- 相關(guān)推薦
酒市場(chǎng)的調研報告
在我們平凡的日常里，報告十分的重要，報告具有成文事后性的特點(diǎn)。你知道怎樣寫(xiě)報告才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編精心整理的酒市場(chǎng)的調研報告，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
酒市場(chǎng)的調研報告1
白酒，有著(zhù)濃厚的人文底蘊和迥異的風(fēng)格,包裝是酒的載體，在白酒包裝的 發(fā)展史上，包裝從過(guò)去單純地起保護酒的作用發(fā)展到人為地附加了精神因素再到 今天以文化引導消費這一過(guò)程，總是隨著(zhù)酒文化的產(chǎn)生而產(chǎn)生，科技的發(fā)展而發(fā) 展，人們審美趨勢的變化發(fā)展而變化發(fā)展的。換句話(huà)說(shuō)，白酒包裝的任何形式都 是為其內容服務(wù)的，而內容的變化反過(guò)來(lái)又會(huì )促使形式的變化�，F代的白酒包裝 就可根據不同時(shí)期的傳統藝術(shù)來(lái)體現白酒歷史�？梢哉f(shuō)，古代藝術(shù)成就了白酒文 化，而現代人用藝術(shù)體現了白酒的品質(zhì)。包裝除了有保護商品、方便運輸外還應 有促銷(xiāo)的作用，目的就是創(chuàng )造商品的附加價(jià)值，最終影響消費者的觀(guān)念及作為， 樹(shù)立商品品牌，并取得營(yíng)銷(xiāo)戰略的勝利�，F代白酒包裝雖取得了一定的成果，但 在前進(jìn)中也仍然存在一些苦難和問(wèn)題。就此本人進(jìn)行了一番調查總結，具體情況 如下：
一、 調查目的了解市場(chǎng)上中國白酒包裝的一般情況，掌握白酒包裝的相關(guān)知識，根據自己 的知識分析中國白酒包裝存在的問(wèn)題。
二、 調查對象及相關(guān)情況調查對象：市場(chǎng)上的中國白酒包裝 相關(guān)情況：市場(chǎng)上的白酒種類(lèi)繁多，可以說(shuō)是淋囊滿(mǎn)目，產(chǎn)業(yè)競爭十分激烈。由 此白酒的包裝也是各式各樣，爭相吸引著(zhù)消費者的眼球。
三、 調查方式本次調查采取的是資料調查法，通過(guò)上網(wǎng)和查閱相關(guān)資料，以及向同學(xué)了解 相關(guān)知識，詢(xún)問(wèn)他們的見(jiàn)解并加以整合，最終統計了解白酒包裝狀況。
四、調查時(shí)間20xx -11-01---20xx-11-09
五、 調查內容
1、主要了解白酒包裝的材料。其中包括容器材料和外層包裝材料。
2、白酒包裝外形的設計，包括色調、圖案、酒名以及其涉及的文化元素等。
3、白酒包裝在保護產(chǎn)品、方便運輸等方面的努力。
六、 調查結果
1、從白酒的容器來(lái)看，從古至今白酒的包裝都離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等。 它們占據包裝材料中的絕大多數，只有少數采用復合材料或其他材料。 2、在外層包裝材料來(lái)看，主要是采用復合材料，也有少部分采用木制外包裝或 其他包裝。有的甚至沒(méi)有外包裝，直接在容器上貼上標簽、產(chǎn)品說(shuō)明等。 3、就外層包裝顏色而言，我國酒產(chǎn)品多以紅色和黃色為主色調。這主要與我國 的傳統文化和傳統思想有關(guān)。紅色代表著(zhù)喜氣、祥和等而黃色自古以來(lái)就是 權貴的象征。 4、外層包裝上應刷的圖案大多體現出中國的古典文化元素。比如西風(fēng)酒印的是 鳳凰的剪紙圖案，同時(shí)體現了我國的剪紙文化和古典元素中的鳳凰；楚水緣 酒印有古典的山水畫(huà)也體現了我國源遠流長(cháng)古代文化。其他常見(jiàn)圖案還有祥 云圖、古代瓷器、銅錢(qián)等。
5、經(jīng)過(guò)仔細的體會(huì )，白酒的酒名也絕大多數具有深刻的內涵。如西鳳酒、楚水 緣、關(guān)公釀、玉林泉、金樽、國臺等。其中各自包含著(zhù)地方特色、古文化、 酒的特質(zhì)、身份象征等。
