便利店工作總結
總結是把一定階段內的有關(guān)情況分析研究，做出有指導性結論的書(shū)面材料，他能夠提升我們的書(shū)面表達能力，不如立即行動(dòng)起來(lái)寫(xiě)一份總結吧。那么總結有什么格式呢？以下是小編為大家收集的便利店工作總結，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
便利店工作總結1
不知不覺(jué)，我在便利店已經(jīng)工作了四年時(shí)間，作為xx便利店的老員工，我深切感到便利店蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，并為這種態(tài)勢的發(fā)展而感到高興！以下是我今年的工作總結。
一、工作中的努力
我認真學(xué)習銷(xiāo)售知識，加強自我修養的提高，真誠為顧客服務(wù)，開(kāi)展滿(mǎn)意在xx，服務(wù)為顧客的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，想顧客之所想，努力為顧客營(yíng)造良好的購物環(huán)境，做到進(jìn)貨、貯備、銷(xiāo)售各環(huán)節的落實(shí)。在銷(xiāo)售過(guò)程中貫穿微笑服務(wù)，多和顧客交流，懂得了如何與顧客溝通，推銷(xiāo)商品要與顧客的需要適應，使顧客接受你的意見(jiàn)和建議。為了樹(shù)立企業(yè)良好形象，我每天笑迎顧客，為顧客量身推銷(xiāo)產(chǎn)品，贏(yíng)得了顧客的認可。
二、業(yè)務(wù)知識的學(xué)習
隨著(zhù)上級公司對我們的要求越來(lái)越嚴格，我越來(lái)越感覺(jué)到業(yè)務(wù)知識的缺乏：一是專(zhuān)業(yè)知識的貧乏，二是仍然存在其他一些困難，如社會(huì )經(jīng)驗缺乏等。除了參加上級公司組織的培訓外，我還自學(xué)了相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)知識以及服務(wù)行業(yè)知識，并且利店主管人員所有需向有經(jīng)驗的員工學(xué)習實(shí)踐知識。慢慢地，我掌握了作為便要具備的營(yíng)銷(xiāo)知識，這些知識為便利店工作的順利開(kāi)展打下了堅實(shí)的基礎。
三、營(yíng)銷(xiāo)知識的積累
足夠的營(yíng)銷(xiāo)知識以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為我增加了自信，在工作中，我更加認真敬業(yè)，真誠為顧客服務(wù)，團結便利店的員工，努力學(xué)習商品銷(xiāo)售技巧。我深知優(yōu)秀的便利店銷(xiāo)售人員對產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)知識比一般的業(yè)務(wù)人員強得多，需要對顧客的問(wèn)題對答如流，言簡(jiǎn)意賅，準確地提供客戶(hù)想知道的信息，在最短的時(shí)間內給出滿(mǎn)意的答復。因此我認真了解產(chǎn)品的特點(diǎn)，在銷(xiāo)售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購買(mǎi)需求，從而贏(yíng)得顧客的信賴(lài)。
我把明確的目標、健康的身心、極強的開(kāi)發(fā)顧客的能力、自信、專(zhuān)業(yè)知識、找出顧客的需求、好的解說(shuō)技巧、善于處理反對意見(jiàn)、跟蹤顧客和收款作為常規業(yè)務(wù)去學(xué)習。同時(shí)，我用熱情的服務(wù)給顧客留下了最好的印象，在最短的時(shí)間之內幫助顧客解除疑慮，說(shuō)服顧客購買(mǎi)產(chǎn)品。
四、便利店的日常工作
要貨是保證便利店商品豐富、吸引顧客眼球的第一步。每周要貨時(shí)我都將要貨公式與顧客實(shí)際需求相結合，以理論聯(lián)系實(shí)際的方式進(jìn)行系統要貨。收貨是保證商品數質(zhì)量最關(guān)鍵的一步，它涉及到商品的擺放、存儲、銷(xiāo)售等一系列問(wèn)題，因此，每次收貨時(shí)我都認真核對實(shí)物、到貨單以及系統單據的一致性，保證進(jìn)入便利店商品的準確性。銷(xiāo)售商品除了需要熱情的服務(wù)、主動(dòng)的推薦等一些營(yíng)銷(xiāo)手段之外，我還需注意了一些容易疏漏的工作程序，如做到每銷(xiāo)售一件商品必須及時(shí)掃入系統，禁止線(xiàn)外銷(xiāo)售。掃碼時(shí)必須認真仔細，以防串碼現象發(fā)生等。
每日均按照“垂直陳列”、“先進(jìn)先出”的原則，對貨架上的商品進(jìn)行整理，做到了整齊、有序、容易清點(diǎn)。在整理商品的同時(shí)，對臨期商品進(jìn)行登記，對過(guò)期商品進(jìn)行封存，并及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報，保證了商品銷(xiāo)售的方便性及安全性。清潔衛生是每日必做項目之一，包括店內衛生、貨架衛生、商品衛生等。清潔的環(huán)境不僅僅是個(gè)死要求，它還可以營(yíng)造良好的消費氛圍，可以提升顧客的購買(mǎi)欲望，所以，我堅持每日打掃便利店衛生。
每日定點(diǎn)、足額將款項上交，同時(shí)，核對當天系統內的銷(xiāo)售金額與上交金額，保證了系統內的銷(xiāo)售金額與上交金額的一致性，防止了財務(wù)漏洞的出現。以準確、清楚為原則填寫(xiě)報表，每日報送手續，為財務(wù)對賬奠定基礎。每個(gè)月底系統結帳后，對便利店實(shí)物庫存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，與系統核對無(wú)誤后，將盤(pán)點(diǎn)數據錄入系統內，進(jìn)行系統盤(pán)點(diǎn)。每月均能在規定時(shí)間內完成盤(pán)點(diǎn)工作。
今后我將以飽滿(mǎn)的熱情，真誠的微笑投入到新的工作中去。努力開(kāi)創(chuàng )銷(xiāo)售新業(yè)績(jì)，為顧客服務(wù)，為顧客省錢(qián)，為公司盈利，讓滿(mǎn)意在xx的理念進(jìn)一步得到拓展，讓xx這個(gè)品牌更加牢固！
便利店工作總結2
我是一名入職不久的新員工，雖說(shuō)是新員工，但在公司已經(jīng)有將近x個(gè)月的工作時(shí)間了。轉瞬之間已經(jīng)到年底了，在這x個(gè)月的時(shí)間里，我有歡喜，也有過(guò)失落。自己不但學(xué)得了很多專(zhuān)業(yè)知識，同時(shí)也學(xué)會(huì )了人與人之間的交往，這對自己來(lái)說(shuō)是十分寶貴的。同時(shí)也是自己取得的巨大進(jìn)步。下面就是本人的工作總結：
也許便利店工作對大家來(lái)說(shuō)，都覺(jué)得是一件很簡(jiǎn)單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會(huì )有什么難的。我以前也是這么認為的，可是現在看來(lái)，等我自己成為一名便利店員工的時(shí)候，我才感覺(jué)到其中很多的困難，并不是想象中那么簡(jiǎn)單，我想說(shuō)，其實(shí)做什么工作都會(huì )遇到困難，沒(méi)有一項工作是簡(jiǎn)單易做的，只有努力才能夠做好！
通過(guò)近x個(gè)月的工作和學(xué)習，工作我也可以應付自如了，或許這些話(huà)有些自滿(mǎn)，但當有狀況發(fā)生時(shí)，組里的人都會(huì )向我伸出援助之手的。這是我心中不經(jīng)萬(wàn)分感動(dòng)。這這x個(gè)月的時(shí)間里，自己一直保持著(zhù)工作時(shí)的熱情，心態(tài)也是一平和為主。我深深的知道，作為一名便利店的工作人員，堅決不可以把個(gè)人的情緒帶到工作中來(lái)。顧客永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會(huì )心的微笑去接待每一個(gè)顧客，縱然顧客有事無(wú)理取鬧，我們也要做到沉著(zhù)冷靜，保持好自己的心態(tài)，盡量避免與顧客之間發(fā)生矛盾。
雖然自己做收銀工作時(shí)間不是太長(cháng)，自身的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平還待提高，到自己覺(jué)得只要用心去做，努力去學(xué)習，就能夠克服困難。我們要樹(shù)立良好的形象，因為我們不僅僅代表著(zhù)我們自身，更代表著(zhù)公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學(xué)習，能夠踏實(shí)認真的做好這份屬于我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問(wèn)題，探討自己的心得和體會(huì )，也算對自己的一個(gè)工作總結吧。
