食品的實(shí)習報告范文（精選13篇）
在我們平凡的日常里，報告十分的重要，多數報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫(xiě)的。那么大家知道標準正式的報告格式嗎？下面是小編幫大家整理的食品的實(shí)習報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品的實(shí)習報告 篇1
實(shí)習目的：
學(xué)習水果罐頭食品生產(chǎn)技術(shù)和設備及企業(yè)管理，獲取本專(zhuān)業(yè)的實(shí)際知識，培養初步的實(shí)際工作能力和專(zhuān)業(yè)技能。
進(jìn)工廠(chǎng)實(shí)習是我們作為當代的大學(xué)生一堂重要的學(xué)習課，通過(guò)這節課讓我們更好地接觸廣闊的社會(huì )，為今后實(shí)際工作打下堅實(shí)實(shí)習是檢驗真理的唯一標準，通過(guò)這次實(shí)習，我對與專(zhuān)業(yè)密切相關(guān)的一些產(chǎn)品的生產(chǎn)工藝流程有了進(jìn)一步的了解，同時(shí)也學(xué)習到了許多書(shū)本上沒(méi)有的知識，更加豐富了我們的課外知識和社會(huì )閱歷。
公司簡(jiǎn)歷：
XX市XX食品有限公司，是一家依靠本地資源優(yōu)勢生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)水果罐頭，魚(yú)類(lèi)罐頭，果汁飲料，調味品為主的食品企業(yè)。公司擁有xx及XX兩處生產(chǎn)基地，總占地面積110畝，廠(chǎng)房面積4。1萬(wàn)平方米，公司現擁有固定資產(chǎn)8000萬(wàn)元，是xx市農業(yè)龍頭企業(yè)，XX省著(zhù)名商標，公司通過(guò)ISO9000，HACCP兩大管理體系認證。展望未來(lái)，歡樂(lè )家將繼續堅持“團結誠信、開(kāi)拓創(chuàng )新”的企業(yè)精神，堅持“對客戶(hù)服務(wù)至上、互促發(fā)展、誠信保障、利潤共享”的經(jīng)營(yíng)理念，愿于各界朋友攜手合作，向更新、更廣闊的領(lǐng)域前進(jìn)！
實(shí)習過(guò)程及結果：
我們大學(xué)生已走過(guò)的人生旅途大都是在學(xué)校中度過(guò)的，因而對外界的了解都是很膚淺的。我們不能等到走出校門(mén)后再去深入地了解社會(huì )，如果我們帶著(zhù)僵硬的書(shū)本知識走向社會(huì )，必定四處碰壁，耽擱我們大好的'青春年華。大學(xué)期間進(jìn)工廠(chǎng)生產(chǎn)實(shí)習以及接觸社會(huì )是很必要的。只有我們對實(shí)際的東西有較為深刻的了解，才能更有意識地在大學(xué)期間多學(xué)一些對社會(huì )有用的東西，從而我們走出社會(huì )后才能更快地適應社會(huì )，更好地實(shí)現自我價(jià)值。因而在今年七、八月份，我們XX食品班的大部分同學(xué)在XX老師的帶領(lǐng)下，到xx市XXX食品有限公司進(jìn)行了為期一個(gè)多月的專(zhuān)業(yè)實(shí)習。
7月23號早上九點(diǎn)左右，我們到達了XXXXX食品有限公司，此時(shí)工廠(chǎng)已在生產(chǎn)當中了，在外看來(lái)一片安靜，但進(jìn)入車(chē)間里面卻是另一番景像，工人們忙忙碌碌的，好勤快。公司的領(lǐng)導在百忙之中熱情地接見(jiàn)了我們，隨后便有一位相關(guān)工作人員給我們安排好宿舍，接著(zhù)帶我們去買(mǎi)好工作帽，借來(lái)工作服和水鞋，最后還收集我們的相片去辦好實(shí)習工作證，她的熱情招待給我們留下很好的印象。爾后公司給我們安排了許多實(shí)習的崗位，讓我們去實(shí)際操作，親身動(dòng)手體驗。
從第二天起，我們便開(kāi)始深入車(chē)間。在這里我們可親眼目睹到了工作人員的辛勤與令人嘆服的手工技術(shù)。一個(gè)產(chǎn)品的生成要經(jīng)過(guò)多項的分工，他們的分工很細，對員工的要求是很?chē)栏竦�，每個(gè)工序上都有上十名員工，但只聽(tīng)到機器的聲音，每個(gè)人都在忙忙碌碌。
我首先是分配到包裝車(chē)間里的。作為新手，跟那里的員工打完招呼后，便開(kāi)始投入到了學(xué)習當中。首先是在那里看員工們怎樣操作，接著(zhù)請教她們介紹一下操作的要領(lǐng)和技巧，并慢慢的結合實(shí)際操作體會(huì )其中的技術(shù)。這里的員工都很熱情地給予幫助，膠布封紙箱一步，一女員工就親手教了我半個(gè)小時(shí)，直到我基本掌握，實(shí)在難得與心存感激。通過(guò)現場(chǎng)的不斷觀(guān)察學(xué)習和實(shí)習后，我們包裝操作技能漸漸有了很大的提高。在包裝車(chē)間，我一般都是挑著(zhù)最為笨重的裝箱工作，雖然較辛苦，常常是大汗淋漓，但看著(zhù)一箱箱的終產(chǎn)品出現在自己面前，操作技能一步步的提高，員工們燦爛的笑容，心里卻是樂(lè )滋滋的。
包裝車(chē)間實(shí)習了一段時(shí)間后，接著(zhù)被輪流分配到新、舊生產(chǎn)車(chē)間，質(zhì)檢部等工作崗位實(shí)習。在那里，同事們都給予我們極大的幫助。在高層次上，凡是我們遇到什么不懂的東西，管理人員也都熱情地給我們講解，讓我們了解到了許許多多生產(chǎn)和管理的知識。
經(jīng)歷了這40多天的實(shí)習，使我更清楚地認識到：在科學(xué)技術(shù)日益變革的今天，生產(chǎn)的速度和質(zhì)量是何等的重要，時(shí)間就是生命，機器在和時(shí)間賽跑，我們也和時(shí)間賽跑，我們都應該把握現有的時(shí)間，增強時(shí)間觀(guān)念。只有用好時(shí)間、合理安排時(shí)間，才能更好地實(shí)現自己的人生價(jià)值，為社會(huì )奉獻一份力量。
實(shí)習體會(huì )與總結：
這次生產(chǎn)實(shí)習，通過(guò)各種不同工序的學(xué)習與操作，對食品企業(yè)的生產(chǎn)與管理有了一個(gè)比較全方位的了解，獲益匪淺。
具有良好的業(yè)務(wù)能力是基矗我深切體會(huì )到，在工作崗位上，有著(zhù)良好的業(yè)務(wù)能力是一種重要的基礎能力，而理論學(xué)習是業(yè)務(wù)實(shí)習的基礎，因此，對于我們這些在校的大學(xué)生，掌握好牢固的專(zhuān)業(yè)知識就顯得尤其重要了。還有一點(diǎn)就是在進(jìn)行循環(huán)重復的工作中，不僅應保持工作的質(zhì)量及效率，還應具備創(chuàng )新精神。
食品的實(shí)習報告 篇2
xxx食品有限公司是全球第二大的食品公司，在全球145個(gè)國家開(kāi)展業(yè)務(wù)，在全球聘用約六萬(wàn)多名員工，xxx公司的三大核心產(chǎn)品系列為咖啡、糖果、乳制品及飲料。蘇州xxx食品有限公司是xxx食品有限公司的獨資食品企業(yè)，位于美麗的蘇州工業(yè)園區一九九六年十月正式投產(chǎn)，公司占地50000平方米，廠(chǎng)區環(huán)境整潔美觀(guān)，擁有15000平方米地、可容納6六條生產(chǎn)線(xiàn)同時(shí)作業(yè)的現代化生產(chǎn)車(chē)間，并配有倉儲設施及完善的現代化辦公區域。公司主要生產(chǎn)奧利奧、趣多多、樂(lè )之、鬼臉嘟嘟、太平梳打趣輕松、富麗等世界知名品牌等餅干，產(chǎn)品除供應中國市場(chǎng)外還出口十多個(gè)國家和地區，蘇州公司采用美國食品工業(yè)的衛生及質(zhì)量控制標準在配方、原料、口味、外觀(guān)及結構上保持全球一致，全面保證產(chǎn)品質(zhì)量。無(wú)論現在乃至將來(lái)，我們將信守承諾、集中精力在質(zhì)量、創(chuàng )新和發(fā)展上取得更大的進(jìn)展，實(shí)現xxx讓全球飲食及生活更加精彩的愿景。
實(shí)習目的
要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習是個(gè)好辦法，在實(shí)踐經(jīng)驗豐富的導師和技術(shù)人員指導下學(xué)到的理論知識可以得以具體化，實(shí)習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。通過(guò)參觀(guān)和實(shí)踐來(lái)鞏固專(zhuān)業(yè)基礎知識，要求做到理論與實(shí)踐相結合，在實(shí)踐中開(kāi)展調查研究、鍛煉和培養學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，為以后的學(xué)習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實(shí)的基礎。具體如下：
1. 接觸社會(huì ) 了解省情和國情，了解實(shí)習場(chǎng)所的發(fā)展史，特別是改革開(kāi)放以來(lái)的情況，了解所學(xué)專(zhuān)業(yè)在經(jīng)濟建設中的地位、作用和發(fā)展趨勢，增加對專(zhuān)業(yè)學(xué)科范圍的.感性認識。