6、打開(kāi)外層包裝，可以發(fā)現幾乎所有的白酒產(chǎn)品其在包裝中的位置都是被固定 死的，不會(huì )發(fā)生位移。這是基于白酒容器的物理性質(zhì)決定的，這樣就保障了 產(chǎn)品在運輸和搬運過(guò)程中的安全。
七、 調查體會(huì )酒是中華民族物質(zhì)文明的產(chǎn)物和標志之一， 中華民族悠久的歷史躊就了源遠 流長(cháng)的酒文明史，直至今日它都影響著(zhù)我國的傳統文化，那伴隨著(zhù)酒的產(chǎn)生也相 應的有了酒包裝，有人這樣形容酒瓶“酒瓶是無(wú)聲的詩(shī)、立體的畫(huà)、厚重的書(shū)、 凝固的音樂(lè )、含情的……”,這足見(jiàn)酒瓶文化已作為一種文化景觀(guān)，成為酒文化 的重要組成部分，而從調查結果看，從包裝的圖案到酒名的制定以及白酒外層包 裝的顏色等都可以說(shuō)明我國的白酒包裝是很重視白酒文化和我國的物質(zhì)文明的。
從這一點(diǎn)來(lái)看是值得肯定的。但我更想提的是我國白酒包裝存在的不足和缺陷。
�。ㄒ唬┌拙频娜萜饕圆Ａ�、瓷器、泥瓦罐為主，存在一定的缺陷。首先，不耐撞 擊易破碎；其次是攜帶不方便，主要是外形體積大僅僅幾瓶就占據了很大 空間，這也造成了其儲存和運輸成本的提高；再者是酒瓶?jì)r(jià)格較高。為解 決這個(gè)問(wèn)題，我覺(jué)得可以大量使用塑料瓶裝白酒，以解決易破碎問(wèn)題�；� 者采用復合軟包裝袋這樣便于攜帶，不易破碎更加方便儲存和運輸，降低 儲存和運輸成本，同時(shí)還能降低包裝容器的成本。
�。ǘ┩獍b的顏色�，F在市場(chǎng)上主要以紅黃偉主要色調，這樣使我國的白酒為 包裝的顏色顯得略為單一。我覺(jué)得開(kāi)發(fā)商們可以大膽嘗試，設計出其他顏 色的外包裝，使之能夠在白酒中眼前一亮，給人耳目一新的感覺(jué)。這樣可 以引起消費者的視覺(jué)注意，引起消費者對該產(chǎn)品的注意，達到促進(jìn)銷(xiāo)售的 效果，達到搶占市場(chǎng)的效果。
�。ㄈ┱{查中顯示，產(chǎn)商們在設計外包裝時(shí)考慮到了文化元素、觀(guān)賞性等使得外 包裝還比較美觀(guān)，但對于包裝的德實(shí)用性和收藏性卻很少涉及。從這一點(diǎn) 上來(lái)講我覺(jué)得廠(chǎng)商們在設計包裝時(shí)還應考慮包裝是否貼進(jìn)消費者， 是否能 被老百姓接受；有沒(méi)有收藏價(jià)值，有沒(méi)有利用價(jià)值等。例如：現在就有一 款新品是布袋裝的，設計的布料、尺寸、圖案都是經(jīng)過(guò)細致調研的.，新品 的價(jià)位并不高，酒后布袋是可以持續利用的，而且有很美觀(guān)。我想這樣包 裝， 也許老百姓是比較喜歡的。 這樣也能使產(chǎn)品在銷(xiāo)售上取得一定的突破， 何樂(lè )而不為呢？
�。ㄋ模┌拙频陌b除了宣傳和美化作用外，還應有保護商品的功能。這里提及的 保護功能不只是指運輸、 儲存、 搬運過(guò)程中不受損害， 還重點(diǎn)指不被假冒。
在現實(shí)生活中，不難了解到名酒被假冒是個(gè)嚴重的問(wèn)題。這不僅損害了消 費者利益，對企業(yè)的形象，產(chǎn)品的銷(xiāo)售也造成了很大損害。所以大大小小 的白酒品牌都因該積極地與專(zhuān)業(yè)機構牽手，在包裝上引入科學(xué)、高效的防 偽設計。這樣不但可以更容易被識別而保護消費者利益，更主要的是它作 為一種先進(jìn)的包裝文化，在一個(gè)時(shí)段內還是一種有效的促銷(xiāo)方略。從外形 的專(zhuān)利申請到電話(huà)防偽；從包裝防偽到容器防偽，假酒泛濫成災時(shí)這種包 裝的酒更容易被接受，從而也能達到盈利的目的。所以廠(chǎng)商在包裝設計時(shí) 也應該有防偽意識。 其實(shí)在當前市場(chǎng)上，白酒廠(chǎng)商們所關(guān)注的包裝話(huà)題還有很多，比如說(shuō)如何從 包裝上防止竄貨，在包裝上如何恰如其分的體現出品牌檔次，如何防止過(guò)度包裝 等。
以上見(jiàn)解僅為在下粗見(jiàn)，當作是拋磚引玉，以期其他研究者做出更深層次的.
