關(guān)于餐飲的實(shí)習報告

　　隨著(zhù)個(gè)人的素質(zhì)不斷提高，報告不再是罕見(jiàn)的東西，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。一聽(tīng)到寫(xiě)報告就拖延癥懶癌齊復發(fā)？以下是小編為大家收集的關(guān)于餐飲的實(shí)習報告，歡迎大家分享。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告1

　　一．實(shí)習時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日—— 20xx年xx月xx日

　　二．實(shí)習地點(diǎn)：

　　xx交通局

　　三．實(shí)習目的：

　　初步熟悉基層民主制度、在企事業(yè)單位的辦公室學(xué)習處理日常的行政事務(wù)，熟悉整個(gè)企事業(yè)單位工作的過(guò)程，通過(guò)實(shí)踐學(xué)習，使在大一一學(xué)年里所的學(xué)理論知識得到運用，并且深化對所學(xué)的知識的理解，培養靈活運用書(shū)本知識的能力，還學(xué)到課本、課堂以外的知識，增長(cháng)和拓展自己的知識面，增加對社會(huì )的接觸，增加社會(huì )實(shí)踐能力。

　　四．實(shí)習進(jìn)程：

　　這是我們政治0801班的第一次集體實(shí)習，我們班每個(gè)人被分到xxx的各個(gè)政府單位，我被分到交通局。在這簡(jiǎn)短的五天實(shí)習工程中我了解到了不少交通局的知識也學(xué)到了很多。

　　五．關(guān)于xxx交通局：

　　通過(guò)交通局x主任的介紹和自己的相關(guān)查找，我了解到如下資料：xxx市交通局是負責全市交通行業(yè)工作的市政府工作部門(mén)。它的主要職責有以下幾點(diǎn)：

　�。ㄒ唬┴瀼貓绦袊�家有關(guān)交通工作的方針、政策和法規，根據國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展需要，制訂全市交通行業(yè)管理的規范性文件，并組織實(shí)施。

　�。ǘ�）擬定并組織實(shí)施全市公路、發(fā)展規劃，編制并實(shí)施交通工作中長(cháng)期計劃和年度計劃；負責全xxx交通行業(yè)統計和信息引導。

　�。ㄈ�）負責全區交通運輸行業(yè)管理；制訂全區國防交通保障計劃，負責全區地方交通戰備工作，保證國家戰略物資、緊急物資的運輸；協(xié)助國家、省重點(diǎn)交通基礎設施工程建設的實(shí)施，組織實(shí)施全市重點(diǎn)交通基礎設施建設。

　�。ㄋ模┡嘤�和管理交通運輸市嘗交通基礎設施建設市場(chǎng)，建立完善的服務(wù)體系，維護交通行業(yè)的平等競爭秩序，引導交通運輸行業(yè)優(yōu)化結構、協(xié)調發(fā)展。

　�。ㄎ澹┴撠熑珔^公路、設施的建設、養護、管理，負責交通規費的征稽和管理負責全市汽車(chē)維修市嘗汽車(chē)駕駛學(xué)校和駕駛員培訓工作的行業(yè)管理。

　�。�六）負責制訂和實(shí)施全市交通科研規劃、中長(cháng)期計劃，組織科技開(kāi)發(fā)，傳遞交通管理、科技情報和經(jīng)濟信息，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

　�。ㄆ撸┲笇�全市交通行業(yè)體制改革工作，對局屬單位國有資產(chǎn)的保值、增值實(shí)施監督。

　�。ò耍┲笇Ы煌ㄐ袠I(yè)的精神文明建設；按照干部管理權限，負責管理局屬單位領(lǐng)導班子，負責局機關(guān)及局直屬單位的人事工作和機構編制工作；指導全市交通行業(yè)職工隊伍建設；負責管理局屬學(xué)校；指導行業(yè)學(xué)會(huì )及有關(guān)群團工作。

　�。ㄊ�）承辦市政府交辦的其他事項。

　　我還了解到交通局的機構設置：

　�。ㄒ唬┚珠L(cháng)辦公室（二）黨政辦公室（三）行政辦公室（四）運管科（五）公路科

　�。�六）質(zhì)監科；交通局機關(guān)行政編制為30余名。其中局長(cháng)1名，副局長(cháng)1名，科級領(lǐng)導職數12名。

　　xxx是一個(gè)旅游城市也是全國著(zhù)名的石榴產(chǎn)區，交通對xxx至關(guān)重要，在葉局長(cháng)的帶領(lǐng)下交通局近幾年緊緊做好：

　　一）抓好農村公路建設。

　　xxx委、區政府把通村公路作為新農村建設的一項重要舉措，在省廳每公里補助15萬(wàn)元的基礎上，按照街辦、平原鄉鎮、山區鄉鎮分別給予每公里3萬(wàn)元、4萬(wàn)元、5萬(wàn)元的財政資金配套，大大激發(fā)了全區上下建設通村公路的積極性。從去年4月份開(kāi)始，全區通村公路建設項目“遍地開(kāi)花”，各鄉鎮、街辦隨處可見(jiàn)緊張有序的施工現常

　　XX年農村公路建設實(shí)際完成355公里，完成總投資1。02億元，超計劃137公里，徹底解決了群眾出行難問(wèn)題。

　　XX年全年完成投資1。65億元，建設農村公路284。5公里，其中縣鄉油路改造84。5公里，通村油（水泥）路200公里，全區23個(gè)鄉鎮（街辦）285個(gè)行政村全部貫通了油（水泥）路，提前實(shí)現了建制村水泥路暢通率100%。農村公路的巨大變化成為新農村建設的最大亮點(diǎn)，為實(shí)現xxx“六大經(jīng)濟板塊”間的互通連接，促進(jìn)各地區經(jīng)濟的發(fā)展，幫助農村產(chǎn)業(yè)結構調整和農民致富奔小康起到了積極作用，得到了廣大群眾的贊譽(yù)和社會(huì )各界的一致好評XX年，該局根據市政府（關(guān)于農村公路管理養護體制改革實(shí)施方案），對公路管理站進(jìn)行了體制改革，農村公路站在全區各鄉鎮、街辦設立成立農村公路養護所23個(gè)，新成立xxx農村公路養護中心，下設養護工區9個(gè)，使xxx的農村公路發(fā)展由只重視建設轉向了養、建、管并重，全年共清理水溝淤積224公里，疏通涵洞144道，整理鏟平路肩1510公里，綠化道路169公里。完成投資近400萬(wàn)元對全區養護路段進(jìn)行損毀修復、病害處理和路容路貌整治等工作。投資1180余萬(wàn)元對縣鄉級公路進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)接通建設。通過(guò)近一年的不斷努力確保了年終好路率達到92。2%，為農村公路可持續發(fā)展奠定了良好基礎公路治超工作完成了預期目標，實(shí)現了干線(xiàn)公路超限超載率控制在2。8%以?xún)�，農村公路超限超載率控制在3%以?xún)鹊哪繕恕?/p>

　　二）抓好行業(yè)管理

　　1、強化市場(chǎng)管理。在做好客運班線(xiàn)經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)后延續經(jīng)營(yíng)許可的同時(shí)，確定發(fā)展一批新的線(xiàn)路和班次，并通過(guò)合理方式向社會(huì )定期公布道路客運市場(chǎng)供求信息，提高工作透明度；進(jìn)一步探索農村客運管理的新路子，解決運力與運量之間的矛盾，現有業(yè)戶(hù)和申請經(jīng)營(yíng)者之間的矛盾，利用政策引導促進(jìn)農村客運市場(chǎng)發(fā)展；加快省際客運班線(xiàn)的申辦工作，積極配合客運企業(yè)做好意向班班線(xiàn)的落實(shí)和辦理，爭取省際客運班線(xiàn)的發(fā)展有新的突破。

　　2、進(jìn)一步強化規費征管手段，完善微機征費，拓寬征費渠道，加大涉外征費力度及稽查力度，嚴厲查處偷、漏費行為，嚴格票據使用規范。

　　3、規范貨運管理。根據我縣貨運市場(chǎng)疲軟的狀況。一要采取有效措施，減少貨運車(chē)輛落戶(hù)外縣的現象。積極向縣政府匯報，主動(dòng)與有關(guān)部門(mén)加強溝通，爭取得到支持配合，形成工作合力，將落籍外縣的貨運車(chē)輛盡可能地拉回來(lái)；為快速貨運的發(fā)展

　　提供條件，進(jìn)步加強和引導，鼓勵運輸企業(yè)發(fā)展這方面的業(yè)務(wù)，逐步形成全縣的快速貨運體系和網(wǎng)絡(luò )。發(fā)揮轄區交管站源頭管理的優(yōu)勢，摸清和掌握本地運力情況，制定和完善搶險等緊急物資的運輸預案，加強運輸組織協(xié)調、挖掘運輸潛力，鼓勵發(fā)展運輸企業(yè)，并加強對運輸企業(yè)的學(xué)習考核，建立運輸保障體系。確保每年在石榴成熟之際的外運工作。

　　4、進(jìn)一步加大客運站建設力度，力爭按照國家通達工程的總體要求和省“xxx”農村客運站建設的規劃，完成年度客運站建設計劃任務(wù)。為了強力推進(jìn)城鄉一體化客運體系建設，xxx率先實(shí)現了城區客運公交化，農村客運服務(wù)水平也不斷提升，區局以xxx汽車(chē)站為輻射中心，在全區各主要人群集結地帶建立了

　　7個(gè)五級客運站和118個(gè)招呼站，農民出行更加方便快捷，充分體現了交通公共服務(wù)均等化和社會(huì )公平的原則。為了保持良好的運輸市場(chǎng)管理秩序，交通運輸管理站加大投入，購置了運政執法車(chē)輛和稽查攝像車(chē)，堅持上路巡查，有效保證了全區14條客運線(xiàn)307輛客運車(chē)輛和852輛貨運車(chē)輛的安全、規范營(yíng)運。

　　三）抓好安全生產(chǎn)。

　　通過(guò)深入學(xué)習、廣泛宣傳（道路運輸管理條例）、（中華人民共和國安全法）等相關(guān)法律法規，并狠抓落實(shí)工作。認真落實(shí)安全生產(chǎn)工作例會(huì )、檢查、隱患整改、獎懲、消防等各項制度，并不斷完善充實(shí)提高，努力實(shí)現全系統安全生產(chǎn)工作制度、檔案管理規范化；進(jìn)一步加大安全生產(chǎn)監管力度，認真查處生產(chǎn)過(guò)程中存在的事故隱患，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保全系統安全生產(chǎn)。

　　四）抓好文明創(chuàng )建

　　1、繼續開(kāi)展以“社會(huì )主義榮辱觀(guān)”教育為主的

　　思想政治教育，增強全體工作人員工作的主動(dòng)性和積極性，樹(shù)立“交通興我榮，交通衰我恥”的主人翁思想。加強隊伍建設，定期不定期舉辦交通業(yè)務(wù)知識培訓，鼓勵人員參加各種形式的自學(xué)考試和學(xué)習，不斷提高人員工作的能力和水平，為交通事業(yè)的發(fā)展提供強大的思想保障和智力支持。

　　2、繼續鞏固開(kāi)展好優(yōu)質(zhì)服務(wù)誠信交通活動(dòng)。一是清理行政法規，行政審批事項，凡無(wú)法律、法規和省級人民政府規定的`行政審批一律取消，并向社會(huì )公示。二是整治行政執法中存在的突出問(wèn)題，對重點(diǎn)時(shí)期、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)路段，加大明察暗訪(fǎng)力度，對違犯的，嚴肅查處、追究責任、公開(kāi)曝光。三是公路建設誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“質(zhì)量高于一切、責任重于泰山”為主題，以“提高道路通行能力”為目標，發(fā)揚不怕臟、不怕累，迎難而上、敢打硬仗，默默耕耘、不辭辛苦的工作

　　精神，使我縣公路建設再上一個(gè)新臺階；四是行政執法誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“兩個(gè)結合”為主題，以“執法為民、依法行政”為宗旨，努力做到著(zhù)裝整潔、規范執法、態(tài)度端正、文明禮貌、廉潔高效、秉公辦事，寓服務(wù)于執法之中，在執法中搞好服務(wù)，展示交通執法新面貌；五是服務(wù)窗口誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“高效、快捷”為主題，以“講程序、懂規矩、樹(shù)形象”為內容，做遵章守紀的楷模、做文明服務(wù)的標兵、勞動(dòng)競賽的能手，樹(shù)立窗口新形象。、進(jìn)一步抓好人民滿(mǎn)意基層站所建設，加大站所創(chuàng )建力度，推行標準化交管站建設，使各個(gè)中心站在軟硬件方面達到規范化標準。

　　五）抓好法制、綜治工作

　　按照依法治國的方略的基本要求，實(shí)施（關(guān)于全面推進(jìn)依法行政實(shí)施綱要），大力普及憲法和交通專(zhuān)業(yè)法律法規，加強法制培訓，嚴格學(xué)法考試制度，落實(shí)多種形式的法制宣傳活動(dòng)，開(kāi)展法律進(jìn)機關(guān)等“六進(jìn)”活動(dòng)，增強交通干部職工法制觀(guān)念，健全執法責任制，加強執法評議，完善執法公示制、錯案追究制，加大交通執法和監督力度，促進(jìn)依法行政工作，提高執法水平。

　　綜治工作：全面貫徹（中共中央關(guān)于進(jìn)一步加強社會(huì )治安綜合治理的意見(jiàn)）（中發(fā)（XX）14）等上級綜治方針政策，貫徹打防結合、預防為主的方針，堅持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”原則，進(jìn)一步落實(shí)綜治措施，指導和加強單位內部治安防范工作，落實(shí)獎懲兌現，搞好綜治宣傳教育，弘揚社會(huì )正氣，抵制各類(lèi)社會(huì )丑惡現象，加強矛盾糾紛排查，積極預防各類(lèi)案件發(fā)生，保持單位良好秩序。

　�、ⅲ畬�(shí)習心得：

　　短短的五天實(shí)習生涯是我學(xué)到了許多課本以外的東西，我也思考了很多問(wèn)題。從我在交通局里接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多一點(diǎn)社會(huì )經(jīng)驗，自己的能力也得到一點(diǎn)提高，在實(shí)習過(guò)程中我發(fā)現自己在校園里，認為簡(jiǎn)單的專(zhuān)業(yè)課，其實(shí)與現實(shí)還有很多的不同，為了更好的能深化知識為技能，我們需要努力的還有很多很多！在方方面面都需要學(xué)！

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告2

　　時(shí)間似流水，眨眼間，兩個(gè)星期的金工實(shí)習就結束了�；仡檭蓚�(gè)星期來(lái)的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，雖然難免有些疲憊，但也學(xué)到很多很多的東西。我們不僅可以在實(shí)習中學(xué)習新知識，還可以在實(shí)習中將舊知識具體化，形象化，從而加深了對其的進(jìn)一步理解和記憶，除此之外，我們還可以從工人師傅那里學(xué)到課本中學(xué)不到的知識�；蛟S，實(shí)習是在對我們進(jìn)行考驗，但我想它更多的是在教育我們，培養我們，教育我們如何去操縱機器進(jìn)行機械加工，教育我們許多重要的操作要領(lǐng)和技能，培養我們嚴謹的態(tài)度，良好的習慣和精神投入到今后的學(xué)習中去，為了把自己培養成棟梁之材而作積極的準備，還要培養我們的耐心等。

　　回顧起剛剛實(shí)習時(shí)，那是五一前一周的星期一，我從宿舍集合地點(diǎn)——工業(yè)培訓中心，一直都不知道金工實(shí)習的真實(shí)情況，心里面有一點(diǎn)的茫然和緊張，以前只看到過(guò)一些師兄師姐們疲憊的身影，實(shí)習真的很累嗎，我心想著(zhù)。拿到實(shí)習證后，我們就正式開(kāi)始了金工實(shí)習的第一課——安全教育。