2. 學(xué)習企業(yè)管理知識 熟悉工程技術(shù)人員的工作職責和工程程序獲得組織和管理生產(chǎn)的初步認識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習培養熱愛(ài)專(zhuān)業(yè)、熱愛(ài)勞動(dòng)、遵守組織紀律的良好品德。
3. 學(xué)習生產(chǎn)技術(shù) 鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養分析和解決工程實(shí)際問(wèn)題的初步能力。
4. 了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程、技術(shù)經(jīng)濟指標。
5. 了解生產(chǎn)工藝所用的設備、規格型號及工作原理。
實(shí)習內容
首先先介紹一下我所在生產(chǎn)線(xiàn)的產(chǎn)品，奧利奧1912年誕生于美國，近一個(gè)世紀以來(lái)奧利奧在美國市場(chǎng)經(jīng)九不衰，來(lái)到大中華區后，以其“扭一扭、舔一舔、泡一泡”的趣味吃法迅速成為中國銷(xiāo)量的奶油夾心餅干品牌之一。xxx不斷追求產(chǎn)品創(chuàng )新將奧利奧的新產(chǎn)品從美國迅速引入中國，如今奧利奧品牌家族又添巧克力夾心和美味雙心兩名新成員，此外，于20xx年底上市底新產(chǎn)品奧利奧威化也迅速贏(yíng)得了中國消費者的青睞。還有就是鬼臉以其獨特、有趣的鬼臉造型很快得到中國消費者的喜歡!品牌知名度迅速攀升，鬼臉嘟嘟有一系列不同口味，包括巧克力味、草莓味、奶油花生味和雙層奶油夾心口味。1995年在中國成功上市，只專(zhuān)為孩子設計的品牌一提到鬼臉嘟嘟人們就會(huì )想到有關(guān)不同鬼臉嘟嘟的餅干，好吃又好玩，針對兒童生長(cháng)需要鬼臉嘟嘟餅干從20xx年起全現添加鈣鐵增強鬼臉嘟嘟在媽媽心中“好吃有益”的品牌認知，真正成為孩子喜歡媽媽認可的產(chǎn)品。最后就是樂(lè )之，于1988年進(jìn)入中國市場(chǎng)，以強大的增長(cháng)勢頭快速成為北方地區銷(xiāo)量第一的咸餅干。20xx年，樂(lè )之三明治餅干的成功上市，使樂(lè )之餅干跨升為全國十大餅干品牌行列。以上就是我所在線(xiàn)的產(chǎn)品介紹。
我在廠(chǎng)里從事的是包裝段的工作，主要職責是開(kāi)包裝機包裝機是否能開(kāi)好直接影響產(chǎn)品的消量，所以我們要嚴格檢查包裝成品，主要檢查卷膜是否拉絲、套色，日期、光標是否圖案居中，日期清晰、正確完整，檢查端封是否假封、燙壞。最后檢查端封是否假封卷邊，白邊不能超過(guò)2mm，同時(shí)還要填寫(xiě)質(zhì)量記錄表便于追蹤。我每天的工作就是這樣，雖然很枯燥但必須認真完成。
食品的實(shí)習報告 篇3
前言
要想在念書(shū)的時(shí)候就試足將來(lái)的工作環(huán)境，實(shí)習是個(gè)好辦法，在實(shí)踐經(jīng)驗豐富的導師和技術(shù)人員指導下學(xué)到的理論知識可以得以具體化，實(shí)習可以幫助人們確定一直孜孜以求的職業(yè)目標是否真的適合自己。通過(guò)參觀(guān)和實(shí)踐來(lái)鞏固專(zhuān)業(yè)基礎知識，要求做到理論與實(shí)踐相結合，在實(shí)踐中開(kāi)展調查研究、鍛煉和培養學(xué)生分析問(wèn)題和解決問(wèn)題能力，為以后的學(xué)習、畢業(yè)論文以及工作打下堅實(shí)的基礎。
在20xx.2月我進(jìn)入了郯城眾鑫食品公司開(kāi)始了學(xué)校安排的為期四個(gè)星期的實(shí)習工作。在郯城眾鑫食品公司的這幾天時(shí)間，我感受到了一個(gè)中型企業(yè)的宏偉與壯觀(guān)，到處都綠色的植物，工作人員敬業(yè)負責，很多技術(shù)工人熱情好客。讓我們在這里度過(guò)了一段很難忘的實(shí)習經(jīng)歷。
實(shí)習目的：通過(guò)在實(shí)習單位的學(xué)習了解到了解所在企業(yè)的市場(chǎng)競爭力及市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)的發(fā)展狀況；企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)的內容、營(yíng)銷(xiāo)策略以及特征；從不同角度對實(shí)習單位的經(jīng)驗與不足做出總結；為實(shí)習單位存在的問(wèn)題進(jìn)行系統分析；結合實(shí)習單位實(shí)際，運用所學(xué)的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)理論提出解決企業(yè)實(shí)際問(wèn)題的針對性建議。
了解到對于企業(yè)知識不僅是企業(yè)不可缺少的資源，也是企業(yè)發(fā)展的真正動(dòng)力源。同時(shí)，在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，本身又是商品，也具有價(jià)值。其次，要有強烈的創(chuàng )新意識，自覺(jué)地提高創(chuàng )新能力。不創(chuàng )新，只能是山窮水盡，走絕路；創(chuàng )新是提高企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)競爭力的最根本最有效的手段。營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新不是企業(yè)個(gè)別人的個(gè)別行為，而是涉及企業(yè)全體員工的有組織的整體活動(dòng)。
通過(guò)本次實(shí)習充分的了解到企業(yè)在市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)方面的實(shí)際運作，學(xué)習到了企業(yè)在實(shí)際營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)方面的知識與技巧，把書(shū)本上的實(shí)際經(jīng)驗與實(shí)際相結合起來(lái)，加深對市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)所學(xué)知識的理解，增強了實(shí)際操作的能力。
實(shí)習時(shí)間：20xx.2.24-20xx.3.21
實(shí)習地點(diǎn): 郯城眾鑫食品批發(fā)公司
實(shí)習內容：郯城眾鑫食品批發(fā)公司以顧客需要為出發(fā)點(diǎn)，定位于高端客戶(hù)，根據經(jīng)驗獲得顧客需求量以及購買(mǎi)力的信息、商業(yè)界的期望值，有計劃地組織各項經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，通過(guò)相互協(xié)調一致的產(chǎn)品策略、價(jià)格策略、渠道策略和促銷(xiāo)策略公共關(guān)系策略，為顧客提供滿(mǎn)意的商品和服務(wù)是企業(yè)目標。目的是創(chuàng )造顧客，獲取和維持顧客;要從長(cháng)遠的觀(guān)點(diǎn)來(lái)考慮如何有效地戰勝競爭，公司注重市場(chǎng)調研，收集并分析大量的信息，只有這樣才能在環(huán)境和市場(chǎng)的變化有很大不確實(shí)性的情況下做出正確的決策;積極推行革新，其程度與效果成正比;在變化中進(jìn)行決策，要求其決策者要有很強的能力，要有像企業(yè)家一樣的洞察力、識別力和決斷力。
主要的策略有以下幾點(diǎn)：
一、功效優(yōu)先策略：國人購買(mǎi)動(dòng)機中列于首位的是求實(shí)動(dòng)機。任何營(yíng)銷(xiāo)要想取得成功，首要的是要有一個(gè)功效好的產(chǎn)品。因此，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)第一位的策略是功效優(yōu)先策略，即要將產(chǎn)品的功效視為影響營(yíng)銷(xiāo)效果的第一因素，優(yōu)先考慮產(chǎn)品的質(zhì)量及功效優(yōu)化。而本公司主要是針對于節日或是平常贈送禮品為主，有很強很具體的產(chǎn)品功能定位。
二、價(jià)格適眾策略：價(jià)格的定位，也是影響營(yíng)銷(xiāo)成敗的重要因素。公司對產(chǎn)品的定位是針對于高收入人群對于產(chǎn)品的形象及高品位的需求，價(jià)格高低直接影響著(zhù)他們的購買(mǎi)行為。使產(chǎn)品的價(jià)位要得到產(chǎn)品所定位的消費群體大眾的認同；二是產(chǎn)品的價(jià)值與同類(lèi)型的眾多產(chǎn)品的價(jià)位相當。
三、品牌提升策略：所謂品牌提升策略，就是改善和提高影響品牌的各項要素，通過(guò)各種形式的宣傳，提高品牌知名度和美譽(yù)度的策略。提升品牌，既要求量，同時(shí)更要求質(zhì)。求量，即不斷地擴大知名度求質(zhì)，即不斷地提高美譽(yù)度。
四、媒體組合策略：超群公司應用網(wǎng)絡(luò )媒體，室外媒體，電視廣告等媒體組合策略按適當的比例合理地組合使用，刺激消費者購買(mǎi)欲望，樹(shù)立和提升品牌形象。