酒市場(chǎng)的調研報告2
關(guān)于中國白酒包裝的調查報告 白酒，有著(zhù)濃厚的人文底蘊和迥異的風(fēng)格,包裝是酒的載體，在白酒包裝的發(fā)展史上，包裝從過(guò)去單純地起保護酒的作用發(fā)展到人為地附加了精神因素再到今天以文化引導消費這一過(guò)程，總是隨著(zhù)酒文化的產(chǎn)生而產(chǎn)生，科技的發(fā)展而發(fā)展，人們審美趨勢的變化發(fā)展而變化發(fā)展的。換句話(huà)說(shuō)，白酒包裝的任何形式都是為其內容服務(wù)的，而內容的變化反過(guò)來(lái)又會(huì )促使形式的變化�，F代的白酒包裝就可根據不同時(shí)期的傳統藝術(shù)來(lái)體現白酒歷史�？梢哉f(shuō)，古代藝術(shù)成就了白酒文化，而現代人用藝術(shù)體現了白酒的品質(zhì)。包裝除了有保護商品、方便運輸外還應有促銷(xiāo)的作用，目的就是創(chuàng )造商品的附加價(jià)值，最終影響消費者的觀(guān)念及作為，樹(shù)立商品品牌，并取得營(yíng)銷(xiāo)戰略的勝利�，F代白酒包裝雖取得了一定的成果，但在前進(jìn)中也仍然存在一些苦難和問(wèn)題。就此本人進(jìn)行了一番調查總結，具體情況如下：
一、 調查目的
了解市場(chǎng)上中國白酒包裝的一般情況，掌握白酒包裝的相關(guān)知識，根據自己的知識分析中國白酒包裝存在的問(wèn)題。
二、 調查對象及相關(guān)情況
調查對象：市場(chǎng)上的中國白酒包裝（主要針對杏花村汾酒）
相關(guān)情況：市場(chǎng)上的白酒種類(lèi)繁多，可以說(shuō)是淋囊滿(mǎn)目，產(chǎn)業(yè)競爭十分激烈。由此白酒的包裝也是各式各樣，爭相吸引著(zhù)消費者的眼球。
三、 調查方式
本次調查采取的是資料調查法，通過(guò)上網(wǎng)和查閱相關(guān)資料，以及向同學(xué)了解相關(guān)知識，詢(xún)問(wèn)他們的見(jiàn)解并加以整合，最終統計了解白酒包裝狀況。
四、調查時(shí)間
20xx-04-28---20xx-05-06
五、 調查內容
1、主要了解白酒包裝的材料。其中包括容器材料和外層包裝材料。
2、白酒包裝外形的設計，包括色調、圖案、酒名以及其涉及的文化元素等。
3、白酒包裝在保護產(chǎn)品、方便運輸等方面的努力。
六、 調查結果
1、從白酒的容器來(lái)看，從古至今白酒的包裝都離不開(kāi)陶瓷、玻璃、泥瓦罐等。
它們占據包裝材料中的絕大多數，只有少數采用復合材料或其他材料。
2、在外層包裝材料來(lái)看，主要是采用復合材料(主要是紙質(zhì)包裝)，也有少部分采用木制，玻璃外包裝或其他包裝。有的甚至沒(méi)有外包裝，直接在容器上貼上標簽、產(chǎn)品說(shuō)明
3、就外層包裝顏色而言，我國酒產(chǎn)品多以紅色和黃色為主色調。這主要與我國的傳統文化和傳統思想有關(guān)。紅色代表著(zhù)喜氣、祥和等而黃色自古以來(lái)就是權貴的象征。當然了最近也有一些用比較淡的樣色做為外包裝例如：青花瓷的顏色。
酒市場(chǎng)的調研報告3
包裝工業(yè)的發(fā)展，制約于經(jīng)濟、科技和社會(huì )人文的變化、影響。面對我國經(jīng)濟快速持續發(fā)展和世界制造中心向我國轉移的良好時(shí)機，不僅要在數量上滿(mǎn)足工業(yè)產(chǎn)品配套需要，而且更要在內在質(zhì)量和外形設計等諸多方面，適應時(shí)代發(fā)展需要。
在對酒類(lèi)市場(chǎng)調查的過(guò)場(chǎng)中，經(jīng)過(guò)對市場(chǎng)銷(xiāo)售人員的訪(fǎng)問(wèn)調查得知酒在酒類(lèi)市占有的份額越來(lái)越大。從總體上看，約有80%的消費者飲用酒的原因是出于“在特定場(chǎng)合下，調節氣氛和氛圍”，約有20%的消費者出于“保健作用”而飲用酒。從飲用不同價(jià)格酒類(lèi)的群體來(lái)看，飲用 20元－40元左右的消費者的飲用頻次高。參考相關(guān)資料，從總體上看，約有 60％的消費者每月在飲酒上的花費在 50元以下。每月花費在 80元以上的重度消費群體所占的比例僅 1／4略強。在選擇產(chǎn)品時(shí)通常都先看到的是包裝，標簽能很好的給消費者引導作用，促進(jìn)銷(xiāo)售。標簽的良好設計與運用能夠更好的體現產(chǎn)品的品質(zhì)，能將商品的實(shí)用性與藝術(shù)性融為一體。
