開(kāi)店計劃書(shū)（精選18篇）
時(shí)間就如同白駒過(guò)隙般的流逝，很快就要開(kāi)展新的工作了，讓我們一起來(lái)學(xué)習寫(xiě)計劃吧。那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？以下是小編整理的開(kāi)店計劃書(shū)，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
開(kāi)店計劃書(shū) 1
一、項目介紹
由于資金有限，和別人一起合伙。但是卻沒(méi)有什么很好的項目，時(shí)間緊張也沒(méi)有更好的靈感，所以就選擇了娛樂(lè )行業(yè)。
我的項目是做娛樂(lè )行業(yè)，開(kāi)個(gè)麻將店。而在選定行業(yè)之前，我們先衡量自己的創(chuàng )業(yè)資金有多少，2萬(wàn)元。因為，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做哪些行業(yè)，再來(lái)做進(jìn)一步的規劃。
選擇開(kāi)麻將店的優(yōu)勢是娛樂(lè )行業(yè)較為廣泛，特別是中國人喜歡玩麻將，項目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動(dòng)。而且自己對打麻將也有點(diǎn)感興趣。
二、店面的'選址
地點(diǎn)的選擇對日后店面的營(yíng)運好壞影響很大，所以一定要居民多、位置好的店面。
經(jīng)過(guò)調查我發(fā)現XXX地區很好，而且正好有家麻將店要轉讓?zhuān)@樣就省了宣傳等費用，周?chē)侄际蔷用駞^，大都是外來(lái)打工的人，平時(shí)下班都沒(méi)什么事。另外我發(fā)現附近的麻將店也不多。
找好店面之后，接下來(lái)就是要與房東、轉讓人簽約。而且，這個(gè)動(dòng)作不能太早，必須待前面幾項步驟都完成后才能進(jìn)行。因為，一旦與他們簽約之后，就開(kāi)始支付各項費用，自然就會(huì )有時(shí)間壓力。所以，我在與他們簽約之前，一切能做的籌備工作與書(shū)面數據，都先準備好了。
在與房東簽約時(shí)，租期最好不要太短，如果只簽一個(gè)月，可能半年后才要開(kāi)始回收，結果店面卻被房東收回去，租期一年以上較理想的簽約期限。我簽的合同是18個(gè)月，即使將來(lái)經(jīng)營(yíng)出了問(wèn)題我也可以轉租出去。
三、店面的裝潢
租好了店面，下面要裝修了。因為是轉讓別人，營(yíng)業(yè)照之類(lèi)的也不需要辦理，所以裝修也較簡(jiǎn)單。
四、宣傳
因為之前有一定的顧客了，所以只需要發(fā)一部分的傳單，自身向朋友介紹就可以了。
五、人力規劃
在開(kāi)始之初，店面也不大，需要的人手不多，我們兩個(gè)合伙人輪流輪班就可以了，發(fā)展一定規模后可以請人。
六、投資金額分析，每月費用分析
1房租：800元/月，付三壓一，2400元，轉讓費8000元。
2裝修費100元（墻紙）
3宣傳費用100元
4電風(fēng)扇100元，冰箱配飲料800元（可以向飲料公司申請，免費配冰箱）
5其他費用1000元共計12500元
七、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、開(kāi)幕促銷(xiāo)
當一切都就緒之后，就準備擇期正式開(kāi)幕。開(kāi)幕當天為招徠顧客，免桌費，飲料一律2元一瓶。
2、固定顧客
3、長(cháng)期發(fā)展營(yíng)銷(xiāo)策略
看以后每步的發(fā)展如何，一步步總結經(jīng)驗。
八、總結
綜上所述我用2萬(wàn)元開(kāi)一個(gè)麻將店，是不是能夠成功當然還需實(shí)踐中去檢驗了。
開(kāi)店計劃書(shū) 2
一、項目名稱(chēng)：進(jìn)口零食店
產(chǎn)品和服務(wù)：零食、堅果、
飲料、水、特色小吃、網(wǎng)上代購代售
選擇理由：根據我們目前的地理位置，處于校園周邊，周邊無(wú)特色店面，有足夠的消費人群，我們是做零食銷(xiāo)售的，所以一年四季都有賣(mài)點(diǎn)，我們個(gè)人有營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)驗 、計劃和想法。
主要經(jīng)營(yíng)范圍：當代大學(xué)生、校內學(xué)生、老師和工作人員以及周邊的居住人群等。
發(fā)展前景：符合當代大學(xué)生需求，適合80、90后消費人群，符合社會(huì )發(fā)展需求。
目標：
短期發(fā)展目標.…..首先在短期內做好各項管理工作，對員工制定嚴格的規章制度，對產(chǎn)品質(zhì)量嚴格把關(guān)，保證產(chǎn)品的質(zhì)量，先把招牌打響，讓每一位來(lái)過(guò)我們店里的顧客都了解我們的產(chǎn)品，并且我們要在6個(gè)月內回收成本，實(shí)現有所收益。
長(cháng)期發(fā)展目標……我們在完成短期目標后，企業(yè)有所利潤，我們將擴大企業(yè)的規模，擴大店面，增加產(chǎn)品，擴招員工，把店面的`環(huán)境弄得幽雅舒適，還打算多開(kāi)幾家分店在大學(xué)城內，以致以我們的服務(wù)與質(zhì)量壟斷大學(xué)城的零食市場(chǎng)。
企業(yè)宗旨：服務(wù)于人、營(yíng)于利己(方便、快捷、優(yōu)惠、服務(wù)、盈利)
二、市場(chǎng)評估
目標顧客及潛在顧客描述：當校大學(xué)生，校內老師、領(lǐng)導、職工以及周邊居民等
潛在顧客：江寧區周邊其他其他校園人群以及周邊工廠(chǎng)的工作人員、校內學(xué)生的外校朋友等，還包括來(lái)往的行人，網(wǎng)上的一些顧客，都有潛在的機率。
三、SWOT分析 優(yōu)勢：
1. 我們擁有一定的銷(xiāo)售經(jīng)驗
2. 在校內我們參加關(guān)于創(chuàng )業(yè)的培訓
3. 我們的創(chuàng )業(yè)團隊目標一致、知識水平高、每個(gè)人團結
4. 我們對顧客的需求很了解
5. 我們的服務(wù)種類(lèi)多
6. 我們屬于校園學(xué)生，有一定的優(yōu)勢
劣勢：
1. 我們的部分經(jīng)驗有些欠缺
2. 我們對于企業(yè)內部管理經(jīng)驗較少
機會(huì )：
1. 目前，許多的人都喜歡吃零食、需求量正在加大
2. 我們很有商品特色，有一定的創(chuàng )意
3. 我們的貨源品種多，設備要求低，進(jìn)貨方便
4. 我們處于校園周邊，有大量的消費人群
5. 我們參加過(guò)創(chuàng )業(yè)培訓課，對我們的大學(xué)生創(chuàng )業(yè)有一定的幫助和政策
威脅：
1. 市場(chǎng)上，同類(lèi)競爭者多，有一定壓力，不少的相同企業(yè)都有很好的業(yè)績(jì)。
2. 剛進(jìn)入市場(chǎng)，很難獲得最低成本價(jià)格
四 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
產(chǎn)品價(jià)格：多為8~30的元的零食
選擇該地址的主要原因：
1、客流量大，是目標顧客最集中的地方。
2、靠近校園，租金低，靠近公交站臺交通便利。有店面正在轉讓?zhuān)h離我們的競爭對手，我們很熟悉周邊的環(huán)境。
營(yíng)銷(xiāo)策略：
主要以和學(xué)校其他創(chuàng )業(yè)團隊合作的方式，發(fā)放優(yōu)惠卡，代金券等等的方式
營(yíng)銷(xiāo)手段：
1、人員推廣
2、廣告、網(wǎng)吧主頁(yè)，各種網(wǎng)絡(luò )平臺、傳單
4、朋友宣傳
4、贊助學(xué)院活動(dòng)、打折、優(yōu)惠、送禮品
開(kāi)店計劃書(shū) 3
1.項目基本情況
老師好，我所做的網(wǎng)上開(kāi)店策劃是打算尋找好的市場(chǎng)，同時(shí)讓自己的商品有競爭力，這樣才是成功的基石。
我選擇的網(wǎng)絡(luò )平臺是淘寶網(wǎng)，因為淘寶網(wǎng)人氣旺盛，不對店家收費，這都是很重要的指標。
我想把店鋪所提供商品的分類(lèi)設置為飾品，因為我打算銷(xiāo)售南京特產(chǎn)雨花石，這樣設置分類(lèi)可以讓我的目標用戶(hù)可以準確地找到我。同時(shí)，我打算為我的網(wǎng)店取名為南京精品雨花石，這樣可以吸引用戶(hù)在我的店里消費。
2.市場(chǎng)分析
首先，外地人來(lái)南京旅游都會(huì )在南京各景點(diǎn)購買(mǎi)雨花石作為紀念品，所以雨花石的銷(xiāo)售是有較大的市場(chǎng)。那么我的雨花石網(wǎng)店會(huì )取得一定的效果，那些對六朝古都南京有所向往的人都可能在我的雨花石小店購買(mǎi)雨花石充當裝飾品。 其次，我作為一個(gè)在南京的高校學(xué)生，那么我在南京購買(mǎi)雨花石作為進(jìn)貨渠道會(huì )有更多的比較方法，也會(huì )減少我進(jìn)貨的支出。同時(shí)這種南京本地雨花石的質(zhì)量是比起網(wǎng)絡(luò )上其他銷(xiāo)售雨花石的小店更具信服力。
其三，我由于在進(jìn)貨上的壓力較小，我可以做出適當的讓利，因此我的雨花石不僅在價(jià)格上比他人有優(yōu)勢，我的質(zhì)量?jì)?yōu)勢也是可以超過(guò)別人。
第四，淘寶是亞太最大的網(wǎng)絡(luò )零售商圈，截至2015年底，淘寶網(wǎng)注冊用戶(hù)已經(jīng)在中國人口中占據了很大的一部分，也占據了網(wǎng)絡(luò )零售市場(chǎng)的極大部分。這個(gè)優(yōu)秀的銷(xiāo)售平臺也給予我一個(gè)良好的市場(chǎng)。
綜上，我的雨花石銷(xiāo)售是有較好的市場(chǎng)的。
3.網(wǎng)絡(luò )業(yè)務(wù)經(jīng)營(yíng)
對于我網(wǎng)店的網(wǎng)絡(luò )業(yè)務(wù)，我是打算做好一系列經(jīng)營(yíng)。
第一，我打算安排幾個(gè)能夠輪流值班的客服，做好一系列銷(xiāo)售業(yè)務(wù)比如如給予想要購買(mǎi)雨花石客戶(hù)售前說(shuō)明，售后解釋?zhuān)约翱赡軙?huì )出現的糾紛進(jìn)行處理 第二，我會(huì )安排一定人員去作為我網(wǎng)店的送貨人員，對于在我大學(xué)附近的客戶(hù)，我可以提供客戶(hù)送貨上門(mén)的網(wǎng)絡(luò )業(yè)務(wù)。
第三，我會(huì )在客戶(hù)有要求的情況，給予客戶(hù)詳細的產(chǎn)品圖片，產(chǎn)品來(lái)源的業(yè)務(wù)。
4.市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略
對于我產(chǎn)品在市場(chǎng)上的營(yíng)銷(xiāo)，我也準備了相應的策略。
第一，由于店鋪的知名度還不夠廣，所以廣告宣傳是非常有必要的。巧妙的宣傳方法不僅可以為店鋪節約成本，還可以為店鋪帶來(lái)良好的經(jīng)濟效益。針對于此，我們根據季節、以及節日的變化做出不同的廣告。
第二，我會(huì )在節假日進(jìn)行一系列的活動(dòng)。例如在節假日的前三天到后三天都做一定的折扣活動(dòng)，并在節假日當天做出買(mǎi)一送一的回饋，從而盡可能完成我在日銷(xiāo)售額的目標。
第三，凡是超過(guò)三個(gè)以上的客戶(hù)來(lái)我們網(wǎng)店進(jìn)行消費的，我會(huì )給予相應的福利，例如在購買(mǎi)雨花石時(shí)送上南京當地的特色明信片或者小零食一份，去讓客戶(hù)感受到我們網(wǎng)店的溫情。
第時(shí)，若是在我們網(wǎng)店銷(xiāo)售低迷時(shí)期，我也會(huì )實(shí)行滿(mǎn)一定金額的購買(mǎi)可以參與抽獎的策略，從而去刺激我們的網(wǎng)店雨花石的銷(xiāo)售。
5.收費模式
對于收費模式，我會(huì )采取兩種方式。
因為我會(huì )結合網(wǎng)上銷(xiāo)售和線(xiàn)下送貨兩種銷(xiāo)售方式，所以對于網(wǎng)上客戶(hù)我就會(huì )接受客戶(hù)網(wǎng)上銀行或者支付寶直接線(xiàn)上付款，對于在南京本地的客戶(hù)會(huì )在送貨上門(mén)并簽收后直接收取現金
6.財務(wù)分析
對于我店鋪的財務(wù)，我也有自己的分析。
首先，我需要自己個(gè)人拿出一定的.金錢(qián)用作進(jìn)貨，也只能進(jìn)比較少的貨物，可能會(huì )在生意走上正軌之后加大投入。
其次，我需要雇傭一些精通設計的大學(xué)生去為我的淘寶頁(yè)面做一些設計，盡量做到清晰已見(jiàn)，能夠讓客戶(hù)輕松做到在我的網(wǎng)店購物。
第三，我需要和相關(guān)的物流公司簽訂合約去讓他們?yōu)槲易鲐浳锏倪\輸。 第四，我會(huì )雇傭一些大學(xué)生去為我做南京周邊的雨花石配送業(yè)務(wù)，因為大學(xué)生人力成本較低，也可以減少我在財務(wù)上的指出壓力。
7.風(fēng)險分析
做生意是一定會(huì )冒一定的風(fēng)險，所以我也對于自己在網(wǎng)上開(kāi)店的風(fēng)險進(jìn)行了一定的考量。
首先，我知道我在開(kāi)網(wǎng)店的經(jīng)驗缺失，可能會(huì )在網(wǎng)店的前后注冊申請上浪費時(shí)間，從而會(huì )有浪費銷(xiāo)售雨花石的寶貴時(shí)間的風(fēng)險的可能。
其次，我對于雨花石進(jìn)貨市場(chǎng)還處于一個(gè)摸索階段，可能我會(huì )在前幾次進(jìn)貨
上交出入門(mén)費，就是會(huì )花較多的價(jià)格卻買(mǎi)了較少的貨物。
第三，我對于自己網(wǎng)店的前景還需要正式開(kāi)店后才可以了解，可能會(huì )出現我進(jìn)貨量過(guò)多而導致貨物的堆積，會(huì )需要一定的空間來(lái)屯貨物而又要付出較多的空間費用，也可能會(huì )因為我進(jìn)貨較少而導致我需要反復乘車(chē)去購買(mǎi)貨物而浪費了一定的交通費用。
第四，我可能會(huì )碰到在銷(xiāo)售中出現的糾紛，從而導致我去花費一定金錢(qián)與時(shí)間在與客戶(hù)進(jìn)行溝通，也會(huì )導致我浪費雇傭人力去送貨的人工費用。
但是做什么都會(huì )有風(fēng)險，只有敢于面對會(huì )出現的風(fēng)險，我才能把我的網(wǎng)店做大做好。
8.網(wǎng)店未來(lái)發(fā)展規劃
店鋪雖然現在還是處于一定的萌芽階段，但還是對于店鋪抱有較大的期望，希望店鋪在今后的發(fā)展歷程中，能夠取得一個(gè)好的效果。
如果店鋪做到一定的范圍，希望可以建立自己的會(huì )員制度，進(jìn)一步穩定自己的顧客群體。然后還可以樹(shù)立起自己的品牌形象。
我也計劃在店鋪做到每天有穩定的銷(xiāo)售額，利潤值支持我能夠有余力租下一個(gè)小攤位去進(jìn)行線(xiàn)下的銷(xiāo)售。將網(wǎng)店與實(shí)體店做到很好的結合在一起，在實(shí)體店去為自己網(wǎng)店進(jìn)行相應的宣傳，在網(wǎng)店做實(shí)體店相應的宣傳。
為了完成自己網(wǎng)店做好做大的目標，我會(huì )付出很大的努力，計劃書(shū)也只能寫(xiě)到一部分，面對之后網(wǎng)店開(kāi)辦中或多或少出現的問(wèn)題，我會(huì )認真解決，會(huì )真正讓自己的網(wǎng)店成為一個(gè)優(yōu)秀的網(wǎng)店，而不是僅僅口頭上說(shuō)我要做好。
最后謝謝老師在這段時(shí)間對我的細心教導，我會(huì )永遠記得老師的恩情。
開(kāi)店計劃書(shū) 4
由于上班族、學(xué)生早上時(shí)間緊，且很多人抱怨有些餐點(diǎn)速度比較慢而且菜樣單一，因此我們有意在商業(yè)步行街開(kāi)這樣一家快餐店。既解決了上班族時(shí)間緊的問(wèn)題，同時(shí)又提供了各種不一樣口味的菜樣。而且我們餐廳有著(zhù)許多“別樣”的地方，充分符合當地人的口味、品味，以及生活習慣，相信定能吸引很多顧客前來(lái)就餐。
一、快餐店介紹
1.本店屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于濰坊市商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng )期初步鎖定成為一家中檔快餐店，未來(lái)將逐步發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.因為對餐飲業(yè)有著(zhù)極大的興趣，我相信以我的智慧、才能和對事業(yè)的一顆執著(zhù)的心，一定會(huì )在本行業(yè)內獨領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng )業(yè)資金5萬(wàn)元，其中3萬(wàn)元已籌集到位，剩下2萬(wàn)元向銀行貸款。
二、投資計劃
由點(diǎn)做起，輻而為面。立足于一個(gè)地區特點(diǎn)的消費群，初期發(fā)展就應試形成一定的規模經(jīng)營(yíng)，選擇好幾個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)地址后，同時(shí)閃亮全登場(chǎng)。以后再根據發(fā)展，輻射全國經(jīng)營(yíng)。 發(fā)展初期，大力發(fā)展中式快餐尚未涉足的網(wǎng)上快餐公司和流動(dòng)快餐公司服務(wù)，待公司實(shí)力有了一定的積累，并有了穩定的顧客消費群體，再大力發(fā)展公司全面的服務(wù)策略。我們要根據人口流動(dòng)密度居民收入水平，實(shí)際消費等因素，在商業(yè)區、購物區、旅游區和住宅區等地大力發(fā)展前廳就餐的快餐經(jīng)營(yíng)模式。
三、市場(chǎng)分析
隨著(zhù)社會(huì )生活節奏加快，快餐業(yè)的出現和發(fā)展成為不容置疑的問(wèn)題。雖然中國的快餐業(yè)發(fā)展十分迅速，但洋快餐的充斥使大部分的快餐市場(chǎng)與中式快餐無(wú)緣。如何去占領(lǐng)那部分市場(chǎng)，是我們需要解決的問(wèn)題。