　　安全教育之后，我所在組的第一個(gè)工種是銑工，銑工在舊樓進(jìn)行，來(lái)到車(chē)間后，師傅就開(kāi)始講解我們工作的器械以及注意事項�？粗�(zhù)這些銑床，比較陳舊的樣子，好奇心促使我們注意了一下它們的生產(chǎn)日期，是1984年的，跟我一樣年紀。師傅比較詳細的說(shuō)明了我們需要的東西，并給我們做了示范。師傅還要我們在注意安全之下不要對機器有畏懼感，不然也不會(huì )做好的。之后我們便開(kāi)始了各自的工作。今天我們的任務(wù)是要把圓柱體銑成長(cháng)方體，兩個(gè)同學(xué)一組。雖然看過(guò)師傅的演示，但心中難免有些緊張，開(kāi)始我們還是十分小心地去熟悉機器，一會(huì )兒工夫，我們好像對這機器比較熟悉了，我們也比較放得開(kāi)手來(lái)，銑刀一遍一遍得在工件上走過(guò)，第一個(gè)面眼看就要好了，看看旁邊的同學(xué)，好快啊，他已經(jīng)快弄好第二個(gè)面了，結果一問(wèn)才知道，原來(lái)他把銑刀一次就步進(jìn)了2個(gè)mm，我只進(jìn)了1個(gè)mm，第二個(gè)面時(shí)，我們組也一次進(jìn)2個(gè)mm，可能是由余我們這臺機器不怎么好，進(jìn)刀時(shí)發(fā)出很大聲音，這時(shí)，師傅過(guò)來(lái)了，他看了看，問(wèn)我們進(jìn)了幾個(gè)mm，我們十分小心地告訴了他，他很?chē)烂C地批評了我們，這樣是很容易破壞機器的，之后我們便慢慢來(lái)加工，反正也不急，一天才加工這個(gè)東西，中午下班時(shí)，我們組已經(jīng)加工完了三個(gè)面，其實(shí)也還算挺快的。

　　中午吃過(guò)飯，我們又來(lái)繼續加工，一開(kāi)始也沒(méi)什么，在加工第四面時(shí)，我們的機器又發(fā)出了煩人的噪音，師傅又過(guò)來(lái)了，怎么回事，我們并沒(méi)有違規操作啊。

　　原來(lái)我們的機器出現故障了，沒(méi)辦法，我們只有換機器，又得重新安裝工件，挺麻煩的。

　　在第二臺機上，本以為很順利，可事與愿違，又出現新的狀況了，這次沒(méi)剛才那么嚴重，只是銑刀走得不直，所以每個(gè)面要銑三次，本來(lái)只要銑兩次的，這下要花我們更多的時(shí)間了，這倒不說(shuō)，那個(gè)銑刀也不行，銑出來(lái)的平面不平，我們后來(lái)只好把它給磨平了，��！終于完了，其它同學(xué)早就好了，我們把工件交上時(shí)，師傅勉強給了及格，真是出師不力啊。我們搞好清潔工作便下班了，第一天還真是印象深刻啊。

　　第二天我們進(jìn)行的是PLC，起初不知是干什么的，后來(lái)了解到，原來(lái)是數控技術(shù)，老師給我們講了許多關(guān)于PLC的知識。讓我們進(jìn)一步了解了PLC，PLC是一種數字去處的電子系統，它無(wú)機械觸點(diǎn)，所以壽命長(cháng)，它還有其它許多的優(yōu)點(diǎn)，如體積小，重量輕，使用靈活方便等，PLC是通過(guò)用指令編制程序來(lái)進(jìn)行控制的，當控制邏輯需要改變時(shí)不必要換PLC，只需修改PLC中存儲器內的用戶(hù)程序。近年來(lái)PLC成本下降功能增強，在工業(yè)發(fā)達的國家里幾乎需要控制系統的地方就有PLC存在。PLC的應用大體可以概括為以下幾方面。

　　1，開(kāi)關(guān)量邏輯控制。

　　2，運動(dòng)控制。

　　3，循環(huán)過(guò)程控制。

　　4，數據處理。

　　5，通信功能。

　　PLC實(shí)質(zhì)上是一種用于工業(yè)控制的專(zhuān)用計算機系統，因此它也是硬件和軟件兩大部分組成的硬件包括CPU，存儲器，接口電路，軟件為軟件和用戶(hù)程序。PLC在其軟件的管理下循環(huán)執行用戶(hù)程序，稱(chēng)為掃描。循環(huán)一次稱(chēng)為一個(gè)掃描周期。通常PLC的一個(gè)掃描周期為幾十～幾百毫秒，此數值與PLC的掃描速度和用戶(hù)程序的長(cháng)度有關(guān)。

　　隨后老師給我們演示了一下，讓我們有更深一步的了解。

　　接下來(lái)是我們自己來(lái)設計程序，控制電路，花了好幾小時(shí)，我們終于把一個(gè)不怎么像樣的程序交了上去，也算是完成了任務(wù)。確實(shí)，我們需要學(xué)習的東西太多了啊。

　　接下來(lái)是數車(chē)，師傅給我們講解了數車(chē)的原理，這次我們實(shí)習的數車(chē)是半自動(dòng)的，是由普通車(chē)床改造而成的.，是我們學(xué)校較古老的一代機器。師傅細細給我們講了數車(chē)的原理，構造以及一些基本的操作。接下來(lái)由我們自己來(lái)練習，每個(gè)同學(xué)都要自己獨立完成，我們還練習了如何調整刀具。下行我們還進(jìn)行了程序設計。第四個(gè)工種是數銑，這跟銑工有什么不同呢，我有些好奇，數銑就是先用電腦，用相關(guān)的軟件把程序做好，然后再聯(lián)接機器，再用石蠟做模型，我們先在電腦室用電腦做了許多的模型，當然，其中要設置許多的選項，說(shuō)真的，確實(shí)還比較復雜。做好后，我們在電腦上試運行了一下，好像沒(méi)問(wèn)題了，于是請老師來(lái)檢查一下，還是漏洞百出啊，在老師的指導下，我們作品終于完工了，于是便去做模型了，只可惜做了一半就下班了，我的作品還沒(méi)完呢，怎么辦呢，沒(méi)辦法。只要知道如何做就行了。我們滿(mǎn)意得走了。五一節前最后一個(gè)工種是線(xiàn)切割，看著(zhù)以前其它同學(xué)做好的模型，真是很羨慕，自己也想做個(gè)像樣的東西出來(lái)。左思右想啊，試了許多，最后選了個(gè)比較簡(jiǎn)單的做了設計。

　　五一節后，我們又進(jìn)行了注塑，電焊，板金，鑄造和鉗工，其中印象比較深的是鉗工，那是我們金工實(shí)習中最辛苦的一個(gè)工種，開(kāi)始以為不就只是“手持工具對金屬進(jìn)行切削加工的方法，其基本的操作只有劃線(xiàn)，鋸削，鏨削等等�！甭�(tīng)來(lái)好像很簡(jiǎn)單，不就這么幾個(gè)嗎，我還以為一下子就可以做出來(lái)了，真的是這樣嗎？事實(shí)并沒(méi)有想象的那么好，我就不說(shuō)其它的，就鋸削吧，你也許要說(shuō)這不就是用那個(gè)什么什么的鋸削工具把你要鋸的零件鋸開(kāi)不就行了嗎，你說(shuō)得沒(méi)有錯，但是也是錯了，鋸開(kāi)是沒(méi)有錯，但是怎么樣去鋸呢？這個(gè)就要技巧了，要是你不知道怎么去鋸就去亂鋸的話(huà)，那么我可以說(shuō)你做出來(lái)的肯定不是合格的產(chǎn)品了。為什么這樣說(shuō)呢？首先，你要是不知道怎么樣上鋸條的話(huà)或是你的鋸條沒(méi)有上好的話(huà)，你在鋸的時(shí)候就會(huì )左右擺動(dòng)，還有，鋸休是有鋸齒的，要是你不知道它的鋸齒的方向，要是在上的時(shí)候反了，那么你是一定鋸不好的。還有就是要有起鋸的方法，那個(gè)也是有兩種：一種是從工件遠離自己的一端起鋸，稱(chēng)為遠鋸，另一種是從工作靠近操作者身體的一端鋸，你為近鋸。還有起鋸的角度不要超過(guò)15度，為了要起鋸的位置準確和平穩，起鋸時(shí)可用左手大拇指擋住鋸條的方法來(lái)定位。還有就是鋸削時(shí)的速度和長(cháng)度，這個(gè)可要經(jīng)過(guò)實(shí)踐以后才能知道的，你要是不做，只是想是永遠也不會(huì )知道的。

　　你就是知道了怎么樣去鋸，你也不一定是能鋸好的，因為你面前的材料是鐵，你想一想你要把鐵條鋸斷是很簡(jiǎn)單的事嗎？所以這里還要鍛煉你的耐心，你要是沒(méi)有耐心，那么我可以對你說(shuō)，你是一定做不好的，不信到時(shí)你試一下就知道了的。

　　短短的兩個(gè)星期時(shí)間，我們在實(shí)習工廠(chǎng)里充實(shí)地度過(guò)了，我們學(xué)習的知識雖然不是很多，但通過(guò)這次讓我們明白了我們需要實(shí)踐學(xué)習和掌握的技能還很多，如果我們不經(jīng)常參加這方面的實(shí)習，我們這些大學(xué)生將來(lái)恐怕只能是“紙上談兵”。社會(huì )需要人才，社會(huì )需要的是有能力的人才，我們新世紀的大學(xué)生只有多有加實(shí)踐，才能保證在未來(lái)的社會(huì )競爭中有自己的位置，真的很多謝這次金工實(shí)習，雖然有些辛苦，但如果能再來(lái)一次的話(huà)，我也還是十分樂(lè )意參加的。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告3

　　實(shí)習目的：

　　通過(guò)財務(wù)管理模擬，使我們能夠比較系統地掌握財務(wù)管理的基本程序和具體方法，加深對所學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識的理解，提高實(shí)際動(dòng)手能力。

　　此次的實(shí)訓為我們在學(xué)習財務(wù)管理過(guò)程中將理論與實(shí)際完美地結合起來(lái)。讓我能夠認真學(xué)習財務(wù)管理理論，學(xué)習相關(guān)法律，法規等知識，利用空余時(shí)間認真學(xué)習一些課本內容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的財務(wù)管理技能，從而意識到我以后還應該多學(xué)些什么，加劇了緊迫感，為真正跨入社會(huì )施展我們的才華，走上工作崗位打下了基礎！

　　實(shí)習經(jīng)過(guò)：

　　首先，我們進(jìn)行的是為期四周的財務(wù)管理模擬題，通過(guò)大量的模擬題的訓練，使得我們對財務(wù)管理有了一定的了解。緊接著(zhù)，我們開(kāi)始分小組設立公司，模擬我們即將進(jìn)行一個(gè)項目的投資。通過(guò)計算項目與之相關(guān)的各種報表以及制作商業(yè)計劃書(shū)，再對其他小組進(jìn)行我們項目的答辯，完成了整個(gè)財務(wù)管理的過(guò)程。實(shí)訓體會(huì )：

　　財務(wù)管理實(shí)訓是非常重要的課程，經(jīng)過(guò)對初級財務(wù)管理以及中級財務(wù)管理的學(xué)習，財務(wù)管理實(shí)訓是由理論到實(shí)際操作的重要轉變。

　　財務(wù)管理這種職業(yè)，在理論研究方面，并不需要多少人，需要的是實(shí)際操作好、專(zhuān)業(yè)技能強的人才。在沒(méi)有上財務(wù)管理實(shí)訓這門(mén)課程之前，我所懂得的，都只是一些理論知識。就如同第一次做財務(wù)管理實(shí)訓時(shí)一樣，只剩下了手忙腳亂。發(fā)現自己真的實(shí)際操作起來(lái)一塌糊涂，什么都錯。隨著(zhù)時(shí)間的推移，以及老師的指導，我才漸漸對財務(wù)分析這件事熟悉起來(lái)，不再手忙腳亂。

　　從一開(kāi)始的做財務(wù)管理模擬題，到財務(wù)分析，然后商業(yè)計劃書(shū)答辯等一系列繁瑣的工作，其中的酸甜苦辣，只有經(jīng)歷過(guò)了，才正真的了解到什么是財務(wù)管理。原來(lái)財務(wù)管理工作并沒(méi)有想象中的那么簡(jiǎn)單，那么輕閑。

　　以前，我總以為自己的財務(wù)管理理論知識扎實(shí)較強，正如所有工作一樣，掌握了規律，照葫蘆畫(huà)瓢準沒(méi)錯，經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐，才發(fā)現，財務(wù)管理其實(shí)更講究的是它的實(shí)際操作性和實(shí)踐性。書(shū)本上似乎只是紙上談兵。倘若將這些理論性極強的東西搬上實(shí)際上應用，那我們也會(huì )是無(wú)從下手。這次實(shí)訓，我剛開(kāi)始還真不習慣，才做了一天，就感覺(jué)人都快散架了，加上天氣又熱，心情更加煩躁，而財務(wù)管理最大的忌諱就是心煩氣燥，所以剛開(kāi)始做的時(shí)候，那真是錯誤百出�。�！上財務(wù)管理實(shí)訓課，要有“上學(xué)如上班，上課如上崗”的意識�！熬�于計算，善于管理，勤于理財”是我們的崗訓。作為一名財務(wù)人員，丟三落四可不行！上課過(guò)程中一定要集中精神，緊跟老師的思路，稍不留神，就不知道接下來(lái)要做什么了，要趕上，就更不容易了。

　　財務(wù)分析是最考驗人細心和耐心的。做財務(wù)分析計算的時(shí)候，我覺(jué)得遇到的第一個(gè)難題不是什么財務(wù)管理知識的問(wèn)題，而是excel軟件的操作。眾所周知，財務(wù)這個(gè)行業(yè)是離不開(kāi)excel的，而平時(shí)看著(zhù)很簡(jiǎn)單的一個(gè)軟件實(shí)際操作起來(lái)真的不簡(jiǎn)單。表與表之間的聯(lián)動(dòng)這些如果老師不說(shuō)我根本就不知道，以為只是單純的把數據填上去而已。也只有到這個(gè)時(shí)候，才知道自己的計算機知識多么匱乏。

　　我覺(jué)得我此次財務(wù)管理實(shí)訓做得不好的有幾個(gè)方面：

　�。�1）我們之前的理論基礎學(xué)的`不好，以至于在做的時(shí)候還要不停的翻書(shū)；

　�。�2）以前沒(méi)有接觸過(guò)財務(wù)管理，很多題都是第一次看到，剛開(kāi)始根本無(wú)從下手，怕做錯。

　�。�3）年輕人，心浮氣燥，對做財務(wù)管理沒(méi)有興趣！

　　所以我們要在接下來(lái)的時(shí)間里，把財務(wù)管理理論知識好好的復習一下，培養對財務(wù)管理的興趣��！爭取下次再做的時(shí)候能夠快點(diǎn)！

　　財務(wù)管理本來(lái)就是煩瑣的工作。在實(shí)訓期間，我曾覺(jué)得整天要對著(zhù)那枯燥無(wú)味的數字而心生煩悶、厭倦，以致于做題做得錯漏百出。愈錯愈煩，愈煩愈錯，這只會(huì )導致“雪上加霜”。反之，只要你用心地做，反而會(huì )左右逢源。越做越覺(jué)樂(lè )趣，越做越起勁。梁?jiǎn)⒊�說(shuō)過(guò)：凡職業(yè)都具有趣味的，只要你肯干下去，趣味自然會(huì )發(fā)生。因此，做賬切忌：粗心大意，馬虎了事，心浮氣躁。做任何事都一樣，需要有恒心、細心和毅力，那才會(huì )到達成功的彼岸！

　　“只有經(jīng)歷過(guò)，才知道其中的滋味”，對我而言，可以說(shuō)通過(guò)上財務(wù)管理實(shí)訓課，真真切切的讓我了解了什么是財務(wù)管理，讓我對財務(wù)管理的觀(guān)點(diǎn)也有了本質(zhì)的改變，財務(wù)管理不僅僅是一份職業(yè)，更是一份細心，一份耐心，一份責任心等于人生價(jià)值的詮釋。

　　希望在接下來(lái)的學(xué)習中，多上財務(wù)管理實(shí)訓，以便讓我能不斷的查漏補缺，這樣更能幫助我們財務(wù)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生學(xué)好財務(wù)管理這門(mén)課，為走上社會(huì )奠定良好的基礎。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告4

　　一、實(shí)踐目的：

　　雖然進(jìn)入大學(xué)已經(jīng)快一年，但大多數人對自己的專(zhuān)業(yè)是干什么的，還說(shuō)不出個(gè)像樣的所以然。金工實(shí)習是一門(mén)實(shí)踐基礎課，是機械類(lèi)各專(zhuān)業(yè)學(xué)生學(xué)習工程材料及機械制造基礎等課程必不可少的先修課，也是非機類(lèi)有關(guān)專(zhuān)業(yè)教學(xué)計劃中重要的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節。它不但對于培養我們的動(dòng)手能力有很大的意義，而且可以使我們了解傳統的機械制造工藝和現代機械制造技術(shù)，并通過(guò)認知實(shí)習找到對機電行業(yè)的方向感和歸屬感。