我分別調查了長(cháng)沙紅星步步高超市，東塘WAL-MART市場(chǎng)，以及走訪(fǎng)了黃興步行街及相關(guān)店鋪。所了解到的是隨著(zhù)店面的包裝檔次增高，酒類(lèi)的包裝檔次也在不斷的增高，酒水在各大超市作為一個(gè)具有店面形象的產(chǎn)品在各國各處銷(xiāo)售，所銷(xiāo)售的不僅是一種產(chǎn)品。其中紅酒的銷(xiāo)售情況最好，雖然包裝不是特別精美，但它的品類(lèi)包裝很特別，也就是根據紅酒所能給人在享用時(shí)能提供的特別氛圍而定的，洋氣，浪漫，溫馨。產(chǎn)品的包裝簡(jiǎn)潔幽雅，多以英文布置版面，加上雅致的插圖為主流。一般酒要被銷(xiāo)出會(huì )被經(jīng)過(guò)多次包裝的，所先是對酒水進(jìn)行的瓶裝，瓶裝以玻璃材質(zhì)為主，塑料包裝幾乎少見(jiàn)，紙制包裝也見(jiàn)之甚少。玻璃的材質(zhì)很廣泛，并充分表現在瓶的造型，紋路，顏色搭配上，造型越精致，產(chǎn)品的包裝越顯高檔。除了瓶的包裝講究之外就是她它們的二次包裝了，這也就成為我們視覺(jué)最直接接觸的信息包裝了，盒裝的信息不僅僅是盒的造型，顏色搭配，紋路了，盒上所具有的包裝廣告才是真正吸引人眼球的了。當然這些信息最首先還是因為顏色和形狀在做向導，一般酒類(lèi)被擺放在店面抬眼即可見(jiàn)轉頭就可瞧的地方，而它們的可接觸程度也隨著(zhù)它們的檔次在改變，特別珍貴高檔的酒一般的顧客都不會(huì )選擇使用，卻最容易吸引人的眼睛和好奇心，所以它們的被接觸程度往往最低，而可觀(guān)賞性卻相對增加了，它的價(jià)值同時(shí)也使接近它的商品更容易被銷(xiāo)售掉。
高檔的酒水包裝精巧，繁而不雜，顏色上以朱紅，白，大紅為主以中國特色來(lái)看，最受歡迎的顏色依然是大紅。色彩在視覺(jué)表現上是最敏感的因素。色彩的處理在包裝設計中占據很重要的位置，色彩的整體效果需要醒目而具有個(gè)性，能抓住消費者的視線(xiàn)，能通過(guò)色彩的象征產(chǎn)生不同的感受，達到其目的。
酒類(lèi)包裝具有很強的商品性，各類(lèi)包裝都具有不同的特點(diǎn)。而同一類(lèi)產(chǎn)品也被細分化。由于產(chǎn)品品種的日漸豐富和市場(chǎng)競爭的日益激烈，銷(xiāo)售包裝視覺(jué)表現在廣告化日趨重要，其中色彩處理成為最重要方面。色彩效果的晦澀和含蓄有其消極作用，對色彩構成關(guān)系鮮明度很大。如：五糧液的包裝形象已經(jīng)成為國際語(yǔ)言，鮮明的紅、白色彩產(chǎn)生了強烈的廣告效果，同時(shí)表現了它產(chǎn)品的本質(zhì)性能。在我國對紅色自古以來(lái)情有獨鐘，大到國慶、春節、小至個(gè)人婚嫁、生日等，都以紅色象征喜慶、吉祥。節日禮品包裝上色彩多用紅色。酒可以稱(chēng)得上是一種很昂貴的禮品和飲料。在包裝中引入顧客喜好的食品色，帶給顧客以豐碩、甜美、香酥的感覺(jué)。酒的市場(chǎng)之所以這樣“紅”和中國的“紅”還是很分不開(kāi)的。紅酒的包裝很簡(jiǎn)雅，從所調查的張裕紅酒，王朝干紅來(lái)看，風(fēng)格大致差不多，各具特色的是產(chǎn)品本身的特點(diǎn)影響著(zhù)它們被顧客歡迎的程度。除紅酒之外就是白酒了，中國的白酒種類(lèi)繁多，多年陳釀的有的是，名字也繁多，口感究竟誰(shuí)更勝一籌有誰(shuí)知道呢？誰(shuí)又都一一試過(guò)？品牌酒之所以成為品牌引領(lǐng)著(zhù)市場(chǎng)還不就是因為它外部的廣告宣傳起了舉關(guān)輕重的作用，知道的人越多嘗的人自然就多了，認識它的就會(huì )更加多起來(lái)，得到公認自然不在話(huà)下，酒類(lèi)什么廣告能起這么大的作用，首先在包裝方面就應當花很大的一番工夫，我過(guò)的白酒市場(chǎng)和洋酒市場(chǎng)一直都很較勁，廣告也打的越來(lái)越火熱，包裝企業(yè)在不停的“改朝換代”，名字俞好聽(tīng)，俞有創(chuàng )意，包裝就俞顯檔次，二鍋頭，XO，五糧液恐怕也不是潮流的對手。
現在，市場(chǎng)競爭的深度、廣度、持久性的敏感性都是空前的，不論是全方位的長(cháng)期策劃，還是抓住時(shí)機。當機立斷，一切都是根據是否對本企業(yè)具有“剩余價(jià)值”來(lái)行事的。激烈的市場(chǎng)競爭推動(dòng)了生產(chǎn)與消費的發(fā)展，同時(shí)不可避免地推動(dòng)企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)戰略的更新，其中包裝當然被放在重要的位置上。色彩應用的商品性、廣告性、獨特性、民族性是包裝個(gè)性化的體現，色彩的個(gè)性必然加強包裝的視覺(jué)沖擊力，起著(zhù)促銷(xiāo)的作用，大大提高其產(chǎn)品的市場(chǎng)競爭能力。通過(guò)這次市場(chǎng)調查，我們更好的了解到消費者的需求。并能在今后的學(xué)習中，運用所學(xué)知識。