五、終端包裝策略：所謂終端包裝，就是根據產(chǎn)品的性能、功效，在直接同消費者進(jìn)行交易的場(chǎng)所進(jìn)行各種形式的宣傳。超群公司產(chǎn)品的包裝主要以高檔精致的形式為主，終端包裝主要應用的形式有：一是在終端張貼介紹產(chǎn)品或品牌的宣傳畫(huà)；二是在終端拉起宣傳產(chǎn)品功效的橫幅；三是在終端懸掛印有品牌標記的店面牌或門(mén)前燈箱、廣告牌等；四是對終端營(yíng)業(yè)員進(jìn)行情感溝通，影響營(yíng)業(yè)員，提高營(yíng)業(yè)員對產(chǎn)品的宣傳介紹推薦程度。
六、動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略：企業(yè)采取了動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略，就根據市場(chǎng)中各種要素的變化，不斷地調整營(yíng)銷(xiāo)思路，改進(jìn)營(yíng)銷(xiāo)措施，使營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)動(dòng)態(tài)地適應市場(chǎng)變化。動(dòng)態(tài)營(yíng)銷(xiāo)策略的核心是掌握市場(chǎng)中各種因素的變化，而要掌握各種因素的變化就要進(jìn)行調研。
營(yíng)銷(xiāo)的主要特征采取了市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)側翼戰原則：
�。�1）側翼戰原則之一：一場(chǎng)漂亮的側翼戰應是如入無(wú)人之境。市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)側翼戰不一定要推出與眾全然不同的新產(chǎn)品，但它必須有創(chuàng )新和獨到之處。因此，潛在顧客一定會(huì )將其歸入新產(chǎn)品系列。
�。�2）側翼戰原則之二：戰術(shù)奇襲應成為計劃的重要因素。從實(shí)質(zhì)上講，側翼戰是一場(chǎng)奇襲戰。突襲性越大，行業(yè)領(lǐng)導反擊和收復失地所需要的時(shí)間就越長(cháng)。
�。�3）側翼戰原則之三：追求與進(jìn)攻本身同等重要。在實(shí)現市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)初期目標之后，你還應該繼續努力。
超群在市場(chǎng)上咄咄逼人的態(tài)勢，讓它的競爭對手感到巨大的壓力，超群的一些競爭策略也正在被競爭對手效法。由政府支持發(fā)展起來(lái)的齊格食品，就把超群作為行業(yè)內的`領(lǐng)導品牌，強調要學(xué)習超群培育市場(chǎng)的手法、品牌宣傳策略，甚至包括超群在原料選配、加工方面的技術(shù)手段，通過(guò)學(xué)習，來(lái)推動(dòng)自身的發(fā)展
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)中的劣勢:
一、整個(gè)公司結構存在缺陷，使經(jīng)理們推出的營(yíng)銷(xiāo)計劃根本不是滿(mǎn)足顧客實(shí)際需求、解決其實(shí)際問(wèn)題的真正方案。
二、營(yíng)銷(xiāo)計劃嚴重地或完全地依賴(lài)于那些自殺性的市場(chǎng)調查，包括世界上最靠不住、最無(wú)效的調研方法，如重點(diǎn)顧客群、市場(chǎng)分區電話(huà)調研以及評估顧客滿(mǎn)意度的冗長(cháng)信函調查等。
三、在制定營(yíng)銷(xiāo)決策及相應的營(yíng)銷(xiāo)調研過(guò)程中只考慮五個(gè)、甚至更少的決策項：五個(gè)以?xún)鹊臓I(yíng)銷(xiāo)目標、定位、廣告策劃、定價(jià)標準、傳媒開(kāi)銷(xiāo)、產(chǎn)品/包裝規格等。
四、對于營(yíng)銷(xiāo)決策項要么沒(méi)有進(jìn)行認真分析，要么在分析時(shí)片面強調消費者的所想所需、或口頭承諾要買(mǎi)的東西，而很少或根本沒(méi)有分析贏(yíng)利性。
五、對整體營(yíng)銷(xiāo)計劃及其組成部分，如廣告等，沒(méi)有明確具體的目標。在執行過(guò)程中也沒(méi)有將來(lái)用以評估目標實(shí)現情況的衡量體系。
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略
市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略是指企業(yè)在現代市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)觀(guān)念下，為實(shí)現其經(jīng)營(yíng)目標，對一定時(shí)期內市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)發(fā)展的總體設想和規劃�；谄髽I(yè)既定的戰略目標，向市場(chǎng)轉化過(guò)程中的必須要關(guān)注的“客戶(hù)需求的確定、市場(chǎng)機會(huì )的分析，自身優(yōu)勢的分析、自身劣勢的反思、市場(chǎng)競爭因素的考慮、可能存在的問(wèn)題預測、團隊的培養和提升等綜合因素，最終確定出增長(cháng)型、防御型、扭轉型、綜合型的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰略，作為指導企業(yè)將既定戰略向市場(chǎng)轉化的方向和準則。超群公司的營(yíng)銷(xiāo)戰略主要體現在以下幾個(gè)方面：
食品的實(shí)習報告 篇4
在年月日到日由學(xué)校系主任、老師聯(lián)系組織到市縣小正鎮的各個(gè)村進(jìn)行為期十天的實(shí)習活動(dòng)，此次的實(shí)習目的主要是為了讓我們了解縣綠色食品的發(fā)展狀況和綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程，尤其是通過(guò)綠色食品認證的奶白菜的生產(chǎn)技術(shù)的狀況和增加學(xué)生的勞動(dòng)實(shí)踐能力，讓我們通過(guò)參加科學(xué)研究或者推廣所學(xué)的理論知識和技能與生產(chǎn)實(shí)踐緊密結合，提高我們在實(shí)踐中分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力，并且體會(huì )真正的農家生活，從農民的共同生活和工作中，體驗農民的艱辛，樹(shù)立艱苦奮斗的創(chuàng )業(yè)精神;培養我們“學(xué)農、愛(ài)農、為農”的思想。
通過(guò)老師的講解了解到縣大概情況和地理位置： 縣位于廣東省中部偏北，江的源頭，交通方便，基礎設施建設日趨完善；全縣總面積。平方公里，總人口萬(wàn)人。 縣自然資源豐富，是山多地少的典型山區縣，具有豐富的山地資源，晝夜溫差大，氣候溫和，四季分明，是種植反季節無(wú)公害蔬菜的良好場(chǎng)所， 是全省最大的無(wú)公害蔬菜基地之一，并且小白菜、佛手瓜通過(guò)省級鑒定，創(chuàng )立了無(wú)公害蔬菜品牌并通過(guò)了綠色食品認證，該縣根據各鎮在土壤、氣候方面的不同，大力推進(jìn)“一鎮一品”建設，涌現出小正、黃石示兩個(gè)蔬菜專(zhuān)業(yè)鎮。在小正鎮，%的耕地用于種菜，%的農民從事種菜，農村人均總收入的%來(lái)源于種菜。先后在廣州、深圳等地建立了“縣無(wú)公害蔬菜批發(fā)一條街”，享有較高的聲譽(yù)。
在一號上午十點(diǎn)半左右我們全體同學(xué)到達縣小正鎮，全班人每到個(gè)同學(xué)一組分組到每個(gè)村，而我就分到在禾溪村，我就住在當地村委主任的家，主人叫羅哲金，我一般都叫阿叔，在村里面算是一個(gè)種菜專(zhuān)業(yè)戶(hù)，在當地的生活水平還算比較高，通過(guò)與阿叔的交談知道這個(gè)村的一些基本情況和讓我對于奶白菜的基本種植和銷(xiāo)售情況有所了解，這個(gè)村大約有人左右，青壯年一般在外打工，所以有些農戶(hù)要請兩到三個(gè)人來(lái)管理菜田和幫忙種菜。他們家也有七畝地左右，全部都是種植奶白菜，全村的奶白菜大部分都是供給廣州和東莞兩地。阿叔還向我們講解一些種菜的要領(lǐng)，例如：種子要在什么時(shí)候施肥，淋水，移植。每畝產(chǎn)量有斤左右，而只需要三兩種籽，從播種到收割至少需要斤肥料，肥料一般為復合肥料（氮、磷、硫、鉀為主）。一年只有種，種植的月份從農歷的四月到十一月，在八九十月是食用的最好時(shí)候。有長(cháng)花的白菜一般只有在天氣冷的時(shí)候才有，一畝地也只有兩到三箱左右，價(jià)格一般是奶白菜的四到五倍，菜的味道也比奶白菜的要甜。但是在這個(gè)村發(fā)現一個(gè)狀況就是很少有大規模的養殖牲畜，根本原因就是沒(méi)有時(shí)間料理，而且成本較高，銷(xiāo)路少。在回校之前我們禾溪村整組同學(xué)一起到當地小學(xué)進(jìn)行一次活動(dòng)，主要目的是他們能夠對綠色食品有初步認識，并且讓老師們也能夠參與其中，這次活動(dòng)進(jìn)行得很愉快，讓我們大家通過(guò)活動(dòng)放松這幾天的農業(yè)勞動(dòng)的疲累。
