酒店廚房承包協(xié)議書(shū)5篇
在現在的社會(huì )生活中，協(xié)議的使用頻率呈上升趨勢，簽訂協(xié)議可解決或預防不必要的糾紛。那么你真正懂得怎么寫(xiě)好協(xié)議嗎？以下是小編為大家整理的酒店廚房承包協(xié)議書(shū)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
酒店廚房承包協(xié)議書(shū)1
甲方：______
乙方：______
雙方經(jīng)由彼此信賴(lài)、共同協(xié)商，達成一致，甲方同意將本酒店廚房承包給乙方。
一、承包期限暫定___年______月______日到___年______月______日。
二、甲方將酒店廚房承包給乙方工作，其中不包含廚房洗碗等勤雜工�；A月工資定為壹萬(wàn)伍仟元整（其中包含主廚一名，副廚一名，砧板師一名，涼菜師一名，面點(diǎn)師一名）。按整月支付本月工資（從簽約日期起薪則到下月此日支付工資）。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權力停工不做。如因工作需要增加人員需甲方另支付給乙方多出人員工資。
三、甲方負責乙方工作廚師的住宿（群體宿舍），并負責健康證、暫住證的辦理。
四、甲方的權力和義務(wù)：
1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境。
2、乙方須接收甲方引導和監督，如乙方違背相關(guān)店規，甲方可與乙方協(xié)商對乙方做出正當處分。
五、乙方的權利和義務(wù)
1、在保障酒店正常運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。
2、在保證酒店正常運作的情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
六、公傷事故的處理辦法：乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現的受傷等事故視為公傷，由甲方負責參照相干法律法規處置。
七、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書(shū)面情勢提前15日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應加倍賠償另一方經(jīng)濟（工資）損失。
八、本合同期限屆滿(mǎn)，勞動(dòng)合同即終止。雙方當事人在本合同期滿(mǎn)前15日向對方表達續訂意向，甲乙雙方經(jīng)協(xié)商批準，能夠續訂勞動(dòng)合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動(dòng)失效。
九、違約的處理措施：
1、欠發(fā)工資三天以上視為違約。
2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。
3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。
4、雙方刻意刁難對方視為違約。
如任何一方違約將陪償對方壹萬(wàn)伍仟元整。
十、協(xié)議在執行中，經(jīng)雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執行，協(xié)議經(jīng)雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執一份。
甲方：______
乙方：______
___年______月______日
酒店廚房承包協(xié)議書(shū)2
甲方：XX，身份證號碼：XXXXXXXXXX
乙方：XX，身份證號碼：XXXXXXXXXX
甲乙雙方本著(zhù)共同經(jīng)營(yíng)和致力于發(fā)展！使酒店成為旅游星級飯店的一個(gè)標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標！也為更好的酒店廚部進(jìn)行規范管理和運做，現甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商，達成以下協(xié)議：
一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚(yú)》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。
二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安置，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開(kāi)業(yè)。