　　二、實(shí)踐內容：

　　電火花數控線(xiàn)切割、數控車(chē)床、數控銑床、鍛造技術(shù)、沖壓加工、焊接技術(shù)、鑄造技術(shù)、精密測量、陶藝、注塑技術(shù)、刨床、銑床、磨床、鉗工、普車(chē)、電氣。

　　三、實(shí)踐經(jīng)過(guò)：

　　7月19日晚，時(shí)值盛夏。我們擠上了開(kāi)往火爐濟南的火車(chē)，極不情愿的離開(kāi)威海這塊避暑勝地。第二天到達濟南總校南新校區，在提前到達的同學(xué)的引導下七拐八彎的找到了建在興隆山半山腰的宿舍樓，嶄新的四人間，上鋪下桌，可惜我們最關(guān)心的風(fēng)扇卻跟個(gè)玩具似地。山大總部的6個(gè)校區也像炮打散似的遍布濟南各處，南新校區是新建設的，圖書(shū)館還是工地，足球場(chǎng)正在鋪草坪，各種生活服務(wù)設施還沒(méi)跟上，加上這邊的學(xué)生已經(jīng)放暑假，原有的很多商業(yè)服務(wù)也關(guān)閉，生活顯得極不方便。鳥(niǎo)蛋大的商店還很早就關(guān)門(mén)，無(wú)銀行，無(wú)移動(dòng)營(yíng)業(yè)廳，無(wú)車(chē)票代售點(diǎn)，食堂只有一個(gè)壟斷經(jīng)營(yíng)的，飯菜有點(diǎn)貴有點(diǎn)難吃。所有這些讓大伙不禁感嘆威海真是天堂。

　　7月21日早8點(diǎn)。我們重新穿上了軍訓服，分組排隊進(jìn)入了傳說(shuō)中5個(gè)多億建立的工程訓練中心，一位老師說(shuō)了一通安全注意事項后，我們組來(lái)到了第一個(gè)項目—電火花數控線(xiàn)切割訓練室。我們的老師是一位50多歲的老師傅。這里得插一句，雖然南新校區的生活條件給我們留下很齪的印象，但工程訓練中心的老師們真的是：怎一個(gè)好字了得。他們中很多都是原山東機械廠(chǎng)搞生產(chǎn)技術(shù)出身，后來(lái)才專(zhuān)門(mén)的從事教育工作。不但技術(shù)精湛，而且為人都很隨和，有問(wèn)必答，從不嫌煩。跟他們打交道就能體會(huì )什么叫平易近人。這一點(diǎn)使我們積蓄的不滿(mǎn)得到了很大撫慰。

　　電火花數控線(xiàn)切割加工是比較先進(jìn)的'特種加工技術(shù)。這對于我們來(lái)說(shuō)比較陌生，由于其神奇而準確的操作，讓我們產(chǎn)生極大的興趣。由于這是一種特種加工方法，設備比較貴重，操作方法也較為復雜，萬(wàn)一操作不當，在進(jìn)行切割加工用的電極絲會(huì )斷掉，甚至發(fā)生人身和設備事故，所以今天老師在開(kāi)始前給我們詳細介紹機床的四大組成部分及其主要作用：。數控裝置、機床部分、運絲機構、、絲架、、拖板（X、Y方向）在計算機控制下，作協(xié)調的成型運動(dòng)、床身（固定各機械、傳動(dòng)系統）組成；高頻沖電源，作用有二個(gè)（提供時(shí)間極短的脈沖放電）、工作液系統（。絕緣作用；排屑和冷卻作用）。

　　數控線(xiàn)切割加工技術(shù)是要利用編寫(xiě)好的程序、靠電極絲放電來(lái)切割各種小工件。我們要做的工作就是學(xué)習使用CAXA軟件設計工件，計算機自動(dòng)生成代碼，然后將代碼導入數控裝置。其他事情就交給電腦完成了。準確度高，不過(guò)速度比較慢。大家都是頭一回接觸這些東西，一時(shí)感到云里霧里無(wú)從下手，老師耐著(zhù)性子挨個(gè)手把手教我們修改調試，看我緊張他還跟我開(kāi)起了玩笑，問(wèn)我有沒(méi)有女朋友，教我們怎么在鋼板模具上加工出女朋友的小名，說(shuō)要我們加工好了帶回去絕對比買(mǎi)的禮物更有意義。一天的學(xué)習就在這種輕松的氛圍中過(guò)去了。第二天，將設計的工件代碼送入切割系統，并在切割期間加冷卻液，看者鋼絲晌出的火花，工件的輪廓越來(lái)越清晰，不禁驚嘆工程技術(shù)的先進(jìn)，可惜時(shí)間有限，整個(gè)組只有部分同學(xué)加工完，作為第一個(gè)實(shí)習項目，自己從什么都不會(huì )到加工出成品，那種自豪感是不言而喻的�！拔覀兛梢援斔{領(lǐng)了”我跟同學(xué)調侃。

　　數控車(chē)床是第二個(gè)實(shí)習項目，數控車(chē)床可以說(shuō)是最輕松的一個(gè)活了。凡是帶數控設備的車(chē)間都為保證工作環(huán)境和加工精度設有中央空調，濟南當時(shí)一般都在三十八、九度。20度恒溫的數控車(chē)間，進(jìn)去了都舍不得下班。不過(guò)看似簡(jiǎn)單的一個(gè)工種，技術(shù)含量卻是最高的。工人不僅要會(huì )操作數字設備，還要看得懂數字符號的含義，會(huì )編寫(xiě)數控車(chē)床的程序，也就是要會(huì )按要求輸入控制車(chē)刀的走向，速度，變換的代碼等等。數控車(chē)和數控銑各為期2天，第一天上午學(xué)習數控編程，一開(kāi)始我以為跟C++似地，心里犯嘀咕怎么可能一天學(xué)會(huì )一門(mén)編程語(yǔ)言呢？一學(xué)才知道其實(shí)很簡(jiǎn)單，兩節課下來(lái)就已經(jīng)可以自己獨立寫(xiě)程序了。下午老師帶領(lǐng)著(zhù)進(jìn)車(chē)間介紹數控機床，偌大的車(chē)間整齊的排列著(zhù)幾十臺半閉環(huán)式數控車(chē)床。數控系統為進(jìn)口日本法蘭克系統，床身為國產(chǎn)沈陽(yáng)機床。價(jià)格比閉環(huán)式便宜很多，一般十五六萬(wàn)一臺。數控銑則清一色德國西門(mén)子系統。學(xué)會(huì )了編程晚上我們便開(kāi)始自己設計工件了，改了又改，搞到九點(diǎn)多，終于設計出至少勉強讓自己滿(mǎn)意的一個(gè)零件，并為其編好程。第二天就在老師的指導下學(xué)習數控系統的程序輸入，并將自己設計的加工程序模擬一遍，確認無(wú)誤后，老師搬來(lái)原材料，對好刀。剩下的就是在一邊看著(zhù)計算機自動(dòng)加工了。數控銑的流程大致一樣，由于好幾個(gè)人共用一臺機器，所以前面的同學(xué)加工完就沒(méi)事了，再加上自動(dòng)加工，完全有空吹著(zhù)空調在凳子上睡大覺(jué)，把手機都玩到?jīng)]電。通過(guò)數控車(chē)床的編程及操作，零件成品擺在手里的時(shí)候。我深深地感受到了數字化控制的方便、準確、快捷，只要輸入正確的程序，車(chē)床就會(huì )執行相應的操作。數車(chē)編程要求非常高，編錯一個(gè)符號就可能導致數車(chē)運行不了。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告5

　　而這一份實(shí)習，帶給了我兩份重要的收獲，一是鍛煉，二是反思。也許這份實(shí)習遠遠沒(méi)有在大型的酒店集團或是知名的餐飲連鎖集團實(shí)習那樣能豐富我的簡(jiǎn)歷，但一定能增長(cháng)我的閱歷；也許不能給予我專(zhuān)業(yè)的經(jīng)驗，但卻能賜予我可貴的磨練。我始終相信，在基層服務(wù)第一線(xiàn)的實(shí)踐是最具價(jià)值和說(shuō)服力的，我們能看到一家企業(yè)的實(shí)際運營(yíng)，能直接與客人接觸對話(huà)，也能觀(guān)察到企業(yè)管理的優(yōu)點(diǎn)與問(wèn)題，以及其發(fā)展前景。這也是我決定來(lái)到這家酒店實(shí)習最重要的原因：不為名聲，不為簡(jiǎn)歷，只為過(guò)程，只為反思。

　　在實(shí)習初期，我先是跟著(zhù)老員工和直屬上司去熟悉各區的工作環(huán)境和工作流程，了解了一家酒店餐飲服務(wù)的基本要求和注意事項。我記得我第一天正式實(shí)習的晚上是在B區（酒店共分為A、B、C三個(gè)區）的一間大包廂，雖然有同事的提點(diǎn)和幫助，但是依然有點(diǎn)緊張。以前的我是一名客人，坐在餐桌上，并未知道酒店服務(wù)員需要了解多少禮儀、注意多少事項、要做多少工作。而如今，我站在客人旁邊，為他們提供力所能及的服務(wù)，感受完全不一樣。

　　一、經(jīng)歷新鮮，見(jiàn)識增長(cháng)

　　身為一線(xiàn)基層員工，我得到最深刻的收獲是接觸、認識到不同的人，遇見(jiàn)、感受不同的事，每天的工作都會(huì )有新鮮感，富有挑戰性，總是會(huì )有意想不到的驚喜發(fā)生。我能與不同生活背景的客人交流，有中學(xué)教師、有醫生護士、也有從事科技研發(fā)的總監，與他們簡(jiǎn)短對話(huà)中，可以大致了解他們每個(gè)人的氣質(zhì)和性格。有一句話(huà)說(shuō)得雖然通俗，但也很有道理："顧客就是上帝，你需要做的只是察言觀(guān)色"。的確，每位顧客都有自己的個(gè)性，我們不能以單一刻板的態(tài)度去面對、去服務(wù)全部客人，需要依據他們的性格和需要去改變風(fēng)格服務(wù)。例如中學(xué)教師教書(shū)育人，待人謙遜有禮，做事不急不躁，因此我們服務(wù)時(shí)要注意不能心急心切，餐桌禮儀更要做的周到。

　　除了與客人交流增長(cháng)了自己的見(jiàn)識外，與自己的部門(mén)主管、同事在工作之余交流更是給我的實(shí)習工作增添了不少見(jiàn)識。與主管交流，主管給予我許多建議和評價(jià)，與同事交流，許多家常故事讓我體會(huì )到生活的酸甜苦辣，間接地了解了不同生活背景的人的思想觀(guān)念和生活追求，這些體會(huì )都是平時(shí)眼看耳聽(tīng)無(wú)形的閱歷，需要自己用心體會(huì )。

　　二、小餐桌，大學(xué)問(wèn)

　　餐桌上也講究藝術(shù)，文明禮儀和服務(wù)禮儀一樣都不能缺，色香味俱全，包括美食，更包括得體的禮儀。平�？此坪芎�(jiǎn)單的餐飲服務(wù)，端茶送水遞毛巾，實(shí)則這些服務(wù)禮儀是一家酒店無(wú)形的名片，會(huì )給客人最直接、最深刻的印象。服務(wù)禮儀周到，那這就是一張靚麗的名片；服務(wù)禮儀缺失，那就是引起負面效應的敗筆，直接會(huì )影響酒店的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)。我們曾在飯店管理原理的課上學(xué)習到：酒店營(yíng)業(yè)最基本也是最關(guān)健的要素在于提供安全、干凈的服務(wù)，無(wú)論是餐飲，還是住宿。如今社會(huì )大眾的消費理念更新很快，顧客消費需要的不僅僅是單一的餐飲或者是住宿提供，而是服務(wù)提供的背后所承載的服務(wù)質(zhì)量。錦源海鮮酒家雖然定位是大眾式的餐飲服務(wù)，但是其服務(wù)質(zhì)量是同行業(yè)中排名前列的。例如，家私的擺放要成"梅花"型，給人一種對稱(chēng)美的感覺(jué)；斟茶倒水要站在客人的右手邊，而毛巾碟的擺放則是要在客人左手邊；筷子不能離餐碗有兩個(gè)手指遠、湯匙柄要朝向左邊；菜式搭配要均勻，相同類(lèi)型、相同顏色的菜式不能相隔太近，方便讓不同位置的客人品嘗到不同的菜式，以示對客人的尊重……正是因為酒店管理層對這些基本的禮儀細節重視和要求，因此錦源酒家的服務(wù)比較到位，酒店信譽(yù)和口碑非常不錯。當然，不能不承認，與其他知名的餐飲連鎖企業(yè)相比，錦源在這方面還是有不小的差距，與"人性化"、"私人定制化"的服務(wù)還有一段距離。

　　三、酒店發(fā)展，仍需努力

　　要說(shuō)錦源酒店的營(yíng)業(yè)優(yōu)勢，那無(wú)疑是菜式特色鮮明且質(zhì)量有保證。錦源酒店是以潮汕海鮮為特色，許多菜式的材料都是每天從汕頭等地直接運輸過(guò)來(lái)，保證新鮮和質(zhì)量。因此酒店的忠實(shí)顧客非常之多，無(wú)論是平時(shí)下班后的同事聚餐，還是周末的家庭聚餐，我們都能經(jīng)常見(jiàn)到"回頭客"。久而久之、員工和顧客都會(huì )相互認識，更加有利于酒店的發(fā)展。

　　但是每個(gè)酒店的發(fā)展都必然會(huì )遇到不同因素的阻撓，對于錦源酒店，制約其發(fā)展的因素也是在近年來(lái)日益凸顯。沒(méi)有緊跟時(shí)代發(fā)展趨勢，定位不明顯：隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展，人們不僅只追求生存資料消費，更追求發(fā)展資料和享受資料的消費，而酒店業(yè)尤其餐飲業(yè)則會(huì )向大眾休閑化方向發(fā)展，可以以六詞"休閑、體驗、服務(wù)"來(lái)概括今后餐飲業(yè)發(fā)展趨勢。餐飲企業(yè)需要準確把握顧客的'消費心理，將定位與發(fā)展趨勢相結合，融入整個(gè)大時(shí)代的發(fā)展潮流當中，保持自身特色，做到一枝獨秀。如今，餐飲業(yè)有兩大發(fā)展特點(diǎn)：

　　1、生態(tài)化，回歸自然，尋找鄉土氣息

　　現在越來(lái)越多的農家樂(lè )旅游，其中最主要的就是品嘗農家菜，回歸自然。因此農家餐館行業(yè)現在是發(fā)展迅速且規模正不斷擴大，在都市城郊儼然成為了一道獨特的風(fēng)景線(xiàn)。

　　2、時(shí)尚化，感受潮流，體驗優(yōu)雅氛圍。

　　大家肯定對"海底撈"、"俏江南"、"黃記煌""廚子印象"等知名連鎖餐飲企業(yè)有所耳聞，也許體驗過(guò)它們的餐飲服務(wù)。他們店面不大，但店面設計、裝飾主題非常有個(gè)性和特色，有的走簡(jiǎn)約風(fēng)，有的走懷舊風(fēng)，還有的走俏皮風(fēng)，對餐飲服務(wù)的重視程度也是非常高。雖然海底撈都以火鍋系列為主，主打的菜色與一般的火鍋料理并無(wú)顯著(zhù)地區別；黃記煌以秘制燜魚(yú)江為主，但其烹飪順序和一般家常主廚的方式大同小異。但正因為這些餐飲連鎖集團發(fā)揮其軟件優(yōu)勢，才讓美食品牌更具吸引力。

　　而錦源酒店在這兩個(gè)發(fā)展特點(diǎn)下顯然沒(méi)有很好的察覺(jué)和融入自己的營(yíng)業(yè)發(fā)展當中。論生態(tài)化，錦源以潮汕海鮮為主要菜式，其優(yōu)勢遠遠沒(méi)有在海邊的大眾餐館明顯，如今許多游客青睞自駕游，喜歡到海濱度假，品嘗地道海鮮，在這一方面錦源酒店略顯劣勢；論時(shí)尚化，錦源又相對缺乏潮流元素，其軟件配套措施依然走傳統的餐飲酒店風(fēng)格，裝修只注重講究氣派而非創(chuàng )新，與比較出名的"海底撈"、"廚子印象"就有較明顯的差別。其次，錦源酒店的發(fā)展定位仍然是走高檔星級消費路線(xiàn)，而不是大眾休閑消費路線(xiàn)，沒(méi)有適時(shí)地與時(shí)俱進(jìn)、把握發(fā)展時(shí)機，因此現在的營(yíng)業(yè)狀況漸漸出現了一些問(wèn)題，客源相對固定，沒(méi)有拓展，而且在中央的"八項規定"出臺后，錦源酒家的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)相對受到了不小的沖擊，發(fā)展前景可以說(shuō)是不容樂(lè )觀(guān)，定位改革可謂勢在必行。