通過(guò)這十天的實(shí)踐讓我對小正鎮的綠色食品發(fā)展狀況有了一個(gè)大致的了解。
成功 ：
自然環(huán)境優(yōu)越。
由于氣候 屬南亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，四季分明，年平均降雨量為毫米。年均日照為小時(shí)山地廣闊，度以下可開(kāi)發(fā)的坡地萬(wàn)畝，特別是有叢多海拔—米的高山小盆地，山青水綠，空氣清新、晝夜溫差大。適合種植奶白菜。
交通便利和有固定的銷(xiāo)售渠道。
臨近廣州、深圳、東莞等地 容易接受周邊城市的輻射。 由于多年的發(fā)展奶白菜種植已經(jīng)在一些地方有一定的知名度，銷(xiāo)售已經(jīng)比較固定，一般都是運往廣州、東莞等珠三角地區。
得到政府和有關(guān)部門(mén)的支持和幫助。
綠色食品 是一項開(kāi)創(chuàng )性的事業(yè)，其工作涉及的部門(mén)和行業(yè)很多，需要政府和有關(guān)部門(mén)的大力支持。開(kāi)拓山區 綠色食品 工作的'新局面，尤其是這些新發(fā)展的綠色食品更加離不開(kāi)政府的支持和引導，離不開(kāi)山區政府對 綠色食品 管理機構和隊伍建設的重視。
不足與解決措施 ：
綠色食品 標準貫徹實(shí)施力度不夠。
發(fā)現當地有些農民還有用一些不符合綠色食品的農藥來(lái)種田。因此解決的方法，首先是當地政府對標準的貫徹實(shí)施進(jìn)行計劃，做好思想、物質(zhì)、技術(shù)、宣傳等方面的準備；其次是根據實(shí)際需要，選擇有代表性的地區或單位進(jìn)行貫徹標準試點(diǎn)，為全面貫徹實(shí)施創(chuàng )造條件；再次是把標準直接用于農業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐，指導農業(yè)生產(chǎn)者按標準執行，最后是根據具體執行過(guò)程中發(fā)現的問(wèn)題進(jìn)行整理、分析、總結和反饋。
檢測體系不夠完善。
首先，要在當地附近建立和完善農業(yè)質(zhì)檢中心和監測機構。其次是建立政府宏觀(guān)干預下的企業(yè)化微觀(guān)效益驅動(dòng)管理體制。再次，應消化吸收國內外有關(guān)科研成果，重點(diǎn)加強快速檢測方法的研究和快速檢測手段的研制，以適應現場(chǎng)快速檢驗、檢測工作的需要。最后，要加強對農業(yè)農藥殘留監測工作的管理。對于超標的農戶(hù)要進(jìn)行教育和批評，以維護奶白菜綠色食品的稱(chēng)號。
信息的對外交流不足，對外的宣傳力度不夠，品牌知名度還不高。
通過(guò)建立農業(yè)供求信息，能夠及時(shí)準確地為廣大農民提供農業(yè)標準化發(fā)展的最新前沿信息，拓寬他們的視野，提前獲得
最新的科技成果。宣傳不僅僅只是普通的登報紙、發(fā)傳單、商電視賣(mài)廣告的傳統渠道。還應該上網(wǎng)發(fā)布一些農村最新供求和技術(shù)信息，并能夠開(kāi)發(fā)一些項目或者景點(diǎn)吸引周邊城市的人們尤其是大城市的來(lái)參觀(guān)游玩，知道奶白菜的生產(chǎn)種植情況和對人體健康的好處。
最后，要感謝學(xué)校給了我一個(gè)這么好的實(shí)習機會(huì )，通過(guò)與農民朋友在這十天的生活與工作的接觸，使我對于綠色食品的生產(chǎn)過(guò)程有了更深的了解，增強了自己的動(dòng)手能力，讓自己在這次實(shí)習當中學(xué)到了很多書(shū)本沒(méi)有的東西，提高了自己在實(shí)踐中的分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的能力和對人處事的能力。當然還要感謝照顧叔叔阿姨在這十天對我在生活和工作上的照顧。
食品的實(shí)習報告 篇5
一、實(shí)習目的：
1、通過(guò)實(shí)習，接觸社會(huì )、接觸企業(yè)、接觸市場(chǎng)，了解社會(huì )、了解企業(yè)、了解市場(chǎng);
2、通過(guò)實(shí)習，收集某一個(gè)或某幾個(gè)方面的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)數據資料，為畢業(yè)論文選題的實(shí)踐性和針對性提供依據;
3、培養勤奮認真、敬業(yè)負責的工作態(tài)度，理論聯(lián)系實(shí)際、開(kāi)拓創(chuàng )新的工作作風(fēng);
4、親身體驗企業(yè)對營(yíng)銷(xiāo)人才的能力素質(zhì)要求，提高社會(huì )適應能力和樹(shù)立正確的擇業(yè)觀(guān)念;
5、鍛煉和培養開(kāi)拓能力、抗挫折能力和社會(huì )交往能力，豐富學(xué)生的實(shí)踐工作經(jīng)驗，推動(dòng)就業(yè)工作。
二、實(shí)習時(shí)間：
20xx-20xx學(xué)年第2學(xué)期第13周到18周，共6周。(20xx年5月14日～20xx年6月22日)
三、實(shí)習地點(diǎn)：
四、實(shí)習單位
頂園食品有限公司直營(yíng)部
五、實(shí)習工作的過(guò)程、主要工作內容及體會(huì )
實(shí)習應該是每個(gè)大學(xué)生邁向社會(huì )的第一步。從理論向實(shí)踐相結合的階梯。這次實(shí)習是我第一次正式的實(shí)習，第一份正式的工作，所以第一天(5月14日)我非常早滴就向康師傅控股的頂園食品有限公司出發(fā)了。帶著(zhù)憧憬，坐上了輕軌，一開(kāi)始以為公司在牛角沱，我們到牛角沱，發(fā)現沒(méi)有找到，此時(shí)，龐老師正好打電話(huà)過(guò)來(lái)，告訴我們在大溪溝。最終到達了實(shí)習單位：康師傅頂園食品有限公司。
剛進(jìn)公司辦公室時(shí)，感覺(jué)人也不多，并不是像電視上面的一樣那么多，那么整齊。公司布局分成了3個(gè)部分，每部分大概有十幾個(gè)人。帶著(zhù)一絲的膽怯和興奮和李所長(cháng)介紹了一下我們。李所長(cháng)叫來(lái)了直營(yíng)的主管陳姐，讓我跟著(zhù)她學(xué)習。然后我就跟著(zhù)她來(lái)到了3個(gè)部分中的一部分(直營(yíng)部)，向陳姐說(shuō)了一下我是重慶理工大學(xué)的實(shí)習生，她拿著(zhù)公司的訂貨單讓我坐到她身邊，當時(shí)我就沒(méi)那么緊張了。按類(lèi)別陳姐給我介紹了公司的主要產(chǎn)品種類(lèi)及產(chǎn)品的規格，產(chǎn)品主要分為3+2、酥松、蛋卷、夾心球、妙芙蛋糕等系列。每個(gè)系列又有好多規格的產(chǎn)品，又分為不同的重量、不同的口味，形成差異化，滿(mǎn)足不同的消費者。大致熟悉了一下公司的主要工作流程。主要是理貨員上貨、理貨、統計缺貨。然后公司訂貨，我們在辦公室就是統計一下，各個(gè)超市的訂貨，統計規格、數量。大致熟悉了流程之后，陳姐也沒(méi)給我安排更多的工作，我就看了一下大家都在干嗎，基本上都在處理各種單據。有企劃部門(mén)，專(zhuān)門(mén)搞策劃，搞促銷(xiāo)。另一個(gè)部門(mén)是經(jīng)銷(xiāo)部，對象是經(jīng)銷(xiāo)商，各個(gè)其他的中小型超市，比如我們學(xué)校的擷智超市就是他的直接對象。
今天的所見(jiàn)所聞使我對銷(xiāo)售的理解更深了。公司直接面對終端客戶(hù)，比如直接為超市提供上貨、理貨、整貨。替代率超市的員工的一些智能，為超市和顧客提供了更好的服務(wù)。方便了超市和顧客，大超市先發(fā)貨然后付款。企劃部門(mén)幫助超市做活動(dòng)，促進(jìn)超市內產(chǎn)品的銷(xiāo)售。增加銷(xiāo)售額，給超市帶更多的`利潤。從終端促進(jìn)銷(xiāo)售，而不是僅僅把貨物從公司向超市的庫存轉移，促進(jìn)消費者消費。使我跟好的理解了快消品的銷(xiāo)售理念，和銷(xiāo)售方法，更了解了什么叫真正的銷(xiāo)售。
第二天6點(diǎn)多就起床了，到那兒的時(shí)候辦公室的門(mén)都沒(méi)開(kāi)。今天蔡姐讓開(kāi)始讓我嘗試著(zhù)處理訂貨單，統計沃爾瑪訂貨的規格和數量，然后把數據填在公司的訂貨單上面，以便發(fā)貨。下午就是把這也訂貨單統計在一個(gè)一表通的程序上面，自動(dòng)生成各個(gè)超市訂貨的規格、數量、單據、總金額等數據。
今天我學(xué)到了跟多。經(jīng)銷(xiāo)那邊和我們這邊稍微不同的是，經(jīng)銷(xiāo)商先付款后發(fā)貨，而我們直營(yíng)這邊先發(fā)貨，后付款，所以我們這邊要后面追款。在處理單子的過(guò)程中，我發(fā)現各個(gè)部門(mén)都是相互聯(lián)系的，并不是單獨的。比如說(shuō)我們這邊訂貨的多少，和企劃部門(mén)的活動(dòng)有緊密的聯(lián)系。企劃部門(mén)做活動(dòng)效果明顯的時(shí)候，我們直營(yíng)這邊的訂貨量就越大，成正相關(guān)。而企劃部夢(mèng)做活動(dòng)也離不開(kāi)直營(yíng)部門(mén)，直營(yíng)部門(mén)的理貨員負責實(shí)施促銷(xiāo)，理貨員的執行力度直接影響活動(dòng)的效果。而且活動(dòng)的執行及策劃都離不開(kāi)財務(wù)部門(mén)的支持。每個(gè)部門(mén)內部的團隊，各有各的職責和分工，相互合作，相互協(xié)調，把部門(mén)內的工作做完。各個(gè)部門(mén)積極的溝通和合作，有條不紊的進(jìn)行，增加銷(xiāo)售額，增加公司利潤。
