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食品安全年度工作總結（精選23篇）
總結是在某一時(shí)期、某一項目或某些工作告一段落或者全部完成后進(jìn)行回顧檢查、分析評價(jià)，從而得出教訓和一些規律性認識的一種書(shū)面材料，它可以給我們下一階段的學(xué)習和工作生活做指導，讓我們抽出時(shí)間寫(xiě)寫(xiě)總結吧�？偨Y怎么寫(xiě)才不會(huì )千篇一律呢？以下是小編幫大家整理的食品安全年度工作總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
食品安全年度工作總結 篇1
今年以來(lái)，在區、市局的的大力支持XX縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，我縣認真貫徹落實(shí)有關(guān)進(jìn)一步加強食品安全工作的`決策部署，扎實(shí)開(kāi)展食品安全監管工作，成效顯著(zhù)，全年無(wú)食品安全事故發(fā)生，有力地保障了全縣廣大人民群眾的身體健康和生命安全�，F匯報如下：
一、加強領(lǐng)導，明確責任，全面落實(shí)工作任務(wù)。
1.高度重視，精心謀劃安排。為加強食品安全工作，我縣多次召開(kāi)食安委全體成員會(huì )議，研究部署全縣食品安全工作，研究解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題，制定下發(fā)了《XX縣20xx年食品安全工作要點(diǎn)》、《XX縣食品安全監管能力提升工作實(shí)施方案》，做好機構改革過(guò)渡期間的食品安全工作安排。
2.明確責任，確保工作落實(shí)。制定了《XX縣食品安全工作聯(lián)席會(huì )議制度》，明確食安委各成員單位職責，落實(shí)食品安全責任制，確保各項工作落到實(shí)處。
3.密切配合，維護舌尖安全。一年來(lái)，縣食安委各成員單位加強綜合協(xié)調，密切配合，切實(shí)承擔監管職責，平穩、有序開(kāi)展監管工作，完善應急預案，加強應急值守，確保在機構改革期間食品安全監管工作“接得了、放得穩、管得住”，維護了廣大人民群眾“舌尖上的安全”。
二、深化體制改革，健全監管網(wǎng)絡(luò )
1.加強食品安全綜合協(xié)調體系建設。加強縣食品安全辦建設，配備了1名專(zhuān)職副主任，增加2名人員編制，充分發(fā)揮縣食品安全辦綜合協(xié)調職能，完善聯(lián)合執法機制，組織協(xié)調各監管部門(mén)開(kāi)展各項工作。
2.完善食品藥品監管網(wǎng)絡(luò )。今年4月份，XX縣食品藥品監督管理局承接了縣質(zhì)監局、工商局食品生產(chǎn)、流通環(huán)節監管職能，監管執法人員已劃轉到位。完成了全縣13個(gè)鎮食品藥品監管所組建工作，落實(shí)了人員、場(chǎng)所和辦公經(jīng)費。8月份，XX縣食品藥品稽查大隊（XX縣食品藥品投訴舉報受理中心）掛牌成立。目前各項監管工作正常有序開(kāi)展。
3.建立健全基層食品安全監管網(wǎng)絡(luò )。全縣13個(gè)鎮均已完成了鎮食品安全辦和村（社區）食品安全監管點(diǎn)的建設，組建了村（社區）食品安全“一專(zhuān)三員”隊伍，配備了專(zhuān)、兼職工作人員，縣、鎮、村三級食品安全監管體系進(jìn)一步完善。
三、加強綜合協(xié)調，深入開(kāi)展專(zhuān)項整治
縣食安辦加強綜合協(xié)調，通過(guò)組織各成員單位積極開(kāi)展聯(lián)合執法和整治行動(dòng)，加大嚴懲重處力度，切實(shí)解決影響人民群眾食品安全的突出問(wèn)題。
1.針對食用農產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題，做好源頭治理。組織各成員單位嚴厲打擊使用禁用農獸藥或其他違禁物質(zhì)、超范圍超劑量使用農獸藥、人用藥品用于動(dòng)物、不執行休藥期規定等違法違規行為。對全縣主要農產(chǎn)品生產(chǎn)基地、批發(fā)市場(chǎng)和重點(diǎn)超市的蔬菜、水果等農產(chǎn)品實(shí)行每周隨機抽樣一次，農藥或其他違禁物質(zhì)檢驗合格率為99.8%。
2.針對畜禽屠宰和肉制品質(zhì)量問(wèn)題，開(kāi)展專(zhuān)項整治。
食品安全年度工作總結 篇2
為進(jìn)一步加強轄區學(xué)校、幼兒園及其周邊食品安全，凈化兒童食品消費環(huán)境，保障少年兒童的身體健康和生命安全，我鎮于3月10日-12日組織工商、衛生、學(xué)校等單位負責人對轄區內食品安全工作進(jìn)行了一次專(zhuān)項檢查，現將工作開(kāi)張情況總結如下：
一、檢查重點(diǎn)
本次專(zhuān)項檢查的重點(diǎn)是：對轄區內學(xué)校幼兒園食堂及其周邊是否建立主食品安全責任制;是否具有餐飲服務(wù)許可證;環(huán)境衛生是否整潔;布局流程程是否合理;加工制作、冷藏、消毒等設備是否完善從業(yè)人員健康證明是否有效;索證索票制度是否落實(shí);清洗消毒是否到位;加工管理制度是否落實(shí);是否落實(shí)有關(guān)原料來(lái)源、進(jìn)貨渠道、索證驗鍘
二、主要做法及成效
(一)對轄區內學(xué)校、幼兒園及周邊商店查處無(wú)證照經(jīng)營(yíng)、超范圍經(jīng)營(yíng)食品以及經(jīng)銷(xiāo)假冒偽劣、“三無(wú)”過(guò)期、腐爛變質(zhì)食品的違法行為進(jìn)行查處。
二是對貨臺帳，索證索票，掛牌承諾等食品監管制度進(jìn)行檢查，本次共查食品經(jīng)營(yíng)店18戶(hù)。責令限期整改兩戶(hù)，沒(méi)收小麻辣食品15袋。
三是對學(xué)校幼兒園食堂及周邊小餐館、小吃店原材料不符合餐飲業(yè)原材料采購和使用規定，對食堂、餐館、小吃店以及食品經(jīng)營(yíng)者的衛生條件，廢棄物處理等方面進(jìn)行嚴格檢查，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)要求整改。
四是查處采購不明畜禽、不合格食用油、調味品使用工業(yè)鹽或非食品原材料加工食品和濫用食品添加劑等行為，本次共清查小餐館、小吃店21戶(hù)，現場(chǎng)要求整改8戶(hù)，限期整改兩戶(hù)。
三、存在問(wèn)題
一是學(xué)校、幼兒園及周邊個(gè)別商店還存在過(guò)期或小麻辣食品，雖然沒(méi)有造成重大事故，但存在安全隱患;
二是個(gè)別小吃店的.從業(yè)人員沒(méi)有餐飲服務(wù)許可證，健康難以保證;
三是校園周邊的流動(dòng)攤點(diǎn)衛生較差，食品安全難于保證。
四、下一步工作措施
一是迅速切實(shí)可行的工作方案，集中人力、物力，對學(xué)校、幼兒園食堂及其周邊的食品進(jìn)行長(cháng)期監督。
二是繼續搞好學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作。定期對學(xué)校、幼兒園及周邊食品安全工作進(jìn)行檢查，對存在的問(wèn)題使其進(jìn)行限期或當場(chǎng)整改。
三是加強宣傳，增強廣大師生和從業(yè)人員的食品安全意識，正確引導，確保不出問(wèn)題。
食品安全年度工作總結 篇3
食品安全重于泰山。學(xué)校食品衛生安全工作，事關(guān)我校師生的身心健康和生命保障，也關(guān)乎社會(huì )和家庭的和諧穩定，是辦人民滿(mǎn)意教育的前提和保證。堅持以人為本，預防為主，常抓不懈的方針策略，努力做好我校食品衛生安全工作。"民以食為天，吃飯是第一件大事“。學(xué)校食品衛生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩定和發(fā)展。各地學(xué)校食物中毒事件的頻頻發(fā)生為我校敲響了安全警鐘。學(xué)生是祖國的未來(lái)，他們的飲食安全牽動(dòng)著(zhù)千萬(wàn)家庭的心。也影響學(xué)校正常的教學(xué)秩序，因此把食品衛生安全工作，當作頭等大事來(lái)抓，顯得尤為重要。
一、領(lǐng)導重視，責任明確，構建食品衛生安全工作網(wǎng)絡(luò )。
為了把食品衛生安全管理工作落到實(shí)處，學(xué)校成立了以校長(cháng)為組長(cháng)，管理員為副組長(cháng)，具體負責食品安全的管理和督查工作。為學(xué)校食品衛生安全管理工作有序開(kāi)展，提供了強有力的組織保證。
二、建立規章制度，重抓落實(shí)。
根據《中華人民共和國食品衛生法》，《學(xué)校衛生工作條例》，《學(xué)校食堂與集體用餐衛生管理的規定》等法律法規的要求，我們制定和完善了符合本校實(shí)際的各種食品衛生安全管理規章制度和工作職責。做到了食品衛生安全工作有法可依，管理工作有章可循。確保落實(shí)，監督到位。由于制度健全，職責到位，責任落實(shí)，更加有效的保證了我校食品衛生安全管理管理工作的.有效開(kāi)展。
三、食品衛生教育情況。
加強學(xué)校食品衛生安全教育。各學(xué)校加強健康教育和食品衛生安全教育，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自己保護意識，逐步培養學(xué)生養成良好個(gè)人食品衛生習慣。
通過(guò)教育，學(xué)校組織了學(xué)生食品安全知識競賽，通過(guò)競賽充分看到了學(xué)生對食品安全意識的提高與知識的了解；通過(guò)教育，學(xué)校到流動(dòng)攤點(diǎn)購買(mǎi)食品的現象沒(méi)有了，學(xué)校周邊200米以?xún)纫矡o(wú)流動(dòng)攤點(diǎn)出現，周邊環(huán)境整潔。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》的要求，為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的身體和生命安全，進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自己保護能力。繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，整頓學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)食品衛生安全，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍。進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全年度工作總結 篇4
我校認真貫徹執行《中華人民共和國食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》等法律法規，杜絕學(xué)校學(xué)生食物中毒等突發(fā)食品衛生安全事件的發(fā)生，保證在校學(xué)生的身體健康和生命安全。學(xué)校在日常工作中，始終把食品衛生安全工作作為工作的重點(diǎn)，長(cháng)抓不懈，持之以恒，認真貫徹“安全第一，預防為主”的原則，按照上級下達的工作要求，結合我校實(shí)際，制定出詳細可行的學(xué)校食品衛生安全工作年度計劃、實(shí)施方案和應急預案，明確專(zhuān)人負責，日常工作有檢查有記錄，從而保證了我校食品衛生安全工作扎實(shí)有效開(kāi)展。
一、基本情況
我�，F有學(xué)生近1100名，教職工100名，食堂承擔全校師生的午餐任務(wù)。
學(xué)校食堂由餐飲公司托管經(jīng)營(yíng)，該公司已經(jīng)取得衛生許可證，現食堂從業(yè)人員9人，按照相關(guān)規定辦理了健康證，健康證持證率100%。食堂貫徹執行《原料采購索證登記》和《食品試嘗留樣管理制度》等規章制度。
二、認真貫徹落實(shí)上級精神，及時(shí)部署食品安全工作。
我校食品衛生安全工作在上級食品衛生部門(mén)的正確指導下，在教育局的高度重視和大力支持下，在相關(guān)部門(mén)的大力配合和學(xué)校的`共同努力下，學(xué)校食品衛生安全工作進(jìn)展順利，截止目前，全校無(wú)一例食品衛生安全事故發(fā)生。我們采取的措施主要有：
1、建立健全學(xué)校食品衛生安全工作制度。學(xué)校根據上級有關(guān)學(xué)校食品衛生安全工作的要求，結合我校實(shí)際，制定了相關(guān)的各種制度，如：《學(xué)校食堂管理制度》，其中包括《食品原材料采購制度》、《食堂衛生制度》、《餐飲具消毒制度》等，使學(xué)校食品衛生安全工作有法可依，有章可循。
2、學(xué)校食品衛生安全工作組織機構健全，發(fā)生事故，實(shí)行責任追究制度。學(xué)校食品衛生安全領(lǐng)導小組實(shí)行目標責任制，校長(cháng)楊品蓮任組長(cháng)，總務(wù)主任曹春杰任副組長(cháng)，主抓食品安全工作，相關(guān)人員配合抓，制定了相關(guān)的制度和職責，層層落實(shí)學(xué)校食品衛生安全責任書(shū)的相關(guān)內容，平時(shí)做到有檢查，有記錄。如發(fā)生食品安全事故，則實(shí)行責任追究制度，對相關(guān)責任人進(jìn)行處罰。
3、嚴把食品原材料采購關(guān)。學(xué)校要求托管單位提供衛生許可證，并向供貨方索取產(chǎn)品合格證或質(zhì)量檢驗報告單。食品、原材料的入庫前實(shí)行登記、驗收制度，專(zhuān)人負責，以備查驗。
4、加強食品從業(yè)人員的安全知識教育和管理。食品從業(yè)人員必須持健康證上崗，每年體檢一次，無(wú)健康證者不得上崗。上崗時(shí)必須穿戴整潔的工作衣、帽，并把頭發(fā)置于帽內，不得留長(cháng)指甲，涂指甲油，戴戒指加工食品。工作前、處理食品原料后，便后用肥皂或流動(dòng)清水洗手，直接接觸食品之前，應洗手消毒。工作場(chǎng)所做到無(wú)蠅，無(wú)鼠、無(wú)蟑螂，環(huán)境整潔衛生。
5、堅持餐飲具消毒制度。餐飲具使用前必須洗凈、消毒，未經(jīng)消毒的餐飲用具不得使用。負責餐飲具消毒工作的人員必須身體健康，工作認真，熟悉和掌握餐飲具消毒方法及要求，確保餐飲具安全衛生，切實(shí)維護廣大師生的身體健康和生命安全。
6、加強學(xué)生食品衛生安全教育。學(xué)校將健康教育和食品衛生安全教育列入日常教育內容，做到大小會(huì )議要求宣傳到位，強調到位，組織學(xué)生進(jìn)行食品衛生安全知識教育周活動(dòng)，增強學(xué)生的食品衛生安全意識和自己保護意識，逐步培養學(xué)生養成良好的個(gè)人食品衛生習慣。
7、制定了《學(xué)校食物中毒處理預案》，并明確各部門(mén)職責，為發(fā)生意外事故及時(shí)處置，減少損失打下基礎。
三、今后食品衛生工作的重點(diǎn)
為切實(shí)加強學(xué)校食品衛生安全工作，杜絕學(xué)校食品衛生安全事件的發(fā)生，保證廣大學(xué)生的生命安全，在今后的工作中，我們打算：
1、進(jìn)一步加大食品衛生安全知識的宣傳力度，提高學(xué)校的食品衛生安全責任意識和廣大學(xué)生的食品衛生知識及自己保護能力。
2、增加學(xué)校食品衛生安全工作日常檢查、監督的頻次，及時(shí)排查食品衛生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”意識，服務(wù)師生，保障健康，努力營(yíng)造學(xué)校安全、良好的食品衛生環(huán)境，不斷構建人民滿(mǎn)意的和諧校園。
3、繼續與相關(guān)部門(mén)積極配合，鞏固學(xué)校食品衛生安全工作取得的成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛生安全的良好氛圍，為構建和諧社會(huì )做出更大貢獻。
4、進(jìn)一步加大對從業(yè)人員的培訓工作力度，讓他們提高認識，樹(shù)立“安全無(wú)小事”的意識。
5、加強和相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通，共同加大力度對周邊飲食攤點(diǎn)進(jìn)行整治。
6、 學(xué)校飲水、飲食衛生安全是一項長(cháng)期而艱巨的任務(wù)，我們將努力做好此項工作，千方百計確保師生飲水、飲食安全。
今后我們將認真貫徹上級部門(mén)關(guān)于進(jìn)一步增強學(xué)校飲食、飲水、食品衛生安全工作的精神，按照《食品衛生法》、《學(xué)校衛生工作條例》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐管理規定》的要求，切實(shí)加強對學(xué)校飲食、飲水、食品衛生工作的管理，進(jìn)一步把學(xué)校食品安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí)，優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我校的教育事業(yè)健康發(fā)展做出新的貢獻。
食品安全年度工作總結 篇5
根據《遼濱街道辦事處20xx年食品安全檢查工作實(shí)施方案》的要求，認真貫徹各級食品安全相關(guān)文件和精神，更好的開(kāi)展本社區食品安全工作，保障人民群眾的飲食安全工作。結合本社區實(shí)際情況，并在轄區大力開(kāi)展食品安全檢查工作，現將本社區食品安全檢查工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，對邊轄區內食品安全高度重視，進(jìn)一步完善食品安全各項制度，成立食品安全工作領(lǐng)導小組，落實(shí)監管責任。全面掌握轄區內各食品生產(chǎn)流通經(jīng)營(yíng)單位，做好轄區內食品安全管理臺帳。
二、對轄區內涉及食品安全工作的大型酒店、小飯店、超市、小商店進(jìn)行重新走訪(fǎng)檢查，做到對邊區內的商戶(hù)底數清，情況清，準確掌握對象的基本情況進(jìn)行書(shū)面記錄，并及時(shí)更改記錄停業(yè)新增的經(jīng)營(yíng)單位。
三、重點(diǎn)檢查轄區內的食品生產(chǎn)加工點(diǎn)，對轄區的食品加工點(diǎn)進(jìn)行工作人員的食品安全法學(xué)習培訓，做好食品生產(chǎn)后的包裝衛生，不銷(xiāo)售過(guò)期食品，食品不添加有毒有害的`食物，特別是春節前夕對轄區內的大型酒店、飯店、超市、商店進(jìn)行食品進(jìn)貨渠道正規、保真，做好廚房室內環(huán)境衛生，保證人民群眾放心食用食品。
本社區食品安全方面雖然做了一些工作，取得了一定成績(jì)，但與上級要求和先進(jìn)相比，還有較大差距，還要虛心學(xué)習先進(jìn)經(jīng)驗，更有效地把食品放心工程推向更高的發(fā)展水平，為營(yíng)造更加放心安全的食品消費環(huán)境而努力奮斗，為建設幸福新民而努力奮斗。
食品安全年度工作總結 篇6
20xx年是深入推進(jìn)食品安全治理體系和治理能力建設的關(guān)鍵一年。我縣食品安全工作在市食安委的指導下，在縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，按照上級有關(guān)食品安全工作部署，緊緊圍繞食品安全工作目標任務(wù)，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治，全面推進(jìn)食品安全監管工作。確保了全縣食品安全形勢持續穩定，無(wú)重大食品安全事故發(fā)生。這一年以來(lái)，食安辦牽頭協(xié)調食安委各成員部門(mén)，強化措施、科學(xué)監管、嚴厲整治，堅持以問(wèn)題為導向、以深化改革為動(dòng)力，以“宣傳全覆蓋、監管無(wú)盲區、重大事故零發(fā)生”為目標，突出監管重點(diǎn)，強化全面治理，不斷提升食品安全治理能力�，F將20xx年工作匯報如下：