目前，市面上的西式快餐其實(shí)并不適合國人對快餐的消觀(guān)念和傳統飲食需求的觀(guān)念。拿西式快餐最普通的漢堡包來(lái)說(shuō)，除了新奇，基本上是沒(méi)有什么美味可言。而且，快餐在美國的發(fā)展向來(lái)是以?xún)r(jià)格低廉而著(zhù)稱(chēng)的，是大眾日常消費的對象。但在中國的市場(chǎng)上，西式快餐的價(jià)格，遠遠超過(guò)大眾所能接受的程度，這也決定了不可能讓工薪階層經(jīng)常去嘗試那份新奇快餐。
但考察現行中式快餐小、臟、亂、差的狀況仍然很?chē)乐�，現行中式快餐的眾多弱點(diǎn)，給我們建中式快餐連鎖店提供了絕好的市場(chǎng)機會(huì )。只要我們能抓住這些市場(chǎng)機會(huì )，改善中式快餐經(jīng)營(yíng)上的諸多缺陷，并發(fā)展我們的自己的特色那么我們進(jìn)入中式快餐市場(chǎng)占據較大市場(chǎng)份額的創(chuàng )業(yè)計劃，是極有可能成功的。
四、經(jīng)營(yíng)分析
1、經(jīng)營(yíng)目標
1)由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，要想打開(kāi)市場(chǎng)，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在濰坊市商業(yè)步行街站穩腳跟，1年收回成本。
2)本店將在3年內增設3家分店，逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團，在鳶都眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
2.快餐服務(wù)業(yè)的模型。
以顧客為中心，以顧客滿(mǎn)意為目的，通過(guò)使顧客滿(mǎn)意，最終達到公司經(jīng)營(yíng)理念的推廣。
3.目標市場(chǎng)的定位。
大眾能接受的中式快餐業(yè)。顧客群：上班族+兒童+學(xué)生+其他。
4.市場(chǎng)策略
快餐網(wǎng)絡(luò )化，人性化
(1)網(wǎng)上快餐產(chǎn)品訂購是提供給上班族在工作單位午餐之用。它們的前臺接待服務(wù)也是虛擬的，靠的是網(wǎng)絡(luò )訂購體系和快速運送體系，我們將建立送餐專(zhuān)線(xiàn)電話(huà)運送業(yè)務(wù)由統一的巴士和服務(wù)人員負責運送。
(2)針對早餐人口流動(dòng)性大，時(shí)間緊迫的特點(diǎn)，我們將由模式統一的巴士和服務(wù)人員流動(dòng)至各主要需求網(wǎng)點(diǎn)向顧客提供方便、營(yíng)養的早套餐。 因學(xué)生人數眾多，還可推出學(xué)生營(yíng)養快餐，既注重經(jīng)濟效益，又兼顧了社會(huì )效應。大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。午晚餐提供經(jīng)濟型、營(yíng)養豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場(chǎng)需求，創(chuàng )業(yè)初期設立的目標是“送餐到家”服務(wù)。
(3)快餐公司形象策略
在位于商業(yè)區附近的快餐廳充分顯示本店的形象清潔、衛生、實(shí)惠、溫馨。
5、人事計劃
本店開(kāi)業(yè)前期，初步計劃招收全日制雇員以及臨時(shí)雇員的具體內容如下：
1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。 應聘者持《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同。同時(shí)，為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接受2個(gè)月的培訓，具體內容如下：
A、制定培訓計劃 ，確定培訓目的，制定評估方法。
B、實(shí)施培訓計劃，貫徹學(xué)習《勞動(dòng)紀律》和各種規章制度。
3)考核上崗，對于不合格者給予停職學(xué)習，扣除20%工資，直至合格為止。若3次考試及不合格者，扣除當月全部工資和福利。
6、銷(xiāo)售計劃
開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本 店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。與此同時(shí)推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)呖色@得價(jià)值888元的禮券。每月累計消費100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類(lèi)推。
五、競爭與優(yōu)勢分析
快餐業(yè)的競爭對手主要是商業(yè)街附近的小餐館以及像麥當勞、肯德基那樣的快餐店。他們各有各的優(yōu)勢，當然我們也不示弱。因為在創(chuàng )業(yè)初期，所以我們一定要大力吸引顧客，在不影響銷(xiāo)售額的情況下盡量壓低價(jià)格，讓平時(shí)的低薪階層一樣可以在這里消費，讓顧客買(mǎi)得舒心吃得放心；同時(shí)在其他餐飲業(yè)沒(méi)有開(kāi)始網(wǎng)絡(luò )訂餐的情況下，實(shí)施新戰略，開(kāi)通網(wǎng)絡(luò )訂餐業(yè)務(wù)，送餐上門(mén)。
六、財務(wù)報告
本店內所有帳目情況必須及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì )計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產(chǎn)，不得隨意破壞或帶走，每月的`總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；如果經(jīng)過(guò)每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無(wú)故破壞餐廳的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。
1)本店固定資產(chǎn)萬(wàn)元營(yíng)業(yè)面積平方米 桌椅套冷凍柜臺 灶件 若干
2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。 注：因在創(chuàng )業(yè)初期，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
七、投資風(fēng)險與收益
當然任何事情并不是一帆風(fēng)順的，在快餐店發(fā)展的道路上可能會(huì )遇到許多的問(wèn)題，例如，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)下滑，顧客回頭率不高等等。只要我們找到問(wèn)題的源頭，及時(shí)調整策略，始終以顧客利益為本，問(wèn)題最終會(huì )得以解決。
不僅是利潤，更是服務(wù)。作為這個(gè)行業(yè)的倡導者，本店會(huì )本著(zhù)以?xún)?yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰來(lái)服務(wù)于顧客，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營(yíng)思路下，不懈地堅持，其結果是大家都希望的雙贏(yíng)局面，從而在總體上促進(jìn)中式快餐的形成和發(fā)展。
八、附件
附錄1
法律要求
為保證食物衛生，防止商品污染和有害因素對人體的危害，保障人民身體健康，增強人民體質(zhì)，嚴格遵守國家，地方有關(guān)法規要求具體如下：
1、食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)和食物攤販必須先取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證，方可向工商行政管理部門(mén)申請登記，未取得衛生許可證的，不得從事食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。 食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者不得偽造，土改，出借衛生許可證。
2、食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程必須符合下列衛生要求：保持內外環(huán)境整潔，采取清除蒼蠅老鼠蟑螂和其他有害昆蟲(chóng)及其孳生條件的措施。食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當有與產(chǎn)品品種，數量相適應的食物原料處理，加工，包裝，貯存登廠(chǎng)房式場(chǎng)所。應當有相應的消毒，更衣、盥洗，采興，照明，通風(fēng)，防腐，防塵，防蠅，防鼠，洗滌，污水排放，存放垃圾和廢棄物的設施。設備介紹和工藝流程應當合理，防止待加工食物與直接入口食物，原料與成品之間的交叉污染，食物不得接觸有毒物，不潔物。餐具，飲具和盛放直接入口食物的容器，使用前必須洗滌，消毒，炊具，用具用后必須洗凈保持得潔。貯存，運輸和裝卸食物的容器包裝，工具，設備的條件必須安全，無(wú)害，保持清潔，防止食物污染。直接入口的食物應當有小包裝或者使用無(wú)毒，清潔的包裝材料。食物生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當經(jīng)常保持個(gè)人衛生，生產(chǎn)，銷(xiāo)售食物是必須將手洗干凈，穿戴潔凈的工作服；銷(xiāo)售直接入口食物時(shí)，必須使用售貨工具。用水必須符合國家規定的城鄉生活飲用水衛生標準。使用的洗滌劑，消毒劑應當對人體安全，無(wú)害。
開(kāi)店計劃書(shū) 6
�。ㄒ唬╅_(kāi)業(yè)日程及人員安排
在開(kāi)業(yè)之前一定要周密地安排開(kāi)業(yè)的日程、進(jìn)度、什么時(shí)間做什么事情、邀請哪些重要的人士、什么步驟用什么人員來(lái)負責，直接實(shí)施分管制，因為開(kāi)業(yè)慶典很重要，一定要有計劃地安排。
日程安排主要有：開(kāi)業(yè)活動(dòng)主題，活動(dòng)時(shí)間，活動(dòng)地點(diǎn)，活動(dòng)邀請的重要人士名單，活動(dòng)各個(gè)崗位的負責事項，負責人，活動(dòng)的要求。
�。ǘ┥唐返牟呗�
開(kāi)業(yè)時(shí)一切活動(dòng)都是為了銷(xiāo)售商品，所以開(kāi)業(yè)前便利店將所有欲賣(mài)的商品都要準備齊全，尤其是一些促銷(xiāo)類(lèi)的商品，要準備足夠的量，做到貨源充足，供顧客購買(mǎi)。開(kāi)業(yè)的促銷(xiāo)商品是必不可少的，是用來(lái)吸引顧客，從而達到開(kāi)業(yè)慶典的目的，讓顧客先認知和接受您的店鋪。
�。ㄈ┐黉N(xiāo)活動(dòng)
促銷(xiāo)活動(dòng)是開(kāi)業(yè)慶典的重頭戲之一，是吸引顧客的重點(diǎn)。
如某便利店開(kāi)業(yè)組織的促銷(xiāo)活動(dòng)：
活動(dòng)主題
活動(dòng)一：會(huì )員卡免費送
活動(dòng)時(shí)間：9月5～30日
活動(dòng)內容：在活動(dòng)期間，凡到本便利店的顧客，憑身份證便可免費辦理本卡，每人限辦一張。
活動(dòng)操作：開(kāi)業(yè)前兩天，門(mén)店安排人員到規劃好的活動(dòng)區發(fā)放，后幾天安排服務(wù)臺發(fā)放。
活動(dòng)二：來(lái)就送
活動(dòng)時(shí)間：9月15日
活動(dòng)內容：店長(cháng)安排人員將贈品放到活動(dòng)規劃區，顧客憑收銀小票到活動(dòng)區領(lǐng)取禮品一份。
禮品：小毛絨玩具、文具等，根據店主自己的喜好定。
活動(dòng)注意事項
開(kāi)業(yè)現場(chǎng)，開(kāi)業(yè)時(shí)候顧客比較擁擠，活動(dòng)安排在統一規劃好的活動(dòng)區域內。用大喇叭引起顧客注意。
�。ㄋ模╅_(kāi)業(yè)宣傳
開(kāi)業(yè)之時(shí)是便利店極好的宣傳機會(huì )，要充分利用，大力宣傳，制造開(kāi)業(yè)的轟動(dòng)效應。便利店開(kāi)業(yè)的宣傳方式，根據所處的商圈和周邊的受眾群體不同，大概有以下幾種方式：
�。�1）在密集的商業(yè)區或辦公樓附近開(kāi)便利店，最佳的選擇是做一些成本較低的電梯廣告，印制DM單發(fā)放。
�。ㄗ⒔猓篋M單，泛指超市或者是便利店，將活動(dòng)期間的.特價(jià)商品或者是本次的活動(dòng)內容制作成印刷品，用郵寄或者是投遞的方法發(fā)放給目標顧客群，是現在零售行業(yè)較為常見(jiàn)的一種宣傳方式。其成本低，到達目標群體準確。）
�。�2）在居民樓或者是社區附近開(kāi)便利店，店主可以選擇在每個(gè)社區的廣告欄處張貼開(kāi)業(yè)廣告，告知居民開(kāi)業(yè)的時(shí)間及活動(dòng)，有條件的可以印制DM單，一門(mén)一戶(hù)地發(fā)放。
�。�3）也可以與周邊的服務(wù)性企業(yè)溝通聯(lián)系，如郵局、煙酒小賣(mài)部、服裝店、鞋店等，在這類(lèi)地方發(fā)放DM單。
開(kāi)店計劃書(shū) 7
一、便利店的潛力及趨勢
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。
便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設于各社區及流動(dòng)人口教多且以快速消費商品的地方，或學(xué)校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00M的范圍。
便利店的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費者為前提，為消費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來(lái)贏(yíng)得消費者。
主要經(jīng)營(yíng)快速消費食品，日用品，書(shū)報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏(yíng)得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。
未來(lái)隨著(zhù)生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。
國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
(一)商圈理念
便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0---200米內，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。
(二)經(jīng)營(yíng)選址
一般都在社區(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊(借助人家的'商圈)，以此來(lái)達到自己的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利。
三、投資計劃
(一)CI設計
1、企業(yè)標識
要明顯的體現出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結合現有的資源來(lái)設計企業(yè)的CI。
既要體現出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設計連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標識。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
為消費者提供適合的商品
(二)投資計劃
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。
2、經(jīng)營(yíng)設備
電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進(jìn)行管理監控，并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架――以平方數計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。
冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。
其他設備――如書(shū)報柜，糕點(diǎn)柜，根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%, 約需單品數20xx至3000種。
(三)經(jīng)營(yíng)理念
1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便――就近的購買(mǎi)條件，可適當考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置
四 項目可行性
行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營(yíng)，在本地市場(chǎng)尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點(diǎn)
五 風(fēng)險規避
由于行業(yè)風(fēng)險的不確定性，因此，建議在開(kāi)業(yè)之后3個(gè)月，可以通過(guò)核算將店面執行承包經(jīng)營(yíng)，具體方式待定，前提是統一采購，統一品牌，統一經(jīng)營(yíng)，可通過(guò)下述方式來(lái)執行降耗從而實(shí)現降低風(fēng)險的目的，且能提高員工的工作積極性.
