工商管理系物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告心得
工商管理系物業(yè)管理專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告心得
經(jīng)過(guò)這段時(shí)間的實(shí)際運用，使我們對酒店的經(jīng)營(yíng)運作有了一定的了解，通過(guò)實(shí)踐，受益匪淺。我在實(shí)踐中學(xué)會(huì )了很多技巧，包括溝通技巧、交際技巧、銷(xiāo)售技巧；體驗到了酒店管理的藝術(shù)性和人力資源合理利用的重要性，得到了很多寶貴的經(jīng)驗財富；了解到自身的不足，總結了經(jīng)驗和教訓。在以后學(xué)習生活中我將明確自己努力的方向，不斷地進(jìn)行自我增值，為以后策劃自己的職業(yè)生涯墊定基矗
一．前言
(一)實(shí)習單位介紹
1、實(shí)習單位：東莞帝豪花園酒店
帝豪花園酒店是帝豪集團旗下一家以商務(wù)休閑服務(wù)為核心的，融住房、餐飲、娛樂(lè )、休閑等多種服務(wù)形態(tài)為一體的五星級綜合型酒店。酒店綜合實(shí)力強勁，配套設施完善，建筑風(fēng)格獨特，文化底蘊深厚，是珠三角地區最具規模、最具品位、最具氣質(zhì)的五星級酒店之一。
酒店投資逾7億元人民幣，總體占地面積175畝，建筑總面積12萬(wàn)平方米，綠化面積5.8萬(wàn)平方米，位于全國最具經(jīng)濟活力的城市——東莞市大朗鎮美景大道中段，毗鄰松山湖高新科技產(chǎn)業(yè)園區，緊鄰京九鐵路與莞深、�；⒏咚俟�，交通十分便利，距深圳、東莞主城區30分鐘車(chē)程。
酒店各種功能設施齊全，擁有：各類(lèi)客房469間（套）；可容納千人會(huì )議的國際宴會(huì )廳以及10間大小會(huì )議室；中外主題餐廳5個(gè)，共計2388個(gè)餐位；78間高檔ktv包房的帝豪夢(mèng)劇院；雍容華貴的高端私家休閑會(huì )所——帝豪皇家會(huì )所；新休閑主義生活城帝豪休閑都匯；健身房、山頂花園游泳池、桌球室、乒乓球室、沙弧球室、棋桌打牌室、網(wǎng)球嘗美容美發(fā)中心等康體設施；適合客人商務(wù)、休閑、社交的大型生態(tài)花園。
酒店自然環(huán)境優(yōu)美，人文環(huán)境溫馨。酒店整體環(huán)境設計遵循“回歸自然，融入現代”的理念，緊扣“生命、自然、陽(yáng)光、現代”的主題，追求“山水?人物?建筑”的自然融合，將樹(shù)木、花草、流水、山石、亭臺、軒榭與現代建筑有機結合，既彰顯了嶺南式園林的精髓，也表露了21世紀商務(wù)時(shí)代的自信與從容。
開(kāi)業(yè)以來(lái)，酒店秉承“至誠至信，精益求精”的服務(wù)理念，總計接待中外賓客逾200萬(wàn)人次，其中接待政要及社會(huì )知名人士計近千人次，舉辦大小宴會(huì )1500余次，得到了國內外社會(huì )各界的廣泛好評，榮獲了“綠色飯店”、“中國酒店星光獎”、“國家特級酒家”、“國家五星級飯店”等多項榮譽(yù)。
開(kāi)業(yè)時(shí)間:XX年
行政區:東莞大朗鎮
商業(yè)區:東莞大朗鎮地區
�。ǘ⿲�(shí)習職位介紹
雙層大復式設計生命休閑之城——帝豪休閑都匯，秉承“綠色、生命、健康”的最原始意義，致力于“新休閑、心體驗”的新時(shí)代內涵的深入攻堅，將生命的千般色彩寄于原生態(tài)的生活方式，淬煉傳統中醫理療之醫學(xué)精華，讓您的身心自由奔放，暢快呼吸。超大型男賓/女賓沐浴公園與spa街區，可嘗試各式干/濕蒸沐浴方式；而我就是女賓里面的女更衣員
二．實(shí)習內容
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帝豪有完美的崗前和邊上崗邊培訓的專(zhuān)業(yè)培訓基地:崗前培訓的內容包括以下幾個(gè)方面：
1.酒店創(chuàng )業(yè)史及酒店業(yè)務(wù)；
2酒店組織機構及酒店管理制度；
3.擬任崗位的工作情況、業(yè)務(wù)知識。
