戶(hù)外燒烤商業(yè)策劃書(shū)

　　現在越來(lái)越多人喜歡去戶(hù)外燒烤，那么戶(hù)外燒烤項目的商業(yè)策劃書(shū)又應該要怎么制定呢？下面是小編想跟大家分享的戶(hù)外燒烤商業(yè)策劃書(shū)，歡迎大家瀏覽。

　　一、項目介紹

　　關(guān)于任總提出的戶(hù)外休閑燒烤策劃方案。本方案是根據自助燒烤為主，提供燒烤工具，菜品，飲料，酒水等。讓人們在戶(hù)外郊游娛樂(lè )之時(shí)還可以享受韓式燒烤帶來(lái)的美食。達到讓人們“玩的盡興，吃的滿(mǎn)意高興”的目的。同時(shí)呢，也讓人們不必為該準備什么燒烤材料而焦慮費神。提供的燒烤美食是琳瑯滿(mǎn)目的。

　　二、市場(chǎng)背景

　　蕪湖市，中國安徽省省轄市。安徽省第二大城市，下設鳩江區、鏡湖區、弋江區、三山區四個(gè)市轄區，管轄蕪湖縣、繁昌縣、南陵縣、無(wú)為縣四個(gè)縣。蕪湖是省域副中心城市，與合肥并稱(chēng)為安徽省“雙核'城市。人口有380多萬(wàn)。

　　蕪湖景點(diǎn)很多，半城是山半城是水。赭山公園，丫山，天門(mén)山，濱江公園等等。

　　市內有眾多知名企業(yè)，形成了一定規模的白領(lǐng)消費群體。

　　市內有眾多學(xué)校，有一定的學(xué)生消費群。

　　由于蕪湖的燒烤市場(chǎng)開(kāi)拓比較晚，人們對于戶(hù)外燒烤的概念比較模糊，消費習慣不明顯。

　　隨著(zhù)經(jīng)濟的發(fā)展，戶(hù)外燒烤作為一種既可游玩又能自己做美食的休閑娛樂(lè )形式，有一定的市場(chǎng)發(fā)展前景。

　　三、當前問(wèn)題分析

　　1、   市場(chǎng)知名度不高。

　　2、   很多景點(diǎn)已經(jīng)有自己的自助燒烤。

　　3、   自助式的燒烤使一部分消費者難以適應。

　　4、   注目程度欠佳。

　　5、   優(yōu)勢，有自己獨特的品味，菜品眾多。

　　6、   獨具一格的燒烤文化。

　　  四、營(yíng)銷(xiāo)策略

　　1、   因為蕪湖有眾多高校，用高校市場(chǎng)引領(lǐng)企業(yè)、家庭市場(chǎng)。

　　第一階段：可在高校試點(diǎn)，進(jìn)行主題宣傳：擬定皖南醫學(xué)院。

　　宣傳海報，宣傳卡，校園電視網(wǎng)，學(xué)生會(huì )員卡。

　　海報，可同店面宣傳海報。兩到三份。

　　標題：游玩+美食=盡興，享受，完美

　　內容：韓式料理自助燒烤，您的燒烤貼心管家竭誠為您服務(wù)。本店現推出戶(hù)外自助燒烤計劃，在您和您的`家人、朋友、同學(xué)游玩的時(shí)候再也不用為吃飯的問(wèn)題發(fā)愁了。您可在店內自主選餐后，我們會(huì )幫您打包好，提供方便的燒烤設備和環(huán)保的無(wú)煙木炭。讓您再玩的盡興之時(shí)又可享受美味可口的食物。

　　計劃：10人——50人聚餐，我店可將燒烤設備和您所選的食物送至您的燒烤地點(diǎn)。需支付一定的運費、押金和服務(wù)費，根據路程計算。在您燒烤結束之前需要我們工作人員去現場(chǎng)整理請根據路程遠近提前1至3小時(shí)通知我們。

　　50人以上，我店可將燒烤設備和您所選的食物送至您的燒烤地點(diǎn)。需支付一定的運費、押金和服務(wù)費，根據路程計算。另可派遣一位專(zhuān)業(yè)的燒烤師傅給您現場(chǎng)燒烤(此條客戶(hù)可自主選擇)。燒烤師傅會(huì )收取一定的費用。暫定為100元人民幣。在您燒烤結束之前需要我們工作人員去現場(chǎng)整理請根據路程遠近提前1至3小時(shí)通知我們。

　　除以上方式，對于有車(chē)的客戶(hù)，可選擇自己攜帶我們?yōu)槟鷾蕚浜玫臒�烤設備和食物。您只需要支付一定的押金。

　　宣傳卡，可制作雙折頁(yè)的宣傳卡。500到1000份。

　　內容：以宣傳韓式料理自助燒烤為主。以及戶(hù)外燒烤的特色，優(yōu)越性，趣味性。具體可由廣告設計公司制作。

　　校園電視網(wǎng)，可拍攝數條DV廣告，關(guān)于戶(hù)外燒烤的。放在校園網(wǎng)上。

　　學(xué)生會(huì )員卡，可同于店內折扣券。具體的要根據菜品的價(jià)格來(lái)制定會(huì )員制度。按期發(fā)放，每期定為200張，效果好的話(huà)可增加。

　　宣傳卡、學(xué)生會(huì )員卡的發(fā)放：

　　宣傳卡：制作流動(dòng)宣傳貨架，裝有宣傳卡、宣傳圖片，擺放至校園門(mén)口、食堂門(mén)口等人流量大的地區人員分贈。

　　學(xué)生會(huì )員卡（折扣券）：分發(fā)至各系團總支，由學(xué)生干部分發(fā)到學(xué)生手中。在流動(dòng)宣傳貨架前現場(chǎng)發(fā)贈。

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