué)校食品安全自查制度1
為切實(shí)加強學(xué)校食品安全衛生工作，預防和控制腸道傳染病及食物中毒的發(fā)生，有效提高我校食堂的衛生水平，保障全校師生的身心健康和生命安全，依據有關(guān)規定和要求，特制定本計劃。
一、檢查范圍
學(xué)校食堂設備設施、衛生、食品及飲用水
二、檢查內容
1、學(xué)校食堂衛生安全：圍繞學(xué)校集體用餐食品安全，按照《集體用餐衛生監督辦法》主要檢查學(xué)校食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
2、學(xué)校飲用水衛生：學(xué)校二要化解飲水問(wèn)題，提供更多熱水或符合衛生建議的飲用水。對自帶水源、供水設施及管道的防水和管理，全面落實(shí)沖洗消毒措施。自帶水源應當經(jīng)所在區衛生部門(mén)檢測合格后，方可做為供水水源。
三、檢查安排
學(xué)校食堂安全領(lǐng)導檢查小組不定時(shí)對學(xué)校食堂展開(kāi)抽檢，每月至少一次。
四、工作要求
(一)強化非政府領(lǐng)導，保證工作全面落實(shí)。學(xué)校食堂管理人員必須高度重視學(xué)校衛生專(zhuān)項檢查活動(dòng)，強化非政府領(lǐng)導，把分散整治與日常監管、食堂自律與加強監管有機融合，把學(xué)校食堂食品安全擺到更加注重的邊線(xiàn)。秉持標本兼治、著(zhù)力治本，將宣傳教育橫跨始終、健全制度橫跨始終、全面落實(shí)責任橫跨始終、檢查指導橫跨始終，保證整治取得實(shí)效。
(二)建立長(cháng)效機制，鞏固檢查效果。學(xué)校食堂各塊負責人要密切配合，要根據相關(guān)要求，努力開(kāi)展食堂食品安全示范單位建設。創(chuàng )建食品安全示范學(xué)校食堂，充分發(fā)揮示范單位的引領(lǐng)和輻射作用，不斷提高我學(xué)校的食品安全管理水平和硬件設施，使我學(xué)校食堂從采購、加工、個(gè)人衛生提高到一個(gè)新臺階。
(三)積極開(kāi)展教育培訓，提升安全意識。學(xué)校領(lǐng)導必須強化對食堂食品安全培訓，深入細致非政府自學(xué)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)行條例》，嚴格執行學(xué)校切實(shí)落實(shí)餐飲服務(wù)第一責任人責任，建立健全各項管理制度，保證各項工作不取盲點(diǎn)、不取死角。
(四)加強食堂檢查督導，嚴查違法行為。學(xué)校食堂要嚴格按照《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》的`規定，將食堂作為食品安全事故防控的重點(diǎn)，采取措施，排查隱患，積極指導學(xué)校不斷完善學(xué)校食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。嚴厲查處食堂違法違規行為;對性質(zhì)惡劣、后果嚴重的案件，要加大處罰力度;涉嫌犯罪的，及時(shí)移送司法機關(guān)。認真開(kāi)展全面排查。
(五)搞好檢查總結，及時(shí)呈報信息。學(xué)校必須保證每月至少對單位食堂檢查一次以上。
學(xué)校食品安全自查制度2
為切實(shí)加強我園幼兒食堂食品安全衛生工作，預防和控制食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，有效提高幼兒食堂的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規，制定本管理制度。
一、自查范圍
學(xué)生食堂采購、倉儲、加工、銷(xiāo)售等關(guān)鍵流程的衛生狀況。
二、自查內容
圍繞我園幼兒食堂食品安全，按照餐飲服務(wù)量化分級管理要求對學(xué)生食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
三、自查精心安排
1.各食堂負責人每天對廚房衛生及操作流程進(jìn)行自查，及時(shí)整改發(fā)現的問(wèn)題。
2.食堂衛生工作領(lǐng)導小組不定期非政府人員對食堂食品安全展開(kāi)自查，辨認出問(wèn)題建議主管部門(mén)及食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)自查，并根據自查全面落實(shí)情況落空獎懲制度。
四、自查重點(diǎn)
(一)索證索票
食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否索取供貨商、生產(chǎn)商有效的許可證復印件(指按照相關(guān)法律法規規定，應當取得許可的)和與購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應的合格證或批檢報告。
(二)備案臺賬
