- 相關(guān)推薦
有關(guān)餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案范文（精選7篇）
為了確�；顒�(dòng)有序有力開(kāi)展，往往需要預先進(jìn)行活動(dòng)方案制定工作，活動(dòng)方案其實(shí)就是針對活動(dòng)相關(guān)的因素所制定計劃類(lèi)文書(shū)。怎樣寫(xiě)活動(dòng)方案才更能起到其作用呢？下面是小編收集整理的有關(guān)餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案范文，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案 篇1
一、活動(dòng)目的
中秋佳節歷來(lái)是餐廳酒店做促銷(xiāo)的大好時(shí)節，也是刺激消費者，拉動(dòng)消費的最好機會(huì )，此次活動(dòng)一是為了獲得更好的利潤，另一方面也是為了加強餐廳外在形象，加深餐廳在消費者心目中的'印象。
二、活動(dòng)主題
“中秋同歡喜，好禮送不�！�
三、活動(dòng)對象
針對高中低不同的人群進(jìn)行不同的中秋促銷(xiāo)活動(dòng)，有效的照應不同的人群。
四、活動(dòng)時(shí)間
9月10日——9月12日
五、活動(dòng)形式
打折；贈送；抽獎
六、活動(dòng)具體內容
1、促銷(xiāo)期間凡在本店用餐，百元以上均可享受九折優(yōu)惠。并隨桌贈送中秋特別加菜。
2、促銷(xiāo)期間凡在本店指定系列套餐，即可獲得相應中秋禮盒。
3、活動(dòng)期間，凡在本店用餐，均可以參加中秋燈迷有獎競猜活動(dòng)。同時(shí)可以免費得到快照一張。
七、活動(dòng)廣告宣傳
1、人流量集中的地方，火車(chē)站，公交車(chē)站等，做戶(hù)外廣告。
2、報紙、當地電視臺也要進(jìn)行宣傳。
3、并進(jìn)行傳單發(fā)放。
八、其它相關(guān)策略
人員調動(dòng)、環(huán)境布置等都要事前做好分配安排，并起動(dòng)應急措施，同時(shí)要做好相關(guān)記錄總結，為促銷(xiāo)評估做準備。
餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案 篇2
一、活動(dòng)目的：
通過(guò)中秋節的促銷(xiāo)活動(dòng)及廣告宣傳來(lái)聚集人氣，拉動(dòng)消費，以增加銷(xiāo)售收入和利潤額為目的，另一方面在消費者中留下較好的印象，加強消費者和企業(yè)員工對天鵝湖餐廳的信心，增強品牌知名度和佳譽(yù)度，影響消費者品牌忠誠。
二、活動(dòng)主題：
“月滿(mǎn)中秋夜，天涯共此時(shí)”，天鵝湖助您親情連通
三、活動(dòng)時(shí)間：
9-18——9-26(具體時(shí)間待定)
四、活動(dòng)內容
1、現場(chǎng)猜謎活動(dòng)
專(zhuān)設一個(gè)燈謎區，在活動(dòng)現場(chǎng)懸掛有謎語(yǔ)的五彩燈(紅燈)籠。所有燈謎均不分難度，只要猜中者皆能獲得10元的消費優(yōu)惠券。
燈謎可在活動(dòng)期間，每天陳列10個(gè)，中秋節時(shí)陳列20個(gè)。
燈謎牌為木刻小牌，大小和護身符差不多，外型古樸，具收藏價(jià)值。一面為天鵝湖餐廳標志，一面為燈謎，如賓客猜中，可取下送至領(lǐng)獎處，而燈謎牌則用紅色香包包好送給賓客。(香包外同樣印有天鵝湖標志)
2、巨型月餅
制作一個(gè)2米直徑的月餅，擺放在大廳內做宣傳，在八月十五當天給現場(chǎng)賓客每人大派送。