三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔任廚房?jì)鹊母黜棈徫还ぷ�，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點(diǎn)、鮑魚(yú)擋〉等崗位的技術(shù)人員并統一安排工作。
四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受?chē)曳ǘü澕偃盏母＠べY待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開(kāi)酒店營(yíng)業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè)。
五：自此協(xié)議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設施，設備并且定期給員工培訓專(zhuān)業(yè)知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營(yíng)銷(xiāo)培訓課程》、等知識。
六：在酒店沒(méi)營(yíng)業(yè)之前，乙方人員當天報到時(shí)即開(kāi)始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領(lǐng)取并統一發(fā)放，待酒店營(yíng)業(yè)前30天內廚部技術(shù)人員全部到位后，則開(kāi)始計算廚部整體工資，并報銷(xiāo)來(lái)店時(shí)路費。
七：甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負責報銷(xiāo)以上相關(guān)的費用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。
八：為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿，本著(zhù)全國飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一時(shí)間信息，酒店為乙方提供招待費用為20xx元月，超出部分按5折收取成本費。
九：乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和社會(huì )公益活動(dòng)。
十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應提前發(fā)放〉準時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。
十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設施，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務(wù)保證乙方人員的人身財產(chǎn)安全。
十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛生，愛(ài)護廚部設施，設備。廚部設施，設備由于使用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。
甲方：XX
XXXX年XX月XX日
乙方：XX
XXXX年XX月XX日
酒店廚房承包協(xié)議書(shū)3
甲方：______，身份證號碼：______
乙方：______，身份證號碼：______
甲乙雙方本著(zhù)共同經(jīng)營(yíng)和致力于發(fā)展！使酒店成為旅游星級飯店的一個(gè)標榜性主題文化星級餐飲名店的最高目標！也為更好的酒店廚部進(jìn)行規范管理和運做，現甲乙雙方經(jīng)多次友好協(xié)商，在不違背國家法律，法規和互惠互利的前提下，達成以下協(xié)議：
一：甲方愿意將坐落于省的酒店廚房部承包給乙方《阿貴鮑魚(yú)》，承包金額為每月元整〈人民幣〉，自年月日至年月日止。
二：乙方自承包之日起，全面負責該酒店廚部的一切人事調配，安置，管理和運作工作，確保不影響甲方的如期試業(yè)和開(kāi)業(yè)。
三：乙方自行組織安排操作技能熟練的廚師擔任廚房?jì)鹊母黜棈徫还ぷ�，包括〈后鑊、打何、上什、斬板、水臺、煲仔、涼菜、面點(diǎn)、鮑魚(yú)擋〉等崗位的技術(shù)人員并統一安排工作。
四：乙方自行合理安排員工調休《含國家法定節假日》，廚部人員享受?chē)曳ǘü澕偃盏母＠べY待遇《與酒店其他員工同等》，休息期間應避開(kāi)酒店營(yíng)業(yè)的高峰期，不能影響酒店的正常營(yíng)業(yè)。
五：自此協(xié)議簽定之日起，乙方要配合甲方購置，安裝并驗收廚部各項設施，設備并且定期給員工培訓專(zhuān)業(yè)知識及〈食品安全與衛生〉、〈消防安全與消防隱患〉、〈職業(yè)道德與思想教育〉、〈防鼠防盜防四害〉、《全員營(yíng)銷(xiāo)培訓課程》、等知識。