食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否按照相關(guān)規定填寫(xiě)進(jìn)貨臺賬，臺賬中應按要求詳細填寫(xiě)當次原材料的`詳細信息。
(三)倉儲管理
1.食品原材料存放是否離地、離墻。是否按區域堆放。
2.倉庫與否符合衛生建議。
3. 倉庫內是否有過(guò)期食品原材料，過(guò)期食品原材料清理及記錄是否符合要求。
(四)管理制度建設情況
食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照要求建立企業(yè)是否有原輔料進(jìn)貨查驗制度、原輔料進(jìn)出庫管理制度、衛生管理制度等管理制度。
(五)加工過(guò)程控制
食堂環(huán)境清潔衛生狀況;生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛生狀況;設施、設備清潔衛生狀況; 洗消毒執行情況;原料、半成品、成品交叉污染情況;現場(chǎng)人員衛生防護情況;剩飯剩菜處理情況。
檢查規程:
1.食堂操作、加工、環(huán)境衛生是否符合標準。
2.與否合理設立臵嚴防蠅、防鼠設施。
3.查看餐具及環(huán)境消毒設備、設施是否能正常運行，查閱滅菌消毒記錄。
4.查閱看看原料、半成品及成品與否在存有標識并在專(zhuān)門(mén)區域分別放置，與否存有交叉污染。
5.查看從事食品加工、銷(xiāo)售的從業(yè)人員是否按照規定佩戴防護用具。
6.查閱食品加工過(guò)程中與否按照建議展開(kāi)操作方式。
(六)食品添加劑管理
食品添加劑與否專(zhuān)柜留存，并存有專(zhuān)人管理。
(七)留樣管理
產(chǎn)品留樣樣品與否存有記錄、與否按照規定的溫度、重量、時(shí)間留樣。
(八)從業(yè)人員管理
食堂從業(yè)人員與否獲得有效率身心健康證明
學(xué)校食品安全自查制度3
為切實(shí)加強我校食品安全管理，確保在校師生的飲食安全，制定了以下十一個(gè)有關(guān)學(xué)校食品安全管理制度，同時(shí)重申以下管理意見(jiàn)。
一、嚴格執行《食品安全法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》，學(xué)校食堂必須取得衛生許可證后方可經(jīng)營(yíng)。
二、食樸業(yè)人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證后方可上崗，上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣帽，保持個(gè)人衛生。
三、建立食品原料進(jìn)貨查驗制度，禁止采購無(wú)衛生許可證、無(wú)健康證商販提供的食品;無(wú)商品標簽或超過(guò)保存期限等“三無(wú)”的食品;未經(jīng)有關(guān)部門(mén)檢疫、不合格的畜禽肉類(lèi)制品;敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲(chóng)、混有異物的食品及其它不符合衛生要求的食品。
四、設立立的食品庫房，庫內食品要分類(lèi)存放，擺放整齊，做到先進(jìn)先出，防止超期變質(zhì)。
五、食品的`保存、清洗、切配過(guò)程要做到生熟分開(kāi)，冰柜、用具、容器應有生熟標記，不得使用塑料容器盛放熟食品。
六、食品的營(yíng)養要搭配合理，符合學(xué)生生長(cháng)發(fā)育的需求。
七、廚師操作前要對食品、半成品的質(zhì)量嚴格檢查，對不符合燒煮、烹調要求的食品不準進(jìn)行烹調加工。燒煮時(shí)，應將食品上下翻動(dòng)，使食品各部位都能受熱，防止食物中毒事故的發(fā)生。
八、公共餐具必須經(jīng)過(guò)嚴格的清洗消毒后方可使用。
九、學(xué)校每餐、每樣食品按要求進(jìn)行留樣，分別留足100g盛放在己消毒的留樣盒中，標明留樣時(shí)期、汽、餐次、留樣人后存入冰箱內，并作好留樣記錄。留樣食品必須保留48小時(shí),保存期內未發(fā)現食物中毒事件即可倒掉;留樣食品盒應單存放，不得與其它無(wú)關(guān)食品混放。
十、工具容器設備要洗凈，廚具要擺放整齊。及時(shí)沖洗、清掃工作場(chǎng)所，保持環(huán)境衛生。
十一、完善防蠅、防塵、防鼠、防潮設施，定期開(kāi)展除四害活動(dòng)。
學(xué)校食品安全自查制度11
一、鮮菜、鮮肉、鮮魚(yú)、鮮蛋等主輔食品必須定點(diǎn)采購。
二、采購的食品必須符合國家有關(guān)衛生標準和規定。
三、禁止采購下列食品：
1、有毒、有害、腐爛變質(zhì)、酸敗、霉變、生蟲(chóng)、污穢不潔、混有異物的食品。
2、無(wú)檢驗合格證明的各類(lèi)食品。
3、超過(guò)保質(zhì)期限及其它不符合食品標簽規定的定型包裝食品。