　　四、沒(méi)有完善酒店管理模式，服務(wù)不周到

　　的確，我在錦源酒店實(shí)習期間學(xué)習到最多的是餐飲服務(wù)的禮儀知識，其中許多知識都是細節，非常需要服務(wù)人員注意的。酒店管理者重視服務(wù)細節，但對一線(xiàn)員工的管理卻有一些問(wèn)題，并不是錦源的每一位員工都能做到為顧客提供百分百優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。員工沒(méi)有為顧客提供最周到的服務(wù)，除了員工自身原因，很大程度上與酒店管理模式不完善呈正比關(guān)系，管理模式僵化、缺乏創(chuàng )新，對員工的激勵作用不明顯，導致員工缺乏熱情積極的工作態(tài)度，這又會(huì )直接影響到顧客對該酒店的服務(wù)體驗和評價(jià)，最終影響到酒店的營(yíng)業(yè)業(yè)績(jì)和發(fā)展態(tài)勢。百強餐飲研究中心的一文便指出：管理不善，內部機制混亂，酒店的管理沒(méi)有明文規定，只有"習慣法"的約束，是餐館倒閉和餐飲業(yè)萎靡不振的首要因素。

　　錦源的管理模式雖然有一個(gè)較為常用的作業(yè)程序，稱(chēng)為SOP（Standard Operation Procedure）即標準作業(yè)程序，就是將某一項工作的標準操作步驟和要求以統一的格式描述出來(lái)，用于指導和規范日常工作。說(shuō)得更通俗一些，所謂的標準，就是盡可能地將相關(guān)操作步驟進(jìn)行細化，量化和優(yōu)化。錦源酒樓將大廳和房間分為4個(gè)區（A、B、C和大廳），每一個(gè)區都有一個(gè)管理經(jīng)理、一個(gè)營(yíng)業(yè)主任和一個(gè)領(lǐng)班服務(wù)員（領(lǐng)班是輪值制度）和固定數量的服務(wù)員，每個(gè)區每天都有流動(dòng)的調配制度。因為錦源酒家的規模不大，其組織結構就是簡(jiǎn)單的直線(xiàn)式職能管理，垂直領(lǐng)導，層層負責。但是管理規定沒(méi)有特別明確，管理方式有失公平，只憑主管等管理人員的口頭決策，管理手段漸漸突顯僵化，獎懲制度沒(méi)有完善，甚至在有些時(shí)候會(huì )缺乏人性化，沒(méi)有考慮員工工作的感受，以至于激勵作用大大降低，員工態(tài)度也出現消極現象。

　　另一方面，管理層不重視下屬上報的實(shí)際情況，僅憑個(gè)人經(jīng)驗斷定作出決策，也是錦源發(fā)展的受阻因素之一。在我實(shí)習的最后一周，廚房區的主廚領(lǐng)班向酒店的執行經(jīng)理反映食材采購情況，提及某類(lèi)海鮮因為反季節而質(zhì)量不高等原因，很多客人并不是特別喜歡，建議接下來(lái)半個(gè)月時(shí)間都減少該類(lèi)海鮮供應，可是執行經(jīng)理一味認為該海鮮賺取的毛利潤高，因此沒(méi)有接受該建議，并且還讓各區域部長(cháng)在客人點(diǎn)菜時(shí)多加推薦。最后，那一周該類(lèi)海鮮不但銷(xiāo)售量不增反降，很少客人點(diǎn)此類(lèi)海鮮，最后不得已執行經(jīng)理才吩咐廚房將該類(lèi)海鮮做成員工菜以解決掉，損失大小可想而知。而此時(shí)學(xué)生心里明白，錦源的發(fā)展已經(jīng)到了一個(gè)生死存亡的節點(diǎn)上。

　　可以說(shuō)，一家酒店的管理、運營(yíng)、發(fā)展環(huán)環(huán)相扣，影響極大。酒店管理一定要有一個(gè)相對固定的程序，才能具有公平性，但要不斷改進(jìn)，完善創(chuàng )新，才能具有靈活性，不斷為企業(yè)帶來(lái)正面的影響。

　　因此，在分析了錦源海鮮酒店的發(fā)展優(yōu)勢和劣勢的基礎上，學(xué)生提出了兩點(diǎn)個(gè)人建議：

　　1、大膽創(chuàng )新，把握餐飲業(yè)發(fā)展趨勢，定位要與時(shí)俱進(jìn)；按照錦源酒店的客源來(lái)分析，大多數顧客都是為了潮汕海鮮慕名而來(lái)，因此酒店除了要繼續保持菜式特色鮮明的優(yōu)點(diǎn)，可以嘗試推出以潮汕文化為特色的主題餐廳，裝飾風(fēng)格簡(jiǎn)約時(shí)尚，向大眾休閑化發(fā)展。

　　2、激勵員工，完善酒店管理模式方法，服務(wù)更加周到；雖然錦源酒店與惠州其他星級飯店有一定的差距，但是服務(wù)工作不能落后和懈怠。服務(wù)時(shí)酒店的一張無(wú)形名片，具有多米諾骨牌效應，牽一發(fā)而動(dòng)全身，酒店員工面對顧客的服務(wù)做得周到，顧客的印象以及

　　評價(jià)就會(huì )為酒店帶來(lái)兩倍甚至三倍的潛在收益。獎懲制度需要改進(jìn)，以獎為主，輔之以懲；最大限度地發(fā)揮員工的積極性和創(chuàng )造性，多鼓勵員工提建議提看法，管理人員和一線(xiàn)員工多交流，平日可適當舉辦活動(dòng)，聯(lián)絡(luò )感情，增強員工歸屬感和集體榮譽(yù)感。

　　五、收獲與感恩

　　如果要用一詞來(lái)表達我的實(shí)習感受，那就是"感恩"。感恩這兩個(gè)月的實(shí)習，讓我有所收獲、有所啟迪。感恩這40多天的鍛煉，雖未能像其他上班族一樣有規律地上班時(shí)間和周末雙休日，但卻體驗了一般勞動(dòng)者不能體會(huì )到的生活滋味；感謝父母的支持，上司的關(guān)心、老師的鼓勵和同事的幫助，讓我在剛開(kāi)始對酒店工作不適應的狀況下更快熟悉工作環(huán)境，也懂得了互幫互助的重要性；更感恩人生給予我了這份寶貴的感悟，一線(xiàn)的實(shí)踐經(jīng)歷讓我心智更加成熟、思考問(wèn)題更加貼近現實(shí)。我會(huì )帶著(zhù)這份收獲繼續前行，去學(xué)習更多、體驗更多、收獲更多，完善自己，也奉獻社會(huì )。

　　而從宏觀(guān)方面考慮，當今的國內酒店發(fā)展出現的失衡現狀，餐飲領(lǐng)域該表現尤為突出。如今餐飲業(yè)朝著(zhù)大眾化、休閑化的趨勢的發(fā)展，如何讓國內餐飲業(yè)走上正軌、與時(shí)代和國際接軌，是時(shí)候該引起我們的思考了。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告6

　　一、準備工作

　　雖然我們只在酒店進(jìn)行為期幾個(gè)月的實(shí)習，但酒店還是按正規的實(shí)習生對我們進(jìn)行了系統的培訓，培訓工作分為三大塊：一是人事部的崗前培訓，進(jìn)行了四個(gè)課時(shí)的室內培訓和游覽培訓，主要是介紹酒店的概況，同時(shí)也對我們進(jìn)行了員工素養及酒店管理制度的培訓，這讓我們對工作有了大概的了解；第二是消防安全意識培訓，酒店特別安排了工程部的經(jīng)理助理為我們現場(chǎng)講解授課，讓我們對酒店安全和消防常識有了更深入系統的了解；第三是業(yè)務(wù)技能培訓，這一培訓貫穿著(zhù)我們實(shí)習的一個(gè)月，由部門(mén)負責人員為我們進(jìn)行不間斷的技能指導，一個(gè)月的實(shí)習讓我們對部門(mén)工作有了基本的了解，這也得益于酒店系統而全面的培訓，大學(xué)生酒店餐飲部實(shí)習報告。這些培訓對于我們以后的學(xué)習和工作都是非常有用的。

　　二、實(shí)習過(guò)程

　　中餐廳是酒店餐飲部門(mén)中最為辛苦的部門(mén)，因為酒店并沒(méi)有給服務(wù)員們制定具體的崗位職責和工作描述，在剛剛走進(jìn)工作崗位的幾天，我們就像無(wú)頭蒼蠅，完全不能領(lǐng)會(huì )工作的流程和要領(lǐng)，只是聽(tīng)從領(lǐng)班和老員工的安排和他們手把手的教導。慶幸的是基本所有的老員工對我們都特別的友好，主管還專(zhuān)門(mén)為我們每人安排了兩名師傅，負責引導我們的工作。在后面的日子里，我們基本都能熟練各項工作了。

　　我們的工作除了迎賓、擺臺、折口布、傳菜、上菜、撤臺外，也得兼職勤雜工，扛桌子椅子、鋪地毯等一些臟活、重活。我們實(shí)習生的上班時(shí)間是7小時(shí)工作制，每周休息一天，主管根據我們的需要，為我們排了兩頭班，即上午上3個(gè)半小時(shí)和晚上3個(gè)半小時(shí)，這樣我們中午就有了休息的時(shí)間，實(shí)習報告《大學(xué)生酒店餐飲部實(shí)習報告》。但往往下班的具體時(shí)間是不確定的，經(jīng)常根據實(shí)際情況加班加點(diǎn)，但是加班時(shí)間都有記錄，適當的時(shí)候會(huì )有補休，雖然沒(méi)有加班費，但我覺(jué)的這種制度還是很靈活合理的。

　　酒店員工都是穿著(zhù)工作服的，由酒店統一發(fā)放換洗，但我認為酒店的服務(wù)員制服太過(guò)簡(jiǎn)單而且比較陳舊，常有破損的現象。不過(guò)令我欣慰的是：酒店的員工大都是熱情友好的'，不管哪個(gè)部門(mén)，他們并沒(méi)有因為我們是實(shí)習生而對我們冷漠生硬；在勞累之余，同事們的一個(gè)甜美的微笑，一句再普通不過(guò)的“辛苦了”都會(huì )讓人分外感動(dòng)；在休息和飯堂進(jìn)餐的時(shí)候，我們都會(huì )聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人；而管理層中的幾位經(jīng)理也很和藹，沒(méi)有什么架子，但偶爾還的會(huì )對沒(méi)有做好工作的下屬發(fā)發(fā)脾氣。

　　在服務(wù)過(guò)程中，我們接觸到了形形色色的客人，在工作中既受到過(guò)客人的嘉獎，也曾招受客人的投訴，由于桂林賓館是一所老牌的涉外星級酒店，擁有極為豐富的海外客源，所有餐廳的大半數客人都是外國人，在服務(wù)的過(guò)程中，我們提高了英語(yǔ)口語(yǔ)水平，增長(cháng)了見(jiàn)識，開(kāi)闊了視野。

　　三、心得看法

　　以上是我在實(shí)習過(guò)程中的一些感受，進(jìn)而也談?wù)勗谶@一個(gè)月來(lái)我對桂林賓館的經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中出現的一些問(wèn)題的個(gè)人看法：

　　一、各項規章制度落實(shí)不是特別到位。所有高星級酒店的管理制度其實(shí)是大同小異的，關(guān)鍵是要看誰(shuí)落實(shí)的怎么樣，效果怎樣。桂林賓館的各項規章制度也很完善，但我個(gè)人認為貫徹的就不是很好，比如酒店規定在酒店公共區域員工一定要用普通話(huà)交流，但是實(shí)際情況是桂柳話(huà)還是員工的主要交流方式，甚至是在有客人的情況下，使用桂柳話(huà)的員工大有人在，畢竟桂林賓館是一個(gè)涉外的高星級酒店，服務(wù)需要標準化，所以我覺(jué)得建立一套規范的服務(wù)執行和監督機制是酒店管理的一個(gè)當務(wù)之急。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告7

　　一、前言

　　本次檢驗了我在三年來(lái)的理論知識，同時(shí)也讓我接觸了社會(huì )的各種情況，學(xué)會(huì )了怎么分析社會(huì )的很多情況，讓我更快的融入社會(huì )，適應社會(huì )起了很大的觸進(jìn)作用。

　　二、實(shí)習目的

　　我學(xué)的專(zhuān)業(yè)是會(huì )計，為了加強自身的素質(zhì)，培養較強的會(huì )計工作的操作能力。實(shí)習期間要努力將自己在學(xué)校所學(xué)的理論知識向實(shí)踐方面轉化，盡量做到理論與實(shí)踐相結合，遵守工作紀律，不遲到、早退，認真完成領(lǐng)導交辦的工作等。

　　三、公司概況

　　我所在的公司叫xxxxxx有限公司，它是一家自然人投資或控股的有限責任公司，其經(jīng)營(yíng)范圍是家具及木器制品的設計、生產(chǎn)及銷(xiāo)售；家具設計及室內裝橫；軟件開(kāi)發(fā)及應用；數碼產(chǎn)品、五金交電、家電、針紡織品、化工產(chǎn)品（不含危險品）、煤制品、生鐵、鋼材的批發(fā)零售；酒店管理咨詢(xún)服務(wù)；機械設備的銷(xiāo)售及租賃。財務(wù)室設有一個(gè)財務(wù)部長(cháng)，一個(gè)出納，兩個(gè)會(huì )計員，而教導我的是老會(huì )計李會(huì )計。

　　四、實(shí)習經(jīng)過(guò)

　　剛到會(huì )計部李會(huì )計就叫我先看他們以往所制的會(huì )計憑證�？傄詾閼{著(zhù)記憶加上大學(xué)里學(xué)的理論對于區區原始憑證可以熟練掌握，也正是這種浮躁的態(tài)度讓我忽視了會(huì )計循環(huán)的基石——會(huì )計分錄，以至于后來(lái)李會(huì )計讓我嘗試制單的良苦用心。于是實(shí)習時(shí)只能晚上回家補課了，把公司日常較多使用的.會(huì )計業(yè)務(wù)認真讀透。畢竟會(huì )計分錄在書(shū)本上可以學(xué)習，可一些銀行帳單、匯票、發(fā)票聯(lián)等就要靠實(shí)習時(shí)才能真正接觸，從而有了更深刻的印象。別以為光是認識就行了，還要把所有的單據按月按日分門(mén)別類(lèi)，并把每筆業(yè)務(wù)的單據整理好，用圖釘裝訂好，才能為記帳做好準備。

　　制好憑證就進(jìn)入記帳程序了。雖說(shuō)記帳看上去有點(diǎn)象小學(xué)生都會(huì )做的事，可重復量如此大的工作如果沒(méi)有一定的耐心和細心是很難勝任的。因為一出錯并不是隨便用筆涂了或是用橡皮檫涂了就算了，每一個(gè)步驟會(huì )計制度都是有嚴格的要求的。例如寫(xiě)錯數字就要用紅筆劃橫線(xiàn)，再蓋上責任人的章，才能作廢。對于數字的書(shū)寫(xiě)也有嚴格要求，字跡一定要清晰清秀，按格填寫(xiě)，不能東倒西歪的。并且記帳時(shí)要清楚每一明細分錄及總帳名稱(chēng)，不能亂寫(xiě)，否則總長(cháng)的借貸的就不能結平了。如此繁瑣的程序讓我不敢有丁點(diǎn)馬虎，這并不是做作業(yè)時(shí)或考試時(shí)出錯了就扣分而已，這是關(guān)乎一個(gè)企業(yè)的帳務(wù)，是一個(gè)企業(yè)以后制定發(fā)展計劃的依據。

　　此外還認真學(xué)習了《公司法》、《稅法》《會(huì )計法》，真正從課本中走到了現實(shí)中，從抽象的理論回到了多彩的實(shí)際生活，細致的了解了本單位會(huì )計工作的全過(guò)程，認真學(xué)習了各類(lèi)學(xué)校經(jīng)濟業(yè)務(wù)的會(huì )計處理，并掌握了三門(mén)財務(wù)軟件的使用實(shí)習期間，我利用此次難得的機會(huì )，努力工作，嚴格要求自己，虛心向財務(wù)人員請教，認真學(xué)習會(huì )計理論，學(xué)習會(huì )計法律、法規等知識，利用空余時(shí)間認真學(xué)習一些課本內容以外的相關(guān)知識，掌握了一些基本的會(huì )計技能，具體包括了以下幾點(diǎn)：

