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蔬菜產(chǎn)業(yè)調查報告
在人們素養不斷提高的今天，報告與我們愈發(fā)關(guān)系密切，報告具有雙向溝通性的特點(diǎn)。一聽(tīng)到寫(xiě)報告馬上頭昏腦漲？以下是小編為大家收集的蔬菜產(chǎn)業(yè)調查報告，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
蔬菜產(chǎn)業(yè)調查報告1
蔬菜是新絳縣農業(yè)生產(chǎn)中的第一大支柱產(chǎn)業(yè)。這些年，縣委縣政府依靠技術(shù)進(jìn)步，積極改進(jìn)蔬菜種植方式，使之由過(guò)去季節性生產(chǎn)，發(fā)展到“大田—拱棚—日光溫室”三結合的周年生產(chǎn)，其質(zhì)量也由普通蔬菜上升到無(wú)公害蔬菜，溫室、拱棚高效設施蔬菜種植面積逐年增加。目前，全縣現有面積23萬(wàn)畝，其中日光溫室6萬(wàn)畝，拱棚8萬(wàn)畝，大田菜9萬(wàn)畝。種植的蔬菜品種主要有西紅柿、黃瓜、茄子、茴子白、西葫蘆、冬瓜、韭菜、芹菜等十余個(gè)。分布在8個(gè)鄉鎮的143個(gè)村莊，占全縣農村總數的65%；有3XX個(gè)農戶(hù)從事蔬菜生產(chǎn)，占農戶(hù)總數的42%；蔬菜提供的人均純收入達到1750元，占農民人均純收入的52%；蔬菜總產(chǎn)量90萬(wàn)噸，總產(chǎn)值10億元左右，占全縣農業(yè)總產(chǎn)值的43.75%。在蔬菜生產(chǎn)戶(hù)中，人均收入超萬(wàn)元的達3000多戶(hù)，人均收入5000元到近萬(wàn)元的達4000余戶(hù)，人均收入3000元到近5000元的上萬(wàn)戶(hù)。
全縣擁有6個(gè)各具特色的蔬菜生產(chǎn)示范基地：即以三泉、古交、北張、澤掌、泉掌為主的萬(wàn)畝無(wú)公害反季節雙茬西紅柿基地，以橫橋、龍興為主的萬(wàn)畝甘蘭生產(chǎn)基地，以古交南片為主的萬(wàn)畝無(wú)公害茄子生產(chǎn)基地，以萬(wàn)安、北張為主的萬(wàn)畝黃瓜生產(chǎn)基地，以龍興、橫橋為主的萬(wàn)畝西葫蘆生產(chǎn)基地，以鼓水流域為主的千畝蓮菜生產(chǎn)基地。
無(wú)公害蔬菜的規�；l(fā)展，帶動(dòng)了市場(chǎng)建設。全縣目前運營(yíng)著(zhù)西曲、南李村、劉建、王守、北行莊5個(gè)專(zhuān)業(yè)性產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)。
西曲蔬菜批發(fā)市場(chǎng)是最早建設而且最大的市場(chǎng)。占地120畝，建筑面積10600平方米，場(chǎng)地硬化6萬(wàn)平方米，交易棚面積3500多平方米。市場(chǎng)日客流量達到3000人次，車(chē)流量1000多車(chē)次，日平均交易130萬(wàn)公斤，旺季可達300萬(wàn)公斤，XX年蔬菜產(chǎn)品遠銷(xiāo)內蒙、甘肅、陜西、河南、北京等21個(gè)省市的200多個(gè)縣市，并出口日本、韓國、俄羅斯、新加坡等國家。交易量8.6億公斤，交易額8.2億元，實(shí)現利稅656萬(wàn)元，是華北、西北、東北地區較大的集蔬菜、瓜果批發(fā)、裝卸配貨、冷藏儲存、生活服務(wù)于一體的綜合蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。市場(chǎng)先后被確定為“全國50家鮮活農副產(chǎn)品定點(diǎn)市場(chǎng)”、“國家農業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”和“農業(yè)部農產(chǎn)品信息網(wǎng)信息采集點(diǎn)”以及省政府“1311”調產(chǎn)工程項目。
新絳縣絳州綠蔬菜有限公司是一個(gè)集全縣蔬菜生產(chǎn)、組織、管理、銷(xiāo)售于一身的股份制企業(yè)。公司位于縣城龍興街125 號，現有辦公用房1200平方米，注冊資金150萬(wàn)元，總資產(chǎn)500萬(wàn)元，流動(dòng)資金200萬(wàn)元。公司技術(shù)力量雄厚，238名職工中具有中級以上職稱(chēng)的就達15人之多。
公司下屬“一園四站四市場(chǎng)”�！耙粓@”即南李村科技示范園。占地60畝，主要進(jìn)行新品種、新技術(shù)的實(shí)驗、示范�！八恼尽奔垂沤�、澤掌、泉掌、北張四個(gè)服務(wù)站。四個(gè)服務(wù)站涵蓋了全縣90%以上的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)區域。在優(yōu)良種子、生產(chǎn)物資供應等方面，為蔬菜生產(chǎn)提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后服務(wù)。