酒市場(chǎng)的調研報告4
一、調查目的
提高自己對實(shí)際問(wèn)題的認識能力，了解酒在市場(chǎng)的行情及酒的包裝設計應注意哪些問(wèn)題，加深自己對專(zhuān)業(yè)知識的系統認識。同時(shí)，實(shí)地調查也能提高自己對專(zhuān)業(yè)知識的掌握程度及運用能力，提高自己的動(dòng)手能力及解決問(wèn)題的能力。
二、調查對象及方式
利用自己空閑的時(shí)間在武漢光谷各大超市、百貨商場(chǎng)、飯館及學(xué)校附近的商店觀(guān)察，記錄各種酒的包裝設計與銷(xiāo)售情況。也通過(guò)上網(wǎng)調查相關(guān)信息，初步了解各類(lèi)酒市場(chǎng)行情。
三、市場(chǎng)行情
酒有白酒、紅酒、啤酒、米酒等，消費人群大致可按年齡、場(chǎng)所分類(lèi)。白酒和紅酒可用在比較正式的場(chǎng)所，消費人群以中老年人為主；啤酒大多在聚會(huì )、歡快的時(shí)候飲用，消費者主要是青年到中年階段的人群；米酒的消費人群很廣，各年齡階段都可飲用。
酒的價(jià)格波動(dòng)很大，白酒和紅酒的價(jià)格最高，從幾十元幾百元甚至上千元不等；啤酒和米酒的價(jià)格相對較低。
目前市場(chǎng)上有一百來(lái)種之多（不包括未統計到的品牌）的白酒品牌在爭奪市場(chǎng)分額，主要以茅臺、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽(yáng)河、酒鬼、枝江大曲、白云邊、全興等品牌為市場(chǎng)領(lǐng)頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團和外來(lái)軍團進(jìn)行爭奪的場(chǎng)面，但相對份額來(lái)說(shuō)未形成壟斷性品牌，競爭比較激烈，在酒的型號上以濃香型為主。隨著(zhù)紅酒市場(chǎng)的迅速擴展，也分流了一定比例的市場(chǎng)份額，其主要消費者為女性和中高收入者；還有啤酒市場(chǎng)，也是一個(gè)不容忽視的利潤增長(cháng)點(diǎn)。但隨著(zhù)城市老年人口的增多，而且此消費群體也較喜歡飲用白酒，同時(shí)飲用白酒也是我國人民較傳統的消費習慣，因此，市場(chǎng)前景很廣闊。
中國已經(jīng)成為世界啤酒生產(chǎn)大國，20xx年的啤酒產(chǎn)量已達2430萬(wàn)噸。伴隨著(zhù)國內啤酒產(chǎn)量的穩步發(fā)展，啤酒包裝市場(chǎng)也發(fā)生了很大的變化，包裝的方式和包裝材料的使用也更加豐富多彩。通過(guò)改進(jìn)包裝，提高產(chǎn)品形象，滿(mǎn)足消費需求，增強市場(chǎng)競爭力，是當前眾多啤酒企業(yè)努力追求的目標。那么，中國啤酒包裝的市場(chǎng)現狀如何，今后發(fā)展的潮流趨勢怎樣，對這些問(wèn)題我們有必要加以認真的分析。
四、材料選擇及包裝方法
酒基本以瓶裝為主，白酒和紅酒這些比較高貴的酒通常有兩重包裝或三重包裝，米酒和啤酒通常就一層包裝。一層包裝或者說(shuō)內包裝有以下幾種。
1 玻璃瓶裝
隔氣性好、抗熱性能強、回收便利和成本低廉
2 易拉罐裝
安全系數較高，易拉罐啤酒密封性良好，攜帶方便，不易假冒
3 啤酒桶裝
容積大，具有保溫保氣功能，口味較重，純正新鮮
4 塑料瓶裝
塑料化啤酒包裝的色彩異彩紛呈，具有較強的視覺(jué)效果。輕便安全，不易破碎、爆炸，貯運成本較玻璃及金屬包裝顯著(zhù)降低。同時(shí)它回收利用率高，大大節約了營(yíng)銷(xiāo)成本，且有利于環(huán)境保護和綜合資源的有效利用。
對于白酒和紅酒的第二重包裝或者說(shuō)外包裝，基本是盒包裝，可能外包裝與內包裝之間有一層緩沖包裝。
酒包裝可能也有帶有地域個(gè)性特色，根據價(jià)格酒的價(jià)格包裝的方式也
有區別，有的顯得高貴華麗，有的與時(shí)節有關(guān)等等。
五、調查結果分析
酒包裝設計總結：一是酒的包裝設計風(fēng)格必須具有民族性，地域性，獨特性才會(huì )具有鮮明的個(gè)性；二是酒的包裝裝潢設計一定要與酒的質(zhì)量、價(jià)格檔次形成一致。
酒市場(chǎng)的調研報告5
一、調研目的：
1、初步了解樣本市場(chǎng)主要大型超市，終端白酒酒的市場(chǎng)現狀，分析漢中市場(chǎng)白酒的整體情況。