　　1、原始憑證的審核方法及要點(diǎn)；

　　2、記賬憑證的填寫(xiě)及審核要點(diǎn)；

　　3、明細賬、總賬的登記及對賬；

　　4、財務(wù)報表及納稅申報表的編制與申報；

　　5、會(huì )計檔案的裝訂及保管常識。從而進(jìn)一步鞏固自己所學(xué)到的知識，為以后真正走上工作崗位打下基礎。更讓我感到感動(dòng)的是，領(lǐng)導讓公司的前輩教會(huì )我處理公司的綜合事物。例如營(yíng)業(yè)執照的辦理。稅務(wù)登記的有關(guān)事項。一般納稅人的申請。以及如何進(jìn)行企業(yè)合法節稅的運用。等等。在這個(gè)學(xué)習和聯(lián)系的過(guò)程中。我發(fā)現會(huì )計是一門(mén)實(shí)務(wù)與理論結合性很強的學(xué)科，盡管我學(xué)過(guò)這門(mén)課，但是當我第一次和公司的同事操作具體業(yè)務(wù)時(shí)，覺(jué)得又和書(shū)上有些不同，實(shí)際工作中的事務(wù)是細而雜的，只有多加練習才能牢牢掌握。這次實(shí)習最主要的目的也是想看看我們所學(xué)的理論知識與公司實(shí)際操作的實(shí)務(wù)區別在哪里，相同的地方在哪里，內部控制如何執行，如何貫徹新的會(huì )計政策，新舊政策如何過(guò)渡，一些特殊的帳戶(hù)如何會(huì )計處理等等。帶著(zhù)這些問(wèn)題，我在這幾個(gè)月里用眼睛看，不懂的請教領(lǐng)導同事，讓我對這些問(wèn)題有了一定的解答，達到了這次實(shí)習的目的。除了與我專(zhuān)業(yè)相關(guān)的知識外，我還看到許多在課堂上學(xué)不到的東西。公司是如何運做的，員工之間的團隊合作精神，處理業(yè)務(wù)的過(guò)程，規章制度執行情況，企業(yè)的管理等等。另外我也看到公司存在的一些漏洞，例如內部控制情況，其中主要包括現金收支制度執行情況，公司在執行國家政策規定方面也不容樂(lè )觀(guān)。然而在現實(shí)的小規模私營(yíng)企業(yè)這種情況可能普遍存在。作為一名會(huì )計實(shí)務(wù)人員，通過(guò)這次實(shí)習也更加讓我看清自己今后的努力方向。例如：實(shí)務(wù)能力，應變能力，心理素質(zhì)，適應能力等等。

　　五、實(shí)習收獲

　　這次實(shí)習讓我明白進(jìn)取心是非常重要的。在工作中僅靠我們課堂上學(xué)習到的知識遠遠不夠，因此我們要在其他時(shí)間多給自己充電，在扎實(shí)本專(zhuān)業(yè)的基礎上也要拓寬學(xué)習領(lǐng)域。同時(shí)在實(shí)際的工作中遇到問(wèn)題時(shí)要多向他人請教。人際溝通也是非常重要的一點(diǎn)，如何與人打交道是一門(mén)藝術(shù)，也是一種本領(lǐng)，在今后的工作中也是不能忽視的。馬上就要進(jìn)入社會(huì )的我們也要面臨正式的實(shí)習了，我想每一次的經(jīng)歷都是一種積累，而這種積累正是日后的財富。在工作上，在學(xué)習上，我們要讓這些寶貴的財富發(fā)揮它的作用，從而達到事半功倍的效果。在未來(lái)的工作中我將把我所學(xué)到的理論知識和實(shí)踐經(jīng)驗不斷的應用到實(shí)際工作來(lái)

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告8

　　一．實(shí)習時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日—— 20xx年xx月xx日

　　二．實(shí)習地點(diǎn)：

　　xxx交通局

　　三．實(shí)習目的：

　　初步熟悉基層民主制度、在企事業(yè)單位的辦公室學(xué)習處理日常的行政事務(wù)，熟悉整個(gè)企事業(yè)單位工作的過(guò)程，通過(guò)實(shí)踐學(xué)習，使在大一一學(xué)年里所的學(xué)理論知識得到運用，并且深化對所學(xué)的知識的理解，培養靈活運用書(shū)本知識的能力，還學(xué)到課本、課堂以外的知識，增長(cháng)和拓展自己的知識面，增加對社會(huì )的接觸，增加社會(huì )實(shí)踐能力。

　　四．實(shí)習進(jìn)程：

　　這是我們政治0801班的第一次集體實(shí)習，我們班每個(gè)人被分到xxx的各個(gè)政府單位，我被分到交通局。在這簡(jiǎn)短的五天實(shí)習工程中我了解到了不少交通局的知識也學(xué)到了很多。

　�、瘢�關(guān)于xxx交通局：

　　通過(guò)交通局x主任的介紹和自己的相關(guān)查找，我了解到如下資料：xxx市交通局是負責全市交通行業(yè)工作的市政府工作部門(mén)。它的主要職責有以下幾點(diǎn)：

　�。ㄒ唬┴瀼貓绦袊�家有關(guān)交通工作的方針、政策和法規，根據國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展需要，制訂全市交通行業(yè)管理的規范性文件，并組織實(shí)施。

　�。ǘ�）擬定并組織實(shí)施全市公路、發(fā)展規劃，編制并實(shí)施交通工作中長(cháng)期計劃和年度計劃；負責全xxx交通行業(yè)統計和信息引導。

　�。ㄈ�）負責全區交通運輸行業(yè)管理；制訂全區國防交通保障計劃，負責全區地方交通戰備工作，保證國家戰略物資、緊急物資的運輸；協(xié)助國家、省重點(diǎn)交通基礎設施工程建設的實(shí)施，組織實(shí)施全市重點(diǎn)交通基礎設施建設。

　�。ㄋ模┡嘤�和管理交通運輸市場(chǎng)、交通基礎設施建設市場(chǎng)，建立完善的服務(wù)體系，維護交通行業(yè)的平等競爭秩序，引導交通運輸行業(yè)優(yōu)化結構、協(xié)調發(fā)展。

　�。ㄎ澹┴撠熑珔^公路、設施的建設、養護、管理，負責交通規費的征稽和管理負責全市汽車(chē)維修市場(chǎng)、汽車(chē)駕駛學(xué)校和駕駛員培訓工作的行業(yè)管理。

　�。�六）負責制訂和實(shí)施全市交通科研規劃、中長(cháng)期計劃，組織科技開(kāi)發(fā)，傳遞交通管理、科技情報和經(jīng)濟信息，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

　�。ㄆ撸┲笇�全市交通行業(yè)體制改革工作，對局屬單位國有資產(chǎn)的保值、增值實(shí)施監督。

　�。ò耍┲笇Ы煌ㄐ袠I(yè)的精神文明建設；按照干部管理權限，負責管理局屬單位領(lǐng)導班子，負責局機關(guān)及局直屬單位的人事工作和機構編制工作；指導全市交通行業(yè)職工隊伍建設；負責管理局屬學(xué)校；指導行業(yè)學(xué)會(huì )及有關(guān)群團工作。

　�。ㄊ�）承辦市政府交辦的其他事項。

　　我還了解到交通局的機構設置：

　�。ㄒ唬┚珠L(cháng)辦公室（二）黨政辦公室（三）行政辦公室（四）運管科（五）公路科（六）質(zhì)監科；交通局機關(guān)行政編制為30余名。其中局長(cháng)1名，副局長(cháng)1名，科級領(lǐng)導職數12名。

　　xxx是一個(gè)旅游城市也是全國著(zhù)名的石榴產(chǎn)區，交通對xxx至關(guān)重要，在葉局長(cháng)的帶領(lǐng)下交通局近幾年緊緊做好：

　　一）抓好農村公路建設。

　　xxx委、區政府把通村公路作為新農村建設的一項重要舉措，在省廳每公里補助15萬(wàn)元的基礎上，按照街辦、平原鄉鎮、山區鄉鎮分別給予每公里3萬(wàn)元、4萬(wàn)元、5萬(wàn)元的財政資金配套，大大激發(fā)了全區上下建設通村公路的積極性。從去年4月份開(kāi)始，全區通村公路建設項目“遍地開(kāi)花”，各鄉鎮、街辦隨處可見(jiàn)緊張有序的施工現場(chǎng)。

　　20xx年農村公路建設實(shí)際完成355公里，完成總投資1。02億元，超計劃137公里，徹底解決了群眾出行難問(wèn)題。

　　20xx年全年完成投資1。65億元，建設農村公路284。5公里，其中縣鄉油路改造84。5公里，通村油（水泥）路200公里，全區23個(gè)鄉鎮（街辦）285個(gè)行政村全部貫通了油（水泥）路，提前實(shí)現了建制村水泥路暢通率100%。農村公路的巨大變化成為新農村建設的最大亮點(diǎn)，為實(shí)現xxx“六大經(jīng)濟板塊”間的互通連接，促進(jìn)各地區經(jīng)濟的發(fā)展，幫助農村產(chǎn)業(yè)結構調整和農民致富奔小康起到了積極作用，得到了廣大群眾的贊譽(yù)和社會(huì )各界的一致好評20xx年，該局根據市政府《關(guān)于農村公路管理養護體制改革實(shí)施方案》，對公路管理站進(jìn)行了體制改革，農村公路站在全區各鄉鎮、街辦設立成立農村公路養護所23個(gè)，新成立xxx農村公路養護中心，下設養護工區9個(gè)，使xxx的農村公路發(fā)展由只重視建設轉向了養、建、管并重，全年共清理水溝淤積224公里，疏通涵洞144道，整理鏟平路肩1510公里，綠化道路169公里。完成投資近400萬(wàn)元對全區養護路段進(jìn)行損毀修復、病害處理和路容路貌整治等工作。投資1180余萬(wàn)元對縣鄉級公路進(jìn)行聯(lián)網(wǎng)接通建設。通過(guò)近一年的不斷努力確保了年終好路率達到92。2%，為農村公路可持續發(fā)展奠定了良好基礎。公路治超工作完成了預期目標，實(shí)現了干線(xiàn)公路超限超載率控制在2。8%以?xún)�，農村公路超限超載率控制在3%以?xún)鹊哪繕恕?/p>

　　二）抓好行業(yè)管理

　　1、強化市場(chǎng)管理。在做好客運班線(xiàn)經(jīng)營(yíng)期滿(mǎn)后延續經(jīng)營(yíng)許可的同時(shí)，確定發(fā)展一批新的線(xiàn)路和班次，并通過(guò)合理方式向社會(huì )定期公布道路客運市場(chǎng)供求信息，提高工作透明度；進(jìn)一步探索農村客運管理的新路子，解決運力與運量之間的矛盾，現有業(yè)戶(hù)和申請經(jīng)營(yíng)者之間的矛盾，利用政策引導促進(jìn)農村客運市場(chǎng)發(fā)展；加快省際客運班線(xiàn)的申辦工作，積極配合客運企業(yè)做好意向班班線(xiàn)的落實(shí)和辦理，爭取省際客運班線(xiàn)的發(fā)展有新的突破。

　　2、進(jìn)一步強化規費征管手段，完善微機征費，拓寬征費渠道，加大涉外征費力度及稽查力度，嚴厲查處偷、漏費行為，嚴格票據使用規范。

　　3、規范貨運管理。根據我縣貨運市場(chǎng)疲軟的狀況。一要采取有效措施，減少貨運車(chē)輛落戶(hù)外縣的現象。積極向縣政府匯報，主動(dòng)與有關(guān)部門(mén)加強溝通，爭取得到支持配合，形成工作合力，將落籍外縣的貨運車(chē)輛盡可能地拉回來(lái)；為快速貨運的發(fā)展

　　提供條件，進(jìn)步加強和引導，鼓勵運輸企業(yè)發(fā)展這方面的'業(yè)務(wù)，逐步形成全縣的快速貨運體系和網(wǎng)絡(luò )。發(fā)揮轄區交管站源頭管理的優(yōu)勢，摸清和掌握本地運力情況，制定和完善搶險等緊急物資的運輸預案，加強運輸組織協(xié)調、挖掘運輸潛力，鼓勵發(fā)展運輸企業(yè)，并加強對運輸企業(yè)的學(xué)習考核，建立運輸保障體系。確保每年在石榴成熟之際的外運工作。

　　4、進(jìn)一步加大客運站建設力度，力爭按照國家通達工程的總體要求和省“十一五”農村客運站建設的規劃，完成年度客運站建設計劃任務(wù)。為了強力推進(jìn)城鄉一體化客運體系建設，xxx率先實(shí)現了城區客運公交化，農村客運服務(wù)水平也不斷提升，區局以xxx汽車(chē)站為輻射中心，在全區各主要人群集結地帶建立了

　　7個(gè)五級客運站和118個(gè)招呼站，農民出行更加方便快捷，充分體現了交通公共服務(wù)均等化和社會(huì )公平的原則。為了保持良好的運輸市場(chǎng)管理秩序，交通運輸管理站加大投入，購置了運政執法車(chē)輛和稽查攝像車(chē)，堅持上路巡查，有效保證了全區14條客運線(xiàn)307輛客運車(chē)輛和852輛貨運車(chē)輛的安全、規范營(yíng)運。

　　三）抓好安全生產(chǎn)。

　　通過(guò)深入學(xué)習、廣泛宣傳《道路運輸管理條例》、《中華人民共和國安全法》等相關(guān)誠信法規，并狠抓落實(shí)工作。認真落實(shí)安全生產(chǎn)工作例會(huì )、檢查、隱患整改、獎懲、消防等各項制度，并不斷完善充實(shí)提高，努力實(shí)現全系統安全生產(chǎn)工作制度、檔案管理規范化；進(jìn)一步加大安全生產(chǎn)監管力度，認真查處生產(chǎn)過(guò)程中存在的事故隱患，把不安全因素消滅在萌芽狀態(tài)，確保全系統安全生產(chǎn)。

　　四）抓好文明創(chuàng )建

　　1、繼續開(kāi)展以“社會(huì )主義榮辱觀(guān)”教育為主的

　　思想政治教育，增強全體工作人員工作的主動(dòng)性和積極性，樹(shù)立“交通興我榮，交通衰我恥”的主人翁思想。加強隊伍建設，定期不定期舉辦交通業(yè)務(wù)知識培訓，鼓勵人員參加各種形式的自學(xué)考試和學(xué)習，不斷提高人員工作的能力和水平，為交通事業(yè)的發(fā)展提供強大的思想保障和智力支持。

　　2、繼續鞏固開(kāi)展好優(yōu)質(zhì)服務(wù)誠信交通活動(dòng)。一是清理行政法規，行政審批事項，凡無(wú)法律、法規和省級人民政府規定的行政審批一律取消，并向社會(huì )公示。二是整治行政執法中存在的突出問(wèn)題，對重點(diǎn)時(shí)期、重點(diǎn)單位和重點(diǎn)路段，加大明察暗訪(fǎng)力度，對違犯的，嚴肅查處、追究責任、公開(kāi)曝光。三是公路建設誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“質(zhì)量高于一切、責任重于泰山”為主題，以“提高道路通行能力”為目標，發(fā)揚不怕臟、不怕累，迎難而上、敢打硬仗，默默耕耘、不辭辛苦的工作

　　精神，使我縣公路建設再上一個(gè)新臺階；四是行政執法誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“兩個(gè)結合”為主題，以“執法為民、依法行政”為宗旨，努力做到著(zhù)裝整潔、規范執法、態(tài)度端正、文明禮貌、廉潔高效、秉公辦事，寓服務(wù)于執法之中，在執法中搞好服務(wù)，展示交通執法新面貌；五是服務(wù)窗口誠信優(yōu)質(zhì)服務(wù)以“高效、快捷”為主題，以“講程序、懂規矩、樹(shù)形象”為內容，做遵章守紀的楷模、做文明服務(wù)的標兵、勞動(dòng)競賽的能手，樹(shù)立窗口新形象。、進(jìn)一步抓好人民滿(mǎn)意基層站所建設，加大站所創(chuàng )建力度，推行標準化交管站建設，使各個(gè)中心站在軟硬件方面達到規范化標準。