在這段工作期間，自己感覺(jué)到還有很大的不足，對于自己的業(yè)務(wù)水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時(shí)也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自己覺(jué)得對顧客的服務(wù)才是最重要的，作為服務(wù)行業(yè)的一員，我們能做的就是服務(wù)顧客，讓胡克滿(mǎn)意而歸。這就要求我們自身具備良好的個(gè)人素質(zhì)，做到熱情耐心的接待好每一個(gè)顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進(jìn)來(lái)，這樣會(huì )讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產(chǎn)生矛盾，我們必須要保持好自己的心態(tài)。
在工作之余，自己還應該多學(xué)習關(guān)于商品和財會(huì )方面的專(zhuān)業(yè)知識，我們只有不斷的學(xué)習，不斷的提高，不斷的進(jìn)步，才能立足于如今如此競爭激烈的社會(huì )之中，這也是我們?yōu)樽约核龅臏蕚�，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脫穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績(jì)，這并不是一件易事。
時(shí)光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短x個(gè)月時(shí)間，但給自己的的感受卻很深，無(wú)路實(shí)在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今后的工作當中自己應該多學(xué)習多進(jìn)步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。
便利店工作總結3
一、xx年年度營(yíng)運績(jì)效分析：
xx年度是公司比較關(guān)鍵的一年，由于我們前期對大學(xué)城的銷(xiāo)售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時(shí)間，我們的虧損額就接近xx萬(wàn)元。但是，在門(mén)店員工的共同努力下，從xx年下半年開(kāi)始，大學(xué)城開(kāi)始扭虧為盈。在這一過(guò)程中，我們走得十分艱辛，但門(mén)店員工并沒(méi)有因此而放棄努力，最終，公司仍實(shí)現凈利潤xxx萬(wàn)元。通過(guò)對xx年度的銷(xiāo)售指標分析在公司三個(gè)門(mén)店的管理過(guò)程中，xx店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，xx店在這一塊值得獎勵;大學(xué)城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經(jīng)過(guò)調整后，自xx年9月份開(kāi)始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經(jīng)關(guān)店，這里不作過(guò)多分析。
二、企業(yè)發(fā)展方面
xx年年度原計劃開(kāi)發(fā)便利店10家，超標2-3家。
在便利店開(kāi)發(fā)過(guò)程中，在經(jīng)過(guò)xx店的操作過(guò)程中，發(fā)現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經(jīng)營(yíng)標超這一塊，暫時(shí)退出便利店的擴張計劃。
在xx年，我們開(kāi)發(fā)了xx店和xx店兩家。德政店已于xx年年年底開(kāi)業(yè)，從目前的經(jīng)營(yíng)情況來(lái)看，會(huì )略有贏(yíng)利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。
三、溪店預計會(huì )在XX年3月或者4月開(kāi)業(yè)。
雖然xx年年度我們成功拿下兩家標超，但相對于xx店的規模來(lái)看，顯然兩家的標超目前的規模，還只能達到xx店的規模，所以就目前企業(yè)擴張方面來(lái)看，我們還要加大力度，從各個(gè)方面，進(jìn)一步加速企業(yè)的發(fā)展。
在這一過(guò)程中，我們也認識到根據實(shí)力，務(wù)實(shí)地發(fā)展的重要性，對選址及開(kāi)發(fā)方面進(jìn)行了慎重的考慮，將穩健、務(wù)實(shí)、創(chuàng )新、開(kāi)拓作為公司未來(lái)發(fā)展的方針，將郊區、開(kāi)發(fā)區的標超或大超納入公司重點(diǎn)發(fā)展的規劃，因為實(shí)踐證明，在xx這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發(fā)展標超，包括吞并或與人合作經(jīng)營(yíng)一些地址較好但對方經(jīng)營(yíng)不善的超市，方法有多種，相信XX年在企業(yè)開(kāi)發(fā)方面，會(huì )得到一個(gè)很好的發(fā)展。
四、加強了對營(yíng)運企劃的管理
xx年度，在公司各層管理人員群策群力的努力下，我們對門(mén)店的形象、營(yíng)運流程以及動(dòng)線(xiàn)設計進(jìn)行了重新的規范，并加強了門(mén)店店長(cháng)的責任管理范疇，加強了門(mén)巡制度的落實(shí)。
xx年度對會(huì )員管理這一塊進(jìn)行了有效推廣，并對公司的營(yíng)運方針進(jìn)行了重新定位，將低價(jià)、實(shí)惠的概念宣導給我們的顧客，在這個(gè)過(guò)程中，除xx公司的產(chǎn)品，我們沒(méi)有辦法做好價(jià)格形象之外，其它商品均已根據市場(chǎng)進(jìn)行了相應的調整，目前公司的價(jià)格形象有所好轉，然后結合門(mén)店氛圍的布置，使公司的銷(xiāo)售較去年有了極大的提升(xx年銷(xiāo)售xxxx萬(wàn)，較xx年xxxx萬(wàn)的銷(xiāo)售提升了42%)。
在促銷(xiāo)費用有了一定的提高的情況下，加強了對門(mén)店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無(wú)論是xx店還是大學(xué)城店，這也是相同門(mén)店經(jīng)營(yíng)凈績(jì)效較以往有了較大提升的原因之一。
xx年營(yíng)運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在XX年的工作計劃中，提出改善意見(jiàn)。
五、采購部
采購部在營(yíng)業(yè)外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：
XX年采購毛利率能夠提高同時(shí)還能保持一定的價(jià)格形象，是因為有部分高毛利商品通過(guò)與廠(chǎng)家直接采購，毛利率提高了一到二倍以上。但是采購部在商品結構上仍不是很理想，所以采購部一定要改變思維，主動(dòng)尋找并優(yōu)化商品結構，要把采購的力度進(jìn)一步推進(jìn)。
便利店工作總結4
本人是09年電商班的學(xué)生孟小娜，現任國大36524的店員。在火辣辣的七月份迎來(lái)了我大學(xué)時(shí)期的第一個(gè)非常時(shí)期。懷著(zhù)異樣的心情，我期待而又害怕著(zhù)7月1號這一天的到來(lái)。因為從這一天開(kāi)始，我將迎來(lái)我人生中的第一份相對正式的社會(huì )工作。終于等到了我正式上崗的這一天，但對我這從未試過(guò)連續工作八個(gè)小時(shí)的新手來(lái)說(shuō)卻是耐力和體力的挑戰。按照公司規定，上班期間不允許坐下休息，不允許員工間閑話(huà)家常，不允許在工作區域內吃東西或打電話(huà)……對于諸多的行為約束，剛開(kāi)始我是滿(mǎn)腹牢騷、頗為不滿(mǎn)，然而漸漸地我就體會(huì )到，作為服務(wù)業(yè)中的一個(gè)成功典范，其良好的信譽(yù)就是通過(guò)其員工的良好素質(zhì)和提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)建立起來(lái)的，而優(yōu)秀的員工也應該是得益于公司嚴格的管理制度和規范。慢慢地，我適應了下來(lái)，同時(shí)也了解到服務(wù)工作人員的辛酸與寂寞。因此，當我站得腳底長(cháng)水泡的時(shí)候，我也要忍著(zhù)保持最佳狀態(tài)為顧客提供最滿(mǎn)意的服務(wù)，因為這是我的職責所在，就這樣通過(guò)自己堅持不屑的努力得到了公司領(lǐng)導的贊揚和夸獎，讓我更有信心好好干下去，為成為一名優(yōu)秀的店員而努力。