2、收集市場(chǎng)主要超市不同品牌白酒的市場(chǎng)分布、銷(xiāo)售價(jià)格、銷(xiāo)售狀況、產(chǎn)品分類(lèi)、并進(jìn)行對比分析。尋找漢中市場(chǎng)最佳突破點(diǎn)。
3、了解本市場(chǎng)消費者對白酒的需求層次、品牌認知程度。
4、了解本市場(chǎng)消費者的飲酒類(lèi)型、習慣、場(chǎng)合、男女比例、年齡層次等因素，挖掘潛在市場(chǎng)消費者。
二、調研方法：
1、大型商場(chǎng)超市的走訪(fǎng)和調研；
2、與部分名煙名酒店老板溝通；
3、在互聯(lián)網(wǎng)上查找資料進(jìn)行補充。
三、調研概況：
6月--7月對主要超市進(jìn)行了市場(chǎng)走訪(fǎng)和調研。此次調研的大型超市包括：桃心島5個(gè)超市、華潤萬(wàn)家超市、陽(yáng)光超市、華盛超市等。這些超市為漢中市知名度較高超市，幾乎壟斷了漢中市場(chǎng)大部分零售和批發(fā)；另外，它們分布于漢中各級鄉鎮，各煙酒店也是漢中銷(xiāo)售量較大客戶(hù)，此報告能真實(shí)反映漢中目前酒水銷(xiāo)售各重要環(huán)節。
四、調研內容：
一、主導產(chǎn)品品牌情況：
1、名酒品牌
漢中各商超及其名煙名酒店銷(xiāo)售價(jià)格如下表：
注：
1、本表格不包括禮盒產(chǎn)品。
2、以上產(chǎn)品價(jià)格以桃心島超市為準，其余商場(chǎng)超市同種類(lèi)型產(chǎn)品價(jià)格略有差異。
從上表可以看出，名酒在漢中市場(chǎng)種類(lèi)很多，品種齊全。有濃香到醬香等。價(jià)格從288元到1380元，極大滿(mǎn)足了消費者差異化的需求。除茅臺之外，其他名酒上也是強勢出擊，其洋河系列，西風(fēng)系列深受消費者喜愛(ài)。
2、銷(xiāo)售情況：
從樣本市場(chǎng)上了解到：在上半年，高檔白酒的銷(xiāo)量較好，茅臺，五糧液甚至出現了供不應求的現象。消費者購買(mǎi)白酒主要認定的是品牌知名度，像老窖的老字號特曲、郎酒1898、1956系列，西風(fēng)6年15年，成為市場(chǎng)銷(xiāo)售的主流。消費者購買(mǎi)主要是用于送禮、同朋友聚會(huì )、家人吃團圓飯。消費者購買(mǎi)主要是因為這些白酒酒的價(jià)格較低、味道較好，而且被方人習慣搞酒精度的酒。在本市場(chǎng)中，同等價(jià)位白酒酒銷(xiāo)量量較好的為郎酒1956，西風(fēng)6年，老字號特曲等。這些白酒的價(jià)格普遍在118元至188元左右，能為大多數消費者接受且長(cháng)期飲用。
3、消費者調研
從總體上看，約6成消費者為企事業(yè)單位團購。老百姓消費還徘徊于100左右產(chǎn)品，酒店是消費白酒的重要場(chǎng)所。除此之外，私人朋友個(gè)人的消費也占20％～30％。在白酒消費中隨著(zhù)年齡的增加，社交活動(dòng)的減少，年長(cháng)者在應酬時(shí)飲用白酒的比例逐漸降低，而在家里飲用白酒酒的比例則呈明顯上升趨勢。值得注意的是，雖然半數的年輕人主要是在朋友聚會(huì )時(shí)飲用白酒，但是在26～35歲年輕人中仍然有10％～20％的消費者表示主要的飲用白酒的場(chǎng)合是“在家里飲用”。
五、客戶(hù)信息及問(wèn)題反映
目前漢中老窖客戶(hù)分為3個(gè)品牌3個(gè)客戶(hù)獨立運作，分別為：
1、融合公司主要負責老字號特曲的銷(xiāo)售，目前客戶(hù)已完成市場(chǎng)前期基礎工作，客戶(hù)布局到位，產(chǎn)品經(jīng)過(guò)漲價(jià)的陣痛銷(xiāo)售穩步提升，市場(chǎng)反應良好，價(jià)格相對穩定。
2、神腹商貿主要負責國窖在漢中的銷(xiāo)售，產(chǎn)品剛剛扁平化運作，市場(chǎng)沉淀少經(jīng)銷(xiāo)商重點(diǎn)在利潤追高，重點(diǎn)經(jīng)營(yíng)團購渠道，其流通渠道以及郊縣客戶(hù)維護都存在問(wèn)題。目前客戶(hù)也逐漸開(kāi)始重視團隊建設以及其他渠道市場(chǎng)情況，運作思路有所改變。在其流通渠道逐步把客戶(hù)分為a、b、c三類(lèi)，重點(diǎn)打造a類(lèi)客戶(hù)達成核心分銷(xiāo)，b類(lèi)客戶(hù)彌補銷(xiāo)售量，c類(lèi)客戶(hù)全面撒網(wǎng)從中培養、扶持更高一級客戶(hù)。