　　五）抓好法制、綜治工作

　　按照依法治國的方略的基本要求，實(shí)施《關(guān)于全面推進(jìn)依法行政實(shí)施綱要》，大力普及憲法和交通專(zhuān)業(yè)法律法規，加強法制培訓，嚴格學(xué)法考試制度，落實(shí)多種形式的法制宣傳活動(dòng)，開(kāi)展法律進(jìn)機關(guān)等“六進(jìn)”活動(dòng)，增強交通干部職工法制觀(guān)念，健全執法責任制，加強執法評議，完善執法公示制、錯案追究制，加大交通執法和監督力度，促進(jìn)依法行政工作，提高執法水平。

　　綜治工作：全面貫徹《中共中央關(guān)于進(jìn)一步加強社會(huì )治安綜合治理的意見(jiàn)》（中發(fā)[20xx]14）等上級綜治方針政策，貫徹打防結合、預防為主的方針，堅持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負責”原則，進(jìn)一步落實(shí)綜治措施，指導和加強單位內部治安防范工作，落實(shí)獎懲兌現，搞好綜治宣傳教育，弘揚社會(huì )正氣，抵制各類(lèi)社會(huì )丑惡現象，加強矛盾糾紛排查，積極預防各類(lèi)案件發(fā)生，保持單位良好秩序。

　�、颍畬�(shí)習心得：

　　短短的五天實(shí)習生涯是我學(xué)到了許多課本以外的東西，我也思考了很多問(wèn)題。從我在交通局里接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多一點(diǎn)社會(huì )經(jīng)驗，自己的能力也得到一點(diǎn)提高，在實(shí)習過(guò)程中我發(fā)現自己在校園里，認為簡(jiǎn)單的專(zhuān)業(yè)課，其實(shí)與現實(shí)還有很多的不同，為了更好的能深化知識為技能，我們需要努力的還有很多很多！在方方面面都需要學(xué)！

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告9

　　好奇的他，好奇的你，好奇的我們，帶著(zhù)好奇的心情，排著(zhù)長(cháng)隊，迫不及待的地向實(shí)習工廠(chǎng)前進(jìn)。同學(xué)們個(gè)個(gè)朝氣蓬勃、精神煥發(fā)，在陽(yáng)光的輝映下，顯得格外生龍活虎，激情飛揚，還時(shí)而散發(fā)出一股青春的氣息。不知不覺(jué)中，我們來(lái)到了目的地——金工實(shí)習工廠(chǎng)。按學(xué)院安排的日程，三個(gè)實(shí)習班各就各位，到各自的實(shí)習車(chē)間，在實(shí)習老師的講解、囑咐與示范后，我們小心翼翼地操作了起來(lái)……畢竟是第一次進(jìn)工廠(chǎng)車(chē)間，同學(xué)們一個(gè)比一個(gè)認真，一個(gè)比一個(gè)賣(mài)勁。說(shuō)快也真快，轉眼間，為期十天的金工實(shí)習就結束了。

　　在十天的實(shí)習中，累嗎？自然是避免不了的，但我們學(xué)到的也不少��！比如說(shuō)：金工實(shí)習一定要注意安全，金工實(shí)習存在一定危險，如果不遵守規則，容易造成事故。我們的第一課是安全教育：實(shí)習老師給我們講了安全問(wèn)題。穿戴要嚴格按照金工實(shí)習的要求，避免因穿戴而發(fā)生不必要的人身事故。其次是要求我們了解車(chē)床性能及掌握各種操作要領(lǐng)，以此保證實(shí)習的安全性，也是提高我們的安全意識，樹(shù)立正確的工作態(tài)度，觀(guān)念；遵守勞動(dòng)紀律，遵守安全技術(shù)規則。嚴格遵守工場(chǎng)的制度，不得在工場(chǎng)打鬧玩耍，還要保持良好的精神狀態(tài)

　　在鉗工實(shí)習中，我們知道了鉗工的主要內容為刮研、鉆孔，攻套絲、鋸割、銼削、裝配、劃線(xiàn)；了解了銼刀的構造、分類(lèi)、選用、銼削姿勢、銼削方法和質(zhì)量的檢測。我們還得到了勞動(dòng)成果——自己親手做的小螺母，相信同學(xué)們一定都收藏起來(lái)了作為以后的美好的回憶吧。

　　在車(chē)工實(shí)習中，我們了解了車(chē)刀的種類(lèi)，常用的刀具材料，刀具材料的基本性能；知道了車(chē)刀的組成和主要幾何角度。在操作中，同學(xué)之間配合得委完美，雖然兩個(gè)同學(xué)共用一臺機床，但感覺(jué)到就像一個(gè)人在操作，這也是一種“合二為一”的藝術(shù)哦！

　　在氣焊的實(shí)習中，我們知道了氣焊由乙炔發(fā)生器，回火防止器、氧氣瓶、減壓器、焊槍組成；學(xué)會(huì )了如何調火焰和平焊。別說(shuō)！同學(xué)們戴著(zhù)墨鏡焊接的樣子還蠻可愛(ài)的！

　　在電焊實(shí)習中，我們了解了電焊的實(shí)質(zhì)，電焊機的組成與焊條的構成；學(xué)會(huì )了選用焊條的種類(lèi)和如何操作電焊機。

　　在鑄造實(shí)習中，讓人感覺(jué)似乎回到了童年時(shí)代，我們又玩起了“沙窩窩”。然而，現在的“沙窩窩”既象童年時(shí)代一樣好玩，又是技術(shù)的學(xué)習。

　　最后，就是我最感興趣的數控技術(shù)了，在數控技術(shù)中學(xué)習中，我學(xué)到了許多現代的技術(shù)，讓我嘆為觀(guān)止。

　�、�、數控技術(shù)、數控系統、數控機床

　　數控技術(shù)：用數字、字母和符號對某一工作過(guò)程進(jìn)行可編程的自動(dòng)控制技術(shù)；

　　數控系統：實(shí)現數控技術(shù)相關(guān)功能的軟硬件系統。它是數控技術(shù)的載體；

　　數控機床：應用數控技術(shù)對機床加工過(guò)程進(jìn)行控制的機床。

　�、�、數控機床的特點(diǎn)、組成及工作原理

　　特點(diǎn)：1能適應不同零件的自動(dòng)加工；

　　2加工精度高、加工質(zhì)量穩定

　　3尤其能優(yōu)質(zhì)高效地完成復雜零件的加工；

　　4工序集中，一機多用

　　5高技術(shù)設備，購買(mǎi)、使用、維護和維修費用相對較高；組成：由輸入裝置、數控裝置、伺服驅動(dòng)系統、輔助控制及強電控制系統和機床等部分組成。

　　工作原理：將被加工零件的形狀、尺寸、工藝要求等信息按規定編程，并記錄在輸入介質(zhì)上，輸入到數控裝置。數控裝置對輸入信息進(jìn)行處理和計算，根據計算的結果向各執行機構分配進(jìn)給指令。執行機構對來(lái)自數控裝置的各種指令進(jìn)行處理、轉換和放大，驅動(dòng)機床的運動(dòng)部件運動(dòng)，按照要求的.形狀和尺寸完成零件的加工任務(wù)。而輔助控制則是為了保證機床安全、方便、有效工作而必不可少的一些操作，如冷卻、潤滑、工件刀具的的自動(dòng)松夾，排屑，限位，各種保護，聯(lián)鎖互鎖等

　　總而言之，雖然在十天的實(shí)習中，我們所學(xué)到的對于技術(shù)人員而言，只是皮毛的皮毛，但是凡事都有一個(gè)過(guò)程。我們所學(xué)到的都是基本的基本，而技術(shù)人員也是從簡(jiǎn)單到復雜“進(jìn)化”而來(lái)的。最值得高興的是沒(méi)有同學(xué)在這些具有不同程度危險的實(shí)習工種中受傷，反而在實(shí)習中不時(shí)會(huì )出現一些甜甜的笑，這是和同學(xué)們的認真與用心分不開(kāi)的。

　　經(jīng)過(guò)親身體驗和與同學(xué)們的交流，我發(fā)現絕大多數同學(xué)還是對此課感興趣的。我們認真聽(tīng)取老師的講解，同時(shí)在師傅的指導下完成任務(wù)。就拿鍛造而言吧，起初，對于火紅的鋼條和鍛打時(shí)的飛濺物，同學(xué)們仍然有些害怕。但是，通過(guò)師傅的耐心講解和幫助，這種心理慢慢的被好奇心所代替，全身心地投入到了訓練中。當看著(zhù)自己親手做出的工件時(shí)，我們心中無(wú)比喜悅。

　　但是，也有極少數同學(xué)對此表現出了煩躁心理，不想參加練習或應付了事。這些同學(xué)應該認真思考一下學(xué)校安排這門(mén)課的用意，盡快的投入到這一次難得的實(shí)踐活動(dòng)中。

　　機械制造生產(chǎn)過(guò)程實(shí)質(zhì)上是一個(gè)資源向產(chǎn)品或零件的轉變過(guò)程，是一個(gè)將大量設備、材料、人力和加工過(guò)程等有序結合的一個(gè)大的生產(chǎn)系統。一個(gè)月的時(shí)間不可能使我們完全的掌握這門(mén)技術(shù)。但是最起碼我們應該了解一些機械制造的一般過(guò)程，熟悉機械零件的常用加工方法，并且應初步具備選擇加工方法、進(jìn)行加工分析和制定工藝規程的能力。這樣可以為后續課程打下堅實(shí)的基礎。

　　另外，我覺(jué)得我校的金工實(shí)習課應該再減少一些講解時(shí)間，增加一些動(dòng)手時(shí)間。還可以將一些理論搬到學(xué)生動(dòng)手操作時(shí)間時(shí)講解，這樣更有利于達到我們的目的。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告10

　　實(shí)習內容：□認識實(shí)習（社會(huì )調查）

　　□教學(xué)實(shí)習（□生產(chǎn)□臨床□勞動(dòng)）

　　√畢業(yè)實(shí)習

　　實(shí)習形式：√集中□分散

　　學(xué)生姓名：潘書(shū)敏

　　學(xué)號：6100210062

　　專(zhuān)業(yè)班級：通信101

　　實(shí)習單位：中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司

　　實(shí)習時(shí)間：20xx年xx月xx日—20xx年xx月xx日

　　一、實(shí)習目的

　　1、了解中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司的工作環(huán)境及企業(yè)管理狀況；

　　2 、通過(guò)實(shí)習了解手機生產(chǎn)的過(guò)程，了解生產(chǎn)工藝流程，掌握通訊系統的原理和過(guò)程

　　3、鞏固加深理解課堂所學(xué)理論知識，將理論和實(shí)踐相結合，拓寬知識面，培養實(shí)踐操作技能，提高處理實(shí)際問(wèn)題的能力，為畢業(yè)設計的順利進(jìn)行做好充分的準備；

　　4、通過(guò)實(shí)習了解手機制造、研究的職業(yè)前景，對這個(gè)領(lǐng)域的工作發(fā)展方向有個(gè)感性的認識。

　　二、實(shí)習內容

　　20xx年3月10日上午，在老師的帶領(lǐng)下我們在中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司進(jìn)行了實(shí)習。進(jìn)入工廠(chǎng)后我們首先參觀(guān)了大廳展區，經(jīng)龍老師介紹，我們了解到中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司的概況：中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司成立于20xx年6月，是由中國最大的上市電信設備制造商—中興通訊股份有限公司（SZ：000063）、深圳中興發(fā)展有限公司和南昌大學(xué)合資成立，主要從事終端應用軟件、網(wǎng)絡(luò )設備管理軟件及海內外電信運營(yíng)商業(yè)務(wù)管理軟件的開(kāi)發(fā)、測試與維護等業(yè)務(wù)。公司總部位于江西省南昌市，坐落在南昌國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區環(huán)境優(yōu)美的艾溪湖畔，目前已擁有面積達18000平方米的辦公場(chǎng)所，并在上海、南京、成都等地設立了分支機構。公司將在南昌國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區投資興建“中興南昌軟件產(chǎn)業(yè)園”，創(chuàng )建可容納8000多名軟件開(kāi)發(fā)人員，集軟件產(chǎn)品研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)為一體的軟件產(chǎn)業(yè)化基地。公司將嚴格推行CMM軟件過(guò)程管理，努力將其建設成為中國一流規模和水平的大型軟件企業(yè)，躋身于世界著(zhù)名軟件企業(yè)之林。中興軟件技術(shù)（南昌）有限公司按照CMM5級公司的模式，建立一個(gè)全新的組織結構，公司以全新的機制保證快速與國際化接軌，快速地提升整個(gè)公司的管理水平。與印度CMM5級公司合作，全面引進(jìn)他們的制度、流程，QA部門(mén)，項目經(jīng)理，開(kāi)發(fā)室主任都有印度籍軟件技術(shù)專(zhuān)家，力爭一年內通過(guò)CMM5級認證。根據公司未來(lái)5年的發(fā)展規劃，公司將形成以南昌為總部，以上海、深圳、南京、成都為核心，輻射全國并面向世界的研發(fā)體系。 20xx年底三期工程建設完成后，屆時(shí)整個(gè)“中興南昌軟件產(chǎn)業(yè)園”將成為可以容納8000多名軟件開(kāi)發(fā)人員的軟

　　件產(chǎn)業(yè)化基地，將研究、開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)全系列的通訊軟件以及其它軟件產(chǎn)品，并努力將其建設成為國內最大、最具有活力的軟件產(chǎn)業(yè)化園區。其主要產(chǎn)品：

　　1、導航系列：公司在承接多項信產(chǎn)部電子基金項目的基礎之上，研發(fā)了一系列的導航產(chǎn)品。并在此導航產(chǎn)品上開(kāi)發(fā)了移動(dòng)警務(wù)通、移動(dòng)車(chē)務(wù)通、移動(dòng)水務(wù)通、移動(dòng)消防等移動(dòng)指揮調度系統，產(chǎn)品特點(diǎn)：性能硬件平臺，導航、通信、影音、攝像和諧統一；強大語(yǔ)音功能，文本語(yǔ)音跟讀，真人同步語(yǔ)音導航；便捷的觸摸屏操作，全屏手寫(xiě)、拼音、智能英文輸入；GPS/A—GPS精確定位，三維立體導航，構建虛擬現實(shí)世界；提供位置服務(wù)、自動(dòng)糾錯、模擬行駛、超速提示、監控等特色功能；全國2800多個(gè)城鎮地圖，提供城市、城際間動(dòng)態(tài)導航及地圖升級服務(wù)；支持WAP、E—Mail、STK、JAVA擴展、短信、詞典、電話(huà)。

　　2、水利應用軟件系列：公司從事水利行業(yè)應用軟件開(kāi)發(fā)歷時(shí)十年，先后開(kāi)發(fā)出了《水文綜合信息服務(wù)系統》、《防汛PDA預警預報系統》、《基于3S的防汛會(huì )商系統》等水利行業(yè)應用軟件。

　　3、RFID系列：公司歷時(shí)多年，在取得一系列專(zhuān)利號、軟件著(zhù)作權的基礎上完成了RFID有源標簽、閱讀器及中間件等產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)。研發(fā)成果：完成有源標簽和閱讀器的研發(fā)；完成中興通訊物流、生產(chǎn)體系RFID應用示范系統；提供RFID在交通、郵政等行業(yè)解決方案；RFID車(chē)輛管理系統；“移動(dòng)支付”應用系統。參觀(guān)完大廳展區后，在中興工作人員的帶領(lǐng)下，我們進(jìn)入了工廠(chǎng)的生產(chǎn)區域進(jìn)行參觀(guān)、學(xué)習，這里集中了場(chǎng)內的`所有手機生產(chǎn)流水線(xiàn)。在這里我們看到了手機制造的整個(gè)過(guò)程：觀(guān)察不同的貼片機如何把不同的電子元件貼到電路板上，貼片完畢后，還要經(jīng)過(guò)儀器檢查，保證電路板上的元件牢固程度，存在缺陷的元件還要經(jīng)過(guò)一個(gè)修補的工序。貼片完畢的手機電路板被放起來(lái)，準備進(jìn)入下一個(gè)組裝的工序。然后配工人按照這種裝配圖，把手機的配件裝配在一起。人手裝配完畢的手機還要被放到一種機器里面，做加固處理。處理完的手機還要進(jìn)行初步的檢測工作，測試手機按鍵，以及通話(huà)語(yǔ)音質(zhì)量，測試攝像頭成像效果和鈴聲質(zhì)量，經(jīng)過(guò)上面的初步檢測后，為確保手機的品質(zhì)，工廠(chǎng)還必須對手機抽檢，進(jìn)行更嚴格的質(zhì)量檢驗，這些檢驗主要包括了下落碰撞測試、耐高溫、按鍵耐用度等等項目。