“四市場(chǎng)”即古交鎮南李村、泉掌鎮劉建、泉掌鎮王守、北張鎮北行莊四個(gè)蔬菜產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)。古交鎮南李村產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于108國道南側，占地35畝；泉掌鎮劉建產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉路西側，占地42畝；泉掌鎮王守產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉路南側，占地31畝；北張鎮北行莊產(chǎn)地蔬菜批發(fā)市場(chǎng)位于縣道新鄉路北側。
四個(gè)市場(chǎng)覆蓋了全縣百分之七十的蔬菜生產(chǎn)區，年交易量63萬(wàn)噸，交易額7億元。公司營(yíng)銷(xiāo)的無(wú)公害精品菜遠銷(xiāo)陜西、河南、湖北、內蒙古、江蘇等十幾個(gè)省市，建立了較為寬廣的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。
公司與中國農科院蔬菜花卉研究所建立了科技依托關(guān)系，聘請張志斌等專(zhuān)家為蔬菜生產(chǎn)技術(shù)顧問(wèn)，負責全縣蔬菜生產(chǎn)的'技術(shù)指導。公司與全縣2XX多農戶(hù)建立了協(xié)作關(guān)系，實(shí)行了公司 + 基地 + 農戶(hù)的運作方式，在新品種、新技術(shù)的引進(jìn)、實(shí)驗和示范方面做了大量的工作，提升了全縣蔬菜生產(chǎn)的標準和質(zhì)量。
公司組織牽頭對聯(lián)系的保護地蔬菜進(jìn)行了無(wú)公害質(zhì)量認證，無(wú)公害蔬菜認證面積達到20萬(wàn)畝，認證無(wú)公害蔬菜品種6個(gè)，認證的無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量達到42.5萬(wàn)噸。
公司在品牌建設上取得可喜成績(jì)，絳州綠商標被評為“山西省著(zhù)名商標”，絳州綠品牌被認定為“山西省名牌產(chǎn)品”。公司先后被省人民政府評為“商貿先進(jìn)企業(yè)”，被省質(zhì)量技術(shù)監督局評為“質(zhì)量信譽(yù)aa級企業(yè)”。
現在，新絳縣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)在全省乃至全國都享有較高的聲譽(yù)，先后被確定為北京市“場(chǎng)地掛鉤”外埠蔬菜生產(chǎn)基地、全國蔬菜標準化生產(chǎn)示范縣、中國綠色食品總公司蔬菜生產(chǎn)基地、中國果菜十強縣和國家級無(wú)公害農產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地。
蔬菜產(chǎn)業(yè)調查報告2
為加快我市蔬菜產(chǎn)業(yè)化步伐，最近，我們專(zhuān)門(mén)深入到新洲、白衣等鄉鎮街道進(jìn)行調查，并就如何推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)化建設進(jìn)行了認真思考。
一、發(fā)展的優(yōu)勢
1、有成熟的種植技術(shù)。我市陽(yáng)由垸歷年來(lái)有種植蔬菜的傳統，早在六十年代，就是聞名全省的蔬菜種植基地，當地的農民大多是種植蔬菜的行家里手。近幾年，在發(fā)展傳統蔬菜的基礎上，還大面積種植了反季節蔬菜。出產(chǎn)的蔬菜以其色美、鮮嫩、質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、品種多等特點(diǎn)聞名于湘鄂，產(chǎn)品不僅供應本市城區，還遠銷(xiāo)全國各地。白衣、保河堤等地種植藠果歷史悠久，也掌握了成熟的種植技術(shù)。
2、有可觀(guān)的經(jīng)濟效益。種植蔬菜與稻谷比，有極為可觀(guān)的經(jīng)濟效益。從兩者的成本核算來(lái)看，稻谷每畝的生產(chǎn)成本400元，露地蔬菜800元；每畝稻谷凈收入250元，蔬菜2200元。露地蔬菜是稻谷的近9倍；如果反季節種植，則會(huì )產(chǎn)生更高的經(jīng)濟效益。如我市澧陽(yáng)社區菜農宋進(jìn)宜，一年種蔬菜3畝，年收入就有1萬(wàn)多元。種植蔬菜的高經(jīng)濟效益，已成為農村經(jīng)濟增長(cháng)的一個(gè)新亮點(diǎn)。
二、取得的成績(jì)
2、蔬菜加工初具規模，出口創(chuàng )匯初現端倪。近年來(lái)，我們通過(guò)探索蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑，大力發(fā)展蔬菜加工項目，收到了一定的成效。截止去年底，全市共引進(jìn)發(fā)展了綠康食品、大瀝環(huán)球食品、豐蓮食品、金宏菜業(yè)、金達食品、藍籌食品、平和食品、廣源蔬菜等蔬菜加工企業(yè)，年消化鮮菜6萬(wàn)噸，年加工產(chǎn)品1、1萬(wàn)噸，出口產(chǎn)品0、4萬(wàn)噸，出口創(chuàng )匯達100萬(wàn)美元。
三、存在的問(wèn)題
