三年級上冊品德與社會(huì )《家鄉的風(fēng)味小吃》教案
三年級上冊品德與社會(huì )《家鄉的風(fēng)味小吃》教案
教學(xué)目標：
1、聯(lián)系生活實(shí)際，讓學(xué)生感受家鄉風(fēng)味小吃品種多、味道美，以及它們背后的故事，進(jìn)而了解家鄉的飲食文化。
2、培養學(xué)生熱愛(ài)家鄉的情感，更多地了解家鄉。
教學(xué)重點(diǎn)：
聯(lián)系生活實(shí)際，激發(fā)學(xué)生對家鄉小吃的探究興趣，讓學(xué)生通過(guò)參與調查和探究，深入了解成都各類(lèi)小吃，通過(guò)課堂學(xué)習引導學(xué)生加深對家鄉的熱愛(ài)之情，對家鄉人民的智慧產(chǎn)生敬佩之情，增強作為家鄉人的自豪感。
教學(xué)難點(diǎn)：
體會(huì )家鄉小吃品種多，味道美，顏色美。
課前準備：
1、初步了解學(xué)生知道哪些家鄉小吃，讓學(xué)生回家去調查有哪些家鄉的小吃。
2、學(xué)生反饋自己調查到的家鄉的小吃，教師通過(guò)問(wèn)學(xué)生對于哪種小吃感興趣并把這些同學(xué)分成一個(gè)組，接下來(lái)就回家調查所感興趣的小吃：做法、背后的故事。
3、給每個(gè)小組發(fā)一張調查表，調查好后收回，了解學(xué)生收集情況。
4、讓學(xué)生根據實(shí)際情況選擇展示調查成果的方式：圖片加解說(shuō)、帶小吃給大家品嘗并解說(shuō)、現場(chǎng)制作小吃給大家吃并解說(shuō)。
教學(xué)過(guò)程：
一、激情導入：調動(dòng)學(xué)生熱情與激情，明確本課主題。
導語(yǔ)：孩子們，上節課我們感受了家鄉美麗的風(fēng)景，這節課我想帶你們感受家鄉美食。那就讓我們一起走進(jìn)我們家鄉的美食城吧！
二、學(xué)生分組展示自己的成果：小吃圖片和名字、做法解說(shuō)，分享背后的故事。
課前孩子們都去調查了家鄉的小吃，哪個(gè)組先來(lái)匯報呢？你能通過(guò)色香味來(lái)說(shuō)一說(shuō)某一種小吃的特點(diǎn)嗎？另一種小吃有什么特別之處嗎？
剛才他們兩個(gè)小組給我們帶來(lái)的這兩個(gè)小吃，看得我都很想去吃了，你們呢？不要著(zhù)急，接下來(lái)我們還要去逛逛其它攤位，看看他們又給我們帶來(lái)了什么。你可以把這么美味的小吃給坐的最直表現最好的同學(xué)品嘗一下。
三、教師出示學(xué)生沒(méi)有找到的小吃圖片。
剛才同學(xué)們說(shuō)的僅僅只是我們這邊小吃的很小一部分，我這里還給你們帶來(lái)了一些其他的小吃。
1、長(cháng)沙名吃——臭豆腐
古城長(cháng)沙最有名的小吃就數臭豆腐了！臭豆腐聞起來(lái)臭，吃起來(lái)香，剛出鍋的臭豆腐，澆上滿(mǎn)是辣椒的香料，吃起來(lái)要多香有多香！你的家鄉有這樣的名吃嗎？豆腐、辣椒、玉米……都可以做成各種風(fēng)味的小吃，你知道嗎？同學(xué)們在生活過(guò)程中，可以多關(guān)注這些有名的小吃，你會(huì )更加熱愛(ài)你的家鄉！
四、學(xué)做風(fēng)味小吃。
1、許多的風(fēng)味小吃是可以自己做的，你會(huì )做嗎？
2、有些小吃我們也可以學(xué)著(zhù)做一做呢。也許有點(diǎn)難，也許做出來(lái)味道不怎么樣，但自己動(dòng)手做的，吃起來(lái)總會(huì )有一種特別的滋味……
3、同學(xué)們想知道辣椒蘿卜的做法嗎？課本上給大家詳細介紹了它的做法，同學(xué)們也可以嘗試著(zhù)回家做一做，然后給爸爸媽媽品嘗。還可以先了解其它風(fēng)味小吃的做法，把做法寫(xiě)在紙條上，然后試著(zhù)做一做。
4、學(xué)生將自己做的風(fēng)味小吃拿出來(lái)請小組成員品嘗，并介紹做法。
五、課外活動(dòng)拓展。我們利用課余的時(shí)間自己動(dòng)手制作一些家鄉的小吃，和同學(xué)們一起開(kāi)個(gè)風(fēng)味獨特的“嘗鮮會(huì )”吧！
課堂小結：激發(fā)學(xué)生對家鄉的熱愛(ài)之情，以及對家鄉人民的智慧產(chǎn)生敬佩之情。引導學(xué)生說(shuō)出家鄉小吃多，味道豐富，顏色多；引導學(xué)生學(xué)習一些風(fēng)味小吃的做法。
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