準備相機及打印機，如有賓客想與巨型月餅或主題布置區域合影可以提供服務(wù)。消費500元以上的賓客免費合影，其它賓客每人每次收費5元。
提前聯(lián)系巨型月餅的制作，如本餐廳制作不了，可以聯(lián)系外地，以此做為宣傳賣(mài)點(diǎn)。
巨型月餅要取一個(gè)吉祥的名字，具體名稱(chēng)可向社會(huì )征集，由報紙進(jìn)行炒作。確定采用者可以獲得由天鵝湖提供的八月十五團圓宴一桌，價(jià)值288元。
八月十五晚七點(diǎn)以后，在餐廳消費的賓客均可參加巨型月餅品賞活動(dòng)。由餐廳高管、員工及嘉賓共同舉行切餅儀式，統一送至顧客手中。切餅嘉賓還可等到一份榮耀，將自己切好的餅，親自送到家人朋友手中，表達自己深深情意。
3、送平安
在餐飲大廳內設置一個(gè)中秋主題區，以月亮、兔子、嫦娥、吳剛、桂樹(shù)等為主題來(lái)布置，制作材料為泡沫等物品，用禮賓欄圍起來(lái)，不可靠近。
在大廳的裝飾用桂樹(shù)上懸掛平安符，象征平安、團圓、寶貴。平安符為紅色絲綢與小木牌，制作新穎，各具特色。凡在餐飲消費的賓客均可選取一個(gè)自己喜歡的.平安符，送給家人朋友，祝福平安、幸福。
平安符每桌送一個(gè)，如有需要，可售10元一個(gè)。
4、全家福團圓宴
由廚師長(cháng)推出八月十五全家福團圓宴套餐菜單，從288元——2888不等(可根據餐廳實(shí)際情況而定)。
凡活動(dòng)期間在餐飲預定500元以下團圓宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定500元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
活動(dòng)期間在餐飲預定1000元以上團圓宴套餐的賓客均免費贈送豪華果盤(pán)一份、豪華天鵝湖月餅禮盒一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎，可親手書(shū)寫(xiě)祈�？酌鳠粢粋�(gè)。
5、情侶宴
由廚師長(cháng)推出八月十五情侶宴套餐菜單，從58元——588不等(可根據餐廳實(shí)際情況而定)。
預定情侶宴套餐的賓客均免費贈送果盤(pán)一份，在餐廳內免費與布景合影，免費猜燈謎。
餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案 篇3
結合本餐廳的實(shí)際情況和中秋節民族傳統習俗，為了更好的開(kāi)展中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)，達到中秋節餐廳經(jīng)濟效益與社會(huì )效益雙豐收，特制定如下餐廳中秋節促銷(xiāo)活動(dòng)策劃方案。
一、目標市場(chǎng)分析
本餐廳的顧客主要是中上層人士和政府機關(guān)工作人員，但其中也有不少是周邊社區的大眾消費者，這要求餐廳在提高檔次的基礎上必須兼顧餐廳周邊人群的大眾化消費需求。
二、定價(jià)策略
1、飯菜基本上可以保持原來(lái)的定價(jià)，但要考慮和中秋節相關(guān)的一些飯菜的價(jià)格，可采用打折（建議使用這種辦法）或者直接降低價(jià)格的辦法。
2、針對價(jià)格高的飯菜，建議采用減量和減價(jià)想結合的辦法。
3、中秋節的套餐（下面有說(shuō)明）的價(jià)格不要偏高，人均消費控制在50—80元（不含酒水）。
4、其他的酒水價(jià)格和其它服務(wù)的'價(jià)格可根據餐廳的實(shí)際情況靈活變動(dòng)，在中秋節的前后達到最低價(jià)（但要針對餐廳的純利潤來(lái)制定）。
三、營(yíng)銷(xiāo)策略