4新進(jìn)人員的培訓，人事部門(mén)應事先制訂日程安排計劃表，培訓進(jìn)度記錄及工作技能評定標準表。培訓階段對于新進(jìn)人員的培訓，按工作環(huán)境與程序一般分為三個(gè)階段：(1)酒店的領(lǐng)導認識(2)酒店的服務(wù)類(lèi)型
(3)禮儀說(shuō)教
�。ǘ┡e日常工作
1、接待客人：歡迎，引導，準備服務(wù)用品：禮貌，口齒清楚
2、準備各種沐浴蒸汽等：儀器操作到位
3、隨時(shí)準備服務(wù)狀態(tài)：耐心，留心，專(zhuān)心
4、衛生清潔：注意細微地方的清潔
�。ㄈ┚频昱e客戶(hù)接待工作
老師介紹酒店服務(wù)員接待客人禮儀的基本要求。而酒店的各級主管提供酒店服務(wù)禮儀相關(guān)信息。我真的受益匪淺。
酒店服務(wù)員接待客人的禮儀有如下幾條基本要求：
1.客人到達時(shí)，要熱情主動(dòng)地問(wèn)候客人。這可以說(shuō)是禮貌服務(wù)的第一步。問(wèn)候時(shí)要使用“先生”、“小姐”等禮貌稱(chēng)呼，使用“您好”、“早上好”、“晚上好”等問(wèn)候語(yǔ)。
2.接等客人時(shí)，要全神貫注，與客人保持目光接觸。
3.平等待客，不得有所歧視，無(wú)論是白人還是黑人、貧窮或是富有、國內同胞或是外國游客，都應一視同仁，平等對待。
4.為客人服務(wù)時(shí)，應遵循先主后次，先女后男的原則。
5.還有電話(huà)禮儀，敲門(mén)禮儀，電梯禮儀等
三．實(shí)習主要收獲和體會(huì )
1、禮儀：中國是禮儀之邦，禮儀是指人們在社會(huì )交往中由于受歷史傳統、風(fēng)俗習慣、宗教信仰、時(shí)代潮流等因素而形成，既為人們所認同，又為人們所遵守，是以建立和諧關(guān)系為目的的各種符合交往要求的行為準則和規范的總和。中國的禮儀博大精深。老師向我們描述了禮儀的文化與酒店的聯(lián)系。我們學(xué)到了課本沒(méi)有的知識。
2、服務(wù)：中國大多的事業(yè)是服務(wù)業(yè)。我們應該以身為為人們服務(wù)的一員而自豪。老師生動(dòng)的描述加上精彩的例子。我們知道服務(wù)要有尊嚴要有心。我們要動(dòng)手要動(dòng)腦
3、英語(yǔ)：酒店里外國客人比較多我們在平時(shí)要會(huì )一點(diǎn)問(wèn)候語(yǔ)等。大學(xué)生的我們只會(huì )皮毛。在實(shí)習過(guò)程我們得到了同事的贊美和領(lǐng)導的稱(chēng)許。但我們認識到運用的重要性。英語(yǔ)能力也提高了。
四、大學(xué)生酒店賓館飯店畢業(yè)實(shí)習報告心得體會(huì )總結
時(shí)間:2011年12月
地點(diǎn)：東莞帝豪花園酒店
“十年樹(shù)木，百年樹(shù)人�！蔽乙詫W(xué)生的身份踏入社會(huì )。走進(jìn)了全國最頂級的酒店里學(xué)習和接觸更多的東西。轉眼間，幾個(gè)月的時(shí)間就這樣過(guò)去了，有過(guò)喜悅，有過(guò)興奮，有過(guò)苦惱，有過(guò)憂(yōu)郁，有過(guò)懷疑，使得我從一個(gè)初出茅廬的學(xué)生，逐漸的熟悉了酒店的組織結構、人事關(guān)系、企業(yè)文化，也使我慢慢地適應這個(gè)社會(huì )。時(shí)間就這樣過(guò)來(lái)了，用什么詞語(yǔ)來(lái)形容也沒(méi)有用“現實(shí)”二字更為確切。從去年十二月我拿起背包隨從著(zhù)老師來(lái)到東莞，到如今再次收拾背包準備返回的時(shí)候，心里的確不是個(gè)滋味。自己畢竟做了一段時(shí)間的酒店人，對于帝豪，我依舊有著(zhù)感情。所以直到現在，我始終為自己是一名帝豪人而自豪。我要感謝院校，感謝花園，是你們給了我這樣的機會(huì )。從禮賓部到了酒店的黨工團辦辦公室，我很幸運的可以在一年的實(shí)習中接觸了兩個(gè)部門(mén)完全不同的工作，這兩個(gè)部門(mén)的實(shí)習讓我接觸了很多東西，讓我學(xué)到了很多東西。在禮賓部，我鐘愛(ài)著(zhù)這份工作，因為我在這份工作中找到了真正的自我。在黨工團辦辦公室，我接觸了酒店的行政工作，學(xué)會(huì )了怎樣去做事，學(xué)會(huì )了怎樣去做人。
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