A方案；員工入股
B方案；前期投資算做風(fēng)險投資，由員工進(jìn)行擔保抵押經(jīng)營(yíng)，自負盈虧
C方案；以委托經(jīng)營(yíng)的模式交給員工經(jīng)營(yíng)，多勞多得，上交費用
D方案；繳納承包金的形式進(jìn)行承包經(jīng)營(yíng)
六 投資解析
1. 前期投資
固定設施及營(yíng)業(yè)設施,可以利用部分現有的設備，以降低其投入
2. 追加投資
因以利用了現有賣(mài)場(chǎng)的客戶(hù)資源，在首期投入中已經(jīng)沒(méi)有了貨款投入，故在后期需要追加部分貨款投入，即是后期追加的3萬(wàn)元貨款投入來(lái)作為后期的資金運營(yíng)，此投入可視總部對供應商的整合而降低投入數量。
開(kāi)店計劃書(shū) 8
一、項目介紹
精品小咖啡店是一個(gè)資金投入低、消費人群廣、回收成本快，類(lèi)似于奶茶店，而且門(mén)面非常好找的創(chuàng )業(yè)項目，一般除了保留3 個(gè)月左右的店租、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外，奶茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉資金，非常適合小本自主創(chuàng )業(yè)。
二、行業(yè)分析
奶茶、咖啡屬于大眾消費，消費者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)奶茶店行業(yè)競爭也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前奶茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng )新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重奶茶店的衛生，讓顧客一走進(jìn)奶茶店就有一種干凈清新的感覺(jué)。
對于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì )根據不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3.5 元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競爭優(yōu)勢，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類(lèi)似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費心理，取得行業(yè)競爭優(yōu)勢比較困難。所以我們會(huì )在開(kāi)業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì )有促銷(xiāo)和特殊活動(dòng)，具體的會(huì )在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
三、產(chǎn)品/ 服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、奶茶，另外，為了滿(mǎn)足顧客的消費需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。
為吸引顧客，本店會(huì )通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類(lèi)奶茶，新類(lèi)奶茶會(huì )成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì )特價(jià)銷(xiāo)售，如果反響好的話(huà)會(huì )成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì )不斷地推出新產(chǎn)品、節日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節：推出情侶奶茶，光棍節：推出單身奶茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調味技術(shù)結合調酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。奶茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水( 及冰)、香料( 珍珠奶茶還包括珍珠) 。不同的水做的奶茶味道相差很遠，你用的是自來(lái)水? 還是礦泉水? 還是山泉水? 海水? 過(guò)濾水? 這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì )嚴重影響每杯奶茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(cháng)遠的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì )奶茶技術(shù)�；疽茫�
1、學(xué)會(huì )品味奶茶；
2、原料成份配方；
3、調味份量與時(shí)間；
4、設備的應用與調味火候；
5、調味手法；
6、奶茶的保存；
7、奶茶的包裝要求；
8、奶茶的變化( 包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
四、店面選址
奶茶是一種快速消費的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì )“不遠萬(wàn)里”的跑去專(zhuān)門(mén)喝你一杯奶茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競爭能力進(jìn)行找選址，要看到現時(shí)的鋪位情況，也要對以后發(fā)展情況作估算。要對鋪位消費水平進(jìn)行評估，低消費的地方不宜大投資； 同樣的，高消費的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現在沒(méi)有競爭，以后有無(wú)可能出現競爭者等等。特別對于我們這種資金短少投資者，在贏(yíng)虧平衡測算里會(huì )根據數據“對鋪面的： 鋪租不要超過(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的 15% ”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯的位置，學(xué)生多，消費也會(huì )多。另外，補充一點(diǎn)，買(mǎi)奶茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
五、裝修與設備購買(mǎi)
裝修是按照投資額度及消費水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設計并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費能力，又顯得舒服、衛生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對年輕人的觀(guān)念，要設計較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺的流水設計，要根據產(chǎn)品需求和設備配備情況進(jìn)行程序設計，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購的'。好的高質(zhì)量的設備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區，要考慮另找廚房的配備協(xié)調。奶茶的制作一般要用到如下設備：
1、封口機
帶有計數器，一般賣(mài)炊具機械、封口設備的店里有賣(mài)，每封一下口，計數器都會(huì )記一下數，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機械計數。封口機選購時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調到170 度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封��； 再稍微用力捏一下，看封得結實(shí)不結實(shí)，有沒(méi)有封得不結實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣(mài)封口機的地方會(huì )附帶銷(xiāo)售，選購時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì )很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把奶茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì )很脆，一插就會(huì )裂一道大口子。
3、冰柜
一般購買(mǎi)雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣(mài)塑料制品、塑料袋等的店里有賣(mài)，賣(mài)封口機的店里也會(huì )附帶銷(xiāo)售，一般是20xx 個(gè)一箱，不單賣(mài)。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認真選購。選購時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì )把奶茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買(mǎi)的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿(mǎn)奶茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì )灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì )大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì )懷疑奶茶的質(zhì)量。
而對于在店里消費用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購買(mǎi)太多，才會(huì )讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣(mài)塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣(mài)。一大包總共5000 只，每一大包里又有100 只的小包，可以買(mǎi)幾小包，不過(guò)會(huì )貴一點(diǎn)。選購的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì )因此丑態(tài)百出。選購的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺(jué)有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類(lèi)。
6、攪拌機
西貝樂(lè )牌的比較好。不管是材料還是運行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢(qián)也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買(mǎi)，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機
為了節約成本，我們可以選購臺式的。由于飲水機的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買(mǎi)什么名牌的，只要注意內膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設備來(lái)解決。
8、容器
糖、奶茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購買(mǎi)，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì )好一些，像保鮮盒、調料盒等都是不錯的選擇。
六、人力資源規劃
社會(huì )發(fā)展到今天，人已經(jīng)成為最寶貴的資源，這是由人的主動(dòng)性和創(chuàng )造性決定的，企業(yè)要管理好這種資源，更是遵循科學(xué)的原則和方法。
由各人的不同優(yōu)點(diǎn)和長(cháng)處，我們對本店的人員安排如下：魏毅，店長(cháng)，并負責原料采購工作，保證原料的采購質(zhì)量，并控制好庫存，及要保證店面的正常經(jīng)營(yíng)又不要積壓太多資金。陸嵩凱，很有想法，腦子靈活，負責新類(lèi)奶茶的嘗試和研發(fā)工作，保證每周有一種新產(chǎn)品的推出。謝偉，謹慎、細心、負責財務(wù)工作，統計收入并控制支出。郭家星，勤快、手巧、膽大細心，負責產(chǎn)品的作業(yè)管理，即奶茶的調制，保證作業(yè)的速度，以及服務(wù)顧客的工作。
在一年期后，店面生意欣榮或店面擴張的時(shí)候，會(huì )招聘一些有經(jīng)驗的人才，注意一點(diǎn)，寧愿要笨點(diǎn)的，不要太精明的，因為太精明的容易反骨，招聘方面為了以后不會(huì )發(fā)生太多的財產(chǎn)糾紛，要盡量避免招用親戚、朋友。
七、市場(chǎng)分析與預測，競爭者分析與本店特色需求在現階段處
以較大階段，在未來(lái)有增長(cháng)的趨勢�，F階段競爭者大多都不具特色，少數具有特色的企業(yè)又沒(méi)有推廣。所以本企業(yè)要在進(jìn)入市場(chǎng)后占有一定的市場(chǎng)地位就要努力創(chuàng )建特色，以獨特方式吸引人群。在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中要注意同行的產(chǎn)品、服務(wù)等情況，如果有很好的收益，要及時(shí)地借鑒。
八、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、廣告
企業(yè)的知名度，我們會(huì )通過(guò)傳單的方式讓顧客了解“茶物語(yǔ)”，在店門(mén)口我們會(huì )設有海報之等，告知近期的新產(chǎn)品推出及近日的促銷(xiāo)活動(dòng)。店面的招牌使用顯眼、引人注目的顏色和款種。在后期積累一定資金后還可以在報紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò )等投入廣告。另外，工作人員一律著(zhù)本店工作服。
2、促銷(xiāo)計劃
A、辦理會(huì )員，25 元/ 人，一次性消費滿(mǎn)20 元是可免費辦理，會(huì )員使用會(huì )員卡可打9 折，而且會(huì )員在生日會(huì )收到本店送出的祝福和禮物。 B、使用奇特新穎的杯具和吸管類(lèi)工具，讓人有耳目一新的感覺(jué)。
C、采用情侶杯具和吸管，情侶來(lái)時(shí)，可以推薦情侶套餐，并送情侶禮物。