一、充分發(fā)揮綜合協(xié)調職能，全力推進(jìn)食品安全監管工作
�。ㄒ唬┲匦抡{整xx縣食品安全委員會(huì )成員單位。
年初食安辦草擬了食安委成員單位調整方案，并以縣人民政府名義下發(fā)了《關(guān)于調整xx縣食品安全委員會(huì )成員的通知》（石府函[20xx]25號）。委員會(huì )下設辦公室在縣食藥監局內。
�。ǘ┘訌娏肃l鎮食品安全工作的指導，理順了基層監管工作。
食品安全監管重點(diǎn)在基層，難點(diǎn)在農村。為進(jìn)一步夯實(shí)基層監管工作基礎，不斷完善食品監管體系建設，結合我縣監管工作實(shí)際，經(jīng)政府同意，在全縣16個(gè)鄉鎮中成立了監管所，建了5各片區監管所。目前，監管所已掛牌成立，監管人員已經(jīng)到位，辦公場(chǎng)所和車(chē)輛編制均已落實(shí)。工作正在按照規范化要求逐步完善�？h政府領(lǐng)導帶領(lǐng)食安辦定期不定期深入各鄉鎮指導食品安全工作，并在11月份，食安辦對全縣16個(gè)鄉鎮進(jìn)行了食品安全工作督查，并將督查結果通報各鄉鎮。
�。ㄈ⿹P為民務(wù)實(shí)精神，開(kāi)展農村自辦群體性宴席廚師和村級協(xié)管員培訓工作。
農村自辦群體性宴席是整個(gè)食品安全監管工作的重點(diǎn)和難點(diǎn)之一，鄉廚監管則是農村自辦群體性宴席的“咽喉”環(huán)節。為切實(shí)保障基層食品安全，制定出符合我縣農村工作實(shí)際的監管措施，食安辦堅持從實(shí)際出發(fā)，充分發(fā)揚為民務(wù)實(shí)的精神，抓住監管重要環(huán)節，主動(dòng)深入全縣16個(gè)鄉鎮，對全縣鄉廚人員及村級協(xié)管員進(jìn)行了食品安全知識培訓。同時(shí)，為最大限度服務(wù)農村群眾，打破健康體檢必須到縣城進(jìn)行的現狀，由縣食藥監局出資，食安辦主動(dòng)協(xié)調體檢中心人員深入各鄉鎮，對全縣480名鄉廚進(jìn)了健康檢查，按照人均體檢花費150元計算，為群眾節省資金共計7.2萬(wàn)元。通過(guò)采取深入鄉鎮培訓和現場(chǎng)體檢的方式，在方便基層群眾和減輕群眾負擔的同時(shí)，全面掌握了全縣鄉廚隊伍情況，強化了農村自辦群體性宴席源頭監管，解決了農村鄉廚“底子不清、情況不明、健康狀況未知、管理難度大”等問(wèn)題，有效預防病食性疾病的傳播和發(fā)生，降低了發(fā)生食品安全事故的風(fēng)險。此項惠民工程不僅受到了當地群眾的一致好評，得到了上級領(lǐng)導部門(mén)的充分肯定，該經(jīng)驗做法在全市食品監督管理系統內也得到了推廣。全年農村聚餐備案登記1065家，備案率達96%，全年未發(fā)生一起農村聚餐食品安全事故。
�。ㄋ模┙M織召開(kāi)全縣食品安全工作會(huì )議及季度工作例會(huì )，與各鄉鎮、成員單位簽訂工作責任書(shū)。
為切實(shí)做好食品安全風(fēng)險信息的收集和研判，筑牢食品安全防線(xiàn)，從源頭防范和化解食品安全隱患。建立了“月通報、季研判”制度，每月以“月動(dòng)態(tài)”的形式對當月全縣食品安監管工作進(jìn)行通報，以召開(kāi)季度食品安全風(fēng)險研判例會(huì )的形式，建立了部門(mén)聯(lián)動(dòng)協(xié)作機制；年初由食安委牽頭，與全縣食品安全委員會(huì )成員單位、全縣各鄉鎮簽訂了《食品安全責任書(shū)》，嚴格落實(shí)食品安全監管責任；結合我縣監管工作實(shí)際情況，積極開(kāi)展企業(yè)食堂標準化建設示范創(chuàng )建活動(dòng)，目前已經(jīng)指導2戶(hù)企業(yè)食堂完成創(chuàng )建工作，并投入使用。全年共召開(kāi)了xx縣食品安全風(fēng)險研判會(huì )暨食品安全委員會(huì )成員單位例會(huì )4次，結合我縣食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展及監管工作情況，對我縣食品安全形勢進(jìn)行分析和研判。共提出食品安全風(fēng)險點(diǎn)22個(gè)，工作建議11條，并結合分析研判報告及時(shí)調整工作重心，有針對性的進(jìn)行了一系列的安排部署，進(jìn)一步防范了食品安全事故發(fā)生。
�。ㄎ澹╅_(kāi)展應急演練，提升應急處置能力。
20xx年修訂完善了《xx縣食品安全事故應急預案》并組織各縣食安委成員單位在xx縣“賴(lài)寧廣場(chǎng)”舉行了“20xx年食品安全事故應急演練”，參與人數70余人。建立了xx縣食品應急隊伍和重大信息報告隊伍；全年收到縣網(wǎng)絡(luò )輿情中心“網(wǎng)絡(luò )輿情信息”1條，已經(jīng)按照相關(guān)程序進(jìn)行了妥善處置，辦結率為100%。未出現瞞報、漏報，未造成重大社會(huì )影響；嚴格遵守節假日期間值班值守工作，記錄齊全，到崗率為100%。
�。⿵娀R宣傳，提升群眾意識。
為努力實(shí)現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開(kāi)展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓會(huì )”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會(huì )”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓會(huì )”等活動(dòng)為契機，積極組織開(kāi)展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學(xué)校食堂、農村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓指導工作。全年共開(kāi)展集中培訓8次，參訓人員2366人，發(fā)放培訓資料3000余份。積極開(kāi)展食品安全知識“四進(jìn)”活動(dòng)，先后在12個(gè)村（社區）建立了“飲食科普宣傳站”，在5個(gè)片區監管所設置了發(fā)放宣傳資料8000余份，設宣傳展板22塊，發(fā)布消費提示35000余條，通過(guò)電視臺播報食品安全知識20余次。
�。ㄆ撸╊I(lǐng)導帶隊，加強節前安全檢查督導。
雙節前，食安辦牽頭、副縣長(cháng)彭春雄帶隊，縣農業(yè)局、縣旅游局、縣工商局等部門(mén)相關(guān)工作人員專(zhuān)項督查轄區食品安全保障工作。督查組人員在安順場(chǎng)旅游景區、摩爾塞爾超市、人民路市場(chǎng)、長(cháng)征夢(mèng)酒店、百貨公司、維仕登酒店等地，重點(diǎn)檢查經(jīng)營(yíng)單位持證情況、食品安全責任制落實(shí)情況、臺賬資料、衛生環(huán)境及變質(zhì)食品處理等情況。并對經(jīng)營(yíng)單位提出要求，要在思想上高度重視，嚴把食品安全質(zhì)量關(guān)。各經(jīng)營(yíng)單位要經(jīng)一步增強食品安全主體意識，將保質(zhì)保量、守安全作為安全工作的出發(fā)點(diǎn)和落腳點(diǎn)，確保節日期間全縣人民及外來(lái)游客飲食安全。
二、各成員單位認真履職，食品安全監管工作穩步推進(jìn)
�。ㄒ唬┦乘幈O局
1、堅持行政許可和行政處罰并舉。
深化行政審批制度改革，全面清理行政審批項目，保留行政許可4項。進(jìn)一步規范行政審批行為，實(shí)行受理單、辦理時(shí)限承諾等制度,提高審批效率。目前，受理許可申請事項455件，核發(fā)行政許可證405張。按照核查規定，落實(shí)專(zhuān)人，嚴守核查時(shí)限，對新申辦許可證的經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行現場(chǎng)核查，現場(chǎng)核查率達100%。全年，無(wú)違反程序、標準審批的情況發(fā)生。嚴格執行《食品藥品行政處罰程序規定》、《四川省規范行政執法裁量權規定》等法律法規，調整充實(shí)了縣食藥監局重大復雜案件審核委員會(huì )成員，制定了《重大復雜行政執法案件集體審議制度》，堅決糾正不作為、亂作為行為。全年，立案查處各類(lèi)違法案件34件，罰沒(méi)入庫14.6余萬(wàn)元，無(wú)一起行政訴訟法或行政復議案件發(fā)生；通過(guò)開(kāi)展各項業(yè)務(wù)培訓工作，積極推進(jìn)依法行政能力建設，繼續加強執法人員的教育培訓，通過(guò)開(kāi)展業(yè)務(wù)培訓，認真學(xué)習《食品安全法》、《食品經(jīng)營(yíng)許可管理辦法》等法律法規，每人全年累計學(xué)習培訓時(shí)間達20個(gè)學(xué)時(shí)以上。同時(shí)，堅持“一月一法一考”，執法考核合格率達95%以上；認真貫徹執行《四川省食品藥品行政處罰案卷評查辦法》和《四川省食品藥品行政處罰案卷評查標準》，成立了案卷評查工作小組，全年開(kāi)展案件評查工作2次，評查案件6件。
2、日常監管與專(zhuān)項整治相結合，加強了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監管工作。
全縣共有食品領(lǐng)域監管對象1563戶(hù)，其中：食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)1072戶(hù)、餐飲服務(wù)單位530戶(hù)。監管對象點(diǎn)多面廣，監管任務(wù)繁重。加大對各類(lèi)經(jīng)營(yíng)水果、蔬菜、禽肉等農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)、集貿市場(chǎng)的巡查力度，重點(diǎn)圍繞農產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者的經(jīng)營(yíng)資格、經(jīng)營(yíng)行為等進(jìn)行巡查；同時(shí)，逐步建立健全了抽查檢測、索證索票和臺賬記錄等制度，強化農產(chǎn)品市場(chǎng)監管。對集貿市場(chǎng)果蔬、水產(chǎn)品樣品等進(jìn)行了抽檢，共抽檢12個(gè)批次的農產(chǎn)品，抽檢合格率達100%。積極開(kāi)展了“兩會(huì )”、“黃果柑節”、“中高考”“歐洲熊貓粉絲團石棉行食品安全保障”等縣鄉級活動(dòng)食品安全保障5次，累計保障3萬(wàn)余人的飲食安全。從“肉類(lèi)、酒類(lèi)、乳制品”等與老百姓生活密切相關(guān)的領(lǐng)域入手，緊扣“民生”主題，結合食品“風(fēng)險研判報告”對癥下藥。積極開(kāi)展了“白酒市場(chǎng)”、“茶葉市場(chǎng)”、“節前食品安全”、“火鍋底調”等食品領(lǐng)域專(zhuān)項檢查17次。積極探索建立食品安全追溯機制，嚴格執行進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳、建立索證索票制度。在全縣范圍內組織抽檢食品93批次。全縣開(kāi)展各類(lèi)食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，共出動(dòng)執法人員1000余人次，檢查食品生產(chǎn)企業(yè)32戶(hù)，檢查食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶(hù)1000余戶(hù)次，餐飲服務(wù)領(lǐng)域經(jīng)營(yíng)戶(hù)500余戶(hù)次。其中，在開(kāi)展“春節前食品安全專(zhuān)項檢查中，查處銷(xiāo)售“過(guò)期變質(zhì)”等問(wèn)題食品22個(gè)品種，飲品321瓶、小食品415袋、羊肉卷44盒，立案3起；抽檢食品生產(chǎn)流通領(lǐng)域“桶裝水、臘肉、醬鹵肉、白酒”等47個(gè)批次，發(fā)現不合格食品4個(gè)批次，合格率為91%，縣食藥局已按照相關(guān)法律法規對4批次不合格食品進(jìn)行了立案處罰，共處以行政處罰39248元，企業(yè)整改率為100%。全局共立案32件，結案32件，立案數在2022年的基礎上增加了45%；罰沒(méi)入庫14.6730余萬(wàn)元，罰沒(méi)入庫在2022年的基層上增加了41%。
3、強化知識宣傳，提升群眾意識，加強餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員的法律法規知識培訓。
為努力實(shí)現20xx年食品安全知識“宣傳全覆蓋”的目標，以開(kāi)展“全縣學(xué)校食品安全工作培訓會(huì )”、“全縣農村群體性聚餐廚師培訓會(huì )”、“冷凍行業(yè)食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)培訓會(huì )”等活動(dòng)為契機，積極組織開(kāi)展食品安全集中培訓。廣泛宣傳《四川省學(xué)校食堂食品安全管理辦法》、《四川省農村自辦群體性宴席食品安全管理辦法》、《食品安全法》等法律法規，普及食品安全知識，加強對學(xué)校食堂、農村自辦群體性宴席等重點(diǎn)行業(yè)的培訓指導工作。對全縣480名鄉廚進(jìn)了健康檢查。先后對16個(gè)鄉鎮開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，活動(dòng)中出動(dòng)執法人員51人次，發(fā)放宣傳資料2000余份，受理群眾咨詢(xún)200余人次。已在12個(gè)村（社區）建立了“飲食安全科普宣傳站”，在5個(gè)片區監管所設置“食品安全知識”宣傳欄。全年播報食品安全新聞20余條次。利用公共場(chǎng)所電子顯示、手機e短信等方式向廣大群眾發(fā)布食藥安全消費提示35000余條。同時(shí)，對餐飲單位負責人及從業(yè)人員采取集中培訓，20xx年共舉辦食品安全知識培訓76期，培訓餐飲單位負責人、從業(yè)人員705人(其中每周二在食藥監局會(huì )議室培訓60期425人，到鄉鎮培訓廚師16期380人)。
4、強化能力建設，完善監管工作機制。
加強領(lǐng)導班子建設，提高領(lǐng)導班子決策能力水平。采取多次召開(kāi)局班子成員專(zhuān)題學(xué)習會(huì )、座談會(huì )等的方式進(jìn)行學(xué)習。加強監管人員業(yè)務(wù)能力培訓，積極開(kāi)展“派出學(xué)、專(zhuān)家講”等形式，不斷提升監管人員業(yè)務(wù)水平。全年，共派出學(xué)習交流人員200余次，平均每人接受培訓6次以上，培訓覆蓋面為100%。為進(jìn)一步夯實(shí)基層監管工作基礎，將監管工作重心向下移，綜合考慮監管工作實(shí)際和當地經(jīng)濟發(fā)展、人口、交通等因素，在全縣16個(gè)鄉鎮規劃建設5個(gè)片區監管所。另一方面是強化工作落實(shí)，著(zhù)力確保陣地明確化。積極爭取縣政府大力支持，成立片區監管所建設協(xié)調領(lǐng)導小組，由縣政府分管副縣長(cháng)帶隊，深入回隆、挖角等5個(gè)鄉鎮，落實(shí)片區監管所辦公用地。其中3處為獨立辦公用房；每個(gè)片區所均在3間、80平方米左右，共計400平方米以上，縣食藥局新增固定資產(chǎn)80余萬(wàn)元。且已對固定資產(chǎn)進(jìn)行了移交，并由縣政府形成了會(huì )議紀要。爭取政府解決片區所執法車(chē)輛編制2輛。每月30號以前，以工作動(dòng)態(tài)的形式對全縣食品安全監管工作進(jìn)行重點(diǎn)通報，上報市局、縣委、政府等上級部門(mén)，及時(shí)反應基層監管工作存在的問(wèn)題和取得成效。進(jìn)一步規范行政權利，堅持執法為民，用權為民的原則，杜絕“吃、拿、卡、要”現象發(fā)生，營(yíng)造“風(fēng)清氣正”的執法環(huán)境。通過(guò)召開(kāi)食品執法案件評審會(huì )的形式，嚴格執行重大案件集體討論制度，切實(shí)做到“五個(gè)明確”（即討范圍明確、討論人員明確、討論內容明確、討論程序明確、討論紀律明確），將權力關(guān)進(jìn)制度的籠子里，加強和規范對重大、復雜行政處罰案件的審理，進(jìn)一步保證案件辦理質(zhì)量，確保了食品執法行為的合法性、合理性。
�。ǘ┬l生局
1、抓實(shí)食品安全宣傳周活動(dòng)，廣泛營(yíng)造食品安全社會(huì )共治氛圍。
按照《xx市衛生計生委關(guān)于做好20xx年全市衛生計生系統食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（雅衛計衛監〔20xx〕21號）要求，6月份衛計系統結合本單位工作實(shí)際、工作職責和宣傳重點(diǎn)，精心組織實(shí)施以“尚德守法 全面提升食品安全法制化水平”為主題的食品安全宣傳周活動(dòng)。一是6月25日，在城區步行街口參加了由縣食安辦牽頭舉辦的食品安全宣傳周啟動(dòng)儀式，并圍繞食品安全周的活動(dòng)主題“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”，積極開(kāi)展宣傳活動(dòng)。專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員就日常生活中如何預防食品變質(zhì)、食物中毒的預防等問(wèn)題進(jìn)行現場(chǎng)宣傳講解，共出動(dòng)車(chē)輛1臺次，人員3人，懸掛橫幅1條，發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料3種200余份，解答咨詢(xún)人員30人次，300余人受到教育。有效提升了我縣廣大人民群眾的食品安全意識，為增強群眾食品安全科學(xué)素養和維權意識奠定了良好基礎，切實(shí)營(yíng)造了濃厚的食品安全社會(huì )共治氛圍；二是緊緊圍繞“食品安全與公眾健康”，就與公眾健康密切相關(guān)的食源性疾病防控知識、食品安全標準等，充分利用“衛生宣傳日”、“三下鄉”等重大宣傳活動(dòng)，走村入戶(hù)廣泛開(kāi)展食品安全宣傳。共發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料6種2000份，解答咨詢(xún)群眾200人次，1000人次受益，切實(shí)營(yíng)造“人人關(guān)心食品安全、家家享受健康生活”的宣傳氛圍；三是各醫療衛生單位，充分利用電子顯示屏、宣傳展板、橫幅、門(mén)戶(hù)網(wǎng)站等平臺，強化社會(huì )公眾宣傳，傳播食品安全知識，20xx年共滾動(dòng)播放食品安全知識2000條，舉辦專(zhuān)題展板19期，懸掛橫幅19條，切實(shí)提高了公眾的食品安全知識和自己保護意識。
2、強化食品安全知識培訓，提升食品安全工作水平。
一是6月1日-11日，縣疾控中心協(xié)同縣食品藥品監督局，圍繞日常生活中容易引起食物中毒的常見(jiàn)食品、容易發(fā)生食品污染的常見(jiàn)原因及發(fā)生食品安全事故后的處置流程等知識，對全縣農村流動(dòng)廚師進(jìn)行食品安全知識培訓及健康體檢。共發(fā)放宣傳資料500多份，500余人受益，切實(shí)增強了廣大食品安全協(xié)管員及農村流動(dòng)廚師對食品安全的重視度，對預防群體性聚餐食品安全事故發(fā)生起到了積極性作用。
二是6月15日，市衛計委綜合監督與食品安全監測科副科長(cháng)鄭繼忠及市疾控中心張世超所長(cháng)一行4人，應邀至我縣哨點(diǎn)監測醫院（縣人民醫院），就食源性疾病監測工作進(jìn)行督導培訓。全縣各類(lèi)醫療機構共80余人參加培訓，切實(shí)提高了我縣醫務(wù)人員對食源性疾病的預警能力和應急處置能力，為食品安全工作落到實(shí)處奠定了堅實(shí)基礎。