1、制作專(zhuān)門(mén)針對中秋節的套餐，可以根據實(shí)際的情況分實(shí)惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等類(lèi)型，主題要體現全家團圓，可贈送月餅（價(jià)格不需要太高）。
2、如果一家人里有一個(gè)人的生日是八月十五日，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（根據餐廳那個(gè)的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。
3、如果手機和固定電話(huà)號碼尾號是815（廣州地區以?xún)龋�，可憑借有效的證件（戶(hù)口本和身份證），在餐廳聚餐可享受8.15折（根據餐廳的實(shí)際決定）的優(yōu)惠。建議給他們推薦中秋節套餐。最好是餐廳直接聯(lián)系一下這些人。
4、由于本餐廳暫時(shí)沒(méi)有住宿服務(wù)，可和其他的以住宿為主的大型賓館聯(lián)合行動(dòng)，相互介紹客戶(hù)，這樣可以增加客戶(hù)群，減少一些相關(guān)的費用。對這部分客戶(hù)可用專(zhuān)車(chē)接送，同時(shí)也建議給他們推薦中秋節套餐。
5、在飯后贈送一些和中秋節相關(guān)的小禮物（上面要印上餐廳的名稱(chēng)、電話(huà)、地址、網(wǎng)址）。
6、活動(dòng)的時(shí)間定于農歷八月十日至八月二十日
四、推廣策略
1、在餐廳的門(mén)口附近、火車(chē)站、汽車(chē)站放置戶(hù)外廣告（戶(hù)外廣告采用噴繪為主，條幅相結合的形式）。
2、電視、街道橫幅和報紙廣告相結合。
3、可以嘗試一下手機短信廣告，群發(fā)的重點(diǎn)是原來(lái)飯店的老顧客，注意要使用適當的語(yǔ)言，主要介紹餐廳的最新活動(dòng)。
4、網(wǎng)上做個(gè)彈除框廣告或者比較大的FLASH動(dòng)畫(huà)廣告或者是banner。網(wǎng)頁(yè)動(dòng)畫(huà)和圖片的處理必須要和營(yíng)銷(xiāo)的內容相符合。
5、也可采用傳單廣告，但傳單的質(zhì)量必須要高。
注意：以上的廣告可同時(shí)選擇幾種，推廣的重點(diǎn)在市區，也可向周邊的縣市推廣。廣告的受眾最低要保證15萬(wàn)人。
五、其它相關(guān)的策略
1、保安必須要保證餐廳的安全。
2、對服務(wù)員和相關(guān)的工作人員采指定一些激勵政策，調動(dòng)她們工作的積極性（以后可以細化這個(gè)內容）。
3、在大廳里放一些品位高、優(yōu)雅的音樂(lè )。
4、餐廳廚房需要搞好后勤，在保證菜品標準質(zhì)量的情況下，菜品出品和上菜的速度必須要快。
5、大廳的布置上不需要太豪華，但要美觀(guān)大方，表現出中秋節的味道。
六、效果預測
餐廳在切實(shí)實(shí)施了以上的促銷(xiāo)推廣活動(dòng)和為顧客提供了周到服務(wù)時(shí)，餐廳經(jīng)營(yíng)收入最少是平時(shí)經(jīng)營(yíng)收入的1.5倍以上。
七、其它建議
1、餐廳前臺及時(shí)與服務(wù)員溝通，隨時(shí)保存一些重點(diǎn)顧客的資料。
2、在爭取顧客同意的條件下，把顧客的信息輸入數據庫（關(guān)鍵是顧客的名字和手機號碼），為以后的推廣服務(wù)（以后可以細化這個(gè)內容）。
3、盡快做好餐廳的網(wǎng)站，網(wǎng)站必須要由專(zhuān)業(yè)的人士制作，域名既要簡(jiǎn)單有要好記，網(wǎng)頁(yè)的設計上要體現出餐廳的特色，顏色以暖色調為主，主頁(yè)最好要一個(gè)大的FLASH動(dòng)畫(huà)，還要有新聞發(fā)布系統、網(wǎng)上營(yíng)銷(xiāo)系統、顧客留言板、客戶(hù)論壇、員工娛樂(lè )等方面的內容。
餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案 篇4
一、目的
樹(shù)立企業(yè)品牌，達到經(jīng)濟效益與社會(huì )效益的雙豐收。
二、市場(chǎng)目標分析
主要為酒店的企事業(yè)單位及少量的私人消費，這就需要酒店在提高提高檔次外兼顧私款消費的客源。
三、定價(jià)戰略
客房和食品價(jià)格不變，但應主要考慮的一些活動(dòng)在節日期間能表現為折扣或禮品袋。
食品銷(xiāo)售，應到洗碗的豐富、多樣且價(jià)格低，但要考慮凈盈利促銷(xiāo)活動(dòng)，建議高糧價(jià)下降或銷(xiāo)售方法。
四、活動(dòng)內容
1、客房
活動(dòng)期間應該標準間/單間可以享受320元/天，包括早餐之間優(yōu)先。
秋天的財富應該“團圓”的房間（套）：666元/月/日，包括早餐之間，把價(jià)值188元的兩人開(kāi)心樂(lè )園餐折扣。
活動(dòng)期間，應檢查每個(gè)房間的客人可以取食物代金券50元。
客人可以在活動(dòng)檢查延遲退房的`時(shí)間到下午2點(diǎn)。
如果客人生日是8月15日起，應憑有效證件、客房可以享受折扣優(yōu)惠，包括早餐。
2、食品酒店
合家歡應該聚會(huì )餐：388元；
財富應當設置：688元。團聚
如果有一個(gè)家庭要個(gè)人的生日是8月15日起，憑有效證件，在飯店吃飯可以享受相應的折扣券，（不包括特價(jià)菜）。
建議：餐廳推出具有本酒店特色的關(guān)于中秋節菜品月餅等。
五、廣告宣傳
六、活動(dòng)布局
酒店的布置上不需要太奢侈，但要美觀(guān)大方，顯示國慶節中秋節的味道，具體內容如下：
活動(dòng)期間，應掛橫幅酒店門(mén)口，內容：好人民中秋快樂(lè )；
酒店大堂、中餐廳布易拉寶各一個(gè)
中國餐館門(mén)應該燈籠掛兩個(gè)大明星。
酒店前臺、中餐廳吧臺布八角燈籠2個(gè)及大堂吧各桌布八角燈籠一個(gè)
七、活動(dòng)成本預計
應該全部的廣告費用：5500元。
通過(guò)購買(mǎi)八角燈籠應按照模型尺寸的提議。
總該：120元
第一條：應橫幅100元。
費用，除燈籠推廣成本總額為5720元。
餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案 篇5
一、主題活動(dòng)目地
中秋節歷年來(lái)是飯店酒店餐廳做營(yíng)銷(xiāo)的大好時(shí)候，也是刺激性顧客，帶動(dòng)消費的最好是機遇，本次主題活動(dòng)一是為了更好地得到更強的盈利，另一方面也是為了更好地提升飯店外在品牌形象，加重飯店在顧客心中中的印像。
二、活動(dòng)標題
“中秋節同開(kāi)心，大禮送不斷”
三、主題活動(dòng)目標
對于高中低檔不一樣的群體開(kāi)展不一樣的中秋節營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，合理的呼應不一樣的群體。
四、活動(dòng)的具體時(shí)間
9月12日——9月21日
五、活動(dòng)內容
折扣；贈予；抽獎活動(dòng)
六、主題活動(dòng)主要內容
1、營(yíng)銷(xiāo)期內凡在店鋪就餐，100元之上均可享有九折特惠。并隨桌贈予中秋節尤其放肉。
2、營(yíng)銷(xiāo)期內凡在店鋪特定系列產(chǎn)品套餐內容，就可以得到相對應中秋禮盒。
3、主題活動(dòng)期內，凡在店鋪就餐，均能夠參與中秋節燈迷有獎競猜主題活動(dòng)。另外能夠完全免費獲得快照更新一張。
七、主題活動(dòng)宣傳廣告
1、客流量集中化的`地區，汽車(chē)站，公交站等，做戶(hù)外廣告牌。
2、報刊、本地電視臺節目還要開(kāi)展宣傳策劃。