4、無(wú)衛生許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者供應的食品。
四、采購肉類(lèi)食品等必須索要檢驗合格證或化驗單；對所有食品進(jìn)貨建立記帳制度，寫(xiě)明采購食品及其原料名稱(chēng)、時(shí)間、地點(diǎn)、數量、人員，并對采購食品及其原料記錄生產(chǎn)者和地址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、保存條件、和食用方法等。
五、采購食品及其原料等索證必須做到如下要求：
1、采購大批量定型包裝食品及其原料向供應商索取同批次食品衛生檢驗合格證或化驗單、購物發(fā)票和《衛生許可證》復印件。
2、采購小批量定型包裝食品及其原料，向供應商索取購物發(fā)票或購物憑證。
3、采購散裝食品及其原料時(shí)進(jìn)行色澤、氣味、滋味和形態(tài)等感官性狀檢查，并索取購物發(fā)票或購物憑證。
4、索取的食品衛生檢驗合格證或化驗單和購物發(fā)票、憑證與采購食品名稱(chēng)、商標、批號或生產(chǎn)日期相一致。
5、不采購無(wú)法提供檢驗合格證和購物發(fā)票、購物憑證等證明材料的食品及其原料。
學(xué)校食品安全自查制度4
為規范我校食品安全檢查管理,保障師生食品安全,根據《食品安全法》和《食品安全與健康管理規定》等法律、法規及規章,制定本管理制度。
一、學(xué)校食堂依照法律、法規和食品安全標準從事餐飲服務(wù)活動(dòng),采取有效管理措施,保證食品安全,按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng),并在就餐場(chǎng)所醒目位置懸掛或者擺放食品經(jīng)營(yíng)許可證,接受社會(huì )監督，承擔主體責任。
二、建立食品安全管理組織機構,配備專(zhuān)職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓合格的食品安全管理員,對餐飲服務(wù)全過(guò)程實(shí)施內部檢查管理并記錄,落實(shí)責任到人,嚴格落實(shí)監管部門(mén)的監管意見(jiàn)和整改要求。
三、食品安全管理員須認真按照職責要求,組織落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全知識培訓、員工健康管理、索證索票、餐飲具清洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛生管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃,采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式,實(shí)行層層監管,主要檢查各項制度的`貫徹落實(shí)情況。
五、食品安全管理員每天在操作加工時(shí)段至少進(jìn)行一次食品安全檢查,檢查各崗位是否有違反制度的情況,發(fā)現問(wèn)題,及時(shí)告知改進(jìn)并做好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開(kāi)展崗位或部門(mén)自查,及時(shí)發(fā)現和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對各環(huán)節進(jìn)行全面現場(chǎng)檢查,發(fā)現問(wèn)題及時(shí)反饋,并提出限期改進(jìn)意見(jiàn),做好檢查記錄。
八、檢查中發(fā)現的同一類(lèi)問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的,按本單位有關(guān)規定處理。
九、各種檢查結果定期進(jìn)行公布并記錄歸檔備查。
學(xué)校食品安全自查制度5
為規范餐飲服務(wù)食品安全檢查管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》和《餐飲服務(wù)食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。
一、依照法律、法規和食品安全標準專(zhuān)門(mén)從事餐飲服務(wù)活動(dòng)，采取有效管理措施，確保食品安全，按照許可范圍依法經(jīng)營(yíng)，并在用餐場(chǎng)所顯眼邊線(xiàn)裝設或者放置餐飲服務(wù)許可證，拒絕接受社會(huì )監督，分擔主體責任。
二、建立本單位食品安全管理組織機構，配備專(zhuān)職或者兼職經(jīng)過(guò)培訓合格的食品安全管理員，對餐飲服務(wù)全過(guò)程實(shí)施內部檢查管理并記錄，落實(shí)責任到人，嚴格落實(shí)監管部門(mén)的.監管意見(jiàn)和整改要求。