3、加大食品從業(yè)人員健康體檢服務(wù)，推進(jìn)食品安全工作落到實(shí)處。
截至目前，縣疾病預防控制中心共進(jìn)行食品從業(yè)人員健康體檢2206人，體檢均合格，合格率達100％，發(fā)放健康證明2206人份。
4、抓實(shí)食品安全風(fēng)險監測和食源性疾病監測工作，有效防范各類(lèi)食品安全事件發(fā)生。
一是按照市、縣食安辦食品安全風(fēng)險檢測要求及時(shí)制訂了我縣食品安全風(fēng)險監測方案，明確20xx年監測目標任務(wù)。
二是7月6日－7日，按照計劃完成食品風(fēng)險監測采樣工作，共采集樣品5類(lèi)35件，主要樣品來(lái)源為城區各商鋪、菜市場(chǎng)等場(chǎng)所及部分鄉鎮，分別為水發(fā)食品5件，食用植物油8件，腌臘肉制品8件，糕點(diǎn)面包類(lèi)8件，冷凍飲品6件。
三是7月26日，完成5類(lèi)35件食品實(shí)驗室監測。共合格33件，合格率94.3%。其中，水發(fā)食品合格5件，合格率100%；食用植物油合格8件，合格率100%；腌臘肉制品合格8件，合格率100%;糕點(diǎn)面包類(lèi)合格6件，合格率75%（其中1件為菌落總數超標，1件為霉菌計數超標）；冷凍飲品合格6件，合格率100%。并將監測結果書(shū)面呈報政府，通報食藥監局。四是針對食品安全風(fēng)險監測或委托監測發(fā)現食品可能存在安全隱患的情況，縣衛生局及時(shí)組織實(shí)施食品安全風(fēng)險評估并及時(shí)向縣政府書(shū)面呈報評估結果，20xx年共上報食品安全風(fēng)險評估專(zhuān)報2期。五是我縣食源性疾病病例信息監測工作主要由xx縣人民醫院開(kāi)展，每日對住院及門(mén)診病人進(jìn)行篩查，發(fā)現食源性病例通過(guò)網(wǎng)絡(luò )進(jìn)行直報，縣疾控中心進(jìn)行業(yè)務(wù)督導。經(jīng)縣人民醫院統計，20xx年1月-12月4日，縣人民醫院共監測食源性病人22例，其中疑似三七中毒2人、食用野生蘑菇中毒6人、四季豆中毒2例、疑似烏子中毒4例、馬桑中毒4例、棉花糖中毒1例、誤服色漿1例、食物中毒1例、疑似食入柑子中毒1例，均已進(jìn)行網(wǎng)絡(luò )直報。
5、加大餐具集中消毒服務(wù)單位監管，確保食品安全工作實(shí)效。
一是縣疾控中心每月1次對我縣2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)機構進(jìn)行消毒質(zhì)量監測，監測覆蓋率達100%。截止20xx年11月，縣疾控中心共監測餐具350件，合格342件，合格率97.7%。
二是縣衛生執法監督大隊依法對全縣2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位開(kāi)展監督檢查，全年共出動(dòng)衛生執法人員40人次、車(chē)輛20臺次，監督檢查餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位20戶(hù)次，下發(fā)監督意見(jiàn)書(shū)8份，對不符合餐（飲）具消毒衛生標準的2家餐（飲）具集中消毒服務(wù)單位依法實(shí)施行政處罰，罰款合計人民幣1600元。
6、抓實(shí)新《食品安全法》學(xué)習宣貫活動(dòng)，推進(jìn)食品安全工作依法依規有序開(kāi)展。
xx縣衛計系統高度重視新《食品安全法》學(xué)習宣貫活動(dòng)，一是成立了以黨委書(shū)記、局長(cháng)高萬(wàn)明為組長(cháng)，分管副局長(cháng)陳冬林為副組長(cháng)，各醫療衛生單位、局機關(guān)各股室負責人為成員的工作領(lǐng)導小組。
二是于9月17日印發(fā)《關(guān)于開(kāi)展新〈食品安全法〉學(xué)習宣貫活動(dòng)的通知》，明確活動(dòng)目的和工作職責，周密安排部署。
三是各醫療衛生單位有機結合新《食品安全法》法律條款內容和本單位工作實(shí)際，制定方案，細化措施，抓實(shí)學(xué)習宣貫工作，通過(guò)“衛生宣傳日”、“三下鄉”、舉辦講座、集體學(xué)習等形式及利用醫院電子顯示屏、宣傳展板、橫幅等媒介，共發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料6種2000份，舉辦專(zhuān)題講座19次，集體學(xué)習21次，懸掛橫幅19條，制作展板4期，滾動(dòng)播放新《食品安全法》相關(guān)法規條款600條，解答咨詢(xún)群眾200人次，1000人次受益，切實(shí)增強了衛計系統工作人員的食品安全責任意識和依法監管能力，進(jìn)一步提高了公眾的食品安全知識和疾病防控意識。
�。ㄈ┺r業(yè)局
1、結合我縣實(shí)際，制訂了《xx縣20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全整治實(shí)施方案》、《xx縣20xx年鄉鎮蔬菜抽樣任務(wù)分解表》、《xx縣全國綠色食品原料標準化示范區創(chuàng )建實(shí)施方案》、農業(yè)投入品使用的購銷(xiāo)臺帳等，將具體的農產(chǎn)品質(zhì)量安全監管工作和考核制度落實(shí)到相關(guān)責任人員和具體鄉鎮，確保農產(chǎn)品質(zhì)量安全工作有序地進(jìn)行。
2、扎實(shí)開(kāi)展農產(chǎn)品例行抽檢工作。我站股開(kāi)展蔬菜有機磷和氨基甲酸酯類(lèi)農殘檢測，食用菌熒光增白劑例行抽檢，全年共計開(kāi)展自律性抽檢蔬菜樣品240個(gè)，合格率達100%，食用菌12個(gè)，合格率達100%；配合市級開(kāi)展了20xx年農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項整治抽樣工作，其中蔬菜抽樣30個(gè)，菌類(lèi)抽樣6個(gè)，黃果柑抽樣15個(gè)，枇杷抽樣10個(gè)；配合省農科院開(kāi)展的20xx年全國馬鈴薯質(zhì)量安全專(zhuān)項監測抽樣14個(gè)。開(kāi)展綠色食品、有機食品的監督抽查。我縣現有綠色食品生產(chǎn)基地2個(gè)，涉及產(chǎn)品4個(gè)；有機再認證企業(yè)7家，涉及產(chǎn)品13個(gè)。我站股組織檢查員依法開(kāi)展綠色食品、有機產(chǎn)品的生產(chǎn)基地、銷(xiāo)售市場(chǎng)、生產(chǎn)加工企業(yè)、倉庫中的“三品”進(jìn)行抽樣檢測，對農業(yè)投入品、原料、添加劑等進(jìn)行重點(diǎn)檢查，從源頭保證“三品”的質(zhì)量安全。配合省綠辦對我縣綠色企業(yè)、有機基地再認證檢查9家，產(chǎn)品抽樣13個(gè)。對于獲得認證產(chǎn)品的生產(chǎn)，嚴格規范包裝標識使用，嚴厲打擊偽造、冒用、超期、超范圍使用標志等違法違規行為。經(jīng)查，未發(fā)現有違規違法行為。
3、積極推進(jìn)“三品一標”認證及管理工作。今年我縣申報創(chuàng )建并獲得有機再認證企業(yè)1家，由xx縣金土地農業(yè)有限開(kāi)發(fā)公司在我站股專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員指導下認證創(chuàng )建，創(chuàng )建認證面積950畝，創(chuàng )建認證品種為黃果柑和枇杷。申報創(chuàng )建并獲得綠色食品企業(yè)3家，分別為xx縣惠民水果專(zhuān)業(yè)合作社，創(chuàng )建面積1300畝（其中黃果柑1000畝，枇杷300畝），認證產(chǎn)品為黃果柑和枇杷；xx縣挖角黃果柑專(zhuān)業(yè)合作社，創(chuàng )建面積1000畝，認證產(chǎn)品為黃果柑；石棉黑龍灣農業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司，創(chuàng )建面積520畝，認證產(chǎn)品為核桃。在以上企業(yè)申報創(chuàng )建的過(guò)程中，我站股人員全程參與并一一指導，力爭以上企業(yè)在各自產(chǎn)業(yè)中做到領(lǐng)頭羊的作用，確保產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)做到高效、優(yōu)質(zhì)、安全。結合我縣四大產(chǎn)業(yè)規劃發(fā)展情況，今年我站股將主要精力放在全國綠色食品原料（黃果柑、枇杷、核桃）標準化基地示范區申報創(chuàng )建上，在分管領(lǐng)導牽頭、站股負責人主導和產(chǎn)業(yè)相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員的參與下，制訂了綠色食品原料生產(chǎn)技術(shù)規程、綠色食品原料生產(chǎn)使用手冊、綠色食品原料標準化生產(chǎn)管理六項制度和綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地田間管理記錄表等綠色食品技術(shù)生產(chǎn)資料和相關(guān)創(chuàng )建資料。截至目前，已申報創(chuàng )建全國綠色食品原料標準化示范基地13.5萬(wàn)畝（其中黃果柑3萬(wàn)畝、枇杷4.5萬(wàn)畝、核桃6萬(wàn)畝），涉及全縣13個(gè)鄉鎮，并指導相關(guān)鄉鎮建立綠色食品標準化示范區資料建檔。到20xx年底，我縣已有無(wú)公害產(chǎn)品2個(gè)，產(chǎn)量認證5990噸；已有綠色食品企業(yè)5個(gè)產(chǎn)品6個(gè)，涉及面積3420畝，正在申報創(chuàng )建企業(yè)1個(gè)，涉及面積970畝；有機獲得再認證產(chǎn)品13個(gè)，面積4746.95畝；地理標志產(chǎn)品1個(gè)。對上述產(chǎn)品涉及基地，我站股開(kāi)展了對綠色食品原料基地、有機基地的監督檢查和地理標志管理使用的自查，共計出動(dòng)車(chē)次80余次，累計出動(dòng)人員280余人次，指導相關(guān)企業(yè)和合作社規范農業(yè)投入品使用、田間管理檔案等，為我縣“三品一標”企業(yè)的高起點(diǎn)、高標準、高效益起到帶頭表率的作用。
4、開(kāi)展農產(chǎn)品質(zhì)量安全專(zhuān)項檢查。為了保證節日期間上市農產(chǎn)品質(zhì)量安全，在春節、五一、中秋和國慶等重大節日，組織人員對基地、農貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)、超市的農產(chǎn)品進(jìn)行專(zhuān)項執法檢查，并下發(fā)文件督促鄉鎮農技人員加大節日期間對鄉鎮農產(chǎn)品的專(zhuān)項檢查，確保節日期間無(wú)農產(chǎn)品質(zhì)量安全事故的發(fā)生。節日期間組織開(kāi)展農產(chǎn)品檢測4次，全部合格；組織相關(guān)人員檢查基地農業(yè)投入品、農資市場(chǎng)（包括高毒高殘留禁用農藥）共計16余次，出動(dòng)人員52余人次，未發(fā)現禁用農藥。
5、加強宣傳和培訓工作。在日常監管檢測中面對越來(lái)越復雜的農產(chǎn)品安全隱患，對我站股自身人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)要求越來(lái)越高，本年度按要求組織參加xx市檢測中心組織的20xx年全省第二期農產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測技術(shù)培訓、全省綠色食品檢查員標志監督管理員培訓、20xx年無(wú)公害農產(chǎn)品檢查和農產(chǎn)品地理標志核查員培訓、xx市專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員再教育技能培訓、xx縣農產(chǎn)品快速檢測技能培訓、xx縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系培訓、xx縣“三品一標”企業(yè)認證培訓等20余次，約200余人次。通過(guò)多項監管、檢測技能培訓和學(xué)習，切實(shí)提高了我縣從事專(zhuān)業(yè)監管、檢測人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和能力。組織農產(chǎn)品質(zhì)量監管人員、農業(yè)執法人員、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員在全縣開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。積極采取電視、懸掛橫幅、張貼標語(yǔ)、發(fā)放宣傳單、受理投訴舉報電話(huà)、組織現場(chǎng)咨詢(xún)等方式，廣泛開(kāi)展宣傳活動(dòng)。并利用鄉鎮趕場(chǎng)日，深入到各個(gè)鄉鎮，為當地農民現場(chǎng)解答相關(guān)的農業(yè)生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題、農資識假辨假、如何拔打投訴舉報電話(huà)及如何科學(xué)選購農資產(chǎn)品等知識。在宣傳期間共發(fā)放“識別偽劣農藥、化肥、種子、簡(jiǎn)易方法”宣傳冊，“農產(chǎn)品質(zhì)量安全宣傳手冊”、“‘三品一標’宣傳手冊”等資料近1萬(wàn)份，接受農民咨詢(xún)問(wèn)答200多人次，宣傳普及民眾2萬(wàn)余人，切實(shí)增強了我縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全意識，為我縣農產(chǎn)品安全工作的順利開(kāi)展，營(yíng)造了良好氛圍。
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1、為切實(shí)維護市場(chǎng)秩序，保障消費者和企業(yè)的合法權益，作為商貿流通領(lǐng)域主要職能部門(mén)，把強化商務(wù)領(lǐng)域食品安全管理工作作為我局商務(wù)監管一大要務(wù)，精心部署，周密組織，常抓不懈。我局成立了食品安全工作領(lǐng)導小組，由局長(cháng)任組長(cháng)，分管副局長(cháng)任副組長(cháng)，商務(wù)股負責日常具體工作實(shí)施。并在工作中加強了與其他各職能部門(mén)的銜接溝通，致力解決我縣食品流通領(lǐng)域存在的薄弱環(huán)節和關(guān)鍵問(wèn)題，定期會(huì )商，查找問(wèn)題，疏渠堵漏，形成合力。
2、積極參與縣食安辦組織的.對“元旦”、“春節”“五一”“國慶”“中秋”等節日的食品安全大檢查；聯(lián)合工商、食藥監、質(zhì)監、衛生等部門(mén)重點(diǎn)開(kāi)展了餐飲行業(yè)食品安全檢查，確保全年不出現重大食品安全問(wèn)題。
3、加強對食品安全有關(guān)法律法規、政策措施、工作成效等的宣傳，強化監管人員、從業(yè)人員等重點(diǎn)人群的宣傳教育，提高生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)營(yíng)者的責任意識，引導健康消費。積極參加由縣級多部門(mén)共同參與的食品安全宣傳活動(dòng)。組織人員發(fā)放食品安全宣傳資料。當天，發(fā)放《商貿流通領(lǐng)域食品安全管理辦法》等宣傳資料共100余份。
4、嚴格執行食品安全信息管理制度，科學(xué)發(fā)布有關(guān)信息。建立健全上下貫通、高效運轉的食品安全應急管理體系，加強應急隊伍和裝備建設，制定食品安全應急預案，組織開(kāi)展形式多樣的應急演練，提供應對突發(fā)商貿流通領(lǐng)域食品安全問(wèn)題能力。
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1、開(kāi)展重大動(dòng)物疫病防控，確保無(wú)重大動(dòng)物疫情發(fā)生。積極開(kāi)展夏季畜禽重大動(dòng)物疫病補防補免工作，確保了我縣沒(méi)有重大動(dòng)物疫病的發(fā)生或流行；9月開(kāi)展20xx年秋季重大動(dòng)物疫病防控工作，防疫生豬5.3萬(wàn)頭、禽30萬(wàn)羽、牛、羊4萬(wàn)余頭只，全面達到國家重大動(dòng)物疫病秋防標準要求，確保畜牧業(yè)健康發(fā)展，無(wú)重大動(dòng)物疫病疫情發(fā)生，從源頭上確保動(dòng)物源性食品安全。
2、開(kāi)展投入品監管，確保畜禽產(chǎn)品安全。堅持定期或不定期地對78戶(hù)飼料經(jīng)營(yíng)戶(hù)、24戶(hù)獸藥經(jīng)營(yíng)戶(hù)進(jìn)行檢查，嚴查不合格飼料和假劣獸藥。對60戶(hù)養殖大戶(hù)進(jìn)行投入品監管巡查，監督檢查飼料獸藥以及添加物使用情況，指導養殖戶(hù)嚴格執行獸藥休藥期規定，確保養殖環(huán)節畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。規范全縣畜禽規模養殖戶(hù)的養殖檔案，認真做好養殖環(huán)節病死畜禽的無(wú)害處理監管。三季度全縣在養殖環(huán)節無(wú)害化處理生豬67頭，有效防止病害肉上市。
3、認真開(kāi)展動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫工作，確保肉品質(zhì)量安全。16個(gè)鄉鎮設立報檢點(diǎn)，所有進(jìn)入畜禽定點(diǎn)屠宰場(chǎng)生豬必須經(jīng)鄉鎮檢疫人員檢疫，憑《動(dòng)物檢疫合格證明》和有效耳標進(jìn)入。上市肉品需經(jīng)過(guò)宰前檢疫、屠宰檢疫，加蓋檢疫合格印章方可上市。20xx年第三季度定點(diǎn)屠宰場(chǎng)屠宰檢疫上市生豬7167頭，檢出不合格生豬19頭，全部進(jìn)行了無(wú)害化處理。
4、嚴格屠宰環(huán)節“瘦肉精”檢測，確保上市肉品安全。第三季度嚴格按照國家規定比例開(kāi)展屠宰環(huán)節“瘦肉精”檢測，共計抽檢生豬359頭，全部檢測為陰性。
5、加強動(dòng)物衛生執法，確保人民群眾吃上“放心肉”。我局動(dòng)物衛生執法人員對肉品市場(chǎng)開(kāi)展定期和不定期巡查，三季度共對城區市場(chǎng)開(kāi)展肉品專(zhuān)項檢查7次18人次，協(xié)助縣食品藥監督管理清查、處理未經(jīng)檢疫牛肉產(chǎn)品上市銷(xiāo)售案三起。
三、工作中存在的困難和問(wèn)題
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1.群體性食品安全事故處置難，安全隱患大。農村自辦群體性宴席是食品安全的最大隱患,是食品安全監管的薄弱環(huán)節。xx縣共有人口12.44萬(wàn)人，其中農業(yè)人口8.41萬(wàn)人，農村人口占全縣人口的67.6%，隨著(zhù)人民生活水平的提高,農民自辦群體性宴席的規模越來(lái)越大,頻率越來(lái)越高，一旦發(fā)生食品安全事故，帶來(lái)的社會(huì )危害大、事后處置難。
建議政府將積極探索探索建立群體性食品安全事故社會(huì )保險先行賠付機制。采取由政府購買(mǎi)食品安全商業(yè)保險的形式，由社會(huì )保險機構對群體性食品安全事故進(jìn)行先行賠付，減少因群體性食品安全事故給政府、部門(mén)、個(gè)人造成的壓力和影響。