1、部分干部觀(guān)念落后。在調查中，我們發(fā)現大部分干部群眾不斷拓寬發(fā)展思路，善于把握市場(chǎng)機遇，著(zhù)力建基地、抓生產(chǎn)、拓市場(chǎng)、促銷(xiāo)售，使蔬菜產(chǎn)業(yè)逐年穩步發(fā)展。但有的同志、特別是部分干部對發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏足夠認識，思想保守，觀(guān)念陳舊，認為發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)是農民自己的事，政府缺乏應有的引導和服務(wù)，導致蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展不快，曾一度為湘西北最大的蔬菜生產(chǎn)、批發(fā)集散地的光環(huán)隨之消失。
2、基礎設施投入不足。一方面，蔬菜生產(chǎn)主要靠農戶(hù)自身投入，基地到主公路的交通條件落后，田間便道路況更差，菜農無(wú)力投入改造，天晴一把刀，下雨亂糟糟成為蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的一個(gè)重要瓶頸。另一方面，排灌設施差，受天氣影響變化大，抵御自然災害能力弱，蔬菜生產(chǎn)基本處于粗放經(jīng)營(yíng)狀態(tài)，直接影響到了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
3、企業(yè)加工環(huán)節滯后。近年來(lái)，我市蔬菜加工企業(yè)發(fā)展步伐明顯加快，產(chǎn)量直線(xiàn)上升。但因加工企業(yè)技術(shù)落后，加工檔次低，精、深加工極少；企業(yè)規模小，加工產(chǎn)品單一，加工鏈條不長(cháng)；加工龍頭企業(yè)少，加工率低，輻射帶動(dòng)能力不強，導致****的多為時(shí)鮮產(chǎn)品，延伸增值能力低，生產(chǎn)效益不高。
4、市場(chǎng)集約化程度低。一方面，我市蔬菜生產(chǎn)仍以單家獨戶(hù)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為主，缺乏必要的技術(shù)標準和產(chǎn)品質(zhì)量檢測，各家各戶(hù)的蔬菜產(chǎn)品直接進(jìn)入市場(chǎng)，難以保證市場(chǎng)上蔬菜商品的一致性，也難以創(chuàng )名牌產(chǎn)品。另一方面，菜農賣(mài)菜花費較多時(shí)間和精力，使小生產(chǎn)與大市場(chǎng)之間的矛盾不易解決，在一定程度上制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
四、幾點(diǎn)建議
1、要切實(shí)重視蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。一要轉變觀(guān)念、提高認識。當前，關(guān)鍵的是要徹底摒棄傳統的思想意識，清除因循守舊、停滯不前等思想障礙，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)擺到更加重要的位置。市委、政府要成立發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的專(zhuān)門(mén)工作機構，把重點(diǎn)生產(chǎn)基地納入國民經(jīng)濟發(fā)展總體規劃，統一部署；要大力宣傳蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的好典型、好經(jīng)驗，創(chuàng )造一個(gè)良好的輿論氛圍，形成發(fā)展合力，切實(shí)推動(dòng)蔬菜產(chǎn)業(yè)化。二是搶抓機遇，因勢利導。發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)，關(guān)系到我市產(chǎn)業(yè)結構調整和新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)的培育，必須堅持循序漸進(jìn)，穩步發(fā)展的原則。既要解放思想，轉變觀(guān)念，大膽地闖、大膽地試，又要從實(shí)際出發(fā)，一步一個(gè)腳印，整體推進(jìn)，重點(diǎn)突破。既不能在市場(chǎng)商機面前猶豫不決，喪失機遇，也不能在一些必要條件還不具備的情況下一哄而上。要咬定青山不放松，把發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的工作堅持不懈地抓下去，真正形成蔬菜產(chǎn)業(yè)化。
2、要加大蔬菜基地投入力度。一是加大資金投入。要抓住國家對農村基礎設施加大投入的時(shí)機，加大向上爭取項目資金的力度，加大對蔬菜基地水利、交通等設施建設投入，加快基礎設施建設步伐。要大力提倡蔬菜生產(chǎn)企業(yè)和個(gè)人投資興建基礎設施，并對水利等設施實(shí)行有償使用，調動(dòng)全社會(huì )投資興建基礎設施的積極性。二是加大幫扶力度。財政、科技等相關(guān)單位要從促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展角度，對生產(chǎn)大戶(hù)、新品種應用、科技推廣給予一定資金扶持。金融部門(mén)對積極從事蔬菜生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷(xiāo)的企業(yè)和個(gè)人給予低息或貼息貸款，放寬抵押貸款條件，支持蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。保險機構要根據國家對農業(yè)的產(chǎn)業(yè)保險政策，做好保險工作，解除農民發(fā)展蔬菜產(chǎn)業(yè)的后顧之憂(yōu)，促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