三、食品安全管理員須深入細致按照職責建議，非政府全面落實(shí)管理人員和從業(yè)人員食品安全科學(xué)知識培訓、員工身心健康管理、索證索票、餐飲具沖洗消毒、綜合檢查、設備管理、環(huán)境衛生管理等各項食品安全管理制度。
四、制訂定期或不定期食品安全檢查計劃，采取全面檢查、抽查與自查相結合的形式，實(shí)行層層監管，主要檢查各項制度的貫徹落實(shí)情況。
五、食品安全管理員每天在操作方式加工時(shí)段至少展開(kāi)一次食品安全檢查，檢查各崗位與否存有違背制度的情況，辨認出問(wèn)題，及時(shí)知會(huì )改良，并搞好食品安全檢查記錄備查。
六、各崗位負責人、主管人員要服從食品安全管理員檢查指導，每天開(kāi)展崗位或部門(mén)自查，及時(shí)發(fā)現和糾正從業(yè)人員違反制度要求操作的行為。
七、食品安全管理員每周1-2次對各環(huán)節展開(kāi)全面現場(chǎng)檢查，辨認出問(wèn)題及時(shí)意見(jiàn)反饋，并明確提出限期改良意見(jiàn)，搞好檢查記錄。
八、檢查中發(fā)現的同一類(lèi)問(wèn)題經(jīng)兩次指出仍未改進(jìn)的，按本單位有關(guān)規定處理。
九、各種檢查結果記錄檔案備查。
學(xué)校食品安全自查制度6
為切實(shí)加強我園幼兒食堂食品安全衛生工作，預防和控制食源性疾病及食物中毒的發(fā)生，有效提高幼兒食堂的衛生水平，保障廣大師生身心健康和生命安全，依據《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》等法律、法規，制定本管理制度。
一、自查范圍
學(xué)生食堂采購、倉儲、加工、銷(xiāo)售等關(guān)鍵流程的衛生狀況。
二、自查內容
圍繞我園幼兒食堂食品安全，按照餐飲服務(wù)量化分級管理要求對學(xué)生食堂食品安全管理制度落實(shí)情況、食物中毒預防控制措施、從業(yè)人員體檢培訓、環(huán)境衛生、設備設施、原料采購、食品儲存、加工制作、食品添加劑使用、餐用具清洗消毒、留樣管理等是否符合規范要求。
三、自查安排
1.各食堂負責人每天對廚房衛生及操作流程進(jìn)行自查，及時(shí)整改發(fā)現的問(wèn)題。
2.食堂衛生工作領(lǐng)導小組不定期組織人員對食堂食品安全進(jìn)行自查，發(fā)現問(wèn)題要求主管部門(mén)及食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)整改，并根據整改落實(shí)情況兌現獎懲制度。
四、自查重點(diǎn) (一)索證索票
食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否索取供貨商、生產(chǎn)商有效的許可證復印件(指按照相關(guān)法律法規規定，應當取得許可的)和與購進(jìn)批次產(chǎn)品相適應的合格證或批檢報告。 (二)登記臺賬
食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)采購的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品是否按照相關(guān)規定填寫(xiě)進(jìn)貨臺賬，臺賬中應按要求詳細填寫(xiě)當次原材料的'詳細信息。 (三)倉儲管理
1. 食品原材料存放是否離地、離墻。是否按區域堆放。
2.倉庫是否符合衛生要求。
3.倉庫內是否有過(guò)期食品原材料，過(guò)期食品原材料清理及記錄是否符合要求。
(四)管理制度建設情況
食堂經(jīng)營(yíng)企業(yè)按照要求建立企業(yè)是否有原輔料進(jìn)貨查驗制度、原輔料進(jìn)出庫管理制度、衛生管理制度等管理制度。 (五)加工過(guò)程控制
食堂環(huán)境清潔衛生狀況;生產(chǎn)加工場(chǎng)所清潔衛生狀況;設施、設備清潔衛生狀況; 洗消毒執行情況;原料、半成品、成品交叉污染情況;現場(chǎng)人員衛生防護情況;剩飯剩菜處理情況。 檢查規程:
1.食堂操作、加工、環(huán)境衛生是否符合標準。
2.是否合理設置防蠅、防鼠設施。
3.查看餐具及環(huán)境消毒設備、設施是否能正常運行，查閱滅菌消毒記錄。
4.查看看原料、半成品及成品是否在有標識并在專(zhuān)門(mén)區域分別存放，是否存在交叉污染。
5.查看從事食品加工、銷(xiāo)售的從業(yè)人員是否按照規定佩戴防護用具。
6.查看食品加工過(guò)程中是否按照要求進(jìn)行操作。 (六)食品添加劑管理
食品添加劑是否專(zhuān)柜保存，并有專(zhuān)人管理。 (七)留樣管理
產(chǎn)品留樣樣品是否有記錄、是否按照規定的溫度、重量、時(shí)間留樣。
(八)從業(yè)人員管理
食堂從業(yè)人員是否取得有效健康證明
三原縣汽標學(xué)校
學(xué)校食堂食品安全自查制度