2.食品安全風(fēng)險應急管理有待加強。與全國大多數地方一樣，食品安全處在風(fēng)險高發(fā)期和矛盾凸顯期，雖然，省、市配備了部分快檢設備，但是快檢設備品種有限、數量有限、覆蓋面小，攜帶不便，使用頻率低，且不能作為行政處罰依據。在日常監管中，大多數沿用“眼看、手摸、鼻問(wèn)，甚至嘴巴嘗”的方式，監管工作重事后處罰，事前防范不足，關(guān)口難以前移。省、市未出臺關(guān)于縣級監管部門(mén)如何開(kāi)展食品安全風(fēng)險研判的具體指導意見(jiàn)，食品風(fēng)險監測、風(fēng)險預警、風(fēng)險交流、網(wǎng)絡(luò )輿情監測面臨機制不健全，意識轉變緩慢、不夠重視、缺少工作經(jīng)費、缺少工作人員，與發(fā)達地區相比，監管工作開(kāi)展滯后，與目前食品安全監管形勢不相適應。在網(wǎng)絡(luò )輿論高度發(fā)達的背景下，如發(fā)生食品安全事件，容易造成嚴重的社會(huì )影響，引起群眾恐慌。
建議將強化網(wǎng)絡(luò )媒體輿情和新聞發(fā)布機制。建立完善網(wǎng)絡(luò )媒體輿情監測機制，安排專(zhuān)人負責輿情監測工作，對所監測的食品安全問(wèn)題進(jìn)行安排部署，加強與縣機要局網(wǎng)絡(luò )輿情中心的溝通銜接，及時(shí)消除和應對食品安全負面新聞。建立xx縣食品安全網(wǎng)絡(luò )輿情和新聞發(fā)布機制，對社會(huì )群眾反應較為強烈的食品熱點(diǎn)進(jìn)行正面引導和及時(shí)處理。
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1.財政保障投入嚴重不足。近年來(lái)，我縣不斷加大對食品安全監管工作投入，但在資金量和考核力度上，都不能完全適應新形勢下的食品安全監管�；鶎颖O管培訓、食品抽檢以及農村自辦群體性宴席監管經(jīng)費嚴重不足；鄉鎮在食品安全管理方面更是財力匱乏，無(wú)專(zhuān)項經(jīng)費安排；農村協(xié)管員薪酬待遇低，不利于調動(dòng)相關(guān)責任人的積極性和責任心。
2.對鄉鎮考核力度不夠。盡管將食品安全工作納入年度目標考核，但分值權重不夠，獎懲力度不大，導致部分鄉鎮監管責任仍未落實(shí)到專(zhuān)人，存在監管工作被動(dòng)應對現象。
四、20xx年工作計劃
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20xx年，食安辦將不斷加強隊伍建設、制度建設和黨風(fēng)廉政建設，嚴把市場(chǎng)主體關(guān)、嚴格落實(shí)主體責任，牽頭各成員單位積極開(kāi)展專(zhuān)項檢查和違法案件查處，不斷深化示范創(chuàng )建，加大科普宣傳力度和信息化建設，完善食品安全監管體系，增強食品安全事故應急處置能力。
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不斷完善食品監管體系建設，加強基層執法隊伍監管水平。強化食品執法檢查，加大對違法案件的查處力度，在重大案件查處方面得到進(jìn)一步的突破。進(jìn)一步探索建立群體性食品安全事故社會(huì )保險先行賠付機制，建立食品安全委員會(huì )成員單位考核機制，加大對成員單位的考核力度。通過(guò)舉辦食品安全事故應急演練的方式，不斷增強應急事故處置能力。積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程的實(shí)施。
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1.強化隊伍建設，完善監管工作機制。一方面是繼續深入踐行“三嚴三實(shí)”精神，不斷提升整體素質(zhì)，提高決策水平，完善食品安全監管工作機制。另一方面是加強隊伍建設，進(jìn)一步加強思想建設、組織建設和作風(fēng)建設，營(yíng)造風(fēng)清氣正、勇于擔當、主動(dòng)作為的工作氛圍，努力打造講政治、守紀律、聽(tīng)指揮、業(yè)務(wù)強、工作實(shí)、作風(fēng)好的食品監管隊伍。
2.強化監管措施，狠抓食品安全監督檢查。一是嚴把市場(chǎng)主體關(guān)，加強對食品生產(chǎn)加工、食品流通、餐飲服務(wù)的監管力度，嚴厲查處無(wú)證經(jīng)營(yíng)，無(wú)證上崗行為。二是加大重大節假日市場(chǎng)監管。以“國慶”、“元旦”等重大節日為契機，以學(xué)校、農村群體聚餐、大型餐飲服務(wù)企業(yè)、超市、農貿市場(chǎng)、經(jīng)營(yíng)企業(yè)為重點(diǎn)檢查對象，認真開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查。三是開(kāi)展專(zhuān)項執法檢查。定期或不定期開(kāi)展對“食用油”、“地方特色農產(chǎn)品”等重點(diǎn)食品的專(zhuān)項執法檢查，嚴厲查處銷(xiāo)售假冒、過(guò)期變質(zhì)等違反相關(guān)法律法規的行為。四是進(jìn)一步整合監管力量，積極聯(lián)合農業(yè)、工商等部門(mén)開(kāi)展食品安全聯(lián)合執法，年初與各成員單位簽訂目標責任書(shū)，嚴格考評考核制度。五是積極推進(jìn)“明廚亮灶”工程。
3.增強應急處置能力。進(jìn)一步加大食品安全知識的普及范圍和力度，采取食品安全事故應急演練進(jìn)“學(xué)�！�、“機關(guān)”、“企業(yè)”、“社區”的形式，安排專(zhuān)人到大型餐飲服務(wù)企業(yè)、食堂等重點(diǎn)監管區域，指導開(kāi)展食品安全事故演練工作。切實(shí)增強食品安全事故的應急指揮、應急處置水平和組織協(xié)調能力。
4.加大科普宣傳力度。以開(kāi)展“食品安全宣傳周”“安全用藥宣傳月”等活動(dòng)的形式，繼續開(kāi)展食品安全科普宣傳“四進(jìn)”活動(dòng)，充分發(fā)揮“飲食安全科普宣傳站”的作用，深入偏遠鄉鎮開(kāi)展科普宣傳工作。充分利用電視、微博、微信等平臺，進(jìn)一步加強與媒體合作，傳播正確的食品安全科普知識。
5.加強信息化建設。一是在現有的信息建設基礎上，加大新聞簡(jiǎn)報的宣傳力度，提升信息的數量和質(zhì)量。二是安排專(zhuān)人，充分利用政務(wù)微博的平臺，不斷更新發(fā)布食品監管動(dòng)態(tài)，及時(shí)曝光典型違法案例。三是進(jìn)一步完善投訴舉報獎勵機制，暢通“12311”投訴舉報電話(huà)，充分發(fā)揮社會(huì )力量，建立食品安全監管全面參與的良好氛圍。
食品安全年度工作總結 篇7
一年來(lái)，我校始終把食品安全監管作為一項重要工作來(lái)抓，營(yíng)造全體師生安全放心的食品消費環(huán)境。
加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。我校成立了以王勝南校長(cháng)為組長(cháng)的工作小組，并多次召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議傳達貫徹省、市、區食品藥品安全工作會(huì )議精神，明確了我校2022年食品安全工作目標任務(wù)，為全年學(xué)校食品安全監管工作奠定了基礎。
加強宣傳，強化意識。為提高廣大師生對食品安全的意識，我校通過(guò)多種形式，加大宣傳力度。對全體同學(xué)進(jìn)行食品安全教育，強化食品安全宣傳工作，增強他們的食品安全防范意識。不僅如此，我們還對食堂和校園超市定期進(jìn)行食品安全教育，增強經(jīng)營(yíng)戶(hù)對食品安全重要性的認識，進(jìn)一步提高他們的行業(yè)自律意識。
加大管理，明確目標。督促食堂和校園超市經(jīng)營(yíng)戶(hù)完善經(jīng)營(yíng)項目的合法手續，并按照食品安全標準進(jìn)行經(jīng)營(yíng)，排除食品安全隱患。配合好衛生、質(zhì)監、食藥局等單位進(jìn)行食品安全管理的各環(huán)節執法，并提供食堂和校園超市的相關(guān)登計信息。
為了切保障人民群眾生命和財產(chǎn)安全，促進(jìn)畜牧業(yè)健康、穩定、持續發(fā)展，街道認真貫徹執行上級有關(guān)會(huì )議精神和文件要求 ，一年以來(lái)，在街道主要領(lǐng)導的指導及村級干部、防疫員的支持和幫助下，較好地完成了本街道動(dòng)物防疫工作，現將本年度動(dòng)物防疫工作總結如下：
一、學(xué)習與實(shí)踐同步，做好動(dòng)物防疫工作。
動(dòng)物防疫工作關(guān)系到街道百姓的身體健康和社會(huì )的穩定。2022年在動(dòng)物防疫工作中，認真學(xué)習動(dòng)物防疫法等相關(guān)知識以外，虛心向其他同事學(xué)習防疫經(jīng)驗，確保本街道的防控工作順利完成。
第一、疫苗領(lǐng)取。街道獸醫站工作人員將疫苗領(lǐng)回后，及時(shí)通知村級防疫員在規定的時(shí)間內領(lǐng)取，并及時(shí)發(fā)放給各養殖大戶(hù)，保證了疫苗的有效性。
第二、防疫工作責任到人。根據區畜牧局會(huì )議的.總體要求，本街道及時(shí)開(kāi)展了春秋兩季動(dòng)物防疫會(huì )議，并按照“屬地管理、分級負責”和“政府保密度、業(yè)務(wù)部門(mén)保質(zhì)量”的要求，主要領(lǐng)導要親自過(guò)問(wèn)，分管領(lǐng)導要具體抓，并建立健全各行政村領(lǐng)導和防疫人員分片包干制度，責任到人，層層落實(shí)防控工作責任制和責任追究制。
第三、追蹤防疫進(jìn)度。為了及時(shí)準確掌握本街道動(dòng)物防疫工作的進(jìn)度，與每個(gè)村級防疫員發(fā)放了春秋兩季街道養殖大戶(hù)疫苗領(lǐng)取表和動(dòng)物強制免疫注射登記表，對本街道畜禽疫苗接種情況進(jìn)行統計并及時(shí)上報，確保防疫進(jìn)度的準確性。
第四、督促 “瘦肉精”檢測任務(wù)。為切實(shí)保障畜牧產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓消費者能吃上“放心肉”，今年以來(lái)我街道高度重視，落實(shí)責任、制定方案，在全街道統一開(kāi)展整治行動(dòng)。全街道今年共抽查5家生豬規模養殖場(chǎng)生豬尿液15份，均通過(guò)現場(chǎng)快速檢測，鹽酸克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇快速檢測卡均顯示全為陰性，未發(fā)現不合格樣品，無(wú)“瘦肉精”事件的發(fā)生。
第五、積極參加培訓活動(dòng)。為更好的學(xué)習動(dòng)物防疫知識，服務(wù)“三農”，于2022年11月18日至21日參加了XX區2022基層農機推廣補助項目農機人員能力提升培訓會(huì )，學(xué)習了解了最新的涉農法律法規、農產(chǎn)品安全質(zhì)量監管和專(zhuān)業(yè)防疫養殖技術(shù)，提高了專(zhuān)業(yè)技能。
二、數據和信息上報。
依據上級文件總體目標及要求，我及時(shí)上報各類(lèi)數據信息，確保數據完整性和信息的及時(shí)性。第一、防疫信息。按照上級文件的要求，防疫期間，對各村級防疫員報送的防疫進(jìn)度匯總后上報區相關(guān)部門(mén)，使上級業(yè)務(wù)部門(mén)更好的了解防疫情況;第二、數據匯總。根據省市區的相關(guān)文件要求，對能繁母豬、規模養豬場(chǎng)無(wú)害化處理等數據進(jìn)行匯總并及時(shí)上報區畜牧局;第三、獸醫站資料規范。為更好的使街道獸醫站的防疫資料規范化，按照上級要求對各村2021-2022年動(dòng)物防疫資料進(jìn)行了整理，做到有據可詢(xún)。第四、養殖信息。每年春秋兩季上報街道政企技企聯(lián)系表，并及時(shí)更新養殖信息，通過(guò)養殖場(chǎng)的養殖數量的變化，更好的為省市區制定養殖發(fā)展，提供決策依據。
三、存在問(wèn)題和不足。
生產(chǎn)單一，沒(méi)有優(yōu)勢產(chǎn)品和品牌優(yōu)勢，缺乏市場(chǎng)競爭力。規模養殖場(chǎng)數量少力量薄弱，資金有限，經(jīng)營(yíng)粗放，硬件設施不到位，沒(méi)有一定的競爭優(yōu)勢，嚴重制約了標準化養殖場(chǎng)的發(fā)展。
四、下一步工作打算。
在新的一年里，我街道將認真貫徹落實(shí)黨的十八屆五中全會(huì )精神,圍繞轉型跨越發(fā)展，圍繞區委、區政府的工作部署和市區畜牧獸醫局的工作安排,重點(diǎn)抓好以下幾項工作：
一、抓好學(xué)習型機關(guān)、文明單位的創(chuàng )建工作，積極開(kāi)展創(chuàng )新?tīng)巸?yōu)活動(dòng)。
二、抓好轉型發(fā)展，推進(jìn)規模健康養殖，切實(shí)轉變飼養方式。
三、落實(shí)防疫規范年的各項工作措施，全面推行疫病防控科學(xué)化、標準化，強化衛生監管，加大食品質(zhì)量安全監管。
食品安全年度工作總結 篇8
2022年xx鄉食品藥品安全管理工作在縣委、縣政府及上級主管部門(mén)的正確領(lǐng)導下，xx鄉黨委、政府高度重視食品藥品管理工作，精心部署、細心安排，認真貫徹新《食品安全法》，突出農村食品藥品監管重點(diǎn)，有計劃、有步驟地開(kāi)展了形式多樣、內容豐富的食品安全宣傳、檢查活動(dòng)�，F將2022年工作開(kāi)展情況總結如下：
一、領(lǐng)導重視，明確食品藥品安全管理責任。
我鄉領(lǐng)導高度重視食品安全監管工作，年初成立了韻緄澄榧切煳湮槌�？~渥安砍�、分管翑糖v＞弊槌ぃ鞔宓持Р渴榧�、眩、卫珊主液赠囁紊凿^氖稱(chēng)芬┢釩踩芾砹斕夾∽椋斕夾∽橄律璋旃以詘舶歟涸鹱櫓⑿骱橢傅幾鞒稍鋇ノ豢故稱(chēng)芬┢釩踩芾砉ぷ鰲８鞒稍鋇ノ灰卜直鵜魅妨司嚀迨凳┤嗽保購瞇疃齪昧順?shù)分的准备虋A∽榧絳晟乒ぷ髦貧齲岢置苛街苷倏淮喂ぷ骼幔芯恐貧ㄏ亂喚錐喂ぷ魅撾瘢⒔稱(chēng)芬┢釩踩芾砉ぷ髯魑剎磕曛湛己四諶葜弧
二、加強宣傳，營(yíng)造食品藥品安全管理氛圍。
圍繞年初制定的食品安全宣傳活動(dòng)方案，我鄉制定了詳細的宣傳活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展宣傳咨詢(xún)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的.宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造“人人關(guān)心、重視食品安全”的社會(huì )氛圍。
積極開(kāi)展進(jìn)社區、進(jìn)鄉村、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)學(xué)校的宣傳活動(dòng)。3月開(kāi)始，我鄉宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組負責將宣傳手冊、宣傳海報等資料，分發(fā)到各村、各企業(yè)、學(xué)校和經(jīng)營(yíng)戶(hù)，并督促各村、學(xué)校、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位至少懸掛或張貼1條創(chuàng )建標語(yǔ)。鄉宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組組織安排食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)從業(yè)人員進(jìn)行了食品安全培訓輔導、給xx小學(xué)學(xué)生安排食品安全教育課、組織食品安全演講和作文競賽等活動(dòng)。使《食品衛生法》、《產(chǎn)品質(zhì)量法》、《標準化法》等法律法規更加深入人心，家喻戶(hù)曉，全鄉上下一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
三、強化措施，確保食品藥品安全管理有效推進(jìn)。
為有效開(kāi)展xx鄉食品藥品安全監管工作，將風(fēng)險控制在安全區域內。我鄉強化工作措施，對重點(diǎn)區域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)環(huán)節加強了監督檢查力度，特別是對我鄉轄區內的種茶大戶(hù)、養豬場(chǎng)、農村聚餐加大了排查力度。
一是加大了對涉及農產(chǎn)品質(zhì)量安全環(huán)節的隱患排查。對我鄉臘肉、蜂蜜等主要農產(chǎn)品是否添加有三劑（防腐劑、保鮮劑、添加劑）或其他違禁物質(zhì)情況進(jìn)行了排查。經(jīng)查，全年，我鄉臘肉、蜂蜜等主要農產(chǎn)品無(wú)添加三劑等違禁物質(zhì)的情況。
二是開(kāi)展了農產(chǎn)品質(zhì)量安全監督抽檢。以檢測促進(jìn)監管和執法，督促農民合作社、專(zhuān)業(yè)大戶(hù)等開(kāi)展自檢或委托檢測，做好產(chǎn)地準出檢測工作，把好農產(chǎn)品出口關(guān)。同時(shí)對我鄉轄區內生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用違禁藥物的違法違規行為進(jìn)行了排查摸底。經(jīng)查，我鄉無(wú)生產(chǎn)、銷(xiāo)售和使用違禁藥物等違法違規行為。
三是加大了對農資經(jīng)營(yíng)門(mén)店監督管理。通過(guò)標簽檢查、產(chǎn)品抽檢等手段加大了對我鄉轄區內生產(chǎn)銷(xiāo)售禁用和假劣農藥、獸藥行為的打擊力度，堅決搗毀地下制售假農藥、假獸藥“黑窩點(diǎn)”。經(jīng)查，我鄉轄區內無(wú)制售假農藥、假獸藥等情況。
四是加強農村藥品“兩網(wǎng)”建設。4個(gè)行政村藥品監督網(wǎng)覆蓋、藥品供應網(wǎng)覆蓋均達100%以上，群眾對農村藥品市場(chǎng)秩序滿(mǎn)意度達95%以上。設立保民村、楠林村、建政村、雙林村4個(gè)行政村食品藥品安全管理協(xié)管員，并簽訂了《食品藥品安全工作目標責任書(shū)》，細化分解了年度責任目標，嚴格實(shí)施農村自辦群眾性宴席登記備案制度。
四、加強應急建設，增強食品藥品安全管理應急處理能力。
我鄉進(jìn)一步健全食品藥品安全管理突發(fā)事件防控機制，完善了《xx鄉食品藥品安全監管應急處理預案》，組織應急演練12次，確保了一旦發(fā)生突發(fā)事件，能快速反應，第一時(shí)間掌握情況，第一時(shí)間上報信息，科學(xué)處置，最大限度降低負面影響。同時(shí)建立了責任追究機制，對應急處置不力、行動(dòng)遲緩、失職瀆職，致使事態(tài)蔓延、擴大的，將按照有關(guān)規定追究相關(guān)人員的責任。
食品安全年度工作總結 篇9
我市在全省20XX年食品安全工作考核中名列第一，國家食藥總局先后兩次推廣了我市工作經(jīng)驗，李群書(shū)記批示市委宣傳部組織媒體對監管工作經(jīng)驗進(jìn)行宣傳報道，省政府推廣了我市加強食品安全治理措施。6月份，國務(wù)院食安辦、省食藥局將分別在青島召開(kāi)現場(chǎng)會(huì )，推廣我市創(chuàng )建國家食品安全城市及市場(chǎng)監管經(jīng)驗做法。
�。ㄒ唬┘訌娊M織領(lǐng)導，構建統一權威、保障有力的體制機制
1、建立黨政主導的組織領(lǐng)導機制。市委、市政府始終高度重視食品安全工作，20XX年以來(lái)，李群書(shū)記兩次調研食品安全工作；張市長(cháng)先后6次主持召開(kāi)會(huì )議，研究部署食品安全治理。市政府把食品安全治理工作納入政府工作專(zhuān)項內容，研究制定了30條治理措施，并每月調度工作推進(jìn)情況。