1、個(gè)人目標責任完成情況
年初，公司與本人簽訂了崗位目標責任書(shū)，明確了相關(guān)責任和工作目標，其中經(jīng)濟指標為：新增超市1-2個(gè)，實(shí)現銷(xiāo)售額80萬(wàn)元。而完成情況如下：年度新增門(mén)店2個(gè)（這其中主要是領(lǐng)導的努力和全體員工的通力協(xié)作），關(guān)閉4個(gè)，實(shí)際凈增負2個(gè)；新增門(mén)店實(shí)現銷(xiāo)售收入35萬(wàn)元。二者對比，遠遠沒(méi)有完成預定的經(jīng)濟目標責任。所以，在這一點(diǎn)上，本人自我評價(jià)不合格。
2、履行職責情況
在個(gè)人崗位目標責任書(shū)和崗位職責中，都明確了個(gè)人幾項重點(diǎn)工作：重點(diǎn)開(kāi)發(fā)教育超市新門(mén)店、負責配供管理、負責ISO質(zhì)量管理體系的運行等3項工作，現個(gè)人崗位職責履行情況總結如下：
�、旁诮逃行碌觊_(kāi)發(fā)方面，協(xié)助總經(jīng)理，盡自己所能，各方捕捉信息，積極尋址，力爭在社會(huì )超市上做文章。一年下來(lái)，也看了不少的商鋪，其中也不乏地段好的門(mén)店，但無(wú)奈于各種原因，未能成功開(kāi)店，僅僅在唯亭開(kāi)了一家小小的便利店。
�、圃谂涔┕芾砩�，協(xié)助總經(jīng)理積極改善配供流程，發(fā)揮配供的服務(wù)作用，盡量不影響門(mén)店的正常營(yíng)業(yè)，在集團領(lǐng)導和公司領(lǐng)導的關(guān)心下，成立采購和價(jià)格管理小組，制定了詳盡的采購控制制度和價(jià)格控制體系，以加強對超市采購環(huán)節和價(jià)格管理工作的監督，降低采購成本，發(fā)揮價(jià)格優(yōu)勢，為公司創(chuàng )造更大的利潤空間。 ⑶在ISO質(zhì)量管理體系運行方面，積極努力消除“兩張皮”現象，真正把ISO的管理方法、管理原則貫徹到實(shí)際工作中去，將各項工作規范化、有序化，提高工
作效率。在上半年的內審和評審中，都得到了專(zhuān)員的肯定，各項工作明顯較以往有所改善。
�、绕渌嚓P(guān)工作
�、僭O施設備的管理：門(mén)店的各種設施設備是門(mén)店正常運營(yíng)的載體，一旦出現問(wèn)題，將會(huì )影響到正常工作的開(kāi)展，將會(huì )影響到服務(wù)的正常提供，會(huì )供顧客帶來(lái)不便，所以，在日常工作中，加強對設施設備的維修保管理是我必不可少的一項工作。年底，各門(mén)店安裝了視頻監控系統和廣播系統，不僅加強了超市防損管理工作，同時(shí)改善了購物環(huán)境。
�、谌粘１O督檢查：為了能夠使公司的各項決策措施得到有效地貫徹執行，每周我都會(huì )到教育超市門(mén)店至少檢查兩次，檢查范圍涉及到門(mén)店管理的各個(gè)方面，檢查記錄在案，作為考核依據，促使各門(mén)店注重對自身工作的檢討改進(jìn)。
�、坶T(mén)店標準化建設：門(mén)店標準化建設是省教育超市今年的一項重要工作，旨在通過(guò)標準化建設改善教育超市門(mén)店形象，統一標識，增強品牌影響力。通過(guò)4月份的培訓，我發(fā)現我們的超市門(mén)店存在著(zhù)很多的問(wèn)題值得改進(jìn)，于是，在10月份專(zhuān)家檢查組考評之前，重點(diǎn)對教育超市中存在的不足進(jìn)行了整改，調整了賣(mài)場(chǎng)布局，購置了開(kāi)放式冷柜，更新了門(mén)店標識系統，使得煥然一新的教育超市新形象展現在顧客和專(zhuān)家檢查組的眼前，贏(yíng)得了專(zhuān)家檢查組的好評。
3、需改進(jìn)的不足
�、沤�(jīng)濟頭腦有待進(jìn)一步武裝。對新型的產(chǎn)業(yè)項目敏感度不高，經(jīng)濟頭腦有待進(jìn)一步武裝，創(chuàng )新力有待進(jìn)一步增強，以開(kāi)發(fā)出公司新的發(fā)展項目，尋求新的利潤增長(cháng)點(diǎn)。
�、剖袌�(chǎng)開(kāi)發(fā)能力有待進(jìn)一步增強。對市場(chǎng)的判斷能力和運籌帷幄能力有待進(jìn)一步的學(xué)習提高，這需要不斷地加強理論學(xué)習和市場(chǎng)經(jīng)驗積累。
�、枪芾硭接写M(jìn)一步提高。管理工作中的整合力和執行力有待進(jìn)一步提高，才能夠利用現有的場(chǎng)地資源創(chuàng )造出新的產(chǎn)業(yè)項目，提高工作效益和效率。
4、年度自我評價(jià)等級
本人自評合格。
便利店工作總結5
這年的餐飲做得還不錯，為了下月乃至以后的工作做得更好，現將本年的工作總結如下：
一、以提升服務(wù)品質(zhì)為核心，加強服務(wù)品質(zhì)工程建設
餐飲服務(wù)品質(zhì)的建設，是一個(gè)龐大的系統工程，是餐飲管理實(shí)力的綜合體現，XX年度，在對各運作部門(mén)的日常管理及服務(wù)品質(zhì)建設方面開(kāi)展了以下工作：
1、編寫(xiě)操作規程，提升服務(wù)質(zhì)量
根據餐飲部各個(gè)部門(mén)的實(shí)際運作狀況，編寫(xiě)了《宴會(huì )服務(wù)操作規范》、《青葉庭服務(wù)操作規范》、《西餐廳服務(wù)操作規范》、《酒吧服務(wù)操作規范》、《管事部服務(wù)操作規范》等。統一了各部門(mén)的服務(wù)標準，為各部門(mén)培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規范了員工服務(wù)操作。同時(shí)根據貴賓房的服務(wù)要求，編寫(xiě)了貴賓房服務(wù)接待流程，從咨客接待、語(yǔ)言要求、席間服務(wù)、酒水推銷(xiāo)、衛生標準、物品準備、環(huán)境布置、視聽(tīng)效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進(jìn)了貴賓房的服務(wù)質(zhì)量。
2、加強現場(chǎng)監督，強化走動(dòng)管理
現場(chǎng)監督和走動(dòng)管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進(jìn)行管理時(shí)間分配，并直接參與現場(chǎng)服務(wù)，對現場(chǎng)出現的問(wèn)題給予及時(shí)的糾正和提示，對典型問(wèn)題進(jìn)行記錄，并向各部門(mén)負責人反映，分析問(wèn)題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。
3、編寫(xiě)婚宴整體實(shí)操方案，提升婚宴服務(wù)質(zhì)量
服務(wù)部是酒店的品牌項目，為了進(jìn)一部的提升婚宴服務(wù)的質(zhì)量，編寫(xiě)了《婚宴服務(wù)整體實(shí)操方案》，進(jìn)一步規范了婚宴服務(wù)的操作流程和服務(wù)標準，突顯了婚禮現場(chǎng)的氣氛，并邀請人力資源部對婚禮司儀進(jìn)行了專(zhuān)場(chǎng)培訓，使司儀主持更具特色，促進(jìn)了婚宴市場(chǎng)的口碑。
4、定期召開(kāi)服務(wù)專(zhuān)題會(huì )議，探討服務(wù)中存在的問(wèn)題
良好的服務(wù)品質(zhì)是餐飲競爭力的核心，為了保證服務(wù)質(zhì)量，提高服務(wù)管理水平，提高顧客滿(mǎn)意度，將每月最后一天定為服務(wù)質(zhì)量專(zhuān)題研討會(huì )日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務(wù)狀況，檢討服務(wù)質(zhì)量，分享管理經(jīng)驗，對典型案例進(jìn)行剖析，尋找問(wèn)題根源，研討管理辦法。在研討會(huì )上，各餐廳相互學(xué)習和借鑒，與會(huì )人員積極參與，各抒己見(jiàn)，敢于面對問(wèn)題，敢于承擔責任，避免了同樣的服務(wù)質(zhì)量問(wèn)題在管理過(guò)程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個(gè)溝通交流管理經(jīng)驗的平臺，對保證和提升服務(wù)質(zhì)量起到了積極的作用。
5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴幾率
本年度餐飲部在各餐廳實(shí)施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務(wù)質(zhì)量、出品質(zhì)量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門(mén)管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進(jìn)行分析總結，針對問(wèn)題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴幾率。