第三天和前兩天一樣，所在開(kāi)了個(gè)早會(huì )，所有人員站起來(lái)喊公司經(jīng)營(yíng)理念，團隊精神。報告今天的考勤、工作安排。然后各個(gè)部門(mén)開(kāi)始緊張而又有條不紊的工作。所長(cháng)今天讓我準備下有關(guān)office的知識，讓我和他們講解一下大致的批量處理數據的方法，提高他們工作的效率。當時(shí)我就好開(kāi)心覺(jué)得終于有用武之地，有發(fā)揮的地方了。下午主要是看著(zhù)蔡姐坐拿個(gè)6月份的銷(xiāo)售預估，練習了下一表通。還有5月份(上中下旬)的預估及達成情況。
今天我發(fā)現書(shū)本上學(xué)習的知識和現實(shí)中的差距并不是很大。一個(gè)團隊的領(lǐng)導者要善于發(fā)揮，引導、控制等功能。必須有專(zhuān)業(yè)技能、知識技能、溝通能力，用人之所長(cháng)。善于發(fā)現員工的優(yōu)勢，知人之長(cháng)。通過(guò)引導、安排來(lái)發(fā)揮他的長(cháng)處。
食品的實(shí)習報告 篇6
一、實(shí)習公司簡(jiǎn)介
xxxx市xxxx食品有限公司成立于20xx年，地處江西省xxxx市下崗職工創(chuàng )業(yè)園區，占地面積兩畝，員工二十余名。公司前身為xxxx市xxxx副食品批發(fā)部，歷史二十余載。公司主營(yíng)業(yè)務(wù)為副食品的銷(xiāo)售，即承接某些品牌的代理權。目前，公司旗下xxxx市代理品牌有娃娃哈系列產(chǎn)品，中糧香谷坊食用油系列，xxxx市龍共產(chǎn)品系列，xxxx市羅山豆腐乳系列。公司市場(chǎng)銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )的覆蓋范圍廣、銷(xiāo)售終端的數量多，銷(xiāo)售模式引領(lǐng)xxxx市同行業(yè)。
二、實(shí)習工作是參與娃哈哈新產(chǎn)品的銷(xiāo)售及宣傳，主要負責xxxx市xxxxxxxx六個(gè)鄉鎮市場(chǎng)，銷(xiāo)售對象為各鄉鎮的零售及批發(fā)商鋪。日常工作流程為，估計當日銷(xiāo)售產(chǎn)品品種及數量并裝上小型貨車(chē)，驅車(chē)到鄉鎮市場(chǎng)進(jìn)行銷(xiāo)售工作。銷(xiāo)售工作的內容為：向店主介紹新產(chǎn)品能夠吸引消費者眼球的特點(diǎn)，和店主相對注重的價(jià)差（售價(jià)和進(jìn)貨價(jià)之差），再盡力說(shuō)服店主購進(jìn)新產(chǎn)品銷(xiāo)售；倘若店主同意購進(jìn)，則需書(shū)寫(xiě)銷(xiāo)售清單包括產(chǎn)品品種，各產(chǎn)品數量及單價(jià)及各單品總金額，并將所購產(chǎn)品選擇合適的`位置陳列，最后清點(diǎn)并核對店主支付的銷(xiāo)售金額；若不同意，則努力讓店主對新產(chǎn)品有一定的認識，便于自己下次銷(xiāo)售工作的順利進(jìn)行。
實(shí)習收獲：
1、商場(chǎng)如戰場(chǎng)，知己知彼，百戰不殆。在銷(xiāo)售工作中，知己，站在消費者角度了解新產(chǎn)品的獨特之處，產(chǎn)品能為消費者提供哪些好處，新產(chǎn)品價(jià)格的公正公道之處；知彼（店主及消費者），單件產(chǎn)品價(jià)差的多少能滿(mǎn)足店主，店主的銷(xiāo)售量情況，消費者的購買(mǎi)能力及消費需求。
2、做銷(xiāo)售是人與人之間溝通的過(guò)程。因此銷(xiāo)售人員需具備良好的溝通能力，如何從容淡定的面對各種不同喜好、不同性格、不同心情的客戶(hù)，使對方有興趣傾聽(tīng)，先接受銷(xiāo)售員，進(jìn)而接受產(chǎn)品，是一項很專(zhuān)業(yè)的技巧。
3、確認客戶(hù)問(wèn)題，并且重復回答客戶(hù)疑問(wèn)。這點(diǎn)在與客戶(hù)溝通攀談中易于打消其顧慮，進(jìn)而容易接受銷(xiāo)售員及銷(xiāo)售產(chǎn)品。
食品的實(shí)習報告 篇7
實(shí)習時(shí)間：
7月7日
實(shí)習地點(diǎn)：
廣東廣州廣州市黃埔港前路998號
實(shí)習單位：
廣東太古可口可樂(lè )有限公司
公司廣東太古可口可樂(lè )有限公司是一家中外合資企業(yè)，于一九九五年十二月成立�？偵a(chǎn)設施面積達到二萬(wàn)六千平方米。它除了生產(chǎn)及分銷(xiāo)世界著(zhù)名品牌—“可口可樂(lè )”、“健怡可樂(lè )”、“雪碧”及“芬達”之碳酸型飲料外，還分銷(xiāo)礦物質(zhì)水、“醒目”果味汽水、“酷兒”果汁飲料、雀巢冰爽茶，為廣東省四千六百萬(wàn)的消費者提供最優(yōu)質(zhì)的飲料。廣東太古可口可樂(lè )有限公司是由太古可口可樂(lè )香港有限公司與廣東省食品進(jìn)出口集團公司、中糧飲料（廣州）有限公司共同投資設立。
實(shí)習內容：
這次我們參觀(guān)的是可口可樂(lè )公司碳酸飲料的生產(chǎn)流水線(xiàn)（灌裝）�？煽诳蓸�(lè )公司里面有3種生產(chǎn)線(xiàn)，分別是玻璃瓶生產(chǎn)線(xiàn)，塑料瓶生產(chǎn)線(xiàn)，鋁罐瓶生產(chǎn)線(xiàn)。雖然他們的設備不一樣，但是生產(chǎn)流程基本上都是一樣的。
生產(chǎn)流程：
容器→清洗→消毒→檢驗→灌裝→封口→檢驗→成品
實(shí)習體會(huì )：
可口可樂(lè )擁有全自動(dòng)化的流水線(xiàn)，飲料的包裝過(guò)程全公開(kāi)，這樣很好。使我真正了解怎樣才算是飲料的流水線(xiàn)�？煽诳蓸�(lè )的`公司的成功除了在于他的配料，還在于它的商業(yè)操作。
食品的實(shí)習報告 篇8
實(shí)習時(shí)間：
7月13日
實(shí)習地點(diǎn)：
廣州市芳村區百花路111號
實(shí)習單位：
廣州百花香料股份有限公司
公司廣州百花香料股份有限公司坐落于廣州市荔灣區百花路111號，是國內香料行業(yè)規模較大的香精香料綜合性生產(chǎn)企業(yè)——廣州百花香料廠(chǎng)改組而成。創(chuàng )建于1956年，投資總額達4100萬(wàn)元，現占地面積達54000m2，建筑面積37200m2，經(jīng)過(guò)四十多年的艱苦奮斗，現已發(fā)展成為一家具有年產(chǎn)1000噸香料，4300噸香精生產(chǎn)能力的現代化生產(chǎn)企業(yè)。公司的主導產(chǎn)品包括“廣州”牌、“百香”牌、“冰花”牌等天然香料、合成香料和香精近千個(gè)品種，廣泛地應用于各種食品、日化、醫藥和飼料等行業(yè)，獲部、省、市優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱(chēng)號及各類(lèi)獎項的產(chǎn)品逾百個(gè)，暢銷(xiāo)全國各省、市、自治區，并出口美、法、英、日等國家和東歐、東南亞、香港與臺灣等地區。
實(shí)習內容：
聽(tīng)解說(shuō)員講解百花的公司情況，然后百花的2個(gè)工程師和分別和我們講了香精香料的基礎知識，還有教我們怎樣聞香，再然后就是參觀(guān)廠(chǎng)房。
生產(chǎn)流程：
原料的`預處理→配料投料進(jìn)反應爐→包裝
實(shí)習體會(huì )：
百花的廠(chǎng)房太大了，假如沒(méi)有通過(guò)宣傳片的介紹，基本上都看不清楚任何一個(gè)產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程。百花的布局很好，綠化也很好，我一直覺(jué)得作為生產(chǎn)型的企業(yè)，周邊環(huán)境一定要好，不然會(huì )對產(chǎn)品造成不必要的污染。
實(shí)習總結：
通過(guò)這兩個(gè)星期的實(shí)習，我了解了乳制品飲料，啤酒，碳酸飲料，方便面，食品添加劑（香精香料）的生產(chǎn)線(xiàn)。知道了以上工廠(chǎng)生產(chǎn)線(xiàn)所配備的機械。
這次的實(shí)習，讓我了解到工廠(chǎng)的規模水平、生產(chǎn)流程以及一些常規產(chǎn)品的制作，在以后的找工作、業(yè)務(wù)操作中相信會(huì )有較大的幫助。
覺(jué)得自己需要不斷學(xué)習產(chǎn)品的知識，服務(wù)好客戶(hù)。公司整體的業(yè)務(wù)水平提高了，才能開(kāi)創(chuàng )出良好的業(yè)績(jì)。
通過(guò)實(shí)習，我們比較全面地了解食品機械加工及相關(guān)的生產(chǎn)技術(shù)過(guò)程。初步了解典型的機電一體化食品產(chǎn)品的生產(chǎn)過(guò)程、培養我們收集資料的能力及提高分析問(wèn)題的能力，使我們更好地學(xué)習、掌握食品機械工程專(zhuān)業(yè)知識。
食品的實(shí)習報告 篇9
實(shí)習地點(diǎn)：