　　三、實(shí)習總結

　　實(shí)習過(guò)程中，我們積極與該公司的工作人員交流，探討專(zhuān)業(yè)知識，通過(guò)交流及對方技術(shù)人員的報告，我們對通訊技術(shù)及軟件項目開(kāi)發(fā)有了更加深入的認識。通過(guò)這次實(shí)習我真正感覺(jué)到步入社會(huì )后我們需要要學(xué)得的東西很多，專(zhuān)業(yè)課知識的欠缺、動(dòng)手能力不足等等，我也知道這不是一天兩能夠學(xué)會(huì )的，不過(guò)我堅信我能做到這一點(diǎn)。這次實(shí)習對我的畢業(yè)設計也有很大的幫助，我想能夠在以后的設計過(guò)程中體會(huì )到很多東西。而且這次機會(huì )，讓大家接觸到真實(shí)的職場(chǎng)。有了實(shí)習的經(jīng)驗，以后畢業(yè)工作時(shí)就可以更快、更好地融入新的環(huán)境，完成學(xué)生向職場(chǎng)人士的轉換。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告11

　　一、實(shí)習時(shí)間：

　　20xx年xx月xx日——20xx年xx月xx日

　　二、實(shí)習地點(diǎn)：

　　xxx交通局

　　三、實(shí)習目的：

　　初步熟悉基層民主制度、在企事業(yè)單位的辦公室學(xué)習處理日常的行政事務(wù)，熟悉整個(gè)企事業(yè)單位工作的過(guò)程，通過(guò)實(shí)踐學(xué)習，使在大一一學(xué)年里所的學(xué)理論知識得到運用，并且深化對所學(xué)的知識的理解，培養靈活運用書(shū)本知識的能力，還學(xué)到課本、課堂以外的知識，增長(cháng)和拓展自己的知識面，增加對社會(huì )的接觸，增加社會(huì )實(shí)踐能力。

　　四、實(shí)習進(jìn)程：

　　這是我們政治0801班的第一次集體實(shí)習，我們班每個(gè)人被分到xxx的各個(gè)政府單位，我被分到交通局。在這簡(jiǎn)短的.五天實(shí)習工程中我了解到了不少交通局的知識也學(xué)到了很多。

　　五、關(guān)于xxx交通局：

　　通過(guò)交通局x主任的介紹和自己的相關(guān)查找，我了解到如下資料：xxx市交通局是負責全市交通行業(yè)工作的市政府工作部門(mén)。它的主要職責有以下幾點(diǎn)：

　　1、貫徹執行國家有關(guān)交通工作的方針、政策和法規，根據國民經(jīng)濟和社會(huì )發(fā)展需要，制訂全市交通行業(yè)管理的規范性文件，并組織實(shí)施。

　　2、擬定并組織實(shí)施全市公路、發(fā)展規劃，編制并實(shí)施交通工作中長(cháng)期計劃和年度計劃；負責全xxx交通行業(yè)統計和信息引導。

　　3、負責全區交通運輸行業(yè)管理；制訂全區國防交通保障計劃，負責全區地方交通戰備工作，保證國家戰略物資、緊急物資的運輸；協(xié)助國家、省重點(diǎn)交通基礎設施工程建設的實(shí)施，組織實(shí)施全市重點(diǎn)交通基礎設施建設。

　　4、培育和管理交通運輸市場(chǎng)、交通基礎設施建設市場(chǎng)，建立完善的服務(wù)體系，維護交通行業(yè)的平等競爭秩序，引導交通運輸行業(yè)優(yōu)化結構、協(xié)調發(fā)展。

　　5、負責全區公路、設施的建設、養護、管理，負責交通規費的征稽和管理負責全市汽車(chē)維修市場(chǎng)、汽車(chē)駕駛學(xué)校和駕駛員培訓工作的行業(yè)管理。

　　6、負責制訂和實(shí)施全市交通科研規劃、中長(cháng)期計劃，組織科技開(kāi)發(fā)，傳遞交通管理、科技情報和經(jīng)濟信息，推動(dòng)行業(yè)技術(shù)進(jìn)步。

　　7、指導全市交通行業(yè)體制改革工作，對局屬單位國有資產(chǎn)的保值、增值實(shí)施監督。

　　8、指導交通行業(yè)的

　　精神文明建設；按照干部管理權限，負責管理局屬單位領(lǐng)導班子，負責局機關(guān)及局直屬單位的人事工作和機構編制工作；指導全市交通行業(yè)職工隊伍建設；負責管理局屬學(xué)校；指導行業(yè)學(xué)會(huì )及有關(guān)群團工作。

　　9、承辦市政府交辦的其他事項。

　　六、實(shí)習心得：

　　短短的五天實(shí)習生涯是我學(xué)到了許多課本以外的東西，我也思考了很多問(wèn)題。從我在交通局里接觸的每個(gè)人身上學(xué)到了很多一點(diǎn)社會(huì )經(jīng)驗，自己的能力也得到一點(diǎn)提高，在實(shí)習過(guò)程中我發(fā)現自己在校園里，認為簡(jiǎn)單的專(zhuān)業(yè)課，其實(shí)與現實(shí)還有很多的不同，為了更好的能深化知識為技能，我們需要努力的還有很多很多！在方方面面都需要學(xué)！

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告12

　　實(shí)習內容：□認識實(shí)習（社會(huì )調查）

　　□教學(xué)實(shí)習（□生產(chǎn)□臨床□勞動(dòng)）

　　□畢業(yè)實(shí)習

　　實(shí)習形式：□集中□分散

　　學(xué)生姓名：

　　學(xué)號：

　　專(zhuān)業(yè)班級：

　　實(shí)習時(shí)間：20xx年xx月xx日

　　一、實(shí)習目的

　　1．了解材料行業(yè)的使用原料、生產(chǎn)過(guò)程、生產(chǎn)方法及產(chǎn)品性能，熟悉工廠(chǎng)的生產(chǎn)流程、生產(chǎn)線(xiàn)布局、技術(shù)裝備，掌握材料加工工藝方面的知識及方法。

　　2．了解企業(yè)生產(chǎn)管理模式，學(xué)習先進(jìn)的管理方式方法。

　　3．通過(guò)認識實(shí)習，進(jìn)入生產(chǎn)第一線(xiàn)進(jìn)行觀(guān)察和調查研究，獲取材料行業(yè)的相關(guān)知識，了解本專(zhuān)業(yè)基本的實(shí)際生產(chǎn)內容，鞏固和加深已學(xué)過(guò)的理論知識。

　　4．在認識實(shí)習期間，通過(guò)對各種材料加工工藝的分析，以及加工過(guò)程中所用的機器設備的認識，豐富我們的課外學(xué)習內容，增長(cháng)實(shí)踐經(jīng)驗。

　　5．通過(guò)此次認識實(shí)習，調動(dòng)我們的學(xué)習積極性，同時(shí)為我們今后研究及就業(yè)方向提供參考。

　　二、實(shí)習內容

　�。ㄒ唬�實(shí)習時(shí)間及實(shí)習單位簡(jiǎn)介

　　本次認識實(shí)習，我們參觀(guān)了中航工業(yè)集團洪都分公司、江西金世紀新材料股份有限公司、南昌硬質(zhì)合金有限公司、晶能光電江西有限公司、江西銅業(yè)集團銅板帶有限公司和江西上高國員陶瓷有限公司六家公司，分別詳盡地介紹了飛機零件生產(chǎn)工藝、稀土提取工藝、硬質(zhì)合金加工、銅板加工和陶瓷加工過(guò)程，讓我受益匪淺。

　�。ǘ�）實(shí)習單位及認識內容

　　1）中航工業(yè)江西洪都航空工業(yè)集團有限責任公司中航工業(yè)江西洪都航空工業(yè)集團有限責任公司（簡(jiǎn)稱(chēng)中航工業(yè)洪都）是新中國第一架飛機的誕生地，創(chuàng )建于1951年，原名為南昌飛機制造公司，前身為國營(yíng)洪都機械廠(chǎng)，為我國“一五”時(shí)期156項重點(diǎn)建設項目之一。根據企業(yè)發(fā)展的需要，1998年改制組建了以洪都集團公司為核心，擁有24個(gè)成員企業(yè)和1個(gè)國家級企業(yè)技術(shù)中心，是集科研、生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)為一體的大型企業(yè)集團。企業(yè)現隸屬于中國航空工業(yè)集團公司，擁有員工萬(wàn)余人，是國家重點(diǎn)支持的520家大型企業(yè)和國家“重合同守信用”企業(yè)之一。

　　此次實(shí)習，我們參觀(guān)的是生產(chǎn)各種飛機零件的生產(chǎn)工藝，其中包括鍛造、鑄造、表面處理和零件加工等工藝過(guò)程。為期兩周的金工實(shí)習及課本理論知識的積累，我能夠很快掌握各零件的制備工藝。

　　2）江西金世紀新材料股份有限公司江西金世紀新材料股份有限公司位于南昌高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)區，是一家集科研、生產(chǎn)、自營(yíng)進(jìn)出口為一體的高新技術(shù)企業(yè)，為江西省稀土材料工程技術(shù)研究中心。公司擁有濕法冶煉和火法冶煉兩種生產(chǎn)方式，公司現有處理4000噸氯化稀土、1200噸南方離子礦、500噸/年電解稀土金屬和20噸/年高純中重稀土金屬的生產(chǎn)能力，是國內唯一能同時(shí)處理南北稀土礦的企業(yè)，綜合處理能力和產(chǎn)品品種在國內名列前茅。

　　江西金世紀新材料股份有限公司公司現有稀土氧化物、碳酸鹽、氟化物、氫氧化物等各種規格的稀土化合物、稀土金屬、合金共100多個(gè)規格產(chǎn)品，這些產(chǎn)品都擁有自主知識產(chǎn)權，主要為國內外高新技術(shù)領(lǐng)域提供高品質(zhì)的原材料。目前碳酸鈰、氫氧化鈰、氧化釔、氧化銪、氟化釹、碳酸鐠釹（氟化鐠釹）、金屬釹、高純金屬鋱、高純金屬鏑是公司的主營(yíng)產(chǎn)品。

　　江西金世紀新材料股份有限公司公司擁有強大的稀土研發(fā)能力，現有技術(shù)人員占員工總數的33%，曾先后二十余次完成國家“六五”、“八五”重點(diǎn)攻關(guān)項目和省部級重點(diǎn)攻關(guān)課題，擁有多項發(fā)明專(zhuān)利。

　　實(shí)習過(guò)程由一位學(xué)長(cháng)帶領(lǐng)，我們參觀(guān)了濕法冶煉和火法冶煉兩個(gè)部分，了解了稀土的'提純、收集、冶煉和檢測裝箱的過(guò)程。

　　3）南昌硬質(zhì)合金有限責任公司南昌硬質(zhì)合金有限責任公司是國內最大的鎢冶煉與粉末制品、硬質(zhì)合金及孔加工工具生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、出口基地之一。主要生產(chǎn)鎢粉末制品、硬質(zhì)合金管棒材料、硬質(zhì)合金切削工具等三大系列產(chǎn)品，廣泛應用于冶金、機械、汽車(chē)、航空航天、地質(zhì)礦山、石化、電子、輕紡以及國防軍工等涉及國民經(jīng)濟發(fā)展所有的行業(yè)。

　　南昌硬質(zhì)合金有限責任公司擁有6000噸氧化鎢，3000噸鎢粉、碳化鎢粉，800噸硬質(zhì)合金，500萬(wàn)支硬質(zhì)合金孔加工切削工具年生產(chǎn)能力�，F有員工711人，注冊資本1。78億元，總資產(chǎn)7。8億元。1993年獲得國家批準的自營(yíng)進(jìn)出口權，擁有商務(wù)部批準的鎢制品出口配額，產(chǎn)品遠銷(xiāo)美國、歐洲、日本、東南亞等國家和地區，主導產(chǎn)品鎢粉、碳化鎢、硬質(zhì)合金棒材及孔加工工具在國內外具有較高的影響力。

　　公司在長(cháng)期的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理中，已逐步形成了一整套規范的工藝流程控制措施和控制要點(diǎn)，能全方位為用戶(hù)提供滿(mǎn)足顧客要求的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告13

　　為期兩周的金工實(shí)習結束了，但帶給我的感受卻永遠的留在了我的心。

　　我們知道，“金工實(shí)習”是一門(mén)實(shí)踐性的技術(shù)基礎課，是高等院校工科學(xué)生學(xué)習機械制造的基本工藝方法和技術(shù)，完成工程基本訓練的重要必修課。它不僅可以讓我們獲得了機械制造的基礎知識，了解了機械制造的一般操作，提高了自己的操作技能和動(dòng)手能力，而且加強了理論聯(lián)系實(shí)際的鍛煉，提高了工程實(shí)踐能力，培養了工程素質(zhì)。對我們來(lái)說(shuō)，金工實(shí)習是一次很好的學(xué)習、鍛煉的機會(huì )，甚至是我們生活態(tài)度的教育的一次機會(huì )！

　　在我認為實(shí)習的本身目的就是鍛煉我們的動(dòng)手能力以及對工業(yè)知識的基本認識。它不同于課本教育，因為它有我們動(dòng)手操作的空間！我之所以對實(shí)習有一種說(shuō)不出的留戀，是因為我早已被老師們幽默的講解和生動(dòng)的描述所吸引。一個(gè)簡(jiǎn)單的瓶瓶罐罐，要想知道它是怎么來(lái)的，是要頗費一番功夫的。生活在現代社會(huì )的我們，早已習慣了那些現成的東西，在用的同時(shí)，也不會(huì )多想它究竟是如何得來(lái)的，如果偶爾有人問(wèn)起，也會(huì )很不以為然的說(shuō)，這不是我們所應該知道的�，F在才知道這種想法是多么幼稚，從而也讓我知道了為期兩周的金工實(shí)習對我們是多么重要！

　　首先，安全第一

　　今天是實(shí)習的第一天。剛到實(shí)習地點(diǎn)，我們便被要求去看一個(gè)實(shí)習安全方面的錄像，錄像里詳盡的播放了許多工種的實(shí)習要求，像電焊氣焊，熱處理等�？粗�(zhù)許多因不按要求操作機器而發(fā)生的事故，再加上老師告訴我們的以前發(fā)生的類(lèi)似事件，我真的有點(diǎn)害怕，許多人也和我有同樣的感受。老師看出了這一點(diǎn)，就告訴我們，只要按照正確的方法，掌握要領(lǐng)，是不會(huì )發(fā)生事故的，于是我明白了，規范的操作，是安全的重要保證！

　　在上課的第三天，我么又一次去聽(tīng)老師講解有關(guān)工業(yè)安全方面的知識�？粗�(zhù)發(fā)下來(lái)的資料，我才明白工業(yè)安全的重要性，工業(yè)安全知識是工業(yè)高層管理人員和開(kāi)發(fā)人員的必備知識，對于草擬或一個(gè)企業(yè)的安全條例，減少工業(yè)污染，防火防爆等方面來(lái)說(shuō)是非常重要的知識，如果不掌握的話(huà)，不但會(huì )被人斥為無(wú)知，有時(shí)還會(huì )發(fā)生重大事故�？赐曩Y料，老師就向我們講解了有關(guān)防火的各種知識，展示了四種常用的滅火器，有二氧化碳滅火器，干粉滅火器，1211滅火器和高效阻燃滅火器。其中1211滅火器里面含有氯氟烴，會(huì )對臭氧層造成破壞，現在已經(jīng)禁止使用，干粉滅火器是使用較廣泛的，對于易燃液體、油漆、電器設備的火災，都可以用它來(lái)?yè)錅�，但由于滅火后有殘渣，故不適用于精密機械或儀器的滅火，而且其冷卻功能有限，不能迅速降低燃燒物的表面溫度，容易復燃。二氧化碳滅火器彌補了干粉滅火器的缺點(diǎn)，大量適用于精密儀器的滅火，而且隨著(zhù)液態(tài)二氧化碳的蒸發(fā)，燃燒物體的表面溫度也會(huì )迅速降低。高效阻燃滅火器是近年來(lái)開(kāi)發(fā)的比較好的滅火器，它可以在表面形成一層阻燃膜，阻止燃燒，徹底隔絕火源，而且由于這層膜是蛋白質(zhì)，對人體沒(méi)有任何傷害，故可用于發(fā)生火災時(shí)候的逃命——用滅火器把液體噴在皮膚上和頭發(fā)上，就可在短時(shí)間內避免被火燒傷�？赐炅藴缁鹌�，我們又觀(guān)察了砂輪，了解了它的使用方法，并拆卸了較小的砂輪，量取它的直徑，再根據銘牌上的數據，計算了砂輪的線(xiàn)速度。這時(shí)已經(jīng)快下班了，老師把我們集中了一下，總結了下午的內容，并讓我們寫(xiě)了實(shí)習作業(yè)，下午就算結束了。