2、建立統一權威的食藥監管體制。去年上半年，我市食品藥品監管體制改革已經(jīng)完成。各級整合了原質(zhì)監、工商、食藥、食安辦的職能，組建成立了新的食品藥品監管機構。改革后，食藥部門(mén)從684人增加到1660人，監管力量增加136%。其中，有1372人配備到基層一線(xiàn)，基層執法力量比改革前增加了2.7倍。全市在鎮（辦）一級建立了136個(gè)食藥所，并在93個(gè)涉農鎮（辦）建立了農產(chǎn)品監管中心，每個(gè)中心配備不少于4名農業(yè)監管人員，與當地食藥所建立了聯(lián)合辦公機制；在村（社）一級，6000多個(gè)行政村和城市社區都建立了協(xié)管員隊伍，實(shí)現了“三級政府、四級組織”監管網(wǎng)絡(luò )的全覆蓋。
3、建立保障有力的財政投入機制。本著(zhù)“向投入要安全”的原則，各級政府將食品安全監管專(zhuān)項資金納入財政預算，保障新機構履行新職能。連續三年將食品抽檢納入市辦實(shí)事項目，每年安排6萬(wàn)批次以上的抽檢任務(wù)，各級財政保障資金1億多元。積極為基層監管所配備辦公用房、執法裝備，保障了基層監管工作順利開(kāi)展。
�。ǘ﹫猿謴膰乐卫�，強化對違法犯罪的高壓態(tài)勢
針對違法犯罪多發(fā)問(wèn)題，各級各有關(guān)部門(mén)堅持把執法辦案作為第一要務(wù)，重典治亂、整肅不法。
一是高標準制定目標，強化考核落實(shí)。逐級明確了執法辦案目標，并分解落實(shí)到人，每季度對完成情況進(jìn)行考核通報。20XX年，全市共查處違法案件4987起，罰沒(méi)款3741萬(wàn)元，接近全省食品藥品罰沒(méi)款的二分之一，在15個(gè)副省級城市中位列第一。
二是高規格動(dòng)員部署，明確打擊重點(diǎn)。20XX年，部署開(kāi)展了四次大的專(zhuān)項行動(dòng)，均以市政府名義部署，分管副市長(cháng)作動(dòng)員講話(huà)。把假冒偽劣、非法添加、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)等行為作為整治重點(diǎn)，全年共檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位25萬(wàn)余家次，責令整改1.6萬(wàn)余家，取締違法違規單位443家。針對市場(chǎng)上“甜曬魚(yú)”噴灑農藥比較嚴重的問(wèn)題，全市接連抓捕了25名犯罪嫌疑人，干海產(chǎn)品抽檢合格率由不足70%提高至90%以上。
三是加強行刑銜接，堅持公開(kāi)曝光。市和各區（市）公安機關(guān)均組建了食品藥品與環(huán)境犯罪偵查專(zhuān)門(mén)機構，與行政機關(guān)密切配合打擊違法犯罪。20XX年，公安機關(guān)采取刑事強制措施343人。實(shí)施了抽檢結果批批曝光制度，對抽檢不合格的473家單位在多家媒體給予了公開(kāi)曝光，并全部進(jìn)行了處罰。
�。ㄈ┌盐諉�(wèn)題導向，探索具有青島特色的監管模式
針對監管中的新情況、新問(wèn)題，分管副市長(cháng)帶隊，先后赴港、澳、臺等地考察學(xué)習，按照“五項防控”的思路，制定實(shí)施了食品安全30條治理措施，初步形成了具有青島特色的監管模式。
1、主體防控。企業(yè)是食品安全的基石。為落實(shí)企業(yè)主體責任，在加強對企業(yè)培訓教育的同時(shí)，還全面推行了企業(yè)承諾制，全市8.8萬(wàn)家持證業(yè)戶(hù)均簽訂了責任承諾書(shū)，承諾要誠信守法、確保安全，一旦出現違法問(wèn)題，自愿停業(yè)候查，并接受行業(yè)禁入處理。
2、環(huán)節防控。食品安全首先是“產(chǎn)”出來(lái)的，必須加強種養殖環(huán)節的源頭治理。一是加強了農業(yè)投入品管理，全市高毒農藥定點(diǎn)經(jīng)營(yíng)由100家核減到38家以?xún)�，�?shí)行高毒農藥實(shí)名制購藥，100%可追溯。二是加強了農業(yè)標準化建設，全市共認證“三品一標”農產(chǎn)品604個(gè)，其中地理標志農產(chǎn)品數量46個(gè)，位居全國副省級城市首位。三是加強了畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監管，特別是加強了奶�！皟刹 睓z測，實(shí)行奶畜養殖場(chǎng)和奶站憑“奶牛布病、結核病監測合格證”交奶、收奶制度，從源頭上保障生鮮乳質(zhì)量安全。此外，在海洋與漁業(yè)、林業(yè)、進(jìn)出口等各關(guān)口也都建立了監管機制。
流通環(huán)節是食品安全的“牛鼻子”。抓好流通環(huán)節監管，既可以倒逼生產(chǎn)企業(yè)和種養殖業(yè)戶(hù)加強源頭管控，又可以控制下游餐飲企業(yè)的安全風(fēng)險。重點(diǎn)采取了四項措施：一是實(shí)施駐場(chǎng)監管。針對撫順路、華中路和城陽(yáng)三大批發(fā)市場(chǎng)農產(chǎn)品銷(xiāo)售量占城區80%的特點(diǎn)，分別設置了三個(gè)市場(chǎng)監管所，實(shí)施專(zhuān)人駐場(chǎng)式監管。其中，城陽(yáng)市場(chǎng)所配備了10名人員，解決辦公用房面積300平方米，成為全市示范所。二是實(shí)施市場(chǎng)質(zhì)量保證金制度。對各大中型農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)，按規模收取30—50萬(wàn)元保證金；對其他市場(chǎng)，分別收取5—30萬(wàn)元不等。市場(chǎng)內出現違法違規問(wèn)題，除對業(yè)戶(hù)依法處理外，還要扣除市場(chǎng)主辦者的保證金，追究其管理責任，強化市場(chǎng)主辦者對場(chǎng)內業(yè)戶(hù)的管理。目前，全市共收取質(zhì)量保證金1157萬(wàn)元。三是實(shí)施全國最嚴格的退市政策。規定凡在商場(chǎng)超市抽檢一次不合格的，三年內不得入市；兩次不合格的，終生禁入；凡在批發(fā)市場(chǎng)抽檢一次不合格的，一年內不得入市；兩次不合格的，三年不得入市；三次不合格的，終生禁入，讓市場(chǎng)監管有了“撒手锏”。截至目前，全市已對50余家市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)業(yè)戶(hù)實(shí)施了退市。四是實(shí)施嚴格的檢驗檢測和不合格農產(chǎn)品銷(xiāo)毀制度。要求對入市農產(chǎn)品每車(chē)必查、每品種必檢，對季節性、高危品種菜品同一車(chē)次同一品種多批次檢測。一年來(lái)，共檢出不合格農產(chǎn)品100余噸，全部進(jìn)行了銷(xiāo)毀。經(jīng)過(guò)一年的`治理，全市食品流通環(huán)節抽檢合格率從不足92%上升至95%。
3、過(guò)程防控。一是試行農產(chǎn)品產(chǎn)地證明制度，規定食用農產(chǎn)品必須具備產(chǎn)地證明，方可入市交易，確保來(lái)源可溯。二是在生產(chǎn)、流通、餐飲各環(huán)節推行了“一票通”為載體的索證索票制度，確保流向可查。三是對餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程。消費者既可以通過(guò)玻璃幕墻、大堂顯示屏等方式觀(guān)看后廚加工過(guò)程，也可以通過(guò)網(wǎng)站、手機微信等實(shí)時(shí)監控。截至目前，全市共有4752家餐飲單位實(shí)施了“明廚亮灶”工程，今年準備再搞1500家，基本實(shí)現學(xué)校食堂和中型以上餐飲單位的全覆蓋。一年來(lái)，這些亮化單位未發(fā)生一起集體食物中毒事故，抽檢合格率接近百分之百。
4、業(yè)態(tài)防控。堅持規范與引導相結合，對小作坊、小餐飲等風(fēng)險高發(fā)業(yè)態(tài)進(jìn)行綜合治理。制定了小作坊監管辦法，對小作坊實(shí)施備案管理；規劃建設食品小作坊集中加工園區10處，總面積約5萬(wàn)平米，逐步實(shí)現小作坊的集約化生產(chǎn)、規范化管理和標準化入市。針對多數小餐飲無(wú)證的問(wèn)題，制定了小餐飲監管辦法，從實(shí)際出發(fā)，降低了國家規定的發(fā)證門(mén)檻，把小餐飲納入監管范圍。20XX年，共為無(wú)證小餐飲發(fā)放許可證2194張，限期整改1200余家，取締無(wú)證小餐飲264家，消費者投訴舉報率同比下降21.2%。
5、品種防控。對高風(fēng)險品種加強重點(diǎn)管控，實(shí)施了“一個(gè)禁止、兩個(gè)必須”：禁止銷(xiāo)售散裝食用油、醬油和醋等重點(diǎn)品種；嬰幼兒配方乳粉、臨界保質(zhì)期食品、轉基因食品等必須實(shí)施專(zhuān)柜銷(xiāo)售；所有餐飲單位必須對使用轉基因食品實(shí)行公示，確保了市民飲食安全。
�。ㄋ模⿵娀麄鹘逃�，發(fā)動(dòng)全民共建食品安全
按照“擴大覆蓋面、提高感受度、增強安全感”的原則，堅持宣傳教育與監管工作同部署、同推進(jìn)，努力構建食品安全社會(huì )共治格局。
1、巧借媒體引導輿論。把媒體作為政府與公眾溝通的重要渠道，營(yíng)造和諧的輿論環(huán)境。一是與市委宣傳部聯(lián)合制定下發(fā)了加強食品安全宣傳工作的意見(jiàn)，進(jìn)一步規范了媒體的報道行為，避免因不實(shí)報道、負面炒作引發(fā)社會(huì )恐慌。二是與有關(guān)媒體簽訂了新聞聯(lián)動(dòng)協(xié)議，約定媒體發(fā)現違法線(xiàn)索要立即通報監管部門(mén)，同往查處，不得先行報道，扭轉了因報道泄密影響案件查處和監管部門(mén)總在媒體之后發(fā)現和查處問(wèn)題的被動(dòng)局面。三是堅持主動(dòng)發(fā)聲，積極組織報道，用傳播信息的方式控制信息。一年來(lái)共發(fā)稿6000余篇次，基本掌控了輿情走向。特別是先后兩次發(fā)布食安白皮書(shū)，向市民全面報告了穩定向好的食品安全狀況，對重點(diǎn)環(huán)節、品種、業(yè)態(tài)的合格率全部公示，并引用專(zhuān)家權威觀(guān)點(diǎn)，對常見(jiàn)認識誤區進(jìn)行了解讀，給市民吃上了“定心丸”。
2、打造宣傳平臺。一方面，按照“互聯(lián)網(wǎng)+食安”原則，開(kāi)通了食品監管官方微信，同時(shí)具備了直播“明廚亮灶”、查詢(xún)食安數據和受理投訴舉報等功能，打造了針對中青年群體的新媒體平臺。另一方面，鞏固了傳統陣地，達到了三個(gè)100%：村（社）宣傳覆蓋率100%；重點(diǎn)監管場(chǎng)所宣傳覆蓋率100%；全媒體報道覆蓋率100%，發(fā)動(dòng)全體市民參與到食品安全監督的行列中來(lái)。
3、建設科普工程。組織開(kāi)展了食安進(jìn)校園、進(jìn)社區、進(jìn)機關(guān)、進(jìn)企業(yè)、進(jìn)家庭活動(dòng)。啟動(dòng)了“校車(chē)食安課堂”工程，在校車(chē)上向12萬(wàn)中小學(xué)生發(fā)放科普手冊、播放科普動(dòng)畫(huà)、講解科普知識；同時(shí)，將食品安全知識納入全市中小學(xué)健康教育課程，每學(xué)期不少于14課時(shí)，中小學(xué)生食品安全基本知識知曉率不低于85%，通過(guò)一個(gè)孩子帶動(dòng)一個(gè)家庭，通過(guò)一個(gè)家庭帶動(dòng)全民參與。
4、探索快檢服務(wù)。為方便市民在家門(mén)口就能知道買(mǎi)到的食品安不安全，在“快檢進(jìn)市場(chǎng)、進(jìn)社區”活動(dòng)的基礎上建設了21個(gè)常設快速檢測點(diǎn)，為消費者提供面對面的食品快檢服務(wù)。年底前，便民快檢群將基本覆蓋全市主要商場(chǎng)超市和大中型農貿市場(chǎng)。
�。ㄎ澹┐嬖诘闹饕獑�(wèn)題
盡管近年來(lái)我市沒(méi)有發(fā)生重大食品安全事件，但食品安全形勢依然不容樂(lè )觀(guān)，挑戰依然十分嚴峻。存在問(wèn)題主要表現在：
一是行業(yè)基礎比較薄弱。業(yè)戶(hù)多、小、散、低問(wèn)題比較突出，從業(yè)人員法律意識不足，主體責任落實(shí)不到位。特別是我市60%的農產(chǎn)品來(lái)源于外地，輸入型風(fēng)險壓力較大。
二是監管力量有待加強。盡管改革后我市食品藥品監管力量增加136%，但監管對象從4萬(wàn)戶(hù)增加到11、7萬(wàn)戶(hù)，增加200%。與面臨的任務(wù)相比，人員、裝備和監管力量需要進(jìn)一步增強。比如，在基層食藥所建設方面，個(gè)別所人員配備沒(méi)有完全到位，辦公用房面積小、條件差，快檢設備、車(chē)輛等執法裝備配備不足，經(jīng)費投入距離標準要求還有一定差距；在食品檢驗機構建設方面，個(gè)別區（市）綜合性檢驗檢測中心尚未組建完畢等。
三是群眾滿(mǎn)意度有待提高。從世界各地情況看，食品安全的群眾滿(mǎn)意度普遍與經(jīng)濟社會(huì )發(fā)達程度成反比。經(jīng)濟社會(huì )越發(fā)達，人民群眾對食品安全的需求越高，健康觀(guān)念和維權意識越強，群眾滿(mǎn)意度相對較低。我市群眾滿(mǎn)意度已達歷史最好水平，但仍有較大提升空間。需要改進(jìn)監管工作，加強宣傳教育，營(yíng)造社會(huì )共治良好格局。
�。�、下一步工作措施
針對當前中存在的突出問(wèn)題，我們將認真落實(shí)市委、市政府部署要求，圍繞“創(chuàng )建全國食品藥品最安全城市，建設一支高素質(zhì)的監管隊伍，努力提升人民群眾滿(mǎn)意度”的中心目標，堅持“四個(gè)最嚴”標準，深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項治理行動(dòng)，創(chuàng )新思路、銳意進(jìn)取，不斷提升我市食品安全水平，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
�。ㄒ唬﹦�(chuàng )建國家食品安全城市。我市和濟南、濰坊、煙臺、威海4個(gè)城市，是我省首批參加創(chuàng )建試點(diǎn)城市。這項工作，是20XX年全市食品安全工作的總綱領(lǐng)和總抓手。根據創(chuàng )城指標，要確保全市考核評價(jià)綜合得分不低于90分，食品評價(jià)性抽檢合格率達到95%以上，群眾滿(mǎn)意率力爭達到72%以上，圓滿(mǎn)完成創(chuàng )建任務(wù)，提升全市食品安全水平。
�。ǘ﹪来蜻`法犯罪。要在去年工作基礎上，繼續保持對違法犯罪的高壓震懾態(tài)勢。開(kāi)展“守護舌尖安全”專(zhuān)項整治行動(dòng)，依時(shí)令、按環(huán)節、突出問(wèn)題導向，重點(diǎn)打擊食品藥品假冒偽劣、違禁超限、無(wú)證生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、非法渠道購進(jìn)等違法行為。加強行刑銜接，將執法辦案由個(gè)案查處拓展到全范圍布控、全鏈條追責，提高大案要案的查處率。
�。ㄈ﹦�(chuàng )新監管模式。重點(diǎn)探索：做好“一個(gè)銜接”，就是要建立農產(chǎn)品產(chǎn)地準出和市場(chǎng)準入銜接機制，規范設置市場(chǎng)“門(mén)檻”，逐步改變千家萬(wàn)戶(hù)闖市場(chǎng)的問(wèn)題；建設“兩個(gè)平臺”，就是建設監管執法平臺和產(chǎn)品追溯平臺，把整個(gè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)打造成一個(gè)完整的責任鏈條，形成可倒查、可追責的體系；加強“三小監管”，就是加強小作坊、小攤販、小餐飲監管，突破多年來(lái)的監管難題。
�。ㄋ模┘訌娦麄鹘逃�。健全報紙、電視、電臺、網(wǎng)絡(luò )等全方位立體式宣傳格局，加強正面宣傳。依托微博、微信、手機短信等打造“微服務(wù)”平臺，定期向群眾推送科普知識。開(kāi)展“我執法、你參與”、“健康講堂”等活動(dòng)，為群眾提供“體驗式”科普服務(wù)。建立風(fēng)險信息交流機制，引導公眾理性認識，科學(xué)防范。落實(shí)有獎舉報，調動(dòng)全民廣泛參與到食品安全監督的行列中來(lái)。
�。ㄎ澹┨嵘O管能力。加強對各級政府的督導力度，要按照監管方案編制要求，配齊基層監管人員，配強基層執法設施和裝備，足額保障食品藥品專(zhuān)項資金。加大教育培訓和比武練兵力度，重點(diǎn)提高依法行政、監管執法、應急保障、廉潔自律等能力，打造一支強有力的監管隊伍。
各位領(lǐng)導、各位委員，“民以食為天，食以安為先”，食品安全工作責任重大、任務(wù)艱巨，我們將進(jìn)一步認清形勢、堅定信心，明確目標、抓住重點(diǎn)，扎扎實(shí)實(shí)做好食品安全監管的各項工作，為保障全市人民身體健康和生命安全，為建設宜居幸福的現代化國際城市，做出積極的努力和應有的貢獻。
食品安全年度工作總結 篇10
為了有效預防、及時(shí)處置各類(lèi)食品、藥品、醫療器械安全突發(fā)事件，最大限度地消除因事故帶來(lái)的危害，近期，我市食品藥品監督管理局出臺四項舉措，加強食品藥品安全應急防范工作，構筑應急管理的防護屏障，確保轄區群眾飲食用藥安全。
一是積極做好應急預案操作手冊的制訂和修訂工作。為推進(jìn)藥品、醫療器械應急管理的規范化、制度化，根據轄區實(shí)際情況制定了《市重大藥品（醫療器械）安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》，明確了安全事故應急處置、啟動(dòng)應急預案、事故調查處置等工作流程和應急領(lǐng)導小組成員的主要職責等，確保各級組織分工明確，責任到位。食品方面組織人員對《市食品安全突發(fā)事故應急預案操作手冊》進(jìn)行了重新修訂，主要在市、鄉二級食品安全應急演練的`基礎上，對原手冊的內容進(jìn)行充實(shí)和完善，著(zhù)重突出預案的操作性和規范性。操作手冊的制定和修改為積極有效應對突發(fā)食品、藥械安全事故提供了保障。
二是加強重點(diǎn)環(huán)節安全預警工作。我局著(zhù)重構建食品藥品安全預警機制，根據季節特點(diǎn)和隱患分析情況，通過(guò)媒體適時(shí)發(fā)布預警信息。20xx年6月份，我局根據北京查獲的假藥生產(chǎn)團伙通過(guò)電話(huà)購物、快遞公司送貨案件，及時(shí)發(fā)布預警通告提醒消費者不要購買(mǎi)非正規渠道的藥品；分別在7月份、國慶中秋節前與衛生部門(mén)共同發(fā)布了“高溫季節謹防食物中毒”、“國慶中秋黃金周餐飲食品安全預警”等預警通告，衛生部門(mén)還開(kāi)通了餐飲食品安全短信平臺。通過(guò)以上舉措切實(shí)將食品藥械安全工作由“事后處置”向“事前防范”轉變。
三是突出重點(diǎn)強化監管。在春節、“五一”、兒童節、國慶等重要節日來(lái)臨前，組織人員到景區、學(xué)校食堂及周邊飲食攤點(diǎn)等進(jìn)行節前食品藥品安全檢查，并牽頭開(kāi)展“暗察暗訪(fǎng)”活動(dòng)。我市副市長(cháng)張勇海多次帶隊開(kāi)展節前市場(chǎng)食品藥品安全狀況檢查和景區食品藥品安全狀況專(zhuān)項檢查。對查出的問(wèn)題及時(shí)出具監督整改意見(jiàn)書(shū)，責令業(yè)主限時(shí)抓好整改，相關(guān)部門(mén)、科室及時(shí)回訪(fǎng)，督促整改到位，確保節日期間不發(fā)生安全事故。
四是加強宣傳提升公眾防范意識。通過(guò)電視、電臺、報刊、網(wǎng)絡(luò )等媒體和組織參加科普宣傳活動(dòng)，在學(xué)校社區舉辦講座等載體加大宣傳力度，進(jìn)一步普及公眾食品藥品安全知識，提高公眾防范意識，確保在事件發(fā)生時(shí)能夠迅速準確地向監管部門(mén)報告，并能積極進(jìn)行自救、互救，最大限度地消除因事故帶來(lái)的危害和影響.