xxx
實(shí)習日期：
20xx年5月12日——20xx年6月15日
指導老師：
xxx
實(shí)習內容：
市場(chǎng)業(yè)務(wù)員
工作職責：
1、完成上級下達的銷(xiāo)售回款與工作目標
2、在所轄的縣級市場(chǎng)完成鄉鎮市場(chǎng)的分銷(xiāo)與縣級市場(chǎng)的鋪貨陳列等工作；
3、按計劃及要求拜訪(fǎng)客戶(hù)，并填報經(jīng)銷(xiāo)商拜訪(fǎng)跟蹤表與終端拜訪(fǎng)表；
4、按要求建立客戶(hù)檔案，并保持良好的客情關(guān)系；
5、收集市場(chǎng)動(dòng)態(tài)與競品信息，及時(shí)上報上級領(lǐng)導；
6、進(jìn)行市場(chǎng)調查，發(fā)現有市場(chǎng)潛力的地區和客戶(hù)；
7、按規定與要求張貼公司推出的各種宣傳品；
8、完成上級領(lǐng)導交給的其他工作任務(wù)
公司簡(jiǎn)介：
北京匯源飲料食品集團有限公司于1992年成立，是主營(yíng)果蔬飲料的大型現代化集團公司。公司成立以來(lái)，在全國各地創(chuàng )建了20多個(gè)分公司，鏈結了60多個(gè)優(yōu)質(zhì)優(yōu)勢果蔬茶奶等原料基地，建立了基本遍布全國的營(yíng)銷(xiāo)服務(wù)網(wǎng)絡(luò )，構建了一個(gè)龐大的農業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)體系。
匯源集團引進(jìn)了100多套世界先進(jìn)的果蔬加工、飲料灌裝等設備，擁有pet、利樂(lè )、康美無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)60多條，其中有14條世界最先進(jìn)的pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)。水果原漿加工的冷破碎、濃縮果汁加工的超微過(guò)濾、飲料生產(chǎn)的無(wú)菌冷灌裝等項技術(shù)，處于世界地位。健全和實(shí)施了iso9001、haccp體系，通過(guò)了兩個(gè)體系認證和安全飲品認證。匯源商標為中國馳名商標，匯源果汁為中國飲料市場(chǎng)產(chǎn)品質(zhì)量用戶(hù)滿(mǎn)意第一品牌，匯源果汁飲料為中國產(chǎn)品，匯源無(wú)菌冷灌裝飲料榮獲綠色產(chǎn)品獎，匯源果汁及果汁飲料、蔬菜汁及蔬菜汁飲料榮獲產(chǎn)品質(zhì)量國家免檢資格。
北京匯源食品飲料集團共有31家生產(chǎn)工廠(chǎng)，而咸陽(yáng)匯源就是主管西北五省的生產(chǎn)工廠(chǎng)，是北京匯源飲料食品集團有限公司的全資子公司，注冊資金8000萬(wàn)元。引進(jìn)了世界最先進(jìn)的pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，主要灌裝橙、桃、蘋(píng)果、草莓、葡萄、菠蘿等果汁飲料。pet無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)行高溫瞬時(shí)滅菌和無(wú)菌環(huán)境灌裝，實(shí)施haccp管理控制體系，可限度地保留產(chǎn)品的營(yíng)養成分和口味，可保證產(chǎn)品質(zhì)量零缺陷。
匯源的發(fā)展歷程：
匯源果汁集團靠貿易起家，其第一桶金來(lái)自濃縮蘋(píng)果汁。當時(shí)（1992年前后）一噸濃縮蘋(píng)果汁的出口價(jià)格為1800——xx美圓，而成本只有200美圓，僅靠濃縮汁一項，匯源（確切說(shuō)是朱新禮總裁）就完成了企業(yè)的原始資本積累。而后來(lái)由于跟進(jìn)的企業(yè)過(guò)多，濃縮蘋(píng)果汁的大規模降價(jià)，很多企業(yè)都紛紛落馬，折戟沉沙。這時(shí)（1994年）匯源已經(jīng)從原料加工過(guò)度到健康果汁的生產(chǎn)銷(xiāo)售。朱新禮總裁以良好的信譽(yù)保證和人格魅力得到世界知名企業(yè)的信任（包括德國康美公司、瑞典利樂(lè )公司），以貿易補償的形式引進(jìn)國際高水平流水線(xiàn)，開(kāi)始在北京及周邊地區銷(xiāo)售“匯源”品牌的果汁產(chǎn)品。直到96年主要采用經(jīng)銷(xiāo)商和員工叫賣(mài)的粗放型經(jīng)營(yíng)模式，沒(méi)有專(zhuān)職的銷(xiāo)售部門(mén)。
匯源果汁的發(fā)展正趕上國家對民營(yíng)企業(yè)的大力扶持階段，加上人們對物質(zhì)生活的更高要求，職業(yè)人士白領(lǐng)的大量出現，健康飲料市場(chǎng)的迅速膨脹等原因，因此匯源果汁在幾乎沒(méi)有競爭對手的前提下走的艱辛而甜蜜。于是匯源集團1996年開(kāi)始開(kāi)始組建銷(xiāo)售公司，并且還是以貿易補償的形式引進(jìn)世界上的流水線(xiàn)，擴大生產(chǎn)，在北京、河南、山東、山西、江西、四川、陜西等省市建立工廠(chǎng)，截止現在，已經(jīng)擁有30家工廠(chǎng)，200多個(gè)銷(xiāo)售分支機構，累積銷(xiāo)售收入70多億元，是當之無(wú)愧的果汁王國。
實(shí)習心得：
就我而言，實(shí)習也算是我今后人生旅程的一部分，比如城鄉結合部一樣，一邊在農村的邊緣看見(jiàn)了城市的一點(diǎn)繁榮而在城市的邊緣又看見(jiàn)了農村些許破落般，都沒(méi)有深入的去研究明白，這就是找家單位實(shí)習，而后人生的經(jīng)歷就是深入農村和城市，發(fā)現城鄉結合部給人的不過(guò)是一些表象，城市有城市的齷齪，農村卻也有農村的山清水秀。
想想從99年開(kāi)始，大學(xué)生已經(jīng)不再是天之驕子了。一屆更勝一屆的擴招把在校大學(xué)生的數目提升到一個(gè)驚人的水平，本科生找工作都很難，更何況我們大專(zhuān)生，對于實(shí)習單位和工作，我真的很迷�！�
當時(shí)進(jìn)咸陽(yáng)匯源，也是一種巧合，通過(guò)朋友的介紹，認識了匯源果汁在咸陽(yáng)市場(chǎng)的岳經(jīng)理，由于自己誠實(shí)和豐富的理論知識打動(dòng)了岳經(jīng)理，我倆通過(guò)交流，我來(lái)到了咸陽(yáng)匯源。也應該說(shuō)我的運氣還不錯，陜西大區把我分到我咸陽(yáng)市乾縣，乾縣是我們整個(gè)咸陽(yáng)市場(chǎng)的根據地（辦事處設在乾縣）。
到乾縣工作后，匯源的同事都說(shuō)，乾縣的市場(chǎng)業(yè)績(jì)下劃的比較厲害，而你又是一個(gè)應屆畢業(yè)的大學(xué)生，在這兒工作的任務(wù)完成難度是很大的，咱們經(jīng)理把你分到了乾縣的縣城，相對而言工作比較輕松，……�？墒�，剛剛出學(xué)校的我，會(huì )適應這兒的工作氛圍嗎，有這個(gè)能力嗎，像匯源這樣的大集團，人才濟濟，我可以嗎？等等一系列的問(wèn)題伴著(zhù)我進(jìn)入了我的工作崗位。
20xx年5月12日正式進(jìn)入乾縣市場(chǎng)�！澳阆仍谑袌�(chǎng)統計客戶(hù)資料，學(xué)習咱們公司的各個(gè)系列產(chǎn)品�！本瓦@樣開(kāi)始了第一天的工作，到市場(chǎng)統計各個(gè)客戶(hù)的詳細資料。統計資料花了整整一周的時(shí)間，看著(zhù)別人都在市場(chǎng)上為業(yè)績(jì)而忙碌，自己卻在統計資料，心里真不是滋味，在5月28日的時(shí)候我們陜西省所有新業(yè)務(wù)回工廠(chǎng)召開(kāi)培訓課，深刻學(xué)習匯源的制度，業(yè)務(wù)員的工作職責，匯源果汁的各種產(chǎn)品，匯源果汁的生產(chǎn)線(xiàn)原理等基礎性知識，使我們能更好的了解匯源，為客戶(hù)更好的提供服務(wù)。在公司里，尤其是新進(jìn)員工，要學(xué)會(huì )“聽(tīng)話(huà)”，而不是自做小聰明。
進(jìn)入乾縣市場(chǎng)的時(shí)候由于前期的.陳貨積壓太多，我的首要任務(wù)就是處理陳貨，經(jīng)過(guò)1周的客戶(hù)資料的統計，接下來(lái)就轉到了鋪貨上，我們身知我們的產(chǎn)品在生產(chǎn)日期上沒(méi)有絕對的優(yōu)勢，所以我就在原價(jià)的基礎上多給客戶(hù)一些搭贈，500ml的真系列，我們在原價(jià)一件28元的基礎上在贈送兩瓶500ml的本品兩瓶，1。5l的真系列在原價(jià)一件29元的基礎在贈送本品一瓶，2l的亦是如此，這樣有利于我們產(chǎn)品在市場(chǎng)上的上架率，從原來(lái)的40%不到，達到最后的80%以上。市場(chǎng)最后雖有好轉，但在其中臥游好幾次都想退出，我們的岳經(jīng)理像哥哥一樣對我進(jìn)行市場(chǎng)指導，和我談心，要不是岳經(jīng)理的給我的支持，恐怕現在已經(jīng)沒(méi)有這篇實(shí)習報告了。
每周星期一至星期六所有的銷(xiāo)售人員都參加早晨報崗，在報崗中領(lǐng)導會(huì )將高層領(lǐng)導會(huì )議傳達銷(xiāo)售人員，學(xué)習匯源企業(yè)文化，并及時(shí)解決一些存在的問(wèn)題。晨點(diǎn)更有助于員工減少上班遲到現象。有利于我們銷(xiāo)售人員能更好的工作。