二、組織首屆服務(wù)技能競賽，展示餐飲部服務(wù)技能
為了配合酒店周年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務(wù)技能暨餐飲知識競賽，編寫(xiě)了競賽實(shí)操方案，經(jīng)過(guò)一個(gè)多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領(lǐng)導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務(wù)技能和過(guò)硬的基本功，增強了團隊的凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。
便利店工作總結6
我是20xx年進(jìn)入蘇果便利店的，現已快一年了， 現在緊張繁忙的幾個(gè)月即將過(guò)去， 新的挑戰又在眼前。
沉思回顧，在蘇果超市這個(gè)大家庭里使我得到了 更多的鍛煉，學(xué)習了更多的知識，交了更多的朋友， 積累了更多的經(jīng)驗，雖然也通過(guò)了不少深刻的教訓， 發(fā)現了自身的種種的不足， 這幾個(gè)月是充實(shí)的幾個(gè)月， 我的成長(cháng)來(lái)自蘇果超市這個(gè)大家庭，為蘇果超市今后 更好的發(fā)展盡自己的全力是義不容辭的責任。
感謝蘇果給我這么一個(gè)美好的工作，蘇果超市管 理科學(xué)，并為年輕一代創(chuàng )造了一個(gè)良好的發(fā)展平臺， 蘇果員工都是富有活力的年輕人，他們朝氣蓬勃，工 作認真負責，團結之間和睦友善，到處一派欣欣向榮 的景象。
如何在這樣一個(gè)充滿(mǎn)發(fā)展、機遇、挑戰并存的團 隊中脫穎而出呢？我決心做好以下二方面工作：
1、從思想層面上樹(shù)立熱愛(ài)蘇果的思想，以主人翁責任感對待蘇果每個(gè)工作，把蘇果事業(yè)當成自己的事業(yè)一樣認真負責。
2 、銷(xiāo)售機會(huì )是我們每個(gè)蘇果人都應該思考的問(wèn) 題，只有向顧客提供優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，盡可能滿(mǎn)足 顧客的要求， 才能實(shí)現滿(mǎn)意的利潤和規模報酬的遞增， 促進(jìn)企業(yè)長(cháng)期穩定，快速發(fā)展。
我愿努力做好本職工作，不斷進(jìn)取。與蘇果共同 一直走向前！努力學(xué)習各種服務(wù)技能，不斷提高自己 的專(zhuān)業(yè)能力，溝通能力，工作判決能力，學(xué)習能力， 職業(yè)道德，使之更好的服務(wù)我們廣大顧客，樹(shù)立良好 的蘇果員工形象，對自己有關(guān)商品服務(wù)以及專(zhuān)業(yè)知識 方面還存在薄弱點(diǎn)，在今年利用多學(xué)多問(wèn)等形式努力 克服自己的不足點(diǎn)，使自己的專(zhuān)業(yè)水平達到蘇果員工 的標準，盡量抓好一級工作，給領(lǐng)導分憂(yōu)，力爭在今 年使自己成為一名蘇果閃光員工。
便利店工作總結7
時(shí)光飛快，轉眼間在服務(wù)區愉快的工作快三個(gè)月了。這幾個(gè)月里，在主管、店長(cháng)等領(lǐng)導和同事的教導下，我學(xué)會(huì )了從最初不了解服務(wù)區工作是如何開(kāi)展的到現在每天能夠從容、熟練地和其他員工一起愉快的工作。短短三個(gè)月的服務(wù)區實(shí)習經(jīng)歷對我以后工作的開(kāi)展具有很大的幫助�，F在我就把這三個(gè)月的實(shí)習經(jīng)驗和感受總結一下：
第一階段從一個(gè)剛畢業(yè)于學(xué)校的學(xué)生到成為一名便利店營(yíng)業(yè)員的轉變
剛入職的第一個(gè)月初在xx培訓了五天，我就被安排到xx服務(wù)區做便利店實(shí)習營(yíng)業(yè)員。目的是讓我能有更好的機會(huì )在一線(xiàn)工作崗位上有所體驗，讓我明白便利店的營(yíng)業(yè)管理運轉機制以及熟悉其中的規章與制度，為日后的工作積累經(jīng)驗和教訓。另外與老員工們談?wù)勑�，了解他們工作和生活所需，收集他們對服�?wù)區管理的看法和建議并向有關(guān)領(lǐng)導反映，還有向同事傳達領(lǐng)導的指示和要求，與他們一起創(chuàng )造一個(gè)上下級、同事之間相處和睦融洽的，充滿(mǎn)激情的生活工作環(huán)境。
作為便利店的營(yíng)業(yè)員，首先我必須了解到營(yíng)業(yè)員每天的崗位職責，諸如每次上班都得嚴格按照要求著(zhù)裝整齊的按時(shí)上崗，不遲到不早退，更不可有曠工等違紀現象，嚴禁擅自離崗或者串崗，工作時(shí)必須時(shí)刻注意自己的服務(wù)態(tài)度，使用禮貌用語(yǔ)，切忌做與工作無(wú)關(guān)的事情。上班提前十五分鐘參加班前會(huì )議，班會(huì )后認真搞好店面的衛生。上班過(guò)程中除了對顧客做好導購、推銷(xiāo)商品的工作，還需要及時(shí)補充貨架上的商品。時(shí)刻保持店面衛生的整潔，并做好防盜工作，預防和消除一切糾紛，讓所有顧客有個(gè)良好的購物和中途休息的舒適環(huán)境。
每天所接觸的顧客形形色色，良莠不齊，當然有很多的顧客是理解和支持我們的工作，也有的顧客卻因某些原因一肚子怨氣，滿(mǎn)腹牢騷、怪話(huà)、更有的是罵罵咧咧。遇到這些出口不遜的顧客，我都忍住，不發(fā)脾氣，而是用禮貌的語(yǔ)言去解釋?zhuān)蒙埔獾奈⑿θセ�，使他們能夠理解我們的工作，從而配合我們的工作。在工作的這段時(shí)間里，雖然遇到幾次因退貨和兌獎的糾紛，但是在我們合理而及時(shí)的調解下終得到有效的解決。
為了更快更好了解和適應便利店工作，在上班過(guò)程中遇到困惑的問(wèn)題就主動(dòng)請教同事，因為他們都很熱情很樂(lè )意幫助我。而我有好的建議或者了解到有存在可以改善的地方就與領(lǐng)班或同事商量哪怕最后不一定被采納。班后我也常常找老員工或者和我一起進(jìn)來(lái)的另外兩位同學(xué)甚至其他服務(wù)區的同學(xué)談?wù)勑慕粨Q一下有關(guān)工作上的經(jīng)驗，以便我們進(jìn)一步提高自己的工作效率。
第二階段從便利店營(yíng)業(yè)員到實(shí)習收銀員的轉變
由于七月份在便利店勤學(xué)苦練、不懂就問(wèn)，很快就能獨自熟練操作的緣故，加上期間工作表現得到領(lǐng)導和同事的充分肯定，八月份我就經(jīng)領(lǐng)導允許被領(lǐng)班安排作為便利店的實(shí)習收銀員。
作為收銀員，每天大概所要做的工作流程如下：
首先到財務(wù)室領(lǐng)取備用金錢(qián)箱（點(diǎn)好備用金）。待確認一切無(wú)誤后由當班CSE管理員陪同下安全來(lái)到便利店。接著(zhù)參加由領(lǐng)班主持的班前會(huì )議包括背誦禮貌用語(yǔ)、檢查儀容儀表、總結前一天或前一班的工作情況并布置當班的任務(wù)、強調需要注意的其他事項等等。正確開(kāi)啟收銀電腦，整理好備用金。查看交班本明確當天任務(wù)。班前營(yíng)業(yè)的盤(pán)點(diǎn)和核對庫存（也可以和營(yíng)業(yè)員共同完成）。接待顧客、認真做好收銀工作。下班時(shí)的盤(pán)點(diǎn)以及寫(xiě)好交班本。做好班結（每天最后一個(gè)班還需做日結）。整理好當班的收款并聯(lián)系值班的CSE管理員，在CSE管理員的陪同下安全回到財務(wù)室。上交當班收款以及兌換第二天的備用零錢(qián)。把備用錢(qián)箱放到規定的保險柜。
作為收銀員，特別是在假期節日里，除了提高自己的工作效率外還需要認真驗鈔防止收到假鈔。認真的做好收銀的工作，唱收唱找，一為防止個(gè)別顧客的欺騙。二為消除長(cháng)短款的出現。三為避免買(mǎi)賣(mài)糾紛的出現。
短短的一個(gè)月的收銀經(jīng)歷，讓我明白到收銀崗位的重要性和保管收款安全的必要性。不管在哪個(gè)崗位都要認真細心和負責！
第三階段從便利店營(yíng)業(yè)員、收銀員到行政辦公室接觸行政方面的轉變
經(jīng)過(guò)大約兩個(gè)月的便利店實(shí)習，基本了解便利店的運轉情況之后，根據培訓提出的輪崗實(shí)習要求，九月初就安排到行政部門(mén)學(xué)習。但由于之前所學(xué)專(zhuān)業(yè)的限制，其實(shí)主要學(xué)習的內容是行政文員，倉管，便利店長(cháng)，CSE管理等非有關(guān)計算機方面的。
在這階段的前期實(shí)習，我的主要任務(wù)是協(xié)助行政文員做好每天的例行工作，了解行政文員每天、每周、每月所必須做的事情。
總的來(lái)說(shuō)，在這三個(gè)月里面我明白了很多的事情并不一定能如自己所愿，很多時(shí)候只要我們換一個(gè)位置或一個(gè)角度去思考，就會(huì )發(fā)覺(jué)事情并非自己先前所想那樣，若是換了自己去做也并不一定能做得更好也許做的還不如現在。所以我覺(jué)得現在改變不了外部環(huán)境但可以改變自己以適應這服務(wù)區工作和生活環(huán)境。