3、要培育蔬菜產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。一是扶持龍頭企業(yè)發(fā)展。要盡快組織有關(guān)部門(mén)研究蔬菜龍頭企業(yè)的發(fā)展問(wèn)題，出臺支持蔬菜加工企業(yè)發(fā)展的扶持政策。對龍頭企業(yè)在項目的申報、融資等方面優(yōu)先考慮。對于國家和市里支持的政策性資金，要向龍頭企業(yè)傾斜。要大力搞好招商引資，創(chuàng )辦更多蔬菜加工企業(yè)。二是建立完善利益機制。按照公司+農戶(hù)的方式，在自愿平等的基礎上，建立利益共享、風(fēng)險共擔的經(jīng)營(yíng)機制。要指導龍頭企業(yè)進(jìn)一步完善委托生產(chǎn)、訂單農業(yè)、入股分紅、利潤返還等行之有效的利益分配方式，密切與農戶(hù)的經(jīng)濟聯(lián)系，形成更加緊密的利益共同體。
4、要提高蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檔次。一是大力推廣新品種。認真抓好種苗和良種選育，大力推廣先進(jìn)技術(shù)。注重培養科技骨干，積極與大專(zhuān)院校和科研機構搞好協(xié)作，瞄準國內外市場(chǎng)需求和蔬菜發(fā)展動(dòng)態(tài)，積極進(jìn)行蔬菜新品種的研究和試驗推廣工作，推廣一批科技含量高的蔬菜，著(zhù)力建設好1萬(wàn)畝根莖菜、1萬(wàn)畝菌類(lèi)蔬菜、1萬(wàn)畝多年生蔬菜三大特色基地，下大力氣培育一批名優(yōu)蔬菜品種，使我市的蔬菜種植由特色產(chǎn)品向優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、相對集中向區域化轉變。二是大力引進(jìn)新技術(shù)。在鞏固現有大棚、拱棚、地膜覆蓋等技術(shù)的同時(shí)，著(zhù)力發(fā)展溫室栽培、無(wú)土栽培等技術(shù)。大力推廣一批科技含量高的蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)、新材料、新農藥、新肥料，提升蔬菜產(chǎn)量、質(zhì)量和檔次。三是大力發(fā)展無(wú)公害蔬菜。要在蔬菜生產(chǎn)環(huán)節堵住農藥殘留。向農民推薦低毒、低殘留的農藥，禁止使用高毒高殘留農藥，大力推廣殺蟲(chóng)燈、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)、生物肥料等無(wú)公害控制性設施，從源頭上保證蔬菜的'質(zhì)量。要建立完善監測體系。蔬菜市場(chǎng)要建立檢測檢驗機構，配備一定的人員和必要的檢驗設備，對進(jìn)入市場(chǎng)的蔬菜加強檢測，避免有毒蔬菜混入市場(chǎng)，逐步推行市場(chǎng)準入制度。要對農民種植的蔬菜實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，不定期進(jìn)行抽查。繼續完善無(wú)公害蔬菜標準和生產(chǎn)技術(shù)規范。進(jìn)一步強化對無(wú)公害蔬菜知識的宣傳，組織技術(shù)人員對農民開(kāi)展無(wú)公害知識培訓教育。加大蔬菜產(chǎn)品注冊商標、綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品認定工作力度。
5、要完善蔬菜產(chǎn)業(yè)服務(wù)體系。一是積極發(fā)展中介組織。要指導建立蔬菜行業(yè)協(xié)會(huì )、蔬菜專(zhuān)業(yè)合作社，使之成為與外地銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )接軌的專(zhuān)業(yè)組織，在信息咨詢(xún)、規范經(jīng)營(yíng)、協(xié)調價(jià)格等方面發(fā)揮積極作用。要充分發(fā)揮強村、強企、能人的作用，創(chuàng )辦多種形式的合作經(jīng)濟組織。工商部門(mén)要及時(shí)審批頒發(fā)營(yíng)業(yè)執照，在收費上給予適當的照顧；稅務(wù)部門(mén)對新辦的中介組織要給予一定的稅收減免。要選拔一批頭腦靈活、有一定文化知識的農民擔當蔬菜銷(xiāo)售經(jīng)紀人，對他們進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)知識培訓，指導他們制定有效的銷(xiāo)售策略，逐步建立起由農民組成的銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )。二是加強信息體系建設。充分利用蔬菜營(yíng)銷(xiāo)協(xié)會(huì )，設立蔬菜信息中心，做好蔬菜信息的收集整理、分析預測、信息發(fā)布工作，及時(shí)反饋國內主要產(chǎn)地的生產(chǎn)狀況和主要蔬菜批發(fā)市場(chǎng)的品種、數量、價(jià)格，以及國外市場(chǎng)的需求信息，逐步實(shí)現與全國各大蔬菜批發(fā)市場(chǎng)聯(lián)網(wǎng)。