食品安全年度工作總結 篇11
今年一年以來(lái)，東湖街道在區委、區政府、區食安辦的領(lǐng)導下，認真組織開(kāi)展轄區食品安全各項工作，取得了顯著(zhù)成績(jì)�，F將有關(guān)工作總結如下：
一、加強領(lǐng)導，落實(shí)責任
一年以來(lái)，街道認真貫徹落實(shí)《食品安全法》和上級關(guān)于食品安全管理工作文件和會(huì )議精神，認真開(kāi)展食品安全管理工作。街道成立了食品安全委員會(huì )，由楊映玫副書(shū)記任街道食安委主任，執法隊、東湖市監所、東湖派出所領(lǐng)導兼任副主任，街道各部門(mén)、社區、股份公司負責人為成員，統籌街道食品安全管理工作的組織、協(xié)調、督導等落實(shí)。轄屬9個(gè)社區工作站、3個(gè)股份公司也相應設置了食品安全管理人員，協(xié)調開(kāi)展食品安全工作。
一年以來(lái)，街道按照市、區政府食品安全工作部署，結合實(shí)際，制定了食品安全管理工作計劃和一系列的監管措施，真正做到食品安全管理工作組織領(lǐng)導落實(shí)、排查整治落實(shí)，形成了齊抓共管的長(cháng)效監督機制，為本轄區食品安全專(zhuān)項整治工作得以順利開(kāi)展打下了良好的基礎。
二、全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)
4月份以來(lái)，街道認真貫徹落實(shí)市、區政府關(guān)于開(kāi)展家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的文件精神，在轄區內加快推進(jìn)家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市” 改造工作。
經(jīng)過(guò)不懈努力，目前本街道已全面完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作任務(wù)【據統計：①家禽經(jīng)營(yíng)檔從業(yè)人員轉崗共6個(gè)檔;②家禽檔口改造共29個(gè)檔;③家禽檔口轉營(yíng)共29個(gè)檔;④目前正在經(jīng)營(yíng)光禽檔有2檔口(新一佳超市、吉之島)】。主要工作舉措：一是成立專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組，督導統籌組織整個(gè)工作的開(kāi)展。二是結合轄區的實(shí)際，落實(shí)切實(shí)可行的監管措施;三是召開(kāi)專(zhuān)項工作動(dòng)員會(huì )及有關(guān)職能部門(mén)工作協(xié)調會(huì )，明確各個(gè)職能部門(mén)的職責和分工，及時(shí)總結分析前期專(zhuān)項工作的成效和經(jīng)驗教訓，對下一階段專(zhuān)項工作作出相應舉措。四是組織相關(guān)職能部門(mén)到各家禽零售市場(chǎng)設置及經(jīng)營(yíng)檔位指導升級改造工作的開(kāi)展。
街道重點(diǎn)加強在社區肉菜市場(chǎng)、購物超市、住宅小區的宣傳科普力度，深入宣傳家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”的目的意義，做好對經(jīng)營(yíng)戶(hù)、消費者的宣傳解釋工作，營(yíng)造更好的食品消費環(huán)境和社會(huì )氛圍。
街道專(zhuān)項工作領(lǐng)導小組先后16次深入到轄區各社區家禽光禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、“城中村”市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等督導檢查，對于工作中部分家禽經(jīng)營(yíng)者提出的實(shí)際問(wèn)題，一一作出說(shuō)明解釋?zhuān)蛳耸袌?chǎng)方及經(jīng)營(yíng)者的疑慮。
街道聯(lián)合多部門(mén)加強對社區家禽光禽經(jīng)營(yíng)市場(chǎng)、城中村市場(chǎng)、自發(fā)市場(chǎng)、小超市等的專(zhuān)項工作管理。組織街道行政執法隊、東湖市場(chǎng)監督所聯(lián)合執法，加大市場(chǎng)超市巡查力度，依法查處違法經(jīng)營(yíng)活禽的行為。截止目前，街道未發(fā)現有重大違法違規行為現象，為專(zhuān)項工作開(kāi)展提供有序的保障。
三、大力開(kāi)展食品安全檢查整治專(zhuān)項行動(dòng)
一年以來(lái)，街道加大食品安全監管力度，打擊各種食品安全的違法行為。專(zhuān)項行動(dòng)主要有：
1、春節前夕，街道組織開(kāi)展對喜薈城購物廣場(chǎng)食品安全檢查活動(dòng)。東湖市監所介紹了東湖轄區餐飲單位評級的'基本情況，同時(shí)就創(chuàng )建食品安全示范街工作遇到的問(wèn)題做出了匯報。喜薈城相關(guān)負責人表示大力配合創(chuàng )建工作。檢查中發(fā)現的一些問(wèn)題，現場(chǎng)提出了整改意見(jiàn)。
2、春運期間，街道組織轄屬安監、市監、公安、消防、東樂(lè )社區工作站等部門(mén)對東湖汽車(chē)客運站春運期間食品安全工作進(jìn)行了實(shí)地督導檢查。對東湖客運站提出春運期間食品安全工作一些問(wèn)題，已協(xié)調相關(guān)部門(mén)予以解決。
3、3月，街道組織市監、安監、綜合執法等部門(mén)在布心中學(xué)校園周邊聯(lián)合開(kāi)展食品安全專(zhuān)項檢查整治行動(dòng)。檢查組對布心中學(xué)校園周邊所有餐廳、小吃店及售賣(mài)袋裝零食門(mén)店、報刊亭的食品安全、消防安全等進(jìn)行了檢查。對發(fā)現的一些可能的食品安全隱患，街道要求職能監管部門(mén)加強跟蹤，確保安全。另要求加強與學(xué)校的溝通，加強學(xué)生的教育培訓，引導學(xué)生不到無(wú)證照食品經(jīng)營(yíng)單位及流動(dòng)攤販處購買(mǎi)食品(據統計：這次行動(dòng)共出動(dòng)執法人員24人、檢查門(mén)店15家)。
4、4月，街道組織街道安監科、東湖市監所聯(lián)合行動(dòng)，對位于梧桐山社區橫排嶺村水廠(chǎng)后面一無(wú)證照豆腐加工“黑作坊”進(jìn)行取締查處。執法人員當場(chǎng)依法對該“黑作坊”違法行為立案調查，對加工工具依法扣押，并對加工場(chǎng)所進(jìn)行了取締查封(據統計：這次行動(dòng)共出動(dòng)執法人員12人)。
5、一年以來(lái)，聯(lián)合東湖市監所開(kāi)展食品安全清查摸底，建立健全信息化臺帳。對本轄區各類(lèi)重點(diǎn)食品銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)、集貿市場(chǎng)、批發(fā)市場(chǎng)和散裝食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)者，進(jìn)行檢查。共出動(dòng)人數130次，檢查商戶(hù)200多家，立案查處無(wú)照食品經(jīng)營(yíng)13宗。
四、認真開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)
一年以來(lái)，街道認真組織各社區工作站、股份公司傳達貫徹市、區政府食品安全工作文件和會(huì )議精神，圍繞食品安全工作要求，在本轄區的各公共場(chǎng)所加強食品安全等法律法規的宣傳。6月17日，街道食安委借以開(kāi)展20xx年“安全生產(chǎn)月”活動(dòng)為契機，認真組織轄屬安監、市監、布心股份公司、布心社區工作站等單位在布心社區文化廣場(chǎng)舉辦“食品安全宣傳周”咨詢(xún)活動(dòng)。
宣傳活動(dòng)中，街道運用懸掛張貼各類(lèi)宣傳專(zhuān)欄、標語(yǔ)、宣傳掛畫(huà)、圖片展覽、播放VCD形式，展示今年“食品安全宣傳周”活動(dòng)宣傳內容，發(fā)放解讀《食品安全法》等宣傳資料，進(jìn)一步宣傳生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的食品安全知識，熱情地接受了廣大市民的有關(guān)咨詢(xún)。據統計：這次宣傳咨詢(xún)活動(dòng)共出動(dòng)宣傳人數30人，懸掛食品安全宣傳條幅1條，發(fā)放各類(lèi)食品安全宣傳資料3000份，發(fā)放印有食品安全知識紙巾盒500盒和環(huán)保購物袋3000多個(gè)。
一年以來(lái)，根據區食安辦要求，街道圍繞“尚德守法 提升食品安全治理能力”的活動(dòng)主題,組織開(kāi)展一系列豐富多彩的主題宣傳活動(dòng)(包括：組織開(kāi)展科普大講座、食品安全研究討論、食品電視節目、市民體驗活動(dòng)、知識競答、印發(fā)宣傳材料、出刊宣傳專(zhuān)欄、懸掛宣傳標語(yǔ)、食品安全知識進(jìn)社區、進(jìn)工廠(chǎng)、進(jìn)學(xué)校、進(jìn)超市、進(jìn)餐館等宣傳活動(dòng))據統計：一年以來(lái)，街道組織了3次現場(chǎng)宣傳咨詢(xún)，出動(dòng)13車(chē)次宣傳流動(dòng)車(chē)，出黑板報9期。
五、存在問(wèn)題
一是部分食品經(jīng)營(yíng)者食品質(zhì)量和衛生安全意識淡薄，仍有銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)、失效的商品坑害消費者的現象發(fā)生。
二是有的經(jīng)營(yíng)戶(hù)對購進(jìn)的食品仍不按要求建立進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳和企業(yè)(經(jīng)銷(xiāo)商)的資信檔案。
三是部分經(jīng)營(yíng)者被動(dòng)或拒絕向消費者提供合法的購物憑證、商品發(fā)票或信譽(yù)卡，對明顯有問(wèn)題的商品不能做到無(wú)條件的退貨。
四是部分消費者對食品質(zhì)量和安全不夠注重，對于相關(guān)的法律法規認識膚淺，這就給假冒偽劣食品留下了市場(chǎng)，給不法分子留下可乘之機，食品安全監管難度較大。
六、下一年食品安全工作計劃
1、進(jìn)一步加強食品安全管理工作領(lǐng)導，建立食品安全長(cháng)效管理機制。
2、加大執法力度，開(kāi)展轄區無(wú)照無(wú)證餐飲店和食品加工窩點(diǎn)的取締工作以及各類(lèi)食品安全隱患的排查和整治(重點(diǎn)抓好“城中村”、“插花地”等區域食品安全管理)。
3、加大開(kāi)展食品安全法律法規的宣傳教育，提高轄區市民食品安全意識。
4、鞏固家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”改造工作成果。
食品安全年度工作總結 篇12
今年來(lái),伏龍鄉食品藥品安全管理工作在縣食品安全委員會(huì )的正確領(lǐng)導和食藥所及相關(guān)部門(mén)的關(guān)心支持下, 加強領(lǐng)導、采取措施、狠抓落實(shí)，進(jìn)一步強化食品安全監管，深入推進(jìn)食品安全整治，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，全鄉食品市場(chǎng)秩序安全穩定，無(wú)食品安全事故發(fā)生，人民群眾的食品安全得到有效保障�，F總結如下：
一、基本概況
伏龍鄉位于縣城東面10公里。轄區總面積28.5平方公里，轄12個(gè)村（社區），73個(gè)村（居）民小組，總人口11000余人。轄區內現有副食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)28家、熟食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2家、屠夫12人、餐飲經(jīng)營(yíng)戶(hù)8家、鄉廚6人；村衛生室8個(gè)、藥品經(jīng)營(yíng)戶(hù)2家、酒類(lèi)經(jīng)營(yíng)戶(hù)3家、小作坊4家、茶館13家。整個(gè)監管對象呈現出點(diǎn)多、面廣、量大的特點(diǎn)。
二、主要工作
1、強化領(lǐng)導，抓好食品藥品安全網(wǎng)絡(luò )建設
食品藥品安全是關(guān)系到全鄉人民身體健康和生命安全，關(guān)系到社會(huì )穩定和發(fā)展的大事。鄉黨委、政府以對人民高度負責的精神，全面抓好了食品安全的監督檢查和管理工作，并將工作落實(shí)到單位、落實(shí)到人。為此，調整充實(shí)了伏龍鄉食品藥品安全工作領(lǐng)導小組。鄉長(cháng)陳信親自擔任組長(cháng)，分管副鄉長(cháng)袁倫林擔任副組長(cháng)，片區食藥所、工商所、派出所和鄉衛生院、畜牧站、學(xué)校和12個(gè)村（社區）等相關(guān)職能部門(mén)和單位組成；調整并充實(shí)了鄉食品安全管理辦公室人員，具體負責食品安全工作的組織、協(xié)調、檢查工作；建立和完善了食品安全管理責任追究和考核機制，對不履行職能造成重大影響或后果的，追究相關(guān)部門(mén)和責任人的責任。鄉政府與各相關(guān)單位、12個(gè)村（社區）簽訂了食品藥品監管責任書(shū)，明確各相關(guān)單位負責人及其工作人員的“黨政同責、一崗雙責、屬地管理”等食品安全監督管理的責任體系。
2、落實(shí)責任主體，強化食品藥品安全監管
堅持監管為重、重點(diǎn)突破、動(dòng)態(tài)監管、用制度監管，形成工作常態(tài)。按照新食品安全法的相關(guān)規定，進(jìn)一步完善了各類(lèi)管理制度和考核制度。一是建立了例會(huì )制度，堅持一季度一次例會(huì )，使食品安全工作有計劃、有要求、有步驟地順利開(kāi)展；二是建立檢查制度，采用集中和分散、定期和不定期、重大活動(dòng)和平時(shí)抽查、專(zhuān)項檢查與日常檢查相結合的方法，對轄區內所有食品加工（小作坊、鹵制品、熟食品）、食品經(jīng)營(yíng)（農貿市場(chǎng)、超市、食品店）等進(jìn)行檢查。三是按照“一崗雙責、黨政同責、屬地管理”的.要求，將食品安全管理強化延伸到村社，建立日常巡查、監督管理、報告制度，鄉食安辦定期對村（社區）食品安全管理情況進(jìn)行專(zhuān)項督查，對食品安全管理監督檢查不力的責任單位負責人、村（社區）干部進(jìn)行約談和問(wèn)責。
3、加強宣傳，提高食品藥品安全意識
樹(shù)立以人民群眾身體健康和生命安全為本的理念，從提高群眾和經(jīng)營(yíng)業(yè)主的思想認識著(zhù)手，引導經(jīng)營(yíng)業(yè)主自律規范、誠信經(jīng)營(yíng)、對超市、市場(chǎng)出售的商品、食品推行以索證索票為主要內容的準入制度，對三無(wú)產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)日期、無(wú)保質(zhì)期、無(wú)生產(chǎn)單位）一律不允許進(jìn)入超市、商店和市場(chǎng)，不允許銷(xiāo)售不合格、超過(guò)保質(zhì)期以及危害人民群眾身體健康的食品。與此同時(shí)，我們把加強食品安全宣傳，提高群眾食品安全意識作為重要內容。一是逢會(huì )必講，鄉村干部會(huì )、村組干部黨員會(huì )、戶(hù)長(cháng)院壩會(huì )必講食品安全；二是利用場(chǎng)鎮led顯示屏，宣傳食品安全的法律法規；三是利用逢場(chǎng)天開(kāi)展宣傳咨詢(xún)，發(fā)放宣傳資料、手冊進(jìn)行宣傳；四是張掛標語(yǔ)、村務(wù)公開(kāi)欄、展板等進(jìn)行廣泛宣傳，增強食品安全的法律法規意識。20xx年，共召開(kāi)鄉村干部會(huì )1650人次、村組干部黨員會(huì )3200余人次、戶(hù)長(cháng)院壩會(huì )12000余人次；開(kāi)展了宣傳咨詢(xún)活動(dòng)2次，共發(fā)放宣傳資料2500余份，接受咨詢(xún)1500余人次，張掛標語(yǔ)60幅、12個(gè)村（社區）公開(kāi)欄分別公開(kāi)4次、制作食品安全展板13個(gè)，受到了群眾的一致好評。
4、突出重點(diǎn)，抓好薄弱環(huán)節
�。ㄒ唬╅_(kāi)展了農村食品市場(chǎng)專(zhuān)項整治、學(xué)校及校園周邊食品安全專(zhuān)項整治、肉及肉制品安全專(zhuān)項檢查、酒類(lèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)專(zhuān)項檢查以及重大節日食品安全等方面的專(zhuān)項整治和檢查工作，集中時(shí)間和人力聯(lián)合執法，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)落實(shí)整改措施。
�。ǘ┘訌妼W(xué)校食品安全監管工作。牢固樹(shù)立“學(xué)生健康安全第一”的思想，進(jìn)一步提高學(xué)校師生的食品安全意識，落實(shí)和完善學(xué)校食品安全責任制度，落實(shí)各項監管責任。學(xué)校利用健康教育活動(dòng)、校園板報、廣播等多種宣傳形式，對學(xué)生進(jìn)行食品安全教育。同時(shí)，加強對食堂從業(yè)人員的職業(yè)道德教育，定期和不定期到學(xué)校食堂進(jìn)行檢查。全年到學(xué)校檢查8次。
�。ㄈ┖葑マr村群體性聚餐的管理。嚴格執行群體性聚餐申報、審核、現場(chǎng)監管等制度。一年來(lái)，全鄉共申報群體性聚餐85件。其中村監管的77件、鄉現場(chǎng)監管的6件、食藥所現場(chǎng)監管的2件，未發(fā)生一例食品安全事故。
�。ㄋ模┘訌姽澣掌陂g的食品安全工作。在“元旦”、“春節”、“五一”、“中秋”、“國慶”等重大節日期間，為讓全鄉人民過(guò)上一個(gè)安定愉快的節日，鄉政府切實(shí)加強組織領(lǐng)導，結合自身實(shí)際，對轄區內節日期間食品安全監管工作認真謀劃，及早部署，全面檢查。牢固樹(shù)立“以人為本，安全第一，預防為主”的理念，組織鄉食安辦人員對轄區內的食品加工點(diǎn)、商店、食品攤點(diǎn)、學(xué)校食堂、藥品經(jīng)營(yíng)單位等進(jìn)行全面的食品安全、醫療安全大排查，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)指出，并采取切實(shí)有效的措施，消除各種隱患。加強應急值守工作，落實(shí)請示報告制度，保證各種通訊暢通。要求各村（社區）食品安全協(xié)管員和食品安全信息員切實(shí)履行職責，及時(shí)了解村（社區）內食品安全情況，切實(shí)落實(shí)安全責任制，堅決杜絕各類(lèi)責任事故的發(fā)生。
三、取得的成效
我鄉把食品安全工作列入全鄉的重大民生工程，通過(guò)強化領(lǐng)導、加強宣傳、落實(shí)責任、突出重點(diǎn)，推動(dòng)了我鄉食品藥品安全管理工作取得實(shí)效,確保了20xx年食品安全“零投訴”、“零事故”，最大限度地保障了人民群眾“舌尖上”的安全。
一是重機制、抓落實(shí)，工作機制進(jìn)一步夯實(shí)。鄉黨委、政府高度重視食品藥品安全工作，把開(kāi)展食品安全工作作為改善民生、構建和諧社會(huì )的重要舉措，將食品安全監管工作納入年度目標考核，簽訂目標責任書(shū)，將食品監管工作細化到村、落實(shí)到人。
二是重完善、抓普法，食品藥品安全法制意識進(jìn)一步增強。采取多種方式，不斷加強宣傳。積極開(kāi)展《食品安全法》的宣傳，通過(guò)會(huì )議、標語(yǔ)、公開(kāi)欄、展板、宣傳單等方式，向群眾宣傳食品安全科普知識、食品安全及相關(guān)法律法規知識，進(jìn)一步增強人民群眾識假辨劣能力和維權意識。
三是重監管，抓重點(diǎn)，食品藥品安全監管合力進(jìn)一步強化。先后4次組織協(xié)調片區工商、食品藥品監督所等相關(guān)部門(mén)，開(kāi)展了“元旦”、“春節”、“五一”“國慶中秋”等各類(lèi)節日期間食品安全專(zhuān)項整治行動(dòng)，不斷提高食品安全應急保障能力建設。
四、存在的問(wèn)題
一是應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高；二是部分經(jīng)營(yíng)者、消費者食品安全意識比較淡��；廣大人民群眾對食品安全的自己保護能力和維權意識有待加強，需進(jìn)一步加強宣傳力度；三是食品安全信息來(lái)源及信息量偏少。四是我鄉食品藥品安全工作點(diǎn)多面廣，一個(gè)鄉兩個(gè)集貿市場(chǎng)，商業(yè)區塊分散，距離遠，監管任務(wù)重，監管戰線(xiàn)長(cháng)，外加成貴鐵路和即將開(kāi)工的仁沐高速路建設施工企業(yè)食堂的監管工作，亟需配備執法車(chē)輛和給予必要的辦公經(jīng)費支持。
五、明年工作的基本思路
20xx年我鄉的食品安全監督管理工作，以黨的十八屆五中全會(huì )精神為指導，認真貫徹落實(shí)新《食品安全法》和食品安全管理的相關(guān)規定，固強補弱、抓住機遇、扎實(shí)工作、銳意進(jìn)取，確保全鄉人民群眾飲食用藥安全，構建平安伏龍、和諧伏龍。
一是繼續加強食品安全的宣傳教育。重點(diǎn)宣傳食品安全科學(xué)知識，提高人民群眾的安全意識和自己保護能力，同時(shí)著(zhù)力提高鄉、村（社區）處置食品安全突發(fā)事故的能力。
二是要繼續加強食品安全的監督檢查，排除隱患。要做好日常性檢查和專(zhuān)項整治相結合，確保食品安全。由于食品安全監管工作涉及面廣，監管環(huán)節多，加大投入，確保食品安全工作有序開(kāi)展。
三是努力探索鄉村組共管、群眾主動(dòng)參與的食品安全監督管理機制，確保群眾舌尖上的安全。
食品安全年度工作總結 篇13
今年以來(lái)我局食品安全工作在區委、區政府和上級主管部門(mén)的領(lǐng)導下，在區食安委的統一安排指導下，按照食品安全目標責任的要求，結合本局全年工作安排和食品安全職能職責，認真執行全區糧食流通監督檢查任務(wù)，抓好轄區內糧油食品安全工作，回顧一年的工作，現將我局今年食品安全工作情況總結匯報如下：
一、食品安全工作開(kāi)展情況