當然除了做好自己的本分工作外，還積極參加服務(wù)區舉行的培訓與活動(dòng)，參加公司總部的培訓。盡管如此，我知道，無(wú)論在哪個(gè)方面我都離領(lǐng)導的要求都有很大差距。今后，我將繼續聽(tīng)從領(lǐng)導安排，積極配合服務(wù)區工作，通過(guò)不斷學(xué)習來(lái)提高自己業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，提高自身素質(zhì)，做一名愛(ài)崗敬業(yè)的合格型員工。
便利店工作總結8
蕉嶺服務(wù)區便利店在開(kāi)業(yè)半年以來(lái)，在公司及管理中心領(lǐng)導的關(guān)心指導下，堅持“規范管理、品牌經(jīng)營(yíng)、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、顧客滿(mǎn)意”的經(jīng)營(yíng)方針。管理制度逐步規范化，經(jīng)營(yíng)品牌化;并在公司實(shí)現五大網(wǎng)絡(luò )化的前提下，工作流程逐步專(zhuān)業(yè)化。具體如下：
一、健全管理制度，建立完整的報表體系，精化管理水平。
一方面，落實(shí)管理制度，實(shí)現工作標準化和操作程序專(zhuān)業(yè)化;建立門(mén)店各類(lèi)報表，及時(shí)、有效性調查，全面反映便利店的經(jīng)營(yíng)情況，并制定相關(guān)經(jīng)營(yíng)策略;另一方面，在管理上細中求精，透過(guò)業(yè)務(wù)數據，分析反映經(jīng)營(yíng)規律。為應付對市場(chǎng)和顧客需求的變化，對工作過(guò)程和程序有效進(jìn)行評價(jià)和改善，不斷提高工作質(zhì)量，優(yōu)化簡(jiǎn)化工作過(guò)程和操作程序。
二、加強商品的管理。
為減少庫存資金占用和庫存成本，避免影響商品的銷(xiāo)售。主要加強商品的管理，定期檢查庫存商品的保質(zhì)期，合理訂貨、補貨。加強商品損耗的控制，即控制影響庫存水平的因素，保持暢銷(xiāo)商品不斷貨。經(jīng)常了解門(mén)店銷(xiāo)售情況，關(guān)注異常信息，找出造成負庫存的主要原因并消除負庫存的對策，將負庫存的情況降到最低，減少庫存資金占用及庫存成本。便利店根據經(jīng)營(yíng)情況、地勢及地區的經(jīng)濟水平，以多品種少量的原則進(jìn)行補貨作業(yè)。
三、分析經(jīng)營(yíng)趨勢，掌握銷(xiāo)售情況。
通過(guò)系統銷(xiāo)售信息，各門(mén)店報表了解每天的運營(yíng)情況，分析顧客的購買(mǎi)習慣，購買(mǎi)規律，收集詳細的銷(xiāo)售點(diǎn)數據。確認顧客的需求動(dòng)向，采取有效措施，設計主力流動(dòng)線(xiàn)和配置主力商品。
四、強化培訓，提高業(yè)務(wù)技能技巧，優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
為實(shí)現公司五大網(wǎng)絡(luò )化，提高形象、服務(wù)盈利水平，認識零售業(yè)逐漸進(jìn)入以連鎖經(jīng)營(yíng)的業(yè)態(tài)多元化時(shí)代。進(jìn)行便利店人員的業(yè)務(wù)知識培訓，傳遞商品信息與知識。根據消費者的購買(mǎi)習慣、市場(chǎng)需求，制定門(mén)店的布局和商品的陳列;觀(guān)察分析消費者性格心理，提高銷(xiāo)售技巧，處理問(wèn)題的能力和溝通;提高服務(wù)水平，加強培訓員工素質(zhì)素養。逐步擬進(jìn)專(zhuān)業(yè)化的操作與管理。
五、通過(guò)降低服務(wù)成本，努力達標。
便利店倡導“勤儉節約，人人有責”，節約用水用電及物料消耗;加強設施設備的安全保障，減少備件損耗，以降低成本費用。為達到經(jīng)營(yíng)指標，在節日高峰期，根據車(chē)流量客流量調整、延長(cháng)營(yíng)業(yè)時(shí)間，增加銷(xiāo)售額;在正常營(yíng)業(yè)時(shí)間外便利店人員無(wú)條件為顧客開(kāi)店銷(xiāo)售購買(mǎi)。以?xún)?yōu)質(zhì)的服務(wù)態(tài)度牽系顧客的心理，打造通驛品牌，樹(shù)立良好形象。
六、不足工作。
在庫存防隕管理方面仍有欠缺，造成盤(pán)點(diǎn)盤(pán)損率超出規定，檢討出錯原因并針對其進(jìn)行有效防損設施。為努力達到公司下達的經(jīng)營(yíng)指標，根據實(shí)際情況，把握和了解市場(chǎng)動(dòng)向、顧客的要求和潛在的需求并有效利用，改善商店商品的管理。
便利店工作總結9
按照上級公司的工作安排部署，我站從20xx年1月1日開(kāi)始進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)，至2月1日結束，活動(dòng)期間我站共賣(mài)出益達口香糖200瓶，促銷(xiāo)獎品板式綠箭送出100條，基本實(shí)現了預期效果。為了提升便利店的業(yè)務(wù)，實(shí)現非油品真正納入主營(yíng)的目標，為中油創(chuàng )造良好的效益，上級公司在元旦來(lái)臨之前及時(shí)安排部署了元旦期間的促銷(xiāo)活動(dòng)。
為了完成上級下達的促銷(xiāo)計劃，我站專(zhuān)門(mén)組織召開(kāi)了站務(wù)會(huì )議，進(jìn)行了促銷(xiāo)活動(dòng)的動(dòng)員，并專(zhuān)門(mén)成立了以楊書(shū)輝站長(cháng)為組長(cháng)的商品促銷(xiāo)領(lǐng)導小組,做好活動(dòng)中的訂貨、核算、宣傳等工作，將促銷(xiāo)任務(wù)落實(shí)到個(gè)人，達到人人頭上有指標，促使每個(gè)員工能夠主動(dòng)參與到此項活動(dòng)中來(lái)，最后核算出每個(gè)人完成的數量，并登記入冊，待上級下達便利店獎罰情況再分別進(jìn)行獎勵。通過(guò)這次促銷(xiāo)活動(dòng)讓全站員工充分認識到了非油品銷(xiāo)售在整個(gè)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的重要地位，這對我們完成今后非油品銷(xiāo)售任務(wù)打下良好的基礎。我們深知便利店的'銷(xiāo)售工作不僅僅是便利店營(yíng)業(yè)員和管理員的工作，站內的每一位員工都要有責任心，都應該充分利用自己的便利條件積極參與到此項工作中來(lái)，例如加油員利用為客戶(hù)加油的過(guò)程向客戶(hù)推薦便利店商品等.總之，我們都要為我站的非油品銷(xiāo)售盡心盡力。
通過(guò)一年多的經(jīng)營(yíng)，我們也積累了許多的經(jīng)驗，爭取不放過(guò)每一個(gè)銷(xiāo)售機會(huì )。隨著(zhù)制度的日趨完善，商品種類(lèi)的日益豐富，便利店品牌影響力的不斷擴大，在各位領(lǐng)導的幫助和全站員工的努力下，我們的便利店商品銷(xiāo)售一定會(huì )更上一層樓。
便利店工作總結10
時(shí)光飛快，轉眼間在便利店愉快的工作一年了。我學(xué)會(huì )了從最初不了解便利店工作是如何開(kāi)展的到現在每天能夠從容、熟練地和其他員工一起愉快的工作。短短一年的便利店工作經(jīng)歷對我以后工作的開(kāi)展具有很大的幫助�，F在我就把這一年的工作總結一下：
一、規章制度的熟悉
剛入職的我就被安排到便利店做營(yíng)業(yè)員。目的是讓我能有更好的機會(huì )在一線(xiàn)工作崗位上有所體驗，讓我明白便利店的營(yíng)業(yè)管理運轉機制以及熟悉其中的規章與制度，為日后的工作積累經(jīng)驗和教訓。另外與老員工們談?wù)勑�，了解他們工作和生活所需，收集他們對便利店管理的看法和建議并向有關(guān)領(lǐng)導反映，還有向同事傳達領(lǐng)導的指示和要求，與他們一起創(chuàng )造一個(gè)上下級、同事之間相處和睦融洽的，充滿(mǎn)激情的生活工作環(huán)境。
二、崗位職責的了解
作為便利店的營(yíng)業(yè)員，首先我必須了解到營(yíng)業(yè)員每天的崗位職責，諸如每次上班都得嚴格按照要求著(zhù)裝整齊的按時(shí)上崗，不遲到不早退，更不可有曠工等違紀現象，嚴禁擅自離崗或者串崗，工作時(shí)必須時(shí)刻注意自己的服務(wù)態(tài)度，使用禮貌用語(yǔ)，切忌做與工作無(wú)關(guān)的事情。上班提前十五分鐘參加班前會(huì )議，班會(huì )后認真搞好店面的衛生。上班過(guò)程中除了對顧客做好導購、推銷(xiāo)商品的工作，還需要及時(shí)補充貨架上的商品。時(shí)刻保持店面衛生的整潔，并做好防盜工作，預防和消除一切糾紛，讓所有顧客有個(gè)良好的購物和中途休息的舒適環(huán)境。