D、在各種節日時(shí)，推出節日特別產(chǎn)品及活動(dòng)，以此吸引顧客。
E、在一次性消費到15 元時(shí)送出小禮物。有時(shí)可以送本店特別定做的有本店店名的T-shirt ，不僅歡愉了顧客，同時(shí)可以提高本店的知名度。
3、價(jià)格
在每次推出新產(chǎn)品的前兩天會(huì )有特價(jià)，其余的按市場(chǎng)平均價(jià)格來(lái)售出，在后期有了自己的品牌的時(shí)候適當提價(jià)。
4、隊伍管理
各人員做好自己的工作，在重要事務(wù)中有店長(cháng)召集人員進(jìn)行討論并作出決策。
5、服務(wù)
店里人員統一做好服務(wù)工作，保持良好的心情，要對顧客仔細禮貌，不能對顧客發(fā)脾氣。
九、財務(wù)需求與運用
1、原則
把每一分錢(qián)用在刀刃上，充分發(fā)揮每一分錢(qián)的價(jià)值。
2、初期投資
這一時(shí)期，資金主要用于設備購買(mǎi)，產(chǎn)品原料采購，店面租金，前期宣傳等方面上。預計需要人民幣3 萬(wàn)元左右。
A、封口機 400 元，冰柜 450 元，攪拌機 250 元，飲水機 250 元，封口膜、杯子、吸管、各種容器 400 元。
B、裝修：包括招牌、門(mén)墻等1000 元。
C、營(yíng)業(yè)設備：包括會(huì )員卡工本費、小禮物費用、電話(huà)機、空調與收銀機等其他設備，共計1 萬(wàn)元。
D、開(kāi)業(yè)費用：包括注冊、開(kāi)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、員工培訓等共15000 元。
E、月運營(yíng)管理成本：約3920 元
�、欧孔赓M：2500 元
�、扑娰M：120 元
�、请娫�(huà)及上網(wǎng)費：300 元
(4) 進(jìn)貨費：包括交通設備使用費，計1000 元
開(kāi)店第一年店主將按月制作現金流量表與資金損益表，第二、三年按季制作。
3、第二期投資
這一階段我們的“茶 物語(yǔ)”要具有一定的知名度，并且在顧客中有一定的口碑，在市場(chǎng)占有很好的份額并且會(huì )有很好的前景。我們的店面會(huì )有很大的擴展，服務(wù)的質(zhì)量也將有進(jìn)一步的提高。其資金來(lái)源主要是公司前期盈利的積累和外來(lái)資金的引入，如銀行的信貸。
十、風(fēng)險與風(fēng)險管理
為防止人為的破壞與偷盜，奶茶店店24 小時(shí)盡量不離人。每天夜里安排兩名人員值班，時(shí)間從晚7 ：30 至早7 ：30 ，早7 ：30 后由其他主接手看管，直到正常營(yíng)業(yè)時(shí)間( 上午10 ：00) 。本店隨著(zhù)未來(lái)店面的擴張或營(yíng)業(yè)額的增加會(huì )保險投入。
十一、中、長(cháng)期規劃
一年后，如果按預期計劃獲利的話(huà)，計劃在未來(lái)一至兩年內擴大營(yíng)業(yè)面積，安放幾套沙發(fā)建立更加舒適的娛樂(lè )形式，同時(shí)在店內配有音樂(lè )，如果條件允許，可以加入吉他彈唱與點(diǎn)歌模式，給顧客提供更舒暢的環(huán)境。
在三年后，如果奶茶店營(yíng)業(yè)額依然穩定的話(huà)，考慮在其他市場(chǎng)再建連鎖店面。
假如實(shí)際情況不如現在的預期規劃這么理想，我店會(huì )及時(shí)調整營(yíng)銷(xiāo)戰略，兩年內依然虧損就處理全部設備設施后關(guān)張停業(yè)。
開(kāi)店計劃書(shū) 9
一、宗旨及商業(yè)模式
本店以誠信為本，以情為橋梁，愿彼此獲得更多的朋友、知識和財富。本店的經(jīng)營(yíng)宗旨是：付出一片真情，獲得更多信任。精誠團結，客戶(hù)至上。本店屬于B2C商業(yè)模式，即表示商業(yè)機構對消費者的電子商務(wù)活動(dòng)。
二、商品概述
本店主要經(jīng)營(yíng)情侶系列商品，主要是飾品類(lèi)，瞄準年輕人在網(wǎng)上購物的喜好。
三、淘寶網(wǎng)簡(jiǎn)介
淘寶網(wǎng)，亞洲最大網(wǎng)絡(luò )零售商圈，致力于打造全球首選網(wǎng)絡(luò )零售商圈，由阿里巴巴集團于20xx年5月10日投資創(chuàng )辦。淘寶網(wǎng)目前業(yè)務(wù)跨越C2C(個(gè)人對個(gè)人)、B2C(商家對個(gè)人)兩大部分。
截至20xx年一季度，淘寶網(wǎng)注冊會(huì )員超6200萬(wàn)人，覆蓋了中國絕大部分網(wǎng)購人群；20xx年一季度，淘寶網(wǎng)交易額突破188億；20xx年全年成交額突破433億。
根據20xx年第三方權威機構調研，淘寶網(wǎng)占據中國網(wǎng)購市場(chǎng)70%以上市場(chǎng)份額，C2C市場(chǎng)占據80%以上市場(chǎng)份額。
淘寶網(wǎng)倡導誠信、活潑、高效的網(wǎng)絡(luò )交易文化，堅持“寶可不淘，信不能棄�！�(金庸)
在為淘寶會(huì )員打造更安全高效的網(wǎng)絡(luò )交易平臺的同時(shí)，淘寶網(wǎng)也全心營(yíng)造和倡導互幫互助、輕松活潑的家庭式氛圍。每位在淘寶網(wǎng)進(jìn)行交易的人，不但交易更迅速高效，而且交到更多朋友。
目前，淘寶網(wǎng)已成為廣大網(wǎng)民網(wǎng)上創(chuàng )業(yè)和以商會(huì )友的首選。20xx年10月，淘寶網(wǎng)宣布：在未來(lái)5年，為社會(huì )創(chuàng )造100萬(wàn)就業(yè)機會(huì )，幫助更多的網(wǎng)民在淘寶上就業(yè)，甚至創(chuàng )業(yè)。截至20xx年，淘寶已經(jīng)為社會(huì )提供超過(guò)20萬(wàn)的直接就業(yè)崗位。
四、市場(chǎng)前景
有關(guān)專(zhuān)家指出，如今經(jīng)濟發(fā)達，民眾收入不斷增加，戀人們有了更多的經(jīng)濟能力來(lái)打造自己的愛(ài)情之路，互送禮物、信物，表達相思之情已成為時(shí)尚，情侶消費市場(chǎng)潛力巨大。統計顯示，中國12億人口，16-35歲的年輕群體達3億多，如果平均每人為對方贈送150元的禮物(僅是一雙鞋或者一件衣服的價(jià)格)便有超過(guò)450億元的市場(chǎng)，按全國20xx個(gè)縣市計算，每個(gè)縣市將達2450萬(wàn)元的市場(chǎng)份額。
網(wǎng)上購物已經(jīng)成為新時(shí)尚，同時(shí)也會(huì )吸引更多的`年輕人。據了解，淘寶網(wǎng)十大暢銷(xiāo)商品中，珠寶飾品排在第七位，剔除中間商的層層壓價(jià)，使網(wǎng)上的商品更加物有所值。
據經(jīng)驗豐富的商家介紹，經(jīng)營(yíng)初期，知名度與客戶(hù)群還較為有限，隨著(zhù)時(shí)間的積累，小店積累了很多回頭客，被老客戶(hù)帶來(lái)的新客戶(hù)也越來(lái)越多，店內銷(xiāo)售情況還會(huì )越來(lái)越好。
開(kāi)店計劃書(shū) 10
一、項目簡(jiǎn)介
1、項目背景：
隨著(zhù)互聯(lián)網(wǎng)的不斷發(fā)展，電子商務(wù)已經(jīng)不再是一個(gè)新鮮的話(huà)題了，而作為電子商務(wù)的典型代表——阿里巴巴淘寶網(wǎng)，已然成為了電子商務(wù)的一大成功案例，也成為了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的佼佼者。當然，眾所周知，淘寶網(wǎng)在給阿里巴巴集團帶來(lái)巨大的收益的同時(shí)，也給廣大的網(wǎng)民提供了一個(gè)巨大的交易平臺。如今，已經(jīng)有成千上萬(wàn)的網(wǎng)民借助于淘寶網(wǎng)進(jìn)行了創(chuàng )業(yè)，其中也不乏很多利用淘寶網(wǎng)這一平臺獲得巨大成功的店主。
現今，淘寶網(wǎng)上面的商家已經(jīng)有很多了，并且包括了各行各業(yè)人士，淘寶網(wǎng)不僅成為了人們進(jìn)行網(wǎng)購的商場(chǎng)，更加成為了成千上萬(wàn)的淘寶店主爭相競爭的巨大平臺。雖然當前淘寶網(wǎng)上的各個(gè)網(wǎng)店競爭異常激烈，但是電子商務(wù)的發(fā)展依舊具有廣闊的前景，市場(chǎng)還是具有巨大的潛力。
我們正是看到了電子商務(wù)的市場(chǎng)前景和可拓展的空間，同時(shí)也充分結合公司的發(fā)展現狀，首先選擇在“天貓商城”這個(gè)平臺開(kāi)設一家天貓店。
2、項目介紹：本項目為天貓開(kāi)店策劃，主要包括天貓商城開(kāi)店的具體流程、天貓店推廣的具體措施等相關(guān)內容。
二、開(kāi)店構想
1、可行性分析當前，我國電子商務(wù)網(wǎng)站很多，如淘寶網(wǎng)、當當網(wǎng)、京東商城、蘇寧易購等，這些大型的電子商務(wù)網(wǎng)站已經(jīng)發(fā)展的較為成熟，市場(chǎng)競爭激烈。作為一個(gè)剛剛接觸互聯(lián)網(wǎng)的企業(yè)，如果想在互聯(lián)網(wǎng)方面進(jìn)行創(chuàng )業(yè)轉型的話(huà)，只能通過(guò)天貓商城這一廣闊的平臺。首先，開(kāi)天貓店不需要自己去建設網(wǎng)站，只需要投入很少的保證金就可以獲得一個(gè)店鋪，投入小。
其次，淘寶網(wǎng)的用戶(hù)很多，具有大量的消費者，市場(chǎng)廣闊。最后，開(kāi)天貓店不需要太大的技術(shù)和文化要求，對于我們剛剛接觸網(wǎng)絡(luò )的企業(yè)來(lái)說(shuō)，操作簡(jiǎn)單，容易掌握。
2、發(fā)展構想經(jīng)過(guò)對當前天貓商城的具體情況的.調查分析，對當前天貓商城上的店鋪及商品有了一些了解。目前淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售的電子產(chǎn)品、大家電等的大件貴重物品銷(xiāo)售量正在不斷攀升，這說(shuō)明越來(lái)越多的人趨向網(wǎng)購，也說(shuō)明了網(wǎng)民對網(wǎng)上購物的信任度越來(lái)越高。其次我對天貓上的一些小商品也做了一些了解，大部分小商品的銷(xiāo)量較少，在天貓上非主流商品。另外，淘寶網(wǎng)上銷(xiāo)售的家電產(chǎn)品占據的銷(xiāo)售份額越來(lái)越大，是我們可以充分利用自身優(yōu)勢，開(kāi)設一家家電商品天貓店鋪的最好時(shí)機。
為此，我決定本次開(kāi)設的天貓店以賣(mài)家電為主，并附帶賣(mài)一些小件商品。這個(gè)構想主要有以下幾點(diǎn)考慮：首先，家電畢竟是淘寶網(wǎng)銷(xiāo)售逐漸增長(cháng)的商品，說(shuō)明大多數消費者在淘寶上購買(mǎi)家電的接受程度越來(lái)越高，家電市場(chǎng)依然具有相當大的上升空間。其次，部分小件商品可以進(jìn)行特價(jià)促銷(xiāo)銷(xiāo)售，這樣可以充分發(fā)揮網(wǎng)購小件商品的價(jià)格優(yōu)勢，并且小件商品的銷(xiāo)售還可以為店鋪提升人氣和信譽(yù)度。最后，天貓店的信譽(yù)度比淘寶店的信譽(yù)度要高，天貓有完整的售后服務(wù)流程，商家信譽(yù)保障，并且產(chǎn)品經(jīng)過(guò)嚴格審核，全為正規品牌，無(wú)假冒偽劣產(chǎn)品銷(xiāo)售。
3、項目啟動(dòng)資金
(1)天貓店鋪入駐保證金。(詳情請見(jiàn)附件一)
(2)天貓店前期推廣資金。
三、項目實(shí)施
(一)、前期準備：
1、了解天貓開(kāi)店的具體流程：
�、俎k一張銀行卡并開(kāi)通網(wǎng)銀。
�、谏暾埰髽I(yè)支付寶賬號，并完成支付寶賬號的商家認證進(jìn)行實(shí)名認證。
�、鄣顷懱熵埳坛钦猩添�(yè)面,點(diǎn)擊"立即加入"。
�、茉诰�(xiàn)輸入提交公司及品牌資料信息，等待審核通過(guò)。
�、菰诰�(xiàn)簽訂淘寶商城服務(wù)條款、服務(wù)協(xié)議及支付寶代扣協(xié)議。
�、尢峤荒馁Y質(zhì)及品牌資料等待淘寶小二審核。
�、邔徍送ㄟ^(guò)，在申請的企業(yè)支付寶賬號充入保證金。
�、嗵熵埖赇侀_(kāi)啟。
�、岬赇佈b修。
�、膺M(jìn)貨并將商品上架。
進(jìn)行店鋪推廣和營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。
2、了解天貓商城開(kāi)店的具體規則和相關(guān)網(wǎng)絡(luò )協(xié)議：
天貓商城開(kāi)店相關(guān)違規處罰細則、天貓商城開(kāi)店相關(guān)協(xié)議等。
3、準備好相應的證件和開(kāi)店條件：企業(yè)營(yíng)業(yè)執照、銀行賬號、機構代碼證、稅務(wù)登記證、法人身份證正反面照片等。
(二)、店鋪的創(chuàng )建及裝修：
1、店鋪風(fēng)格：時(shí)尚簡(jiǎn)約
2、店鋪裝修：首先起一個(gè)好的名字：XXXXXX然后做一個(gè)店招(從阿里巴巴店鋪模塊市場(chǎng)購買(mǎi)并修改成自己的店招)
挑選一個(gè)合適的基礎模塊，并對模塊進(jìn)行更改，對頁(yè)面布局進(jìn)行編排以達到自己理想的要求。(或者直接從模塊市場(chǎng)購買(mǎi)一個(gè)自己覺(jué)得合適的模塊，通過(guò)網(wǎng)店后臺編輯，應用到自己的網(wǎng)店)
(三)、進(jìn)貨渠道及商品上架：
1、進(jìn)貨渠道：
a.廠(chǎng)家進(jìn)貨：廠(chǎng)家進(jìn)貨也是一個(gè)常見(jiàn)的渠道，去廠(chǎng)家進(jìn)貨，可以拿到更低的進(jìn)貨價(jià)，但是一次進(jìn)貨金額通常會(huì )要求會(huì )比較高，經(jīng)營(yíng)風(fēng)險較高。
b.阿里巴巴批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨：阿里巴巴批發(fā)市場(chǎng)有大量可供批發(fā)的商品，可以通過(guò)阿里巴巴批發(fā)平臺了解到熱賣(mài)的'商品。
2、商品上架：進(jìn)過(guò)來(lái)的商品按類(lèi)別分別上傳至天貓店中，對寶貝的相關(guān)信息進(jìn)行填寫(xiě)，上傳寶貝圖片，并且根據該商品在天貓商城上的價(jià)格進(jìn)行合理定價(jià)。對具有較大吸引力的商品進(jìn)行櫥窗推薦，放置網(wǎng)店頁(yè)面顯眼位置。商品上架過(guò)程中需根據具體情況確定物流運費。
(四)、店鋪推廣及商品營(yíng)銷(xiāo)：
1、店鋪推廣策略：要想讓自己的商品能夠賣(mài)出去，首先，店鋪的信譽(yù)度需要提高。為提高信譽(yù)度，通�？梢酝ㄟ^(guò)向自己周邊的人進(jìn)行宣傳，讓同事、朋友幫忙將店鋪信譽(yù)刷上去。然后，店鋪推廣可以通過(guò)淘寶推廣平臺進(jìn)行推廣，通過(guò)廣告等方式讓消費者了解到店鋪。
2、寶貝營(yíng)銷(xiāo)策略：寶貝營(yíng)銷(xiāo)可以通過(guò)天天特價(jià)等活動(dòng)進(jìn)行促銷(xiāo)。并且可以通過(guò)將價(jià)格稍微定高一些，留部分降價(jià)空間，然后進(jìn)行打折促銷(xiāo)。重點(diǎn)關(guān)注淘寶網(wǎng)一些特殊節日的相關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)，積極參與雙十一等大型的促銷(xiāo)活動(dòng)，從而提高銷(xiāo)量。