匯源的管理原則是“五定四專(zhuān)”（五定：定項目、定人員、定目標、定計劃、定措施；四專(zhuān)：專(zhuān)心、專(zhuān)注、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)家。）
咸陽(yáng)匯源有很多標示牌來(lái)告誡著(zhù)身為匯源員工所應盡的義務(wù)�！昂昧晳T是管出來(lái)的，會(huì )習慣是慣出來(lái)的”“不為失敗找理由，只為成功找辦法”“今天工作不努力，明天努力找工作”，種。種這些可以看出匯源的企業(yè)文化“匯聚五洲英才，源通四海財富”
企業(yè)宗旨：服務(wù)三農，營(yíng)養大眾，利國利民，奉獻社會(huì )。既以為人己愈有，既以與人己愈核心理念：以人為本：?jiǎn)T工為本，顧客為本。企業(yè)以員工為本，員工以企業(yè)為家。
企業(yè)文化：
匯源文化主要理念
企業(yè)使命：營(yíng)養大眾，惠及三農。
企業(yè)愿景：爭做果蔬飲料行業(yè)領(lǐng)跑者。
經(jīng)營(yíng)宗旨：匯聚五洲英才，源通四海財富。
企業(yè)精神：勤奮、務(wù)實(shí)、高效、創(chuàng )新。
管理要則：制度化、標準化、目標化。
人本觀(guān)：企業(yè)以員工為本，員工以消費者為本。
價(jià)值觀(guān)：以行動(dòng)書(shū)寫(xiě)人生，以績(jì)效體現價(jià)值。
激勵理念：讓績(jì)效優(yōu)秀者名利雙收，讓濫竽充數者難以自容。
用人原則：不唯學(xué)歷，不唯資歷，注重德才，注重業(yè)績(jì)。
能者上，平者讓?zhuān)诱咛?/p>
育人觀(guān)：培養下屬就是提拔自己。
質(zhì)量觀(guān)：質(zhì)量就是生命，責任重于泰山
雖然我來(lái)到匯源的時(shí)間屈指可數，但我還是對匯源對公益事業(yè)的支持有所了解，20xx年6月3日，匯源咸陽(yáng)工廠(chǎng)向漢中寧強、略陽(yáng)、勉縣災區捐贈果汁飲料價(jià)值200萬(wàn)元。，是匯源果汁對四川地震作出的回應，但匯源對公益活動(dòng)和社會(huì )作出的貢獻決不緊限于此。匯源集團一貫奉行“取之于社會(huì )、奉獻于社會(huì )”的企業(yè)宗旨，忠實(shí)履行社會(huì )責任，積極參加各項扶貧、救災、助殘、兒童、老年等公益慈善事業(yè)，積極支持教育、文化、體育等社會(huì )事業(yè)的發(fā)展。十幾年來(lái)，匯源集團累計向國家繳納稅金近20億元，投入各項社會(huì )公益、慈善事業(yè)的資金、物資價(jià)值合計近億元。
食品的實(shí)習報告 篇10
實(shí)習時(shí)間：
7月6日上午
實(shí)習地點(diǎn)：
廣東省廣州市經(jīng)濟技術(shù)開(kāi)發(fā)區東區宏明路
實(shí)習單位：
廣州頂益食品有限公司
實(shí)習內容：
廣州頂益食品有限公司負責生產(chǎn)頂益集團在廣東的產(chǎn)品，其中最主要生產(chǎn)的是康師傅系列品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品種類(lèi)包括方便面，飲料，餅干。
這次我們去參觀(guān)的是頂益集團方便面的生產(chǎn)線(xiàn)。在這里我簡(jiǎn)單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程。
油炸方便面一般生產(chǎn)流程是：
原料攪拌、混合→熟化→復合壓片→連續壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著(zhù)味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱。
康師傅的方便面的生產(chǎn)基本上完全按照上面的經(jīng)典流程。
實(shí)習體會(huì )：
覺(jué)得面工廠(chǎng)里面太熱了，這是因為方面便蒸煮過(guò)程產(chǎn)生的熱量，里面的.生產(chǎn)工具工人實(shí)在辛苦。發(fā)覺(jué)康師傅在生產(chǎn)方便面的時(shí)候并不完全自動(dòng)化的，例如在成品檢驗，還有把餐具放進(jìn)方便面里面這兩個(gè)環(huán)節都是人工的。假如可以生產(chǎn)線(xiàn)實(shí)現全自動(dòng)化的話(huà)，面的質(zhì)量肯定還會(huì )提升。實(shí)現包裝機高效、低損耗、自動(dòng)檢測等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向。
方便面中最貴的并不是面，而是它的醬料。醬料的調制是生產(chǎn)方便面里面最關(guān)鍵的一環(huán)，因為醬料生產(chǎn)算是企業(yè)機密，我們這次沒(méi)有機會(huì )看得到，實(shí)在可惜。
食品的實(shí)習報告 篇11
實(shí)習時(shí)間：
7月10日
實(shí)習地點(diǎn)：
廣州市天河珠村第六工業(yè)區
實(shí)習單位：
廣州江大和風(fēng)香精香料有限公司
實(shí)習內容：
獲得江大和風(fēng)老總李衛華的接見(jiàn)并簡(jiǎn)單介紹了公司的狀況。李總還給我們指出了香精香料以后發(fā)展的方向。然后就參觀(guān)了香料的生產(chǎn)線(xiàn)，最后參觀(guān)了品控和產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的實(shí)驗室。
江大和風(fēng)以生產(chǎn)香料為主，而且生產(chǎn)的`多為咸味劑。
公司生產(chǎn)香料的設備尚算齊全，但是都比較舊，多為人工操作，人工投料，許多的關(guān)鍵點(diǎn)控制都是人為控制而非機械控制，生產(chǎn)環(huán)境不太好，估計控制細菌量靠的最后過(guò)程的消毒。
生產(chǎn)流程：
原料的預處理→配料投料進(jìn)反應爐→攪拌升溫發(fā)生化學(xué)反應（米美拉德反應為主）→出爐干燥→包裝
實(shí)習體會(huì )：
了解了香料的生產(chǎn)過(guò)程，再一次接觸生產(chǎn)食品添加劑的企業(yè)。發(fā)覺(jué)基本上生產(chǎn)食品添加劑的中小型工廠(chǎng)自動(dòng)化程度較為低。食品添加劑這行對于設備投資的資金不會(huì )太多，而對新產(chǎn)品，原料購進(jìn)的資金投入會(huì )更為大。這行也非常攢錢(qián)，銷(xiāo)售方式也十分特別，他們不的消費對象不是直接對普通消費者，而是對工廠(chǎng)。所以做食品添加劑的公司除了提供食品添加劑給企業(yè)，還要提供技術(shù)給工廠(chǎng)，那么銷(xiāo)路就自然好。
食品的實(shí)習報告 篇12
實(shí)習時(shí)間：
7月12日
實(shí)習地點(diǎn)：
廣東廣州天河區燕塘路8號
實(shí)習單位：
廣東燕塘乳業(yè)有限公司
實(shí)習內容：
廣東燕塘乳業(yè)有限公司（原廣東國營(yíng)燕塘牛奶公司）成立于1956年，是廣東省農墾集團公司下屬企業(yè)。公司占地面積13萬(wàn)m2，建筑面積14萬(wàn)m2，擁有15個(gè)圈養式奶源基地和近2萬(wàn)頭奶牛，是集牧場(chǎng)、加工、銷(xiāo)售一條龍的綜合性企業(yè)，也是廣州市最早的乳品加工企業(yè)。目前擁有員工580余人，其中工程技術(shù)人員100余人。1998、2002年，燕塘乳業(yè)分兩期共投入18億元進(jìn)行技術(shù)改造，先后向美國IP、德國SIG康美包、瑞典利樂(lè )等公司引進(jìn)世界上先進(jìn)的生產(chǎn)及消毒設備，使企業(yè)生產(chǎn)規模達到目前的10萬(wàn)噸/年。經(jīng)過(guò)近五十年的發(fā)展，燕塘乳業(yè)所生產(chǎn)的產(chǎn)品類(lèi)型包括瓶裝奶、袋裝奶、杯裝奶、屋型包裝奶、無(wú)菌裝奶等五大類(lèi)別，品種多達70余種。
我們參觀(guān)了燕塘牛奶的生產(chǎn)包裝線(xiàn)（常溫奶），第一次看見(jiàn)了利樂(lè )包裝機械，也第一次看見(jiàn)了紙包裝和塑料袋包裝牛奶。然后去了接待廳聽(tīng)了解說(shuō)員對公司的介紹。
生產(chǎn)流程：
在牧場(chǎng)拿牛奶→運到工廠(chǎng)進(jìn)行消毒→配料調味→包裝→成品
實(shí)習體會(huì )：
發(fā)覺(jué)老的國有企業(yè)的舊廠(chǎng)房一般衛生都不怎樣，生產(chǎn)設備還可以。明白牛奶廠(chǎng)的.奶原料除了牛奶，還有又奶粉溶解成的還原奶。
食品的實(shí)習報告 篇13
一、實(shí)習目的：
通過(guò)實(shí)習，使我們在社會(huì )實(shí)踐中接觸與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的實(shí)際工作，增強認識，培養和鍛煉我們綜合運用所學(xué)的基礎理論、基本技能和專(zhuān)業(yè)知識，去獨立分析和解決實(shí)際問(wèn)題的能力，把理論和實(shí)踐結合起來(lái)，提高實(shí)踐動(dòng)手能力，為我們畢業(yè)后走上工作崗位打下一定的基礎；同時(shí)可以檢驗教學(xué)效果，為進(jìn)一步提高教育教學(xué)質(zhì)量，培養合格人才積累經(jīng)驗，并為自己能順利與社會(huì )環(huán)境接軌做準備。鞏固食品專(zhuān)業(yè)的主要知識，提高實(shí)際操作技能，豐富實(shí)際工作和社會(huì )經(jīng)驗，掌握操作技能，將所學(xué)知識用于實(shí)際工作。