學(xué)校食堂食品安全自查制度
學(xué)校食堂食品安全自查總結
學(xué)校食堂食品安全自查計劃
學(xué)校食堂食品安全自查預案
學(xué)校食堂食品安全
學(xué)校食堂食品安全
學(xué)校食堂食品安全整治自查總結
學(xué)校食堂食品安全自查情況報告
學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)項自查表
學(xué)校食品安全自查制度7
為進(jìn)一步規范學(xué)校食堂食品安全監督管理工作，強化學(xué)校食品安全自律意識，保障廣大師生飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規，結合我校實(shí)際，制定本制度。
一、學(xué)校食堂食品安全建立月度自查制度。校長(cháng)是月度自查的'第一負責人，應當定期組織召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)題會(huì )議，每月組織食堂食品安全檢查，強化食品安全風(fēng)險防控措施，及時(shí)解決食品安全隱患問(wèn)題，提高食品安全保障水平。
二、月度自查的檢查重點(diǎn)為學(xué)校食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛生、加工操作、原料貯存、進(jìn)貨查驗、索證索票、臺賬記錄、清洗消毒、食品留樣等內容。
三、月度自查要做好詳細檢查記錄。檢查后認真填寫(xiě)《學(xué)校食堂食品安全月自查表》，歸檔管理。
四、學(xué)校主要負責人應親自參加月度自查工作，并在檢查記錄上現場(chǎng)簽字確認。
五、學(xué)校對通過(guò)自查發(fā)現的食品安全隱患問(wèn)題應及時(shí)落實(shí)整改，并將整改情況作好相關(guān)記錄。若發(fā)現有重大食品安全隱患的，應當及時(shí)報告屬地食品藥品監管部門(mén)和教育行政部門(mén)。
六、學(xué)校應當建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案，《學(xué)校食堂食品安全月度自查表》對市場(chǎng)藥食監管部門(mén)檢查記錄應當歸檔保存。
學(xué)校食品安全自查制度8
為進(jìn)一步規范學(xué)校食堂食品安全監督管理工作，強化學(xué)校食品安全自律意識，保障廣大師生飲食安全，根據《中華人民共和國食品安全法》等法律、法規及規章，結合學(xué)校實(shí)際，制定本制度。
一、學(xué)校食堂食品安全建立月度自查制度。校長(cháng)是月度自查的第一責任人，應當定期組織召開(kāi)學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)題會(huì )議，每月組織食堂食品安全檢查，強化食品安全風(fēng)險防控措施，及時(shí)解決重大食品安全隱患問(wèn)題，提高食品安全保障水平。
二、月度自查的檢查重點(diǎn)為學(xué)校食堂食品安全管理制度、從業(yè)人員管理、環(huán)境衛生、加工操作方式、原料儲藏、發(fā)貨核查、索證索票、臺賬記錄、沖洗消毒、食品添加劑管理、有關(guān)申報項目等內容。
三、月度自查要做好詳細檢查記錄。檢查后認真填寫(xiě),所有自查記錄需留存完整，歸檔管理。
四、學(xué)校主要負責人應當親自參加月度自查工作，并在檢查記錄上現場(chǎng)蓋章證實(shí)。確因特定情況無(wú)法親自參加的.，須要附注表明。
五、月度自查情況應及時(shí)在食堂醒目位置進(jìn)行公示。
六、學(xué)校對通過(guò)自查辨認出的食品安全隱患問(wèn)題應當及時(shí)全面落實(shí)自查，并將自查情況做好有關(guān)記錄。若辨認出存有關(guān)鍵性食品安全隱患的，應及時(shí)報告屬地食品藥品監管部門(mén)和教育行政部門(mén)。
七、學(xué)校應當建立學(xué)校食堂食品安全管理檔案，《學(xué)校食堂食品安全月度自查表》和食品藥品監管部門(mén)檢查記錄應當歸檔管理。
八、食品藥品監管部門(mén)和教育行政部門(mén)通過(guò)對學(xué)校食堂積極開(kāi)展季度檢查、督導抽檢、飛行器檢查等，及時(shí)督導檢查學(xué)校食堂的月度自查工作積極開(kāi)展情況。督導檢查需從檢查《學(xué)校食堂食品安全月度自查表中》和自查記錄抓起，審查自查過(guò)程實(shí)際情況，自查與否存有針對性、辨認出的問(wèn)題與否客觀(guān)存在、自查與否及時(shí)妥當等。
【學(xué)校食品安全自查制度】相關(guān)文章：
學(xué)校食品安全自查制度03-11
學(xué)校食品安全制度07-01
學(xué)校食品安全制度08-26
學(xué)校食品安全制度（精選16篇）11-07
學(xué)校食品安全應急預案制度06-14