四、其它相關(guān)事項：
1、天貓商城為規范店鋪的相關(guān)行為，有違規處罰，需認真了解相關(guān)細則。
2、天貓店鋪開(kāi)設要時(shí)刻留意網(wǎng)上的一些熱賣(mài)商品，及時(shí)跟進(jìn)，以及早獲取市場(chǎng)。
3、開(kāi)天貓店鋪要做好客服工作。
4、店鋪寶貝要及時(shí)更新，店鋪裝修也要及時(shí)維護。
五、天貓店鋪運營(yíng)人員需求與分工：
本項目將成立專(zhuān)門(mén)的部門(mén)來(lái)負責天貓店鋪相關(guān)的事務(wù)。初步準備分四個(gè)服務(wù)組。
1、管理組1名員工(負責日常商城店鋪的運營(yíng)及銷(xiāo)售策劃類(lèi)工作)
2、客服組4名員工(負責店鋪日常管理，旺旺溝通，銷(xiāo)售接單工作)
3、推廣組1名員工(負責商城推廣計劃的執行工作)
4、物流組2名員工(負責日常貨物包裝及發(fā)貨工作)
5、售后組1名員工(負責日常處理淘寶商城客戶(hù)的售后工作)
6、美工組1名員工(負責商城的美化、裝修、產(chǎn)品拍照等)
以上部門(mén)及下屬各組分工明確，將根據天貓店鋪的發(fā)展，適當增加新的員工崗位設置，同時(shí)，本項目將適時(shí)引入儲備網(wǎng)店管理人才，為天貓店鋪的管理和運營(yíng)制定相關(guān)的工作流程。
六、相關(guān)資料：
1、天貓店鋪入駐保證金規則。
2、淘寶商城運營(yíng)日常工作內空規劃指導。
開(kāi)店計劃書(shū) 11
第一部分摘要
酒吧行業(yè)的興起與紅火與整個(gè)中國的經(jīng)濟、社會(huì )、文化之變化都有著(zhù)密不可分的關(guān)系，酒吧行業(yè)經(jīng)濟帶已成為我國休閑消費產(chǎn)業(yè)中的一支主力軍。
第二部分產(chǎn)品與服務(wù)
通過(guò)這階段我對酒吧行業(yè)的了解與深入，歸納出了以下幾部分該產(chǎn)業(yè)的相關(guān)現有行情。首先，讓我來(lái)分析一下現在的發(fā)展背景。當前受經(jīng)濟全球化和區域經(jīng)濟一體化的影響，在互利、共贏(yíng)的目標下，加強國際間、行業(yè)內的交流與合作成為擺在我國酒吧行業(yè)面前的首要課題。故我們便有了實(shí)施的必要性，作為處在這樣一個(gè)經(jīng)濟文化各方面都飛速發(fā)展的時(shí)代，接收、引進(jìn)新興項目與產(chǎn)業(yè)更是推動(dòng)商業(yè)發(fā)展的有力契機。一個(gè)火熱的發(fā)展機會(huì )，應了那一句了“來(lái)的快，去的也快”，所以在酒吧行業(yè)處于成熟階段的時(shí)候，應當把握住機會(huì )，在潮流熱還沒(méi)有消退的時(shí)候，直擊而上。猶太商人有一句話(huà)，叫做“嘴巴生意是個(gè)無(wú)底洞”，這也就是說(shuō)，酒吧有著(zhù)無(wú)限的發(fā)展前景與利潤。其次便是酒吧行業(yè)的現狀及發(fā)展趨勢。社會(huì )主義市場(chǎng)經(jīng)濟的確立，使酒吧的競爭日趨激烈，目前酒吧的競爭可以說(shuō)是全方位、多元化。他們不局限于單一的模式，包括酒吧的經(jīng)營(yíng)路線(xiàn)、經(jīng)營(yíng)模式、市場(chǎng)定位、投資方式和組織形式等等�？梢灶A測，短期內酒吧的現狀不會(huì )有很大的改變，這與改革開(kāi)放初期的情況不同，也與整個(gè)經(jīng)濟大環(huán)境相聯(lián)系，人們的經(jīng)濟收入與消費觀(guān)念決定了酒吧的發(fā)展步伐，當今的經(jīng)濟趨勢顯而易見(jiàn)，人們的收入增加，可支配收入連年遞增，人們開(kāi)始學(xué)會(huì )享受生活，并認為這是人生中必不可少的一部分消遣，所以酒吧的發(fā)展趨勢、勢頭極為良好。
通過(guò)以上的分析，欲開(kāi)展一行業(yè)的業(yè)務(wù)，必備的幾項重要元素都已具備，在酒吧行業(yè)成功的走過(guò)初期，平穩的進(jìn)入發(fā)展期并且順利成為商業(yè)鏈中成熟的一環(huán)的現有大背景下實(shí)施、開(kāi)展此項創(chuàng )業(yè)計劃是有一定必要性與社會(huì )效益的。
第三部分創(chuàng )業(yè)開(kāi)店的關(guān)鍵要素
�。ㄒ唬� 店鋪欲形成風(fēng)格的定位
作為一個(gè)酒吧，它的風(fēng)格、格調和氣氛是它生存、發(fā)展的強有力硬件。我所想營(yíng)造的是一個(gè)“歐美風(fēng)尚酒吧”。面對的人是由80、90后潮流、時(shí)尚人士構成的客戶(hù)群。在這里，客戶(hù)可以采集到實(shí)時(shí)、最新的歐美各地時(shí)尚信息，其內容涉及到各個(gè)方面：衣、食、住、行，還包括明星動(dòng)態(tài)以及最新的流行資訊。讓慕名而來(lái)的客戶(hù)得到他們想要的，更得到他們意想不到的。意料之外的東西總會(huì )加強人們的新鮮感與驚喜。而酒吧的格調和氣氛完全是靠店內的精修以及背景音樂(lè )的結合來(lái)烘托和渲染的。
關(guān)于酒吧的名字，我將它命名為NINE O’CLOCK LIFE，這個(gè)名字有很多元、很管飯的意義。我本人喜歡9這個(gè)數字，在我的思維里。它是僅次于完美與第一的一個(gè)層次。實(shí)話(huà)實(shí)說(shuō)，我不喜歡做第一。首先，恕本人愚鈍，的確名優(yōu)做到最好的能力。其次，當你成為第一的時(shí)候，最大的敵人就是自己，而不論是企業(yè)還是個(gè)人，最容易忽略的，同時(shí)也是最可怕的敵人，也是自己。不是止步不前，待他人超越；就是高傲自大，最終走向失敗。所以，這個(gè)名字，我賦予它的含義就是“可以與第一有距離，但要永遠追求做到最好�！庇肋h維護好這個(gè)平衡點(diǎn)，在困難與夾縫中求生存，永遠是擁有最飽滿(mǎn)熱情與活力的狀態(tài)。
首先，店鋪的地址選擇。
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事實(shí)上，不論一家什么類(lèi)型的店選址，都想坐落在一個(gè)人流量大、經(jīng)濟發(fā)達的地區。但事實(shí)上，各方面都完美的地區早已被其他各類(lèi)型的商家搶占了最初有的先機，經(jīng)歷的很長(cháng)一階段的摸索與發(fā)展，成為了繁榮的經(jīng)濟區，這樣房?jì)r(jià)高，成本高，高出的成本就是在削減利潤，所以我不準備選擇一個(gè)經(jīng)濟發(fā)達的地段作為店鋪的選址。同樣，我也不準備選擇類(lèi)似于“酒吧一條街”或其余酒吧聚集的地方，雖說(shuō)正常的發(fā)展競爭本是應該遵循這一原則的，有競爭才有發(fā)展。但是我認為，有針對性的選擇客戶(hù)便更能直擊到客戶(hù)本身，有嚴整的客戶(hù)定位，便不用跟隨經(jīng)濟繁榮的趨勢。所以我會(huì )選擇一個(gè)潮人聚集的地理位置，不需要在城市的商業(yè)中心，也不需要在酒吧的聚集地。故我選擇了以隆禮路與同志街交匯處為圓心，以周?chē)巳好芗葹榘霃浇M成的`一個(gè)商業(yè)圈。在其中尋覓一間90㎡—100㎡的店面作為我店鋪的選址。此商業(yè)圈的聚集人群大都是年輕但具有一定數量的可自由支配收入的80、90后人群。他們對時(shí)尚敏感，并且熱衷與追求時(shí)尚。他們把緊跟世界時(shí)尚潮流視為生活中不可缺少的一部分，所以此類(lèi)人群非常適合我酒吧的客戶(hù)人群定位。門(mén)面的租金我預估4500/月以?xún)仁强梢猿袚�，高租金的店鋪他的地段和人流量一定也很高，這是成正比的，個(gè)人覺(jué)得租金這塊投資應該要舍得花錢(qián)。古書(shū)有云：辦事，要天時(shí)，人合，地利三者成一線(xiàn)時(shí)方可成事。我們必須要有耐心和花資金去解決地利這個(gè)重要的因素。
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作為一個(gè)酒吧酒和裝修有著(zhù)同樣重要的分量。酒吧的酒類(lèi)大類(lèi)非為四種：扎啤、外國啤酒、洋酒、雞尾酒、軟飲，除了酒類(lèi)當然還必備干果類(lèi)食品。首先，扎啤我選擇哈爾濱扎啤，因為哈啤在我國的口碑甚好,口感和舒適度堪稱(chēng)第一。其次，外國啤酒的貨源我選擇美國、德國、英國作為啤酒的主打組成。其次是洋酒和雞尾酒，洋酒不需要種類(lèi)繁多，只引進(jìn)相對來(lái)說(shuō)屬于經(jīng)典款的VODKA、WHISKY，比如ABSOLUT VODKA、SKYY VODKA、TEQUELA VODKA、GORDON’s VODKA和Jack Daniels whisky、Jim Beam whisky、Black Lable whisky、Red Lable Whisky、Chivas Recal Whisky等。雞尾酒的調制需要專(zhuān)業(yè)的調酒師，不但手法高調精準，而且還要不斷推陳出新，滿(mǎn)足時(shí)尚人群喜歡嘗試新鮮事物的要求。軟飲的品種分為即飲型和調制型，即飲型為礦泉水、雪碧、可樂(lè )、零度、屈臣氏的湯力水和蘇打水、能量型飲品紅牛、寶樂(lè )士等；調制型為咖啡、奶茶、熱巧克力、各種果汁、花茶等。
�。ㄋ模┱介_(kāi)業(yè)前后的店內裝修、陳列擺設、宣傳手段和經(jīng)營(yíng)方式
每一家店都要有自己的特色，我的酒吧針對的是80、90后時(shí)尚人士，故店內的裝修是以歐美簡(jiǎn)約大氣為主情調，以紅黑白為主色調，融合柔美的黃色燈光，使人一旦進(jìn)入，便有無(wú)限舒暢與家的感覺(jué)，不失時(shí)尚感且具有親切感。在屋內設有歐美明星以及時(shí)尚人士的街拍墻，舞臺的設計類(lèi)似于短小的T臺形狀，且舞臺部分的燈光為組合式燈箱控制，主燈光色調為永具時(shí)尚感得白色，有利于定期進(jìn)行時(shí)尚T臺走秀活動(dòng)以及歌手的獻唱等各類(lèi)型的活動(dòng)。在門(mén)口設一具有簡(jiǎn)約大氣時(shí)尚的一個(gè)攝影墻，供于顧客自拍和定期拍攝酒吧宣傳冊等。屋內的陳列擺設均為設計感十足的裝飾性擺設，隨著(zhù)時(shí)間的推移不斷搜集有紀念意義的明星珍藏品。屋內餐飲用具均為特別定制，上印有經(jīng)典款的歐美電影宣傳海報、明星動(dòng)作、話(huà)語(yǔ)、穿衣搭配等元素。本酒吧的宣傳方法應為有針對性的聚攏人群，在百貨商場(chǎng)，如巴黎春天、卓展、國商、歐亞商都、亞泰富苑等地，以及潮人聚集的小店處，如桂林路巷子， 重慶路巷子等地。進(jìn)行“普遍選拔，重點(diǎn)培養”的宣傳方式。
第四部分SOP經(jīng)營(yíng)理念
一個(gè)企業(yè)和一家店鋪的經(jīng)營(yíng)管理模式是相似的，一個(gè)企業(yè)想要長(cháng)遠且大規模的發(fā)展，就必須擁有一份自己的SOP。那什么是SOP呢？SOP（標準作業(yè)流程S酒吧ndard Operating Procedure）是經(jīng)過(guò)許多經(jīng)驗的積累而產(chǎn)生出來(lái)的最具有效率的做事方法�？梢哉f(shuō)SOP是企業(yè)的骨骼與脊梁，任何充實(shí)與修飾都是建立在SOP至上的，可企業(yè)光有SOP還是不夠的，這就是我即將敘述的SOP+，只有做到SOP+，企業(yè)才能像常青藤一樣永遠有活力與生機，這樣才不會(huì )在商海中隨波逐流，甚至被淘汰。那么SOP+比SOP多的那一點(diǎn)是什么呢？就是人性化+對顧客用心的服務(wù)態(tài)度+不可替代性，此三點(diǎn)實(shí)則是層層鋪墊與遞進(jìn)的，當你擁有的不是死規則而是更多的人性化服務(wù)時(shí)，你的服務(wù)體系已步入愈來(lái)愈完善的階段再加上對不同類(lèi)型、不同需要的客戶(hù)進(jìn)行有針對性的服務(wù)，可怎么提供有針對性的服務(wù)呢？那就要用“心”了，不僅用心去觀(guān)察、用腦去思考，更要用心去體會(huì )，顧客需要什么、怎樣能觸動(dòng)他“非你不可”的情結。
第五部分 經(jīng)營(yíng)策略
首先，分發(fā)傳單，并在網(wǎng)絡(luò )上發(fā)布開(kāi)店信息，開(kāi)店之初，有優(yōu)惠活動(dòng)以及小型活動(dòng)等，目的是聚攏客戶(hù)，增加知名度。
其次，定期舉辦活動(dòng)，如T臺走秀、真人表演、時(shí)裝比賽等，目的是增加客戶(hù)基數，創(chuàng )立新穎、有特色的品牌酒吧。
最后，當擁有一定固定客戶(hù)群，并且酒吧已進(jìn)入正軌盈利后，開(kāi)始尋覓第二個(gè)合適的店鋪地址，擴張分店。
開(kāi)店計劃書(shū) 12
開(kāi)任何店需要注意以下幾點(diǎn)：
1.資金：總是有準備開(kāi)奶茶漢堡店的朋友問(wèn)我 開(kāi)個(gè)店需要多少 錢(qián)？這個(gè)我只能給你們個(gè)大概。房租各地方差別太大，設備價(jià) 格，裝修費，材料費，都有差距。只能告訴你們個(gè)大概。但除 了房租，其他的我們可以給你核算出需要的資金，不會(huì )相差太 多，讓你有所準備。
2.選址；一個(gè)店的成敗主要依靠：味道獨特。店面選址，服務(wù)態(tài)度，開(kāi) 業(yè)宣傳，店面選址同樣重要，這里就不多說(shuō)了，朋友門(mén)來(lái)利辛 愛(ài)尚漢堡學(xué)習的時(shí)候會(huì )詳細的講給大家。
3.質(zhì)量；質(zhì)量也就是味道，這個(gè)最為重要，大眾化的配方做出來(lái)的味道 相信現在的年輕人都不會(huì )記得太深，味道太大眾化，沒(méi)什么獨 特往往失去了大部分的回頭客。而味道新穎，可以有效的吸引 顧客二次光顧并間接幫你介紹新客戶(hù)。所以朋友門(mén)一定要注重 自己店里的口味風(fēng)格，4.態(tài)度：所謂的微笑服務(wù)，顧客就是上帝這句話(huà)我認為過(guò)時(shí)了，做我們 這個(gè)我們要主動(dòng)和聊天，讓他們吃的開(kāi)心，聊的愉快。這樣才 能讓他們留戀。
5.眼光：這個(gè)一部分靠先天，有些人能準確的抓住顧客的心理需求，市 場(chǎng)的變化，時(shí)刻知道自己需要做那些改變，未來(lái)該怎樣經(jīng)營(yíng)。
6.抗壓能力：剛開(kāi)業(yè)往往有部分朋友適應不過(guò)來(lái)，習慣了待業(yè)或打工的 生活，喜歡那種自由自在，不需要負什么責認，而剛開(kāi)店 什么事情都需要你去做，你去想，一時(shí)間承受不了這種壓 力，我相信大家既然想創(chuàng )業(yè)，這點(diǎn)壓力肯定會(huì )克服，但請 大家在克服壓力的同時(shí)要理智的經(jīng)營(yíng)你的店。
7.創(chuàng )新： 不管開(kāi)什么店你一定要與時(shí)俱進(jìn)，開(kāi)發(fā)新的市場(chǎng)產(chǎn)品，過(guò) 時(shí)的東西可以選擇性的淘汰，開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品，這樣店才能 有發(fā)展空間，這點(diǎn)本店承諾可以為來(lái)學(xué)過(guò)的學(xué)員免費提供 以后產(chǎn)品的更新。
最后開(kāi)店步驟即先后順序
