余崇正演講稿：外行人的糖

　　這位一直被稱(chēng)為儒雅氣質(zhì)的大叔在超級演說(shuō)家第三季總決賽的舞臺上，以一個(gè)外行人的角度揭露了食品加工行業(yè)的內幕，食品安全一直是圍繞我們日常生活中的關(guān)心事，以下為大家分享的是超級演說(shuō)家余崇正演講稿：外行人的糖，希望對大家有所幫助。如果想了解更多內容，敬請關(guān)注CN人才網(wǎng)!

　　我的本科學(xué)的是新聞跟口語(yǔ)傳播，我打從很小很小開(kāi)始我就拿過(guò)無(wú)數個(gè)演講、辯論、朗誦甚至是相聲的冠軍，我那時(shí)候同學(xué)們常常笑話(huà)我他說(shuō)老余啊好像所有關(guān)于嘴巴的東西你都可以弄個(gè)獎杯回來(lái)，但是就這么樣的一個(gè)人進(jìn)入了食品業(yè)，我是一個(gè)徹徹底底的外行人，扎進(jìn)了食品行業(yè)，我才知道天哪原來(lái)這個(gè)水之深深到我們難以想象，在這整個(gè)經(jīng)營(yíng)的過(guò)程當中我們發(fā)現一次又一次地在挑戰我們對這個(gè)觀(guān)念的一個(gè)想法，但是有一件事情我很想跟各位分享，有一個(gè)“內行人”的展覽，什么叫“內行人”的展覽，你們可能都聽(tīng)過(guò)車(chē)展畫(huà)展旅游展甚至電腦展，各位你有聽(tīng)過(guò)食品添加劑大展嗎，好我很負責任的告訴你除了沒(méi)有香艷火辣的車(chē)模以外食品添加劑大展的規模與專(zhuān)業(yè)度遠超乎你們的想象，加一滴水清水變雞湯，要麻辣有麻辣要濃湯有濃湯，在肉上面輕輕地抹一層豬肉變羊肉、羊肉變牛肉，我可以舉出數十個(gè)例子上百個(gè)例子來(lái)告訴你吃這件事情從一個(gè)平常簡(jiǎn)單的加工烹調手藝突然變成了食品科技的創(chuàng )意。

　　在這個(gè)整個(gè)過(guò)程當中這個(gè)真的不是我一個(gè)外行人所能夠想象出來(lái)的，好那既然是這樣子一個(gè)外行人踏入了這個(gè)產(chǎn)業(yè)之后我們發(fā)現我只能用外行人的辦法來(lái)做事，時(shí)間拉回到六年前七年前我的一雙子女大概四歲還是五歲的時(shí)候，他們那個(gè)時(shí)候正喜歡吃零食吃甜食，沒(méi)錯負責任的爸爸就想做一顆糖給自己的小朋友吃，那為了怕他們吃到太多的這些科技產(chǎn)品我決定呢做一個(gè)沒(méi)有添加的糖，那個(gè)時(shí)候我們的農莊有很多的山楂樹(shù)，所以呢我們就應時(shí)應景地做出了山楂糖，我印象非常深刻，當我第一次拉著(zhù)一卡車(chē)一卡車(chē)的山楂到了加工廠(chǎng)的時(shí)候，那個(gè)加工廠(chǎng)的老師傅頭低低地跟我說(shuō)做山楂糖啊行你防腐劑要加多少、色素要用什么牌子、糖精要加多少，一個(gè)又一個(gè)內行人的問(wèn)題把我這個(gè)外行人問(wèn)的是一愣一愣的，我還沒(méi)搞清楚的時(shí)候我就跟加工師傅說(shuō)我說(shuō)師傅要不然咱們都不要加好了，那個(gè)師傅總算抬起頭來(lái)問(wèn)我什么都不加能吃嗎，多年前我沒(méi)有想懂現在我大概可以理解也許老師傅要問(wèn)我的是什么都不加能賣(mài)嗎，原來(lái)山楂糖的這個(gè)加工過(guò)程在一個(gè)能賣(mài)與能吃之間有一個(gè)你沒(méi)有辦法想象中的一個(gè)創(chuàng )意，但是因為這個(gè)外行人的堅持實(shí)在沒(méi)辦法加工的工廠(chǎng)呢在跟我簽了一個(gè)保證書(shū)里面做了一個(gè)第一批完全沒(méi)有添加的山楂糖給我們，臨交貨的時(shí)候那個(gè)老板還告訴我余先生我告訴你什么都不加是你說(shuō)的到時(shí)候賣(mài)不好不關(guān)我們的事，事實(shí)證明內行人說(shuō)得對，我們第一批什么都沒(méi)有加的山楂糖遇到了天氣稍微熱一點(diǎn)發(fā)酵、脹袋誰(shuí)買(mǎi)賬，你們通通都不買(mǎi)賬那怎么辦呢，作為一個(gè)外行人我有沒(méi)有因為內行人的建議而天人交戰過(guò)，有;我有沒(méi)有認為加一點(diǎn)防腐劑就能解決問(wèn)題，有;我有沒(méi)有用一點(diǎn)糖精就可以降低成本，有;更重要的是這些內行又專(zhuān)業(yè)的建議還是合理又合法的，只是我沒(méi)有辦法告訴自己的是當這個(gè)場(chǎng)景拉回來(lái)一點(diǎn)當我回家看到我的一雙兒女抓著(zhù)山楂糖猛吃的時(shí)候這個(gè)內行人的建議我一直坐不下去，為什么，我不知道怎樣告訴兒子女兒以后爸爸拿回來(lái)的山楂糖你們少吃一點(diǎn)，要不然多分一點(diǎn)給同學(xué)吃好了，就是這么一個(gè)簡(jiǎn)單的邏輯我拒絕了內行人老板的建議。

　　各位國內食品的安全其實(shí)標準越來(lái)越高了，食品的工藝跟法則的法規也越來(lái)越嚴了，只不過(guò)食品加工這件事還是一個(gè)牽扯到人的行業(yè)，而且是個(gè)內行人的游戲，除非內行人的道德底線(xiàn)能夠往上抬一點(diǎn)點(diǎn)，否則再多的標準再?lài)栏竦膭?chuàng )意統統會(huì )倒在食品加工的創(chuàng )意面前，我們沒(méi)有辦法告訴你未來(lái)的食品加工會(huì )是什么樣的高科技含量，但是我要告訴你這一次我決定依舊堅持用外行人的辦法來(lái)做這一顆糖。

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