三、以善意化解矛盾
每天所接觸的顧客形形色色，良莠不齊，當然有很多的顧客是理解和支持我們的工作，也有的顧客卻因某些原因一肚子怨氣，滿(mǎn)腹牢騷、怪話(huà)、更有的是罵罵咧咧。遇到這些出口不遜的顧客，我都忍住，不發(fā)脾氣，而是用禮貌的語(yǔ)言去解釋?zhuān)蒙埔獾奈⑿θセ�，使他們能夠理解我們的工作，從而配合我們的工作。在工作的這段時(shí)間里，雖然遇到幾次因退貨和兌獎的糾紛，但是在我們合理而及時(shí)的調解下終得到有效的解決。
四、工作中的學(xué)習
為了更快更好了解和適應便利店工作，在上班過(guò)程中遇到困惑的問(wèn)題就主動(dòng)請教同事，因為他們都很熱情很樂(lè )意幫助我。而我有好的建議或者了解到有存在可以改善的地方就與領(lǐng)班或同事商量哪怕最后不一定被采納。
總的來(lái)說(shuō)，在這一年里面我明白了很多的事情并不一定能如自己所愿，很多時(shí)候只要我們換一個(gè)位置或一個(gè)角度去思考，就會(huì )發(fā)覺(jué)事情并非自己先前所想那樣，若是換了自己去做也并不一定能做得更好也許做的還不如現在。所以我覺(jué)得現在改變不了外部環(huán)境但可以改變自己以適應這便利店工作和生活環(huán)境。
當然除了做好自己的本分工作外，還積極參加便利店舉行的培訓與活動(dòng)，參加公司總部的培訓。盡管如此，我知道，無(wú)論在哪個(gè)方面我都離領(lǐng)導的要求都有很大差距。今后，我將繼續聽(tīng)從領(lǐng)導安排，積極配合便利店工作，通過(guò)不斷學(xué)習來(lái)提高自己業(yè)務(wù)水平和業(yè)務(wù)能力，提高自身素質(zhì)，做一名愛(ài)崗敬業(yè)的合格型員工。
便利店工作總結11
不知不覺(jué)，我在便利店已經(jīng)工作了四年時(shí)間，作為xx捷便利店的老員工，我深切感到便利店蓬勃發(fā)展的態(tài)勢，并為這種態(tài)勢的發(fā)展而感到高興！
四年來(lái)我認真學(xué)習銷(xiāo)售知識，加強自我修養的提高，真誠為顧客服務(wù)，開(kāi)展滿(mǎn)意在xx，服務(wù)為顧客的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，想顧客之所想，努力為顧客營(yíng)造良好的購物環(huán)境，做到進(jìn)貨、貯備、銷(xiāo)售各環(huán)節的落實(shí)。在銷(xiāo)售過(guò)程中貫穿微笑服務(wù)，多和顧客交流，懂得了如何與顧客溝通，推銷(xiāo)商品要與顧客的需要適應，使顧客接受你的意見(jiàn)和建議。我知道xx是xx自己的品牌，員工的一舉一動(dòng)代表的是xx的形象，所以為了樹(shù)立企業(yè)良好形象，我每天笑迎顧客，為顧客量身推銷(xiāo)產(chǎn)品，贏(yíng)得了顧客的認可。
隨著(zhù)上級公司對我們的要求越來(lái)越嚴格，我越來(lái)越感覺(jué)到業(yè)務(wù)知識的缺乏：一是專(zhuān)業(yè)知識的貧乏，二是仍然存在其他一些困難，如社會(huì )經(jīng)驗缺乏等。除了參加上級公司組織的培訓外，我還自學(xué)了相關(guān)的營(yíng)銷(xiāo)知識以及服務(wù)行業(yè)知識，并且利店主管人員所有需向有經(jīng)驗的員工學(xué)習實(shí)踐知識。慢慢地，我掌握了作為便要具備的營(yíng)銷(xiāo)知識，這些知識為便利店工作的順利開(kāi)展打下了堅實(shí)的基礎。
足夠的營(yíng)銷(xiāo)知識以及優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為我增加了自信，在工作中，我更加認真敬業(yè)，真誠為顧客服務(wù)，團結加油站的員工，努力學(xué)習商品銷(xiāo)售技巧。我深知優(yōu)秀的便利店銷(xiāo)售人員對產(chǎn)品的專(zhuān)業(yè)知識比一般的業(yè)務(wù)人員強得多，需要對顧客的問(wèn)題對答如流，言簡(jiǎn)意賅，準確地提供客戶(hù)想知道的信息，在最短的時(shí)間內給出滿(mǎn)意的答復。因此我認真了解產(chǎn)品的特點(diǎn)，在銷(xiāo)售工作中忙而不亂，能迅速、精確地找出不同顧客的購買(mǎi)需求，從而贏(yíng)得顧客的信賴(lài)。我把明確的目標、健康的身心、極強的開(kāi)發(fā)顧客的能力、自信、專(zhuān)業(yè)知識、找出顧客的需求、好的解說(shuō)技巧、善于處理反對意見(jiàn)、跟蹤顧客和收款作為常規業(yè)務(wù)去學(xué)習。同時(shí)，我用熱情的服務(wù)給顧客留下了的印象，在最短的時(shí)間之內幫助顧客解除疑慮，說(shuō)服顧客購買(mǎi)產(chǎn)品。
我的日常工作主要有以下幾個(gè)方面：
1、要貨收貨。要貨是保證便利店商品豐富、吸引顧客眼球的第一步。每周要貨時(shí)我都將要貨公式與顧客實(shí)際需求相結合，以理論聯(lián)系實(shí)際的方式進(jìn)行系統要貨。收貨是保證商品數質(zhì)量最關(guān)鍵的一步，它涉及到商品的擺放、存儲、銷(xiāo)售等一系列問(wèn)題，因此，每次收貨時(shí)我都認真核對實(shí)物、到貨單以及系統單據的一致性，保證進(jìn)入便利店商品的準確性。
2、銷(xiāo)售商品。銷(xiāo)售商品除了需要熱情的服務(wù)、主動(dòng)的推薦等一些營(yíng)銷(xiāo)手段之外，我還需注意了一些容易疏漏的工作程序，如做到每銷(xiāo)售一件商品必須及時(shí)掃入系統，禁止線(xiàn)外銷(xiāo)售。掃碼時(shí)必須認真仔細，以防串碼現象發(fā)生等。
3、整理商品。每日均按照“垂直陳列”、“先進(jìn)先出”的原則，對貨架上的商品進(jìn)行整理，做到了整齊、有序、容易清點(diǎn)。在整理商品的同時(shí)，對臨期商品進(jìn)行登記，對過(guò)期商品進(jìn)行封存，并及時(shí)向上級領(lǐng)導匯報，保證了商品銷(xiāo)售的方便性及安全性。
4、清潔衛生。清潔衛生是每日必做項目之一，包括店內衛生、貨架衛生、商品衛生等。清潔的環(huán)境不僅僅是個(gè)死要求，它還可以營(yíng)造良好的消費氛圍，可以提升顧客的購買(mǎi)欲望，所以，我堅持每日打掃便利店衛生。
5、核對銷(xiāo)售數據與交款金額。每日定點(diǎn)、足額將款項上交銀行，同時(shí)，核對當天系統內的銷(xiāo)售金額與上交金額，保證了系統內的銷(xiāo)售金額與上交金額的一致性，防止了財務(wù)漏洞的出現。
6、報送手續。以準確、清楚為原則填寫(xiě)報表，每日報送手續，為財務(wù)對賬奠定基礎。
7、月底盤(pán)點(diǎn)。每個(gè)月底系統結帳后，對便利店實(shí)物庫存進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)，與系統核對無(wú)誤后，將盤(pán)點(diǎn)數據錄入系統內，進(jìn)行系統盤(pán)點(diǎn)。每月均能在規定時(shí)間內完成盤(pán)點(diǎn)工作。
四年來(lái)，我本著(zhù)xx為家的信念，牢固樹(shù)立奉獻在xx，滿(mǎn)意在xx的職業(yè)理念，愛(ài)崗敬業(yè)，團結協(xié)作，以飽滿(mǎn)的熱情迎接顧客，以周到的服務(wù)對待顧客，以真誠的微笑送別顧客。對不同年齡層次的顧客，充分考慮他們在商品、檔次、價(jià)位上的需要，熱心為他們推薦所需商品，創(chuàng )造了xx便利店營(yíng)銷(xiāo)的佳績(jì)。
20xx年我將以集團公司提出的“精細嚴謹、務(wù)實(shí)創(chuàng )新”作為今后工作的準則，將“顧客的高度滿(mǎn)意”作為我的目標，以飽滿(mǎn)的熱情，真誠的微笑投入到新的工作中去。努力開(kāi)創(chuàng )銷(xiāo)售新業(yè)績(jì)，為顧客服務(wù)，為顧客省錢(qián)，為公司盈利，讓滿(mǎn)意在xx的理念進(jìn)一步得到拓展，讓xx這個(gè)品牌更加牢固！
便利店工作總結12
在過(guò)去的一年里，本超市又創(chuàng )造了一個(gè)佳績(jì)，因此我對全年中的銷(xiāo)售旺季作以下總結：
二月，超市年終工作總結報告。這一個(gè)月是全年里盈利最高的一個(gè)月。由于月前已作好了以“提高商品價(jià)格，降低進(jìn)貨價(jià)格，欺騙消費者”為總的方針，所以這個(gè)月才有這么好的銷(xiāo)售成果。這些也主要靠銷(xiāo)售部門(mén)的努力工作才得來(lái)的。是他們每天在辦公室里冥思苦想出一套套可行的銷(xiāo)售方案，是他們使打了三折的商品都有利可賺，是他們把一件件積壓商品包裝成國外名牌。請各位都看看他們頭上的白發(fā)，是他們?yōu)榱顺蝎I出了青春，再請各位想想那位因欺騙消費者而被送進(jìn)了監獄的“烈士”，是他們?yōu)槌蝎I出了生命，他們每一位都甘愿為超市“拋頭顱，灑熱血”，這是多么偉大的精神呀!讓我們?yōu)樗麄儫崃夜恼瓢?