1.學(xué)習技術(shù)，技術(shù)我利辛愛(ài)尚奶茶漢堡店可以保證決對過(guò)關(guān)
2.店面選址，來(lái)后會(huì )告訴你們那些地方適合開(kāi)，哪些地方不要 開(kāi)，這點(diǎn)一言半語(yǔ)說(shuō)不清，不在此多說(shuō)，學(xué)時(shí)細談。
3.招牌制作：店面地址確定后第一要做的'就是招牌的制作，可以 找廣告公司，裝修的同時(shí)掛上招牌可以提前宣傳幾天｛這點(diǎn)重 要｝不要等到試營(yíng)業(yè)才開(kāi)始掛招牌，開(kāi)業(yè)當天有些人才知道原 來(lái)是個(gè)漢堡店！
4.店面布局，廚房排線(xiàn)，插座的預留，墻紙的風(fēng)格，這些我都 教，來(lái)學(xué)詳談。
5.設備和材料，裝修一半的時(shí)候可以開(kāi)始采購設備和材料。我可 以提供給你地址，也可以本地采購，我提供你采購的方法，讓 你少走彎路，節省不必要浪費的時(shí)間 精力，少花冤枉錢(qián)。
6.營(yíng)業(yè)執照的辦理，有很多人說(shuō)先開(kāi)業(yè)等他們來(lái)吹才辦，這樣是 可以，但是大家要明白，開(kāi)業(yè)后你是沒(méi)多少時(shí)間離開(kāi)店出去跑 營(yíng)業(yè)執照的，員工多列外，所以趁著(zhù)裝修空閑時(shí)間跑下最好
7.試營(yíng)業(yè)，每種產(chǎn)品先做出來(lái)自己嘗嘗，有那些自己疏忽的地 方，比如飲料的一個(gè)輔助材料忘記放，或者腌制步驟臨時(shí)記不 得，這些都要在試營(yíng)業(yè)時(shí)候避免掉。免得正式營(yíng)業(yè)人多亂套 ，試營(yíng)業(yè)期間客人進(jìn)店要主動(dòng)提醒：今天試營(yíng)業(yè)，價(jià)格便宜 點(diǎn)，歡迎大家試嘗口味并提出寶貴的意見(jiàn)，開(kāi)業(yè)優(yōu)惠也對客人 講解。晚上終結下一天的經(jīng)驗。
8.正式營(yíng)業(yè)：要微笑服務(wù)，說(shuō)話(huà)客氣，向客人介紹自己的產(chǎn)品， 以及你的開(kāi)業(yè)優(yōu)惠。
開(kāi)店計劃書(shū) 13
選址租金
樊浩說(shuō)：“對創(chuàng )意家居禮品店來(lái)講，第一是選址，第二是選址，第三還是選址！”足以見(jiàn)得選址對創(chuàng )意家居禮品的重要性。一般來(lái)講，創(chuàng )意家居禮品店選址主要看人流情況和購買(mǎi)力情況。獨立店面應選在特色街、時(shí)尚購物街和流行商圈內，需要說(shuō)明的是，由于租金過(guò)高而小產(chǎn)品利潤薄，不適宜將店開(kāi)在主干道上，可選擇商圈內的叉路等，這樣既保證有適當人流，又可降低租金。另外，開(kāi)在賣(mài)場(chǎng)、大型超市內也是不錯的選擇�！皹�(lè )趣生活”陳家祠店選在較繁華的康王城附近，旁邊是地鐵一號線(xiàn)A出口和麥當勞，人流量大，而且都具有一定的消費水平。一共20平方米的小店，月租金5000元，兩按一揭，第一個(gè)月需要支付15000元的租金。對于剛剛開(kāi)始創(chuàng )業(yè)的投資者來(lái)說(shuō)，樊浩建議租金控制在6000元以下。
裝修貨架費用
由于走平價(jià)零售路線(xiàn)，創(chuàng )意家居禮品店的裝修都比較簡(jiǎn)潔，對貨架也沒(méi)有太高的要求�！皹�(lè )趣生活”陳家祠店裝修和貨架一共花了5000元左右，建議剛剛開(kāi)店、手頭沒(méi)有太多周轉資金的投資者盡量將裝修費用控制在10000元以下。
首批存貨
由于創(chuàng )意家居禮品店目前還是屬于小本經(jīng)營(yíng)，樊浩建議首批存貨盡量控制在15000元左右，不要太多，一方面防止積壓過(guò)多資金，另一方面防止產(chǎn)品更新?lián)Q代過(guò)快，昔日的創(chuàng )意產(chǎn)品近日已經(jīng)是大路貨了。解決這一問(wèn)題除了控制好存貨量之外，進(jìn)貨之前最好和廠(chǎng)家簽定好退換貨合約，根據樊浩的經(jīng)驗，“樂(lè )趣生活”的產(chǎn)品周轉天數一般不超過(guò)30天，所以想要經(jīng)營(yíng)這樣的創(chuàng )意家居禮品店的投資者可以和貨物提供者約定1個(gè)月內滯銷(xiāo)的新品可以退換，這樣就降低了貨物積壓的風(fēng)險。
員工費用
創(chuàng )意家居禮品零售店對員工要求不高。共20平方米左右的小店招聘兩個(gè)看店員工即可，每人每月工資大約為1000元。
水電等雜費
樊浩說(shuō)這種創(chuàng )意家居禮品店沒(méi)有什么額外的水電等的支出。水電、稅務(wù)、管理包括一些海報、傳單等廣告在內的所有雜費每月3000元綽綽有余。
利潤
創(chuàng )意家居禮品店的利潤來(lái)源于商品銷(xiāo)售收入。就目前“樂(lè )趣生活”的五家店來(lái)看，銷(xiāo)售業(yè)績(jì)居中的陳家祠店每月的營(yíng)業(yè)額為35000元左右。其中產(chǎn)品成本為35000元×45%=15750元，除去成本后的'每月收入為35000元-15750元=19250元。
風(fēng)險及注意事項
一，關(guān)于風(fēng)險和注意事項，樊浩強調，開(kāi)創(chuàng )意家居禮品店最大的風(fēng)險還是選址，只有選址選對了，才能保證客源，保證店鋪盈利，否則一切都是空談。
二，貨源即產(chǎn)品進(jìn)貨渠道要有保證。創(chuàng )意用品在國內能找到不少生產(chǎn)廠(chǎng)家，但很難只從一個(gè)廠(chǎng)家處訂貨，因為那樣會(huì )導致品種過(guò)于局限，由于廠(chǎng)家各自專(zhuān)長(cháng)不同，設計特色各異，需要經(jīng)營(yíng)者尋找多類(lèi)產(chǎn)品生產(chǎn)廠(chǎng)家，而且挑選產(chǎn)品要具有獨特、新穎的眼光。
最后，xxx建議投資者如果選擇加盟，則可省卻在進(jìn)貨方面的精力，而只需認真努力經(jīng)營(yíng)即可，這樣就降低了很多風(fēng)險。尤其是對于沒(méi)有經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗和良好進(jìn)貨渠道的投資者來(lái)說(shuō)，加盟更是一個(gè)較好的選擇。加盟經(jīng)營(yíng)，不需要親自跑遍遠近大小批發(fā)市場(chǎng)，也不需要為進(jìn)貨是不是被宰而擔心。加盟主將為投資者提供一站式服務(wù)，如網(wǎng)上訂購系統，為各加盟者提供所有產(chǎn)品的圖片、規格型號、價(jià)格、簡(jiǎn)介等信息。無(wú)論身在何處，只需輕移鼠標，便可以訂下所需要的產(chǎn)品。
開(kāi)店計劃書(shū) 14
一、企業(yè)概況
主要經(jīng)營(yíng)范圍：微信平臺的代運營(yíng)、微信平臺開(kāi)發(fā)、微網(wǎng)站搭建、微信互動(dòng)活動(dòng)策劃；計算機硬件和軟件開(kāi)發(fā)及銷(xiāo)售；計算機數據處理服務(wù)；數據庫開(kāi)發(fā)、維護、存儲。
企業(yè)類(lèi)型：服務(wù)類(lèi)
二、創(chuàng )業(yè)計劃人的簡(jiǎn)介
姓名：程銳年齡：20歲
職務(wù)：公司法定責任人及執行董事(CEO)
相關(guān)經(jīng)驗及教育背景：20xx~20xx年在北京武警擔任網(wǎng)絡(luò )運營(yíng)師。
20xx年出任孝感市智騏文化傳媒有限公司微信產(chǎn)業(yè)運營(yíng)總監；20xx年組建織夢(mèng)團隊并創(chuàng )“校園微助手”微信公眾平臺，在校與團隊榮獲校園手機APP設計開(kāi)發(fā)大賽創(chuàng )新獎項二等獎，微信營(yíng)銷(xiāo)設計大賽優(yōu)秀獎。20xx年創(chuàng )辦孝感市微夢(mèng)網(wǎng)絡(luò )傳媒有限公司。20xx年榮獲全國數學(xué)競賽“全國一等獎”現為湖北工程學(xué)院在校學(xué)生，考有國際網(wǎng)絡(luò )初級工程師證。
姓名：
年齡：20歲
職務(wù)：公司董事及首席運營(yíng)官(COO)
相關(guān)經(jīng)驗及教育背景：
20xx~20xx年在高中個(gè)人營(yíng)業(yè)一家便利店，20xx年出任孝感市智騏文化傳媒有限公司市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理，20xx年組建團隊去上海遠大鋁業(yè)做暑假工；20xx年設計制作湖北工程學(xué)院�；瞻骅�匙扣，并獲得VI形象設計大賽優(yōu)秀獎。同年組建織夢(mèng)團隊并創(chuàng )“校園微助手”微信公眾平臺，在校與團隊榮獲校園手機APP設計開(kāi)發(fā)大賽創(chuàng )新獎項二等獎，微信營(yíng)銷(xiāo)設計大賽優(yōu)秀獎。20xx年創(chuàng )辦孝感市微夢(mèng)網(wǎng)絡(luò )傳媒有限公司�，F為湖北工程學(xué)院學(xué)生，考有國家營(yíng)銷(xiāo)師證。
三、市場(chǎng)評估
目標客戶(hù)描述：各個(gè)企業(yè)、大小型公司、店鋪商家等，需要做微信平臺開(kāi)發(fā)、運營(yíng)推廣和線(xiàn)上線(xiàn)下活動(dòng)策劃的都將成為我們的目標客戶(hù)。
市場(chǎng)容量或本公司預計市場(chǎng)占有率：根據目前所調查得到：在孝感市，做微信平臺開(kāi)發(fā)的有幾家，但是專(zhuān)做代運營(yíng)的尚未有，對于主營(yíng)微信產(chǎn)業(yè)第二桶金的我們市場(chǎng)占有率可以達到80%以上。市場(chǎng)容量的變化趨勢：隨著(zhù)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展，和微信的普及，微信公眾平臺將會(huì )成為各個(gè)企業(yè)對外宣傳和服務(wù)的最為有效的平臺之一，市場(chǎng)的容量將會(huì )有一直持續上升的趨勢。
競爭對手的主要優(yōu)勢：在孝感市的競爭對手就是幾家做平臺開(kāi)發(fā)的，他們的優(yōu)勢就是有大量的人力物力去處理運營(yíng)方面，對于全國市場(chǎng)的競爭對手：他們有更多的企業(yè)資源，和大量的人力財力去開(kāi)發(fā)更多的客戶(hù)資源。競爭對手的主要劣勢：大多競爭對手不愿意花時(shí)間和精力去做這種報酬與付出不成比例的工作，和他們做事的思維跟不上節奏。因為這在微信公眾平臺的四桶金里是最臟最累的活。
本企業(yè)相對于競爭對手的優(yōu)勢：我們都是學(xué)生，對于運營(yíng)和策劃擁有最為豐富的想象力和創(chuàng )新能力，可以說(shuō)在微信公眾平臺的運營(yíng)方面我們是最為專(zhuān)業(yè)的，我們的做事方法是創(chuàng )新思維，而不是死搬硬套。對于創(chuàng )業(yè)初期的我們不會(huì )嫌工作量大和工作難，作為90后的我們敢拼敢搏是我們的特點(diǎn)，也會(huì )為以后打下良好的經(jīng)濟基礎。
本企業(yè)相對于競爭對手的主要劣勢：同樣我們身為學(xué)生沒(méi)有更多的財力和時(shí)間出去拓展業(yè)務(wù)和學(xué)習別人的做法，加上有時(shí)學(xué)校還有些事情需要處理，時(shí)間顯得急促。
四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃
1、基礎運營(yíng)套餐：
�、傥⑿殴娰~號開(kāi)通與認證；
�、诙S碼VI設計、推廣；
�、畚⑿牌脚_信息完善；
�、茏远x菜單功能；
�、尬⑿艃热萃七x；
�、哌\營(yíng)匯報月報；
�、嘣O置自動(dòng)回復接口；
�、嵛⑿欧劢z數量；
�、馕⑿艛祿治雠c反饋。
2、地址及其優(yōu)勢
地址為湖北工程學(xué)院大學(xué)生創(chuàng )業(yè)孵化基地116，這里聚集了各類(lèi)創(chuàng )業(yè)青年，我們有著(zhù)共同的理想和夢(mèng)，有著(zhù)別人沒(méi)有的思維，在這里我們可以吸收更多的經(jīng)驗，同樣各種客戶(hù)我們可以同時(shí)擁有。
3、獲取業(yè)務(wù)的'方式
對于現在的我們毫無(wú)名氣可言，所以我們會(huì )找準客戶(hù)目標，主動(dòng)去和他們經(jīng)理聯(lián)系，用最真誠的合作方式來(lái)獲取我們所需要的業(yè)務(wù)，或者和開(kāi)發(fā)商合作來(lái)運營(yíng)他們所需要外包出去的工作。
五、企業(yè)組織結構
本公司為有限責任公司，目前公司共有6名成員。主要人員為執行董事萬(wàn)柳申和運營(yíng)總監徐凱。其中市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)經(jīng)理為程銳，財務(wù)經(jīng)理為吳生林，技術(shù)部經(jīng)理為吳迪，后勤部經(jīng)理為陳家成。同樣我們會(huì )根據我們業(yè)務(wù)的量來(lái)擴招公司員工。公司已經(jīng)在工商局辦理經(jīng)營(yíng)許可證、稅務(wù)登記，在銀行辦理企業(yè)賬戶(hù)等公司必須的工作。
六、公司財務(wù)
對于國家支持大學(xué)生創(chuàng )業(yè)想必大家都知道，我們公司的啟動(dòng)資金并不充裕，但是對于本公司必要的開(kāi)支還是有余，同樣我們擁有國家政府扶持在必要的時(shí)候我們可以申請無(wú)息貸款。
七、公司面臨的困難或風(fēng)險
公司面臨最大的困難就是對應的專(zhuān)業(yè)人才不足，公司所擁有的儀器設備不夠全面，辦公設施不夠完善。至于風(fēng)險就是我們是否能夠出色的完成客戶(hù)所給我們的項目，我們的創(chuàng )新能力是否符合實(shí)際。
創(chuàng )業(yè)指導：微信營(yíng)銷(xiāo)這15個(gè)細節
1、玩微信的新手，要從關(guān)注優(yōu)質(zhì)的微信開(kāi)始學(xué)習，記住那些優(yōu)秀玩家的方法，最好每天都能拿筆記下來(lái)，自己對比一下哪些地方可以做得更好，更有利于自己以后的運營(yíng)。
2、微信運營(yíng)的目的是維護客戶(hù)關(guān)系，要用99%的時(shí)間培養顧客的信任感。不要老想著(zhù)促銷(xiāo)，一月拿出29天的時(shí)間培養顧客，1天的時(shí)間促銷(xiāo)可能更有效。
3、明確每一次溝通、互動(dòng)、推送的對象是誰(shuí)，讀者對這個(gè)人越了解，信任度就越高，包括他的姓名、微信、聯(lián)系方式等。
4、想和讀者創(chuàng )造更多的溝通機會(huì )，就要問(wèn)讀者更多的問(wèn)題。問(wèn)一問(wèn)讀者喜歡什么時(shí)間接收內容，希望讀者多提意見(jiàn)。
5、不能被哪些一月10萬(wàn)粉的案例沖昏了頭腦，粉絲再多，如果不能轉化成價(jià)值，依然毫無(wú)用處。我們需要的粉絲是那些目標粉絲，粉絲的質(zhì)量比粉絲的數量更重要。
6、內容一定要原創(chuàng )嗎，不一定，如果你不想打造行業(yè)第一領(lǐng)袖的地位，內容不一定要原創(chuàng )，可是你一定要做一件事情，就是要加入自己的觀(guān)點(diǎn)!