各蔬菜基地要在產(chǎn)地批發(fā)市場(chǎng)、農貿市場(chǎng)建立信息發(fā)布點(diǎn)。通過(guò)建立比較完整的信息網(wǎng)絡(luò )，使蔬菜生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)、加工、銷(xiāo)售等各環(huán)節能夠做到有效銜接。三是加快市場(chǎng)建設步伐。建設一個(gè)集蔬菜展銷(xiāo)、檢驗檢疫、儲存配送和信息發(fā)布中心為一體的蔬菜綜合批發(fā)市場(chǎng)。同時(shí)，進(jìn)一步配套和完善各地農貿市場(chǎng)，逐步形成一個(gè)以農產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)為中心，以產(chǎn)地交易市場(chǎng)為基礎，以農民產(chǎn)銷(xiāo)組織為補充的現代物流體系，進(jìn)一步促進(jìn)我市蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。
蔬菜產(chǎn)業(yè)調查報告3
一、現狀
目前全辦蔬菜在田菜面積5800畝，列種植業(yè)第二位，年生產(chǎn)蔬菜5萬(wàn)噸，產(chǎn)值1億元。近年來(lái)全辦大面積推廣蔬菜新品種30余個(gè)，種植面積達4000畝，良種覆蓋率達90%以上，20xx年大中棚、小拱棚栽培面積達4500畝，地膜、遮陽(yáng)網(wǎng)等覆蓋栽培達5000畝，生物農藥、生物肥料等也在生產(chǎn)上廣泛推廣應用，全辦已有100多個(gè)蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)大戶(hù)，有40個(gè)蔬菜品種通過(guò)了無(wú)公害蔬菜質(zhì)量論證，20xx年全辦無(wú)公害蔬菜產(chǎn)量達3萬(wàn)噸。辦蔬菜生產(chǎn)得到一定程度地發(fā)展，主要得益于以下條件：
�。ㄒ唬┛萍剂α康闹魏涂蒲谐晒耐茝V
辦于20xx年11月份成立了農技總站和蔬菜農藥殘留檢測站，有科技人員及管理人員16人，技術(shù)力量較為雄厚，實(shí)行了蔬菜目標管理考核制度，促進(jìn)了全辦蔬菜產(chǎn)業(yè)化的快速健康發(fā)展，為市民的安全用菜提供了技術(shù)保障。近幾年來(lái)先后試驗示范蔬菜新品種38個(gè)，已經(jīng)推廣栽種的有20多個(gè)，如雜交南瓜系列品種有11個(gè)，包括一串鈴1—4號，還有白玉霜、綠玉、紅寶石、棒槌、金癩麗、晶珠、蜜本南瓜等，既可供食用，又可供觀(guān)賞；雜交絲瓜系列品種有6個(gè)，包括早冠絲瓜406、408、409、401，早雜香絲瓜、早佳絲瓜等；雜交苦瓜等系列有2個(gè)，即衡雜1號、2號；茄子系列品種有4個(gè)，包括早紅茄、早豐紅茄、黑美人茄子和油罐茄；其他還有雜交早青冬瓜、伏地尖早辣椒、抗枯番茄、早雜黃瓜、早雜香芹、美國西洋芹、西蘭花、夏大白菜、蒜黃、高山娃娃菜、紫甘藍、晚熟花椰菜、調羹白菜和日本德國生菜等品種，這些蔬菜新品種都以早熟、豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效著(zhù)稱(chēng)，現已在我辦大面積推廣栽培，創(chuàng )造了良好的經(jīng)濟效益、社會(huì )效益和生態(tài)效益。
�。ǘ┯休^多的適宜種植的蔬菜種類(lèi)品種
據統計，在辦栽培的蔬菜主要有根、莖、葉、瓜、果和調味菜等14大類(lèi)80多個(gè)種類(lèi)400多個(gè)品種，其中地方品種50余個(gè)。主要蔬菜種植面積（含復種）：辣椒880畝，西紅柿1300畝，黃瓜1200畝，茄子900畝，韭菜600畝，西洋芹900畝，苦瓜68畝，花菜420畝，蘿卜1700畝，絲瓜300畝，馬鈴薯200畝，冬瓜500畝，藕100畝，大白菜1300畝，萵筍600畝，甘藍600畝，生姜100畝，豇豆20xx畝，菜薹1000畝，雪里蕻500畝，青菜類(lèi)1200畝，其它小品種類(lèi)600畝，蔬菜品種不斷增加，產(chǎn)品質(zhì)量不斷提高。
�。ㄈ┯幸欢ㄒ幠５氖卟松a(chǎn)基地
經(jīng)過(guò)多年的努力，目前辦已建成三個(gè)有一定規模的無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地，陳灣五里無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地300畝、石馬王灣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地400畝，陳灣組無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)基地220畝，均已通過(guò)無(wú)公害產(chǎn)地認定和部分產(chǎn)品認證。同時(shí)，基地都在逐漸向周邊村隊擴展，規模不斷擴大。采用傳統農業(yè)技術(shù)與現代農業(yè)技術(shù)相結合，形成了一套具有特色的栽培模式，精耕細作，間套輪作，土地利用率較高，一年可達3~4茬。