3、并開(kāi)展宣傳單派發(fā)。八、其他有關(guān)對策九、味覺(jué)營(yíng)消，讓月餅的芬芳和餐飲企業(yè)文化去吸引住進(jìn)到酒店餐廳的顧客，讓月餅的芬芳，消費者便積極聞香而成工作人員激發(fā)、酒店餐廳布局等都需要事先搞好分派分配，并啟動(dòng)應急措施，另外要搞好有關(guān)紀錄匯總，為營(yíng)銷(xiāo)評定做準備。
餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案 篇6
一、方案策劃主題風(fēng)格
以“同一月餅，同一理想”為主題風(fēng)格，構建“快樂(lè )和睦，開(kāi)拓創(chuàng )新”的企業(yè)氛圍，提高企業(yè)品牌形象。
二、時(shí)間:
陰歷八月十四或是十五
三、地址：
酒店培訓室
四、方案策劃特點(diǎn)：
1、當場(chǎng)節目主持人要有較強的控制力、語(yǔ)言語(yǔ)言表達能力，綜藝節目設計方案務(wù)必有效、有意思，讓職工可以非常好的了解參加。
2、制做一些精致信用卡，上邊包裝印刷中秋節來(lái)歷、歷史典故、賞月、古詩(shī)詞等內容，發(fā)送給職工做為本次主題活動(dòng)的留念，既能讓職工長(cháng)期記牢本次主題活動(dòng)又能更強的掌握中國傳統文化。
五、計劃方案主題
活動(dòng)一：
1、活動(dòng)內容：動(dòng)態(tài)性或是靜態(tài)數據影象材料播放視頻，由節目主持人解讀活動(dòng)主題：中秋節，你清楚嗎?宣傳策劃內容：中秋節來(lái)歷、歷史典故、賞月、古詩(shī)詞等。如：歷史典故——仙女奔月、吳剛折桂、玉兔搗藥等；賞月——追月、行月、望月……圖片配文字，提高感召力。了解水平斤斤計較難。
六、計劃方案主題
活動(dòng)二：
1、月餅
活動(dòng)主題：月餅圓，月兒圓活動(dòng)內容：由烘焙師演出并具體指導有興趣愛(ài)好的'職工制做月餅(能夠以組為企業(yè)開(kāi)展)，并評比出最有創(chuàng )意獎最火爆獎最純正獎等給與獎賞。品月餅、賞月亮——職工相互討論。
2、許愿燈
活動(dòng)主題：許愿燈，月兒明活動(dòng)內容：由專(zhuān)業(yè)技術(shù)員綜藝視頻下載和有興趣愛(ài)好的職工制做(能夠以組為企業(yè)開(kāi)展)，為之后飛翔做準備。與職工互動(dòng)交流，激發(fā)職工的主動(dòng)性與激情度。簽名——職工在企業(yè)提早搞好的大的許愿燈上簽訂心愿祝愿等。放飛孔明燈——放飛心靈。許愿燈又被稱(chēng)為孔明燈、祈福燈或是平安燈，當精彩紛呈的綜藝節目表演后，大伙兒將中秋節愿望寫(xiě)在許愿燈上，看見(jiàn)掛在星空里圓溜溜月亮，借著(zhù)月色，一起引燃飛翔。將綜藝節目拉向高潮迭起。
七、場(chǎng)地布置
1、演出舞臺布局——包含一個(gè)大中型的情況屏，以供小故事解讀是播放視頻投射。
2、專(zhuān)業(yè)音響設備布局
3、室內照明布局
4、觀(guān)眾臺布局
餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案 篇7
一、目標任務(wù)
1、客房：xx萬(wàn)元/年
2、餐飲：xx萬(wàn)元/年
3、起止時(shí)間：自xx年x月——xx年x月
二、形勢分析
1、競爭激烈，全市酒店約有家，預計還會(huì )再增加酒店數量的增多，顧客的選擇性也增多了，價(jià)格競爭會(huì )越來(lái)越激烈。
2、與我酒店同類(lèi)型的酒店有：場(chǎng)的。
三、優(yōu)勢與劣勢
1、我酒店地理位置好，位于，距離市中心與車(chē)站都較近。同時(shí)交通方便，可以之間前往本市的各大旅游景點(diǎn)。