結合糧食行業(yè)的特點(diǎn)，抓好糧食科技宣傳和食品安全法宣傳活動(dòng)，在5月26日，與市糧食局一起，在城區縣前街區軍糧供應點(diǎn)開(kāi)展了20xx年糧食科技活動(dòng)周宣傳和《糧食流通管理條例》頒布十一周年的宣傳活動(dòng)。為貫徹中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳關(guān)于厲行節約反對食品浪費的'意見(jiàn)，國家糧食局20xx年糧食科技活動(dòng)周的主題為“愛(ài)糧節糧，健康消費”，宣傳愛(ài)糧節糧、膳食平衡、合理營(yíng)養、保障國家糧食安全等科普知識，引導城鄉居民樹(shù)立節儉意識、營(yíng)養意識，充分發(fā)揮糧油科技在增強國民營(yíng)養健康、體質(zhì)素質(zhì)、保障國家糧食安全等方面的重要作用，讓老百姓吃得更科學(xué)、身體更健康。20xx年5月26日是《糧食流通管理條例》頒布十一周年紀念日，通過(guò)宣傳，著(zhù)力提升糧食部門(mén)依法行政的社會(huì )影響力。此次宣傳活動(dòng)通過(guò)擺設宣傳展板和掛圖的方式，宣傳糧食行業(yè)有關(guān)法律法規，向廣大市民普及“合理營(yíng)養、科學(xué)膳食，稻米營(yíng)養與健康知識，小麥粉營(yíng)養與健康知識，雜糧豆營(yíng)養與健康知識，油脂營(yíng)養與健康知識，主食營(yíng)養與健康知識”六大糧油科學(xué)消費知識和《糧食流通管理條例》法律知識；贈送“家庭節米器”。引導大家樹(shù)立節儉意識、營(yíng)養意識和法律意識。本次活動(dòng)通過(guò)發(fā)放宣傳資料、擺設宣傳展板、現場(chǎng)講解和掛圖等方式進(jìn)行。宣傳中發(fā)糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料800余份。制作科普展板和展架5個(gè)。
積極參加20xx年全國食品安全宣傳周活動(dòng)，宣傳活動(dòng)以“尚德守法全面提升食品安全法治化水平”為主題，強化監管執法責任，逐步建立完善權力、責任、能力相適應的食品安全科學(xué)監管體系，6月16日按照市、區食安委的安排，在城區新民街開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，我們擺放了展板、展架及糧油科普知識及《糧食流通管理條例》宣傳單等宣傳資料，仍然吸引了不少市民前來(lái)參觀(guān)，領(lǐng)取宣傳資料，宣傳活動(dòng)收到了一定的成效。
二、明年的工作思路
深入貫徹落實(shí)食品安全工作的決策部署，繼續加大食品安全監督檢查的力度，加強對糧油原料及成品生產(chǎn)、市場(chǎng)糧油食品供應的監管力度，完善對市場(chǎng)糧油產(chǎn)品的監督檢查，保證市場(chǎng)糧食質(zhì)量，滿(mǎn)足人民生活的需要。高度重視原糧衛生狀況調查工作，按照原糧衛生調查工作的要求，切實(shí)做好取樣、送檢和信息采集工作。密切配合相關(guān)部門(mén)加強對市場(chǎng)的監管，充分履行部門(mén)的職責，堅持日常監管與專(zhuān)項整治相結合，堅持突擊檢查與有針對性檢查相結合，繼續做好食品安全專(zhuān)項整治活動(dòng)，進(jìn)一步開(kāi)展“放心糧油”宣傳活動(dòng)，擴大放心糧油產(chǎn)品的市場(chǎng)份額，保障消費者的身心健康，讓廣大人民群眾能吃到安全、健康、營(yíng)養、衛生的糧油食品，完成食安委交辦的各項工作任務(wù)。
食品安全年度工作總結 篇14
根據《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監測方案》的要求，認真開(kāi)展學(xué)習宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓情況匯報下：
一、召開(kāi)食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓，提高全院醫護人員意識。
1、5月9日下午3時(shí)，我院召集全體醫、技、藥、護人員參加培訓會(huì )。會(huì )議王志正書(shū)記親自主持，分管醫療安全的張重宵副院長(cháng)負責會(huì )議主要培訓工作，參會(huì )人員78人。
2、培訓內容：
一是圍繞《食品安全法》及其實(shí)施條例的規定，按照《20xx年黎城縣食品安全風(fēng)險監測方案》的要求，結合我院情況分別對食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅特別健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等進(jìn)行了系統培訓。
二是把近一段時(shí)間來(lái)我市及其周邊發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的'生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù)。
二、加強思想意識，提高對食品安全工作重要性的認識。
對來(lái)我院就診的食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅特別健康事件應積極診治同時(shí)做好向上級報告，不能確診的要通知院領(lǐng)導并組織專(zhuān)家組進(jìn)行診斷和處置，我院條件有限不能診治的要做好轉診安全保障工作，做好院內檢測工作就運轉流程和食源性疾病病例信息報告。
三、利用我們的專(zhuān)業(yè)知識義務(wù)做好食品安全教育工作。
總則，通過(guò)這次食品安全風(fēng)險監測》培訓，使大醫務(wù)人員對食源性疾�。òㄊ澄镏卸荆┘耙伤剖吃葱援惒±齅特別健康事件的診斷、處置、報監測方工作手數據報告系統等有了充分的認識和提高。
食品安全年度工作總結 篇15
根據《xx市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求，結合x(chóng)xx鄉實(shí)際，認真開(kāi)展學(xué)習宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓工作，現將情況匯報如下：
一、召開(kāi)食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)法制安全消費意識。
1、5月22日，xxx鄉組織轄區商鋪負責人、食品批發(fā)經(jīng)營(yíng)大戶(hù)、超市等人員參加培訓會(huì )。會(huì )議由鄉人民政府鄉長(cháng)主持，分管食品安全監管的副鄉長(cháng)xxx負責會(huì )議主要培訓工作，參會(huì )人員21人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務(wù)院出臺的《國務(wù)院關(guān)于對加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》等法律法規進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，達到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對法律法規的認知與學(xué)習的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì )人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書(shū)1份。
二是把全國、省內、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的'事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的聲譽(yù)。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中、食品流通環(huán)節安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識及社會(huì )公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。
四是對創(chuàng )建農村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規范管理，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)行業(yè)自律意識，分局執法監管人員把工商部門(mén)對食品流通鄰域的監管方式與手段及創(chuàng )建農村食品安全示范店意義對與會(huì )者作了介紹。并指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳的建立等規范化管理工作。
五是開(kāi)展一次食品安全監管意見(jiàn)建議征求。為依法履職、增強流通領(lǐng)域食品監管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的大力支持，達到長(cháng)效監管的有效目的。以面對面的交流方式請與會(huì )者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見(jiàn)和建議。
二、加大食品市場(chǎng)監管力度，結合食品安全專(zhuān)項執法檢查和日常監管，上門(mén)服務(wù)，做好宣傳工作。
為規范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節食品安全狀況進(jìn)一步好轉，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強，工商分局在開(kāi)展食品專(zhuān)項執法檢查和日常監管的同時(shí)，上門(mén)服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度。
提高對食品安全工作重要性的認識各村、鄉直有關(guān)單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂(lè )業(yè)和事關(guān)社會(huì )穩定的高度來(lái)認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在xxx鄉鎮大門(mén)口組織開(kāi)展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢(xún)1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。
通過(guò)宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自己保護能力，營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍。
食品安全年度工作總結 篇16
為認真貫徹《全國食品安全宣傳教育綱要，增強全社會(huì )的食品安全意識，提高我市的食品安全保障水平，根據市局轉發(fā)國家局《關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》（xx食藥監察[20xx]xx號）精神，圍繞“關(guān)注食品安全，構建和諧社會(huì )”的主題，我市于xx月xx日至xx日在全市范圍內開(kāi)展了為期一周的食品安全宣傳活動(dòng)，現將活動(dòng)開(kāi)展情況總結如下：
一、精心組織，周密部署，營(yíng)造人人關(guān)注食品安全的氛圍
1、加強領(lǐng)導，統一行動(dòng)。食品安全關(guān)系人民群眾身體健康和生命安全，關(guān)系經(jīng)濟發(fā)展和社會(huì )穩定，市局轉發(fā)國家局《關(guān)于開(kāi)展食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》下發(fā)后，我市積極行動(dòng)，市政府分管副市長(cháng)對此項活動(dòng)十分重視，親自批示由食藥監部門(mén)負責牽頭組織此次宣傳周活動(dòng)，并主持召開(kāi)了由食藥監、衛生、工商、質(zhì)檢、農業(yè)、教育等相關(guān)部門(mén)主管領(lǐng)導參加的工作部署會(huì )議，傳達學(xué)習了有關(guān)文件精神，研究部署全市食品安全宣傳周活動(dòng)開(kāi)展相關(guān)工作，各食品職能部門(mén)結合工作實(shí)際研究部署具體工作措施，明確了目標，落實(shí)了責任。強調要強化“三種意識”，即：進(jìn)一步增強政府對食品安全負總責的意識；進(jìn)一步增強食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)是食品安全第一責任人的意識；進(jìn)一步增強廣大群眾主動(dòng)參與維護食品安全的意識。精心組織，周密安排，開(kāi)展好宣傳活動(dòng)，切實(shí)推進(jìn)我市食品放心工程工作開(kāi)展。
2、做好協(xié)調工作，發(fā)揮牽頭作用。按照政府統一安排，我局切實(shí)負起牽頭責任，主動(dòng)與衛生、工商、質(zhì)檢、農業(yè)、教育等部門(mén)溝通協(xié)調，及時(shí)成立“吉安市食品安全宣傳周活動(dòng)督查小組”，對各部門(mén)開(kāi)展宣傳及行業(yè)監督檢查活動(dòng)情況進(jìn)行檢查落實(shí)。我局召開(kāi)了全體干職會(huì )議，專(zhuān)題研究食品安全宣傳周活動(dòng)的具體工作，明確由分管副局長(cháng)負總責，食品安全辦負責食品安全宣傳周活動(dòng)的協(xié)調、后勤保障及信息資料的收集、整理、上報工作，做到職責明確，責任落實(shí)，協(xié)調配合。
二、部門(mén)聯(lián)動(dòng)，突出重點(diǎn)，食品安全宣傳成效顯著(zhù)。
為確保食品安全周活動(dòng)取得成效，充分調動(dòng)全社會(huì )的積極性，我局協(xié)同衛生、工商、農業(yè)、宣傳媒體等相關(guān)部門(mén)，全力以赴，各司其職、各負其責，于xx月xx日至xx日開(kāi)展了形式多樣的活動(dòng)，社會(huì )各界反應良好。一是各部門(mén)圍繞活動(dòng)主題，制作并在市城和各鄉鎮主要街道懸掛一系列食品安全宣傳橫幅，積極營(yíng)造良好的食品安全宣傳氛圍，共懸掛宣傳橫幅xx余條。二是由市食品藥品監督管理局牽頭，聯(lián)合工商、衛生、農業(yè)、質(zhì)監等部門(mén)在市城中心區以開(kāi)展了食品安全現場(chǎng)咨詢(xún)活動(dòng)。共發(fā)放宣傳資料x(chóng)x余份，接受群眾咨詢(xún)xxx余人次。三是食藥監局兩執法組結合日常監管，在xx個(gè)重點(diǎn)鄉鎮開(kāi)展了食品安全知識巡回宣傳活動(dòng)，發(fā)放《食品藥品安全知識讀本》xx冊，接受群眾咨詢(xún)xxx人次。四是在教育部門(mén)的配合下，衛生部門(mén)利用中小學(xué)校剛開(kāi)學(xué)的'機會(huì )，給市城所在地的xx所學(xué)校學(xué)生上了xx堂食品安全知識教育課，集中給學(xué)習講解了常見(jiàn)食物中毒及應急處理方法等。五是市質(zhì)監局組織開(kāi)展了食品安全消費常識進(jìn)社區、進(jìn)超市及集中宣傳食品質(zhì)量安全監管工作的活動(dòng)，大力宣傳名牌產(chǎn)品、免檢產(chǎn)品，向消費者普及食品產(chǎn)品的安全消費常識。六是工商局結合對食品經(jīng)營(yíng)點(diǎn)檢查的同時(shí)開(kāi)展了“講信用、不銷(xiāo)售過(guò)期、變質(zhì)假劣食品”的宣傳教育，講解開(kāi)展食品放心工程的必要性，真正把人民群眾的生命財產(chǎn)安全放在第一位。七是市農業(yè)局以“購買(mǎi)農藥、化肥應注意事項；如何安全使用農藥；什么是無(wú)公害農產(chǎn)品、綠色食品、有機食品”等問(wèn)答形式為重點(diǎn)的宣傳內容，在農貿市場(chǎng)及人群集中的地點(diǎn)開(kāi)展宣傳活動(dòng)，受到群眾好評。
此次宣傳周活動(dòng)，由于政府領(lǐng)導重視，各部門(mén)協(xié)調配合，精心組織，周密安排，具有特色，極大地提高了人民群眾的法律意識和自己保護意識，普及了食品安全知識和相關(guān)法律法規，增強了人們的防范識別能力和維權意識，強化了食品監管良好的輿論氛圍，有效地推進(jìn)了我市的食品放心工程進(jìn)程。
食品安全年度工作總結 篇17
根據《廣州市市食品安全法宣傳活動(dòng)實(shí)施方案》的要求，結合學(xué)校實(shí)際，認真開(kāi)展學(xué)習宣傳貫徹實(shí)施〈食品安全法〉培訓工作，現將情況匯報如下：
一、召開(kāi)食品安全培訓會(huì )，通過(guò)培訓，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)法制
安全消費意識。
1、5月22日，學(xué)校組織食品負責人、廚房全體人員參會(huì )。會(huì )議由總務(wù)主任主持，分管食品安全監管的副校長(cháng)負責會(huì )議主要培訓工作，參會(huì )人員14人。
2、采用多元素形式豐富培訓的內容。
一是圍繞《食品安全法》《消費者權益保護法》以及國務(wù)院出臺的《國務(wù)院關(guān)于對加強食品等產(chǎn)品安全監督管理的特別規定》等法律法規進(jìn)行了重點(diǎn)解讀，達到引領(lǐng)的作用，提升經(jīng)營(yíng)者對法律法規的認知與學(xué)習的積極性，從而提高法律素質(zhì)。并為每名參會(huì )人員送上了一本新頒布的《食品衛生法》讀本及行政指導書(shū)1份。
二是把2022年來(lái)全國、省內、我縣發(fā)生的重大食品安全事故以明確的時(shí)間、地點(diǎn)、事故原因及造成的國家和人民群眾的生命財產(chǎn)損失進(jìn)行了實(shí)例通報。以生活的事例表明，食品安全不僅涉及到廣大人民的生命健康，還直接影響到社會(huì )穩定、經(jīng)濟發(fā)展及祖國在國際間的'聲譽(yù)。
三是針對假冒偽劣商品對人民群眾生產(chǎn)生活的嚴重響，分局從食品源頭污染、食品加工過(guò)程中、食品流通環(huán)節安全保障、經(jīng)營(yíng)者法律意識及社會(huì )公德存等方面存的問(wèn)題以深入淺出的方式舉實(shí)例進(jìn)行了警示教育。
四是對創(chuàng )建農村食品安全示范店進(jìn)行宣傳。為規范管理，提高食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)行業(yè)自律意識，分局執法監管人員把工商部門(mén)對食品流通鄰域的監管方式與手段及創(chuàng )建農村食品安全示范店意義對與會(huì )者作了介紹。并指導經(jīng)營(yíng)戶(hù)如何建立食品索證索票按月裝檔、食品進(jìn)銷(xiāo)貨臺帳的建立等規范化管理工作。
五是開(kāi)展一次食品安全監管意見(jiàn)建議征求。為依法履職、增強流通領(lǐng)域食品監管的可操作性，取得食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)的大力支持，達到長(cháng)效監管的有效目的。以面對面的交流方式請與會(huì )者對如何加強食品安全監管提出寶貴的意見(jiàn)和建議。
二、加大食品市場(chǎng)監管力度，結合食品安全專(zhuān)項執法檢查和日常監管，上門(mén)服務(wù)，做好宣傳工作。
為規范食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)經(jīng)營(yíng)行為，使食品質(zhì)量明顯提高，流通環(huán)節食品安全狀況進(jìn)一步好轉，人民群眾食品消費安全感進(jìn)一步增強，工商分局在開(kāi)展食品專(zhuān)項執法檢查和日常監管的同時(shí)，上門(mén)服務(wù)，做好食品安全宣傳工作，共發(fā)宣傳材料520份。
三、加大宣傳力度，提高對食品安全工作重要性的認識
各村、鄉直有關(guān)單位把加強食品安全的監管工作同其它安全生產(chǎn)工作同部署、同安排、同檢查，提高到廣大人民安居樂(lè )業(yè)和事關(guān)社會(huì )穩定的高度來(lái)認識，認真安排、布署食品安全保障工作。以各種節假日、安全生產(chǎn)月、中秋國慶期間在XXX鄉鎮大門(mén)口組織開(kāi)展了《食品安全法》《、產(chǎn)品質(zhì)量法》、道路交通、安全生產(chǎn)、禁毒防艾等相關(guān)安全法律法規為主的“質(zhì)量安全月”宣傳活動(dòng)，共發(fā)放各種宣傳資料10多種，共2500多份，接受群眾咨詢(xún)1000多人次；廣泛宣傳食品安全法律法規，普及食品安全科普知識，提高公眾食品安全意識。通過(guò)宣傳，增強了公眾的食品安全消費信心，提高了廣大人民群眾的維權意識和自己保護能力，營(yíng)造了良好的社會(huì )氛圍。
食品安全年度工作總結 篇18
根據《市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)食品安全宣傳周活動(dòng)及分工方案的通知》有關(guān)文件要求，結合我鄉實(shí)際，開(kāi)展了為期一個(gè)周形式多樣、內容豐富的宣傳活動(dòng)，且認真做好檢查，督導工作�，F就開(kāi)展情況匯報如下：
一、統一思想，加強領(lǐng)導
食品安全關(guān)系到廣大人民的身體健康和生命安全，對食品安全法宣傳好了，才能提高廣大群眾自己保護能力和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者自覺(jué)守法經(jīng)營(yíng)意識。為此鄉黨委政府高度重視此項工作，且納入議事日程，制定了鄉食品藥品安全周活動(dòng)方案，成立了以鄉長(cháng)為組長(cháng)，分管領(lǐng)導為副組長(cháng)，鄉安辦、衛生、農業(yè)、畜牧、學(xué)校等相關(guān)部門(mén)為成員的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組。
二、圍繞主題，突出重點(diǎn)，多樣宣傳
此次食品安傳宣傳周的活動(dòng)主題是“尚德守法，食品安全讓生活更美好”。鄉黨委政府緊緊圍繞這根主線(xiàn)，開(kāi)展了形式多樣的宣傳活動(dòng)，首先組織本轄區干部集中學(xué)習《食品藥品安全知識》，結合工作實(shí)際，組織討論，明確如何依法做好各環(huán)節食品安全監管工作，提高執法人員綜合素質(zhì);再次各監管職能部門(mén)對自己監管的對象進(jìn)行食品安全等相關(guān)法律知識的學(xué)習，以提高業(yè)主們法律意識，道德意識，責任意識，做出讓人民群眾買(mǎi)得放心，吃得安心的食品;同時(shí)各部門(mén)在人流量大的公共場(chǎng)所向人民群眾宣傳食品安全的'有關(guān)知識，比如如何識別食品的偽劣，如何選購合格食品等。在整個(gè)食品安全宣傳周活動(dòng)期間，全鄉共出動(dòng)宣傳人員16人，宣傳車(chē)輛1輛，檢查食品經(jīng)營(yíng)戶(hù)15戶(hù)，餐館2家，懸掛固定標語(yǔ)2幅，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )1次，散發(fā)宣傳資料600份。
三、加大宣傳力度，努力提高食品藥品安全意識
