收銀員崗位說(shuō)明書(shū)
收銀員崗位說(shuō)明書(shū)1
1、驗單：收到餐廳服務(wù)人員送來(lái)的點(diǎn)菜單、酒水單、海鮮單等，在入廚聯(lián)和傳菜聯(lián)加蓋“驗單”章，留下收銀聯(lián)，其余各聯(lián)退還給服務(wù)員。
2、根據單據上列明的客人消費項目錄入電腦。
3、如有取消菜式的，審核取消單上的臺號、時(shí)間是否正確，是否有經(jīng)手人、餐廳部長(cháng)及出品部人員簽名，確認有關(guān)手續后，錄入電腦進(jìn)行沖減操作。
4、結賬：
(1)確認臺號，將服務(wù)員送回的點(diǎn)菜單顧客聯(lián)與收銀聯(lián)核對，如有調整應立即詢(xún)問(wèn)服務(wù)員，確認所有消費項目錄入無(wú)誤后打印賬單。
(2)各種折扣和優(yōu)惠方式按酒店有關(guān)規定執行。
(3)將點(diǎn)菜單顧客聯(lián)釘在賬單后面，由服務(wù)員交與客人結賬。
(4)按不同付款方式進(jìn)行結賬處理，將結賬方式錄入電腦，完成結賬操作。
(5)將找零、信用卡簽購單持卡人聯(lián)、賬單顧客聯(lián)等交服務(wù)員送回給客人。
(6)如客人要求提供發(fā)票的，按規定填開(kāi)發(fā)票，由服務(wù)員交給客人，并請服務(wù)員在收銀賬單上簽名;境外客人可按其要求打印酒店格式發(fā)票。
(7)賬單要按不同結賬方式蓋章，并分類(lèi)放好。
收銀員崗位說(shuō)明書(shū)2
1.收取賬款
(1)按照收銀結賬規章制度和工作規范，為客人辦理結賬手續。
(2)按照酒店制定的收費標準向客人收取費用。
(3)嚴格執行支票、信用卡及外幣兌換的結算程序。
(4)對于現金、信用卡、支票、簽單掛賬、轉房間賬等不同買(mǎi)單方式需要嚴格按照程序操作。
2.賬單核對與整理
(1)負責簽收餐廳及其他部門(mén)送來(lái)的消費單據并及時(shí)入賬。
(2)負責輸入酒水員遞交的對應臺號的酒水單的品種、數量。
(3)負責預收定金及部門(mén)暫支款的輔助臺賬管理，及時(shí)催收暫支款。
(4)管理備用金。
(5)餐廳的日賬單、酒水單、結賬單的裝訂上交，當日現金、簽單賬單、信用卡卡單、支票等買(mǎi)單方式的核對及整理。
(6)為客人開(kāi)具餐飲發(fā)票，如需要會(huì )務(wù)發(fā)票需要提示客人總臺開(kāi)具。
3.編制報表并上交
(1)負責收銀收入日報表的編制和營(yíng)業(yè)單據的整理并交夜審員審核。
(2)將營(yíng)業(yè)款裝入交款袋，存放于總臺保險箱。
4.其他工作
(1)檢查儀容儀表，做好上下班交接工作。
(2)了解客人需求，解答客人疑難問(wèn)題。
(3)負責向客人介紹付款的注意事項和付款方式。
(4)負責收銀臺設備包括電腦、打印機、計算器、POS機、PDA點(diǎn)菜器、觸摸屏等的日常維護與清潔。
(5)完成領(lǐng)導交辦其他工作。
收銀員崗位說(shuō)明書(shū)3
崗位名稱(chēng)：
收銀員
工作概述：
按財務(wù)規定和操作程序進(jìn)行收銀作業(yè)，對財務(wù)要求各數據進(jìn)行準確統計。
工作職責與任務(wù)：
1、認真執行有關(guān)財務(wù)部收銀管理的相關(guān)制度、標準、權限、程序及規范；
2、嚴格按照收銀操作程序執行收銀作業(yè)；
3、嚴格執行關(guān)于收銀操作程序中有關(guān)權限、規定操作；
4、按規定妥善處理現金、銀行卡等，保證帳、款絕對準確一致，無(wú)長(cháng)短款現象；
5、與其它服務(wù)部門(mén)建立良好的合作與相互監督的關(guān)系，不謀取私利，高效準確完成各項對客服務(wù)工作；
6、做好責任區內清潔與物品、設備的保管、維護、保養工作；
7、做好崗位內的消防、安全防范工作；
8、積極參加有關(guān)培訓，不斷提高專(zhuān)業(yè)技能和專(zhuān)業(yè)知識；
9、遵守財務(wù)保密制度，不得向外泄露公司任何財務(wù)機密和數據。
工作績(jì)效標準：