3、惠康食品有限公司主要負責百年窖齡3款酒的銷(xiāo)售，公司本身還在調整、穩定中，產(chǎn)品正面臨客戶(hù)布局問(wèn)題，漢臺區煙酒店在前期公司大手筆的政策支持下進(jìn)店率穩步提高，但郊縣招商始終沒(méi)有突破口，行動(dòng)滯后。目前銷(xiāo)售主要依靠惠康老總自身團購資源進(jìn)行，雖然能保證一定銷(xiāo)量但始終沒(méi)有質(zhì)的飛躍。百年這只公司重金打造的產(chǎn)品在漢中出現瓶頸，這是我們每個(gè)人都沒(méi)有料到的問(wèn)題。后期在招商問(wèn)題上針對一兩個(gè)鄉鎮做成樣板市場(chǎng)，重金打造重點(diǎn)支持，擴大周邊影響力變被動(dòng)為主動(dòng)。在個(gè)別郊縣可考慮直銷(xiāo)后尋找優(yōu)勢客戶(hù)再來(lái)談合作。
六、小結
通過(guò)對漢中白酒的市場(chǎng)進(jìn)行調研，得出以下結論：
1、在樣本市場(chǎng)上，各種品牌白酒競爭激烈。傳統的國內名酒品牌占據市場(chǎng)高檔白酒主導地位，其中，前三個(gè)品牌市場(chǎng)份額最大。主要集中在各市縣級政府單位和高檔消費場(chǎng)所。其它品牌對市場(chǎng)進(jìn)行補充，激發(fā)市場(chǎng)活力。
2、漢中市場(chǎng)整體上白酒酒消費呈現上升趨勢。主要為地產(chǎn)酒下滑嚴重，消費者對名酒品牌信賴(lài)。
3、紅酒在漢中市場(chǎng)主要以高檔消費為主，所以基本上定位在高檔消費群體。整體上所占比例不高。但是試圖嘗新者不少，潛在消費群體較大，不可小視。
4、強勢品牌市場(chǎng)細分明確，終端完善，品種、價(jià)格齊全。這在銷(xiāo)售中占有很大的優(yōu)勢。
5、品牌知名度成為白酒高檔市場(chǎng)消費者的首選因素，其次則是價(jià)格、味道、容量、價(jià)格、度數是消費者選擇白酒比較注重的方面。
6、中低檔白酒市場(chǎng)需求很大。因為中低檔消費群體所占的比例很大。加上節日假期走親訪(fǎng)友的需要，對貨真價(jià)實(shí)的白酒還是很受歡迎的。
酒市場(chǎng)的調研報告6
在這次調研中與部分經(jīng)銷(xiāo)商談話(huà)令人映像深刻，他們提出很多建議，比如：做形象店、授權店、設擺臺專(zhuān)柜等很多促銷(xiāo)方法。建議我們集中力量做好現有品牌，不要盲目開(kāi)發(fā)。也提到我們存在的一些國企同病。如：保守，缺乏創(chuàng )新，管理有待提高，集團內部的內耗問(wèn)題等等。很中肯!可很多問(wèn)題需要我們逐步去解決，卻不可能立竿見(jiàn)影!市場(chǎng)不等人，市場(chǎng)銷(xiāo)售方面我們應該當機立斷，抓住商機掌握主動(dòng)。等!就是等死!拼才有生機!下面就這次調研進(jìn)行詳細介紹：
第一部分:市場(chǎng)概況
陽(yáng)泉市是山西第三大城市,是山西省東部地區政治、經(jīng)濟、教育、文化中心，是中國能源重化工基地的重要組成部分。下轄城、郊、礦三個(gè)市轄區和盂縣、平定兩個(gè)縣。全市總人口137.42萬(wàn)人。其中城鎮人口84.67萬(wàn)，鄉村人口52.76萬(wàn)，全市城鎮化率達61.61%。20xx年全市g(shù)dp為602億元。
長(cháng)治現轄10個(gè)縣、2個(gè)區、1個(gè)縣級市：長(cháng)治縣、長(cháng)子縣、屯留縣、壺關(guān)縣、黎城縣、平順縣、襄垣縣、武鄉縣、沁縣、沁源縣、城區、郊區、潞城市。人口333.4萬(wàn)人，20xx年全市g(shù)dp為1328億元。
晉城是中原經(jīng)濟區13個(gè)核心城市之一，晉城市下轄城區、澤州、高平市、陽(yáng)城、陵川和沁水六縣(市、區)，總面積9490平方公里，全市人口227.91萬(wàn)人。20xx年全市g(shù)dp為1011.6億元。
第二部分：三地白酒行業(yè)現狀分析
四月二十六日至三十日，生產(chǎn)廠(chǎng)長(cháng)王維忠帶領(lǐng)我們一行六人對陽(yáng)泉，長(cháng)治，晉城三個(gè)地級市進(jìn)行市場(chǎng)調研。通過(guò)對三地終端渠道及消費者調查、當地業(yè)務(wù)人員協(xié)同拜訪(fǎng)重點(diǎn)經(jīng)銷(xiāo)商、酒店、商超及名煙名酒店，掌握以下情況：
一、喜好度數
本地消費群體喜好度數以42—53度之間為主。
二、市場(chǎng)環(huán)境分析
1.中國經(jīng)濟總體增速放慢，整體經(jīng)濟大環(huán)境不容樂(lè )觀(guān)。
2.各項針對食品特別是白酒政策的落實(shí)客觀(guān)上使白酒市場(chǎng)增長(cháng)緩慢。
3.白酒市場(chǎng)整體供大于求的局面已經(jīng)形成，而且不斷加劇。
