酒店經(jīng)理工作計劃書(shū)

　　光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，寫(xiě)一份計劃，為接下來(lái)的工作做準備吧！那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？以下是小編整理的酒店經(jīng)理工作計劃書(shū)，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

　　一、每天的工作

　�。ㄒ唬﹫猿謪⒓愉N(xiāo)售部門(mén)的早會(huì )和班后會(huì )；

　�。ǘ�）每天必須看的報表（營(yíng)業(yè)日報、申報單）并作出相應的指導；

　�。ㄈ�）每天陪訪(fǎng)或電訪(fǎng)3-5個(gè)客戶(hù)，保持與重要客戶(hù)的聯(lián)絡(luò )；

　�。ㄋ模┝私庖粋�(gè)片區銷(xiāo)售拓展情況；

　�。ㄎ澹﹫猿诌M(jìn)入前臺接待3-5個(gè)客人，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題并幫助前臺人員更準確地理解營(yíng)銷(xiāo)策略；

　�。�六）親自處理1-2起客人投訴或服務(wù)質(zhì)量跟蹤；

　�。ㄆ撸┟刻鞕z查3-5間房間，做好記錄；

　�。ò耍�應該批復的文件，審核的報表；申報與請示相關(guān)事宜；

　�。ň牛┯涀∫幻麊T工的名字及其特點(diǎn)；

　�。ㄊ�）看一張有用的報紙；

　�。ㄊ�一）總一天完成的工作；考慮一個(gè)不足之處，并想出改善的方法與步驟；考慮一天工作完成的質(zhì)量與效率是否還能提高；考慮一天工作失誤的地方；

　�。ㄊ�二）制定明天應該做的主要工作。

　　二、每周的工作

　�。ㄒ唬┱匍_(kāi)一次中層干部例會(huì )。

　�。ǘ�）與一個(gè)主要職能部門(mén)經(jīng)理、主管進(jìn)行一次座談。

　�。ㄈ�）與一個(gè)你認為現在或將來(lái)是公司業(yè)務(wù)骨干的人溝通一次。

　�。ㄋ模┫蛏霞墔R報一次工作。

　�。ㄎ澹�對各個(gè)片區的銷(xiāo)售進(jìn)展總一次。

　�。�六）糾正飯店內部一個(gè)細節上的不正確做法。

　�。ㄆ撸�檢查上周糾正措施的落實(shí)情況，并報區域公司、公司業(yè)務(wù)部、市場(chǎng)部。

　�。ò耍┻M(jìn)行一次自我總（非正式）。

　�。ň牛┦煜げ僮髦械囊粋�(gè)環(huán)節。

　�。ㄊ�）整理自已的文件或書(shū)柜。

　�。ㄊ�一）與一個(gè)非公司的朋友溝通。

　�。ㄊ�二）了解相應財務(wù)指標的變化。

　�。ㄊ�三）與一個(gè)重要客戶(hù)聯(lián)絡(luò )。

　�。ㄊ�四）每周必須看的報表（如現金流量表、銷(xiāo)售周報表）。

　�。ㄊ�五）與一個(gè)供應商溝通一次。

　�。ㄊ�六）表?yè)P一個(gè)你的骨干。

　�。ㄊ�七）看一本雜志。

　　三、每月的工作

　�。ㄒ唬�對各個(gè)片區的銷(xiāo)售考核一次。

　�。ǘ�）拜訪(fǎng)一個(gè)重要客戶(hù)。

　�。ㄈ�）自我考核一次。

　�。ㄋ模�審核本月財務(wù)報表及報損情況。

　�。ㄎ澹┍驹驴头烤S修情況，餐廳菜肴出品情況。

　�。�六）本月總體銷(xiāo)售情況。

　�。ㄆ撸┍驹沦|(zhì)量改進(jìn)情況。

　�。ò耍┫略落N(xiāo)售方案與計劃。

　�。ň牛└鶕�成本核算，制定下月菜肴出品、客房維修、物品報損計劃。

　�。ㄊ�）了解職工本月的生活、就餐情況。

　�。ㄊ�一）安排一次由店經(jīng)理親自主講的培訓。

　�。ㄊ�二）檢查投訴處理情況。

　�。ㄊ�三）考核供應商業(yè)績(jì)。

　�。ㄊ�四）對你的'主要競爭對手評估一次。

　�。ㄊ�五）去一個(gè)在管理方面有特長(cháng)，與本公司不同業(yè)務(wù)的企業(yè)學(xué)習交流。

　�。ㄊ�六）有針對性的就一個(gè)管理財務(wù)指標做深入分析并提出建設性意見(jiàn)。

　�。ㄊ�七）與上級溝通一次。

　�。ㄊ�八）讀一本書(shū)。

　�。ㄊ�九）查遍每一個(gè)房間，做好記錄，160間左右一個(gè)月為一個(gè)周期，房間數量大于160間，檢查周期相應延長(cháng)。

　�。ǘ�十）本月的營(yíng)收、費用、分析報告交區域公司及公司業(yè)務(wù)部。

　�。ǘ�十一）根據年度和月度的經(jīng)營(yíng)預算和成本預算情況進(jìn)行店內經(jīng)營(yíng)狀況分析。

　�。ǘ�十二）每月做一次市場(chǎng)分析。

　　四、每季度的工作

　�。ㄒ唬┫騾^域作一次述職報告。

　�。ǘ�）檢查落實(shí)人事考核情況。

　�。ㄈ�）應收帳款的清理（重點(diǎn)是呆壞帳）。

　�。ㄋ模�庫存的盤(pán)點(diǎn)抽查。

　�。ㄎ澹┧鸭瘑T工的建議。

　�。�六）對勞動(dòng)效率進(jìn)行一次考核或比賽。

　�。ㄆ撸┍�?yè)P一批人員。

　�。ò耍┙M織一次比賽或活動(dòng)。

　�。ň牛└鶕�預算修訂、完善下一季度的營(yíng)銷(xiāo)計劃，總本季度的營(yíng)銷(xiāo)工作和預算完成情況。

　　五、每半年的工作

　�。ㄒ唬┌肽旯ぷ骺�。

　�。ǘ�）獎勵一批人員。

　�。ㄈ�）對政策的有效性和執行情況考評一次。

　�。ㄋ模﹨⒓右淮螀f(xié)會(huì )或同行業(yè)組織的集會(huì )。

　�。ㄎ澹└鶕�預算修訂、完善下半年的營(yíng)銷(xiāo)計劃，總上半年度的營(yíng)銷(xiāo)工作和預算完成情況。

　　六、每年的工作

　�。ㄒ唬┠杲K總。

　�。ǘ�）兌現給銷(xiāo)售人員及各部門(mén)人員的承諾。

　�。ㄈ�）制定下一年度的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)計劃和工作安排，根據本年度的預算和完成情況，分析預算執行過(guò)程中的成功與不足。

　�。ㄋ模┑陸c活動(dòng)。

　�。ㄎ澹┠甓葓蟊�。

　�。�六）提出三個(gè)創(chuàng )新的意見(jiàn)。

　�。ㄆ撸┱匍_(kāi)一次職工大會(huì )。

　�。ò耍�對競爭對手和市場(chǎng)情況進(jìn)行一次調研并作stow分析。

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