圣誕節活動(dòng)策劃執行

　　活動(dòng)策劃是提高市場(chǎng)占有率的有效行為，一份可執行、可操作、創(chuàng )意突出的活動(dòng)策劃案，可有效提升企業(yè)的知名度及品牌美譽(yù)度�；顒�(dòng)策劃案是相對于市場(chǎng)策劃案而言，嚴格說(shuō)它們同屬市場(chǎng)策劃的`兄弟分支，活動(dòng)策劃、市場(chǎng)策劃是相輔相成、相互聯(lián)系的。下面是圣誕節活動(dòng)策劃執行，請參考！

　　圣誕節活動(dòng)策劃執行

　　一、 時(shí)間：

　　1、 20xx年12月24日-20xx年12月25日

　　2、 20xx年1月1日-20xx年1月3日

　　二、 活動(dòng)內容：

　　1、 圣誕元旦裝飾

　　2、 圣誕元旦套餐

　　3、 禮品贈送

　　三、 執行任務(wù)分配

　　執行小組成員：梁xx，吳xx，胡xx，韓xx，張xx，邢x(chóng)x，耿x，張xx，耿xx

　　配合合作成員：高x

　　各項工作的跟進(jìn)落實(shí)，跟進(jìn)每個(gè)環(huán)節的安排情況，責任人：吳xx。

　　1、 圣誕節，元旦店內裝飾，時(shí)間要求：20xx年12月20日前完畢到位，責任人：吳xx

　　具體細節：店內主題布置顏色為紅，白，綠圣誕色彩

　　門(mén)口處排放一顆高2.1m的圣誕樹(shù)，用彩燈，小禮品盒等裝飾，彩燈打亮。

　　延邊及靠窗的桌子每桌擺放一只圣誕蠟燭，紅色燭臺，白色茶蠟，共46張桌子

　　圣誕彩帶，雪花片，圣誕星等掛在北側玻璃位置及后門(mén)至出餐口的幾個(gè)餐位位置

　　每個(gè)女服務(wù)員均戴圣誕頭飾(店經(jīng)理除外)，派一位服務(wù)人員發(fā)放平安果及小禮品，發(fā)放時(shí)間20xx年12月24日晚餐

　　2、 圣誕節元旦店內海報展示品：圣誕節元旦店內易拉寶，海報等展示品，時(shí)間要求：20xx年12月20日前全部到位。責任人：吳xx，負責設計；胡xx：負責制作。

　　具體細節：由設計公司設計，營(yíng)運中心吳xx負責把控，胡xx負責制作。

　　3、 圣誕元旦套餐出品及品質(zhì)把控，時(shí)間要求：20xx年12月6日提交，責任人：耿xx

　　具體套餐如下：

　　雙人套餐：

　　核桃黑米露 2杯 32元

　　麻油筍尖 1例 27元

　　蟹黃海鮮豆腐煲 1例 37元

　　非主流酸湯魚(yú) 1例 46元

　　鹵水拼盤(pán)(小) 1例 39元

　　油淋芥蘭 1例 19元

　　鮮香米飯 2例 4元

　　原價(jià)：204元，節日價(jià)：128元

　　四人套餐：

　　核桃黑米露 4杯 64元

　　麻油筍尖 1例 27元

　　石鍋肥牛 1例 49元

　　鹵水拼盤(pán)(大) 1例 59元

　　黑椒蒸鮰魚(yú) 1例 48元

　　泰式噴檸雞 1例 39元

　　辣汁焗百葉 1例 47元

　　油淋芥蘭 1例 19元

　　鮮香米飯 4碗 8元

　　原價(jià)：360元 節日價(jià)：228元

　　六人套餐：

　　田園玉米露 6杯 96元

　　鹵水板鴨 1例 29元

　　苦菊拌鳥(niǎo)貝 1例 27元

　　石鍋肥牛 1例 49元

　　黑椒蒸鮰魚(yú) 1例 48元

　　新蒂香燜雞 1例 42元

　　泰式蝦仁菊花茄 1例 37元

　　芝士焗野菌 1例 28元

　　新蒂下飯寶 1例 27元

　　迷你黃金小土豆 1例 27元

　　清炒西蘭花 1例 23元

　　鮮香米飯 6例 12元

　　原價(jià)：445元 節日價(jià)：319元

　　4、 小禮品備貨，時(shí)間要求：20xx年12月23日下午前到貨，責任人：高x

　　小禮品為：成本價(jià)1元一內，可以是棒棒糖等，數量：1000個(gè)

　　5、 平安果備貨，時(shí)間要求：20xx年12月23日下午前到貨，責任人：耿xx

　　平安果市場(chǎng)價(jià)格在4.5元/斤左右，包裝可用：此包裝成本在0.5元左右。贈送時(shí)間：20xx年12月24日晚餐，平安果由店內自行準備，建議數量150個(gè)，若當晚贈送不完可在水吧作為原料使用，包裝袋由營(yíng)運中心負責采購。

　　6、 圣誕節及元旦營(yíng)業(yè)時(shí)間為：20xx年12月24日，濟南恒隆廣場(chǎng)的營(yíng)業(yè)結束時(shí)間延遲至當晚的24點(diǎn)。20xx年12月31日，濟南恒隆廣場(chǎng)的營(yíng)業(yè)結束時(shí)間延遲至次日1時(shí);節日期間晚上22:00以后套餐均享受半價(jià)優(yōu)惠，要求：店內交接班做好安排，財務(wù)收銀工作安排妥當，提前與韓常紅會(huì )計做好溝通。

　　7、 語(yǔ)言：迎賓語(yǔ)言，節日祝福語(yǔ)，點(diǎn)餐語(yǔ)，節日期間會(huì )員卡推銷(xiāo)語(yǔ)言及送客語(yǔ)言培訓及執行，督導，負責整理節日期間的接待語(yǔ)言，可以由營(yíng)運中心張春媚配合整理，要求到位時(shí)間20xx年12月22日前責任人：張xx

　　8、 店內背景音樂(lè )更換及播放，更換為節日氣氛的圣誕及元旦歌曲，每店最少20首歌，可上網(wǎng)查到百度圣誕音樂(lè )，節日音樂(lè )等。責任人：張xx。

　　節日音樂(lè )播放時(shí)間：20xx年12月22日-20xx年1月3日，全天滾動(dòng)播放.

　　9、 節日期間的財務(wù)管理，如：點(diǎn)菜系統的套餐錄入，時(shí)間要求：20xx年12月22日前錄入完畢，節日期間出現臨時(shí)性財務(wù)問(wèn)題需配合的工作，責任人：韓xx

　　10、 節日期間人員排班安排，需協(xié)助補缺空位人員，時(shí)間要求：20xx年12月15日前提報營(yíng)運中心，店內責任人：耿x

　　11、 收尾工作：節日結束后2天內，所有裝飾品的回收，店內需配合整理，店內責任人：耿耿，營(yíng)運中心責任人：吳xx，邢x(chóng)x

　　12、 結算工作：節日活動(dòng)結束后，財務(wù)測算，利潤統計，報表等，責任人：本人