�。ㄋ模┦卟水a(chǎn)業(yè)有較大的發(fā)展空間
當前辦蔬菜生產(chǎn)以早春和秋冬栽培為主，產(chǎn)品上市集中在4~7月和10月至翌年3月，品種齊、數量足，大量外銷(xiāo)，主要銷(xiāo)往南京、上海、合肥、馬鞍山等地。由于上市集中常出現季節性過(guò)剩、價(jià)格暴跌，如黃瓜、茄子、絲瓜、豇豆、辣椒等，進(jìn)入6月后價(jià)格甚至低至0.2~0.4元/公斤，夏季蔬菜生產(chǎn)面積偏小，品種較少，產(chǎn)量不足，無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。市場(chǎng)往往只有從山東、和縣調菜，所以，辦的蔬菜產(chǎn)業(yè)具有較大的發(fā)展空間。
二、存在的問(wèn)題
1、投入不足，設施落后。近年各級對蔬菜生產(chǎn)的資金投入不足，基地基礎設施建設明顯落后。例如栽培建設設施、水利排灌設施、渠、溝、路配套等都需要投入大量的資金，進(jìn)行重新完善和修整。由于建設投入及設施配套投入不足，大大影響了蔬菜生產(chǎn)的產(chǎn)出效益和發(fā)展后勁。另外，許多蔬菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵技術(shù)，如設施環(huán)境因子的調控、病蟲(chóng)害綜合控防、連作障礙的克服等都存在一定的不足。
2、供應不均，規模偏小。早春蔬菜的生產(chǎn)，農民還比較重視，而對夏秋淡季蔬菜的生產(chǎn)就缺乏足夠的認識，存在旺淡季供應不平衡的問(wèn)題。秋延蔬菜生產(chǎn)具有很大的市場(chǎng)，有較好的經(jīng)濟效益和發(fā)展潛力，但辦生產(chǎn)規模偏小，其發(fā)展也受栽培習慣、技術(shù)水平和耕作模式等因素的影響較大，不能形成規模開(kāi)發(fā)生產(chǎn)的局面。
3、經(jīng)營(yíng)分散，效益偏低。蔬菜生產(chǎn)以農戶(hù)分散經(jīng)營(yíng)為主，集約化、組織化生產(chǎn)程度偏低，而且往往是兼業(yè)菜農隨意性種植，不確定的品種數量和質(zhì)量，以致很難建立穩定的供貨渠道，農戶(hù)自成體系，獨立運作，致使在種植面積、收購價(jià)格等供求平衡方面不統一、不協(xié)調，有時(shí)貨源緊缺，相互搶購，有時(shí)又供大于求，互相壓價(jià)，價(jià)格大跌，造成市場(chǎng)波動(dòng)大，由此抵御自然風(fēng)險和市場(chǎng)風(fēng)險能力弱，經(jīng)濟效益偏低。
4、服務(wù)滯后，渠道不暢。產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)落后，為產(chǎn)業(yè)服務(wù)的技術(shù)推廣以及產(chǎn)品標準化制定、產(chǎn)品質(zhì)量認證等尚與產(chǎn)業(yè)發(fā)展不相適應。目前辦還沒(méi)有建立起為蔬菜生產(chǎn)銷(xiāo)售服務(wù)的組織和技術(shù)隊伍；尚未形成品牌生產(chǎn)，不利于開(kāi)拓大的市場(chǎng)；產(chǎn)品與市場(chǎng)需求不能完全接軌，菜農平時(shí)無(wú)時(shí)間看電視新聞，網(wǎng)上蔬菜生產(chǎn)和銷(xiāo)售信息就更不談了，因而信息渠道不暢，生產(chǎn)滯后，不能迅速搶占市場(chǎng)。
5、違禁用藥，存在公害。在蔬菜生產(chǎn)上，雖然多數菜農有用了高效、低毒、低殘留的農藥和生物農藥，但各種病蟲(chóng)害還是時(shí)有發(fā)生，有時(shí)還很?chē)乐�。加上有的農藥見(jiàn)效慢、價(jià)格貴，因而時(shí)常有一些農民仍使用違禁的劇毒農藥和高殘留的農藥。在用肥方面，許多菜農為了方便和所謂的“干凈”，廣泛地使用化學(xué)肥料，這些都給蔬菜生產(chǎn)帶來(lái)了一定的'隱患，危害了人們的身體健康。
三、幾點(diǎn)思考
�。ㄒ唬┩怀鰠^域優(yōu)勢，深化結構調整，抓好基地建設
并鄉以后，為辦的蔬菜大規模生產(chǎn)提供了耕地面積，辦蔬菜栽培面積有望爭取發(fā)展到1。5萬(wàn)畝。今后一段時(shí)間既要穩定現有規模，又要逐步發(fā)展。重點(diǎn)抓好品種結構調整和品質(zhì)增效，充分發(fā)揮區域優(yōu)勢；正確進(jìn)行市場(chǎng)定位，打好時(shí)間差、空間差，針對具體區域市場(chǎng)進(jìn)行蔬菜結構的定位，定時(shí)調整，抓好基地規劃布局，結合傳統的生產(chǎn)優(yōu)勢，因地制宜，突出區域特色，優(yōu)化蔬菜發(fā)展布局，蔬菜基地逐步向西南擴張（原老城郊鄉區域）。在近城區，以生產(chǎn)葉菜、精細菜、特種菜為主，重點(diǎn)建設石馬、陳灣、城北、城東、太平、城西等一批面向城區的常年商品菜供應基地，在周邊比較遠的村建立加工保鮮常年特色菜基地和稻茬季節性冬、春菜基地，重點(diǎn)支持一批加工菜基地的建設，著(zhù)力發(fā)展加工保鮮型品種，加強蔬菜加工、包裝、保鮮技術(shù)開(kāi)發(fā)。在關(guān)山、山林、胡橋等離城較遠的村建立反季節菜、野生菜等綠色蔬菜基地。