六：在酒店沒(méi)營(yíng)業(yè)之前，乙方人員當天報到時(shí)即開(kāi)始計入考勤，乙方所到籌備人員則按本崗位工資計算，并由乙方代表領(lǐng)取并統一發(fā)放，待酒店營(yíng)業(yè)前30天內廚部技術(shù)人員全部到位后，則開(kāi)始計算廚部整體工資，并報銷(xiāo)來(lái)店時(shí)路費。
七：甲方支持乙方參加各類(lèi)有利于酒店聲譽(yù)的各類(lèi)社會(huì )活動(dòng)，如烹飪比賽等等，并負責報銷(xiāo)以上相關(guān)的費用（屆時(shí)可具體協(xié)商）。
八：為促使酒店始終走在業(yè)界的前沿，本著(zhù)全國飲食業(yè)同行互相交流、相互溝通業(yè)界第一時(shí)間信息，酒店為乙方提供招待費用為_(kāi)_____元月，超出部分按5折收取成本費。
九：乙方在承包期內必須服從甲方的統一管理和遵循甲方的員工手冊，積極配合甲方參加酒店所舉行的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)和社會(huì )公益活動(dòng)。
十：甲方每月的10日〈如遇星期六日應提前發(fā)放〉準時(shí)發(fā)放上月的廚部承包工資，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起5日后，視為違約。
十一：在乙方工作中，甲方應為乙方提供必須的工作條件，甲方免費統一安排食宿《含基本的必須設施，水、電、氣、電視、空調、沖涼房或沖涼用的熱水器》等，甲方有責任和義務(wù)保證乙方人員的人身財產(chǎn)安全。
十二：乙方在承包起內須督促員工搞好廚部衛生，愛(ài)護廚部設施，設備。廚部設施，設備由于使用不當人為造成損壞的，由乙方負責部分維修費用。
甲方：______
___年______月______日
乙方：______
___年______月______日
酒店廚房承包協(xié)議書(shū)4
甲方：______
乙方：______
根據勞動(dòng)部門(mén)的有關(guān)法規條文，經(jīng)甲，乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書(shū)，以供共同信守執行。
一、甲方______大酒店，根據酒店經(jīng)營(yíng)需要，現聘請乙方任廚師長(cháng)，并做技術(shù)管理及廚房日常管理，有效期為_(kāi)__年______月______日至___年______月______日。
二、甲方每月付給乙方工資人民幣______元（大寫(xiě)：______）。每月10號前支付上月工資。為便于管理，甲方付現金給乙方廚師長(cháng)先生，由其統一發(fā)放工作，乙方按條款第九條正常離店時(shí)，甲方須足額，按時(shí)發(fā)放全部工資，不得以任何理由拖欠，克扣工資。乙方簽定本協(xié)議后需交納人民幣______元作為保證金，正常離店時(shí)保證金全部退還。
三、乙方與甲方共同協(xié)商組織安排有一定技術(shù)級別職稱(chēng)和熟練操作技能的廚師擔任廚房?jì)瘸村�，打荷，砧板等技術(shù)崗位工作。按目前營(yíng)業(yè)情況，上述工資含廚師長(cháng)在內的22人薪酬。
四，在工作期間，乙方人員要做到：遵守甲方的規章制度及國家法律法規，乙方保證廚房?jì)裙ぷ魅藛T的儲備，保證在少數人請假，休息時(shí)不影響酒店正常經(jīng)營(yíng)。同時(shí)既要保證菜肴質(zhì)量，又要不斷推出新品種，新花樣，力求做到讓客人滿(mǎn)意，盡心盡力為甲方的發(fā)展創(chuàng )造財富。
五、在合作期間，甲方須為乙方提供必需的`工作條件和約定的生活待遇。如對乙方人員安排有異議，可及時(shí)向乙方提出，乙方應及時(shí)改進(jìn)，達到雙方滿(mǎn)意。
六、甲方不得命令，誘導乙方做違背國家任何法律之事，否則責任由甲方負責；乙方所帶人員在外出，下班后不得做出有違反任何法律，法規，違害酒店利益之事，否則后果自負。
七、若出現工傷事故，應分清責任后處理。在情況緊急時(shí)店方可先出50%以上資金用于救急。然后按國家有關(guān)法規處理。
八、甲方的權力和義務(wù)：
1、提供乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的義務(wù)。
2、甲方如對乙方廚師技術(shù)能力不滿(mǎn)，有要求乙方更換的權力。
3、乙方須接受甲方領(lǐng)導和監督，如乙方違反相關(guān)店規，甲方有權利對乙方員工作相應處罰。
九、乙方的權力和義務(wù)
1、在保證酒店正常運作的情況下，可自行安排人員休息，請假等事宜。
2、在保證酒店正常運作和足夠技術(shù)力量情況下，廚房人事權利歸乙方代表。
3、乙方應遵守和執行酒店制定的各項指標和制度的義務(wù)。