五月。在這個(gè)月我們應感謝宣傳部門(mén)，工作總。是他們使涼鞋成了送給工人們最好的禮物，從而使很難買(mǎi)出的老舊商品銷(xiāo)售一空，這為超市創(chuàng )造了很大的利益。是他們引導了潮流，是他們創(chuàng )造了時(shí)尚，沒(méi)有他們的工作，庫中積壓商品是無(wú)法銷(xiāo)售出去的。沒(méi)有他們的工作，那些三無(wú)商品是無(wú)法來(lái)。
在過(guò)去的一年里不只是抓住了成年人的心，也在兒童的身上作足了文章。在四月五日清明節左右，由于學(xué)校會(huì )組織同學(xué)們去春游、掃墓，而且在學(xué)生當中浪費攀比之風(fēng)漸長(cháng)，這對銷(xiāo)售是很有好處的，同時(shí)母親節、父親節、教師節等，也是我們大賺一筆的好機會(huì )，我們把握的相當好。
同志們，我們的前途是光明的，好好干，不用考慮是否會(huì )被工商部門(mén)查到，我們的上級已打通了每一條道。同志們，各顯身手的機會(huì )來(lái)了，我們的創(chuàng )業(yè)空間是十分巨大的。
便利店工作總結13
伴著(zhù)元旦的喜慶和春節的到來(lái)，20xx年的鐘聲即將敲響。首先，我預祝各位領(lǐng)導身體健康，工作順利�；仡�20xx年，在公司各位領(lǐng)導的悉心指導及我店各位員工的支持下，我由一名基層員工晉升為xx店長(cháng)。在這里，我借此機會(huì )感謝公司各位領(lǐng)導對我的信任。
一、經(jīng)營(yíng)狀況
從20xx年1月18號開(kāi)業(yè)以來(lái)，總體來(lái)說(shuō)很不理想，辛苦了一年，但是沒(méi)給公司盈利，并且還虧損好多錢(qián)，這讓我們很內疚。
二、經(jīng)營(yíng)方面
我們一共有5個(gè)檔口，主打韓餐組窗口，涼菜組和小吃組讓我們很頭疼，多次讓領(lǐng)導提出問(wèn)題，有時(shí)我覺(jué)得無(wú)臉面對領(lǐng)導。每月?tīng)I業(yè)額上下不穩定，但成本還算合理，效果不太理想。韓餐組和涼菜組，成本占55%以上，酒水和其它三個(gè)組成本占45%。在五，六，七，八月時(shí)，由于宗教協(xié)會(huì )和電視公布假肉卷時(shí)，對xx影響很大，肉卷成本上增300%，那時(shí)買(mǎi)的多賠得多，我和幾位經(jīng)理的協(xié)商下，我們去了附近幾家xx學(xué)習觀(guān)摩，在9月下旬對肉卷，人員，菜品做了調整。
1、肉卷從以前24元/斤——到現在8元/斤，肉卷成本下降60%。
2、人員以前，前后37位員工——現在25位，人員工資下降了30%，調整后，充分調動(dòng)了員工的主觀(guān)能動(dòng)性，提高了其積極性和創(chuàng )造性，增加了員工的競爭意識，起到了良好的效果。
3、菜品調整的不太明顯，（小吃組我加了，燴三鮮，八寶甜飯，蒸碗雞等，涼菜加了酥肉，剁椒魚(yú)，紅燒丸子等）但效果不太理想。
為了讓更多的人群知道女人世界，有一家韓式燒烤，我們每周游街發(fā)宣傳彩頁(yè)，效果還算可以，胡經(jīng)理走進(jìn)校園也拉來(lái)了很多學(xué)生，現在的%的消費群體是學(xué)生。
三、質(zhì)量，衛生，服務(wù)方面
作為店長(cháng)，我嚴格把關(guān)，對每個(gè)檔口的出品按照標準嚴格執行。期間，我認真聽(tīng)取了各方面的意見(jiàn)和建議，總結每月出現的問(wèn)題，并及時(shí)改進(jìn)，確保就餐顧客的飯菜質(zhì)量。
衛生安全方面，嚴格執行公司的各項規章制度，認真抓好食品衛生安全工作，杜絕了生熟不分的情況。確保水、電、氣安全使用，同時(shí)，每天收檔后自查和主管輪流檢查安全衛生，預防各類(lèi)事故的發(fā)生，做到安全憂(yōu)患意識警鐘長(cháng)鳴。
服務(wù)方面我們現在做的是最差的，剛開(kāi)業(yè)時(shí)人員充足，有前廳去北京學(xué)習人員，服務(wù)還算好，后來(lái)服務(wù)人員流動(dòng)比較大，招不上專(zhuān)業(yè)的人員，導致服務(wù)下滑，最近我和外貿餐廳的前廳主管聯(lián)系了，讓她抽時(shí)間過(guò)來(lái)培訓培訓。
由于我初次接住自助餐，在成本以及一些細節方面做的還不夠好，有待進(jìn)一步的改進(jìn)，在以后的工作中，我積極的向各店廚師長(cháng)學(xué)習，爭取做到讓公司效益化，共同雙贏(yíng)。在以后的工作中，希望各位領(lǐng)導多提寶貴意見(jiàn)和建議，大家共同進(jìn)步、共同發(fā)展！
展望20xx年，在各位領(lǐng)導的指導和廣大員工的支持下，我將以身作則，高度嚴格要求自己，帶領(lǐng)員工為我xx提供精美的菜品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，盡自己的努力，勤勤懇懇、盡職盡責做事，爭取營(yíng)業(yè)額再上一個(gè)新的臺階。
多關(guān)心員工生活，多溝通交流，在技術(shù)方面多做些培訓工作，為公司培養有用的人才。積極的宣傳公司文化，提高員工的職業(yè)素養，留住員工的心，讓員工在公司感覺(jué)到家一般的溫暖。
嚴格控制菜品成本，做到物料合理化使用，把好進(jìn)、收、驗貨關(guān)，樹(shù)立少要貨、勤要貨、不積壓、不浪費的理念。做好每個(gè)檔口的成本核算，幫助員工樹(shù)立節約意識。
我在家道餐飲部工作了一年多了，有辛酸，有喜悅，我感覺(jué)很充實(shí)，對我以后的生涯有很大的幫助，在此我想對家道的所有領(lǐng)導說(shuō)聲謝謝。
便利店工作總結14
當要過(guò)一個(gè)關(guān)口的時(shí)候，這個(gè)關(guān)口出現了堵塞，可以先退出來(lái)，轉個(gè)彎等比較疏通之后再穿過(guò)，而不是硬沖硬擠，這樣反而欲速則不達。艾肯就是這個(gè)彎，盡管轉的不是很漂亮，作用還是發(fā)揮到位了，從堂叔的印刷廠(chǎng)到現在的身心飛翔，如果是直接從印刷廠(chǎng)跳到這里來(lái)，別說(shuō)堂叔不答應，媽媽第一個(gè)就會(huì )沖上來(lái)直接將我攆回家，因為她認為我一定是瘋了。幸運的是，艾肯適時(shí)充當了這個(gè)跳板的角色，而這個(gè)角色并非一開(kāi)始就安排好，從想要好好幫助艾肯發(fā)展至靜觀(guān)其變，不做任何變動(dòng)的轉變，艾肯幫助我轉過(guò)了這個(gè)彎，進(jìn)入另一個(gè)關(guān)口。
艾肯這兩家店：便利店和沖印店，不同的經(jīng)營(yíng)模式，不同的管理者，共同的地方就是都是萍姐說(shuō)了算。萍姐是一個(gè)刀子嘴、豆腐心的典型老板，她可以很周全的處理每一件突發(fā)事情，也可以很快的與人打成一片，同樣，她的摧毀能力也是同等級的，很多事情就因為她的一句無(wú)心之語(yǔ)，冰凍了本來(lái)還熱情似火的心。在萍姐的內心深處，她是想將這兩家店做好做大，所以她一開(kāi)始就設計好了logo和廣告語(yǔ)，并且購置了工衣，為連鎖店打造一個(gè)模板。有著(zhù)壯大的志向，沒(méi)有實(shí)際可行的操作方案，缺乏執行力強的團隊，一切都是空談。10年下來(lái)，萍姐也深感心有余而力不足，以至后來(lái)連這最初的愿景都選擇放棄，因為知道要做到必須付出多少代價(jià)。就這樣我來(lái)到了艾肯。
初到之時(shí)，昨天還是一個(gè)白領(lǐng)，今天一下變成了便利店員，家人朋友包括自己都很難接受這種身份的轉換，當穿著(zhù)工衣走在大街上時(shí)，那種低人一等的感覺(jué)油然而生，似乎這件工衣有著(zhù)一種力量，它讓我所看到的是一個(gè)最底層人民所處的世界清潔工、報安、廢品收集工等等，這個(gè)世界很簡(jiǎn)單同時(shí)很弱勢。簡(jiǎn)單是因為不用去考慮任何事情，只要把眼前的事情做好，按時(shí)上下班，吹吹風(fēng)，曬曬太陽(yáng)，日日如此而過(guò)；弱勢是當面臨民生問(wèn)題時(shí)，抓襟見(jiàn)肘的窘迫感，更可怕的是不思進(jìn)取的“弱勢心理”。