�。ǘ┘哟筚Y金投入，改善基地設施，提升基地標準
通過(guò)多種渠道籌集資金，加大基礎設施的投入。要主要爭取國家項目資金投入，積極開(kāi)展招商引資，創(chuàng )辦蔬菜生產(chǎn)加工龍頭企業(yè)，增加企業(yè)對基礎的投資力度；引導農民自身資金投入，通過(guò)加大資金的投入，建設高標準蔬菜基地，增強生產(chǎn)后勁，使蔬菜生產(chǎn)基地標準化、規�；�，促進(jìn)辦蔬菜產(chǎn)業(yè)上臺階、上規模。
�。ㄈ┡嘀步�(jīng)營(yíng)載體，發(fā)展終端產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)品牌等級
生產(chǎn)組織化程度較低，農戶(hù)和企業(yè)的規模都較小，蔬菜品牌影響力不大，蔬菜產(chǎn)業(yè)化程度低，龍頭企業(yè)的“公司+農戶(hù)”模式太少。要實(shí)現辦蔬菜產(chǎn)業(yè)升級，必須大力培植經(jīng)營(yíng)載體，走“公司+農戶(hù)”的路子。通過(guò)龍頭企業(yè)，將科技服務(wù)和生產(chǎn)、營(yíng)銷(xiāo)、加工等環(huán)節有機結合，擴大蔬菜經(jīng)營(yíng)規模，提高蔬菜優(yōu)質(zhì)率和市場(chǎng)競爭力，促進(jìn)品牌等級。要實(shí)現蔬菜產(chǎn)業(yè)升級，必須大力發(fā)展蔬菜終端產(chǎn)業(yè)，延長(cháng)生產(chǎn)鏈，促進(jìn)一、二、三產(chǎn)業(yè)互動(dòng)。要根據不同季節和品種，不同產(chǎn)地條件，不同的企業(yè)特點(diǎn)，以及不同共域市場(chǎng)定位建立不同的蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈和利益機制，逐步構成辦蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈體系。
�。�1）鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜種業(yè)、育苗業(yè)和蔬菜新技術(shù)、新農資等蔬菜前端產(chǎn)業(yè)，通過(guò)良種、優(yōu)質(zhì)種苗經(jīng)營(yíng)和新技術(shù)、新農資的推廣，帶動(dòng)蔬菜生產(chǎn)提質(zhì)增效。
�。�2）鼓勵企業(yè)發(fā)展蔬菜包裝、保鮮、加工，通過(guò)“公司+農戶(hù)”形式，擴大品牌規模，提高蔬菜商品性，延長(cháng)貨架期，提高蔬菜產(chǎn)品附加值。
�。�3）鼓勵企業(yè)發(fā)展跨區域運銷(xiāo)，完善物流體系，擴大品牌規模和蔬菜銷(xiāo)售，爭取在3~4年內辦蔬菜打造知名品牌3—6個(gè)，如石馬王蘿卜、陳灣小蒲芹、三壩韭菜、后藕大白菜等。真正使龍頭企業(yè)帶動(dòng)率達65%，加工率達到25%，外銷(xiāo)率達50%。
�。ㄋ模嬛萍计脚_，推廣優(yōu)質(zhì)品種，發(fā)展綠色技術(shù)
�。�1）要發(fā)揮各蔬菜部門(mén)、科研所及民營(yíng)農業(yè)企業(yè)的科技創(chuàng )新作用�？刹扇№椖糠龀�，科技成果補助等形式進(jìn)行鼓勵引進(jìn)、篩選國內外優(yōu)質(zhì)蔬菜品種和自主選育蔬菜新品種，引進(jìn)、研發(fā)節本、高效、綠色的蔬菜栽培技術(shù)，引進(jìn)、研發(fā)保鮮、加工新技術(shù)。
�。�2）要搞好蔬菜無(wú)公害產(chǎn)地認定、產(chǎn)品認證工作，擴大無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)規模，增加無(wú)公害蔬菜產(chǎn)品市場(chǎng)份額，并逐步向綠色、有機食品發(fā)展。
�。�3）按照無(wú)公害化生產(chǎn)技術(shù)標準要求，嚴格農業(yè)準入與管理制度，規范生產(chǎn)技術(shù)措施，全面推行標準化生產(chǎn)，生產(chǎn)出合格的蔬菜產(chǎn)品。
�。�4）嚴格進(jìn)行蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量檢驗檢測，嚴把市場(chǎng)準入關(guān)，實(shí)行蔬菜產(chǎn)品安全標識制度。
�。�5）加大宣傳培訓工作力度，廣泛宣傳農產(chǎn)品安全知識，在生產(chǎn)基地豎起“禁用農藥的名稱(chēng)、推薦用藥的名稱(chēng)標示牌”，加大技術(shù)指導和技術(shù)培訓力度，大力提倡使用農家肥和生物有機肥，大力推廣無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)技術(shù)，不斷提高菜農無(wú)公害生產(chǎn)水平。