　　第一日就迎來(lái)辛苦的鉗工

　　早就聽(tīng)別人說(shuō)過(guò)鉗工很辛苦，但我一直以為鉗工不就是拿工具銼幾下，鋸幾下不就行了？怎么會(huì )辛苦的呢？

　　老師也沒(méi)多說(shuō)什么，就是介紹了一下臺虎鉗，銼刀和鋸的使用方法，然后就叫我們用鐵棒為材料加工一個(gè)M12的六角螺母，要把螺母的上下兩面用銼刀挫平，還要挫出六個(gè)側面，當然還要鉆孔。聽(tīng)完我的心里就咯噔了一下，這要做多久才可以把一段鐵棒加工成螺母��！首先是把鐵棒的一面挫平，把坑坑洼洼的表面挫平可不是一件容易的事情，要掌握正確的方法才行，關(guān)鍵就是要使銼刀的運動(dòng)保持水平，這要靠在挫削過(guò)程中逐漸調整兩手的壓力才能達到。在挫削的過(guò)程中，要不時(shí)的用角尺來(lái)檢驗是否已經(jīng)挫平。挫好了一個(gè)端面，接下來(lái)的工作就是鋸了，要用手鋸鋸下10mm的一段，同樣，有一定的方法，用右手握柄左手扶弓，推力和壓力的大小主要由右手掌握，注意左手的壓力不要太大，站立的姿勢是身體正前方與臺虎鉗中心線(xiàn)成大約45度角，右腳與臺虎鉗中心線(xiàn)成75度角，左腳與臺虎鉗中心線(xiàn)成30度角。用正確的方法才能既省力又提高效率。鋸完后，接著(zhù)挫另一個(gè)端面，兩面都比較平的時(shí)候就可以加工螺母的六個(gè)側面了，工具同樣是銼刀。干了三個(gè)多小時(shí)，總算把六個(gè)面馬馬虎虎的加工出來(lái)了，由于時(shí)間關(guān)系，不能接著(zhù)鉆孔了，就這樣把我們的“作業(yè)”交上去了。

　　其實(shí)一開(kāi)始，老師就告訴我們今天來(lái)實(shí)習的目的'一個(gè)是練手藝，因為鉗工主要就是靠手工加工，另一個(gè)就是體驗生活。雖然下午干的的確比較辛苦，但心里面還是挺充實(shí)的！

　　難忘的注塑擠塑

　　實(shí)習的倒數第二天，我們做注塑擠塑，它是我們很陌生的東西，不知道有它所涉及的東西這么普遍的充斥在我們的生活空間，我充滿(mǎn)了十二分的好奇，那些在我平時(shí)看來(lái)都是很平常的東西，突然間都變得那么神秘！這一課給我的印象很深，它讓我很自然的就想，生活所用的一些東西如喝水用的杯子，超市里各形各樣的塑料瓶子，它究竟是注射成型呢，還是擠出成型呢？這些都是很平常的問(wèn)題，也許你會(huì )覺(jué)得可笑，但是在此之前我卻從未想過(guò)。還有老師幽默的講解，讓我們在輕松的氛圍中學(xué)會(huì )了很多書(shū)本上沒(méi)有的東西，這些雖說(shuō)我們離開(kāi)它照樣過(guò)活，但是會(huì )給我們以后的日常生活帶來(lái)很大的方便。

　　深深的體會(huì )

　　這次金工實(shí)習，我有了一些體驗：

　　體驗一：苦和累！

　　雖然我們已經(jīng)做好了一天站立7小時(shí)以上的準備，但還是沒(méi)有想到金工實(shí)習會(huì )這么累。鑄工的時(shí)候，整整一天，我們都在蹲著(zhù)，所以都覺(jué)得腰有些疼。偶爾有同學(xué)偷了一下懶，趁師傅不注意的時(shí)候坐在了工具箱上，但是不一會(huì )兒就被師傅發(fā)現了，只得繼續蹲著(zhù)。第二天早上一起床，大家都在“討論”自己的腰疼，腿疼，屁股疼。從這點(diǎn)可以看出，我們真是太“欠練”了。

　　其實(shí)，鑄工還真不算累。要說(shuō)最累的，還得是鉗工。工具簡(jiǎn)單，手工操作是鉗工的兩大特點(diǎn)。而我們就飽嘗了這兩點(diǎn)給我們帶來(lái)的“痛苦”―――什么鋸啊，磨啊，都得自己操作。勞動(dòng)強度挺大的。同學(xué)們的手幾乎都磨紅了，有些還磨起了泡。我除此之外，還不小心砸到了手，而且還不止一次。但是說(shuō)來(lái)也奇怪，休息的時(shí)候，卻幾乎沒(méi)有同學(xué)放下自己手中的活兒。

　　體驗二：很有成就感！

　　當我們車(chē)出一個(gè)個(gè)符合規格的零件時(shí)，當我們鑄出一個(gè)個(gè)有模有樣的紀念幣時(shí)，當我們累得滿(mǎn)頭大漢，終于將自己的錘子，瓶起子順利完工時(shí)，成就感就油然而生。雖然我們鑄出的零件還有很多的沙點(diǎn)，雖然我們做的錘子還有些簡(jiǎn)陋或者不太耐用，我們都會(huì )覺(jué)得它們是我們心血與汗水的結晶。這些金工實(shí)習的紀念品，我將永遠保留。也許過(guò)了幾年或者幾十年，當我再看起它們，就會(huì )回想起快樂(lè )的大學(xué)生活，還有那寫(xiě)滿(mǎn)汗水與成就感的金工實(shí)習。這些“作品”是無(wú)價(jià)的。

　　“痛并快樂(lè )著(zhù)”―――這句話(huà)用來(lái)形容短短12天的金工實(shí)習再恰當不過(guò)。這次實(shí)習帶給我們的不僅僅是經(jīng)驗，它還培養了我們吃苦的精神和嚴謹認真的作風(fēng)。

　　此次金工實(shí)習使我們學(xué)到了很多書(shū)中無(wú)法學(xué)到的東西。它使我們懂得觀(guān)察生活，勇于探究生活，也為我們多方面去認識和了解生活提供了一個(gè)契機。它是生活的一種動(dòng)力，促進(jìn)我們知、情、意、行的形成和協(xié)調的發(fā)展，幫助自我完善。有些老師不只教我們金工實(shí)習的內容，還教我們如何學(xué)習，如何做人，讓我們學(xué)到了課本上學(xué)不到的知識。

　　任何理論和知識只有與實(shí)習相結合，才能發(fā)揮出作用。而作為思想可塑性大的我們，不能單純地依靠書(shū)本，還必須到實(shí)踐中檢驗、鍛煉、創(chuàng )新。去培養科學(xué)的精神，良好的品德，高尚的情操，文明的行為，健康的心理和解決問(wèn)題的能力。

　　此時(shí)，我們還在懷念充滿(mǎn)成就感的金工實(shí)習，它充實(shí)了我們的知識，使我們懂得操控機床，車(chē)零件，使我們懂得鉗和銼。至此，心中總一句言簡(jiǎn)義深的話(huà)“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，投身實(shí)踐覽真知”。

關(guān)于餐飲的實(shí)習報告14

　　由于學(xué)校與酒店合作的關(guān)系，我來(lái)到了xx酒店實(shí)習。其中主要是平時(shí)酒店宴會(huì )廳內的服務(wù)員實(shí)習。以下是我在酒店餐飲部的實(shí)習報告。

　　一、實(shí)習時(shí)間

　　20xx年x月x日

　　二、實(shí)習地點(diǎn)

　　xx酒店餐飲部

　　三、實(shí)習內容

　　餐飲部的工作環(huán)境相對輕松自由，整個(gè)晚上是以樂(lè )隊表演和自助餐的形式進(jìn)行的，客人們可以暢飲啤酒，人到啤到。作為服務(wù)人員，我們不被要求要用托盤(pán)送啤酒，雙手拿杯子就可以了，有時(shí)候兩個(gè)手一共可以拿得起8杯啤酒，也覺(jué)得自己挺厲害的呢！每天下午我們的主要任務(wù)就是一些簡(jiǎn)單的場(chǎng)地布置：擺桌子、分餐具、弄紙巾花、準備自助餐、擺啤酒等等。到了晚上，即客人入座后，我們主要任務(wù)就是自助餐服務(wù)、倒啤酒和調動(dòng)客人的積極性，融入到現場(chǎng)氣氛。

　　一開(kāi)始倒啤酒沒(méi)有經(jīng)驗，我總是掌握不好啤酒氣泡冒出來(lái)的度，總是倒太多導致氣泡溢出來(lái)灑在桌上，甚至溢到客人的手機上、身上，每次遇到這種情況我都會(huì )很慌張，會(huì )覺(jué)得很不好意思，好在每次客人都還是很謙和地處理我的失誤。不過(guò)倒多了，總結出了經(jīng)驗便也可以把倒啤酒這么簡(jiǎn)單的事情做好。啤酒節的客人留給我印象最深刻的也有兩個(gè)：

　　有一桌全是德國人，他們喜歡單獨買(mǎi)德國的某種酒來(lái)喝，作為服務(wù)他們桌的我也樂(lè )此不疲地幫他們買(mǎi)了三四次酒，最后一次幫他們買(mǎi)的時(shí)候他們，他們還給了我小費。這是人生中第一次收到小費，一開(kāi)始很不好意思拿，一再的推脫，那個(gè)德國人硬塞到我口袋里，我也不再好拒絕，內心還是很欣喜的。雖然不是說(shuō)很多錢(qián)，但卻是一種鼓勵，起碼是對我服務(wù)的一種肯定。最后他走的時(shí)候還親了我的臉頰，一直和我說(shuō)“Thank you”，其實(shí)覺(jué)得自己做的不過(guò)是分內之事，卻得到別人如此的肯定，那時(shí)的我很是開(kāi)心。

　　還有一個(gè)做IT的小哥哥，她說(shuō)我很可愛(ài)長(cháng)得很像她的妹妹，拿了一杯啤酒來(lái)敬我，還留了我的電話(huà)號碼，后來(lái)第二天我收到了他的短信，短信上寫(xiě)著(zhù)“昨天謝謝你了，小妹妹！”收到短信的那刻內心很是感激，看到自己的服務(wù)能夠帶給別人快樂(lè )，真得很感謝有這么多人滿(mǎn)意我這并不是特別專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，也特別感謝客人對我的'包容。

　　實(shí)習期間，我們學(xué)校的指導老師也有參加，每次看到老師來(lái)的時(shí)候，都很開(kāi)心，真得有種母親來(lái)看兒女的親切滿(mǎn)足感，真得很感謝老師對我們學(xué)生的支持。

　　第一次是由一個(gè)師姐作為負責人帶領(lǐng)著(zhù)我們，那時(shí)的著(zhù)裝要求是女生要求穿高跟鞋，對于很多從來(lái)沒(méi)穿過(guò)高跟鞋的學(xué)生來(lái)說(shuō)，這簡(jiǎn)直是煎熬，每天工作十個(gè)小時(shí)左右本來(lái)就已經(jīng)是一種挑戰，再加上要穿上高跟鞋，很多同學(xué)實(shí)習了幾天都堅持不下去了，也有個(gè)別同學(xué)把腳崴了。隨之而來(lái)的就是同學(xué)們的各種理由翹班、請假。

　　還記得那時(shí)候師姐實(shí)在是看不下去了，給我們每個(gè)人發(fā)了一個(gè)短信，短信中是這樣說(shuō)的：其實(shí)我知道大家都很累，也許以前從來(lái)都沒(méi)有這么辛苦過(guò)，但是這就是社會(huì )現實(shí)，工作不像上課，不是想累了就可以翹課，不是辛苦就可以請假的，既然來(lái)了就好好堅持住，挺過(guò)這一關(guān)以后的路才會(huì )更好走一點(diǎn)。當時(shí)看到這個(gè)短信后我選擇了堅持，真的是既來(lái)之則安之，當初答應酒店要去實(shí)習，不管再苦再累都要履行這個(gè)承諾，也是做人最基本的誠信原則，事實(shí)證明，最終堅持下去做完八天的餐飲部實(shí)習讓我受益的遠遠不止這些。

　　第二次我成為了我們學(xué)校的實(shí)習負責人，有了上一屆的經(jīng)驗我也能比較好的完成這次實(shí)習，然后作為負責人我的責任就更多，每天的排班安排、請假調班聯(lián)系、同學(xué)們的意見(jiàn)反饋以及酒店方發(fā)現同學(xué)們中存在的問(wèn)題，我作為一個(gè)中間人要統籌兼顧�；蛟S這兩次酒店餐飲部的實(shí)習，讓我學(xué)到的更多的是如何堅持和一份責任。每天最后會(huì )打出每日的營(yíng)業(yè)額，看著(zhù)那些數字，我們會(huì )為一點(diǎn)點(diǎn)的進(jìn)步而喜悅，也會(huì )為不太滿(mǎn)意而想更多的宣傳方式推出我們的產(chǎn)品�；蛟S這次實(shí)習，讓我學(xué)到更多的是如何營(yíng)銷(xiāo)，如何推出新產(chǎn)品，如何讓客人更加樂(lè )意去購買(mǎi)你的產(chǎn)品。

　　餐飲部的服務(wù)，我覺(jué)得真得是一個(gè)很鍛煉人的工作。還記得一開(kāi)始做的那幾次，真的是什么狀況都出現了，例如：盤(pán)子超出了預期的重，結果上菜的時(shí)候根本拿不穩直接砸到桌子上。幫客人收盤(pán)子的時(shí)候托盤(pán)沒(méi)有拿穩，差一點(diǎn)整個(gè)托盤(pán)掉到地上。倒茶的時(shí)候差點(diǎn)燙到客人。有時(shí)候提供的飲料品種太多，分不清楚給客人倒錯飲料。倒紅酒時(shí)量倒的太多，弄得客人很尷尬等等問(wèn)題。

　　同時(shí)也感到自己是幸運的，出現了這么多問(wèn)題，而每次客人們都很好人地原諒我甚至幫助我完成我的工作。如今自己已經(jīng)可以熟練地完成這些工作，每個(gè)服務(wù)步驟都可以完成的井然有序，并且通過(guò)那么多失誤，我自己也總結出了很多服務(wù)的技巧。有時(shí)候真的不能小瞧服務(wù)員這個(gè)崗位，能把這個(gè)崗位做好，也需要一定的磨練經(jīng)驗，比如上菜的時(shí)候什么菜要朝什么方向，紅酒要倒多少，菜在轉盤(pán)上怎么擺最好等等這些微小的細節上面都是大有講究的�；蛟S宴會(huì )廳的實(shí)習讓我更加懂得細節的重要性，很多東西看似簡(jiǎn)單，可想要做好卻不簡(jiǎn)單，但我永遠相信＇業(yè)精于勤＇的道理。

　　四、實(shí)習總結

　　當初報了酒店管理這個(gè)專(zhuān)業(yè)，現在看來(lái)是個(gè)正確的選擇。很多人都說(shuō)做酒店是越做情商越高，很認可這個(gè)說(shuō)法�；蛟S現代很多人看不起服務(wù)員這個(gè)崗位，但是當我真正深處其位時(shí)，我也懂得了其中的酸甜苦辣。

　　做酒店讓我學(xué)會(huì )更加感恩、更加在意別人的感受，并且更加細膩化。同時(shí)，“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”、“業(yè)精于勤”、“持之以恒”這三個(gè)道理也讓我在實(shí)習期間有了更深的理解。任何行業(yè)都是從基層開(kāi)始，這沒(méi)有什么丟人不丟人的，作為年輕人，我們唯有腳踏實(shí)地、一步一步地向前努力，才能走得更遠。

　　我永遠不會(huì )忘記，在一次實(shí)習的晚上，我問(wèn)我的主管，酒店業(yè)這么辛苦這么累，你怎么還做得這么開(kāi)心？你是怎么堅持下來(lái)的？他給我的答案是：因為熱愛(ài)這個(gè)行業(yè)，就算是在工作都是一種快樂(lè )，所以自然就不會(huì )覺(jué)得辛苦了。這個(gè)答案，作為酒店人的我一輩子都不會(huì )忘。

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