各村，場(chǎng)鎮各單位、鄉屬各部門(mén)都精心組織好宣傳周活動(dòng)，加強協(xié)調，密切配合，通過(guò)懸掛標語(yǔ)、板報、會(huì )議、宣傳小冊子以及街上、鄉下宣傳等形式，開(kāi)展食品安全宣傳活動(dòng)，達到家喻戶(hù)曉，人人皆知。形成了政府統一領(lǐng)導、部門(mén)組織實(shí)施，全社會(huì )共同參與的宣傳氛圍。
1、深入宣傳落實(shí)“四個(gè)最嚴”“四有兩責”工作要求，提升監管能力，落實(shí)監管責任的經(jīng)驗做法。
2、引導食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及從業(yè)人員學(xué)法、守法、用法，強化主體責任意識。大力宣傳一批誠信經(jīng)營(yíng)、尚德守法的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，弘揚尚德守法的行業(yè)風(fēng)氣。
3、推動(dòng)食品安全綜合治理，引導廣大社會(huì )公眾積極參與智慧分享和實(shí)踐創(chuàng )新，增強社會(huì )監督意識，提高科學(xué)素養和維權能力，營(yíng)造濃厚的食品安全社會(huì )共治氛圍。
特別是在場(chǎng)鎮、學(xué)校、農村、企業(yè)開(kāi)展宣傳及發(fā)放資料，讓群眾深深懂得了如何應對食品藥品安全問(wèn)題，做到早發(fā)現、早預防、早整治、早解決，讓食品藥品安全的宣傳形式和方法更加制度化、經(jīng)�；�。
通過(guò)為期一周的形式多樣的食品安全知識宣傳，突出了主題，收到了效果，大大提升了我鄉食品安全綜合治理能力。
食品安全年度工作總結 篇19
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自己保護意識和維權意識，全鎮上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成……
一、領(lǐng)導重視，精心組織
我鎮食安辦領(lǐng)導高度重視此次食品安全宣傳周活動(dòng)，專(zhuān)門(mén)成立了以鎮食品安全監管領(lǐng)導小組組長(cháng)、鎮委副書(shū)記為組長(cháng)的宣傳活動(dòng)領(lǐng)導小組，負責組織、協(xié)調和參與全鎮宣傳活動(dòng)，指導各成員單位開(kāi)展宣傳周活動(dòng)。各成員單位也分別明確了分管領(lǐng)導以及具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
二、方案具體，目的明確
圍繞此次食品安全宣傳周活動(dòng)的`主題“人人關(guān)注食品安全，家家享受健康生活”，按照“結合實(shí)際、聯(lián)系群眾、貼近生活”的要求，我們制定了詳細的宣傳周活動(dòng)實(shí)施方案，充分利用各種宣傳手段，通過(guò)開(kāi)展大型市場(chǎng)宣傳咨詢(xún)活動(dòng)、食品安全教育課等活動(dòng)，以懸掛橫幅、設立展板、現場(chǎng)咨詢(xún)、印發(fā)宣傳材料、實(shí)物比較等形式，進(jìn)行全方位、多視角、多角度的宣傳，以吸引廣大人民群眾的關(guān)注，最大程度的擴大宣傳面，大力營(yíng)造人人關(guān)心、重視食品安全的社會(huì )氛圍。
三、內容豐富，效果明顯
通過(guò)食品安全宣傳周活動(dòng)，普及了食品安全科普知識，增強了群眾的自己保護意識和維權意識，全鎮上下，一個(gè)人人關(guān)注、支持、參與食品安全的良好氛圍逐步形成。
食品安全年度工作總結 篇20
一、加強組織領(lǐng)導，建立健全食品安全工作機構
我局高度重視食品安全工作，專(zhuān)門(mén)成立了食品安全領(lǐng)導小組，并切實(shí)加強了食品安全工作的組織領(lǐng)導，并要求各有關(guān)科室按照科室職責，既分工，又合作，各司其職，各負其責，做好監管工作，創(chuàng )新觀(guān)念，不拘形式，不等不靠，大膽探索，創(chuàng )造性的開(kāi)展食品安全綜合監管工作，確保旅游行業(yè)食品質(zhì)量和食品安全保障水平有較大提高，人民群眾消費安全感進(jìn)一步增強。
二、加大日常監管力度，全面推進(jìn)各項工作
�。ㄒ唬┱J真落實(shí)“安全第一，預防為主”的方針，加強旅游從業(yè)人員食品安全教育，強化食品安全意識，牢固樹(shù)立“沒(méi)有安全就沒(méi)有旅游”的思想。
�。ǘ└骶皡^（點(diǎn)）、星級飯店、星級農家樂(lè )建立健全食品安全制度和應急處置預案，成立食品安全專(zhuān)項整治工作領(lǐng)導小組。采取切實(shí)有效措施，狠抓落實(shí)，進(jìn)一步增加對食品安全突發(fā)事件的應急處置能力，認真按照《中華人民共和國食品衛生法》的規定，要求各景區（點(diǎn)）、星級飯店、星級農家樂(lè )認真搞好廚房、餐廳衛生管理，建立必要的衛生制度，衛生設施必須齊備，餐具消毒必須每餐消毒一次，并做好廚房操作間、涼菜間、就餐間的防蠅、防鼠工作，要定點(diǎn)采購食品原料、蔬菜、畜、禽類(lèi)食品，大宗食品購進(jìn)必須依法向供應方索取檢驗合格證，防止衛生防疫及食物中毒事件的發(fā)生。在“春節”黃金周、“五一”、“端午”、“國慶、中秋”以及旅游旺季到來(lái)之前開(kāi)展旅游市場(chǎng)綜合檢查，讓廣大旅游者在安全、和諧的旅游環(huán)境中度過(guò)一個(gè)豐富多彩的假期。
�。ㄈ┱J真做好甲型H1N1流感防控工作。按照省、市旅游局部署，要求各旅游企事業(yè)單位要高度重視甲型H1N1流感疫情的防控工作，立即啟動(dòng)旅游行業(yè)公共衛生事件應急預案，成立防控甲型H1N1流感疫情組織機構，明確責任，細化流程，強化防控甲型H1N1流感疫情的應急值守工作，一旦出現甲型H1N1流感應立即報告確保信息暢通，確保措施到位。各星級賓館、星級農家樂(lè )、旅游景區（點(diǎn)）要加強重要場(chǎng)所，重點(diǎn)部位的.公共衛生安全管理，必須按照衛生、防疫、質(zhì)檢等部門(mén)的要求，強化甲型H1N1流感疫情防控措施，做好發(fā)生疫情的各項應對工作；各旅行社要加強旅游團隊臺帳統計工作，切實(shí)報告游客信息動(dòng)態(tài)。同時(shí)，在接待旅游團隊過(guò)程中，要加強對團隊游客的觀(guān)察，一旦發(fā)現疑似病人，應立即送醫院并向旅游行政管理部門(mén)報告；對員工普遍開(kāi)展甲型H1N1流感針對性健康教育，廣泛宣傳甲型H1N1流感的傳播途徑、典型癥狀和預防方法，宣傳普及衛生防病知識。
�。ㄋ模╇S著(zhù)國家節假日制度的調整，針對旅游市場(chǎng)變化，我局加大了聯(lián)合執法力度。積極會(huì )同工商、公安、質(zhì)監、衛生、環(huán)保等部門(mén)，按照各自職責，采取明查與暗訪(fǎng)，定期與不定期，抽查與全面檢查相結合的方法進(jìn)行聯(lián)合檢查，全年，共出動(dòng)檢查人員780人次，檢查旅游企事業(yè)單位596家，其中在全市開(kāi)展集中整治8次，專(zhuān)項整治6次，對存在的問(wèn)題提出要求并限期整改。
三、加強宣傳，狠抓培訓
為了配合XX旅游市場(chǎng)啟動(dòng)恢復，制定了食品安全宣傳工作方案，狠抓旅游從業(yè)人員食品安全培訓，開(kāi)展食品安全知識進(jìn)景區（點(diǎn)）、星級飯店、星級農家樂(lè )活動(dòng)，采取各種形式普及食品安全和法律法規知識，組織食品安全信息員、協(xié)管員和管理人員培訓，全年開(kāi)展培訓4次，培訓人員達537多人，免費發(fā)放了由成都市衛生局、成都市旅游局編印的《成都市農家樂(lè )食品衛生知識手冊》和由崇州市林業(yè)和風(fēng)景旅游管理局編印的《農家樂(lè )從業(yè)人員培訓資料》近千冊，使參訓人員的食品安全意識得到進(jìn)一步提高，在各景區（點(diǎn)）、星級飯店、星級農家樂(lè )中形成“人人關(guān)心食品安全，事實(shí)注重食品安全”的良好局面。2009年全市旅游行業(yè)無(wú)一起食品安全事故發(fā)生。
總結我局食品安全工作，雖然取得了一定的成績(jì)，但該項工作是一項長(cháng)期而艱巨的工作，今后我們還要加大工作力度。嚴格按照國家標準和行業(yè)標準對我市的景區（點(diǎn)）、星級飯店、星級農家樂(lè )進(jìn)行重建，確保游客的身體健康安全。
食品安全年度工作總結 篇21
為保證我縣春節期間餐飲服務(wù)食品安全，保障城鄉人民群眾身體健康，度過(guò)一個(gè)歡樂(lè )、祥和、安全的假日，根據臨澤縣食品安全委員會(huì )辦公室《關(guān)于做好元旦春節期間食品安全監管工作的通知》精神，臨澤縣食品藥品監督管理局對全縣餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全進(jìn)行了監督檢查�，F將檢查情況匯報如下：
一、領(lǐng)導重視，精心布置
我局根據文件精神，對專(zhuān)項整治工作做了具體的安排，明確和落實(shí)了工作任務(wù)、范圍、重點(diǎn)、要求，要求日常監管與集中整治、餐飲服務(wù)單位自律與部門(mén)監管、全面推進(jìn)與重點(diǎn)突出有機結合，進(jìn)一步提高全縣食品安全保障水平。
二、廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍
廣泛宣傳，創(chuàng )造良好節日食品安全氛圍。采取群眾喜聞樂(lè )見(jiàn)的形式加強食品安全宣傳，普及科學(xué)飲食知識，提高廣大群眾自己保護意識；切實(shí)落實(shí)餐飲單位是食品安全第一責任人的意識；通過(guò)廣播、簡(jiǎn)報、宣傳欄等平臺，及時(shí)報道食品安全情況的同時(shí)，加強正面引導，營(yíng)造良好食品安全氛圍。
三、突出重點(diǎn)，嚴格執法
此次大檢查共出動(dòng)執法人員48人次，共檢查餐飲服務(wù)單位25家，重點(diǎn)對具有承辦集體聚餐能力的大中型餐飲服務(wù)單位、繁華商業(yè)區、旅游景區、農家樂(lè )及城鄉結合部等餐飲服務(wù)單位進(jìn)行了食品安全檢查，檢查大中型餐飲服務(wù)單位5家，旅游景區及農家樂(lè )3家，，小型餐飲服務(wù)單位17家。對所銷(xiāo)售的米面、肉禽、食用油、調味品、腌制品、酒類(lèi)、散裝食品等品種進(jìn)行了重點(diǎn)檢查。一是詳細了解和詢(xún)問(wèn)餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨渠道、供貨商資質(zhì)、市場(chǎng)價(jià)格等具體內容，認真查看了企業(yè)主體資格、證照、臺賬記錄、衛生狀況和內部管理制度，及時(shí)排查存在的食品安全隱患。二是結合餐飲服務(wù)環(huán)節“地溝油”和餐廚廢棄物專(zhuān)項整治工作，著(zhù)力規范食用油使用行為，有效監控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運和處置過(guò)程，嚴厲打擊非法使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠信自律意識，嚴防通過(guò)使用餐廚廢棄物提煉的'“地溝油”經(jīng)過(guò)非法渠道流回餐桌。
檢查顯示，全縣節前食品安全狀況平穩，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)各項質(zhì)量保障制度落實(shí)情況較好。餐飲經(jīng)營(yíng)單位均有餐飲服務(wù)許可證，員工有健康證，廚房布局較為規范，后堂衛生較為整潔；另外，還針對食品添加劑問(wèn)題進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，目前未發(fā)現有問(wèn)題添加劑；餐廚廢棄物流向清楚，未發(fā)現經(jīng)營(yíng)假冒偽劣酒類(lèi)。
四、存在問(wèn)題
檢查人員通過(guò)深入細致的檢查，對檢查中發(fā)現的問(wèn)題，立即指出并限期整改。主要存在問(wèn)題表現如下：
一是食品從業(yè)人員的衛生意識需進(jìn)一步提高。二是食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的硬件條件需進(jìn)一步改善。三是食品原料采購索證索票查驗登記等制度落實(shí)情況不夠理想。
四是后堂衛生需進(jìn)一步整潔。
五是餐廚廢棄物容器無(wú)明顯區分標示、污穢不潔。
五、下一步打算
通過(guò)開(kāi)展本次食品安全大檢查，提高了餐飲服務(wù)單位食品安全意識，為消費者營(yíng)造健康、安全的食品消費環(huán)境起到了積極作用，確保了全縣人民群眾在節日期間的食品安全。今后，將從以下方面進(jìn)一步開(kāi)展食品安全保障工作：一是加大《食品安全法》及其實(shí)施條例，食品安全知識的宣傳力度，切實(shí)提高人民群眾的食品安全意識和法律意識。二是加大對旅游景點(diǎn)、農家樂(lè )、小型餐館的整治力度，努力消除存在的食品安全隱患。三是加大餐飲服務(wù)環(huán)節食用油脂檢查，嚴防“地溝油”流入餐桌。四是采取有力措施，加大對農村餐飲服務(wù)食品安全監管力度，確保農村飲食安全。
食品安全年度工作總結 篇22
為確保元旦、春節期間食品質(zhì)量安全，讓廣大人民群眾過(guò)上愉快的節日，我局根據市食品安全領(lǐng)導小組《關(guān)于加強20XX年元旦、春節期間食品藥品安全監管工作的通知》（食藥安監文7號）文件精神，結合實(shí)際，有計劃、有步驟地組織專(zhuān)門(mén)力量,對食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了一次全面檢查�，F將有關(guān)情況總結如下：
一、基本情況
此次檢查是在我局企業(yè)多、人員少、時(shí)間緊、任務(wù)重、要求高的情況下，堅持“群眾利益無(wú)小事”的原則,從20XX年12月25日至20XX年2月8日，共出動(dòng)90余人(次)，車(chē)輛40臺(次)，對40余個(gè)重點(diǎn)食品生產(chǎn)加工企業(yè)進(jìn)行了專(zhuān)項檢查。檢查中，主要針對節日期間消費量大，安全隱患多以及與群眾生活息息相關(guān)的米、面、油、白酒等食品，以及肉制品、糧油制品等食品為重點(diǎn)檢查品種；以廣大農村地區和城鄉結合部等地方為重點(diǎn)檢查區域；以規模較小、保證食品質(zhì)量安全能力較差的小企業(yè)等作為重點(diǎn)檢查對象。通過(guò)檢查和宣傳，進(jìn)一步增強了食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理意識，及時(shí)發(fā)現和消除了食品安全隱患，從源頭有效遏制了不合格產(chǎn)品和假冒偽劣食品流入市場(chǎng)，保證了廣大群眾度過(guò)歡樂(lè )、祥和、健康的元旦、春節，受到了人民群眾普遍歡迎和市委、市政府高度評價(jià)。
二、主要工作及做法
�。ㄒ唬┚贮h組高度重視，及時(shí)安排部署工作
局黨組充分認識搞好今年元旦、春節食品安全專(zhuān)項檢查的極端重要性，把抓好檢查工作，作為關(guān)注民生，鞏固國家級食品安全示范區成果的具體行動(dòng)。一是及時(shí)成立了節前食品安全專(zhuān)項檢查領(lǐng)導小組。二是擬制下發(fā)了《關(guān)于做好20XX年元旦、春節期間食品安全檢查工作的通知》。三是及時(shí)傳達學(xué)習市食品安全領(lǐng)導小組《關(guān)于加強20XX年元旦、春節期間食品藥品安全監管工作的通知》等文件精神。四是組織全局人員召開(kāi)了節前食品安全工作會(huì )。會(huì )上，局領(lǐng)導對檢查的重點(diǎn)企業(yè)、重點(diǎn)產(chǎn)品及檢查時(shí)間進(jìn)行了合理布，對人員進(jìn)行了科學(xué)分工，要求全體人員本著(zhù)對廣大群眾高度負責的精神，充分認識節前食品安全檢查的重要性，切實(shí)履行職責，嚴把食品質(zhì)量關(guān)，抓好各項工作落實(shí)，確保節日期間不發(fā)生任何食品安全事故。
�。ǘ﹪栏衤穆毐M責，加強食品安全檢查
一是檢查原材料質(zhì)量控制。檢查中，我們認真查驗食品生產(chǎn)加工企業(yè)原輔材料的采購進(jìn)貨驗收記錄，檢查原輔材料庫房?jì)Υ娴脑o材料及食品添加劑，尤其是食品添加劑的比例，驗證企業(yè)是否對原輔材料進(jìn)行質(zhì)量安全把關(guān)，帳物是否一致，所使用的原輔材料及食品添加劑是否符合有關(guān)規定。特別是對食品企業(yè)所使用的添加劑數量、進(jìn)貨渠道進(jìn)行了徹底檢查，看是否來(lái)源于正規廠(chǎng)家和銷(xiāo)售商。
二是檢查生產(chǎn)過(guò)程質(zhì)量控制。檢查企業(yè)是否對關(guān)鍵質(zhì)量控制點(diǎn)實(shí)施了嚴格的控制，工藝記錄是否完整；食品添加劑控制是否有效，是否超范圍使用食品添加劑及使用非食品原料加工食品，有無(wú)在食品中摻雜使假等情況，對不合格原輔材料處是否規范。
三是檢查環(huán)境衛生條件。檢查食品生產(chǎn)企業(yè)廠(chǎng)區、生產(chǎn)加工車(chē)間、原輔材料與成品庫房、貯運工具的衛生條件是否符合規定要求；生產(chǎn)車(chē)間、生產(chǎn)場(chǎng)地是否清潔衛生；操作人員個(gè)人衛生是否符合要求；防蠅、防鼠、防蟲(chóng)和洗手、更衣等設施是否完備有效；生產(chǎn)過(guò)程是否存在交叉污染。
四是檢查成品質(zhì)量控制。查驗企業(yè)出廠(chǎng)檢驗記錄，看其是否按要求對出廠(chǎng)產(chǎn)品進(jìn)行把關(guān)；檢查不合格品的處理記錄，看企業(yè)對不合格品的控制是否有效，處方法是否正確；檢查食品的包裝標識，標簽是否符合《預包裝食品標簽通則》的有關(guān)要求，重點(diǎn)檢查標注的`食品名稱(chēng)能否反映其真實(shí)屬性，有無(wú)混淆概念和誤導消費；使用的所有原輔材料及食品添加劑是否在配料表中予以明確標注；產(chǎn)品標準的標注是否規范等。
�。ㄈ┮詸z查為契機，狠抓規范化管理工作
一是嚴格落實(shí)食品安全檢查制度。食品質(zhì)量安全不僅是當前社會(huì )關(guān)注的熱點(diǎn)問(wèn)題，更是檢驗質(zhì)監系統服務(wù)社會(huì )、服務(wù)經(jīng)濟發(fā)展和維護群眾利益能力的主要標志之一。為此，節前局領(lǐng)導多次帶領(lǐng)直屬分局、綜合科和稽查分局人員，深入食品生產(chǎn)加工企業(yè)
進(jìn)行食品質(zhì)量安全檢查。檢查中，我們按照邊檢查、邊治理、邊改進(jìn)的原則，做到不解決問(wèn)題不放手、不完善措施不放手，堅持一個(gè)食品企業(yè)一個(gè)食品企業(yè)的過(guò)，不搞變通、走過(guò)場(chǎng)，注重邊查、邊改、邊“回頭看”，要求每家食品生產(chǎn)企業(yè)結合自身實(shí)際，找準問(wèn)題，認真整改，切實(shí)做到實(shí)事求是，一個(gè)不漏。對清理出來(lái)的問(wèn)題列出時(shí)間表，責令限期整改，對一時(shí)解決不了的問(wèn)題，制定相應整改措施，并對整改情況進(jìn)行跟蹤檢查，確保食品質(zhì)量安全。
二是嚴格落實(shí)了值班制度。為確保節日期間食品質(zhì)量安全，我們嚴格落實(shí)了24小時(shí)值班制度和公開(kāi)投訴舉報電話(huà)，密切關(guān)注節日期間食品安全狀況，確保遇突發(fā)事件人員能夠迅速到位，有效處。
三是嚴格落實(shí)食品添加劑使用備案管理制度。檢查中，再一次要求食品生產(chǎn)加工企業(yè)建立食品添加劑使用登記制度，建立食品添加劑進(jìn)貨、使用記錄，做到專(zhuān)賬記錄，專(zhuān)柜存放，專(zhuān)人使用。特別強調專(zhuān)人使用,不能將添加劑堆放在生產(chǎn)現場(chǎng),必須由專(zhuān)人配好,分給下一工序完成。
四是狠抓食品安全規章制度落實(shí)。重點(diǎn)檢查了食品生產(chǎn)企業(yè)原材料進(jìn)貨渠道是否正規，索證索票制度是否落實(shí)，食品添加劑使用備案記錄和進(jìn)貨驗收記錄是否真實(shí)等情況。
食品安全年度工作總結 篇23
一是加強全市生產(chǎn)加工環(huán)節食品流通市場(chǎng)準入的檢查力度。強化食品安全工作責任意識，切實(shí)加強領(lǐng)導，對肉制品、豆制品、糧油制品等食品生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行徹底檢查，對檢查中發(fā)現有制售假劣產(chǎn)品的不法行為，要堅決打擊，決不手軟，做到舉一反三、防患于未然。
二是深入開(kāi)展打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專(zhuān)項整治。嚴格執行《食品添加劑使用衛生標準》（GB2760-20XX），切實(shí)加強食品添加劑生產(chǎn)、銷(xiāo)售、使用的監管力度，嚴厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為，切實(shí)保護人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)我市食品行業(yè)持續健康發(fā)展。
三是嚴厲查處制售假冒偽劣食品和無(wú)證生產(chǎn)食品的違法行為。嚴格按照《食品安全法》等法律法規和文件要求，加大查處制售假冒偽劣食品違法行為。同時(shí)，加強對無(wú)證生產(chǎn)實(shí)施市場(chǎng)準
入管理的28大類(lèi)食品違法行為的.監督檢查，沒(méi)有取得生產(chǎn)許可證的企業(yè)，堅決責令停止生產(chǎn)，督促并幫助有一定基礎的未取證企業(yè)完善生產(chǎn)條件，確保人民群眾的健康安全，營(yíng)造放心的食品消費環(huán)境。
四是加強食品安全宣傳培訓及食品安全知識的普及。
采取多種形式，大力宣傳食品安全法律法規，督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)提高法制意識、質(zhì)量意識、誠信意識、責任意識和食品安全意識，依法規范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行為；大力宣傳食品安全科普知識，使廣大群眾切實(shí)增強食源性疾病的意識，獲得基本的食品安全知識和依法維權的法律知識，提高防范能力；及時(shí)報道加強食品安全監管所作的工作，宣傳優(yōu)質(zhì)食品、優(yōu)良品牌和優(yōu)秀企業(yè)，幫助企業(yè)爭創(chuàng )名牌產(chǎn)品等，帶動(dòng)我市食品企業(yè)做大做強，促進(jìn)我市經(jīng)濟社會(huì )又好又快發(fā)展。
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