�。�6）轉變觀(guān)念，創(chuàng )新服務(wù)機制。要建立多元化科技推廣體系，鼓勵企業(yè)通過(guò)“公司+農戶(hù)”產(chǎn)銷(xiāo)體系，建立以農資供應、產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)體系為依托的品種、技術(shù)、農資三位一體的技術(shù)服務(wù)網(wǎng)絡(luò )。通過(guò)多元科技平臺，使辦在3~4年內基本實(shí)現無(wú)公害蔬菜生產(chǎn)，蔬菜良種覆蓋率達95%以上，蔬菜產(chǎn)業(yè)的整體水平再上一個(gè)新臺階。
�。�7）加強科技培訓。通過(guò)廣播、電視、講座、資料等多種形式和手段，對菜農進(jìn)行科技培訓，使菜農熟練掌握蔬菜生產(chǎn)新技術(shù)，提高科技種植水平。通過(guò)科技培訓，建立完整的技術(shù)推廣網(wǎng)絡(luò )體系，使新技術(shù)能及時(shí)推廣到千家萬(wàn)戶(hù)。未來(lái)的辦蔬菜生產(chǎn)，要提高菜民綜合素質(zhì)，向擴大規模、加大營(yíng)銷(xiāo)、創(chuàng )建品牌、綠色環(huán)保、無(wú)公害生產(chǎn)方面推進(jìn)和發(fā)展。
蔬菜產(chǎn)業(yè)調查報告4
一、研究背景及意義分析
1、研究背景
隨著(zhù)我國蔬菜生產(chǎn)力的提高，蔬菜產(chǎn)業(yè)成為農民增收的重要產(chǎn)業(yè)，蔬菜供應也由短缺到供需平衡，并出現結構性過(guò)剩，大大提高了人們的生活水平。但我國蔬菜質(zhì)量并未同步跟進(jìn)，由于農藥、化肥等農業(yè)投入品的過(guò)度不合理使用，使得蔬菜中農藥等有害物質(zhì)殘留超標問(wèn)題突出。蔬菜質(zhì)量安全問(wèn)題不僅影響著(zhù)蔬菜產(chǎn)業(yè)的持續發(fā)展，影響農民增收，也影響著(zhù)大眾消費安全，影響社會(huì )和諧定�；诖�，本課題擬對呈貢區蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中農藥的使用情況做出調查，以了解當前呈貢區蔬菜生產(chǎn)中存在的問(wèn)題，并提出相應對策及建議。
2、研究意義
蔬菜質(zhì)量安全工作，是一項涉及生態(tài)、環(huán)境、資源、經(jīng)濟、人口、社會(huì )等問(wèn)題的`系統工程，因此，選擇“呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全控制的研究”，發(fā)展無(wú)公害蔬菜產(chǎn)銷(xiāo)事業(yè)，順應了當前的國際、國內形勢，是農業(yè)、農村經(jīng)濟發(fā)展到現階段的客觀(guān)需要，對于推進(jìn)農業(yè)結構調整，全面提高蔬菜產(chǎn)品競爭力，切實(shí)增加農民收入具有較強的現實(shí)意義。
本研究試圖通過(guò)調查呈貢縣蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中存在的問(wèn)題，分析造成蔬菜質(zhì)量安全問(wèn)題的原因及對農民增收的影響，找出主要因素，重點(diǎn)從蔬菜生產(chǎn)過(guò)程中的投入品使用、管理等生產(chǎn)源頭方面探索有效的蔬菜質(zhì)量安全控制措施，以為推動(dòng)呈貢區蔬菜無(wú)害化生產(chǎn)、提升蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、保障消費安全、增強呈貢蔬菜的市場(chǎng)競爭力、實(shí)現農業(yè)增效和農民增收提供有益的借鑒。
二、調查方案設計、研究?jì)热菁凹夹g(shù)路線(xiàn)
�。�、研究?jì)热?/strong>
本論文的研究?jì)热葜饕ㄒ韵聨撞糠郑?/p>
�。�1）、呈貢縣蔬菜質(zhì)量存在的問(wèn)題及原因。通過(guò)對呈貢縣農藥、肥料等農業(yè)投入品經(jīng)營(yíng)使用情況、違禁農藥銷(xiāo)售使用情況、農藥殘留超標情況等的調查，分析存在問(wèn)題的主要因素。
�。�2）、呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全管理現狀及存在問(wèn)題。調查分析呈貢縣蔬菜質(zhì)量安全管理現行體制、采取的措施、制度、蔬菜標準化生產(chǎn)管理情況，目前管理取得的成效及存在的漏洞。
�。�3）、進(jìn)一步保證和加強呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)的對策建議。通過(guò)前文對呈貢縣蔬菜安全生產(chǎn)中存在的問(wèn)題及原因的分析，對如何保證蔬菜的安全生產(chǎn)給出針對性的對策建議。
�。�、研究方法
本研究立足呈貢市實(shí)際，研究方法主要有：
�。�1）、實(shí)地調研法
�、賹Τ守暱h蔬菜生產(chǎn)全過(guò)程進(jìn)行實(shí)地調查，采用問(wèn)卷法和訪(fǎng)談法獲得第一手資料，了解農戶(hù)農藥、化肥使用的品種、數量、安全間隔期、使用次數等情況，了解當前蔬菜主要種植品種。
�。�2）、定性分析和定量分析相結合。
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