二、實(shí)習時(shí)間：
xx年xx月xx日到xx年xx月xx日
三、實(shí)習地點(diǎn)：
xxx有限公司
四、實(shí)習單位和部門(mén)：
包裝月餅和送貨
五、實(shí)習內容：
“十年樹(shù)木，百年樹(shù)人�！蔽乙詫W(xué)生的身份踏入社會(huì )。走進(jìn)重慶xx里學(xué)習和接觸更多的東西，轉眼間2個(gè)月的時(shí)間過(guò)去了，有過(guò)驚喜，有個(gè)興奮，有過(guò)苦惱，有過(guò)懷疑，使我從一個(gè)學(xué)生，逐漸的熟悉了工作的組織結構、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也是我慢慢地適應這個(gè)社會(huì )。2個(gè)月就這樣過(guò)去了，用什么詞語(yǔ)來(lái)形容有沒(méi)有用“現實(shí)�！睆娜ツ�7月15號拿起我們的背包隨從大家一起來(lái)到重慶，到如今再次收拾背包返回學(xué)校的時(shí)候，心里的確不是個(gè)滋味。自己畢竟在xx工作了2個(gè)多月的工作，對于這些，我依舊有著(zhù)感情。(企業(yè)管理，這些都是我們應該注意和學(xué)習的。下面是我在每家公司參觀(guān)實(shí)習過(guò)程中的體會(huì )：
樂(lè )事薯片公司：
樂(lè )事薯片公司是我進(jìn)入大學(xué)后參觀(guān)的第一個(gè)食品公司。還記得當時(shí)是帶著(zhù)好奇且興奮的心情去樂(lè )事薯片公司的，在路上我想像著(zhù)工人工作的車(chē)間，想象著(zhù)工廠(chǎng)中機器的運作狀況，想像著(zhù)公司的管理，員工的精神面貌。當我們到達樂(lè )事薯片公司后，公司的一位負責人給我們介紹了薯片的生產(chǎn)工藝和主要的機械，還告訴我們裝袋是氮氣的充入和卡片的投放，并帶領(lǐng)我們參觀(guān)了整個(gè)薯片的生產(chǎn)過(guò)程。盡管通過(guò)書(shū)本早已熟知了生產(chǎn)中應用的機器及生產(chǎn)流程，但當身臨其境時(shí)還是讓人異常的興奮，特別是親眼看著(zhù)從馬鈴薯變成薯片的過(guò)程，然后裝袋，裝箱�？偟膩�(lái)說(shuō)樂(lè )事薯片的生產(chǎn)過(guò)程還是比較衛生的，這讓我改變了對國內一些食品公司的印象，因為以前總是把大公司和小作坊聯(lián)系在一起，其實(shí)它們之間的差別還是很大的。在樂(lè )事公司的參觀(guān)時(shí)間很短，來(lái)回共花了三個(gè)半小時(shí)，而在樂(lè )事僅停留了一小時(shí)�；貋�(lái)的路上，我突然有點(diǎn)迷茫：在整個(gè)參觀(guān)過(guò)程中，我并沒(méi)有看見(jiàn)適合大學(xué)生畢業(yè)生做的工作，因為那些生產(chǎn)操作普通人都可以很快掌握。后來(lái)我想也許大學(xué)生更多的在搞研發(fā)吧！
雨潤食品北京分公司：
北京的雨潤公司是雨潤集團的一個(gè)分公司，生產(chǎn)冷卻肉和火腿。在雨潤食品北京分公司，我們最先觀(guān)看了有關(guān)企業(yè)介紹的視頻，了解了雨潤的現狀。然后在一位雨潤集團工作的'師兄帶領(lǐng)下去參觀(guān)了生產(chǎn)線(xiàn)，特別是火腿的灌制生產(chǎn)。在那里我們看到了這學(xué)期學(xué)過(guò)的灌腸機。也許是分公司的緣故，雨潤給人的感覺(jué)是比較冷清，生產(chǎn)規模也比較小。不過(guò)在雨潤看到了中國農大和雨潤共建的研發(fā)中心，也許很多食品學(xué)院的學(xué)生會(huì )回到這里學(xué)習吧。參觀(guān)完雨潤后去了九合食品公司，它們之間的反差是很大的，未全部投入生產(chǎn)的九合食品公司的建筑給人一種很宏偉的感覺(jué)，我們在里面看了一些簡(jiǎn)單的機械。希望九合食品公司能在食品行業(yè)有好的發(fā)展。
北京龍徽釀酒有限公司：
相比于上面的幾家公司，龍徽給我的第一感覺(jué)就是更像一個(gè)自己想像中的大公司，不管是龍徽的建筑，還是員工的精神面貌。在龍徽我們首先參觀(guān)了葡萄酒的釀制過(guò)程，其次看了龍徽博物館，最后去品了紅酒。由于龍徽有專(zhuān)業(yè)的解說(shuō)員，所以整個(gè)參觀(guān)過(guò)程還是比較有秩序。在生產(chǎn)車(chē)間我們看到了不同類(lèi)型的發(fā)酵罐，也粗略的知道了葡萄酒的生產(chǎn)過(guò)程。接著(zhù)在龍徽博物館里清晰地了解了龍徽的發(fā)展過(guò)程：企業(yè)名稱(chēng)和地址的變更、生產(chǎn)技術(shù)的提高、以及獲得的每個(gè)獎?wù)�。同時(shí)我們看到了我國葡萄酒整個(gè)釀制工藝的變化過(guò)程，還看到龍徽各個(gè)時(shí)期的產(chǎn)品。后來(lái)我們去了地下室，里面有很多橡木桶。參觀(guān)完這些后，我們來(lái)到了品酒室，在一位專(zhuān)業(yè)人士的指導下品評了龍徽的葡萄酒，也粗略的學(xué)會(huì )了怎樣去品酒。不得不說(shuō)龍徽見(jiàn)證了我國葡萄酒事業(yè)的發(fā)展！
匯源集團有限公司：
很早就知道匯源集團有限公司是我國飲料業(yè)的龍頭企業(yè)了，但只有當我自己走進(jìn)它才真切地感受到了一個(gè)現代化的強大企業(yè)。在匯源，我們首先在講解員的帶領(lǐng)下了解了匯源的發(fā)展史，然后看了一些匯源的產(chǎn)品；接著(zhù)我們觀(guān)看了匯源的視頻介紹；最后參觀(guān)了幾個(gè)生產(chǎn)車(chē)間。在產(chǎn)品展區我們看到了很多沒(méi)上市的產(chǎn)品，也了解到匯源每年都會(huì )生產(chǎn)很多不同類(lèi)型的產(chǎn)品，甚至還有瓶裝礦泉水。通過(guò)這個(gè)過(guò)程我也知道了一個(gè)公司產(chǎn)品研發(fā)的重要性。在生產(chǎn)車(chē)間看到了瓶裝和盒裝果汁的生產(chǎn)鏈，也了解了包裝材料的一些不同特性。解說(shuō)人員告訴我們匯源的飲料瓶都是自己制造的，并不會(huì )去用回收的飲料瓶，我想這是為了保證產(chǎn)品質(zhì)量吧。在參觀(guān)過(guò)程中還看到了從國外引進(jìn)的生產(chǎn)機械和包裝材料。匯源給我最大的印象就是企業(yè)的龐大和整個(gè)的企業(yè)文化。其實(shí)很多小事情都能反映出大道理，在匯源員工都堅持走人行橫道，而不是直接最快的穿越馬路，我想這也能說(shuō)明一個(gè)企業(yè)的員工素養和一個(gè)企業(yè)對員工的嚴格要求吧。
燕京啤酒集團公司：
還記得在參觀(guān)匯源時(shí)解說(shuō)員說(shuō)：燕京是國營(yíng)企業(yè)，而匯源是私營(yíng)企業(yè)。參觀(guān)了幾個(gè)公司后，當我真正走入燕京時(shí)我感受到了燕京的光明前景，也感受到了國營(yíng)企業(yè)和私營(yíng)企業(yè)的差別。在燕京啤酒集團公司，我們也先看了公司視頻介紹，了解了燕京啤酒公司的發(fā)展歷史及現在的發(fā)展狀況，然后我們參觀(guān)了燕京啤酒龐大的生產(chǎn)車(chē)間。燕京啤酒的罐裝及包裝車(chē)間面積很大，在參觀(guān)過(guò)程中能看到整個(gè)的生產(chǎn)鏈，啤酒瓶的移動(dòng)。后來(lái)去品了燕京啤酒。
參觀(guān)完五個(gè)中國食品公司，讓我感受到了我們中國食品事業(yè)快速的發(fā)展步伐，我相信總有一天我們的產(chǎn)品會(huì )走向世界。但同時(shí)也看到了很多制約因素，特別是硬件因素，如食品的生產(chǎn)機械，包裝材料等等，因此我們在進(jìn)行食品研發(fā)的同時(shí)，也要重視食品機械、包裝材料等的研究，只有各方面都提高了，才能提升產(chǎn)品質(zhì)量和公司的競爭能力，才能在國際市場(chǎng)上站穩腳跟，然后去擴大自己的市場(chǎng)。
通過(guò)這次參觀(guān)實(shí)習我收獲了很多。首先，通過(guò)實(shí)習看到了一些曾經(jīng)只在書(shū)本上看到的機器及生產(chǎn)過(guò)程，我相信這對課本知識的學(xué)習和把握是很重要的，能讓我及時(shí)的消化所學(xué)的知識。其次，實(shí)習讓我真正體會(huì )到了食品工廠(chǎng)的生活，知道了員工在干什么，食品專(zhuān)業(yè)的畢業(yè)生在干什么，也想到自己以后怎樣去工作。第三，實(shí)習讓我對食品行業(yè)更加了解，讓我真正樹(shù)立起了自己的目標，也讓我清楚了自己應該努力的方向。其實(shí)這次實(shí)習學(xué)到的并不僅僅是以上這幾點(diǎn)，還有很多，比如食品的包裝，產(chǎn)品的銷(xiāo)售，企業(yè)文化的建立等等。
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