4.各酒廠(chǎng)、各級經(jīng)銷(xiāo)商的庫存很大，但白酒產(chǎn)量仍是上升趨勢。
5.銷(xiāo)售終端的營(yíng)銷(xiāo)手段單一、老舊、缺乏創(chuàng )新。
小結：綜合上述原因，造成白酒市場(chǎng)競爭空前激烈，但是卻缺乏對消費的的有效刺激，造成動(dòng)銷(xiāo)困難、產(chǎn)品積壓、資金積壓、風(fēng)險積聚的惡性循環(huán)。
三、競爭狀況分析
1.消費區間分布：低檔白酒為25~45元;中檔白酒為46~80元;高檔白酒為81元以上。我廠(chǎng)產(chǎn)品主要為低檔白酒和少部分中檔白酒。
2.主要競爭對手：汾陽(yáng)王、北特加、杏花春、白酒老根等，主要競爭存在于低檔白酒。
3.優(yōu)勢：在本地經(jīng)營(yíng)多年，有比較完善的營(yíng)銷(xiāo)渠道;在本地建立有專(zhuān)賣(mài)店，為產(chǎn)品結構調整做好鋪墊。
4.劣勢：在零售價(jià)與競爭對手基本相同的前提下我廠(chǎng)的產(chǎn)品成本較高，造成營(yíng)銷(xiāo)力度偏小，不利于銷(xiāo)售終端的拓展;促銷(xiāo)手段缺乏創(chuàng )新;銷(xiāo)售人員偏少，無(wú)法對市場(chǎng)的情況及時(shí)掌握并針對其加以調整。
四、對我廠(chǎng)在本地營(yíng)銷(xiāo)狀況的4p分析
1.產(chǎn)品.我廠(chǎng)銷(xiāo)售的支柱產(chǎn)品主要為低檔白酒，目前此區間的競爭空前激烈，各種新產(chǎn)品不斷投入市場(chǎng)，各種促銷(xiāo)方式也不斷出臺，但是此價(jià)格區間的利潤卻不斷縮減。
2.渠道.我廠(chǎng)現在的銷(xiāo)售渠道主要是中小飯店及煙酒超市等，同時(shí)在陽(yáng)泉地區建立了專(zhuān)賣(mài)店。
3.價(jià)格.我廠(chǎng)產(chǎn)品的定價(jià)稍高于本地同質(zhì)產(chǎn)品，但還是處于同一水平。
4.促銷(xiāo).以搭贈，抽獎為主。
第三部分：建議
1.鑒于我廠(chǎng)產(chǎn)品相對市場(chǎng)同質(zhì)產(chǎn)品并不占有成本優(yōu)勢，固繼續將絕大多數精力放在低檔白酒上只會(huì )讓銷(xiāo)售狀況慢慢惡化。應考慮調整產(chǎn)品結構，及時(shí)推陳出新，積極向中檔白酒市場(chǎng)靠攏，為企業(yè)留出更大的利潤空間和運作空間，并對此制定出詳細長(cháng)遠的營(yíng)銷(xiāo)計劃，但也要做好調研，不能盲目開(kāi)發(fā)。值得一提的是現在中檔白酒市場(chǎng)只是剛剛起步，大有可為。
2.應該致力于開(kāi)拓新的營(yíng)銷(xiāo)渠道，并對舊有銷(xiāo)售渠道進(jìn)行改造，如專(zhuān)賣(mài)店體系，可以作為產(chǎn)品轉型的一個(gè)切入點(diǎn)。同時(shí)對農村市場(chǎng)應加大重視，充分挖掘其潛力。
3.堅決不打價(jià)格戰。
4.加大促銷(xiāo)力度，不斷創(chuàng )新促銷(xiāo)手段，吸引消費者，拉動(dòng)產(chǎn)品的動(dòng)銷(xiāo)。
5.加強客情維護。長(cháng)治市場(chǎng)，晉城市場(chǎng)的經(jīng)銷(xiāo)商實(shí)力很好。問(wèn)題是他們精力分散，代理的多家產(chǎn)品。應該加強客情維護，調動(dòng)他們的積極性，啟發(fā)經(jīng)銷(xiāo)商去占去更大的市場(chǎng)份額，有利可圖，與我們廠(chǎng)家互利雙贏(yíng)。
第四部分：總結
通過(guò)這次調研，我們對市場(chǎng)競爭的激烈程度有了切身的體會(huì )。常言商場(chǎng)如戰場(chǎng)，在這沒(méi)有硝煙的戰場(chǎng)上，我們能在市場(chǎng)上有今天的一席之地確實(shí)來(lái)之不易，銷(xiāo)售部門(mén)的同志們功不可沒(méi)也很不容易!
我們對銷(xiāo)售市場(chǎng)的了解還很膚淺，談到的問(wèn)題及解決問(wèn)題的思路也只能是個(gè)參考。拋磚引玉吧!也許我們的一些想法建議對你們的工作思路有所啟迪，對今后我廠(chǎng)的銷(xiāo)售有所幫助!
【酒市場(chǎng)的調研報告】相關(guān)文章：
市場(chǎng)調研報告04-24
餐飲市場(chǎng)的調研報告06-20
it市場(chǎng)調研報告07-07
市場(chǎng)建設的調研報告12-19
市場(chǎng)調研報告精選09-13
超市市場(chǎng)的調研報告12-28
市場(chǎng)調研報告06-17