開(kāi)店計劃書(shū) 15
一、開(kāi)店分析
1、開(kāi)店選址分析
“好酒不把巷子深”這一俗語(yǔ)已不符合商品市場(chǎng)經(jīng)濟的潮流，而店面選址成為了成功與否的條件之一。
做為一家經(jīng)營(yíng)燕窩等高檔禮品為主的店鋪，店址的選擇很重要，其中原因不言而喻，因為店主面對的消費人群為商業(yè)人士、白領(lǐng)等高薪人群，所以說(shuō)選址的選擇有高檔住宅小區、商業(yè)鬧市。
高檔住宅小區往往以成功人士、白領(lǐng)居多，對于高檔禮品的需求較大，對于禮品的價(jià)格也不太挑踢，并且店面的租金低于商業(yè)鬧市百分之二十至三十。但是由于人員流動(dòng)性較差，人員相對固定，顧客面較窄，不利于對店鋪的宣傳推廣，并且有許多高檔小區的空置率較高，除非有較大數量的固定客戶(hù)，并且客戶(hù)要有持續的購買(mǎi)力，否則店鋪很難達到盈利的目的。
商業(yè)鬧市的租金較高，往往一些店鋪的虧損也是因為租金較高而造成的，但作為一家高檔禮口的經(jīng)營(yíng)商，商品的檔次高、利潤也高，所以選擇人流多，面積廣，并且不需要特別的固定客戶(hù)，并且商業(yè)氣息濃的地區，有利于人氣的積累，如果加上適合自身特點(diǎn)的宣傳方法、積極的促銷(xiāo)活動(dòng)，取得成功的機率會(huì )很大。
2、經(jīng)營(yíng)方針
雖然燕窩、蟲(chóng)草、高檔海鮮都是貴重禮品，但我認為經(jīng)營(yíng)者不要抓住暴利不放，而是應該主打平民牌、健康牌，使這些雖讓人耳目能詳，卻難以企及的禮品進(jìn)入尋常人家，以數量帶動(dòng)利潤，以利潤促進(jìn)數量。
通過(guò)日常宣傳、節假日促銷(xiāo)活動(dòng)，提倡“高檔禮品平民化”、“高檔禮品健康化”的口號。
另外還通要過(guò)代燉等服務(wù)方法，使燕窩、蟲(chóng)草、高檔海鮮這些美食、補品的制作方法變得簡(jiǎn)單方便。
3、開(kāi)店前景
作為以燕窩、蟲(chóng)草為主、兼營(yíng)海鮮、茶葉的禮品店，因為店面的選擇，店鋪的裝修、商品的.成本費用較高，因此風(fēng)險也會(huì )比其他普通的商品要高許多，并且這些商品的銷(xiāo)售量也無(wú)法與普通商品相比，所以開(kāi)這類(lèi)禮品店相比普通店鋪經(jīng)濟壓力巨大，但是這些高檔禮品也有利率相對較高、并且店主已有了固定的全國客戶(hù)，同行業(yè)競爭數量少的優(yōu)點(diǎn)，再加上雖著(zhù)人民收入的增加，走親訪(fǎng)友時(shí)對禮品的檔次提高不少，因此普通人群中的溝賣(mài)潛力巨大。
二、開(kāi)店方案
1、店名
品人是指老板實(shí)心實(shí)意做生意，人品好。
品味是指燕窩、海鮮都是美味佳肴，味道好、營(yíng)養好。
品情是指傳統假日用這些高檔禮品來(lái)增進(jìn)感情，感情好。
并且這個(gè)“三”在中國為最穩固的結構方式，意指店面能長(cháng)久的經(jīng)營(yíng)下去。
2、開(kāi)店宣傳方案
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1、開(kāi)店酬賓內容與宣傳內容
開(kāi)業(yè)酬賓的活動(dòng)目的
A、慶賀本店開(kāi)張營(yíng)業(yè)。
B、通過(guò)酬賓答謝酒店的老顧客，增近、鞏固相互之間的感情。
C、提升本店的'知明度，用打折等活動(dòng)來(lái)吸引新客戶(hù)，從而有機會(huì )接觸到新客戶(hù)，有機會(huì )擴大市場(chǎng)份額。
�。ㄒ唬┏曩e內容
�。�1）A、感恩老客戶(hù)：將一直以來(lái)支持的老客戶(hù)請到開(kāi)業(yè)的現場(chǎng)并且一同用餐，這樣有利于以后的發(fā)展，不過(guò)存在費用較大的不足，可以選一些重要省內客戶(hù)，這樣的話(huà)費用可以負擔得起，也可以給老客戶(hù)郵寄禮品，聯(lián)絡(luò )感情，從而求得對方繼續支持自己的生意。
B、可以邀請一下酒店的負責人、廚師長(cháng)、采購員都開(kāi)參加開(kāi)業(yè)，因為酒店的用量會(huì )比較大，也是潛在的客戶(hù)，為了不浪費開(kāi)銷(xiāo)，邀請的人員可以是三星級以上的酒店相關(guān)人員，并且可以贈送以少量的燕窩、海鮮、茶葉組成的禮品盒。
�。�2）A、答謝新用戶(hù)：在店內推出特價(jià)商品，顧客購買(mǎi)禮品時(shí)，可以通過(guò)轉轉盤(pán)來(lái)打折，可以八九折的格子多一些，六折以下的少一些。
B、美味不可多食、燕窩一定嘗一嘗：
此項活動(dòng)要可長(cháng)年的展開(kāi)，也是以10元一口品嘗燕窩活動(dòng)為背景，但我們要首先打出美味不可多食這個(gè)口號。
具體內容：可以在店內擺幾張桌，以四人坐為佳，然后在店里可以燉燕窩、蟲(chóng)草、高檔海鮮這樣既可以談生意、味嘗樣品，也可以開(kāi)展10元品嘗一口燕窩的活動(dòng)，顯然十元吃一口燕窩不貴，但總不能拿上十塊錢(qián)就吃一品燕窩完事了，而是在店里準備好茶、點(diǎn)心小吃、或是海鮮，有一些談生意的老板，可以在半晌的時(shí)候來(lái)喝喝茶、吃吃點(diǎn)心，然后最后便是每人一小盅的燕窩（容量要精美別致），這樣只花上百十來(lái)塊錢(qián)，就可以找地方來(lái)談?wù)勆�，如果能購買(mǎi)禮品的話(huà)，可以給打折。（如能中標將提供詳細的推廣計劃）
�。�3）A、禮品拆著(zhù)賣(mài)：可以把燕窩、蟲(chóng)草、高檔海鮮都分成小包裝，然后配成可以合燉的禮品包裝，這樣一來(lái)，花錢(qián)不多，還可以吃到燕窩、蟲(chóng)草，雖然燕窩不多，但也滿(mǎn)足了人們的好奇心，最好可以附一件如何燉燕窩、蟲(chóng)草的菜譜。
B、您買(mǎi)燕窩我來(lái)做，家里有與店鋪一同過(guò)生日的老人可以享受到九折的優(yōu)惠，并且可以免費燉制燕窩。
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1、廣告宣傳費（僅作參考）
當地晨報或晚報20/1版面報紙3次×200元/次＝600元，隔天次發(fā)。（根據經(jīng)濟情況是否選用，不同地區、報紙費用不同）
電臺：共8天（隔天次發(fā)）、5次/天、30秒/次：共1000元
宣傳單：1000份×0.5元/份＝500元（發(fā)放時(shí)不要浪費）
2、當地論壇發(fā)貼，可以當地人氣較旺的論壇發(fā)貼，可以寫(xiě)一些不明顯的軟文，也可以找到網(wǎng)站，把花錢(qián)請版主將軟文置頂。
三、日常經(jīng)營(yíng)推營(yíng)方法
1、如何保持人氣
2、日常促銷(xiāo)活動(dòng)
3、節假日促銷(xiāo)活動(dòng)
四、日常宣傳
1、傳統宣傳方法
2、網(wǎng)絡(luò )宣傳方法
第三、四部份略，如雇主有興趣可以聯(lián)系、溝通，本人將揭盡所能的完成任務(wù)。
開(kāi)店計劃書(shū) 16
美國對于開(kāi)店成功率曾進(jìn)行調查結果顯示，加入加盟體系開(kāi)店成功者為80％，獨立開(kāi)店成功比例約為20％。專(zhuān)家認為：“技術(shù)”是店面的基本生存條件；真正能讓店面落地生根，充足的競爭力是不可或缺的；留意市場(chǎng)信息，關(guān)注尚未引起國內或即將引起國內的新形態(tài)消費文化及特性，才能在消費者偏向理性思考的情形下，免于落入削價(jià)競爭的惡性循環(huán)中，成為百年老店。
開(kāi)什么樣的店
1、若你渾身充滿(mǎn)創(chuàng )造力，內心熱情如火，外表光芒萬(wàn)丈，可考慮經(jīng)營(yíng)自助火鍋店、傳統小吃店、便當外送等餐飲服務(wù)業(yè)。
2、若你愛(ài)好精致有品位的物品，開(kāi)二手精品店、手工藝品專(zhuān)賣(mài)店及小型咖啡屋，能讓你一展雄才。
3、若你極度敏感，有愛(ài)家、戀家情緒，辦托兒所、幼兒園將是你的最?lèi)?ài)。
4、若你常常跟著(zhù)感覺(jué)走，時(shí)時(shí)設身處地為他人著(zhù)想，寵物店、花店、園藝店正需要你這種特征。 思考個(gè)人性格特征、興趣，清楚手頭上握有的資金數目后，對即將投入業(yè)種的適應度作逐一評估，如工作時(shí)段、工作時(shí)間長(cháng)度及工作進(jìn)行方式等。 項目的選擇 在科學(xué)選擇投資項目上要著(zhù)重注意以下幾點(diǎn)： 一是預見(jiàn)，就是結合本地實(shí)際情況，對即將出現的市場(chǎng)作出判斷。
二是借鑒，即拿來(lái)主義。但和照搬照抄跟風(fēng)而上不同。主要是借鑒國外的先進(jìn)經(jīng)驗、做法。而在本地則屬預見(jiàn)型新興項目的，結合本地及自身情況有選擇地改造實(shí)施。 三是盡力選擇自己熟悉的行業(yè)和掌握相關(guān)知識的行業(yè)為投資目標，要充分發(fā)揮自身所掌握的`知識和技能，把其作為選擇投資項目的.一個(gè)有利條件。 四是盡量選擇與親屬、朋友從事的行業(yè)相關(guān)或相近的項目，邊樣可以得到他們的指導，在業(yè)務(wù)上也能得到一定幫助。 五是注重市場(chǎng)調查，搞好市場(chǎng)的分析預測，測算出投資的最低和最高收益。如何籌集開(kāi)店資金當你初步選定了生意項目，接著(zhù)要解決的問(wèn)題就是籌集資金。而因為籌集資金不利，有很多人經(jīng)商的念頭成為泡影。
資金的籌集通常有幾個(gè)辦法：
一、個(gè)人存款
二、銀行貸款。一般來(lái)說(shuō)很不容易，除非你有房產(chǎn)地產(chǎn)作抵押，又當別論�；蛘吣愕纳庥媱澮鹉承┯挟a(chǎn)業(yè)的公司的濃厚興趣，愿意合作，可請他們提保，向銀行申請貸款。
三、親朋借款。如果你有一二個(gè)先富起來(lái)的朋友或親戚，是最理想的借錢(qián)對象了。大膽登門(mén)向他們求助吧，親戚朋友之間最好說(shuō)話(huà)了。不過(guò)，跟他們借貸時(shí)，你要向他們介紹你的生意計劃，使他們對你今后還款能力有信心，還要明確講好償還借款的期限和利息，寫(xiě)好借據。否則也會(huì )出現矛盾，損害感情。
四、供應商。有些供應商允許你賒購某些存貸和商品，這種無(wú)本生意，何樂(lè )而不為？等你賺了錢(qián)，再還給那些好心人吧。
五、出租或抵押財產(chǎn)。
“真正的商人要敢于拿妻子的結婚項鏈去抵押”—這句話(huà)是美國著(zhù)名的小商品經(jīng)營(yíng)家格林尼所說(shuō)的。 你可以開(kāi)這樣的店 好的位置雖然不是絕對的，但卻有很多共性，如人口流動(dòng)性大，鬧市區域繁華地段，交通方便等，所以選擇好位置必須具備以下條件：
1、人潮流量：平常、假日及日、夜來(lái)往人次比例。
2、車(chē)潮流量：汽車(chē)、摩托車(chē)往來(lái)流量。
3、交通樞紐：目前及未來(lái)可能增減的運輸工具。
4、馬路寬窄、大�。�?jiǎn)涡械�、雙向道與停車(chē)問(wèn)題。
5、區域特征：商圈情況、競爭店、互補店、金融機構及文教、休閑設施等。
6、人口勘察：該區人口數量、消費習慣等。
7、商圈勘察：主要及次要商圈范圍、租金、價(jià)位。
開(kāi)店計劃書(shū) 17
一、快餐店概況
1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱(chēng)為都市快餐店，是個(gè)人獨資企業(yè)。主要提供中式早餐，如油條、小籠包等各式中式點(diǎn)心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、無(wú)煙燒烤為主。
2.都市快餐店位于商業(yè)步行街，開(kāi)創(chuàng )期是一家中檔快餐店，未來(lái)將逐漸發(fā)展成為像肯德基、麥當勞那樣的中式快餐連鎖店。
3.都市快餐店的所有者是×××，餐廳經(jīng)理×××，廚師×××，三人均有6年的餐飲工作經(jīng)驗，以我們的智慧、才智和對事業(yè)的一顆執著(zhù)的心，一定會(huì )在本行業(yè)內獨領(lǐng)風(fēng)騷。
4.本店需創(chuàng )業(yè)資金萬(wàn)元，其中萬(wàn)元已籌集到位，剩下萬(wàn)元向銀行貸款。
二、經(jīng)營(yíng)目標
1.由于地理位子處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開(kāi)業(yè)，想要打開(kāi)市場(chǎng)，必需要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴大經(jīng)營(yíng)范圍以滿(mǎn)足消費者的不同需求。短期目標是在商業(yè)步行街站穩腳跟，1年收回成本。
2.本店將在3年內增設3家分店，漸漸發(fā)展成為一家經(jīng)濟實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的快餐連鎖集團，在島城眾多快餐品牌中闖出一片天地，并成餐飲市場(chǎng)的知名品牌。
三、市場(chǎng)分析
1.客源：都市快餐店的目的顧客有：到商業(yè)步行街購物娛樂(lè )的一般消費者，約占50；鄰近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區居民，約占50�？驮磾盗砍湓�，消費水平中低檔。
3.競爭對手：
都市快餐店鄰近共有4家主要競爭對手，其中規模較大的1家，其他3家為小型快餐店。這4家酒店經(jīng)營(yíng)期均在2年以上�！痢量觳偷曛形骷鏍I(yíng)，價(jià)格較貴，客源泉稀疏。另外3家小型快餐店衛生情況較差，服務(wù)質(zhì)量較差，就餐環(huán)境擁擠臟亂。本店抓住了這4家快餐店現有的弊端，推出“物美價(jià)廉”等營(yíng)銷(xiāo)策略，力爭在激烈的市場(chǎng)競爭中占有一席之地。
四、經(jīng)營(yíng)計劃
1.快餐店主如果面向大眾，因此菜價(jià)不太高，屬中低價(jià)位。
2.大力開(kāi)展便民小吃，早餐要品種繁多，價(jià)格便宜，因地制宜的推出中式早餐套餐。
3.午晚餐提供經(jīng)濟型、營(yíng)養豐富的菜肴，并提供一個(gè)優(yōu)雅的就餐環(huán)境。4.隨時(shí)準備開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，以適應變化的市場(chǎng)需求，如本年度設立目的是“送餐到家”服務(wù)。
5.經(jīng)營(yíng)時(shí)間：早~晚!