1、收銀操作程序零差錯；
2、日收銀帳、款準確，無(wú)長(cháng)短款現象；
3、自覺(jué)遵守制訂的各項規定、制度、規范、標準等，無(wú)違規現象。
崗位工作關(guān)系：
所受監督：日常工作接受營(yíng)運主管的指示和財務(wù)部的監督。
所施監督：在對客服務(wù)的所有部門(mén)出現的問(wèn)題進(jìn)行監督。
合作關(guān)系：與各服務(wù)部門(mén)有合作關(guān)系。
工作權限：
1、對各個(gè)對客服務(wù)部門(mén)有監督權。
2、享有對財務(wù)部制訂的各項收銀規定絕對的執行權，不受任何部門(mén)與個(gè)人的干擾、強制。
收銀員崗位說(shuō)明書(shū)4
(一)超市百貨商場(chǎng)收銀員崗位責任：
“自選式售貨”是超市百貨商場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的最突出的特色之一，就是說(shuō)，顧客可以在商場(chǎng)內任意選購自己喜歡的商品，最后才在商場(chǎng)出口一次性結賬。在這樣的情況下，收銀員的地位至關(guān)重要。收銀員是顧客進(jìn)入超市、百貨、商場(chǎng)見(jiàn)到的第一位和最后一位的`商場(chǎng)工作人員。因此，超市百貨商場(chǎng)除了要求收銀員執行收銀工作外，還要求其擔任親善大事，其工作主要包括：
1.規范正確使用收銀工具，實(shí)施收銀工作。
2.熱情招待顧客，為顧客提供咨詢(xún)、便民服務(wù)。
3.接待顧客要使用禮貌用語(yǔ)。
4.做好商場(chǎng)防損工作。
5.正確規范工作的交接和管理工作。
(二)超市百貨商場(chǎng)收銀員工作標準：
1.收銀員在工作時(shí)身上不可以攜帶現金且不能擅自離開(kāi)工作崗位。
2.收銀區不能放置任何私人物品。
3.收銀人員工作時(shí)要注意自己的言行舉止，不可嬉笑怒罵，要及時(shí)觀(guān)察周邊的動(dòng)態(tài)環(huán)境。
4.收銀人員要熟悉便民服務(wù)以便及時(shí)回答顧客的問(wèn)題。
收銀員崗位說(shuō)明書(shū)5
1 .優(yōu)質(zhì)高效熱情服務(wù).
A .對顧客有禮貌,歡迎顧客光臨運用禮貌用語(yǔ).例:您好、歡迎光臨、謝謝您、早上好。
B .顧客離開(kāi)時(shí)要幫助顧客將商品裝入購物袋內并運用禮貌用語(yǔ).例:歡迎再來(lái).
2 .收銀員在結算時(shí)一定唱收唱付,不要將錢(qián)扔給顧客,應將錢(qián)和小票一起交給顧客.
A .唱收唱付,收顧客錢(qián)款時(shí),要唱票“您的商品多少錢(qián)”, “收您多少錢(qián)”找零錢(qián)時(shí)唱票“找您多少錢(qián)”.
B .對顧客要保持親切友善的笑容.
C .耐心的回答顧客的提問(wèn).
D .在營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間,聽(tīng)從當日負責人安排其它工作.例:查價(jià)格,清理手推車(chē),對換零用金.
3 .顧客提供購物袋.
A .食品非食品分開(kāi),生熟分開(kāi)放置.例:硬重的放在底層,易碎品,膨化食品放在最上放,冷凍品,豆制品等容易出水的商品單獨放置.裝入袋中的商品不應高過(guò)袋口.避免顧客提拿不方便.
4 .確保商品
A .超市在促銷(xiāo)活動(dòng)中所發(fā)的廣告或贈品確認后放入袋內.
B .裝袋時(shí)避免不是同一位顧客的商品放在同一購物袋中的現象.
C .對體積過(guò)大的物品要用繩子捆好.方便顧客提拿.
D .提醒顧客帶走所有商品,防止遺忘在收銀臺上的事情發(fā)生.
5 .保持收銀臺時(shí)刻整潔干凈.
6 .仔細檢查特殊商品.例:皮箱、提袋、盒子(鉛筆盒)家電用的紙箱.帶包裝
【收銀員崗位說(shuō)明書(shū)】相關(guān)文章：
崗位說(shuō)明書(shū)07-22
助理崗位說(shuō)明書(shū)04-29