十、甲方承諾月?tīng)I業(yè)收入達到人民幣四十五萬(wàn)獎勵給乙方人民幣伍佰圓，在此基礎上營(yíng)業(yè)收入每增加人民幣壹萬(wàn)圓獎勵人民幣伍佰圓，廚房人員增加此獎勵酌情考慮。另外乙方需保證毛利率達到46%——50%之間，46%以下每低1%扣罰乙方200元人民幣，50%以上每高1%獎勵乙方200元人民幣，最高不得高于56%，同時(shí)乙方必須保證菜品的份量及主輔料的合理搭配。
十一、甲，乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應提前向另一方提出，以便安排工作，如乙方先提出解除本協(xié)議需等甲方聘請到廚房人員后方可離店。如乙方未保證菜肴質(zhì)量，未做到推陳出新及未做好成本控制，甲方對乙方提出，乙方未認真改進(jìn)，甲方可隨時(shí)提出解除本協(xié)議。
十二、本協(xié)議未盡事宜，甲，乙雙方按照有關(guān)規定，本著(zhù)互相諒解的精神共同協(xié)商處理。
十三、本協(xié)議一式二份，甲，乙雙方各執一份。雙方簽名蓋章后生效。
甲方：______（簽名蓋章）
法人代表簽名：______
乙方：______
代表簽名：______
___年______月______日
酒店廚房承包協(xié)議書(shū)5
甲方：________法定代表人：________地址：________
乙方：________法定代表人：________地址：________
根據國家相關(guān)法律法規，以及勞動(dòng)局、民政局、烹飪協(xié)會(huì )有關(guān)法規條文，甲乙雙方在相互信任、自愿、平等、協(xié)商的原則基礎上，就乙方承包甲方酒店廚房運作管理事宜。特訂立本協(xié)議，雙方共同遵守。
一、承包內容
1、甲方將座落于（酒店地址）的（酒店名稱(chēng)）的廚房承包給乙方。
2、乙方負責其日常運作與管理工作，并負責甲方酒店客戶(hù)就餐的正常供應。
3、廚房所有人員編制的人事權歸乙方。
二、承包期限
自________年________月________日起至________年________月________日止，承包期為_(kāi)_______年。承包期滿(mǎn)如乙方要求續簽，在同等條件下有優(yōu)先權。
三、工作標準
1、乙方承諾在承包期間廚房出品質(zhì)量達到或超過(guò)甲方認可的出品質(zhì)量標準。
2、乙方承諾對廚房管理，必須達到地區、國家規定的相關(guān)法律法規及行業(yè)要求與規范（參照國家及同行業(yè)標準）。
3、乙方承諾對廚房出品的成本控制，必須達到同行業(yè)相關(guān)的標準，綜合毛利率通過(guò)雙方一個(gè)月的實(shí)踐后，以補充協(xié)議形式予以確定。
四、工作薪酬
1、從簽訂本協(xié)議書(shū)開(kāi)始，甲方支付乙方保證金________萬(wàn)元（廚房所有員工半個(gè)月的薪酬），乙方收到甲方保證金后本協(xié)議生效。本協(xié)議期滿(mǎn)后乙方退回甲方保證金。
2、甲方應付乙方的每月保底承包費為人民幣________（大寫(xiě)）拾萬(wàn)元整（小寫(xiě)：______￥.00）甲方按時(shí)在每月日支付乙方上月的承包費，由乙方代表領(lǐng)取、自由支配。甲方不得以任何理由拖欠。
3、乙方在承包甲方廚房期間，該店的月?tīng)I業(yè)額定額為人民幣（大寫(xiě)）________元整（小寫(xiě)：________￥）。如月?tīng)I業(yè)額超出定額的，甲方將該超額部分按______%提成給予乙方作為獎金，連同當月保底承包費一起發(fā)放，由乙方代表領(lǐng)取和自由支配。
五、福利待遇
在承包期中，甲方有義務(wù)為乙方提供必須工作條件和約定生活待遇，乙方在甲方的餐廳用餐享受折優(yōu)惠并有簽單的權利，甲方可以在工資中扣除。
1、甲方免費向乙方所有人員提供工作餐、意外保險、健康證、暫住證辦理以及宿舍（包括提供被子和墊子），以上所有項目產(chǎn)生費用不得在工資里面扣除。
2、甲方按國家相關(guān)規定為乙方所有人員購買(mǎi)社會(huì )保險（即養老保險、醫療保險、失業(yè)保險、工傷保險及生育保險），社保費用的公司部分由甲方負責支付，個(gè)人部分由乙方負責支付。
3、甲方給予乙方每月天休班及法定節假日福利。在不影響正常營(yíng)業(yè)情況下保證金協(xié)議書(shū)，乙方有權自行安排乙方所有人員休息、請假等事宜。乙方人員如果因工作忙，沒(méi)有休假，甲方應參照相關(guān)法規和酒店服務(wù)員以及其他員工同等待遇給補相應工資。
4、乙方所有人員在廚房工作期間，如正常工作情況下出現受傷等安全事故，視為工傷（甲方購買(mǎi)意外保險），并由甲方負責參照有關(guān)法律法規處理。
甲方（簽名蓋章）：________時(shí)間：___年___月___日
乙方（簽名蓋章）：________時(shí)間：___年___月___日
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