2、餐廳硬件設備齊全，方便召開(kāi)宴會(huì )。
3、會(huì )議設施配備齊全，能夠更好的進(jìn)行商務(wù)會(huì )談和公司的會(huì )議。
4、客房條件先進(jìn)，各類(lèi)設施齊全，數量相對較多，能夠滿(mǎn)足大規模的團隊住宿。
5、酒店新開(kāi)張，知名度不高。
6、周邊同類(lèi)酒店以及高星酒店較多，競爭多。
四、市場(chǎng)客源分析
1、會(huì )議——由于周邊的公司相對較多，會(huì )議需求大，針對于這一特點(diǎn)，可以加大對企事業(yè)單位的宣傳力度。
2、團隊——由于酒店地理位置佳，接待旅游團的可能性大。
3、散客——餐飲與客房的設施設備齊全，能夠滿(mǎn)足客人的需求。
五、不同時(shí)期的營(yíng)銷(xiāo)方案
1、“五一”、“十一”黃金周：提前制定營(yíng)銷(xiāo)方案，爭取團隊游客以及相應的散客。
2、制定相對的主題活動(dòng)，例如：元宵節，母親節，教師節，萬(wàn)圣節，圣誕節等，進(jìn)行主題宣傳，并制定一系列的優(yōu)惠，促銷(xiāo)。
3、年底加大對企事業(yè)單位的推銷(xiāo)，爭取企業(yè)的年終大會(huì )以及一些公司的年終酬謝大會(huì )的舉辦地。
六、市場(chǎng)推廣
�。ㄒ唬�、客房
1、旅行社客源：與本市相關(guān)的旅行社制定合作關(guān)系，確保團隊旅游的客源。并適當的推出針對于團隊客戶(hù)的優(yōu)惠活動(dòng)。
2、散客客源：
�。�1）與其他同類(lèi)型的而酒店簽訂合同，進(jìn)行連鎖銷(xiāo)售。
�。�2）針對于散客，可以采取捆綁銷(xiāo)售，客房餐飲同時(shí)供應。
�。�3）爭取將客人發(fā)展為長(cháng)期住戶(hù)。
�。�4）可以與網(wǎng)絡(luò )合作，實(shí)行網(wǎng)上預訂，擴大客源。
�。�5）可以與出租車(chē)公司簽訂協(xié)議，確�？腿说某鲂�。
�。ǘ┎惋�
1、推出美食節，實(shí)行特色主題活動(dòng)。
2、提高旅行團的用餐質(zhì)量，可以采用自助點(diǎn)餐以及特色點(diǎn)餐的形式。
3、實(shí)行相應的有獎活動(dòng)，可以采用電臺，電視等廣告效應，進(jìn)行宣傳。
七、激勵方案
為了調動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)人員的銷(xiāo)售積極性，實(shí)行考核制度，即多勞多得。按照銷(xiāo)售人員的銷(xiāo)售業(yè)績(jì)，按比例發(fā)放工資。并且，制定一定的標準，達到標準時(shí)，超出部分實(shí)行獎勵政策，如若未達到，要采取相應的懲罰措施。
八、培訓措施
對于酒店內部的員工，進(jìn)行相應的.培訓，除了專(zhuān)業(yè)知識外，要將酒店的背景，基本設施情況以及各種設施所提供的各項服務(wù)讓每位員工的了解，這樣方便客人在問(wèn)及時(shí)能夠及時(shí)給出回應。
說(shuō)明：
1、各項方案需在活動(dòng)開(kāi)展前的一個(gè)月之前開(kāi)始實(shí)施，以便達到應有的效果。
2、各項方案的費用都需要與實(shí)際相結合。
3、具體的各部門(mén)的方案要按照各部門(mén)的具體實(shí)際來(lái)實(shí)行。
【餐廳中秋節活動(dòng)策劃方案】相關(guān)文章：
餐廳活動(dòng)策劃方案06-06
餐廳情人節活動(dòng)策劃方案10-07
七夕餐廳活動(dòng)策劃方案01-08
餐廳圣誕節活動(dòng)策劃方案06-28
策劃餐廳營(yíng)銷(xiāo)方案09-01
餐廳策劃營(yíng)銷(xiāo)方案07-26
餐廳活動(dòng)方案07-31