6.對于以上計劃，我們將分工合作，各盡其職。我們將會(huì )在衛生、服務(wù)、價(jià)格、營(yíng)養等方面下協(xié)夫，爭取獲得更多的客源。
五、人事計劃
1.本店開(kāi)業(yè)前期，初步計劃招收多少名全日制雇員(包括多少名廚師)，多少名臨時(shí)雇員(含廚師)具體內容如下：
1)通過(guò)勞務(wù)市場(chǎng)招聘本市戶(hù)口的'，有一定工作經(jīng)驗，有良好的職業(yè)道德，年齡在20-30歲之間，有意加入餐飲行業(yè)者。
應聘者特《招用職工登記表》并附入個(gè)人資料來(lái)本店面試。
2)經(jīng)面試，筆試，體檢合格者，與其簽訂勞動(dòng)合同(含試用期)。
2.為了提高服務(wù)人員整體素質(zhì)，被招聘上崗的人員都需要接收2個(gè)月的培訓，具體內容如下：
1)制定培訓計劃，確定培訓目的，制訂評估方法。
2)實(shí)施培訓計劃，貫徹學(xué)習《勞動(dòng)紀律》和各種規章制度。
3)考核上崗，對于不和格者給以停職學(xué)習，扣除20工資，直至合格為止。若3次考試及不和格者，扣除當月全部工資和福利。
六、銷(xiāo)售計劃
1.開(kāi)業(yè)前進(jìn)行一系列宣傳企業(yè)工作，向消費者介紹本店“物美價(jià)廉”的銷(xiāo)售策略，還會(huì )發(fā)放問(wèn)卷調查表，根據消費者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內容。
2.推出會(huì )員制，季卡、月卡，從而吸引更多的顧客。
3.每月累計消費1000元者可參加每月末大抽獎，中獎?wù)?1名)可獲得價(jià)值888元的禮券。
4.每月累計消費100元者，贈送價(jià)值10元的禮券，200元贈送20元禮券，以此類(lèi)推。
七、財務(wù)計劃
本店內所有帳目狀況必需及時(shí)入帳，支出與收入的錢(qián)款必須經(jīng)由會(huì )計入帳或記錄后方能使用，記帳使用復式記帳法，以科學(xué)的方法進(jìn)行管理，以免帳務(wù)混亂，每日的收入應進(jìn)行及時(shí)清點(diǎn)，所有點(diǎn)菜的菜單及收款的憑據必須保存并一式兩份，以便核對及入帳。店內所有的物品屬店內的固定資產(chǎn)，不得隨意毀壞或帶走，每月的總收益，除去一切費用，剩下的存入銀行；要是經(jīng)過(guò)每月的結算后，收入比計劃高，將適度調整工資，以調動(dòng)大家的工作熱情，如發(fā)現在工作中無(wú)故損壞酒店的財產(chǎn)，將從責任人的工資或獎金中扣除。
易 智 辦 公，辦 公 輕 松1)本店固定資產(chǎn)xx萬(wàn)元 桌椅 xx套
營(yíng)業(yè)面積xx平方米
冷凍柜 xx臺
灶件 若干
2)每日流動(dòng)資金為多少萬(wàn)元
(主要用于突發(fā)事件以及臨時(shí)進(jìn)貨)
3)對于帳目，要做到日有日帳，月有月帳，季有季帳，年有年終總帳，這樣企業(yè)的盈虧在帳面上一目了然，就避免了經(jīng)營(yíng)管理工作的盲目性。
注：因剛開(kāi)業(yè)，所以在各種開(kāi)銷(xiāo)上要精打細算，但要保證飯菜的質(zhì)量，盡量把價(jià)格放低。
開(kāi)店計劃書(shū) 18
一、便利店的潛力及趨勢
近年來(lái)，由于大型賣(mài)場(chǎng)的數量不斷增加，中小型賣(mài)場(chǎng)由于在商品品種以及經(jīng)營(yíng)項目、經(jīng)營(yíng)理念的落后，加上經(jīng)營(yíng)成本居高不下，導致生存空間越來(lái)越小，從而引發(fā)了業(yè)態(tài)的變革，從而產(chǎn)生了居于超市和小型雜貨鋪另外一種業(yè)態(tài)——便利店。
便利店主要是為方便周?chē)木用窕蚴侨巳憾_(kāi)設的一種小型超市，是生存于大型綜合賣(mài)場(chǎng)及購物中心的商圈市場(chǎng)邊緣的零售業(yè)態(tài)。
以經(jīng)營(yíng)項目齊全及經(jīng)營(yíng)日用快速消費品為主的一種零售業(yè)態(tài)，主要開(kāi)設于各社區及流動(dòng)人口教多且以快速消費商品的地方，或學(xué)校附近。商圈范圍一般只覆蓋周?chē)?00M的范圍。
便利店的經(jīng)營(yíng)應緊緊抓住大型賣(mài)場(chǎng)的市場(chǎng)空白點(diǎn)，以方便消費者為前提，為消費者提供一個(gè)方便、快捷的購物環(huán)境，以此來(lái)贏(yíng)得消費者。
主要經(jīng)營(yíng)快速消費食品，日用品，書(shū)報，收費業(yè)務(wù)代辦，面點(diǎn)，果蔬等商品。
因為他具有超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，雜貨鋪的經(jīng)營(yíng)成本價(jià)格優(yōu)勢及便利優(yōu)勢，迅速贏(yíng)得了消費者的青睞，因而得以快速發(fā)展，并形成了連鎖化經(jīng)營(yíng)。
未來(lái)隨著(zhù)生活節奏的不斷加快，一是綜合的大型賣(mài)場(chǎng)，一是方便快捷的便利店經(jīng)營(yíng)應是零售行業(yè)發(fā)展趨勢。
國內由于經(jīng)濟收入水平比較低下，起步較晚，所以在便利店業(yè)態(tài)目前尚沒(méi)有很突出的企業(yè)，大家都在邊做邊摸索，導致業(yè)態(tài)的發(fā)展緩慢。
二、選址
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便利店的商圈一般是位于店鋪的直線(xiàn)距離0---200米內，超過(guò)200米的效果就比較差了，經(jīng)營(yíng)面積一般在60---200平方。
�。ǘ┙�(jīng)營(yíng)選址
一般都在社區（擁有自己的商圈）及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣(mài)場(chǎng)旁邊（借助人家的商圈），以此來(lái)達到自己的經(jīng)營(yíng)贏(yíng)利。
三、投資計劃
�。ㄒ唬〤I設計
1、企業(yè)標識
要明顯的體現出便利店的經(jīng)營(yíng)信息，要符合便利店的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，并且要能有效的結合現有的資源來(lái)設計企業(yè)的CI。既要體現出陽(yáng)光超市的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)來(lái)設計連鎖經(jīng)營(yíng)的便利店的企業(yè)標識。
2、企業(yè)理念
為大眾提供便利購物條件
為消費者提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)
為消費者提供適合的商品
�。ǘ┩顿Y計劃
1、固定設施
天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時(shí)比較講究搭配，比較常見(jiàn)的有白色膩子頂，或者是石膏板。
地面——便利店由于營(yíng)業(yè)的時(shí)間比較長(cháng)，加上其基本都是以銷(xiāo)售日常食品為主(食品的銷(xiāo)售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。
招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時(shí)不用考慮豪華，只需符合自己特點(diǎn)，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營(yíng)特點(diǎn)，且能符合便利店本身的特征，必要時(shí)為節約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。
店前的地面——只要平整，容易搞好衛生，不至于使灰塵太多即可，一般會(huì )用素色地板或是直接使用水泥地面。
墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來(lái)裝飾，使用廣告圖時(shí)一般要求使用反光度較高的燈箱片。
照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10－15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營(yíng)需要。
音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開(kāi)放舒緩的背景音樂(lè )。
2、經(jīng)營(yíng)設備
電腦――一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無(wú)需另行配備專(zhuān)門(mén)的后臺操作系統。
軟件――與總部實(shí)行連網(wǎng)，各店統一使用軟件系統，以方便總部對其進(jìn)行管理監控，并且總部能根據系統來(lái)進(jìn)行庫存管理。
收銀臺――收銀臺兼管理人員工作臺。
貨架――以平方數計，每4－4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架即可。 冰柜――因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有２個(gè)冰柜，一個(gè)是飲料啤酒柜，另一個(gè)作為冰激凌專(zhuān)用冰柜。
其他設備――如書(shū)報柜，糕點(diǎn)柜，根據經(jīng)營(yíng)的項目需要來(lái)進(jìn)行設備的增加。
3、商品
便利店的商品結構中，食品占比５０％，日用化妝品２０％，日用百貨２０％，其他１０％,約需單品數20xx至3000種。
�。ㄈ┙�(jīng)營(yíng)理念
1、符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營(yíng)的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷(xiāo)的商品作為其經(jīng)營(yíng)商品，主要講究庫存小，周轉要快
2、為消費者提供方便――就近的.購買(mǎi)條件，可適當考慮送貨上門(mén)，經(jīng)營(yíng)項目要根據周?chē)用竦男枨髞?lái)進(jìn)行商品配置
四、管理運營(yíng)
1、制度管理
在連鎖便利店的經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，管理與效益是密切相關(guān)的，因此，制度化的管理在運營(yíng)過(guò)程中是相當重要的相關(guān)的管理制度有：
出勤制度
衛生管理制度
報表管理制度
能耗管理制度
設備管理制度
固定資產(chǎn)管理制度
采購管理制度
現金管理制度
工資的發(fā)放管理規定
員工的擔保制度
管理人員的權限規定
員工的獎懲制度
員工工作制度
貨架作業(yè)管理制度
商品配送管理制度
倉庫管理制度
會(huì )議管理制度
耗材領(lǐng)用管理制度
通訊器材及設備管理制度
2商品管理
為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買(mǎi)到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關(guān)的制度有：
商品的進(jìn)場(chǎng)制度
商品的銷(xiāo)售報表
采購報表
滯銷(xiāo)報表
暢銷(xiāo)商品統計表
關(guān)于商品的獎罰制度
商品的配備申報制度
臨近商品的處理
商品銷(xiāo)售考核
促銷(xiāo)商品的管理制度
3庫存管理
因便利店的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷(xiāo)，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關(guān)的制度有
庫存報表管理
庫存的限制
商品的周轉周期與庫存的參考
調貨申請表
退貨管理規定
庫存周轉考核
商品配送管理制度
滯銷(xiāo)商品考核
4系統管理
系統化，信息化，數字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實(shí)現商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進(jìn)企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統進(jìn)行連網(wǎng)統一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關(guān)的制度有：
操作員的管理規定
操作員的權限
操作員的保密規定
營(yíng)業(yè)額與員工工資的關(guān)系制定
a)損耗管理
制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關(guān)的制度有
員工內盜的處理意見(jiàn)
損耗的管理規定
損耗的獎懲制度
耗材管理
關(guān)于盜損的管理規定
開(kāi)店計劃書(shū) 19
一、概述
本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)旨在闡述開(kāi)設一家特色店鋪的詳細規劃與策略。通過(guò)深入的市場(chǎng)調研、精準的目標定位以及創(chuàng )新的經(jīng)營(yíng)策略，我們期待在競爭激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，實(shí)現長(cháng)期的盈利增長(cháng)。
二、市場(chǎng)分析
1.目標市場(chǎng)：明確目標客戶(hù)群體，包括年齡、性別、消費習慣等方面的特征。
2.市場(chǎng)規模：分析目標市場(chǎng)的潛在需求，以及行業(yè)的市場(chǎng)規模和增長(cháng)趨勢。
3.競爭對手：了解主要競爭對手的.經(jīng)營(yíng)狀況、優(yōu)勢和劣勢，以及他們的市場(chǎng)份額。
三、店鋪定位
1.產(chǎn)品定位：根據市場(chǎng)需求和競爭狀況，確定店鋪的主營(yíng)產(chǎn)品或服務(wù)，以及特色與亮點(diǎn)。
2.價(jià)格定位：結合成本、競爭對手和消費者心理，制定合理的價(jià)格策略。
3.品牌定位：塑造店鋪的品牌形象，提升品牌知名度和美譽(yù)度。
四、經(jīng)營(yíng)策略
1.營(yíng)銷(xiāo)策略：制定線(xiàn)上線(xiàn)下的營(yíng)銷(xiāo)方案，包括廣告、促銷(xiāo)、會(huì )員制度等手段，吸引和留住客戶(hù)。
2.運營(yíng)策略：優(yōu)化店鋪的運營(yíng)流程，提高服務(wù)質(zhì)量和客戶(hù)滿(mǎn)意度。
3.供應鏈管理：建立穩定的供應商合作關(guān)系，確保貨源充足和質(zhì)量可靠。
五、財務(wù)預算
1.初始投資：詳細列出開(kāi)店所需的各項投資，包括租金、裝修、設備、原材料等。
2.運營(yíng)成本：預測店鋪的日常運營(yíng)成本，如人員工資、水電費、廣告費等。
3.收益預測：根據市場(chǎng)需求和經(jīng)營(yíng)策略，預測店鋪的未來(lái)收益情況。
六、風(fēng)險與應對措施
1.市場(chǎng)風(fēng)險：分析可能面臨的市場(chǎng)風(fēng)險，如需求變化、競爭加劇等，制定相應的應對措施。
2.運營(yíng)風(fēng)險：關(guān)注店鋪運營(yíng)過(guò)程中可能遇到的問(wèn)題，如供應鏈中斷、服務(wù)質(zhì)量下降等，提前制定應對策略。
3.法律風(fēng)險：遵守相關(guān)法律法規，避免違法違規行為帶來(lái)的風(fēng)險。
七、總結與展望
通過(guò)本創(chuàng )業(yè)計劃書(shū)的制定，我們對開(kāi)設特色店鋪有了更為清晰的認識和規劃。我們將不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)策略，提升品牌競爭力，力爭在市場(chǎng)中取得一席之地。未來(lái)，我們將繼續關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài)和消費者需求，不斷拓展新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，實(shí)現可持續發(fā)展。
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