換崗到?jīng)_印店的時(shí)候，這份價(jià)值感才相對有所回升，可以在店里跟著(zhù)客人大呼小叫，因為在這里就是我們說(shuō)了算。當穿著(zhù)工衣出入穗園小區時(shí)，不得不承認這件工衣就像貼了名的自我暗示牌，面對他人的眼光，總有低下的感覺(jué)。心中也明白是自我價(jià)值感低下，才會(huì )投射到他人身上，做好每一件事才是解決知道，從點(diǎn)滴中去積累，然后再滲透下去。道理不用是死的，如何運用到生活中去呢？
你為什么會(huì )來(lái)這里？這個(gè)問(wèn)題是所有人都在詢(xún)問(wèn)的，因為一個(gè)本科生來(lái)當便利店員，那還讀什么大學(xué)！這個(gè)問(wèn)題就跟“你為什么活著(zhù)？”一樣的無(wú)統一答案，因為在這個(gè)過(guò)程中，接觸到了日常生活中最基本的東西：油米柴鹽醬醋茶，這些東西如何一點(diǎn)點(diǎn)的改變著(zhù)生活的質(zhì)量，物價(jià)上漲的潛移默化，從大瓶到小瓶，從大包裝到小包裝，從重到輕，這就是生活！無(wú)時(shí)無(wú)刻不在變化，當拿起計算機精打細算一番，驚訝已經(jīng)與之前相差甚遠。物價(jià)在變，人也是在變！
從最初的只感受著(zhù)工作的快樂(lè )與新鮮，到計較這里的一成不變，散漫、看不到希望，同時(shí)也沉迷于這種安逸中，將所有的計劃拋諸腦后，像那病入膏肓的病人及時(shí)行樂(lè )。從一開(kāi)始說(shuō)要來(lái)這里開(kāi)展生活理療的項目，到離開(kāi)這里時(shí)一點(diǎn)也沒(méi)有啟動(dòng)過(guò)，想了千萬(wàn)遍，一步也沒(méi)有踏出去，而報名三級證的時(shí)候，尚未來(lái)得及想，已經(jīng)報名成功明日上課，這兩件事反差如此之大，最初以為是錢(qián)的問(wèn)題，后來(lái)發(fā)覺(jué)不是，生活理療有太多的顧慮，前怕狼后怕虎，前怕失敗，后怕辛苦，可做也可不做！當你沒(méi)得選擇的時(shí)候，事情也就做成了，三級證知道是一定得報名的，所有的障礙都自動(dòng)消失。
當了然萍姐無(wú)志于壯大艾肯的時(shí)候，對于艾肯的所有熱情也跟著(zhù)全部收回，充當一個(gè)機動(dòng)全能的備用工，哪里需要人就去哪里頂替空缺，這樣的安排也正好成全了我的懶惰，每一次當需要獨立去面對問(wèn)題的時(shí)候，換崗就成了最好的幌子，眾人自然對你放松要求，而自己順理成章不需要再去深入了解和動(dòng)腦經(jīng)解決問(wèn)題。在平靜的外表中隱藏著(zhù)絲絲的火花，所有人都在等，等我去改變，而我只有錯誤百出，甚至是肆無(wú)忌憚的放縱游玩。結果依然是一片風(fēng)平浪靜，這里就像一個(gè)酒窖，可以將人變成醉醺醺的麻木狀態(tài)，一旦停留下來(lái)，這懶根就此蔓延發(fā)芽。
萍姐也在變，由最初的被動(dòng)、等待到想變的時(shí)候，已經(jīng)太晚了。有些事情就只有一次機會(huì )，錯過(guò)了那也是好事，將所有的幻想都熄滅，從此靠自己。這也是我認為離開(kāi)是好事的其中一個(gè)原因，改變不是口頭上說(shuō)一說(shuō)而已，是真的被戳到痛處，無(wú)處可躲，就地解決。
沖印店每日13個(gè)小時(shí)的工作時(shí)間，將生活縮減得很單純：工作睡覺(jué)，其他事情連針都很難插進(jìn)來(lái)，就像是在跟時(shí)間賽跑一樣，計算著(zhù)每件事要完成的時(shí)間以及完成的順序。生活里只有工作和上課，心中縱然有再多的情懷，也無(wú)時(shí)間去消耗，正是在這樣的情況下，心中的昏沉總算有所稀釋?zhuān)拖裣铝藥讏?chǎng)雨，洗刷了幾百遍，終于將那粘在心上的牛皮蘚褪去一層表皮。忽明忽暗的狀態(tài)時(shí)常降臨，沖印店的快節奏工作，將這種狀態(tài)生靈活現，虎頭蛇尾、浮躁粗心、不用心工作等等，越發(fā)看到毛病多多，就越覺(jué)得自己千倉萬(wàn)孔。那要怎么辦呢？
遮起來(lái)不看那是不可能的，自己捅的簍子自己背；掩耳盜鈴倒是有點(diǎn)可行性，只要自己真的能夠做到無(wú)欲無(wú)求無(wú)念；當然也可以選擇面對和正視它，縱有排山倒海的洪流翻滾在心中，揮之不去的陰霾彌漫在腦海，也會(huì )有清風(fēng)徐來(lái)，水波不興的一刻。實(shí)踐是檢驗正理的唯一標準，犯錯不可怕，可怕的是害怕犯錯的心理，每一次的錯誤都能夠給你帶來(lái)一個(gè)新的視角去認識自己，連接而來(lái)的左訓右斥就當做是消災解難的咒語(yǔ)，消心頭之災，解身體之難。然后身心飛翔。
便利店工作總結15
20xx年7月份時(shí)我去到全家便利店實(shí)習，剛開(kāi)始上班時(shí)也不知道自己應該做什么，每天幾乎都是掃地拖地，而且還經(jīng)常因為忘了六大用語(yǔ)而被店長(cháng)說(shuō)。那時(shí)候我真的很佩服他們怎么門(mén)口一響不管有沒(méi)有客人就這么順口的說(shuō)出了六大用語(yǔ)。
后來(lái)因為店里面人員比較充足，我調到了火車(chē)東站那邊上班。第一天看見(jiàn)店長(cháng)時(shí)我很驚訝他這么年輕，問(wèn)了他才知道原來(lái)他年紀和我們差不多，后來(lái)看見(jiàn)其他擔當和課長(cháng)們才知道原來(lái)全家的員工普遍都這么年輕化，就像他們經(jīng)營(yíng)理念一樣：和顧客，廠(chǎng)商，員工一同成長(cháng)。我們是社會(huì )新生，所以我們需要不停學(xué)習成長(cháng)，我們就需要一個(gè)能包容我們并且和我們共同成長(cháng)的企業(yè)，全家便利店就是這樣的企業(yè)。
在火車(chē)東站上班因為客流量大而且比較復雜，所以我在外場(chǎng)時(shí)都要很留意小偷，和幫助一些顧客順利找到他們需要的產(chǎn)品。當時(shí)，遇到外國顧客時(shí)我很緊張，因為自己英語(yǔ)不好，所以他們說(shuō)話(huà)我只能從一兩個(gè)單詞中猜。后來(lái)我覺(jué)得就算語(yǔ)言不通也不要害怕，只要自己夠熱情，他們也會(huì )體會(huì )到的�；厝ブ笪疑暇W(wǎng)查了他們購買(mǎi)幾率比較大的幾個(gè)物品的英文單詞，再遇到他們問(wèn)起時(shí)才能清楚的找到給他們。
在全家便利店實(shí)習這段時(shí)間我覺(jué)得雖然很辛苦，可是我知道了怎么撿牛奶，報廢，點(diǎn)列管等等，雖然這些東西我以后可能用不到，可是這也是不一樣的體驗。起碼我以后去買(mǎi)牛奶時(shí)知道了怎么看到期日期。
在實(shí)習期間有些同學(xué)因為排班少或者太辛苦離開(kāi)了，我覺(jué)得重要的不是這份工作，而是一種態(tài)度。我也有一段時(shí)間是2.3個(gè)星期都沒(méi)上班的，可是老師讓我天天提醒店長(cháng)。機會(huì )是自己爭取的，臉皮不要太薄不然你什么事情都只能等待。調到火車(chē)東上班雖然比原來(lái)店里辛苦，可是我能接觸到不同性格的客人，學(xué)習用不同方式對待他們。店長(cháng)雖然年輕可是他比我們在處理事情上更成熟，比如遇到使用假-幣和小偷時(shí)他知道怎么處理。如果是我，我可能會(huì )很慌張。所以我要努力學(xué)習了。
10連鎖經(jīng)營(yíng)2班崔霞
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